विटामिन बी9 किसके लिए है? विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) किसके लिए आवश्यक है और किन खाद्य पदार्थों में यह सबसे अधिक होता है?

सामान्य जानकारी

विटामिन बी9इसे फोलिक एसिड भी कहा जाता है। यह एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो मानव वृद्धि और संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास के लिए आवश्यक है। विटामिन में फोलिक एसिड डेरिवेटिव भी शामिल हैं। इन सभी को फोलासीन नाम से संयोजित किया जाता है।

इस विटामिन का नाम लैटिन शब्द "फोलियम" से जुड़ा है, जिसका अनुवाद "पत्ती" होता है। इस विटामिन को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि यह अजमोद, पालक आदि पौधों की हरी पत्तियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता था।

विटामिन बी9 पानी में घुलनशील है, विशेषकर क्षारीय पीएच मान पर। आपको यह जानना होगा कि प्रकाश और उच्च तापमान के संपर्क में आने पर यह विटामिन नष्ट हो जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, पकाते या तलते समय, कच्चे खाद्य पदार्थों में मौजूद लगभग सारा फोलिक एसिड नष्ट हो जाता है।

विटामिन बी9 की कमी

इस विटामिन की कमी से वयस्कों में मेगालोब्लास्टिक एनीमिया का विकास हो सकता है। और गर्भावस्था के दौरान, ऐसी कमी से भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

मानव शरीर में फोलिक एसिड की कमी के लक्षण निम्नलिखित हैं: चिड़चिड़ापन, उत्तेजना में वृद्धि, अवसाद, भूलने की बीमारी, उदासीनता, भूख और वजन में कमी, उल्टी, दस्त, पाचन समस्याएं, त्वचा रंजकता में वृद्धि। एक व्यक्ति के बाल सफेद हो जाते हैं, दिल की धड़कन तेज हो जाती है, सांस लेने में कठिनाई होती है और याददाश्त संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। फोलिक एसिड की कमी से संतान में जन्म दोष भी होता है।

विटामिन बी9 की कमी के कारण

कई कारकों के कारण शरीर में फोलिक एसिड की कमी हो सकती है। ऐसी कमी उन लोगों में विकसित हो सकती है जो कम साग, ताजे फल और सब्जियां खाते हैं और जो लोग असंतुलित आहार खाते हैं।

आंतों में अनियमितताएं भी शरीर में इस महत्वपूर्ण विटामिन की आपूर्ति पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं। फोलिक एसिड की कमी कुछ दवाओं, विशेषकर एस्ट्रोजन रिप्लेसमेंट थेरेपी के उपयोग के कारण भी हो सकती है।

विटामिन बी9 की गंभीर कमी पोषण संबंधी मैक्रोसेल्यूलर एनीमिया के रूप में प्रकट होती है।

शराब के नियमित सेवन से इस विटामिन की कमी हो जाती है, क्योंकि शराब शरीर में इसके भंडार को कम कर देती है। और बिफीडोबैक्टीरिया के अतिरिक्त सेवन से बड़ी आंत में फोलिक एसिड का उत्पादन बढ़ सकता है। इसलिए, नियमित रूप से विभिन्न किण्वित दूध पेय का सेवन करना बहुत उपयोगी है।

विटामिन बी9 की बड़ी खुराक के लंबे समय तक उपयोग से विटामिन बी12 और सी की कमी हो सकती है। इसलिए, इन विटामिनों के साथ फोलिक एसिड लेने की सलाह दी जाती है।

एंटीहाइपरलिपिडेमिक दवाओं, एंटीमेटाबोलाइट्स, सल्फोनामाइड्स और अल्कोहल युक्त दवाओं के उपयोग से फोलिक एसिड के स्तर में कमी आती है। यही बात एस्पिरिन की बड़ी खुराक पर भी लागू होती है।

नाइट्रोफ्यूरन दवाएं भी फोलिक एसिड चयापचय में व्यवधान पैदा करती हैं।

मिरगीरोधी दवाओं के उपयोग से शरीर में विटामिन बी9 के स्तर में कमी आती है। और इन दवाओं के साथ फोलिक एसिड की उच्च खुराक के एक साथ सेवन से उनकी प्रभावशीलता में कमी आ सकती है।

टीबी रोधी दवाएं लेने पर भी विटामिन बी9 की कमी हो सकती है।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों में विटामिन बी9 की कमी आम है।

विटामिन बी9 के स्रोत

फोलिक एसिड हमें भोजन के माध्यम से मिलता है, और यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित भी होता है। विटामिन बी9 पौधे और पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। पौधों के खाद्य पदार्थों में, फोलिक एसिड के मुख्य स्रोतों में हरी पत्तेदार सब्जियां (अजमोद, पालक, सलाद, आदि), फलियां (मटर, सेम, आदि), एक प्रकार का अनाज और दलिया, गाजर, चोकर, जौ, खमीर, नट्स शामिल हैं। विटामिन बी9 कद्दू, केले, साबुत आटे की ब्रेड, तरबूज, खुबानी, खजूर, संतरे, जड़ वाली सब्जियों और मशरूम में भी पाया जाता है। शहद में फोलिक एसिड भी होता है।

पशु स्रोतों में निम्नलिखित शामिल हैं: गोमांस, जिगर, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, अंडे की जर्दी, चिकन, पनीर, टूना, दूध और सामन।

कई देशों में, आटा उत्पादों और अनाज के निर्माताओं को उन्हें फोलिक एसिड के साथ मजबूत करने की आवश्यकता होती है।

विटामिन बी9 का इतिहास

इस विटामिन की खोज 1931 में शुरू हुई। तब शोधकर्ता लुसी विल्स ने पाया कि यीस्ट अर्क लेने से गर्भवती महिलाओं में एनीमिया से निपटने में मदद मिलती है।

इसलिए, 1930 के दशक के उत्तरार्ध में, वैज्ञानिक यह स्थापित करने में सक्षम थे कि खमीर के अर्क में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड की उपस्थिति के कारण मदद मिली। 1941 में इसे पालक की पत्तियों से प्राप्त किया गया था। उसी समय, इसे पहली बार रासायनिक रूप से संश्लेषित किया गया था।

विटामिन बी9 के कार्य

यह विटामिन मानव स्वास्थ्य और सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक है। इसके बिना नई कोशिकाओं का निर्माण करना और उन्हें स्वस्थ अवस्था में बनाए रखना असंभव है। यही कारण है कि गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड इतना महत्वपूर्ण है। इसकी कमी से गर्भ में पल रहे बच्चे पर गंभीर परिणाम हो सकते हैं। इसके अलावा, यह विटामिन भ्रूण को सामान्य रूप से ले जाने में भी मदद करता है। फोलिक एसिड अनुपूरण आमतौर पर हमेशा गर्भवती महिलाओं को निर्धारित किया जाता है, खासकर प्रारंभिक गर्भावस्था में। यह भ्रूण में गंभीर विकृतियों के विकास को रोकता है।

फोलिक एसिड के बिना, मानव शरीर में सामान्य कोशिका विभाजन असंभव है। सबसे पहले, इसकी आवश्यकता अस्थि मज्जा को होती है, जिसमें कोशिकाएँ सक्रिय रूप से विभाजित होती हैं।

विटामिन बी9 की कमी से कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है। फोलिक एसिड की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया का विकास होता है।

फोलिक एसिड से सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है। यह विटामिन लीवर और आंतों के कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। फोलिक एसिड लीवर में कोलीन (विटामिन बी4) की मात्रा बढ़ाता है। यह इसकी वसायुक्त घुसपैठ को रोकता है।

हमारे शरीर को सामान्य प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए इस विटामिन की आवश्यकता होती है।

फोलिक एसिड हेमटोपोइजिस और रेडॉक्स प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल होता है। यह विटामिन श्वेत रक्त कोशिकाओं के सामान्य कामकाज में योगदान देता है।

फोलिक एसिड खासतौर पर महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है। यह विटामिन गर्भपात और समय से पहले बच्चों के जन्म को रोकता है। यह प्रसवोत्तर अवसाद से राहत पाने के लिए भी निर्धारित है।

बड़ी खुराक में विटामिन बी9 का एस्ट्रोजन जैसा प्रभाव होता है। यह रजोनिवृत्ति की शुरुआत को धीमा कर सकता है या महिलाओं में लक्षणों को कम कर सकता है।

विटामिन बी12 के साथ फोलिक एसिड का उपयोग रंजकता के नुकसान को बराबर करने के लिए किया जाता है और मुँहासे के उपचार में भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आपको यह जानना होगा कि खाना पकाने से उसमें फोलिक एसिड की मात्रा काफी कम हो जाती है। वहीं, भोजन के साथ मिलने वाला फोलिक एसिड सिंथेटिक फोलिक एसिड की तुलना में हमारे शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए इस विटामिन की अनुशंसित दैनिक खुराक 600 एमसीजी है, स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए - 500 एमसीजी। अन्य वयस्कों को प्रतिदिन 400 एमसीजी फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। 6 महीने से कम उम्र के बच्चों को 40 एमसीजी, 6 महीने से 1 साल तक के बच्चों को - 60, 1 साल से 3 साल तक के बच्चों को - 100 की आवश्यकता होती है।

शोध से पता चलता है कि अधिकांश वयस्क पर्याप्त फोलिक एसिड का सेवन नहीं करते हैं।

इसलिए कुछ देशों ने फोलिक एसिड वाले खाद्य पदार्थों को मजबूत बनाना अनिवार्य कर दिया है। इससे यह तथ्य सामने आया कि जनसंख्या में इस विटामिन की कमी की समस्या हल हो गई।

विटामिन बी9 के उपयोग के लिए संकेत

यह विटामिन हेमटोपोइएटिक अंगों के रोगों, विकिरण बीमारी, कुछ नशा, यकृत रोगों (क्रोनिक हेपेटाइटिस, सिरोसिस), एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए निर्धारित है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान निर्धारित। फोलिक एसिड बढ़ती चिंता और अवसाद से निपटने में मदद करता है। यह विटामिन सर्वाइकल डिसप्लेसिया, सोरायसिस और आंत्रशोथ के उपचार में भी संकेत दिया जाता है।

विटामिन बी9 की अधिक मात्रा

बच्चों में इस विटामिन की बढ़ी हुई खुराक से अपच का विकास हो सकता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना बढ़ सकती है। कभी-कभी बच्चों में इस तरह की अधिक मात्रा गुर्दे की उपकला कोशिकाओं की अतिवृद्धि और हाइपरप्लासिया का कारण बनती है।

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विटामिन बी9 अवशोषण

विटामिन बी मुख्य रूप से भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, हालांकि थोड़ी मात्रा आंतों में माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित होती है। विटामिन का अवशोषण छोटी आंत में और आंशिक रूप से अग्न्याशय में होता है; इसके अवशोषण की प्रक्रिया में आवश्यक रूप से एंजाइम शामिल होते हैं, जो पित्त, अग्नाशयी रस और आंतों की दीवारों में प्रचुर मात्रा में होते हैं। भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने के लगभग आधे घंटे या एक घंटे बाद फोलिक एसिड रक्त में अपनी अधिकतम सांद्रता तक पहुँच जाता है। अवशोषित फोलिक एसिड का लगभग आधा हिस्सा यकृत में जमा हो जाता है, और ये भंडार अगले 4 महीनों के लिए शरीर में पदार्थ की कमी की भरपाई करने के लिए तैयार हैं। विटामिन बी9 का एक छोटा भंडार गुर्दे और आंतों के म्यूकोसा में जमा हो जाता है।

विटामिन बी9 की ख़ासियत यह है कि यह रक्त-मस्तिष्क बाधा के माध्यम से नाल के माध्यम से मस्तिष्क में प्रवेश करने में सक्षम है, जो अजन्मे बच्चे के विकास को प्रभावित करता है, और स्तनपान कराने वाली महिला के दूध में भी प्रवेश करता है।

फोलिक एसिड गुर्दे द्वारा मेटाबोलाइट्स के रूप में उत्सर्जित होता है; अवशोषित पदार्थ का लगभग 50% 24 घंटों के भीतर मूत्र में शरीर से निकल जाता है। यदि खपत किए गए एसिड की मात्रा दैनिक आवश्यकता से बहुत अधिक हो जाती है, तो यह शरीर से अपरिवर्तित तीव्रता से उत्सर्जित होना शुरू हो जाता है। नियमित शराब के सेवन से शरीर में फोलिक एसिड का भंडार भी जल्दी खत्म हो जाता है।

फोलिक एसिड युक्त उत्पादों से भोजन तैयार करते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि गर्म होने पर यह बहुत जल्दी नष्ट हो जाता है और यहां तक ​​​​कि प्रकाश में भोजन का भंडारण करने पर भी - आप इस मूल्यवान पदार्थ का 90% तक खो सकते हैं।

विटामिन बी9 की जैविक भूमिका: शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों है

विटामिन बी की पहली महत्वपूर्ण भूमिका, जो इस पदार्थ की खोज के समय निर्धारित की गई थी, एनीमिया की अभिव्यक्तियों को कम करना था। फोलिक एसिड हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक कार्बन कणों की आपूर्ति करता है, इसलिए यह हेमटोपोइजिस में एक सक्रिय भागीदार बन जाता है। रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में विटामिन बी9 की महत्वपूर्ण भूमिका, जो शरीर के रक्षक के रूप में कार्य करती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, भी सिद्ध हो चुकी है।

फोलिक एसिड की एक अन्य महत्वपूर्ण भूमिका, जो इस पदार्थ को अन्य बी विटामिन के समान बनाती है, तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करना है। विटामिन बी9 मस्तिष्कमेरु द्रव का हिस्सा है और उत्तेजना और निषेध के तंत्रिका आवेगों के संचरण को नियंत्रित करता है। इस विटामिन का स्तर हमारी याददाश्त और प्रदर्शन से संबंधित होता है।

फोलिक एसिड कुछ हार्मोनों के संश्लेषण में भाग लेता है, विशेष रूप से नॉरपेनेफ्रिन और सेरोटोनिन में, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज, जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वर, तनाव के प्रतिरोध, अच्छे मूड और सामान्य नींद के लिए जिम्मेदार होते हैं।

विटामिन बी9 अमीनो एसिड मेथिओनिन और होमोसिस्टीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। ये अमीनो एसिड आवश्यक हैं। इनकी कमी से रक्त वाहिकाओं के क्षतिग्रस्त होने और रक्त के थक्के बनने तथा स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। फोलिक एसिड की भागीदारी से अमीनो एसिड डीएनए, आरएनए और कोशिका नाभिक और झिल्लियों के आवश्यक तत्व संश्लेषित होते हैं।

सेलुलर स्तर पर ऑक्सीडेटिव और कमी प्रक्रियाओं में फोलिक एसिड की भागीदारी, कोशिका संरचना को संरक्षित करने और मुक्त कणों द्वारा क्षति से बचाने में साबित हुई है। फोलिक एसिड के बिना, यकृत में गैस्ट्रिक जूस और पित्त एसिड का उत्पादन आवश्यक है; यह पुरुष जनन कोशिकाओं की गतिविधि और प्रजनन क्षमता के रखरखाव को प्रभावित करता है। विटामिन बी9 सीधे मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली, त्वचा के ऊतकों के निर्माण और वृद्धि, पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली और अस्थि मज्जा में शामिल होता है।

विटामिन बी9 के कार्य

फोलिक एसिड इस पदार्थ की जैविक भूमिका और अंगों और प्रणालियों में प्रमुख प्रक्रियाओं पर इसके प्रभाव के आधार पर शरीर में कई महत्वपूर्ण समस्याओं का समाधान करता है:

• एनीमिया के विकास को रोकता है;
• नकारात्मक तनाव प्रभाव को कम करता है;
• प्रसवोत्तर अवसाद से बचाता है;
• पुरुष शुक्राणु की प्रजनन क्षमता और गुणवत्ता के स्तर को समायोजित करता है;
• रजोनिवृत्ति परिवर्तनों से आसानी से निपटने में मदद करता है;
• दिल का दौरा, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनजाइना पेक्टोरिस का खतरा कम करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• स्मृति, मानसिक गतिविधि और प्रदर्शन में सुधार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।

पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी9 के नियमित सेवन से प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 4 गुना कम हो जाता है। हालाँकि, यदि स्तन ट्यूमर विकसित होने का खतरा बढ़ गया है, तो रोकथाम के लिए फोलिक एसिड लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि परिवर्तित कोशिकाओं के विकास पर इसके नकारात्मक प्रभाव का प्रमाण है।

गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी9 का महत्व

यह साबित हो चुका है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान फोलिक एसिड एक अत्यंत महत्वपूर्ण पदार्थ है। यह प्लेसेंटा की परिपक्वता और सामान्य कार्यप्रणाली में शामिल होता है, भ्रूण को हानिकारक कारकों से बचाता है। गर्भवती माँ के शरीर में फोलिक एसिड की कमी निम्नलिखित गर्भावस्था जटिलताओं से जुड़ी हो सकती है:

• भ्रूण की विकृतियाँ (आंखें, अंग, तंत्रिका और हृदय प्रणाली प्रभावित होती हैं);
• सहन नहीं करना;
• विकासात्मक देरी और भ्रूण की मृत्यु;
• अपरा का समय से पहले टूटना;
• समय से पहले जन्म।

इस बात के वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन कम से कम 400-800 एमसीजी फोलिक एसिड लेने की सलाह दी जाती है। इसके उपयोग से, डाउन सिंड्रोम और अन्य विकास संबंधी दोष वाले बच्चे के होने का जोखिम 40-70% कम हो जाता है, और भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष का खतरा काफी कम हो जाता है।

गर्भधारण से 2-3 महीने पहले फोलिक एसिड (800 एमसीजी/दिन तक) के अतिरिक्त सेवन से समय से पहले जन्म और बहुत कम शरीर के वजन (1.5 किलोग्राम से कम) वाले बच्चे के जन्म का जोखिम 70% तक कम हो जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की सिफारिश है कि मातृत्व की योजना बना रही सभी महिलाएं गर्भधारण से 1-3 महीने पहले और गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान प्रति दिन कम से कम 400 एमसीजी की खुराक पर फोलिक एसिड की खुराक लें। इसके अलावा, विटामिन बी9 से भरपूर खाद्य पदार्थों के पक्ष में गर्भवती माँ के मेनू को समायोजित करना आवश्यक है।

शरीर में खपत और सामग्री के लिए विटामिन मानक

शरीर में विटामिन बी9 की मात्रा व्यक्ति की उम्र, शारीरिक और भावनात्मक स्थिति, सहवर्ती रोगों की उपस्थिति और पर्याप्त दैनिक पोषण पर निर्भर करती है। अधिकांश लोग अनुशंसित से बहुत कम विटामिन बी9 का सेवन करते हैं। इसी समय, शराब, तंबाकू के धुएं ("निष्क्रिय" धूम्रपान सहित) और खराब पारिस्थितिकी के प्रभाव में शरीर में फोलिक एसिड की मात्रा तेजी से घट जाती है।

उम्र, एमसीजी/दिन के आधार पर विटामिन बी9 की आवश्यकता

शराब पीने, तीव्र खेल गतिविधियों और गंभीर तनाव होने पर दैनिक मेनू में फोलिक एसिड की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए। वृद्ध लोगों के लिए, फोलिक एसिड लेना - दवा के रूप और खुराक पर डॉक्टर से सहमति होनी चाहिए, क्योंकि यह पदार्थ ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित कर सकता है, और वृद्ध लोगों में ट्यूमर रोगों का खतरा अक्सर बढ़ जाता है।

महत्वपूर्ण! सिंथेटिक फोलिक एसिड भोजन से उसी पदार्थ की तुलना में शरीर द्वारा तेजी से और अधिक पूरी तरह से अवशोषित होता है, इसलिए, जब फोलिक एसिड के साथ विटामिन और आहार पूरक लेते हैं, तो आपको अपने आहार में विटामिन बी 9 वाले व्यंजनों की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए ताकि अधिक मात्रा में न मिलें। यह पदार्थ

आहार में विटामिन बी9 की इष्टतम सामग्री निर्धारित करने के लिए, आहार फोलेट समकक्ष की अवधारणा का उपयोग किया जाता है: खाद्य पदार्थों से 1 एमसीजी फोलिक एसिड गोलियों या आहार अनुपूरकों से इस पदार्थ के लगभग 0.6 एमसीजी से मेल खाता है।

शरीर में विटामिन की कमी और अधिकता के लक्षण

संतुलित और नियमित आहार से शरीर में फोलिक एसिड की कमी नहीं होती है अगर इसके अवशोषण में कोई समस्या न हो। हालाँकि, यदि कोई डॉक्टर किसी मरीज में आँखों के कंजंक्टिवा का पीलापन और चमकदार लाल सूखी जीभ के साथ श्लेष्मा झिल्ली को नोट करता है, मल विकार, बुखार, पैरों और बाहों में बार-बार संवेदना के नुकसान की शिकायत सुनता है, तो उसके पास हर कारण है फोलिक एसिड की कमी मान लेना.

विटामिन बी9 की कमी को पोषण संबंधी कमी के अलावा, कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से भी समझाया जा सकता है - उदाहरण के लिए, आंतों के रोग, जो विटामिन के अवशोषण को ख़राब करते हैं, एंजाइम या विटामिन बी12 की कमी, जो इसके पूर्ण अवशोषण के लिए ज़िम्मेदार हैं। पदार्थ। कुछ दवाएँ लेने से विटामिन बी9 की कमी हो सकती है। विटामिन बी9 की कमी तब होती है जब इसकी खपत बढ़ जाती है - उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान और प्रसवोत्तर अवधि के दौरान।

विटामिन बी9 की कमी के साथ हाइपोविटामिनोसिस धीरे-धीरे विकसित होता है, क्योंकि शरीर में फोलिक एसिड का छोटा भंडार होता है, जो कुछ समय के लिए कमी की भरपाई करता है। जब इसकी सामग्री कम हो जाती है, तो हेमटोपोइजिस और पाचन मुख्य रूप से प्रभावित होते हैं, क्योंकि शरीर की इन प्रणालियों में कोशिकाएं सबसे तेजी से विभाजित होती हैं। एनीमिया विकसित होता है, और फिर पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली से रक्तस्राव होता है।

विटामिन बी9 की अधिक मात्रा दुर्लभ है, क्योंकि फोलिक एसिड में विषाक्तता कम होती है और बड़ी मात्रा में विटामिन का सेवन करने पर भी यह शरीर द्वारा जल्दी समाप्त हो जाता है। लेकिन स्वीकार्यता की दृष्टि से 100 मिलीग्राम की खुराक को अत्यधिक माना जाता है। पदार्थ की अधिक मात्रा शरीर पर एलर्जी और विषाक्त प्रभाव डाल सकती है।

विटामिन बी9 की अधिक मात्रा खुजली, चक्कर आना और सांस लेने में तकलीफ के रूप में प्रकट होती है। गंभीर मामलों में, ब्रोंकोस्पज़म, टैचीकार्डिया और हृदय दर्द विकसित हो सकता है। यदि गर्भावस्था के दौरान अधिक मात्रा हो जाती है, तो बच्चे में ब्रोन्कियल अस्थमा और एलर्जी संबंधी बीमारियों की प्रवृत्ति होने का खतरा बढ़ जाता है।

बड़ी मात्रा में विटामिन बी9 लेने से होने वाले दुष्प्रभावों में अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, बढ़ी हुई उत्तेजना और कभी-कभी ऐंठन शामिल हैं। यदि फोलिक एसिड की खुराक लंबे समय तक ली जाती है, तो मल त्याग बाधित हो सकता है - कब्ज के साथ दस्त, मतली, दर्द और पेट में सूजन हो जाती है।

विटामिन बी9 की आकस्मिक ओवरडोज़ के मामले में, आपको लगभग एक लीटर ठंडा पानी पीकर अपना पेट धोना होगा। आपको गर्म पानी नहीं पीना चाहिए - इससे फोलिक एसिड का अवशोषण तेज हो जाएगा। इसके बाद, आपको एक अवशोषक (उदाहरण के लिए, सक्रिय कार्बन) लेना चाहिए और लगातार छोटे हिस्से में पानी पीना चाहिए। यदि किसी विटामिन की अधिक मात्रा गंभीर जटिलताओं का कारण बनती है, तो मूत्रवर्धक के नुस्खे के साथ ग्लूकोज और इलेक्ट्रोलाइट खनिजों के समाधान के अंतःशिरा प्रशासन द्वारा मजबूर डाययूरिसिस किया जाता है। रक्त में फोलिक एसिड की सांद्रता को कम करने के लिए कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स या एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड निर्धारित किया जा सकता है।

विटामिन के लाभ और खाद्य पदार्थों में इसकी सामग्री

उत्पादों में निहित विटामिन बी9 का लाभ शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों का प्राकृतिक समर्थन है जो फोलिक एसिड की भागीदारी के साथ होता है, पदार्थ की अधिकता के जोखिम के बिना। विटामिन बी9 के सिंथेटिक रूप प्राकृतिक रूप से दोगुने सक्रिय होते हैं और पचाने में आसान होते हैं, लेकिन फोलिक एसिड की आकस्मिक अधिक मात्रा के मामले उनके सेवन से जुड़े होते हैं। हालाँकि, यदि गर्भावस्था, एनीमिया या अन्य बीमारियों के दौरान फोलिक एसिड के निम्न स्तर को बहाल करना आवश्यक है, तो यह एक डॉक्टर की देखरेख में और विटामिन के सिंथेटिक रूपों का उपयोग करके किया जाता है, जिसके लाभ ऐसी स्थिति में निर्विवाद हैं।

मछली, पक्षियों और स्तनधारियों में फोलिक एसिड का उत्पादन नहीं होता है, हालांकि, इस पदार्थ की थोड़ी मात्रा बीफ लीवर (253 एमसीजी/100 ग्राम), चिकन (240 एमसीजी) और पोर्क लीवर (225 एमसीजी) में पाई जा सकती है। और चिकन की जर्दी (146 एमसीजी), कॉड लिवर (110 एमसीजी) में भी थोड़ी मात्रा दूध और पनीर में होती है। फोलिक एसिड का मुख्य स्रोत पौधे हैं जो फोलेट को संश्लेषित कर सकते हैं, साथ ही खमीर (100 ग्राम उत्पाद में 550 एमसीजी फोलिक एसिड होता है)।

फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का आहार बनाते समय, आपको यह याद रखना होगा कि मांस और सब्जियों को उबालते और तलते समय, 95% तक विटामिन बी9 नष्ट हो जाता है, अनाज पीसते समय, जड़ी-बूटियों को काटते समय - 80% तक, अंडे उबालते समय - लगभग 50%, जमने पर - 70% तक, डिब्बाबंदी करते समय - 85% तक। इसलिए, आहार में ताजा खाद्य पदार्थों को शामिल करना बेहतर है और यदि आवश्यक हो, तो विटामिन बी9 युक्त आहार अनुपूरक या तैयारी का उपयोग करें। सूखी पत्तियों में ताजी पत्तियों की तुलना में अधिक फोलिक एसिड होता है।

विटामिन बी9 युक्त तैयारी

फोलिक एसिड कई विटामिन कॉम्प्लेक्स में पाया जाता है; यह एकल तैयारी "फोलिक एसिड" और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के एक घटक के रूप में उत्पादित होता है। फोलिक एसिड की खुराक लेने की खुराक और अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है। फोलासीन, फोलियो, मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स विट्रम, न्यूरोमल्टीविट, न्यूरोविटन, आहार अनुपूरक डोपेलहर्ट्ज़, अल्फाबेट दवाओं की आमतौर पर सिफारिश की जाती है।

गर्भावस्था की तैयारी और उसके साथ रहने के लिए, एलेविट प्रोनेटल दवा लें, जिसमें इष्टतम खुराक में फोलिक एसिड होता है। इसे स्तनपान के दौरान भी लिया जा सकता है।

फोलिक एसिड के उपयोग के लिए प्रतिबंध और मतभेद

फोलिक एसिड, शरीर के लिए इसके अत्यधिक लाभों के बावजूद, इसके उपयोग की सीमाएँ हैं। बेशक, यह इस पदार्थ से युक्त दवा के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता या अतिसंवेदनशीलता के मामले में अतिरिक्त रूप से निर्धारित नहीं है। फोलिक एसिड घातक ट्यूमर में वर्जित है, क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को उत्तेजित कर सकता है। ऐसी बीमारियों के मामले में, ऐसी दवाएं दी जाती हैं जो आंतों में बनने वाले फोलिक एसिड की गतिविधि को भी रोक देती हैं। फोलिक एसिड की खुराक के उपयोग के लिए अन्य मतभेद शामिल हो सकते हैं:

• विटामिन बी12 का बिगड़ा हुआ अवशोषण;
• शरीर में कोबालामिन की कमी;
• लौह चयापचय और अवशोषण में गड़बड़ी।

बचपन में, विटामिन बी9 की तैयारी शायद ही कभी, छोटी खुराक में और बहुत स्पष्ट चिकित्सा कारणों से निर्धारित की जाती है, और सेवन की निगरानी एक डॉक्टर द्वारा की जाती है।

विटामिन के दुष्प्रभाव

विटामिन बी9 का सबसे महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव विटामिन बी12 के अवशोषण का उल्लंघन है, जिससे इस पदार्थ की कमी हो सकती है, जो तंत्रिका और हृदय संबंधी गतिविधि को ख़राब कर सकती है।

अन्य संभावित दुष्प्रभावों में नशे के विशिष्ट लक्षण शामिल हैं - मतली, खुजली वाली त्वचा पर चकत्ते और एरिथेमा, मुंह में कड़वाहट, पेट फूलना, और ब्रोंकोस्पज़म, क्विन्के की एडिमा के रूप में अधिक गंभीर एलर्जी परिणामों की चेतावनी भी देते हैं। दुष्प्रभावों में उच्च तापमान, रक्तचाप में वृद्धि और हृदय दर्द शामिल हो सकते हैं।

विटामिन लेते समय विशेष निर्देश

यदि विटामिन बी9 की तैयारी का अतिरिक्त सेवन आवश्यक है, तो इसके अवशोषण के लिए कुछ विशेष शर्तों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। हेमोडायलिसिस करते समय, फोलिक एसिड सेवन की खुराक बढ़ाना आवश्यक है। एंटासिड लेते समय, दवा से 2 घंटे पहले फोलिक एसिड का सेवन करने की अनुमति दी जाती है, और कोलेस्टिरमाइन के साथ उपचार के दौरान, दवा को फोलिक एसिड से 4 घंटे पहले या एक घंटे बाद पिया जाता है।

विटामिन बी12 की कमी के कारण होने वाले एनीमिया के लिए, फोलिक एसिड निर्धारित नहीं है क्योंकि यह न्यूरोलॉजिकल जटिलताओं को छिपा सकता है (यह प्रतिबंध गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर लागू नहीं होता है)। एंटीबायोटिक्स लेने से आपके फोलिक एसिड परीक्षण के परिणाम कम हो सकते हैं।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन की परस्पर क्रिया

जब फोलिक एसिड दवाओं के साथ शरीर में अन्य पदार्थों के साथ संपर्क करता है, तो इसकी गतिविधि या तो बढ़ जाती है या दब जाती है। उदाहरण के लिए, एस्ट्रोजन रिप्लेसमेंट थेरेपी व्यावहारिक रूप से विटामिन बी9 के प्रभाव को दबा देती है। अल्कोहल युक्त दवाओं, एंटीमेटाबोलिक और एंटीहाइपरलिपिडेमिक दवाओं के साथ संयोजन का इस पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

कुछ पदार्थों के साथ विटामिन बी9 की परस्पर क्रिया

बार्बिट्यूरेट्स, मिर्गीरोधी दवाएं और तपेदिकरोधी दवाएं भी विटामिन बी9 के विरोधी के रूप में कार्य करती हैं। मूत्र पथ की सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए दवाएं ऊतकों में फोलिक एसिड के चयापचय को बाधित करती हैं।

विटामिन के उपयोग के लिए संकेत

सबसे पहले, बच्चे के गर्भाधान की तैयारी में, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, बच्चे के अंतर्गर्भाशयी विकास में गड़बड़ी के जोखिम से बचने के लिए विटामिन बी9 की सिफारिश की जाती है। विटामिन का एक अन्य प्रमुख उद्देश्य विभिन्न प्रकार के एनीमिया, रक्त और हेमटोपोइएटिक अंगों के रोग हैं।

फोलिक एसिड के नुस्खे के संकेत आंतों के रोग, यकृत रोग, तंत्रिका संबंधी विकार, कुछ प्रकार के त्वचा रोग (सोरायसिस, विटिलिगो, एक्जिमा) हैं। एक महिला की स्थिति को कम करने के लिए पेरिमेनोपॉज़ल अवधि में फोलिक एसिड की सिफारिश की जाती है।

निम्नलिखित बीमारियों और स्थितियों में विटामिन बी9 की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• तनाव;
• लंबे समय तक दस्त;
• लंबे समय तक उच्च तापमान;
• हेमोडायलिसिस।

पेट और आंतों पर ऑपरेशन के बाद निश्चित रूप से फोलिक एसिड के अतिरिक्त सेवन की सिफारिश की जाती है।

विटामिन बी9 - उपयोग और खुराक के लिए सामान्य निर्देश

विटामिन बी9 की तैयारी (अक्सर उनके नाम पर केवल फोलिक एसिड) गोलियों और पाउडर में उपलब्ध होती है। जब तक आपका डॉक्टर किसी अन्य आहार की सिफारिश नहीं करता है, आमतौर पर भोजन के बाद या भोजन के दौरान प्रति दिन 1 गोली लें, अधिमानतः सुबह में।

अक्सर, एक टैबलेट में 1 मिलीग्राम सक्रिय पदार्थ होता है। 400 एमसीजी फोलिक एसिड वाले रूप हैं - यह शरीर में इस पदार्थ की कमी की भरपाई के लिए आवश्यक एकल खुराक है। एनीमिया को रोकने के लिए, 1 मिलीग्राम और उपचार के लिए - 3 मिलीग्राम प्रति दिन लें। गर्भधारण की तैयारी में और गर्भावस्था की पहली तिमाही में, 2 गोलियाँ (प्रति दिन 800 एमसीजी), स्तनपान के दौरान - 300 एमसीजी प्रति दिन लें। बच्चों को, यदि आवश्यक हो, केवल 3 वर्ष की आयु से, प्रति दिन एक चौथाई गोली विटामिन बी9 लेने की अनुमति है।

उपचार का कोर्स आमतौर पर 2 महीने का होता है, रखरखाव चिकित्सा डॉक्टर के विवेक पर अगले 2-3 महीनों तक चलती है।

त्वचा और चेहरे के लिए विटामिन बी9

फोलिक एसिड युक्त तैयारी सक्रिय रूप से त्वचाविज्ञान में उपयोग की जाती है, क्योंकि वे त्वचा ऊतक कोशिकाओं के तेजी से विभाजन को बढ़ावा देते हैं, जिससे उपचार और बहाली प्रक्रियाओं में तेजी आती है। कुछ सबूत हैं कि फोलिक एसिड अपने पुनर्योजी गुणों के कारण उम्र बढ़ने वाली त्वचा को फायदा पहुंचा सकता है। विटामिन बी9 ने सोरायसिस के शुरुआती रूपों के उपचार में उच्च प्रभावशीलता दिखाई है और विटिलिगो की अभिव्यक्तियों को काफी कम कर सकता है।

त्वचा के लिए विटामिन बी9 का एक और मूल्यवान गुण इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण, सेलुलर स्तर पर रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में सक्रिय भागीदारी और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं में डीएनए की बहाली को प्रभावित करने की क्षमता है, उदाहरण के लिए, पराबैंगनी सौर विकिरण द्वारा। फोलिक एसिड उन उत्पादों में शामिल है जो त्वचा की फोटोएजिंग के लक्षणों को कम करते हैं। त्वचा की त्वचीय परत में कोलेजन फाइबर की बहाली के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के संश्लेषण पर फोलिक एसिड के प्रभाव के कुछ प्रमाण हैं, जो इसकी लोच में सुधार करता है।

मुँहासे और मुँहासे के लिए फोलिक एसिड को अतिरिक्त रूप से लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि विभिन्न शरीर प्रणालियों पर इसका जटिल प्रभाव सूजन प्रक्रियाओं को कम करने और त्वचा के उपचार में तेजी लाने में मदद करता है, स्थिर धब्बे और रंजकता विकारों की उपस्थिति से बचता है। बालों के झड़ने के उपचार और रोकथाम में, विटामिन सी और फोलिक एसिड के संयुक्त सेवन से अच्छे परिणाम सामने आए हैं।

शरीर में विटामिन सामग्री का विश्लेषण

गर्भावस्था की योजना बनाते समय इसके स्तर का आकलन करने, पोषण संबंधी सिफारिशें विकसित करने, कुछ स्वास्थ्य विकारों के कारणों को स्पष्ट करने के लिए - जैसे कि एनीमिया, आंत्रशोथ, गैस्ट्रिटिस, एसोफैगिटिस और ग्लोसाइटिस, एक डॉक्टर रक्त में विटामिन बी 9 के स्तर के लिए एक परीक्षण की सिफारिश कर सकता है। .

विश्लेषण के लिए सुबह खाली पेट रक्तदान करने की सलाह दी जाती है, ताकि अंतिम भोजन के बाद कम से कम 8 घंटे बीत जाएं और आप बिना किसी प्रतिबंध के पानी पी सकें। परीक्षण से आधे घंटे पहले, आपको धूम्रपान नहीं करना चाहिए, यह सलाह दी जाती है कि आप शारीरिक और भावनात्मक रूप से खुद पर दबाव न डालें।

संदर्भ मान (मानदंड) 7-39.7 एनएमओएल/एल (या, अन्य इकाइयों में, 3.1-17.5 मिलीग्राम/लीटर) माना जाता है। इन मूल्यों से अधिक होने का कारण आमतौर पर विटामिन बी9 युक्त दवाओं की अधिक मात्रा है, और बहुत कम मूल्य थर्मल खाना पकाने वाले भोजन की प्रमुख खपत, खराब अवशोषण के कारण या इसके कारण विटामिन की कमी का संकेत दे सकते हैं। गर्भावस्था, स्तनपान, हेमोडायलिसिस या घातक स्थिति के दौरान बढ़ी हुई आवश्यकता के लिए।

रक्त में विटामिन बी9 की सामान्य सांद्रता उम्र, लिंग, परीक्षण पद्धति और अन्य कारकों के आधार पर भिन्न होती है, जिन्हें अक्सर प्रयोगशाला परीक्षण फॉर्म पर दर्शाया जाता है या डॉक्टर द्वारा समझाया जाता है।

फोलिक एसिड एक गर्भवती महिला और उसके अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य की कुंजी है। विटामिन बी9 लेने और इससे युक्त दवाएँ चुनने के बारे में अतिरिक्त जानकारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)पानी में घुलनशील विटामिन के समूह से संबंधित है। इसके लाभकारी गुणों के लिए इसे कई "लोक" नाम दिए गए हैं - "महिलाओं का विटामिन", "पत्तियों से विटामिन"। इसे अंग्रेजी वैज्ञानिक एन. मिशेल द्वारा पालक की पत्तियों (लैटिन में पत्ती - "फोलिकम") से अलग किया गया था। यह आंशिक रूप से आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित होता है, इसका मुख्य भाग भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है।

सभी डॉक्टर और वैज्ञानिक मानते हैं कि विटामिन बी9 मानव शरीर की "नींव का आधार" है।

शरीर पर विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) का प्रभाव

विटामिन बी9 का कार्य नई कोशिकाओं के विकास, रासायनिक प्रक्रियाओं और एंजाइम गतिविधि को नियंत्रित करना है। फोलिक एसिड रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में एक भागीदार है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं, ल्यूकोसाइट्स और प्लेटलेट्स, अमीनो एसिड और आरएनए के संश्लेषण में। यह भ्रूण के निर्माण और भ्रूण के विकास दोषों और समय से पहले जन्म की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। फोलिक एसिड की आवश्यक खुराक चयापचय और पाचन प्रक्रिया को सामान्य करती है।

यह याद रखने योग्य है कि विटामिन बी9 का सबसे लाभकारी प्रभाव केवल विटामिन बी12 के साथ मिलकर होता है; उनमें से एक की अनुपस्थिति दूसरे के गुणों और प्रभावों को तेजी से सीमित कर देती है।

उम्र के साथ, पाचन तंत्र का कामकाज मुश्किल होने लगता है; शरीर अब भोजन और पर्यावरण से आने वाले जहर और विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से रोकने में सक्षम नहीं होता है, और प्रोटीन का अवशोषण मुश्किल हो जाता है। विटामिन बी9 इन समस्याओं को खत्म कर सकता है, इसकी कमी से स्थिति बिगड़ सकती है।

फोलिक एसिड के संपर्क में आने पर, सेरोटोनिन जारी होता है - "खुशी का हार्मोन"। इसकी कमी से अवसाद और तनाव हो सकता है, जो आज युवाओं और कामकाजी आबादी को प्रभावित करता है। इसलिए, फोलिक एसिड को एक और उपनाम दिया गया - "अच्छे मूड का विटामिन।"

उपरोक्त के अलावा, इसके प्रभाव क्षेत्र में प्रतिरक्षा प्रक्रियाएं, त्वचा और आंतरिक ऊतकों का पुनर्जनन और बालों का विकास शामिल है। तो, महिलाओं और पुरुषों दोनों के ध्यान में: फोलिक एसिड की कमी से समय से पहले बाल झड़ने और गंजापन होता है। यहां आपके शरीर के प्रति बुरे रवैये का परिणाम स्पष्ट होगा!

फोलिक एसिड को अवशोषित होने से कौन रोकता है?

फोलिक एसिड प्राप्त करना बहुत आसान नहीं है; भोजन पचाने के दौरान हम इसका कुछ हिस्सा खो देते हैं, और कुछ शराब, दवाएँ और धूम्रपान करके इसे नष्ट कर देते हैं। बिगड़ा हुआ लिवर कार्य होने पर अवशोषित होने की क्षमता काफी कम हो जाती है।

जैसा कि पहले से ही ज्ञात है, विटामिन बी9 का उत्पादन आंतों में स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है, लेकिन आज बड़े शहरों के कौन से निवासी स्वस्थ पेट का दावा कर सकते हैं? आपको अतिरिक्त रूप से किण्वित दूध उत्पादों, जीवित दही, बिफीडोबैक्टीरिया वाले कॉम्प्लेक्स का सेवन करना होगा - वे नुकसान नहीं पहुंचाएंगे!

हीट ट्रीटमेंट विटामिन को बहुत जल्दी नष्ट कर देता है, इसलिए खाना बनाते समय पैन को ढक्कन से ढकने की कोशिश करें और इसे ज़्यादा न पकाएं। इसके अलावा, कमरे के तापमान पर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर फोलिक एसिड ख़राब हो जाता है।

पनीर और मांस में एक निश्चित पदार्थ होता है - मेथियोनीन, जो अनावश्यक दिशाओं में फोलिक एसिड की खपत में योगदान देता है। यही कारण है कि, साथ ही पौधे-आधारित आहार के लिए धन्यवाद, शाकाहारियों को पोषक तत्वों की कमी की समस्या नहीं होती है।

शराब विटामिन बी 6 का एक भयानक दुश्मन है, लेकिन इसके विपरीत, बिफीडोबैक्टीरिया अपने स्वयं के उत्पादन को उत्प्रेरित करता है। आपको बस अल्कोहलिक कॉकटेल को बायोकेफिर से बदलने की जरूरत है और आपका मूड बेहतर हो जाएगा, क्योंकि "अच्छे मूड विटामिन" का स्तर बढ़ जाएगा। लेकिन कोई हैंगओवर नहीं होगा. यह शर्म की बात है, है ना?

विटामिन बी9 को बी12 और एस्कॉर्बिक एसिड के साथ संतुलित कॉम्प्लेक्स में लिया जाना चाहिए, क्योंकि एक की बड़ी खुराक दूसरे के प्रभाव को बेअसर कर सकती है।

कई दवाएं भी फोलिक एसिड को बेअसर कर सकती हैं: एस्पिरिन, नाइट्रोफ्यूरन दवाएं, एंटीपीलेप्टिक दवाएं (बी9 की बड़ी खुराक उन पर समान प्रभाव डाल सकती हैं), तपेदिक विरोधी चिकित्सा।

दैनिक मानदंड

विटामिन बी9 का दैनिक सेवन पूरी तरह से व्यक्तिगत है और परिस्थितियों पर निर्भर करता है। एक वयस्क के लिए इष्टतम खुराक 200 एमसीजी - न्यूनतम और 500 एमसीजी - अधिकतम प्रति दिन की सीमा के भीतर है, लेकिन मुख्य शर्त नियमितता है। न्यूनतम खुराक स्वस्थ जीवनशैली की गारंटी देती है। हालाँकि, बढ़ते मानसिक और शारीरिक तनाव, तनाव या बीमारी के साथ, खुराक बढ़ाने में सावधानी बरतनी चाहिए। गर्भावस्था के दौरान और नवजात बच्चों को दूध पिलाने के दौरान, साथ ही उम्र के साथ, खुराक में काफी वृद्धि होनी चाहिए, और इसकी दर डॉक्टर के परामर्श से निर्धारित की जाएगी।

वैसे सिर्फ एक महिला को ही अपने होने वाले बच्चे की सेहत का ख्याल नहीं रखना चाहिए। गर्भावस्था की योजना बनाते समय, एक पुरुष को अतिरिक्त विटामिन बी9 लेने से निश्चित रूप से लाभ होगा।

बच्चों के लिए, मानदंड उम्र पर निर्भर करते हैं:

• 0-12 महीने - 50 एमसीजी;
• 1-3 वर्ष - 70 एमसीजी;
• 4-6 वर्ष - 100 एमसीजी;
• 6-10 वर्ष - 150 एमसीजी;
• 11 वर्ष और उससे अधिक उम्र के वयस्कों को आप 200 एमसीजी की खुराक दे सकते हैं।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) के स्रोत

ऊपर बताए गए लाभकारी पदार्थ की अधिकतम मात्रा वाले उत्पादों को निर्धारित करना आसान है - वे सभी गहरे हरे रंग के हैं; समय से इस संबंध में कुछ भी नया नहीं खोजा गया है। मानसिक स्वास्थ्य सहित स्वास्थ्य में सुधार के साथ-साथ सहनशक्ति बढ़ाने के लिए हर दिन इनका सेवन करना उचित है।

सूची काफी व्यापक है, इसलिए "सही" मेनू बनाना मुश्किल नहीं होगा। आइए क्रम से शुरू करें:

एक दिलचस्प तथ्य: गाँव के दूध में बहुत सारा विटामिन बी9 होता है, लेकिन स्टोर से खरीदे गए पाश्चुरीकृत और निष्फल दूध में एक ग्राम भी नहीं होता है।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की कमी

विटामिन बी9 की कमी से मानव शरीर के सभी कार्यों को गंभीर नुकसान हो सकता है। सबसे पहले, यह कोशिका वृद्धि को प्रभावित करेगा, जो बदले में कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि, बच्चों में मानसिक मंदता और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं के कामकाज को बाधित करेगा।

शरीर में फोलिक एसिड की कमी के लक्षण: उदास बेचैनी की स्थिति, भय की भावना, स्मृति, पाचन, एनीमिया, "लाल जीभ" के साथ समस्याएं - मौखिक गुहा में स्टामाटाइटिस, जल्दी सफेद बाल, गर्भावस्था के दौरान समस्याएं।मानव गतिविधि काफी कम हो जाती है। आक्रामकता या चिड़चिड़ापन प्रकट होता है, जो बाद में उन्माद और व्यामोह में विकसित हो सकता है। इन लक्षणों को पहचानना आवश्यक है, अन्यथा फोलिक एसिड की कमी अधिक गंभीर जटिलताओं को जन्म देगी, जैसे तंत्रिका संबंधी विकार, प्रारंभिक रजोनिवृत्ति या लड़कियों में यौवन की समस्या, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक।

फोलिक एसिड त्वचा रोगों और बालों की समस्याओं को होने से रोकता है, और इसलिए आप समझते हैं कि इसकी कमी से क्या परिणाम हो सकते हैं!

सक्रिय जीवन शैली जीने वाले लोगों और धूप में समुद्र तट प्रेमियों द्वारा विटामिन बी9 का सेवन तेजी से किया जाता है। शरीर में इसकी महत्वपूर्ण कमी से बचने के लिए उन्हें फोलिक एसिड की अतिरिक्त खुराक लेने की सलाह दी जाती है।

अतिरिक्त विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)

हाइपरविटामिनोसिस अत्यंत दुर्लभ रूप से देखा जाता है; खाद्य पदार्थों से इतनी मात्रा प्राप्त करना अवास्तविक है, इसलिए यह कई महीनों तक फोलिक एसिड के औषधीय रूपों को लेने से ही संभव है। इससे अत्यधिक उत्तेजना, नींद में खलल और आंतों संबंधी विकार उत्पन्न होते हैं।

गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड की अधिकता नवजात शिशु में अस्थमा के रूप में प्रकट हो सकती है।

उपयोग के संकेत

विटामिन बी9 के उपयोग के संकेतों में शामिल हैं:

फार्मास्युटिकल तैयारियों में सामग्री

फोलिक एसिड एक अलग दवा के रूप में निर्मित होता है, कभी-कभी सभी बी विटामिनों के एक कॉम्प्लेक्स में। यह मल्टीविटामिन तैयारियों का एक अभिन्न अंग हो सकता है, जिसमें एक संतुलित कॉम्प्लेक्स होता है।

फोलिक एसिड के सिंथेटिक रूप प्राकृतिक की तुलना में लगभग 2 गुना अधिक सक्रिय होते हैं। गोलियों में 600 एमसीजी भोजन से प्राप्त पदार्थ के 1000 एमसीजी के बराबर है।

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विवरण

संबंधित यौगिकों का एक समूह जिसमें फोलिक एसिड की जैविक गतिविधि होती है।

फोलिक एसिड और इसके डेरिवेटिव (फोलासिन) प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित हैं। अच्छे स्रोतों में हरी सब्जियाँ और फल, साबुत आटे की रोटी, लीवर और गुर्दे शामिल हैं।

फोलिक एसिड क्षारीय पीएच रेंज (5 से 10 तक) में स्थिर होता है, और 100 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने पर आंशिक रूप से नष्ट हो जाता है।

सूत्रों का कहना है

फोलिक एसिड (विटामिन बीसी) के पारंपरिक खाद्य स्रोत लिवर, कॉड लिवर, फलियां, ब्रेड (राई, साबुत अनाज), साग (अजमोद, पालक, सलाद, प्याज, आदि), शराब बनानेवाला का खमीर हैं।

क्रिया शारीरिक महत्व

फोलेट कोएंजाइम प्यूरीन और पाइरीमिडीन बेस के जैवसंश्लेषण में भी शामिल होते हैं - डीएनए और आरएनए के अग्रदूत; न्यूक्लिक एसिड, अमीनो एसिड। वृद्धि और विकास, ऊतक प्रसार, हेमटोपोइजिस और भ्रूण विकास की प्रक्रियाओं में फोलिक एसिड की भूमिका बेहद महत्वपूर्ण है।

फोलिक एसिड हेमटोपोइएटिक अंगों के कार्यों के नियमन की प्रक्रियाओं में सक्रिय भाग लेता है और मैक्रोसाइटिक एनीमिया में एंटीएनेमिक प्रभाव डालता है। आंतों और लीवर के कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह भ्रूण के तंत्रिका तंत्र की संरचनाओं के निर्माण को नियंत्रित करता है, जो सामान्य विकास के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। प्रारंभिक गर्भावस्था में रोजाना फोलिक एसिड लेने से स्पाइना बिफिडा जैसे भ्रूण के तंत्रिका संबंधी दोषों को रोकने में मदद मिल सकती है।

दैनिक आवश्यकता

मेज़। रूस में उम्र के आधार पर विटामिन बी 9 की शारीरिक आवश्यकता के मानदंड [एमआर 2.3.1.2432-08]

वयस्कों के लिए ऊपरी सहनीय सेवन स्तर 1000 एमसीजी/दिन है।

कई स्थितियों में विटामिन की आवश्यकताएं बढ़ जाती हैं: गर्भावस्था और प्रसव, छोटे बच्चों की वृद्धि और विकास।

शरीर में फोलासिन की आपूर्ति का अंदाजा रक्त सीरम में फोलेट की सांद्रता से लगाया जा सकता है।

हाइपोविटामिनोसिस के लक्षण

फोलिक एसिड की कमी के कारण हो सकते हैं: आहार में प्राथमिक पोषण की कमी, आंत में कुअवशोषण, यकृत रोग, शराब, आयनकारी विकिरण (विकिरण बीमारी) के कारण होने वाले रोग। कार्यात्मक फोलासिन की कमी विटामिन बी12 की कमी के साथ-साथ फोलिक एसिड प्रतिपक्षी (उदाहरण के लिए, सल्फा दवाएं) लेने पर विकसित हो सकती है।

विटामिन बी9 की कमी के लक्षण हैं:

दृश्यमान श्लेष्मा झिल्ली का पीलापन
- सूखी चमकदार लाल जीभ
- एक्लोरहाइड्रिया
- स्टामाटाइटिस, गैस्ट्रिटिस, आंत्रशोथ
-कब्ज, दस्त
-संवेदनशीलता विकार
- तापमान में वृद्धि

कमी को रोकने के लिए, पशु प्रोटीन के साथ संतुलित आहार के साथ-साथ विटामिन सी का पर्याप्त सेवन भी महत्वपूर्ण है।

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विषाक्तता

10 मिलीग्राम/दिन तक की खुराक में उपयोग करने पर भी फोलिक एसिड में कम विषाक्तता होती है। फोलिक एसिड की उच्च खुराक के प्रशासन को विटामिन बी12 के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

बड़ी खुराक (100 मिलीग्राम) में विषाक्त और एलर्जी प्रभाव होते हैं। लक्षणों में खुजलीदार दाने, चक्कर आना, सांस लेने में तकलीफ, दिल में दर्द, धड़कन, ब्रोंकोस्पज़म और एरिथेमा शामिल हो सकते हैं।

इन विटामिन-खनिज परिसरों में यह विटामिन होता है:

* अनुपूरक आहार। कोई दवा नहीं