पनीर पुलाव में कितनी कैलोरी होती है? आहार पनीर पनीर पुलाव: लाभ और कैलोरी सामग्री। सर्वोत्तम व्यंजन

पनीर पुलाव बचपन से ही कई लोगों से परिचित है। इसे अक्सर स्कूल में लंच ब्रेक के दौरान परोसा जाता था और सुबह एक प्यारी माँ के हाथ से तैयार किया जाता था। आज यह व्यंजन लोकप्रिय बना हुआ है, और अच्छे कारणों से भी। अपने सुखद स्वाद के अलावा, पुलाव में उच्च ऊर्जा मूल्य होता है और इसमें बड़ी संख्या में पशु प्रोटीन होते हैं, जो शरीर सौष्ठव में बहुत उपयोगी होते हैं। यही कारण है कि कई एथलीट अक्सर इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करते हैं।

सच है, पकवान में एक खामी है। हम कैलोरी के बारे में बात कर रहे हैं। क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए पुलाव में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं और यह आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, खासकर आहार या सुखाने के चक्र के दौरान। आइये मुद्दे पर गौर करें!

पनीर पुलाव में कितनी कैलोरी होती है?

100 ग्राम उत्पाद में शामिल है लगभग 205 किलोकैलोरी।हालाँकि, यह संख्या स्थिर नहीं है और पुलाव तैयार करने की विधि, साथ ही इसकी संरचना में चीनी, अंडे और पनीर की मात्रा पर निर्भर करती है।

कैलोरी की संख्या की अधिक विश्वसनीय गणना करने के लिए, प्रत्येक घटक की कैलोरी सामग्री पर विचार करना उचित है। उनमें से सबसे उच्च कैलोरी दानेदार चीनी (400 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) है, अंडे की जर्दी थोड़ी कम उच्च कैलोरी वाली है ( 350 किलो कैलोरीसमान मात्रा के लिए), पनीर में कैलोरी की मात्रा और भी कम होती है (से)। 150 से 470किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), और वैनिलिन सूची को बंद कर देता है ( 280 किलो कैलोरी) और अंडे का सफेद भाग (सिर्फ 45 किलो कैलोरी). इस प्रकार, यदि आप बाद में मदद से किलोग्राम जलाना नहीं चाहते हैं, तो आपको सबसे उच्च कैलोरी सामग्री की मात्रा को सीमित करके पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री को कम करने की आवश्यकता है।

पकवान का आहार संस्करण कैसे तैयार करें?

अब जब हम जानते हैं कि पनीर पुलाव में कितनी कैलोरी होती है, तो हम कह सकते हैं कि पुलाव शायद ही कोई आहार व्यंजन बन सकता है। हालाँकि, ऐसे कथन को सत्य नहीं कहा जा सकता। पुलाव को इस तरह से तैयार किया जा सकता है कि इसमें बहुत अधिक कैलोरी न हो और यह आपके दैनिक आहार का मुख्य आधार बन सके। क्या राज हे? बेशक, उन घटकों में जो पुलाव बनाते हैं।

व्यंजन विधि:
सबसे पहले, एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान एक समान न हो जाए। अगला कदम मिश्रण को एक बेकिंग शीट पर रखना है जिसे पहले तेल से चिकना किया गया है। फिर, बेकिंग शीट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। ओवन में डिश को बेक करने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है. पुलाव पर सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी एक निश्चित संकेत है कि यह तैयार है। जैसे ही पपड़ी पुलाव की पूरी सतह को ढक लेती है, आहार पुलाव को ओवन से निकालने का समय आ गया है। बस इतना ही बचा है कि पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें और वोइला, डिश तैयार है।

इस प्रकार तैयार किये गये पनीर पुलाव में कितनी कैलोरी होती है? केवल लगभग 100 किलो कैलोरी। इस प्रकार, अब पकवान को सुरक्षित रूप से आहार कहा जा सकता है और आहार में शामिल किया जा सकता है। जिम में आनंददायक भूख और शुभकामनाएँ!

यदि आप आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, लेकिन आपको अभी भी मिठाई छोड़ना मुश्किल लगता है, तो निराश न हों: एक आहार पनीर पनीर पुलाव तैयार करें जो आपकी उच्च कैलोरी मिठाई की जगह ले लेगा। हमारे लेख में पनीर पुलाव के फायदों के बारे में पढ़ें और जानें कि इसे कैसे तैयार किया जाए।

पनीर पुलाव बचपन से ही एक मिठाई है। लेकिन फिर हमने इसे दोनों गालों पर चबाया और यह नहीं सोचा कि इसके बेहतरीन स्वाद के अलावा इसके इतने सारे फायदे भी हैं। पनीर पुलाव है एक ऐसा व्यंजन जो पाचन तंत्र के लिए आसान है, इसलिए बच्चों, बुजुर्गों और चिकित्सीय आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

पोषण विशेषज्ञ सूजी और आटे के बिना पनीर पनीर पुलाव तैयार करने की सलाह देते हैं, जो इसकी कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है और उत्पाद को आहार योग्य बनाता है। हालाँकि, उत्पाद के लाभ बने हुए हैं। केवल पनीर में बहुत अधिक मात्रा में और होता है, जो हमारी हड्डियों, मांसपेशियों और पूरे शरीर को मजबूत बनाता है।

और यदि आप इसमें फल मिलाते हैं, तो आप पोषक तत्वों का एक अतिरिक्त हिस्सा प्राप्त कर सकते हैं। और निश्चित रूप से, पनीर पुलाव उन लोगों के लिए एक उपहार है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि प्रति 100 ग्राम में इसकी कैलोरी सामग्री 235 कैलोरी से अधिक नहीं होती है।और ऐसा लगता है कि यह बहुत है, लेकिन यह बचपन की तरह पनीर पुलाव की एक रेसिपी है, जहां कैलोरी की मात्रा इस तथ्य के कारण होती है कि इसमें आटा, सूजी और अन्य उच्च कैलोरी सामग्री मिलाई गई थी।

हम उन व्यंजनों पर विचार करेंगे जिनमें कैलोरी की मात्रा न्यूनतम है, लेकिन फिर भी उनका स्वाद अद्भुत है। इस तरह के पुलाव का उपयोग अंदर और बाहर के साथ-साथ कई अन्य चीजों में भी किया जाता है, जो संतुलित आहार का संकेत देते हैं। आइए अब पनीर पुलाव की कुछ सरल रेसिपीज़ पर नज़र डालें।

धीमी कुकर में पनीर पुलाव

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

इस रेसिपी के लिए आपको थोड़ी सूजी की आवश्यकता होगी ताकि पनीर अपना आकार बनाए रखे, लेकिन हम अन्य उत्पादों की कैलोरी सामग्री को कम कर देंगे।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 600 ग्राम।
• बिना एडिटिव्स के दही - 4-5 बड़े चम्मच। एल
• अंडा - 1 पीसी।
• सूजी - 5 बड़े चम्मच। एल
• स्वाद के लिए स्वीटनर.
• फल, किशमिश.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

प्रथम चरण:पनीर, अंडा. पनीर को कांटे या मिश्रण में अच्छी तरह मिला लें। अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

दूसरा चरण:पनीर, सूजी, दही, स्वीटनर, फल। पनीर में स्वाद के लिए दही, सूजी और स्वीटनर मिलाएं। यदि आप फल और किशमिश मिलाते हैं, तो याद रखें कि वे दही को पतला बनाते हैं, इसलिए बहुत अधिक न डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

चरण तीन:दही का मिश्रण. - पैन पर हल्का सा तेल लगाएं और उसमें पनीर को एक समान परत में रखें. 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखें। जब पुलाव तैयार हो जाए तो आप इसे ऊपर से फलों से सजाकर परोस सकते हैं.

कैलोरी सामग्रीसूजी और किशमिश के साथ पनीर पुलाव - 80-85 किलो कैलोरी.

ओवन में सूजी और सेब के साथ पनीर पुलाव

पकाने का समय - 50 मिनट।

सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम।
• एक अंडा।
• एक सेब।
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन का चम्मच.
• खट्टा क्रीम - 20 ग्राम
• दानेदार चीनी - 30 ग्राम।
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

प्रथम चरण: अंडा, सूजी, चीनी, नमक। अंडे को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। सूजी, चुटकी भर नमक डालें और मिलाएँ।

दूसरा चरण:कॉटेज चीज़। मसले हुए पनीर में अंडे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तीसरा चरण: सेब, खट्टा क्रीम, मक्खन। बेकिंग शीट को खट्टा क्रीम से पोंछें और हल्के से पिघला हुआ मक्खन छिड़कें। आधा पनीर डालें और उस पर सेब के टुकड़े रखें, किनारे तक न पहुँचें। दूसरा आधा भाग डालें और सेब की एक और परत डालें। 180° तक गरम ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

ओवन में सूजी और सेब के साथ पनीर पुलाव है कैलोरी सामग्री 195-200 किलो कैलोरी।

चावल के साथ दही पुलाव

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम।
• दो अंडे।
• उबले चावल - 100 ग्राम।
• चीनी का एक बड़ा चम्मच.
• एक बड़ा चम्मच तेल.
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

प्रथम चरण:पनीर, अंडे, चीनी, नमक। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। पनीर को अच्छे से मैश कर लीजिए और इसमें चीनी के साथ मिला हुआ यॉल्क्स मिला दीजिए. अंडे की सफेदी को नमक के साथ फूलने तक फेंटें और फिर पनीर में मिला दें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

दूसरा चरण:चावल। पनीर में उबले हुए ठंडे चावल डालें और मिलाएँ। एक बेकिंग डिश को मक्खन की पतली परत से ढक दें और उसमें पनीर डालें। ओवन में 180° पर 35 मिनट तक बेक करें, फिर आंच को 200° तक बढ़ा दें और 15 मिनट तक और बेक करें। परोसने से पहले आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

आटे के बिना पनीर का पुलाव और चावल के साथ सूजी कैलोरी सामग्री 130-135 किलो कैलोरी।

पनीर पुलाव, जैसे कि किंडरगार्टन में

पुलाव में वे सभी सामग्रियां शामिल हैं जो किंडरगार्टन में रसोइयों ने इस व्यंजन में जोड़ी थीं। यह मीठा, लंबा और कोमल हो जाता है, और मुझे बचपन के स्वाद की भी याद दिलाता है।
पकाने का समय - 40 मिनट.

सामग्री:

• आधा किलो पनीर.
• चीनी - तीन बड़े चम्मच। एल
• सूजी - दो बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - दो बड़े चम्मच। एल
• एक अंडा
• नमक, वैनिलीन.
• किशमिश।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पहला चरण:पनीर, मक्खन. नरम मक्खन के साथ पनीर मिलाएं।

चरण दो:अंडे, चीनी, पनीर, सूजी, किशमिश, नमक, वैनिलिन। अंडे में चीनी डालकर फेंटें. पनीर में अंडे, किशमिश, सूजी डालकर मिला दीजिये. स्वादानुसार नमक और वैनिलिन डालें और फिर से मिलाएँ।

चरण तीन:दही। - एक बेकिंग ट्रे पर हल्का सा तेल लगाएं और उसमें पनीर डालें. 180° पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे तक बेक करें।

कॉटेज पनीर पुलाव, किंडरगार्टन की तरह, है कैलोरी सामग्री 232 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

किसी भी पुलाव का आधार पनीर होता है। बाकी सामग्री बदली जा सकती है, इसलिए कई रेसिपी हैं। आप आटा और सूजी मिला सकते हैं, आप मीठा नहीं, बल्कि जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ नमकीन पुलाव तैयार कर सकते हैं। आप विभिन्न फल और जामुन, जैसे क्रैनबेरी, केला और स्ट्रॉबेरी जोड़ सकते हैं। आप पनीर की वसा सामग्री को बदल सकते हैं, खट्टा क्रीम और केफिर जोड़ सकते हैं, लेकिन एक चीज अपरिवर्तित रहेगी: पुलाव स्वादिष्ट है। मुख्य बात कैलोरी गिनना और सब कुछ सही ढंग से पकाना है।

टिप्पणियों में लिखें कि आप पुलाव कैसे बनाते हैं? आप किस प्रकार का पनीर उपयोग करते हैं? आप कौन से फल जोड़ते हैं? अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में कैसरोल ने आपकी कैसे मदद की? अपना अनुभव साझा करें और हमें जल्दी, स्वस्थ और स्वादिष्ट वजन कम करने में मदद करें।

कई माताओं के लिए, सुबह परिवार के सभी सदस्यों को क्या खिलाना स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक है, यह विषय हमेशा प्रासंगिक होता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जो उत्पाद वयस्कों के दृष्टिकोण से स्वस्थ हैं, वे हमेशा बच्चों को पसंद नहीं आते हैं। और वयस्कों के दृष्टिकोण से, बच्चों को जो पसंद है, वह या तो बहुत स्वस्थ नहीं है या इसे तैयार करने के लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता होती है, और सुबह में यह हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।

उन विकल्पों में से एक जो वयस्कों और छोटे परिवार के सदस्यों दोनों की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है, वह है पनीर पुलाव अपने सभी रूपों में।

यह स्पष्ट है कि किसी भी व्यंजन का लाभ उसमें मौजूद घटकों से निर्धारित होता है। पुलाव का आधार पनीर है।

पनीर बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक अनिवार्य खाद्य उत्पाद है।

पनीर के व्यंजन आहार संबंधी होते हैं और पाचन तंत्र की समस्याओं वाले लोगों के आहार में इसे शामिल किया जा सकता है।

पर्याप्त मात्रा में पनीर और उससे बने व्यंजनों का सेवन करने से। आप अपने दांतों, नाखूनों और बालों के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं, और अपनी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. यह उत्पाद हृदय, रक्त वाहिकाओं और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

यह सब पनीर में मौजूद चीज़ों के कारण है इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• कार्बनिक अम्ल (पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं);
• खनिज: फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम;
• विटामिन बी, साथ ही विटामिन ई, पीपी, ए और एच।

पनीर के अलावा, एक नियमित पनीर पुलाव में अंडे, थोड़ी मात्रा में मक्खन और सूजी शामिल होती है. उत्पादों की इस संरचना के लिए धन्यवाद, हमें काफी उच्च प्रोटीन सामग्री और कम वसा सामग्री वाला एक पौष्टिक व्यंजन मिलता है।

तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पनीर की वसा सामग्री तैयार उत्पाद की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने में बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि मध्यम वसा वाले पनीर का उपयोग किया जाता है तो 100 ग्राम पनीर पुलाव का ऊर्जा मूल्य लगभग 160 किलो कैलोरी होता है और यदि पनीर बहुत मोटा होता है तो 180 किलो कैलोरी होता है।

कम वसा वाले पनीर का चयन करके, आप 100 ग्राम कैसरोल की कैलोरी सामग्री को 140 किलो कैलोरी तक कम कर देंगे।. और यदि आप इसे अपने पकवान के आधार के रूप में लेते हैं कम वसा वाला पनीर, तो इसका ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम पुलाव में केवल 120 किलो कैलोरी होगा।

सूजी और किशमिश के साथ पनीर पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री

यहां तक ​​कि जब भोजन की बात आती है तो परिवार के सबसे सरल सदस्य भी कभी-कभी "हमेशा की तरह नहीं" की मांग करते हैं। पनीर पुलाव की स्थिति में, इस समस्या को हल करना बहुत सरल है।

अतिरिक्त सामग्री के साथ पनीर पुलाव के लिए मानक नुस्खा को पूरक करने से, आपको इस व्यंजन की कई विविधताएँ मिलेंगी। पुलाव के अतिरिक्त घटक हो सकते हैं:

• किशमिश;
• सेब;
• सूखे खुबानी;
• गर्मी के मौसम में - कोई भी जामुन और फल।

किशमिश के साथ पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम तैयार डिश में लगभग 209 किलो कैलोरी होगी।

यह स्पष्ट है कि कोई भी अतिरिक्त घटक तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को प्रभावित करता है।

यदि आप पुलाव में थोड़ी सी किशमिश, सूखे खुबानी और संतरे का छिलका मिला दें, तो ऐसी डिश के 100 ग्राम में 230 किलो कैलोरी होगी।

सूजी के साथ पनीर पुलाव (खट्टा क्रीम के साथ)

आप न केवल विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर, बल्कि विभिन्न खाना पकाने के विकल्पों का उपयोग करके भी पनीर पुलाव रेसिपी में विविधता जोड़ सकते हैं। इसे ओवन में पकाया जा सकता है, या आप खाना पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं।

बहुत से लोग पनीर पुलाव के लिए सामग्री की सूची में खट्टा क्रीम जोड़ना पसंद करते हैं या तैयार पकवान के ऊपर खट्टा क्रीम डालना पसंद करते हैं।

ऐसे व्यंजन की कैलोरी सामग्री उपयोग की गई खट्टा क्रीम की मात्रा और वसा सामग्री पर निर्भर करती है और औसतन 200-210 किलो कैलोरी होगी।

पनीर पुलाव की विशिष्टता यह है कि इसे उन दोनों के आहार में शामिल किया जा सकता है जो वजन कम करना चाहते हैं और जो मांसपेशियां बनाने की कोशिश कर रहे हैं। यह बच्चों, बुजुर्गों और मध्यम आयु वर्ग के लोगों के आहार का एक अनिवार्य हिस्सा होना चाहिए।

पनीर पुलाव एक संपूर्ण नाश्ता, एक स्वस्थ दोपहर का नाश्ता और एक स्वादिष्ट मिठाई है। यह न केवल अपने उत्कृष्ट स्वाद से, बल्कि भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थों से भी अलग है। यह सब पनीर के लिए धन्यवाद - इस व्यंजन का आधार।

कॉटेज पनीर पुलाव उन लोगों के भोजन के लिए स्वीकृत है जो आहार पर हैं और यहां तक ​​कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए भी।

यदि आपके आहार में प्रत्येक कैलोरी मायने रखती है, तो आपको पनीर पुलाव के सबसे सरल और सबसे कम कैलोरी वाले संस्करण पर ध्यान देना चाहिए - बिना चीनी और किसी अतिरिक्त सामग्री के।

इस व्यंजन में केवल कम वसा वाला पनीर, केफिर और अंडे शामिल होंगे।

चीनी के बिना पनीर पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 90 किलो कैलोरी है।

यदि यह पुलाव विकल्प आपके लिए अस्वीकार्य है, तो 1.5-2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। पकवान की कैलोरी सामग्री थोड़ी बढ़ जाएगी, और स्वाद में सुधार होगा।

आप चीनी नहीं, बल्कि मौसमी फल - सेब, नाशपाती डालकर पुलाव को मीठा और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। आप बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालकर सब्जी का संस्करण बना सकते हैं।

फल या सब्जी पुलाव की कैलोरी सामग्री आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी। इसका संकेतक प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 70 किलो कैलोरी है।

पनीर और पनीर पुलाव के उपयोगी गुण

1. पनीर अम्लता के स्तर को नहीं बढ़ाता है और गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर प्रभाव डालता है। पनीर और इसमें उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से हमारी उपस्थिति में सुधार होता है: बाल, नाखून और दांत मजबूत और स्वस्थ हो जाते हैं।
2. कैल्शियम और फास्फोरस न केवल माताओं की सुंदरता के लिए, बल्कि बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी हैं - विकास प्रक्रिया के दौरान, ये पदार्थ बच्चे के शरीर के लिए बस आवश्यक हैं। इसलिए, पनीर पुलाव किंडरगार्टन में बच्चों के मेनू में सम्मानजनक स्थान रखता है।
3. पनीर पुलाव भी एक युवा नर्सिंग मां के लिए एक आदर्श व्यंजन होगा, क्योंकि गर्मी उपचार के बाद लाभकारी पदार्थ कहीं भी गायब नहीं होते हैं, और बच्चे में पेट का दर्द होने का जोखिम शून्य हो जाता है।
4. पनीर में निहित प्रोटीन की बड़ी मात्रा, कम वसा सामग्री के साथ मिलकर, वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों और मांसपेशियों के निर्माण के बारे में चिंतित एथलीटों दोनों को मदद करती है।

खट्टा क्रीम के साथ पनीर पुलाव

एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाने से किसी भी प्रकार के पनीर पुलाव के स्वाद पर जोर दिया जाएगा और सुधार किया जाएगा।

याद रखें कि मध्यम वसा वाली खट्टी क्रीम का एक बड़ा चम्मच पुलाव की कैलोरी सामग्री में 6-7 किलो कैलोरी जोड़ता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह के योजक से पकवान की कैलोरी सामग्री थोड़ी बदल जाती है, लेकिन स्वाद में सुधार होता है।

सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री

सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला पुलाव नुस्खा सूजी के साथ मध्यम वसा वाले पनीर पर आधारित है। आइए इस पर करीब से नज़र डालें।

तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• 500 ग्राम पनीर;
• चार अंडे;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 1.5 बड़े चम्मच सूजी।

मक्खन को चीनी के साथ पीसना चाहिए। मिश्रण में अंडे एक-एक करके डालें, फेंटें नहीं। फिर इसमें सूजी और पनीर मिलाया जाता है. दही द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है और चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग डिश में रखा जाता है।

पुलाव को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट तक बेक करें।

परिणामी कोमल और हवादार पनीर पुलाव की 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 200 किलो कैलोरी होगी।

किशमिश के साथ दही पुलाव

आप विभिन्न एडिटिव्स के साथ प्रयोग करके अपने व्यंजन में विविधता ला सकते हैं। कोई भी फल और जामुन (ताजा या जमे हुए), सूखे खुबानी या किशमिश उपयुक्त होंगे।

पुलाव में सूखे मेवे डालने से इसकी कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है, लेकिन साथ ही पकवान की उपयोगिता भी बढ़ जाती है।

500 ग्राम पनीर के लिए आपको लगभग एक तिहाई गिलास किशमिश की आवश्यकता होगी।

किशमिश की यह मात्रा 100 ग्राम पुलाव की कैलोरी सामग्री को 10 किलो कैलोरी बढ़ा देगी।

गाढ़े दूध के साथ पनीर के पुलाव में कितनी कैलोरी होती है?

आपके परिवार के लिए सबसे अच्छा पुलाव नुस्खा खोजने के लिए विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करना उचित है। एक विकल्प है गाढ़ा दूध।

सामग्री की न्यूनतम संख्या - पनीर, गाढ़ा दूध और अंडे की एक कैन आपको अपने घर के लिए जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट, स्वस्थ नाश्ता तैयार करने की अनुमति देगी।

बच्चों को यह व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएगा क्योंकि पकवान में पनीर का स्वाद व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होता है - मुख्य स्वाद गाढ़ा दूध से बनता है।

गाढ़ा दूध के साथ पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम केवल 119 किलो कैलोरी है।

गाढ़े दूध वाले पुलाव का स्वाद किशमिश या सूखे खुबानी, सेब या नाशपाती के साथ भिन्न हो सकता है।

खोजें, प्रयास करें, प्रयोग करने से न डरें - और आपको एक अद्भुत व्यंजन - पनीर पुलाव का अपना संस्करण मिल जाएगा।