घटिया गुणवत्ता वाली शराब. अस्पताल का बिस्तर उपलब्ध कराया गया! निम्न गुणवत्ता वाली शराब विषाक्तता के लक्षण खराब गुणवत्ता वाली शराब

हर व्यक्ति के शराब पीने के अपने-अपने कारण होते हैं। कुछ लोग इसे आराम पाने के लिए पीते हैं, तो कुछ सिर्फ इसलिए ताकि वे आनंद महसूस कर सकें। ऐसे लोग हैं जो समस्याओं को भूलने और कठिन दौर से गुजरने की कोशिश कर रहे हैं, बोतल लेकर भाग रहे हैं। लेकिन न केवल यह सवाल महत्वपूर्ण है कि क्या पीना चाहिए या नहीं, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि वास्तव में क्या उपयोग किया जाए। आख़िरकार, बहुत से लोग, ख़ासकर युवा और कम आय वाले लोग, सस्ती शराब ख़रीदना पसंद करते हैं। परिणामस्वरूप, वे निम्न-गुणवत्ता वाली शराब से जहर खा जाते हैं।

सामान्य जानकारी

कम गुणवत्ता वाली शराब से विषाक्तता के लक्षण आने में ज्यादा समय नहीं लगता। वे एक गिलास जली हुई शराब पीने के एक घंटे के भीतर दिखाई देते हैं। किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति तेजी से बिगड़ रही है, और उसकी मदद के लिए तत्काल उपाय किए जाने चाहिए। अन्यथा, भयानक परिणाम संभव हैं, मृत्यु तक।

रोग की स्थिति निम्नलिखित मिथ्याकरणों के कारण होती है:

• चांदनी.
• कोलोन.
• जहरीली शराब।
• रोगाणुरोधी।
• अल्कोहल टिंचर.
• इथेनॉल के साथ जीवाणुरोधी एजेंट।

यह समझा जाना चाहिए कि अल्कोहल वाले उत्पाद जो पीने के लिए नहीं हैं, स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।

ऐसी तैयारियों में अक्सर जहरीले उत्पाद शामिल होते हैं, जो विषाक्तता के लक्षण पैदा करते हैं। जो लोग बड़ी मात्रा में ऐसे सरोगेट का सेवन करते हैं उन्हें तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होगी। अन्यथा, परिणाम अपरिवर्तनीय होंगे.

शराब के शरीर में प्रवेश करने के 15 मिनट बाद पहले लक्षण दिखाई दे सकते हैं। लेकिन नकारात्मक प्रतिक्रिया में थोड़ी देरी हो सकती है, हालाँकि यह किसी भी स्थिति में उत्पन्न होगी। यदि लगभग 5 मिलीलीटर मिथाइल अल्कोहल शरीर में प्रवेश कर गया है तो संकेत स्वयं महसूस होने लगते हैं। और इस पदार्थ की 30 मिलीलीटर मात्रा घातक होती है।

इसका विनाशकारी प्रभाव किडनी और लीवर पर पड़ता है। एक नियम के रूप में, खराब गुणवत्ता से बनी चांदनी सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाती है। जहर मस्तिष्क की कोशिकाओं पर कार्य करता है, और परिणामस्वरूप, तंत्रिका तंत्र का नशा प्रकट होता है। यदि शराब विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत कार्रवाई करने की आवश्यकता है। समय पर मदद कम से कम संभावित परिणामों के साथ ठीक होने की गारंटी है।

कैसे पहचानें?

प्रत्येक व्यक्ति ने विषाक्तता का अनुभव किया है। यह विभिन्न कारकों से शुरू हो सकता है: खराब गुणवत्ता वाला भोजन, खतरनाक पदार्थ, शराब। सभी मामलों के लक्षण समान हैं। उनकी तीव्रता अलग-अलग हो सकती है, और कई कारकों पर निर्भर करती है: शरीर की स्थिति, नशे की मात्रा, जहर की ताकत आदि। लेकिन फिर भी संकेत दिखाई देते हैं। कार्रवाई करने के लिए उन्हें जल्दी ही पहचानने की जरूरत है।

संभावित लक्षण:

• चक्कर आना, भ्रम, बेहोशी.
• रक्तचाप का सामान्य से कम हो जाना।
• पूरे जीव का गंभीर नशा।
• गंभीर सिरदर्द, सांस लेने में तकलीफ.
• फुफ्फुसीय शोथ।
• भटकाव.
• अंगों का सुन्न होना.
• मतिभ्रम.

शराब के जहर से मौत के मामले लगातार सामने आ रहे हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, घातक परिणाम तब होता है जब बहुत अधिक शराब पी ली गई हो या मानव शरीर बहुत कमजोर हो गया हो। खासतौर पर बुजुर्गों और बच्चों के मरने की आशंका है। लक्षणों के अपने आप दूर होने का इंतजार न करें और व्यक्ति बेहतर महसूस करेगा। भलाई में सुधार और भयानक परिणामों को रोकने के लिए समय पर चिकित्सीय उपाय करना आवश्यक है।

कभी-कभी आप घरेलू उपायों से काम चला सकते हैं, लेकिन यदि रोगी अपर्याप्त स्थिति में है, तो एम्बुलेंस को बुलाया जाना चाहिए।

क्या करें?

शराबखोरी को एक घातक बीमारी माना जाता है, और मृत्यु का एक कारण निम्न गुणवत्ता वाले मादक पेय पदार्थों से विषाक्तता है। कोई व्यक्ति इनका उपयोग आकस्मिक रूप से, अज्ञानतावश और जानबूझकर दोनों तरह से कर सकता है। दूसरा विकल्प गंभीर शराबियों में देखा जाता है, जिन्हें इस बात की परवाह नहीं होती कि क्या पीना चाहिए। विभिन्न टिंचर्स, घर में बने नशीले पदार्थों या कीटाणुनाशकों से जहर देना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

जहर का अहसास होने पर व्यक्ति को स्वयं या उसके करीबी लोगों को तुरंत कार्रवाई करनी चाहिए। जहरीले घटक को बाहर निकालना होगा। ऐसा करने के लिए, पेट को धोएं, जिससे उल्टी हो। नशे को दबाने और जहर को बेअसर करने वाली दवाएं उपयोगी होंगी। उदाहरण के लिए, यह सक्रिय कार्बन या पोलिसॉर्ब हो सकता है।

गिरने के कारण होने वाली आकस्मिक चोटों से बचने के लिए व्यक्ति को लापरवाह स्थिति लेनी चाहिए। इसे अपनी तरफ रखना सबसे अच्छा है ताकि रोगी को अपनी उल्टी के कारण दम न घुटे। इसकी स्थिति की जांच करने और इसकी लगातार निगरानी करने की सिफारिश की जाती है।

क्या किया जाए:

• रक्तचाप और तापमान मापें।
• नाड़ी की गणना करें.
• प्रकाश और गति के प्रति पुतली की प्रतिक्रिया की जाँच करें।
• सुनिश्चित करें कि आप स्वस्थ दिमाग के हैं।
• रोगी में सभी लक्षणों के बारे में व्यक्तिगत रूप से पूछें (यदि संभव हो)।

किसी व्यक्ति के लिए सांस लेना आसान बनाने के लिए ताजी हवा का प्रवाह प्रदान करना वांछनीय है। और जब स्थिति दर्दनाक हो तो किसी भी स्थिति में आपको शराब का बार-बार उपयोग करने की अनुमति नहीं देनी चाहिए।

यदि विषाक्तता हल्की है, तो लक्षण कुछ ही घंटों में गायब हो जाएंगे। सबसे पहले, नींद उन्हें खत्म करने में मदद करेगी। संभावना है कि अगले दिन व्यक्ति को कमजोरी, भूख न लगना, हल्का चक्कर आने का अनुभव होगा। लेकिन यह स्थिति एक दिन के भीतर समाप्त हो जानी चाहिए।

आपको एम्बुलेंस कब बुलानी चाहिए?

आप स्वयं विषाक्तता से निपटने की इच्छा को समझ सकते हैं। बहुत कम लोग डॉक्टरों को बुलाना चाहते हैं, अस्पताल जाना तो दूर की बात है। लेकिन ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब चिकित्सा सहायता अपरिहार्य होती है।

यदि कुछ लक्षण उत्पन्न होते हैं, तो आप अब और नहीं खींच सकते, और आपको तत्काल डॉक्टरों को बुलाने की आवश्यकता है।

एम्बुलेंस को कब कॉल करें?

• अत्यधिक कम तापमान, चिपचिपा और ठंडा पसीना।
• कमज़ोर और साथ ही बार-बार नाड़ी। यह असमान भी हो सकता है.
• चेतना की हानि, कोमा का विकास।
• गंभीर उल्टी, अनैच्छिक मल त्याग या पेशाब।
• शरीर का अत्यधिक लाल होना या इसके विपरीत पीलापन।

इनमें से एक भी संकेत पहले से ही बताता है कि एम्बुलेंस को कॉल करने का समय आ गया है। और यदि सभी लोग मौजूद हैं, तो डॉक्टर का दौरा अनिवार्य है। आख़िरकार, गहरे कोमा में पड़ना संभव है और उसके बाद सभी लोग होश में नहीं आते। इसलिए, तुरंत कार्रवाई करना बेहतर है, जबकि सफल परिणाम की संभावना अभी भी मौजूद है।

जटिलताएँ और रोकथाम

शराब विषाक्तता अक्सर जटिलताओं का कारण बनती है जो लंबे समय तक पीड़ा दे सकती है। उदाहरण के लिए, तीव्र गुर्दे की विफलता संभव है, जो जीवन की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से ख़राब कर देती है। विषाक्त हेपेटाइटिस और तीव्र अग्नाशयशोथ भी प्रकट हो सकते हैं। और यह शरीर की सामान्य स्थिति को बहुत प्रभावित करता है। प्रलाप कांपना, प्रलाप और मतिभ्रम संभव है, विशेष रूप से विषाक्तता के गंभीर चरण में।

बेशक, विषाक्तता को रोकना हमेशा संभव नहीं होता है। आखिरकार, एक व्यक्ति अनजाने में कम गुणवत्ता वाला मादक पेय पी सकता है, जिसके अवांछनीय परिणाम होंगे। लेकिन कुछ निवारक उपाय करना संभव है जो कम से कम लक्षणों की तीव्रता को कम कर देंगे।

• खाली पेट शराब न पियें।
• बहुत अधिक शराब न पियें।
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं, अधिक काम और हृदय रोग वाले लोगों के लिए शराब से इनकार करें।
• पेय के बाद नाश्ता.
• पीने से पहले खूब खायें।
• अलग-अलग पेय न मिलाएं।
• दवा लेते समय शराब से बचें।

बेशक, यह बिल्कुल भी न पीना बेहतर है, ताकि जहर न मिले। लेकिन कम से कम आपको किसी समस्या की संभावना को कम करने के लिए सूचीबद्ध निवारक उपायों का पालन करना चाहिए। विशिष्ट औषधियाँ भी अच्छी सहायता करती हैं।

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आप घर पर भी वोदका और अल्कोहल साफ़ कर सकते हैं। लेकिन हम आपको तुरंत चेतावनी देंगे: यह आपको घातक मिथाइल अल्कोहल से नहीं बचाएगा। और हानिकारक अशुद्धियों से - आसानी से। अतिरिक्त शुद्धिकरण से वोदका की गुणवत्ता में सुधार होगा और हैंगओवर को रोका जा सकेगा (यदि आप उचित मात्रा में पीते हैं)।

भाग 1. दुकान से वोदका

आपने एक दुकान से एक बोतल खरीदी और अचानक उसकी उचित सफ़ाई पर संदेह हुआ। आप वोडका को स्वयं साफ करके अपना बीमा करा सकते हैं। घर की सफाई से उत्पाद में मौजूद विदेशी अशुद्धियाँ दूर हो सकती हैं। वोदका को साफ करने के कई तरीके हैं। इनका उपयोग अकेले या संयोजन में किया जा सकता है।

छानने का काम

यह सबसे सरल है: एक पेपर तौलिया लें, इसे फ़नल के साथ रोल करें, नीचे रूई का एक टुकड़ा रखें, आप अधिक सक्रिय या सादा चारकोल जोड़ सकते हैं, शीर्ष पर एक और पेपर फ़नल रखें। और धीरे-धीरे, एक पतली धारा में, इस संरचना में वोदका डालें।

कागज़ के तौलिये के बजाय पेपर कॉफ़ी फ़िल्टर का उपयोग करना सुविधाजनक है।

आप सक्रिय चारकोल ले सकते हैं, आप चांदनी की सफाई के लिए एक विशेष स्टोर में चारकोल की गोलियां खरीद सकते हैं, या आप देश में बारबेक्यू से ठंडा कोयला निकाल सकते हैं। बारबेक्यू के लिए खरीदे गए कोयले न लेना बेहतर है - वे उत्पाद को एक अप्रिय गंध देते हैं।

आसव

आप वही कोयले को वोदका में मिला सकते हैं और कई दिनों तक इस पर रख सकते हैं। वोदका के कसकर बंद कंटेनरों को दिन में दो बार हिलाना चाहिए। जलसेक के बाद, वोदका को फ़िल्टर करना बेहतर होता है, जैसा कि ऊपर बताया गया है।

दूध और प्रोटीन

प्राचीन लोक तरीका. वोदका में दूध या अंडे का सफेद भाग मिलाएं। हिलाना। प्रोटीन या दूध फट जाएगा, अशुद्धियाँ और ईंधन तेल बाँध देगा और अवक्षेपित हो जाएगा। और आप वोदका को छान लें, और तलछट को निकाल दें।

पोटेशियम परमैंगनेट

जमाना

वोदका को एक बैग में डाला जाता है और फ्रीजर में रख दिया जाता है। हमारे फ्रीजर में वोदका जमता नहीं है, इसका जमने का तापमान 20 डिग्री से नीचे होता है। लेकिन अशुद्धियाँ बर्फ के छोटे-छोटे टुकड़ों में बदल जाती हैं। उन्हें पहले बारीक छलनी से, फिर पेपर फिल्टर से छानना चाहिए।

भाग 2. शराब

शाही शराब के दिन लद गए। और अब आप दुकानों से खाद्य शराब नहीं खरीद सकते। लेकिन कभी-कभी उन्हें यह मिल भी जाता है। अलग-अलग तरीकों से और अलग-अलग उद्देश्यों के लिए, लेकिन एथिल या मेडिकल अल्कोहल उपभोक्ताओं तक पहुंचता है। दुर्लभ अतिवादी लोग इसे शुद्ध पीते हैं। आमतौर पर शराब को वोदका की तीव्रता - 40 डिग्री तक पतला किया जाता है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए. और परिणामी उत्पाद को साफ करना होगा। चूँकि शुद्ध अल्कोहल को भी शुद्ध पानी में पतला करने पर भी अशुद्धियाँ निकल जाती हैं।

चरण 1. मिथाइल (तकनीकी) से अंतर बताएं

बहुत जरुरी है। सामान्य तौर पर, किसी संदिग्ध जगह से शराब न खरीदना ही बेहतर है। हालाँकि यदि आधिकारिक बिक्री प्रतिबंधित है, तो सभी स्थान संदिग्ध हैं। कभी-कभी शराब भट्टियों से खरीदी जाती है, यह काफी विश्वसनीय जगह है। हालाँकि, यदि शराब पीने से आपके संपर्क में आता है:

गंध। खराब शराब से एसीटोन जैसी गंध आएगी। लेकिन बस अपनी नाक को शराब के करीब न लाएँ - आप अपनी श्लेष्मा झिल्ली को जला देंगे। शराब के साथ कंटेनर को नाक के किनारे पर लाना आवश्यक है, 15 सेंटीमीटर से अधिक करीब नहीं, और अपने हाथ से शराब के वाष्प को अपने ऊपर लहराएं। इस प्रकार पेशेवर स्वादकर्ता सुगंध का मूल्यांकन करते हैं, यह सुरक्षित है। मेथनॉल स्वयं एथिल अल्कोहल से भिन्न नहीं है, लेकिन इसकी अशुद्धियाँ भिन्न हैं।

इसमें आग लगा दो। एथिल अल्कोहल नीली लौ से जलता है, तकनीकी अल्कोहल हरी लौ से।

तांबे के तार को गर्म करें. जब गर्म तांबे का तार अल्कोहल में मिल जाता है, तो एक तेज अप्रिय गंध निकल सकती है - इसका मतलब है कि आपके पास मिथाइल अल्कोहल है। खाने योग्य अल्कोहल इस पर प्रतिक्रिया नहीं करेगा।

चरण 2. अच्छा पानी ढूँढ़ें

न उबाला गया और न आसुत किया गया। सबसे अच्छा है कि बोतलबंद पानी लें और उसे अतिरिक्त रूप से छान लें। या वसंत - और फ़िल्टर भी। अतिरिक्त नमक वाला मिनरल वाटर उपयुक्त नहीं है।

चरण 3. ग्लूकोज

आप इसे किसी फार्मेसी से खरीद सकते हैं या स्वयं पका सकते हैं। 1 किलो चीनी को एक लीटर पानी में घोलकर आग लगा देनी चाहिए। सफेद झाग को लगातार हटाते हुए उबालें। जब झाग बनना बंद हो जाए तो चाशनी तैयार है।

चरण 4. मात्रा गणना

अनुमानित अनुपात: 2 भाग अल्कोहल और 3 भाग पानी। यानी 100 मिलीलीटर शराब के लिए आपको लगभग 150 मिलीलीटर पानी लेना होगा। इंटरनेट पर, आप आसानी से एक गणना तालिका पा सकते हैं, जिसके अनुसार आप समझ जाएंगे कि शराब की एक निश्चित ताकत के लिए और अंत में पेय की एक निश्चित ताकत के लिए कितने पानी की आवश्यकता है। उपरोक्त अनुपात 96% अल्कोहल और लगभग 40% वोदका के लिए है।

चरण 5कनेक्ट करें

एक कंटेनर में आवश्यक मात्रा में पानी डालें, एक चम्मच ग्लूकोज डालें और हिलाएं। फिर पानी में अल्कोहल डालें।

अल्कोहल डालने के बाद, परिणामी तरल को मिलाएं। ध्यान रखें कि इसकी मात्रा पानी और अल्कोहल की संयुक्त मात्रा से कम हो सकती है। प्रतिक्रिया के दौरान तरल की मात्रा का कुछ भाग नष्ट हो जाता है।

चरण 6. शुद्धिकरण और निस्पंदन

शराब में कोयला मिलाना जरूरी है, आप कुछ सक्रिय गोलियां भी ले सकते हैं। 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर किसी घने कपड़े या रूई से छान लें। इसके अतिरिक्त, आप लेख के पहले भाग में बताई गई वोदका को साफ करने की किसी भी विधि का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 7: एक्सपोज़र

पतला वोदका बोतलों में डालें और 2 दिनों के लिए छोड़ दें। कभी-कभी एक सप्ताह तक बचाव करने की सलाह दी जाती है।

निश्चित रूप से आपने ऐसी स्थितियों के बारे में सुना होगा जहां आपके किसी परिचित को "जली हुई" शराब से जहर दिया गया था। और अगर आप खुद कभी ऐसी मुसीबत में नहीं पड़े हैं तो जान लें कि आप बहुत भाग्यशाली हैं। क्योंकि आज, खराब गुणवत्ता वाली शराब, दुर्भाग्य से, कई दुकानों, रेस्तरां और बार, होटलों में पाई जा सकती है...

आप अपने आप को इस भयानक जाल में फंसने से कैसे बचा सकते हैं? मुख्य बात सिर्फ चौकस और सावधान रहना है। और महत्वपूर्ण नियमों का पालन करें, जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

सबसे पहले, छोटे स्टालों, संदिग्ध दुकानों और विशेष रूप से उन लोगों के बारे में भूल जाइए जो "हाथ से" शराब बेचते हैं। यदि आप ऐसी स्थितियों में मादक पेय खरीदते हैं, तो कम गुणवत्ता वाली शराब से विषाक्तता आपके लिए आसानी से प्रदान की जाती है। अपनी और अपने दोस्तों की सुरक्षा के लिए, एक नाम के साथ बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं से शराब खरीदें। वहां नकली होने की संभावना को बाहर रखा गया है। और अगर शराब अचानक "जली हुई" हो जाती है, तो आप इसे आसानी से नेटवर्क प्रबंधन के सामने पेश कर सकते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो मुकदमा कर सकते हैं। शराब खरीदने से पहले दुकानों की श्रृंखला के सभी उत्पादों पर ध्यान दें। यदि आपको एक्सपायर्ड या समाप्त हो चुके उत्पाद मिलते हैं, यदि फल और सब्जियां बासी हैं, और रोटी सख्त है, तो ऐसे सुपरमार्केट में शराब को न देखना ही बेहतर है। शराब खरीदने के लिए अच्छी प्रतिष्ठा वाली कोई अन्य श्रृंखला चुनें।

साथ ही किसी भी दुकान पर इस बात पर भी ध्यान दें कि कैशियर शराब खरीदने वाले लोगों से पासपोर्ट मांगता है या नहीं। भले ही ग्राहक बिल्कुल भी कम उम्र के न दिखें, इस नियम का पालन करना चेन श्रमिकों के सिद्धांतों के बारे में बहुत कुछ कहता है।

अगला बिंदु जिस पर ध्यान देना ज़रूरी है वह है बोतल की कीमत। आपको उस पेय की औसत कीमत पता होनी चाहिए जिसे आप खरीदना चाहते हैं। यदि स्टोर में इस पेय की कीमत सामान्य से काफी कम है, तो यह खुश होने का नहीं, बल्कि सावधान रहने का कारण है। ऐसे ही, कोई कीमत में कटौती नहीं करेगा. तो यह गंदा व्यवसाय है.

कीमत के अलावा, नकली को असली से अलग करने का एक अच्छा तरीका बोतल की विशेषताएं हैं। "नाम" वाले मादक पेय पदार्थों के निर्माता हमेशा डिज़ाइन पर विशेष ध्यान देते हैं। निर्माता की वेबसाइट का अध्ययन करें और याद रखें कि जिस पेय में आपकी रुचि है उसकी बोतल अद्वितीय क्यों है। टोपी की सामग्री, गर्दन का आकार, बोतल का आकार, शिलालेख, चित्र, नक्काशी और राहत - यह सब अत्यंत महत्वपूर्ण है और आपकी दृष्टि से ओझल नहीं होना चाहिए। लेबल, उसके डिज़ाइन और उस पर दर्शाए गए सभी डेटा का भी ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।

जहां तक ​​उन पेय पदार्थों का सवाल है जो शुरू में संदेहास्पद रूप से सस्ते हैं, उनमें आपकी रुचि नहीं होनी चाहिए। परिभाषा के अनुसार अच्छी शराब सस्ती नहीं हो सकती। पेय की कीमत जितनी कम होगी, उन्हें जहर देने का खतरा उतना ही अधिक होगा। इसलिए, यदि आप शराब से अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने का निर्णय लेते हैं, तो कम से कम इसकी गुणवत्ता पर कंजूसी न करें। निम्न गुणवत्ता वाली शराब से विषाक्तता के जोखिम से बचें।

उन विशेषताओं को भी याद रखें जो उच्च गुणवत्ता वाली मजबूत अल्कोहल को अलग करती हैं। यदि शराब की बोतल पारदर्शी हो तो इन्हें देखा जा सकता है। तो, कॉन्यैक की ख़ासियत यह है कि जब बोतल को पलटा जाता है, तो यह कांच पर तैलीय धारियाँ छोड़ देता है। व्हिस्की के मामले में भी स्थिति ऐसी ही है. लेकिन यहां यह याद रखना जरूरी है कि यह एक पारदर्शी पेय है। बोतल में गुच्छे या तलछट की उपस्थिति को बाहर रखा गया है। वोदका की तरह: इसे भी गुच्छे नहीं छोड़ना चाहिए।

अपनी और प्रियजनों की सुरक्षा करने का दूसरा तरीका, और शायद सबसे महत्वपूर्ण और निर्णायक तरीका, उत्पाद शुल्क स्टांप का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना है। इसे बहु-रंगीन रेशों से कागज पर मुद्रित किया जाता है, इस पर विशेष संख्याएँ और कोड लगाए जाते हैं। प्रत्येक अंक और अक्षर स्पष्ट और सुपाठ्य होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो आपको स्टाम्प पर दर्शाए गए सभी डेटा को आसानी से अधिलेखित करने में सक्षम होना चाहिए।

डेटा को दोबारा लिखकर, आप अल्कोहल की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अल्कोहल मार्केट के यूनिफाइड सोशल पोर्टल की साइट खोलें और सार्वजनिक नियंत्रण का उपयोग करके ब्रांड की जांच करें। साइट पर एक विशेष फ़ील्ड में ब्रांड से सभी डेटा दर्ज करें और उत्पाद अनुपालन के लिए ब्रांड की जांच करें।

हालाँकि, "झुलसी हुई" शराब से जुड़े सभी जोखिमों से छुटकारा पाने का सबसे सुरक्षित तरीका, निश्चित रूप से, शराब न पीना है। तब आप निश्चित रूप से खराब-गुणवत्ता वाले अल्कोहल विषाक्तता जैसी आपदा का सामना नहीं करेंगे, जिसके लक्षण इतने भयानक हैं कि आप नहीं चाहेंगे कि आपका दुश्मन इससे बचे।

गंभीर शराब विषाक्तता से मानव स्वास्थ्य को भारी नुकसान हो सकता है। मौत के खतरे से भी इनकार नहीं किया जा सकता.

इससे पहले कि आप दुकान पर जाएं, यहां तक ​​कि सबसे सिद्ध शराब की एक और बोतल के लिए भी, बस इस तथ्य के बारे में सोचें कि हर घूंट के साथ आप अपनी भलाई को खराब करते हैं और अपने शरीर को जहर देते हैं। यदि शराब उच्च गुणवत्ता की है और कम मात्रा में पी जाए तो स्वास्थ्य को होने वाला नुकसान काफी कम होता है। यदि शराब का सेवन बिना मापे किया जाता है, और इससे भी अधिक यदि शराब खराब गुणवत्ता की है, तो परेशानी की उम्मीद करें। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपका शरीर काफी मजबूत है, लेकिन शरीर अलग तरह से सोच सकता है...

यदि "झुलसी हुई" शराब के साथ विषाक्तता पहले ही हो चुकी है, तो समस्या को स्वयं हल करने का प्रयास न करें: तुरंत एक विशेष चिकित्सा क्लिनिक, जैसे कि मोजायका 10, को कॉल करें और डॉक्टरों की एक टीम को बुलाएं।

आप हमसे हमेशा फोन +7 495 788 03 03 पर संपर्क कर सकते हैं। डॉक्टर जितनी जल्दी हो सके घटनास्थल पर पहुंचेंगे, मौके पर तत्काल सहायता प्रदान करेंगे और जहर वाले व्यक्ति को क्लिनिक में अस्पताल में भर्ती कराएंगे, जहां वे जांच और प्रक्रियाएं कर सकेंगे। , शरीर को सभी आवश्यक दवाएं दें और कम गुणवत्ता वाली शराब से पीड़ित व्यक्ति को जल्द से जल्द ठीक होने में मदद करें।

लगभग सभी मादक पेय पदार्थों में अल्कोहल मुख्य घटक है।लेकिन उच्च-गुणवत्ता, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुरक्षित उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको सही अल्कोहल चुनने की आवश्यकता है।

अल्कोहल दो प्रकार का हो सकता है: एथिल और मिथाइल। इनमें से किसे पिया या खाया जा सकता है और वे किस रंग में जलते हैं, हम नीचे बताएंगे।

इथाइल या इथेनॉल

एथिल अल्कोहल दो प्रकार का होता है:भोजन और चिकित्सा. यह उपभोग के लिए उपयुक्त है, हालांकि, इससे पहले इसे पानी से पतला होना चाहिए, अन्यथा, अल्कोहल की उच्च सांद्रता के कारण, पाचन तंत्र और मौखिक गुहा में गंभीर जलन हो सकती है।

विशेष जोड़तोड़ के बिना, "आंख से" मिथाइल अल्कोहल को एथिल अल्कोहल से अलग करना असंभव है। दोनों तरल पदार्थ पारदर्शी हैं, एक विशिष्ट गंध, समान घनत्व के साथ। सच है, मिथाइल में एक तटस्थ सुगंध होती है, जो कमजोर रूप से व्यक्त होती है और केवल "सूँघने" पर ही महसूस होती है, जबकि इथेनॉल वाष्प तेज होती है और नाक में चली जाती है।

ऐसा उत्पाद उस पौधे के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है, जो पहले किण्वन चरण से गुजर चुका होता है। आप इसे घर पर स्वयं भी प्राप्त कर सकते हैं, हालाँकि, इसके लिए आपको एक विशेष डिस्टिलेट - मूनशाइन का उपयोग करने की आवश्यकता है।

संदर्भ।उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से और तकनीकी नियमों के अनुसार बनाई गई घर का बना चांदनी, गुणवत्ता में औद्योगिक शराब से किसी भी तरह से कमतर नहीं है।

लेकिन यह समझा जाना चाहिए कि बड़ी मात्रा में इस एथिल उत्पाद के लंबे समय तक उपयोग से शराब पर निर्भरता प्रकट हो सकती है। इसलिए इसके आधार पर तैयार किए गए सभी पेय पदार्थों का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।

मिथाइल या मेथनॉल

मिथाइल या टेक्निकल अल्कोहल, जिसे आमतौर पर लोग मेथनॉल ही कहते हैं- यह एक औद्योगिक उत्पाद है, इसका उपयोग किसी भी रूप में भोजन के लिए नहीं किया जा सकता। यह तरल लेग्निन, फॉर्मिक अल्कोहल और लकड़ी से प्राप्त किया जाता है।

सॉल्वैंट्स और फॉर्मेल्डिहाइड के निर्माण के लिए ऐसे उत्पाद का उपयोग करें। ऐसे पदार्थ के साथ काम करते समय, आपको निश्चित रूप से सुरक्षा सावधानियों का पालन करना चाहिए, क्योंकि मेथनॉल में एक मजबूत और तीखी सुगंध होती है, और इससे एपिडर्मिस में गंभीर जलन भी हो सकती है।

संदर्भ।तकनीकी अल्कोहल इथेनॉल की तुलना में बहुत धीरे-धीरे शरीर में अवशोषित होता है, यह तंत्रिका तंत्र को नष्ट कर देता है, गंभीर विषाक्तता का कारण बनता है, और दृष्टि भी ख़राब करता है।

इसीलिए, अपना स्वयं का अल्कोहल-आधारित अल्कोहल पेय बनाते समय, सही उत्पाद का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।

सिद्ध प्रतिष्ठा वाली दुकानों में मादक पेय खरीदते समय, "झुलसे हुए" उत्पाद के साथ विषाक्तता का जोखिम काफी कम हो जाता है। अक्सर, मिथाइल अल्कोहल वाले पेय स्टालों, स्टालों पर, हाथों से, बिक्री और पीने के अनधिकृत बिंदुओं पर, साथ ही रेलवे स्टेशनों के पास बेचे जाते हैं।

किसी प्रजाति को कैसे परिभाषित करें?

हालाँकि, स्वतंत्र रूप से यह निर्धारित करने के लिए कि किस प्रकार की शराब का प्रतिनिधित्व किया जाता है, इसके नमूनों को प्रयोगशाला में ले जाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। शराब के प्रकार को निर्धारित करने के कई सरल तरीके हैं:

1. बस जरूरत है तरल में आग लगाने की।आप किसी भी कंटेनर में थोड़ी मात्रा डाल सकते हैं, या आप बस एक कपास झाड़ू के किनारे को गीला कर सकते हैं और इसे अग्नि स्रोत में ला सकते हैं। इस विधि में किसी विशेष उपकरण के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, और निदान परिणाम तत्काल होता है। एथिल अल्कोहल हमेशा नीली आग से ही जलता है, लेकिन मेथनॉल की लौ हरी होती है। लेकिन यह नियम अनावश्यक अशुद्धियों के बिना केवल मिथाइल अल्कोहल के लिए काम करता है।
2. तथाकथित आलू परीक्षण भी है।एक छोटी जड़ वाली फसल को अच्छी तरह साफ करके धोया जाता है, फिर दो भागों में काटा जाता है और दोनों को एक जार में रख दिया जाता है। आलू को शराब के साथ डालें और 2-5 घंटे के लिए छोड़ दें। यदि इस अवधि के बाद पानी गुलाबी नहीं होता है, तो एथिल अल्कोहल, और भविष्य में इसका उपयोग किया जा सकता है।
3. आप अल्कोहल वाले बर्तन में थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा मिला सकते हैं।यदि कंटेनर में इथेनॉल है, तो सोडा पीला हो जाएगा और कंटेनर के निचले भाग में जम जाएगा। यदि अल्कोहल मिथाइल है, तो यह पूरी तरह से घुल जाएगा।
4. अल्कोहल को थोड़ा गर्म किया जाता है और इसमें साधारण पोटेशियम परमैंगनेट के कुछ दाने मिलाए जाते हैं।यदि तरल उच्च गुणवत्ता का है, तो कोई परिवर्तन नहीं होगा। यदि मेथनॉल को गर्म किया जाता है, तो जब पोटेशियम परमैंगनेट इसमें प्रवेश करता है, तो यह जोर से फुफकारने और बुलबुले बनाने लगेगा।
5. यदि आपके पास एक अच्छा औद्योगिक थर्मामीटर है, तो थोड़ी मात्रा में तरल को धातु के कटोरे में गर्म किया जा सकता है। जिस समय यह उबलने लगे उसी समय इसका तापमान माप लेना चाहिए। इथेनॉल 80 डिग्री पर उबलता है, और मिथाइल अल्कोहल 60 डिग्री पर पहले से ही उबलना शुरू हो जाता है।
6. लैंग का परीक्षण या तरल का मलिनकिरण।ऐसा करने के लिए, एक छोटे कंटेनर में परीक्षण तरल को 18 डिग्री तक गर्म किया जाता है। मैंगनीज जलसेक तुरंत यहां डाला जाता है और सब कुछ आग से हटा दिया जाता है। अब आपको तरल को गहरे लाल रंग से हल्के गुलाबी रंग में रंगने में लगने वाले समय को मापने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया जितनी लंबी होगी, परीक्षण तरल की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी। सबसे अच्छा विकल्प 10 - 20 मिनट है। ऐसे नमूने के लिए 50 ग्राम अल्कोहल, 2 ग्राम पानी और 0.2 मिलीग्राम पोटेशियम परमैंगनेट की आवश्यकता होगी।
7. सबसे सरल, लेकिन सबसे विश्वसनीय तथाकथित फॉर्मेल्डिहाइड अध्ययन है।बस एक तांबे के तार को उच्च ताप पर गर्म करना और उसे तरल के एक कंटेनर में डालना है। 15 सेकंड के बाद तांबे को निकालकर सूंघा जाता है। फॉर्मेल्डिहाइड की सुगंध जितनी तेज़ होगी, शराब उतनी ही कम गुणवत्ता वाली होगी, जिसका अर्थ है कि आपको इसे कभी नहीं पीना चाहिए।

ध्यान! यादृच्छिक स्थानों से शराब खरीदते समय, या इससे भी अधिक, जब आपको उपहार के रूप में कोई घर का बना उत्पाद मिलता है, तो पीने से पहले उसे सूंघें। यदि गंध बहुत तेज़, किसी तरह असामान्य लगती है, तो गंभीर विषाक्तता को रोकने के लिए घरेलू जांच कराने में आलस न करें।

विषाक्तता के लक्षण एवं प्राथमिक उपचार

यदि फिर भी मेथनॉल का सेवन किया गया, तो इसका प्रमाण यह होगा:

• आंखों के सामने झिलमिलाहट और दृश्यता में गिरावट;
• गंभीर सिरदर्द और चक्कर आना;
• पेट में गंभीर काटने वाली ऐंठन;
• समुद्री बीमारी और उल्टी।

एक व्यक्ति अंतरिक्ष में खराब तरीके से नेविगेट कर सकता है और चेतना खो सकता है। ऐसे मामलों में, तुरंत प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने की आवश्यकता है:

1. ऐम्बुलेंस बुलाएंऔर समझाएं कि पीड़ित को गंभीर मेथनॉल विषाक्तता है।
2. व्यक्ति को सोडा का घोल पीने के लिए देना आवश्यक है।पिए हुए तरल की मात्रा 1500 मिली से कम नहीं होनी चाहिए।
3. आपको अपनी आंतों को साफ करने की जरूरत है।ऐसा करने के लिए पहले उल्टी कराएं और फिर एनीमा लगाएं।

नशा और मेथनॉल को बेअसर करने के लिए, पीड़ित को हर तीन घंटे में 50 मिलीलीटर थोड़ा पतला इथेनॉल पीने के लिए दिया जाता है। लेकिन घर पर स्व-चिकित्सा न करें। केवल एक चिकित्सा संस्थान ही विषाक्तता की डिग्री का आकलन कर सकता है और उचित सहायता प्रदान कर सकता है।

एथिल अल्कोहल विषाक्तता

यदि आप सेवन की अनुमेय खुराक से अधिक हो जाते हैं तो आपको एथिल अल्कोहल से जहर भी मिल सकता है। रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाली अल्कोहल की मात्रा को पीपीएम (‰) में मापा जाता है - एक पारंपरिक इकाई जो प्रति 1 लीटर रक्त में 1/10 प्रतिशत अल्कोहल दर्शाती है।

एथिल अल्कोहल विषाक्तता (हैंगओवर) के लिए प्राथमिक उपचार

यदि कोई शराबी बीमार महसूस करता है, तो उसे अपना पेट ठीक से खाली करने का अवसर देना चाहिए, और यदि वह पानी पीने में सक्षम है, तो उसे पर्याप्त मात्रा में पानी देना चाहिए। इस अवस्था में शरीर जितनी अधिक शराब अपने आप से बाहर निकालेगा, उतना बेहतर होगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि किसी व्यक्ति का शराब पीने या उल्टी के कारण दम न घुटे। अगली सुबह "पीड़ित" के सो जाने के बाद, उसे इसकी आवश्यकता होगी:

1. सिरदर्द से राहत के लिए एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड और एनलगिन (या एस्पिरिन + सिट्रामोन) की एक गोली।
2. सक्रिय कार्बन, एंटरोसगेल या अन्य शर्बत।
3. प्रचुर मात्रा में पेय - मिनरल वाटर, कॉम्पोट, मीठे पेय अच्छी तरह से बचाते हैं, क्योंकि "परिश्रम" के दौरान शरीर ग्लूकोज खो देता है।
4. अगर उल्टी की इच्छा हो तो उससे पहले एक गिलास साफ पानी पीकर आप इसे कृत्रिम रूप से पैदा कर सकते हैं।
5. ताज़गी देने वाला शॉवर, कमरे में हवा, आसान सैर।
6. चिकन शोरबा, सूप, कुछ दलिया, साग, या एक कच्चा अंडा आपके पेट को ठीक करेगा और आपको तेजी से ठीक होने में मदद करेगा।

भारी शारीरिक गतिविधि, विपरीत तापमान के संपर्क में आना, भारी भोजन से बचना चाहिए और आपको "हैंगओवर" नहीं करना चाहिए।

वीडियो: घर पर शराब की गुणवत्ता कैसे जांचें?

यदि खरीदे गए अल्कोहलिक तरल के बारे में संदेह है, तो इसकी गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए एक ही समय में कई अध्ययन करना बेहतर है। एक वीडियो देखें जो लैंग विधि का उपयोग करता है - घर पर शराब की गुणवत्ता का परीक्षण करने के आसान तरीकों में से एक:

यह कोई रहस्य नहीं है कि निम्न गुणवत्ता वाली शराब कई बीमारियों और यहाँ तक कि लोगों की मृत्यु का कारण बनती है। लेकिन शराब का उपयोग अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, जिसमें काली मिर्च और विभिन्न टिंचर के रूप में अनुशंसित सेवन भी शामिल है। इसके अलावा, अल्कोहल का उपयोग बाहरी उपयोग (घावों का परिशोधन, दाग़ना आदि) के लिए किया जाता है, इसलिए कम गुणवत्ता वाले अल्कोहल में निहित हानिकारक पदार्थ त्वचा के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उपयोग की जाने वाली शराब को विषाक्त पदार्थों और हानिकारक अशुद्धियों से शुद्ध किया जाए।

हालाँकि, निर्माण के दौरान (मैश की तैयारी के दौरान, किण्वन के दौरान और आसवन के दौरान) अल्कोहल को शुद्ध करने के लिए किए गए सभी उपायों के बावजूद, शुद्ध उत्पाद प्राप्त करना अभी भी असंभव है। यह बात वाइन पर भी लागू होती है.

मादक पेय पदार्थों को शुद्ध करने के लिए सक्रिय कार्बन युक्त फिल्टर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह न केवल पेय को साफ करता है, बल्कि अप्रिय गंध को भी खत्म करता है, स्वाद में सुधार करता है। इसके अलावा, वाइन को स्पष्ट किया जाता है, जिससे बाहर से अवशोषित रंग से छुटकारा मिलता है।

रूसी आसवन में, निस्पंदन के लिए कोयले का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है। 1785 में, सेंट पीटर्सबर्ग के फार्मासिस्ट टी. ई. लोविट्स, जो बाद में एक शिक्षाविद बन गए, शराब के आसवन के दौरान कोयले की शुद्ध करने की क्षमता की खोज करने वाले पहले व्यक्ति थे। अपने प्रयोगों में, लोविट्ज़ ने कोयले के पाउडर पर अल्कोहल का आसवन किया और साथ ही एक ऐसा उत्पाद प्राप्त किया जो सामान्य आसवन की तुलना में अधिक शुद्ध था। उसी वैज्ञानिक ने पाया कि वाइन को गर्म और आसवन के बिना हिलाने से पेय के स्वाद और रंग में सुधार होता है और अप्रिय गंध समाप्त हो जाती है।

इसके अलावा, निम्नलिखित खोज की गई: पहले ठंडे उबले पानी के साथ अल्कोहल को 40% तक पतला करके या पहले आसवन के बाद, जब अल्कोहल का अनुपात 45% से अधिक न हो, कोयले के माध्यम से निस्पंदन करना प्रभावी होता है। अच्छे परिणाम इस तथ्य से उचित हैं कि अल्कोहल की सांद्रता जितनी अधिक होगी, यह उतनी ही मजबूत अशुद्धियाँ बनाए रखेगा और तदनुसार, इसे शुद्ध करना उतना ही कठिन होगा। इस प्रक्रिया में, अल्कोहल का तापमान यथासंभव कम रखना महत्वपूर्ण है। जल्द ही इस खोज को वाइनरीज़ में लागू किया जाने लगा। परिणामस्वरूप, वाइन की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ है।

एक सक्रिय कार्बन फिल्टर, जैसा कि ऊपर बताया गया है, स्वयं बनाना हमारी शक्ति में है। इस मामले में, आप फार्मेसी में सीधे खरीदे गए सक्रिय चारकोल और लकड़ी से बने घर-निर्मित दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

बाद के मामले में, कुछ पेड़ प्रजातियों का चयन करते समय, विभिन्न स्वाद गुणों के साथ अल्कोहल प्राप्त करना संभव है जो किसी अन्य निर्माता के पास नहीं है।

घर पर फिल्टर बनाने के लिए आपको एक उपयुक्त आकार का एक पैन लेना होगा, जिसके तल में एक छेद हो। पैन के तल पर रूई की एक पतली परत और धुंध का एक टुकड़ा बिछाया जाता है। निस्पंदन के लिए सक्रिय कार्बन को 50 ग्राम प्रति 1 लीटर अल्कोहल की दर से धुंध के ऊपर डाला जाता है। कोयले को जालीदार किनारों से ढक दिया जाता है ताकि वह सतह पर तैरने न पाए। उसके बाद, आप तैयार कंटेनर में शराब डाल सकते हैं।

अल्कोहल को यथासंभव सर्वोत्तम रूप से शुद्ध करने के लिए, इसे 2-3 बार समान फिल्टर से गुजारने की सिफारिश की जाती है। पाउडर जितना महीन होगा, फिल्टर उतना ही सघन होगा, और निस्पंदन प्रक्रिया स्वयं धीमी होगी, लेकिन फिल्टर के माध्यम से पारित शराब भी बेहतर ढंग से साफ हो जाएगी।

अल्कोहल को शुद्ध करने का दूसरा तरीका यह है कि सक्रिय कार्बन को 50 ग्राम प्रति 1 लीटर की दर से अल्कोहल के साथ एक कंटेनर में डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं। इस तरह के झटकों को दिन में कई बार करने की सलाह दी जाती है। उसके बाद, सक्रिय कार्बन के साथ अल्कोहल को लगभग 1 सप्ताह तक डाला जाता है, जिसके बाद इसे धुंध या फिल्टर पेपर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।

घर पर शराब साफ करने से बहुत अच्छे परिणाम मिलते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि विभिन्न प्रकार की लकड़ी में अलग-अलग सोखने के गुण होते हैं, अर्थात उनके द्वारा अवशोषित पदार्थों की संरचना कुछ हद तक भिन्न होती है। विभिन्न फिल्टरों द्वारा शुद्ध की गई वाइन के स्वाद और गुणवत्ता में अंतर का यही कारण है।

व्यावहारिक संस्करण "सक्रिय चारकोल उपचार"