Vitamín B1 v športe. Vitamín B1: prečo je užitočný a potrebný pre telo, ako ho užívať, denná dávka, indikácie a kontraindikácie

Liek tiamínľudovo známy ako vitamín B1(v starom lekárske referenčné knihy nazýva sa aj anervín).

Tiamín je jedným z najdôležitejších chemické zlúčeniny pre telo. Jeho nedostatok však nie je ničím výnimočným.

Začiatkom dvadsiateho prvého storočia sa zistilo, že v ľudskom tele sú štyri formy tiamínu, z ktorých najbežnejší je tiamíndifosfát.

Vlastnosti vitamínu B1

Tiamín v pôvodnej forme je priesvitné kryštály, rozpustný vo vode a nerozpustný v alkoholových roztokoch, ale zničený pri zahrievaní.

Silne vyjadrené nepáchne vitamínom B1.

Tiamín sa v ľudskom tele ukladá najmä vo svaloch. Našiel sa aj v orgánoch ako srdce, pečeň, mozog a obličky, no v oveľa nižších koncentráciách. Vitamín B1 sa v tele nehromadí a nie je schopný vykonávať toxickú funkciu.

Chemický vzorec vitamín B1: C₁₂H₁₇N₄OS+

Štrukturálny vzorec ukazuje štruktúru vitamínu B1:

Úloha vitamínu B1 v tele

Tiamín je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového a endokrinné systémy, ktoré priamo súvisia s procesom starnutia. Správna strava a konzumácia tiamínu v dostatočnom množstve a v ľahko stráviteľnej forme môže zakryť skutočný vek človeka a spomaliť prirodzený proces starnutia zvnútra.

Ak dávate pozor na dlhý chemický vzorec tiamínu, nájdete v ňom latinské písmeno N, čo znamená dusík. Dusík je nevyhnutný pre stavbu bielkovín v tele, jeho nedostatok má škodlivý vplyv na svalovú silu a zdravie.

Tiamín – „vitamín optimizmu“

Dostatočné množstvo tiamínu v tele pomáha udržiavať sa v dobrej kondícii, pozerať sa na svet optimisticky a predchádza vzniku maniodepresívnych stavov.

Záchvaty paniky, otravné strachy, zvýšená nervozita, depresia a odosobnenie, ktoré ju často sprevádza, oveľa skôr obíde človeka, ktorý konzumuje dostatok tiamínu.

Zaujímavý fakt o vitamíne B1. Výskum v Princetone (USA), v Centre pre biológiu mozgu, odhalil priamy vzťah medzi odolnosťou voči stresu a zdravím nervový systém a dostatočný príjem vitamínu B1.

Tiamín tiež prispieva k normálnemu fungovaniu gastrointestinálny trakt a zlepšuje chuť do jedla.

História objavu tiamínu

O tiamíne sa prvýkrát hovorilo po objavení choroby beriberi v Ázii, ktorá je spôsobená nedostatkom vitamínu B1 v tele.

Beriberiho choroba

Beri Beri, opuch nôh

Nedostatok tiamínu má škodlivý vplyv na zdravie a silu svalov, pričom ako prvé zvyčajne trpia nohy.

ťažkosť, slabosť v nohách sú prvé príznaky nedostatku vitamínov alebo choroby beriberi.

IN modernom sveteŤažké formy nedostatku vitamínov sú extrémne zriedkavé.

Väčšina prípadov je zaznamenaná v Ázii, kde časť populácie konzumuje najmä niekoľko druhov ryže s príliš malým alebo žiadnym obsahom tiamínu.

Príznaky beriberi sú mnohokrát prehnané následky nedostatku tiamínu v tele.

Pacienti sa vyznačujú zvýšenou nervovou excitabilitou a letargiou (beriberi sa prekladá z jedného z východných jazykov ako „ Nemôžem, nemôžem“), neistá chôdza alebo ochrnutie svalov spôsobené ich celkovou slabosťou, stratou chuti do jedla a v dôsledku toho stratou hmotnosti.

Hlavné príznaky:

• strata chuti do jedla;
• nevoľnosť a zvracanie;
• bolesť v nohách pri chôdzi;
• nespavosť;
• zvýšená nervová excitabilita;
• znížená duševná a fyzická výkonnosť;
• znížená citlivosť na bolesť v nohách.

Stáva sa suché beriberi, výsledkom čoho môže byť vážne poškodenie stredných častí mozgu. Mokré beri-beri spôsobuje narušenie srdca a krvných ciev. Detské beri-beri sa v príznakoch trochu líši od priebehu tohto typu nedostatku vitamínov u dospelých.

Choroba sa môže vyvinúť akútne alebo postupne. O akútna forma bolesť nôh pri chôdzi, necitlivosť nôh (a niekedy aj rúk) a slabosť sa prudko objavia v priebehu dvadsiatich štyroch alebo štyridsiatich ôsmich hodín. Pri dlhodobom nedostatku tiamínu vzniká chronické beriberi.

Iný názov pre chorobu beriberi je polyneuritída. Dnes častejšie postihuje chronických alkoholikov, keďže alkohol značne narúša vstrebávanie vitamínu B1.

Polyneuritída sa lieči vitamínovými injekciami a špeciálnou obohatenou diétou zameranou na odstránenie nedostatku tiamínu v tele. Tiež prijaté špeciálne lieky, podpora gastrointestinálneho traktu a zažívacie ústrojenstvo ktorí tiež trpia nedostatkom tiamínu.

Ako vitamín B1 pomáha v rôznych situáciách?

Deti najviac potrebujú tiamín v období intenzívneho rastu a deti vo veku základnej školy, ktoré sa adaptujú na nový fyzický a intelektuálny stres.

Vitamín je dôležitý aj pre ľudí nad päťdesiat rokov vďaka svojej schopnosti prirodzeného spomalenia procesy starnutia v organizme.

Podľa štatistík asi štyridsať percent mladých ľudí vo veku dvadsaťpäť až tridsať rokov trpí nedostatkom tiamínu.

Užívanie tiamínu a alkoholu

Alkoholické nápoje značne narúšajú vstrebávanie vitamínu B1. Nie nadarmo sa ľudia ohrození nedostatkom vitamínov označujú ako chronických alkoholikov. Okrem toho sa alkohol podieľa aj na vzniku rakoviny ústnej dutiny, hrtana a pažeráka.

Pozornosť. Miešanie vitamínov B a alkoholu nebude mať škodlivý účinok na telo a nespôsobí ťažkú ​​kocovinu alebo rýchlu intoxikáciu. Len užitočný materiál telo ich takmer nevstrebáva.

Niekedy môžete počuť názor, že „šoková“ dávka vitamínov B pred alkoholickým večierkom vám pomôže rýchlo vytriezvieť a zbaviť sa výparov a kocoviny.

Je to pravda len čiastočne.

Používajú sa totiž vitamíny B1, B6 a vitamín C dostať ľudí z nadmerného pitia, o intoxikácia alkoholom a B1 sa vo všeobecnosti „špecializuje“ na rýchle vytriezvenie.

Treba si však uvedomiť, že spoločné užívanie veľkej dávky vitamínov môže spôsobiť predávkovanie a vedľajšie účinky ako je strata orientácie v priestore, závraty, vyrážky a iné podráždenia kože.

Vitamín B6, užívaný v dávke uvedenej v návode dvanásť a štyri hodiny pred alkoholickou párty, môže výrazne zmierniť budúce kocoviny. Multivitamínové komplexy nebudú ako preventívne opatrenia tohto druhu účinné.

Pri intoxikácii alkoholom

V prípade predávkovania alkoholom vynakladá telo obrovskú energiu na boj s otravou. Vitamíny skupiny B, ktoré sa v tele aj tak nehromadia, sa urgentne využívajú na odbúravanie alkoholu a pomáhajú žalúdku bojovať s agresívnym alkoholovým prostredím.

Pri dlhodobom výdatnom pití vzniká v tele najskôr nedostatok vitamínov.

Najlepším spôsobom, ako dodať vitamíny do tela, je vstreknúť ich priamo do krvi (takto začnú pôsobiť rýchlejšie). V spojení s tiamínom sa odporúča užívať B6 (stimuluje činnosť pečene) a C. Tie isté vitamíny sa nachádzajú aj vo väčšine liekov proti opici. Okrem nich sa do takýchto liekov pridávajú tonické a analgetické látky.

Tiamín sa nachádza vo fermentovaných mliečnych výrobkoch - kefír, jogurt

Chráňte pred výparmi a zmierniť kocovinu pri absencii špeciálnych liekov, fermentovaného mlieka a energetické nápoje– tieto zvyčajne obsahujú „nabíjaciu dávku“ vitamínu B1. Pomôcť môže aj čaj, ale neodporúča sa piť špeciálny športový nápoj – jeho zloženie je ťažké predvídať.

Na srdcové choroby

Každý si zvykne myslieť, že pre normálne fungovanie srdca je potrebný len draslík a horčík, no nie je to celkom pravdivé tvrdenie.

Pre normálnu činnosť srdcového svalu sú dôležité aj vápnik, fosfor, selén, vitamíny C, A, E, P, F, B1 a B6.

Po prvé, tiamín pomáha udržiavať normálny stav nervový systém, ktorý a priori blahodarne pôsobí na srdce.

Po druhé, propaguje stimulácia srdcových kontrakcií.

Tiamín sa dostáva do tela pri infarkte myokardu a má tiež schopnosť zachovať vitamín C v tele.

• ľudia starší ako tridsaťpäť rokov;
• deti a dospievajúci;
• ľudia s vaskulárnymi patológiami;
• športovci;
• ľudia, ktorí vážne trpeli srdcovo-cievne ochorenia v minulosti.

HIV

Tiamín je jedným z najpopulárnejších vitamínov predpísaných ľuďom infikovaným HIV. Liek je skutočne schopný priaznivo pôsobiť na pacientov s výrazne oslabeným imunitným systémom a výrazne im uľahčiť, prípadne predĺžiť život.

Vitamín B1 pomáha zlepšovať odolnosť organizmu pri vírusové infekcie . Je nevyhnutný pre optimálne využitie uhľohydrátov, predchádzanie vzniku horúčkovitých stavov.

Pre onkológiu

O rakovinové ochorenia Osobitnú úlohu zohráva imunoterapia.

Hlavným vitamínom pre pacientov s rakovinou je vitamín E, pretože znižuje aktivitu rakovinové bunky. Na liečbu sa používajú aj vitamíny skupiny A a C – sú to dobré antioxidanty.

Vitamíny skupiny B podporujú činnosť srdca a podporujú regeneráciu buniek.

Vitamín B1 Onkologickým pacientom sa predpisujú poruchy syntézy bielkovín alebo metabolizmus bielkovín.

Na vlasy

Vitamíny B obnovujú a vyživujú vlasy po celej dĺžke.

Nedostatok rovnakého tiamínu vedie k krehké a suché vlasy, takže najmä v období jeseň-zima sa odporúča venovať vlasom špeciálnu starostlivosť.

Pre pokožku tváre

Tiamín sa používa na liečbu mnohých kožných ochorení, najmä tých, ktoré sú spôsobené stresom.

Psoriáza, ekzémy, dermatitída – je zriedkavé, že liek proti nim neobsahuje tiamín. Tiamín sa tiež aktívne používa v kozmetike proti starnutiu vďaka svojej schopnosti spomaľovať proces starnutia.

Tiamín bromid, chlorid a hydrochlorid – aké sú tieto vitamíny?

Tiamín bromid, tiamín chlorid a tiamín hydrochlorid sú lieky, ktoré kompenzujú nedostatok vitamínu B1. Všetky tri liečivá sú vo vode rozpustné soli tiamínu s rovnakým účinkom.

Tiamín bromid

Indikácie na použitie:

• detská obrna, rôzne encefalitídy a iné ochorenia spôsobené zápalom;
• poškodenie centrálneho nervového systému, trauma, autonómne neurózy a bolesti hlavy;
• srdcové ochorenie sprevádzané tachykardiou;
• vredy žalúdka a dvanástnika;
• zhoršenie schopnosti hojenia tkanív;
• poruchy príjmu potravy;
• kožné vyrážky spôsobené stresom;
• intoxikácia ortuťou a arzénom.

Tiamínchlorid

Indikácie na použitie:

• prítomnosť ochorení pečene;
• periférna paralýza;
• radikulitída;
• myokardiálna dystrofia;
• kožné vyrážky spôsobené stresom.

Tiamín hydrochlorid

Indikácie na použitie:

• liečba popálenín;
• dlhotrvajúca horúčka;
• periférna paralýza;
• chronické poškodenie pečene;
• porušenie koronárnej cirkulácie;
• rôzne druhy intoxikácie;
• metabolické poruchy;
• poruchy v gastrointestinálnom trakte.

Aké produkty obsahujú

Tiamín je produkovaný rastlinami a mikroorganizmami, ľudia a zvieratá si ho nedokážu vyrobiť sami. V dôsledku toho je hlavným zdrojom vitamínu B1 pre ľudí rastlinná strava.

Strukoviny obsahujú veľa tiamínu

Sójové bôby, fazuľa, hrach a špenát obsahujú najviac tiamínu, mrkva a zemiakové hľuzy obsahujú o niečo menej. Nachádza sa aj vo fermentovaných mliečnych výrobkoch – kefíre, jogurtoch.

Mliečne výrobky, ktoré sú výrobkami zrejmého živočíšneho pôvodu, by z logického hľadiska nemali obsahovať tiamín. Zvieratá ho totiž nevedia vyrobiť, preto v tom istom kefíre nemá odkiaľ pochádzať – nemôže byť v pôvodnom mlieku.

Ale je produkovaný mikroorganizmami zodpovednými za proces fermentácie. Práve mikroorganizmy premieňajú mlieko na kefír a kefír nasýtia aj tiamínom.

Kompatibilita vitamínov B1 B6 B12

Ak sa lieky podávajú injekčne, nemožno ich miešať v tej istej injekčnej striekačke.

B6 a B12 prvý je zničený soľami kobaltu obsiahnutými v druhom.

Pri súčasnom podávaní liekov B1 a B12časť druhej bude oxidovať. Súčasná injekcia liekov B1 a B6 prakticky eliminuje liečivé vlastnosti obaja.

Nie všetky vitamíny sú kompatibilné navzájom alebo s ostatnými lieky. Užívanie viacerých doplnkov stravy súčasne môže mať nielen pozitívne, ale aj negatívne účinky.

Niektoré vitamíny a mikroelementy sa však dokonale dopĺňajú a zvyšujú ich liečivé vlastnosti.

Napríklad jednorazový príjem vitamínov B6, K, B9 a B2 bude mať mimoriadne priaznivý vplyv na zdravie pacienta.

POZOR

Užitočné video

Toto video hovorí o vitamínoch B, ich dávkovaní, prejavoch nedostatku a kompatibilite:

úhrn

Vitamíny a mikroelementy sú pre telo mimoriadne dôležité. Odporúča sa absolvovať kurz vitamínov dvakrát až trikrát ročne. Najprv však musíte určiť kompatibilitu liekov.

Akékoľvek stretnutia lieky, a najmä ich komplex, musí vykonávať kvalifikovaný lekár.

Tiamín je jedným z najuniverzálnejších vitamínov. Priaznivo pôsobí na štruktúru a rast vlasov a na stav pokožky tváre. Podporuje normálna práca gastrointestinálny trakt, podporuje vstrebávanie bielkovín a sacharidov, pomáha telu v boji proti vírusom a intoxikáciám (vrátane alkoholu).

Vitamín B1 patrí do celej skupiny. B1 je vitamín rozpustný vo vode, je bezfarebná kryštalická látka, ktorá pri zahriatí kolabuje.

História objavu vitamínu B1 je neodmysliteľne spojená s chorobou beriberi (v preklade „nemôžem, nemôžem“), ktorá je rozšírená najmä na východe. Toto ochorenie je sprevádzané duševnou poruchou a úbytkom svalov, čo vedie k zlyhaniu srdca. U detí je beriberi charakterizované vracaním, nadúvaním, nedostatkom chuti do jedla a kŕčmi.

V roku 1911 Casimir Funk získal z ryžových otrúb biologicky aktívnu látku, ktorá pomáhala zmierniť bolestivý syndróm beriberi, a keďže molekula obsahovala dusík, nazval ju vitamínom (kalorizátorom). A až v roku 1937 sa zásluhou R. Williamsa objavila chemický vzorec, ako aj samotný názov „tiamín“ a prvý začal priemyselná produkcia tiamín.

V súčasnosti má vitamín B1 tieto názvy: tiamín, tiamín pyrofosfát, tiovitamín, aneurín. Bežne používaný názov je tiamín.

V medicíne existujú tieto formy vitamínu B1: tiamín, fosfotiamín, benfotiamín, kokarboxyláza (tiamíndifosfát).

Dostupné vo forme tabliet alebo injekčného roztoku.

Fyzikálno-chemické vlastnosti vitamínu B1

Vitamín B1 je zlúčenina s pomerne zložitým vzorcom - C 12 H 17 N 4 OS. Táto látka sa dobre rozpúšťa vo vode a pri zahriatí sa rýchlo zrúti, preto pri príprave jedál z produktov obsahujúcich tiamín niektoré užitočné vlastnosti vitamín B1 sa stráca. Navonok pripomína soľ (kryštalickú látku) a je bez zápachu.

Tiamín sa nachádza v nasledujúcich potravinách: (33,8 mg vitamínu B1 na 100 g výrobku), (2,3 mg), (1,84 mg), bravčové mäso (1,45 mg), (1,0 mg), (0,9 mg), (0,7 mg), (0,50 mg), (0,49 mg), (0,43 mg), (0,42 mg), vedľajšie živočíšne a hydinové produkty (pečeň, pľúca, obličky, žalúdok, srdce, mozog), celozrnný chlieb (0,25 mg), (0,12 mg), (0,10 mg), (0,10 mg), (0,10 mg), (0,09 mg), ako aj v mnohých druhoch zeleniny v stredných množstvách: cibuľa,.

Denná potreba vitamínu B1

Denná požiadavka vo vitamíne B1:

• pre dospelých mužov - 1,2-2,1 mg;
• pre starších ľudí - 1,2-1,4 mg;
• pre ženy staršie ako 19 rokov - 1,1 - 1,5 mg (pre tehotné ženy o 0,4 mg viac, pre dojčiace ženy - 0,6 mg);
• pre deti, v závislosti od veku - 0,3-1,5 mg (0-6 mesiacov - 0,2 mg denne; 6-12 mesiacov - 0,3 mg; 1-3 roky - 0,5 mg; 4-8 rokov - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18 rokov - 1,0 mg).

Vitamín B1 (tiamín) - hrá dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov, bielkovín a tukov, ako aj v procesoch nervovej excitácie v synapsiách. Chráni bunkové membrány pred toxickými účinkami produktov peroxidácie (kalorizátor).

Tiamín pomáha zlepšovať funkciu mozgu, pamäť, pozornosť, myslenie, normalizuje náladu, zvyšuje schopnosť učiť sa, stimuluje rast kostí a svalov, normalizuje chuť do jedla, spomaľuje proces starnutia, znižuje negatívny vplyv alkohol a tabak, udržiava svalový tonus tráviaceho traktu, eliminuje morská choroba a zmierňuje kinetózu, udržuje tonus a normálnu činnosť srdcového svalu a znižuje bolesť zubov.

Škodlivé vlastnosti vitamínu B1

Keď sa tiamín podáva injekčne, niektorí ľudia majú skúsenosti alergické reakcie, ako sú: žihľavka, svrbenie, anafylaktický šok.

Absorpcia vitamínu B1

Vstrebávanie každého vitamínu a minerálu si zvyčajne vyžaduje splnenie určitých podmienok.

Vitamín B1 sa dobre vstrebáva v neprítomnosti alkoholu a kávy v tele. Pre lepšie vstrebávanie by ste mali konzumovať potraviny s obsahom vitamínu B1 čerstvé, bez tepelné úpravy, pretože pri zahriatí sa ničí.

Alkohol, čaj, káva a cukor, ako aj diuretiká a laxatíva môžu prispieť k zničeniu a odstráneniu vitamínu B1 z tela.

Nedostatok vitamínu B1 sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

• Zvýšená únava;
• Podráždenosť;
• depresie;
• Nespavosť alebo nepokojný spánok;
• Zhoršenie pamäti;
• Strata koncentrácie;
• Znížená chuť do jedla;
• Neustály pocit chladu alebo naopak pocit tepla v rukách a nohách;
• Hnačka alebo hypotenzná zápcha;
• nevoľnosť;
• bolesť hlavy;
• Zhoršenie koordinácie pohybov;
• Svalová slabosť;
• Bolesť v lýtkach;
• Dýchavičnosť pri najmenšej fyzickej námahe;
• Znížená sebaúcta;
• Dramatický úbytok hmotnosti;
• Opuch rúk a nôh;
• Nízky krvný tlak;
• Znížený prah bolesti.

Pri ťažkom nedostatku vitamínu B1 sa môže vyvinúť nedostatok vitamínu, čo vedie k ochoreniu beriberi. Má nasledujúce príznaky: paralýza, slabá pamäť, konštantná bolesť hlavy, tachykardia a bolesť srdca, dýchavičnosť, opuch, nedostatok chuti do jedla, celková slabosť, svalová atrofia, bolesť brucha, pretrvávajúca zápcha, nevoľnosť, strata hmotnosti, neistá chôdza.

Nadbytok vitamínu B1 v tele

Nadbytok tiamínu sa v skutočnosti nevyskytuje, pretože je rozpustný vo vode a nie je možné ho získať v nadbytku z potravy. B1 sa neustále vylučuje z tela prirodzene prostredníctvom tráviaci trakt alebo s močom.

Nadbytok tiamínu sa môže vyskytnúť iba vtedy, keď sa vitamín podáva v syntetickej forme prostredníctvom injekcií. V tomto prípade sa môžu vyskytnúť alergické reakcie, rôzne kŕče, znížený krvný tlak a zvýšená telesná teplota. Vyskytuje sa aj individuálna intolerancia na lieky s obsahom vitamínu B1, ktorá sa prejavuje vo forme svrbenia kože alebo žihľavky.

Interakcia vitamínu B1 (tiamín) s inými látkami

1. Vitamín B1 aktívne interaguje a podieľa sa na syntéze metionínu, aminokyseliny potrebnej na neutralizáciu toxických produktov.

Pre porovnanie som sa rozhodol vziať najznámejšie športové vitamíny Optimuži a najobľúbenejšie a inzerované (podľa môjho názoru) - Supradin. Ktoré si vybrať pri športovaní?

Vitamíny Opti men si môžete objednať

Objednajte si vitamíny Opti women (pre ženy)

Denná „dávka“ lieku Supradin je 1 tableta. Opti men má 3 tablety. Aby som bol úprimný, výrobca „športového“ produktu podľa môjho názoru veľmi precenil potrebu vitamínov u ľudí zapojených do športu. Nie som lekár, ale dávkovanie v 3 športových tabletkách je niekoľkonásobne vyššie ako dávkovanie všetkých mne známych lekárenských a nelekárskych vitamínov (s výnimkou Animal pak a pod., všeobecne s kozmickými dávkami). Ja sama som vždy brala maximálne 2 tbl.

Aby však bolo všetko spravodlivé, porovnáme 1 tablet vs 1 tablet. Navyše majú približne rovnakú veľkosť.

Vitamíny pre šport, porovnávacia tabuľka.

Ako vidíme, vitamíny akoby boli vytvorené pre ľudí z rôznych planét. Niektoré vitamíny obsahujú výrazne vyššie koncentrácie niektorých látok, zatiaľ čo iné obsahujú výrazne vyššie koncentrácie iných. Celkovo v Optimuži, Existuje viac vitamínov a mikroelementov ako v supradíne a koncentrácia väčšiny je vyššia. Ak hovoríme o cene, športové tablety stoja približne 2,5-krát viac, no v balení je ich 5-krát viac. Preto je podľa môjho filistínskeho názoru výhodnejšia športová možnosť.

Vitamín B1 sa tiež nazýva tiamín.
Tiamín je jedným z najdôležitejších vitamínov najmä pre športovcov. Zohráva primárnu úlohu pri správnom fungovaní centrálneho nervového systému a periférnych nervov. Kritický nedostatok tohto prvku (vitaminóza) vedie k narušeniu inervácie všetkých svalových buniek. Tento fakt je ľahké si všimnúť na nízkosacharidovej diéte, keď je akýkoľvek nedostatok dôležitý vitamín je to celkom svetlé.

Tiamín si telo nedokáže syntetizovať. Je známe, že ho potrebujú takmer všetky zvieratá a ľudia. Môžete ho získať iba z jedla. Počas trávenia sa tiamín premieňa na tiamín pyrofosfát, aktívnu formu, ktorá je štrukturálne koenzýmom.

Nie je to tak dávno, čo sa na verejnosť dostala informácia, že vitamín B1 sa podieľa na oxidácii sacharidov. Ak je ho nedostatok, molekuly sacharidov sa úplne nerozložia a následne sa uložia ako tuk. Táto hypotéza bola testovaná iba raz a zatiaľ neexistujú žiadne spoľahlivé údaje. Vyzerá to však celkom realisticky, pretože tiamín sa skutočne aktívne podieľa na energetickom a minerálnom metabolizme tela.

Pri nedostatočnom príjme tohto vitamínu sa pozorujú skutočne negatívne dôsledky: podráždenosť, svalová necitlivosť, kolika v oblasti srdca, zápcha a dokonca strata chuti do jedla.

Tento stav možno klinicky určiť analýzou moču. Ak obsahuje veľké množstvo kyselina pyrohroznová, potom s najväčšou pravdepodobnosťou telo trpí nedostatkom tiamínu.

Vo všeobecnosti môžeme povedať, že nedostatok tiamínu vedie k poškodeniu nervového systému, čo na pozadí pravidelného tréningu uvádza športovca do režimu kolosálneho pretrénovania.

Nedostatok tejto mikroživiny sa môže vyskytnúť aj pri bohatej a vyváženej strave. Napríklad čerstvé ryby, morské plody, káva a dokonca aj čaj obsahujú enzým tamináza, ktorý narúša vstrebávanie vitamínu B1. Preto správna strava zahŕňa veľké množstvo rastlinných obilnín a mierne množstvo morských plodov. Stojí za zmienku, že Japonci vždy berú doplnky s tiamínom, pretože ich strava pozostáva hlavne z morských plodov.

Obrovským problémom je aj fakt, že vitamín B1 sa aktívne konzumuje, keď je v živote človeka stres. Ako viete, silový tréning je neodmysliteľne bežným stresorom pre centrálny nervový systém. Preto je potreba tiamínu najvýraznejšia medzi športovcami. Môžeme teda s istotou povedať, že vitamín B1 zabezpečuje a stimuluje výkon.

Okrem toho stojí za zmienku, že tento vitamín nemá jednorazový účinok. Telo ho musí dlhodobo prijímať dostatok. Iba v tomto prípade sa bude pozorovať množstvo pozitívnych vlastností.

Existuje veľa zdrojov vitamínu B1 bylinné produkty. Škrupina rôznych zŕn obsahuje značné množstvo tiamínu. Veľa tejto mikroživiny je aj v niektorých živočíšnych produktoch. Pamätajte: veľké množstvo bielkovín a sacharidov v strave zvyšuje dennú potrebu tiamínu v tele a prítomnosť tuku ju naopak znižuje.

Záver: tiamín sa podieľa na metabolizme uhľohydrátov, ovplyvňuje výkonnosť a udržiava centrálny nervový systém v prevádzkovom stave.

• Limit na deň: neznámy;
• Denná potreba pre ľudí: 1,5 mg;
• Denná potreba pre športovca: 1-1,2 mg na každých 1000 kcal;
• Denná potreba pre profesionálneho športovca: 10-15 mg;
• Zdroje B1: arašidy, pohánka, ovsené vločky, bravčové a hovädzie obličky, celozrnné pečivo, pšeničný chlieb.