ขนมปังแผ่นชีสกับครีมเปรี้ยว สูตรขนมปังแผ่นชีสสำหรับขนมปังแผ่นชีสในกระทะพร้อมครีมเปรี้ยว

• จำนวนเสิร์ฟ: 6.

วิธีทำชีสเค้กในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สามอันบนเครื่องขูดหยาบในชามลึก ฉันมี พันธุ์ดูรัมแต่ไส้กรอกชีสหรือชีสธรรมดาก็ใช้ได้ ชีสแปรรูปพิมพ์ "มิตรภาพ" เราคำนึงถึงเพียงว่ารสชาติและกลิ่นของแฟลตเบรดจะขึ้นอยู่กับชีสที่คุณเลือก

เพิ่มครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับเกลือและไข่หนึ่งฟอง ใน สูตรดั้งเดิมพวกเขาบอกว่าสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้อย่างง่ายดาย แต่ฉันชอบตัวเลือกแรกมากกว่า

จากนั้นเติมแป้งและโซดาหนึ่งแก้ว เราไม่ดับโซดาด้วยสิ่งใดเลยครีมเปรี้ยวจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเรา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดก่อนด้วยช้อน จากนั้นเราก็เริ่มนวดแป้งด้วยมือโดยเติมแป้งที่เหลือเป็นชิ้น ๆ คุณอาจต้องใช้แป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย แป้งควรมีความหนาแน่นค่อนข้างมาก แต่ยืดหยุ่นได้ และควรหยิบจับได้ง่าย

แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 4-6 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กที่ต้องการ

เราสร้างแต่ละส่วนเป็นรูปวงกลมคุณสามารถทำได้โดยใช้หมุดกลิ้งหรือด้วยมือของคุณ ความหนาประมาณ 4-5 มล. ฉันไม่ได้ทาอะไรเลยบนโต๊ะแป้งก็ออกมาดีและไม่ติด

วางขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นบนกระทะร้อนแล้วทอดในน้ำมันให้เพียงพอทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เราวางแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วกับชีสและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

สูตรใช้เวลาไม่นานแต่ผลลัพธ์ดีมาก เขียวชอุ่ม กุหลาบ มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบเมื่อไม่อยากยืนหน้าเตานานๆ แต่อยากเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย

อาหารเช้าแสนอร่อยใน 15 นาที: เตรียมแฟลตเบรดชีสพร้อมท็อปปิ้งในกระทะสำหรับครอบครัวของคุณ!

บางครั้งคุณต้องการปรุงอาหารบางอย่างอย่างรวดเร็วและอร่อยและจากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เพียงเล็กน้อย ขนมปังแผ่นชีสด่วนในกระทะเป็นเพียงตัวเลือกดังกล่าว สูตรนี้ง่ายมากเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

เค้กชีสบาง ๆ เหล่านี้ออกมานุ่มและอ่อนโยนมาก - สิ่งสำคัญคือไม่ต้องยัดแป้งด้วยแป้งส่วนเกิน คุณสามารถใช้ชีสชนิดแข็งหรือกึ่งแข็งก็ได้ ระหว่างทอดอย่าใส่น้ำมันลงในกระทะมากนักเพื่อไม่ให้เค้กมันเยิ้ม จะดีกว่าถ้าต้องการจาระบีที่เตรียมไว้ด้วยเนย

แฟลตเบรดใส่ชีสเหล่านี้รับประทานเป็นของว่าง ใช้เป็นขนมปังพิต้า ห่อไส้ หรือใช้เป็นขนมปังสำหรับอาหารจานแรกได้ คุณจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน!

• kefir - 200 มล
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนชา

ในการเตรียมชีสเค้กในกระทะให้ใช้ kefir แป้งสาลี, ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง, เกลือ, น้ำตาล, เบกกิ้งโซดาและน้ำมันพืชกลั่นสำหรับทอด

เทเกลือ น้ำตาลทราย และเบกกิ้งโซดาลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

เพิ่มชีสลงใน kefir และผสมทุกอย่าง

จากนั้นเทแป้งร่อน - 200 กรัม เราจะเหลืออีก 50 กรัมไว้สำหรับกลิ้ง

นวดแป้งให้นุ่มและเหนียวเล็กน้อยอย่างรวดเร็ว

แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลขนาดเดียวกัน ได้มา 5 ชิ้นครับ ทางที่ดีควรพักแป้งไว้สักครู่ (ประมาณ 5 นาที) เพื่อให้กลูเตนเริ่มพัฒนาและรีดแป้งได้ง่ายขึ้น

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแต่ละชิ้นด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบาง ๆ หนาประมาณ 4-5 มิลลิเมตร สลัดแป้งส่วนเกินออก

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันหนึ่งช้อนชา ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ขนมปังแผ่นหนึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที เตรียมเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน โดยทากระทะด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชาก่อนแต่ละชิ้น

โดยรวมแล้วฉันได้ชีสเค้กเนื้อนุ่มมา 5 ชิ้น คุณสามารถแปรงแต่ละอันด้วยเนยในขณะที่มันร้อน แต่ฉันไม่ได้ใช้

ขอให้เจริญๆ นะที่รัก!

สูตรที่ 2: เค้กชีสกับ kefir ในกระทะ

เค้กชีสกับ kefir จัดทำขึ้นโดยใช้ชีส เราขอเชิญคุณเตรียมเค้กโฮมเมดนี้โดยใช้สูตรทีละขั้นตอน

• kefir - 1 แก้ว
• แป้งสาลี - 500 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.7 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ชีส - 150 กรัม

ในการเตรียมเค้กชีสในกระทะเราจะต้องมี: kefir, ชีสแข็งขูด, แป้งสาลี, เกลือแกง, เบกกิ้งโซดาและน้ำตาลทราย

ก่อนอื่นคุณต้องเท kefir ลงในภาชนะ

จากนั้นใส่เกลือแกง เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หลังจากนั้นให้ใส่แป้งสาลีที่ร่อนละเอียดลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน

เคล็ดลับ: เพื่อให้เคเฟอร์และเบกกิ้งโซดาสัมผัสกัน ปฏิกิริยาเคมีคุณต้องรอสักครู่ ปฏิกิริยาของโซดากับกรดจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ทำให้เค้กฟู

ในขั้นต่อไปให้เพิ่มเศษชีส

เคล็ดลับ: รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของชีสที่ใช้ ยิ่งชีสคุณภาพสูงเท่าไร ขนมอบก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

เคล็ดลับ: ขูดชีสด้วยที่ขูดที่มีฟันขนาดใหญ่

เพิ่มแป้งเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นก้อนแป้ง

พวกเราแบ่งปัน แป้งพร้อมแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นลูกบอล แผ่แต่ละส่วนให้มีความหนาไม่เกิน 3-5 มม.

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือหรือกระดาน ให้โรยด้วยแป้งสาลี

หลังจากนั้นให้วางขนมปังแต่ละแผ่นลงในกระทะภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟปานกลาง เราไม่เติมน้ำมันพืช ทันทีที่ด้านเป็นสีน้ำตาลคุณควรกลับด้านเค้กในกระทะไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดอีกครั้งจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เคล็ดลับ: ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เค้กชีสที่ทำจากเคเฟอร์จะพองตัวเนื่องจากการที่ชีสถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิสูงสุดที่เป็นไปได้

เค้กชีสหอมอร่อยพร้อมรับประทาน อย่ากลัวที่จะทดลองท็อปปิ้งต่างๆ

เคล็ดลับ: เสิร์ฟขนมอบโฮมเมดพร้อมซอสต่างๆ เป็นกับข้าวสำหรับเรียกน้ำย่อยผักและเนื้อสัตว์ อร่อย!

สูตรที่ 3: เค้กชีสยัดไส้ในกระทะ

• kefir 100 มิลลิลิตร
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• โซดาเล็กน้อย

ในสูตรนี้ฉันมักใช้ kefir บ่อยที่สุด แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1.5% ได้

ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรง

หลังจากนั้นบดชีสบนเครื่องขูดหยาบลงในชามต่างๆ แล้วจึงใส่ไส้กรอกรมควัน

คนจนส่วนผสมเกือบละลายหมด

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งอย่างน้อย 4-7 นาที

เราสร้างลูกบอลขึ้นมาโดยแบ่งออกเป็น 3 ส่วน จากแต่ละส่วนเราแผ่ออกเป็นวงกลมหนา 3 มิลลิเมตรตรงกลางซึ่งเราวางส่วนหนึ่งของไส้ชีสและไส้กรอกรมควัน

การเชื่อมต่อขอบของวงกลม

และค่อยๆ แผ่ออกอีกครั้ง

ตั้งกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดขนมปังแบนทั้งสองด้าน

จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

จานที่ได้จะอร่อยทั้งร้อนและเย็น สามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ อร่อย!

สูตรที่ 4: แพนเค้กยัดไส้ชีส

แฟลตเบรดโฮมเมดแสนอร่อยสอดไส้ชีสเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับของว่างของคุณ คุณยังสามารถทำแฟลตเบรดเหล่านี้สำหรับปิกนิกได้อีกด้วย

เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับแฟลตเบรดแบบโฮมเมดซึ่งมีส่วนผสมอย่างหนึ่งคือชีส เป็นผลิตภัณฑ์นี้ที่ทำให้แฟลตเบรดเต็มอิ่มและมีรสชาติที่ฉุน ชีสเค้กอบในกระทะซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการทำสูตรได้อย่างมาก

ในการนวดแป้งจะใช้แป้งสาลีซึ่งแม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคย นอกจากส่วนผสมนี้แล้ว สูตรยังใช้เบกกิ้งโซดาซึ่งทำให้เค้กโปร่งสบายและมีโครงสร้างที่น่าพึงพอใจ สูตรสำหรับการอบขนมปังแบนแบบโฮมเมดพร้อมไส้ชีสไม่เพียงดึงดูดส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเทคนิคการทำอาหารที่ค่อนข้างน่าสนใจในการสร้างอีกด้วย รายละเอียดของกระบวนการแสดงอยู่ในสูตรด้านล่างพร้อมรูปถ่ายประกอบ

ในการเตรียมสโคนชีส นอกจากส่วนผสมแล้ว คุณต้องเตรียมส่วนผสมด้วย: ชามที่เหมาะสมสำหรับนวดแป้ง, เขียงขนาดใหญ่, ที่ขูดสำหรับบดชีส, ไม้นวดแป้ง, กระทะทอด และไม้พายสำหรับหมุน สโคน

• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 200 มล
• ชีส - 70 กรัม
• น้ำมันพืช – 40 มล

ผสมแป้งสำหรับแฟลตเบรดกับชีส ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตร คุณเพียงแค่ต้องร่อนแป้งสาลีลงในชามเติมเกลือและโซดาที่ผสมกับน้ำมะนาว (ยังไงก็ตาม น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ) แล้วเทลงในน้ำอุ่น น้ำเดือด. นวดแป้ง พักแป้งไว้สักครู่ ในเวลานี้ เตรียมชีสสำหรับแฟลตเบรด ผลิตภัณฑ์จะต้องขูด แบ่งแป้งเค้กออกเป็นชิ้นๆ แผ่แต่ละชิ้นบนพื้นผิวที่โรยแป้งเป็นชั้นกลมบาง ๆ

โรยชีสขูดเล็กน้อยเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิวของแฟลตเบรดแผ่นบาง ขั้นแรก ให้แบ่งชีสออกเป็นส่วนๆ ตามจำนวนชิ้นแป้งด้วยสายตา เพื่อให้มีเพียงพอสำหรับแฟลตเบรดทั้งหมด

ขั้นตอนต่อไปในการขึ้นรูปแฟลตเบรดคือการม้วนเข้ากับชั้นชีสให้เป็นเชือก

ตอนนี้ต้องม้วนเชือกที่ได้ด้วยการไส้ชีสเป็นวงกลมดังในภาพ

ใช้ฝ่ามือกดวงกลมที่เกิดแล้วม้วนออกเป็นเค้กแบนอีกครั้ง ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นเครื่องให้ดี วางเค้กที่ได้ทีละชิ้นในน้ำมันร้อนเพื่อทอด ทอดตอร์ติญากับชีสในแต่ละด้านประมาณ 1.5-2 นาที

แฟลตเบรดพร้อมชีสที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อน การให้บริการสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยครีม ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 5: ขนมปังแผ่นชีสกับแฮมในกระทะ

ขนมปังแผ่นชีสร้อนกับแฮม - อาหารเช้าที่รวดเร็วและมีรสชาติ เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟยามเช้าหนึ่งแก้ว

• แฮม - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม;
• kefir - 200 มล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 300 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 มล

เท kefir ลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ ผงฟู แป้ง

ตะแกรงชีส

เพิ่มชีสครึ่งหนึ่งลงในแป้ง เหลือส่วนที่เหลือไว้สำหรับไส้

นวดแป้งม้วนเป็นลูกบอลคลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้

สำหรับไส้ให้ขูดแฮมบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ชีสที่เหลือลงไปผัด

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน แผ่แต่ละส่วนออกแล้วเติมแฮมและชีสลงไป

ปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง ปิดผนึกขอบ

เค้กสามารถทำเป็นรูปทรงต่างๆ รวมทั้งทรงกลมด้วย

ทอดแฟลตเบรดที่มีฝาปิดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช

ซ้อนแผ่นขนมปัง

สูตรที่ 6: เค้กชีสพร้อมสมุนไพร (ภาพทีละขั้นตอน)

ขนมนี้สามารถเตรียมกับชีสที่คุณเลือกได้ สูตรสโคนชีสนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย ขนมปังแผ่นชีสก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังเช่นกัน กลิ่นหอมเขียวชอุ่มสีทองใครๆก็ชอบ คุณสามารถปรุงในกระทะหรือในเตาอบตัวเลือกที่สองจะมีประโยชน์มากที่สุด ฉันทอดแฟลตเบรดในกระทะที่มีน้ำมันเพียงพอ แฟลตเบรดออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบ ข้างในนุ่มและนุ่ม พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วเท่าที่รับประทาน

สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งที่ชอบปรนเปรอครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่แบบโฮมเมด แน่นอนว่าควรเสิร์ฟร้อนจะดีกว่า แต่แม้จะเย็นแล้วก็ยังน่ารับประทานและอร่อยอยู่ ในความคิดของฉันนี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนแฟลตเบรดแสนอร่อย ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

สำหรับแฟลตเบรด 6 แผ่น:

• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดาหรือผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว – 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสหรือ kefir)
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – อันที่จริง

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบในชามลึก ฉันใช้พันธุ์เนื้อแข็ง แต่ไส้กรอกชีสและชีสแปรรูปทั่วไปอย่าง "ดรูซบา" ก็ใช้ได้ เราคำนึงถึงเพียงว่ารสชาติและกลิ่นของแฟลตเบรดจะขึ้นอยู่กับชีสที่คุณเลือก

เพิ่มครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับเกลือและไข่หนึ่งฟอง สูตรดั้งเดิมบอกว่าสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้อย่างง่ายดาย แต่ฉันชอบตัวเลือกแรกมากกว่า

จากนั้นเติมแป้งและโซดาหนึ่งแก้ว เราไม่ดับโซดาด้วยสิ่งใดเลยครีมเปรี้ยวจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเรา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดก่อนด้วยช้อน จากนั้นเราก็เริ่มนวดแป้งด้วยมือโดยเติมแป้งที่เหลือเป็นชิ้น ๆ คุณอาจต้องใช้แป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย แป้งควรมีความหนาแน่นค่อนข้างมาก แต่ยืดหยุ่นได้ และควรหยิบจับได้ง่าย

แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 4-6 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กที่ต้องการ

เราสร้างแต่ละส่วนเป็นรูปวงกลมคุณสามารถทำได้โดยใช้หมุดกลิ้งหรือด้วยมือของคุณ ความหนาประมาณ 4-5 มล. ฉันไม่ได้ทาอะไรเลยบนโต๊ะแป้งก็ออกมาดีและไม่ติด

วางขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นบนกระทะร้อนแล้วทอดในน้ำมันให้เพียงพอทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เราวางแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วกับชีสและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

สูตรใช้เวลาไม่นานแต่ผลลัพธ์ดีมาก เขียวชอุ่ม กุหลาบ มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณไม่อยากยืนหน้าเตานานๆ แต่อยากเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย

สูตรที่ 7: เค้กชีสกับครีมเปรี้ยวในกระทะ

จานอร่อยและเรียบง่าย: ขนมปังแผ่นชีสกับครีมเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถนำอาหารนี้ติดตัวไปด้วยบนท้องถนน ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ หรือเสิร์ฟบนโต๊ะที่บ้านเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ด้วยรูปถ่าย ขนมปังแผ่นชีสพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในกระทะเหล็กวาฟเฟิลทั่วไปด้วย

• ชีส 200 กรัม
• แป้ง 5 ชต. ช้อน
• ครีมเปรี้ยว (15-20%) 300 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว 1 พวง
• น้ำมันพืช
• เกลือ 1 หยิบมือ

ตีครีมเปรี้ยวกับไข่และเกลือเบา ๆ

เพิ่มแป้งร่อนและผสมให้เข้ากัน

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดสับสมุนไพรอย่างประณีตใส่ส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันเทแป้งชีสในส่วนต่างๆลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

ทอด "ชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว" ในกระทะประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

เสิร์ฟสโคนครีมเปรี้ยวชีสแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมด

สูตรที่ 8: ขนมปังแผ่นชีสในกระทะพร้อมไส้กรอก

สโคนชีสและไส้กรอกมีความเย้ายวนใจมากมาย เปลือกสีน้ำตาลทอง กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และเศษที่ชุ่มฉ่ำจะดึงดูดทุกคนที่กำลังมองหาทางเลือกอื่นแทนขนมปัง จัดเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีอยู่เท่านั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณสามารถนำขนมนี้ติดตัวไปเป็นของว่างไปทำงานหรือมอบให้ลูกที่โรงเรียนก็ได้

• แป้งสาลี – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล.
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หั่นไส้กรอกหรือแฮมเป็นก้อนเล็กๆ การเลือกผลิตภัณฑ์ อย่างดีเพื่อไม่ให้ติดกระทะเวลาทอด กลิ่นของแฟลตเบรดจะขึ้นอยู่กับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่จะใช้สำหรับไส้

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ร่อนแป้งสาลีพรีเมี่ยมลงในชาม ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 หรือชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 จะไม่ทำงานที่นี่ จำเป็นต้องกรองเพื่อทำให้อากาศอิ่มตัว ขนมอบจะฟูขึ้น

เพิ่มเกลือและผงฟู

ใส่ชีสขูดและไส้กรอกลงในชามที่มีแป้ง เพิ่มครีม มันควรจะเป็นของเหลวและเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวที่มีวันหมดอายุเหมาะอย่างยิ่ง ด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้ผลิตภัณฑ์จึงจะออกมาฟูที่สุด

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือกระเทียมสับได้หากต้องการ

นวดแป้งแล้วรวบรวมเป็นลูกบอล เราให้โอกาสคุณพักผ่อนใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากนั้นไม่นานเราก็ทำไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตรจากแป้ง เราทำงานบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. เราม้วนแต่ละอันเป็นขนมปัง

ม้วนลูกบอลเป็นเค้กแบนหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นเครื่องให้ดี วางขนมปังแผ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง จะใช้เวลา 2-3 นาที

จากนั้นเราก็พลิกมัน เราทอดในปริมาณเท่ากันมากขึ้น เสิร์ฟแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วพร้อมกับเครื่องดื่มแก้วโปรดหรือเพิ่มเติมจากอาหารจานแรก

เค้กชีสสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมากพร้อมไส้กรอกจะดึงดูดคุณด้วยความเรียบง่ายและความสามารถรอบด้าน

สูตรที่ 9: ชีสเค้กกรอบใน 15 นาที

สิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจ โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เช่น สำหรับมื้อเช้าหรือ มื้อเย็นเบาๆ? มีตัวเลือกมากมาย แต่คุณสามารถลองแฟลตเบรดธรรมดาได้ คุณสามารถทำแฟลตเบรดชีสได้ในเวลาเพียง 15 นาที มันจะออกมาชุ่มฉ่ำและกรอบมาก พวกเขาเตรียมการได้ง่ายและรวดเร็วมาก ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้ขนมปังแผ่น 6 แผ่น

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมปังแบนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะด้วย ซอสมะเขือเทศชีสและสมุนไพร การเตรียมการของพวกเขาใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน ค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพง และยังมีพื้นที่สำหรับจินตนาการอีกด้วย แฟลตเบรดสามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่างๆ ได้หากต้องการ คุณสามารถสลายไส้กรอกต้มหรือรมควันเนื้อต้มหรือเห็ดทอดได้ ชีสชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกหรือชนิดเนื้อแข็งก็ตาม สำหรับผักใบเขียว ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือผักชีลาวก็เหมาะมาก แต่ละครั้งคุณจะได้รับรสชาติใหม่และน่าสนใจ แฟลตเบรดครีมเปรี้ยวเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในครอบครัวของเรา ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 120 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ – 100 มล.
• ชีส – 150 กรัม
• ผักใบเขียว – 30 กรัม

• จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วิธีปรุงแฟลตเบรดด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ:

ตีไข่หนึ่งฟองลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย

ตีเล็กน้อยด้วยการตีแล้วเติมน้ำมันพืช

จากนั้นร่อนแป้งและโซดาหนึ่งแก้ว แป้งสามารถใช้ได้ทั้งข้าวสาลีเกรดหนึ่งหรือเมล็ดธัญพืช

คนและเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป อาจใช้แป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อยทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง แป้งที่ได้ไม่ควรแข็งเกินไป ค่อนข้างนุ่มและยืดหยุ่น

เราเริ่มเตรียมแฟลตเบรดทันที แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน

แผ่แต่ละชิ้นออกเป็นชิ้นบางๆ ให้เป็นวงกลม ใหญ่กว่าจานรองเล็กน้อยเล็กน้อย บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟปานกลาง แล้ววางขนมปังแผ่นอย่างระมัดระวัง ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แล้วพลิกกลับด้วยไม้พาย

หล่อลื่นด้านทอดด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศ (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ) โดยใช้แปรงทาขนม

โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรฉันใช้ผักชีฝรั่ง ขณะที่อีกด้านกำลังย่าง ชีสจะมีเวลาละลาย

นี่คือสิ่งที่เราทำกับแฟลตเบรดทั้งหมด กองไว้และเสิร์ฟร้อน

ขนมปังแฟลตเบรดที่ทำจากครีมเปรี้ยวมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และนุ่ม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนหรือเหมาะสำหรับเป็นของว่างเบา ๆ สำหรับทั้งครอบครัว

อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Oksana Chaban

Flatbread เป็นอาหารโบราณที่มาหาเราจากเอเชียกลาง นี่เป็นอาหารจานแสนอร่อยและเรียบง่ายที่เตรียมได้ง่ายที่บ้าน แฟลตเบรดที่อร่อยที่สุดทำจากแป้งชีส ฉ่ำหรือกรอบ มีหรือไม่มีไส้ - ไม่มีใครปฏิเสธการรักษาแบบนี้ได้!

เค้กชีสกับ kefir ใน 15 นาที

ตามสูตรนี้ชีสเค้กจะนุ่มและกรอบมาก ไส้ไส้กรอกต้มยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น และเพื่อลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของอาหารจานนี้ ให้ทอดแฟลตเบรดในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• แป้งสาลี 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir และผสม เพิ่มไข่ ตีส่วนผสมด้วยการตี
   

   ไข่ที่มีไข่แดงสดใสจะทำให้ขนมอบน่ารับประทานยิ่งขึ้น

2. เพิ่มแป้งเกลือและผสม
   

   ควรร่อนแป้ง

3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในแป้งแล้วนวดให้ละเอียด

   ไม่สามารถแทนที่ชีสด้วยผลิตภัณฑ์ชีสได้

4. บดไส้กรอกโดยใช้เครื่องขูด
   

   ควรใช้ไส้กรอกไขมันต่ำจะดีกว่า

5. แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน แผ่เค้กแบนออกจากกัน
   

   เพื่อป้องกันไม่ให้ไม้นวดแป้งติดแป้ง ให้ทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช

6. วาง 1/4 ของไส้ไว้ตรงกลางแล้วปิดขอบ แผ่ออกอีกครั้ง
   

   เวลารีดเค้ก ระวังอย่าให้แป้งขาด

7. ทอดแฟลตเบรดในกระทะร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันทั้งสองด้าน

   ทอดขนมปังแบนในแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาที

8. เสิร์ฟชีสเค้กสำเร็จรูปกับไส้กรอกร้อน
   

   ชีสเค้กสำเร็จรูปพร้อมไส้กรอกอร่อยมากพร้อมซุป

ขนมปังแผ่นชีสกับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

แฟลตเบรดกับชีสเหล่านี้เตรียมง่ายมาก ไม่มีการเติม แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หลังจากการอบในเตาอบ แฟลตเบรดจะมีความกรอบและกรอบมาก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

1. ตะแกรงชีส

   ชีสแข็งธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งใช้ได้ดีกับชีสเค้กในเตาอบ

2. ผสมครีมกับโซดาและเกลือ ผัดและเพิ่มแป้ง นวดเป็นแป้งนุ่ม

   สะดวกในการนวดแป้งครีมเปรี้ยวด้วยส้อม

3. เพิ่มชีสขูดลงในแป้งแล้วนวดด้วยมือ ม้วนให้เป็นลูกบอล

   แป้งชีสไม่เพียงเหมาะสำหรับขนมปังแผ่นเท่านั้น แต่คุณยังสามารถอบคุกกี้ได้

4. จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเค้กแบนออก

   จานธรรมดาสำหรับอาหารจานหลักเหมาะเป็นลายฉลุสำหรับแฟลตเบรด

5. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช จัดเรียงแฟลตเบรดแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C

   สามารถเสิร์ฟชีสเค้กสำเร็จรูปแทนขนมปังได้

แป้งครีมเปรี้ยวมีความยืดหยุ่นสูง นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพ

แฟลตเบรดมินิชีสโปร่งสบาย

มินิแฟลตเบรดอันเขียวชอุ่มจะดึงดูดเด็กๆ เป็นพิเศษ จึงมีความเหมาะสมที่จะยื่นต่อ ตารางเทศกาลเป็นของว่างหรือเป็นส่วนเสริมของอาหารจานแรก

สินค้า:

• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่ขาว.

   คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ขาวหรือใช้เครื่องผสมก็ได้

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

   มินิแฟลตเบรดชีสมีความโปร่ง มีกลิ่นหอม และกรอบ

วิดีโอ: ขนมปังแผ่นชีสกับโยเกิร์ตจาก Svetlana Chernova

ฉันอบขนมปังแผ่นชีสทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด ไส้เหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าในช่วงสุดสัปดาห์ และไม่มีไส้ก็ใช้แทนขนมปังได้ ฉันใช้ไส้กรอกแฮมส่วนผสมของไข่ต้มขูดกับชีสและสมุนไพรเป็นไส้ เด็กๆ ชอบสโคนชีสโดยไม่ต้องเติมจึงสามารถเคี้ยวได้ แทนที่จะใส่แป้งสาลีการเติมแป้งข้าวโพดจะอร่อยมากดังนั้นแฟลตเบรดจึงกรอบยิ่งขึ้น

ข้อดีของสูตรที่นำเสนอคือเตรียมชีสเค้กภายในเวลาไม่เกิน 15 นาที นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าร้อนๆ แสนอร่อยหรือนอกเหนือจากนั้น สลัดผัก. คุณยังสามารถนำขนมปังแผ่นชีสติดตัวไปด้วยบนท้องถนนหรือปิกนิก

หากคุณชอบสูตรอาหารง่าย ๆ สูตรอาหารของวันนี้น่าจะถูกใจคุณอย่างแน่นอน - มาเตรียมขนมปังแบนที่เรียบง่ายและอร่อยกับ Adyghe ชีสในกระทะกันดีกว่า แฟลตเบรดเหล่านี้เหมาะสำหรับซุปหรือน้ำซุป นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นของว่างได้ด้วย - จะดีมากกับนมสักแก้ว สามารถเสริม Adyghe ชีสด้วยเครื่องเทศได้หากต้องการ ฉันตัดสินใจเพิ่มหวาน พริกขี้หนูบดกระเทียมแห้งเล็กน้อยและพริกไทยดำบดคุณสามารถใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ

เทเคเฟอร์อุณหภูมิห้องลงในชาม เพิ่มเกลือน้ำตาลและโซดาลงใน kefir ผสม kefir กับโซดาแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีตามลำพัง เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยหากต้องการ

เพิ่มแป้งสาลีแล้วนวดแป้ง

ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีในที่อุ่น ๆ ปิดภาชนะด้วยแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

ขูดชีส Adyghe บนเครื่องขูดละเอียด

ปรุงรสเศษชีสด้วยปาปริก้า พริกไทยดำป่น และกระเทียมแห้ง หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในชีส ผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ที่นี่

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ ใช้ฝ่ามือกดแป้งแต่ละชิ้นหรือคลึงออกเล็กน้อย วางชีสก้อนหนึ่งไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น

ตอนนี้คุณต้องรวบรวมแป้งไว้เหนือไส้ บีบแป้งแล้วให้แป้งเป็นรูปโค้งมน

จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กบาง ๆ

ทอดแฟลตเบรดกับ Adyghe ชีสในกระทะแห้งใต้ฝาเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด