อกไก่มีโปรตีนเท่าไหร่?

สำหรับนักกีฬาทุกคน องค์ประกอบหลักของความสำเร็จคือ โภชนาการที่เหมาะสม- สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่อาหารของเขารวมถึงอาหารที่ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็ว ในเวลาเดียวกันก็จำเป็นต้องทำให้อิ่มด้วยโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ ตัวเลือกในอุดมคติถือเป็นอกไก่อย่างถูกต้องซึ่งไม่เพียง แต่มีไขมันขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณโปรตีนที่ครอบคลุมความต้องการด้วย มวลกล้ามเนื้อในวัสดุก่อสร้าง ดังนั้นอกไก่จึงเป็นเพียงตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักตัวไว้ตลอดจนเพิ่มมวลกล้ามเนื้อล้วนๆ เป็นเรื่องปกติที่คำถามจะเกิดขึ้นทันทีเกี่ยวกับปริมาณในอกไก่รวมถึงประโยชน์ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์นี้ต่อร่างกายมนุษย์

สำหรับผลิตภัณฑ์โปรตีนนั้น ประโยชน์ของมันนั้นยากที่จะประเมินสูงไป สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการของมนุษย์ หากไม่มีโปรตีนร่างกายจะไม่สามารถพัฒนาได้และจะเติบโตได้น้อยลงมาก โปรตีนที่เข้ามาช่วยให้เกิดการต่ออายุซึ่งเป็นผลมาจากเซลล์ใหม่ที่เกิดขึ้นแทนที่จะเป็นเซลล์เก่า

นอกจากนี้โปรตีนยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการเผาผลาญในการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อและยังช่วยลดไขมันในร่างกายอีกด้วย ปริมาณโปรตีนพบได้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด รวมถึงคอทเทจชีส เนื้อสัตว์ ปลา และไข่

แหล่งที่มาของพืช ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง และถั่วเปลือกแข็ง หากบุคคลทราบปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในอกไก่และโดยทั่วไปในอาหารที่บริโภคบ่อยก็จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับเขาที่จะสร้างอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวเองเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย

ปริมาณโปรตีนในเนื้อปลา 100 กรัม

อกไก่ 100 กรัมมีโปรตีนเท่าไหร่? ก่อนอื่นต้องเน้นว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 113 แคลอรี่ ในจำนวนนี้มีไขมันเพียง 1.9 กรัม โปรตีน 23.6 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 0.4 กรัม บุคคลหนึ่งต้องการปริมาณโปรตีนขั้นต่ำต่อวัน ซึ่งอยู่ในช่วง 50 ถึง 100 กรัม หากคุณคำนวณหนึ่งกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม

หากคุณคำนวณ อาหารประจำวันของคุณควรมีอกไก่ประมาณ 300 กรัมเพื่อชดเชยการขาดดุล โดยปกติแล้ว สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬา ปริมาณนี้จะไม่เพียงพอ พวกเขาต้องการโปรตีน 2.5 กรัมต่อน้ำหนักกิโลกรัม ความต้องการของร่างกายได้รับการตอบสนองโดยการบริโภคโปรตีนชนิดอื่น การรับประทานอาหารเสริมเพื่อการกีฬาถือเป็นเรื่องปกติในหมู่นักกีฬา

เต้านมมีโปรตีนกี่กรัม

หากใครทราบปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในไก่ต้มจากนั้นมันจะง่ายกว่ามากสำหรับเขาที่จะคิดเรื่องการรับประทานอาหารของตัวเองและบรรลุเป้าหมาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของนักกีฬาซึ่งมีไว้สำหรับสิ่งที่เรียกว่า "การทำให้แห้ง" เท่านั้น แต่ยังช่วยลดปริมาณไขมันได้อย่างมากโดยไม่ทำร้ายกล้ามเนื้อ อกไก่ 100 กรัม ประกอบด้วย บรรทัดฐานรายวันโปรตีนสำหรับมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แบ่งบรรทัดฐานนี้ออกเป็นสองครั้ง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ส่งผลต่อการสะสมตามสถานที่ต่างๆ แต่อย่างใด หากใช้ในเวลากลางคืน

อกไก่ถือเป็นเนื้อสีขาวซึ่งบ่งบอกถึงความเด่นของโปรตีนมากกว่าไขมันทางอ้อม ความเชื่อของชาวมังสวิรัติที่ว่าบุคคลไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์เลยถือเป็นความเชื่อที่ผิด ผลิตภัณฑ์นี้มีองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับชีวิต
เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากการรับประทานเนื้อสัตว์ คุณต้องปรุงด้วยวิธีต่อไปนี้: สตูว์ ต้ม และนึ่ง การกินเนื้อทอดและย่างเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าการปรุงเนื้อไก่นั้นค่อนข้างง่าย

กระบวนการนี้จะไม่เกิดขึ้น จำนวนมากเวลาและไม่จำเป็นต้องมีการแสดงศิลปะการทำอาหารเป็นพิเศษ เนื้อไก่สามารถรับประทานเป็นจานแยกหรือรับประทานร่วมกับผัก พาสต้า และซีเรียลก็ได้ นอกจากนี้มักเติมเนื้อไก่ต้มลงในสลัด

ประโยชน์ของเนื้ออกต่อร่างกายมนุษย์

สำหรับประโยชน์ของเนื้อไก่นักโภชนาการชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้มาก มักรวมไว้ในอาหารต่างๆ เนื้อสัตว์ปีกเป็นแหล่งโปรตีนและสารชั้นยอด เช่น กลุ่มวิตามินบี วิตามินเอ พีพี ซี แมกนีเซียม เหล็ก คลอรีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม (ทำให้ความดันโลหิตคงที่และส่งผลโดยตรงต่อแรงกระตุ้นของเส้นประสาท) โคลีน (ทำให้การทำงานของไตคงที่ และต่อมหมวกไต) กำมะถัน ควรสังเกตว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันอยู่ในระดับต่ำ

ดังนั้นเนื้อไก่จึงเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์อิทธิพลที่ ร่างกายมนุษย์- ช่วยให้ฟื้นตัวหลังการผ่าตัดและหลังป่วยหนัก เนื้อไก่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก เหมาะสำหรับเป็นโภชนาการในช่วงเจ็บป่วย ระบบทางเดินอาหาร,แผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหาร นอกจากนี้เนื้อขาวยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจได้อย่างดีเยี่ยม

คุณค่าพลังงานของเนื้อไก่ต้มและดิบ

เป็นที่น่าสังเกตว่าค่าพลังงานของเนื้อไก่ต้มจะเหมือนกับค่าพลังงานของไก่ดิบ ดังนั้นเราจึงพูดได้อย่างมั่นใจว่าปริมาณโปรตีนจะถูกเก็บรักษาไว้ในจานพร้อมรับประทาน องค์ประกอบของเนื้อต้มนั้นเหมือนกับเนื้อดิบซึ่งเป็นองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุแบบเดียวกัน

จานนี้คนวัยไหนก็ทานได้
เนื้อนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ยิ่งไปกว่านั้นเต้านมจะต้องรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของหุ่นในอุดมคติด้วย

ถ้ากินอกต้มก็จะไม่เอาชนะความรู้สึกหิวได้ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมาย มันถูกใช้ในสูตรสลัด นอกจากนี้เชฟยุคใหม่ยังใช้เนื้อไก่เป็นโรล โรล แซนด์วิช ไส้กรอก และของว่างโฮมเมด กล่าวอีกนัยหนึ่งหากบุคคลกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณเองด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้และปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบเลย

อกไก่นึ่ง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้นึ่งอาหารทุกชนิดวิธีนี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อาหารที่เตรียมไว้มีสุขภาพที่ดีอีกด้วย การนึ่งอาหารช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเนื้อสัตว์และ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณไม่จำเป็นต้องกินไก่ทั้งตัว แต่กินเฉพาะเนื้อเท่านั้น เนื่องจากเนื้อขาวมีคุณประโยชน์มากกว่า

มันไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายใน ทางเดินอาหาร,ถูกย่อยง่ายและดูดซึมแล้ว ข้อดีหลักประการหนึ่งของอกไก่ก็คือต้องใช้เวลา จานอร่อยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย อีกทั้งราคาเนื้อไก่กิโลกรัมยังต่ำอีกด้วย เต้านมที่เสร็จแล้วจะมีแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬาและเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก

คุณสมบัติของการปรุงอกไก่

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งจำเป็นต้องปรุงให้สุกอย่างเหมาะสม แทนที่จะใส่เกลือควรเสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วขาว เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถตุ๋นเนื้อกับผักหรือทำชิ้นเนื้อนึ่งกับหัวหอม สิ่งนี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและปรับปรุงรสชาติอย่างมาก

ปริมาณโปรตีนในอกไก่มักเป็นข้อกังวลสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะกาย เนื้อไก่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีมากที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ เชื่อกันว่าเนื้อของนกตัวนี้แทบไม่มีไขมันเลยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่อยู่ในโหมดการตัดนั่นคือเมื่อมีคนพยายามลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารและออกกำลังกาย

ส่วนที่กินเนื้อไก่มากที่สุดเรียกว่าอก และด้วยเหตุผลที่ดีเพราะใน 100 กรัมมีไขมันประมาณ 2 กรัม

นักกีฬาหลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคุณค่าของเนื้อไก่ เนื่องจากในระหว่างการฝึกซ้อมอย่างหนัก ปริมาณโปรตีนในอาหารมีความสำคัญมาก ท้ายที่สุดแล้ว สารนี้จะเป็นตัวกำหนดว่ากล้ามเนื้อของร่างกายจะถูกสร้างขึ้นอย่างไรและกล้ามเนื้อจะฟื้นตัวได้เร็วแค่ไหน

นั่นคือ 1 กิโลกรัม เนื้อโปรตีนมีประมาณ 230 กรัมไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันเลย

บรรทัดฐานรายวันพร้อมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักกีฬาควรมีประมาณสามร้อยกรัม พวกเขาพยายามกระจายบรรทัดฐานนี้ออกเป็นสองโดส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ถูกสะสมในสถานที่ใด ๆ หากรับประทานในเวลากลางคืน Brisket ถือเป็นเนื้อขาวโดยผู้เชี่ยวชาญทุกคน นี่แสดงให้เห็นว่าโปรตีนในเนื้อสัตว์นี้มีอิทธิพลเหนือไขมันซึ่งเกือบจะขาดไป หากคุณเลือกไก่แทนไก่โตเต็มวัย ก็จะไม่มีไขมันเข้าสู่ร่างกายเลย

ผู้ทานมังสวิรัติจำนวนมากเข้าใจผิดอย่างมากเมื่อพวกเขาเริ่มอ้างว่าอาหารที่มาจากสัตว์นั้นไม่จำเป็นสำหรับมนุษย์ โดยลืมไปว่าเนื้อสัตว์นั้นมีส่วนประกอบที่สำคัญอยู่ด้วย

วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ปีก

เนื้อสัตว์สามารถบริโภคได้มีประโยชน์ต่อร่างกายได้ดังนี้

• สำหรับคู่รัก
• ต้ม
• ตุ๋น

ไม่แนะนำ:

• ทอด
• ย่าง

การปรุงไก่นั้นง่ายมาก กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ เนื้อไก่สามารถบริโภคเป็นจานแยกหรือใช้ร่วมกับผัก ซีเรียล พาสต้า และอื่นๆ สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต้มลงในสลัดได้

ประโยชน์ของเนื้อไก่

นักโภชนาการทั่วโลกชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้มานานแล้ว และยินดีที่จะแนะนำให้ใส่ไว้ในอาหารทุกประเภท เนื้อไก่ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนอื่นๆ อีกด้วย สารที่มีประโยชน์เช่น:

• วิตามินบีทั้งหมด
• วิตามินเอ
• วิตามินพีพี
• วิตามินซี
• โคลีนซึ่งช่วยให้ต่อมหมวกไตและไตทำงานและยังช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินในตับอีกด้วย
• โพแทสเซียมซึ่งช่วยรักษาความดันโลหิตและส่งผลต่อแรงกระตุ้นของเส้นประสาท
• แมกนีเซียม
• เหล็ก
• ฟอสฟอรัส

ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในระดับที่ต่ำมาก รวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยให้เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ช่วยให้:

1. ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรงและการผ่าตัด
2. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
3. ดีต่อโรคของระบบทางเดินอาหาร รวมถึงแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหาร
4. เนื้อนี้ดีต่อการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอกต้ม

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ปรุงสุกไม่แตกต่างจากของดิบเลย ซึ่งหมายความว่าโปรตีนจะถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อสัตว์นี้เช่นกัน

องค์ประกอบของเนื้อต้มรวมชุดเดียวกัน วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ สำหรับการรับประทานเนื้อต้มนั้นเหมาะกับคนทุกวัยเป็นอย่างมาก สามารถให้ได้ทั้งเด็กเล็กและผู้สูงอายุ มันดีมากในและในเมนูสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

การใช้เนื้อปลาในรูปแบบนี้คุณจะไม่หิวอีกต่อไป เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ เป็นที่นิยมมากในสลัดหลายชนิด และเหมาะสำหรับการทำโรล แซนด์วิช โรล ไส้กรอก ของว่างโฮมเมด และอื่นๆ อีกมากมาย นั่นคือแม้ในขณะที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดมาก ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถกระจายอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่รบกวนมื้ออาหารของคุณ

สรรพคุณไก่นึ่ง

ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปรุงอาหารหลายชนิดโดยใช้ไอน้ำ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารนึ่งเป็นโอกาสในการบันทึกทุกสิ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผักและเนื้อสัตว์โดยไม่สูญเสียรสชาติของผลิตภัณฑ์

การนึ่งนั้นค่อนข้างง่ายและกระบวนการทั้งหมดไม่จำเป็นต้องมีทักษะเฉพาะใดๆ เนื้อสันนอกที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและผักต่างๆ

ทำไมเนื้ออกถึงดีกว่าไก่ทั้งตัว

เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่านี่คือเนื้อขาวที่สมบูรณ์ซึ่งมีประโยชน์ในระดับสูงมาก ประกอบด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุดหากไม่ได้บอกว่าไม่มีเลย เนื้อนี้ไม่สร้างความรู้สึกไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร และย่อยและดูดซึมได้ง่ายมาก

ข้อดีอีกอย่างของไก่ชิ้นนี้คือใช้เวลาปรุงไม่นานนัก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์หนึ่งกิโลกรัมยังมีราคาไม่แพงและเหมาะสำหรับกระเป๋าสตางค์ที่มีความหนา

เต้านมที่เสร็จแล้วจะคงวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย สำหรับนักกีฬา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถทดแทนได้อย่างแน่นอน เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนบริสุทธิ์ที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยให้ทนต่อการออกกำลังกายที่ยากลำบากได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้เนื้อนี้ยังเหมาะสำหรับการอบแห้งซึ่งจะช่วยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพโดยรวมขนาดใหญ่ การออกกำลังกายด้วยการรับประทานอาหาร

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อดูแห้ง สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง หากคุณพยายามลดปริมาณเกลือ คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อขาวกับซีอิ๊วโดยไม่ต้องเติมเกลือเมื่อปรุง คุณต้องการที่จะรับ เต้านมฉ่ำเคี่ยวกับผักด้วยไฟอ่อนหรือทำชิ้นเนื้อนึ่งพร้อมหัวหอมจำนวนมากมันจะให้ความชุ่มฉ่ำและปรับปรุงรสชาติ

เนื้อหาของบทความ:

ทำไมเนื้อไก่ขาวจึงมีประโยชน์?
การรับสัญญาณจะปรากฏขึ้น ปริมาณแคลอรี่ ปริมาณโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ
มีไขมันอยู่ในนั้น

สำหรับนักกีฬา เกณฑ์หลักประการหนึ่งของความสำเร็จคือ
โภชนาการที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องรวมไว้ในอาหารลดน้ำหนักของคุณด้วยว่า
จะไม่รวมความอิ่มตัวของไขมันและคาร์โบไฮเดรตเร็ว แต่ด้วย
ซึ่งจะทำให้ได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ อกไก่ -
ตัวเลือกในอุดมคติซึ่งมีจำนวนเงินขั้นต่ำ
ไขมันและมีปริมาณโปรตีนเพียงพอที่จะครอบคลุมส่วนใหญ่
ความต้องการกล้ามเนื้อสำหรับวัสดุก่อสร้าง สินค้าชิ้นนี้ดีมาก
เหมาะสำหรับผู้ที่กำหนดงานทำความสะอาด
มวลกล้ามเนื้อ การลดน้ำหนัก หรือการรักษาน้ำหนัก

แต่อกไก่มีโปรตีนเท่าไหร่? นำมาซึ่งประโยชน์อันใด
ร่างกาย?

โปรตีนเป็นพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโต

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โปรตีนนั้นยากที่จะประเมินสูงไป สิ่งนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
ส่วนหนึ่งของสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถพัฒนาได้หรือ
เติบโต. โปรตีนที่เข้ามาจะถูกนำมาใช้เพื่อต่ออายุเก่าและ
การสร้างเซลล์ใหม่ เขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันใน
กระบวนการเผาผลาญช่วยให้กล้ามเนื้อเติบโตส่งเสริม
เผาผลาญไขมัน

โปรตีนพบได้ในอาหารหลายชนิดได้แก่
ไข่ คอทเทจชีส ปลา เนื้อสัตว์ เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับพืช
แหล่งที่มา - ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง และอื่นๆ รู้
อกไก่และอาหารอื่นๆ มีโปรตีนเท่าใดสำหรับนักกีฬา
การสร้างอาหารที่เหมาะสมและบรรลุเป้าหมายง่ายกว่าง่ายกว่า
เป้าหมาย

ก็ควรจำไว้ว่าเป็นพื้นฐาน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ในบทความนี้เราจะเน้น เอาใจใส่เป็นพิเศษกระรอก อกไก่อุดมไปด้วยโปรตีนหรือไม่?

นักเพาะกายและอกไก่กับบรอกโคลีเกือบจะเป็นภาพในตำราเรียน แต่ไม่ใช่เพื่ออะไรที่นักเพาะกายและผู้ที่ให้ความสำคัญกับการกินเพื่อสุขภาพจะร้องเพลงสรรเสริญนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นี้ เพราะทันทีที่คุณรู้ว่าอกไก่มีโปรตีนเท่าไหร่ คุณก็จะรีบวิ่งไปปรุงทันที!

อกไก่เป็นแหล่งสารอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬา มันไม่เพียงมีโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับนักเพาะกายเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินบี, วิตามิน H, PP, โคลีน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ซัลเฟอร์, สังกะสี, โครเมียมและโคบอลต์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เนื่องจากบทความนี้จะเน้นไปที่โปรตีนโดยเฉพาะ ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าโปรตีนมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร

โปรตีนเป็นส่วนสำคัญของอาหาร ซึ่งเมื่อรวมกับคาร์โบไฮเดรตและไขมันแล้ว จะก่อให้เกิดเป็นสามกลุ่มที่ไม่สั่นคลอน โปรตีนใช้ในการสร้างเซลล์ใหม่และแทนที่เซลล์เก่า และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในร่างกาย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่นักโภชนาการเรียกพวกมันว่า "โปรตีน" - จากคำภาษากรีก "โปรตีโอ" ซึ่งแปลว่า "เป็นที่หนึ่ง" หรือ "อันดับหนึ่ง" ท้ายที่สุดแล้ว โปรตีนในร่างกายเกิดขึ้นจากโปรตีนในอาหารเท่านั้น

คุณค่าอันทรงคุณค่านี้สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ใดบ้าง? แหล่งที่มาหลักของโปรตีนจากสัตว์คือคอทเทจชีสและไข่ อาหารจากพืชยังมีพืชตระกูลถั่วและถั่วที่อุดมไปด้วยพวกมันเป็นพิเศษ แต่เราสนใจว่าอกไก่มีโปรตีนหรือไม่ และถ้ามี ปริมาณเท่าใด

นกส่วนนี้โดดเด่นในเรื่องความสำคัญและประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ไม้ตีกลองมีประโยชน์น้อยกว่าเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสะสมอยู่ในนั้น หากต้องการทราบว่าอกไก่มีโปรตีนเท่าใดคุณสามารถใช้ตารางได้ คุณค่าทางโภชนาการ- โดยเฉลี่ยแล้ว เนื้อปลา 100 กรัมจะมีโปรตีนประมาณ 23.6 กรัม ความพิเศษของผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้คือเมื่อใด เนื้อหาสูงโปรตีนแทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตในเต้านม - 1.9 กรัมและ 0.4 ตามลำดับ ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของอกไก่ 100 กรัมมีเพียง 113 กิโลแคลอรี ทำให้อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับนักกีฬาและผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีปรุงอกไก่

โปรดจำไว้ว่าเมื่อซื้อเนื้อไก่คุณไม่ควรประหยัดเงิน ปฏิเสธอกแช่แข็ง แต่ควรแช่เย็นแทน

สูตรอาหาร: ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับปรุงไก่สำหรับนักเพาะกายคือการย่าง ขจัดไขมันที่มองเห็นออกจากเนื้อปลา ปรุงรสหรือหมัก วางอกไก่บนตะแกรงตั้งไฟสูงและปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที (ด้านละ 5 นาที) โดยใช้ไฟต่ำ

อย่างไรก็ตาม อกไก่ยังห่างไกลจากผลิตภัณฑ์เดียวที่มีประโยชน์ในการสร้าง มีหลายทางเลือกในการเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ สิ่งสำคัญคือการกินเพื่อสุขภาพและสนุก!