Selén prospešné vlastnosti a kontraindikácie. Selén: prečo je potrebný a v akých produktoch je obsiahnutý?

Selén, tento dôležitý prvok pri jeho pôsobení v tele, sa vďaka svojim funkciám nazýva aj „mikroelement dlhovekosti“.

Úloha selénu v tele

Stopový prvok selén sa v tele koncentruje najmä v obličkách, pečeni, kostnej dreni, srdci, pankrease, pľúcach, koži, nechtoch a vlasoch.

Nadmerný príjem ortuti, medi, síranov, paracetamolu, fenacetínu a liekov proti malárii môže viesť k nedostatku selénu v tele. Vitamín C a E zlepšuje vstrebávanie selénu.

Selén plní v tele nasledujúce funkcie:

• posilňuje imunitu organizmu (stimuluje tvorbu protilátok, bielych krviniek, zabíjačských buniek, makrofágov a interferónu, podieľa sa na tvorbe červených krviniek)
• je silný antioxidant (bráni vzniku nádorové procesy a starnutie organizmu, neutralizuje a odstraňuje cudzorodé látky, aktivuje vitamín E)
• znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení (zabraňuje svalovej dystrofii srdca, neutralizuje toxíny, stimuluje syntézu hemoglobínu, podieľa sa na tvorbe červených krviniek a koenzýmu Q10)
• pôsobí ako silný protinádorový faktor (bráni a zastavuje vývoj zhubné nádory)
• je súčasťou väčšiny hormónov, enzýmov a niektorých bielkovín
• stimuluje metabolické procesy v organizme
• chráni organizmus pred toxickými účinkami ortuti, kadmia, olova, tália a striebra
• stimuluje reprodukčnú funkciu (časť spermií)
• stabilizuje činnosť nervového systému
• normalizuje prácu endokrinný systém
• znižuje závažnosť zápalových procesov
• má priaznivý vplyv na stav pokožky, nechtov a vlasov

Selén proti rakovine a starnutiu

Selén- jedna z mála látok s preukázaným preventívnym účinkom proti rakovine. Štúdie o protirakovinových vlastnostiach selénu sa uskutočnili v rozdielne krajiny už niekoľko desaťročí. Výsledok celej tejto práce je rovnaký: selén odoláva rastu zhubných nádorov.

Selén spolu s vitamínom E a vitamínom C nás chráni pred ničivými účinkami voľných radikálov. Tieto mikroživiny sú nevyhnutné pre produkciu hlavných antioxidantov. Selén preto možno považovať nielen za protirakovinové činidlo, ale aj za aktívny antioxidant, ktorý zabraňuje starnutiu každej bunky a organizmu ako celku.

• Vysoká hladina selénu a esenciálne vitamíny znižuje riziko artritídy a poškodenia ciev, srdcového infarktu a mozgovej príhody, chráni pred šedým zákalom a zhoršením zraku, vrátane zhoršenia veku.
• Predstavte si zázračnú látku, ktorá bráni zlým vírusom, vrátane vírusu AIDS, uniknúť z buniek a začať spôsobovať smrť a skazu. To je selén – silný antioxidant a dôležitý stopový prvok s rôznymi vlastnosťami proti starnutiu. Keď sa obsah selénu vo vašich bunkách zníži – a to sa vždy stane s vekom – váš imunitný systém rozrušíte a vy ste náchylnejší na infekcie, rakovinu a srdcové choroby.
• Ďalej: selén má nielen svoj vlastný antioxidačný účinok, ale je tiež dôležitým stavebným kameňom pri tvorbe glutatiónperoxidázy, jednej z najvýznamnejších dôležité enzýmy naše telo, ktoré neutralizuje voľné radikály a najmä tie, ktoré útočia na molekuly tuku a doslova ich žluknú.
• Keďže molekula glutatiónperoxidázy obsahuje štyri atómy selénu, vedci sa domnievajú, že selén vďačí za svoju účinnosť v boji proti starnutiu svojej schopnosti zvýšiť produkciu tohto enzýmu.
• Alarmujúci fakt: S pribúdajúcim vekom hladina selénu v tele klesá. Podľa výskumu po šesťdesiatich rokoch hladina selénu klesne o 7% a po sedemdesiatich piatich rokoch o 24%.

Selén blokuje rozvoj rakoviny.„Látka, ktorá môže znížiť výskyt rakoviny o takmer 40 % a znížiť úmrtnosť na rakovinu o 40 %, by mala byť oslavovaná ako náš najväčší medicínsky prielom,“ povedal známy odborník na výživu a naturopat Dr. Atkins. Na jeho manhattanskej klinike sú doplnky selénu v dávkach 200-400 mcg primárnymi prvkami programu prevencie a liečby. rakovinové ochorenia. Zdá sa, že selén bojuje proti rakovine tým, že zabraňuje bunkovým mutáciám, opravuje poškodenie buniek a omladzuje imunitný systém. Štúdie ukázali, že u starších ľudí sa po dvoch mesiacoch užívania selénových prípravkov zvýšila odpoveď lymfocytov na mutagény o 79 % a dosiahla úroveň obvyklú u mladších resp. zdravých ľudí.

Existuje však aj iný názor: "Mýtus o výhodách selénu bol vyvrátený!" K tomuto záveru dospela spolupráca The Cochrane po analýze 55 štúdií zahŕňajúcich viac ako milión ľudí.

Okrem neúčinnosti selénu odborníci stanovili jeho toxicitu pri dlhodobom dopĺňaní. Vedúci štúdie Dr. Gabriel Dennert z Inštitútu pre interdisciplinárny výskum zdravia v Nemecku zdôrazňuje: „Selén v malých množstvách je životne dôležitý. Pomáha budovať silný imunitný systém, ktorý bojuje proti infekciám a chorobám. Selén sa nachádza v mnohých potravinách – para orechy, tuniak a cestoviny. Doplnky stravy, podobne ako iné vitamíny, nefungujú ako ochrana pred rakovinou, naopak, v niektorých prípadoch zvyšujú riziko rakoviny.“

Yinka Ebo z British Cancer Research Center je zase presvedčená, že ľudia by mali byť opatrnejší pri užívaní doplnkov stravy a mali by si dvakrát rozmyslieť, než začnú cyklus spoliehajúci sa na selén. Najlepším spôsobom, ako kompenzovať nedostatok mikroelementov, je jedlo. Práve výživná výživa bude podľa odborníka fungovať ako ochrana pred rakovinou. Väčšina zdravých ľudí nemusí užívať doplnky výživy vôbec.

Selén bojuje proti srdcovým chorobám. Nízke hladiny selénu vo vašej krvi spôsobujú, že ste náchylnejší na srdcové choroby. Ľudia s nízkou hladinou selénu v krvi majú o 70% vyššie riziko ischemickej choroby srdca v porovnaní s tými, ktorí nemajú nedostatok tohto minerálu. Čím nižšia je hladina selénu, tým vyšší je stupeň zablokovania tepien, ktorý sa určuje pomocou angiogramu (röntgenu srdcových ciev). Selén chráni srdce nielen svojou úlohou pri tvorbe glutatiónperoxidázy, ale aj obmedzovaním toxických kovov v tele, ako sú kadmium, ortuť a olovo, pre ktoré je antagonistom. Hromadenie toxických kovov v tele je nebezpečné nielen pre srdcový sval, ale je aj nebezpečné hlavný dôvod ochorenie, ako je roztrúsená skleróza.

Protizápalový účinok selénu. Pretože glutatiónperoxidáza má protizápalové vlastnosti, selén má priaznivé účinky na reumatoidnú artritídu, osteoartritídu, astmu a ďalšie ochorenia, ako je kolitída a psoriáza.

Selén je pre funkciu veľmi dôležitý štítna žľaza, keďže na ňom závisí enzým, ktorý aktivuje hlavný hormón štítnej žľazy. Nedostatok selénu môže viesť k spomaleniu metabolizmu a dokonca k obezite a účinok substitučnej liečby môže byť neúplný.

Denná potreba selénu

IN metodické odporúčania MR 2.3.1.2432-08 o normách fyziologických potrieb energie a živín pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruskej federácie zo dňa 18. decembra 2008 uvádza tieto údaje:

Fyziologická potreba selénu, mcg za deň:

Horná prípustná úroveň príjmu selénu je stanovená na 300 mcg denne

Ľudia zažívajú vysoké fyzické cvičenie, športovci, tehotné a dojčiace matky, fajčiari potrebujú zvýšiť množstvo prijímaných mikroprvkov.

Príznaky nedostatku selénu a predávkovania

Hlavné príznaky nedostatku selénu:

• únava
• depresie
• dermatitída
• slabosť a bolesť svalov
• ekzém
• strata vlasov
• dystrofické zmeny nechty
• znížená imunita
• zvýšená hladina cholesterolu v krvi
• dysfunkcia pečene
• rozmazané videnie
• znížená funkcia pankreasu
• reprodukčná dysfunkcia
• pomalý rast a vývoj u detí
• riziko rakoviny
• skoršie starnutie

Selén a jeho zlúčeniny sú v určitých koncentráciách (v dávkach vyšších ako 5 mg denne) pre človeka toxické. Medzi hlavné príznaky predávkovania selénom patria:

• lámavé nechty
• nevoľnosť
• zvracať
• nestabilná duševný stav
• cesnakový zápach z úst a pokožky
• strata vlasov
• dysfunkcia pečene
• kožný erytém
• bronchopneumónia

Zdroje selénu

Hlavná cesta vstupu selénu do tela je nutričná: človek prijíma 90 % selénu z potravy a 10 % z vody. Absorpcia rozpustných foriem selénu (väčšina selénu sa absorbuje v dvanástniku a iných častiach čreva) je daná povahou potravy.

Zeleninové

Obilniny a obilniny, cesnak, hríby, morské riasy, olivový olej, pivovarské kvasnice, strukoviny, olivy, kokosové orechy, pistácie, kešu, ovsené vločky a pohánka.

Zvieratá

Mäso a vnútornosti (orgány, bravčová masť), morské plody, mlieko a mliečne výrobky.

Problém selenizácie

Podľa odporúčaní Americkej akadémie vied by dospelý organizmus mal denne prijať 50-200 mcg selénu. Potrebu selénu uspokojujú na 90 % rôzne produkty na jedenie, 10 % pochádza z vody. Jeho obsah v potravinách úzko súvisí s distribúciou selénu v biosfére oblasti, kde človek žije. Nízke hladiny biologicky aktívneho selénu sú pozorované v pôdach severozápadnej oblasti Ruska (Karelia, Leningradská oblasť), horného Volhy (regióny Jaroslavľ, Kostroma a Ivanovo), Udmurtia a Transbaikalia. Na Ukrajine sú provinciami s nedostatkom selénu Volynský, Sumský a Kyjevský región. Obzvlášť závažný nedostatok selénu je pozorovaný u starších ľudí vo veku 45-55 rokov a po 70 rokoch („selénová jama“ objavená ruskými vedcami).

Medzi populáciou možno identifikovať rizikové skupiny, ktoré sú obzvlášť citlivé na nedostatok selénu:

• obyvatelia území kontaminovaných rádionuklidmi, likvidátori a pracovníci „úkrytu“ jadrovej elektrárne v Černobyle.
• obyvatelia veľkých priemyselných miest.
• deti, najmä po umelom kŕmení.
• tehotná žena.

V podmienkach rozsiahleho nedostatku selénu je v súčasnosti potrebná rozsiahla „selenizácia“ populácie mnohých krajín sveta. Avšak nie každá krajina má prax obohacovania základných potravín selénom. Riešením tohto problému, dostupným pre každého, je užívanie doplnkov stravy s obsahom selénu.

Takéto doplnky môžu obsahovať minerálne selénové akumulátory aj organické. K minerálnym patrí seleničitan sodný a selenany, k organickým selenometionín A selencysteín. Na rozdiel od anorganických solí selénu sú tieto soli komplexnými aminokyselinami s vysokou biologickou dostupnosťou a predĺženým účinkom. Majú schopnosť hromadiť sa v tele a dlhodobo udržiavať vysokú hladinu selénu.

Produkty bohaté na selén, Se

Rok 1983 sa niesol v znamení kongresu slávnych vedcov z celého sveta v Číne. Na konferencii sa diskutovalo o mikroelemente, akým je selén, ktorého prínosy a škody pre organizmus zostávajú diskutabilnými otázkami.

Existuje názor, že selén odstraňuje toxíny z tela, predlžuje dĺžku života, zlepšuje mozgová činnosť A nervový systém. Iný uhol pohľadu je úplne opačný – tento stopový prvok je do určitej miery považovaný za jed, ktorý narúša činnosť vnútorné orgány a vedie k hormonálnej nerovnováhe. Musíme zistiť, čo je selén, ako je užitočný a nebezpečný pre ľudský život?

Užitočné vlastnosti selénu

Selén (Se) je stopový prvok nachádzajúci sa v známej periodickej tabuľke prvkov.

V prírode je jeho hlavným zdrojom potrava, v nízkych koncentráciách sa nachádza aj vo vode.

Pravidelná konzumácia selénu má priaznivý vplyv na organizmus:

1. Upozornenie na vzhľad kardiovaskulárne patológie, posilnenie cievnych stien.
2. Zrýchlenie metabolických procesov.
3. Posilnenie centrálneho nervového systému.
4. Aktivácia tokoferolu v tele a zlepšenie reprodukčnej funkcie.
5. Posilnenie imunitného systému vďaka imunostimulačnému účinku selénu. Chráni telo pred vírusmi, infekciami, patogénnymi baktériami, hepatitídou, herpesom atď.
6. Zlepšenie funkcie štítnej žľazy. To podporuje rýchle vstrebávanie jódu v tele.
7. Prevencia rozvoja erektilnej dysfunkcie a neplodnosti. Selén podporuje produkciu testosterónu (hlavný mužský hormón) a semenná tekutina. Muž potrebuje neustále udržiavať normálnu hladinu selénu, pretože sa vylučuje spermiami.
8. Odstránenie spór plesní, ktoré sú často prítomné v tele.
9. Ochrana pred vplyvom ťažkých kovov ako je olovo, ortuť a pod.
10. Posilnenie membrány a obnovenie tela na bunkovej úrovni.
11. Urýchlenie procesu vstrebávania vitamínov rozpustných v tukoch v krvi.
12. Prevencia cirhózy pečene, intoxikácia alkoholom, dysfunkcia pečene. Normalizácia metabolizmu minerálov v prípade obličkových alebo močových kameňov.
13. Zachovanie mladistvej pokožky a predĺženie jej životnosti.

Ako vidíte, úloha mikroelementov pre ľudí je veľmi vysoká. Toto chemická zlúčenina zlepšuje zdravie detí, žien a mužov.

Nedostatok selénu v tele

Telo nepotrebuje veľa selénu.

Celková veľkosť prvku môže byť obsiahnutá na čajovej lyžičke.

Niektorí ľudia sú však vystavení riziku vzniku chorôb spojených s nízkou hladinou mikroživiny.

Tie obsahujú:

• ľudia trpiaci patológiami tráviaceho traktu;
• starší ľudia (nad 90 rokov);
• pacienti užívajúci určité lieky;
• ľudia žijúci v regióne s nedostatkom selénu v pôde.

Nedostatok mikroelementov má skôr škodlivý vplyv na zdravie:

1. Dochádza k vypadávaniu vlasov a lámavosti nechtov.
2. Existujú problémy s pokožkou (suchosť, olupovanie, vyrážka).
3. Vývoj zápalových procesov v kĺboch.
4. Dystrofické zmeny v srdcových svaloch.
5. Porušenie syntézy hormónov štítnej žľazy, výskyt endemickej strumy v dôsledku nedostatku jódu.
6. Znížená fyzická aktivita, všeobecná nevoľnosť.
7. Výskyt alergických reakcií.
8. Narušenie prirodzených procesov regenerácie buniek.
9. Detoxikácia celého tela.
10. Vzhľad novotvarov.

Nedostatok selénu má škodlivý vplyv na reprodukčnú funkciu oboch pohlaví.

Žena s nedostatkom mikroelementov sa môže sťažovať na:

• menštruačná porucha;
• amenorea;
• hormonálna nerovnováha;
• skorá menopauza.

Najhorším dôsledkom nedostatku selénu pre ženy sú potraty a neplodnosť.

U mužov klesá sexuálna túžba, vznikajú problémy s potenciou, môže sa vyvinúť neplodnosť.

Poškodenie tela selénom

Presýtenie mikroelementmi je nebezpečné pre ľudské zdravie.

Príčinou je nadbytok selénu ťažká intoxikácia, ovplyvňujúce orgány tráviaceho, dýchacieho systému atď.

Hlavné príznaky otravy tela látkou sú:

• záchvaty nevoľnosti a vracania;
• zvýšená krehkosť vlasov a nechtov;
• bronchiálna pneumónia (akútna zápalový proces steny bronchiolov);
• dysfunkcia pečene;
• erytém (abnormálne začervenanie kože);
• nestabilný psycho-emocionálny stav (náhle zmeny nálady, podráždenosť);
• pravidelný cesnakový zápach pokožky a dychu.

Nadbytok selénu sa spravidla nikdy nevyskytuje v dôsledku nadmerného príjmu potravín obsahujúcich tento prvok. Preto sa nemôžete báť jesť zeleninu, ovocie a mäso, ktoré obsahujú mikroelementy.

Hlavným nebezpečenstvom je lieky a výživové doplnky, ktoré obsahujú selén. Preto pred užitím liekov obsahujúcich selén by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Výrobky obsahujúce selén

Produkty obsahujú hlavnú časť selénu.

Malo by sa pamätať na to, že táto zlúčenina je rozdelená do niekoľkých typov.

Umelý organický selén je látka, ktorá je súčasťou liekov. Získava sa spojením selénu a umelého proteínu.

Prírodný organický selén je prvkom, ktorý sa nachádza v astragalus. Extrahuje sa z neho látka, ktorú konzumujú tehotné ženy, dojčiace matky, deti do 3 rokov a mladiství.

Droždie – získava sa pridaním droždia do roztoku seleničitanu sodného. Lieky obsahujúce takúto látku sa užívajú v krátkych kurzoch kvôli riziku hubovej dysbiózy.

Minerál (anorganický) – čistý seleničitan sodný. Lieky s obsahom tejto látky sa užívajú len po konzultácii s lekárom. V opačnom prípade sa môže vyvinúť hydroselenidión.

Všetci ľudia musia vedieť, ktoré potraviny obsahujú selén. V strave by mali byť zahrnuté tieto produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu: vysoký obsah Selena.

Rastlinné produkty obsahujúce selén:

• obilniny – kukurica, pohánka a ovsené vločky;
• zelenina - cesnak a paradajky;
• huby – šampiňóny a hríby;
• olivový olej;
• para orechy, pistácie a kokos;
• pšeničné otruby.

Živočíšne produkty s vysokým obsahom selénu:

• morské plody;
• kuracie vajcia;
• niektoré druhy rýb;
• obličky a pečeň niektorých zvierat.

Potraviny bohaté na selén musia byť telom správne absorbované. Aby ste to dosiahli, musíte zo stravy vylúčiť sladkosti (čokoládu, sušienky, cukríky, sladkú vodu) a všetky druhy pečiva. Aby sa mikroprvok lepšie vstrebal, musí sa súbežne s ním konzumovať vitamín E. Tokoferol podporuje efektívne prenikanie selénu do buniek.

Stojí za zmienku, že obsah mikroelementov v rastlinách závisí od nasýtenia pôdy ním.

Selén sa v našom tele nemôže voľne syntetizovať, pretože jeho zásoby sa musia neustále dopĺňať.

Mali by ste vedieť, aké normy existujú pre spotrebu mikroelementov.

Denná norma závisí od viacerých faktorov - pohlavia, veku a patológií.

1. Deti 0-6 mesiacov - 15.
2. Vek 7 mesiacov - 1 rok - 20.
3. Vek 1-3 roky - 20.
4. Vek 4-8 ​​rokov - 30.
5. Vek 9-13-40 rokov.
6. Ženy 14 rokov a staršie – 55.
7. Muži vo veku 14 rokov a starší – 55.
8. Dojčiace ženy – 70.
9. Ženy v štádiu tehotenstva - 60.

Tabuľka obsahuje priemerné hodnoty, preto by tehotné a dojčiace matky mali prijímať viac živín vrátane selénu.

Najviac najlepšia cesta Príjem potrebného množstva selénu je vyvážená strava s vylúčením vyprážaných a mastných jedál, nezdravých sladkostí a pečiva.

Ak chcete zachovať normálne fungovanie vnútorných orgánov, musíte sa vzdať všetkých zlé návyky- fajčenie, alkohol. Oplatí sa aj aktívny oddych, teda neležať na pohovke pred televízorom, ale častejšie ísť na prechádzku, plávať, športovať. Zlepšíte si tak nielen náladu, ale aj svaly udržíte v dobrej kondícii.

Selén, ktorého benefity sa nedajú spočítať, je prirodzená látka potrebná pre normálna operácia najmä vnútorné orgány človeka reprodukčný systém. Čo na ňom môže byť zároveň nebezpečné, je jeho nadbytok v organizme, ktorý vedie k intoxikácii. Preto je dôležité správne užívať lieky a vopred sa poradiť s lekárom. Spotrebou normálneho množstva komponentu môžete zlepšiť kvalitu svojho života a predĺžiť si roky.

Popis selénu:
Selén je chemický prvok, ktorého význam pre ľudský organizmus bol objavený v 60. rokoch 20. storočia. Od tohto objavu bolo vykonaných mnoho štúdií potvrdzujúcich dôležitosť tejto látky pri zachovaní a boji proti rôznym chorobám. V čistej forme je selén jedovatý a v malom množstve je pre človeka životne dôležitý. Väčšina selénu v tele je sústredená v obličkách, pečeni, slezine, srdci a semenníkoch.
Selén je široko používaný v medicíne na prevenciu a liečbu určitých chorôb, vrátane silného protirakovinového činidla.

Prečo telo potrebuje selén:

• Selén znižuje pravdepodobnosť rakoviny.

• Chráni bunky pred poškodením DNA, podporuje normálny rast buniek a opravuje poškodené bunky.

• Podieľa sa na produkcii hormónov štítnej žľazy, normalizuje fungovanie endokrinného systému.

• Napomáha fungovaniu pankreasu.

• Selén posilňuje imunitný systém človeka, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym infekciám, vírusom a patogénnym baktériám.

• Má protizápalový účinok.

• Pomáha lepšie vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch.

• Selén chráni pred chorobami kardiovaskulárneho systému.

• Udržuje dobrý zrak.

• Selén má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu mužov a žien a chráni pred neplodnosťou. Zvyšuje sexuálnu aktivitu u mužov.

• U tehotných a dojčiacich žien pomáha dostatočné množstvo selénu v tele chrániť nežné pohlavie a vývoj rôzne choroby, a dieťa z vrodených patológií a chorôb, ktoré vznikajú v prvých rokoch života.

• Selén chráni telo pred predčasným starnutím.

• Pomáha odstraňovať ťažké kovy (olovo, ortuť, platina) a toxíny z tela. Znižuje toxicitu niektorých liekov.

• Zlepšuje stav pokožky a nechtov.

Denná potreba selénu v tele:
Potreba selénu v tele sa pohybuje od 20 do 100 mcg denne. Nedostatok selénu aj jeho nadbytok majú zároveň negatívny vplyv na ľudské zdravie.

Interakcia selénu s inými látkami:
Selén sa v dostatočnom množstve lepšie vstrebáva a v ľudskom tele sa tieto látky navzájom zosilňujú. Ale cukor a výrobky, ktoré ho obsahujú vo veľkom množstve (cukrovinky), naopak narúšajú vstrebávanie selénu. Tiež niektoré lieky (napríklad: paracetamol) môžu znížiť množstvo selénu v tele.

Produkty obsahujúce selén:
Selén je prítomný v mnohých potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Dobrým zdrojom selénu sú morské ryby a plody mora, najmä chobotnice, sleď a. Veľa selénu v morská soľ. Túto látku obsahuje aj mäso (pečeň, obličky, srdce), solené, celozrnná múka, otruby, obilniny. Selén je súčasťou, a, kvasníc, a. Stojí za zváženie, že pri spracovaní potravín sa množstvo selénu v nich výrazne znižuje. Okrem toho sa množstvo selénu v pôde môže výrazne líšiť v oblastiach nachádzajúcich sa blízko seba, a preto aj produkty na nich pestované budú mať rôzny obsah selénu.
Za zmienku stojí, že dojčatá prijímajú selén z materského mlieka, ktoré obsahuje niekoľkonásobne viac tejto látky ako v.

Nedostatok selénu v tele:
Nedostatok selénu v tele človeka odzbrojuje skôr rôzne choroby a môže viesť k veľmi smutným následkom. Slabosť, depresia, znížená sexuálna aktivita alebo výkonnosť, koža, kardiovaskulárne, onkologické ochorenia, zrakové postihnutie a mnohé ďalšie ochorenia môžu byť dôsledkom nedostatku selénu v organizme. Nedostatok selénu najčastejšie postihuje starších ľudí, tehotné ženy, deti kŕmené z fľaše (najmä chlapcov) a obyvateľov regiónov s nepriaznivými podmienkami prostredia.
Najlepší spôsob, ako doplniť nedostatok selénu, je. Užívanie selénových doplnkov je možné len po konzultácii s lekárom.

Nadbytok selénu v tele:
Je ťažké získať nadbytok selénu v tele konzumáciou potravín bohatých na selén. Nadbytok je spravidla zriedkavý a vyskytuje sa pri užívaní liekov obsahujúcich selén. Vzhľadom na to, že selén vo svojej čistej forme je silný jed, užívanie výživových doplnkov a liekov obohatených o selén sa musí vykonávať prísne pod dohľadom lekárov, pretože veľké množstvo Selén v tele môže viesť k otravám a iným vážnym následkom. Lieky s obsahom zvýšeného množstva selénu predpisujú špecialisti len na liečbu špecifických ochorení.

Ľudia už desaťročia hľadajú univerzálny liek na rakovinu. Nemusíte však chodiť ďaleko, aby ste to našli - múdra príroda sa o všetko postarala sama. Slávneho amerického lekára Roberta Atkinsa nikdy neomrzelo dokazovať svojim kolegom, že mikroelement selén skutočne pomáha chrániť ľudské telo pred rakovinou.

Selén má vo všeobecnosti v lekárskych kruhoch mimoriadne kontroverznú povesť. Na jednej strane je toxický a dokonca jedovatý. Nadbytok tejto látky v ľudskom alebo zvieracom tele môže viesť k smrti. Nedostatok selénu však môže viesť k rovnako tragickým následkom. V prvej polovici 20. storočia zaznamenali Turecko a Nový Zéland prudký nárast dojčenskej úmrtnosti. Ako lekári neskôr zistili, deti zomierali kvôli nedostatku selénu a chlapci boli v tomto zmysle obzvlášť zraniteľní.

Selén ako prírodný antioxidant

Selén sa často nazýva stopovým prvkom mladosti a dlhovekosti. Jeho poslaním v ľudskom tele je boj proti voľným radikálom. Jeho pôsobenie možno prirovnať k akcii. V prítomnosti vitamínu E a selénu sa navyše oveľa lepšie vstrebáva. Oba prvky sa úspešne nahrádzajú v rôznych biologických procesoch.

Selén zabezpečuje integritu nukleových kyselín a tie sú zase zodpovedné za uchovávanie, prenos a implementáciu dedičných informácií. Reprodukčné procesy, ako aj rast a vývoj mladých organizmov v podmienkach „hladovania“ selénu sú jednoducho nemožné. Keďže selén je antioxidant, pomáha zvyšovať očakávanú dĺžku života a „potláča“ biologické starnutie.

Desať faktov o výhodách selénu pre telo

IN Ľudské telo Selén je distribuovaný nerovnomerne: ohniská jeho koncentrácie sú v takých orgánoch, ako je kostná dreň, srdce, pľúca, pankreas, pečeň a obličky, ako aj vlasy a nechty.

Ako selén ovplyvňuje ľudské zdravie? Tu je desať faktov o výhodách tohto stopového prvku: je súčasťou niektorých bielkovín, hormónov a enzýmov; pomáha zlepšovať imunitu; zabraňuje rozvoju ochorení kardiovaskulárneho systému; zabraňuje rozvoju nádorov, najmä malígnych; zlepšuje kvalitu metabolických procesov; znižuje toxické účinky ortuti, olova, kadmia, tália a striebra; zahrnuté v chemické zloženie mužské spermie a tým regulujú reprodukčnú funkciu; stabilizuje stav nervového systému; udržiava fungovanie endokrinného systému na normálnej úrovni; zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky.

Dôsledky selénového „hladovania“

Pri nedostatku selénu sa metabolizmus spomaľuje, čo môže spôsobiť problémy nadváhu. Ale toto asi nie je najviac hrozný následok nedostatok „mikroprvku dlhovekosti“. Pri dlhodobom „pôste“ selénom sa zvyšuje riziko vzniku nasledujúcich chorôb: rakovina; ischémia srdca; infarkt myokardu; roztrúsená skleróza; reumatoidná artritída a osteoartritída; bronchiálna astma.

Denná potreba selénu pre každého človeka sa vypočítava individuálne na základe odporúčaného dávkovania, ktorým je 1 mcg stopového prvku na 1 kg hmotnosti. Tehotné ženy a dojčiace matky, športovci a ľudia s ťažkou prácou potrebujú zvýšené „porcie“ selénu. fyzická práca. To isté možno povedať o fajčiaroch.

Nedostatok selénu v tele sa rozpozná podľa syndrómu chronická únava, zvýšená únava, slabosť a bolesť svalov, chronická dermatitída a ekzém, oslabené videnie, zvýšená hladina cholesterol v krvi a množstvo ďalších príznakov, ktoré sa zisťujú pri lekárskom vyšetrení.

Ak vás trápi cesnakový zápach z úst, časté útoky nevoľnosť a vracanie a nestabilný psycho-emocionálny stav, potom s najväčšou pravdepodobnosťou vaše telo dostalo zvýšenú dávku selénu (nad 5 mg denne), ktorý sa považuje za toxický. Následky nedostatku selénu pravdepodobne nebudete musieť riešiť, ak vaša strava pravidelne obsahuje mäso a vnútornosti, morské plody, mlieko a mliečne výrobky, celozrnné výrobky, ovsené otruby, morské riasy, olivový olej, hríby, pohánku, pistácie, olivy, strukoviny, cesnak.

Selén – prečo ho telo potrebuje? Milý čitateľ, viete, čo je to za minerál selén? Ale pre človeka je životne dôležitým mikroelementom a od roku 1980 je zaradený do zoznamu látok WHO, ktoré sú prospešné a nevyhnutné vo výžive. A predtým, až do 60. rokov, bol selén považovaný za mimoriadne nebezpečný a jedovatý. Ale neskoršia veda dokázala, že jej vlastnosti predlžujú mladosť.

Jeho nedostatok v strave prispieva k rozvoju mnohých chorôb: od svalovej dystrofie až po rakovinu. Vedec Vernadsky poznamenal, že selén je minerálom budúcnosti. A ak áno, tak ho jednoducho musíme spoznať a dozvedieť sa o ňom čo najviac. Kde je obsiahnutý, ako sa dostáva do tela? Aké príznaky spôsobuje, keď je ho príliš veľa alebo príliš málo? Aké sú výhody selénu pre ženy? Na tieto a ďalšie otázky podrobne odpovie náš článok.

Skvelý objav

K objavu selénu (Se) došlo v roku 1817. Švédsky chemik Jons Jakob Berzelius túto látku náhodne objavil spaľovaním síry v nádeji, že nájde nový vzácny prvok – telúr. Keďže selén má podobné vlastnosti ako síra a telúr, nebol ani okamžite rozpoznaný ako nový chemický prvok. Berzelius ho považoval za kov a pomenoval ho selén. Z gréčtiny sa toto slovo prekladá ako „lunárny“. Mesiac je satelitom Zeme a selén je satelitom telúru, ktorý sa nazýva „pozemský“. Existuje tiež názor, že meno bolo dané na počesť mocných mesačný kameň uzdravenie všetkých chorôb.

Vedecká štúdia

Pozitívne vlastnosti selénu zostali dlho neznáme. Napokon v roku 1927 otvoril ruský akademik Vladimir Ivanovič Vernadskij biogeochemické laboratórium „živej hmoty“. Jeho kolegovia nechápali, na čo a prečo je také zvláštne laboratórium. A katedra študovala zloženie živých organizmov, reakcie chemické prvky medzi sebou, ich migrácie v prírode podľa schémy: pôda → rastliny → ľudské a živočíšne organizmy.

V tých rokoch vznikla vo východnej Transbaikalii zvláštna epidémia. Obyvatelia a domáce zvieratá tohto regiónu trpeli záhadnými chorobami, ktoré sa nedali liečiť. Postihnutý bol celý kostrový systém: rast kostí sa spomalil, kĺby sa zdeformovali a chrbtica sa ohýbala. Výrazne sa zvýšila štatistika srdcových chorôb, rakovinových nádorov a nárastu strumy. Ľudový komisariát zdravotníctva, znepokojený epidemiologickou situáciou, sa obrátil na Vernadského, aby zistil dôvody.

Tu prišla vhod znalosť zdanlivo nepotrebného odboru na vyriešenie problému. Počas výskumu sa zistilo, že choroby nepresahujú určitú oblasť. Vedci zistili, že pôda v oblasti je ochudobnená o selén; je potrebná selenizácia. Po prijatí opatrení začala epidémia klesať. Takto vznikol a začal sa často používať pojem „biogeochemické provincie“.

Je dokázané, že všetky živé organizmy musia mať takmer celý súbor chemických prvkov známych v prírode, ako je sodík, draslík, zinok a mnohé ďalšie. Nedostatok alebo prebytok v pôde alebo vode aspoň jednej látky potrebnej pre život ľudského tela vedie k vážnym zdravotným následkom.

Selén a pôda

Selén sa prirodzene nachádza v pôde a v niektorých potravinách. Jeho malé množstvo sa nachádza vo vode. Podľa štatistík 80 % ruských obyvateľov trpí nedostatkom selénu, čo súvisí s úbytkom pôdy o tento prvok. Za znevýhodnené sa v tomto smere považujú tieto regióny: Brjansk, Leningrad, Novgorod, Čita, Pskov, Jakutská republika, Burjatsko a takmer celý severozápad Ruska. Aj keď je v pôde selén, nie je vždy aktívny kvôli vysokej kyslosti. Tieto ukazovatele však stále nie sú kritické.

Vyčerpanie selénu úrodná zem začala, keď sa zaviedlo ošetrovanie polí prachom a dusíkatými draselnými hnojivami. Pôda je navyše ochudobnená o ťažké kovy a kyslé dažde, a preto sa do rastlín dostáva ťažko stráviteľná forma kovu. Akademik Chazov už v roku 1994 otvorene vyhlásil nedostatok selénu medzi ruským obyvateľstvom. Biol na poplach argumentujúc, že ​​chýbajúce naliehavé presídlenie obyvateľstva môže znížiť až pol milióna životov ročne.

Príznaky vážneho nedostatku sa začínajú objavovať, ak telo prijíma menej ako 5 mcg minerálu denne.

Keshanova choroba

Chronický nedostatok Se spôsobuje Keshanovu chorobu. A to priamo súvisí s hlbokým úbytkom minerálov v pôde. Prvé prípady patológie boli objavené v provincii Keshan v Číne, kde choroba dostala svoje meno. Dodnes si táto choroba v Číne vyžiadala životy. Ochorenie postihuje ženy od 16 do 40 rokov a deti predškolskom veku. V Rusku boli podobné prípady zaznamenané aj v regióne Čita.

Príčinou ochorenia sú podľa odborníkov vírusy Coxsackie, ktoré pri nedostatku selénu, vitamínu E a vápnika mutujú a postihujú myokard.

Príznaky Keshanovej choroby:

• kardiomegália - zväčšenie veľkosti srdca s výskytom ložísk nekrózy v myokarde;
• arytmia;
• zástava srdca;
• vaskulárny tromboembolizmus;
• poškodenie pečene (až po cirhózu);
• bolesť svalov a kostí;
• zničenie kĺbov;
• u detí - mentálna retardácia.

Bez liečby sa ochorenie najčastejšie končí smrťou. Zapnuté skoré štádia Pacientom pomáha anorganický selén, v dôsledku čoho nevznikajú vážne komplikácie.

Prečo telo potrebuje selén?

Ľudské telo obsahuje približne 10-14 mg tohto prvku. Koncentruje sa hlavne v pečeni, srdci, mužských semenníkoch a obličkách. Selén je súčasťou bunkového jadra bielkovín myokardu a svalového tkaniva.

Hlavnou a zároveň najviac skúmanou funkciou selénu je antioxidant.

Podieľa sa na syntéze enzýmov s antioxidačnými vlastnosťami (glutatiónperoxidáza, fosfoseléniumfosfatáza atď.). Tieto enzýmy ako štít chránia bunky pred prebytočnými voľnými radikálmi.

Voľné radikály sú agresívne oxidačné činidlá, ktoré ničia bunky a tkanivové štruktúry, čím prispievajú k rozvoju rakovinových nádorov.

Ale hodnota selénu nie je obmedzená na toto. Jeho biologická úloha v tele zahŕňa:

• Posilnenie imunity. Stopový prvok pomáha chrániť biele krvinky pred zničením, zvyšuje odolnosť voči infekciám. Výskum z roku 2007 priniesol dôkazy o priaznivých účinkoch suplementácie selénu u pacientov infikovaných HIV. Užívali 20 mcg minerálu denne počas 9 mesiacov. Počas tejto doby sa progresia vírusovej záťaže výrazne znížila. Okrem toho sa zvýšil počet buniek CD4 (špeciálny typ lymfocytov zodpovedných za potlačenie infekcie).
• Normalizácia hormonálne hladiny. Selén sa podieľa na vstrebávaní jódu a môže ho nahradiť pri premene hlavného hormónu štítnej žľazy, tyroxínu, premenou ho na aktívnu formu. V opačnom prípade sa v dôsledku zníženej funkcie štítnej žľazy vyvíja duševné a fyzické oneskorenie. Jeho ťažká forma sa nazýva kretinizmus.
• Zrýchlenie metabolizmu a syntézy enzýmov a hormónov. Ľahko nahrádza síru a vytvára selénoaminokyseliny namiesto aminokyselín obsahujúcich síru. Selén sa podieľa na 34 biochemických reakciách.
• Vplyv na reprodukčné procesy u mužov a žien. Minerál priaznivo pôsobí nielen na mužov reprodukčný systém, udržiavanie vysokej pohyblivosti spermií, ale aj na žene, čím chránia plod pred predčasným potratom skoré štádia tehotenstva.
• Ochrana pred ťažkými kovmi. Selén ich pomáha odstraňovať z tela vytváraním komplexov s takými nebezpečné látky, ako ortuť, kadmium, arzén, olovo, tálium.
• Protizápalový účinok, zosilnený pri súčasnom použití s ​​vitamínom E.
• Okrem toho mikroelement predlžuje mladosť, priaznivo ovplyvňuje stav vlasov, pokožky, nechtov a zraku.

Prečo môže dôjsť k nedostatku selénu?

1. Hlavným dôvodom je nedostatočný príjem mikroelementov z potravy v dôsledku malého množstva v pôde a vode.
2. Choroby, ktoré znižujú vstrebávanie a vstrebávanie látky sú celiakia, hepatitída, žalúdočné vredy, pankreatitída, cystická fibróza. Podľa posledných výskumov spôsobuje ebolu zmutovaný vírus, ktorý pohlcuje selén.
3. Nadmerná konzumácia alkoholu.
4. Pri užívaní statínov ako vedľajší účinok.
5. Nadmerná spotreba selénu organizmom v dôsledku otravy kadmiom alebo ortuťou, zvýšená radiácia pozadia.

Príznaky nedostatku

Príznaky nedostatku selénu sú primárne spojené so zhoršením stavu pokožky, vlasov, nechtov a zraku. Zapnuté koža objavujú sa vyrážky a oblasti podráždenia. Možný vývoj ekzému a dermatitídy. Dochádza k zvýšenému vypadávaniu vlasov a nechtové platničky sa stávajú tenkými a krehkými. Zhoršuje sa videnie a vzniká šedý zákal. A samozrejme veľmi trpí imunitný systém, čoraz častejšie sa vyskytujú infekčné, prechladnutie a zápalové ochorenia.

Medzi vedcami existuje názor, že infekcia HIV a horúčka Ebola sa objavili v dôsledku mutácie vírusov z nedostatku selénu.

Zoznam hlavných chorôb spôsobených nedostatkom selénu:

• angina pectoris zvýšené riziko infarkt myokardu;
• ateroskleróza - ukladanie cholesterolu na stenách tepien; ­
• rabdomyolýza - nekróza kostrových svalov;
• skorá katarakta;
• sarkopénia - vekom podmienená svalová atrofia;
• bronchiálna astma;
• hepatóza - nezápalové ochorenia pečene;
• ochorenia štítnej žľazy;
• diabetická angiopatia - poškodenie veľkých a malých krvných ciev;
• nezápalové;
• poškodenie pankreasu;
• kožné ochorenia - psoriáza, dermatitída.

A toto nie je celý zoznam.

Vedci tiež dokázali súvislosť medzi nedostatkom mikroelementov a výskytom:

• rakovinové ochorenia;
• degeneratívne ochorenia mozgu: Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba.

Zvlášť rýchlo sa prejavy nedostatku selénu objavujú u športovcov. Hyperaktívnym životným štýlom sa zvyšuje riziko infarktu v dôsledku zrýchlenia degeneratívnych procesov v myokarde. Symptómy progredujú pri súčasnom nedostatku vitamínu E.

Predávkovanie

Napriek výhodám látky zostáva selén stále nebezpečným prvkom. Rizikovou skupinou pre predávkovanie selénom sú baníci, pracovníci podnikov farieb a lakov, farmaceutických tovární, výroby skla atď. Pri nekontrolovanom užívaní liekov s obsahom mikroelementu je možné dávku prekročiť.

Chronická otrava selénom má svoj vlastný názov – selenóza. Prvýkrát bol objavený v jednej z provincií Číny. Pôdy v oblasti boli kontaminované soľami látky v dôsledku priemyselného spaľovania uhlia, ktoré zase obsahovalo veľa selénu. Obyvatelia, ale aj zvieratá začali pociťovať plešivosť, odlupovanie nechtov, artrózu, poškodenie zubnej skloviny a zubný kaz, poruchy nervového systému.

Toxická dávka pre človeka je spotreba viac ako 800 mcg minerálu denne. Príznaky selenózy začínajú pri dávke 3 mg a pri jednorazovej dávke 200 mg nastáva smrť.

Pre dospelého človeka sa priemerný denný príjem pohybuje od 50 do 100 mcg. Každý má individuálnu dávku. Selén je zahrnutý v programe - „Základný program oneskoreného starnutia“.

Známky akútnej otravy selén vyžadujúci okamžitú lekársku starostlivosť:

• cesnakový zápach z úst a tela;
• nevoľnosť, vracanie;
• chvenie v svaloch končatín;
• hojné vylučovanie slín.

Chronická selenóza vzniká po niekoľkých týždňoch až mesiacoch pri pravidelnom užívaní zvýšených dávok látky. Je dosť ťažké to rozpoznať, pretože príznaky sú nejasné:

• alopécia - prejavuje sa vypadávaním vlasov na hlave a tele až do úplného vymiznutia;
• zvýšená lámavosť nechtov;
• dermatitída;
• poruchy aktivity gastrointestinálny trakt(nevoľnosť, vracanie, hnačka);
• bledá koža;
• bolesti hlavy a závraty;
• strata chuti do jedla, strata hmotnosti.

Výhody selénu pre ženské telo

Výhody minerálu

Selén má pre ženské telo nesporné výhody. Pod jeho vplyvom dochádza k týmto pozitívnym zmenám:

• zrýchľuje sa syntéza hormónov endokrinných žliaz;
• sa zlepšuje vzhľad nechty, vlasy, pokožka;
• imunitná ochrana proti infekčným chorobám sa zvyšuje;
• ako antioxidant zabraňuje starnutiu redukciou voľných radikálov;
• má pozitívny vplyv na nervový systém.

Výhody Se počas tehotenstva

Predtým, ako dôjde k otehotneniu, prvok podporuje počatie. S jeho účasťou dochádza k harmonickému vývoju embrya. Okrem toho príjem látky počas tehotenstva:

• znižuje riziko zmrazeného tehotenstva;
• zabezpečuje normálny vývoj plodu;
• zabraňuje riziku spontánneho potratu v počiatočných štádiách;
• zvyšuje odolnosť organizmu voči infekčným chorobám.

V štúdii žien s neplodnosťou nejasnej patológie bol zaznamenaný prudký pokles hladiny Se vo folikulárnej tekutine. O normálne tehotenstvo Sérový Se zvyčajne klesá, ale zistilo sa, že ženy s potratmi v prvom trimestri majú významne nižšie koncentrácie Se ako ženy s intaktným tehotenstvom (Barrington et al., 1996).

V in vitro štúdii s použitím bovinných granulózových buniek získaných z folikulov rôznych veľkostí sa zistilo, že Se stimuluje bunkovú proliferáciu v malých folikuloch, čím zvyšuje stimulačný účinok pohlavných žliaz.

Svetový internetový obchod Iherb má obrovský výber doplnkov stravy. Vybral som si pre seba

Teraz potraviny, selén, bez kvasníc, 100 mcg, 250 tabliet. Cena je primeraná od 550-590, v závislosti od kurzu dolára. Koncentrácia nie je vysoká. Pred užívaním doplnkov si musíte urobiť test.

O výhodách minerálu počas menopauzy

O hormonálna nerovnováha Počas menopauzy začínajú návaly horúčavy, priberanie, depresia a znížené libido v dôsledku nesprávneho fungovania ženských hormónov. Okrem toho dochádza k pomalšiemu vstrebávaniu vitamínov, mikro a makroprvkov, vrátane Se.

V klimaktériu dodatočná dávka selénu zmierňuje výskyt pre ženu nepríjemných príznakov - návaly tepla, prudký nárast krvného tlaku, zmeny nálad, zvýšená chuť do jedla, nervový systém, čím sa zlepšuje spánok, úzkosť, podráždenosť.

Se znižuje riziko gynekologické ochorenia benígne a malígne. Podľa recenzií mastopatia odchádza.

Počas neskorej menopauzy ženy užívajúce lieky s obsahom selénu znižujú výskyt problémov s novotvarmi reprodukčnej funkcie.

Počas menštruácie vedie zníženie koncentrácie minerálov k neznesiteľným bolestiam v podbrušku. Spolu s dopĺňaním selénu môže dobre znížiť nepríjemné symptómy.

Selén pre pokožku, vlasy, nechty

Potreba selénu v pokožke sa zvyšuje pod vplyvom slnečného žiarenia.

Jeho norma:

• udržuje turgor a elasticitu pokožky, chráni bunky pred poškodením ultrafialovým žiarením, spomaľuje starnutie pokožky, podieľa sa na tvorbe bunkového silného antioxidantu glutatiónu s obsahom síry (zodpovedného za deštrukciu kožných buniek - elastínu a kolagénu);
• Zachováva prirodzenú farbu a rast vlasov dlhšie, zabraňuje tvorbe lupín;
• nechty sú pevnejšie a rastú rýchlejšie.

Na predĺženie mladosti je vhodné užívať Se s vitamínom E. Zabraňuje zlepovaniu kolagénových a elastínových vlákien.

Záver

Z vyššie uvedeného usudzujeme, že selén telo potrebuje na zvýšenie imunity, ochranu pred voľnými radikálmi, starobou a plodením. Je to najdôležitejší, pre človeka nenahraditeľný mikroelement, preto je jeho pravidelný príjem povinný s jedlom alebo vo forme doplnkov stravy. Je tiež potrebné pamätať na nebezpečenstvo predávkovania. Bohužiaľ, lekári zabúdajú na jeho ochrannú silu a zriedka ho ponúkajú ako preventívne opatrenie, tým menej ako liečbu.

Dúfam, že článok bol pre vás užitočný a poučný.

Aby ste si spravili náladu, vypočujte si cool cover môjho syna. Podporte prosím jeho YouTube kanál. Žiaľ, je pripútaný na invalidný vozík, jeho sociálnym okruhom je najmä internet. Sny o stavbe vlastného domu.

Postarajte sa o seba a svojich blízkych!