แป้งสำหรับแพนเค้กยัดไส้เนื้อ แพนเค้กเนื้ออร่อยที่สุด สูตรพร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันพืชบนกระทะเล็กน้อย เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวกระทะแล้วทอดแพนเค้กบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-1.5 นาที (จนเป็นสีเหลืองทอง) จากนั้นพลิกไปอีกด้านแล้วทอดจน สีน้ำตาลทองอีกด้านหนึ่ง โอนแพนเค้กที่เสร็จแล้วจากกระทะลงในจาน ทอดแพนเค้กทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน ผลลัพธ์ควรเป็นแพนเค้ก 6-7 ชิ้น

มาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชประมาณ 1-2 นาที (จนโปร่งใส)

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมในกระทะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและสลายก้อนเนื้อด้วยไม้พายทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7-10 นาที (จนเนื้อสับสุก)

ล้างผักชีลาวให้แห้งสับละเอียดเพิ่มลงในเนื้อสับแล้วผสม เติมจาก เนื้อบดละเอียดพร้อมสำหรับแพนเค้ก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มบรรจุแพนเค้กได้โดยวางไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะบนขอบของแพนเค้กแต่ละอันแล้วห่อด้วย "ซอง" อย่างระมัดระวัง (นั่นคือเหน็บขอบของแพนเค้กเข้าด้านในแล้วม้วน แพนเค้ก)

แพนเค้กเนื้อสับที่น่ารับประทานน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว

อร่อย!

แพนเค้กไส้เนื้อเป็นอาหารอันโอชะที่หลายๆ คนชื่นชอบ อย่างไรก็ตามรสชาติของอาหารจานเสร็จจะได้รับผลกระทบจากเนื้อสับที่ใช้เติมแพนเค้ก ดังนั้นจึงต้องเตรียมอย่างถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าได้แพนเค้กที่ดีเยี่ยม
เนื้อหาสูตร:

อย่างที่คุณทราบแพนเค้กสามารถยัดไส้อะไรก็ได้ อย่างไรก็ตามไส้ที่นิยมที่สุดคือเนื้อสัตว์ เตรียมได้ไม่ยาก วัตถุดิบราคาไม่แพง และจานเสร็จก็น่าพอใจเลยทีเดียว นอกจากนี้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์และรูปแบบใดก็ได้ที่นี่ ตัวอย่างเช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัวมีความเหมาะสม และสำหรับอาหารจานพิเศษ ให้ใช้ไก่ กระต่าย หรือไก่งวง สามารถสับเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดด้วยมีด นอกจากนี้ยังสามารถต้ม อบ ทอด ฯลฯ ได้อีกด้วย อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกการใช้งานค่อนข้างเยอะและแต่ละวิธีก็มีดีในแบบของตัวเอง

ในการทบทวนนี้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในตัวเลือกมากมายเหล่านี้ในการเตรียมไส้เนื้อสำหรับแพนเค้ก ขั้นแรกให้ต้มเนื้อแล้วจึงบิดและตุ๋นด้วย หัวหอมทอดในน้ำซุปปริมาณเล็กน้อย แพนเค้กที่มีไส้นี้กลายเป็นแพนเค้กที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดทำให้คนส่วนใหญ่หิว! แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม แต่เป็นความจริงที่ว่าไส้เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ดังนั้นเราจะเน้นที่ตัวเลือกนี้

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กชนิดใดก็ได้สำหรับไส้นี้ เวย์ คีเฟอร์แบบน้ำ 1% โยเกิร์ต น้ำ เบียร์ นม และของเหลวอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่ง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 160 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - ได้เนื้อสับประมาณ 15 ชิ้น แพนเค้ก
• เวลาทำอาหาร - 1-2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ (ในสูตรนี้ เนื้อหมู) - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - สำหรับทอด
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• เครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ - สำหรับปรุงน้ำซุป

การเตรียมเนื้อสับสำหรับแพนเค้กทีละขั้นตอน:

ไส้เนื้อสำหรับแพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คน จานรุ่นนี้น่าพอใจและอร่อยมาก คุณสามารถร่วมกับสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ ในการเตรียมแพนเค้กได้ - ในขณะที่แพนเค้กส่วนต่อไปกำลังทอดอยู่ ก็มีคนต้องห่อไส้ลงไป! Empanadas สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้หลากหลายและด้านล่างคุณจะพบกับสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจที่สุด

• นม 1 ลิตร
• 2 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• พลัม 150 กรัม น้ำมัน;
• เกลือ 1/2 ช้อนชาสำหรับแป้งและ 1/2 ช้อนโต๊ะสำหรับไส้
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูหรือเนื้อสับ 200 กรัม
• 1 หัวหอม

ขั้นแรก ตอกไข่ใส่ชามผสม เกลือและผสมให้เข้ากัน เทน้ำตาลลงในส่วนผสมของไข่แล้วผสมอีกครั้ง เติมนมประมาณ ⅔ ผสมกับที่ตี เพิ่มแป้งสามครั้งในสัดส่วนที่เท่ากันและผสมในแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน

ละลายเนย ในขณะที่ละลายให้เติมนมที่เหลือแล้วนวดแป้ง เมื่อเนยกลายเป็นของเหลว ให้ใส่ลงในแป้ง ส่วนผสมนี้จะให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนมากแก่จาน คุณสามารถปล่อยให้ชงได้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ ขั้นแรกสับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีทองอ่อน หลังจากนั้นใส่เนื้อสับ เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ (พริกไทยหรือชุด “สำหรับเนื้อสัตว์”) หากต้องการ

ในขณะที่ไส้เนื้อทอดให้อบแพนเค้ก

เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้วางประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะต่อแพนเค้กแล้วห่อในซอง

ในบันทึก ก่อนเสิร์ฟให้ทอดแพนเค้กยัดไส้ที่เสร็จแล้วทั้งสองด้านจนกรอบ

สูตรที่มีเนื้อไก่

เนื้อไก่ถือเป็นอาหารและเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายจาน:

• หัวหอม 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ 1-2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• ลอเรล;
• เกลือ;
• น้ำมัน;
• ส่วนหนึ่งของแพนเค้กสำเร็จรูป

สามารถเตรียมแพนเค้กได้โดยใช้วิธีการอธิบายไว้ก่อนหน้านี้

วิธีทำไส้ไก่มีดังนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มไก่ ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงไป น้ำเย็นเติมเกลือเล็กน้อย (สำหรับเนื้อ 1 ชิ้น ⅔ ช้อนโต๊ะเกลือ) ใส่พริกไทยและใบกระวานเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ด
2. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วทอดในกระทะร้อนที่เต็มไปด้วยน้ำมัน เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองเล็กน้อย ให้เติมเนยสองสามก้อนเพื่อทำให้ไส้ชุ่มยิ่งขึ้น
3. ในขณะที่เนยกำลังร้อน ให้หั่นเนื้อบางที่เย็นลงแล้วทอดสักครู่

ไส้พร้อมแล้ว แพนเค้กไส้ไก่เข้ากันได้ดีกับครีม

ด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด

เห็ดและเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีเสมอดังนั้นแพนเค้กจะอร่อยมาก:

• เนื้อสับ 1,500 กรัม
• 2 ประตู ลุค;
• เห็ดใด ๆ 700 กรัม
• พริกไทยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ
• น้ำมัน.

ขั้นแรกเราเตรียมเห็ด: ตัดส่วนที่บกพร่องออก, ล้างพวกมัน, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปทอด

ในขณะเดียวกันทอดหัวหอมสับและเนื้อสับในกระทะแยกต่างหาก มันสำคัญมากที่จะต้องคนไส้อย่างต่อเนื่องเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดกันเป็นก้อนมิฉะนั้นจะทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ยากและสะดวกในการใช้ในภายหลัง ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ ให้เตรียมแพนเค้กตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้วให้ใส่เห็ดลงไปปรุงต่ออีก 10 นาที ไส้ก็พร้อมใช้

พร้อมกะหล่ำปลีเพิ่ม

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการกรอกแพนเค้ก - ด้วยกะหล่ำปลี:

• 2 แครอท
• 1 เฉลี่ย หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• หมูสับ 700 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสเปรี้ยวหวาน;
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นแรกเตรียมการทอดแบบง่าย ๆ - สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นสี่ส่วนคุณสามารถขูดแครอทได้ หลนประมาณ 5-7 นาที ในขณะเดียวกัน สับกะหล่ำปลีแล้ววางไว้พร้อมกับเนื้อสับ ซอส และเครื่องเทศ อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่มสนิทและเนื้อสับสุก

พร้อมเนื้อและไข่

• 4 ไข่ ​​(ต้มสุก);
• พวงหัวหอม;
• หัวหอม;
• เนื้อไก่ต้มจนนุ่ม
• เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันใส่ขมิ้น ไข่ต้มสุกก่อนหั่นเป็นก้อนแล้วรวมกับเนื้อสัตว์แล้วทอด นอกจากนี้ยังจะอร่อยถ้าเพิ่มหัวหอมสับละเอียด เติมเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นใหญ่ ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะขาด

ในบันทึก หากไส้ดูแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้สองสามช้อน

สูตรอาหารจาก Yulia Vysotskaya

Yulia Vysotskaya อธิบายสูตรแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับสัปดาห์ Maslenitsa ในตอนของเธอเรื่อง "Eating at Home"

ประกอบด้วย:

• เกลือทะเล 5 กรัม
• แป้งบัควีท 50 กรัม
• แป้งสาลี 120 กรัม
• แป้งโฮลวีต 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 30 มล.
• นม 500 มล.
• น้ำตาล 20 กรัม
• น้ำตาลผง 10 กรัม
• 3 ไข่;
• เนย 100 กรัม ลูกพลัม;
• น้ำมันพืช 20 มล

คุณต้องละลายเนย - มันจะให้สีเหลืองอ่อนและเงางาม ในขณะเดียวกัน ผสมไข่ โยเกิร์ต น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน ผสมแป้งทุกประเภทเข้าด้วยกัน แล้วใส่ส่วนผสมไข่ลงไป คนเบาๆ เทแป้งและเนยที่ละลายแล้วลงไปครึ่งหนึ่ง ในขั้นตอนนี้เรานำความสม่ำเสมอมาสู่สถานะของครีมเปรี้ยวเล็กน้อย: ผสมมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำโดยเติมนมทีละน้อย ผู้เขียนแนะนำ: ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ด้วยเคล็ดลับนี้ แพนเค้กจะทอดได้ง่ายขึ้น ออกจากกระทะได้ดีขึ้น และได้สถานะที่ต้องการและเชื่อฟัง

ทอดแพนเค้กตามปกติ พวกเขาจะมีลักษณะ "กระ" เล็กน้อยด้วยแป้งบัควีท

เราล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใช้ตกแต่งแพนเค้กก่อนเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แยมเบอร์รี่ และตัวเลือกอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นต้องหวานก็ได้

แพนเค้กกับเนื้อและมันฝรั่ง

• เนื้อต้ม 400 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

หั่นเนื้อต้มและผักรากเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนเนียน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมลงในไส้ที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันด้วยมือหรือในชามเครื่องปั่น

แพนเค้กยัดไส้เนื้อและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและมะรุม

ตัวเลือกในการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กกับเนื้อสัตว์

กฎหลักสำหรับ Empanadas เผ็ดคือต้องไม่หวานเกินไป ซึ่งหมายความว่าเมื่อคำนวณส่วนผสมหลัก (สำหรับไข่ 3 ฟอง, นม 600 มล.) คุณต้องเติมน้ำตาลไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ แน่นอนคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย แต่ในกรณีนี้แป้งจะดูจืดชืดเล็กน้อย

มิฉะนั้นคุณสามารถใช้วิธีต่างๆในการเตรียมแป้งได้:

• โดย สูตรคลาสสิก(น้ำ/นม ไข่ แป้ง เกลือ และน้ำตาล)
• ด้วยแป้ง
• ด้วยน้ำอัดลม
• ด้วยน้ำเดือด

ในตัวเลือกใด ๆ ขอแนะนำให้เพิ่มไข่เนื่องจากหากไม่มีไข่แพนเค้กจะมีความยืดหยุ่นน้อยลงและมีความเสี่ยงสูงที่จะฉีกขาดเมื่อทอดหรือห่อไส้ คุณต้องทอดแพนเค้กบาง ๆ เพื่อที่จะได้ไม่หนาเกินไปเมื่อห่อ

วิธีทำ Empanadas แสนอร่อยที่บ้าน

Empanadas เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมากในทุกประเทศทั่วโลก โดยส่วนใหญ่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แพนเค้กเนื้อยังเข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟเป็นอาหารเช้า ในส่วนของไส้นั้นมีรูปแบบการเตรียมที่หลากหลายมากและแม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรแพนเค้กที่ได้รับการพิสูจน์และเป็นที่ชื่นชอบของเธอเอง

Empanadas เป็นผู้ชนะเสมอเนื่องจากเป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มมาก นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมไว้สำรองและวางไว้ได้อีกด้วย ตู้แช่แข็ง- และเมื่อจำเป็นให้นำออกมาอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดในกระทะ และ voila - คุณสามารถมีของว่างแสนอร่อยได้ และถ้าคุณชอบสูตรนี้ฉันขอแนะนำอีกสูตรที่คล้ายกันซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันชอบและอร่อยที่สุด - สูตรแพนเค้กกับตับ

ใครๆ ก็ชอบแพนเค้กเนื้อ โดยเฉพาะผู้ชาย แพนเค้กพร้อมเนื้อเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือชีสขูดด้านบนเทครีมหรือมัสตาร์ดลงไป และเป็นส่วนเสริมของจานแพนเค้กง่ายๆ สลัดผักหรือผักดองต่างๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับทำแพนเค้ก:

• แป้ง 200 กรัม
• ไข่ทั้ง 2 ฟองและไข่แดง 2 ฟอง;
• เนย 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• นม 700 มล.
• น้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทากระทะ

สำหรับการกรอกเนื้อสัตว์:

• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท
• 2 ไข่;
• เนื้อหมู 600 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรแพนเค้กเนื้อ

แพนเค้กยัดไส้เนื้อสับเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อเบสบางไร้น้ำหนักผสานกับไส้อันชุ่มฉ่ำของ ไก่สับกับหัวหอมทอดและไข่ต้มจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารโฮมเมด จานเลิศรสภายในครึ่งชั่วโมงจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ เป็นการดีที่คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบลงในสูตรพื้นฐานเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย

ความลับของสูตรแพนเค้กยัดไส้เนื้อสับ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทานแพนเค้กเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเช้า แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีอบแพนเค้ก เพียงรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของการปรุงอาหารเท่านั้น คุณจึงมั่นใจในความสำเร็จได้ ทำไมแพนเค้กจึงออกมาแห้ง ติดและฉีกขาดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เราบอกไปแล้ว คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเทคนิคหลักของแป้งโดที่สมบูรณ์แบบและวิธีการอบแพนเค้กที่มีลวดลายได้ที่นั่น

วันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับการบรรจุ

1. พื้นฐานของแพนเค้กยัดไส้เนื้อสับ - รูปถ่าย

เตรียมแป้งตามรสนิยมของคุณ:

• บนนม

• เซรั่ม;
• เคเฟอร์;
• ด้วยยีสต์

ไม่ว่าจะเลือกสูตรอะไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในความสำเร็จ รุ่นที่หนากว่าเหมาะสำหรับการเติมไส้เพื่อไม่ให้ฉีกขาดเมื่อห่อ แม้ว่าแป้งแพนเค้กจะบางที่สุด แต่ก็ดูหรูหรา เปลือกที่บางที่สุดสามารถอบได้จากแป้งแป้ง ผู้มีฝีมือรู้วิธีทอดแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมแป้ง แม้แต่กระทะก็ยังมองเห็นได้ แต่การจับคู่ที่ดีที่สุดกับเนื้อสัตว์คือแพนเค้กคัสตาร์ดหรือแพนเค้กนม

2. ไส้แพนเค้กยัดไส้เนื้อสับ

การเลือกฟิลเลอร์จะขึ้นอยู่กับความชอบของครอบครัว แต่มี หลักการทั่วไป: เราใช้เนื้อสับแช่เย็นที่เราเตรียมไว้เอง แน่นอนว่าการซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในร้านจะเร็วกว่า แต่คุณจะมั่นใจในคุณภาพได้อย่างไร? หากคุณต้องใช้เนื้อสับแช่แข็ง ควรค่อยๆ ละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ไม่มีเตาไมโครเวฟหรือน้ำเดือดในอ่าง

เพื่อให้นุ่มควรใช้ไก่สับและหมูสับ (1:1)

เนื้อสับจะถูกทอดจนนุ่มด้วยหัวหอมหรือแครอทและหัวหอม

เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นให้เติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำซุปเนื้อ 50 มล. ลงในไส้ที่เสร็จแล้วสำหรับแพนเค้กสับยัดไส้

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว นี่คือสิ่งที่พวกเขาใส่ในฟิลเลอร์:

• หัวหอม;
• แครอท;
• ผักใบเขียว;
• ไข่ต้ม;
• เห็ด;
• วางมะเขือเทศ
• ข้าวต้ม.

วิธียัดไส้แพนเค้กด้วยเนื้อสับ - วิธีพื้นฐาน

• ซองจดหมาย;
• กระเป๋า;

• หลอด;
• สามเหลี่ยม.

ก่อนเสิร์ฟจานจะโรยด้วยชีสแล้วอบในเตาอบจนกระทั่งเปลือกยืดออก สามารถทอดหรืออุ่นในไมโครเวฟได้ นอกจากนี้ที่ดีคือครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ชีส, ซอสมะเขือเทศ.

สูตรแพนเค้กยัดไส้เนื้อสับและข้าว

สิ่งที่เราทำ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป – 8 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ข้าว – 100 กรัม;
• น้ำ – 400 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• สมุนไพรสด, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงแพนเค้กยัดไส้เนื้อสับ

ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนและพักให้เย็น

วางเนื้อสับลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดบนไฟอ่อน ๆ กวน

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อใส่เกลือทอดกวนเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มลงในไส้ที่เสร็จแล้ว เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดหากต้องการผสมทุกอย่างแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ใส่ข้าวลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์ เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน พร้อม.

เราวางแพนเค้กที่มีนมไว้บนกระดาน เป็นต้น อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับจะอร่อยเป็นพิเศษ วางช้อนโต๊ะกองไว้ตรงกลางของแพนเค้ก ยกขอบขึ้นแล้วมัดด้วยก้านผักชีลาว หัวหอมสีเขียว หรือชีสถักเป็นเส้น

อีกทางเลือกหนึ่งคือสามารถม้วนแพนเค้กลงในหลอดหรือซองแล้วทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ