Як приготувати бульйон для питної дієти. Питна дієта: опис, меню, відгуки та результати

Як відомо вже з назви, будь-яка питна дієта - чи то методика схуднення на кефірі, на бульйонах, на зеленому чаї, на соках або навіть на простій воді - заснована на вживанні рідини. А чи передбачена хоч якась їжа під час питної дієти, чи все, що потрапляє до організму – має бути виключно у рідкому вигляді? І як довго можна тримати питну дієту? А головне – які результати дає ця система схуднення?

У наші дні одним з найпопулярніших варіантів питних дієт є практика схуднення на овочевих смузі (в які часто додаються також листові салати та ягоди).

Питна дієта у всьому своєму різноманітті

Очевидно, що питна дієта – це не якась особлива та конкретна дієта, а лише принцип харчування, який визначає форму вживання їжі, залишаючи за вами вибір продуктів. Іншими словами, ви все повинні поглинати тільки в рідкому вигляді, проте під цим «все» розуміються лише здорові, натуральні та низькокалорійні продукти.

Часто можна зустріти шанувальників – безперечно, вони теж практикують питне харчування. Як і фанати, шанувальники, і навіть найвитриваліші з усіх - адепти.

Якщо ви розумна розсудлива людина, то, напевно, розумієте, що питна дієта не може будуватися на молочних коктейлях з відомого ресторану, на алкогольних напоїв, на солодкому газуванні, какао, каві, промислових питних йогуртах та подібних продуктах. Строго кажучи, питний режим цілком буде дотриманий, проте про схуднення тут і мови бути не може.

Що можна пити в рамках дієти

• Вода.При водній дієті щодня потрібно випивати 2 л чистої, негазованої води. Але така методика сама строга та складна, мало хто її витримує. Оскільки вона належить до голодування, сидіти на ній можна більше 3 днів. Кращий варіантпитної дієти на воду - це розвантажувальні 1-3 дні на місяць, коли ви вживаєте лише воду. Крім того, до такої суворої питної дієти потрібно готуватися, щодня зменшуючи кількість їжі за тиждень до її початку і так само повільно повертатися до звичного раціону харчування.
• Бульйон.Він може бути курячим, рибним чи яловичим, а також овочевим. Його потрібно готувати самостійно і з натуральних продуктів 9ніякі напівфабрикати не підходять). Додавати сіль при варінні дозволено, також можна додавати моркву, селера, із зелені - петрушку. Перець додавати не бажано, він розпалює апетит, як і цибулю.
• Молочні продуктиу рідкому вигляді також можуть бути основою питної дієти. Якщо це кефір - то обов'язково маложирний, як і ряжанка, біфідок або питний йогурт без наповнювачів. Також можна взяти за основу молоко жирністю трохи більше 1,5 відсотків. Але вважається, що молоко мало добре засвоюється організмом дорослих людей, тому рекомендується вибирати кисломолочні продукти.
• Свіжовичавлений сік.Підійдуть апельсиновий, грейпфрутовий, яблучний соки. Краще вибирати несолодкі фрукти. Грейпфрут взагалі вважається першокласним продуктом зниження ваги. Але треба бути обережним та перевірити, чи немає у вас алергії, перш ніж приступити до сокової дієти. А головне при виборі питної дієти на соках пам'ятати: свіжі соки не можна вживати в натуральному вигляді - їх обов'язково слід розбавляти негазованою водою у співвідношенні 1:1.
• Чай.Вибирайте зелений, чорний, червоний або фруктовий чаї, але обов'язково листовий та хорошої якості. Пити його потрібно не солодким, можна додавати знежирене молоко чи лимон.
• Морс чи компот.Ці напої також підходять для питної дієти. Вони варяться не солодкими із фруктів та ягід. Також можна приготувати вівсяний кисіль, він найбільш ситний.
• Овочеві смузі.Крім фруктових соків для питної дієти чудово підійдуть і овочеві - соки чи смузі. Далеко не завжди вони бувають приємними на смак, але якщо виявити терпіння і трохи поекспериментувати, то можна підібрати прийнятний для себе варіант.
• Протеїнові коктейлі.Мабуть, це найефективніший і найшвидший варіант питної дієти. Як відомо - належать до найбільш результативних. Однак, щоб вживати білкові коктейлі без шкоди здоров'ю, необхідно бути впевненими в тому, що у вас немає хронічних захворювань. Крім того, при вживанні великої кількостібілка необхідно суворо стежити за водним режимом – пити багато негазованої води (інакше білок просто не засвоюватиметься).

Вкрай бажано встановити собі графік вживання «їжі» - наприклад, кожні 2 години по 1-1,5 склянки. Або кожні три години – трохи з великою кількістю. А у перервах не забувайте пити достатню кількість чистої води.

Скільки триває питна дієта

Найтриваліша з більш-менш відомих питних дієт триває близько 30 днів. Її меню не можна назвати мізерним і аскетичним, але всі продукти і страви використовуються виключно в рідкому вигляді. Вранці - свіжі фруктові соки і зелений чай(природно без цукру, сиропів та варення), ближче до обіду – легкі бульйони (завжди другі або навіть треті) та овочеві смузі, увечері – кефір та протеїнові коктейлі, а протягом усього дня з ранку до вечора – ще й вода у досить значних обсягах.

Вважаєте, що питна дієта, навіть якщо тримати її всього 4-5 днів, чудово розвантажує кишечник, виводячи токсини і так зване «харчове сміття» і стимулює організм використовувати жир, що вже накопичився, в рахунок поточних енерговитрат (оскільки рідкий раціон при правильному його дотриманні містить щодо мало калорій).

Однак, такий тривалий термін - 20-30 і більше днів - це екстремальний варіант питної дієти. Тоді як жоден дієтолог, майже напевно, нікому не порадить дотримуватися такого режиму харчування (принаймні поза постійним стаціонарним спостереженням) більше, ніж 12-14 днів.

Найбільш популярною дистанцією будь-якої питної дієти вважається термін 7-10 днів.

Якщо ви вибираєте для своєї питної дієти низькокалорійні продукти, за один прийом випиваєте невелику кількість рідини (повірте: якщо пити бульйон з-під пельменів каструлями кілька днів поспіль, бажане схуднення навряд чи настане, хоча формально ніхто не зможе дорікнути вам, що ваша дієта весь цей час не була питною), багато буваєте на свіжому повітрі, А можливо навіть - займаєтеся спортом в розумних рамках, то за 7 днів питної дієти ви можете очікувати від себе втрату 5-7 кг зайвих кіло.

Найчастіша помилка тих, хто починає практикувати ту чи іншу питну дієту, це нехтування водним режимом. Як відомо, за будь-якої дієти результат схуднення на третину залежить від того, чи достатньо ви п'єте води на день (адже будь-які обмінні процесиу нашому організмі відбуваються лише у присутності води). Питні дієти – не виняток! навіть якщо під час їди ви не їсте, а п'єте, це анітрохи не скасовуєте 1,5 - 2 л негазованої води на день.

Дієта «Питний день»

Найпростіший варіант питної дієти - день на воді. Суть проста: протягом усього дня дозволяється пити чисту негазовану воду. Такі дні вважаються розвантажувальними, їх можна проводити один раз на тиждень або 2-3 рази на місяць. У цей час ви можете пити тільки воду, в необмеженій кількості, але не менше 2 л на день, або провести день на свіжому апельсиновому, грейпфрутовому або яблучному соку, Змішаному з водою в пропорції 1:1, при цьому зберігаючи водний режим - 1,5 л на день. Подібні питні дні на воді дають вашому організму відпочити від навантаження, пов'язаного з постійним перетравленням їжі. Наша травна системапотребує очищення, саме цей процес і запускається під час таких розвантажувальних днів.

Готуватись потрібно заздалегідь. За тиждень до цього перейдіть на здорове харчування. Якщо ви любитель майонезу, соусів, ковбасних виробів і жирненького, смаженого та солодкого, виключіть цю їжу з раціону на тиждень. За пару днів до початку дієти «питний день» їжте лише каші, фрукти та овочі. Весь тиждень пийте без цукру, а за один день до початку дієти перейдіть на зелений чай. Також випивайте до 2 л води щодня.

Виходити з дієти потрібно плавно, поступово додаючи нежирні продукти – спочатку овочі, фрукти, каші, потім нежирні білкові продукти, за кілька тижнів можна поступово повернутися до звичного раціону. Але, знову ж таки, налягати на борошняні вироби, солодке, жирне одразу не варто.

Після дієти «питний день» ваш шлунок скоротиться, і надалі ви почнете їсти менше, при цьому швидко насичуючи. Тому такі розвантажувальні дні дозволяють зменшити апетит і плавно перейти до здорового харчування. За цей день у вас піде 1-2 кілограми зайвої ваги.

Питна дієта на 7 днів

За тижневу питну дієту можна схуднути до 7 кілограмів. За основу можна взяти соки із овочів, фруктів, нежирні молочні продукти, бульйони. Крім рідкої їжі, обов'язково потрібно стежити за водою - кількість води, що випивається за день, повинна бути не менше 1,5 л. Також можна пити несолодкий зелений (листовий) чай у необмеженій кількості. Щоб не пересидитись якимось одним продуктом, дні дієти можна чергувати.

• 1 день – на молоці чи кефірі;
• 2 день – на бульйоні;
• 3 день – на соках;
• 4 день – чайний;
• 5 день – протеїновий чи йогуртовий;
• 6 день - на компоті (курага, чорнослив, родзинки, варити без цукру);
• Останній день – соковий.

Вихід із питної дієти

Вихід із тижневої питної дієти має бути плавним. Наступного дня після завершення питної дієти почніть сніданок з невеликої порції вівсяної каші на воді. Обід та вечеря залишається питною. Такого режиму дотримуйтесь 2-3 дні. Потім переходьте на новий рівень - на сніданок з'їжте страву, яка вам подобається: яйце, йогурт, сир, але не потрібно налягати на борошняне. На обід приготуйте кашу та з'їжте яблуко або банан. Вечеря питна. І вже на другий тиждень починайте харчуватися тричі на день з додаванням білкових нежирних продуктів та овочів. На третій тиждень збільшуйте кількість вуглеводів у раціоні. Поступово вводите в раціон сіль та житній хліб, макарони, крупи, картопля.

Однак, прагнете до того, щоб ваше повсякденне меню складалося на 3/4 з натуральних, корисних, нежирних та здорових продуктів та страв. Тільки так від минулої питної дієти збережеться гідний результат. Якщо ж ви вважаєте, що питна дієта допоможе вам у черзі періодів ненажерливості та нездорового харчування зберегти струнку фігуру – на вас чекають неминучі розчарування.

Оля Ліхачова

Краса – як дорогоцінний камінь: Чим вона простіше, тим дорогоцінніше:)

21 бер. 2017 р.

Розроблене дієтологами меню на 7 днів кожному бажаючому допомагає скинути зайві кілограми в найкоротший термін. Щоб схуднути та запобігти набору ваги, важливо знати деякі правила питної дієти, її особливості, скласти зразкове менюі головне – налаштуватися, що ви отримуватимете мінімум їжі.

Що таке питна дієта

Раціон підійде не лише тим, хто хоче побачити мінус на терезах, а й тим, хто прагне вивести токсини та шлаки з організму. Зробивши чищення на клітинному рівні, ви сприятимете тому, що всі системи організму стануть краще працювати, а також стабілізуєте метаболізм. Питна дієта - це вживання питної їжі протягом певної кількості днів. Її тривалість може тривати від дня до місяця. Спостереження показують, що за день втрачається до 2 кілограмів зайвої ваги, а за тиждень – до 7. Однак на таке голодування слід сідати лише один раз на рік.

Питні дієти для схуднення

Тривалість голодувань може бути різною, але найефективнішими вважаються ті, що тривають місяць. За перші 10 днів людина починає відчувати легкість, тому що очищаються усі порожні органи. Упродовж ще 10 днів оновлюються печінка та нирки, але в цей період можуть виникнути дискомфортні відчуття. За 10 днів місячного голодування, що залишилися, очищаються всі клітини організму: змінюються обмінні процеси, тому що він робить перезавантаження. Саме під кінець питної дієти для схуднення досягається максимальне скидання ваги, а шкіра набуває рівного кольору.

Скільки можна сидіти на питній дієті

Розрізняють класичну та коротку питну дієту. До першого виду належать ті, тривалість яких становить 30 днів. За місяць можна добре схуднути, провести очищення організму від забруднення у вигляді токсинів та шлаків. Проте голодувати більше одного місяця небезпечно для здоров'я, тому що далі почнуть вимиватися всі корисні речовини.

Найчастіше жінки, чоловіки і навіть підростаюче покоління молоді віддають перевагу коротким дієтам, які займають всього тиждень, адже протягом цих 7 днів йдуть від 5 до 7 набридлих кілограмів. Можна сидіти на питній дієті і буквально один або пару днів, але такий вибір приведе, швидше, до експрес-чистки організму, коли виводяться шлаки з кишечника, ніж до схуднення.

Що можна

Чи багато хто запитує про те, що можна пити на питній дієті? Основа питних голодувань – це рідини, які ви вживатимете замість звичної їжі. До дозволених рідин, які можна на питній дієті, належать:

• вода без газу, але ось мінеральну можна пити не більше трьох днів;
• бульйон, приготовлений самостійно: курячий, рибний, м'ясний, овочевий. До нього при варінні можна додати моркву, селера або петрушку;
• знежирений рідкий суп-пюре з вівсянки (Геркулеса), курки та інших продуктів;
• кисломолочні продукти: кефір, молоко, ряжанка з жирністю до 2%;
• натуральний йогурт, кисле молоко;
• свіжі соки з грейпфрута, яблука або апельсина;
• чаї – зелений, фруктовий, червоний, чорний, але обов'язково заварні та без цукру;
• кисіль, компот із сушених ягід або свіжих.

Правила питної дієти

У семиденний період голодування всі системи організму працюють, заощаджуючи енергію, тому токсичне навантаження знижується, а вага йде. Щоб стан здоров'я не постраждав, а схуднення було ефективним, важливо знати правила питної дієти та дотримуватися їх:

1. Основою даної програми схуднення має бути рідкий продукт - кисіль, бульйон, суп-пюре або кефір, а про тверду їжу ви повинні на цей час забути.
2. Монодієта на 7 днів передбачає чергування напоїв щодня. Використовуючи різні рідини, ви зможете урізноманітнити раціон і отримувати поживні речовини в потрібній для організму кількості.
3. Рекомендується відмовитися від квасу, води газованої, соків у пакетах та алкогольних напоїв.

Підготовка

Відгуки тих, хто голодував навіть 7 днів, доводять, що перед переходом на такий раціон потрібно добре підготуватися, адже організму буде дуже важко вживати лише рідини замість звичної їжі. Підготовка до питної дієти полягає в тому, що за тиждень до неї потрібно повністю відмовитися від копченостей, солоних та копчених страв, соусів, майонезів, напівфабрикатних продуктів, кетчупів.

За 3 дні до переходу на 7-денний жорсткий режим необхідно їсти виключно овочі, фрукти, каші (краще, якщо це будуть вівсяні пластівці чи гречка), напої без цукру та щодня випивати по 2 л води. Розмір порції рекомендується поступово скоротити до мінімуму, щоб шлунок звик, що їжі йому надходитиме мало. За день до переходу віддайте перевагу зеленому несолодкому чаю.

Меню

Відгуки доводять, що питна дієта на тиждень дієвий метод, що допомагає скинути зайві відкладенняу вигляді жиру, головне тут – дотримуватись усіх рекомендацій. Отже, основою такого харчування є свіжі фруктові, ягідні та овочеві соки. Доповнити список можна нежирним бульйоном, молочними продуктами, несолодким чаєм. Ще в меню питної дієти обов'язково входить чиста вода від 1,5 літрів.

Вихід із питної дієти

Після тижневого голодування додавати до звичайного раціону білки, жири та вуглеводи рекомендується поступово. Так, вихід із питної дієти на 7 днів за часом має бути вдвічі довшим, а це означає, що виходити потрібно буде щонайменше 14 діб. Відразу є жирне, гостре або борошняне заборонено, тверді продукти можна тільки вранці, а на вечерю потрібно залишити питне меню. Рідкий обід бажано поступово змінювати на твердий – такий перехід має тривати щонайменше 3-4 днів. Далі на вечерю можна буде з'їсти щось із звичного меню.

Шоколадно-питна

Такий варіант зниження ваги сподобається ласунам, бо тут поєднується шоколадна дієта та питна. Отже, до раціону шоколадно-питної дієти входить улюблений багатьма гарячий шоколад, але тільки без додавання цукру. Ще можна включати какао, розведене нежирним молоком та негазовану воду. Дотримуючись цього жорсткого голодування, за 3-7 днів ви зможете втратити до 7 зайвих кілограмів.

Рецепти для питної дієти

Основою 7-денного голодування є рідини. Тому суп - це головний продукт, що входить в рецепти для питної дієти. Так, на обід ви можете зробити смачну гарячу з томатів:

1. Взяти 20 штук помідорів, розрізати їх, очистити від насіння.
2. Викласти половинки на лист, посипати їх зверху нарізаною цибулею, додати тиск часник, капнути трохи олії.
3. Запекти протягом півгодини томати, потім перекласти в воду і зробити бульйон.
4. Можна додати в каструлю з|із| готовими овочами огірки, а після цього необхідно все перемолоти блендером.

Смузі - теж потрібна страва при голодуваннях. Для приготування напою потрібно перемолоти в кашу банан, додати до нього 100 мл яблучного нектару та 50 мл. морквяного соку. Після змішування всі інгредієнти необхідно збити за допомогою комбайна або блендера, а потім для смаку присипати коктейль корицею або ваніліном в невеликій кількості.

Результати

Згідно з відгуками, основною метою людей, які зважилися на голодування, є насамперед схуднення, а вже потім очищення організму. Перш ніж переходити на такий суворий режим, багато хто намагається дізнатися про результати питної дієти. Отже, водотерапія сприятиме:

• зменшенню шлунка;
• рятуванню від токсинів, шлаків;
• руйнування жирового прошарку під шкірою;
• втрати ваги протягом дня до 2 кг, протягом тижня до 8 кг, протягом місяця до 15 кг;
• очищення організму вже після 5 днів.

Як витримати питну дієту

Протриматися навіть 7 днів для багатьох дуже складно, адже цей раціон дуже жорсткий. Якщо хочете витримати питну дієту та схуднути, врахуйте наступні рекомендації:

1. Спочатку продумайте, для чого вам потрібно схуднути (купити нові джинси або влізти у старі) і всі 7 днів та дні виходу пам'ятайте про стимул.
2. Уявіть, що ви отримаєте, коли вага стане меншою: ви зможете носити гарний одяг, який на стрункій фігурі виглядатиме ідеально, налагодиться стан здоров'я, покращиться самопочуття, адже зайві кілограми – це ще й шкідливо.
3. За кожне досягнення у вигляді зменшення ваги заохочуйте себе, але не смачними, а, наприклад, зміною іміджу, новими речами.

Як правильно сидіти на питній дієті

Оцінити плюси та недоліки жорсткого раціону на 7 днів ви зможете після того, як самі його випробуваєте. Щоб досягти бажаного результату на терезах, але не нашкодити організму, важливо правильно сидіти на питній дієті: дотримуватись складеного меню, вживати рекомендовані продукти, правильно і поступово переходити на рідини, а потім на тверду їжу. Якщо ж ви відчуєте, що не витримаєте весь тиждень, то починайте виходити з такого раціону, але також поступово, як і готувалися.

Відео

Одна з найефективніших методик зниження ваги - питна дієта, яка в Останнім часомнабирає популярності. Вона не тільки сприяє інтенсивному схуднення, а й ретельно очищає організм від шкідливих речовин. Незважаючи на масу позитивних відгуківТака жорстка система живлення може обернутися на шкоду здоров'ю і підійде далеко не всім.

Механізм дії

Користь питної дієти для схуднення проявляється поступово:

• в перший день організм бунтує проти такої системи харчування – відчуваються втома, поганий настрій, сильні напади голоду, але вже до третього дня почнеться звикання до такого стану справ та перебудова – відповідно, почуття голоду поступово притуплюється;
• протягом першого тижня відбувається поверхневе чищення організму;
• на другий - звільняються від токсинів печінка та нирки;
• на 3 та 4 – генеральне чищення на клітинному рівні.

Внаслідок цих процесів, що відбуваються в організмі, жирові запаси витрачаються, забезпечуючи зниження ваги.

Підступність рідкої їжі

Без шкоди для здоров'я може спрацювати питна дієта на 7 днів – це оптимальний термін схуднення на рідкій їжі. Більш тривалі варіанти загрожують побічними ефектами, серед яких:

• наліт на мові та сильний запах з рота (це типові побічні ефекти для перших днів питної дієти);
• нудота;
• нерегулярний стілець;
• діарея чи запори;
• запаморочення;
• анемія;
• мушки в очах;
• метеоризм;
• вирування в животі;
• порушення у роботі нирок (вони просто не справляються з обсягом рідини);
• сильна набряклість вранці.

При неправильному складанні меню або надто швидкому виході з питної дієти наслідки можуть бути дуже неприємними: ШКТ ще довго працюватиме неправильно, відмовляючись перетравлювати тверду їжу. У деяких випадках може знадобитися навіть медикаментозне лікування, оскільки можливий розвиток гастриту та анорексії.

Щоб мінімізувати шкоду даної системи живлення, необхідно точно дотримуватись рекомендацій фахівців та протипоказання до неї:

• ослаблення організму;
• вагітність;
• лактація;
• цистит;
• будь-які проблеми із ШКТ;
• хвороби нирок та печінки;
• стрибки тиску;
• серцево-судинна недостатність;
• схильність до набряклості;
• варикоз;
• підлітковий та літній вік;
• проблеми із психікою.

Багато фахівців вважають, що за наявності будь-яких проблем зі здоров'ям цей спосіб схуднення буде небезпечний, і тому від нього краще відмовитися.

Плюси і мінуси

Перед тим, як сісти на питну дієту, дізнайтеся про всі її плюси і мінуси, щоб потім не розчаруватися і не нашкодити власному організму.

Переваги

• Ефективність: результати при правильному дотриманні рекомендацій можуть становити до 7 кг на тиждень.
• Ретельне очищення організму.
• Вивільняється зайва енергія, яка раніше витрачалася на перетравлення твердої їжі, – з'являється відчуття легкості, покращується настрій.
• Шлунок суттєво зменшується в обсязі, і після питної дієти без дискомфорту ви будете їсти менше, ніж звичайно.
• Вага швидко знижується.

Недоліки

• Постійне почуття голоду та бажання щось пожувати.
• Замість обіцяного припливу бадьорості часто буває відчуття постійної втоми, млявості.
• Шлунок швидко звикає до рідкої їжі і потім відмовляється працювати з твердою - тому для цієї дієти такий важливий правильний вихід.
• Безліч протипоказань та побічних ефектів.
• Незбалансоване харчування призводить до дефіциту вітамінів та мінералів.
• Зберегти досягнуті результати буде складно.
• Організм протягом усього голодування зазнає серйозного стресу (як і сам худне).

Мінусів у питної дієти більше, ніж плюсів - це привід задуматися про те, чи підходить вам така система схуднення. Щоб вирішити сумніви, варто проконсультуватись у лікаря.

Особливості дотримання

Списки продуктів

Що можна пити:

• соки овочеві та фруктові, але не пакетизовані магазинні, а тільки свіжі;
• бульйони нежирні - м'ясні (курячий, на телятині або яловичині), овочеві (буряковий, картопляний), рибні;
• супи пюре- та кремоподібної консистенції;
• молочні та кисломолочні напої мінімальної жирності;
• киселі;
• чай - чорний, ;
• компоти;
• какао (деякі дієтологи вносять його до списку заборонених продуктів);
• смузі.

Заборонені продукти:

• тверда їжа;
• пакетовані соки;
• алкоголь;
• кава;
• цукор та цукрозамінники (не додавати їх до чаю);
• газовані напої,
• жуйка;
• молочні та кисломолочні напої з високим змістомжирності;
• бульйони на свинині чи баранині;
• маринади, розсоли;
• гострі прянощі;
• олії будь-які - рослинні та тваринні;
• морозиво.

Правила

Основні правила питної дієти свідчать:

1. Не можна нічого жувати.
2. Потрібно постійно контролювати регулярність випорожнень: при запорі або діареї питна дієта припиняється.
3. Останній напій випивати за 2 години до сну, щоб ранком не прокинутися з набряками.
4. Намагатись урізноманітнити раціон, чітко дотримуючись списку, що можна пити під час дієти.
5. Проконсультуватись з лікарями перед тим, як перейти на таку систему харчування.
6. Об'єм випитої за добу рідини не повинен перевищувати 5 літрів.
7. Об'єм 1 порції – 200 мл (склянка).
8. Оптимальна добова калорійність їжі – 1 200 ккал, верхня межа – 1 400 ккал.

Входження

Якщо не підготувати організм до зміни харчування, можна порушити роботу ШКТ. Зазвичай перший день - найскладніший, тому що живіт вирує і вимагає тверду їжу, а почуття голоду не дає працювати і змушує страждати від спокус. Але якщо забезпечити плавний вхід у дієту, схуднення пройде спокійніше і без шкоди здоров'ю.

Подібна підготовка просто потрібна. Правда, з таким плавним входженням вона розтягнеться на 2-3 тижні, а то й на 30 днів, зате ви будете впевнені, що не зірветесь і не нашкодите власному здоров'ю.

Вихід

Дуже обережним має бути і вихід із питної дієти. Якщо ви весь тиждень балуватимете шлунок рідкою їжею, а потім різко обрушите на нього тверду, він просто не впорається з таким навантаженням. Чим довше було голодування - тим і довше доведеться повертати організм до нормальної системи харчування.

Різноманітність варіантів

Існують різні варіантипитної дієти залежно від термінів схуднення та набору напоїв у раціоні.

• Жорстка на 3 дні

Якщо хочете швидко втратити 3-4 кг, допоможе жорстка дієта на 3 дні, якої можна дотримуватися виключно здоровим людям. Такі густі рідини, як кисіль, кефір, ряжанка, суп-пюре, бульйони, теж під забороною. Солодкі та висококалорійні соки так само не вітаються.

Схема проста: потрібно випивати в день по 8 склянок звичайної води та 3 склянки зеленої/чорної. Переноситься дуже важко, але дозволяє досягти відмінних результатів і добре прочистити організм.

• Тривала на місяць

За відсутності побічних ефектів та протипоказань можна продовжити дієту на 30 днів. Для цього достатньо 4 рази повторити меню на тиждень. Щоб урізноманітнити раціон, можна пробувати нові рецепти. З появою блендерів приготувати на обід суп-пюре можна з будь-якого продукту. Головне на такому тривалому марафоні - не зірватися, тому що постійно хочеться щось пожувати. Вихід із такого затяжного голодування потрібно буде розтягувати ще на місяць.

• Смугаста на 1 або 2 тижні

Якщо ви не переносите лише рідку їжу, можете скористатися цим варіантом дієти. Зробіть один день питний, другий – овочевий. Так ви не дасте шлунку розлінитись і в той же час зможете скористатися цією системою харчування.

Овочі можна будь-які, крім картоплі. Слідкуйте за калорійністю страв. Їсти потрібно часто, але потроху. Солі – мінімум. Смаження як спосіб приготування заборонено.

• Шоко-питна

Один з найприємніших і найсмачніших способів схуднути серед цих дієт. Протягом тижня у раціоні мають бути лише 3 напої: чиста вода, какао та гарячий шоколад. Втрати можуть становити до 5 кг. Але насправді, ефективністю цього варіанта мало хто захоплюється.

Ну і, звичайно, хороших результатів у схудненні можна досягти, якщо хоча б раз на місяць влаштовувати розвантажувальні дні.

Меню на різні терміни

Щоб правильно скласти меню для вибраного варіанта питної дієти, потрібно визначитися із термінами та орієнтуватися на такі таблиці.

Меню на тиждень

Орієнтовне меню на 7 днів представлено в двох випадках: у вигляді монодієти і змішаний.

Варіант 1. Монодієти - чергування питних днів залежно від напоїв, що вживаються.

Варіант 2. Змішаний.

Меню на 14 днів

Питна дієта на 14 днів відрізняється від тижневої тим, що має на меті впоратися з посиленим почуттям голоду. Замість 6 прийомів їжі тут їх 7.

Перед сном - ще склянка рідини: чай з м'ятою, липою, ромашкою, мелісою або іншими заспокійливими травами.

Рецепти

Різноманітні рецепти напоїв та пюреподібних допоможуть витримати всі тяготи питної дієти.

Курячий бульйон (15 ккал)

Інгредієнти:

• 3 л води (для першого варіння);
• 3 л води (безпосередньо для бульйону);
• 500 гр курячої грудки;
• цибулина;
• лавровий лист;
• чорний перець (помірна кількість);
• сіль (щонайменше).

Приготування:

1. Промити курку, очистити її від шкірки.
2. Поставити варитися.
3. Довести до кипіння і знову промити курку, поміняти воду, знову поставити на вогонь.
4. Моркву та цибулю почистити. Чи не нарізаючи, покласти в бульйон.
5. Злегка присолити.
6. Щоб курячий бульйон вийшов прозорим, не допускати сильного кип'ятіння і постійно знімати піну, що утворюється.
7. Витягти овочі, коли вони стануть м'якими.
8. За 5 хвилин до закінчення варіння покласти в бульйон лавровий лист, присипати перчиком.
9. Дати настоятися півгодини.
10. Вийняти курку та лавровий лист.
11. Процідити.

Томатний суп-пюре (100 ккал)

Інгредієнти:

• 500 мл курячого бульйону;
• 150 г помідорів;
• 200 гр баклажанів;
• морква;
• 50 гр цибулі шалот;
• 10 мл;
• морська сіль (трохи).

Приготування:

1. У розігрітій олії обсмажити натерту моркву та подрібнену цибулю.
2. Баклажани очистити від шкірки, нарізати скибочками, додати моркви з цибулею.
3. Зняти шкірку з помідорів, вирізати плодоніжку, крупно нарізати. Додати до решти овочів.
4. Присолити.
5. Гасити 15 хв.
6. Влити курячий бульйон, довести до кипіння, варити 5 хв. на маленькому вогні.
7. Перекласти масу в блендер, подрібнити до пюре.

Узвар (32 ккал)

Інгредієнти:

• 100 гр яблук сушених;
• 100 гр груш сушених;
• 100 гр чорносливу;
• 50 гр ізюму;
• 3 л води.

Приготування:

1. Залити сухофрукти водою, залишити на півгодини (можна всю ніч).
2. Ретельно промити їх кілька разів під проточною водою.
3. Залити водою, закип'ятити, тримати на вогні 5 хв.
4. Зняти з плити, закрити кришкою, настоювати 4 години.
5. Процідити.

Вівсяний кисіль (50 ккал)

Інгредієнти:

• 300 гр;
• 1 л води;
• 50 гр чорного хліба, що вже зачерствів;
• сіль (мінімум).

Приготування:

1. Залити вівсянку та хліб водою (у різних ємностях), тримати за кімнатної температури добу, щоб набрякли. Вівсянку помішувати кожні 4-5 годин.
2. Процідити, віджати обидві маси, з'єднати разом.
3. Довести до кипіння, присолити.
4. Варити на повільному вогні до загусання.

Чим частіше ви готуватимете нові напої для своєї питної дієти, тим більше шансів у вас не зірватися і витримати це випробування. Єдиний момент – не забувайте стежити за їхньою калорійністю, яка не повинна перевищувати добову норму.

Питання та відповіді

• Як не зірватись?

Питна дієта відноситься до дуже суворих систем схуднення. Тому зірватися з неї якнайшвидше, ніж з інших. Щоб протриматися якнайдовше, вживіть наступних заходів:

- повісьте на стіну або фотографію себе стрункою, або заповітну цифру, яку ви хотіли б побачити на терезах, - це добре мотивує;
— попросіть домашніх, щоб вони вас підтримали: морально (частіше нехай хвалять і помічають результати схуднення) та фізично (вони разом з вами можуть вживати хоч раз на день рідку їжу);
- запивайте нестерпне почуття голоду улюбленими напоями.

• Скільки можна скинути за тиждень?

Якщо організм молодий, який звик до фізичних навантажень, можна схуднути на 7 кг на тиждень. Після 35 років при сидячому способі життя і сповільненому метаболізмі ці показники будуть помітно скромнішими: мінус 3-4 кг.

• Скільки можна сидіти на дієті?

Найтриваліший термін - місяць і то при повній відсутностіпротипоказань. Повторити її можна буде лише за півроку.

• Чи можна…

…йогурт? - Так, якщо він натуральний, нежирний, без барвників та добавок.
…крем-суп? - Так, він має стати основою обіду.
…смузі? - Так.
…жуйку? - Ні, вона викликає рясне слиновиділення, підвищує концентрацію шлункового соку, який вимагатиме твердої їжі. До того ж, вона калорійна і часто містить цукор, який шкідливий для схуднення.

• Чому не йде вага?

Справжні причини цього явища може з'ясувати лише фахівець після обстеження та низки аналізів. Ними можуть стати:

- Генетика;
- Відсутність витрачання енергії (сидячий спосіб життя);
- Надмірні фізичні навантаженняможуть викликати набряклість м'язової тканини, яка чимало важить;
- Вживання неякісних продуктів;
- Внутрішні захворювання.

• Як не набрати вагу після дієти?

Тут лише один варіант - вийти з неї поступово і надалі намагатися харчуватися правильно.

• Скільки калорій можна вживати?

Бажано – 1 200 на добу. Але верхня стеля може становити і 1400 ккал.

Якщо ви привчені до гарячих обідніх супів та правильного питному режиму, Ця дієта за відсутності протипоказань не тільки допоможе схуднути, але й посприяє тотальному чищенню організму на клітинному рівні.

Судячи з назви "питна дієта" можна здогадатися, що ця методика схуднення побудована повністю на вживанні рідини. Це можуть бути соки, бульйони, вода чи молочні продукти.

У класичному розумінні триває 30 днів і спрямована на очищення організму, позбавлення токсинів і зниження ваги. Але мало хто витримає такий суворий режим, та й лікарі говорять про небезпеку, яку несе так довге сидінняна будь-якій дієті. Тому зазвичай у практиці застосовуються більш короткі варіанти питної дієти терміном до 7 днів, за які ви можете схуднути на 5-7 кілограм. Питна дієта може бути кількох видів залежно від рідини, яка замінює всі інші продукти у всіх прийомах їжі. Не можна будувати питну дієту на соках із пакетів, солодких напоях, какао, каві чи солодких та жирних питних йогуртах. Вибирати слід наступні рідини.

• Вода. При водній дієті щодня потрібно випивати 1,5 л чистої негазованої води. Але така питна дієта сама строга і складна, мало хто її витримує. Оскільки вона належить до голодування, сидіти на ній не варто більше ніж 3 дні. Краще робити такі розвантажувальні 1-3 дні на місяць, коли ви вживаєте тільки воду, потім можна поступово збільшувати на 1 день час дієти, але максимальна кількість повинна бути не більше 5-7 днів, залежно від вашого самопочуття. До такої суворої питної дієти потрібно готуватися, потроху зменшуючи кількість їжі за тиждень до її початку і пити просто соки за день-два до старту. Також дуже важливим є плавний вихід з водного голодування. Протягом двох тижнів після нього треба повільно повертатися до звичного раціону харчування та не переїдати, поступово додаючи спочатку маложирні легкі продукти, потім жирніші.

• Бульйон. Він може бути курячим, рибним чи яловичим, а також овочевим. Його потрібно готувати самому, жодні продукти з пакетів із консервантами не підходять для питної дієти. Додавати сіль при варінні дозволено, також можна додавати моркву, селера, із зелені - петрушку. Перець додавати не бажано, він розпалює апетит, як і цибулю.

• Молочні продукти у рідкому вигляді можуть бути основою питної дієти. Якщо це кефір – то відсоток жирності не більше 2 відсотків, так само як і ряжанка, питний йогурт без смакових добавок, варенец та біфідок. Також можна взяти за основу молоко жирністю трохи більше 1,5 відсотків. Але вважається, що молоко мало добре засвоюється організмом дорослих людей, тому рекомендується вибирати кисломолочні продукти.

• Свіжовичавлений сік. Ще один напій для питної дієти. Апельсиновий, грейпфрутовий, яблучний. Важливо вибирати несолодкі фрукти, краще цитрусові. Грейпфрут взагалі вважається першокласним продуктом зниження ваги. Але треба бути обережним і перевірити, чи немає у вас алергії, перш ніж приступити до дієти.

• Чай. Вибирайте зелений, чорний, червоний або фруктовий чай, але обов'язково заварний, гарної якості. Пити його потрібно не солодким, можна додавати молоко чи лимон.

• Кисіль або компот. Ще напої для питної дієти. Вони варяться не солодкими із фруктів та ягід. Також можна приготувати вівсяний кисіль, він є найбільш ситним. І сидіти на такій дієті легше.

Також щодня пийте якнайбільше чистої води, навіть якщо ви сидите на соковій або питній дієті на основі чаю.

Дієта «Питний день»

Варіант дієти на воді - "питний день". Такі дні називаються розвантажувальними, їх можна проводити один раз на тиждень або кілька разів на місяць. У цей час ви можете пити тільки воду, в необмеженій кількості, але не менше 2л на день, або провести день на свіжому апельсиновому, грейпфрутовому або яблучному соку, змішаному з водою в пропорції 1:1. "Питні дні" дають вашому організму відпочити від навантаження, пов'язаного з постійним перетравленням їжі. Наша система травлення потребує очищення, якраз цей процес і запускається під час дієти «питний день».

Готуватись потрібно заздалегідь. За тиждень до цього перейдіть на здорове харчування. Якщо ви любитель майонезу, соусів, ковбасних виробів і жирненького, смаженого та солодкого, виключіть цю їжу з раціону на тиждень. За пару днів до початку дієти «питний день» їжте лише каші, фрукти та овочі. Весь тиждень пийте без цукру, а за один день до початку дієти перейдіть на зелений чай. Також випивайте до 2л води щодня.

Виходити з дієти потрібно плавно, поступово додаючи нежирні продукти – спочатку овочі, фрукти, каші, потім нежирні білкові продукти, за кілька тижнів можна поступово повернутися до звичного раціону. Але, знову ж таки, налягати на борошняні вироби, солодке, жирне одразу не варто.

Після дієти «питний день» ваш шлунок скоротиться, і надалі ви почнете їсти менше, при цьому швидко насичуючи. Тому такі розвантажувальні дні дозволяють зменшити апетит і плавно перейти до здорового харчування. За цей день у вас піде 1-2 кілограми.

Питна дієта 7 днів

За 7-денну питну дієту можна схуднути до 7 кілограм. За основу можна взяти соки із овочів, фруктів, нежирні молочні продукти, бульйони. Щодня вам потрібно буде стежити, щоб кількість води, що випивається, дорівнювала 1,5 літрам. Також можна пити несолодкий чай, натуральні соки у необмеженій кількості. Дні можна змішувати, наприклад:

• перший день – на молоці чи кефірі;
• другий – на бульйоні;
• третій – на соках;
• четвертий – чайний;
• п'ятий – кисільний;
• шостий – на компоті (курага, чорнослив, родзинки, варити без цукру);
• сьомий – соковий.

Вихід із становища питної дієти

Вихід із питної дієти має бути плавним. Якщо вона тривала 2 тижні, виходити потрібно 1 місяць. Тобто дотримуватись треба пропорцію 1:2, де перше число – термін дієти. Наступного дня після завершення «питної дієти» почніть сніданок з невеликої порції вівсяної каші. Обід та вечеря залишається питною. Такого режиму дотримуйтесь 2-3 дні. Потім переходьте на новий рівень - на сніданок з'їжте страву, яка вам подобається: яйце, йогурт, сир, але не потрібно налягати на борошняне. На обід приготуйте кашу та з'їжте яблуко або банан. Вечеря питна. І вже на другий тиждень починайте харчуватися тричі на день з додаванням білкових нежирних продуктів та овочів. На третій тиждень збільшуйте кількість вуглеводів у раціоні. Поступово вводите в раціон сіль та житній хліб, макарони, крупи, картопля. Цукор вводите після 2-х тижнів після закінчення питної дієти.

Лип 14, 2016 tigress…s

Суть питної дієти - відмова від вживання твердої їжі, тобто вживання лише рідини. Ця дієта повністю позбавить нас від жувальної залежності (адже ми постійно жуємо - коли сидимо за комп'ютером, дивимося телевізор). Її девіз - "якщо хочете їсти - випийте води".

Питний режим: чистої води потрібно буде випивати до 1,5 літрів на день.

Як дотримуватись питної дієти

Якщо у вас була велика вага до дотримання дієти, то за три дні до початку дієти зменшіть добову калорійність раціону до 1200 ккал.

Дозволені напої

домашній бульйон,

яловичий, рибний, овочевий, курячий бульйон,

свіжий овочевий або фруктовий сік,

несолодкий чай,

компот,

кисіль,

рідкі молочні продукти жирністю не більше двох відсотків.

Заборонені напої

алкоголь,

газування.

Переваги, недоліки та протипоказання дієти

Протипоказання до дотримання питної дієти:

захворювання нирок,

захворювання шлунково-кишкового тракту або кишечника,

період грудного вигодовування,

період вагітності.

Переваги питної дієти:

активне зниження ваги та зменшення об'єму,

активне очищення організму,

виведення шлаків та токсинів,

скорочення об'єму шлунка та насичення малим об'ємом їжі,

зниження навантаження на систему травлення,

вивільнення енергії, яка витрачалася на переробку твердої їжі,

через десять днів дотримання дієти відбувається поліпшення самопочуття, легкість, бадьорість.

Ви можете самостійно складати меню, при цьому чергувати інгредієнти - АЛЕ! Продукти потрібно вживати у рідкому вигляді (молочні продукти, соки, суп – пюре).

Недоліки питної дієти:

Спершу постійно хочеться щось пожувати, присутнє відчуття голоду - це швидше психологічна проблема, тому що ми не пережовуємо їжу і не можемо зажувати стрес. Якщо ви не можете довго дотримуватися дієти, дотримуйтесь її хоч 7 днів, вона легше переноситься.

підходить тільки здоровим людям,

при дотриманні питної дієти може з'явитися слабкість, апатія, втома,

після закінчення дієти тверді продукти потрібно вводити поступово, адже ШКТ після вживання тільки рідини може не переварити грубу їжу.

якщо ви відразу після закінчення дієти почнете багато їсти, то ваша колишня вага може повернутися,

у період дотримання питної дієти в організмі спостерігається дефіцит вітамінів, тому потрібно приймати вітамінно-мінеральний комплекс.

Меню питної дієти

Існують 2 варіанти питної дієти залежно від тривалості: жорстка питна дієта (30 днів) та м'яка питна дієта (7 днів).

Важливо! Дотримуючись жорсткого варіанта дієти, ви повинні знати, що він може підірвати обмін речовин в організмі.

До раціону м'якого варіанту питної дієти входять: вода (не менше 1,5 л. на день), чай, компот, кисіль, нежирний бульйон, свіжий овочевий сік і фруктовий сік, нежирний молочний коктейль (до двох відсотків жирності), какао, іноді можна вживати – смузі, рідкий суп – пюре.

Від адміну:Особисто я думаю, що ви самостійно можете визначити для себе час дотримання дієти (наприклад: дотримуватиметеся її п'ятнадцять днів і стільки ж витратите на вихід з дієти).

Меню питної дієти на 30 днів

Жорсткий варіант питної дієти – тільки на рідині. Розрахований на 30 днів:

Снідаємо: 1 склянку нежирного йогурту,

2-й сніданок: свіжий сік апельсина,

Обідаємо: суп-пюре овочевий (Приготування: беремо 1 л. нежирного бульйону, овочі — картопля, броколі, морква, болгарський перець, цибуля. Консистенція повинна бути схожою на кефір), склянку зеленого чаю,

Перекус: кисіль із фруктів, або ягід,

Вечеряємо: склянку нежирного кефіру.

Повний курс питної дієти становить 30 днів, мета дієти – поетапне очищення організму.

Протягом першого етапу дієти (перші десять днів) – організм очищається, чиститься кишечник.

Увага!В цей час іноді з'являється білий наліт мовою, яку потрібно зчищати.

Протягом наступного періоду (ще десять днів) чистяться нирки, печінка, тому ви можете відчувати дискомфорт у сфері цих органів.

На 3-му етапі дієти (останні десять днів) при точному дотриманні правил відбувається очищення організму на клітинному рівні. Дискомфорту вже немає, навпаки, відчувається легкість, відбувається покращення загального стану.

П'ємо молочну продукцію (нежирні: питний йогурт, ряжанку, молоко, кефір),

Різні супи-пюре, або бульйон: овочевий, рибний, м'ясний,

компот, свіжий сік з несолодких фруктів або ягід,

кисіль із свіжих фруктів або ягід,

компот із фруктів або ягід, або сухофруктів,

Вівсяний кисіль,

П'ємо молочну продукцію (нежирні: питний йогурт, ряжанку, молоко, кефір).

Між їдою пийте чисту воду, або чай з молоком.

Важливо!При дотриманні будь-якого варіанту дієти, потрібно спостерігати за стільцем - при появі діареї, що не припиняється, потрібно припинити дотримуватися дієти.

Правильний вихід із дієти

Вихід має бути поступовим: якщо ви дотримувалися дієти протягом 30 днів, то вихід з дієти повинен займати два місяці.

Спочатку вводимо до раціону рідку слизову кашу.

З 2-го тижня можна їсти кашу на обід. На сніданок є - яйце, або бутерброд з сиром, а на вечерю вживайте рідину.

З початку 3-го тижня – на сніданок вживаємо рідину, обідати можна кашею, а вечеряти можна свіжими овочами та фруктами.

Протягом 4-го тижня – на сніданок вживаємо рідину, на обід – м'ясо чи рибу, а вечеряємо – овочі чи фрукти.

З 5-го тижня вживайте рідину раз на тиждень як розвантаження. Обмежуйте вживання жирів, солодощів.

Спорт під час дієти

Не приймайте важких фізичних навантажень, адже в цьому випадку вам потрібно буде багато енергії та багато калорій. Інакше вас турбуватиме погане самопочуття, навіть можете зірватися з дієти.

У період дотримання дієти ви можете робити ранкову зарядку, качати прес, крутити обруч протягом тридцяти хвилин.

Також потрібно робити пілінг, обгортання. Інакше шкіра буде обвислою.

Результати питної дієти

Результати питної дієти вражають. За 7 днів можна схуднути на п'ять кілограм, не завдаючи шкоди здоров'ю. За місяць можна скинути десять – п'ятнадцять кіло.

Багато лікарів вважають питну дієту шкідливою для організму. І пропонують замість неї дотримуватися розвантажувальних днів п'ять - шість разів на місяць.

Однак, відгуки про питну дієту звичайних людей здебільшого позитивні.

Повторювати дієту можна лише через рік, тобто її можна дотримуватися не частіше ніж раз на рік.

Дотримуючись питної дієти, потрібно звертати увагу за станом організму, якщо організм не приймає дієту - відмовтеся від неї.

За дотримання цієї дієти «щоденного випорожнення» може і не бути. У цьому випадку варто вживати більше кисломолочної продукції та води. Якщо випорожнення немає більше трьох днів, то потрібно плавно вийти з дієти.

Після закінчення дієти ви можете побачити зменшення об'єму талії – приблизно на шість сантиметрів, низу живота – приблизно на п'ять сантиметрів, об'єму стегон приблизно на сантиметр, стегна – приблизно на три сантиметри.