खेल में विटामिन बी 1। विटामिन बी 1: शरीर के लिए क्या उपयोगी और आवश्यक है, दैनिक खुराक, संकेत और मतभेद कैसे लें

दवा thiamine लोकप्रिय रूप में जाना जाता है विटामिन बी 1 (पुराने में चिकित्सा संदर्भ पुस्तकें इसे aervin भी कहा जाता है)।

थायमिन शरीर में सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक यौगिकों में से एक है। हालांकि, इसका नुकसान किसी भी तरह से असामान्य नहीं है।

इक्कीसवीं सदी की शुरुआत तक, यह पता लगाना संभव था कि मानव शरीर में थियामिन के चार रूप मौजूद हैं, सबसे आम है थियामाइन डिपोस्फेट।

विटामिन बी 1 के गुण

अपने मूल रूप में थियामिन है पारभासी क्रिस्टल, पानी में घुलनशील और शराब के घोल में अघुलनशील, लेकिन गर्म करने से नष्ट हो जाता है।

दृढ़ता से व्यक्त किया विटामिन बी 1 की गंध नहीं आती है.

मानव शरीर में थायमिन मुख्य रूप से मांसपेशियों में जमा होता है। यह दिल, जिगर, मस्तिष्क और गुर्दे जैसे अंगों में भी पाया गया है, लेकिन बहुत कम सांद्रता में। विटामिन बी 1 शरीर में जमा नहीं होता है और एक विषाक्त कार्य करने में सक्षम नहीं है।

रासायनिक सूत्र विटामिन बी 1: C BH₁₇N₄OS +

संरचनात्मक सूत्रविटामिन बी 1 की संरचना दिखा रहा है:

शरीर में विटामिन बी 1 की भूमिका

थियामिन तंत्रिका और अंतःस्रावी प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, जो सीधे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से संबंधित हैं। सही आहार और पर्याप्त मात्रा में थायमिन का उपयोग और आसानी से पचने वाला रूप किसी व्यक्ति की सही उम्र को छिपा सकता है, जो अंदर से प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।

यदि आप थायमिन के लंबे रासायनिक सूत्र पर ध्यान देते हैं, तो आप लैटिन अक्षर एन पा सकते हैं, जो नाइट्रोजन के लिए खड़ा है। नाइट्रोजन शरीर में प्रोटीन के निर्माण के लिए आवश्यक है, और इसकी कमी से मांसपेशियों की ताकत और स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

थियामिन - "आशावाद का विटामिन"

शरीर में थियामिन की पर्याप्त मात्रा अपने आप को अच्छे आकार में रखने में मदद करती है, दुनिया में आशावादी रूप से देखने के लिए, और उन्मत्त-अवसादग्रस्त राज्यों के विकास को रोकता है।

पैनिक अटैक, घुसपैठ की आशंका, घबराहट, अवसाद और अक्सर डिप्रेशन के साथ-साथ एक ऐसे व्यक्ति को बायपास करने की संभावना अधिक होती है जो पर्याप्त थायमिन का उपयोग करता है।

विटामिन बी 1 के बारे में एक दिलचस्प तथ्य। सेंटर फॉर ब्रेन बायोलॉजी में प्रिंसटन, यूएसए के शोध में तनाव प्रतिरोध, तंत्रिका तंत्र स्वास्थ्य और विटामिन बी 1 के पर्याप्त सेवन के बीच सीधा संबंध पाया गया है।

थायमिन जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज में भी योगदान देता है और भूख में सुधार करता है।

थायमिन खोज इतिहास

पहली बार उन्होंने थायमिन के बारे में बात करना शुरू किया जब उन्हें शरीर में विटामिन बी 1 की कमी के कारण एशिया बेरीबेरी रोग की खोज हुई।

लेने-देने की बीमारी

लो, पैरों की सूजन

थायमिन की कमी मांसपेशियों के स्वास्थ्य और ताकत के लिए हानिकारक है, और पैर आमतौर पर सबसे पहले पीड़ित होते हैं।

तीव्रता पैरों में कमजोरी विटामिन की कमी या बेरीबेरी रोग के पहले लक्षण हैं।

आधुनिक दुनिया में, विटामिन की कमी के गंभीर रूपों तक पहुंचना बेहद दुर्लभ है।

अधिकांश मामलों को एशिया में दर्ज किया जाता है, जहां जनसंख्या का एक हिस्सा मुख्य रूप से कई प्रकार के चावल पर फ़ीड करता है, जिसमें बहुत कम या बिना थियामिन होता है।

बेरीबेरी के लक्षण शरीर में थायमिन की कमी के कई बार अतिरंजित परिणाम हैं।

रोगियों में घबराहट की उत्तेजना और सुस्ती बढ़ जाती है (पूर्वी भाषाओं में से एक, बेरीबेरी का अनुवाद "के रूप में किया जाता है" मैं नहीं कर सकता, मैं नहीं कर सकता"), उनकी सामान्य कमजोरी, भूख न लगना और, परिणामस्वरूप, वजन घटाने के कारण ढीली चाल या मांसपेशियों का पक्षाघात।

मुख्य लक्षण हैं:

• भूख में कमी;
• मतली और उल्टी;
• चलते समय पैरों में दर्द;
• अनिद्रा;
• बढ़ी हुई परेशान चिड़चिड़ापन;
• मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में कमी;
• पैरों की दर्द संवेदनशीलता में कमी।

ऐसा होता है सूखा लेना, जिसके परिणामस्वरूप मध्य मस्तिष्क क्षेत्रों का एक गंभीर उल्लंघन हो सकता है। गीला ले-ले दिल और रक्त वाहिकाओं के विघटन को रोकता है। वयस्कों में इस तरह की विटामिन की कमी के पाठ्यक्रम से बच्चों की बेरीबेरी रोग विज्ञान में कुछ अलग है।

रोग तीव्रता से या धीरे-धीरे विकसित हो सकता है। तीव्र रूप में, चलने पर पैरों में खराश, पैरों में सुन्नता (और कभी-कभी हाथों में) और कमजोरी चौबीस या अड़तालीस घंटे के भीतर होती है। थियामिन की दीर्घकालिक कमी के साथ, पुरानी बेरीबेरी विकसित होती है।

इस बीमारी का दूसरा नाम बेरीबेरी है - polyneuritis... आज यह अधिक बार पुरानी शराब को प्रभावित करता है, क्योंकि शराब विटामिन बी 1 के अवशोषण में बहुत हस्तक्षेप करती है।

पोलिनेरिटिस का इलाज विटामिन के इंजेक्शन और शरीर में थायमिन की कमी को दूर करने के उद्देश्य से एक विशेष गढ़वाले आहार के साथ किया जाता है। वे विशेष दवाएं भी लेते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग और पाचन तंत्र का समर्थन करते हैं, जो थायमिन की कमी से भी पीड़ित हैं।

विभिन्न स्थितियों में विटामिन बी 1 कैसे मदद करता है

सबसे अधिक, शिशुओं को गहन विकास की अवधि के दौरान और प्राथमिक स्कूल की उम्र के बच्चों के लिए थियामिन की आवश्यकता होती है, जो नए शारीरिक और बौद्धिक तनाव के लिए अनुकूल होते हैं।

इसके अलावा, विटामिन पचास साल से अधिक उम्र के लोगों के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह प्राकृतिक रूप से धीमा होने की क्षमता है उम्र बढ़ने की प्रक्रिया जीव में।

आंकड़ों के अनुसार, पच्चीस से तीस वर्ष की आयु के लगभग चालीस प्रतिशत युवाओं में थायमिन की कमी होती है।

थायमिन और शराब पीना

मादक पेय विटामिन बी 1 के अवशोषण में बहुत हस्तक्षेप करते हैं। यह कुछ भी नहीं है कि विटामिन की कमी के जोखिम वाले लोग अलग-थलग हैं पुरानी शराब... इसके अलावा, शराब मौखिक गुहा, स्वरयंत्र और अन्नप्रणाली के कैंसर में भी योगदान देता है।

ध्यान।बी विटामिन और अल्कोहल मिलाने से शरीर पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ेगा, इससे गंभीर हैंगओवर या तेजी से नशा नहीं होगा। यह सिर्फ इतना है कि उपयोगी पदार्थ शरीर द्वारा लगभग आत्मसात नहीं किए जाते हैं।

कभी-कभी आप यह सुन सकते हैं कि शराबी पार्टी से पहले बी विटामिन की "शॉक" खुराक लेने से आपको जल्दी से शांत होने में मदद मिलेगी, आपको धुएं और हैंगओवर से राहत मिलेगी।

यह केवल आंशिक रूप से सच है।

दरअसल, विटामिन बी 1, बी 6 और विटामिन सी का उपयोग करते हैं लोगों को द्वि घातुमान से बाहर निकालने के लिए, पर शराब का नशा, और B1 आम तौर पर एक त्वरित sobering कार्रवाई में "माहिर" है।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि विटामिन की एक बड़ी खुराक एक साथ लेना ओवरडोज का कारण है और दुष्प्रभाव अंतरिक्ष में अभिविन्यास की हानि, चक्कर आना, दाने और अन्य त्वचा की जलन की तरह।

विटामिन बी 6, एक शराबी पक्ष से बारह और चार घंटे पहले निर्देश में बताई गई खुराक में लिया जा सकता है भविष्य के हैंगओवर को कम करें... इस तरह के निवारक उपायों के रूप में मल्टीविटामिन परिसरों प्रभावी नहीं होंगे।

शराब के नशे में

शराब की अधिकता के मामले में, शरीर विषाक्तता के खिलाफ लड़ाई पर भारी ऊर्जा खर्च करता है। समूह बी के विटामिन, जो वैसे भी शरीर में जमा नहीं होते हैं, का उपयोग शराब को तोड़ने और आक्रामक मादक वातावरण के खिलाफ लड़ाई में पेट की मदद करने के लिए तत्काल किया जाता है।

लंबे समय तक द्वि घातुमान के साथ, सबसे पहले, शरीर में विटामिन की कमी विकसित होती है।

शरीर को विटामिन देने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें सीधे रक्तप्रवाह में इंजेक्ट किया जाए (ताकि वे तेजी से कार्य करना शुरू करें)। थायमिन के साथ संयोजन में, बी 6 (यकृत गतिविधि को उत्तेजित करता है) और सी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। अधिकांश विटामिन हैंगओवर विरोधी दवाओं में पाए जाते हैं। उनके अलावा, ऐसी दवाओं में टॉनिक और एनाल्जेसिक पदार्थ जोड़े जाते हैं।

थायमिन किण्वित दूध उत्पादों में पाया जाता है - केफिर, योगहर्ट्स

धुएं से बचाओ और एक हैंगओवर को कम करें विशेष दवाओं की अनुपस्थिति में, किण्वित दूध और ऊर्जा पेय मदद करेंगे - उत्तरार्द्ध में आमतौर पर विटामिन बी 1 की "शॉक खुराक" होती है। चाय भी मदद कर सकती है, लेकिन विशेष खेल पेय की सिफारिश नहीं की जाती है - इसकी संरचना का अनुमान लगाना मुश्किल है।

हृदय रोग के साथ

हर कोई यह सोचने का आदी है कि सामान्य हृदय समारोह के लिए केवल पोटेशियम और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है।

हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज के लिए कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, विटामिन सी, ए, ई, पी, एफ, बी 1 और बी 6 भी महत्वपूर्ण हैं।

सबसे पहले, थायमिन सामान्य बनाए रखने में मदद करता है तंत्रिका तंत्र, जो हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

दूसरे, यह बढ़ावा देता है हृदय की उत्तेजना.

थायमिन को मायोकार्डियल रोधगलन के दौरान शरीर में पेश किया जाता है, इसमें शरीर में विटामिन सी को संग्रहीत करने की क्षमता भी होती है।

• पैंतीस से अधिक के लोग;
• बच्चों और किशोरों;
• संवहनी विकृति वाले लोग;
• एथलीटों;
• जिन लोगों को भारी नुकसान उठाना पड़ा है हृदय रोग भूतकाल में।

HIV

थायमिन एचआईवी संक्रमित लोगों के लिए निर्धारित सबसे लोकप्रिय विटामिनों में से एक है। दवा वास्तव में गंभीर रूप से कमजोर प्रतिरक्षा वाले रोगियों पर लाभकारी प्रभाव डालने में सक्षम है और उनके जीवन को बहुत सुविधाजनक बनाती है, और संभवतः इसे लम्बा खींचती है।

विटामिन बी 1 शरीर के प्रतिरोध को बेहतर बनाने में मदद करता है पर विषाणु संक्रमण ... ज्वर की स्थिति के विकास को रोकने के लिए कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम उपयोग आवश्यक है।

ऑन्कोलॉजी के साथ

कैंसर रोगों में, इम्यूनोथेरेपी के लिए एक विशेष भूमिका दी जाती है।

कैंसर रोगियों के लिए मुख्य विटामिन विटामिन ई है, क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को कम करता है। समूह ए और सी के विटामिन का उपयोग उपचार के लिए भी किया जाता है - ये अच्छे एंटीऑक्सिडेंट हैं।

बी विटामिन दिल का समर्थन करते हैं और सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं।

विटामिन बी 1 कैंसर रोगियों को प्रोटीन संश्लेषण या प्रोटीन चयापचय के उल्लंघन के लिए निर्धारित किया जाता है।

बालों के लिए

बी विटामिन अपनी पूरी लंबाई के साथ बालों को पुनर्स्थापित और पोषण देता है।

उसी थायमिन की कमी हो जाती है भंगुर और सूखे बाल, इसलिए विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, अपने बालों पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है।

चेहरे की त्वचा के लिए

थियामिन का उपयोग त्वचा की कई स्थितियों के उपचार के लिए किया जाता है, विशेष रूप से तनाव के कारण।

सोरायसिस, एक्जिमा, जिल्द की सूजन - शायद ही कभी उनके खिलाफ कोई दवा थियामिन नहीं होती है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने की क्षमता के कारण एंटी-एजिंग सौंदर्य प्रसाधनों में थायमिन का भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

क्या विटामिन थियामिन ब्रोमाइड, क्लोराइड और हाइड्रोक्लोराइड हैं?

थायमिन ब्रोमाइड, थायमिन क्लोराइड और थायमिन हाइड्रोक्लोराइड ऐसी दवाएं हैं जो विटामिन बी 1 की कमी की भरपाई करती हैं। सभी तीन दवाएं एक ही प्रभाव के साथ पानी में घुलनशील थायमिन लवण हैं।

थियामिन ब्रोमाइड

उपयोग के संकेत:

• पोलियोमाइलाइटिस, विभिन्न एन्सेफलाइटिस और सूजन के कारण होने वाले अन्य रोग;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, आघात, स्वायत्त तंत्रिका और सिरदर्द को नुकसान;
• तचीकार्डिया के साथ हृदय रोग;
• पेट और ग्रहणी के अल्सर;
• चंगा करने के लिए ऊतकों की क्षमता में गिरावट;
• भोजन विकार;
• तनाव के कारण त्वचा पर चकत्ते;
• पारा और आर्सेनिक के साथ नशा।

थायमिन क्लोराइड

उपयोग के संकेत:

• जिगर की बीमारी की उपस्थिति;
• परिधीय पक्षाघात;
• radiculitis;
• मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी;
• तनाव के कारण त्वचा पर चकत्ते।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड

उपयोग के संकेत:

• जलने का इलाज;
• लंबे समय तक बुखार;
• परिधीय पक्षाघात;
• पुरानी यकृत क्षति;
• कोरोनरी परिसंचरण का उल्लंघन;
• नशा के विभिन्न प्रकार;
• चयापचयी विकार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में गड़बड़ी।

क्या उत्पादों होते हैं

थायमिन का उत्पादन पौधों और सूक्ष्मजीवों द्वारा किया जाता है, मनुष्य और जानवर अपने आप ही इसका उत्पादन करने में असमर्थ हैं। नतीजतन, पौधे खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए विटामिन बी 1 का मुख्य स्रोत हैं।

थायमिन में फलियां अधिक होती हैं

सोयाबीन, सेम, मटर और पालक में सबसे अधिक थायमिन होता है, जबकि गाजर और आलू के कंद में थोड़ा कम होता है। यह किण्वित दूध उत्पादों - केफिर, योगहर्ट्स में भी पाया जाता है।

दुग्ध उत्पादस्पष्ट रूप से पशु उत्पत्ति के उत्पाद, तार्किक दृष्टिकोण से, उनमें थायमिन नहीं होना चाहिए। आखिरकार, जानवरों को यह पता नहीं है कि इसका उत्पादन कैसे किया जाता है, इसलिए, उसी केफिर में यह कहीं से भी नहीं आता है - यह मूल दूध में नहीं हो सकता है।

लेकिन यह किण्वन प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार सूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित होता है। यह सूक्ष्मजीव हैं जो दूध को केफिर में परिवर्तित करते हैं, वे थायमिन के साथ केफिर को भी संतृप्त करते हैं।

विटामिन बी 1 बी 6 बी 12 संगतता

यदि दवाओं को इंजेक्शन द्वारा दिया जाता है, तो उन्हें एक ही सिरिंज में नहीं मिलाया जा सकता है।

बी 6 और बी 12 पहले कोबाल्ट लवण द्वारा नष्ट किया जाता है, दूसरे में निहित।

दवाओं के एक एकल प्रशासन के साथ बी 1 और बी 12 दूसरे का हिस्सा ऑक्सीकरण करेगा। दवाओं का एक साथ इंजेक्शन बी 1 और बी 6 व्यावहारिक रूप से अशक्त करता है औषधीय गुण वो दोनों।

सभी विटामिन एक दूसरे के साथ और दूसरों के साथ संगत नहीं हैं दवाओं... कई आहार अनुपूरकों के एक बार के सेवन से न केवल सकारात्मक, बल्कि नकारात्मक प्रभाव भी पड़ सकते हैं।

हालांकि, कुछ विटामिन और खनिज पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, उनके उपचार गुणों को बढ़ाते हैं।

उदाहरण के लिए, विटामिन का एक बार का सेवन बी 6, के, बी 9 और बी 2 रोगी के स्वास्थ्य पर एक अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

ध्यान

उपयोगी वीडियो

यह वीडियो बी विटामिन, उनकी खुराक, कमियों और संगतता के बारे में बताता है:

कुल मिलाकर परिणाम

विटामिन और ट्रेस तत्व शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं। एक वर्ष में दो से तीन बार विटामिन का एक कोर्स पीने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, आपको पहले दवाओं की अनुकूलता पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।

किसी की नियुक्ति दवाइयाँ, और विशेष रूप से उनके जटिल, एक योग्य चिकित्सक द्वारा उत्पादित किया जाना चाहिए।

थायमिन सबसे बहुमुखी विटामिन में से एक है। चेहरे की त्वचा की स्थिति पर बालों की संरचना और वृद्धि पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को बढ़ावा देता है, और शरीर को वायरस और नशा (शराबी वाले सहित) से लड़ने में मदद करता है।

विटामिन बी 1 एक पूरे समूह से संबंधित है। बी 1 एक पानी में घुलनशील विटामिन है, एक रंगहीन क्रिस्टलीय पदार्थ है जो गर्म होने पर टूट जाता है।

विटामिन बी 1 की खोज का इतिहास बेरीबेरी बीमारी से जुड़ा हुआ है (जिसका अनुवाद "मैं नहीं कर सकता, मैं नहीं कर सकता"), जो मुख्य रूप से पूर्व में व्यापक है। यह बीमारी मानसिक विकारों और मांसपेशियों के बर्बाद होने के साथ होती है, जिससे हृदय गति रुक \u200b\u200bजाती है। बच्चों में, बेरीबेरी को उल्टी, सूजन, भूख की कमी और आक्षेप की विशेषता है।

1911 में, कासिमिर फंक ने चावल की भूसी से जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ प्राप्त किया, जो दर्दनाक बेरीबेरी सिंड्रोम को कम करने में मदद करता है, और चूंकि अणु में नाइट्रोजन होता है, इसलिए उन्होंने इसे विटामिन (कैलोरिज़र) कहा। और केवल 1937 में, आर। विलियम्स के लिए धन्यवाद, एक रासायनिक सूत्र दिखाई दिया, साथ ही बहुत नाम "थियामिन" और थियामिन का पहला औद्योगिक उत्पादन शुरू हुआ।

वर्तमान में, विटामिन बी 1 के निम्नलिखित नाम वेरिएंट हैं: थायमिन, थायमिन पायरोफॉस्फेट, थियो-विटामिन, एन्यूरिन। थियामिन नाम का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है।

दवा में, विटामिन बी 1 के निम्नलिखित रूप हैं: थायमिन, फॉस्फोटियामाइन, बेनफोटियमाइन, कोकारबॉक्साइलेस (थायमिन डाइफॉस्फेट)।

टैबलेट या इंजेक्शन के रूप में उपलब्ध है।

विटामिन बी 1 के भौतिक और रासायनिक गुण

विटामिन बी 1 सूत्र के अनुसार एक जटिल यौगिक है - सी 12 एच 17 एन 4 ओएस। यह पदार्थ पानी में आसानी से घुलनशील है, और गर्म होने पर, यह जल्दी से विघटित हो जाता है, इसलिए, जब थायराइन युक्त खाद्य पदार्थों से व्यंजन तैयार करते हैं, तो भाग उपयोगी गुण विटामिन बी 1 खो जाता है। बाह्य रूप से, यह नमक (क्रिस्टलीय पदार्थ) जैसा दिखता है, इसमें कोई गंध नहीं है।

थायमिन निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है: (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में विटामिन बी 1 का 33.8 मिलीग्राम), (2.3 मिलीग्राम), (1.84 मिलीग्राम), पोर्क (1.45 मिलीग्राम), (1.0 मिलीग्राम); (0.9 मिलीग्राम), (0.7 मिलीग्राम), (0.50 मिलीग्राम), (0.49 मिलीग्राम), (0.43 मिलीग्राम), (0.42 मिलीग्राम), पशु और पक्षी द्वारा उत्पादों (जिगर, फेफड़े) , गुर्दे, पेट, हृदय, मस्तिष्क), साबुत रोटी (0.25 मिलीग्राम), (0.12 मिलीग्राम), (0.10 मिलीग्राम), (0.10 मिलीग्राम), (0.10 मिलीग्राम), (0.09 मिलीग्राम), साथ ही मध्यम मात्रा में कई सब्जियों में: प्याज।

विटामिन बी 1 की दैनिक आवश्यकता

विटामिन बी 1 के लिए दैनिक आवश्यकता:

• वयस्क पुरुषों के लिए - 1.2-2.1 मिलीग्राम;
• बुजुर्गों के लिए - 1.2-1.4 मिलीग्राम;
• 19 साल की महिलाओं के लिए - 1.1-1.5 मिलीग्राम (गर्भवती महिलाओं में 0.4 मिलीग्राम से अधिक, नर्सिंग महिलाओं में - 0.6 मिलीग्राम से);
• बच्चों के लिए, उम्र के आधार पर - 0.3-1.5 मिलीग्राम (0-6 महीने - 0.2 मिलीग्राम प्रति दिन; 6-12 महीने - 0.3 मिलीग्राम; 1-3 साल - 0.5 मिलीग्राम; 4-8 साल - 0.6 मिलीग्राम; 9-13 - 0.9 मिलीग्राम; 14-18 साल - 1.0 मिलीग्राम)।

विटामिन बी 1 (थियामिन) - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही साथ synapses में तंत्रिका उत्तेजना के प्रवाहकत्त्व की प्रक्रियाओं में। पेरोक्सीडेशन उत्पादों (कैलोरिज़ेटर) के विषाक्त प्रभावों से कोशिका झिल्ली की रक्षा करता है।

थायमिन मस्तिष्क, स्मृति, ध्यान, सोच के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, मूड को सामान्य करता है, सीखने की क्षमता बढ़ाता है, हड्डियों और मांसपेशियों की वृद्धि को उत्तेजित करता है, भूख को सामान्य करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, शराब और तंबाकू के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है, पाचन तंत्र की मांसपेशियों के स्वर को बनाए रखता है, गति की बीमारी और समाप्त करता है। मोशन सिकनेस से छुटकारा दिलाता है, हृदय की मांसपेशियों के स्वर और सामान्य कामकाज को बनाए रखता है, दांत दर्द को कम करता है।

विटामिन बी 1 के हानिकारक गुण

जब थायमिन इंजेक्शन द्वारा दिया जाता है, तो कुछ लोगों को होता है एलर्जीजैसे कि: पित्ती, प्रुरिटस, एनाफिलेक्टिक शॉक।

विटामिन बी 1 की पाचनशक्ति

प्रत्येक विटामिन और खनिज को आत्मसात करने के लिए आमतौर पर कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है।

विटामिन बी 1 शरीर में शराब और कॉफी की अनुपस्थिति में अच्छी तरह से अवशोषित होता है। इसके बेहतर आत्मसात के लिए, आपको विटामिन बी 1 युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, बिना गर्मी उपचार के, क्योंकि गर्म करने पर यह नष्ट हो जाता है।

शराब, चाय, कॉफी और चीनी, साथ ही मूत्रवर्धक और जुलाब शरीर से विटामिन बी 1 के विनाश और उन्मूलन में योगदान कर सकते हैं।

विटामिन बी 1 की कमी निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होती है:

• थकान में वृद्धि;
• चिड़चिड़ापन;
• डिप्रेशन;
• अनिद्रा या बेचैन नींद;
• स्मृति हानि;
• एकाग्रता में कमी;
• कम हुई भूख;
• ठंड की लगातार भावना या, इसके विपरीत, हाथ और पैरों में गर्मी की भावना;
• दस्त या हाइपोटोनिक कब्ज;
• जी मिचलाना;
• सिर दर्द,
• आंदोलन समन्वय में गिरावट;
• मांसपेशी में कमज़ोरी;
• बछड़ों में दर्द;
• सांस की तकलीफ, थोड़ी सी शारीरिक परिश्रम पर;
• आत्मसम्मान में कमी;
• नाटकीय वजन घटाने;
• हाथों और पैरों की सूजन;
• कम रक्त दबाव;
• दर्द की सीमा कम हो जाती है।

विटामिन बी 1 की मजबूत कमी के साथ, विटामिन की कमी विकसित हो सकती है, जो बेरीबेरी रोग को जन्म देती है। इसके निम्न लक्षण हैं: लकवा, खराब याददाश्त, लगातार सिरदर्द, तचीकार्डिया और दिल में दर्द, सांस की तकलीफ, सूजन, भूख न लगना, सामान्य कमजोरी, मांसपेशियों में शोष, पेट में दर्द, लगातार कब्ज, मतली, वजन कम होना, लड़खड़ा जाना।

शरीर में अतिरिक्त विटामिन बी 1

थियामिन की अधिकता वास्तव में नहीं होती है, क्योंकि यह पानी में घुलनशील है और इसे भोजन के साथ अधिक मात्रा में प्राप्त करना असंभव है। बी 1 लगातार शरीर से स्वाभाविक रूप से पाचन तंत्र के माध्यम से या मूत्र में उत्सर्जित होता है।

एक सिंथेटिक विटामिन के इंजेक्शन द्वारा प्रशासित होने पर थायमीन की अधिकता हो सकती है। इस मामले में, एलर्जी की प्रतिक्रिया, विभिन्न ऐंठन, दबाव में कमी और शरीर के तापमान में वृद्धि हो सकती है। विटामिन बी 1 के साथ तैयारी के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता भी है, जो खुजली या पित्ती के रूप में प्रकट होती है।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी 1 (थियामिन) की सहभागिता

1. विटामिन बी 1, सक्रिय रूप से और के साथ बातचीत करता है, मेथिओनिन के संश्लेषण में भाग लेता है - विषाक्त उत्पादों के बेअसर करने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड।

तुलना के लिए, मैंने सबसे प्रसिद्ध खेल विटामिन लेने का फैसला किया। Optiपुरुषों और सबसे लोकप्रिय और विज्ञापित (मेरी राय में) - Supradin... खेल खेलते समय किसे चुनना है?

आप ऑप्टी पुरुषों के विटामिन का ऑर्डर कर सकते हैं

आदेश विटामिन Opti महिलाओं (महिलाओं के लिए)

सुप्राडिन के लिए दैनिक "खुराक" 1 टैबलेट है। Opti पुरुषों में 3 गोलियां हैं। ईमानदार होने के लिए, "खेल" उत्पाद के निर्माता, मेरी राय में, खिलाड़ियों के बीच विटामिन की आवश्यकता को बहुत कम कर दिया। मैं एक डॉक्टर नहीं हूं, लेकिन 3 स्पोर्ट्स गोलियों में खुराक सभी फार्मेसी और गैर-फार्मेसी विटामिन की खुराक से कई गुना अधिक है जो मुझे पता है (पशु पाक और इस तरह के अलावा, आमतौर पर ब्रह्मांडीय खुराक के साथ)। मैंने खुद हमेशा अधिकतम 2 टैबलेट पिया।

हालाँकि, निष्पक्ष होने के लिए, हम 1 गोली बनाम 1 गोली की तुलना करेंगे। इसके अलावा, वे एक ही आकार के बारे में हैं।

खेल के लिए विटामिन, तुलनात्मक तालिका।

जैसा कि हम देख सकते हैं, विभिन्न ग्रहों के लोगों के लिए विटामिन बनाए गए हैं। कुछ विटामिनों में, कुछ पदार्थों की सांद्रता बहुत अधिक होती है, दूसरों में, दूसरों में। सामान्य तौर पर, में Optiपुरुषों,सुप्राडिन की तुलना में अधिक विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट हैं, और अधिकांश की एकाग्रता अधिक है। कीमत के लिहाज से स्पोर्ट्स पिल्स की कीमत लगभग 2.5 गुना ज्यादा है, लेकिन पैकेज में 5 गुना ज्यादा है। इसलिए, मेरी आम राय में, खेल विकल्प अधिक लाभदायक है।

विटामिन बी 1 को थायमिन भी कहा जाता है।
थियामिन सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक है, खासकर एथलीटों और एथलीटों के लिए। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और परिधीय तंत्रिकाओं के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस तत्व (विटामिन की कमी) की एक महत्वपूर्ण कमी सभी मांसपेशी कोशिकाओं के उल्लंघन का उल्लंघन करती है। इस तथ्य को कम कार्ब आहार पर आसानी से देखा जा सकता है, जब किसी भी महत्वपूर्ण विटामिन की कोई कमी काफी स्पष्ट होती है।

थियामिन को शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। यह ज्ञात है कि लगभग सभी जानवरों और मनुष्यों को इसकी आवश्यकता है। आप इसे केवल भोजन के साथ प्राप्त कर सकते हैं। पाचन की प्रक्रिया में, थियामिन को थायमिन पायरोफॉस्फेट में परिवर्तित किया जाता है - एक सक्रिय रूप, जो संरचना में एक कोएंजाइम है।

बहुत समय पहले नहीं, जानकारी जारी की गई थी जिसके अनुसार विटामिन बी 1 कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण में शामिल है। जब इसकी कमी होती है, तो कार्बोहाइड्रेट के अणु पूरी तरह से टूट नहीं जाते हैं, और बाद में वसा के रूप में जमा हो जाते हैं। इस परिकल्पना का केवल एक बार परीक्षण किया गया है, और अभी तक कोई विश्वसनीय डेटा नहीं है। लेकिन यह काफी यथार्थवादी दिखता है, क्योंकि थायमिन वास्तव में शरीर की ऊर्जा और खनिज चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल है।

इस विटामिन के एक अपर्याप्त सेवन के साथ, वास्तव में नकारात्मक परिणाम देखे जाते हैं: चिड़चिड़ापन, मांसपेशियों की सुन्नता, दिल में शूल, कब्ज और यहां तक \u200b\u200bकि भूख में कमी।

मूत्र विश्लेषण द्वारा इस स्थिति को चिकित्सकीय रूप से निर्धारित किया जा सकता है। यदि इसमें बड़ी मात्रा में पाइरुविक एसिड होता है, तो, सबसे अधिक संभावना है, शरीर थायमिन की कमी से ग्रस्त है।

सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि थियामिन की कमी से तंत्रिका तंत्र को नुकसान होता है, जो नियमित प्रशिक्षण की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एथलीट को कोलोसल ओवरट्रेनिंग के शासन में पेश करता है।

इस सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी एक भरपूर और संतुलित आहार के साथ भी देखी जा सकती है। उदाहरण के लिए, ताज़ी मछली, समुद्री भोजन, कॉफ़ी और यहाँ तक कि चाय में भी taminase नामक एक एंजाइम होता है, जो कि विटामिन A1 के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। इसीलिए उचित आहार में बड़ी मात्रा में वनस्पति अनाज और मध्यम मात्रा में समुद्री भोजन शामिल होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि जापानी हमेशा थियामिन के साथ पूरक लेते हैं, क्योंकि उनके आहार में मुख्य रूप से समुद्री भोजन होता है।

एक बड़ी समस्या यह है कि किसी व्यक्ति के जीवन में तनाव की उपस्थिति में विटामिन बी 1 का सक्रिय रूप से सेवन किया जाता है। जैसा कि आप जानते हैं, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए प्रतिरोध प्रशिक्षण स्वाभाविक रूप से तनावपूर्ण है। इसीलिए एथलीटों में थायमिन की आवश्यकता सबसे अधिक है। इसलिए यह कहना सुरक्षित है कि विटामिन बी 1 प्रदर्शन प्रदान करता है और उत्तेजित करता है।

इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस विटामिन का एक बार प्रभाव नहीं होता है। शरीर को लंबे समय तक इसकी पर्याप्त मात्रा प्राप्त करनी चाहिए। केवल इस मामले में कई सकारात्मक गुण देखे जाएंगे।

कई पौधों के खाद्य पदार्थ विटामिन बी 1 का एक स्रोत हैं। विभिन्न अनाजों के गोले में महत्वपूर्ण मात्रा में थायमिन होता है। साथ ही, यह सूक्ष्म पोषक कुछ पशु उत्पादों में प्रचुर मात्रा में है। याद रखें: आहार में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा शरीर के थाइमीन की दैनिक आवश्यकता को बढ़ाती है, जबकि वसा की उपस्थिति, इसके विपरीत, इसे कम करती है।

निष्कर्ष: थियामिन कार्बोहाइड्रेट चयापचय में शामिल है, प्रदर्शन को प्रभावित करता है, काम करने के क्रम में केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बनाए रखता है।

• दैनिक सीमा: अज्ञात;
• एक व्यक्ति के लिए दैनिक आवश्यकता: 1.5 मिलीग्राम;
• एक एथलीट के लिए दैनिक आवश्यकता: प्रत्येक 1000 किलो कैलोरी के लिए 1-1.2 मिलीग्राम;
• एक पेशेवर एथलीट के लिए दैनिक आवश्यकता: 10-15 मिलीग्राम;
• स्रोत बी 1: मूंगफली, एक प्रकार का अनाज, दलिया, सूअर का मांस और बीफ गुर्दे, मोटे जमीन रोटी, गेहूं की रोटी।