สลัดอร่อยกับไก่ขึ้นฉ่าย วิธีทำสลัดกับรากผักชีฝรั่งและไก่

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายคนไม่รู้ว่าคื่นฉ่ายคืออะไร และผลิตภัณฑ์นี้เป็นแขกที่หายากบนโต๊ะของพวกเขา แต่วันนี้หลายคนได้ลองใช้แล้วและชื่นชมคุณประโยชน์ทั้งหมด มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำเหมือนกัน อกไก่- คุณสามารถทำสลัดวิตามินจากมันได้ตลอดเวลาและเสริมรสชาติด้วยเนื้อสัตว์

สูตรสลัดไก่และคื่นฉ่าย

คุณสามารถเตรียมสลัดวิตามินจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าต่างๆ

1. ล้างก้านใบให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้มเนื้อเป็นเวลา 30 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
3. นำแชมเปญออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. อบถั่วให้แห้งในไมโครเวฟ ปอกเปลือกแล้วสับ
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และผสมให้เข้ากัน

หากไม่มีครีมเปรี้ยวในตู้เย็นคุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสธรรมดาแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปสองสามหยด

ทานคู่กับขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และไก่

คุณสามารถทำของขบเคี้ยวต่างๆ จากขึ้นฉ่ายได้มากมาย ไม่เพียงแต่ก้านเท่านั้น แต่ยังใช้รากเพื่อจุดประสงค์นี้ด้วย

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย – 1 ราก;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• มายองเนส - 50 มิลลิลิตร;
• เกลือ;
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำตาล;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 50 มิลลิลิตร
• เครื่องปรุงรส;
• แอปเปิ้ล 1 ลูก

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 87 กิโลแคลอรี

การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะงดงามมาก คุณสามารถละเว้นมายองเนสได้เพื่อลดแคลอรี่

สลัดกับรากขึ้นฉ่าย แตงกวา และไก่

หากคุณเบื่อกับทุกสิ่งบนโต๊ะแล้วและต้องการลองอะไรที่แปลกใหม่และแปลกใหม่คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลา สลัดใหม่และนำไปให้ญาติของท่าน

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• Croutons ข้าวไรย์;
• เกลือ;
• มายองเนส - 70 มิลลิลิตร;
• อกไก่;
• เครื่องปรุงรส;
• 1 รากผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 105 กิโลแคลอรี

1. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายล้างแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
2. ตัดเนื้อต้มและแตงกวาเป็นก้อน
3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม ใส่เครื่องเทศและเกลือ เทมายองเนสลงไปคนให้เข้ากัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน

รสชาติของอาหารจานนี้เข้มข้นและน่าสนใจ จึงสามารถมอบให้ได้ไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยกับไก่ คื่นฉ่าย และองุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยขององุ่นเนื้อและขึ้นฉ่ายเป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมที่ควรค่าแก่การลอง ผสมผสานความหวาน ความเผ็ดร้อน และความอ่อนโยนเข้าด้วยกัน ดังนั้นแขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• องุ่น 0.1 กิโลกรัม
• เมล็ดงาดำ 20 กรัม
• เขียวขจี;
• เนื้อไก่ – 0.25 กิโลกรัม
• เกลือ;
• วอลนัท – 4 ช้อนโต๊ะ;
• การตัดผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 93 กิโลแคลอรี

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับผักใบเขียวและก้านใบ
3. วางถั่วและเมล็ดงาดำลงในกระทะที่แห้งและอุ่นดีแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาที
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มองุ่นที่ผ่าครึ่ง เติมเครื่องปรุงรสตามชอบ เกลือ มายองเนส ผสม

ของว่างนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก มีประโยชน์อย่างยิ่งในการเตรียมในฤดูใบไม้ผลิเมื่อบุคคลขาดวิตามิน

สลัดกับเนื้อไก่ สับปะรด และขึ้นฉ่าย

ผู้ที่รักของว่างที่ชุ่มฉ่ำ บางเบา และสดใหม่ควรลองสูตรนี้อย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในนั้นมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• 1 เนื้อไก่;
• เกลือ;
• ก้านคื่นฉ่าย 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 5 แก้ว;
• เครื่องปรุงรส;
• โยเกิร์ต – 60 มิลลิลิตร;
• เมล็ดฟักทอง – 30 กรัม

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 107 กิโลแคลอรี

1. ล้างก้านใบแล้วตัดออก
2. ต้มเนื้อในน้ำให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับสับปะรด
3. ใส่เนื้อ ก้านใบ สับปะรดลงในชามสลัด ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือเล็กน้อย เทโยเกิร์ตลงไปทุกอย่าง ผสมและโรยเมล็ดฟักทองไว้ด้านบน

ของว่างที่เตรียมตามสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นของว่างและอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันมื้อเบา

หมายเหตุการทำอาหาร

หากคุณใช้รากผักชีฝรั่งแทนก้านผักชีฝรั่งในการเตรียมสลัด คุณจะต้องปอกเปลือก ต้ม หรือเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที ซึ่งจะทำให้อร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น ก้านใบไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้น - จะถูกล้างและตัดทันที

เพื่อให้อาหารที่มีไก่และคื่นฉ่ายอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถปรุงรสได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด ทางเลือกในการบริโภคอาหารเพิ่มเติมคือการใช้โยเกิร์ตซึ่งควรเลือกโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งรสหรือสีย้อม

ควรซื้อเนื้อไก่สดเท่านั้น โดยมีโทนสีชมพูและไม่รุนแรง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์- สามารถต้ม ทอดในน้ำมัน หรืออบร่วมกับเครื่องเทศในเตาอบได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุง

คื่นฉ่ายและสลัดไก่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทั้งดีต่อสุขภาพและบำรุงอย่างสมบูรณ์แบบ คื่นฉ่ายทำงานได้ดีกับการทำงานหนักและเต็มไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรับประทานได้ขณะควบคุมอาหาร คื่นฉ่ายเป็นผักที่มีราคาไม่แพง ดังนั้นคุณจึงสามารถลองชิมอาหารได้ไม่เฉพาะในร้านอาหารราคาแพงเท่านั้น แต่ยังปรุงเองในครัวที่บ้านด้วย สำหรับผู้หญิง คื่นฉ่ายถือเป็นส่วนสำคัญในอาหารของพวกเธอ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ คื่นฉ่ายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วมีคุณค่าทางโภชนาการและร่างกายยังถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก คื่นฉ่าย เข้ากันได้ดีกับไก่และผักอื่น ๆ คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับขึ้นฉ่ายและสลัดไก่ด้วยตัวเอง หรือปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตนมหมักก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมของสลัด

สลัดมันฝรั่งกับขึ้นฉ่ายและเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 800 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำซุป – 150 มล
• ก้านคื่นฉ่าย – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 0.5 กก
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง - ตามความจำเป็น
• ใบสลัดผักสด - 1 พวง
• ถั่วสน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเพสโต้ – 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• น้ำตาลทราย

สลัดไก่กับคื่นฉ่าย

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• เกลือ - ตามความจำเป็น
• ผงกะหรี่ – 0.5 ช้อนชา
• โยเกิร์ตนมเปรี้ยวธรรมชาติ – 100 มล
• มายองเนส – 70 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อมะม่วง – 200 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น
• ผักชีสดสับ – 15 กรัม
• อัลมอนด์คั่ว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอม

การตระเตรียม:

1. มะม่วงจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ควรตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นหรือก้อน ต้มเนื้อไก่ในกระทะขนาดใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อยและเติมน้ำให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด เมื่อไก่เดือด ให้ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนเนื้อสุกทั่ว เนื้อจะต้องเย็นลงในน้ำซุปดังนั้นคุณต้องปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ต้องผัดผงกะหรี่ในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้นและคนตลอดเวลา ผงไม่ควรไหม้ แต่ให้กลิ่นเผ็ดร้อนเท่านั้น
3. ในการเตรียมน้ำสลัดนี้คุณต้องผสมผงกะหรี่ มายองเนส โยเกิร์ตนมหมัก น้ำมะนาว เครื่องเทศ และ 0.5 ช้อนชาในชาม เกลือ. ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเนื้อไก่สับ ผักชีสับ และมะม่วงหั่นเต๋า ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้ววางบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
4. ทอดอัลมอนด์ในกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยสลัดด้วยอัลมอนด์แล้ววางลงบนโต๊ะได้

สลัด “น่ารับประทาน”

ส่วนประกอบ:

• คื่นฉ่ายก้านใบ - หลายชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 30 กรัม
• เนื้อไก่สด – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง - ตามความจำเป็น
• แชมเปญสด – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. คุณเพียงแค่ต้องสับก้านคื่นฉ่ายด้วยมีด คุณยังสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งขูดได้ ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางในกระทะขนาดกลาง ปิดด้วยน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สุก ทำให้เนื้อเสร็จแล้วเย็นลงแล้วฉีกเป็นเส้นใย คุณยังสามารถอบเนื้อไก่ในเตาอบหรือทอดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะได้
2. ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นเห็ดแล้วทอดในกระทะ คุณสามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้: มะกอกหรือทานตะวัน วอลนัททุบด้วยมือของคุณแล้วรวมกับส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสปกติหรือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
3. สลัดไก่และขึ้นฉ่ายน่าพอใจอร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน คุณสมบัติการรักษาของขึ้นฉ่ายได้รับการพิสูจน์แล้วโดยแพทย์และนักโภชนาการ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย และยังกระตุ้นการสำรองภายในของร่างกายอีกด้วย เนื้อไก่ยังถูกร่างกายดูดซึมได้ดี ไม่ติดมัน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเตรียมสลัดสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหรือต้องการลดน้ำหนัก

สลัดไก่กับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

สลัดไก่กับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ไก่เป็นกระรอก ที่จำเป็นต่อร่างกายและคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลก็เต็มไปด้วยวิตามิน โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในสลัดนี้มีอัตราส่วนที่ดี สลัดนี้มีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ถ้าคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์หรือไม่กิน ให้ทำสลัดที่ไม่มีไก่ ใส่แอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายลงไป สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้โยเกิร์ตและมายองเนสแบบไม่หวานที่ซื้อจากร้าน หรือแค่โยเกิร์ตก็ได้ และจะดียิ่งขึ้นหากคุณเตรียมโยเกิร์ตและมายองเนสด้วยตัวเอง)

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม (1 ชิ้น)
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต (ไม่หวาน),
• มายองเนส,
• เกลือ.

วิธีเตรียมสลัดกับขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และไก่:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มและเย็น
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วโรย น้ำมะนาว.
3. เรายังตัดคื่นฉ่ายและเนื้อไก่เป็นเส้น
4. ผสมโยเกิร์ตและมายองเนสในอัตราส่วน 1:1
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสและเกลือ

สลัดอร่อยกับขึ้นฉ่าย ไก่ แตงกวา ไข่ และสมุนไพร

ในครอบครัวของเราทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบสลัดกับขึ้นฉ่าย อาหารที่ทำจากส่วนรากของพืชจะได้รับความนิยมเป็นพิเศษ รากคื่นฉ่ายมีราคาค่อนข้างแพงดังนั้นฉันจึงอิจฉาผู้ที่ปลูกพืชผลนี้ในสวนของพวกเขาอย่างจริงใจและมีโอกาสที่จะใช้รสชาติที่อร่อยและนี้ รากที่เป็นประโยชน์กินเกือบตลอดทั้งปี

ถ้าใครไม่รู้จักรากผักชีฝรั่งหน้าตาเป็นแบบนี้

น้ำหนักของผักดังกล่าวมีตั้งแต่ 200 กรัมถึง 1.5 กิโลกรัม

ประโยชน์สูงสุดอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ดังนั้น ฉันชอบทำอาหารจานอร่อยจากขึ้นฉ่ายสด สลัดวิตามิน- วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสลัดคื่นฉ่ายแสนอร่อยพร้อมแตงกวาดองและ ไก่ต้ม- สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของฉันพร้อมที่จะเปิดเผยให้คุณเห็นทุกขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ก่อนอื่นมาตัดสินใจเลือกชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก่อน

• อกไก่ต้ม - 250 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง – 400 กรัม;
• แตงกวาดอง – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นปริมาณแตงกวาดองและเนื้อเท่ากันและใช้ขึ้นฉ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วิธีเตรียมสลัดขึ้นฉ่ายกับไก่ แตงกวา ไข่ และมายองเนส:

1. ล้างรากด้วยแปรง ตัดคื่นฉ่ายตามจำนวนที่ต้องการ ในกรณีของฉัน 400 กรัมคือผักเพียงครึ่งรากเท่านั้น เราทำความสะอาดโดยพยายามตัดรากเล็ก ๆ ออกอย่างประหยัดที่สุด ตะแกรงคื่นฉ่ายสามอันสำหรับแครอทเกาหลี
2. เราหั่นแตงกวาดองออกเป็นครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง เราตัดชิ้นส่วนที่ได้ออกเป็นแผ่นยาวบาง ๆ
3. ใส่ไก่ (ฉันใช้อก) ลงในน้ำเค็มร้อนๆ แล้วต้มจนสุก ตัดชิ้นเนื้อที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยด้วยตนเอง ฉันชอบที่จะหั่นไก่
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน สะดวกในการใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ - เครื่องตัดไข่
5. ล้างหัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง สับผักและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
6. เกลือสลัดที่เสร็จแล้วกับคื่นฉ่ายและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
7. จานนี้สามารถเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือแจกจ่ายในจานที่แบ่งส่วน
8. มาก สลัดแสนอร่อยด้วยคื่นฉ่าย ไก่ แตงกวา ไข่ และสมุนไพร มันอร่อยมาก! เป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกไป ฉันแนะนำให้ทุกคนเตรียมอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพนี้

สลัดไก่และผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ

• ไก่ย่าง – 1 อก;
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
• ต้นหอม – 1 ก้าน;
• แตงกวา – ผักขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• กระป๋อง ถั่วเขียว– 4-6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 500 กรัม

ฉันเพิ่งลองสลัดใหม่ ฉันชอบมันจริงๆ. แน่นอนว่าฉันจำชื่อได้และถามถึงสูตร สลัดถูกนำเสนอเป็น “Champs Elysees” พิมพ์ลงใน Google แล้ว สลัด "ชองเอลิเซ่"และเห็น จำนวนมากสูตรอาหารที่มีชื่อนั้น หลังจากอ่านโพสต์จำนวนหนึ่ง ฉันก็พบว่าองค์ประกอบของสลัดแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในบรรดาสูตรอาหารที่ฉันอ่าน ฉันเจอไก่รมควันผสมกับผลไม้ ผักสดและดองกับชีส และคอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรและปลาสีแดง โดยทั่วไปจะเห็นได้ว่าสลัดทั้งหมดนี้มีเพียงชื่อที่เหมือนกันเท่านั้น” ชองเอลิเซ่- ฉันจึงตั้งชื่อสลัดใหม่โดยคำนึงถึงส่วนผสมหลักด้วย” สลัดไก่และคื่นฉ่าย- มาเริ่มกันเลย

สลัดไก่และคื่นฉ่าย

• ตัดอกไก่และแตงกวาเป็นก้อนหรือก้อน
• สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต
• และกระเทียมหอม
• เพิ่มถั่วเขียว
• ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม
• ตกแต่งด้วยแตงกวาและสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ
• สลัดอร่อยมาก ฉันหวังว่าคุณจะประทับใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตของอาหารจานนี้

สลัดกับเห็ด คื่นฉ่าย และไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 ก
• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• แชมปิญอง 300 ก
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว 4 ชิ้น

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างอิ่มและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเป็นจานแยกได้โดยไม่ต้องใช้กับข้าว คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณเตรียมส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดอ่อนเป็นน้ำสลัด

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมสลัด สินค้าที่จำเป็น: ต้มเห็ดแชมปิญองในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที โดยแยกใส่กระทะ และต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที ทำให้เห็ดต้มและเนื้อไก่เย็นลง นอกจากนี้เรายังต้องการแตงกวาดอง 2 อันรากผักชีฝรั่งขนาดกลาง 1 อันปอกเปลือกและผสมครีมเปรี้ยว 100 กรัมกับมัสตาร์ดอ่อนโยน 1 ช้อนชาเพื่อแต่งตัวสลัด
2. ตัดเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนใหญ่
3. ขูดรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดเห็ดแชมปิญองต้มเป็นเส้น
5. เรายังหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นด้วย
6. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียว
7. เพิ่มน้ำสลัดครีมและมัสตาร์ดอ่อน ๆ ลงในสลัด
8. ผสมสลัดให้เข้ากัน อย่าใส่เกลือ เนื่องจากส่วนผสมของสลัดมีเกลือเพียงพอที่จะให้รสชาติของสลัด
9. วางส่วนสลัดลงในชาม โรยด้วยหัวหอมสับแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับขึ้นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ลเขียว

ในการเตรียมสลัดกับคื่นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ล ควรใช้แอปเปิ้ลเขียวจะดีกว่า ส่วนใหญ่มักจะมีรสเปรี้ยวและเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานซึ่งเป็นความเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ต้มอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 350 กรัม (หั่นชิ้น)
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมดาหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 ลูก
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะลูกเกดไม่มีเมล็ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะใบสะระแหน่สดสับละเอียด
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำสลัดกับรากผักชีฝรั่งและไก่:

1. ไม่สำคัญว่าคุณจะหั่นเนื้อไก่ต้มอย่างไร คุณสามารถหั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกออกเป็นเส้นใยเดี่ยว ๆ หรือจะบดในชามด้วยส้อมก็ได้
2. ผสมน้ำผึ้งเหลว โยเกิร์ต มายองเนส ผสมกับชิ้นไก่
3. ล้างแอปเปิ้ลเขียว คื่นฉ่าย ใบเสจหั่นเป็นชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟสลัดกับขึ้นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ลบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอมหรือบนขนมปัง อกไก่ทำให้จานนี้อิ่มมาก และถ้าคุณเอามายองเนสออกจากสูตร คุณจะได้สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก

ป.ล. เป็นทางเลือก: อกไก่สำหรับสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลสามารถย่างรมควันหรือทอดได้

หากไม่มีก้านคื่นฉ่ายแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เปลี่ยนด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี รากผักชีฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยรากผักชีฝรั่งหรือพาร์สนิป

สลัดกับขึ้นฉ่ายและไก่

สลัดนี้ไม่เพียงเป็นของว่างเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้ขนมปังพิต้าแสนอร่อยอีกด้วย มันง่ายและรวดเร็วมากที่จะทำ คุณต้องมีเนื้อไก่ หัวหอม คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย (ลำต้น) - 3 ชิ้น
• อัลมอนด์เป็นชิ้น - ครึ่งแก้ว (คุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัทบดได้)
• แกง -3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3/4 ถ้วย
• มายองเนส - 3/4 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. วางเนื้อไก่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำครึ่งแก้ว นำไปต้ม ปิดฝา ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีจนเนื้อปลาสุก ในบางกรณีให้พลิกกลับ
2. ในขณะที่ไก่กำลังตุ๋นอยู่ ให้เตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับคื่นฉ่าย ปอกเปลือกและสับเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล
3. สับเนื้อไก่เสร็จแล้วด้วยมีดหรือเครื่องผสม (อุปกรณ์ผสมแป้ง)
4. เมื่อไก่เย็นลง (คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้สักพัก) ให้ใส่แกงครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงไป ผสม.
5. ใส่แอปเปิ้ลสับ คื่นฉ่าย และหัวหอม รวมทั้งอัลมอนด์ลงในสลัด ผสม. หากจำเป็นให้เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส
6. เสิร์ฟในสลัดพิต้าหรือบนใบผักกาดหอม อร่อย!

สลัดกับขึ้นฉ่ายและไก่

เราทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของขึ้นฉ่าย แทบไม่มีอาหารใดสามารถทำได้หากไม่มีมัน ท้ายที่สุดแล้วคื่นฉ่ายเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ไม่สามารถทดแทนได้ ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสลัดคื่นฉ่ายกับอกไก่ สลัดนี้สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาล.

เราจะต้อง:

• อกไก่ 1 อัน
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ก้านผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ผักกาดขาวปลี 100 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน เราตัดผักชีฝรั่งตามก้านเป็นวงบาง ๆ สับละเอียด ผักกาดขาวปลี, หั่นไข่เป็นเส้นบางๆ
2. ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมะนาวและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการให้เพิ่มเฟรนช์มัสตาร์ดประมาณ 1 ช้อนชา ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

อร่อย!

สลัดกับขึ้นฉ่าย ไก่ แอปเปิ้ล วอลนัท

สัดส่วนโดยประมาณ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• มายองเนส + โยเกิร์ตไม่หวาน (kefir)

การตระเตรียม:

1. ต้มอกไก่เป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถเพิ่มแครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, ใบกระวาน 2 ใบลงในน้ำซุป ปล่อยให้มันต้มต่ออีก 15 นาที ในขณะที่กำลังต้ม เราทำตามขั้นตอนต่อไปนี้
2. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วหั่นเป็นชิ้น เช็ดให้แห้งในกระทะเบา ๆ (สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าเผา)
3. ตัดผักชีฝรั่งเป็นแนวทแยงหลังจากเอาเส้นใยออกแล้ว
4. ตัดแอปเปิ้ลที่มีผิวหนังเป็นชิ้นหรือเส้น โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล
5. เรายังหั่นไก่เป็นชิ้น ๆ
6. มาทำซอสโดยผสมมายองเนสกับโยเกิร์ต 1:1 และเกลือเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่นั่นได้
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มซอส

สลัดคื่นฉ่าย, ไก่, แอปเปิ้ล, วอลนัทพร้อม!

สลัดไก่แอปเปิ้ลคื่นฉ่ายเป็นเมนูแคลอรี่ต่ำที่เตรียมได้ง่ายและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ สลัดมีความนุ่มน่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและเรียบง่ายมาก ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีและเข้ากันได้อย่างลงตัว

ทางที่ดีควรเพิ่มไก่ในรูปของเนื้อสันนอกหรือต้นขาลงในสลัดนี้

นี่คือส่วนของไก่ที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด

คื่นฉ่ายสามารถใช้เป็นก้านหรือเป็นรากได้ ทางที่ดีควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยว โดยต้องแน่ใจว่าได้ปอกเปลือกผลไม้แล้ว

ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นทันทีหลังปรุงอาหารเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลและผักสูญเสียเนื้อสัมผัสและน้ำผลไม้ สลัดสามารถนำเสนอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ หรือเป็นสลัดชั้นก็ได้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร เมล็ดพืช ถั่ว หรือซอสแสนอร่อย

วิธีทำสลัดกับคื่นฉ่ายแอปเปิ้ลและไก่ - 15 พันธุ์

สูตรอาหารพื้นฐานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยไก่และแอปเปิ้ลจะเข้ากับทุกเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารอะไรก็ได้ จานรสเลิศจากส่วนประกอบเหล่านี้และสร้างขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• น้ำมะนาว
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วต้ม สับเต้านมที่เย็นแล้วเป็นชิ้น ๆ

ล้างก้านคื่นฉ่ายให้สะอาด แห้ง และหั่นเป็นชิ้น

หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วเทน้ำส้มลงไป

เป็นกรดที่จะป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ

เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม

คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ!

พิเศษมากและ ของว่างแสนอร่อยและกลิ่นเผ็ดหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• เนื้ออกไก่ - 450 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• ถั่วลิสง - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม
• พริกไทยดำ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ใส่เกลือและพริกไทย

ทำให้เนื้อเย็นลงและแยกออกเป็นเส้นใย

ย่างถั่วลิสงในกระทะที่แห้ง

ปอกเปลือกส้มโอ ลอกเปลือก ส่วนที่เป็นสีขาวและเยื่อหุ้มออก หั่นส้มเป็นก้อน

รวมครีมกับพริกไทยและเกลือ เติมผิวเลมอนแล้วตีเล็กน้อย

สับคื่นฉ่ายและปอกเปลือกแอปเปิ้ลเป็นก้อน เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด

ปรุงรสด้วยซอสและโรยด้วยถั่วลิสง

จานอร่อยและเรียบร้อยสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 1 แพ็ค
• แครกเกอร์สีขาว
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส
• Khmeli-suneli
• แอปเปิ้ลเขียว - 1.5 ชิ้น
• กระเทียม

การตระเตรียม:

ล้างก้านและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ

ต้มหรืออบเต้านมแล้วหั่นเนื้อแช่เย็นเป็นก้อน

เพิ่มเครื่องเทศและแครกเกอร์

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

จานที่แปลกและเผ็ดมากพร้อมผักและแอปเปิ้ลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 100 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• คาลวาโดส - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• ไธม์
• สลัดผักสด - 100 กรัม

การตระเตรียม:

สับแอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายเป็นก้อน ผัดเนย ใส่มัสตาร์ด หอมแดงสับ ไธม์ เกลือ และน้ำตาลตามชอบ

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่ม Calvados และปรุงอาหารจนแอลกอฮอล์ระเหย

สับสลัดเป็นชิ้นพร้อมกับสมุนไพร

รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตกแต่งด้วยสลัด

สลัด "น่าทึ่ง"

สลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากพร้อมผักและแอปเปิ้ลเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• อกไก่ - 200 กรัม
• พาสลีย์
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 150 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นพริกไทยที่ปอกแล้วเป็นก้อน

ต้มอกที่ต้มให้เย็นแล้วสับให้ละเอียด

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล

แบ่งชีสออกเป็นเส้นใยบาง ๆ หรือเสียดสี

เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศ

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สับก้านคื่นฉ่ายเป็นวงกลม

วางเตียงคื่นฉ่ายเพื่อกองสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ควรใช้ลอนผม - ดูสวยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก

สลัด "จิตวิญญาณแห่งอินเดีย"

เมนูเผ็ดมากพร้อมกลิ่นหอมของแกงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไก่ - 400 ก
• องุ่นเขียว - 220 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• แกง - 3 ช้อนชา
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนชา
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม - 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มไก่ในน้ำส้ม เย็นและหั่นเป็นชิ้น

สับผักเป็นชิ้น

รวมส่วนผสมกับถั่วสับและองุ่นสับครึ่งหนึ่ง

ผัดหัวหอมสับในเนย

เพิ่มแกงลงในผัก

เทมายองเนส ครีม ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และเครื่องเทศลงไป ปรุงรสซอสเย็นที่เตรียมไว้ด้วยผักรวมและอกไก่

จานละเอียดอ่อนพร้อมน้ำสลัดเบา ๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 1 พวง
• พริกไทย
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

การตระเตรียม:

ต้มหน้าอกและเย็น สับเป็นชิ้น ๆ

สับแอปเปิ้ลและคื่นฉ่าย

สับหัวหอมและขูดแครอท

สับผักใบเขียวและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ของจาน ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกรีกโยเกิร์ตหรือโฮมเมด

ผสมและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะ

จานแสนอร่อยอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมผักและอกไก่

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 6 ช้อนโต๊ะ
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• หอมแดงหวาน - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• สลัดผัก
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแตงกวาเป็นก้อน เพิ่มแอปเปิ้ลสับและคื่นฉ่าย

เพิ่มข้าวโพด

ต้มหรืออบเต้านม สับเป็นก้อนหรือเส้นขนาดใหญ่

รวมโยเกิร์ตกับเครื่องเทศแล้วปรุงรสสลัด จัดสลัดบนใบ

สลัดรสเผ็ดที่มีกลิ่นบ๊องจะช่วยเติมเต็มโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 40 ชิ้น
• ไก่ต้ม – 160 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• แอปเปิ้ล - 40 กรัม
• แตงกวา - 90 กรัม
• พริกไทยดำ
• คื่นฉ่าย - 20 กรัม
• ถั่ว - 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม

การตระเตรียม:

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง

สับผักชีฝรั่งและสมุนไพรอย่างประณีต

สับเนื้ออกต้มเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีก

บดถั่ว

นำอาหารเรียกน้ำย่อยมาลิ้มรส

ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟ

สลัดผัก "พุชชินก้า"

จานเบาและมีวิตามินมากสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไก่ - ½ ชิ้น
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาวป่น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• วอลนัทบด - 170 กรัม
• หอมแดง - ½ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ - 100 กรัม
• สลัดผัก
• ใบ Tarragon - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับสมุนไพรและผัก

ต้มหรืออบอกไก่ หั่นเนื้อแช่เย็น

บดถั่วแล้วผสมกับมายองเนส ทารากอนสับ และพาร์สลีย์

โยนสลัดและปรุงรสตามชอบ

สลัดวอลดอร์ฟ

ของขบเคี้ยวรสถั่วที่มีกลิ่นคื่นฉ่ายเล็กน้อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• วอลนัท - 1 กำมือ
• เนื้ออกไก่ - 200 กรัม
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (กรีนนี่ สมิธ)
• น้ำมะนาว
• พริกไทย

การตระเตรียม:

สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต

หั่นแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ

เทน้ำมะนาวลงบนผลไม้

ต้มเนื้อและแยกเป็นเส้นใยเล็กๆ

บดถั่วแล้วทอด

คุณควรทอดถั่วในกระทะที่แห้งเท่านั้น

รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส

จานโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 45 มล.
• อกไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• องุ่นเขียว - 250 กรัม
• พริกไทยดำ
• มัสตาร์ด - 5 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - เหน็บแนม
• มายองเนส - 90 กรัม
• พีแคน - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับเต้านมเป็นก้อนแล้วผัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก

คั่วถั่ว.

รวมส่วนผสมของเหลวสำหรับซอส

ตกแต่งสลัดและโรยหน้าด้วยชีสหากต้องการ

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• คื่นฉ่ายก้าน - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมแห้ง
• อกไก่ - 60 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สลัดใบเขียว
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

สับเต้านมเป็นชิ้น ถูด้วยพริกไทยเกลือและทอดในน้ำมัน

ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และซีอิ๊วเข้าด้วยกัน ใส่กระเทียมแห้ง

บดใบผักกาดใส่ผักชีฝรั่งสับแอปเปิ้ลสับปอกเปลือกและเนื้อปลาที่เย็นลง

ราดน้ำสลัดให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมด

อาหารที่ประณีตและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 พวง
• หอมแดง - 160 กรัม
• น้ำมะนาว - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกหลุม - 50 กรัม
• วอลนัท - 65 ก
• ไวน์ขาว - ½แก้ว
• Parmesan ขูด - 4 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 340 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมดเป็นก้อน

ทอดอก คื่นฉ่าย และมันฝรั่งในน้ำมัน เพิ่มไวน์ขาว ปรุงจนส่วนผสมนิ่มและนำออกจากเตา

ใส่มะเขือเทศสับ มะกอก องุ่น และแอปเปิ้ลสับ

รวมส่วนผสมที่แช่เย็นเข้ากับผักและผลไม้สับ ใส่ผักกาดหอม พาร์เมซาน ถั่ว และน้ำมะนาว

ปรุงรสด้วยซาวครีม โยเกิร์ต หรือมายองเนส

สลัด "เผ็ด"

สลัดที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้นสำหรับมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ - 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลแดง - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• องุ่น - 2 ถ้วย
• หัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

สับส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งองุ่นออกเป็นสองซีก

ตัดอกต้มและแช่เย็นเป็นชิ้น ๆ

ผสมน้ำตาล มายองเนส น้ำมะนาว และโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าเมื่อสองสามปีที่แล้วมีเพียงผู้เชี่ยวชาญในวงแคบเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของคื่นฉ่าย พวกเขาคือผู้ที่เปิดเผย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงความเหมาะสมในการใช้ปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ปัจจัยลบธรรมชาติที่อยู่รอบตัวเราได้นำไปสู่การใช้ขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพอย่างกว้างขวาง หากก่อนหน้านี้มีการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเตรียมยาต้มของคุณยาย วันนี้คื่นฉ่ายเป็นแขกประจำในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการและวิตามินรวมที่เหมาะสม

คุณสมบัติอีกอย่างของขึ้นฉ่ายคือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้สามารถใช้ส่วนผสมนี้ในการทำได้ อาหารจานเดียว- คื่นฉ่ายเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะกับไก่ มั่นใจได้ว่าคุณจะไม่พบค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

ไก่และคื่นฉ่าย - ส่วนผสมทั้งสองนี้ช่วยให้คุณเตรียมสลัดที่น่าทึ่งและจะดึงดูดผู้ที่ชอบทานอาหารที่แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันคุณก็สามารถควบคุมจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคได้ เพื่อเสริมสลัดจะมีการเติมผักสดจำนวนหนึ่งซึ่งจะเพิ่มรสชาติและปริมาณวิตามินของสลัดเท่านั้น

สูตรคื่นฉ่ายและสลัดไก่

สูตร 1. สลัด “น่ารับประทาน”

ผู้หญิงยุคใหม่ทุกคนต้องการอะไร? รู้สึกเหมือนเป็นราชินีแห่งโลกและหาเวลาทำอาหาร อาหารจานอร่อยเพื่อตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ สูตรที่อธิบายไว้จะช่วยให้ไม่เพียง แต่ผู้หญิงเท่านั้นที่จะรักษารูปร่างที่น่าทึ่ง แต่ยังค่อยๆ คุ้นเคยกับครอบครัวของพวกเขาด้วย โภชนาการที่เหมาะสม.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

200 กรัม – คื่นฉ่าย;

2 ชิ้น - แตงกวา;

150 กรัม – แชมเปญ;

200 กรัม – ไก่;

3 ช้อนโต๊ะ ล. - ครีมเปรี้ยว

50 กรัม – วอลนัท;

เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

ด้วยเนื้อไก่คุณมีอิสระในการจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์ สำหรับทางเลือกในการบริโภคอาหารควรต้มไก่ในน้ำเค็มสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทอดคุณสามารถอบอกไก่ในเตาอบได้ ได้เวลาเริ่มคื่นฉ่ายแล้วควรเอารากที่ขูดออกจะดีกว่าหากใช้ก้านคื่นฉ่ายให้ใช้มีดสับเบา ๆ

เห็ดดองมีความเหมาะสม แต่ถ้าคุณพบแชมปิญองสดในตู้เย็น คุณสามารถทอดในกระทะเบา ๆ ได้ แตงกวาถูกตัดเป็นเส้นและเมื่อส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดแล้วคุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ สำหรับไก่ ซึ่งเราแยกออกเป็นเส้นใยก่อน เราใส่เห็ด คื่นฉ่าย วอลนัท และแตงกวา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตร 2. สลัดไก่ คื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

แสงสว่าง แต่ในขณะเดียวกันก็เติมจานค่อนข้างมากจะกลายเป็นแขกรับเชิญในงานฉลอง ในช่วงวันหยุด ความเสี่ยงในการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพมีสูงเป็นพิเศษ สลัดดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายรับมือกับความหนักเบาและในเวลาเดียวกันคุณจะรู้สึกสงบและเบาในร่างกาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

250 กรัม – คื่นฉ่าย;

1 ชิ้น - แอปเปิล;

350 กรัม – อกต้ม;

150 กรัม – หัวไชเท้า;

3-4 ชิ้น - ใบผักกาดหอม;

3 ช้อนโต๊ะ ล. - ครีมเปรี้ยว

3 ช้อนโต๊ะ ล. - มายองเนส;

1 ชิ้น - มะนาว.

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดนี้ควรต้มคื่นฉ่ายในน้ำเค็มเล็กน้อย ไก่ก็ต้มเช่นกัน จากนั้นส่วนผสมจะถูกหั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วขูด ควรหั่นหัวไชเท้าเป็นครึ่งวงจะดีกว่า ส่วนผสมพร้อมก็ถึงเวลาเตรียมซอส สำหรับซอส ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส กรองน้ำมะนาวแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เราแต่งตัวสลัดก่อนอื่นใส่ใบผักกาดเขียวในจานรองแล้วจึงจัดวางสลัดเอง

สูตร 3. ไก่กับขึ้นฉ่ายและผักดอง

คุณสามารถพบสลัดหลากหลายชนิดที่ทำจากไก่และขึ้นฉ่าย แต่ความพิเศษของสูตรนี้คือมีการเพิ่มขนมปังกรอบและแตงกวาดองในกลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

5 ชิ้น. - แตงกวาดอง

250 กรัม – อกไก่;

4 ช้อนโต๊ะ ล. - มายองเนส;

250 กรัม – ขนมปังข้าวไรย์;

250 กรัม – คื่นฉ่าย, ราก;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

รากผักชีฝรั่งซึ่งเป็นสิ่งที่ควรใช้ในสูตรนี้ หั่นเป็นเส้นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ในขณะเดียวกันก็ปล่อยให้เนื้อไก่เดือด หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นเส้นใยหรือเป็นเส้นเพื่อตกแต่งสลัดเพิ่มเติม ผักดองถูกตัดเป็นก้อนโดยต้องระบายของเหลวออกอย่างทั่วถึง ได้เวลาเตรียม croutons โดยการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่อุ่นไว้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและพริกไทยดำลงในขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มรสชาติ หลังจากที่ขนมปังได้สีทองแล้ว ควรนำก้อนออกจากกระทะ

ส่วนผสมถูกสับสิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยมายองเนสขอแนะนำให้เลือกพันธุ์กูร์เมต์

สูตร 4. สลัดไก่ คื่นฉ่ายและองุ่น

คุณต้องเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เพียงแต่ในช่วงวันหยุดหรือกิจกรรมพิเศษที่กำลังใกล้เข้ามาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกวันด้วยเมื่อคุณต้องการกระจายเมนูประจำวันของคุณเพียงเล็กน้อย แม้แต่บอร์ชและซุปที่แปลกที่สุดก็ยังน่าเบื่อ และคุณก็สามารถพักจากอาหารจานน่าเบื่อได้เล็กน้อยด้วยการเตรียมสลัดผักชีฝรั่งและไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

150 กรัม – เนื้อ;

70 กรัม – ก้านคื่นฉ่าย;

50 กรัม – วอลนัท;

50 มล. – โยเกิร์ต;

100 กรัม – องุ่น;

50 กรัม – ใบผักกาดหอม.

วิธีทำอาหาร:

หากไม่มีเวลาพอก็สามารถทานอกไก่รมควันได้ หากคุณมีเวลาเพียงพอ ให้นำเนื้อไก่ไปต้มในน้ำ ก้านคื่นฉ่ายถูกตัดเป็นชิ้นและสามารถสับใบผักกาดด้วยมือได้ ควรใช้องุ่นไร้เมล็ดหั่นเป็นสองซีก สับวอลนัทเบา ๆ เนื้อพร้อมและสามารถแบ่งเป็นเส้นใยเล็กๆได้ รวมส่วนผสมที่ระบุไว้และปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ควรเป็นผลิตภัณฑ์คลาสสิกและมีไขมันต่ำ สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อแช่ สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

สลัดไก่และขึ้นฉ่าย - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

คุณต้องจัดวันหยุดให้ร่างกายสม่ำเสมอ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะดูแลตัวเองด้วยสลัดเพื่อสุขภาพและวิตามินรวม สลัดผักชีฝรั่งและไก่ก็ควรอยู่ในรายการนี้อย่างแน่นอน

คื่นฉ่าย - มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- มีรสเผ็ดและกลิ่นเฉพาะตัว บางคนชื่นชมรสชาติของมันแล้ว บางคนไม่ได้ชื่นชม แต่ก็ไม่สิ้นหวัง ในบทความนี้เราจะบอกวิธีรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างเหมาะสมรวมถึงวิธีเตรียมสลัดคื่นฉ่ายให้อร่อย

ปัจจุบันพืชผักชนิดนี้สามารถพบได้ในสวนทุกแห่งและบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง กำลังแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและดึงดูดแฟน ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่นักชิม โปรดทราบว่าคื่นฉ่ายไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีความกว้างอีกด้วย คุณสมบัติการรักษาตลอดจนปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผักนี้จะตกแต่งและเพิ่มความสว่างให้กับทุกจานบนโต๊ะของคุณ

วิตามินระเบิด

คื่นฉ่ายสามารถรับประทานได้อย่างครบถ้วนทั้งลำต้นและราก ผักชนิดนี้เรียกว่าแคลอรี่เชิงลบ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียงสิบสามกิโลแคลอรี ร่างกายกำลังประมวลผลมันใช้แคลอรี่มากกว่าที่ได้รับเมื่อบริโภคเข้าไป นักโภชนาการทั่วโลกนำผลิตภัณฑ์นี้ไปใช้และใช้กันอย่างแพร่หลายในวิธีการลดน้ำหนัก

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และน่าทึ่ง เรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณในเรื่องนี้ เรานำเสนอสลัดแสนอร่อยพร้อมขึ้นฉ่ายให้คุณสนใจ

สลัดกับขึ้นฉ่ายและไก่

ต้องการ: ไก่ต้ม - 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม, ถั่วลิสง - 30 กรัม, ส้มโอ - 1 ชิ้น, ผิวเลมอนขนาดใหญ่ - 1 ช้อนชา, พริกไทย, เกลือ

การตระเตรียม:

1) หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วสับคื่นฉ่ายอย่างประณีต

2) ปอกเปลือกส้มโอออกจากเปลือก ฟิล์ม และเมล็ดพืช

3) สับให้ละเอียด

3) ผสมความสนุกและครีมเปรี้ยว

4) ถั่วลิสงคั่ว.

5) รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พร้อมขึ้นฉ่าย อย่าลืมว่าคื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ด อย่าไปมากเกินไปกับการเพิ่มมัน มิฉะนั้นจานจะบูด

สลัดกับขึ้นฉ่าย ไก่ และพาเมซาน

ต้องการ: พาร์เมซาน 150 กรัม (คุณสามารถทานมากกว่านี้ได้ - สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดร้อน), คื่นฉ่าย 3 ก้าน, ไก่ต้ม - 300 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก พันธุ์ดูรัม, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด, น้ำมันพืช (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก)

การตระเตรียม:

1) หั่นไก่เป็นก้อนหรือชิ้น

2) ขูดชีสเป็นชิ้น ๆ บ้างก็หั่นเป็นก้อนเล็กๆ แต่เราแนะนำให้ขูด Parmesan - นี่คือสิ่งที่ทำให้สลัดมีรสชาติ

3) ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น

4) ตัดผักชีฝรั่งเป็นเส้น

5) ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ค่อยๆ เติมน้ำมัน

6) ผสมส่วนผสมทั้งหมด

นี่คือสลัดกับขึ้นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ล มันผิดปกติและเบามาก ต้องขอบคุณน้ำผึ้งและมัสตาร์ดทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนและน่าจดจำ

สลัดคื่นฉ่ายกับปลาแซลมอน

คุณสามารถเตรียมสลัดขึ้นฉ่ายด้วยส่วนผสมต่างๆ ได้ ไก่ แอปเปิ้ล และเห็ดมักทำให้รสเผ็ดของมันเจือจางลง สูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นเนื่องจากมีปลาด้วย

ต้องการ: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม, คื่นฉ่าย - 2 ก้าน, แครอท - 1 ชิ้น, น้ำมัน (สามารถใช้มะกอกได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1) หั่นปลาแซลมอนตามที่คุณต้องการ เราขอแนะนำเป็นลูกบาศก์ วิธีนี้จะทำให้ปลามีรสชาติที่สดใสมากขึ้นเมื่ออยู่ในสลัด

2) ปอกแครอทและตะแกรง

3) หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ (สามารถขูดเพื่อเพิ่มรสชาติได้)

4) ผสมทุกอย่าง เทน้ำมะนาวและน้ำมันลงไป

5) ปรุงรส ใส่เกลือ และผสมอีกครั้ง

สลัดขึ้นฉ่ายนี้เน้นและเพิ่มรสชาติของปลา ทำให้อาหารจานนี้ดูหรูหราแต่ราคาไม่แพง

สลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล

ต้องการ: แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, คื่นฉ่าย (ก้าน) - 120 กรัม, วอลนัท - 120 กรัม, มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ใบผักกาดหอมสองสามใบ, พริกไทยผักกาดหอม (อาจมีสีต่างกัน - ซึ่งจะทำให้จานมีสีสันมากขึ้น)

การตระเตรียม:

1) ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็นก้อน

2) หั่นคื่นฉ่ายเป็นก้อนเดียวกัน

3) บดถั่วด้วยไม้นวดแป้งหรือบดในเครื่องปั่น แต่อย่าให้เป็นผง

4) หั่นหรือฉีกไก่เป็นชิ้นๆ

5) ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่กับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

วอลดอร์ฟ - ราชาแห่งอเมริกา

นี่คืออาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม เราอยากชวนคุณมาปรุงตามสูตรใหม่ เช่น สลัดขึ้นฉ่าย ไก่ และแอปเปิ้ล การเสิร์ฟควรจะไม่ใช่เรื่องปกติ - ในแก้วที่กว้าง สูง และโปร่งใส เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและแทนที่ Olivier ตามปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต้องการ: ขาไก่ - 2 ชิ้น, คื่นฉ่าย - 2-3 ชิ้น, วอลนัทปอกเปลือก - ครึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว (ครึ่งหนึ่งกับมายองเนส) , พริกไทยดำ.

ในการตีความนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ ถูกแทนที่ด้วยขึ้นฉ่ายและมายองเนสแทน แต่ถ้าใครชอบรสเค็มกว่านี้ก็เติมได้นิดหน่อย

การตระเตรียม:

1) ต้มไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วสับให้ละเอียด

2) หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อน

สำหรับไก่คลาสสิกที่มีคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นเส้น แต่สำหรับการเสิร์ฟของเราการตัดเป็นก้อนจะเหมาะสมกว่า

3) ทอดถั่วในกระทะที่แห้งให้เย็น

4) หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ ก็เอาเปลือกออกได้ถ้าไม่ยากเกินไป โรยด้วยน้ำมะนาว วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

แต่งตัวสลัดไก่กับคื่นฉ่ายกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากันเติมเกลือและพริกไทย

คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยสมุนไพรหรือมะกอก

คื่นฉ่ายถือเป็นพืชที่นำความสุขมายาวนาน นี่เป็นสลัดที่สดชื่นและแสนอร่อยที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับวันหยุด

"แค่นาทีเดียว"

จานด่วนมากในการเตรียม มันได้ชื่อมาอย่างแม่นยำเพราะเกณฑ์นี้

ต้องการ: อกไก่ต้ม (คุณสามารถใช้แฮมรมควันได้), คื่นฉ่าย - 4 ชิ้น, แตงกวาสด (สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเขียว, เปรี้ยวเสมอ), ถั่วสน - 50 กรัม, ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก, มะนาว น้ำผลไม้เกลือพริกไทย

ต้องเตรียมอะไรบ้าง:

1) ต้มเต้านม

2) ล้างและปอกเปลือกคื่นฉ่าย หากเป็นพันธุ์ฤดูหนาวคุณก็ต้องกำจัดส่วนที่แข็งของพืชผลออก

3) สำหรับการแต่งตัว: ตีน้ำมันด้วยน้ำมะนาวเติมเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

4) ตัดส่วนผสมเป็นก้อน

5) ใส่ถั่วสนสับ

6) ตัดหรือฉีกด้วยมือ

สลัดขึ้นฉ่ายนี้กินได้ทันที ทั้งไก่และแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมมาก หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนแบบต้มกลิ่นหอมจะแรงขึ้นสองเท่า

สลัดทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและน้ำสลัดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเอง ท้ายที่สุดแล้ว จินตนาการที่ทำให้การทำอาหารกลายเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง

ขอให้อร่อยและมีความสุข!