खट्टा क्रीम पर पनीर छर्रों। खट्टा क्रीम पर एक पैन में पनीर केक के लिए पनीर गोली पकाने की विधि

• भागों की संख्या: 6।

फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में पनीर छर्रों को कैसे पकाना है:

एक गहरे कटोरे में एक बड़े grater पर तीन। मेरे पास ठोस किस्में थीं, लेकिन सॉसेज पनीर उपयुक्त है, और पारंपरिक पिघला हुआ धुआं प्रकार "दोस्ती"। हम केवल मानते हैं कि आपके चुने हुए पनीर से पेलेक के स्वाद और सुगंध पर निर्भर करेगा।

खट्टा क्रीम, कुचल हिरन, नमक और एक अंडे जोड़ें। मूल नुस्खा में यह कहा जाता है कि खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ पर बोल्डली द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन मुझे पहले विकल्प से अधिक पसंद है।

फिर एक गिलास आटा और सोडा जोड़ें। सोडा गैसिम नहीं है, खट्टा क्रीम इसके साथ इस के साथ सामना करेगा।

एक चम्मच के साथ पहले सभी अवयवों को मिलाएं। फिर अपने हाथों से आटा गूंधना शुरू करें, शेष आटे भागों को डालना। आटा नुस्खा में संकेत से थोड़ा कम छोड़ सकता है, आटा काफी घने को बाहर कर देना चाहिए, लेकिन लोचदार और अच्छी तरह से पीछे की ओर।

पेलेक के वांछित आकार के आधार पर, 4-6 भागों पर तैयार आटा विभाजित करें।

प्रत्येक भाग हम एक सर्कल के रूप में बनाते हैं, आप इसे रोलिंग और हाथ दोनों कर सकते हैं। मोटाई लगभग 4-5 मिलीलीटर है। मेज, मैंने कुछ भी लुब्रिकेट नहीं किया, आटा यह अच्छी तरह से निकला और छड़ी नहीं की।

हम प्रत्येक लुढ़का हुआ केक गर्म फ्राइंग पैन पर डालते हैं और स्वर्ण रंग तक मध्यम गर्मी पर दोनों पक्षों पर पर्याप्त मात्रा में तेल पर तलना।

हम एक स्टेकर के पनीर के साथ तैयार किए गए केक को फोल्ड करते हैं और सभी को टेबल पर कॉल करते हैं।

नुस्खा बहुत समय नहीं लेता है, लेकिन परिणाम बहुत अच्छा है। सुस्त, सुगंधित, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट। एक महान समाधान जब स्लैब लंबे समय तक खड़ा नहीं होता है, और कुछ स्वादिष्ट शिकार के करीब कुछ छेड़छाड़ करता है।

15 मिनट में अमीर नाश्ता: एक पैन में भरने के साथ अपने परिवार पनीर केक के लिए तैयार करें!

कभी-कभी मैं कुछ तेज़ और स्वादिष्ट और उपलब्ध उत्पादों के न्यूनतम सेट से भी तैयार करना चाहता हूं। एक पैन में तेजी से कच्चे छर्रों - बस इतना विकल्प। नुस्खा बहुत आसान है, उन्हें अविश्वसनीय रूप से आसान बनाने के लिए तैयार करें, और नतीजा आपको सुखद आश्चर्य होगा।

इन पतले पनीर छर्रों को बहुत नरम और सभ्य प्राप्त किया जाता है - मुख्य बात यह है कि आटा के साथ आटा स्कोर न करें। पनीर आप पूरी तरह से किसी भी ठोस या अर्ध-ठोस का उपयोग कर सकते हैं। फ्राइंग के दौरान पैन में कई तेल नहीं डालते हैं ताकि केक वसा नहीं हैं। बेहतर, अगर वांछित, लुब्रिकेट तैयार मक्खन।

पनीर के साथ इस तरह के केक एक स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है, उन्हें एक पिटा के रूप में उपयोग करें, उनमें भरने को लपेटें, या पहले व्यंजनों के लिए रोटी की तरह। आप निश्चित रूप से उन्हें पसंद करेंगे!

• केफिर - 200 मिलीलीटर
• गेहूं का आटा - 250 जीआर
• पनीर - 150 जीआर
• चीनी - ½ छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• खाद्य सोडा - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 5 पीपीएम

एक पैन में पनीर छर्रों को तैयार करने के लिए, केफिर, गेहूं का आटा, ठोस या अर्द्ध ठोस पनीर, नमक, चीनी, खाद्य सोडा और फ्राइंग के लिए परिष्कृत वनस्पति तेल लें।

केफिर कमरे के तापमान में, हम नमक, चीनी और खाद्य सोडा को गंध करते हैं। सभी अच्छी तरह से मिश्रण।

पनीर छोटे grater पर पीस।

केफिर में पनीर जोड़ें और सबकुछ मिलाएं।

फिर हम sifted आटा - 200 ग्राम शर्मिंदा करते हैं। शेष 50 ग्राम रोलिंग के लिए छोड़ देंगे।

जल्दी से मुलायम, थोड़ा लिंडेड आटा मिलाएं।

हम आटा को उसी आकार की गेंदों पर विभाजित करते हैं। मुझे 5 टुकड़े मिले। लस विकसित करने के लिए झूठ बोलने के लिए थोड़ा (5 मिनट) एक आटा देना सबसे अच्छा है और आटा को बाहर करना आसान है।

हम टेबल के साथ टेबल छिड़कते हैं और रोलिंग पिन के प्रत्येक टुकड़े को एक पतली केक में रोल करते हैं, लगभग 4-5 मिलीमीटर मोटी होते हैं। अतिरिक्त आटा सीधा।

फ्राइंग पैन तेल के चम्मच को गर्म करता है और चिकनाई करता है। ढक्कन के नीचे एक कठोर राज्य से 2 तरफ से एक केक फ्राइये। एक गोली के लिए लगभग 2-3 मिनट लगेंगे। इसी तरह, हम बाकी केक तैयार करते हैं, प्रत्येक को तेल के चम्मच के साथ फ्राइंग पैन को स्नेहन करने से पहले।

कुल मिलाकर, मुझे 5 कोमल पनीर छर्रों मिले। जब आप गर्म होते हैं तो आप प्रत्येक क्रीम के तेल को याद कर सकते हैं, लेकिन मैं धुंधला नहीं करता हूं।

अपनी भूख का आनंद लें, मेरे प्रिय!

पकाने की विधि 2: एक फ्राइंग पैन में केफिर पर पनीर छर्रों

केफिर पर पनीर केक पनीर के आधार पर तैयार किए जाते हैं। हमारा सुझाव है कि आप इस घर का बना पेस्ट्री को चरण-दर-चरण नुस्खा पर बनाएं।

• केफिर - 1 कप
• गेहूं का आटा - 500 जीआर
• नमक - 0.5 पीपीएम
• सोडा - 0.7 सीएल।
• चीनी - 1 चम्मच।
• पनीर - 150 जीआर

एक पैन में पनीर छर्रों को तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी: केफिर, कसा हुआ ठोस ग्रेड पनीर, गेहूं का आटा, पकवान नमक, खाद्य सोडा और चीनी रेत।

सबसे पहले, आपको केफिर को कंटेनर में डालना होगा।

फिर कुक नमक, खाद्य सोडा और चीनी को धक्का देना। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

उसके बाद, बारीकी से गेहूं का आटा डालें, अच्छी तरह से एक सजातीय स्थिरता के लिए हलचल।

युक्ति: केफिर को रासायनिक प्रतिक्रिया दर्ज करने के लिए केफिर को खाद्य सोडा के लिए, आपको कुछ मिनट इंतजार करना होगा। एसिड के साथ सोडा प्रतिक्रिया कार्बन डाइऑक्साइड आवंटित करेगी, जिसके कारण टोरिलस रसीला बन जाएंगे।

अगले चरण में, एक पनीर चिप्स जोड़ें।

युक्ति: व्यंजनों का स्वाद पनीर के प्रकार पर निर्भर करता है। पनीर से बेहतर, juicier पेस्ट्री मिल जाएगा।

युक्ति: पनीर बड़े दांतों के साथ एक grater पर रगड़ गया।

आटा से एक गेंद बनाने, थोड़ा आटा और अच्छी तरह मिलाएं।

हम तैयार आटा को लगभग 3 बराबर भागों को विभाजित करते हैं, गेंद की सवारी करते हैं, उनमें से प्रत्येक को 3-5 मिमी से अधिक की मोटाई में रोल करते हैं।

युक्ति: आटा हाथों या चॉकबोर्ड से चिपकने के लिए, आपको गेहूं के आटे के साथ छिड़कना चाहिए।

इसके बाद, आग के औसत स्तर पर कसकर बंद ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन पर प्रत्येक गोली डालें। हम सब्जी का तेल नहीं जोड़ते हैं। जैसे ही पक्ष मोड़ दिया जाता है, इसे दूसरी तरफ एक पैन में एक गोली में फिसल जाना चाहिए और फिर एक हल्के ब्लश के लिए तलना चाहिए।

युक्ति: खाना पकाने की प्रक्रिया में, केफिर में पनीर केक इस तथ्य के प्रभाव में सूजन होते हैं कि पनीर को उच्चतम तापमान तक गरम किया जाता है।

स्वादिष्ट, सुगंधित पनीर केक उपयोग करने के लिए तैयार हैं। विभिन्न fillings के साथ प्रयोग करने से डरो मत।

युक्ति: सब्जी और मांस स्नैक्स के लिए एक साइड डिस्क के रूप में विभिन्न सॉस के साथ घरेलू पेस्ट्री मान लें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 3: एक फ्राइंग पैन में भरने के साथ पनीर छर्रों

• 100 मिलीलीटर केफिर,
• उच्चतम ग्रेड के 150 ग्राम गेहूं का आटा,
• 100 ग्राम ठोस ग्रेड पनीर,
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• नमक की एक चुटकी,
• सोडा पिंचिंग।

इस नुस्खा में, अक्सर मैं केफिर का उपयोग करता हूं, हालांकि, इस तरह की अनुपस्थिति के लिए 1.5% दही की कमी को जोड़ा जा सकता है।

सबसे पहले, एक चलनी के माध्यम से आटा झारना आवश्यक है।

उसके बाद, विभिन्न कटोरे में एक बड़े grater पर पनीर कुचल दिया, और बाद में स्मोक्ड सॉसेज।

घटकों के पूर्ण विघटन तक लगभग मिलाएं।

छोटे भागों में अगले चरण में हम आटा का परिचय देते हैं और कम से कम 4-7 मिनट आटा गूंधते हैं।

हम इसे एक गेंद से बनाते हैं जो 3 भागों में बांटा गया है। प्रत्येक भाग से, हम 3 मिलीमीटर की मोटाई के सर्कल को रोल करते हैं, जिसके केंद्र में हम पनीर और स्मोक्ड सॉसेज भरने का एक टुकड़ा रखते हैं।

सर्कल के किनारों को कनेक्ट करें

और पूरी तरह से इसे फिर से रोल करें।

हम पैन लेते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ गर्म करते हैं। दो पक्षों से फ्राइये केक

एक सौम्य सुनहरे रंग के लिए।

परिणामी पकवान स्वादिष्ट और गर्म, और ठंड होगा। इसे ईंधन भरना खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस के रूप में काम कर सकता है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: पनीर भरने के साथ एक पैन में छर्रों

पनीर भरने के साथ स्वादिष्ट घर का बना छर्ले स्नैक्स के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बन जाएगा। आप एक पिकनिक के लिए ऐसे केक तैयार कर सकते हैं।

हम आपको होमपैश के लिए एक नुस्खा देते हैं, जिसमें एक सामग्री पनीर है। यह यह उत्पाद है जो मसालेदार स्वाद के साथ, इस तरह के संतोष के साथ छर्रों को बनाता है। एक पैन में पनीर केक बेक्ड हैं, जो नुस्खा के कार्यान्वयन के लिए काफी समय बचाता है।

परीक्षण को मिश्रण करने के लिए परीक्षण को गूंधने के लिए गेहूं का आटा का उपयोग किया जाता है। इस घटक के अलावा, पर्चे खाद्य सोडा का उपयोग करता है, धन्यवाद जिसके लिए टोरिल्ला एक सुखद संरचना के साथ हवा द्वारा प्राप्त किया जाता है। पनीर भरने के साथ बेकिंग होमपेज के लिए एक नुस्खा न केवल अवयवों की एक छोटी राशि से आकर्षित करता है, बल्कि उनके गठन की एक दिलचस्प पाक तकनीक भी आकर्षित करता है। प्रक्रिया का विवरण नीचे दिए गए फोटो के साथ पर्चे में प्रस्तुत किया जाता है।

पनीर केक तैयार करने के लिए, आपको सामग्री के अलावा भी तैयार करने की आवश्यकता है: गूढ़ आटा के लिए एक उपयुक्त कटोरा, एक बड़े आकार का एक काटने वाला बोर्ड, पनीर पीसने के लिए एक grater, पिनिंग पिन, फ्राइंग पैन, एक स्पुतुला को मोड़ने के लिए छर्रों।

• आटा - 2.5 कप
• नमक स्वादअनुसार
• सोडा - 0.5 एच। चम्मच
• नींबू का रस - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
• पानी - 200 मिलीलीटर
• पनीर - 70 जीआर
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर

पनीर आटा के साथ छर्रों के लिए गूंध। नुस्खा में कुछ भी जटिल नहीं है। एक कटोरे में गेहूं का आटा बोना जरूरी है, यह इसमें नमक और सोडा (वैसे, नींबू का रस को कटलरी सिरका के साथ बदल दिया जा सकता है) और गर्म उबला हुआ पानी डालना होगा। आटा गूंधना। एक परीक्षण थोड़ा खड़ा है। इस समय, छर्रों के लिए पनीर तैयार करें। उत्पाद को ग्राटर पर पीसने की जरूरत है। छर्रों के लिए आटा टुकड़ों में विभाजित। प्रत्येक टुकड़ा सतह की छिड़काव सतह पर एक पतली दौर परत में रोल।

ठीक केक की सतह पर, एक चिकनी परत पर पनीर चिप्स के एक छोटे से हिस्से को वितरित करें। पहले, हम परीक्षण स्लाइस की संख्या से भागों पर पनीर को दृष्टि से विभाजित करते हैं, ताकि यह सभी केक के लिए पर्याप्त हो।

केक के गठन में अगला कदम इसे दोहन में पनीर परत के साथ बदलने में है।

पनीर भरने के साथ परिणामी दोहन अब फोटो में एक सर्कल में बदलने के लिए आवश्यक है।

परिणामी सर्कल हथेली को दबाएं, और फिर गोली में वापस रोल करें। उसी तरह, शेष परीक्षण टुकड़ों के साथ करें।

पैन पर वनस्पति तेल डालो। अच्छा गर्म। वैकल्पिक रूप से भुना हुआ के लिए गर्म तेल में परिणामी छर्रों को बाहर निकालें। प्रत्येक तरफ, पनीर के साथ लगभग 1.5-2 मिनट के साथ केक।

पनीर के साथ भूख और कच्चे केक तैयार हैं! उन्हें गर्म में टेबल पर सेवा दें। खट्टा क्रीम द्वारा फ़ीड विविधतापूर्ण हो सकता है। अपने भोजन का आनंद लो!

पकाने की विधि 5: एक फ्राइंग पैन में हैम के साथ पनीर गोली

हैम के साथ गर्म पनीर केक - फास्ट और सुगंधित नाश्ता। एक कप सुबह कॉफी के लिए अद्भुत जोड़।

• हैम - 300 ग्राम;
• ठोस पनीर - 300 ग्राम;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• आटा ब्रेकनर - 1 चम्मच;
• आटा - 300 ग्राम;
• नमक - 0.5 च। एल .;
• चीनी रेत - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर

केफिर के एक कटोरे में, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, आटा जोड़ें

पनीर को कद्दूकस करो

आधा पनीर आटा में जोड़ें, शेष पनीर भरने के लिए छुट्टी

आटा, गेंद में रोल करें, एक फिल्म के साथ कवर करें और "आराम करें" छोड़ दें

एक बड़े grater को भरने के लिए, हैम grate और शेष पनीर, मिश्रण जोड़ें।

आटा बराबर भागों में विभाजित। प्रत्येक भाग रोल आउट, एक हैम-पनीर भरना।

परीक्षण के दूसरे भाग को कवर करें। किनारों को सीओपीपी।

पेलेक के आकार को गोल सहित कोई भी बनाया जा सकता है

तलना केक, एक ढक्कन के साथ कवर, वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर।

ढेर के ढेर को मोड़ो।

पकाने की विधि 6: ग्रीन्स के साथ पनीर छर्रों (चरण-दर-चरण फोटो)

यह बेकिंग आपके स्वाद के लिए किसी भी पनीर के साथ तैयार किया जा सकता है। पनीर छर्रों के लिए नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है, एक संतोषजनक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। इसके अलावा, पनीर छर्रों रोटी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। सुगंधित, सुस्त, सुनहरा, कोई भी उपभोक्ता स्वाद के लिए आएगा। आप उन्हें पैन और ओवन में दोनों तैयार कर सकते हैं, दूसरा विकल्प सबसे उपयोगी होगा। मैं पर्याप्त तेल में, एक पैरों में छर्रों को तलना। छर्रों ने एक कुरकुरा क्रस्ट, मुलायम और कोमल अंदर से बाहर निकला। वे वास्तव में जितनी जल्दी खाना खाते हैं, वे वास्तव में तैयारी कर रहे हैं।

नुस्खा व्यस्त घोड़ों के लिए उपयुक्त है जो घरेलू ताजा पेस्ट्री के साथ अपने परिवार को छेड़छाड़ करना पसंद करते हैं। गर्म रूप में उन्हें बेहतर सेवा देना बेहतर है, लेकिन ठंडा भी, वे भूख और स्वादिष्ट रहते हैं। मेरी राय में यह स्वादिष्ट छर्रों की सबसे आसान और तेज़ व्यंजनों में से एक है, मुझे आशा है कि आप अपने दिल में आ जाएंगे।

6 छर्रों द्वारा:

• पनीर - 100 ग्राम।
• अंडे - 1 टुकड़ा।
• सोडा या बेकिंग पाउडर - 0.5 एच। चम्मच।
• गेहूं का आटा - 1, 5 चश्मा।
• खट्टा क्रीम - 3-3.5 बड़ा चम्मच। चम्मच (मेयोनेज़ या केफिर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।
• ताजा डिल - स्वाद के लिए।
• नमक - 0.5 एच। चम्मच।
• वनस्पति तेल - वास्तव में।

पनीर के गहरे कटोरे में एक बड़े grater पर तीन। मेरे पास ठोस किस्में थीं, लेकिन सॉसेज पनीर उपयुक्त है, और पारंपरिक पिघला हुआ धुआं प्रकार "दोस्ती"। हम केवल मानते हैं कि आपके चुने हुए पनीर से पेलेक के स्वाद और सुगंध पर निर्भर करेगा।

खट्टा क्रीम, कुचल हिरन, नमक और एक अंडे जोड़ें। मूल नुस्खा में यह कहा जाता है कि खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ पर बोल्डली द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन मुझे पहले विकल्प से अधिक पसंद है।

फिर एक गिलास आटा और सोडा जोड़ें। सोडा गैसिम नहीं है, खट्टा क्रीम इसके साथ इस के साथ सामना करेगा।

एक चम्मच के साथ पहले सभी अवयवों को मिलाएं। फिर अपने हाथों से आटा गूंधना शुरू करें, शेष आटे भागों को डालना। आटा नुस्खा में संकेत से थोड़ा कम छोड़ सकता है, आटा काफी घने को बाहर कर देना चाहिए, लेकिन लोचदार और अच्छी तरह से पीछे की ओर।

पेलेक के वांछित आकार के आधार पर, 4-6 भागों पर तैयार आटा विभाजित करें।

प्रत्येक भाग हम एक सर्कल के रूप में बनाते हैं, आप इसे रोलिंग और हाथ दोनों कर सकते हैं। मोटाई लगभग 4-5 मिलीलीटर है। मेज, मैंने कुछ भी लुब्रिकेट नहीं किया, आटा यह अच्छी तरह से निकला और छड़ी नहीं की।

हम प्रत्येक लुढ़का हुआ केक गर्म फ्राइंग पैन पर डालते हैं और स्वर्ण रंग तक मध्यम गर्मी पर दोनों पक्षों पर पर्याप्त मात्रा में तेल पर तलना।

हम एक स्टेकर के पनीर के साथ तैयार किए गए केक को फोल्ड करते हैं और सभी को टेबल पर कॉल करते हैं।

नुस्खा बहुत समय नहीं लेता है, लेकिन परिणाम बहुत अच्छा है। सुस्त, सुगंधित, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट। एक महान समाधान जब स्लैब लंबे समय तक खड़ा नहीं होता है, और कुछ स्वादिष्ट शिकार के करीब कुछ छेड़छाड़ करता है।

पकाने की विधि 7: एक पैन में खट्टा क्रीम पर पनीर छर्रों

खट्टा क्रीम पर स्वादिष्ट और सरल डिश पनीर केक, एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, इस तरह के भोजन को सड़क पर, प्रकृति पर एक पिकनिक या नाश्ते के लिए घर की मेज पर सेवा करने के लिए किया जा सकता है। ग्रीन्स के साथ खट्टा क्रीम पर पनीर केक न केवल एक फ्राइंग पैन में, बल्कि साधारण wafflell में भी तैयार किया जा सकता है।

• पनीर 200 ग्राम
• आटा 5 बड़ा चम्मच। अवधि
• खट्टा क्रीम (15-20%) 300 ग्राम
• अंडे 3 टुकड़े
• ग्रीन्स 1 बीम
• वनस्पति तेल
• नमक 1 चुटकी

अंडे और नमक के साथ खट्टा क्रीम से थोड़ा चाबुक।

हम सोते हैं सोते हुए आटा और अच्छी तरह मिलाएं।

हम एक उथले grater पर पनीर रगड़ते हैं, ग्रीन्स बारीक रगड़ रहे हैं, खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, पनीर आटा को वनस्पति तेल के साथ निलंबित कर दिया।

एक पैन में एक खूबसूरत कठोर क्रस्ट में लगभग 4 मिनट में एक पैन में "पनीर केक" एक पैन में।

घर का बना नाश्ता या रात के खाने पर खट्टा क्रीम पर संतोषजनक, पनीर केक फ़ीड करें।

पकाने की विधि 8: सॉसेज के साथ एक फ्राइंग पैन में पनीर छर्रों

सॉसेज के साथ पनीर छर्रों में बहुत अधिक प्रलोभन। रूडी क्रस्ट, एक लुभावनी सुगंध और रसदार भोजनकी हर किसी को पसंद आएगा जो रोटी के विकल्प की तलाश में हैं। जल्दी और सरल खाना बनाना। उपलब्ध घटकों के हिस्से के रूप में। नतीजतन, यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक रूप से निकलता है। इस तरह के एक इलाज को आपके साथ काम करने या बच्चे को स्कूल में डालने के लिए एक स्नैक के रूप में लिया जा सकता है।

• गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 15% - 200 मिलीलीटर;
• नमक - 1/3 एच। एल;
• बेसिन - 1 चम्मच;
• ठोस पनीर - 100 ग्राम;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल

सॉसेज या हैम छोटे क्यूब्स में कटौती। हम अच्छी गुणवत्ता के उत्पाद का चयन करते हैं ताकि जब फ्राइंग पैन से चिपक न जाए। छर्रों की गंध सॉसेज उत्पाद की सुगंध पर निर्भर करेगी, जिसका उपयोग भरने के लिए किया जाएगा।

ठोस पनीर एक बड़े grater पर रगड़ गया।

एक कटोरे में, हम उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे को छोड़ देते हैं। पहली या दूसरी कक्षा यहां उपयुक्त नहीं है। हवा के साथ इसे संतृप्त करने के लिए शिफ्ट की आवश्यकता है। बेकिंग अधिक शानदार है।

नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें।

हम आटा शब्बी पनीर और सॉसेज के साथ एक कटोरे में डालते हैं। हम खट्टा क्रीम डालो। यह तरल और खट्टा होना चाहिए। यह उपयुक्तता के साथ खट्टा क्रीम के लिए आदर्श है। यह इस तरह के खट्टा दूध उत्पाद के साथ है कि उत्पाद सबसे ज्यादा लश बाहर आ जाएंगे।

इस स्तर पर, आप हरियाली या लहसुन जोड़ और कुचल सकते हैं।

हम आटा मिश्रण करते हैं, इसे गेंद में इकट्ठा करते हैं। हम तौलिया के नीचे 30 मिनट आराम करने का अवसर देते हैं।

परीक्षण से एक समय के बाद, हम 8 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक सॉसेज बनाते हैं। हम खराब आटा सतह पर काम करते हैं।

5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में सॉसेज काट लें। हर कोई कोलोबोक में रोल करता है।

छर्रों में रोलर गेंदों सेंटीमीटर तक मोटी।

पैन में वनस्पति तेल डालो। अच्छी तरह से इसे गर्म किया। केक डालें और इसे मध्यम गर्मी पर नीचे कठोर परत पर फ्राइये करें। इसमें 2-3 मिनट लगेंगे।

फिर हम पलटते हैं। जितना ज्यादा फ्राइये। एक पसंदीदा पेय या पहले पकवान के अलावा के रूप में समाप्त केक परोसा जाता है।

सॉसेज के साथ सुगंधित, सुगंधित और स्वादिष्ट पनीर केक उनकी सादगी और बहुमुखी प्रतिभा का आनंद लेंगे।

पकाने की विधि 9: 15 मिनट में कुरकुरा पनीर छर्रों

कम से कम उत्पादों से, उदाहरण के लिए, नाश्ते या हल्के खाने के लिए, बहुत तेज़ी से और संतोषजनक तैयार किया जा सकता है? वेरिएंट सेट हैं। लेकिन आप साधारण केक की कोशिश कर सकते हैं। पनीर छर्रों आप केवल 15 मिनट में कर सकते हैं, यह बहुत रसदार और कुरकुरा हो जाता है। वे वास्तव में बहुत जल्दी और सरल तैयारी कर रहे हैं। सामग्री की संख्या से, 6 पिसील प्राप्त किए जाते हैं।

मेरा सुझाव है कि आप टमाटर सॉस, पनीर और हिरन के साथ एक पैन में खट्टा क्रीम पर स्वादिष्ट और सुगंधित छर्रों को तैयार करने का सुझाव देते हैं। उनके खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन नतीजा आपको खुश करना सुनिश्चित करेगा। बहुत सरल और किफायती, इसके अलावा, कल्पना के लिए जगह है। छर्रों को वैकल्पिक रूप से विभिन्न घटकों द्वारा पूरक किया जा सकता है। आप उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज, उबले हुए मांस या तला हुआ मशरूम को उखड़ सकते हैं। पनीर बस के रूप में, यह सॉसेज या किसी भी ठोस किस्मों के रूप में है। सिन्ज़ा, अजमोद, तुलसी या डिल पूरी तरह से हरियाली से फिट बैठता है। हर बार जब आप एक नया और दिलचस्प स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। "हुरे" पर हमारे परिवार में इस तरह के खट्टा क्रीम केक, मुझे उम्मीद है, और आप भी स्वाद लेंगे।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर।
• अंडे चिकन - 1 पीसी।
• नमक - चिपोट
• आटा - 2 चश्मा।
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
• सोडा - 0.5 एच। चम्मच।
• टमाटर सॉस - 100 मिलीलीटर।
• पनीर - 150 ग्राम।
• ग्रीन्स - 30 ग्राम।

• भागों की संख्या: 8।

एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम पर केक कैसे बनाएं:

एक अंडा एक गहरे कटोरे में दस्तक। खट्टा क्रीम और नमक की चुटकी जोड़ें।

हम एक पच्चर के साथ चाबुक करते हैं और वनस्पति तेल जोड़ते हैं।

फिर एक गिलास आटा और सोडा को छोड़ दें। आटा का उपयोग गेहूं के पहले ग्रेड और पूरे अनाज के रूप में किया जा सकता है।

मिश्रण और आटा को गूंधना शुरू करें, धीरे-धीरे बाकी के आटे को जोड़ना। आटा नुस्खा में संकेत से थोड़ा कम हो सकता है, यह सब इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। अंत में आटा बहुत ठंडा, काफी नरम और लोचदार नहीं होना चाहिए।

तुरंत केक की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। हम आठ बराबर भागों पर आटा विभाजित करते हैं।

प्रत्येक टुकड़ा एक सर्कल के रूप में काफी पतला है, छिड़काव आटा सतह पर थोड़ा और अधिक सॉकर का आकार।

फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें, मध्य आग पर हीटिंग करें और इसे धीरे-धीरे एक केक के साथ रखें। वह एक तरफ उड़ाने के लिए एक तरफ तलना, फिर ब्लेड बारी।

ऊपरी भुना हुआ पक्ष एक पाक ब्रश के साथ टमाटर सॉस (केचप द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है) को चिकनाई कर सकता है।

कसा हुआ पनीर और ग्रीन्स के साथ छिड़के, मैं डिल था। जबकि दूसरी तरफ भुना हुआ है, पनीर के पास पिघलने का समय होगा।

इस प्रकार, हम सभी केक के साथ करते हैं। हम उन्हें ढेर के साथ मोड़ते हैं और गर्म खिलाया जाता है।

खट्टा क्रीम पर गोली स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुगंधित और मुलायम हैं। पूरे परिवार के लिए हल्के स्नैक्स के रूप में गर्म व्यंजन या सूट के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बन जाएगा।

बॉन एपेतीत!!!

ईमानदारी से, ओक्साना शबान।

Shepshushki - प्राचीन भोजन जो मध्य एशिया से हमारे पास आया था। यह एक संतोषजनक और सरल पकवान है जो घर पर तैयार करना आसान है। सबसे स्वादिष्ट केक पनीर आटा से प्राप्त किए जाते हैं। एक भरने या इसके बिना गाते हैं या कुरकुरा - कोई भी इस तरह के इलाज से हार नहीं देगा!

15 मिनट में केफिर में पनीर केक

इस नुस्खा के लिए, पनीर केक बहुत ही सभ्य और छेदा प्राप्त किए जाते हैं। उबले हुए सॉसेज को भरने से उन्हें भी स्वादिष्ट बनाता है। और पकवान की समग्र कैलोरीनेस को कम करने के लिए, बिना तेल के सूखे पैन पर केक फ्राइये।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• 250 मिलीलीटर केफिर;
• गेहूं के आटे के 200 ग्राम;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 1/2 एच। एल। लवण;
• 1/2 एच। एल। सोडा;
• उबले हुए सॉसेज के 200 ग्राम।

1. केफिर में सोडा और मिश्रण जोड़ें। अंडे दर्ज करें। बहुत व्हिस्क को मारो।
   

   एक उज्ज्वल जर्दी के साथ अंडे बेकिंग भूख लगेगा

2. आटा, नमक और मिश्रण उठाओ।
   

   आटा को छोड़ दिया जाना चाहिए

3. कठिन पनीर को समझें। इसे आटा में दर्ज करें और पूरी तरह से गूंध लें।

   पनीर को पनीर उत्पाद के साथ नहीं बदला जा सकता है

4. एक grater के साथ सॉसेज पीसने।
   

   कम वसा लेने के लिए सॉसेज बेहतर है

5. आटा चार भागों में विभाजित। केक रोलिंग से।
   

   ताकि रोलिंग पिन आटा से चिपक गया हो, इसे सब्जी के तेल से चिकनाई करें

6. भरने के 1/4 भाग को और बीच में किनारों की रक्षा करने के लिए। फिर से रोल करें।
   

   केक को घुमाते समय, आटा तोड़ नहीं लगा

7. दोनों तरफ बिना तेल के एक गर्म फ्राइंग पैन पर फ्राइये केक।

   प्रत्येक तरफ, केक 5-7 मिनट फ्राइंग होना चाहिए

8. सॉसेज के साथ तैयार पनीर केक गर्म सेवा करते हैं।
   

   सूप के साथ बहुत स्वादिष्ट सॉसेज के साथ तैयार पनीर केक

ओवन में खट्टा क्रीम पर पनीर केक

पनीर के साथ ऐसी कैशेई बहुत ही तैयार हैं। उनमें से भरने नहीं, लेकिन वे उत्कृष्ट हैं। ओवन में बेकिंग के बाद, केक मेगाकर बनते हैं और छेदा जाते हैं।

सामग्री:

• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• ठोस पनीर के 150 ग्राम;
• आटा के 150 ग्राम;
• 1/2 एच। एल। सोडा;
• 1/2 एच। एल। लवण;
• 2 बड़ी चम्मच। एल स्नेहन के लिए वनस्पति तेल।

1. पनीर समझें।

   ओवन में पनीर केक के लिए, बिना किसी additives के सरल हार्ड पनीर

2. सोडा और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। हिलाओ और आटा डालना। कोमल आटा गूंधने के लिए।

   खट्टा क्रीम आटा आराम से गूंध

3. आटे में कसा हुआ पनीर डालें और अपने हाथों को गूंध लें। एक गेंद से रोल करें।

   पनीर आटा न केवल केक के लिए उपयुक्त है, इससे आप कुकीज़ को सेंक सकते हैं

4. फिर आटा को एक पतली परत में घुमाएं और इसकेक को काट लें।

   केक के लिए एक स्टैंसिल के रूप में, दूसरे व्यंजनों के लिए एक नियमित प्लेट फिट होगी

5. वनस्पति तेल के साथ चिकनाई। केक डिस्पैच करें और उन्हें 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10 मिनट के लिए सेंकना।

   रोटी के बजाय तैयार पनीर केक जमा किए जा सकते हैं

खट्टा क्रीम पर आटा महान लोच से प्रतिष्ठित है। यह गुणवत्ता के नुकसान के बिना भविष्य को भी जमा कर सकता है।

एयर पनीर मिनी केक

सुन्दर मिनी-केक विशेष रूप से बच्चों की तरह होगा। एक त्यौहार तालिका में स्नैक्स के रूप में या पहले व्यंजनों के अतिरिक्त के रूप में उनकी सेवा करना उचित है।

उत्पाद:

• 3 अंडे;
• ठोस पनीर के 150 ग्राम;
• आटा के 100 ग्राम;
• मक्खन के 50 ग्राम;
• 1 चम्मच। लवण;
• स्वाद के लिए थोड़ा काली मिर्च।

1. अंडे का सफेद मारो।

   प्रोटीन को एक वेज द्वारा मार दिया जा सकता है, और आप एक मिक्सर के साथ कर सकते हैं

2. पनीर समझें।

   पनीर मिनी-केक हवा, सुगंधित और कुरकुरा द्वारा प्राप्त होते हैं

वीडियो: स्वेतलाना चेर्नोवा से प्रोस्टोकवाश पर पनीर केक

पनीर केक मेरे पास एक सेंकना और सप्ताह के दिनों में और छुट्टियों पर। भरने के साथ, वे सप्ताहांत में नाश्ते के लिए अच्छी तरह से जाते हैं, और इसके बिना रोटी के प्रतिस्थापन के रूप में। एक भरने के रूप में, मैं सॉसेज, हैम, पनीर और हिरण के साथ तैयार उबले हुए अंडे का मिश्रण का उपयोग करता हूं। बच्चे बिना भरने के पनीर केक पसंद करते हैं, ताकि वे चोट पहुंच सकें। गेहूं के आटे के बजाय, मकई को जोड़ने के लिए यह बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए केक और भी खस्ता प्राप्त किए जाते हैं।

प्रस्तुत व्यंजनों का लाभ यह है कि इस तरह के पनीर केक 15 मिनट से अधिक की तैयारी कर रहे हैं। यह एक गर्म संतोषजनक नाश्ते या सब्जी सलाद के पूरक का एक बड़ा संस्करण है। सड़क पर या पिकनिक पर आपके साथ पनीर केक भी ले जाया जा सकता है।

यदि आपको हल्की व्यंजन पसंद हैं, तो आज निश्चित रूप से आपकी आत्मा के लिए आना चाहिए - एक पैन में एडीजीई पनीर के साथ सरल और स्वादिष्ट केक तैयार करें। इस तरह के केक सूप या शोरबा के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं, उन्हें स्नैक्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - एक गिलास दूध के साथ बहुत अच्छा होगा। एडीजीई पनीर, इच्छा पर, मसालों में जोड़ें, मैंने एक मीठा ग्राउंड पेपरिका, थोड़ा शुष्क लहसुन और ग्राउंड काली मिर्च जोड़ने का फैसला किया, आप अपनी पसंद के लिए किसी भी मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें।

केफिर कमरे के तापमान के कटोरे में डालो। केफिर, चीनी और सोडा में नमक डालो। सोडा के साथ केफिर को हलचल करें और अकेले कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। अगर वांछित हो, तो कुछ वनस्पति तेल जोड़ें।

गेहूं के आटे को पुश करें और आटा गूंध लें।

एक गर्म जगह में 10-15 मिनट के लिए आराम करने के लिए आटा छोड़ दें, एक आटा गीले तौलिया के साथ टैंक को कवर करें।

Adygei पनीर एक उथले grater पर grate।

पेपरिका, ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च, शुष्क लहसुन के साथ एक पनीर चिप्स के साथ डबल। यदि आवश्यक हो, तो पनीर में नमक जोड़ें। सब हलचल। आप यहां ग्रीन्स भी जोड़ सकते हैं।

आटा छोटे भागों में विभाजित। आटा का प्रत्येक भाग हथेली या थोड़ा बाहर रोल है। प्रत्येक वर्कपीस के केंद्र में पनीर गेंद डाल दिया।

अब आपको भरने पर आटा इकट्ठा करने की जरूरत है, आटा लें, वर्कपीस गोल आकार दें।

प्रत्येक वर्कपीस को एक पतली केक में रोल करने के बाद।

ढक्कन के नीचे एक सूखे फ्राइंग पैन पर एडियगीन पनीर के साथ फ्राई केक - प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए, आग न्यूनतम है।