การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับเป็นหลักสูตรที่สองที่สมบูรณ์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน สูตรอาหารของฉันพร้อมรูปถ่ายจะแสดงให้คุณเห็นทุกขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ มาเริ่มกันเลย

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการในวันนี้:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก - 1.3 กิโลกรัม
• เนื้อสับ – 350 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะ

เราปล่อยกะหล่ำปลีออกจากใบที่ปนเปื้อนแล้วหั่นเป็น "หมากฮอส" หรือแถบตรงกลาง ฉันเลือกตัวเลือกที่สอง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้ยังสามารถสับเป็นเส้นเกาหลีได้อีกด้วย

ตั้งน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วใส่เนื้อสับลงไป

ทอดเนื้อจนร่วนและเปลี่ยนเป็นสีขาว

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อทอด ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที

ได้เวลาเพิ่มแครอทแล้ว

ทอดเนื้อสับกับผักเป็นเวลา 5 นาที

ถึงเวลาสำหรับส่วนผสมหลักแล้ว - กะหล่ำปลี เราวางไว้สำหรับทอดเติมน้ำ 150 มิลลิลิตรและปิดฝากระทะโดยไม่ต้องคน

หลังจากผ่านไป 10 นาที กะหล่ำปลีจะนิ่มลงและสามารถผสมเนื้อหาได้อย่างง่ายดาย ใส่เกลือแล้วปิดฝา

เวลาในการตุ๋นกะหล่ำปลีจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสดของกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีอ่อนใช้เวลาปรุง 20 นาที แต่พันธุ์ "ฤดูหนาว" ที่เหนียวจะต้องเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาที

เมื่อจานเกือบพร้อมนั่นคือกะหล่ำปลีจะนิ่ม แต่ไม่ต้มคุณต้องเพิ่มส่วนผสมสุดท้าย: วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, พริก 4 หยิบมือและใบกระวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เคี่ยวเนื้อหาของกระทะใต้ฝาต่ออีก 10 นาทีแล้วปิดไฟ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับวางบนจานแบ่งส่วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยด้วย เนื้อบดละเอียดคุณและครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ฉันหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

มีหลายวิธีในการตุ๋นกะหล่ำปลี โดยใส่ผัก เห็ด ไก่ และเนื้อสัตว์ วันนี้เราจะตุ๋นกับเนื้อสับโฮมเมด (เนื้อ + หมู 50 ถึง 50) สุกเร็วและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น

สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำหม้อต้มน้ำ ใส่กะหล่ำปลีและเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นระบายกะหล่ำปลีในกระชอน

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น น่าเสียดายที่ฉันไม่มีมะเขือเทศธรรมดา เลยใช้มะเขือเทศเชอร์รี่

ทอดหัวหอมด้วยไฟแรงในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาที

เพิ่มแครอทลงในหัวหอมผัดและทอดต่อไปอีก 5 นาที

เพิ่มเนื้อสับและมะเขือเทศลงในผัก เติมเกลือ 1.5 ช้อนชา ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี พริกไทยดำป่น และยี่หร่า ผสมทุกอย่างแล้วทอดเนื้อนวดด้วยส้อมประมาณ 10-15 นาที

เพิ่มกะหล่ำปลีต้มก่อนหน้านี้ลงในกระทะ ผัด ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับร้อนเป็นจานแยกต่างหากพร้อมขนมปังขาว

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับเป็นอาหารจานที่สองยอดนิยมที่ผสมผสานส่วนผสมของเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงแบบเบา ๆ ปรากฏว่าน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและคุณสามารถทำให้มันค่อนข้างมีไขมันต่ำได้ ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้จะได้รับผลกระทบจากการเลือกเนื้อสับและส่วนผสมเพิ่มเติม กะหล่ำปลีเองจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเลย แต่จะให้วิตามินมากมายแก่ร่างกาย ในระหว่างการตุ๋นจะเก็บรักษาไว้ในผัก

กะหล่ำปลีตุ๋นสดหรือใช้กะหล่ำปลีดอง ในกรณีนี้ขอแนะนำให้รับประทานกะหล่ำปลีขาว มันสามารถปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองรวมกับผักอื่น ๆ ครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศ adjika ฯลฯ คุณยังสามารถเพิ่มซีเรียลหรือมันฝรั่งเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แต่ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดยังคงอยู่เมื่อผสมเนื้อหมูและเนื้อวัว ช่วยให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบและยังให้ความชุ่มฉ่ำของส่วนผสมทั้งหมดอีกด้วย หากคุณต้องการได้อาหารแคลอรี่ต่ำก็ควรรับประทานเนื้อสัตว์ปีก

เครื่องเทศหลายชนิดเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสับ แต่คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในชุดพื้นฐานที่สุดได้: เกลือ พริกไทย และใบกระวาน กระเทียมยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานอีกด้วย

ควรเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นแบบร้อนเป็นอาหารจานที่สอง คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้า กระทะ กระทะ และแม้กระทั่งในเตาอบ

กะหล่ำปลีดองกับเนื้อสับเป็นที่รู้จักของคนตัวใหญ่ จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่แปลกตา การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีผู้ช่วยที่ไม่เหมือนใครในฐานะผู้เล่นหลายคน ทุกรุ่นเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ไม่ว่าจะเป็น Redmond, Polaris, Panasonic เป็นต้น โดยแต่ละรุ่นจะมีโหมด "ดับ" หรือโปรแกรมที่ใช้ความร้อนเท่ากันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว
• 1 ครึ่งช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 แครอท
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋า ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อหุงช้า
2. ในโหมด "การอบ" ให้ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มผัก วางมะเขือเทศและปรุงต่ออีก 2-3 นาที
4. ใส่เนื้อสับลงในชามหลายเมนูผสมกับส่วนผสมที่เหลือใส่เกลือและพริกไทย
5. ปรุงเนื้อในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที
6. ในขณะเดียวกันให้ล้างกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
7. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับเทน้ำมะเขือเทศให้ทั่ว
8. ทอดทุกอย่างกวนบ่อยๆ เป็นเวลา 10 นาที
9. เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ตั้งเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที
10. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ใส่ใบกระวานลงในชาม เกลือและพริกไทยตามชอบ
11. รอสัญญาณจากผู้เล่นหลายคน ปล่อยให้จานยืนต่อไปอีก 10 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

กะหล่ำปลี ข้าว และไก่สับเป็นส่วนผสมของอาหารที่เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสม จะกลายเป็นส่วนผสมเดียวและมาก จานอร่อย. สามารถใช้ได้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ทุกคนสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย กะหล่ำปลีมีวิตามินซี ดังนั้นคุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณในช่วงอากาศหนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• ข้าวครึ่งถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• ไก่สับ 400 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมสับกะหล่ำปลีขูดแครอท
2. ทอดหัวหอมจนใสใส่เนื้อสับลงไป
3. ทอดเนื้อสับจนสุกใส่เกลือและพริกไทย
4. เพิ่มแครอทลงในกระทะผัดทอดต่ออีก 7 นาที
5. วางกะหล่ำปลีในชามแยกต่างหาก (กระทะหรือกระทะลึก)
6. เติมกะหล่ำปลีด้วยน้ำลงไปด้านบน
7. โรยข้าวบนกะหล่ำปลีและชั้นสุดท้ายคือเนื้อสับพร้อมผัก
8. ปิดฝาหม้อ วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ตรวจสอบความพร้อมของอาหารโดยการชิมข้าว และหากจำเป็น ให้ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงหากจำเป็น
10. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก่อนเสิร์ฟ

สำหรับตัวเลือกในการเตรียมกะหล่ำปลีด้วยเนื้อสับควรเลือกเนื้อที่มีไขมันมากกว่า น้ำผลไม้ของมันจะแช่มันฝรั่งได้ดีส่งผลให้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมผักของมันก็จะทำให้ได้อาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น จานจะสมดุลและไม่หนักท้อง แทนที่จะใช้พริกไทย คุณสามารถใช้พริกไทยป่นและเพิ่มหรือลดปริมาณเนื้อสับได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 800 กรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง;
• 7 พริกไทย (ดำ + ออลสไปซ์);
• น้ำมันพืช 30 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นลูกเต๋า ฉีกกะหล่ำปลี
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ ส่วนผสมของพริกไทย และเติมเกลือเพื่อลิ้มรสในกระทะใบเดียวกัน
4. ผัดบ่อยๆ ทอดเนื้อสับประมาณ 10 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งก้อนลงในส่วนผสมที่เหลือ ผัดต่ออีก 7 นาที
6. เพิ่มกะหล่ำปลีเคี่ยวประมาณ 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ก็ไม่ได้ลดความนิยมโดยรวม แม่บ้านทุกคนชื่นชมกระบวนการปรุงอาหารที่เรียบง่าย ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม พ่อครัวมือใหม่สามารถเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารอันโอชะนี้ได้โดยการอ่านคำแนะนำจากเพื่อนร่วมงานที่มีประสบการณ์มากกว่าเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ:

• ในการปรุงกะหล่ำปลีด้วยเนื้อสับบนเตาให้เลือกกระทะทรงลึกที่เคลือบด้วยเซรามิก
• เป็นการดีกว่าถ้าทำเนื้อสับเองจากเนื้อสด แม้ว่าคุณจะซื้อในร้านค้า แต่ก็ยังต้องใช้เวลาในการส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ
• หากคุณต้องการให้เนื้อสับมีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้ทอดด้วยไฟแรง
• หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลี (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปล่อยจานไว้สูงชันประมาณ 15 นาที นี่จะทำให้กะหล่ำปลีนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
• ก่อนเคี่ยวควรแช่กะหล่ำปลีดองในน้ำประมาณ 5-10 นาที จากนั้นบีบให้ละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

อะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่สับ นอกจากนี้ยังมีการอธิบายอีกด้วย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 1 หัวไม่ใหญ่มาก
• ไก่สับ- 1 กก
• หัวหอม – 1 หัวปกติ
• แครอท – 1 ขนาดกลาง
• พริกแดง – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องปรุงรส เกลือตามชอบ น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับพริกแดงโดยเอาแกนออกก่อน

ละลายน้ำแข็งไก่สับหากอยู่ในช่องแช่แข็ง

ฉีกกะหล่ำปลี

ตั้งภาชนะให้ร้อนโดยเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มแครอท

หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่พริกไทย

หลังจากทอดผักแล้วให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ จากนั้นใส่ไก่สับลงไปทอดต่อ

เมื่อเนื้อสับผัดเล็กน้อยให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป อย่ากลัวว่ามันจะเข้ากันไม่ได้ในตอนแรก เมื่อคุณทอดความชื้นจากกะหล่ำปลีจะระเหยปริมาตรจะลดลงและคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีอีกส่วนหนึ่งผสมกับเนื้อหาได้

เมื่อวางกะหล่ำปลีทั้งหมดแล้ว ให้เติมน้ำเล็กน้อย (ปิดก้น) เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ปิดฝาลดความร้อนของเตาประมาณครึ่งหนึ่งคนเป็นครั้งคราวจนจานสุกเต็มที่กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับควรมีโทนสีน้ำตาลลักษณะเฉพาะ

ทุกวันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับได้อย่างปลอดภัย นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสใดๆ ลงไปได้ และคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาว ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ได้ นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีวิตามินมากมาย

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะ

เราจัดเตรียมสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีและเนื้อสับในกระทะ ด้วยอาหารจานอร่อยและครบครันนี้ คุณจะสามารถเลี้ยงดูทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

ส่วน – 4 ชิ้น

ผนึก

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมกะหล่ำปลีที่อร่อยและนุ่มตุ๋นกับเนื้อสับในเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยม - หม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 หัว
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุป (เนื้อหรือผัก) – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำใบที่เสียหายด้านนอกออกจากกะหล่ำปลี ล้างหัวกะหล่ำปลีด้วยน้ำแล้วเช็ดของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนู
2. ใช้มีดคมๆ หรือเครื่องหั่นย่อย ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้ววางลงในชามแยกต่างหาก
3. ปอกแครอทล้างแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ เราโอนมันไปที่กะหล่ำปลี
4. โรยผักด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณผสมด้วยมือแล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมาและนิ่มลง
5. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์แล้วตั้งโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนโปร่งใส
7. จากนั้นใส่เนื้อสับ (จะเป็นชนิดใดก็ได้) ลงในชามแล้วทอดจนเป็นสีขาว ใช้ไม้พายนวดเนื้อสับแล้วผสม โปรแกรมยังคงเหมือนเดิม
8. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ ล. วางมะเขือเทศเทน้ำซุปหนึ่งแก้วและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อหาในชามแล้วทอดต่อไปจนสิ้นสุดเวลาของโปรแกรม
9. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยลงในเนื้อสับทอดแล้วโรยด้วยพริกไทยดำหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ
10. ปิดฝาเครื่องและตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลาเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง
11. คุณทำอาหารได้อร่อยมาก สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะ

ในสูตรนี้คุณจะถูกขอให้เคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในกระทะเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องใช้กระทะที่มีก้นและผนังหนา ฝาปิดกระทะที่แน่นหนาจะกักเก็บความชื้นได้ดีและจานจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1.3 กก. (หัวเดียว)
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช
2. ใส่เนื้อสับลงไปแล้วบดด้วยส้อมแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีขาว
3. นำใบด้านนอกออกจากหัวกะหล่ำปลี ล้างกะหล่ำปลีแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องหั่นผักแบบพิเศษ
4. ปอกแครอทและหัวหอม สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. วางกระทะบนไฟแรง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วใส่หัวหอมสับ แครอท และกะหล่ำปลีลงไป
6. เทน้ำหรือน้ำซุป 150 มล. ลงบนผัก เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือด ลดไฟ ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวผักประมาณ 10-15 นาที
7. หลังจากเวลานี้ให้ใส่เนื้อสับทอดลงในกระทะเติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
8. ผสมเนื้อสับกับผักแล้วเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนกะหล่ำปลีสุกเต็มที่ เวลาในการตุ๋นขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีตอนปลายควรเคี่ยวนานเป็นสองเท่าของกะหล่ำปลีอ่อน
9. วางกะหล่ำปลีสุกลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดพร้อมเสิร์ฟ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

กะหล่ำปลีตุ๋นในเตาอบ

สูตรนี้ให้วิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบ คุณจะได้หม้อตุ๋นที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ สูตรนี้ง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 150 มล.
• ชีส – 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดเนื้อสับในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบทันที อย่าใช้ไก่สับเพราะจานจะแห้ง
2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดหรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ วิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีสับสุกเร็วขึ้น
3. เกลือกะหล่ำปลีฝอยแล้วถูด้วยมือเล็กน้อยด้วยเกลือ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ทาแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางกะหล่ำปลีฝอย 1/2 ลงในชั้นแรก
6. กระจายเนื้อสับทอดเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของกะหล่ำปลี
7. คลุมเนื้อสับด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ
8. ผสมไข่กับนมในถ้วยแยก เติมเกลือลงในส่วนผสม
9. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนกะหล่ำปลีและเนื้อสับ
10. อบจานในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
11. จากนั้นนำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที
12. ทำให้หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเย็นลงด้วยเนื้อสับเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและข้าว

กะหล่ำปลีตุ๋นธรรมดาไม่ค่อยสร้างแรงบันดาลใจให้ใครเลย แต่ด้วยเนื้อสับและข้าวจะมีจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: บำรุงและอร่อยทั้งกับข้าวและเนื้อสัตว์ด้วยกัน ทำอาหารในกระทะ เราใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1/3 ของหัวขนาดกลาง
• เนื้อสับ – 350 กรัม
• แครอทและหัวหอม – 2 ชิ้น
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมผักเพื่อสร้างจาน
2. ปอกเปลือกกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม ล้างผัก น้ำเย็น.
3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ต้มข้าวตามจำนวนที่ต้องการจนสุกครึ่งหนึ่ง
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
6. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในกระทะทันที ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทยตามชอบแล้วเติมมะเขือเทศบด
7. ผัดส่วนผสมผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
8. ในเวลาเดียวกันให้ทอดเนื้อสับในกระทะอีกใบ ทอดเป็นเวลาสั้นๆ 3-4 นาที จนกระทั่งสีเปลี่ยนเป็นสีอ่อน
9. วางเนื้อสับทอดและข้าวสุกครึ่งสุกลงในกระทะพร้อมผัก
10. ผัดเนื้อหาของกระทะและเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 10 นาที
11. ทำให้จานที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

จานนี้ - กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสับ - ถูกลืมไปโดยสิ้นเชิง และสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณได้ จานนี้ราคาไม่แพงอิ่มและอร่อย คุณสามารถเคี่ยวในกระทะ ในกระทะ หรือในหม้อต้มก็ได้ สูตรนี้ง่าย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 หัว
• เนื้อสับ – 0.8 กก.
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลอกกะหล่ำปลีออกจากแผ่นด้านบนที่ปนเปื้อน
2. ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็น 8 ชิ้นตามยาวแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
3. ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท
4. สับมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
5. บดแครอทลงบนเครื่องขูดหยาบ
6. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
7. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะสำหรับตุ๋นแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อสับลงในน้ำมันแล้วคนอย่างต่อเนื่องทอดเป็นเวลา 15 นาที
8. หลังจากเวลานี้ให้ใส่แครอทและหัวหอมสับลงในเนื้อสับแล้วทอดในระยะเวลาเท่ากัน
9. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับลงในเนื้อสับแล้วปิดฝาภาชนะ กะหล่ำปลีใต้ฝาปิดจะให้น้ำเพียงพอ
10. หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในกะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
11. ก่อนที่จานจะพร้อม ให้โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามความชอบของคุณ
12. ค่อยๆ ผสมผักกับเนื้อสับแล้วนำจานจนสุกเต็มที่ อย่าลืมเอาตัวอย่างมาด้วย
13. เสิร์ฟ ตกแต่งกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยสมุนไพรสด

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!