กล้วยคือผลไม้อะไร? กล้วยที่แปลกใหม่เป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่หรือไม่? มีอะไรอยู่ในกล้วย?

กล้วย-พืชซึ่งออกผลชื่อเดียวกันซึ่งเป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันมากที่สุด ผู้คนเริ่มปลูกกล้วยเมื่อหลายพันปีก่อน นักวิจัยบางคนเรียกวันที่นี้ว่าแปดพันปี บางคนบอกว่ามากกว่าเก้าปี
ในบรรดาพืชไร่ กล้วยอยู่ในอันดับที่สี่ของโลก รองจากธัญพืชสามชนิดเท่านั้น (ข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลี) หญ้ากล้วย: ดอกและรังไข่ >

อนุกรมวิธานและชื่อ

สกุล Banana (ชื่อละติน Musa) อยู่ในคลาส Monocots แผนก Angiosperms สกุลนี้มีกล้วยป่ามากกว่าหกสิบสายพันธุ์ ในการเพาะเลี้ยงมีการใช้สายพันธุ์ไม่เกิน 10 สายพันธุ์ สายพันธุ์หลักคือ Musa acuminata (กล้วยแหลม) และ Musa X paradisiaca (กล้วยสวรรค์)
กล้วยแห่งสวรรค์ไม่ใช่ ดูเป็นธรรมชาติแต่เป็นลูกผสมที่มนุษย์สร้างขึ้นโดยมีพื้นฐานมาจากสัตว์ป่าหลายชนิด เนื่องจากกระบวนการนี้เกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน นักวิทยาศาสตร์จึงไม่สามารถพูดได้อย่างน่าเชื่อถือว่าสัตว์ป่าชนิดใดเป็นพื้นฐานของลูกผสมนี้
จาก Musa acuminata และ Musa X paradisiaca พันธุ์ที่แตกต่างกันหลายร้อยพันธุ์ได้รับการปรับปรุงพันธุ์โดยการคัดเลือก ซึ่งประกอบด้วยขนาด รสชาติ สี และแม้แต่เนื้อหาของส่วนประกอบอินทรีย์ที่แตกต่างกัน
จำนวนของสายพันธุ์สัตว์ป่าเป็นเรื่องยากที่จะระบุ: หลายชนิดถือเป็นชนิดย่อย ลูกผสม หรือรูปแบบต่างๆ นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าสกุลกล้วยมี 40-45 สปีชีส์ ส่วนบางคนเชื่อว่ามีมากกว่า 70 สปีชีส์ สวนกล้วย >

ระยะธรรมชาติและการกระจายตัวที่ทันสมัย

กล้วยป่าทุกชนิดมีต้นกำเนิดมาจากศูนย์กลางของพืชที่ปลูก 2 แห่ง คือ เขตร้อนและเอเชียตะวันออก นี่คืออาณาเขตของเกาหลี ญี่ปุ่น จีนตอนใต้ หมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (หมู่เกาะมลายู) อินเดีย และอินโดจีน
ปัจจุบันกล้วยมีจำหน่ายในเขตร้อน กึ่งเขตร้อน และเส้นศูนย์สูตรของโลกเก่าและโลกใหม่
กล้วยสามารถเติบโตได้เกือบทุกที่หากมีความอบอุ่น มีสารอาหาร และความชื้น (ใบใหญ่ช่วยให้น้ำระเหยได้ดี)
กล้วยบางประเภทมีความทนทานต่อความเย็นเพียงพอและสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง 0 องศา พวกเขาถูกนำมาใช้ในคอเคซัสและชายฝั่งทางใต้ แต่ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น: ผลของกล้วยเหล่านี้ไม่มีเวลาทำให้สุกในช่วงเวลาที่อบอุ่น ผลของต้นกล้วยเรียกว่ากล้วย >
หมายเหตุ: มีกล้วยประเภทเดียวที่แปลกประหลาดซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก Abyssinia (แอฟริกาตะวันตก)

เราขอแนะนำให้อ่าน: กล้วยมีประโยชน์อย่างไร?
ต้นกาแฟอาหรับ
เพอร์ซีอเมริกาน่า (อะโวคาโด)

สัณฐานวิทยาของกล้วย

รูปแบบชีวิตกล้วยเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นซึ่งมีลำต้นอยู่ใต้ดิน “ลำต้น” ในแนวตั้งประกอบด้วยใบไม้ที่เรียงกันเป็นเกลียวซึ่งประกอบเข้าด้วยกัน ความสูงของกล้วยขึ้นอยู่กับพันธุ์หรือพันธุ์ โดยสามารถสูงได้ 8-10 เมตร แต่ก็มีรูปแบบแคระประดับที่ปลูกในกระถางด้วย ความสูงคือ 50-70 ซม.
ระบบรูทกล้วยเป็นเส้นใยพัฒนาอย่างดีในความกว้าง (สูงถึง 5 ม.) แต่เจาะลึกเพียง 1-1.5 ม. เนื่องจากระบบรากเช่นนี้พืชจึงมักทนทุกข์ทรมานจากลมแรงที่ฉีกมันออกจากพื้นดิน ดังนั้นในสวนกล้วยก่อนเกิดพายุเฮอริเคนที่รุนแรงพืชจึงถูกตัดออกเกือบถึงราก กล้วยจะเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สัปดาห์ละ 1 ใบ โดยเจ้าของไม่จำเป็นต้องปลูกกล้วยใหม่
ออกจากกล้วยนั้นเรียบง่ายทั้งตัวไม่มีเงื่อนไขมีเส้นขนานยาว 2-5 ม. กว้างสูงสุด 70 ซม. เมื่อมีลมแรงพวกมันจะฉีกขาดซึ่งทำให้รู้สึกว่าใบไม้ถูกผ่า ใบไม้ที่ฉีกขาดช่วยลดแรงลม ซึ่งช่วยพืชจากลมแรงและฝนตกหนัก
ดอกไม้กล้วยมีสามประเภท: ตัวผู้ตัวเล็ก, ไบเซ็กชวลหมันขนาดกลาง และตัวเมียตัวใหญ่ ดอกไม้ทั้งสามประเภทถูกรวบรวมไว้ในช่อดอกเรสโมสขนาดใหญ่ดอกเดียวซึ่งมีขนาดเกินสองเมตรได้
ดอกจะเรียงเป็นชั้นๆ แต่ละดอกจะเก็บเป็นกระจุก ดอกละ 10-20 ดอก
ดอกตัวเมียมีสีสดใส ชมพู ม่วงหรือแดง ฉูดฉาดมาก อยู่ที่ยอดช่อดอก ดอกไม้ทั้งหมดมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ มีสามส่วน มีท่อ จีโนซีเซียมนั้นมีสมาชิกสามส่วนและก่อตัวเป็นรังไข่สามห้อง
ดอกไม้อุดมไปด้วยน้ำหวานและมีการผสมเกสรโดยนก (ornithophily) หรือสัตว์ (zoophily)
ในกล้วยที่ผสมเกสร ค้างคาว,จะเริ่มออกดอกในช่วงเย็น กล้วยที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือนกอื่นผสมเกสรจะบานในตอนเช้า ดอกกล้วย >
ผลไม้กล้วยเป็นผลเบอร์รี่หลายเมล็ดซึ่งพัฒนาจากดอกตัวเมียเท่านั้น รูปร่างของผลมักจะเป็นรูปสามเหลี่ยม ขึ้นอยู่กับจำนวนคาร์เปล เตากล้วยส่วนใหญ่จะมีความยาว (เล็กน้อยหรือมาก) โค้งงอ โดยมีความยาวตั้งแต่ 4 ถึง 40 ซม. ช่อดอกที่ติดผลหนึ่งช่อสามารถผลิตกล้วยได้มากถึง 300 ลูก
เมล็ดพืชกล้วยใบเลี้ยงเดี่ยว แข็ง กลม ยาวได้ถึง 15 มม. สีน้ำตาล- ในธรรมชาติ การแพร่กระจายของพวกมันได้รับการอำนวยความสะดวกโดยสัตว์ เช่น การเลี้ยงสัตว์
กล้วยป่ามีเมล็ดพืชจำนวนมากในผลซึ่งมีน้ำหนักเกินกว่าน้ำหนักของเนื้อผลไม้ได้
การติดผลและการสืบพันธุ์- กล้วยเป็นพืชใบเดี่ยวซึ่งหมายความว่ามันให้ผลเพียงครั้งเดียวในชีวิต หลังจากออกดอกและติดผลแล้ว ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของกล้วยก็จะตายไป แต่ในระหว่างการเจริญเติบโตของพืชหลัก กล้วยจะเกิดตาที่สงบอยู่จำนวนมากอยู่ใต้ดิน บางส่วนงอกขึ้นมาก่อตัวเป็นบุคคลใหม่ การขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ได้ผลดีมากเพราะใช้เวลาน้อยกว่าการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด นอกจากนี้ กล้วยที่ปลูกส่วนใหญ่จะมีผลไม้ที่ไม่มีเมล็ด และพืชจะสืบพันธุ์โดยวิธีพืชเท่านั้น
จีโอโทรปิซึม- กล้วยมีปรากฏการณ์ทางชีววิทยาที่หายาก - geotropism เชิงลบ แกนที่เกิดผลไม้เติบโตขึ้นด้านล่างภายใต้อิทธิพลของไฟโตฮอร์โมนเริ่มที่จะเติบโตสูงขึ้น

กล้วยเป็นสมุนไพรหรือต้นปาล์ม?

ตัวแทนทั้งหมดของคลาส Monocots ไม่มีแคมเบียม ดังนั้นการหนาจึงเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อเยื่อรอง กล้วยไม่มีเนื้อไม้หนา และลำต้นหลอกเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการตัดใบเท่านั้น หญ้ากล้วยเป็นหนึ่งในหญ้าที่สูงที่สุดในโลก >
อีกอันหนึ่ง คุณสมบัติที่โดดเด่นกล้วยจากต้นปาล์มชนิดใดก็ได้ - ใบเรียบง่าย
กล้วยถูกเข้าใจผิดว่าเป็นต้นปาล์มเนื่องจากมี "ลำต้น" เรียบและปลายด้านบนเป็นกระจุกเหมือนมะพร้าวที่โตเต็มที่หรืออินทผาลัม
ความสูงของกล้วยยังทำให้เกิดความสับสนอีกด้วย: Musa itinerans (กล้วยยักษ์) สามารถมี "ก้าน" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 เมตรสูงถึง 12 เมตร - เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงหญ้าขนาดนี้
กล้วยเป็นหนึ่งในไม้ล้มลุกที่ใหญ่ที่สุดในโลก

กล้วยที่คุ้นเคยกลายเป็นสาเหตุของความขัดแย้งเป็นระยะ บางคนอ้างว่าเป็นผลไม้ ในขณะที่บางคนยืนยันว่ากล้วยเป็นผลเบอร์รี่ ลองคิดดู: กล้วยเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้?

คำจำกัดความ

• ผลไม้มักเรียกว่าผลไม้ของพืชที่มีเมล็ดซึ่งช่วยในการสืบพันธุ์ต่อไป ผลไม้อาจเป็นเนื้อผลไม้หินและแห้ง
• เบอร์รี่ตามกฎและข้อบังคับของพฤกษศาสตร์เป็นผลไม้เนื้อที่ประกอบด้วยเนื้อฉ่ำ เปลือกบาง และเมล็ดแข็ง

ดังที่เราเห็นจากคำจำกัดความแล้ว เบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง นั่นคือสำนวนนี้เป็นจริง: เบอร์รี่ทุกชนิดเป็นผลไม้ แต่ไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่เป็นเบอร์รี่

ดังนั้นจากการสังเกตและข้อสรุปของนักพฤกษศาสตร์ กล้วยก็คือผลเบอร์รี่ เบอร์รี่นี้มีเปลือกหนาและมีเมล็ดจำนวนมาก กล้วยพันธุ์ที่ปลูกแทบจะไม่มีเมล็ดเลยเนื่องจากกล้วยชนิดนี้มีการขยายพันธุ์พืชและพืชไม่ต้องการเมล็ด

บางครั้งผู้คนก็มีคำถามที่ทำให้พวกเขาประหลาดใจ ตัวอย่างเช่น คำถาม: กล้วยเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่? คำถามอาจเกิดขึ้นเช่นกัน: กล้วยเป็นหญ้าหรือต้นไม้? ในบทความนี้เราจะดูสาระสำคัญของปัญหาเหล่านี้

มาเริ่มกันที่นิยามของผลไม้กันก่อน ผลไม้เป็นแนวคิดที่เป็นไปได้มากที่สุด การทำอาหารและของใช้ในครัวเรือนกว่าพฤกษศาสตร์ ผลไม้หมายถึงผลไม้ที่มีรสหวานและมีขนาดใหญ่ ดังนั้นในชีวิตประจำวัน กล้วยจึงเป็นผลไม้อย่างแน่นอนแต่ในแนวคิดด้านการทำอาหารและในชีวิตประจำวัน เบอร์รี่ล้วนแต่เป็นผลไม้เล็กๆ ของพืช ดังนั้นในชีวิตประจำวัน กล้วยจึงไม่สามารถเป็นเบอร์รี่ได้

ในพฤกษศาสตร์ใต้คำว่าผลไม้ ให้ใช้คำว่า ผลไม้ ผลไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืชที่เกิดจากดอกไม้ที่มีเมล็ดอยู่ ผลไม้มีความแตกต่างกัน ผลไม้ชนิดหนึ่งคือเบอร์รี่ ในทางพฤกษศาสตร์ เบอร์รี่เข้าใจว่าเป็นผลไม้ของพืชที่มีเปลือกบาง มีเนื้อและเมล็ดที่ชุ่มฉ่ำ กล้วยที่ซื้อในร้านไม่มีเมล็ด แต่กล้วยป่ามีเมล็ดสีดำ ปรากฎว่ากล้วยมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ กล้วยเป็นผลเบอร์รี่

หญ้ากล้วยหรือต้นไม้?

ส่วนคำถามที่ว่ากล้วยเป็นต้นไม้หรือหญ้า อะไรๆ ก็ง่ายไปหมด กล้วยเป็นสมุนไพรยืนต้นขนาดยักษ์กล้วยแต่ละหน่อจะออกผลเพียงครั้งเดียว แล้วก็ตายและมีหน่อใหม่มาแทนที่

เราเคยคิดว่ากล้วยเป็นผลไม้ ตอนเด็กๆ เราทุกคนเห็นในการ์ตูนว่ากล้วยเติบโตบนต้นปาล์มเหมือนมะพร้าว หลายๆ คนถามคำถาม “กล้วยเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่?” “พุ่ม” กล้วยมีความสูงเฉลี่ย 4-5 เมตร ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ทำให้ง่ายต่อการสับสนกับต้นไม้ ที่จริงแล้ว ถ้าคุณมองจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ พุ่มกล้วยก็คือหญ้า ทุกปีลำต้นของพืชชนิดนี้จะตายและรากจะเคลื่อนไปยังดินที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นด้วยความช่วยเหลือของหน่อ และเนื่องจากพุ่มกล้วยเป็นหญ้า นั่นหมายความว่ามีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้นที่เติบโตบนนั้น

กล้วยไม่ปลูกในประเทศของเรา แต่ถึงอย่างนี้ คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง พวกเขาไม่แพง ในขณะเดียวกัน กล้วยก็มีสารต่างๆ จำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มาดูกันว่าหลักอะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กล้วย.

สารที่มีอยู่ในกล้วย

· ธาตุเหล็กส่งเสริมการเผาผลาญออกซิเจนในร่างกาย

· โพแทสเซียม ธาตุขนาดเล็กนี้ควบคุมการแลกเปลี่ยนของเหลวในร่างกาย ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบประสาท- โพแทสเซียมยังจำเป็นสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อ และด้วยกำลังไฟฟ้าจำนวนมาก จะช่วยเร่งการฟื้นตัว

· แมกนีเซียมช่วยแก้อาการท้องผูก ช่วยให้หัวใจทำงานได้เป็นปกติ ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

· โซเดียมจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย มีส่วนร่วมในการลด เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ- มีส่วนร่วมในการโอน สารต่างๆในร่างกาย เช่น น้ำตาลในเลือด

· ฟลูออรีนในร่างกายมีส่วนร่วมในการก่อตัว เนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟัน สภาพของโครงกระดูกและความแข็งแรงของมันขึ้นอยู่กับฟลูออรีน

· แคลเซียม เช่นเดียวกับฟลูออไรด์ มีหน้าที่ดูแลความแข็งแรงของกระดูกของเรา แคลเซียมยังส่งผลต่อการทำงานของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อด้วย

· แป้งมีผลดีต่อเยื่อเมือกของลำไส้และกระเพาะอาหาร

· เพกตินช่วยรักษาเสถียรภาพการเผาผลาญในร่างกาย เพกตินยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

กล้วยยังมีวิตามินบี พีพี อี ซี วิตามินบีช่วยรับมือกับความเครียดและการนอนไม่หลับ ปรับปรุงโครงสร้างเส้นผมและลดความเปราะของเล็บ ซึ่งมีประโยชน์กับผู้หญิงโดยเฉพาะ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและชะลอกระบวนการชรา

กล้วยส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเซโรโทนินในร่างกาย ฮอร์โมนนี้มักถูกเรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและปรับปรุงอารมณ์

กล้วยเป็นผลไม้ที่เซ็กซี่มาก ไม่เพียงแต่มีรูปร่างลึงค์เท่านั้น กล้วยได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นยาโป๊ นั่นคือพวกมันทำให้เกิดแรงดึงดูดทางเพศ นอกจากนี้กล้วยยังมีทริปโตเฟนซึ่งช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย

ใครได้ประโยชน์จากกล้วยบ้าง?

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ากล้วยมีสารประกอบที่เรียกว่าสารยับยั้งโปรตีเอส มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร สารนี้ต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ทำให้เกิดแผล

หากคุณกำลังเลิกบุหรี่ การกินกล้วยมีประโยชน์ต่อคุณมาก พวกเขามีวิตามิน B6 และ B12 ซึ่งช่วยให้ร่างกายทนต่อการลดระดับนิโคตินได้ง่ายขึ้น

กล้วยมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เล่นกีฬา เนื่องจากในกล้วยประกอบด้วย จำนวนมากคาร์โบไฮเดรตและสารที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ สารเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มความทนทานโดยรวมของร่างกายอีกด้วย

เปลือกกล้วยช่วยบรรเทาอาการคันจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้หากคุณถูบริเวณที่ถูกกัด

หากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนัก กล้วยช่วยคุณได้ เป็นที่ยอมรับกันว่าการผสมผสานระหว่างกล้วยกับนมทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ

กล้วยเป็นอันตรายต่อใคร?

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายของกล้วยก็ตาม บางคนไม่แนะนำให้บริโภคผลไม้เหล่านี้ในปริมาณมาก

ผู้ที่เคยมีอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือทรมาน เส้นเลือดขอดไม่แนะนำให้รับประทานกล้วยเพราะสารที่มีอยู่ในกล้วยจะเพิ่มความหนืดของเลือด

กล้วยมีแคลอรี่สูงมาก กล้วยสุกมีตั้งแต่ 70 ถึง 150 กิโลแคลอรี ดังนั้น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณต้องจำกัดการบริโภคกล้วยให้เหลือหนึ่งหรือสองครั้งต่อวัน

วิธีการเลือกและซื้อกล้วย?

ทางที่ดีควรซื้อกล้วยที่มีผิวเรียบ มีสีเหลืองทอง และไม่มีจุดด่างดำ ผลไม้ดังกล่าวประกอบด้วย จำนวนมากที่สุดสารที่มีประโยชน์ สามารถรับประทานได้ทันทีหลังการซื้อ

สีเทาของกล้วยบ่งบอกว่ากล้วยถูกทำให้เย็นเกินไประหว่างการเก็บรักษาหรือการขนส่ง ในกรณีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป กล้วยชนิดนี้จะไม่ได้รับอันตรายใด ๆ แต่จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยเช่นกัน

กล้วยสุกค่อนข้างเรียบ หากคุณเห็นกล้วยที่มีซี่โครงมองเห็นได้ชัดเจน แสดงว่าผลไม้นั้นถูกเก็บเร็วเกินไปและไม่ปล่อยให้สุก

ถ้าซื้อกล้วยทั้งพวงก็ควรเก็บไว้แบบนั้นดีกว่า ด้วยวิธีนี้จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานขึ้นและไม่เสื่อมลง

ประโยชน์ของกล้วยตาก

ในประเทศของเราสามารถซื้อกล้วยได้ทั้งสดและแห้ง เมื่อทำให้แห้งกล้วยจะไม่ได้รับการประมวลผลในทางใดทางหนึ่ง ดังนั้นกล้วยตากจึงเก็บได้เกือบทุกอย่าง วัสดุที่มีประโยชน์,บรรจุอยู่ในความสด.

เราพบว่ากล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลายอย่าง และกล้วยก็เป็นผลไม้เบอร์รี่ไม่ใช่ผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถเข้าถึงได้มากและราคาถูก มันมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคนและมีข้อห้ามน้อยมาก

แม้ว่ากล้วยจะเติบโตในแอฟริกาที่ร้อนและห่างไกล แต่กล้วยก็กลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับพวกเราหลายคน พวกเขาทำมาก ขนมหวานแสนอร่อยใช้เป็นไส้ขนม เค้ก และขนมอบ และปรุงในสลัด ดูเหมือนว่าเราจะรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับพวกมัน แต่ในขณะเดียวกัน หลายคนก็มีคำถามว่า “กล้วยเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่?” ผู้ชื่นชมความละเอียดอ่อนนี้ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะเลือกตัวเลือกแรกโดยเชื่อว่าผลไม้เติบโตบนต้นไม้ แต่นี่เป็นข้อความที่ผิดพลาด

คุณมักจะได้ยินคำถามที่ว่า “กล้วยเป็นสมุนไพรหรือผลไม้?” คำถามนั้นไม่ชัดเจนและถามไม่ถูกต้อง หากเราพิจารณาว่ามันคืออะไร - ต้นไม้ พุ่มไม้ หรืออะไรสักอย่าง เราควรมุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกหลัง หากคุณจำแนกว่ากล้วยคืออะไร: ผลไม้ เบอร์รี่ หรือผัก คุณจะต้องเลือกแบบที่สอง หลายคนเชื่อว่าผลไม้เติบโตบนต้นปาล์ม แต่บางคนเรียกพืชเหล่านี้ว่า "ต้นกล้วย" แม้ว่าจะไม่เกี่ยวข้องกับต้นไม้ก็ตาม

กล้วยคืออะไร - มันคือผลไม้หรือเบอร์รี่? หากมองดูผลไม้สามารถเติบโตบนพุ่มไม้หรือต้นไม้ได้ แต่ไม่ใช่ ไม้ล้มลุก- มีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถเติบโตบนพื้นหญ้าได้ เนื่องจากเกิดอาการแปลกๆ รูปร่างมักจะมีความสับสนกับกล้วยอยู่เสมอ หญ้าคือพืชใดๆ ที่ไม่มีส่วนของเนื้อไม้ ต่อหน้าเราเป็นเพียงลำต้นที่มีเนื้อซึ่งมีผลไม้หรือเมล็ดปรากฏขึ้นหลังจากนั้นมันก็ตาย หลายคนเชื่อว่ากล้วยเป็นผลไม้หรือผักเพราะพืชชนิดหนึ่งสามารถให้ผลได้นานถึง 100 ปี แต่ก็ยังต้องตายทุกปีแล้วจึงเกิดใหม่

ต้นกล้วยที่เรียกว่า "ต้นกล้วย" ไม่มีเส้นใยไม้ สิ่งที่เราคิดว่าเป็นลำต้นก็คือใบจำนวนมากที่พันรอบลำต้นต้นเดียวอย่างแน่นหนา มันอยู่ที่ดอกไม้ปรากฏขึ้นในเวลาที่เหมาะสมแล้วก็ผลไม้ ในหนึ่งปีสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้เพียงต้นเดียวจากลำต้นเดียวหลังจากนั้นมันก็ตายไป ปีหน้าลำต้นใหม่ก็งอกขึ้นมาจากเหง้า และงอกขึ้นมาอีกครั้งและออกผล แต่สำหรับหลาย ๆ คนยังไม่ชัดเจน: กล้วยเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่เนื่องจากผลไม้นั้นจำแนกได้ยากมาก

ผู้คนปลูกพืชชนิดนี้มาหลายร้อยปีแล้วมีทั้งสวน ผลไม้นั้นผ่านการฆ่าเชื้อดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกอะไรจากเมล็ดที่อยู่ข้างใน การถกเถียงกันว่ากล้วยเป็นผลไม้หรือผลไม้เล็กสามารถพิจารณาปิดได้ เนื่องจากผลของมันไม่เติบโตบนพุ่มไม้หรือต้นไม้ มีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถเติบโตบนพื้นหญ้าได้ ผลไม้เนื้อมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ข้างในและเปลือกหนัง - นี่คือสิ่งที่กล้วยคุ้นเคย

การไร้ความสามารถและความไม่รู้คุณลักษณะบางประการของพืชบางชนิดได้นำไปสู่แนวคิดที่ผิดพลาดซึ่งยากจะกำจัดให้หมดสิ้น เป็นเวลานานเชื่อกันว่ากล้วยเป็นผลไม้และเติบโตบนต้นปาล์ม แต่ไม่มี "ต้นกล้วย" ในธรรมชาติ มีเพียงหญ้าขนาดใหญ่ที่มีลักษณะคล้ายมัน หากเราพิจารณาว่ามีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถปรากฏบนไม้ล้มลุกได้ก็จะชัดเจนว่ากล้วยที่เราชื่นชอบคืออะไร