Морквяно-яблучний фреш користь і шкода. Імбирний сік: користь та шкода Морквяно-яблучний сік – користь та шкода

Суміш вичавків з яблук і моркви є найціннішим джерелом вітамінів і мінеральних речовин. Смакові особливості цього фрукта та овочів компенсують один одного і дозволяють створити неперевершений за своїми цілющими якостями мікс.

Користь та шкода морквяно-яблучного соку

Яблука насамперед відомі здатністю боротися із . У них міститься безліч вітамінів, поживних компонентів і антиоксидантів, а також пектинів - речовин, здатних виводити з організму радіонукліди. Калій, що входить до складу цих фруктів, істотно підтримує роботу серця і зберігає кислотно-лужна рівновага. Яблучний сік очищає кров від холестерину, ліквідує атеросклеротичні прояви, підвищує еластичність судин.

Користь морквяно-яблучного соку багато в чому визначається овочами, що входять до складу, у великій дозуванні ретинолу або . Вичавлення, отримане з моркви, покращує зір, відновлює обмін речовин, благотворно впливає на стан волосся, нігтів та шкіри. Морквяний сік зміцнює нервову систему та підвищує імунітет, очищає організм та підвищує його тонус.

Як правильно пити яблучно-морквяний сік?

Плоди беруться міцні, соковиті без пошкоджень у співвідношенні 2:1 на користь фруктів. Пропускаються через соковитискач і приймаються по 0,5-1 склянці до їди відразу після приготування. Причому будь-які натуральні соки не підлягають зберіганню, виняток становить лише буряковий сік, який потрібно наполягати. Тепер зрозуміло, чим корисний яблучно- морквяний сік, а його шкода полягає у підвищенні кислотності шлунка та загостренні наявних захворювань ШКТ. Крім того, вичавки з моркви можуть провокувати захворювання печінки, зокрема, каротинову жовтяницю.

ПОРАДАЩоб зробити об'єкти на екрані більшим натисніть Ctrl + Плюс, а щоб менше натисніть Ctrl + Мінус

З яблук і моркви можна приготувати напрочуд смачний і корисний напій, в якому збережуться всі найцінніші та найкорисніші речовини. Зараз ми поговоримо про те, чим хороший морквяно-яблучний сік, користь, шкода його які, який склад, приготування, як приймати його правильно і з максимальним позитивним ефектом для організму.

Чим багатий морквяно-яблучний сік, його склад який?

Незамінний напій як для дорослої людини, так і для немовлят, починаючи вже з п'ятимісячного віку. Він відрізняється приємним, м'яким смаком (який, втім, залежить від сортів фрукту, що використовуються), насиченим ароматом. У цьому справжньому вітамінно-мінеральному коктейлі присутні вітаміни С, А, В, Е, D, K, а також пектини та антиоксиданти. Найголовнішим все-таки в цьому складі є вітамін А, оскільки саме в цьому виді він найефективніше засвоюється організмом.

Багатий та різноманітний органічний склад: у такому напої міститься багато калію, хлору, кремнію, сірки, натрію, фосфору та хлору, а також цинк та залізо. Усе це разом дозволяє здійснювати профілактику низки захворювання, поліпшити функціонування практично всіх систем органів.

Користь морквяно-яблучного соку

Насамперед, такий фреш є найефективнішим засобом при анемії. Він ефективно виводить з організму радіонукліди, нормалізує баланс кислот та лугів. Вживання соку дозволяє очистити від шкідливого холестерину кров, що перешкоджає розвитку атеросклерозу. Завдяки калію, покращується робота серця та стан судин.

Присутність натурального фрешу у повсякденному раціоні – це гарантія гарних і сильного волоссята нігтів, а також здоров'я шкіри. Його можна вважати справжнім омолоджуючим засобом! Тому, дорогі жінки, подбайте про те, щоб цей яскраво-рудий напій був присутнім на вашому столі постійно.

На думку японських учених-медиків, ті, хто п'є сік щодня, менше схильні до гіпертонії і онкологічним захворюваннямоскільки він ефективно виводить з організму токсини і є прекрасним антиоксидантом. Морквяно-яблучний фреш – це профілактика жовчнокам'яної хвороби, очищення нирок та оновлення кожної клітини печінки.

Вагітні жінки отримують користь від такого складу не лише для себе, а й для майбутнього малюка. У цьому натуральному продукті міститься все, що необхідно для правильного розвитку скелета та формування опорно-рухового апарату.

Свіжий напій корисний для людей, які мають ризик розвитку інсульту та інфаркту. У середньому, можна знизити ризик захворювання на 76%, якщо щодня вживати хоча б склянку соку.

Ну і не можна не згадати про те, як ще бабуся кожному з нас розповідала про його користь перераховуючи чи профілактики такого захворювання, як куряча сліпота.

Чи небезпечний комусь морквяно-яблучний сік, шкода від нього якась є?

На превеликий жаль, немає такого продукту, який був би абсолютно нешкідливим для організму. Наприклад, не рекомендується при гастритах та виразковій хворобі, а може спровокувати алергію як у дорослої людини, так і у дитини. Що стосується яблучно-морквяного складу, то він дуже активно впливає на печінку за рахунок вмісту в ньому великої кількості бета-каротину. При надмірному вживанні такого складу можливо, що печінка перестане справлятися зі своєю роботою, що може виявитися у вигляді слабкості, постійної втоми, сонливості, частих головних болів. Не винятком може стати блювання.

Що стосується шкіри, то досить часто від недозованого прийому рудого напою проявляється її жовтизна. Не виняток і алергія, якщо є така схильність у дорослої дитини.
Варто зовсім відмовитись від такого продукту при запаленні тонкої кишкипри виразці шлунка в гострої стадії, при запаленні дванадцятипалої кишки. Обережно приймають його при панкреатиті та колітах.

Як зробити морквяно-яблучний сік (приготування соковижималкою)

Смак залежатиме від того, які сорти яблук вибрано для приготування, а також від самої моркви. У класичному рецептіприсутні 5-6 штук середніх морквин та 2-3 кисло-солодких яблука. Всі плоди потрібно добре вимити, очистити та порізати не невеликі за розміром шматочки. Яблука звільняти від шкірки зовсім необов'язково. У ній також багато корисних компонентів. Щоб отримати напій, краще скористатися соковижималкою. Засипте шматочки овочів і фруктів у подачу соковижималки і увімкніть їх на їх переробку. У деяких моделях сік може вийти з м'якоттю, що не завжди схвалюють маленькі гурмани. Але кожен може експериментувати самостійно та готувати будь-яким способом.

Морквяно-яблучний сік – як приймати правильно?

Насамперед зазначимо, що цей сік відноситься до тих, що п'ють відразу після приготування. Найкраще робити це перед їдою, хвилин за 30-40. Каротин, який міститься в напої, краще засвоїться, якщо до склянки додати чайну ложку олії.

В одній склянці продукту міститься майже 5000 одиниць вітаміну А. виходячи з цього, рекомендується така доза прийому:

Малюкам до 1 року – не більше 1500 одиниць на добу;
- дітям від року до 12 – не більше 3500 одиниць на добу;
- підліткам – до 4500 одиниць;
- людям старше 18 років – 5000 одиниць;
- майбутнім мамам – 6000 одиниць на добу;
- при годуванні груддю – 7000-8000 одиниць (за відсутності алергії, доза поступово збільшується).

У народної медицинивідомо кілька рецептів, які дозволяють впоратися із низкою захворювань за допомогою саме такого продукту. Наприклад, при стоматиті їм корисно обполіскувати ротову порожнину тричі на добу. При ангіні кількість полоскань горла необхідно збільшити до 5 разів на добу. При нежиті дітям можна закопувати носик (не більше однієї краплі в кожну ніздрю).

При запорах у склянку потрібно додати трохи свіжого фрешу зі шпинату. А при акні корисно не тільки приймати всередину, а ще протирати шкіру. Це чинить сильний протизапальний вплив і очищає пори від накопичених отрут і токсинів.

Якщо до такого складу додати ще й сік петрушки, то вийде неймовірно ефективний засібдля покращення зору.

З дитинства бабуся мені говорила, пий кожен день склянку свіжіше вичавленого яблучно-морквяного соку з медом у тебе завжди буде здоровий колір обличчя і організм працюватиме як годинник.

Та й я не раз стикалася з інформацією про те, що свіжий морквяний сік дуже корисний для шкіри.

На просторах інтернету знайшла інформацію: Регулярне вживання моркви сприяє профілактиці ранніх зморшок, покращує еластичність та пружність шкіри, сприяє омолодженню та регенерації клітин. Завдяки тому, що в меді містяться ферменти білка, амінокислот внутрішні органипочинають функціонувати стабільно, відбувається зміцнення імунітету. Позитивний ефект від вживання меду відбивається і на стані центральної нервової системи, проникності кровоносних судин, Надає даний продукт протимікробну дію. Серед існуючих продуктів немає такого іншого, який би мав аналогічні цілющими властивостями, що мед. Яблука відновлюють обмін речовин, нормалізують сольовий баланс, сприяють омолодженню організму та уповільненню процесів старіння. Мак дуже корисний - при вживанні жменя макового насіння наситить організм клітковиною, калієм, кальцієм, залізом і магнієм. Крім цього, в маковому насінні містяться вітаміни A, C, D і E.

Мій відгук про продукцію:

Мені 32 роки, маю змішаний тип шкіри. Продукцією LIBREDERM я користуюся близько місяця, завдяки сайту «Кулінар» та спонсору. Перші враження про крем: дуже красиві зручні флакони, не потрібно відкривати кришку крему і лізь у баночку пальцями (від таких дій крем явно псується) щоб потім нанести крем на обличчя, не потрібно намагатися вже жирними пальцями закривати кришку, достатньо натиснути на зручний дозатор, та потрібна порція крему вже на шкірі! Крем або пінку, допустимо, можна взяти з собою на відпочинок, і не переживати, що кришка крему відкриється в дорожній суці і забруднює вміст. Пінка для вмивання мене повністю підкорила, до пінки гіалуронової для вмивання LIBREDERM, я використовувала кисневу пінку іншого виробника теж не погану, але ця пінка ... дуже сподобався її неймовірний аромат, як вона ніжно і м'яко наноситься на шкіру і чудово очищається. нею просто релакс! Після пінки я відразу наношу на шкіру зволожуючий крем гіалуроновий LIBREDERM, який робить мою шкіру більш гладкою і пружною. Крем повністю позбавив мене від мімічних зморшок, які з'явилися від регулярного сміху та усмішок (позитив моє життєве кредо, більше позитиву – прекрасніше життя), у мене їх не багато, були промінчики біля очей та носогубна область. Так само, мені дуже сподобалася сироватка-активатор, що зволожує, вона практично без запаху, правда нею, я користуюся тільки навколо очей. А днями, я запікала качку, витягаючи деко, я примудрилася обпектися, та так невдало ... прямо між пальцями. Мені на допомогу прийшов спрей Пантенол від LIBREDERM, він пом'якшив шкіру, через кілька годин я взагалі забула про те, що сталося.

Висновок: Алергічна реакціяпри використанні продукції LIBREDERM не виявлено, продукт, що тестується, підійшов до моєї змішаної шкіри. Результатом тестування залишилася задоволена. Продовжуватиму використовувати продукцію LIBREDERM, а так само буду її купувати для подарунків своїм близьким, тому що бажаю для них найкращого!!!

Мало хто знає, але морква була в пошані ще жителів Стародавнього Риму. Її називали "ласощами для знатних особ", і, збираючись на гладіаторські бої, люди не забували покласти висушений овоч у спеціальний мішечок.

Сьогодні про моркву відомо багато. Наприклад, приємний аромат - заслуга цілого ряду ефірних олій, Якими багатий склад коренеплоду, та й цілющими властивостями він не обділений. Адже не дарма його сік рекомендують пити для тонізування організму. Проте протипоказання до вживання овочів вражають не менше його позитивних якостей. Але про все по порядку...

Користь та шкода

Морквяний фреш має такі властивості:

1. Покращує зір, підвищує імунітет, а також чудово справляється з опіками, обмороженнями, гнійними ранами, захворюваннями шкіри та слизових оболонок.
2. Сприяє розсмоктуванню виразок, а іноді й ракових захворюваньна початкових стадіях.
3. Величезна користь соку досягається завдяки високому змістуу моркві вітамінів та таких цінних речовин, як фосфор, залізо, кобальт, магній, калій. Крім того, у складі коренеплоду є пантотенова та нікотинова кислоти та різні мікроелементи.
4. Регулярне вживання фрешу призводить до накопичення в печінці вітаміну А, що служить очищенню та оздоровленню органу.
5. Продовжуючи тему, варто відзначити наявність у складі вітамінів В і С, які сприяють зниженню рівня холестерину, що дає змогу знизити ризик судинно-серцевих захворювань.
6. Велику користь морквяний фреш приносить тим, хто страждає від ослабленого функціонування щитовидної залозиадже в соку багато йоду.
7. Антиоксиданти, що містяться в овочі, виводять із організму токсини. Як результат має місце покращення стану волосся, нігтів та шкіри.
8. Але все таки найважливішою властивістюпродукту є профілактика та лікування проблем, пов'язаних із зором. Наявність бета-каротину дозволяє зміцнити сітківку очей та перешкоджати появі астигматизму та катаракти.

Однак вживання фрешу у надмірних кількостях може призвести до малоприємних наслідків.

Так, якщо денна норма соку з моркви перевищить 0,5 л, то печінки буде складно засвоїти велика кількістьбета-каротину, а це призведе до захворювання органу. Також зайва кількість може призвести до пожовтіння шкіри обличчя, долонь та стоп. Звідси випливає, що найбільш оптимальна доза для щоденного вживання фрешу – 250 мл на добу.

Протипоказання

З великою обережністю до цього продукту повинні поставитися пацієнти, які мають захворювання підшлункової залози, кишечника, виразкові хвороби, а також страждають від підвищеної кислотності шлунка А ще краще, якщо вони взагалі відмовляться від вживання свіжого соку.

Дуже акуратними з морквяним фрешем слід бути і діабетикам, які повинні суворо дотримуватися вказівок лікаря.

Здоровій людині передозування вітаміну А принесе головний біль, почуття нудоти і навіть призведе до блювання. Все це очевидні ознаки інтоксикації організму.

Отже, ми з'ясували, що стандартна норма вживання соку дорівнює одній склянці на добу. Пити рекомендується з ранку до їди.

Калорійність морквяного фрешу та хімічний склад

Харчова цінність 100 г продукту:

• вуглеводи: 12.6 г;
• білки: 1.1 г;
• жири: 0.1 г;
• кількість калорій: 56 кКал.

Хімічний складсоку захоплює - тут і бета-каротин, який, надійшовши в організм, перетворюється на вітамін А, і кальцій, і білки, і вітаміни групи В, РР, Е, С, мідь, залізо та багато інших корисних для здоров'я елементів.

Також у морквяному фреші високий відсоток нікотинової кислоти. Недолік цієї речовини може спровокувати розвиток патологій, що супроводжуються атрофією м'язової системи та недоумством.

У складі соку є і магній. Для овочів це дуже рідкісний елемент, але саме за його допомогою виводиться холестерин. До речі, не дарма ж лікарі радять випивати склянку напою зранку, перед основним прийомом їжі – він не лише підвищить апетит, а й посилить секрецію шлункового соку.

Маленький секрет для великої користі

Дієтологи рекомендують вживати морквяний фреш із вершками або будь-яким продуктом на основі молочного жиру. Справа в тому, що вітамін А належить до розчинних, і для його засвоєння в кишечнику повинні бути присутніми молекули жиру.

Не варто нехтувати цим правилом. Адже морква, як і більшість інших овочів та фруктів, містить величезну кількість корисних речовин. Безперечно, вони є помічниками людини на шляху до здоров'я організму. Але обов'язково вживайте продукт, враховуючи власний стан, інакше з одного фреш перетвориться на ворога.

Корисний рецепт: фреш з додаванням вершків

Для приготування вам потрібно натерти очищену моркву, щоб отримати 150 г чистого продукту. Залийте 25 мл води, розмішайте та відіжміть через марлю. Перед вживанням додайте 50 мл вершків. Корисний напій готовий!

У деяких рецептах морквяний фреш рекомендують додати цукровий сироп, так би мовити, для смаку. Але краще обійтися без цього інгредієнта, адже овоч сам солодкий, а користь напою від такого експерименту може в рази зменшитися. Якщо все ж таки хочете зробити вітамінний коктейль приємнішим, то краще влийте столову ложку соку лимона.

Можливі поєднання

Як показує практика, свіжий сік моркви можна і навіть потрібно змішувати з іншими соками. Тоді напої доповнять один одного вітамінами, мінеральними солями та іншими корисними компонентами.

Отже, прихильники здорового харчуваннята фахівці рекомендують змішувати:

• Морква та яблуко. Класика сучасної сокотерапії, яка є найбільш актуальною в період сезонних хвороб. Щоб усі компоненти працювали на підвищення імунітету, візьміть овоч та фрукт у співвідношенні 2:1.
• Буряк. Завдяки їй нормалізується процес утворення крові, робота кишечника (особливо якщо людина схильна до запорів) та відбувається м'яке зниження артеріального тиску. 10 частин морквяного змішують із соком одного буряка.
• Морквяний фреш з гарбузом. Абсолютний лідер за вмістом кількості бета-каротину. Ідеальна пропорція 1:1. Отриманий напій успішно бореться із зайвими кілограмами, підвищить обмін речовин та покращить травлення.
• Апельсин. Один із найкращих енергетичних коктейлів, який слід випивати після пробудження. Ароматний сік можна готувати без суворого дотримання пропорцій, але рекомендуємо зробити акцент саме на моркві. У будь-якому разі кількість цитрусу має перевищити 50%.

Фреш у прикормі: можна чи ні

Вік, коли дитині можна давати морквяний сік, – 12 місяців. При цьому слід розбавляти його водою до отримання слабкого смаку, а також дотримуватися таких правил:

1. Напій повинен бути натуральним і свіжим (через 20 хвилин все корисні властивостізменшуються у кілька разів).
2. Вводити до раціону поступово.
3. До 2 років давати дитині трохи більше 50 мл.
4. Частота вживання морквяного фрешу - трохи більше 1 десь у тиждень.

Не ставте досліди над своїм малюком. До 6 місяців діти повинні знати тільки смак грудного молока, а після вже можна потихеньку вводити прикорм.

І на останок

Медики встановили, що будь-який свіжий сік потрібно пити у розбавленому вигляді – так ви забезпечите організму максимальну користь. Чисті напої з овочів та фруктів дуже концентровані і завдають шкоди кишечнику та шлунку через наявність високого відсотка кислоти. Якщо не було іншого виду соку, то можна замінити його звичайною кип'яченою водою.

Справжньою вітамінною "бомбою" є суміш із моркви та буряків. Але перед додаванням останнього інгредієнта напій потрібно наполягати протягом двох годин.

Не слід забувати про те, що максимальний термін зберігання соку моркви становить не більше 30 хвилин. В інших випадках замість корисного напою ви отримаєте кольорову воду.

Імбир – пекуча східна пряність, яка ще кілька десятиліть тому не мала особливої ​​популярності в Європі, а сьогодні корінь імбиру для багатьох став улюбленою приправою до страв. Особливою увагою користується цей продукт серед представниць прекрасної статі, адже імбир допомагає ефективно боротися із зайвими кілограмами (тому рецепти з ним можна зустріти у кожній другій дієті для схуднення) та омолоджує організм.

Імбирний сік містить масу корисних речовин: вітаміни А, С, В1 та В2, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо, майже всі незамінні амінокислотиорганічні кислоти. Також у його складі міститься велика кількість ефірних олій та фенолоподібних речовин, що й обумовлює його специфічний пекучий смак та пряний аромат.

Сік імбиру стимулює травлення та виводить токсини.

Імбирний сік допомагає боротися з ожирінням завдяки тому, що він активно стимулює травлення, посилюючи відділення травних соків та перистальтику кишечника, тобто нормалізується процес природного самоочищення організму. Крім того, цей сік допоможе очистити організм від шлаків і токсинів, що накопичилися, стимулює обмінні процесив організмі, внаслідок чого покращується харчування тканин. Специфічний присмак імбиру соку притуплює почуття голоду, що також важливо для тих, хто дотримується дієти.

Таке оздоровлення організму зсередини, звичайно ж, відбивається і на зовнішньому вигляді. Крім того, імбирний сік завдяки наявності в його складі антиоксидантів має омолоджуючу та протипухлинну дію.

Дуже популярний імбирний сік як натурального засобудля лікування простудних захворювань, що супроводжуються кашлем, болем у горлі та нежиттю. Для того щоб зменшити набряклість слизових оболонок носоглотки, рекомендується приймати імбирний сік з сіллю (1 чайна ложка соку з кореня імбиру і щіпка солі), застосовується такі ліки і як відхаркувальний засіб. Цей продукт має антибактеріальну дію, тому не тільки є симптоматичним засобом, а й бореться з інфекцією, яка стала причиною запалення.

Пити імбирний сік корисно і для зміцнення імунітету, особливо в період авітамінозу, за підвищених фізичних навантажень, ситуаціях, пов'язаних із психо-емоційною напругою

Завдяки тому, що в соку міститься калій і магній, він сприяє зміцненню серцево-судинної системинормалізує жировий обмін, внаслідок чого в організмі перестає накопичуватися шкідливий холестерин. Тому регулярне вживання соку імбиру є засобом профілактики серцево-судинних захворювань.

Слід згадати, що цей сік є чудовим засобом для покращення потенції, тому ще в давнину чоловіки цінували напої з імбиром.

Шкідливість соку імбиру

Сік імбиру дуже концентрований, тому приймати його можна лише в малих кількостях і лише у розбавленому вигляді.

Імбир та його сік не можна вживати при запальних захворюваннях травної системи(гастрити, коліт, холецистит, і т. д.). Навіть у період ремісії хронічних захворювань шлунково-кишковий трактварто або утриматися від прийому цього соку, або додавати його до інших напоїв по кілька крапель.

Не слід пити імбирний сік і під час вагітності, особливо на пізніх термінах, а також під час годування груддю без консультації з лікарем. Сік цього кореня заборонено давати дітям. Не слід забувати, що імбирний сік може викликати алергічну реакцію.

Протипоказаний цей продукт людям, які страждають гіпертонічною хворобою, та при підвищенні температури тіла.

Як пити сік імбиру?

Сік імбиру має дуже специфічний смак, в концентрованому вигляді він здатний вплинути на слизову оболонку не тільки шлунка, але і ротової порожнини. Тому його потрібно додавати в будь-які інші свіжі овочеві та фруктові соки, чай і навіть молоко. У день не рекомендується приймати більше 1-2 чайних ложок соку, а в перші кілька прийомів взагалі обмежитися кількома краплями. Це необхідно для того, щоб відстежити реакцію організму на новий сильнодіючий свіжовичавлений сік. При хорошій переносимості, а також людям з великою масою тіла кількість імбирного соку можна поступово збільшити до 50 мл на день (у кілька прийомів), але зловживати їм все ж таки не варто.

Вичавити сік з кореня імбиру зовсім нескладно, тим більше, що на один прийом достатньо 1 чайної ложки. Потрібно очистити шматочок кореня (шкірку слід знімати тонким шаром), натерти його на дрібній тертці і віджати отриману масу через чисту марлю. Не поспішайте викидати стружку імбирного кореня, що залишилася після віджиму, її можна використовувати при приготуванні страв.

Для зміцнення імунітету та оздоровлення організму корисний коктейль з морквяного та імбирного соків. Будь-яким солодким сокам імбир надасть пікантного освіжаючого смаку. При приготуванні такого фрешу шматочки кореня імбиру не обов'язково натирати на тертці, їх можна покласти в соковитискач разом з іншими овочами та фруктами.

Для приготування імбирного молока потрібно в склянку теплого молока додати 1 чайну ложку соку кореня імбиру, за бажання можна додати ще й трохи меду. Такий напій має заспокійливу дію, допомагає зняти напругу та втому після робочого дня.

Не можна також не згадати про такий напій, як імбирний ель, який вперше був приготовлений у наприкінці XIXстоліття у США. Імбирний ель – дуже незвичайний напій, створений з кореня імбиру та його соку, тростинного цукру, лимона, води та дріжджів. В даний час можна зустріти безліч рецептів та безалкогольного імбирного елю, до складу якого входить газована вода (замість простої води та дріжджів, необхідних для процесу бродіння). Такий напій чудово освіжає та заповнює запас вітамінів в організмі.

Про вибір та правильне вживання імбиру в програмі «Жити здорово!»:

http://youtu.be/WBDgH8YVRfE