खांसी के लिए चरबी या सूअर की चर्बी। आंतरिक सूअर की चर्बी का उपयोग किन रोगों के लिए किया जाता है सूअर की चर्बी के फायदे

लार्ड एक गांठदार सफेद वसा है जिसमें तेज़ गंध नहीं होती है। यह जानवरों के आंतरिक अंगों को ढकता है। यदि साधारण चर्बी एक ठोस द्रव्यमान है, तो आंतरिक चर्बी टूट जाती है। इसमें बहुत ही महत्वपूर्ण औषधीय गुण होते हैं, जिनका उपयोग कई प्रकार की बीमारियों के इलाज में किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि साधारण लार्ड, जिसे लोग नमकीन या स्मोक्ड खाते हैं, में ऐसे गुण नहीं होते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

आंतरिक वसा की संरचना में हृदय की मांसपेशी एंजाइमों के साथ-साथ कोशिका झिल्ली का एक अभिन्न तत्व शामिल है। इस एसिड की मदद से कुछ हार्मोन का निर्माण होता है, साथ ही कोलेस्ट्रॉल का आदान-प्रदान भी होता है। जैविक गतिविधि के मामले में आंतरिक चर्बी अन्य प्रकार की वसा से आगे है। गर्म करने पर, अधिकांश पशु वसा अपने सभी लाभकारी गुण खो देते हैं, जबकि आंतरिक वसा उन्हें उनके मूल रूप में बनाए रखते हैं। यह आसानी से मोम, अल्कोहल, ग्लिसरीन और रेजिन के साथ मिल जाता है, जिससे उपचारात्मक मलहम का उत्पादन संभव हो जाता है।

तैयारी एवं भंडारण

पोर्क लार्ड का उपयोग विभिन्न प्रकार की रचनाएँ तैयार करने के लिए किया जाता है जिनका औषधीय प्रभाव होता है। जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो ये रचनाएँ त्वचा को परेशान नहीं करती हैं और साधारण साबुन के घोल से आसानी से धो दी जाती हैं।

उपचार या पोषण के लिए उपयुक्त कुछ तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित विधियों का उपयोग कर सकते हैं:

• लार्ड को बारीक काट लें या बारीक काट लें, फिर इसे सॉस पैन में रखें और स्टोव पर रख दें। आग धीमी होनी चाहिए. जब वसा पारदर्शी हो जाए, तो इसे एक कोलंडर के माध्यम से निकाला जाना चाहिए, फिर ठंडा किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, जहां इसे संग्रहीत किया जाएगा।
• चरबी को पीसें, एक धातु के कटोरे में रखें, और फिर तैयार होने तक ओवन में गर्म करें।

यदि वसा सही ढंग से तैयार की जाती है, तो तरल अवस्था में यह पारदर्शी होती है, इसमें कोई तलछट नहीं होती है और इसका रंग एम्बर होता है। एक बार जमने के बाद, यह सफेद हो जाना चाहिए।

भंडारण के लिए ठंडी और अंधेरी जगह चुनने की सलाह दी जाती है। यदि तापमान काफी अधिक है और कमरा हल्का है, तो उत्पाद में तीखी अप्रिय गंध आ जाती है और उसका स्वाद कड़वा हो जाता है। परिणामस्वरूप, इसके चिड़चिड़े प्रभाव के कारण अब इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। वसा को रेफ्रिजरेटर में डेढ़ साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस पूरे समय के दौरान, लाभकारी गुण ख़त्म नहीं होंगे।

आंतरिक चरबी के लाभ

ऐसी चर्बी से प्राप्त वसा ऊर्जा का बहुत समृद्ध स्रोत है। इसमें कई विटामिन होते हैं - ए, डी, ई, के। और इसमें कोलेस्ट्रॉल बहुत कम होता है। लेकिन इसमें फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक के साथ-साथ मानव जीवन के लिए आवश्यक अन्य तत्व भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

जब पोषण प्रयोजनों के लिए बुद्धिमानी से उपयोग किया जाता है, तो लार्ड महत्वपूर्ण कार्यों को अच्छी स्थिति में बनाए रखने में मदद करता है। इंसान की त्वचा स्वस्थ और सुंदर हो जाती है।

लार्ड से क्या उपचार करें?

1. रोगग्रस्त जोड़ों का उपचार.

• उन्हें रात में उत्पाद के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता होती है, और शीर्ष पर संपीड़ित कागज और एक गर्म कपड़े से लपेटा जाता है।
• यदि जोड़ अच्छी तरह से नहीं चलते हैं, तो वसा को नमक के साथ मिलाया जाता है और मिश्रण को गर्म कपड़े में लपेटकर लगाया जाता है।

2. त्वचा रोग.

• उन लोगों के लिए जो वसा, अंडे की सफेदी, कलैंडिन जूस और नाइटशेड का मिश्रण बनाते हैं। इसे तीन दिनों तक रखा जाता है और फिर त्वचा के रोगग्रस्त क्षेत्रों में रगड़ा जाता है।
• जलने पर जिस वसा में प्याज तला गया था और पांच एस्पिरिन की गोलियाँ उससे एक मरहम तैयार किया जाता है। इसे जले हुए स्थान पर कई बार लगाया जाता है। वसा घाव को रोकने में मदद करता है और एस्पिरिन संक्रमण को रोकता है।

3. खांसी के लिए आंतरिक चर्बी।

• बाहरी उपयोग के लिए लार्ड को शराब के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को रोगी की छाती में मलें।
• आंतरिक उपयोग के लिए एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच सूअर की चर्बी घोलनी चाहिए। यदि स्वाद अप्रिय है, तो आप मिश्रण में पहले से उबला हुआ शहद मिला सकते हैं।

उपयोग पर प्रतिबंध

लार्ड को उन लोगों द्वारा उपचार या पोषण संबंधी प्रयोजनों के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो मोटापे, चयापचय संबंधी विकारों, यकृत और अग्न्याशय रोगों, साथ ही ग्रहणीशोथ से पीड़ित हैं। एक स्वस्थ मानव शरीर इस उत्पाद पर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है और इसे आसानी से आत्मसात कर लेता है।

तो, हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं: सूअर की चर्बी, जो चरबी से बनाई जाती है, एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है। आपको बस तैयारी की सभी शर्तों का पालन करने और इसका सही ढंग से उपयोग करने की आवश्यकता है।

सूअर की चर्बी कैसे जमा करें

खांसी के लिए सूअर की चर्बी

सूअर की चर्बी को लार्ड या लार्ड बनाया जाता है। उपचार के लिए चरबी की बजाय आंतरिक वसा का उपयोग करना बेहतर है। आंतरिक वसा न केवल सूअर का मांस, बल्कि अन्य जानवरों और पक्षियों की भी होती है। यह वसा शरीर के अंदर स्थित होती है और आंतरिक अंगों, उदाहरण के लिए, गुर्दे या आंतों के साथ स्थित होती है।

इसकी संरचना में, आंतरिक भाग लार्ड से भिन्न होता है: इसका रंग भूरा-सफ़ेद होता है और यह अधिक भुरभुरा होता है, जिसके कारण यह आसानी से टूट जाता है। जब इस वसा को पिघलाया जाता है, तो सूअर की चर्बी प्राप्त होती है, जिसका उपयोग उपचार और खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।

सूअर की चर्बी के लाभकारी गुण

इसकी संरचना में, पशु वसा वनस्पति वसा के बहुत करीब है, अर्थात। वनस्पति तेल, आवश्यक फैटी एसिड की सामग्री के अनुसार। इनमें ओलिक, लिनोलिक, लिनोलेनिक, पामिटिक एसिड भी होते हैं, जो एक सामान्य अवधारणा - विटामिन एफ के तहत संयुक्त होते हैं।

खांसी के नुस्खे के लिए सूअर की चर्बी

सर्दी और खांसी के लिए सूअर की चर्बी का बाहरी उपयोग

तापमान से. जब तापमान अधिक हो, तो आपको अपने पैरों को सूअर की चर्बी से रगड़ना होगा और भेड़ के ऊन से बने गर्म ऊनी मोज़े पहनने होंगे। यह प्रक्रिया रात में या दिन में दो या तीन घंटे तक मोज़े पहनकर की जा सकती है।

वोदका के साथ. दो बड़े चम्मच वसा पिघलाएं और थोड़ा ठंडा होने पर दो बड़े चम्मच वोदका मिलाएं। अपनी छाती को रगड़ें और लपेटें, अपनी छाती पर एक मुड़ा हुआ टेरी तौलिया रखें और गर्म अंडरवियर पहनें। इसे रात में करना बेहतर है।

सेक अच्छी तरह गर्म हो जाता है और अत्यधिक पसीना आता है। इसलिए जरूरी है कि आप अपना नाइटवियर बदलें ताकि वह सूखा रहे।

बच्चों या शराब से एलर्जी वाले लोगों के लिए इसका उपयोग न करें।

बहती नाक के साथ. एक फ्राइंग पैन में अनसाल्टेड लार्ड का एक छोटा टुकड़ा एक मिनट से अधिक गर्म न करें। फिर इसे एक पट्टी या धुंध में लपेटें और नाक और साइनस पर लगाएं। लार्ड के ठंडा होने तक कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। यह प्रक्रिया रात को सोने से पहले करना बेहतर है।

कान दर्द के लिए. सर्दी-जुकाम के साथ अक्सर कान में तेज दर्द होता है। इस तरह के दर्द को शांत करने के लिए, सूअर की चर्बी को पानी के स्नान में पिघलाएं और एक कपास झाड़ू भिगोएँ।

इस टैम्पोन को दर्द वाले कान में बिना अंदर तक दबाए रखें और ऊनी दुपट्टे या दुपट्टे से बांध लें।

खांसी के लिए सूअर की चर्बी का आंतरिक उपयोग

अगर आपको तेज खांसी है तो आपको आधा चम्मच सूअर की चर्बी खाने की जरूरत है।

वसा युक्त दूध. गाय के दूध को लगभग उबाल आने तक अच्छी तरह गर्म करें और उसमें एक चम्मच सूअर की चर्बी मिलाएं। एक ही बार में पूरा गिलास छोटे-छोटे घूंट में पी लें। प्राकृतिक घर का बना गाय का दूध लेना बेहतर है।

दूध और वसा वाली चाय. एक गिलास उबलते दूध में एक चम्मच चाय डालकर ग्रीन टी बनाएं। ढक्कन या तश्तरी से ढकें और 4 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर इसमें एक चम्मच सूअर की चर्बी मिलाएं और तीन से चार मिनट के लिए छोड़ दें।

भीगने के बाद, छान लें और शोरबा में एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें। सोने से पहले छोटे घूंट में पियें।

चाय अच्छी तरह से गर्म होती है, इसलिए यदि आपको बहुत पसीना आता है, तो आपको अपने अंडरवियर को सूखे अंडरवियर में बदलना होगा।

छोटे बच्चों को यह उपाय बिना काली मिर्च के दिया जा सकता है और अगर उन्हें दूध से एलर्जी नहीं है।

ब्रोंकाइटिस के लिए सूअर की चर्बी। ब्रोंकाइटिस अक्सर सर्दी के बाद खांसी की शिकायत होती है। लंबे समय तक ब्रोंकाइटिस का इलाज करने के लिए, आंतरिक पोर्क वसा के साथ मार्शमैलो रूट का आसव तैयार करें।

ऐसा करने के लिए, 0.5 चम्मच मार्शमैलो रूट को 400 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें और 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें। फिर आग्रह करें और तनाव दें।

जलसेक में दो बड़े चम्मच पिघली हुई सूअर की चर्बी मिलाएं। दिन में 3 बार पियें, 0.5 बड़ा चम्मच। उपयोग से पहले वार्मअप करें।

छने हुए शोरबा में 70 ग्राम (1 बड़ा चम्मच - 15 ग्राम) आंतरिक सूअर की चर्बी मिलाएं। उत्पाद को गर्म करके, एक बार में एक चम्मच लें।

प्रत्येक सामग्री का एक बड़ा चम्मच लें: सूअर की चर्बी, मक्खन, चीनी, शहद और कोको। मक्खन और वसा को पानी के स्नान में पिघलाएँ। बची हुई सामग्री डालें और हिलाएँ। एक साफ़ जार में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

लेने से पहले एक गिलास दूध उबालें और उसमें एक बड़ा चम्मच तैयार दवा मिलाएं।

यह मिश्रण खांसी और ब्रोंकाइटिस में भी मदद करता है।

तपेदिक के लिए. एक तिहाई गिलास लिंडेन फूल के काढ़े में 70 ग्राम पिघली हुई सूअर की चर्बी मिलाएं। इसमें दो बड़े चम्मच शहद मिलाएं। प्रति दिन एक चम्मच लें।

सर्दी से बचाव के लिए. पारंपरिक चिकित्सा गुलाब कूल्हों के काढ़े के साथ सूअर की चर्बी लेने की सलाह देती है। इसे तैयार करने के लिए, एक थर्मस में 300 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ एक बड़ा चम्मच गुलाब कूल्हों का मिश्रण बनाएं। इसे एक घंटे तक पकने दें।

शोरबा में एक बड़ा चम्मच पिघला हुआ वसा और आधा बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। गर्म पियें.

सूअर की चर्बी कैसे जमा करें

औषधीय प्रयोजनों के लिए, सूअर की चर्बी को पानी के स्नान में पिघलाना बेहतर है। यह प्रक्रिया धीमी होती है, लेकिन कैंसरकारी पदार्थ कम बनते हैं।

पिघलने से पहले चर्बी को बारीक काट लें. यह जितना छोटा होगा, प्रक्रिया उतनी ही तेज़ होगी।

कटी हुई चर्बी को एक कटोरे में रखें, जिसे पानी से भरे दूसरे पैन में रखा जाता है।

आप कटी हुई चर्बी को सॉस पैन में रखकर स्टोव पर पिघला सकते हैं। मध्यम तापमान पर गर्म करें ताकि चर्बी पिघल जाए और उबले नहीं।

ओवन में वसा जमा करने का दूसरा तरीका। ऐसे में तैयार वसा को भी अग्निरोधक कंटेनर में रखें और लगभग 100 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें।

पिघली हुई चर्बी को छलनी से छान लें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।

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सूअर की वसा। सूअर की चर्बी की संरचना और उपचार

पशु मूल के अन्य वसा की तरह, सूअर की वसा की भी हमारे शरीर को सभी शारीरिक प्रक्रियाओं को सामान्य रूप से आगे बढ़ने के लिए आवश्यकता होती है - आखिरकार, यह वसा ही है जो हमारी कोशिकाओं की झिल्लियों का निर्माण करती है।

सूअर की चर्बी की संरचना

पोर्क लार्ड में मक्खन की तुलना में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की मात्रा कई गुना अधिक होती है: इसमें कैरोटीन, विटामिन ए, ई, डी, के, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम होते हैं; इसमें लोहा, तांबा और आयोडीन भी थोड़ी मात्रा में होते हैं। बेशक, पोर्क लार्ड की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है - उदाहरण के लिए, 100 ग्राम प्रदान की गई पोर्क वसा में लगभग 900 किलो कैलोरी होती है, लेकिन ये शुद्ध वसा होते हैं, जिनमें मुख्य रूप से फैटी एसिड होते हैं, इसलिए वे सामान्य चयापचय और प्रतिरक्षा के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। लेकिन वे ऑक्सीकरण करते हैं सूअर की वसाकई लोकप्रिय वनस्पति तेलों की तुलना में बहुत धीमी, जिसमें तलते समय भी शामिल है।

सूअर की चर्बी की किस्में

उच्चतम श्रेणी की वसा लगभग समान होती है, लेकिन घरेलू और अन्य प्रकार की कच्ची चर्बी से प्राप्त पहली और दूसरी श्रेणी पहले से ही भिन्न होती है: उनका रंग थोड़ा पीला हो सकता है, और उनकी स्थिरता सघन होती है; यदि आप इसे पिघलाते हैं तो ग्रेड 2 वसा थोड़ी धुंधली हो सकती है, और दोनों ग्रेड में तली हुई क्रैकलिंग जैसी गंध आती है।

सूअर की चर्बी का प्रयोग

डॉक्टर और कॉस्मेटोलॉजिस्ट भी स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए सूअर की चर्बी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।क्योंकि इसके कई फायदे हैं. हमारी त्वचा इससे तैयार मलहम को तुरंत अवशोषित कर लेती है - इसके गुण मानव वसा के करीब होते हैं, और इसमें मिश्रित औषधीय घटक निगलने पर आसानी से निकल जाते हैं। त्वचा पर लगना, सूअर की वसाउसकी सांस लेने में बाधा नहीं आती, उसे जलन नहीं होती, और आसानी से धुल जाता है - बस गर्म पानी और नियमित साबुन ही काफी है।

सूअर की चर्बी पर आधारित मलहम और इमल्शन भी तैयार करना आसान है- यह किसी भी अन्य वसा और फैटी एसिड, राल, मोम, ग्लिसरीन, अल्कोहल और यहां तक ​​कि पानी के साथ बिना किसी समस्या के मिल जाता है; वह कई दवाएँ भी अच्छे से लेता है।

सूअर की चर्बी से उपचार

सूअर की चर्बी और चर्बी से उपचार करने से कई बीमारियों में मदद मिलती है- इसका उपयोग आंतरिक और बाह्य रूप से किया जाता है, और कई लोक व्यंजन हैं जिनमें यह शामिल है।

अक्सर लोग सर्दी, खांसी, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया के इलाज के बारे में सोचते हैं और उनके इलाज में यह हमेशा प्रभावी होता है - बेशक, इसका उपयोग समय पर किया जाना चाहिए।

आप लार्ड पर आधारित मलहम से रगड़कर खांसी के हमलों से छुटकारा पा सकते हैं: 50 ग्राम लार्ड को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें और वोदका (2 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं; आप फ़िर तेल - 5-6 बूँदें भी मिला सकते हैं। मिश्रण को छाती में रगड़ा जाता है, एक मोटे तौलिये या ऊनी दुपट्टे से ढका जाता है, और गर्म कपड़े पहनाए जाते हैं - एक स्वेटर या शर्ट। आप सेक को रात भर के लिए छोड़ सकते हैं।

ठंड के मौसम में सर्दी और फ्लू से बचाव के लिए शहद और चरबी के साथ गुलाब जल का अर्क पीना अच्छा होता है। गुलाब कूल्हों को रात भर थर्मस में पीसा जाता है, और एक गिलास में शहद (1-2 चम्मच) और लार्ड (½ चम्मच) मिलाया जाता है - यह पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, गर्म करता है और ऊर्जा देता है।

थोड़ा अलग नुस्खा: पानी के स्नान में पिघला हुआ सूअर की चर्बी, शहद और मक्खन (समान भागों में) का मिश्रण लें और इसे गर्म दूध से धो लें।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए, सूअर की चर्बी से मालिश करें, और रेडिकुलिटिस के लिए, इसके आधार पर एक मरहम रगड़ें। 50 ग्राम वसा को दूध (400 ग्राम) और पिसी हुई लाल मिर्च (1 चम्मच) के साथ मिलाया जाता है। सबसे पहले, पानी के स्नान में पिघली हुई चरबी में दूध डालें, फिर काली मिर्च डालें, मिलाएँ, स्नान से निकालें और ठंडा करें। जब मिश्रण सख्त हो जाता है, तो यह मरहम बन जाता है; इसे सोने से पहले घाव वाली जगह पर रगड़ा जाता है और ऊपर से ऊनी दुपट्टे से बांध दिया जाता है।

मस्से हमें बहुत परेशान करते हैं, लेकिन सूअर की चर्बी इनसे छुटकारा पाने में भी मदद करती है। पिघले हुए लार्ड को कुचले हुए लहसुन के साथ 2:1 मिलाया जाता है, मिश्रण को मस्से पर लगाया जाता है और बैंड-सहायता से सुरक्षित किया जाता है; दिन में एक बार पट्टी बदलें। मस्सा गायब होने तक प्रक्रिया दोहराई जाती है। एक्जिमा और त्वचा की अन्य समस्याओं का इलाज सूअर की चर्बी और जड़ी-बूटियों वाले मलहम से किया जाता है। कोल्टसफ़ूट, कैलेंडुला और कैमोमाइल समान रूप से मिश्रित होते हैं, 1 बड़ा चम्मच डालें। मिश्रण में ½ कप उबलता पानी डालें, डालें, छानें, शहद (2 बड़े चम्मच) और पिघला हुआ लार्ड डालें जब तक कि यह खट्टा क्रीम की स्थिरता तक न पहुँच जाए। परिणामी मरहम को त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों में 3 दिनों के लिए रगड़ा जाता है, फिर वही ब्रेक लें और पाठ्यक्रम को दोहराएं।

जलने के इलाज के लिए सूअर की चर्बी बहुत अच्छी होती है।. 50 ग्राम चरबी को 100 ग्राम समुद्री हिरन का सींग तेल के साथ मिलाया जाता है, प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई दी जाती है और एक बाँझ पट्टी लगाई जाती है।

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उन दिनों में भी जब सुअर को पालतू नहीं बनाया गया था, लोग सक्रिय रूप से जंगली सूअर - उसके जंगली पूर्वजों से प्राप्त कच्चे माल का उपयोग करते थे। खाना पकाने और खेती में हर चीज़ का उपयोग किया जाता था, जिसमें चर्बी भी शामिल थी। आज, इस विशिष्ट घटक की लोकप्रियता कम नहीं हुई है। इसका उपयोग आज भी जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है। सच है, विशेषज्ञ तेजी से कह रहे हैं कि यह उत्पाद सबसे हानिरहित नहीं है और यदि संभव हो तो इसे किसी कम खतरनाक चीज़ से बदलना बेहतर है।

सूअर की चर्बी की रासायनिक संरचना और भौतिक गुणों से पता चला है कि मानव शरीर के लिए इसका उपयोग करना काफी कठिन है। जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो प्रतिक्रियाएं शुरू हो जाती हैं जिससे पुरानी भूख का विकास हो सकता है। पदार्थ को संसाधित करने के लिए, शरीर सक्रिय रूप से ग्लूकोज को तोड़ना शुरू कर देता है, जिसका उद्देश्य मस्तिष्क को पोषण देना था। यह पता चला है कि जितना अधिक कोई घटक शरीर में प्रवेश करता है, व्यक्ति की भूख उतनी ही मजबूत होती है।

सूअर के शव के हिस्से अक्सर मायकोटॉक्सिन से दूषित होते हैं - यह कवक की गतिविधि और उनके क्षय का परिणाम है। पदार्थ शरीर पर कार्सिनोजेन और म्यूटाजेन के रूप में कार्य करते हैं, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाते हैं और कोशिका विनाश का कारण बनते हैं। ऑक्रैटॉक्सिन जहर विशेष रूप से खतरनाक है। किसी जानवर के वध के बाद, यह वसा ऊतक, रक्त और आंतरिक अंगों में जमा हो जाता है।

टिप: कुछ गृहिणियां, जब कच्ची सूअर की चर्बी खरीदती हैं, जिसे चर्बी में बदल दिया जाएगा, तो उसके द्रव्यमान का स्वाद चखती हैं। इतना जोखिम न लेना ही बेहतर है. यहां तक ​​कि बहुत सीमित मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला घरेलू उत्पाद भी कई गंभीर स्थितियों के विकास का कारण बन सकता है।

घटकों का विशिष्ट सेट जिसके लिए सूअर की चर्बी प्रसिद्ध है, द्रव्यमान को कई सकारात्मक गुण भी नहीं देता है। इस वजह से, उत्पाद निम्नलिखित स्थितियों में वर्जित है:

1. हाल ही में हुई गंभीर बीमारी या सर्जरी।
2. लीवर और पित्ताशय में समस्या होना।
3. रचना के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता।
4. मोटापा, तेजी से वजन बढ़ने की प्रवृत्ति।

सामान्य तौर पर, डॉक्टर और यहां तक ​​कि पारंपरिक चिकित्सा के समर्थक भी अत्यधिक आवश्यक होने पर ही सूअर की चर्बी मौखिक रूप से लेने की सलाह देते हैं। यदि कम संदिग्ध एनालॉग का उपयोग करने का अवसर है, तो इसका लाभ उठाया जाना चाहिए। लेकिन द्रव्यमान का बाहरी उपयोग काफी अच्छे चिकित्सीय परिणाम दे सकता है। लेकिन इस मामले में भी, पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है।

सूअर की चर्बी की संरचना और इसके लाभकारी गुण

अपने सभी स्पष्ट खतरों के बावजूद, सूअर की चर्बी में कई लाभकारी गुण होते हैं, जो पारंपरिक चिकित्सा के समर्थकों का ध्यान आकर्षित करते हैं। सबसे पहले, यह उत्पाद में खराब कोलेस्ट्रॉल की कम सामग्री पर ध्यान देने योग्य है। उत्पाद का एक अन्य लाभ फैटी एसिड की उपस्थिति है, जो मस्तिष्क और पाचन अंगों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके अलावा, पशु मूल के द्रव्यमान में बहुत सारे विटामिन ए, डी, ई और के होते हैं। इस कारण से, सूअर की चर्बी का उपयोग विटामिन की कमी से निपटने के साधन के रूप में किया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, सूअर की चर्बी में मक्खन जैसे अन्य ठोस वसा की तुलना में कई अधिक आवश्यक तत्व होते हैं। और इसकी जैविक गतिविधि गोमांस वसा की तुलना में 5 गुना अधिक है। यह भी उल्लेखनीय है कि गर्म करने पर, पोषक तत्व द्रव्यमान अपने गुणों को नहीं खोता है, जो अन्य पशु वसा के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

केवल ताजा और ठीक से तैयार रचना में ही उपचारात्मक गुण होते हैं। जमने पर, यह सफेद हो जाएगा, बिना किसी अवक्षेपण या धारियाँ के। पिघली हुई सूअर की चर्बी पारदर्शी और तरल हो जाती है, एम्बर टिंट की उपस्थिति की अनुमति होती है। यदि तेज और अप्रिय गंध दिखाई देती है, तो द्रव्यमान को फेंक देना बेहतर है। इसका आगे उपयोग शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है।

सूअर की चर्बी का बाहरी और आंतरिक उपयोग

सूअर की चर्बी के लाभ और हानि काफी हद तक संरचना के सही अनुप्रयोग और इसके समय पर उपयोग पर निर्भर करते हैं। अक्सर, उपचारात्मक द्रव्यमान निम्नलिखित दृष्टिकोणों के साथ अपना सर्वोत्तम पक्ष दिखाता है:

• जोड़ों के दर्द का इलाज.बिस्तर पर जाने से पहले, जोड़ को वसा से चिकना करें, इसे कंप्रेस पेपर और गर्म दुपट्टे में लपेटें। हम मिश्रण को सुबह ही धोते हैं।
• चोट के बाद जोड़ों की गतिशीलता बहाल करना। 100 ग्राम सूअर की चर्बी के लिए एक बड़ा चम्मच नमक लें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम उत्पाद को दर्द वाले जोड़ पर लगाते हैं और एक वार्मिंग पट्टी बनाते हैं।
• जलने के बाद त्वचा को बहाल करना।मुख्य सामग्री का 0.5 लीटर लें और इसे अंधेरा होने तक पिघलाएं। - मिश्रण में एक कटा हुआ प्याज भूनकर ठंडा कर लें. परिणामी मिश्रण में 5 कुचली हुई गोलियां मिलाएं। परिणामी उत्पाद को जली हुई सतह पर चिकनाई देनी चाहिए, इसे सूखने नहीं देना चाहिए (लगभग एक घंटे में एक बार)।
• रोना एक्जिमा का उपचार.आंतरिक पोर्क वसा के 2 बड़े चम्मच के लिए, 2 चिकन प्रोटीन, 1 लीटर जूस और 100 ग्राम नाइटशेड लें। इन सभी को चिकना होने तक मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों के लिए छोड़ दें। परिणामी संरचना के साथ समस्या क्षेत्रों को चिकनाई दें।
• खांसी सेक.आपको बस एक धुंध पैड को पिघली हुई सूअर की चर्बी (बहुत गर्म नहीं) में गीला करना होगा और इसे अपनी पीठ पर लगाना होगा। इसे गर्म तौलिये और कंबल से ढक दें।
• सर्दी के लिए मलें।गर्म पिघले हुए मिश्रण को छाती, पीठ और पैरों पर चिकनाई दी जा सकती है। ऊंचे तापमान पर यह दृष्टिकोण निषिद्ध है।

सूअर की चर्बी का उपयोग आंतरिक रूप से बहुत ही कम किया जाता है। इस रचना का उपयोग करने के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

• रात की जुनूनी खांसी के लिए चाय।ग्रीन टी में थोड़ा उबला हुआ दूध, सूअर की चर्बी का एक टुकड़ा और एक चुटकी गर्म मिर्च मिलाएं। हम सोने से पहले पीते हैं।
• के बारे में पुनर्स्थापनात्मक काढ़ा.शहद और वसा के साथ मिलाएं। हम दिन में तीन बार पीते हैं।
• सूखी खांसी का मिश्रण.दूध को गर्म अवस्था में लाएँ, उसमें वसा का एक टुकड़ा पिघलाएँ। द्रव्यमान को 50ºС तक ठंडा करें, थोड़ा शहद मिलाएं। हम दिन में 3 बार पीते हैं।

महिलाओं को भी लार्ड के कॉस्मेटिक गुणों का लाभ उठाना चाहिए। यह उत्पाद मास्क के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है। यह ऊतक श्वसन को अवरुद्ध किए बिना या चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा किए बिना त्वचा को अच्छी तरह से पोषण देता है।

सूअर की चर्बी पकाने के नियम

आज, सूअर की चर्बी को तैयार रूप में खरीदा जा सकता है, लेकिन इसे स्वयं तैयार करना बेहतर है। यहां कुछ नियम दिए गए हैं, जिनका यदि पालन किया जाए, तो आप सबसे उपयोगी और सुरक्षित रचना प्राप्त कर सकेंगे:

1. आपको सफ़ेद, साफ, बिना धारियाँ, दाग और गंध के लेना होगा। अगर यह त्वचा के साथ आता है तो अच्छा है। इस हिस्से से खुशबू भी अच्छी आनी चाहिए और कोई खराबी भी नहीं होनी चाहिए.
2. घी बनाने के लिए उपयुक्त उत्पाद नरम होना चाहिए। आपको इसमें टूथपिक चिपकाने की कोशिश करनी होगी। यदि छड़ी आसानी से फिट हो जाती है, तो यह वर्कपीस की उच्च गुणवत्ता और ताजगी का संकेतक है।
3. वसा की मोटाई मध्यम होनी चाहिए, ग्रे-लाल मांस की परतों का स्वागत है। वे पशु के उचित आहार के सूचक हैं।
4. जंगली सूअर से प्राप्त वसा में और भी अधिक जैविक गतिविधि होती है। हो सके तो इसे खरीद लेना ही बेहतर है.
5. गर्म करने से पहले लार्ड को धोना, सुखाना और टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
6. इसके बाद, इसे एक उपयुक्त कंटेनर में रखना, आग पर रखना और पूरी तरह से घुलने तक गर्म करना पर्याप्त है। तैयार उत्पाद को ठंडा करके फ्रिज में रख दें।

सूअर की चर्बी एक प्राकृतिक उत्पाद है, लेकिन इसकी गुणवत्ता काफी हद तक उन परिस्थितियों पर निर्भर करती है जिनमें जानवर को रखा जाता है। यदि संभव हो, तो आपको अपने आप को उपचार द्रव्यमान के बाहरी उपयोग तक ही सीमित रखना चाहिए। यह दृष्टिकोण आपको स्वास्थ्य को जोखिम में डाले बिना वांछित चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देता है।

टालो एक सफेद वसायुक्त ऊतक है जो सुअर के आंतरिक अंगों को ढकता है। उत्पाद की स्थिरता ढीली है। सूअर की चर्बी सर्दी और अन्य बीमारियों के इलाज में प्रभावी है। औषधीय प्रयोजनों के लिए घटक का उपयोग करने से पहले, इसे पिघलाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वसा को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और मध्यम तापमान पर ओवन में रखा जाना चाहिए। इस प्रक्रिया को गैस स्टोव पर, धीमी आंच पर गर्म करके भी किया जा सकता है। फिर सूअर की चर्बी को बचे हुए टुकड़ों से अलग करके दूसरे कंटेनर में डाल देना चाहिए। परिणामी उत्पाद को लार्ड कहा जाता है। इस रूप में, यह अधिक समय तक संग्रहीत रहता है और उपचार के लिए उत्कृष्ट है।

लार्ड के उपचार गुण इसकी रासायनिक संरचना के कारण हैं। इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद पशु वसा है, इसमें थोड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए घटक का उचित सेवन मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

आंतरिक चरबी की संरचना में अन्य पदार्थ भी शामिल हैं:

• फैटी एसिड (एराकिडोनिक, लिनोलेनिक, स्टियोरिक, पामेटिक);
• विटामिन ए, के, डी, ई;
• खनिज (जस्ता, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम);
• लेसिथिन;
• प्रोटीन;
• हिस्टामाइन।

सूअर की चर्बी की ख़ासियत यह है कि यह उत्पाद मेमने और गोमांस की चर्बी के विपरीत, गर्म करने और गर्मी से उपचारित करने पर अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए लार्ड के उपयोग के संकेत निम्नलिखित बीमारियों की उपस्थिति हैं:

• ब्रोंकाइटिस;
• न्यूमोनिया;
• खांसी के साथ सर्दी;
• कान की सूजन;
• फेफड़े का क्षयरोग;
• शरीर की सामान्य थकावट;
• त्वचा रोग (एक्जिमा, जलन, जिल्द की सूजन)।

निवारक उद्देश्यों के लिए उत्पाद का नियमित उपयोग पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, शरीर से भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और रोगजनकों के प्रति प्रतिरोध भी बढ़ाता है।

सूअर की चर्बी: शरीर को लाभ और हानि

2 अंतर्विरोध

पोर्क लार्ड एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए इसका अत्यधिक सेवन किसी व्यक्ति के फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है या खाद्य एलर्जी का कारण बन सकता है।

उपयोग के लिए अंतर्विरोध निम्नलिखित विकृति की उपस्थिति हैं:

• ग्रहणीशोथ;
• मोटापा;
• परेशान चयापचय;
• यकृत और अग्न्याशय की विकृति।

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3 औषधीय प्रयोजनों के लिए चरबी का उपयोग

उपचार के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उपयोग करना आवश्यक है, जिसमें तरल रूप में पारदर्शी एम्बर टिंट होना चाहिए, और ठंडा होने पर - सफेद। इस मामले में, आंतरिक लार्ड में बिना किसी अप्रिय संकेत के एक सुखद विशिष्ट गंध होनी चाहिए।

इस घटक पर आधारित लोक उपचार के प्रभावी नुस्खे:

यह गलत धारणा है कि कोलेस्ट्रॉल केवल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, लेकिन यह सच नहीं है। यह घटक तनावपूर्ण स्थितियों में और सूजन प्रक्रियाओं के दौरान किसी व्यक्ति के लिए विशेष रूप से आवश्यक है। यदि कोलेस्ट्रॉल भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है, तो इससे शरीर पर बोझ कम हो जाता है, क्योंकि इसे आंतरिक अंगों से संश्लेषित करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, शरीर को महत्वपूर्ण घटक प्रदान करने के लिए चरबी एक आदर्श उत्पाद है।

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बच्चों में खांसी के इलाज की 4 विशेषताएं

चूँकि सर्दी से पीड़ित हर बच्चा दवा लेने को तैयार नहीं होता है, इस मामले में सबसे अच्छा उपचार विकल्प चर्बी से मलना है, जो खांसी से छुटकारा दिलाएगा और बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा।

लेकिन बच्चों को रगड़ने से पहले, आपको इसे करने के कुछ नियम सीखने होंगे:

• उपचार की इस पद्धति का उपयोग ऊंचे शरीर के तापमान पर नहीं किया जाना चाहिए;
• प्रक्रिया 6 महीने से अधिक की उम्र में की जानी चाहिए;
• शाम को सोने से पहले रगड़ने की सलाह दी जाती है;
• उत्पाद को पीठ, छाती और पैरों पर लगाया जाना चाहिए;
• अंदरूनी चर्बी लगाने के बाद बच्चे को अच्छे से लपेटना और उसके पैरों में मोज़े पहनाना ज़रूरी है;
• हृदय के क्षेत्र को रगड़ें नहीं।

उपचार के लिए, आपको आंतरिक चर्बी को पानी के स्नान में पिघलाना होगा और उसमें देवदार के तेल की 5 बूंदें मिलानी होंगी, फिर उत्पाद को एक पतली परत में लगाना होगा। जब तक खांसी पूरी तरह खत्म न हो जाए, इस प्रक्रिया को रोजाना दोहराएं।

लार्ड एक जानवर का वसायुक्त ऊतक है जो जानवर के आंतरिक अंगों के स्थान को रेखाबद्ध करता है। यह दिखने और गुणों दोनों में सामान्य लार्ड से काफी भिन्न होता है। पहला अंतर जो आपकी नज़र में आता है वह इसकी स्थिरता है। यह साधारण चरबी के ठोस टुकड़ों के विपरीत, आसानी से टूट जाता है, जिसे केवल चाकू से काटा जा सकता है। लेकिन मतभेद यहीं ख़त्म नहीं होते.

आंतरिक चरबी उस उत्पाद की तुलना में शरीर को बहुत अधिक लाभ पहुंचा सकती है जिसके हम आदी हैं। इसके फायदे इतने विविध हैं कि इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

सूअर की चर्बी की संरचना

विभिन्न स्वास्थ्य लाभ इसकी समृद्ध संरचना के कारण हैं, जिसमें महत्वपूर्ण पोषण और जैविक रूप से सक्रिय घटक शामिल हैं। सबसे पहले, इस तथ्य के बावजूद कि यह उत्पाद पशु वसा है, इसमें आश्चर्यजनक रूप से कम कोलेस्ट्रॉल होता है। उत्पादों में इस पदार्थ की अधिकता मानव स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है। साथ ही, इसमें एक अत्यंत उपयोगी पदार्थ - एराकिडोनिक एसिड होता है।

एराकिडोनिक एसिड एक फैटी एसिड है जो मानव शरीर में मानसिक गतिविधि को उत्तेजित कर सकता है। यह उन लोगों के लिए भी बेहद उपयोगी है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बढ़ी हुई अम्लता से पीड़ित हैं। इसलिए, यह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण लाभ ला सकता है जो गैस्ट्रिटिस या पेप्टिक अल्सर से पीड़ित हैं।

आंतरिक वसा भी विटामिन से भरपूर होती है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, ई, के और डी होते हैं। विटामिन महत्वपूर्ण पदार्थ हैं जो मानव शरीर केवल भोजन से प्राप्त कर सकते हैं। विटामिन ए विभिन्न संक्रमणों के खिलाफ लड़ाई में भाग लेता है, और स्वस्थ बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए भी आवश्यक है। विटामिन ई शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है, घनास्त्रता के विकास को रोकता है और हृदय प्रणाली को भी मजबूत करता है। इसके अलावा, विटामिन ए विटामिन ई के साथ सबसे प्रभावी ढंग से अवशोषित होता है।

कैल्शियम के अवशोषण के लिए विटामिन K आवश्यक है (वैसे, इसमें लार्ड भी प्रचुर मात्रा में होता है)। विटामिन डी हमारे शरीर को अवसाद से लड़ने में मदद करता है। विटामिन की कमी को रोकने के साधन के रूप में यह उत्पाद बहुत लाभकारी है। खासतौर पर अगर आप इसे सर्दियों में नियमित रूप से इस्तेमाल करते हैं।

इसके अलावा, चर्बी खनिजों से भरपूर होती है। कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम - ये महत्वपूर्ण पोषण घटक बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं।

चरबी के फायदे

यह उत्पाद, बिना किसी संदेह के, स्वास्थ्यप्रद वसा में से एक है। गहन ताप उपचार से भी इसके लाभ बने रहते हैं। इसलिए, इसका उपयोग विभिन्न मलहमों के साथ-साथ गर्म सेक के रूप में भी किया जाता है। सूअर के मांस से प्राप्त आंतरिक वसा मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। यह विटामिन, खनिज और अन्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों से समृद्ध है।

त्वचा, बाल और नाखूनों को ठीक करने के साधन के रूप में आंतरिक सूअर की चर्बी के लाभ विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं। इस उत्पाद में इन ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज शामिल हैं। इसके नियमित सेवन से रूप निखारने के साथ-साथ उनमें मजबूती भी आती है।

आंतरिक चर्बी के लाभ त्वचा रोगों के उपचार के साथ-साथ जलने के उपचार के लिए भी अमूल्य हैं। क्षतिग्रस्त सतह पर इस उत्पाद का उपयोग निशान और निशान बनने से रोकता है, और उपचार में भी तेजी लाता है। इसके नियमित सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है और श्वसन वायरल रोगों की संभावना भी कम हो जाती है।

रोगों के उपचार के लिए आंतरिक चर्बी

• जोड़ों का दर्द

आंतरिक सूअर की चर्बी पर आधारित रात में कंप्रेस का उपयोग करने से विभिन्न रोगों और जोड़ों की चोटों में दर्द से राहत मिलती है। इसका लाभ जोड़ों की गतिशीलता में सुधार लाने में भी निहित है। जोड़ों के रोगों के लिए उन पर विशेष गर्म सेक लगाना आवश्यक है। इसके लिए काफी घने कपड़े की आवश्यकता होती है जो गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है।

• चर्म रोग

सुअर की आंत की चर्बी एक्जिमा के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। ऐसा करने के लिए, अंडे की सफेदी के साथ-साथ नाइटशेड और कलैंडिन पर आधारित एक विशेष मिश्रण का उपयोग करें।

• बर्न्स

अंदरूनी चर्बी पर आधारित मरहम जलने पर त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। इसके उपयोग से, जली हुई सतह के उपचार में तेजी आती है, और त्वचा पर दाग पड़ने से भी बचाव होता है।

श्वसन संबंधी रोगों के लिए सामग्री

सुअर की आंतरिक चर्बी श्वसन तंत्र के रोगों के लिए बहुत लाभकारी होती है। हमारे पूर्वज इसके बारे में जानते थे और अक्सर इन बीमारियों के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल करते थे। बेजर या भालू की चर्बी की तुलना में, जिसका उपयोग उपचार के लिए भी किया जाता है, सूअर की चर्बी प्राप्त करना बहुत आसान है। इसके उपयोग से बलगम बढ़ता है, जो सर्दी के दौरान रोगाणुओं की अधिक तीव्र रिहाई को उत्तेजित करता है। एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की इसकी क्षमता है।

उपयोग से पहले इसे धीमी आंच पर पिघलाना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, यह एक समान स्थिरता प्राप्त करता है, जो इसे उपयोग के लिए अधिक सुविधाजनक बनाता है। यदि लार्ड उचित गुणवत्ता का था, तो इस प्रक्रिया के बाद गंध नगण्य और सुखद होगी। एक बार ठंडा होने के बाद, यह उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है।

सर्दी के लिए एक बहुत ही प्रभावी रणनीति जो आपको इसके लाभों की पूरी तरह से सराहना करने की अनुमति देती है वह है रगड़ना। इससे बलगम उत्पादन में सुधार होता है। इसका उपयोग विशेष रूप से दर्दनाक सूखी खांसी के लिए महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको रोगी की छाती और पीठ को रगड़ना होगा (आप हृदय क्षेत्र में रगड़ नहीं सकते हैं)। इसके बाद मरीज को सूती कपड़े पहनाए जाते हैं और गर्म कंबल से ढक दिया जाता है।

ऐसी प्रक्रियाएं आपको कुछ ही दिनों में रोगी के फेफड़ों को पूरी तरह से साफ करने की अनुमति देती हैं। देवदार के तेल के साथ संयोजन में आंतरिक चर्बी और भी अधिक लाभ लाती है।

सर्दी के लिए आंतरिक उपयोग

सर्दी के दौरान सेहत को राहत देने के लिए आंतरिक उपयोग के साधन के रूप में आंतरिक चर्बी भी बहुत लाभ लाती है। गर्म आंत वसा का एक चम्मच खाने से तीव्र खांसी के हमलों से राहत मिल सकती है।

इसके अलावा, सर्दी के लिए इस उत्पाद को चाय या गर्म दूध के साथ मिलाना बहुत उपयोगी होता है। आप इसमें शहद भी मिला सकते हैं, जिससे और भी फायदा होगा। इस उत्पाद का सेवन गर्म ही करना चाहिए।

चरबी का नुकसान

यहां तक ​​कि ऐसा उत्पाद, जो लोगों को बहुत लाभ पहुंचाता है और विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, नुकसान भी पहुंचा सकता है। सुअर की आंत की चर्बी मनुष्यों के लिए हानिकारक है, मुख्यतः यदि जानवर दूषित हो गया हो। हेल्मिंथिक कृमियों और अन्य रोगाणुओं के संक्रमण से बचने के लिए, उपभोग से पहले इसका ताप उपचार किया जाना चाहिए।

आपको यह भी याद रखना चाहिए कि पशु वसा एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और यह आपके फिगर को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। इससे बचने के लिए बस उचित मात्रा में इसका सेवन करें।

वसा की एक बड़ी मात्रा उन लोगों में यकृत और पाचन ग्रंथियों के कामकाज को बाधित कर सकती है जो इन अंगों की बीमारियों से पीड़ित हैं। इसलिए इन बीमारियों के होने पर इसके इस्तेमाल से परहेज करना ही बेहतर है।

पशु वसा का व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग किया जाता है। उनके उपयोग के नुस्खे पारंपरिक और आधिकारिक चिकित्सा की पुस्तकों में पाए जा सकते हैं। संरचना और लाभ के मामले में सबसे बहुमुखी किस्मों में से एक पोर्क वसा, या बस स्वस्थ है। यह एक जानवर (इस मामले में, एक सुअर) का वसा युक्त ऊतक है, जो उसके आंतरिक अंगों को ढकता है। उत्पाद के लाभकारी गुण और इसकी उच्च उपचार क्षमता इसकी समृद्ध पोषक तत्व सामग्री से निर्धारित होती है।

औषधीय गुण

सूअर की चर्बी वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए फायदेमंद है। लेकिन कई लोगों को इसके बारे में पता भी नहीं है. इसलिए, आइए इसके गुणों पर अधिक विस्तार से नज़र डालें।

ध्यान देने योग्य पहली बात कोलेस्ट्रॉल की अपेक्षाकृत छोटी खुराक है, क्योंकि इसकी बड़ी मात्रा मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है।

दूसरा लाभ ओमेगा-6 फैटी एसिड वर्ग से एराकिडोनिक एसिड की उपस्थिति है। यह यौगिक मस्तिष्क के लिए फायदेमंद है और मानसिक सतर्कता बढ़ा सकता है। इसके अलावा, यह उन लोगों को चिकित्सा सहायता प्रदान करता है जो गैस्ट्रिटिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित हैं।

अंतिम बारीकियां विटामिन ए, के, ई और डी की सामग्री है। मानव शरीर इन पोषक तत्वों को आवश्यक मात्रा में केवल भोजन के हिस्से के रूप में प्राप्त कर सकता है। उनका उद्देश्य:

• ए - नाखून, बाल और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, शरीर को विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है।
• ई - शरीर को फिर से जीवंत करता है, इसकी उम्र बढ़ने से रोकता है, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, विटामिन ए के अवशोषण में भाग लेता है;
• के - कैल्शियम अवशोषण की डिग्री को प्रभावित करता है, हेमटोपोइजिस में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, रक्त के थक्के को प्रभावित करता है;
• डी - अवसाद से लड़ता है, रक्त में कैल्शियम और ग्लूकोज के स्तर से संबंधित होता है, कैंसर के खतरे को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और हड्डियों और दांतों के निर्माण में शामिल होता है।

इसकी संरचना के कारण, सूअर की चर्बी विटामिन की कमी से अच्छी तरह निपटती है।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

सूअर की चर्बी का मुख्य उद्देश्य मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना है। इस उत्पाद को खाना मुख्य रूप से कई बीमारियों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है।

लोक चिकित्सा में, ऐसी वसा का उपयोग आमतौर पर बाहरी होता है। यह हल्की सर्दी, खांसी और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस से अच्छी तरह निपटता है। इसका उपयोग अक्सर कंप्रेस तैयार करने के लिए किया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए कुछ नुस्खे और सुझाव:

• सर्दी के लिए मालिश छाती, पीठ और पैरों के इलाज के लिए उपयुक्त हैं; मुख्य बात ऊंचे तापमान पर उपयोग नहीं करना है;
• खांसी सेक: आपको एक पट्टी या धुंध लेनी होगी, इसे मोड़ना होगा और इसे पिघली हुई वसा में भिगोना होगा, इसे अपनी पीठ पर रखना होगा और गर्म तौलिये से ढंकना होगा;
• रगड़ने के लिए मलहम: 50 ग्राम पके हुए स्वास्थ्य में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल वोदका और सावधानी से आगे बढ़ें।

मौखिक प्रशासन द्वारा खांसी का इलाज करने के नुस्खे:

• पुरानी खांसी के लिए चाय: दूध उबालें, चाकू की नोक पर हरी चाय, चरबी का एक टुकड़ा और काली या लाल मिर्च डालें, सोने से पहले पियें;
• काढ़ा: गुलाब और मधुमक्खी के शहद में थोड़ी मात्रा में ज़ेडडोर मिलाएं, दिन में तीन बार सेवन करें;
• सूखी खांसी के लिए दूध के साथ वसा: शहद के साथ गर्म दूध में थोड़ी मात्रा में आंतरिक वसा पिघलाएं, दिन में तीन बार पियें।

यह उत्पाद क्षमताओं की संपूर्ण सूची नहीं है. इसका उपयोग गाउट और जोड़ों के रोगों के इलाज के साथ-साथ आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

कॉस्मेटिक गुण

1. सूअर की चर्बी की एक मूल्यवान संपत्ति गर्म करने के बाद अपना जैविक मूल्य न खोने की क्षमता है।
2. विभिन्न मलहम और क्रीम तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है जो त्वचा की सुंदरता का समर्थन और सुधार करते हैं। त्वचा इस उत्पाद को बहुत जल्दी अवशोषित कर लेती है, क्योंकि कुछ जैव रासायनिक गुणों में यह मानव वसा के समान है।
3. एक और निश्चित प्लस स्वास्थ्य के उच्च अवशोषण गुणों के कारण सौंदर्य प्रसाधनों के सभी आवश्यक घटकों को उनके गंतव्य तक तेजी से पहुंचाना है।
4. उत्पाद त्वचा को अवरुद्ध नहीं करता है, इसे पहले की तरह सांस लेने की अनुमति देता है, और बिना किसी कठिनाई के धो दिया जाता है।
5. सूअर की चर्बी के आधार पर बड़ी संख्या में त्वचा देखभाल इमल्शन तैयार किए जा सकते हैं, क्योंकि यह आसानी से किसी भी अन्य प्रकार के वसा के साथ-साथ जलीय घोल, अल्कोहल, रेजिन, ग्लिसरीन और दवाओं के साथ मिलाया जाता है।

हानि और मतभेद

आप एक हाथ की उंगलियों पर Zdor के उपयोग से होने वाले मतभेदों और संभावित नुकसानों को सूचीबद्ध कर सकते हैं।

सूअर की चर्बी उन लोगों के लिए वर्जित है जिन्हें हाल ही में कोई गंभीर बीमारी या सर्जरी हुई है, जिसके परिणामस्वरूप उनके आहार में कैलोरी की मात्रा कम हो गई है और इसे धीरे-धीरे सामान्य मूल्यों पर बहाल किया जाना चाहिए।

जिन लोगों को लीवर की समस्या है उन्हें उत्पाद का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। बाकियों को सलाह दी जाती है कि वे इसका दुरुपयोग न करें।

बाहरी उपयोग के लिए, व्यक्तिगत असहिष्णुता संभव है। यदि आप त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र (कलाई, कोहनी, आदि) पर एक मानक परीक्षण करते हैं तो इसे आसानी से पहचाना जा सकता है।

हम खरीदते हैं और पिघलाते हैं

आंतरिक सूअर की चर्बी को पिघलाना एक नाजुक मामला है, लेकिन जो लोग ऐसा पहली बार नहीं कर रहे हैं, उनके लिए यह काफी सामान्य है।

सबसे पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि सही उत्पाद कैसे चुनें। निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:

• उत्पादन का स्थान (किसी परिचित किसान से या आपके अपने फार्मस्टेड से घर का बना वसा प्रतिस्पर्धा से परे है);
• उपस्थिति (वसा चुनें जो एक समान, मुलायम क्रीम या सफेद रंग का हो);
• गंध (तीखी, विशिष्ट - संदिग्ध गुणवत्ता का संकेत)।

3 लीटर और 1 लीटर क्रैकलिंग की मात्रा में आंतरिक वसा को चरबी में पिघलाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 3.5 किलोग्राम उच्च गुणवत्ता वाली वसा, एक पैन (एल्यूमीनियम), एक अग्नि विभाजक।

1. आपको चर्बी लेनी है और उसे बारीक काट लेना है।
2. फिर इसे एक सॉस पैन में डालकर आग पर रख दें.
3. लगातार हिलाते रहें और तैयार मिश्रण को छान लें।
4. पूरी तरह से वाष्पित होने तक गर्म करें।

लार्ड को उसके मूल गुणों को खोए बिना डेढ़ साल तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

सूअर की चर्बी या घी?

सूअर की चर्बी और घी प्राकृतिक और काफी बहुमुखी, आसानी से तैयार होने वाले उत्पाद हैं जिनका रसोई में गृहिणियों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

जब इन प्रतिस्पर्धी खाद्य पदार्थों के औषधीय गुणों की बात आती है तो मतभेद सामने आते हैं। तथ्य यह है कि घी का उद्देश्य मुख्य रूप से पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करना है, जबकि स्वास्थ्य न केवल प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है, बल्कि बड़ी संख्या में बीमारियों को भी ठीक कर सकता है। यह पता चला है कि आंतरिक वसा के अनुप्रयोगों की सीमा बहुत व्यापक है।

अन्य प्रकार की पशु वसा

कई अन्य प्रकार के पशु वसा, जिन्हें प्रकृति ने लाभकारी गुणों से वंचित नहीं किया है, का उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है:

• मेमना - इसमें असंतृप्त फैटी एसिड का एक बड़ा सेट होता है, जिसके लाभ आधुनिक विज्ञान द्वारा सिद्ध किए गए हैं;
• बकरी - लोक चिकित्सा पर साहित्य में सर्दी और अल्सर के लिए इसकी सिफारिश की जाती है;
• बेजर - ब्रोंकाइटिस, निमोनिया और अन्य फुफ्फुसीय रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए एक सार्वभौमिक उपाय;
• भालू - हड्डियों की समस्याओं, मांसपेशियों में दर्द, दरारें, जलन, शीतदंश पर एक शक्तिशाली उपचार प्रभाव डालता है और बच्चों की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है;
• साँप - विभिन्न स्थानों के दर्द के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है;
• मछली - एक सामान्य स्वास्थ्य पूरक के रूप में उपयोग की जाती है, विशेषताएं: फैटी एसिड के ट्राइग्लिसराइड्स की उपस्थिति, विटामिन ए का एक उदार स्रोत।

यदि आप अपने परिवार के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं और कई बीमारियों के लिए एक सार्वभौमिक उपाय खोजने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपके दवा कैबिनेट में लार्ड का एक छोटा जार काम आ सकता है।

यह भी पढ़ें: भालू की चर्बी - औषधीय गुण और मतभेद।

अपने औषधीय गुणों के कारण लोक चिकित्सा में सूअर और चरबी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ये उत्पाद सर्दी से लड़ने और क्षतिग्रस्त त्वचा की बहाली में सबसे लोकप्रिय हैं। अक्सर, लार्ड का उपयोग करके विभिन्न कंप्रेस और लोशन तैयार किए जाते हैं। उत्पाद विशेष रूप से बच्चों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। लोक उपचार तैयार करते समय, उनके उपयोग के लिए निर्देशों का सख्ती से पालन करने की सिफारिश की जाती है, और उपयोग करने से पहले, एक योग्य विशेषज्ञ की मंजूरी प्राप्त करना और मतभेदों को स्पष्ट करना सुनिश्चित करें।

1 सूअर की चर्बी

यह उत्पाद सूअरों की त्वचा के नीचे जमा एक वसायुक्त घना द्रव्यमान है। प्राचीन काल से ही इसका उपयोग पाक, सौंदर्य प्रसाधन और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है।

चरबी के स्वास्थ्य लाभ और लोक चिकित्सा में इसका उपयोग

1.1 संरचना और गुण

लार्ड में शरीर के लिए फायदेमंद कई पदार्थ और यौगिक होते हैं:

• विटामिन ए, बी, सी, डी, ई, एफ, पीपी;
• ताँबा;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• जस्ता;
• सेलेनियम;
• फास्फोरस;
• पोटैशियम;
• प्रोटीन;
• वसा अम्ल;
• कैरोटीन;
• लेसिथिन.

चरबी के सबसे लाभकारी गुणों में शामिल हैं:

• सर्दी का इलाज;
• चोटों के बाद सहित त्वचा की बहाली;
• विटामिन की कमी का उन्मूलन;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• शरीर को वसा और कोलेस्ट्रॉल से संतृप्त करना;
• मधुमेह में सुधार;
• बढ़ी हुई ऊर्जा;
• आंतों के कार्य का सामान्यीकरण।

यूकेलिप्टस के औषधीय गुण और लोक चिकित्सा में उपयोग

1.2 रोगों का उपचार

पोर्क लार्ड लोक औषधियों का एक सामान्य घटक है जिसका उपयोग कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है। उत्पाद का उपयोग बाहरी और आंतरिक दोनों के लिए किया जाता है।

मृत मधुमक्खी और लोक चिकित्सा में इसका उपयोग

1.2.1 बाह्य उपयोग

इस विधि में कंप्रेस, लोशन आदि के आधार के रूप में चरबी के टुकड़ों का उपयोग करना शामिल है। व्यंजन विधि:

लार्ड बाहरी रूप से उपयोग की जाने वाली विभिन्न दवाओं में भी पाया जाता है:

सबसे प्रभावी फार्मास्युटिकल दवाओं में से एक वैरिकाज़ नसों के खिलाफ एक मरहम है, जो लार्ड के आधार पर तैयार किया जाता है।

1.2.2 आंतरिक उपयोग

आंतरिक उपयोग के लिए लार्ड का उपयोग करने के सभी व्यंजनों में से, निम्नलिखित को सबसे प्रभावी माना जाता है:

भोजन से पहले थोड़ी मात्रा में चरबी खाने से आपकी भूख कम हो सकती है, जो अधिक खाने और अतिरिक्त वजन को बढ़ने से रोकने में मदद करती है। तीव्र नशा के मामले में, इसे मादक पेय के लिए नाश्ते के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

पोर्क लार्ड में महत्वपूर्ण मात्रा में धीमे कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो पूरे दिन अवशोषित होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करना संभव है, जो बच्चों के लिए उपयोगी है।

1.3 मतभेद

अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, यदि आपको निम्नलिखित बीमारियाँ हैं तो आपको चरबी का सेवन करने से बचना चाहिए:

• जठरशोथ;
• व्रण;
• जिगर के रोग;
• मोटापा;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

2 जठरांत्र वसा

लार्ड एक गांठदार, चमकदार सफेद वसा है जिसका उपयोग जानवरों के आंतरिक अंगों के बाहरी आवरण के लिए किया जाता है। साधारण चरबी के विपरीत, यह ठोस द्रव्यमान जैसा नहीं दिखता, बल्कि रंगीन होता है।

2.1 संरचना और गुण

उपचार करने वाले घटक और गुण वसा के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, लेकिन अधिकांश प्रकार की चर्बी में निम्नलिखित तत्व सामान्य होते हैं:

2.2 तैयारी

पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद के लिए, पहले इसे पिघलाना होगा। यह प्रक्रिया निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार की जाती है:

1. 1. लार्ड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक सॉस पैन में रखा जाता है।
2. 2. उत्पाद के साथ कंटेनर को ओवन में कम तापमान पर या स्टोव पर रखें।
3. 3. चरबी से दरारें हटा दी जाती हैं, और वसा को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है और ठंडा होने दिया जाता है।
4. 4. जैसे ही यह ठंडा होगा, उत्पाद एक सूक्ष्म गंध के साथ एक सजातीय स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

एक अप्रिय, शक्तिशाली सुगंध इंगित करती है कि चरबी पुरानी या खराब गुणवत्ता की है; औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग करना उचित नहीं है।

2.3 लोक चिकित्सा में उपयोग

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल वसा का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता है। उत्पाद का बाहरी उपयोग आमतौर पर खांसी और संबंधित बीमारियों (तपेदिक, थूक, सर्दी, आदि) के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है। इस मामले में, निम्न प्रकार के लार्ड का उपयोग किया जाता है:

• सूअर की चर्बी;
• हंस की चर्बी;
• बेजर वसा;
• मेमने की चर्बी;
• बकरी की चर्बी;
• भालू की चर्बी;
• कुत्ते की चर्बी.

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, एथेरोस्क्लेरोसिस, या मूत्रजननांगी पथ के रोग संबंधी रोगों के लिए मेमने की चर्बी का सेवन नहीं किया जाता है।

2.3.1 बाहरी और आंतरिक उपयोग

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो लार्ड को अक्सर सर्दी के खिलाफ लड़ाई में औषधीय मिश्रण के घटकों में से एक के रूप में उपयोग किया जाता है। सबसे प्रभावी नुस्खे तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं:

आंतरिक चर्बी में गर्म करने की क्षमता होती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर के ऊंचे तापमान पर इसका उपयोग करना निषिद्ध है।

आंतरिक उपयोग के लिए खांसी और सर्दी से निपटने के लिए लोक उपचार तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। यह विधि केवल 3 वर्ष से अधिक उम्र के रोगियों के लिए उपयुक्त है। व्यंजन विधि:

सर्दी के इलाज के अलावा, आंत की वसा का उपयोग त्वचा और जोड़ों के उपचार में भी किया जाता है। सबसे प्रभावी नुस्खे तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं:

1.3 मतभेद

• अधिक वज़न;
• चयापचयी विकार;
• अग्न्याशय और यकृत के रोग;
• ग्रहणीशोथ।

यदि लंबे समय तक चरबी खाने से कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है, तो आपको उपचार बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से मिलना चाहिए।

संरचना और लाभ के संदर्भ में पशु वसा के सबसे बहुमुखी प्रकारों में से एक पोर्क वसा है, या बस स्वस्थ है। यह एक जानवर (इस मामले में, एक सुअर) का वसा युक्त ऊतक है, जो उसके आंतरिक अंगों को ढकता है। उत्पाद के लाभकारी गुण और इसकी उच्च उपचार क्षमता इसकी समृद्ध पोषक तत्व सामग्री से निर्धारित होती है।

सूअर की चर्बी वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए फायदेमंद है। लेकिन कई लोगों को इसके बारे में पता भी नहीं है. इसलिए, आइए इसके गुणों पर अधिक विस्तार से नज़र डालें।

ध्यान देने योग्य पहली बात कोलेस्ट्रॉल की अपेक्षाकृत छोटी खुराक है, क्योंकि इसकी बड़ी मात्रा मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है।

दूसरा लाभ ओमेगा-6 फैटी एसिड वर्ग से एराकिडोनिक एसिड की उपस्थिति है। यह यौगिक मस्तिष्क के लिए फायदेमंद है और मानसिक सतर्कता बढ़ा सकता है। इसके अलावा, यह उन लोगों को चिकित्सा सहायता प्रदान करता है जो गैस्ट्रिटिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित हैं।

अंतिम बारीकियां विटामिन ए, के, ई और डी की सामग्री है। मानव शरीर इन पोषक तत्वों को आवश्यक मात्रा में केवल भोजन के हिस्से के रूप में प्राप्त कर सकता है। उनका उद्देश्य:

• ए - नाखून, बाल और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, शरीर को विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है।
• ई - शरीर को फिर से जीवंत करता है, इसकी उम्र बढ़ने से रोकता है, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, विटामिन ए के अवशोषण में भाग लेता है;
• के - कैल्शियम अवशोषण की डिग्री को प्रभावित करता है, हेमटोपोइजिस में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, रक्त के थक्के को प्रभावित करता है;
• डी - अवसाद से लड़ता है, रक्त में कैल्शियम और ग्लूकोज के स्तर से संबंधित होता है, कैंसर के खतरे को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और हड्डियों और दांतों के निर्माण में शामिल होता है।

इसकी संरचना के कारण, सूअर की चर्बी विटामिन की कमी से अच्छी तरह निपटती है।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

सूअर की चर्बी का मुख्य उद्देश्य मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना है। इस उत्पाद को खाना मुख्य रूप से कई बीमारियों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है।

लोक चिकित्सा में, ऐसी वसा का उपयोग आमतौर पर बाहरी होता है। यह हल्की सर्दी, खांसी और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस से अच्छी तरह निपटता है। इसका उपयोग अक्सर कंप्रेस तैयार करने के लिए किया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए कुछ नुस्खे और सुझाव:

• सर्दी के लिए मालिश छाती, पीठ और पैरों के इलाज के लिए उपयुक्त हैं; मुख्य बात ऊंचे तापमान पर उपयोग नहीं करना है;
• खांसी सेक: आपको एक पट्टी या धुंध लेनी होगी, इसे मोड़ना होगा और इसे पिघली हुई वसा में भिगोना होगा, इसे अपनी पीठ पर रखना होगा और गर्म तौलिये से ढंकना होगा;
• रगड़ने के लिए मलहम: 50 ग्राम पके हुए स्वास्थ्य में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल वोदका और सावधानी से आगे बढ़ें।

मौखिक प्रशासन द्वारा खांसी का इलाज करने के नुस्खे:

• पुरानी खांसी के लिए चाय: दूध उबालें, चाकू की नोक पर हरी चाय, चरबी का एक टुकड़ा और काली या लाल मिर्च डालें, सोने से पहले पियें;
• काढ़ा: गुलाब और मधुमक्खी के शहद में थोड़ी मात्रा में ज़ेडडोर मिलाएं, दिन में तीन बार सेवन करें;
• सूखी खांसी के लिए दूध के साथ वसा: शहद के साथ गर्म दूध में थोड़ी मात्रा में आंतरिक वसा पिघलाएं, दिन में तीन बार पियें।

यह उत्पाद क्षमताओं की संपूर्ण सूची नहीं है. इसका उपयोग गाउट और जोड़ों के रोगों के इलाज के साथ-साथ आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

कॉस्मेटिक गुण

1. सूअर की चर्बी की एक मूल्यवान संपत्ति गर्म करने के बाद अपना जैविक मूल्य न खोने की क्षमता है।
2. विभिन्न मलहम और क्रीम तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है जो त्वचा की सुंदरता का समर्थन और सुधार करते हैं। त्वचा इस उत्पाद को बहुत जल्दी अवशोषित कर लेती है, क्योंकि कुछ जैव रासायनिक गुणों में यह मानव वसा के समान है।
3. एक और निश्चित प्लस स्वास्थ्य के उच्च अवशोषण गुणों के कारण सौंदर्य प्रसाधनों के सभी आवश्यक घटकों को उनके गंतव्य तक तेजी से पहुंचाना है।
4. उत्पाद त्वचा को अवरुद्ध नहीं करता है, इसे पहले की तरह सांस लेने की अनुमति देता है, और बिना किसी कठिनाई के धो दिया जाता है।
5. सूअर की चर्बी के आधार पर बड़ी संख्या में त्वचा देखभाल इमल्शन तैयार किए जा सकते हैं, क्योंकि यह आसानी से किसी भी अन्य प्रकार के वसा के साथ-साथ जलीय घोल, अल्कोहल, रेजिन, ग्लिसरीन और दवाओं के साथ मिलाया जाता है।

हानि और मतभेद

आप एक हाथ की उंगलियों पर Zdor के उपयोग से होने वाले मतभेदों और संभावित नुकसानों को सूचीबद्ध कर सकते हैं।

सूअर की चर्बी उन लोगों के लिए वर्जित है जिन्हें हाल ही में कोई गंभीर बीमारी या सर्जरी हुई है, जिसके परिणामस्वरूप उनके आहार में कैलोरी की मात्रा कम हो गई है और इसे धीरे-धीरे सामान्य मूल्यों पर बहाल किया जाना चाहिए।

जिन लोगों को लीवर की समस्या है उन्हें उत्पाद का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। बाकियों को सलाह दी जाती है कि वे इसका दुरुपयोग न करें।

बाहरी उपयोग के लिए, व्यक्तिगत असहिष्णुता संभव है। यदि आप त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र (कलाई, कोहनी, आदि) पर एक मानक परीक्षण करते हैं तो इसे आसानी से पहचाना जा सकता है।

हम खरीदते हैं और पिघलाते हैं

आंतरिक सूअर की चर्बी को पिघलाना एक नाजुक मामला है, लेकिन जो लोग ऐसा पहली बार नहीं कर रहे हैं, उनके लिए यह काफी सामान्य है।

सबसे पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि सही उत्पाद कैसे चुनें। निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:

• उत्पादन का स्थान (किसी परिचित किसान से या आपके अपने फार्मस्टेड से घर का बना वसा प्रतिस्पर्धा से परे है);
• उपस्थिति (वसा चुनें जो एक समान, मुलायम क्रीम या सफेद रंग का हो);
• गंध (तीखी, विशिष्ट - संदिग्ध गुणवत्ता का संकेत)।

3 लीटर और 1 लीटर क्रैकलिंग की मात्रा में आंतरिक वसा को चरबी में पिघलाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 3.5 किलोग्राम उच्च गुणवत्ता वाली वसा, एक पैन (एल्यूमीनियम), एक अग्नि विभाजक।

1. आपको चर्बी लेनी है और उसे बारीक काट लेना है।
2. फिर इसे एक सॉस पैन में डालकर आग पर रख दें.
3. लगातार हिलाते रहें और तैयार मिश्रण को छान लें।
4. पूरी तरह से वाष्पित होने तक गर्म करें।

लार्ड को उसके मूल गुणों को खोए बिना डेढ़ साल तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।