Користь і найкращі методи заморожування полуниці на зиму. Як правильно заморозити вікторію в морозильній камері?

Є чудовий спосіб, як заморозити полуницю з цукром на зиму в холодильнику! Точніше сказати: приготувати універсальний домашній продукт, який можна використовувати у різних варіаціях страв.

Червень – час, коли починаються перші всілякі солодкі заготівлі з ягід полуниці, вікторії. Інтернет простір просто ломиться від різноманітності рецептів про варення, желе, напої. У нас теж це є, наприклад, смачні компоти на зиму.

Що робити, якщо часу на всі ці заготівлі немає, а ягода стоїть і чекає, коли її пустять у справу? Заморозити полуницю, суницю в холодильнику (морозилці) із цукром на зиму смачно та швидко! Рецепти з фото ми приготували для вас.

В результаті ви отримаєте одразу:

1. полуничний лід;
2. ягідну добавку до морозива;
3. ароматний напівфабрикат для швидкого морсу;
4. зручний продукт для варіння компоту взимку.

І того: цілих чотири можливі способи вживання, зробивши раз заготовки з вікторії легко замороженої!

• Потрібно:
• полуниця – 1,5 кг;
• цукор – 400 грам;
• блендер;
• звичайна пластикова пляшказ під води (1,5 літра) і будь-який відповідний контейнер для заморожування.

Як заморозити полуницю з цукром у домашніх умовах

— у пляшці та контейнерах

1. Ягоди висипаємо в кухонну мийку та промиваємо під слабким натиском холодної води.
2. Ретельно перебираємо від листочків та зіпсованих ягідок (якщо такі є).
3. У підготовленій ємності полуницю засипаємо цукровим піском і вмикаємо в роботу блендер.

4. Усього хвилину, і з ягоди з цукром утворюється рідке пюре.

5. У чисту пляшку (або пластиковий контейнер) переливаємо ароматну масу, використовуючи вирву.

6. Забираємо в морозильну камеру. Домашня заготівля з ягід - дуже смачна полуниця на зиму в пляшечках і контейнерах без варіння за рецептом заморозки, буде готова до випробування вже через 12 годин. Термін зберігання вісім місяців при дотриманні умов холодного режиму холодильної камери (від -15 до -19).

Як із пляшки діставати заморожену ягоду? Дуже просто – ніяк. Вся краса в тому, що пластикова пляшка із замороженим пюре з вікторії, дістається з морозилки та розрізається кухонним ножем! Решту тари поміщають у пакет, і прибирають назад у холодильну камеру.

• Ще смачний рецептдомашньої заготівлі на зиму

Як заморозити полуницю сухим способом у холодильнику: сухе заморожування вікторії садової та польової

Перезрілу (ту, що тане мовою) ягоду не беремо, з'їжте її на десерт або зробіть пюре, як вище радили. Відберіть найміцніші, промийте їх у воді (у тазі, кілька разів змінюючи воду).

Тепер відірвіть акуратно листочки. Дайте обсохнути на чистому рушнику (вафельному, лляному або пергаменті).

Розкладіть вікторію на чистій кулінарній дошці на відстань 1 см один від одного і відправте в холодильник/морозилку на годину. Потім дістаньте та перекладіть у харчові пакети або контейнери під кришку, на тривале зберігання морозильної камери.

Таким домашнім способом - в 2 кроки сухої заморозки, полуниця залишиться смачною і красивою, не перетвориться на незрозумілу масу і у вас будуть цілі ягідки взимку, цілий рік.

А тепер перевірені, домашні поради, рецепти для солодкого меню з вікторії на свято та щодня:

що можна приготувати із замороженої полуниці

• Для полуничного морсу:

Заливаємо гарячою водоюі даємо настоятися кілька хвилин.

Як правильно заморозити полуницю? Подібним питанням часто задаються дбайливі господині, які бажають побалувати себе та свою сім'ю смачною та корисною ягодоюне тільки в сезон, а й у холоднішу пору року. Інформація такого плану є досить важливою, адже неправильно організоване зберігання може призвести не лише до погіршення смакових характеристик, а й зменшення кількості вітамінів і мінералів у продукті.

У чому полягає користь полуниці?

Звичайно ж, знати, як заморозити полуницю в домашніх умовах, дуже важливо, проте також необхідно розуміти, навіщо це слід робити, тобто, чим ягода може бути корисною?

Насамперед слід зазначити, що ягоди низькокалорійні, здебільшого складаються з води та майже не містять жирів. Натомість у них є глюкоза, фруктоза, корисні пептини, залізо, магній, фосфор та інші корисні мінерали. Крім того, у полуниці містяться численні кислоти, такі як щавлева, яблучна, аскорбінова.

Перед тим як перейти до конкретних рецептів про те, як правильно заморозити полуницю, поговоримо про загальних принципахзбору та підготовки ягоди до подальшого зберігання. Основні корисні постулати для цього процесу зводяться до наступного:

Рецепт 1: морозитий цілком

Як краще заморозити полуницю? Цей рецепт один із найпростіших. Для початку відберіть і очистіть ягоди, при необхідності промийте, а потім повністю просушіть їх. Потім підготуйте контейнер для первинного зберігання. Для цих цілей згодиться навіть звичайна таця, поверх якої розміщують чисту харчову плівку, на яку і складують ягоди в один шар. Потім імпровізовану ємність поміщають у морозильну камеру на пару годин, доки ягоди не стануть твердішими.

Наступний етап того, як заморозити полуницю в домашніх умовах, полягає у поміщенні ягід у чисті пакети (з целофану) та розміщення їх у морозилку на постійній основі. Зверніть увагу на те, що підготовча стадія, описана вище, є дуже важливою, без неї ягоди просто злипнуться в пакеті в клейке місиво.

Рецепт 2: полуничне пюре

Відповідаючи на питання, як краще заморозити полуницю, необхідно враховувати кінцеві цілі, для яких здійснюються заготівлі. Якщо ви плануєте використовувати ягоди для подальшого приготування пюре, йогуртів, коктейлів або навіть морозива, то наступне рішення підійде вам якнайкраще.

Отже, полуницю можна подрібнити до однорідної маси. Для цього необхідно відібрати великі стиглі ягоди без пошкоджень, ретельно промити їх, а при необхідності видалити чашолистки та хвостики. Потім полуницю просушують і відправляють у блендер. У чашу пристрою, крім ягід, слід додати цукор. Його кількість кожна господиня визначає на свій смак, проте здебільшого на 1 кілограм сировини беруть близько 300 г піску.

Маленька, але важлива порада: після того, як ви збили ягоди до стану пюре, отриману масу можна протерти через зазвичай сито, в цьому випадку ви зможете позбутися дрібних м'яких кісточок. Втім, подібна дія не є обов'язковою. Розподіліть полуницю заздалегідь підготовленими чистими формами і помістіть їх у морозильну камеру.

Рецепт 3: ягоди із цукровим піском

У статті ви можете знайти рецепт про те, як заготовляється полуниця, протерта з цукром. Заморожена ягода може бути відкладена на зиму з цукровим піском та ще більше простим методом. Для цього рецепту буде потрібно виключно свіжа і неперестигла полуниця, без гнилі та інших зовнішніх пошкоджень. Її слід розмістити у чистій ємності, посипати зверху з цукром (у співвідношенні на 1 кілограм – 200 грам), а потім закрити вибраний контейнер щільною кришкою. Поміщають його так само в морозильну камеру.

Рецепт 4: ягоди із сиропом

Відповіді на питання, як правильно заморозити полуницю, можуть бути не лише стандартними, а й вельми незвичайними. Так, якщо ви хочете зробити заготівлю на короткий період часу (до 6 місяців), спробуйте втілити в життя рецепт із сиропом. Для цього потрібно:

• відібрати великі стиглі ягоди, помити та ретельно висушити їх;
• скласти обрану сировину у пластиковий, заздалегідь підготовлений контейнер;
• підготувати цукровий сироп з кип'яченої водита піску (4 до 1);
• залийте сироп у ємність із ягодами.

Рецепт 5: ягоди у льоду

Як заморозити полуницю в холодильнику для косметичних цілей чи приготування напоїв? Найпростіша порада – лід із ягодою. Для цього потрібно придбати звичайні контейнери для заморожування води, в кожен з яких, крім кип'яченої рідини, потрібно покласти одну чисту і апетитну полуничку. Потім ємності відправляють у морозильник і використовуються протягом найближчих кількох місяців. Їх можна додавати до алкогольних коктейлів, соків, лимонад. Крім того, такі кубики льоду дуже вдало використовувати для освіження шкіри обличчя у спекотний день.

Тепер ви знаєте, як правильно заморозити полуницю. Чітко дотримуючись всіх правил і рекомендацій, зазначених у конкретній рецептурі, ви зможете розраховувати на відмінний результат, збереження смаку та аромату цих прекрасних дарів літа.

Полуничний сезон триває недовго, внаслідок цього багато господинь воліють заготовляти ягоди про запас. Одним із поширених варіантів збереження корисних властивостейта структури плодів вважається заморожування. Процедуру можна виконати безліччю способів, тому технологія не становить складнощів. Особливо цінними рекомендації вважаються у випадках, коли полуниця не купується, а збирається зі своїх грядок. Розглянемо актуальні методи порядку, наведемо практичні рекомендації.

Підготовка посуду для заморожування полуниці

1. Якщо стоїть мета - отримати багато порцій невеликого розміру, використовуйте одноразові пластикові склянки або ємності з-під йогуртів (обсяг 100-150 гр.). Також дешевим та простим варіантом зберігання є щільні поліетиленові пакети або харчова плівка.
2. Деякі господині вважають за краще заморожувати полуницю в контейнерах для розігріву їжі у НВЧ. Пластиковий посуд з кришками має різний об'єм (від 100 гр. до 2 кг.), тому підібрати відповідну тару не складе труднощів. Даний варіант вважається оптимальним, оскільки пластиковий посуд зручний у використанні і досить компактний (ємності з полуницею можна укласти чаркою).
3. Незалежно від обраного типу тари важливо враховувати той факт, що всі форми мають бути чистими. Заздалегідь видаліть залишки їжі та сторонній запах (його можна вивести лимонним соком). При цьому полуниця викладається виключно у сухий посуд/пакети.

Підготовка полуниці до заморожування

1. Особлива увага приділяється промиванню ягід. Процедура повинна проводитися правильно, інакше полуниця вбере рідину і стане пухкою. Відправте ягоди в друшляк, потім кілька разів опустіть у таз із водою кімнатної температури. Злийте рідину зі сміттям, повторіть дії ще раз. Після цього розкладіть ягоди на бавовняний рушник, залиште до повного висихання. Не використовуйте серветки, інакше розм'якшений папір прилипне до полуниці.
2. Що стосується збирання врожаю, по можливості зривайте ягоди в ранковий час до появи роси. Саме в цей момент ягоди сухі та соковиті. Також можна проводити збір після спаду спеки (18:00-19:00 годин). Відмовтеся від зривання ягід у сиру погоду або при жарі сонця, інакше після заморожування плоди стануть пухкими.
3. Якщо ви використовуєте для заморожування ягоди зі свого городу (нещодавно зібрані), необов'язково їх промивати. Обдуйте плоди прохолодним повітрям із фена, після чого приступайте до процедури. Полуниця залишається живою протягом 3 годин після збору, миття зніме захисну плівку, яка перешкоджає розмноженню бактерій.
4. У випадку з покупним складом промивання є обов'язковим. Після вологої обробки та просушування можна відірвати хвостики, потім присипати області відриву цукровим піском. Такий хід збереже естетичний вигляд плодів і запобіжить обвітрюванню.
5. Якщо ви плануєте заморожувати полуницю сухим способом, вибирайте сорти темно-червоного кольору. Як правило, до них відноситься гібрид із суницею. Не варто застосовувати суху заморозку на соковитих, ранніх, свіжих (щойно зібраних) плодах.
6. Щоб згодом насолодитися смаком полуниці, важливо її розморожувати правильно. По можливості проводьте маніпуляції природним чином, не користуйтеся мікрохвильовою піччю. Надішліть заморожені плоди на нижню полицю холодильника, дочекайтеся відтавання.

Спосіб №1. Заморожування суцільної полуниці

1. Для початку промийте ягоди, перемістіть їх на рушник, зачекайте 1:00 до повного стікання рідини. Якщо полуниця з дачної грядки, пропустіть цей крок.
2. Заморожування проводитиметься в пакетах, але не можна допускати склеювання ягід. Надягніть поліетиленовий пакет на обробну дошку (можна обернути її харчовою плівкою), викладіть ягоди на невеликій відстані один від одного.
3. Намагайтеся розміщувати полуницю рядами, щоб заморожування проходило рівномірно. По можливості відсортуйте плоди, помістивши великі до великих, і навпаки.
4. Відправте обробну дошку з|із| викладеною полуницею в морозилку, залиште на 1 годину. Після закінчення відведеного часу зніміть пакет з дошки таким чином, щоб плоди опинилися всередині.
5. Розподіліть ягоди по всій порожнині пакета, щоб зберегти місце в камері. Зауважте, помістіть продукт у морозилку. Аналогічним чином проведіть заморожування другої та наступних порцій.

Спосіб №2. Заморожування подрібненої полуниці

1. Багато господинь воліють заморожувати полуницю саме у формі пюре. Після розморожування склад можна додавати у фруктовий компот, десерти, соуси та ін. На основі подрібнених плодів готується всіма улюблений молочний коктейль, тому має сенс розглянути технологію докладніше.
2. Особливістю проведення процедури вважається те, що ягоди перетираються із цукром, тому пюре виходить солодким. Для початку вимийте плоди та залиште їх на рушник для просушки.
3. Після цього відправте ягоди в чашу блендера, додайте мед чи цукор до смаку, подрібніть склад. Приготуйте харчові контейнери, розлийте на них полуничне пюре, відправте в морозилку.
4. Необов'язково готувати полуницю з підсолоджувачами, деякі вважають за краще подрібнювати та заморожувати її без додавання цукру/меду. Все залежить від особистих переваг. По можливості вибирайте таку тару, щоб у ній помістилася лише 1 порція.

Спосіб №3. Заморожування полуниці з цукром

1. Підготовка плодів аналогічна попереднім способам заморожування. Ополосніть та висушіть ягоди, візьміть пластикові контейнери. Обсяг неважливий, плоди складатимуться у цілісній формі.
2. Оберніть плоску страву або обробну дошку харчовою плівкою, викладіть полуницю на поверхню. Відправте в морозильник на 45-60 хвилин, у цей час промийте і висушіть контейнери.
3. Після заморожування вийміть плоди, викладайте в ємності, чергуючи з цукровим піском. Кількість залежить від особистих переваг. Після завершення всіх маніпуляцій надішліть полуницю в морозильну камеру.

Спосіб №4. Заморожування полуниці в сиропі

1. Одним із поширених варіантів заморожування полуниці вважається поєднання плодів із цукровим сиропом. Ягоди заливаються рідиною, потім вирушають у камеру.
2. Для початку приготуйте плоди. Вимийте кожну полуничку, потім викладіть її на бавовняний рушник. Залишіть на 1,5-2 години доти, поки волога повністю не піде.
3. У цей час починайте варіння сиропу. Підберіть термостійку тару (наприклад, сотейник), влийте 850 мл. фільтрованої води. Доведіть рідину до появи перших бульбашок, зменште потужність до мінімуму.
4. Всипте 275 гр. цукрового піску (переважно очеретяного) або густого меду, перемішайте. Додати 30 мл. соку лимона (або 3 г кислоти). Томіть масу до повного розчинення крупинок.
5. Помістіть ягоди в контейнер, залийте полуницю охолодженим до кімнатної температури сиропом. Закрийте кришкою, залишаючи невеликий отвір. Заморожуйте протягом 10 годин, потім щільно закупоріть і зберігайте в морозилці.

Спосіб №5. Заморожування полуниці в крижаних брикетах

1. Варіант заморозки ягід підходить людям, які планують влаштувати запальну вечірку (кубики льоду додаються до алкогольних або безалкогольних коктейлів).
2. Кінцевий продукт виглядає наступним чином: ви бачите полуницю, оповиту льодом, при цьому форма є квадратом або прямокутником (залежно від осередків для льоду).
3. Зваріть сироп із 600 мл. очищеної води та 450 гр. цукрового піску (можна замінити 350 гр. Меду). Ви повинні отримати масу карамельного кольору, в міру густу.
4. Після цього приготуйте форми для льоду з великими осередками. Деякі господині використовують пластикову підставку для яєць, у такому разі лід вийде у формі півсфери.
5. Покладіть по одному промитому і висушеному полуничці в кожен відсік, залийте сиропом. Наповніть аналогічним способом усю форму. Надішліть вміст у морозилку.

Розгляньте варіанти заморожування цілісної або подрібненої в пюре полуниці. Заготуйте ягоди з цукровим сиропом чи медом, розфасуйте плоди формочками для льоду. Готуйте смузі, пироги, молочні коктейлі, вживайте заготівлю як самостійну страву.

Відео: як правильно заморозити полуницю

Як заморозити полуницю © depositphotos.com

Як заморозити полуницю? У холодильнику, за наявності морозильної камери зберегти ароматний та корисний шматочок літа до самих холодів – взагалі не проблема.

Щоб заморозити полуницю правильно, і при розморожуванні в тебе вийшли цілі яскраві красиві смачні ягідки, а не каламутний кисіль з непривабливим кольором і смаком, дотримуйся наступних рекомендацій.

Редакція tochka.netРозкаже тобі, як заморозити полуницю декількома способами, щоб у холодні зимові дні ти могла насолоджуватися цією чудовою весняною ягідкою. Розморозивши полуницю, ти зможеш вживати її в чистому вигляді або використовувати в кулінарії при випіканні, компотах і коктейлях.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Як заморозити полуницю - вибір ягід

Перед тим як заморозити полуницю на зиму в холодильнику і довго зберігати її важливо правильно вибрати ягоду. Полуниця повинна бути в міру стиглої, а не перестиглої, твердої і щільної, не водянистої та сухої.

Для заготівлі ягід на зиму радять збирати полуницю в суху та спекотну погоду, щоб пару днів перед збиранням не було дощів, тоді вона буде смачнішою.

Найкраще вибрати дрібну полуницю – вона краще проморожується.

Як правильно заморозити полуницю - підготовка ягід та посуду

Для заморожування ягід найкраще використовувати пластиковий посуд і навіть поліетиленові пакети, але будьте обережні - при морозі вони можуть порватися. Посуд має бути чистим, без сторонніх запахів і сухим.

Існує спірна думка з приводу, чи потрібно мити полуницю перед заморожуванням. Вважається, що помиті ягоди втрачають свій смак. Якщо ти впевнена в чистоті вибраних ягід – можеш використати немите полуницю.

Ми вважаємо, що перед тим, як заморожувати полуницю в морозильній камері, ягоди потрібно мити, адже це елементарне питання гігієни. Головне – робити це швидко, щоб полуниця не встигла насититися водою. Промивай полуницю маленькими порціями в велику кількістьводи. І намагайся робити це акуратно, щоб не пошкодити ніжні та примхливі ягідки.

Полуниця заморожені фото © depositphotos.com

Отже, ретельно та швидко промиту полуницю помісти бажано у пластикове сито, т.к. при зіткненні з металом ягоди можуть потемніти. Дай стекти воді та видали плодоніжки.

Розклади полуницю в один шар на серветці так, щоб ягоди не торкалися один одного, приблизно на 1 годину, щоб вона добре висохла. Тепер із полуницею можна працювати далі.

Як заморозити полуницю - спосіб №1

Оберни поліетиленовим пакетом широку тарілку або обробну дошку, розподіли в один шар полуниці по площині та помісти в морозильну камеру на пару годин, щоб полуниця "схопилася".

Потім дістань полуницю з морозилки, зніми з тарілки пакет разом із ягодами, і полуниця виявиться вже запакованою в пакеті. Склади такі пакети в морозилку для тривалого зберігання. Зручно, що пакети виходять порційними, і ягоди не злипаються.

Як заморозити полуницю © depositphotos.com

Як заморозити полуницю з цукром - спосіб №2

На 1 кг полуниці тобі знадобиться 200 г цукрової пудри (або дрібного цукру).

Полуниця при заморожуванні частково втрачає свою насолоду. Щоб ягоди при розморожуванні були солодкими та смачними, її можна заморозити із цукром.

Чисту та просушену полуницю розклади на площині, обгорнутій харчовою плівкою, і відправь на 1-2 години в морозилку.

Потім зніми ягоди з плівки та помісти в контейнери, пошарово пересипаючи цукровою пудрою. Контейнери помісти в морозилку, де заморожена полуниця зберігатиметься цілий рік.

Як заморозити полуницю на зиму - спосіб №3

Ще один спосіб, як заморозити полуницю – це зберігати її в морозилці у перетертому вигляді.

Для цього підготовлену чисту та суху полуницю блендером доведи до стану пюре. Залий у пластиковий контейнер та постав у морозилку.

Можна відразу засипати полуницю цукром із розрахунку 300 г на 1 кг ягід, а можна додати його вже взимку після розморожування полуничного пюре.

Смачного!

Літо на подвір'ї, напевно, у багатьох, хто має свій город, хай навіть маленький, вирощує полуницю. У народі багато хто називає Вікторія. Смачна ягода, і примітно, що її можна їсти вже у червні. А ягода червоніє практично все літо. Але ж можна полуницю на зиму заморозити.

Адже взимку її теж хочеться поїсти, відчути цей приємний смак та згадати літо. Звичайно можна піти та купити. Нині це не проблема. Але все одно не те. Хочеться своєї полунички, вона найсмачніша.

І добре, що є кілька способів приготувати цю ягідку на зиму. Розберемо кілька рецептів, якими ми користуємося самі.

Нещодавно спробували цей простий рецепт, але сподобався дуже. Найпримітніше, що робиться це дуже просто, а найгеніальніше — просто.

Для цього, щоправда, нам знадобляться:

Тепер нам потрібно перебрати ягоду від сміття та плодоніжок.І заміряємо склянками, скільки у нас ягоди. Ті хто варить варення думаю розуміють навіщо. Це потрібно для того, щоб знати, скільки цукру додати. Виходить на кожну склянку ягоди - одну склянку цукру.

Цукор потрібен для того, щоб ягода була солодка, оскільки після заморожування вона втрачає свій цукор і стає кислою. Так що якщо ви хочете з кислинкою, то просто менше цукру кладіть. Але ми напишемо стандартний рецепт.

Після виміру склянкою, перекручуємо ягодуна комбайні, або м'ясорубці або будь-яким зручним для Вас способом. Після чого додаємо цукор. Скільки склянок ягоди вийшло, стільки склянок цукру і кладемо, перемішуємо до повного розчинення цукру.

Тепер просто розливаємо по склянкахі все. Та все, більше нічого не треба, та й навіщо? Чому ягоди цілком не заморозити? Та просто не те виходить, як не крути.

Якщо заморожуєте свіжу ягоду, краще брати невелику ємність, щоб дістати одну порцію і з'їсти, інше не чіпати. При частому заморожуванні та розморожуванні втрачається смак.

Тепер будь-коли дістаєте стаканчик і насолоджуєтеся. Виходить таке морозиво з натуральним смаком полуниці, просто поєднання.

Ще дуже смачно виходить суниця. Ягода ця лісова і смак виходить ще більш насиченим. Важко тільки збирати і перебирати її, спробуйте просто супер. Особливо діти будуть у захваті.

Судіть самі, крім ягоди та цукру нічого немає і не потрібно, всі вітаміни та аромати збережені на 100%, так готувати полуницю на зиму радимо всі, а хто пробував, навіть варення варити не хочуть більше.

Таким чином можна заморожувати будь-яку ягоду, звичайно якщо є де всю зиму зберігати заморозки.

Заморожування цілих плодів полуниці.

Але не всім підходить варіант із перекрученою полуницею. А можливо просто хочеться заморозити частину цілісних ягід. Рецепт теж простий та досить поширений. Але є кілька нюансів, яких потрібно дотримуватися.

Ось як ми заморожуватимемо полуницю на зиму:

При цьому заморожувати полуницю на зиму можна двома способами, в залежності від цілей заморозки:

1. Для їжі, тобто просто поїсти. Для цього потрібно посипати цукром. Наприклад, викладаючи в пакет, накладаємо один шар ягоди, посипаємо столову ложку цукру, потім другий шар і ще столову ложку цукру. Цукор не шкодуйте, кладіть із гіркою.
2. Для компотів або випічки. Тоді цукор не потрібен. Просто заморожуєте ягоду.

Ось і все, знову ж таки просто і геніально. Плодоніжки можна не прибирати, якщо не хочете. На якість або там на смак ніякої ролі не грає.

Просушувати у паперовому рушнику обов'язковощоб було менше вологи і при розморожуванні сильно не втратили форму ягоди. До речі, кажуть деякі сорти для заморожування не годяться, мовляв, при розморожуванні полуниця втрачає форму і стає не смачною. Чесно кажучи, у нас такого жодного разу не було. Хоча й пробували різні сорти полуниці заморожувати.

Ще обов'язково потрібно заморожувати кожну ягідку, тобто щоб вони не торкалися один одного. Розморожувати можна тоді стільки, скільки потрібно, відсипавши і не доведеться цілий моноліт ягоди, що злиплася, розбивати, довбати і все інше.

Так само дивіться як зробити морозиво вдома самому.

Гібридний варіант заморозити полуницю на зиму.

А цей рецепт нам підказала бабуся. Вони так часто заморожували ще за радянських часів. Теж виходить смачно.

Нам знадобиться:

• Контейнери для заморожування або великі склянки.
• Цукор, залежно від обсягу ягоди.
• Терпіння все не з'їсти 🙂

Що ми робимо:

Виходить такий гібрид перших двох рецептів, але всі вони дуже смачні, пробуйте все не пошкодуєте.

На цьому у нас все, бажаємо Вам приємного апетиту, ділитесь цією новиною з друзями соціальних мережах, пишіть коментарі. Якщо хочете завжди бути в курсі наших нових статей, підписуйтесь і раз на тиждень ми надсилатимемо Вам найцікавіші статті. Бувайте усі.

Як правильно заморозити полуницю (Вікторію) на зиму, щоб вона була як свіжаоновлено: 9 листопада, 2019 автором: Суботін Павло