Грінки на сніданок: три смачні ідеї. Зроби ранок неповторним! Рецепт із чорного хліба зі шпротами

Напевно, у кожній родині люблять бутерброди і моя родина не виняток. Це універсальна страва, яку можна подати на сніданок, як перекушування або швидку закуску, коли гості на порозі. Смажені грінки з сиром можна приготувати дуже швидко, простий рецепт не вимагатиме від вас спеціальних навичок або великих витрат. Якщо у вас знайдеться в холодильнику плавлений сирок, часник і яйце, то вважайте, бенкет вдався!

Гренки з сиром та часником

Невелика порада: якщо ви не любите хліб, обсмажений на олії, його можна просто підсушити в тостері, духовці або обсмажити на вершковому маслі. А найбільше мені подобається смак хліба, обсмаженого на відкритому вогні – такі грінки можна робити просто на природі, яка вже зовсім скоро покличе нас до себе у гості!

як приготувати грінки з батону з сиром та яйцем

Інгредієнти:

• скибочки білого батона (можна купити вже нарізаний),
• плавлений сирок 1-2 пачки,
• пара яєць,
• майонез,
• часник,
• свіжий помідор,
• зелень петрушки або кропу,
• рослинна олія.

Процес приготування:

Якщо батон не нарізаний, то його нарізаємо тонкими скибочками. Грінки на сковороді з олією з одного боку. Повинна з'явитися хрумка скоринка.

Знімаємо зі сковорідки обсмажені шматочки батона і натираємо обсмажену скоринку часником.

Одночасно яйця відварюємо круто протягом десяти хвилин, поміщаємо в холодну воду для охолодження. Потім очищаємо їх від шкаралупи та трьом на дрібній тертці.

Плавлений сирок також дрібно натираємо.

Змішуємо в мисці яйця та сирок, приправляємо майонезом, перемішуємо. У цю суміш можна додати подрібнений кріп або солоний арахіс як варіант. Тепер цією сумішшю намажемо грінки. Намазуємо той бік, який просочений часником. До речі, часник можна додавати безпосередньо в начинку, але коли їм намазано батон, виходить смачніше.

Практично наша страва готова, залишилося тільки укласти зверху скибочку помідора, яка завершить «композицію». Зверху кладемо гілочкою петрушки. Грінки з батона готові до подачі! Смачного!

Як приготувати смачні грінки із сиром, часником та яйцем розповіла Юлія Коломієць, рецепт та фото автора.

У запасі у кожної господині має бути одразу кілька вдалих страв нашвидкуруч. Особливо корисно знати, як приготувати грінки солодкі чи гострі. Такі рецепти допоможуть за пару хвилин організувати смачний сніданок, частування до чаю або закуску до «пінного».

Хліб можна брати трохи засохлий. Він найкраще вбирає молочно-яєчну заливку і не розвалюється при обсмажуванні. Крім 8 скибочок білого хліба, береться: 2 курячі або 6 перепелиних яєць, 1 ст. дуже жирного молока, сіль, будь-які приправи або цукру на свій смак.

1. Якщо скибочки батона будуть товстими, то у них збережеться м'який прошарок між двома сторонами скоринки, а якщо тонкими, то грінки вийдуть хрусткими.
2. Яйця міксером збиваються до однорідності. Не припиняючи збивання, до них додається цукор чи сіль, а також вибрані спеції. В останню чергу до суміші вливається не холодне молоко.
3. Шматочки хліба опускаються в масу на кілька секунд, після чого обсмажуються на добре розігрітій вершковій або топленій олії.

Якщо грінки з батона з яйцем і молоком будуть солоними, можна зверху присипати сухою зеленню.

З сиром

Пікантності частування додасть гострий сир твердих сортів. Можна брати будь-який його сорт (45 г). Також потрібно підготувати: 2 добірні яйця, 30 г якісного вершкового масла, 230 г батону, 1 ст. (3,2%) молока, щіпка солі.

1. Хліб нарізається скибочками як для бутербродів, а потім ділиться ще на 2 половинки.
2. Яйця збиваються з молоком та щіпкою солі.
3. Хлібні скибочки добре вимочуються в солоній суміші, що вийшла.
4. Грінки смажаться до апетитної скоринки з двох сторін на вершковому маслі.

Вже готове частування посипається натертим сиром на дрібній тертці. При цьому шматочки хліба повинні бути гарячими, щоб посипання розплавилося.

Часникові грінки до пива

Якщо вдома планується пивна вечірка, то не обов'язково купувати дорогі магазинні сухарики з численними ароматизаторами і підсилювачами смаку у складі. Закуску до пінного напою можна приготувати самостійно із вчорашнього хліба. В рецепт входить: 400 г житнього хліба, олія, сіль, 1 головка часнику.

1. Для приготування грінок із чорного хліба із часником ідеально підходить бородинський хліб. Він зробить смак закуски більш пікантним та яскравим.
2. Хліб позбавляється скоринки і ріжеться тонкими довгими брусочками.
3. На добре розігрітій олії скибочки, що вийшли, обсмажуються з обох сторін. Хлібочок має стати хрустким і золотистим.
4. Часник треться на дрібну тертку або пропускається через часнику, після чого змішується з сіллю і невеликою кількістю неароматного масла.
5. Маса, що вийшла, наноситься на гарячий хліб.

Подаються грінки із чорного хліба з часником із будь-яким гострим соусом.

Солодкі ласощі на сніданок

Такі бюджетні цукрові ласощі напевно знайомі всім з дитинства. Після ситного сніданку смачно подати до запашного гарячого чаю солодкі грінки. Вони готуються з: 7-8 скибочок білого хліба, десертної ложки цукрового піску, шматочка вершкового масла|мастила|, 90 мл жирного молока, 2-3 (залежно від розміру) яєць.

1. Солодкі грінки завжди смажаться лише на вершковому маслі. Це робить їх ніжнішими.
2. Яйця добре збиваються з молочком. Суміш, що вийшла, щедро посипається цукром. У ній потрібно вимочити хлібні скибочки.
3. Вироби смажаться на розтопленій гарячій олії з обох боків. Якщо використовувати вже нарізаний покупний батон, то вони вийдуть особливо красивими та рівними.

У готову суміш для вмочування хліба також можна насипати ваніль та корицю.

Як приготувати у духовці?

Скибочки хліба, що готувалися в духовці, завжди виходять апетитнішими і соковитішими, ніж звичні грінки на сковорідці. У їхній рецепт входить: півсклянки жирного коров'ячого молока, цукровий пісок або сіль за смаком, 1 куряче яйце, вершкове масло.

1. Білий хліб нарізається невеликими шматочками.
2. Яйця збиваються з піском чи сіллю. Вибір доповнення залежить від того, солодкими чи солоними їх хочеться отримати в результаті.
3. Хлібні скибочки добре вимочуються в суміші з молока та яєць, після чого розміщуються на промазані вершковим маслом лист.
4. Перевертати шматочки не потрібно.
5. Грінки у духовці готуються 5-7 хвилин.

Подається частування до гарячого столу з джемом або часниковим соусом.

З яйцем та зеленню

На смак така страва дуже схожа на англійський хлібний пудинг. Ось тільки готується воно значно швидше та простіше. З інгредієнтів знадобиться: батон мул пшеничний хліб, 3 добірні яйця, 160 г будь-якого твердого сиру, по 80 мл жирного молока та вершків, пучок молодої цибулі, петрушки та кропу, сіль.

1. Хліб ріжеться шматочками, які зазвичай використовуються для бутербродів. Потрібно робити їх не надто товстими.
2. Спеціальної насадки блендера молоко збивається із сіллю та яйцями (2 шт.) до появи пінки.
3. У солону суміш, що вийшла, вмочуються хлібні шматочки. Можна залишити їх у масі на 5-7 секунд.
4. Заготівлі обсмажуються на розпеченій сковороді.
5. Вершки, яйце, що залишилося, рубана зелень і тертий сир перемішуються, присолюються. Грінки викладаються у форму для запікання, а зверху заливаються вершковою сумішшю.
6. Страва готується ще 6-7 хвилин у гарячій духовці.

Смачно подавати грінки із супом чи бульйоном.

Рецепт із чорного хліба зі шпротами

Такий варіант – чудова закуска для святкового столу. Для їх приготування потрібно підготувати: буханець житнього хліба, велику ложку майонезу, пару часникових часточок, банку шпрот, 2-3 добірні яйця, маринований огірок, свіжа петрушка.

1. Хлібні скибки ріжуться навпіл по діагоналі.
2. Шматочки, що виходять, злегка обсмажуються на будь-якому маслі з обох боків, після чого натираються часником.
3. Яйця відварюються до готовності та натираються на дрібну тертку.
4. Кожна порція змащується майонезом, покривається сумішшю яєчної.
5. Зверху викладається кружальце маринованого огірка, одна рибка з банки та гілочка петрушки.

Гостроту закуски можна регулювати кількістю часнику, що використовується.

Як ранок почнеш, то день і проведеш. Сніданок – це заряд енергії та бадьорості. Від того, наскільки позитивним цей заряд, залежить і працездатність, і настрій.

Приготовлені з любов'ю та фантазією грінки можуть стати ідеальним варіантом для сніданку. Вони смачні, ситні та швидко готуються. "Так просто!"пропонує тобі кілька рецептів смачних домашніх грінок.

Як зробити грінки

Гренки готують із сиром та помідорами, шинкою та рибою, шоколадом та джемом, ну і, звичайно, з бананом та корицею, як у нашому першому рецепті. Просте, але ситне і дуже смачне або полуденок.

Гренки з бананом та корицею

Якщо ти любиш солодке на сніданок, цей апетитний рецепт – для тебе.

складові

• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 скибочки хліба
• 1 банан
• 1 збите яйце
• 2 ст. л. апельсинового соку
• мускатний горіх, кориця до смаку

Приготування

1. Намасти вершкове масло|мастило| на шматок хліба, зверху поклади нарізані банани і накрий шматочком хліба.
2. Зби яйце, мускатний горіх, корицю, апельсиновий сік.
3. Опусти обидві сторони бутерброду в яєчну суміш. Обсмаж з кожного боку до рум'яної скоринки.
4. Смачного!

Гренки з шинкою та сиром

Гренки з сиром та шинкою - швидкий та ситний сніданок! Начинку можна варіювати на свій смак! Можна доповнити її кружечком помідора або забрати шинку і доповнити сир свіжою зеленню. А можна приготувати грінки із солодкою начинкою, наприклад, з конфітюром чи джемом.

складові

• 4 скибочки хліба
• 4 скибочки сиру
• 2 скибочки шинки
• 1 яйце
• 0,5 склянки молока
• 2-3 ст. л. панірувальних сухарів
• олія рослинна для смаження

Приготування

1. Змішай яйце з молоком, посоли до смаку.
2. На шматочок хліба поклади скибочку сиру, шинку і знову сир, накрий другим шматочком хліба.
3. Отриманий бутерброд розріж по діагоналі. Таким чином зроби решту бутербродів.
4. Кожен бутерброд змочи в суміші яйця з молоком і обваляй у панірувальних сухарях.
5. Обсмажуйте на сковороді з невеликою кількістю розігрітої олії з двох сторін до готовності.
6. Подавай грінки гарячими зі свіжими овочами та зеленню. Смачного!

Гренки з полуницею та м'ятою

Хрумкі грінки зі свіжою полуницею - чудова ідея для смачного сніданку.

складові

• 200 г полуниці
• 60 г хліба
• 20 г вершкового масла
• 2 ч. л. цукру
• м'ята до смаку