Довго можна пити зелений чай. Чи можна пити на ніч зелений чай - особливості, користь, шкода та рекомендації

Чай є найпопулярнішим напоєм після води – це надзвичайна природна сила, щоби продовжити наше життя. Оцінили користь зеленого чаю ще за давніх часів. Наприклад, чудові властивості напою для здоров'я використовуються у традиційній китайській медицині понад 4000 років.

Чай багатий на вітаміни (A, B, C, E, K) і мінерали (марганець, фосфор, цинк, мідь, калій, фтор). Зелений вигляд є стимулятором нервової системи, головного мозку та крові, тому людський організм швидко відновлюється після втоми, якщо випити хоча б одну чашку чудового напою.

11 причин пити зелений чай:

1. Підтримка у стабільному стані імунної системи, оскільки у напої є потужні антиоксиданти, відомі на сьогодні, а також необхідні людському організму вітаміни та мінерали.
2. Уповільнюється процес старіння. Цей напій багатий на поліфеноли, які діють проти вільних радикалів, а також це дуже ефективна боротьба з наслідками старіння. З цієї причини він є одним із основних інгредієнтів у кремах для обличчя від зморшок.
3. Регулює травлення. З успіхом використовується у втраті ваги, знижує шлункову кислоту, є захисною функцією печінки та підтримує низький рівень тригліцеридів та холестерину в крові.
4. Благодійний енергетичний ефект. Напій діє сильніше, ніж кава і чорний чай, має тонізуючий ефект.
5. Боротьба з діабетом. Напій сприяє зниженню кислотності в організмі, що сприятливо впливає на метаболічні захворювання, такі як діабет або артрит.
6. Полегшує симптоми менопаузи. Користь зеленого чаю в тому, що він запобігає розладам та дискомфорту у складний жіночий період.
7. Дарує білу посмішку. Завдяки високому вмісту фтору зміцнює зубну емаль і робить їх стійкими до дії кислот, що мешкають у ротовій порожнині. Якщо ви вип'єте хоча б одну чашку на день, виникнення зубних захворювань знижується приблизно вдвічі.
8. Чудовий засіб. Зелений чай сприяє виведенню токсинів із організму.
9. Захищає серце та кровоносні судини. Відмінною настій вважається стимулятором серця, так як до складу зеленого чаю входять багато корисних речовин для профілактики серцево-судинних захворювань.
10. Запобігає раку. Потужні речовини, які містяться в ньому, особливо катехіни та поліфеноли, перешкоджають утворенню та зростанню ракових клітин. Ці речовини захищають клітини від пошкодження ДНК, що може призвести до раку.
11. Для захисту очей. Виявляється, що користь зеленого чаю поширюється і очі. З його допомогою можна запобігти виникненню деяких очних захворювань, які можуть призвести до сліпоти.

Увага! Перевищення вживання зеленого чаю може зменшити всмоктування заліза в кишечнику, що зможе викликати ускладнення у людей, хворих на анемію, та вагітних жінок.

Зелений чай не слід пити дуже багато: 3-4 чашки на день цілком достатньо. Матері, що годують грудьми, не повинні споживати ввечері міцний настій, оскільки кофеїн може перейти в грудне молоко, що викличе безсоння дітей.

Шкода зеленого чаю – останнє, що хочуть чути апологети цього справді смачного та корисного напою. Зелений чай можна пити завжди і всім, певні мільйони людей! І так - зелений чай є одним з найпопулярніших рослинних напоїв через його передбачувану користь для здоров'я, включаючи втрату ваги. Хоча користь зеленого чаю з наукової точки зору доведена в одному, а в іншому немає. При споживанні в помірних кількостях зелений чай вважається в основному безпечним для дорослих.

Люди з низьким рівнем толерантності до кофеїну можуть відчути на собі шкоду зеленого чаю навіть при вживанні невеликої кількості напою. Крім того, люди з певними проблемами зі здоров'ям можуть лише погіршити свій стан вживаючи зелений чай. У такому разі рекомендується обмежити щоденне споживання зеленого чаю до двох чашок.

Ця стаття про потенційну шкоду зеленого чаю заснована на фактах Чайної Ради Великобританії (UK Tea Council): хто-хто, а англійці дуже трепетно ​​ставляться до чаю і спрямовують на вивчення цього напою, напевно, стільки наукового потенціалу, як ніхто більше у світі.

Коли зелений чай шкідливий: 19 побічних ефектів зеленого чаю

Як правило, побічні ефекти споживання зеленого чаю пов'язані з кофеїном, який при попаданні в організм у великих кількостях може призвести до загострення і різних проблем зі здоров'ям.

1. Шкода зеленого чаю при проблемах із шлунком

Уникайте пити зелений чай на порожній шлунок, тому що він підвищує кислотність шлунка, збільшує ризик нудоти, болю в животі та запору з-за дубильних речовин, які він містить.

Найкращий час, щоб пити зелений чай - між їдою або після їжі. Люди з кислотним рефлюксом або виразковою хворобою не повинні пити зелений чай у надмірних кількостях. Згідно з даними дослідження, проведеного у 1984 році, зелений чай є сильним стимулятором шлункової кислоти. Вчені виявили, що додавання молока та цукру до чаю може зменшити ці стимулюючі властивості шлункової кислоти.

Правильно заварювати зелений чай при температурі між 70 і 90 градусами за Цельсієм, оскільки в деяких випадках висока температура заварювання зеленого чаю може спричинити побічні ефекти. Використання занадто гарячої води сприяє розладу шлунка або печії.

2. Як правильно пити зелений чай при дефіциті заліза та анемії

Очевидно, зелений чай знижує всмоктування заліза з їжі, тому споживання надмірно великої кількості зеленого чаю може бути небезпечним здоров'ю. До речі, летальна доза кофеїну у зеленому чаї вважається від 10 до 14 г (від 150 до 200 мг/кг).

Більше того, зелений чай зменшує всмоктування негемового заліза, яке міститься у молочних продуктах, яйцях, бобах та інших харчових продуктах рослинного походження. За даними дослідження, проведеного 2001 року, чай знижує біодоступність цього заліза на 25 відсотків. Щоб не допустити цього, потрібно вичавити лимон у чашку із зеленим чаєм або додати до раціону харчування овочі чи фрукти, багаті на вітамін С, оскільки цей вітамін покращує поглинання негемового заліза. Продукти з високим вмістом вітаміну С – лимон, броколі, темні зелень, помідори і т.д.

За даними Національного інституту раку Великобританії, найкращий час, щоб вживати зелений чай, якщо у вас анемія, у проміжках між їдою.

3. Зелений чай та головний біль

Наукові дослідження довели, що кофеїн підвищує ризик розвитку хронічного щоденного головного болю.

4. Зелений чай може викликати занепокоєння, нервозність та проблеми сну

Кофеїн є стимулятором і похідним пуринової основи ксантину. Залежно від чутливості до ксантину, який є індивідуальним, кофеїн може спричинити занепокоєння та проблеми зі сном. Ця пуринова основа блокує гормони сну в головному мозку та підвищує секрецію адреналіну.

5. Нерегулярне чи прискорене серцебиття

6. Діарея

Оскільки кофеїн розслаблює м'язи товстої кишки, він сприяє перистальтиці. У зв'язку з цим проносним ефектом для деяких людей зелений чай може бути протипоказаний.

7. Блювота

Кофеїн може навіть спричинити нудоту, оскільки здатний вплинути на рух їжі через стравохід шляхом розслаблення м'язів стравоходу.

8. Печія

Завдяки здатності кофеїну стимулювати секрецію кислоти в шлунку, зелений чай може призвести до неприємного стану, схожого на печію.

9. Тремор м'язів

Кофеїн може регулювати кальцієві канали в клітинах, таким чином викликаючи тремтіння в м'язах.

10. Запаморочення

Кофеїн може навіть викликати запаморочення та почуття заколисування, оскільки він зменшує приплив крові до мозку.

11. Дзвін у вухах

12. Судоми

Надмірна кількість кофеїну може стимулювати центральну нервову систему, активізуючи нейронів, що призводить до судом.

13. Шкода зеленого чаю при цукровому діабеті

Так як кофеїн може вплинути на рівень цукру в крові, потрібно ретельно стежити за ним, якщо у вас є діабет і ви споживаєте зелений чай на регулярній основі.

14. Кровотеча

15. Шкода зеленого чаю при глаукомі

Внутрішньоочний тиск підвищується протягом 30 хвилин після того, як випити чашку зеленого чаю; ефект триває близько 90 хвилин.

16. Шкідливість зеленого чаю при захворюваннях печінки

Медиці відомі випадки, коли захворювання печінки пов'язане з екстрактом зеленого чаю. Мабуть, кофеїн, що міститься в зеленому чаї, може накопичуватися, тим самим посилюючи існуючу проблему печінки.

17. Високий тиск та шкода зеленого чаю

Інший побічний ефект кофеїну із зеленого чаю – це можливість підвищити рівень артеріального тиску крові, який і так вже високий. Але той, хто п'є зелений чай чи якийсь інший напій із кофеїном не регулярно, не повинен мати цієї проблеми.

18. Як правильно пити зелений чай при остеопорозі

Зелений чай може збільшити виділення кальцію через сечу, сприяючи цим розвитку таких проблем кісток, як остеопороз, особливо у пацієнтів з підвищеним ризиком цього захворювання. Вони повинні обмежити щоденне споживання кофеїну до менш ніж 300 міліграмів, це дві-три чашки зеленого чаю і приймати добавки кальцію.

19. Шкідливість зеленого чаю при вагітності. Як правильно пити зелений чай під час вагітності

Напій зелений чай містить кофеїн, дубильні кислоти та катехіни – всі три речовини пов'язані з ризиком вагітності. Вагітним і жінкам, що годують, рекомендується обмежити їх щоденне споживання зеленого чаю до 2 чашок на день, що становить близько 200 міліграмів кофеїну. Більше споживання зеленого чаю може підвищити ризик викидня.

Проблеми, пов'язані з поглинанням поживних речовин у дітей

Зелений чай містить дубильні речовини, які можуть блокувати у дітей поглинання білків та жирів. З іншого боку, вміст кофеїну може призвести до надмірної стимуляції.

Чи можна пити зелений чай під час прийому ліків?

Зелений чай може спричинити побічні ефекти при вживанні з наступними ліками та речовинами:

Слабкий зв'язок

Флуконазол, алкоголь, протидіабетичні, Тербінафін та Мексилетин(Mexitil).

Помірний зв'язок

Хінолонові антибіотики, аденозин, контрацептиви, Клозапін (Clozaril), Циметидин (Тагамет), Діпіридамол (Persantine), естроген у таблетках, Дисульфірам (Antabuse), Флувоксамін (Luvox), ліки від депресії, препарати літію, Гепато , Дезагреганти / антикоагулянти, Фенілпропаноламін, Теофілін, Рілузол (Рілутек), Варфарин і Верапаміл.

Сильний зв'язок

Ефедрін, Амфетаміни, Кокаїн, Нікотин та інші стимулятори.

Скільки пити зелений чай на день

За даними Чайної Ради Великобританії, ми не повинні пити більше ніж шість чашок зеленого чаю на день. Насправді експерти організації кажуть, що 3-4 чашки зеленого чаю забезпечує користь зеленого чаю для здоров'я. Пити до 5 чашок на день зеленого чаю вважається безпечним. Люди в азіатських країнах зазвичай споживають 3 чашки зеленого чаю на день, які забезпечують їх від 240 до 320 мг поліфенолів - активними інгредієнтами в цьому напої.

Найбільш поширений спосіб заварювати зелений чай, це додати чайну ложку листя зеленого чаю до склянки кип'яченої води.
Нехай чай трохи охолоне, перш ніж насолоджуватися ним. Споживання занадто гарячого чаю, як вважається, сприяє розвитку раку горла, тоді як чай, що обпалює, може призвести до пошкодження травної системи. Завжди краще споживати свіжозаварений чай, щоб отримати більшу частину його медичних переваг, тому що кількість сполук у ньому, як вітаміни С та В, теанін та катехіни, згодом зменшується через оксидування. Якщо ви повторно заварюєте чайне листя, переконайтеся, що ви робите це в помірних кількостях, оскільки вони можуть виділяти шкідливі і навіть ракові речовини з кожним наступним розпарюванням. Також антибактеріальні властивості цього чаю з часом зменшуються, тому старий чай може містити шкідливі бактерії.

Висновок: коли шкідливий зелений чай

Якщо ви приймаєте деякі із зазначених ліків або ви страждаєте від деяких із перелічених вище захворювань, будьте обережні при вживанні зеленого чаю і зверніться до лікаря для визначення добової дози зеленого чаю, що рекомендується. В цілому, ви не повинні припиняти споживання зеленого чаю, просто пам'ятайте, що помірність завжди є ключем до здоров'я.

Відмова від відповідальності:Інформація, подана в цій статті про те, як правильно заварювати та пити зелений чай, призначена лише інформування читача. Вона може бути заміною для консультації професійним медичним працівником.

Зелений чай – джерело здоров'я та довголіття, у східних країнах він завжди вважався цілющим напоєм. У Росії її більшість п'є чорний чай, а й зелені сорти починають поширюватися країною. На відміну від чорного чаю, зелений містить у своєму складі велику кількість катехінів – речовин, які мають антиоксидантні властивості, продовжують життя, уповільнюють старіння, захищають судини, запобігають розвитку діабету. Також зелений чай містить поліфеноли, які знижують рівень холестерину у крові, розщеплюють жир, прискорюють обмін речовин.

Фтор, що входить до складу чаю, зміцнює зуби і запобігає розвитку карієсу. Також цей напій має протимікробний, протизапальний та , які допомагають при інфекційних та дисбактеріозі. Чай виводить з організму токсини та солі металів.

Продовжувати список корисних ефектів зеленого чаю можна довго, але про його користь можна говорити тільки якщо пити чай високої якості, правильно його заварювати та обмежувати споживання.

Міцно заварений зелений чай для людей з нервовим виснаженням, він може призвести до безсоння та занепаду сил, також небажано пити цей напій тим, хто страждає. Не рекомендується пити велику кількість чаю під час вагітності, є дані про те, що зловживання зеленим чаєм є шкідливим для людей, які мають проблеми з тиском.

Як часто і скільки пити зелений чай

Не треба відмовлятися від цього напою лише тому, що він має деякі шкідливі властивості, тому що його корисні якості переважують в кілька разів. Щоб знизити шкоду від зеленого чаю до мінімуму, необхідно дотримуватись кількох простих правил. По-перше, не заварювати дуже міцний чай - такий напій має велику кількість кофеїну і шкідливо впливає на нервову систему. По-друге, лікарі кажуть, що в день можна випивати не більше десяти кухлів – насправді це багато, тому дотримуватися такого правила просто. Важливо вибирати якісні марки чаю, бажано крупнолистового, не в пакетиках.

Пакетований чай теж може бути добрим, але більше ймовірності, що в паперових пакетиках разом із листочками чаю перемішані відходи чайного виробництва.

Також небажано пити зелений чай натще, оскільки він дратує слизову оболонку шлунка, зате після їжі цей напій тільки стимулює травлення. Не запивайте чаєм ліки, оскільки він виводить хімічні речовини з організму і цим знижує дію таблеток.

Про нього сказано так багато добрих слів, що навіть якось незручно обговорювати користь та шкоду зеленого чаю. Але багато хоч і знають про його лікувальні здібності, не можуть точно сказати, в чому вони полягають. Зазвичай справа обмежується парочкою властивостей - "чистить судини", "допомагає худнути". У чому тоді унікальність напою? Давайте розумітися!

Лікувальні таланти слабоферментованого чаю

Зелений і чорний чай - це навіть не родичі, а то суті один і той же «персонаж», адже чайний лист для першого і другого виду збирають з тих самих кущиків. Вся справа у обробці. Зелений, на відміну чорного чаю, не піддається ферментації. Із нього просто випарюють вологу. Завдяки щадній технології виробництва він повністю зберігає у своєму складі цінні речовини, закладені в нього природою.

Що ж це за компоненти, що визначають властивості зеленого чаю та його користь та шкоду? У ньому міститься справжній арсенал антиоксидантів. У чашці смарагдового напою їх стільки ж, як у десяти склянках яблучного фреша! Близько 15-30% його складу посідає дубильні речовини. Це до 30 видів поліфенольних сполук, включаючи танін, катехіни та інші.

Своєрідний аромат зеленого чаю забезпечується наявністю ефірних олій, причому вони багато в чому визначають якість такого напою. У ньому є амінокислоти, серед яких слід відзначити глютамінову кислоту – вона упорядковує метаболізм і відновлює «розхитані» нерви. У зеленому чаї містяться рослинні білки, тому він не тільки напоїть, а й нагодує.

Щоб пояснити, яка користь від зеленого чаю, достатньо переглянути перелік його лікувальних властивостей.

Цілюща дія зеленого чаю:

• гальмує старіння, продовжує молодість, збільшує термін життя: такий ефект пов'язаний із високим вмістом антиоксидантів;
• зменшує ймовірність захворіти на рак: японські вчені протягом 12 років проводили дослідження, які підтвердили, що щоденне вживання такого «продукту» суттєво знижує швидкість зростання злоякісної пухлини (але для отримання такого результату треба випивати до 1,5 л чаю, що становить 19 чашок) ;
• підвищує імунітет;
• виводить шлаки, канцерогени, знешкоджує токсини;
• надає підтримку серцю, скорочує ризик інфаркту вдвічі;
• сприяє знищенню зайвого жиру, пригнічує апетит, чим допомагає у боротьбі з надмірною вагою;
• покращує обмін речовин;
• видаляє "поганий" холестерин;
• стабілізує рівень цукру у крові;
• збільшує міцність судин;
• знижує потяг до спиртного;
• активізує мозкову діяльність;
• захищає печінку від руйнівної дії алкоголю;
• знижує тиск (на 10-20 одиниць);
• запобігає появі карієсу та запалення ясен;
• забезпечує гострий зір;
• надає бадьорості, підвищує працездатність;
• нейтралізує негативний вплив хвиль, які випромінює монітор комп'ютера.

Поширена думка, що зелений чай краще, ніж звичайна вода, вгамовує спрагу та відновлює водні втрати.

Чи шкодить напій ниркам?

Який зелений чай для нирок? Чи користь чи шкода для цього життєво важливого органу від такого напою? Це – потужний діуретичний засіб. Якщо пити його, як воду - часто і багато, то можна довести себе до зневоднення. Це сприятиме збільшенню концентрації солей та кислот у нирках. В результаті в них з'явиться каміння.

Категорично не рекомендується вживати його у великих кількостях тим людям, які страждають на захворювання органів сечовивідної системи. Урологи радять обмежитися парою маленьких філіжанок на добу. А після чаювання обов'язково потрібно випити 250 мл простої води, щоб компенсувати втрату рідини.

Отак вилікував! Можливі негативні наслідки

Серед напоїв для щоденного вживання (не йдеться про трав'яні відвари) складно знайти більш багатофункціональний «медикамент», ніж зелений чай. Його користь та шкода для організму непорівнянні.

Але це не означає, що якщо його пити літрами, можна буде викинути всі ліки з домашньої аптечки та забути дорогу до поліклініки. Зелений чай потребує акуратного поводження. Якщо пити його без міри, надто міцним, та ще й натще, то можна зіткнутися з дуже неприємними побічними діями.

Небажані реакції, які можуть спровокувати зелений чай:

• головні болі;
• нудота;
• запаморочення;
• розлад сну;
• дратівливість;
• рідкий стілець;
• тремор кінцівок;
• печія;
• відчуття дискомфорту при сечовипусканні;
• судоми.

Щоб уникнути таких «сюрпризів», достатньо дотримуватися простих правил: пити тільки якісний чай, на добу вживати не більше 2-3 чашок, останню порцію прийняти хоча б години за три до сну, не ковтати напій, що обпалює (якщо його температура буде вище 60 градусів) , він збільшить ризик онкології шлунка).

Важливо! Якщо пити зелений чай літрами, можна «допитися» до проблем із печінкою, оскільки відбудеться передозування поліфенолами.

І пив би, та здоров'я не велить!

Якщо пити його без урахування протипоказань, то вся користь зеленого чаю зійде нанівець. Навіть такий іменитий «лікар» показаний не всім.

Діагнози, за яких краще відмовитися від такого напою:

• сечокам'яна хвороба: оскільки зелений чай має досить виражену діуретичну дію, він може спровокувати рух конкрементів;
• анемія: цей напій погіршує засвоєння заліза організмі;
• виразка, серйозні патології органів травлення: якщо є такі проблеми, доведеться виключити цей чай з меню, тому що він підвищує кислотність;
• нервові розлади, що супроводжуються перезбудженням, безсоння, тахікардія: чай лише посилить стан хворого, оскільки містить у складі кофеїн;
• гіпотонія: від зеленого чаю тиск впаде ще нижче, проте цього не станеться, якщо готувати його у слабкій концентрації, але якщо насипати ложку «з гіркою» на одну чашку, то артеріальний тиск може опуститися до критичних показників;
• подагра.

Зелений чай не підходить і для маленьких дітей, тому що їхня нервова система ще продовжує формуватися. Це означає, що приймати їм «стимулятори» (навіть натуральні) ні до чого.

Існують різні думки щодо того, чи дозволено майбутнім мамам зелений чай. Його користь та шкода для організму вагітної ще до кінця не досліджені. Але гінекологи не рекомендують налягати на нього в першому триместрі, оскільки він призводить матку до підвищеного тонусу, що викликає небезпеку відторгнення плода.

Починаючи з четвертого місяця, така сувора заборона знімається, але щоб виключити навіть найменші ризики для малюка, жінці «у положенні» краще обмежитися однією філіжанкою цієї «ліки» на день.

Пити, то за правилами!

Як використовувати його лікувально-оздоровчі властивості, щоб отримати всю користь від зеленого чаю? Щоб на власному здоров'ї відчути цілющу силу напою японських довгожителів, треба навчитися правильно готувати його.

П'ять головних секретів приготування зеленого чаю

• для заварювання використовуйте фаянсовий (в крайньому випадку – керамічний) чайничок із кришкою;
• беріть чисту (не водопровідну!) воду, додайте на 250 мл рідини 1 маленьку ложечку чайного листя;
• засипайте їх у попередньо нагрітий заварник;
• промийте чайний лист некрутим окропом (це зменшить концентрацію кофеїну), потім залийте гарячою водою (з температурою від 70 до 85°);
• не розводьте чай водою, а замість цукру краще візьміть мед (додайте його, коли температура напою зменшиться до 50 градусів).

Важливо! На думку знавців чайних традицій, такий напій видає всі цілющі властивості тільки з третьої заварки!