ग्रीन टी को आप लंबे समय तक पी सकते हैं। क्या रात में ग्रीन टी पीना संभव है - विशेषताएं, लाभ, हानि और सिफारिशें

पानी के बाद चाय सबसे लोकप्रिय पेय है - यह हमारे जीवन को लम्बा करने की एक असाधारण प्राकृतिक शक्ति है। ग्रीन टी के फायदों को प्राचीन काल से ही सराहा जाता रहा है। उदाहरण के लिए, पेय के चमत्कारी स्वास्थ्य गुणों का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में 4,000 वर्षों से अधिक समय से किया जा रहा है।

चाय विटामिन (ए, बी, सी, ई, के) और खनिज (मैंगनीज, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, पोटेशियम, फ्लोरीन) से भरपूर होती है। हरा रंग तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क और रक्त का उत्तेजक है, इसलिए यदि आप कम से कम एक कप बढ़िया पेय पीते हैं तो मानव शरीर जल्दी थकान से उबर जाता है।

ग्रीन टी पीने के 11 कारण:

1. एक स्थिर प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखना, क्योंकि पेय में आज ज्ञात शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, साथ ही मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं।
2. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है. यह पेय पॉलीफेनोल्स से भरपूर है, जो मुक्त कणों के खिलाफ काम करता है, और यह उम्र बढ़ने के प्रभावों के खिलाफ भी बहुत प्रभावी लड़ाई है। इस कारण से, यह एंटी-रिंकल फेस क्रीम में मुख्य सामग्रियों में से एक है।
3. पाचन को नियंत्रित करता है. वजन घटाने में सफलता के साथ उपयोग किया जाता है, पेट में एसिड को कम करता है, यकृत रक्षक होता है, और रक्त ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखता है।
4. लाभकारी ऊर्जावान प्रभाव. यह पेय कॉफी और काली चाय से अधिक मजबूत है, इसमें टॉनिक प्रभाव होता है।
5. मधुमेह से लड़ें. पेय शरीर में अम्लता को कम करने में मदद करता है, मधुमेह या गठिया जैसे चयापचय रोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
6. रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देता है। ग्रीन टी का लाभ यह है कि यह कठिन महिला अवधि के दौरान निराशा और परेशानी से बचाती है।
7. एक सफ़ेद मुस्कान देता है. फ्लोरीन की उच्च सामग्री के कारण, यह दांतों के इनेमल को मजबूत करता है और उन्हें मौखिक गुहा में रहने वाले एसिड की कार्रवाई के प्रति प्रतिरोधी बनाता है। यदि आप दिन में कम से कम एक कप पीते हैं, तो दंत रोगों की घटना लगभग आधी हो जाती है।
8. एक उत्कृष्ट उपकरण. ग्रीन टी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है।
9. हृदय और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है। एक उत्कृष्ट जलसेक को हृदय उत्तेजक माना जाता है, क्योंकि हरी चाय में हृदय रोगों की रोकथाम के लिए कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।
10. कैंसर से बचाता है. इसमें मौजूद शक्तिशाली पदार्थ, विशेष रूप से कैटेचिन और पॉलीफेनॉल, कैंसर कोशिकाओं के निर्माण और वृद्धि को रोकते हैं। ये पदार्थ कोशिकाओं को डीएनए क्षति से बचाते हैं जिससे कैंसर हो सकता है।
11. आंखों की सुरक्षा के लिए. इससे पता चलता है कि ग्रीन टी के फायदे आँखों तक भी पहुँचते हैं। यह कुछ नेत्र रोगों को रोकने में मदद कर सकता है जो अंधापन का कारण बन सकते हैं।

ध्यान! ग्रीन टी के अत्यधिक सेवन से आंतों में आयरन का अवशोषण कम हो सकता है, जिससे एनीमिया से पीड़ित लोगों और गर्भवती महिलाओं में जटिलताएं हो सकती हैं।

ग्रीन टी बहुत ज्यादा नहीं पीनी चाहिए: दिन में 3-4 कप पर्याप्त है। स्तनपान कराने वाली माताओं को शाम के समय तीव्र अर्क का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि कैफीन स्तन के दूध में जा सकता है, जिससे बच्चों में अनिद्रा हो सकती है।

ग्रीन टी एक बारहमासी सदाबहार झाड़ी है जिसकी ऊंचाई 10 मीटर तक होती है। पौधे में सुंदर, लंबी, गहरे हरे रंग की पत्तियां होती हैं जिनका आकार अंडाकार होता है। पत्तियों के गूदे में सहायक स्क्लेरिड्स होते हैं। पत्तियों की धुरी में सुगंधित फूल होते हैं, जो 2-4 टुकड़ों में या अकेले एकत्रित होते हैं। पुष्प और ब्रैक्ट एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं। हरी चाय का फल थोड़ा चपटा एक डिब्बा होता है, जिसमें तीन वाल्व होते हैं। फल के अंदर गोल आकार के, गहरे भूरे रंग के बीज होते हैं।

इस पौधे की फूल अवधि गर्मियों के अंत से लेकर शरद ऋतु के आखिरी दिनों तक रहती है। पौधा अक्टूबर से दिसंबर तक फल देता है। हरी चाय के बागान चीन, भारत, जापान, दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका में पाए जाते हैं।

हरी चाय की संरचना:

इस ताज़ा, मजबूत पेय में बहुत सारे रसायन होते हैं, यही चाय के लाभकारी प्रभाव का कारण है। इसकी पत्तियों में आधे हजार से अधिक घटक पाए जाते हैं, जिनमें कैल्शियम, फ्लोरीन, जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं, साथ ही मैग्नीशियम, फास्फोरस और भी कई अन्य शामिल हैं। इसमें कार्बनिक मूल के कई सौ जटिल यौगिक और अधिकांश ज्ञात विटामिन शामिल हैं। ग्रीन टी की विशेष उपयोगिता इसमें निम्नलिखित यौगिकों की उपस्थिति के कारण है:

कैफीन मुख्य एल्कलॉइड है, चाय में इसकी मौजूदगी हमारे शरीर को ताकत और ऊर्जा देती है, मस्तिष्क को स्फूर्तिदायक और सक्रिय बनाती है। हालाँकि, नियमित चाय में कैफीन नहीं होता है, बल्कि इसका एनालॉग होता है, जिसे थीइन कहा जाता है। इसकी क्रिया कैफीन की तुलना में कुछ हद तक हल्की होती है, जबकि यह मानव मस्तिष्क की ऊर्जा को भी सक्रिय करती है, मूड में सुधार करती है और इसके साथ ही प्रदर्शन और गतिविधि में भी सुधार करती है।

ग्रीन टी में मौजूद खनिज हमारे सभी अंगों के समुचित कार्य में योगदान करते हैं। खनिजों के असंतुलन को रोककर, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, नाखूनों, बालों और दांतों की उत्कृष्ट स्थिति में योगदान देता है।

कैटेचिन फ्लेवोनोइड्स, उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट हैं। इनका प्रभाव विटामिन के प्रभाव से दस गुना अधिक होता है। दिन भर में एक कप ग्रीन टी पिएं और आपके शरीर को सभी आवश्यक पॉलीफेनोल्स मिलेंगे। गाजर और ब्रोकोली जैसे अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में कैटेचिन का समान प्रभाव पाया गया है। एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट होने के नाते, यह उत्पाद शरीर में मुक्त कणों को दबाता है, जिससे जोखिम कम होता है। चाय प्राकृतिक प्रतिरक्षा बढ़ाती है, रोगाणुओं को नष्ट करती है, इसलिए पेचिश के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

ग्रीन टी के फायदे

ग्रीन टी के फायदे लंबे समय से ज्ञात हैं। इसके अलावा, इस तथ्य को न केवल लोक चिकित्सकों द्वारा, बल्कि आधिकारिक संस्थानों द्वारा भी मान्यता प्राप्त है। सौंदर्य प्रसाधन निर्माताओं के साथ-साथ सबसे सम्मानित दवा कंपनियां अपने उत्पादों में इस अद्वितीय, चमत्कारी पौधे का उपयोग करती हैं। हरी चाय के लाभकारी गुणों का उपयोग पौष्टिक क्रीम और आहार अनुपूरकों में सक्रिय रूप से किया जाता है।

अपने लिए इस अद्भुत उत्पाद की क्रिया का अनुभव करें - सुबह और बिस्तर पर जाने से पहले ताजे बने पेय से अपना चेहरा धोएं, आप त्वचा की रंगत में सुधार महसूस करेंगे। आइस्ड ग्रीन टी के टुकड़ों से गर्दन और चेहरे को पोंछना बहुत उपयोगी होता है। इस प्रक्रिया को नियमित रूप से दोहराएं, और आपको एक प्रसन्न और प्रसन्न मूड प्रदान किया जाएगा। ग्रीन टी अस्वस्थता के साथ-साथ चेहरे और शरीर पर अन्य समान नकारात्मक लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करेगी।

ग्रीन टी आपको खूबसूरत बना सकती है. यदि आपके पास शाम के लिए दूरगामी योजनाएं हैं, तो वह आपको आश्चर्यजनक बनने में मदद करेगा। ऐसे कंपोजिशन से आपकी त्वचा की खूबसूरती जाग जाएगी। लगभग 20 ग्राम सादा आटा, अंडे की जर्दी और मजबूत पीसा हुआ चाय मिलाएं। 15 मिनट के लिए लगाएं. इस द्रव्यमान को चेहरे पर लगाएं, उसके बाद अच्छी तरह धो लें। आपकी त्वचा एक सुखद रंग प्राप्त कर लेगी, सीधी और कड़ी हो जाएगी। आप ग्रीन टी बर्फ के टुकड़े से इस प्रभाव को बढ़ा सकते हैं।

काली चाय को न करें नजरअंदाज, इसके फायदे भी हैं जाहिर हमारी माताएं अपनी युवावस्था में अपनी त्वचा को सांवला बनाने के लिए टैनिंग बेड के बिना काम करती थीं। ऐसा करने के लिए, काली चाय में थोड़ा पानी डालें, आग लगा दें, उबाल लें और फिर आग्रह करें, तरल के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। इस अर्क से त्वचा को दिन में दो बार पोंछें। धूप सेंकने के बिना आप टैन हो जाएंगे।

लेकिन वापस ग्रीन टी पर। यह पेय पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करता है। लगातार ग्रीन टी पीने से आपके आंतरिक अंग - लीवर, आंत और पेट तेजी से काम करेंगे। आपको एक अतिरिक्त प्रभाव भी दिखेगा -. अब आप स्टामाटाइटिस से नहीं डरते। यह सब आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी घटकों द्वारा सुगम होता है जिनके साथ चाय संतृप्त होती है। चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के खिलाफ एक अद्भुत निवारक है जो एक वास्तविक आपदा बन गया है। चाय पेय में प्रसिद्ध जिंक आवश्यक मात्रा में मौजूद होता है। यह तत्व नाखूनों को मजबूत बनाने, बालों के विकास के लिए आवश्यक है, और यह कसाव को भी बढ़ावा देता है, उदाहरण के लिए, कटने पर।

हरी चाय की तैयारी में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, लेकिन पौधे के उत्तेजक प्रभाव के कारण, इसे मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है।

ग्रीन टी थकान दूर करने का सबसे अच्छा उपाय है। ग्रीन टी इन्फ्यूजन का उपयोग पेचिश के लिए रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। यह चाय यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस को रोकने का एक साधन है। ग्रीन टी शरीर की टोन बनाए रखती है और भूख की भावना को संतुष्ट करती है।

हरी चाय के लाभकारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि इसकी संरचना में बड़ी संख्या में विभिन्न बायोएक्टिव पदार्थ, ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। उत्पाद के उत्पादन के दौरान, चाय की पत्तियों का पूर्ण ऑक्सीकरण (किण्वन) नहीं होता है, जिसके कारण उनका हरा रंग बरकरार रहता है। धीरे से सुखाने के कारण, काली चाय के विपरीत, पत्तियों में पाए जाने वाले लाभकारी पदार्थ और विटामिन नष्ट नहीं होते हैं।

ग्रीन टी कितनी उपयोगी है?इस उपचार पेय का शरीर की सभी प्रणालियों पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। इसमें कैफीन और टैनिन होता है, जो मस्तिष्क की मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है। रक्त के थक्कों की रोकथाम के लिए इसे पीना उपयोगी है, यह स्तर को कम करता है, लीवर को विषाक्त पदार्थों से बचाता है और चरण 2 मधुमेह के लक्षणों को कम करता है।

शरीर को तेजी से ठीक करने के लिए सर्दी से पीड़ित होने के बाद इस पेय का सेवन करने की सलाह दी जाती है। ऐसा कहा जाता है कि यह घावों और जलन को तेजी से ठीक करने में सक्षम है। चाय की पत्ती के अर्क के नियमित सेवन से कुछ त्वचा रोगों के लक्षणों से राहत मिलती है।

ग्रीन टी के नुकसान

ग्रीन टी की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जिनका मानव शरीर पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, ग्रीन टी में थियोफिलाइन और थियोब्रोमाइन होते हैं, जो मानव तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। इसीलिए बढ़ी हुई उत्तेजना वाले लोगों के लिए चाय की पत्तियों के अर्क की सिफारिश नहीं की जाती है।

तेज़ पेय निश्चित रूप से हानिकारक है:

अस्थिर तंत्रिका तंत्र और हृदय संबंधी रोगों के साथ।निस्संदेह, थीइन उनके लिए ख़राब है। लेकिन चाय केवल थीइन से समृद्ध नहीं है, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो इन प्रणालियों को सक्रिय रूप से प्रभावित करते हैं, जो इसके हानिकारक प्रभावों का कारण बनता है, उदाहरण के लिए, थियोब्रोमाइन के कारण।

गर्भावस्था के दौरान।यह फोलिक एसिड के प्राकृतिक टूटने में हस्तक्षेप करता है, जो अजन्मे बच्चे के विकासशील मस्तिष्क के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह सब इसमें एक रासायनिक दवा की बड़ी खुराक की सामग्री के कारण है जिसका नाम अप्राप्य नाम "गैलेटेपिगैलोकैटेचिन" है। फिर, हम कैफीन का उल्लेख करते हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित है। काली चाय फोलिक एसिड के टूटने को रोकती है या नहीं, यह निश्चित रूप से सिद्ध नहीं हुआ है, लेकिन इसमें कैफीन होता है। प्रति दिन किसी भी चाय के बस कुछ कप कम वजन वाले बच्चे के जन्म का कारण बन सकते हैं, संभावित भ्रूण की मृत्यु के साथ समय से पहले प्रसव को उत्तेजित कर सकते हैं।

एक तापमान पर.चाय में थियोफिलाइन होता है, जो व्यक्ति का तापमान बढ़ा सकता है। इसलिए, बुखार से पीड़ित रोगी को ग्रीन टी पीने से उसकी हालत और भी खराब हो जाएगी।

पेट के अल्सर के साथ.बल्कि, चाय वास्तव में हानिकारक होने की तुलना में प्रतिकूल है। तेज़ चाय, और विशेष रूप से हरी चाय, गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाती है, और यह बदले में, घाव भरने की प्राकृतिक प्रक्रिया में हस्तक्षेप करती है। परिणामस्वरूप, रोगी की स्थिति काफी खराब हो सकती है।

अस्वस्थ लीवर के साथ.यहीं पर ग्रीन टी काम में आती है। चाय में पाए जाने वाले कुछ यौगिक लीवर पर अत्यधिक दबाव डालते हैं, खासकर यदि पेय बड़ी मात्रा में पिया जाए। लेकिन काली चाय में ये यौगिक बहुत कम होते हैं।

लाभकारी सूक्ष्म तत्वों को धोना।चाय शरीर से धातुओं को बाहर निकालती है। फिर से तेरे कारण.

कंकाल और हड्डियों के लिए.वैज्ञानिकों द्वारा जानवरों पर किए गए विश्लेषणों से अप्रत्याशित परिणाम सामने आए। यह पता चला है कि चाय का कंकाल पर और विशेष रूप से हड्डी के ऊतकों के घनत्व पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। निष्पक्षता में, हम ध्यान दें कि ऐसे अध्ययन मनुष्यों पर नहीं किए गए हैं।

यूरिया निर्माण.कोई भी चाय प्यूरीन से भरपूर होती है, जो आत्मसात करने की प्रक्रिया में यूरिया को संश्लेषित करती है। यह जहरीला माना जाता है और इसे शरीर से कठिनाई से निकाला जाता है। इसके लवण क्रिस्टल को संश्लेषित करते हैं जो गठिया विकसित करते हैं। इसके अलावा, ग्रीन टी बीमार लोगों की हालत खराब कर देती है।

दांतों के लिए. हालाँकि यहाँ विपरीत प्रभाव का उल्लेख किया गया था, लेकिन इस बात के प्रमाण हैं कि चाय का दाँत के इनेमल पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। क्या विश्वास करें? आप निश्चित रूप से उत्तर नहीं दे सकते, लेकिन ब्रश करते समय अपने दांतों को चाय से धोना शायद ही इसके लायक है।

आयरन का अवशोषण.कैफीन आवश्यक आयरन के अवशोषण में बाधा डालता है।

अनुचित प्रयोग से चाय के नुकसान:

यह पहले ही कहा जा चुका है कि पुरानी चाय हानिकारक होती है। लंबे समय तक स्टोर करने पर इसमें काफी मात्रा में प्यूरीन जमा हो जाता है। हालाँकि पकने के समय ये पहले से ही बन चुके होते हैं, लेकिन समय के साथ इनके बनने की प्रक्रिया बढ़ती जाती है और आधे घंटे के बाद चाय पीने लायक नहीं रह जाती है।

चाय और शराब के संयुक्त उपयोग से एल्डिहाइड का तीव्र निर्माण होता है जो किडनी को नुकसान पहुंचाता है।

पेय के अत्यधिक सेवन से नशे की स्थिति उत्पन्न हो जाती है, सिर में दर्द होने लगता है, जी मिचलाने लगता है।

अत्यधिक गर्म पेय का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। इसलिए, यदि आप लगातार अत्यधिक गर्म चाय का सेवन करते हैं, तो आंतरिक अंगों में जलन अनिवार्य रूप से होती है। वे विकृत हो जाते हैं, दर्द से सिकुड़ जाते हैं, ऊतकों पर दरारें पड़ जाती हैं। इस प्रकार के जलने से निश्चित रूप से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। यहां ध्यान देने वाली बात यह है कि इससे चाय को कोई नुकसान नहीं होता है।

उबलते पानी में चाय बनाने से यह व्यावहारिक रूप से बेकार हो जाती है, क्योंकि सबसे मूल्यवान पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। लेकिन हानिकारक तत्वों को महत्वपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, वही प्यूरीन।

ग्रीन टी का उपयोग

दांतों की सड़न कई किशोरों और वयस्कों के लिए सबसे आम समस्या है। ग्रीन टी मुंह में बैक्टीरिया को जल्दी और प्रभावी ढंग से नष्ट कर देती है जो इसे बनने से रोकते हैं।

ग्रीन टी शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, रक्त वाहिकाओं को अधिक लोचदार बनाती है, लिपिड चयापचय को सामान्य करती है, वसा चयापचय को तेज करती है और शरीर को जल्दी बूढ़ा होने से रोकती है।

हरी चाय एक उत्कृष्ट स्वेदजनक है। और अगर आप इसे नींबू के साथ मिलाएंगे तो असर और भी अच्छा होगा। इसके अलावा, ग्रीन टी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालती है।

एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए हरी चाय का आसव। 3 ग्राम सूखी ग्रीन टी लें और इसे उबलते पानी से धो लें - इसमें कैफीन की मात्रा कम करने के लिए यह आवश्यक है। इसके बाद, 100 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ ग्रीन टी डालें और लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस चाय को एक गिलास में दिन में तीन बार लें। लेकिन, इस तथ्य को देखते हुए कि एक व्यक्ति हरी चाय लेता है, प्रति दिन 1.2 लीटर से अधिक तरल पदार्थ पीना आवश्यक नहीं है (इसमें 3 गिलास चाय भी शामिल है)।

पेचिश के लिए हरी चाय का आसव।पौधे का 25 ग्राम कुचला हुआ कच्चा माल लें और 500 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। सभी चीजों को आधे घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें। फिर मिश्रण को धीमी आंच पर 1 घंटे के लिए रख दें। उसके बाद, आपको तैयार जलसेक को छानने की जरूरत है। हम ऐसे पेय को केवल रेफ्रिजरेटर में ही संग्रहीत करते हैं। दिन में 4 बार भोजन से 30 मिनट पहले 2 बड़े चम्मच का अर्क लें।

अपच के लिए चाय.इस बीमारी से बहुत से लोग पीड़ित हैं। ग्रीन टी इसमें मदद करेगी। इस पौधे में जीवाणुनाशक पदार्थ होते हैं जो आंतों और पेट में रोगजनकों को नष्ट करते हैं। पेट की ख़राबी से छुटकारा पाने के लिए, सुबह, दोपहर के भोजन के समय और शाम को 2-3 दिनों के लिए मजबूत हरी चाय पीना पर्याप्त है - और बीमारी दूर हो जाएगी।

विटामिन की कमी के लिए आसव.हम 3 ग्राम कुचली हुई चाय लेते हैं और 100 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं, 10 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ देते हैं। - इसके बाद इसमें 1 चम्मच सिरप मिलाएं. भोजन के बाद हर दिन, हम 100 मिलीलीटर का ऐसा जलसेक तीन बार लेते हैं, केवल गर्म रूप में।

ग्रीन टी कैसे बनाएं?

हरी चाय को उपयोगी बनाने और उससे अपेक्षित प्रभाव देने के लिए, इसे सही तरीके से बनाया जाना चाहिए।

गंभीरता से लेने लायक तीन बातें हैं:

इनमें सबसे महत्वपूर्ण है पानी का तापमान और उसकी गुणवत्ता।

पीसा हुआ चाय का भाग.

वेल्डिंग प्रक्रिया की अवधि.

इन तीन मापदंडों का इष्टतम संयोजन एक उत्कृष्ट पेय देगा। आइए इस पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।

1. चाय की इष्टतम मात्रा का निर्धारण कैसे करें?यहां चाय की पत्तियों के आकार के साथ-साथ उस चाय की पत्तियों के घनत्व को भी ध्यान में रखना आवश्यक है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं। औसतन, एक पूर्ण गिलास पानी के आधार पर एक चम्मच लिया जाता है।

2. शराब बनाने की प्रक्रिया की अवधि क्या है?यह पैरामीटर चाय की पत्तियों के आकार के साथ-साथ वांछित टॉनिक प्रभाव पर निर्भर करता है - तीव्र या थोड़ा धीमा। कृपया ध्यान दें कि थीइन, जो इस तरह के वांछित टॉनिक प्रभाव का कारण बनती है, शराब बनाने की प्रक्रिया के पहले मिनट में घुल जाती है। फिर टैनिन के साथ चाय की पत्तियों की अधिमान्य संतृप्ति होती है। उनके बाद ही हमारा शरीर उन्हें आत्मसात करता है। इसलिए, जब आप चाय समारोह से जीवंतता के तीव्र आवेश की उम्मीद करते हैं, तो चाय की पत्तियों को चाय की पत्तियों में एक - डेढ़ मिनट से अधिक नहीं रखना चाहिए। इसके विपरीत, यदि आप ताकत का बहुत तीव्र नहीं, बल्कि लंबा उछाल चाहते हैं, तो चाय की पत्तियों को निर्देशों में बताए गए समय से थोड़ी अधिक देर तक रोककर रखें। लेकिन ध्यान रखें कि ऐसे में चाय थोड़ी कड़वी हो जाएगी। इस सूचक के साथ प्रयोग करके, आपको ऐसे विकल्प मिलेंगे जो प्रत्येक विशिष्ट मामले के लिए स्वीकार्य हैं।

3. शराब बनाने के लिए किस पानी का उपयोग करना चाहिए?अधिकांश पेय पदार्थों की तरह, झरने का पानी सबसे अच्छा विकल्प है। चूँकि हर कोई झरने के पास नहीं रहता है, फ़िल्टर किए गए पानी का उपयोग किया जा सकता है। जब एक भी न हो तो कम से कम नल के पानी को थोड़ा खड़ा रहने का समय तो दें। खरीदा गया आसुत जल शराब बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। साथ ही चाय के लिए पानी को दोबारा न उबालें। सामान्य तौर पर, पानी को उबालना अस्वीकार्य है, क्योंकि ताजे उबलते पानी से चाय बनाना किसी भी तरह से अस्वीकार्य नहीं है!

शराब बनाने वाले पानी का तापमान 80-90 डिग्री सेल्सियस के आसपास अनुशंसित है। हाथ में थर्मामीटर के बिना, सही तापमान निर्धारित करना काफी सरल है। केतली का ढक्कन खोलना जरूरी है और जब भाप उठने लगे तो अपना हाथ उसके पास ले आएं। भाप से हाथ नहीं जलना चाहिए। यह इष्टतम तापमान है. एक बार और हमेशा के लिए जानें - पानी उबालने से चाय के अधिकांश लाभकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं, जिससे यह पेय बेकार हो जाता है!

4. हरी चाय बनाने के लिए सबसे अच्छा कंटेनर कौन सा है?सबसे अच्छा कुकवेयर वह है जो लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है। मिट्टी या चीनी मिट्टी के चायदानी अच्छे काम करते हैं। जापानी चाय के शौकीन तामचीनी कच्चे लोहे से बने चायदानी का उपयोग करते हैं, जबकि अरब चांदी के बर्तन पसंद करते हैं। बर्तनों में बाहरी गंध नहीं होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, बर्तनों को पहले उबलते पानी से धोने से बहुत मदद मिलेगी। यह भी आवश्यक है कि ठंडी केतली पानी की गर्मी को अपने अंदर एकत्रित न कर ले, जिसका उद्देश्य शराब बनाने का था।

जब, कई पकाने की प्रक्रियाओं के बाद, केतली की आंतरिक सतह पर एक पीले रंग की कोटिंग दिखाई देती है, तो इसे हटाने में जल्दबाजी न करें। ऐसी फिल्म प्रतिकूल बाहरी कारकों से एक प्रकार की सुरक्षा है। शायद यह उन मेहमानों को सचेत कर देगा जो चाय समारोह की ऐसी बारीकियों से परिचित नहीं हैं, लेकिन मुझे लगता है कि आपको उन्हें स्थिति समझाने का एक तरीका मिल जाएगा।

5. प्रत्यक्ष शराब बनाने की प्रक्रिया.इस उद्देश्य के लिए उपयोग की जाने वाली केतली को पहले खुली आग पर गर्म किया जाना चाहिए। तभी चाय डालो. चम्मच सूखा और साफ होना चाहिए। चायदानी को एक मुलायम कपड़े में लपेटा गया है। चाय समारोह के शौकीन इसके लिए खास खूबसूरत चीजों का इस्तेमाल करते हैं। केतली को कुछ मिनट तक गर्म रखा जाता है। चाय की पत्तियों को गर्म पानी के साथ एक तिहाई कंटेनर में डाला जाता है। एक और 2-3 मिनट का सामना करें, जिसके बाद केतली को नेत्रगोलक के ऊपर रख दिया जाए।

चाय समारोह के लिए बनाए गए कप, अधिमानतः मिट्टी या चीनी मिट्टी से बने, उपयोग से पहले गर्म पानी से धोए जाते हैं। आख़िरकार, ठंडे कप में डाली गई गर्म चाय जल्दी ठंडी हो जाती है। शराब बनाने की प्रक्रिया की कुल अवधि औसतन 3-4 मिनट है। पेय को छोटी, समान मात्रा में कपों में डाला जाता है, जिससे सभी मेहमानों को चाय का समान स्वाद मिलता है।

6. कई बार चाय कप में ही बन जाती है.(ऐसे प्रेमी भी हैं) एक चम्मच से अधिक न लगाएं। चाय की पत्तियां। ऐसा पेय लगभग 2 मिनट तक डाला जाता है। केतली की सतह पर पीले-भूरे रंग के झाग की उपस्थिति का मतलब खाना पकाने का सही तरीका है। झाग को हटाने की आवश्यकता नहीं है, इसे बस एक कप में चम्मच से हिलाया जाता है। साथ ही, जिस कप में चाय बनाई जाती है, उसे भी गर्म करना न भूलें।

7. कितनी चाय की पत्तियों की अनुमति है और किसके साथ चाय पीनी चाहिए?आमतौर पर यह माना जाता है कि चीनी ग्रीन टी की दुश्मन है। मिठाई के लिए शहद का उपयोग करना और इसके अभाव में सूखे मेवों का उपयोग करना बेहतर है। द्वितीयक उच्च गुणवत्ता वाली चाय सात बार तक बनाई जाती है। हालाँकि, ऐसा दो बार से अधिक न करना ही बेहतर है। हम एक छोटा छोटा चायदानी लेते हैं, इसे एक बार बनाते हैं और फिर इसे दोबारा दोहराते हैं। द्वितीयक पकने का समय बढ़ा दिया गया है। शुरुआती काढ़े में सबसे तीखी सुगंध होती है। इसके बाद, चाय का वास्तविक स्वाद सामने आना शुरू होता है।

क्या आप हमेशा ग्रीन टी पी सकते हैं?बहुत से लोग इस उपचार पेय का उपयोग यह सोचकर करते हैं कि यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। उदाहरण के लिए, मध्य एशिया में खेत में काम करते समय वे इसे गर्म पीते हैं, लेकिन यह एक बड़ी गलती है। चाय की पत्ती का काढ़ा एक मजबूत मूत्रवर्धक है, और गर्मी के मौसम में इसे पीने से व्यक्ति के शरीर में पानी की कमी हो जाती है। इसके अलावा, चाय की पत्तियों के अधिक सेवन से तंत्रिका तंत्र की स्थिति खराब हो सकती है।

हरी चाय में कैफीन

हरी पत्तियों वाली चाय की पत्तियों के मध्यम सेवन से कैफीन की छोटी खुराक टोन होती है, थकान दूर करने में मदद मिलती है, व्यक्ति की शारीरिक और मानसिक गतिविधि बढ़ती है। हालाँकि, शरीर पर इस उत्तम पेय के सभी लाभकारी प्रभावों के साथ, किसी को इसके नुकसान के बारे में नहीं भूलना चाहिए। कैफीन के कारण ही हृदय रोगों से पीड़ित लोगों को ग्रीन टी के सेवन की सलाह नहीं दी जाती है। इससे विभिन्न जटिलताएँ पैदा हो सकती हैं।

दूध के साथ मिश्रित यह हीलिंग ड्रिंक किडनी को पूरी तरह से साफ करता है, शरीर को मजबूत और टोन करता है। यह "कॉकटेल" चीनी शताब्दी के लोगों को भी बहुत पसंद है। दूध कैफीन और अन्य एल्कलॉइड के प्रभाव को बेअसर कर देता है, और इसलिए आप अपने स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के ऐसा पेय पी सकते हैं। हालाँकि यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन इसमें मौजूद अतिरिक्त कैलोरी की भरपाई कैल्शियम द्वारा की जाती है। एक दिलचस्प अध्ययन किया गया जिसमें कई महिलाएं रोजाना एक गिलास दूध पीती थीं। अजीब बात है, अंत में, इस तरह के आहार के सभी लाभों में, नाखूनों, दांतों और हड्डियों को मजबूत करने के साथ-साथ वजन घटाने को भी शामिल किया गया। प्रयोग के आयोजकों के अनुसार, यह घटना कैल्शियम की कमी से जुड़ी है। इसके बाद, वैज्ञानिकों ने दूध के साथ हरी चाय पर आधारित एक विशेष आहार विकसित किया है, और इसकी प्रभावशीलता पहले ही अनुभवजन्य रूप से सिद्ध हो चुकी है। ट्रेस तत्वों से भरपूर दूध वाले आहार के साथ चाय पीने से शरीर में होने वाली सफाई प्रक्रियाएं, शरीर की क्षीणता से जुड़े किसी भी नुकसान के बिना वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं।

ऐसे आहार का सार क्या है?दो तरीकों पर ध्यान दिया जा सकता है - नरम और कट्टरपंथी। जब आप बढ़ावा पाना चाहते हैं और पेट संबंधी कोई समस्या नहीं है, तो कड़े कदम उठाए जाते हैं। आपको अन्य सभी खाद्य पदार्थों को छोड़कर प्रतिदिन केवल कुछ फल खाने चाहिए। हम दूध के साथ ग्रीन टी पीते हैं। चीनी, यदि इसकी आवश्यकता अत्याधिक है, तो इसे एक चम्मच शहद में बदल दें। दूध वाली चाय के अलावा डेढ़ लीटर सादा पानी भी पीना जरूरी है। यदि यह सब आपके लिए बहुत कठिन है, तो आप अभी भी वजन कम करने की इच्छा में अनिर्णय की स्थिति में हैं।

लेकिन मान लीजिए कि आपका लक्ष्य सिर्फ विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना है। फिर एक उपवास का दिन वह है जिसकी आपको आवश्यकता है। ऐसा उपाय, निश्चित रूप से, बहुत नरम है - केवल एक दिन सहन किया जा सकता है। लेकिन फिर भी चाय को अपना प्रभाव पूरा करने के लिए आपको ऐसे दिन सामान्य भोजन के बारे में भूलना होगा।

एक चमत्कारी पेय पीने के तरीकों पर विचार करें। उनमें से भी केवल दो हैं, और यहां कुछ हैं।

विधि एक: पेटू आश्वस्त करते हैं कि चाय-दूध आहार की उच्चतम दक्षता प्राप्त की जाएगी यदि चाय की पत्तियां सीधे दूध पर तैयार की जाती हैं। यानी पानी का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है. सूखी चाय को गर्म दूध के साथ डाला जाता है। ऐसे में सादा पानी पेय से अलग ही पिया जाता है।

विधि दो: यह विकल्प आसान माना जाता है, लेकिन उतना उपयोगी नहीं है। उबलते पानी और दूध को मात्रा के अनुसार समान भागों में मिलाया जाता है, और चाय की पत्तियों को ऐसे मिश्रण में डाला जाता है। ऐसी चाय का रंग तो हरा होता है, लेकिन इसका स्वाद इतना दूधिया नहीं होता।

हम यह भी ध्यान देते हैं कि दूध के साथ हरी चाय का उपयोग गर्म और ठंडा दोनों तरह से संभव है। यह इसे कम उपयोगी नहीं बनाता है. ग्रीन टी एथलीटों के बीच बहुत लोकप्रिय है। चाय के चमत्कारी गुणों पर भरोसा करते हुए इसका सेवन न सिर्फ ट्रेनिंग के बाद बल्कि उससे पहले भी करना जरूरी है। चाय के लाभकारी प्रभावों की सीमा बहुत बड़ी है। बॉडीबिल्डिंग, फिटनेस के शौकीन और सक्रिय जीवनशैली वाले लोग इसे अपने आहार में शामिल करते हैं। लेकिन निम्न रक्तचाप ग्रीन टी से परहेज करने का एक महत्वपूर्ण कारण है। आख़िरकार, इसके सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक उच्च रक्तचाप के खिलाफ लड़ाई है।

चिकित्सा समुदाय ने अभी तक इस पर कोई निश्चित निर्णय नहीं लिया है कि हरी चाय वजन घटाने को प्रभावित करती है या नहीं, हालांकि कई लोग इस उत्पाद के साथ वजन घटाने की प्रभावशीलता में विश्वास करते हैं। और वजन कम करने का यह तरीका हाल ही में फैशनेबल बन गया है। ऐसा माना जाता है कि यह जलसेक शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाता है और वसा को हटाने में तेजी लाता है, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, उनकी लोच बढ़ाने में मदद करता है।

अगर आपको हल्की भूख लगती है तो नाश्ते के बजाय बिना चीनी की चाय की पत्ती का एक कप अर्क पीना बेहतर है। इसके नियमित उपयोग से आप 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं और आहार के साथ संयोजन में आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त होते हैं। आइए मुख्य चाय व्यंजनों को याद करें - चीनी और जापानी। उनमें से मोटा आदमी ढूंढना बहुत मुश्किल है. चाय में अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की क्या क्षमता है? यह पता चला कि हरी चाय के उपयोगी गुणों में से, यह वही है जो वजन घटाने का कारण बन सकता है। पेय शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और चयापचय को बढ़ाता है। वसा के टूटने में तेजी लाने में चाय का सकारात्मक प्रभाव सिद्ध हो चुका है। यह पेय आपको भूख के बारे में भूलने की अनुमति देता है।

1. भोजन से आधे घंटे पहले, बस कुछ चाय पियें (हालाँकि, हम ध्यान दें कि भोजन से पहले हरी चाय पीना पेट के लिए हानिकारक है। यदि आप इसे भोजन से पहले पीने का निर्णय लेते हैं, तो भोजन से केवल 15 मिनट पहले)। यह वजन कम करने का एक बेहतरीन तरीका है। एक खुराक के लिए, एक चम्मच को 300 ग्राम पानी में उबाला जाता है, लगभग दो मिनट तक डाला जाता है और बिना चीनी के पिया जाता है। ऐसी तकनीक कुछ हद तक भूख की भावना को कम कर देगी, लेकिन साथ ही यह भोजन के पाचन, वसा जलने के लिए जिम्मेदार प्रक्रियाओं को गति देगी। नियमित चाय में पौधों को शामिल करने की सिफारिश की जा सकती है, जो वजन घटाने में भी योगदान करते हैं। उनमें से, उदाहरण के लिए, हिबिस्कस, इसके हल्के रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव से प्रतिष्ठित है। नागफनी फल भी उपयुक्त होते हैं, वसा को अवशोषित करते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं। एक और अतिरिक्त बारीक पिसी हुई दालचीनी है। इसके साथ, चाय एक उत्तम, सुखद स्वाद प्राप्त करती है, और चयापचय परिमाण के क्रम से बढ़ जाएगा। अंत में, एक कप हरी चाय के साथ खाए गए एक चम्मच अलसी के बीज से भयंकर भूख भी दब जाती है।

2. अपने खाने की मेज पर ग्रीन टी शामिल करें। एक ऐसी रेसिपी है जो शायद आपको असली लगेगी और कुछ हद तक अजीब भी। चाय को कॉफ़ी ग्राइंडर से पीसकर बारीक पाउडर बनाने का प्रयास करें। अपने किसी भी भोजन के दौरान इस चूर्ण का एक चम्मच सेवन करें। आप इसे पानी के साथ पी सकते हैं. आप पाउडर को उसके शुद्ध रूप में भी नहीं खा सकते हैं, लेकिन, मान लीजिए, उस पर ठंडे स्नैक्स छिड़कें, उदाहरण के लिए, सलाद, अनाज, रूसी सलाद। आपको इसे न केवल विभिन्न सूपों या कॉकटेल में जोड़ना चाहिए जिनमें बहुत अधिक तरल होता है। ऐसे व्यंजनों में, पाउडर आसानी से घुल जाएगा और इसका प्रभाव काफी कम हो जाएगा या बस कमजोर हो जाएगा। यह नुस्खा चीन से हमारे पास आया है। और इस देश में लोग फिगर रखना जानते हैं.

3. अगर आप पहले से ही डाइट पर हैं तो प्रभाव को बेहतर बनाने के लिए चाय बेहतरीन है। सामान्य तौर पर, सर्वश्रेष्ठ पोषण विशेषज्ञ वजन कम करते समय जितनी बार संभव हो हरी चाय पीने की सलाह देते हैं। फल और सब्जियों के व्यंजन खाने से अतिरिक्त वजन से जल्दी छुटकारा मिलता है। साथ ही अपने आहार में मिठाइयों और आटे से बने उत्पादों की मात्रा कम करें। तले हुए मांस को उबले हुए वसा से बदलें। अपने भोजन में नमक और विशेषकर चीनी की मात्रा कम करने का प्रयास करें। लेकिन आपकी मेज पर सभी प्रकार के अनाज - एक प्रकार का अनाज, चावल का स्वागत किया जाना चाहिए। बेशक, उचित मात्रा में भी। और याद रखें, नियमित रूप से ग्रीन टी पियें, क्योंकि वजन कम करते समय इसके सेवन पर कोई प्रतिबंध नहीं है। अब आइए आहार राशन और हरी चाय के सबसे सफल संयोजनों के बारे में बात करें।

ग्रीन टी वजन घटाने को कैसे प्रभावित करती है?चाय के भंडार में चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण वजन घटाने को प्रभावित करने वाला एकमात्र कारक नहीं है। इस दिशा में कई अन्य उपयोगी कार्य हैं, हम उन्हें सूचीबद्ध करते हैं:

हल्के मूत्रवर्धक गुण, क्रमशः, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में योगदान करते हैं। हालाँकि आमतौर पर ग्रीन टी के साथ उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पादों में दूध किसी भी तरह से शामिल नहीं होता है, लेकिन वजन कम करने के लिए इस समारोह को नजरअंदाज किया जा सकता है। चाय में थोड़ा सा स्किम्ड दूध मिलाकर आप मूत्रवर्धक प्रभाव को नाटकीय रूप से बढ़ा सकते हैं, अधिक तरल पदार्थ उत्सर्जित होगा। और यह उपकरण पैरों और पैरों की सूजन की एक अच्छी रोकथाम है।

चाय में प्रचुर मात्रा में मौजूद पॉलीफेनोल्स, जमा वसा के कुशल प्रसंस्करण के माध्यम से शरीर के ताप विनिमय को बढ़ाते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, दिन में कई कप चाय पीने से वसा जलने की मात्रा लगभग डेढ़ गुना बढ़ सकती है।

रक्त शर्करा में कमी से वजन घटाने में भी मदद मिलती है, क्योंकि इससे समय से पहले भूख न लगने में मदद मिलती है। भोजन से पहले बस एक कप चाय पियें, और दोपहर का भोजन आपको अधिक संतुष्टिदायक लगेगा, जिसका अर्थ है कि आप कम खा सकते हैं। ऐसा हार्दिक भोजन, हमेशा की तरह, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में भी सहयोगी है।

सवाल उठ सकता है कि ग्रीन टी कब तक आहार का अनिवार्य घटक होनी चाहिए?वस्तुतः इसके लिए दो सप्ताह पर्याप्त होंगे, चाय आहार का परिणाम शरीर की स्वस्थ भोजन, मध्यम आहार की आदत होगी। आपको दोहरा लाभ मिलेगा - पहले अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा मिलेगा, और उसके बाद ही वसा का उपयोग होगा। शरीर को स्वस्थ आहार की आदत डालकर, आप कभी-कभी पूरी तरह से गैर-आहार उत्पादों का सेवन कर सकते हैं, बिना इस डर के कि इससे अतिरिक्त पाउंड वजन बढ़ जाएगा।

हरी चाय का अर्क

ऐसा अर्क पौधे की हरी, गैर-किण्वित पत्तियों से बनाया जाता है। इसका उपयोग कॉस्मेटिक और खाद्य उद्योगों में किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में इसके आधार पर मास्क, क्रीम, शैंपू और बहुत कुछ तैयार किया जाता है। इस उत्पाद का इतना व्यापक उपयोग इस तथ्य के कारण है कि चाय की पत्तियों से बनी तैयारी त्वचा की युवावस्था और उसकी सुंदरता को बनाए रखने पर लाभकारी प्रभाव डालती है। कॉस्मेटिक क्षेत्र में, अर्क का उपयोग परिरक्षक, एंटीऑक्सीडेंट, प्राकृतिक रंगों के स्थिरीकरण और दुर्गन्ध के रूप में किया जाता है।

ग्रीन टी का अर्क त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है, इसकी संरचना में सुधार और मजबूती देता है। यह त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है, उसके सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है और सेलुलर स्तर पर इसका सामान्य सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खाद्य उद्योग में, तेल और वसा के ऑक्सीकरण को रोकने के लिए हरी चाय के अर्क का उपयोग प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है। यह कई अस्थिर और तेजी से ऑक्सीकरण करने वाले यौगिकों के लिए एक स्टेबलाइज़र है।

हरी चाय के उपयोग के लिए मतभेद

हालांकि ग्रीन टी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। यह आमतौर पर हाइपोटेंशन वाले लोगों के लिए वर्जित है, क्योंकि हरी चाय रक्तचाप को कम करती है। अल्सर में भी हरी चाय का उपयोग न करना बेहतर है।

अगर आपने शराब पी है तो ग्रीन टी भूल जाइए! अगर शराब और ग्रीन टी का सेवन एक साथ किया जाए तो एल्डीहाइड्स बनते हैं और इससे किडनी पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खाली पेट हरी चाय की तैयारी का उपयोग करना अवांछनीय है।

शिक्षा:एन.आई. पिरोगोव (2005 और 2006) के नाम पर विश्वविद्यालय में प्राप्त विशेषज्ञता "मेडिसिन" और "थेरेपी" में डिप्लोमा। मॉस्को यूनिवर्सिटी ऑफ़ पीपुल्स फ्रेंडशिप (2008) में फाइटोथेरेपी विभाग में उन्नत प्रशिक्षण।

विशेषज्ञ संपादक: कुज़मीना वेरा वलेरिवेना| आहार विशेषज्ञ, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट

शिक्षा:रूसी राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय का डिप्लोमा एन. आई. पिरोगोव, विशेषज्ञता "मेडिसिन" (2004)। मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री में रेजीडेंसी, एंडोक्रिनोलॉजी में डिप्लोमा (2006)।

ग्रीन टी के नुकसान आखिरी बात है जिसे इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय के समर्थक सुनना चाहते हैं। ग्रीन टी हमेशा और हर किसी के लिए पी जा सकती है, लाखों लोगों को यकीन है! और हां - वजन घटाने सहित अपने कथित स्वास्थ्य लाभों के कारण हरी चाय सबसे लोकप्रिय हर्बल पेय में से एक है। हालाँकि एक में ग्रीन टी के फायदे वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं, लेकिन दूसरे में नहीं। जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो हरी चाय आमतौर पर वयस्कों के लिए सुरक्षित मानी जाती है।

कैफीन के प्रति कम सहनशीलता वाले लोगों को थोड़ी मात्रा में पेय पीने पर भी ग्रीन टी के नुकसान का अनुभव हो सकता है। इसके अलावा, कुछ स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए ग्रीन टी पीने से उनकी स्थिति और खराब हो सकती है। इस मामले में, आपकी दैनिक ग्रीन टी की खपत को दो कप तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है।

ग्रीन टी के संभावित नुकसान के बारे में यह लेख यूके टी काउंसिल (यूके टी काउंसिल) के तथ्यों पर आधारित है: कोई है जो, लेकिन ब्रिटिश चाय के प्रति बहुत दयालु हैं और इस पेय के अध्ययन के लिए भेजते हैं, शायद उतनी ही वैज्ञानिक क्षमता रखते हैं जैसा दुनिया में कोई नहीं।

ग्रीन टी कब खराब होती है: ग्रीन टी के 19 दुष्प्रभाव

एक नियम के रूप में, हरी चाय के सेवन के दुष्प्रभाव कैफीन से जुड़े होते हैं, जो अगर बड़ी मात्रा में सेवन किया जाए, तो स्थिति खराब हो सकती है और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

1. पेट की समस्याओं के लिए ग्रीन टी के नुकसान

खाली पेट ग्रीन टी पीने से बचें क्योंकि यह पेट की अम्लता को बढ़ाती है, इसमें मौजूद टैनिन के कारण मतली, पेट दर्द और कब्ज का खतरा बढ़ जाता है।

ग्रीन टी पीने का सबसे अच्छा समय भोजन के बीच या भोजन के बाद का है। एसिड रिफ्लक्स या पेप्टिक अल्सर वाले लोगों को अधिक मात्रा में ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। 1984 के एक अध्ययन के अनुसार, हरी चाय पेट के एसिड का एक मजबूत उत्तेजक है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि चाय में दूध और चीनी मिलाने से पेट के एसिड के इन उत्तेजक गुणों को कम किया जा सकता है।

ग्रीन टी को 70 और 90 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर बनाना सही है, क्योंकि कुछ मामलों में ग्रीन टी बनाने का उच्च तापमान दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। बहुत अधिक गर्म पानी का उपयोग अपच या सीने में जलन का कारण बनता है।

2. आयरन की कमी और एनीमिया में ग्रीन टी कैसे पियें

जाहिर है, ग्रीन टी भोजन से आयरन के अवशोषण को कम कर देती है, इसलिए बहुत अधिक ग्रीन टी का सेवन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। वैसे, ग्रीन टी में कैफीन की घातक खुराक 10 से 14 ग्राम (150 से 200 मिलीग्राम/किग्रा) मानी जाती है।

इसके अलावा, ग्रीन टी नॉन-हीम आयरन के अवशोषण को कम कर देती है, जो डेयरी उत्पादों, अंडे, बीन्स और अन्य पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। 2001 के एक अध्ययन के अनुसार, चाय इस प्रकार के आयरन की जैव उपलब्धता को 25 प्रतिशत तक कम कर देती है। इसे रोकने के लिए, आप एक कप ग्रीन टी में एक नींबू निचोड़ सकते हैं या अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर सब्जियां या फल शामिल कर सकते हैं, क्योंकि यह विटामिन नॉन-हीम आयरन के अवशोषण में सुधार करता है। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ - नींबू, ब्रोकोली, हरी सब्जियाँ, टमाटर आदि।

यूके नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के अनुसार, अगर आप एनीमिया से पीड़ित हैं तो ग्रीन टी पीने का सबसे अच्छा समय भोजन के बीच का है।

3. ग्रीन टी और सिरदर्द

वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन से दीर्घकालिक दैनिक सिरदर्द का खतरा बढ़ जाता है।

4. ग्रीन टी चिंता, घबराहट और नींद की समस्या पैदा कर सकती है

कैफीन एक उत्तेजक और प्यूरीन बेस ज़ेन्थाइन का व्युत्पन्न है। ज़ेन्थाइन संवेदनशीलता के आधार पर, जो व्यक्तिगत है, कैफीन चिंता और नींद की समस्याएं पैदा कर सकता है। यह प्यूरीन बेस मस्तिष्क में नींद के हार्मोन को अवरुद्ध करता है और एड्रेनालाईन के स्राव को बढ़ाता है।

5. अनियमित या तेज़ दिल की धड़कन

6. दस्त

चूंकि कैफीन बृहदान्त्र में मांसपेशियों को आराम देता है, यह क्रमाकुंचन को बढ़ावा देता है। इस रेचक प्रभाव के कारण, कुछ लोगों के लिए हरी चाय वर्जित हो सकती है।

7. उल्टी होना

कैफीन मतली का कारण भी बन सकता है क्योंकि यह अन्नप्रणाली में मांसपेशियों को आराम देकर अन्नप्रणाली के माध्यम से भोजन की गति को प्रभावित कर सकता है।

8. सीने में जलन

पेट में एसिड के स्राव को उत्तेजित करने की कैफीन की क्षमता के कारण, ग्रीन टी सीने में जलन जैसी अप्रिय स्थिति पैदा कर सकती है।

9. मांसपेशियों में कंपन

कैफीन कोशिकाओं में कैल्शियम चैनलों को नियंत्रित कर सकता है, जिससे मांसपेशियों में कंपन होता है।

10. चक्कर आना

कैफीन चक्कर आना और मोशन सिकनेस का कारण भी बन सकता है क्योंकि यह मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को कम कर देता है।

11. कानों में घंटियाँ बजना

12. दौरे

कैफीन की अत्यधिक मात्रा केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकती है, न्यूरॉन्स को सक्रिय कर सकती है, जिससे दौरे पड़ सकते हैं।

13. डायबिटीज में ग्रीन टी के नुकसान

चूंकि कैफीन आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है, इसलिए यदि आपको मधुमेह है तो आपको इसकी सावधानीपूर्वक निगरानी करने और नियमित रूप से हरी चाय का सेवन करने की आवश्यकता है।

14. रक्तस्राव

15. ग्लूकोमा में ग्रीन टी के नुकसान

एक कप ग्रीन टी पीने के 30 मिनट के भीतर इंट्राओकुलर दबाव बढ़ जाता है; प्रभाव लगभग 90 मिनट तक रहता है।

16. लीवर की बीमारियों में ग्रीन टी के नुकसान

चिकित्सा ऐसे मामलों को जानती है जब जिगर की बीमारी हरी चाय के अर्क से जुड़ी होती है। जाहिर तौर पर, ग्रीन टी में पाया जाने वाला कैफीन जमा हो सकता है, जिससे लिवर की मौजूदा समस्या बढ़ सकती है।

17. उच्च रक्तचाप और ग्रीन टी के नुकसान

हरी चाय कैफीन का एक और दुष्प्रभाव यह है कि यह रक्तचाप के स्तर को बढ़ा सकता है जो पहले से ही उच्च है। लेकिन जो व्यक्ति कभी-कभार ग्रीन टी या कोई अन्य कैफीन युक्त पेय पीता है उसे यह समस्या नहीं होनी चाहिए।

18. ऑस्टियोपोरोसिस के लिए ग्रीन टी कैसे पियें

ग्रीन टी मूत्र के माध्यम से कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ा सकती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की समस्याओं के विकास में योगदान होता है, खासकर इस बीमारी के बढ़ते जोखिम वाले रोगियों में। उन्हें अपने दैनिक कैफीन का सेवन 300 मिलीग्राम से कम, यानी दो से तीन कप ग्रीन टी तक सीमित करना चाहिए और कैल्शियम की खुराक लेनी चाहिए।

19. गर्भावस्था के दौरान ग्रीन टी के नुकसान. गर्भावस्था के दौरान ग्रीन टी कैसे पियें?

ग्रीन टी पेय में कैफीन, टैनिक एसिड और कैटेचिन होते हैं - ये तीनों पदार्थ गर्भावस्था के जोखिम से जुड़े हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वे ग्रीन टी का दैनिक सेवन प्रतिदिन 2 कप तक सीमित करें, जो लगभग 200 मिलीग्राम कैफीन है। ग्रीन टी के अधिक सेवन से गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है।

बच्चों में पोषक तत्वों के अवशोषण से संबंधित समस्याएँ

ग्रीन टी में टैनिन होता है, जो बच्चों में प्रोटीन और वसा के अवशोषण को रोक सकता है। दूसरी ओर, कैफीन की मात्रा अत्यधिक उत्तेजना पैदा कर सकती है।

क्या मैं दवा लेते समय ग्रीन टी पी सकता हूँ?

निम्नलिखित दवाओं और पदार्थों के साथ सेवन करने पर ग्रीन टी दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है:

कमजोर संबंध

फ्लुकोनाज़ोल, अल्कोहल, एंटीडायबिटिक, टेरबिनाफाइन और मेक्सिलेटिन (मेक्सिटिल)।

मध्यम कनेक्शन

क्विनोलोन एंटीबायोटिक्स, एडेनोसिन, गर्भनिरोधक, क्लोज़ापाइन (क्लोज़ारिल), सिमेटिडाइन (टैगामेट), डिपिरिडामोल (पर्सेंटाइन), एस्ट्रोजेन गोलियाँ, डिसुलफिरम (एंटाब्यूज़), फ़्लूवोक्सामाइन (लुवोक्स), अवसाद की दवाएं, लिथियम दवाएं, हेपेटोटॉक्सिक दवाएं, फेनोबार्बिटा (नेम्बुटल), एंटीप्लेटलेट्स /एंटीकोआगुलंट्स, फेनिलप्रोपेनोलामाइन, थियोफिलाइन, रिलुज़ोल (रिलुटेक), वारफारिन और वेरापामिल।

मजबूत संबंध

एफेड्रिन, एम्फ़ैटेमिन, कोकीन, निकोटीन और अन्य उत्तेजक।

प्रति दिन कितनी ग्रीन टी पीनी चाहिए?

यूके टी काउंसिल के मुताबिक, हमें एक दिन में छह कप से ज्यादा ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। दरअसल, संगठन के विशेषज्ञों का कहना है कि 3-4 कप ग्रीन टी पीने से ग्रीन टी के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। एक दिन में 5 कप तक ग्रीन टी पीना सुरक्षित माना जाता है। एशियाई देशों में लोग आमतौर पर प्रति दिन 3 कप ग्रीन टी का सेवन करते हैं, जिससे उन्हें 240 से 320 मिलीग्राम पॉलीफेनोल्स मिलते हैं, जो इस पेय में सक्रिय तत्व हैं।

ग्रीन टी बनाने का सबसे आम तरीका एक गिलास उबले हुए पानी में एक चम्मच हरी चाय की पत्तियां मिलाना है।
चाय का आनंद लेने से पहले उसे थोड़ा ठंडा होने दें। ऐसा माना जाता है कि बहुत गर्म चाय पीने से गले के कैंसर के विकास में योगदान होता है, जबकि गर्म चाय पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती है। इसके अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए हमेशा ताजी बनी चाय का सेवन करना सबसे अच्छा होता है क्योंकि इसमें विटामिन सी और बी, थीनाइन और कैटेचिन जैसे यौगिक ऑक्सीकरण के कारण समय के साथ कम हो जाते हैं। यदि आप चाय की पत्तियों को दोबारा उबाल रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप ऐसा कम मात्रा में करें, क्योंकि हर बार भाप देने पर वे हानिकारक और यहां तक ​​कि कैंसरकारी पदार्थ भी छोड़ सकती हैं। साथ ही, इस चाय के जीवाणुरोधी गुण समय के साथ कम हो जाते हैं, इसलिए पुरानी चाय में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं।

निष्कर्ष: ग्रीन टी कब हानिकारक है?

यदि आप इनमें से कोई भी दवा ले रहे हैं या यदि आप ऊपर सूचीबद्ध किसी भी स्थिति से पीड़ित हैं, तो ग्रीन टी पीते समय सावधान रहें और ग्रीन टी के अनुशंसित दैनिक सेवन के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें। सामान्य तौर पर, आपको ग्रीन टी पीना बंद नहीं करना चाहिए, बस याद रखें कि संयम हमेशा स्वास्थ्य की कुंजी है।

जिम्मेदारी से इनकार:इस लेख में दी गई जानकारी इस बारे में है ग्रीन टी कैसे बनायें और पियें, केवल पाठक की जानकारी के लिए है। यह किसी स्वास्थ्य पेशेवर की सलाह का विकल्प नहीं हो सकता।

हरी चाय स्वास्थ्य और दीर्घायु का स्रोत है, पूर्वी देशों में इसे हमेशा एक उपचार पेय माना गया है। रूस में, ज्यादातर लोग काली चाय पीते हैं, लेकिन हरी किस्में भी पूरे देश में फैलने लगी हैं। काली चाय के विपरीत, हरी चाय में बड़ी मात्रा में कैटेचिन होते हैं - ऐसे पदार्थ जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जीवन को लम्बा खींचते हैं, उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं, रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं और मधुमेह के विकास को रोकते हैं। ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, वसा को तोड़ते हैं और चयापचय को गति देते हैं।

चाय में मौजूद फ्लोराइड दांतों को मजबूत बनाता है और क्षय के विकास को रोकता है। इसके अलावा, इस पेय में रोगाणुरोधी, सूजन-रोधी और संक्रामक और डिस्बैक्टीरियोसिस में मदद करने वाले गुण होते हैं। चाय शरीर से विषाक्त पदार्थों और धातु लवणों को बाहर निकालती है।

आप ग्रीन टी के लाभकारी प्रभावों की सूची को लंबे समय तक जारी रख सकते हैं, लेकिन आप इसके लाभों के बारे में तभी बात कर सकते हैं जब आप उच्च गुणवत्ता वाली चाय पीते हैं, इसे सही तरीके से पीते हैं और खपत को सीमित करते हैं।

तंत्रिका थकावट वाले लोगों के लिए दृढ़ता से तैयार की गई हरी चाय, अनिद्रा और ताकत की हानि का कारण बन सकती है, जो लोग पीड़ित हैं उनके लिए इस पेय को पीना भी अवांछनीय है। गर्भावस्था के दौरान बड़ी मात्रा में चाय पीने की सलाह नहीं दी जाती है, इस बात के प्रमाण हैं कि ग्रीन टी का दुरुपयोग उन लोगों के लिए हानिकारक है जिन्हें दबाव की समस्या है।

ग्रीन टी कितनी बार और कितनी मात्रा में पियें?

इस पेय को सिर्फ इसलिए छोड़ने की जरूरत नहीं है क्योंकि इसमें कुछ हानिकारक गुण हैं, क्योंकि इसके लाभकारी गुण उनसे कई गुना ज्यादा हैं। ग्रीन टी से होने वाले नुकसान को न्यूनतम करने के लिए आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा। सबसे पहले, बहुत तेज़ चाय न बनाएं - ऐसे पेय में बड़ी मात्रा में कैफीन होता है और तंत्रिका तंत्र पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। दूसरे, डॉक्टर कहते हैं कि आप एक दिन में दस कप से ज्यादा नहीं पी सकते - वास्तव में, यह एक बड़ी मात्रा है, इसलिए इस नियम का पालन करना आसान है। चाय के उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांड चुनना महत्वपूर्ण है, अधिमानतः बड़ी पत्ती वाले, बैग में नहीं।

टी बैग भी अच्छे हो सकते हैं, लेकिन इसकी अधिक संभावना है कि पेपर बैग में चाय की पत्तियों के साथ चाय का कचरा भी मिला हो।

खाली पेट ग्रीन टी पीना भी अवांछनीय है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करती है, लेकिन खाने के बाद यह पेय केवल पाचन को उत्तेजित करता है। चाय के साथ दवाएँ न पियें, क्योंकि इससे शरीर से रसायन निकल जाते हैं और गोलियों का असर कम हो जाता है।

उनके बारे में इतने अच्छे शब्द कहे गए हैं कि ग्रीन टी के फायदे और नुकसान पर चर्चा करना भी किसी तरह असुविधाजनक है। लेकिन कई लोग, हालांकि वे इसकी उपचार क्षमताओं के बारे में जानते हैं, निश्चित रूप से नहीं कह सकते कि वे क्या हैं। आमतौर पर, मामला कुछ गुणों तक ही सीमित है - "रक्त वाहिकाओं को साफ करता है", "वजन कम करने में मदद करता है"। फिर पेय की विशिष्टता क्या है? आइए इसका पता लगाएं!

हल्की किण्वित चाय की उपचारात्मक प्रतिभाएँ

हरी और काली चाय रिश्तेदार भी नहीं हैं, अन्यथा वे मूलतः एक ही "चरित्र" हैं, क्योंकि पहले और दूसरे प्रकार की चाय की पत्तियाँ एक ही झाड़ियों से एकत्र की जाती हैं। यह सब प्रसंस्करण के बारे में है। हरी चाय, काली चाय के विपरीत, किण्वित नहीं होती है। इससे नमी बस वाष्पित हो जाती है। बख्शते उत्पादन तकनीक के लिए धन्यवाद, यह प्रकृति में निहित मूल्यवान पदार्थों को अपनी संरचना में पूरी तरह से बरकरार रखता है।

ये कौन से घटक हैं जो ग्रीन टी के गुण और इसके लाभ और हानि निर्धारित करते हैं? इसमें एंटीऑक्सीडेंट का असली भंडार होता है। एक कप पन्ना पेय में इनकी संख्या उतनी ही होती है जितनी दस गिलास सेब के रस में! इसकी लगभग 15-30% संरचना टैनिन पर पड़ती है। इसमें टैनिन, कैटेचिन और अन्य सहित 30 प्रकार के पॉलीफेनोलिक यौगिक शामिल हैं।

हरी चाय की अनोखी सुगंध आवश्यक तेलों की उपस्थिति से प्रदान की जाती है, और वे काफी हद तक ऐसे पेय की गुणवत्ता निर्धारित करते हैं। इसमें अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से ग्लूटामिक एसिड पर ध्यान दिया जाना चाहिए - यह चयापचय को क्रम में रखता है और "टूटी हुई" नसों को पुनर्स्थापित करता है। ग्रीन टी में वनस्पति प्रोटीन होता है, इसलिए यह न केवल आपको पानी देगी, बल्कि आपका पेट भी भरेगी।

ग्रीन टी के फायदे समझाने के लिए बस इसके औषधीय गुणों की सूची पर नजर डालें।

हरी चाय का उपचार प्रभाव:

• उम्र बढ़ने को रोकता है, यौवन को बढ़ाता है, जीवनकाल बढ़ाता है: यह प्रभाव एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री से जुड़ा होता है;
• कैंसर होने की संभावना कम हो जाती है: जापानी वैज्ञानिक 12 वर्षों से अध्ययन कर रहे हैं जिसने पुष्टि की है कि इस तरह के "उत्पाद" का दैनिक उपयोग घातक ट्यूमर की वृद्धि दर को काफी कम कर देता है (लेकिन ऐसा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको पीने की ज़रूरत है 1.5 लीटर तक चाय, यानी 19 कप);
• प्रतिरक्षा में सुधार;
• विषाक्त पदार्थों, कार्सिनोजेन्स को हटाता है, विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है;
• दिल को सहारा देता है, दिल का दौरा पड़ने का खतरा आधा कर देता है;
• अतिरिक्त वसा के विनाश को बढ़ावा देता है, भूख को दबाता है, जो अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है;
• चयापचय में सुधार;
• "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है;
• रक्त वाहिकाओं की ताकत बढ़ जाती है;
• शराब की लालसा कम हो जाती है;
• मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है;
• शराब के विनाशकारी प्रभावों से जिगर की रक्षा करता है;
• दबाव कम करता है (10-20 इकाइयों तक);
• दांतों की सड़न और मसूड़ों की सूजन को रोकता है;
• तीव्र दृष्टि प्रदान करता है;
• जीवंतता देता है, कार्यक्षमता बढ़ाता है;
• कंप्यूटर मॉनिटर से निकलने वाली तरंगों के नकारात्मक प्रभाव को बेअसर करता है।

यह व्यापक रूप से माना जाता है कि हरी चाय प्यास बुझाने और पानी की कमी को पूरा करने में सामान्य पानी से बेहतर है।

क्या यह पेय किडनी को नुकसान पहुंचाता है?

किडनी के लिए ग्रीन टी क्या है? ऐसे पेय से इस महत्वपूर्ण अंग को लाभ या हानि? यह एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक है. यदि आप इसे पानी की तरह पीते हैं - अक्सर और बड़ी मात्रा में, तो आप अपने आप को निर्जलीकरण की स्थिति में ला सकते हैं। इससे किडनी में लवण और एसिड की सांद्रता बढ़ाने में मदद मिलेगी। परिणामस्वरूप उनमें पथरी निकल आएगी।

उन लोगों के लिए बड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है जो मूत्र प्रणाली के रोगों से पीड़ित हैं। मूत्र रोग विशेषज्ञ अपने आप को दिन में कुछ छोटे कप तक सीमित रखने की सलाह देते हैं। और चाय पीने के बाद तरल पदार्थ की कमी की भरपाई के लिए आपको 250 मिलीलीटर सादा पानी जरूर पीना चाहिए।

इस तरह मैंने इसे ठीक किया! संभावित नकारात्मक परिणाम

दैनिक उपयोग के लिए पेय के बीच (हम हर्बल काढ़े के बारे में बात नहीं कर रहे हैं), हरी चाय की तुलना में अधिक बहुक्रियाशील "दवा" खोजना मुश्किल है। शरीर को इसके फायदे और नुकसान अतुलनीय हैं।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यदि आप इसे लीटर में पीते हैं, तो आप अपने घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट से सभी दवाएं फेंक सकते हैं और क्लिनिक का रास्ता भूल सकते हैं। ग्रीन टी को सावधानी से संभालने की आवश्यकता होती है। यदि आप इसे बिना मापे, बहुत तेज़ और यहां तक ​​कि खाली पेट भी पीते हैं, तो आपको बहुत अप्रिय दुष्प्रभाव का सामना करना पड़ सकता है।

हरी चाय द्वारा उत्पन्न होने वाली प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ:

• सिरदर्द;
• जी मिचलाना;
• चक्कर आना;
• नींद विकार;
• चिड़चिड़ापन;
• तरल मल;
• अंगों का कांपना;
• पेट में जलन;
• पेशाब करते समय असुविधा महसूस होना;
• आक्षेप.

ऐसे "आश्चर्य" से बचने के लिए, सरल नियमों का पालन करना पर्याप्त है: केवल उच्च गुणवत्ता वाली चाय पियें, प्रति दिन 2-3 कप से अधिक न पियें, अंतिम भाग सोने से कम से कम तीन घंटे पहले लें, तीखा पेय न निगलें। (यदि इसका तापमान 60 डिग्री से ऊपर है, तो इससे पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाएगा)।

महत्वपूर्ण! यदि आप लीटर में ग्रीन टी पीते हैं, तो आपको लीवर की समस्या हो सकती है, क्योंकि पॉलीफेनोल्स की अधिक मात्रा हो जाएगी।

और मैं पीऊंगा, लेकिन स्वास्थ्य आदेश नहीं देता!

यदि आप मतभेदों को ध्यान में रखे बिना इसे पीते हैं, तो हरी चाय के सभी लाभ शून्य हो जाएंगे। ऐसे प्रतिष्ठित "डॉक्टर" को भी हर किसी को नहीं दिखाया जाता।

निदान जिसमें ऐसे पेय को मना करना बेहतर है:

• यूरोलिथियासिस: चूंकि हरी चाय में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यह पत्थरों की गति को भड़का सकता है;
• एनीमिया: यह पेय शरीर में आयरन के अवशोषण को ख़राब करता है;
• अल्सर, पाचन तंत्र की गंभीर विकृति: यदि ऐसी समस्याएं हैं, तो आपको इस चाय को मेनू से बाहर करना होगा, क्योंकि यह अम्लता बढ़ाती है;
• तंत्रिका संबंधी विकार जो अतिउत्तेजना, अनिद्रा, क्षिप्रहृदयता के साथ होते हैं: चाय केवल रोगी की स्थिति को बढ़ाएगी, क्योंकि इसमें कैफीन होता है;
• हाइपोटेंशन: हरी चाय से, दबाव और भी कम हो जाएगा, लेकिन यदि आप इसे कमजोर एकाग्रता में पकाते हैं तो ऐसा नहीं होगा, लेकिन यदि आप एक कप में "ढेर" चम्मच डालते हैं, तो रक्तचाप गंभीर स्तर तक गिर सकता है;
• गठिया.

ग्रीन टी छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त नहीं है, क्योंकि उनका तंत्रिका तंत्र अभी भी विकसित हो रहा है। इसका मतलब यह है कि उन्हें "उत्तेजक" (यहां तक ​​कि प्राकृतिक भी) लेने की ज़रूरत नहीं है।

गर्भवती माताओं के लिए ग्रीन टी की अनुमति है या नहीं, इसके बारे में अलग-अलग राय हैं। गर्भवती महिला के शरीर को इसके फायदे और नुकसान की अभी तक पूरी तरह से जांच नहीं की गई है। लेकिन स्त्री रोग विशेषज्ञ पहली तिमाही में इस पर निर्भर रहने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह गर्भाशय को बढ़े हुए स्वर में लाता है, जिससे भ्रूण के अस्वीकार होने का खतरा होता है।

चौथे महीने से शुरू करके, इस तरह का सख्त प्रतिबंध हटा दिया जाता है, लेकिन बच्चे के लिए थोड़े से भी जोखिम को खत्म करने के लिए, एक महिला के लिए "स्थिति में" खुद को प्रति दिन इस "दवा" के एक कप तक सीमित रखना बेहतर होता है।

पियो, तो नियम के अनुसार!

तो आप ग्रीन टी का पूरा लाभ पाने के लिए इसके स्वास्थ्य-सुधार गुणों का उपयोग कैसे कर सकते हैं? जापानी शताब्दी के पेय की उपचार शक्ति को अपने स्वास्थ्य पर महसूस करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे पकाया जाए।

ग्रीन टी बनाने के पाँच मुख्य रहस्य:

• शराब बनाने के लिए, ढक्कन के साथ फ़ाइनेस (चरम मामलों में, सिरेमिक) चायदानी का उपयोग करें;
• साफ (नल का नहीं!) पानी लें, 250 मिलीलीटर तरल में 1 छोटा चम्मच चाय की पत्ती मिलाएं;
• उन्हें पहले से गरम चायदानी में डालें;
• चाय की पत्ती को हल्के उबलते पानी से धोएं (इससे कैफीन की सांद्रता कम हो जाएगी), फिर इसे गर्म पानी से भरें (70 से 85 डिग्री तापमान के साथ);
• चाय को पानी से पतला न करें, बल्कि चीनी की जगह शहद लें (इसे तब मिलाएं जब पेय का तापमान 50 डिग्री तक गिर जाए)।

महत्वपूर्ण! चाय परंपराओं के पारखी लोगों के अनुसार, ऐसा पेय केवल तीसरे काढ़ा से ही अपने सभी उपचार गुण देता है!