Кабачки з курячими стегнами в мультиварці. Овочеве рагу з куркою в мультиварці

З настанням літа меню домашнього столу стає різноманітнішим. В основному за рахунок різних овочів. Сьогодні мова піде про дуже корисну і правильну страву, яку легко готувати і яка обов'язково всім сподобається. Це овочеве рагу.

Існує безліч рецептів різних рагу. Тільки уявіть всі варіації, які можна зібрати з овочів, видів м'яса, трав і соусів, що є в природі. Але всі ці рецепти поєднує загальне – основа з тушкованих овочів. Саме тушковані овочі виступають тут "першою скрипкою", тому дуже важливо підібрати таке їх поєднання, яке ідеально вписувалося б у ваше уявлення про смачну їжу.

Особисто мені до душі саме така композиція овочевого рагу, де є картопля, морква, кабачок і помідори, а як смачний “бонус” – шматочки найніжнішого та соковитішого курячого філе. Як зробити так, щоб курка в овочевому рагу залишалася соковитою та ніжною, я розповім по ходу приготування.

Цей рецепт овочевого рагу з кабачками та куркою я вирішила реалізувати у мультиварці. По-перше, настала спека і розжарювати сковорідку (і стояти над плитою, хоч і не довго) зовсім не хотілося. А по-друге, овочеве рагу в мультиварці, на мій погляд, виходить смачнішим.

Інгредієнти:

• 2 великі картоплини
• 2 середні моркви
• 2 молоді середні кабачки
• 2 середні помідори
• 2 зубчики часнику
• 0, 5 курячої грудки
• 1 склянка води
• лавровий лист
• 3 столові ложки борошна
• 50 мл соняшникової олії
• 0,3 столової ложки солі
• 0,3 чайної ложки меленого перцю

Як приготувати рагу з кабачками?

Сьогоднішній рецепт овочевого рагу з кабачками передбачає наявність м'яса, а саме курки, тому хочу внести трохи ясності з цього питання. При бажанні можна приготувати рагу за цим рецептом без м'яса, смак страви від цього не постраждає. Можна взяти будь-які частини курки, навіть із кісточками, але в цьому випадку курку слід дрібно посікти на порційні шматочки. Чому саме курка, а не свинина чи яловичина? Можна взяти будь-яке м'ясо, але час приготування овочевого рагу збільшиться у два, а то й утричі. Тому курка та крапка.

Половину курячої грудки (курячого філе) миємо і нарізаємо великими кубиками. У глибоку тарілку накладаємо 4 столові ложки борошна та додаємо шматочки м'яса. Обвалюємо курку в борошні з усіх боків. Завдяки цьому "фокусу" курка збереже в собі максимум соковитості, оскільки при її обсмажуванні борошно як би "запечатає" рідину в м'ясі.

Включаємо мультиварку, вибираємо режим "смажити", даємо їй пару хвилин нагріти чашу і додаємо соняшникова олія. Олію беремо рафіновану, близько 50 мл. У процесі приготування овочевого рагу масло з'єднається з овочевими соками, сіллю, перцем, ароматом лаврового листа, до того ж трохи пізніше ми додамо воду, і вийде чудовий соус або підливка.

Відправляємо шматочки курячого філе в чашу мультиварки і поспішаючи обсмажуємо м'ясо до легкого золотистого кольору (приблизно 10 хвилин).

Уточнення: процес обсмажування відбуватиметься при відкритій кришці мультиварки.

Тим часом чистимо морквину та картоплю. Картоплю нарізаємо великими кубиками, а моркву – кружальцями.

Додаємо моркву та картопля в чашу мультиварки до курки і продовжуємо все обсмажувати ще 5 хвилин.

Якщо у вас, як і у мене цього разу, молоді та досить тонкі кабачки, то нарізаємо їх кружальцями завтовшки 5 мм. Примірники великого діаметра нарізаємо півколами або чвертьколами.

Два невеликі помідори нарізаємо невеликими шматочками разом зі шкіркою.

Відправляємо в чашу мультиварки кабачки та помідори. Додаємо сіль, мелений перець, лавровий лист, склянку води. Закриваємо кришку мультиварки та перемикаємо режим на “гасити”. Готуємо овочеве рагу з кабачками та куркою до повної готовності всіх інгредієнтів ще приблизно 20 хвилин.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Мій найулюбленіший режим у мультиварці – це гасіння, особливо подобається курка тушкована з кабачками та помідорами. Рецепт простий, а результат приголомшливий. Я влітку намагаюся максимально сполучити м'ясо з сезонними овочами і з появою перших молодих кабачків обов'язково готую курку з кабачками в мультиварці. Поки сезон справжніх помідорів не настав, можна приготувати страву з помідорами з банки, у сезон - зі свіжими помідорами, для цього очищаю їх від шкірки, а потім дрібно ріжу. З «пластиковими» помідорами з супермаркету гасити курку в мультиварці не рекомендую - ні аромату, ні смаку, краще вже з банки, вони заготовлені в сезон і дуже смачні, надають страві смаку і аромату свіжих помідорів. Хоча, природно, зі своїми помідорами з грядки нічого не зрівняється, тільки вибирайте дуже стиглі та червоні помідори. Можна також приготувати в мультиварці.
Склад на 6-7 порцій:

- 1 кг курки нарізаної великими шматочками (гленки, стегенця, крильця цілими шматочками);
- 400 г молодих кабачків;
- 1 банка різаних помідорів;
- 1 цибулина ріпчастої цибулі;
- 1-2 зубчики часнику;
- 1 ч.л. із гіркою солі;
- перець за смаком;
- 1 ч.л. чебрецю (можна взяти прованські трави).

Рецепт з фото покроково:

Курку покладіть у чашу мультиварки. Маслі та жир я не використовую, жиру достатньо в шкірі курки, більше не треба. Якщо використовувати курку без шкіри, можна влити 1 ст. рослинної олії в хащі. Поставте режим Смаження та час 45 хвилин.

Обсмажуйте курку з усіх боків до золотистої скоринки, не закриваючи кришки.

Цибулю та часник почистіть. Цибулю наріжте півкільцями, часник дрібно порубайте. За 5 хвилин до закінчення смаження додайте цибулю та часник до курки. Перемішайте, щоб цибуля та часник потрапили на дно чаші.

Цибуля та часник повинні трохи обсмажити і стати м'якими.

Кабачки помийте, відріжте кінчики. Якщо кабачки з насінням, видаліть шкірку та насіння. Наріжте скибочками кабачки. Покладіть кабачки на курку.

Ось такі помідори у банку я беру. Є ще інші фірми схожі консерви.

Зверху на кабачки викладіть помідори та розподіліть їх рівномірно.

Посоліть, поперчіть до смаку, і посипте чебрецем або травами. Я поклала просто сухі гілочки чебрецю зверху. Закрийте кришку мультиварки, виберіть режим Гасіння та поставте 1 годину.

Через годину відкрийте кришку мультиварки та заберіть трави.

Обережно все перемішайте. Курка вже готова і м'ясо легко відокремлюється від кісток, тому постарайтеся її не пошкодити.

Подавайте з відвареним рисом, гарнуючи кабачками і поливаючи томатним соусом, що вийшов.
На перше в мультиварці є чудовий рецепт

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 40 хв

Не знаєте, що швидко та смачно приготувати на вечерю? Зараз стоїть літо, а це означає, що настав час страв з овочів та фруктів. Одним з найлітніших і корисних овочів є кабачок. Але багато хто губиться, не знаючи, що з нього приготувати крім торта і . ідеальним для вечері може стати курка з кабачками у мультиварці. Рецепт з фото покаже, як приготувати цю страву зі сметаною.

Замість курки можна брати свинину чи м'ясний фарш. Всі ці складові чудово поєднуються з ніжними кабачками.

Овочі з м'ясом хороші і в холодному і гарячому вигляді, чудово доповнять страви з рису або картоплі або можуть бути подані як самостійна страва. До того ж, готувати курка з кабачками в мультиварці одне задоволення, вам не доведеться стояти над блюдом, перемішувати його або боятися, що воно підгорить. По черзі засипайте продукти та виставляйте час приготування.

Курячі стегна виступають дієтичним м'ясом, багатим білком, а кабачки - це криниця калію, кальцію і заліза. Тому ми рекомендуємо готувати таку страву на вечерю для ваших дітей. Адже курячі шматочки вийдуть соковитими, просоченими власним соком. Є така страва одна насолода.

Інгредієнти:
- курячі стегна – 400 грам,
- кабачки - 300 грам,
- морква – 150 грам,
- часник - 2 -3 зубчики,
- кріп - 50 грам,
- Сметана - 100 грам,
- трохи рослинної олії,
- спеції до смаку.
Рецепт дня: курка з кабачками у мультиварці.

Рецепт з фото покроково:

Курячі стегна звільняємо від шкірки. Зрізаємо м'ясо з кісточки та нарізаємо його на шматочки. Якщо ви любите куряче філе, то сміливо можна замінити стегна на філе. Просто, як на мене, куряче філе трохи сухувато, навіть у такому соковитому блюді.
Викладіть курячі шматочки у чашу мультиварки. Попередньо наливши олію.




Обсмажте курку до золотистої скоринки на режимі «Смажити» при відкритій кришці.




Додайте до курки моркву, нарізану на кубики. Обсмажте їх разом 3 хвилини.




Тепер додаємо кабачки нарізані на кубики. Якщо кабачок вже перезрілий, його потрібно попередньо очистити від насіння і шкірки, а потім нарізати на кубики.






Обсмажте курку із кабачками ще 5 хвилин.




Тепер додамо до зелені. Кріп просто ідеально поєднується з цими інгредієнтами. Кинза, базилік, петрушка - все це можна додати до смаку.




Останнім додаємо сметану, сіль та перець. Перемішуємо продукти. Закриваємо кришку мультиварки та вибираємо режим «Гасіння» на 30 хвилин. Через 30 хвилин можна відкривати кришку і насолоджуватися ароматом і смаком готової страви. Курка з кабачками у мультиварці вдалася на славу.




Смачного.
Нагадаємо, що минулого разу ми готували

Курка, особливо її частина філе, є смачним дієтичним м'ясом.

Влітку хочеться приготувати легку повноцінну страву з овочами, і кабачки для цього підходять якнайкраще.

У мультиварці ця страва завжди виходить смачною та насиченою.

Курка з кабачками у мультиварці – основні принципи приготування

Кабачки чудово поєднуються з куркою та будь-якими овочами. Крім кабачків та курячого м'яса вам знадобиться цибуля, спеції та морква.

Курку промивають під краном, нарізають порційними шматками і обсмажують у мультиварці в режимі "Спека" до легкої рум'яності. Можна використовувати будь-які частини. Потім до м'яса додають нашатковану чверть кільцями цибулю і продовжують обсмажувати до прозорості цибулі. Моркву труть і додають до інших продуктів.

Кабачок нарізають брусками чи маленькими шматочками. Якщо шкірка тверда, її рекомендують очистити.

Кабачки додають до решти інгредієнтів, перемішують і готують у режимі "Гасіння". Щоб блюдо не вийшло сухим, до нього додають трохи курячого бульйону, сметани або томату.

Для різноманітності можна додати інші овочі чи рис. Подають курку з кабачками в мультиварці із салатом із свіжих овочів.

Рецепт 1. Курка з кабачками у мультиварці

• 800 г курячого філе;
• прянощі;
• цибулина;
• 50 г сметани;
• морквина;
• два середні кабачки.

1. Очистити від лушпиння цибулину. Дрібно її нашаткувати. Вилити в каструлю мультиварки невелику кількість олії та викласти подрібнену цибулю.

2. Вибрати на панелі програму "Жарка" на чверть години і обсмажити цибулю протягом чотирьох хвилин, до легкої рум'яності.

3. Очищену морквину розрізати вздовж на чотири частини і нашаткувати її тонкими четвертинками. Додати до цибулі, перемішати та обсмажувати, помішуючи, стільки ж часу.

4. Куряче філепромити, якщо їсти шкіра, зрізати її. Обмокнути серветками м'ясо і порізати шматочками. Курку викласти до овочів та обсмажувати, періодично перемішуючи, до закінчення програми.

5. Кабачки вимити, обтерти серветкою, дрібно нарізати і додати курки з овочами. Увімкнути функцію "Гасіння" на 25 хвилин. Щільно закрити кришку та готувати до звукового сигналу. Потім додати сметану, перемішати і готувати в тому ж режимі ще п'ять хвилин. Викласти готову страву на тарілку та присипати свіжою зеленню.

Рецепт 2. Курка з кабачками у мультиварці зі сметаною

складові

• півкілограма курячих ніжок;
• 200 мл сметани;
• 100 г цибулі;
• 30 мл олії рослинної;
• 100 г моркви;
• свіжа петрушка та кріп;
• 800 г кабачків;
• 5 г сухих спецій.

1. Курячі стегна вимити, обсушити серветками та натерти м'ясо спеціями із сіллю. Залишити курку, щоб вона промаринувалась, як мінімум на півгодини.

2. Включити мультиварку в режим "Спека". Налити масло|мастило| в ємність і злегка його розігріти. Викласти стегна в мультиварку шкірою вниз, закрити кришку і обсмажити м'ясо протягом 10 хвилин.

3. Очистити цибулю і нашаткувати її не надто дрібно. Очищену моркву вимити та нарізати тонкими кружальцями.

4. Стегна перевернути і готувати в тому режимі ще десять хвилин.

5. Відсунути стегна убік. На місце, що звільнилося, викласти овочі, перемішати і закрити кришку. Готувати ще чверть години.

6. Кабачки помити, обтерти рушником і нарізати досить великими брусками.

7. Викласти кабачки до курки, посолити та додати сметану. Зелень обполоскати і дрібно покришити. Додати в каструлю мультиварки і закрити кришку. Активувати функцію "Гасіння" та готувати протягом години.

Рецепт 3. Курка з кабачками в мультиварці із соєвим соусом.

• прянощі;
• кабачок;
• 10 мл соєвого соусу;
• морквина;
• 10 мл оливкової олії;
• цибулина;
• 5 г солі;
• три помідори;
• Зелена цибуля;
• болгарський перець;
• пучок свіжого кропу;
• одне куряче філе.

1. Кабачок помийте, обітріть рушником і наріжте великими шматочками, щоб він не втратив форму в процесі гасіння. Якщо шкірка жорстка, очистіть її. Моркву очистіть і крупно натріть. Очищену цибулину наріжте тонкими півкільцями. Помідори ошпарте окропом і зніміть тонку шкірку. М'якуш наріжте товстими скибками. Звільніть перець від хвостика та насіння. Наріжте тонкими смужками. Можете взяти дві половинки перцю різного кольору.

2. Куряче філе промийте під краном, обмокніть серветками і поріжте як на гуляш. Курку та овочі складіть у чашу мультиварки. Посоліть та приправте все спеціями. Полийте оливковою олією та соєвим соусом.

3. Встановіть чашу в прилад, увімкніть програму "Гасіння" на півгодини. Зелень петрушки, цибулі та кропу промийте, злегка обсушіть і дрібно покришіть. Додайте|добавляйте| в чашу. Якщо є бажання, можете покласти дрібно нарізаний часник. Подавайте курку з кабачками із салатом із свіжих овочів.

Рецепт 4. Печеня з курки з кабачками в мультиварці

• дві курячі грудки;
• 100 мл рослинної олії;
• три кабачки;
• спеції;
• морквина;
• сіль;
• цибулина;
• чотири помідори.

1. Відокремте курячі грудкивід кістки, зріжте шкіру та промийте під струменем води. Обмокніть серветками і наріжте філе невеликими скибочками.

2. Цибулю та моркву очистіть та подрібніть тонкою соломкою. Зніміть з кабачків шкірку і наріжте їх кружальцями. Викладіть у тарілку і злегка присипте сіллю.

3. У каструлю приладу влийте олію і злегка розігрійте її в режимі "Спека". Викладіть моркву та пасеруйте її пару хвилин, потім додайте цибулю і продовжуйте обсмажувати, постійно перемішуючи, до м'якості. Викладіть овочеву піджарку на тарілку.

4. У чашу мультиварки викладіть шматочки курячої грудки, посоліть і обсмажте, помішуючи, до апетитної скоринки.

5. На м'ясо розкладіть кружки кабачків. Приправте спеціями та перемішайте. Влийте півсклянки кип'яченої води. Зверху викладіть овочеву піджарку.

6. Помідори обшпарити окропом, зніміть тоненьку шкірку, м'якоть наріжте скибочками. Викладіть томати поверх овочів. Щільно закрийте кришку та увімкніть програму "Плов" на сорок хвилин.

Рецепт 6. Курка з кабачками та грибами у мультиварці

• півкілограма курячого філе;
• морська сіль;
• 400 г картоплі;
• 125 мл м'ясного бульйону;
• 300 г кабачків;
• 200 г печериць;
• морквина;
• мелений перець;
• два стручки болгарського перцю;
• цибулина.

1. Курячі грудки миємо під краном, злегка обсушуємо її серветками і нарізаємо довгастими шматочками. Цибуля та морква чистимо. Морквину трьом. Цибулю шаткуємо чверть кільцями. Перець звільняємо від хвостика та насіння. Нарізаємо його смужками, завтовшки сантиметр. Знімаємо з капелюшків печериць шкірку і підрізаємо ніжки. Картоплю чистимо і промиваємо. Гриби та картоплю нарізаємо великими кубиками.

2. Вливаємо в чашу приладу олію та активуємо програму "Випічка". Злегка розігріваємо його. Потім викладаємо шматочки курячої грудки та обсмажуємо, постійно помішуючи, чверть години.

3. Додаємо до м'яса всі овочі та гриби, перемішуємо та заливаємо бульйоном. Перемикаємо мультиварку в режим "Гушіння" і готуємо курку з кабачками в мультиварці 25 хвилин. Після закінчення програми перчимо і солимо. Перемішуємо та активуємо функцію "Випічка" на десять хвилин.

Рецепт 6. Курка з кабачками та рисом у мультиварці

• півкілограма курячих стегон;
• сіль;
• 300 г кабачків;
• цибулина;
• склянку рису;
• спеції для курки;
• півтори склянки очищеної води;
• гілочка сушеного базиліка;
• 250 г моркви;
• 50 мл олії соняшникової рафінованої.

1. Промиваємо під краном курячі стегна, злегка обсушуємо їх серветками та розрізаємо по суглобу.

2. У ємність приладу наливаємо олію та викладаємо курку. Активуємо функцію "Жарка" хвилин на 20. Обсмажуємо м'ясо протягом десяти хвилин, не закриваючи кришку, до апетитної скоринки.

3. Кабачки миємо та обтираємо рушником. Обрізаємо з двох сторін і розрізаємо вздовж навпіл. Тепер кришимо кабачок півкільцями, завтовшки три сантиметри.

4. Морквину чистимо, миємо та нарізаємо кружальцями, у два сантиметри завтовшки. Очищену цибулину шаткуємо півкільцями.

5. Обсмажену курку перекладаємо на тарілку, а чашу кладемо кабачки і обсмажуємо, періодично перемішуючи, хвилин п'ять.

6. Потім додаємо до кабачків решту овочів і продовжуємо готувати, не змінюючи режиму, ще хвилин сім.

7. Поверх овочів викладаємо обсмажене м'ясо курки. Рис промиваємо до прозорої води та додаємо його в чашу з овочами та м'ясом. Вливаємо воду, солимо та приправляємо спеціями. Перемішуємо, щільно закриваємо кришку та активуємо функцію "Плов" або "Рис". Готуємо до звукового сигналу. Час виставляємо, спираючись на рекомендації щодо варіння на упаковці рису.

• Зрілі кабачки необхідно очистити від шкірки, оскільки вона може надати страві гіркого присмаку.
• Для приготування курки з кабачками краще брати філе, стегна чи гомілки.
• Замість води або бульйону можна додати до страви помідори.
• Нарізайте кабачки досить крупно, щоб вони зберегли форму під час приготування.

Доброго дня, любі господині! Сьогодні до вашої уваги, я хочу представити досить простий рецепт приготування курки з кабачками. Готувати цю страву насправді дуже легко та просто. Головне, потрібно добре промаринувати курку. Курка, запечена з кабачками у мультиварці, виходить соковита, смачна, ароматна та дуже ніжна. Мені дуже подобається як смак найніжнішої куркипоєднується зі смаком кабачка. Також цю страву можна вживати без додаткового гарніру.

Інгредієнти:

• Курка (невелика) – 3/4 штуки;
• Яйце – 1 штука;
• Борошно - 1 чайна ложа;
• Кабачки терті - 300 г;
• Каррі, спеції, сіль – до смаку;
• Сир – 100 грам.

Мультиварка: Поларіс, Редмонд, Панасонік та інші

Процес приготування рецепту

Щоб приготувати курку з кабачками, ми будемо використовувати курку, яйце, кабачки, борошно, каррі, сіль, спеції та сир.

Курку нарізаємо на порційні шматочки. Натираємо її спеціями, карі та сіллю. Маринуємо курку протягом 12 годин.

Викладаємо курку на дно каструлі.

Змішуємо терті кабачки, яйце, борошно та сіль. Отриману суміш викладаємо поверх курки.

Посипаємо все тертим сиром. На мультиварці ставимо режим "Випічка" на 65 хвилин. За цей час наша страва має приготуватися. Смачного!

Покрокові рецепти приготування курки в мультиварці з кабачками, картоплею, баклажанами, сметаною або рисом

Оцінка
рецепту

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

Вуглеводів

4 гр.

Варіант 1: Курка з кабачками у мультиварці - класичний рецепт

Куряче м'ясо, особливо філе, смачне та дієтичне. Немає нічого простішого, ніж приготувати його у мультиварці з овочами. Підійдуть і помідори, і кабачки та баклажани. Звичайно, не обійтися і без традиційної обсмажування з цибулі та моркви. Зазвичай цю страву готують улітку, коли овочів багато і всі вони свіжі, нещодавно зібрані з грядки. Щоб урізноманітнити смак, а саму курку з кабачками зробити ситнішими, можна додати до них картопля або рис. А щоб м'ясо вийшло соковитішим, потрібно додати трохи бульйону, томатної пастичи сметани.

складові:

• 500 грам курячих ніжок;
• 100 грам цибулі;
• 100 г моркви;
• 800 грам кабачків;
• 70 грам сметани;
• пучок зелені;
• 5 г спецій.

Покроковий рецепткурки з кабачками в мультиварці

Натерти м'ясо курки спеціями та сіллю, залишити на десять хвилин.

Розігріти в мультиварці трохи олії, покласти туди курку, готувати п'ятнадцять хвилин на режимі «Спека».

Нашаткувати цибулю і моркву, додати до м'яса, перемішати, готувати ще п'ять хвилин.

Крупними кубиками нарізати кабачки, посолити.

Покласти кабачки до м'яса та овочів.

Додати в мультиварку сметану та нашатковану зелень, перемішати.

Гасити одну годину.

Декілька секретів приготування смачної куркиз кабачками в мультиварці:

Зрілі кабачки потрібно обов'язково очистити від шкірки, щоб позбутися гіркуватого смаку;

З курячого м'яса найкраще вибрати стегна, філе чи гомілки;

Бульйон можна сміливо замінити свіжими томатами чи томатною пастою;

Кабачки краще різати більшими, щоб вони змогли зберегти форму під час приготування.

Варіант 2: Швидкий рецепт курки з кабачками у мультиварці

Щоб зробити курку з кабачками якнайшвидше, потрібно взяти філе і не забути додати до страви пару ложок сметани, найкраще брати середньої жирності.

Інгредієнти:

• 750 грам курячого філе;
• 75 грам цибулі;
• 50 грам сметани;
• 75 грам моркви;
• 2 кабачки.

Як швидко приготувати курку з кабачками в мультиварці

Дрібно нашаткувати цибулину.

Моркву очистити, розрізати на чотири частини, обсмажити з цибулею в мультиварці чотири хвилини на програмі «Жарка».

Куряче філе промити, порізати невеликими шматками, обсмажити п'ятнадцять хвилин разом із овочами.

Порізати кубиками кабачки, додати|добавляти| в чашу мультиварки разом зі сметаною.

Готувати двадцять хвилин на режимі «Гасіння»

У кабачках міститься велика кількість структурованої води, що позитивно позначається на роботі шлунка та травлення. Крім цього, в ньому багато вітамінів А, В, С і РР і таких мікроелементів, як фосфор, мідь, цинк, кальцій, сірка, залізо, магній, натрій і молібден. Клітковина у складі кабачків допомагає виводити токсини та шлаки, знижувати рівень холестерину, зменшувати набряки.

Варіант 3: Курка в мультиварці з кабачками та картоплею

Такий рецепт як курка з кабачками та картоплею - це відмінний варіант ситного та смачної вечерідля всієї родини, які практично не потребують жодних зусиль, а список інгредієнтів при цьому короткий та простий. До того ж ця страва не здатна нашкодити фігурі, адже містить мало калорій. Для більшої соковитості гасити його потрібно з невеликою кількістю курячого бульйону або сметани.

складові:

• 700 грам курячого філе;
• 1 кабачок;
• 1 морква:
• 1 цибуля;
• 500 грам картоплі;
• 200 грам сметани;
• спеції на смак.

Покроковий рецепт

Очистити та порізати овочі.

Зняти шкірку з курки, промити і нарізати невеликими шматочками м'ясо.

Налити в чашу мультиварки трохи олії, дати йому підігрітися кілька хвилин.

Готувати цибулю протягом трьох хвилин не в режимі «Спека».

Покласти до цибулі картоплю та моркву, готувати п'ять хвилин.

Додати в мультиварку куряче м'ясо, обсмажити протягом семи хвилин.

У мультиварку скласти кабачки, посолити, перемішати.

Готувати п'ятнадцять хвилин на режимі «Гасіння».

Влити сметану в чашу мультиварки, додати спеції та зелень, готувати на тому ж режимі ще десять хвилин.

Куряче м'ясо особливо люблять спортсмени та дівчата за його дієтичні властивості та великий вміст амінокислот та білка. Крім цього курятина також багата на вітамін А, В, Е, РР і С, цинком, магнієм, селеном, залізом, фосфором і калієм. Вона корисна для імунітету, роботи мозку та є природним будівельним матеріалом для наших кісток та м'язів.

Варіант 4: Рагу з курки з кабачками у мультиварці

Куряче м'ясо - чудовий засіб, щоб відновити сили, особливо вчасно простудних захворювань, ті, хто його їсть, хворіють набагато рідше, ніж ті, хто воліють яловичину чи свинину. У поєднанні зі свіжою зеленню та сезонними овочами курка позитивно впливає на роботу. шлунково-кишковий тракт. Крім цього рахунок великої кількостівітамінів вона добре позначається і на нервової системи- Депресії, безсоння.

складові:

• 4 гомілки;
• 3 картоплі;
• 1 цибуля;
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 3 помідори;
• 1 солодкий перець;
• 0,5 часнику.

Як приготувати

Курку помити, зняти шкірку, скласти в чашу мультиварки.

Нашаткувати цибулю і моркву, додати до курки разом з невеликою кількістю олії.

Готувати п'ятнадцять хвилин на режимі «Спека».

Очистити та нарізати кубиками інші овочі.

Перемішати курку, моркву та цибулю, посолити, викласти поверх шар картоплі, кабачком, перцю та баклажан, останніми повинні бути томати.

Видавити часник, покласти у чашу мультиварки, приправити все спеціями.

Встановити режим «Гасіння» на 45 хвилин.

Зазвичай овочі дають достатньо води, щоб не додавати її додатково, але все ж таки перед закінченням готування слід відкрити кришку і подивитися чи вистачає рідини. Якщо ні, то можна додати півсклянки окропу. Додатково перемішувати інгредієнти в процесі гасіння їх у мультиварці не потрібно, а немає часу класти всі продукти поетапно, то можна скласти їх одночасно, але тоді поставити режим «Гасіння» не годину.

Варіант 5: Курка в мультиварці з кабачками та рисом

Курка, приготовлена ​​не тільки з овочами, але і з рисом, вийде набагато ситнішою і кориснішою. У складі рису міститься багато калію, що благотворно впливає на роботу судин і серця, а також виводить надлишки солі з організму. Рис допомагає при захворюваннях нирок та дієтах для схуднення. Завдяки своїм хворобливим властивостям цю крупу рекомендують вводити до раціону харчування дитини, починаючи з віку шести місяців. У рисі є речовини, що ускладнюють перистальтику кишечника, відвар з нього народні засобивід діареї, проте при надмірному щоденному вживанні може спровокувати появу запорів. Тому, як і будь-який інший продукт, рис варто вживати у помірних кількостях.

Інгредієнти:

• 0,5 кг курячих ніжок;
• 300 грам кабачків;
• 1 склянка рису;
• 1 цибуля;
• 1,5 склянки води;
• 250 грам моркви;
• 30 грам базиліка;
• спеції на смак.

Покроковий рецепт

Курячі ніжки промити та осушити.

У ємність мультиварки налити олію, готувати дванадцять хвилин на режимі «Спека».

Помити і порізати кабачком півкільцями не товщі за три сантиметри.

Нашаткувати цибулю і моркву.

Курку перекласти на тарілку, а у чашу мультиварку завантажити кабачки, обсмажувати п'ять хвилин.

Покласти до кабачків решту овочів, готувати сім міну на режимі «Жарка».

Поверх овочів викласти курячі ніжки.

Промити рис кілька разів, викласти поверх м'яса.

Встановити режим Рис або Плов і готувати до звукового сигналу про закінчення процесу.

Кабачок – натуральний сечогінний засіб, який особливо корисний буде тим людям, які страждають від гіпертонії або захворювань серця, нирок, судин та печінки. Вживання кабачків також допомагає виводити солі з організму, тому тим, хто схильний або більше артритом, обов'язково потрібно включити цей овоч у свій раціон харчування.

Курячі ніжки з картоплею та іншими овочами – дуже популярна у нас страва. Не дивно, що рецептів його приготування, у тому числі й у мультиварці, вигадана величезна кількість. Один із них я і пропоную вашій увазі.

Для цього рецепту підійдуть і курячі стегна, і гомілки. А можна взяти і те, й інше одночасно, що я й зробила цього разу.

Особливу красу цій страві надають кабачки. Насичені курячими соками, м'які та ніжні, вони просто тануть у роті, створюючи чудовий аромат.

Курка з овочами не тільки смачна, а й дуже корисна. У цієї страви невисока калорійність, всі продукти, що використовуються, по праву вважаються дієтичними. А скільки вітамінів! Особливо якщо овочі щойно привезені зі свого городу. Їжте на здоров "я!

Рецепт курячих ніжок з овочами у мультиварці

Продукти для приготування:

1. Курячі ніжки – дві штуки
2. Картопля 7-10 бульб
3. Кабачок – один невеликий
4. Морквина – дві штуки
5. Одна цибулина
6. Соняшникова олія - ​​2 столові ложки
7. Вода – одна мульти склянка
8. Сіль, спеції
9. Зелень

Як згасити картоплю з кабачками та курячими ніжками в мультиварці:

Для приготування можна взяти курячі гомілки або стегенця. Я взяла дві курячі ніжки та порізала на половинки.

Гомілки та стегенця промиваємо під водою, обсушуємо і натираємо сіллю та спеціями. У чашу наливаємо олію, складаємо курку в мультиварку і обсмажуємо на режимі випікання протягом 15 хвилин з одного боку.

Картоплю миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками.

Цибулю з морквою миємо, очищаємо і ріжемо кружальцями та півкільцями.

Кабачки теж очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками.

Перевертаємо курку на інший бік.

Складаємо порізані овочі у мультиварку.

Додаємо сіль із спеціями, порізану зелень та одну мульти склянку води.

Включаємо режим випікання ще на 40 хвилин і готуємо до сигналу. Один раз можна перемішати під час приготування.

Тушені курячі ніжки з овочами у мультиварці виглядають апетитно. Обід вийшов дуже смачним. Курочка м'яка та соковита, просочена овочевими соками.

Сьогодні я розповім, як готується у мультиварці куряча грудка з кабачками. Обидва інгредієнти не вимагають тривалої термічної обробки. Куряче філе легко нарізається ножем і швидко готується у мультиварці. А це означає, що м'ясну страву можна приготувати максимум за півгодини, не рахуючи часу на підготовку основних інгредієнтів.

Слід зазначити, що м'ясо курки не таке жорстке, як у качки або гусака. Тому така страва обов'язково припаде до смаку дітям. З кабачками виходить досить соковита і водночас ситна страва.
Існує кілька способів приготування курки з кабачками у мультиварці. Можна гасити її просто з додаванням невеликої кількості рослинної олії та чистої води. А якщо хочеться отримати ще більше смачна страва, то на допомогу приходять молочні та кисломолочні продукти. Підійде молоко, сметана чи вершки будь-якої жирності. У даному рецепті м'ясо з овочами запікається з додаванням вершків із жирністю 33%.

В результаті виходить дуже ніжне м'ясо куряче з м'якими шматочками молодого кабачка. Страву можна подавати до столу на другу в обід або ввечері як вечерю. Якщо одного м'яса замало, можна приготувати гарнір з картопля, рису, перлівки, пшонки чи вермишелі.

Інгредієнти для приготування грудки з кабачками у мультиварці

1. Кабачок – 1 шт.
2. Купка куряча - 2 шт.
3. Вершки 33% - 100 мл.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
5. Олія соняшникова – 1 ст.л.
6. Морква – 1 шт.
7. Вода – 30мл.
8. Приправа для курки – 1 год.
9. Сіль за смаком.

Як приготувати грудку з кабачками в мультиварці

Підключити мультиварку в мережу, налити в чашу олію та включити програму «Жарка». Цибулину очистити ножем від шкірки та подрібнити кубиками.

У розігріту олію насипати цибулю, смажити 3 хвилини.

Курячі грудки сполоснути водою і порізати великими шматочками.

М'ясо додати до обсмаженої ароматної цибулі, перемішати.

Молоді кабачки покришити невеликими брусочками або кубиками.

Сиру моркву почистити від шкірки і сполоснути водою. Тонкими кружальцями порізати коренеплід.

До м'яса з цибулею висипати кабачки та моркву.

Відразу додати до смаку кухонну сіль та спеціальну приправу для курятини.

Вершки розвести водою, щоб рідина вийшла рідше. Залити вміст вершками та закрити кришку.

У режимі "Випічка" страва готується 30 хвилин. У цій програмі рідина випаровується та вбирається у продукти. А якщо використовувати опцію «Гасіння», то м'ясо та кабачки плаватимуть у рідині, утвореній із вершків та овочевого соку. Таку страву можна використовувати як підливу до макаронів.

До столу подати курячу грудку з кабачками у гарячому вигляді. Смачного!

Однією з найбільших переваг кабачків є швидкість і простота їх приготування. Буквально за півгодини можна створити смачну та ароматну страву.

А головне корисне. Приготування кабачків у мультиварці тільки полегшує процес і до того ж зберігає все корисні речовиницього соковитого овочу. Експериментуючи з кабачком та іншими овочами можна щоразу дивувати своїх домочадців новою ароматною стравою. До того ж у тушковані кабачкиможна додавати як інші овочі, а й м'ясо, рибу, боби. А грамотне використання спецій зробить вашу страву дуже вишуканою.

складові

• кабачок 1 шт;
• морква 1 шт;
• цибуля 1 шт;
• помідори 3 шт.;
• болгарський перець 1 шт.;
• куряче філе 1 шт;
• пучок кропу;
• Зелена цибуля;
• сіль 1 ч. л.;
• оливкова олія 1 ч.л.;
• соєвий соус 1 ч.л;
• спеції на смак.

Приготування

Насамперед необхідно нарізати всі овочі та м'ясо. Щоб готова страва виглядала барвистішою і по-літньому раджу нарізати кубиками або смужками різного розміру.

Кабачок краще нарізати великими кубиками, щоб під час гасіння він зберіг свою форму і соковитість, а не перетворився на кашеподібне пюре.

Моркву слід порізати якомога дрібніше або натерти на великій тертці.

Цибулю можна нарізати півкільцями.

З помідорів необхідно зняти шкірку та нарізати їх товстими скибочками.

Болгарський перець можна порізати тонкими смужками. Цей овоч дуже красиво виглядає в готовому блюді, якщо взяти кілька перців різного кольору.

Куряче філе нарізати кубиками чи смужками.

Всі овочі та м'ясо скласти у чашу мультиварки. Додати солі та спеції. Дуже добре підходять у цю страву мелена паприка, орегано і чорний мелений перець. Заправити оливковою олією.

Додати соєвий соус.