วิตามินบี 1 ในการเล่นกีฬา วิตามินบี 1: ทำไมจึงมีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกาย, วิธีรับประทาน, ปริมาณรายวัน, ข้อบ่งชี้และข้อห้าม

ยา วิตามินบีรู้จักกันแพร่หลายว่าเป็น วิตามินบี 1(ในเก่า หนังสืออ้างอิงทางการแพทย์เรียกอีกอย่างว่าแอนเนอร์วิน)

ไทอามีนเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด สารประกอบเคมีสำหรับร่างกาย อย่างไรก็ตาม การขาดมันไม่ใช่เรื่องแปลกแต่อย่างใด

เมื่อถึงต้นศตวรรษที่ 21 มีการค้นพบว่ามีไทอามีนอยู่ในร่างกายมนุษย์สี่รูปแบบ รูปแบบที่พบมากที่สุดคือไทอามีนไดฟอสเฟต

คุณสมบัติของวิตามินบี 1

ไทอามีนในรูปแบบเดิมคือ คริสตัลโปร่งแสงละลายในน้ำและไม่ละลายในสารละลายแอลกอฮอล์ แต่จะถูกทำลายเมื่อถูกความร้อน

แสดงออกมาอย่างเข้มแข็ง ไม่มีกลิ่นวิตามินบี 1.

ไทอามีนในร่างกายมนุษย์ถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อเป็นหลัก นอกจากนี้ยังพบในอวัยวะต่างๆ เช่น หัวใจ ตับ สมอง และไต แต่มีความเข้มข้นต่ำกว่ามาก วิตามินบี 1 ไม่สะสมในร่างกายและไม่สามารถทำหน้าที่เป็นพิษได้

สูตรเคมีวิตามินบี 1: C₁₂H₁₇N₄OS+

สูตรโครงสร้างแสดงโครงสร้างของวิตามินบี 1:

บทบาทของวิตามินบี 1 ในร่างกาย

ไทอามีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและ ระบบต่อมไร้ท่อซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการชรา การรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการบริโภคไทอามีนในปริมาณที่เพียงพอและในรูปแบบที่ย่อยง่ายสามารถซ่อนอายุที่แท้จริงของบุคคลได้ ทำให้กระบวนการแก่ตามธรรมชาติช้าลงจากภายใน

หากคุณใส่ใจกับสูตรทางเคมีอันยาวนานของไทอามีนคุณจะพบได้ในนั้น อักษรละติน N ซึ่งย่อมาจากไนโตรเจน ไนโตรเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างโปรตีนในร่างกายการขาดมันส่งผลเสียต่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและสุขภาพ

ไทอามีน - “วิตามินแห่งการมองโลกในแง่ดี”

ไทอามีนในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอช่วยให้ตนเองมีรูปร่างที่ดี มองโลกในแง่ดี และป้องกันการพัฒนาของภาวะแมเนียและซึมเศร้า

อาการตื่นตระหนก ความกลัวที่น่ารำคาญ ความกังวลใจที่เพิ่มขึ้น อาการซึมเศร้า และอาการวิตกกังวลที่มักมาพร้อมกับอาการดังกล่าว มีแนวโน้มที่จะหลีกเลี่ยงบุคคลที่บริโภคไทอามีนเพียงพอ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิตามินบี 1การวิจัยที่พรินซ์ตัน (สหรัฐอเมริกา) ที่ศูนย์ชีววิทยาสมอง ได้เปิดเผยความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างการต้านทานความเครียดกับสุขภาพ ระบบประสาทและปริมาณวิตามินบี 1 อย่างเพียงพอ

ไทอามีนยังมีส่วนช่วยให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร

ประวัติความเป็นมาของการค้นพบไทอามีน

ไทอามีนถูกกล่าวถึงครั้งแรกหลังจากการค้นพบโรคเหน็บชาในเอเชีย ซึ่งเกิดจากการขาดวิตามินบี 1 ในร่างกาย

โรคเหน็บชา

เบรีเบรี ขาบวม

การขาดไทอามีนส่งผลเสียต่อสุขภาพและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ โดยขามักจะเป็นคนแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมาน

ความหนักเบา, ความอ่อนแอที่ขาเป็นอาการแรกของการขาดวิตามินหรือโรคเหน็บชา

ใน โลกสมัยใหม่การขาดวิตามินในรูปแบบที่รุนแรงนั้นพบได้น้อยมาก

กรณีส่วนใหญ่บันทึกไว้ในเอเชีย โดยที่ประชากรส่วนหนึ่งกินข้าวสองสามประเภทที่มีไทอามีนน้อยเกินไปหรือไม่มีเลย

อาการของโรคเหน็บชาเป็นผลที่เกินจริงหลายครั้งจากการขาดวิตามินบีในร่างกาย

ผู้ป่วยมีลักษณะตื่นเต้นง่ายและความง่วงเพิ่มขึ้น (โรคเหน็บชาแปลจากภาษาตะวันออกภาษาหนึ่งว่า “ ฉันทำไม่ได้ ฉันทำไม่ได้") การเดินไม่มั่นคงหรือกล้ามเนื้อเป็นอัมพาตซึ่งเกิดจากความอ่อนแอโดยทั่วไป เบื่ออาหาร และส่งผลให้น้ำหนักลดลง

อาการหลัก:

• สูญเสียความกระหาย;
• คลื่นไส้และอาเจียน;
• ปวดขาขณะเดิน
• นอนไม่หลับ;
• เพิ่มความตื่นเต้นง่ายประสาท;
• ลดสมรรถภาพทางกายและจิตใจ
• ลดความไวต่อความเจ็บปวดที่เท้า

เกิดขึ้น โรคเหน็บชาแห้งซึ่งผลที่ตามมาสามารถสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อส่วนตรงกลางของสมองได้ โรคเหน็บชาเปียกทำให้เกิดการหยุดชะงักของหัวใจและหลอดเลือด โรคเหน็บชาในเด็กมีอาการค่อนข้างแตกต่างจากการขาดวิตามินประเภทนี้ในผู้ใหญ่

โรคนี้สามารถพัฒนาแบบเฉียบพลันหรือแบบค่อยเป็นค่อยไป ที่ แบบฟอร์มเฉียบพลันปวดขาขณะเดิน ชาที่เท้า (และบางครั้งก็อยู่ในมือ) และความอ่อนแอจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วภายในยี่สิบสี่หรือสี่สิบแปดชั่วโมง เมื่อขาดไทอามีนในระยะยาว จะทำให้เกิดโรคเหน็บชาเรื้อรังได้

อีกชื่อหนึ่งของโรคเหน็บชาคือ โรคประสาทอักเสบ. ทุกวันนี้มักส่งผลกระทบต่อผู้ติดสุราเรื้อรังมากขึ้น เนื่องจากแอลกอฮอล์รบกวนการดูดซึมวิตามินบี 1 อย่างมาก

Polyneuritis รักษาได้ด้วยการฉีดวิตามินและอาหารเสริมพิเศษที่มีเป้าหมายเพื่อขจัดการขาดวิตามินบีในร่างกาย ยังยอมรับ ยาพิเศษ,สนับสนุนระบบทางเดินอาหารและ ระบบทางเดินอาหารที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินบี

วิตามินบี 1 ช่วยในสถานการณ์ต่างๆ ได้อย่างไร?

เด็กที่ต้องการวิตามินบีมากที่สุดคือในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นและเด็กในวัยเรียนประถมศึกษาที่กำลังปรับตัวเข้ากับความเครียดทางร่างกายและสติปัญญา

วิตามินยังมีความสำคัญสำหรับผู้ที่อายุเกินห้าสิบปีเนื่องจากความสามารถในการชะลอตามธรรมชาติ กระบวนการชราในสิ่งมีชีวิต

จากสถิติพบว่า ประมาณสี่สิบเปอร์เซ็นต์ของคนหนุ่มสาวที่มีอายุระหว่างยี่สิบห้าถึงสามสิบปีขาดวิตามินบี

การใช้ไทอามีนและแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รบกวนการดูดซึมวิตามินบี 1 อย่างมาก ไม่มีเหตุผลที่จะระบุบุคคลที่มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามิน ผู้ติดสุราเรื้อรัง. นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังก่อให้เกิดมะเร็งในช่องปาก กล่องเสียง และหลอดอาหารอีกด้วย

ความสนใจ.การผสมวิตามินบีกับแอลกอฮอล์จะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายและจะไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้างรุนแรงหรือมึนเมาอย่างรวดเร็ว แค่ วัสดุที่มีประโยชน์แทบจะไม่ถูกร่างกายดูดซึมเลย

บางครั้งคุณอาจได้ยินความคิดเห็นว่าการรับประทานวิตามินบี "ช็อต" ก่อนงานปาร์ตี้แอลกอฮอล์จะช่วยให้คุณมีสติได้อย่างรวดเร็ว และบรรเทาอาการควันและอาการเมาค้างได้

นี่เป็นเรื่องจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น

แท้จริงแล้วมีการใช้วิตามินบี 1 บี 6 และวิตามินซี เพื่อให้ผู้คนเลิกดื่มสุรา, ที่ พิษแอลกอฮอล์และโดยทั่วไปแล้ว B1 จะ "เชี่ยวชาญ" ในเรื่องการทำให้มีสติอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าการรับประทานวิตามินจำนวนมากร่วมกันอาจทำให้เกิดการใช้ยาเกินขนาดได้และ ผลข้างเคียงเช่น สูญเสียการปฐมนิเทศในอวกาศ เวียนศีรษะ ผื่น และการระคายเคืองผิวหนังอื่นๆ

วิตามินบี 6 ในปริมาณที่ระบุไว้ในคำแนะนำสิบสองและสี่ชั่วโมงก่อนงานปาร์ตี้แอลกอฮอล์สามารถทำได้อย่างมาก บรรเทาอาการเมาค้างในอนาคต. คอมเพล็กซ์วิตามินรวมจะไม่ได้ผลดีเท่ากับมาตรการป้องกันประเภทนี้

สำหรับอาการมึนเมาแอลกอฮอล์

ในกรณีที่ดื่มแอลกอฮอล์เกินขนาด ร่างกายจะใช้พลังงานจำนวนมหาศาลเพื่อต่อสู้กับพิษ วิตามินบีซึ่งไม่สะสมอยู่ในร่างกายจะถูกนำมาใช้อย่างเร่งด่วนเพื่อสลายแอลกอฮอล์และช่วยให้กระเพาะต่อสู้กับสภาพแวดล้อมที่มีแอลกอฮอล์รุนแรง

การดื่มหนักเป็นเวลานานจะทำให้ร่างกายขาดวิตามินเป็นอันดับแรก

วิธีที่ดีที่สุดในการส่งวิตามินเข้าสู่ร่างกายคือการฉีดวิตามินเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง (วิธีนี้วิตามินจะเริ่มออกฤทธิ์เร็วขึ้น) แนะนำให้ใช้วิตามินบี 6 (กระตุ้นการทำงานของตับ) และซีร่วมกับไทอามีน วิตามินชนิดเดียวกันนี้พบได้ในยาแก้อาการเมาค้างส่วนใหญ่ด้วย นอกจากนี้ยังมีการเติมสารโทนิคและยาแก้ปวดลงในยาดังกล่าวด้วย

ไทอามีนพบได้ในผลิตภัณฑ์นมหมัก - kefir โยเกิร์ต

ประหยัดจากควันและ บรรเทาอาการเมาค้างหากไม่มียาพิเศษ นมเปรี้ยว และ เครื่องดื่มชูกำลัง– อย่างหลังมักจะมีวิตามินบี 1 “ในปริมาณมาก” ชาสามารถช่วยได้ แต่ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดพิเศษ - ส่วนประกอบของมันคาดเดาได้ยาก

สำหรับโรคหัวใจ

ทุกคนเคยคิดว่าสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ จำเป็นต้องมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเท่านั้น แต่นี่ไม่ใช่ข้อความที่แท้จริงทั้งหมด

แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม วิตามิน C, A, E, P, F, B1 และ B6 ก็มีความสำคัญเช่นกันเพื่อให้แน่ใจว่ากล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้ตามปกติ

ประการแรก ไทอามีนช่วยรักษาภาวะปกติ ระบบประสาทซึ่งนิรนัยมีผลดีต่อหัวใจ

ประการที่สอง มันส่งเสริม การกระตุ้นการหดตัวของหัวใจ.

ไทอามีนจะถูกนำเข้าสู่ร่างกายในระหว่างเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย และยังมีความสามารถในการรักษาวิตามินซีในร่างกายอีกด้วย

• ผู้ที่มีอายุเกินสามสิบห้าปี
• เด็กและวัยรุ่น
• ผู้ที่มีโรคหลอดเลือด
• นักกีฬา;
• ผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนสาหัส โรคหลอดเลือดหัวใจในอดีต.

เอชไอวี

ไทอามีนเป็นหนึ่งในวิตามินยอดนิยมที่จ่ายให้กับผู้ติดเชื้อเอชไอวี ยานี้มีความสามารถในการส่งผลดีต่อผู้ป่วยที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแออย่างรุนแรง และทำให้ชีวิตของพวกเขาง่ายขึ้นอย่างมาก และอาจยืดเยื้อได้

วิตามินบี 1 ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย ที่ การติดเชื้อไวรัส . จำเป็นสำหรับการใช้คาร์โบไฮเดรตให้เกิดประโยชน์สูงสุดเพื่อป้องกันการเกิดอาการไข้

สำหรับเนื้องอกวิทยา

ที่ โรคมะเร็งการบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันมีบทบาทพิเศษ

วิตามินหลักสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งคือวิตามินอี เนื่องจากจะช่วยลดกิจกรรม เซลล์มะเร็ง. วิตามินของกลุ่ม A และ C ยังใช้สำหรับการรักษาซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี

วิตามินบีสนับสนุนหัวใจและส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่

วิตามินบี 1ผู้ป่วยโรคมะเร็งถูกกำหนดให้มีความผิดปกติของการสังเคราะห์โปรตีนหรือการเผาผลาญโปรตีน

สำหรับเส้นผม

วิตามินบีฟื้นฟูและบำรุงเส้นผมตลอดความยาว

การขาดไทอามีนชนิดเดียวกันทำให้เกิด ผมเปราะและแห้งดังนั้นโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใส่ใจกับเส้นผมเป็นพิเศษ

สำหรับผิวหน้า

ไทอามีนใช้รักษาสภาพผิวหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดจากความเครียด

โรคสะเก็ดเงิน, กลาก, ผิวหนังอักเสบ - หายากที่ยาที่ใช้ต่อต้านพวกเขาไม่มีไทอามีน ไทอามีนยังถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในเครื่องสำอางต่อต้านวัยเนื่องจากความสามารถในการชะลอกระบวนการชรา

ไทอามีนโบรไมด์ คลอไรด์ และไฮโดรคลอไรด์ - วิตามินเหล่านี้คืออะไร?

ไทอามีนโบรไมด์ ไทอามีนคลอไรด์ และไทอามีนไฮโดรคลอไรด์เป็นยาที่ชดเชยการขาดวิตามินบี 1 ยาทั้งสามชนิดเป็นเกลือไทอามีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งให้ผลเหมือนกัน

ไทอามีนโบรไมด์

บ่งชี้ในการใช้งาน:

• โปลิโอ, โรคไข้สมองอักเสบต่างๆ และโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากการอักเสบ;
• ความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลาง, การบาดเจ็บ, ระบบประสาทอัตโนมัติและอาการปวดหัว;
• โรคหัวใจพร้อมด้วยอิศวร;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• การเสื่อมสภาพของความสามารถในการรักษาเนื้อเยื่อ
• ความผิดปกติของการกิน
• ผื่นผิวหนังที่เกิดจากความเครียด
• ความมัวเมากับสารปรอทและสารหนู

ไทอามีนคลอไรด์

บ่งชี้ในการใช้งาน:

• การปรากฏตัวของโรคตับ
• อัมพาตอุปกรณ์ต่อพ่วง;
• อาการปวดตะโพก;
• กล้ามเนื้อหัวใจเสื่อม;
• ผื่นผิวหนังที่เกิดจากความเครียด

ไทอามีนไฮโดรคลอไรด์

บ่งชี้ในการใช้งาน:

• การรักษาแผลไหม้;
• ไข้เป็นเวลานาน
• อัมพาตอุปกรณ์ต่อพ่วง;
• ความเสียหายของตับเรื้อรัง
• การละเมิดการไหลเวียนโลหิต
• ความมึนเมาประเภทต่างๆ
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• ความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร

มีสินค้าอะไรบ้าง

ไทอามีนผลิตโดยพืชและจุลินทรีย์ มนุษย์และสัตว์ไม่สามารถผลิตได้เอง เป็นผลให้แหล่งวิตามินบี 1 หลักสำหรับมนุษย์คืออาหารจากพืช

พืชตระกูลถั่วมีวิตามินบีจำนวนมาก

ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่วลันเตาและผักโขมมีไทอามีนมากที่สุด ส่วนแครอทและหัวมันฝรั่งมีน้อยกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ยังพบในผลิตภัณฑ์นมหมัก - kefir, โยเกิร์ต

ผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ชัดเจน จากมุมมองเชิงตรรกะไม่ควรมีไทอามีน ท้ายที่สุดแล้วสัตว์ไม่รู้ว่าจะผลิตมันอย่างไร ดังนั้นใน kefir เดียวกันจึงไม่มีที่มา - มันไม่สามารถอยู่ในนมดั้งเดิมได้

แต่ผลิตโดยจุลินทรีย์ที่รับผิดชอบกระบวนการหมัก มันเป็นจุลินทรีย์ที่เปลี่ยนนมเป็น kefir และพวกมันยังทำให้ kefir อิ่มตัวด้วยไทอามีนอีกด้วย

ความเข้ากันได้ของวิตามิน B1 B6 B12

หากใช้ยาโดยการฉีด จะไม่สามารถผสมยาในกระบอกฉีดเดียวกันได้

บี6 และบี12อันแรกถูกทำลายโดยเกลือโคบอลต์ที่มีอยู่ในอันที่สอง

ด้วยการบริหารยาพร้อมกัน บี1 และบี12ส่วนหนึ่งของวินาทีจะออกซิไดซ์ การฉีดยา B1 และ B6 พร้อมกันช่วยกำจัดได้จริง สรรพคุณทางยาเขาทั้งคู่.

วิตามินบางชนิดอาจเข้ากันไม่ได้หรือใช้ร่วมกับวิตามินชนิดอื่นได้ ยา. การทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดในเวลาเดียวกันไม่เพียงแต่ส่งผลเชิงบวกเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียด้วย

อย่างไรก็ตามวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กบางชนิดสามารถเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการรักษา

เช่น การรับประทานวิตามินเพียงครั้งเดียว บี6 เค บี9 และบี2จะส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยอย่างมาก

ความสนใจ

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

วิดีโอนี้พูดถึงวิตามินบี ขนาดยา อาการขาดและความเข้ากันได้:

ผลรวมทั้งสิ้น

วิตามินและธาตุขนาดเล็กมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย ขอแนะนำให้รับประทานวิตามินปีละสองถึงสามครั้ง อย่างไรก็ตามก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาความเข้ากันได้ของยาก่อน

นัดหมายใดๆ ยาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความซับซ้อนจะต้องดำเนินการโดยแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

ไทอามีนเป็นหนึ่งในวิตามินที่หลากหลายที่สุด มีประโยชน์ต่อโครงสร้างและการเจริญเติบโตของเส้นผมและสภาพของผิวหน้า เขาสนับสนุน ทำงานปกติระบบทางเดินอาหารส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัสและความมึนเมา (รวมถึงแอลกอฮอล์)

วิตามินบี 1 เป็นของทั้งกลุ่ม บี1 คือ วิตามินที่ละลายน้ำได้เป็นสารผลึกไม่มีสีที่ยุบตัวเมื่อถูกความร้อน

ประวัติความเป็นมาของการค้นพบวิตามินบี 1 มีความเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับโรคเหน็บชา (แปลว่า "ฉันทำไม่ได้ ฉันทำไม่ได้") ซึ่งแพร่หลายมากในภาคตะวันออก โรคนี้มาพร้อมกับความผิดปกติทางจิตและการสูญเสียกล้ามเนื้อ นำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลว ในเด็ก โรคเหน็บชาจะมีอาการอาเจียน ท้องอืด เบื่ออาหาร และชัก

ในปี พ.ศ. 2454 Casimir Funk ได้รับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากรำข้าวที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดของโรคเหน็บชา และเนื่องจากโมเลกุลประกอบด้วยไนโตรเจน เขาจึงเรียกมันว่าวิตามิน (ตัวให้ความร้อน) และเฉพาะในปี 1937 เท่านั้นที่ปรากฏขึ้น ต้องขอบคุณ R. Williams สูตรเคมีรวมไปถึงชื่อ “ไทอามีน” นั้นเอง และครั้งแรกก็เริ่มขึ้น การผลิตภาคอุตสาหกรรมวิตามินบี

ปัจจุบันวิตามินบี 1 มีชื่อดังต่อไปนี้: ไทอามีน, ไทอามีนไพโรฟอสเฟต, ไทโอวิทามิน, อะนูริน ชื่อที่ใช้กันทั่วไปคือไทอามีน

ในทางการแพทย์มีวิตามินบี 1 ในรูปแบบต่อไปนี้: ไทอามีน, ฟอสโฟไทอามีน, เบนโฟไทอามีน, โคคาร์บอกซิเลส (ไทอามีนไดฟอสเฟต)

มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดหรือสารละลายสำหรับฉีด

คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของวิตามินบี 1

วิตามินบี 1 เป็นสารประกอบที่มีสูตรค่อนข้างซับซ้อน - C 12 H 17 N 4 OS สารนี้ละลายได้ดีในน้ำและเมื่อถูกความร้อนจะยุบตัวอย่างรวดเร็วดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่มีไทอามีนบางชนิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิตามินบี 1 จะหายไป ภายนอกมีลักษณะคล้ายเกลือ (สารที่เป็นผลึก) และไม่มีกลิ่น

ไทอามีนพบได้ในอาหารต่อไปนี้: (วิตามินบี 1 33.8 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม), (2.3 มก.), (1.84 มก.), เนื้อหมู (1.45 มก.), (1.0 มก.), (0.9 มก.), (0.7 มก.), (0.50 มก.), (0.49 มก.), (0.43 มก.), (0.42 มก.), ผลพลอยได้จากสัตว์และสัตว์ปีก (ตับ ปอด ไต กระเพาะอาหาร หัวใจ สมอง) ขนมปังโฮลวีต (0.25 มก.) (0.12 มก.), (0.10 มก.), (0.10 มก.), (0.10 มก.), (0.09 มก.) รวมทั้งในผักหลายชนิดในปริมาณปานกลาง: หัวหอม,

ความต้องการวิตามินบี 1 ในแต่ละวัน

ความต้องการรายวันในวิตามินบี 1:

• สำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ - 1.2-2.1 มก.;
• สำหรับผู้สูงอายุ - 1.2-1.4 มก.
• สำหรับผู้หญิงอายุมากกว่า 19 ปี - 1.1-1.5 มก. (สำหรับหญิงตั้งครรภ์ 0.4 มก. ขึ้นไป, สำหรับสตรีให้นมบุตร - 0.6 มก.)
• สำหรับเด็ก ขึ้นอยู่กับอายุ - 0.3-1.5 มก. (0-6 เดือน - 0.2 มก. ต่อวัน 6-12 เดือน - 0.3 มก. 1-3 ปี - 0.5 มก. 4-8 ปี - 0.6 มก. 9-13 - 0.9 มก. 14-18 ปี - 1.0 มก.)

วิตามินบี 1 (วิตามินบี) - มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน รวมถึงในกระบวนการกระตุ้นเส้นประสาทในไซแนปส์ ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากผลกระทบที่เป็นพิษของผลิตภัณฑ์เปอร์ออกซิเดชัน (calorizator)

ไทอามีนช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ความจำ ความสนใจ การคิด ปรับอารมณ์ให้เป็นปกติ เพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ กระตุ้นการเจริญเติบโตของกระดูกและกล้ามเนื้อ ปรับความอยากอาหารให้เป็นปกติ ชะลอกระบวนการชรา ลดอาการ ผลกระทบเชิงลบแอลกอฮอล์และยาสูบช่วยรักษากล้ามเนื้อของระบบทางเดินอาหาร อาการเมาเรือและบรรเทาอาการเมารถ รักษาเสียงและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจให้เป็นปกติ และลดอาการปวดฟัน

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของวิตามินบี 1

เมื่อฉีดไทอามีน บางคนอาจประสบกับปัญหาดังกล่าว อาการแพ้เช่น ลมพิษ อาการคัน อาการช็อกจากภูมิแพ้

การดูดซึมวิตามินบี 1

การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุแต่ละชนิดมักต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ

วิตามินบี 1 ดูดซึมได้ดีในกรณีที่ไม่มีแอลกอฮอล์และกาแฟในร่างกาย เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น ควรบริโภคอาหารที่มีวิตามินบี 1 สด โดยไม่มี การรักษาความร้อนเพราะเมื่อถูกความร้อนจะถูกทำลาย

แอลกอฮอล์ ชา กาแฟ และน้ำตาล รวมถึงยาขับปัสสาวะและยาระบาย มีส่วนช่วยในการทำลายและกำจัดวิตามินบี 1 ออกจากร่างกาย

การขาดวิตามินบี 1 จะแสดงอาการต่อไปนี้:

• เพิ่มความเมื่อยล้า;
• ความหงุดหงิด;
• ภาวะซึมเศร้า;
• นอนไม่หลับหรือนอนไม่หลับ
• ความจำเสื่อม;
• สูญเสียสมาธิ
• ความอยากอาหารลดลง
• รู้สึกหนาวอย่างต่อเนื่องหรือในทางกลับกันรู้สึกร้อนที่แขนและขา
• ท้องเสียหรือท้องผูกความดันโลหิตตก;
• คลื่นไส้;
• ปวดศีรษะ;
• การเสื่อมสภาพของการประสานงานการเคลื่อนไหว
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง;
• ปวดน่อง;
• หายใจถี่เมื่อออกแรงเพียงเล็กน้อย
• ความนับถือตนเองลดลง
• การลดน้ำหนักอย่างมาก
• อาการบวมที่แขนและขา
• ความดันโลหิตต่ำ;
• เกณฑ์ความเจ็บปวดลดลง

หากขาดวิตามินบี 1 อย่างรุนแรง ภาวะขาดวิตามินก็อาจเกิดขึ้นได้ ซึ่งนำไปสู่โรคเหน็บชาได้ โดยจะมีอาการดังต่อไปนี้: อัมพาต, ความจำไม่ดี, คงที่ ปวดศีรษะหัวใจเต้นเร็วและปวดหัวใจ หายใจถี่ บวม เบื่ออาหาร ความอ่อนแอทั่วไป กล้ามเนื้อลีบ ปวดท้อง ท้องผูกถาวร คลื่นไส้ น้ำหนักลด การเดินไม่มั่นคง

วิตามินบี 1 ส่วนเกินในร่างกาย

ไทอามีนส่วนเกินไม่ได้เกิดขึ้นจริง เนื่องจากมันสามารถละลายน้ำได้ และเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับไทอามีนส่วนเกินจากอาหาร B1 จะถูกกำจัดออกจากร่างกายอย่างต่อเนื่องตามธรรมชาติผ่านทาง ทางเดินอาหารหรือปัสสาวะด้วย

ไทอามีนส่วนเกินสามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการฉีดวิตามินในรูปแบบสังเคราะห์ผ่านการฉีดเท่านั้น ในกรณีนี้อาจเกิดอาการแพ้ กล้ามเนื้อกระตุกต่างๆ ความดันโลหิตลดลง และอุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น การแพ้ยาที่มีวิตามินบี 1 ส่วนบุคคลก็เกิดขึ้นเช่นกันซึ่งแสดงออกในรูปแบบของอาการคันที่ผิวหนังหรือลมพิษ

ปฏิกิริยาระหว่างวิตามินบี 1 (ไทอามิน) กับสารอื่นๆ

1. วิตามินบี 1 มีปฏิกิริยาโต้ตอบและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เมไทโอนีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษเป็นกลาง

เพื่อการเปรียบเทียบ ฉันตัดสินใจทานวิตามินกีฬาที่มีชื่อเสียงที่สุด ออปติผู้ชายและเป็นที่นิยมและโฆษณามากที่สุด (ในความคิดของฉัน) - สุประดิน. สิ่งที่ควรเลือกเมื่อเล่นกีฬา?

สั่งซื้อวิตามิน Opti men ได้นะคะ

สั่งซื้อวิตามินผู้หญิง Opti (สำหรับผู้หญิง)

“ปริมาณ” รายวันสำหรับ Supradin คือ 1 เม็ด Opti men มี 3 เม็ด ตามจริงแล้ว ในความคิดของฉัน ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ "กีฬา" ประเมินความต้องการวิตามินในหมู่ผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาสูงเกินไปอย่างมาก ฉันไม่ใช่หมอ แต่ปริมาณในยาเม็ดกีฬา 3 เม็ดนั้นสูงกว่าปริมาณของวิตามินในร้านขายยาและที่ไม่ใช่ร้านขายยาทั้งหมดที่ฉันรู้จักหลายเท่า (ยกเว้น Animal pak และที่คล้ายกัน โดยโดยทั่วไปแล้วจะมีปริมาณของจักรวาล) ตัวฉันเองมักจะทานสูงสุด 2 เม็ดเสมอ

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกิดความยุติธรรม เราจะเปรียบเทียบ 1 แท็บเล็ตกับ 1 แท็บเล็ต นอกจากนี้ยังมีขนาดใกล้เคียงกันอีกด้วย

วิตามินสำหรับการเล่นกีฬา ตารางเปรียบเทียบ

ดังที่เราเห็น ดูเหมือนว่าวิตามินจะถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้คนจากดาวดวงต่างๆ วิตามินบางชนิดมีความเข้มข้นของสารบางชนิดสูงกว่ามาก ในขณะที่บางชนิดมีความเข้มข้นของสารบางชนิดสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ โดยรวมแล้วใน ออปติผู้ชาย,มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากกว่าในซูปราดิน และความเข้มข้นส่วนใหญ่ก็สูงกว่า ถ้าเราพูดถึงราคาแท็บเล็ตกีฬามีราคาสูงกว่าประมาณ 2.5 เท่า แต่ในแพ็คเกจมีมากกว่า 5 เท่า ดังนั้นในความเห็นของฉัน ตัวเลือกกีฬาจึงให้ผลกำไรมากกว่า

วิตามินบี 1 เรียกอีกอย่างว่าไทอามีน
ไทอามีนเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุด โดยเฉพาะสำหรับนักกีฬา มีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทส่วนกลางและเส้นประสาทส่วนปลาย การขาดองค์ประกอบนี้อย่างรุนแรง (วิตามิน) นำไปสู่การหยุดชะงักของปกคลุมด้วยเส้นของเซลล์กล้ามเนื้อทั้งหมด ข้อเท็จจริงข้อนี้สังเกตได้ง่ายเมื่อรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเมื่อมีการขาดสิ่งใดเลย วิตามินที่สำคัญมันให้ความรู้สึกค่อนข้างสดใส

ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ไทอามีนได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าสัตว์และมนุษย์เกือบทั้งหมดต้องการมัน คุณสามารถรับได้จากอาหารเท่านั้น ในระหว่างการย่อยอาหาร ไทอามีนจะถูกแปลงเป็นไทอามีนไพโรฟอสเฟต ซึ่งเป็นรูปแบบออกฤทธิ์ที่มีโครงสร้างเป็นโคเอ็นไซม์

ไม่นานมานี้ มีข้อมูลเปิดเผยต่อสาธารณะว่าวิตามินบี 1 เกี่ยวข้องกับการออกซิเดชันของคาร์โบไฮเดรต หากขาดไปโมเลกุลของคาร์โบไฮเดรตจะไม่ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์และสะสมเป็นไขมันในภายหลัง สมมติฐานนี้ได้รับการทดสอบเพียงครั้งเดียวและยังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้ แต่มันดูค่อนข้างสมจริง เนื่องจากไทอามีนมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับการเผาผลาญพลังงานและแร่ธาตุของร่างกาย

เมื่อรับประทานวิตามินนี้ไม่เพียงพอจะพบผลเสียอย่างแท้จริง: หงุดหงิด, ชาของกล้ามเนื้อ, อาการจุกเสียดในบริเวณหัวใจ, ท้องผูกและเบื่ออาหาร

ภาวะนี้สามารถระบุได้ในทางคลินิกโดยการวิเคราะห์ปัสสาวะ ถ้ามันประกอบด้วย จำนวนมากกรดไพรูวิค เป็นไปได้มากว่าร่างกายจะทนทุกข์ทรมานจากการขาดไทอามีน

โดยทั่วไปเราสามารถพูดได้ว่าการขาดไทอามีนทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทซึ่งทำให้นักกีฬาเข้าสู่โหมดของการฝึกมากเกินไปอย่างมาก

การขาดสารอาหารรองนี้สามารถเกิดขึ้นได้แม้ว่าจะรับประทานอาหารที่เพียงพอและสมดุลก็ตาม ตัวอย่างเช่น ปลาสด อาหารทะเล กาแฟ และแม้แต่ชา มีเอนไซม์ทามิเนส ซึ่งขัดขวางการดูดซึมวิตามินบี 1 นั่นคือเหตุผล อาหารที่เหมาะสมรวมถึงธัญพืชผักจำนวนมากและอาหารทะเลในปริมาณปานกลาง เป็นที่น่าสังเกตว่าคนญี่ปุ่นมักจะทานอาหารเสริมที่มีไทอามีนเนื่องจากอาหารของพวกเขาส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารทะเล

ปัญหาใหญ่ก็คือความจริงที่ว่าวิตามินบี 1 ถูกใช้อย่างแข็งขันเมื่อมีความเครียดในชีวิตของบุคคล ดังที่คุณทราบ การฝึกยกน้ำหนักเป็นตัวกดดันระบบประสาทส่วนกลางโดยธรรมชาติ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมความต้องการไทอามีนจึงเด่นชัดที่สุดในหมู่นักกีฬา เราจึงพูดได้อย่างมั่นใจว่าวิตามินบี 1 ช่วยให้มั่นใจและกระตุ้นประสิทธิภาพ

นอกจากนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าวิตามินนี้ไม่มีผลเพียงครั้งเดียว ร่างกายจะต้องได้รับเพียงพอเป็นเวลานาน เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะมีการสังเกตคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนหนึ่ง

แหล่งวิตามินบี 1 มีอยู่มากมาย ผลิตภัณฑ์สมุนไพร. เปลือกของธัญพืชต่างๆ มีไทอามีนในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีสารอาหารรองจำนวนมากในผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด ข้อควรจำ: โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในอาหารจะทำให้ร่างกายต้องการไทอามีนในแต่ละวันมากขึ้น และในทางกลับกัน การมีอยู่ของไขมันก็ลดน้อยลง

สรุป: ไทอามีนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ส่งผลต่อประสิทธิภาพ และรักษาระบบประสาทส่วนกลางให้อยู่ในสภาพการทำงาน

• ขีดจำกัดต่อวัน: ไม่ทราบ;
• ความต้องการรายวันสำหรับมนุษย์: 1.5 มก.;
• ความต้องการรายวันสำหรับนักกีฬา: 1-1.2 มก. ทุกๆ 1,000 กิโลแคลอรี;
• ความต้องการรายวันสำหรับนักกีฬามืออาชีพ: 10-15 มก.;
• แหล่งที่มา B1: ถั่วลิสง บักวีต ข้าวโอ๊ต ไตหมูและเนื้อวัว ผลิตภัณฑ์ขนมปังโฮลวีต ขนมปังข้าวสาลี