लवाश एक पतली चपटी ब्रेड है जो खमीर रहित आटे से बनाई जाती है। इसे पहले और दूसरे कोर्स के साथ परोसा जाता है। आप लवाश से कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं - विभिन्न भराई, चिप्स, पाई, आलसी पेस्टी और पाई के साथ रोल और लिफाफे।
मैं अंडे और हरे प्याज के साथ सुर्ख लवाश पाई बनाने का सुझाव देता हूं। इन पाई को या तो ओवन में पकाया जाता है या फ्राइंग पैन में तला जाता है। यह व्यंजन एक जीवनरक्षक है, क्योंकि आप कम मात्रा में सामग्री से जल्दी से हार्दिक और स्वादिष्ट पाई तैयार कर सकते हैं।
मैं सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करता हूं।
मैं 9 कड़े उबले अंडे उबालता हूं, गर्म पानी निकाल देता हूं और ठंडा पानी मिलाता हूं। अंडों को ठंडा होने दें.
इस समय, मैं हरे प्याज को धोता हूं और काटता हूं।
मैं अंडे छीलता हूं और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीसता हूं।
एक कटोरे में हरा प्याज, कसा हुआ अंडे, खट्टा क्रीम, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
मैं भरावन मिलाता हूँ।
इन पाईज़ को बनाने के लिए, मैं बड़े आकार की पीटा ब्रेड का उपयोग करती हूँ। यदि आप इन्हें नहीं ढूंढ पाए, तो तैयार मात्रा में भरावन के लिए 3-4 पीटा ब्रेड की आवश्यकता होगी। मैंने प्रत्येक पीटा ब्रेड को 4 भागों में काटा।
मैं लवाश के प्रत्येक टुकड़े के एक किनारे पर फिलिंग डालता हूं (मुझे यह पसंद है जब पाई में बहुत अधिक फिलिंग होती है)।
सबसे पहले, मैं फिलिंग को दो विपरीत तरफ से थोड़े से लवाश से ढकता हूं, फिर इसे दूसरी तरफ से रोल करता हूं।
मैं बाकी पाई भी इसी तरह बेलता हूं.
मैं एक बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से चिकना करता हूं और उस पर टुकड़े रखता हूं।
मैं बचे हुए अंडे को हल्के से फेंटता हूं और पेस्ट्री ब्रश से पाई को ब्रश करता हूं।
मैं ओवन को 190-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लेता हूँ। मैं लवाश पाई को अंडे और प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक बेक करती हूं।
परिणाम थोड़ा कुरकुरा परत के साथ पाई है।
और उनमें कितनी स्वादिष्ट भराई है! अपने भोजन का आनंद लें!
प्रकार: नाश्ता
समय: 30 मिनट
कठिनाई: आसान
सर्विंग्स: 4
से नाश्ता पतली पीटा ब्रेड- इतना बढ़िया व्यंजन कि आप इसे दिन के किसी भी समय नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोस सकते हैं।
आज हम लवाश से एक स्प्रिंग ट्रीट बनाने का प्रस्ताव करते हैं, जिसमें पहले साग और अंडे की फिलिंग शामिल है। गृहिणियां अक्सर इस तरह से स्वादिष्ट पाई बनाती हैं, जिसका एकमात्र दोष आटे को लंबे समय तक गूंथना है। हमने इसे खाना पकाने की श्रृंखला से बाहर कर दिया, क्योंकि हमें पतली पीटा ब्रेड की एक उपयुक्त शीट मिली।
सामग्री
लवाश 100 ग्राम
हरा प्याज 150 ग्राम
अंडा 4 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च (पिसी हुई) स्वादानुसार
सूरजमुखी तेल 2 बड़े चम्मच। एल
तैयारी
1. 3 अंडों को सख्त उबाल लें, फिर उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कटे हरे प्याज के साथ मिलाएं. भरावन में नमक और काली मिर्च डालें।
2. पीटा ब्रेड को बराबर आयतों में काटें। प्रत्येक में एक बड़ा चम्मच भरावन रखें और उसी तरह रोल करें जैसे आप भरावन को पैनकेक में लपेटते हैं।
3. प्रत्येक लिफाफे को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं। आप बैटर में अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं, जैसे हल्दी, लाल शिमला मिर्च, मिर्च का मिश्रण, अजवायन।
4. लिफाफों को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से भूनें।
5. हो गया! आलसी पाई को खट्टा क्रीम और ताजी सब्जियों के साथ परोसें।
हरे प्याज को धोकर सुखा लें, फिर बारीक काट लें।
उबले अंडे और हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। एक बाउल में पनीर, अंडे और हरा प्याज़ डालकर मिला लें।
पनीर, अंडे और प्याज में खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें, आप ताज़ा डिल या अजमोद भी डाल सकते हैं, अच्छी तरह मिलाएँ और लवाश पाई के लिए भरावन तैयार है।
पीटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को 6 चौकोर टुकड़ों में काटें। आमतौर पर प्रति पैकेज 2 शीट होती हैं, इसलिए हमें 12 वर्ग मिलते हैं।
लवाश चौकोर के किनारे पर 1.5-2 बड़े चम्मच भरावन रखें।
पीटा ब्रेड को दोनों तरफ से दबा दें और फिर किनारे से एक ट्यूब में रोल कर लें।
अंडे और प्याज से भरे सभी लवाश पाई इसी तरह तैयार कर लीजिये.
एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें पाई रखें। एक कटोरे में अंडे को फेंट लें और सभी पाई को इससे ब्रश कर लें। चाहें तो ऊपर से सूखी तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।
ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें और पाईज़ को 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से सुनहरा न हो जाए।
शाकाहारी मैं मशरूम के साथ लवाश पाई की एक सरल रेसिपी साझा कर रही हूँ। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो आटा गूंथने में बहुत समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, लेकिन अपनी पाक प्रतिभा से मेहमानों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। यह पाई सचमुच हिट है: हर कोई इसे पसंद करता है। तो कभी इसे भी बनाकर देखें!
शैंपेनोन 500 ग्राम। हार्ड पनीर 200 ग्राम। अंडा 1 पीसी। प्याज 1 पीसी. गाजर 1 पीसी. लवाश 2-3 पीसी। केफिर 1 कप। साग 0.5 गुच्छा स्वादानुसार मसाले
मशरूम को धोएं और प्याज और गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। फिर मिश्रण को ब्लेंडर की मदद से पीस लें। इस कीमा को कसा हुआ पनीर, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
हम पीटा ब्रेड को बेकिंग डिश में फैलाते हैं, अतिरिक्त काट देते हैं, लेकिन "किनारे" छोड़ देते हैं। हम भराई फैलाते हैं। यदि बहुत सारा लवाश है, तो पाई की वैकल्पिक परतें: लवाश और भरावन।
एक अलग कटोरे में केफिर और स्वादानुसार मसाले मिलाएं, ऊपर से पाई डालें। बची हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर 15-20 मिनट तक बेक करें।
बस इतना ही! सुनहरे भूरे रंग की परत के लिए, मैं केफिर के ऊपर मक्खन के छोटे टुकड़े रखता हूं: फिर शीर्ष परत सुनहरे भूरे रंग की हो जाती है। बॉन एपेतीत!
इस व्यंजन की अच्छी बात यह है कि आप घर पर अपने स्वाद के अनुसार किसी भी भरावन के साथ तली हुई पीटा ब्रेड बना सकते हैं। ये सब्जियाँ, मशरूम, डेली मीट आदि हो सकते हैं। पौष्टिक, स्वादिष्ट और बहुत तेज़: नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श।
लवाश 1 पीसी। अंडा 3 पीसी। पनीर 100 ग्राम. मक्खन 1 चम्मच.
तली हुई पीटा ब्रेड बनाने की इस रेसिपी के लिए आपको सामग्री का यह मामूली सेट चाहिए होगा। हालाँकि, आप भरने के लिए बिल्कुल जो चाहें उसका उपयोग कर सकते हैं।
यह प्रक्रिया न केवल तेज़ है, बल्कि बहुत सरल भी है। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ। पिसा ब्रेड बिछा दीजिये.
अंडे को सीधे पीटा ब्रेड पर फेंटें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। आप स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। एक चुटकी ताजी जड़ी-बूटियाँ भी आदर्श हैं।
किनारों को बीच में मोड़ें ताकि भराव कसकर छिपा रहे।
जब निचला भाग भूरा हो जाए, तो ध्यान से पीटा ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें। ऊपर से एक और मुट्ठी पनीर छिड़कें। पीटा ब्रेड को 2-3 मिनट के लिए पैन में ही छोड़ दें।
तली हुई पीटा ब्रेड बनाने की यह पूरी सरल विधि है। इसे पैन से निकालें और सॉस, सब्जियों के साथ या बस जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर परोसें।
20 मिनट 70 मिनट शाकाहारी मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में गोभी के साथ पीटा ब्रेड की आश्चर्यजनक रूप से सरल रेसिपी पर ध्यान दें। तैयारी के लिए न्यूनतम प्रयास - और एक स्वादिष्ट, मध्यम हल्का और संतोषजनक नाश्ता तैयार है। भरावन को तीखा बनाने के लिए, आप साउरक्रोट या अचार गोभी, साथ ही ताजी और उबली हुई गोभी का उपयोग कर सकते हैं।
लवाश 1 पीसी। पत्तागोभी 500 ग्राम खट्टा क्रीम 1 कप। अंडा 3-4 पीसी। नमक 1 चिप. काली मिर्च 1 चिप. स्वादानुसार वनस्पति तेल
पत्तागोभी के साथ पीटा ब्रेड बनाने की इस रेसिपी को दोहराने के लिए आपको बस इतनी ही सामग्री की आवश्यकता होगी।
भरावन के लिए पत्तागोभी को एक गहरे बाउल में रखें, उसमें कुछ अंडे डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मसाले या जड़ी-बूटियाँ जोड़ें, उदाहरण के लिए, यदि वांछित हो।
पीटा ब्रेड को मेज पर रखें (एक मानक आकार के लिए 2 टुकड़ों की आवश्यकता होगी, जिन्हें थोड़ा ओवरलैप के साथ रखा जाना चाहिए), और शीर्ष पर भरने को वितरित करें।
अब आपको सावधानी से पीटा ब्रेड को रोल में रोल करना होगा और फिर इसे घोंघे की तरह लपेटना होगा।
गोभी के साथ घर का बना लवाश एक मल्टी-कुकर पैन में रखें, हल्के से तेल से चिकना करें। एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम और अंडे को मिलाकर फिलिंग तैयार करें।
उदाहरण के लिए, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
सभी चीज़ों को अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ।
ऊपर से मिश्रण डालना और मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में लगभग 1 घंटे के लिए चालू करना बाकी है। पत्तागोभी से पीटा ब्रेड बनाने का दूसरा विकल्प इसे ओवन में बेक करना है।
एक घंटे में आपके पास इतनी स्वादिष्ट पाई होगी. यदि आप चाहें, तो आप ऊपर से मुट्ठी भर पनीर डाल सकते हैं, यह एक विशेष तीखापन और सुनहरा भूरा क्रस्ट जोड़ देगा। बॉन एपेतीत!
मैं आपको पिघले पनीर के साथ पीटा रोल तैयार करने का एक विकल्प प्रदान करता हूं। एक फ्राइंग पैन में मशरूम और प्याज भूनें, कसा हुआ पनीर जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। पीटा ब्रेड की शीट पर मशरूम और पनीर रखें। पीटा ब्रेड को रोल करें, अंडे से ब्रश करें और 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। गर्म - गर्म परोसें। बॉन एपेतीत!
शैंपेनोन 200 ग्राम। प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम.लवाश 1 पीसी। हरियाली का गुच्छा 1 पीसी।प्याज 1 पीसी. अंडा 1 पीसी. वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
मशरूम और प्याज को काट लें और नरम होने तक फ्राइंग पैन में भूनें।
पनीर को कद्दूकस करें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
मशरूम को लवाश की शीट पर रखें, उसके बाद पनीर और जड़ी-बूटियाँ रखें।
पीटा ब्रेड के किनारों को मोड़कर रोल बना लें। चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
ऊपर से फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। गर्म - गर्म परोसें।
आज मैं आपको एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ पीटा ब्रेड पकाने की विधि दिखाना चाहता हूँ। पीटा ब्रेड की एक शीट को मेयोनेज़ से चिकना करें, उस पर अंडे, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम की फिलिंग रखें। पीटा ब्रेड को एक लिफाफे में रोल करें और इसे 5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में भूनें। तत्काल सेवा। बॉन एपेतीत!
पनीर 300 ग्राम मेयोनेज़ 150 ग्राम अंडा 3 पीसी। लवाश शीट 4 पीसी। खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच। स्वादानुसार साग
लवाश शीट को दो या चार भागों में काटें, प्रत्येक को मेयोनेज़ से ब्रश करें।
उबले अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, खट्टा क्रीम डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। भरावन को लवाश के भागों में वितरित करें।
अब भरवां पीटा ब्रेड को सावधानी से लिफाफे में रोल करें।
एक फ्राइंग पैन गरम करें, पनीर के साथ पीटा ब्रेड को 5 मिनट तक भूनें। तुरंत परोसें ताकि यह गर्म हो।
20 मिनट 30 मिनट शाकाहारी यहां तक कि पोषण विशेषज्ञ भी कम मात्रा में लवाश खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें न केवल उच्च मूल्य वाले प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, बल्कि कुछ वसा भी होती है। आप अलग-अलग फिलिंग चुन सकते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय पनीर, जड़ी-बूटियाँ, खट्टा क्रीम और लहसुन की फिलिंग है। इस ऐपेटाइज़र को तैयार करने में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगता है और इसे तुरंत परोसा जा सकता है। देखें कि पनीर और जड़ी-बूटियों से भरा हुआ लवाश कैसे बनाया जाता है।
लवाश 2 पीसी। पनीर 300 ग्राम। साग 20 ग्राम। खट्टा क्रीम 200 ग्राम। लहसुन 2 दांत।
इस स्नैक को तैयार करने के लिए हमें कई पीटा ब्रेड, पनीर, खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन की आवश्यकता होगी।
भराई बनाएं: पनीर को जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें। चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। लहसुन को काटने से बेहतर है कि उसे निचोड़ लें।
हम पीटा ब्रेड को खोलते हैं, इसे परिणामी द्रव्यमान के साथ अच्छी तरह से कोट करते हैं, और फिर इसे एक लिफाफे या रोल में रोल करना शुरू करते हैं।
पनीर और जड़ी-बूटियों से भरी पीटा ब्रेड को लपेटकर, इसे भागों में काटा जा सकता है और खूबसूरती से एक डिश पर रखा जा सकता है।
यह अच्छा है अगर पनीर और जड़ी-बूटियों से भरी पिटा ब्रेड थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखी जाए - इस तरह यह बेहतर तरीके से सोख लेगी।
20 मिनट 10 मिनट शाकाहारी यह नुस्खा तब मेरे सामने आया जब मैंने रेफ्रिजरेटर खोला और वहां कुछ भी नहीं मिला। अब मैं हमेशा यही करता हूं. शाकाहारी पिटा रोल बनाने के लिए, हमें काफी मात्रा में टोफू की आवश्यकता होती है, एवोकैडो आवश्यक नहीं है, बस यह मेरे हाथ में आ गया। यदि आप मेयोनेज़ का तिरस्कार नहीं करते हैं, तो घनत्व के लिए पीटा ब्रेड को इससे चिकना करें। शाकाहारी पीटा रोल बनाने की विस्तृत विधि नीचे पढ़ें।
टोफू पनीर 80 ग्राम। एवोकैडो 80 ग्राम। टमाटर 1 पीसी। खीरा 1 पीसी. स्वादानुसार मसाले लवाश 1 पीसी। बीजिंग गोभी 1-2 पीसी।
एवोकैडो और पनीर को कांटे से मैश कर लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मिश्रण को पीटा ब्रेड पर एक समान परत में फैलाएं।
टमाटर और खीरे को छल्ले में काटें और अगली परत में रखें।
इसके बाद, चीनी पत्तागोभी की कुछ पत्तियाँ बिछा दें।
पीटा ब्रेड को सावधानी से लपेटें। आप इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में भीगने के लिए रख सकते हैं. लेकिन आप इसे तुरंत भागों में काट सकते हैं। ये ऐसे त्वरित और स्वादिष्ट शाकाहारी लवाश रोल हैं! बॉन एपेतीत!
20 मिनट 10 मिनट शाकाहारी यदि सुविधाजनक हो, तो आप एक अलग कंटेनर में कसा हुआ पनीर और अंडे मिला सकते हैं, और फिर इस मिश्रण को पीटा ब्रेड पर डाल सकते हैं। लेकिन मूल रेसिपी में अंडे पहले रखे जाते हैं ताकि पीटा ब्रेड थोड़ा भीग सके। लवाश की जगह आप गेहूं के आटे से बनी ब्रेड ले सकते हैं.
आप स्वाद के लिए भराई में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। यह यूरोप, अजमोद या सीताफल हो सकता है। साग को बारीक काटकर पनीर के ऊपर छिड़कना होगा।
लवाश 1 पीसी। चिकन अंडा 2 पीसी।
मध्यम सख्त पनीर 100 ग्राम।
मक्खन 1 बड़ा चम्मच।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
पीटा ब्रेड को खोलकर दो परतों में मोड़ लें। यह एक आयत होना चाहिए. इसे पैन के तले पर रखें और 2 चिकन अंडे फेंटें। अंडे में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- अब आपको पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना है. अंडे की जर्दी को कांटे से धीरे से तोड़ें और अंडे को पीटा ब्रेड के ऊपर वितरित करें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.
फिर आपको पीटा ब्रेड को सावधानी से बेलने की जरूरत है ताकि फिलिंग अंदर रहे। यह महत्वपूर्ण है कि भराव बाहर लीक न हो सके। आप पीटा ब्रेड को एक लिफाफे या त्रिकोण में रोल कर सकते हैं।
- अब एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालकर धीमी आंच पर पिघला लें. पीटा ब्रेड को फ्राइंग पैन में रखें और मध्यम आंच पर भूनें। लिफाफे को दोनों तरफ से लगभग डेढ़ मिनट तक भूनें। परत हल्की भूरी होनी चाहिए.
20 मिनट 45 मिनट शाकाहारी आप इस ऐपेटाइज़र में ताज़ा खीरे, जड़ी-बूटियाँ और अन्य सब्जियाँ, साथ ही लाल मछली भी मिला सकते हैं। काली मिर्च के साथ लवाश आहारीय और कम कैलोरी वाला होता है। ऐपेटाइज़र छुट्टी या रोजमर्रा की मेज पर सुंदर दिखता है। आप कुछ अतिरिक्त सॉस बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम।
नरम पनीर 400 ग्राम. हरा सलाद 1 गुच्छालवाश 3 पीसी। बेल मिर्च 2 पीसी।
हरी प्याज 1/2 गुच्छा
पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक
1. मैं अलग-अलग रंगों की शिमला मिर्च का उपयोग करता हूं, उन्हें धोता हूं और बीज और डंठल हटा देता हूं।
2. मैंने छिली हुई मिर्च को स्ट्रिप्स में, फिर छोटे क्यूब्स में काटा।
3. सलाद और हरे प्याज को धोकर नैपकिन से पोंछ लें और बारीक काट लें.
4. नरम पनीर को एक कटोरे में रखें, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।
5. पीटा ब्रेड को टेबल पर रखें, पनीर की फिलिंग फैलाएं.
6. भरावन को पीटा ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं और बेल मिर्च छिड़कें।
7. मैं पीटा ब्रेड को एक रोल में कसकर लपेटता हूं।
8. मैं पीटा ब्रेड को फिल्म में लपेटता हूं और रस के लिए 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखता हूं।
9. परोसने से पहले तैयार रोल को टुकड़ों में काट लें.
10. मैं खूबसूरती से पीटा ब्रेड को एक प्लेट में रखता हूं और मेज पर परोसता हूं, आनंददायक भूख!
20 मिनट 15 मिनट शाकाहारी लगभग किसी भी फिलिंग को लपेटा जा सकता है, काटा जा सकता है और तुरंत परोसा जा सकता है। सब कुछ सरल और तेज़ है. और आज मैं आपको यह पढ़ने के लिए आमंत्रित करता हूं कि सब्जियों की भराई के साथ लवाश रोल कैसे तैयार करें। इस बार मैंने 2 प्रकार के कोरियाई सलाद चुने: गाजर और चुकंदर। उन्होंने बहुत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाया।
लवाश 1 पीसी। कोरियाई गाजर 100-150 ग्राम।
कोरियाई चुकंदर 100-150 ग्राम।
डिब्बाबंद मक्का 2 बड़े चम्मच।मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। केचप 1.5 बड़े चम्मच। स्वादानुसार डिल
पीटा ब्रेड फैलाएं. इस पर मेयोनेज़ समान रूप से फैलाएं।
फिर पीटा ब्रेड को केचप से कोट करें।
इसके बाद, गाजर और चुकंदर को सॉस पर रखें। ऊपर से मक्का और कटा हुआ डिल डालें।
पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें, फिर काट लें। रोल तैयार हैं. अपने स्वाद का आनंद लें!
प्याज के साथ पीटा ब्रेड की चरण-दर-चरण रेसिपीफोटो के साथ.
- राष्ट्रीय पाक - शैली: रूसी रसोई
- पकवान का प्रकार: बेकिंग, नाश्ता
- पकाने की विधि कठिनाई: बहुत ही सरल नुस्खा
- तैयारी का समय: 12 मिनट
- खाना पकाने के समय: 30 मिनट
- सर्विंग्स की संख्या: 3 सर्विंग्स
- कैलोरी की मात्रा: 303 किलोकैलोरी
- अवसर: दोपहर के भोजन के लिए
मैं आपको बताना चाहता हूं कि प्याज के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाया जाता है। यह क्षुधावर्धक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है. जिस किसी को भी बचपन में प्याज और अंडे के साथ पाई पसंद थी, वह तुरंत अपने पसंदीदा स्वाद को पहचान लेगा! इसे आज़माएं, यह बहुत अच्छा है!
एक बच्चे के रूप में, मेरी दादी मुझे प्याज और अंडे के साथ पाई बनाती थीं। तब मुझे ऐसा लगा कि यह दुनिया का सबसे स्वादिष्ट संयोजन था। अब, पुरानी यादों के क्षणों में, मैं घर पर प्याज के साथ यह पीटा ब्रेड बनाती हूं। आटे के साथ संघर्ष करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन स्वाद वही है। खुद कोशिश करना!
सर्विंग्स की संख्या: 3-4
3 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- पतला लवाश - 2 टुकड़े
- अंडे - 6 टुकड़े (5 टुकड़े - भरने के लिए, एक अंडा - पीटा ब्रेड को चिकना करने के लिए)
- हरा प्याज - 1 गुच्छा
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (किसी भी सॉस से बदला जा सकता है)
- मसाले - स्वादानुसार
क्रमशः
- अंडों को खूब उबालें और ठंडा होने दें। फिर हम उन्हें कद्दूकस करते हैं, कटे हुए प्याज और खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं। मैंने नमक के अलावा किसी भी मसाले का उपयोग नहीं किया, लेकिन आप उन्हें जोड़ सकते हैं।
- पीटा ब्रेड को फैलाकर बराबर टुकड़ों में बांट लीजिए. टुकड़ों की संख्या भविष्य की सर्विंग्स की संख्या के बराबर है। भरावन फैलाएं और इसे टाइट रोल में बेल लें।
- बचे हुए अंडे को फेंटकर चिकना होने तक फेंटें और प्रत्येक रोल पर इस मिश्रण से ब्रश करें। ब्राउन होने तक ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें। तैयार!
