Опасен ли сухой борщевик. Растение борщевик: полезные свойства и вред

Борщевик ядовитый – группа растений, относящаяся к роду борщевиков (Heracleum), семейства зонтичных (Apiaceae Lindl). Помимо ядовитых видов к данному роду относятся растения, которые используют, как корм для скота, декоративные, а также пищевые, из которых на протяжении столетий готовили вкусные и полезные блюда, а также применяли в лекарственных целях. Но, к большому сожалению, именно о ядовитом борщевике мы вспоминаем, когда произносится название данного растения.

Разновидности борщевика ядовитого

На территории России распространенны несколько видов борщевика ядовитого:

• борщевик Сосновского (Heracteum sosnovsky),
• борщевик дикий,
• борщевик Мантегацци (Heracteum mantegazzianum).

Ядовитое растение борщевик. Как распознать? Фото

Как распознать, что перед вами ядовитое растение борщевик? Существуют различные описания, как отличить ядовитые разновидности от безвредных, но так как в роду борщевиков насчитывается около 70 видов, сделать это не так легко. К тому же, чтобы лучше рассмотреть растение, следует к нему приблизиться, а это делать крайне нежелательно, в противном случае можно нанести серьезный вред своему здоровью.

Для знакомства с растением лучше использовать фото борщевика ядовитого. Главными же его внешними признаками служат:

• большой, иногда до 6 метров, рост,
• толстый, разветвленный в верхней части стебель,
• огромные (до метра) листья с сегментами различной формы,
• большие, иногда до 80 см., красивые соцветия в виде зонтиков.

Борщевики часто растут большими зарослями.

В любом случае, если нет намерений использовать растение в пищевых или лекарственных целях, то приближаться и рассматривать его не стоит.

Чем опасен борщевик ядовитый?

Ядовитые виды борщевика являются реальной угрозой здоровью, а порой и жизни человека. Опасность представляет не только сок растения, но и его пыльца, аромат (запах) и даже роса.

Сок борщевика, попадая на кожу, благодаря веществам в своем составе, повышает ее чувствительность к ультрафиолетовому излучению. И как следствие в течение очень короткого промежутка времени можно получить тяжелейший солнечный ожог с многочисленными волдырями вплоть до III степени. Наблюдались случаи летального исхода у детей с многочисленными ожогами.

Опасность представляет не только сок борщевика, но и его роса. Даже простое прикосновение к траве борщевика может вызвать сильный ожог. Такие повреждения очень долго заживают и могут оставить после себя шрамы и рубцы.

Иногда ожоги от контакта с растением проявляются не сразу, а спустя какое-то время, поэтому выезжая на природу, особенно с детьми, осмотрите внимательно место, где вы планируете остановиться, нет ли там опасного растения.

Вызывает тяжелые последствия для организма и пыльца борщевика, которая способна проникать даже сквозь одежду. Сок или пыльца при попадании в глаз может привести к слепоте.

Вдыхание пыльцы борщевика или эфирных масел способно значительно навредить дыхательной системе и даже привести к летальному исходу. Последствиями такого токсичного воздействия являются: распухание гортани и удушье.

Признаками интоксикации (отравления) борщевиком являются следующие симптомы: головная боль, головокружение, тошнота, рвота, повышение температуры тела вплоть до 40оС. Чрезмерное воздействие в перспективе может грозить болезнью витилиго.

Кто находится в группе риска?

Особенно подвержены токсичному воздействию борщевика:

• люди преклонного возраста,
• дети,
• люди с низким иммунитетом,
• светлокожие блондины,
• аллергики.

Если контакта не удалось избежать. Что делать?

Если контакта с ядовитым растением избежать не удалось, то необходимо действовать незамедлительно:

1. Промыть пораженную область под проточной водой, желательно используя хозяйственное мыло.
2. Обработать спиртом или спиртосодержащими веществами. Можно воспользоваться слабым раствором марганцовки или фурацилина.
3. Смазать Пантенолом, уснинат натрия (на пихтовом бальзаме) или синтомициновой эмульсией.
4. Повязку накладывать не следует.
5. Если вы находитесь на природе, вне дома, место поражения прикройте легкой тканью во избежание попадания на нее ультрафиолетовых лучей. Также в течение нескольких дней следует защищать данную область от солнца.

Если ожог небольшой, можно ограничиться описанными мерами. В случае, если воздействию подвергся аллергик, область поражения значительна, сок, пыльца и т.д. растения попали в глаз или на другие слизистые, а также если пострадал ребенок, необходимо СРОЧНО обратится за медицинской помощью.

Ядовитый борщевик. Особенности произрастания

Борщевик – очень неприхотливое и устойчивое к неблагоприятным воздействиям растение. В первый год он закрепляется в почве, отращивая мощный, до 1 м. корень, а на поверхности представляет собой скромный небольшой кустик из нескольких среднего размера листиков. Это время, как и ранняя весна, наиболее благоприятное для борьбы с ядовитым борщевиком. В последующие годы растение набирает мощь и высоту, отрастая на 10-12 см. в сутки!

Борьба с ядовитым борщевиком затрудняется его токсичностью. К тому же растение не только чрезвычайно устойчиво к различным химикатам, но даже способно адаптироваться к ним. Если во время не уничтожить скошенную траву с недозрелыми семенами, то они дозревают самостоятельно, обсыпаются и прорастают.

Борщевик хорошо зимует, выдерживая даже десятиградусные морозы. Помимо этого он даже собственные опавшие на зиму листья и траву использует в качестве питания для самого себя в будущем так и для своего потомства.

Опасен борщевик и для других растений. Выделяя токсичные вещества в том числе в почву, он таким образом препятствует прорастанию семян других растений, обеспечивая всхожесть собственных. Огромные листья борщевика улавливают до 80% света, создавая тень и таким образом подавляя существование растений-конкурентов. Большое количество семян, высокий процент прорастания и сохранение их всхожести в течение 2-3 лет также способствуют быстрому распространению борщевика.

Уничтожение борщевика ядовитого

Борьба с ядовитым борщевиком дело сложное, но необходимое, принимая во внимание его опасность для здоровья человека, а также для других растений. При данном виде работ обязательно следует одевать прорезиненную или другую непромокаемую одежду с капюшоном, обувь (а лучше сапоги), полностью покрывающие тело. Также не забудьте защитить глаза при помощи очков или защитной маски, а руки перчаток или рукавиц. Не лишним будет надеть респиратор или ватно-марлевую повязку.

Все виды работ по уничтожению борщевика следует проводить ранней весной, до цветения растения. И конечно же не следует допускать распространения данного растения, ведь с единичными экземплярами бороться намного легче, чем с обширными зарослями.

Разберем некоторые способы уничтожения борщевика ядовитого.

Выкапывание корней

По отзывам трудоемким, но эффективным способом является выкапывание корней борщевика, которое проводят ранней весной.

Обрезка зонтиков

Также хороший результат дает обрезка зонтиков растения, но следует это делать, пока семена не созрели, иначе существует риск, что они осыпятся.

Вспашка и прополка

Если заросли борщевика обширны, то неплохим способом является отвальная вспашка ранней весной. Затем поднятые корни выбирают вручную. Через 3-4 недели при наличии новых побегов от сохранившихся корней вспашку повторить.

С целью борьбы с ядовитым борщевиком осенью вспашку проводить не следует, так как в этом случае оставшиеся с лета семена растения попадут в почву и прорастут.

Черная пленка

Если участок поражения борщевиком не слишком обширный, то используют черную пленку (100 мкм.). Весной, когда все сорняки уже проросли, пленкой накрыть пораженный участок, края придавить кирпичами или присыпать землей. Черный цвет препятствует доступу света и под воздействием солнечных лучей под пленкой создается парниковый эффект, что погубит растения. В июне пленку можно снять, а участок перекопать.

Газонная трава

Весной скосить на участке все сорняки, сверху покрыть его геополотном и насыпать пятисантиметровый слой земли, на который густо высадить газонную траву. При этом важно, чтобы земля для настила была с участка, не пораженного борщевиком. Другим условием успешной борьбы является отсутствие ядовитого растения на соседних участках.

Обработка химическими препаратами

Обработку химическими веществами проводят как обширных зарослей ядовитого борщевика, так и одиночных растений.

Гербициды

При появлении побегов борщевика, но до начала цветения (это важно!) обширные заросли растения опрыскивают растворами гербицидов, таких как Раундап, Торнадо и др. Следует использовать двойную концентрацию раствора, так как растение ЧРЕЗВЫЧАЙНО ЖИВУЧЕЕ. Обработку проводят очень тщательно: опрыскивают черешки, листовые розетки, листья, побеги и зонтики.

В течение двух недель необходимо провести две обработки.

Прививка

Для борьбы с отдельными экземплярами делают прививку (впрыскивание) специальных препаратов в стебель растения при помощи шприца. Для этого используют «Арборицид» или другие сходные препараты. Хороший результат показало использование кислоты из аккумулятора.

Также такую прививку следует делать после скашивания отдельных взрослых растений в оставшийся пенек, чтобы предотвратить появление побегов.

Глифосатосодержащие гербициды

Препараты из данной группы также используют для борьбы с единичными представителями ядовитого борщевика для предотвращения повреждения расположенных вблизи культурных растений.

Обработку проводят при помощи малярной кисти, покрывая раствором не менее 80% растения.

Видео

Борщевик - растение, знаменитое своими поистине исполинскими размерами. Альтернативные названия - итальянский борщ, медвежья лапа (стопа), козёл, сладкая трава. Этот дикорастущий гигант может стать реальной угрозой здоровью человека. В чем состоит опасность борщевика и как его распознать? Существует ли какая-то польза от этого растения и как бороться с зарослями борщевика на земельном участке?

В мире обнаружено около 70 видов этого растения. Борщевик - это полый очень высокий стебель, заканчивающийся увесистыми крупными листками и увенчанный мелкими цветками. Некоторые представители этих растений способны возвышаться над землей на высоте до 3 м, а зонтики могут разрастись до 70 см в диаметре. Произрастает медвежья лапа в полях или на окраинах дорог, пустырях, берегах водоемов и даже на огородах. Одиноко стоящий борщевик встречается крайне редко, чаще всего эти растения произрастают кучно.

До сих пор неизвестно, почему растение имеет столь странное название. Есть мнение, что слово произошло от немецкого термина borste, что дословно означает «щетина».

Постепенно листья растения стали добавлять в первое блюдо, которые со временем получило название «борщ». Ботаники же называют борщевик Heracleum, в виду его мощного внешнего вида, напоминающего о древнегреческом мифическом герое Геракле, который отличался огромной мощью и силой.

В СССР итальянский борщ стал известным благодаря Сталину. Генералиссимус узнал, что растение широко применяется в Северной Америке в виде кормовой культуры. В послевоенные годы сельское хозяйство СССР находилась в упадке и на растение возлагали немалые надежды, рассчитывая, что оно станет кормовой базой. Борщевик продолжали взращивать в годы правления Хрущева и Брежнева. В 90-е годы выращивание борщевика было заброшено и растение, оставшееся без контроля, стало заниматься саморазмножением, постепенно занимая все большие участки земли. Из культурного растения итальянский борщ постепенно трансформировался в ядовитый сорняк.

Разновидности ядовитого растения

Борщевик - собирательное определение рода растений зонтичного семейства. По этой причине неверно будет утверждать, что абсолютно все представители борщевикового рода ядовиты.

Выделяют несколько наиболее известных разновидностей растения:

1. Борщевик Мантегацци (Heracléum mantegazziánum).
2. Борщевик мохнатый (Heracleum villosum).
3. Борщевик сибирский.
4. Борщевик Сосновского.

В России распространены два последних вида. При этом опасаться человеку стоит исключительно борщевика Сосновского. Перепутать его с другими разновидностями растения тяжело - этот ботанический исполин способен разрастись в высоту до нескольких метров, а зонтики, украшающие ствол, поистине огромны. От сибирского он отличается размерами - первый достигает не более 190 см в высоту. Кроме того, Сосновский борщевик имеет беловатые зонтики, а сибирский - желто-зеленые.

Лечебные свойства и применение в медицине

Борщевик широко применяется в народной медицине для лечения:

• заболеваний ЦНС (судорог, эпилепсии, неврастении);
• дерматологических болезней (лишая, экзем и проч.);
• нарушений работы ЖКТ (язвы, дизентерия, желудочные катары);
• болезней почек;
• желчнокаменной болезни;
• ревматизма, артрита, артроза и воспалений суставов (применяется в качестве примочек и компрессов).

Внимание. Препараты на основе борщевика повышают восприимчивость кожи к ультрафиолету. В результате усиливается возможность получения солнечных ожогов.

Средства, приготовленные из борщевика, уже не одну сотню лет используются в народной медицине. Среди наиболее популярных рецептов настои для повышения мужской силы и средства, улучшающие работу ЖКТ.

Например:

1. Борщевик при нарушениях потенции. 3 ч. л. сухих листьев борщевика заливают 2 ст. воды и настаивают 8 часов. Принимать средство рекомендуется трижды в день после еды.
2. Настой из борщевика при желчнокаменной болезни. 5 ч. л. измельченных сухих корней растения залить 2 стаканами воды. Настоянное не менее 10 часов средство принимают четырежды в день по полстакана.

Чем опасен ядовитый борщевик

Наиболее опасно растение летом в период цветения. Запах сладкой травы и выделяемый ею сок часто становятся причинами аллергических реакций в тандеме с токсическими отравлениями.

Результатом такого знакомства могут стать сильнейшие болевые ощущения, тошнота, переходящая в рвоту, головокружение. В случае, когда попавший на кожу сок взаимодействует с лучами солнца, на коже образуются волдыри-ожоги. Под действием ультрафиолета они постепенно подсыхают, приобретают коричневатый оттенок и со временем проходят.

Растение борщевик довольно красивое создание природы и многие люди, особенно дети, не могут противостоять искушению дотронуться до него. Риску подвержены также взрослые, попытавшиеся уничтожить растение голыми руками. Необходимо предупредить как взрослых, так и детей о том, что прямой контакт с борщевиком может вызвать проблемы со здоровьем. Даже если человек пребывает в уверенности, что перед ним находится неядовитый экземпляр, рисковать собственным здоровьем всё же не стоит.

Если избежать контакта не удалось, что делать

В случае если был обнаружен факт взаимодействия с борщевиком степень его влияния можно минимизировать.

Для этого необходимо принять следующие меры:

1. Вымыть кожу мыльным или содовым раствором.
2. Места попадания сока растения на кожу смазать кремом с противоожоговым эффектом («Спасатель», «Пантенол» и др.).
3. Укрыть пораженные зоны от воздействия солнечных лучей.
4. В случае если возникли хотя бы небольшие подозрения на развитие аллергии, следует употребить антигистаминные препараты.

Несмотря на все меры предосторожности, в самое ближайшее время рекомендуется обратиться к специалисту за получением квалифицированной помощи.Обнаружив, что медвежья лапа - растение весьма опасное, люди начали избавлять свои участки от его присутствия. Борщевик выкорчевывали и скашивали, но этот метод актуален в тех случаях, когда количество растений невелико. На больших площадях такое мероприятие будет малоэффективно. Для устранения большого скопления борщевика подойдут гербициды. Чтобы искоренить растения быстро и надолго, можно использовать препарат «Анкор». Он не только уничтожает сами растения, но и не дает прорастать его семенам, находящимся в почве. Гарантированный эффект действия - 2 года. Препарат неопасен для человека и домашних животных.

Ядовитое растение борщевик - не лучший «сосед» для человека, поэтому от него, укоренившегося вблизи жилища людей, следует безжалостно избавляться. Несмотря на широкое применение в народной медицине, борщевик может быть опасен для здоровья и жизни человека. Но не стоит отчаиваться, ведь современная химическая промышленность производит множество эффективных гербицидов, позволяющих избавиться от такого дикорастущего растения быстро и надолго.

Итак, растение борщевик - это многолетний ядовитый цветок , который прославился на сегодняшний день своим лечебным действием. Он помогает справиться со многими недугами и проблемами организма. Завезено это растение было с Кавказа, и распространилось по всей территории России.

Что такое борщевик, откуда он взялся?

Существует много видов, вот самые распространённые из них:

А знали ли вы, что борщевик издревле использовали для приготовления борща?

Листья молодого растения добавляли в различные овощные и мясные супы. Хозяйки мариновали побеги, а из стеблей заготавливали цукаты. Перед тем как высушить листья, их сначала вымачивали, чтобы удалить все эфирные масла и кумарины . Также из растения получали сахар, из него потом гнали водку. До сих пор на Кавказе борщевик является основным пищевым растением. Ошпаривают стволы травы кипятком и подают как самостоятельное блюдо. Иногда стволы подают поджаренными. Борщевик мохнатый - очень известная приправа. Его используют в производстве сыров на Кавказе. Но прежде чем употреблять, его принято ошпаривать, солить, отваривать.

Как выглядит борщевик?

Ствол внутри пустотелый, снаружи ребристый и покрыт множеством неприятных на ощупь жёстких волосков.

Его ветви находятся сверху, создавая большой, белый, пушистый цветок . Трава имеет приятный аромат, который можно перепутать с ароматом цветущих домашних растений.

От других видов растений борщевик обыкновенный отличается тем, что имеет довольно длинные и мощные корни. Эти корни проникают довольно глубоко в землю и насыщаются подземными водами.

Его листья очень крупные. Один такой лист вырастает за лето на 0,5 метра в длину. Черешки борщевика обыкновенного покрыты чешуйками, точно такими же, как и на стволе. Своё цветение растение начинает в конце июня или июля. Белые цветы растения собраны в высокий зонт, в нём-то и располагаются его семена.

Плоды растения полностью созревают к середине августа. Раньше этого времени собирать плоды не стоит, так как они не успеют в полной мере набрать витаминов и полезных веществ, для лечения внутренних органов и заболеваний кожи.

Где же растёт борщевик?

Это довольно теплолюбивое растение, которое обитает в средней полосе России. А также часто трава встречается на Алтае, Кавказе, Урале и Сибири. Благодаря тому, что борщевик обыкновенный размножается самосевом , встретить его можно у дороги, и под заборами, и вдоль домов, а также в сильно заросших кустах в густом лесу.

На сегодняшний день насчитывается около 70 видов этого растения, каждый из них обладает ядовитыми веществами, кислотами и микроэлементами. Избавиться от таких заболеваний, как: ожоги, волдыри, заболевания ЖКТ, можно только после того, как лечащий врач поставит правильный диагноз и выпишет рецепт. В остальных же случаях борщевик опасен для здоровья, именно поэтому не рекомендуется самостоятельно принимать отвары и настои этого растения.

Какой вред может причинить борщевик?

Впервые люди столкнулись с большой проблемой, когда он стал разрастаться за пределами экспериментальных делянок. Всё потому, что вывести его практически невозможно, а при попытках избавиться от него, можно заработать серьёзные повреждения.

Уничтожение растения стало больше похоже на войну с ранениями, ожогами и даже смертями. Люди часто недооценивают урон от простого соприкосновения с растением, они думают, что он похож на ожог крапивы.

Даже непрофессионалу не под силу отличить ядовитое растение от безопасного. Борщевик наносит вред не только благодаря контакту с ним, он также является очень сильным дыхательным аллергеном. В нём находятся вещества, способные в сотни раз повысить восприимчивость кожи к ультрафиолетовому излучению, тем самым вызывая сильнейшие ожоги. Из-за этого, именно в солнечный день опасно «обжечься», даже если на вас одеты брюки или тоненькое летнее платье, это не станет преградой ожогу. Чтобы получить ожог, достаточно простого соприкосновения с соком, который выделяется из надломов растения.

Но как же это произойдёт, если нарочно не ломать растение? Листья и стебельки растения ломаются даже от простого нажатия, когда вы гуляете по зарослям. Если вы увидели его у себя на участке, незамедлительно принимайте меры . Пускай он даже находится на чужой территории, но не так далеко от вашего дома. Вы можете быть уверенны, что скоро заросли борщевика доберутся и до вашего участка. Вернёмся к ожогам, они могут появиться не сразу, а спустя час, а то и несколько суток.

Приведу в пример несколько признаков, по которым вы сможете понять, что обожглись:

• Начнётся сильное покраснение.
• Вы почувствуете лёгкий зуд и жжение в области травмированного участка.
• Покраснение сменится увеличивающимися волдырями, с прозрачной жидкостью внутри.
• Повысится температура тела.
• Ощущение лёгкого недомогания в теле.

По приведённым симптомам, травма после контакта с борщевиком, напоминает обычный ожог второй степени. В таком случае нужно срочно обратиться к врачу, ни в коем случае не занимайтесь самолечением, иначе в волдыри, которые лопнут, может попасть инфекция, начнётся нагноение и останутся шрамы на всю жизнь.

В любом случае необходимо провести несколько действий, даже если вы не ощущаете никакого дискомфорта:

Необходимо вызвать врача, особенно если вы подозреваете ожог глаз, рта, слизистых оболочек и паховой области. Дабы предостеречь от опасности, при выезде за город или в те места, где растёт борщевик, расскажите детям и знакомым, как он выглядит, чтобы свести риски травм к минимуму. Несмотря на все минусы растения, у него есть несколько плюсов , давайте рассмотрим их.

Что же помогает лечить борщевик?

Растение помогает справляться с множеством патологий и нарушений в организме. Важно помнить следующее: лечение может назначить только врач, который примет во внимание особенности организма больного и поставит точный диагноз заболевания.

Итак, болезни, которые лечат с помощью борщевика:

Из растения приготавливают различные отвары, чаи, ванночки. Лечение зависит от степени тяжести заболевания, а также от состояния больного. Есть у этого растения и противопоказания. Беременным женщинам и детям, нельзя употреблять внутрь средства из борщевика, без показаний к применению. И также важно помнить, что каждый обязан соблюдать рецепт, назначенный лечащим врачом, в противном случае передозировка грозит полным отказом некоторых внутренних органов.

Как бороться с непрошеным гостем?

На территории нашей страны ведутся меры по массовому уничтожению борщевика. Гражданам, которые допустили распространение борщевика на своих участках, положены штрафы. Но пока что борьба идёт безуспешно. Объяснено это тем, что не все люди знают как вывести растение раз и навсегда.

Самым мощным оружием в борьбе с ним является коса. Косить желательно в тёмное время суток, или в пасмурную погоду, когда влажность воздуха высока. Не забудьте также надеть непромокаемую одежду, маску, очки и перчатки (желательно не из ткани).

Второе эффективное оружие огонь. Плоды борщевика очень хорошо горят , из-за содержания смол. Желательно заранее сначала подсушить плоды. Чтобы избежать большого разрастания борщевика, его проростки выкапывают весной. Его семена могут храниться в земле долгие годы. «Изгнать» их можно прополкой, вспашкой, запахиванием, дискованием и т. д.

Если действовать решительно и упорно, результат не заставит себя ждать. Рано или поздно человечество заставит борщевик исчезнуть раз и навсегда. Вот такой небольшой рассказ получился об этом растении. Берегите себя и своих близких!

В разных источниках часто можно встретить мнение, что , или «гераклова трава» - это . Однако это не совсем так. Действительно, некоторые его виды не пригодны в пищу и опасны при контакте с кожей человека, однако большинство видов можно применять как , а также в качестве корма для животных. Некоторые виды можно употреблять человеку в пищу, а также делать из них лечебные средства. Предлагаем вам поближе познакомиться с борщевиком, узнать, как он выглядит, чем опасен и какими полезными свойствами обладает.

Ботаническое описание и среда обитания

Борщевик (лат. Heracleum) принадлежит к семейству Зонтичных. Данное представляет собой род двухлетних либо многолетних , насчитывающий около 70 видов.
Самыми известными среди них являются сибирский, обыкновенный, Сосновского, мохнатый, узколистный, переднеазиатский и другие.

Встретить растение можно чаще всего в горной местности Восточного полушария, а также в средней полосе России, на Урале, Кавказе. Лесные опушки, берега рек и ручьев - это те места, где обычно растет борщевик.

Знаете ли вы? Из-за того, что отдельные виды борщевика имеют гигантские размеры и очень быстро растут, его прозвали в честь героя из мифов Древней Греции Геракла - Heracleum .

Опишем, как выглядит борщевик. У растения опушенный с гранями стебель, высота которого колеблется от 20 см до 2,5 м. Крупные листья выходят из прикорневой розетки. Они перистые, состоят из трех-семи овальных листиков.

Цветение растения наступает в июне-июле. В это время появляются соцветия в виде зонтиков по 40 см в поперечнике из мелких белых либо розовых цветочков. Они имеют приятный, слегка заметный запах. После отцветания появляются плоды - вислоплодники. Семена вызревают в августе-сентябре и легко высыпаются.
Сбор молодых листьев для , стеблей для борща и пюре производят в момент, когда появляются соцветия. Отвар из борщевика по своим вкусовым качествам напоминает бульон из курицы, а листья схожи со вкусом .

Благодаря сладкому привкусу корневища борщевик может заменять .

Химический состав

Для того чтобы узнать, ядовитый борщевик или нет, предлагаем вам ознакомиться с его химическим составом.

Борщевик содержит:

• сахар - до 10 %;
• растительный белок - до 16 %;
• аскорбиновую кислоту;
• каротин;
• эфирное масло;
• дубильные вещества;
• никель;
• железо;
• медь;
• марганец;
• титан;
• аминокислоты;
• кумарины.

Знаете ли вы? В древности борщевик называли просто «борщом ». Его название упоминается в документах, датированных XVII веком. Судя по всему, траву так прозвали из-за формы листьев, поскольку в те времена «борщом » называлось что-то, имеющее зубцы.

Лечебные свойства

Борщевик обладает рядом полезных свойств, среди которых:

• противовоспалительное;
• спазмолитическое;
• противозудное;
• болеутоляющее;
• ранозаживляющее;
• успокоительное;
• противосудорожное;
• вяжущее;
• желчегонное.

Применение

Различные виды борщевика применяются как декоративные растения, используются в кулинарии, а также для приготовления лекарственных средств в народной медицине.

В медицине

Многолетняя практика народного врачевания взяла себе на вооружение несколько лечебных рецептов, которые позволяют облегчить кожные болезни, ревматические боли, заболевания нервной системы, проблемы с почками, желчным пузырем и печенью.

Средства на основе борщевика хорошо помогают при нарушениях работы пищеварительного тракта, устраняют расстройства желудка и кишечника, улучшают аппетит.

Доказана его польза и при лечении бронхиальной астмы. Также «гераклову траву» применяют как помощь при заболеваниях мочеполовой системы, как у мужчин, так и у женщин.
Иногда лекарственные средства, произведенные из борщевика, рекомендуют для дезинфекции горла при ангине, стоматите, гингивите и других заболеваниях слизистой рта.

В традиционной медицине как гомеопатическое растение признан лишь один вид борщевика - обыкновенный. В народном врачевании также применяют борщевик сибирский, рассеченный, Сосновского.

В кулинарии

Можно ли есть борщевик, мы уже выяснили. Теперь приведем информацию, где его применяют в кулинарии.

Раньше «гераклову траву» активно применяли для приготовления различных блюд, в частности, из корней готовили борщ.

Сегодня, кроме борща, из черешков и молодых побегов готовят салаты, супы, пироги. Траву солят, маринуют, используют как приправу. Молодые черешки имеют сладкий вкус, поэтому из них также готовят варенье, джем.
Корневище варят в супах, тушат в рагу, добавляют как приправу. Из перемолотого сушеного корня делают муку для хлеба и выпечки.

В кулинарии нашли применение такие виды борщевика, как рассеченный, сибирский, мохнатый. Персидский борщевик популярен как приправа на Востоке, которой приправляют салаты, первые блюда, а также блюда из картофеля и бобовых.

Рецепты народной медицины

• При нарушениях работы пищеварительного тракта. Необходимо приготовить настой из 30 г высушенного растения, 400 мл кипятка. Смешиваем, выдерживаем 1,5 часа. Настой пропускаем через марлю для процеживания. Пить по 50 мл за 15 минут до того, как принимать пищу.
• При желчнокаменной болезни . Необходимо сварить отвар из 15 г мелко порубленных корней, стакана кипятка. Смешанные ингредиенты кипятим 10 мин. После чего выдерживаем столько же времени и пьем по 20 мл 3 раза в день.
• При расстройстве половых функций. Подготавливаем отвар из 70 г корня, литра воды. Смесь нужно подвергнуть кипячению в течение 10 минут, затем 10 минут настоять. За день принять внутрь весь отвар.
• Для снятия зубной боли . Одну чайную ложку порубленного корня заливаем стаканом 90-процентного спирта.Через четыре-пять часов рекомендуется применять для полоскания больного зуба.
• При неврозах и судорогах . Необходимо подготовить отвар из 20 г мелко порубленных корней и 250 мл воды. Смесь ставим на огонь и кипятим до тех пор, пока не улетучится треть жидкости. Затем отвар пропускаем через марлю. Пьем по 20 мл от четырех до шести раз в день.
• При ревматизме . Свежие листья обдаем кипятком. Оборачиваем бинтом либо тканью и прикладываем к больному месту для снятия боли.
• При кожных болезнях. Подготавливаем настой из 50 г сухой травы, 400 мл воды. Смешанные ингредиенты выдерживаем 2,5 часа. Настой пропускаем через марлю. Пьем до еды по две столовые ложки четыре раза в день.
• При фурункулезе. Готовим отвар из 15 г семян и стакана воды. Кипятим 15 минут, охлаждаем 1 час, процеживаем. Пьем до еды по две столовые ложки четыре раза в день.

Важно! Народные средства можно применять лишь в качестве дополнительной терапии. Если вы собираетесь принимать отвары и настойки, то предварительно следует проконсультироваться с врачом .

Заготовка лечебного сырья

Для лечебных целей используют надземные части и корни. Листья и стебли срезают в фазе цветения. Затем их хорошо высушивают. Растение по пять-шесть стеблей связывают в пучки и подвязывают под навесом, в хорошо проветриваемом месте, куда не попадают солнечные лучи.

Корни выкапывают осенью, когда отмирают листья и стебли. Затем их очищают от земли и моют. Чистые корни режут на кусочки и сушат.

Их можно разложить в горизонтальном положении в один слой на сите, поддоне, противне и поставить в тенистом месте на улице либо в помещении с хорошим доступом воздуха.

Противопоказания и вред

Борщевик может приносить не только пользу, но и вред. Главной опасностью, которую таит в себе это растение для человека при контакте с ним, является ожог. Ожоги могут возникать настолько сильные и нескоро заживающие, что пострадавший долго не забудет встречу с данным растением.

Известны случаи, когда ожоги были настолько опасны и обширны, что маленькие дети от них умирали. Особенно опасен контакт с травой в жаркую погоду.

Дерматит, который вызывает «гераклова трава» на коже человека при попадании ее сока, проявляется сначала волдырем, затем он переходит в темное пятно. Заживление наступает спустя три-шесть месяцев.

Также отдельные виды растения могут провоцировать аллергию у человека при вдыхании пыльцы, просто от запаха либо при попадании его сока внутрь. Такое состояние может сопровождаться тошнотой, рвотой, головокружениями и головными болями. При попадании в глаза борщевик может вызывать слепоту.
Чтобы обезопасить себя от вредного воздействия травы, необходимо не ходить вблизи ее зарослей с открытыми участками тела, не брать ее части в руки, не вдыхать запах.

Противопоказаниями к употреблению средств на основе борщевика являются индивидуальная непереносимость, аллергия, геморрой, гастрит. Нельзя их принимать беременным, детям, кормящим мамам.

Первая помощь

При попадании сока борщевика на кожу пораженное место необходимо как можно быстрее промыть водой, а также намылить хозяйственным мылом. Следующее промывание следует совершить спиртосодержащим веществом или раствором марганцовки. Также полезно обработать препаратом «Пантенол», раствором фурацилина.

Важно! После попадания сока борщевика на кожу человека и обработки места поражения следует в течение 48 часов воздержаться от выхода на улицу, чтобы избежать воздействия солнечных лучей .

Если ожог все-таки произошел, то его следует обрабатывать синтомициновой мазью либо уснинатом натрия на пихтовом бальзаме. Повязки при этом накладывать не нужно.