สลัดเพื่อสุขภาพกับไก่ สลัดไก่: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

สลัดไก่เป็นเมนูที่ง่ายมากและ จานอร่อยกระจายไปทั่วโลก การใช้เนื้อไก่รวมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายช่วยให้คุณสามารถทดลองและสร้างสูตรอาหารต่างๆสำหรับของว่างแสนอร่อยสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุดซึ่งจะช่วยให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ต้องขอบคุณการผสมผสานที่เผ็ดร้อนของชีสและเห็ดจึงกลายเป็นจุดเด่นของทุกโต๊ะ

สลัดไก่และเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดในการเตรียม

ในการสร้างสลัดคุณจะต้องซื้อ:

• เนื้อ – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) – 100 กรัม;
• เห็ดสด (ไม่จำเป็น) – 150 กรัม
• หัวหอม – 2 หัว;
• เนย (หวาน) – 20 กรัม;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย:

1. เนื้อต้มในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. หัวหอมปอกเปลือกและสับ
3. เห็ดถูกตัดเป็นชิ้น
4. หัวหอมและเห็ดทอดในกระทะอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ไข่ต้มปอกเปลือกและบด
6. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามลึก ใส่เกลือและปรุงรส หลังจากนั้นจึงใส่จานลงในชามสลัดเพื่อเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ก้านผักชีฝรั่ง หัวหอมเล็กๆ และใบกระวานลงในน้ำซุปที่ใช้ปรุงเนื้อสัตว์ เนื้อจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากสิ่งนี้

พร้อมไก่และสับปะรด

สลัดไก่และสับปะรดจะออกมาน่าพึงพอใจมากหากคุณเพิ่มส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น มันฝรั่ง

หากต้องการทำตามสูตรง่ายๆ นี้ คุณต้องเตรียม:

• เนื้อ – 3 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ, แกง - เพื่อลิ้มรส

หากต้องการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยแก่สมาชิกครอบครัว:

1. เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้น
2. หลังจากเย็นลงแล้ว มันฝรั่งที่ปรุงสุกในแจ็คเก็ตจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. เนื้อผลไม้แปลกใหม่ที่เก็บรักษาไว้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2 ซม.
4. ผลิตภัณฑ์มีการผสม ปรุงรส เค็ม และแกง ขึ้นอยู่กับความชอบ

วิธีการปรุงด้วยข้าวโพด?

สลัดไก่และข้าวโพดจัดทำขึ้นตามหลักการที่คล้ายกันที่อธิบายไว้ในสูตรพื้นฐานโดยมีการเพิ่มเติมเล็กน้อย: เพิ่มข้าวโพดหนึ่งกระป๋องในชุดผลิตภัณฑ์และมันฝรั่ง 4 อันจะถูกแทนที่ด้วยไข่จำนวนเท่ากัน

สลัดชั้นอกไก่ต้ม

สลัดด่วน รสชาติยังคงที่ที่ดีที่สุด

ในการเตรียมของว่าง เพียงเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• เนื้อต้ม – 400 กรัม;
• เห็ดดอง – 400 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง – 200 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดหลายชั้น:

1. วางไก่ก่อนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
2. วางจานเห็ดไว้ด้านบน
3. ชั้นสุดท้ายคือรากที่บดแล้ว
4. เห็ดทั้งตัวใช้สำหรับตกแต่ง

เบิร์ชกับเนื้อไก่และลูกพรุน

สูตรอาหารคลาสสิกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นอาหารจานสำคัญในงานเลี้ยงพร้อมกับงานฉลองรัสเซียจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อต้ม – 400 กรัม;
• ลูกพรุน – 10 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – ½หัว;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 1 ถ้วย;
• มายองเนส – 250 กรัม;
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการสร้างความสุขในการทำอาหารมีดังนี้:

1. ลูกพรุนเต็มไปด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เห็ดชิ้นกับหัวหอมสับทอดในกระทะ
3. มวลไข่ที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเตรียมจากไข่และมายองเนส
4. รูปแบบลึกนั้นเรียงรายไปด้วยฟิล์มยึดซึ่งมีการวางชั้นซึ่งแต่ละชั้นจะทาด้วยส่วนผสมไข่: ชิ้นส่วนของเนื้อ, ลูกพรุนสับ, ถั่ว, แถบแตงกวา, เนื้อและเห็ดพร้อมหัวหอม
5. สลัดปิดด้วยฟิล์มอย่างแน่นหนาแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกหล่อลื่นอย่างดีด้วยส่วนผสมที่เหลือและตกแต่งด้วยลูกพรุนที่มีรูปร่างคล้ายลำต้นเบิร์ช

เบิร์ชกับเนื้อไก่และแตงกวา

ตัวเลือกส่วนใหญ่ในการเตรียมสลัดเบิร์ชใช้ลูกพรุน อย่างไรก็ตามมีสูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของผลไม้แห้งอยู่

ชุดผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก:

• เนื้อ – 400 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• ผักใบเขียวมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการสร้างการสร้างสรรค์การทำอาหาร:

1. เห็ดแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดโดยไม่ต้องคน
2. เนื้อต้มหั่นเป็นก้อนวางบนจานแล้วทาด้วยมายองเนส
3. จากนั้นวางเห็ดแตงกวาสับมะกอกและไข่ขูดเป็นชั้น ๆ
4. อย่างสุดท้ายคือชีสขูดและการตกแต่งทำจากโปรตีน ชิ้นเห็ด และสมุนไพรสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมถั่วแดงกระป๋อง

ในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบและวุ่นวายเมื่อมีเวลาไม่เพียงพอคุณต้องการทานอาหารแบบโฮมเมด

สูตรสลัดแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วในการปฏิบัติตามซึ่งต้องใช้:

• เนื้อ – 700 กรัม;
• ถั่ว (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มีการสร้างของว่างแสนอร่อยตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่ต้มให้เย็นและสับละเอียด
2. แตงกวาขนาดกลางสับและผสมกับเนื้อในชามลึก
3. แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมกับหัวหอมสับหลังจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมผักสดกับเนื้อและแตงกวา
4. ไข่ต้มจะถูกหั่นเป็นเส้นหรือใช้เครื่องหั่นไข่
5. หลังจากใส่ไข่ลงในชามแล้ว ให้เปิดถั่วแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. ในขั้นตอนสุดท้ายเนื้อหาของจานปรุงรสด้วยมายองเนสเค็มและผสมให้เข้ากัน

ด้วยถั่วเขียว

สลัดอุ่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารจะช่วยกระจายเมนูของผู้ที่ปฏิบัติตาม โภชนาการอาหารผู้ไม่รังเกียจขนมอร่อยๆ

สำหรับสิ่งนี้เราเตรียม:

• เนื้อ – 250 กรัม;
• ถั่วเขียว– 500 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (หวาน) – 50 มล.;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้เตรียมได้ง่าย:

1. วางถั่วในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงสักสองสามนาที
2. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทอดจนสุกในน้ำมันร้อน
3. ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมสับพริกไทยหั่นบาง ๆ และถั่วเขียวจนนุ่ม
4. วางเนื้อสัตว์พร้อมกับผักกระเทียมและซีอิ๊วที่ผ่านการกด
5. เนื้อหาจะถูกทำให้ร้อนในกระทะภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 นาที

ด้วยบรอกโคลีและชีส

ตัวเลือกอาหารค่ำแบบเบา ๆ ได้แก่ อุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโนจากบรอกโคลีซึ่งคุณประโยชน์ที่หลายคนยังไม่รู้จนเมื่อไม่นานมานี้

ในการเตรียมของว่างที่ย่อยง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• เนื้อ – 200 กรัม;
• บรอกโคลี (สดหรือแช่แข็ง) – 300 กรัม
• ชีส (แข็ง) – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียม:

1. เนื้อต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. บรอกโคลีวางในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นนำไปใส่ในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำเย็น
3. ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. กระเทียมสับด้วยมีด
5. ในชามลึกส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับมายองเนส
6. ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะอยู่ในชามสลัด

พร้อมเนื้อไก่รมควัน

ใกล้ถึงเวลาวันหยุดแล้วและคุณต้องการที่จะดูดีขึ้นกว่าเดิมสลัดที่เตรียมตามสูตรนี้ซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีแคลอรี่พิเศษขั้นต่ำจะกลายเป็นอาหารปกติในอาหารของคุณ

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกรมควัน – 450 กรัม;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 175 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 160 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ - 160 กรัม
• ผิวเลมอน – 10 กรัม;
• ผักร็อกเก็ต – 350 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หน่อไม้ฝรั่งผ่าครึ่งและนึ่ง
3. อะโวคาโดถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เนื้อถูกตัดเป็นวง
5. ในชามลึกผลิตภัณฑ์จะผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและครีมผสม
6. หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในสลัด

“เจ้าสาว” สลัดอกทีละขั้นตอน

สลัดที่หรูหรานี้ผสมผสานความเรียบง่ายในการดำเนินการและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้าด้วยกัน ทำให้ได้ชื่อตามรูปลักษณ์ของมันอย่างชัดเจน มันสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับวันหยุดใดก็ได้ แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถเตรียมการได้โดยไม่มีเหตุผล

คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลา:

• อกรมควัน – 300 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส (ละลาย) – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – ½หัว;
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียม:

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรก
2. จากนั้นหัวหอมดองก็เตรียมโดยการแช่เนื้อไว้ประมาณ 10 นาทีแล้ววางลงบนเต้านมที่ทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นที่สามสร้างจากมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ไข่แดงขูดวางอยู่ด้านบน
5. หลังจากตาข่ายมายองเนสถัดไปจะมีการวางชีสแปรรูป
6. คอร์ดสุดท้ายคือผ้าขาว ซึ่งไม่เพียงทำหน้าที่เป็นชั้นเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับของว่างอีกด้วย

สูตรสลัดทานตะวันกับเนื้อไก่

สลัดต้นตำรับอีกเวอร์ชันหนึ่ง เนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอกและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการจัดโต๊ะรื่นเริงอย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลาปรุงอาหารที่ซับซ้อนหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

คุณจะต้องมีชุดร้านขายของชำที่เรียบง่าย:

• เนื้อ – 200 กรัม;
• แชมเปญ – 350 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• ชิป - สำหรับตกแต่ง

กำลังดำเนินการ:

1. ไก่ต้มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. แชมปิญองหั่นบาง ๆ ทอดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ไข่ต้มและนำไข่แดงออกจากไข่สองฟองหลังจากนั้นจึงบดผลิตภัณฑ์ไข่
4. ไข่แดงที่เหลือจะถูกนวดในชามแยกต่างหาก
5. ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. สลัดวางเป็นชั้น ๆ โดยแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: อก, เห็ด, ไข่, ชีส, ไข่แดง
7. ในการตกแต่งมะกอกแบ่งออกเป็น 4 ส่วนและใช้ชิปที่ทำหน้าที่เป็นกลีบ

คลาสสิคซีซาร์พร้อมเนื้อ

สลัดที่ได้รับความนิยมอย่างมากและมีอยู่ในเมนูอาหารเกือบทุกแห่ง แต่ถึงแม้จะมีโอกาสสั่งกลับบ้าน แต่แม่บ้านทุกคนก็อยากเรียนรู้วิธีเตรียมขนมด้วยมือของตัวเอง

ในการทำเช่นนี้คุณควรซื้อ:

• เนื้อ – 3 ชิ้น;
• พาเมซาน – 100 กรัม;
• ขนมปัง – 250 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
• มัสตาร์ด (เม็ดเล็ก) – 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน (มะกอก) – 150 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบผักกาดหอมโรเมน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หากต้องการทำตามสูตรคลาสสิก:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมันแล้วผัดกับกระเทียมด้วยไฟปานกลางจนกรอบ
2. เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกเกลือพริกไทยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจึงวางบนจานแล้วหั่นตามขวางเป็นหลายชิ้น
3. ชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
4. ใช้เครื่องปั่นเตรียมน้ำสลัดจากไข่ น้ำส้มสายชู กระเทียม 1 กลีบ น้ำมัน มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย
5. ด้านล่างของชามสลัดเรียงรายไปด้วยใบผักกาดซึ่งวางเนื้อไว้และราดซอสลงไป





คุณจะต้องการ:

• เนื้อ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 400 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• ถั่วเขียว (ข้อเสีย) – 1 กระป๋อง;
• แตงกวาดอง – 300 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ผักและไข่สดต้ม ระบายความร้อน ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน
2. เนื้อต้มและแตงกวาหั่นเป็นชิ้น
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกผสมในชามลึกโดยเติมถั่วลงไป จากนั้นจึงใส่เกลือ ปรุงรสและราดด้วยมายองเนส
4. สลัดแบบดั้งเดิมพร้อมรับประทาน

สลัดไก่ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงมายาวนานในการจัดอันดับการทำอาหารของรัสเซีย เรามาจำซีซาร์สลัดกัน โดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงเมนูใด ๆ ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะตั้งแต่ร้านกาแฟที่สถานีไปจนถึงร้านอาหารราคาแพง

สลัดนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเพราะเนื้อไก่ปรุงได้รวดเร็ว ราคาไม่แพง และยังทานคู่กับอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัก ผลไม้ ชีส เห็ด ถั่ว

และหลายคนชอบสลัดไก่ที่เป็นอาหารเพราะถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็สร้างความเสียหายให้กับรูปร่างของผู้หญิงเพียงเล็กน้อย ในแง่นี้เนื้อไก่ไขมันต่ำจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

สลัดไก่แสนอร่อย

สลัดไก่รสชาติดีที่สุดสามารถทำได้หากคุณไม่ใช้ไก่ต้ม แต่แช่ในน้ำดองไว้ล่วงหน้าแล้วย่างหรืออบในกระดาษฟอยล์

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้เนื้อไก่จะมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลและในทางกลับกันก็ไม่สามารถส่งผลต่อรสชาติของสลัดที่เราชื่นชอบได้

ซีซาร์สลัดไก่

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม สลัดนี้ไม่ได้ตั้งชื่อตามจักรพรรดิโรมันผู้ยิ่งใหญ่ ซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียงระดับโลกถูกสร้างขึ้นในเม็กซิโกโดย Caesar Cardini ผู้อพยพชาวอิตาลี

เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1924 ในเมืองติฮัวนา ประเทศเม็กซิโก โดยที่ Cardini เป็นเชฟของร้านอาหารแห่งหนึ่ง ตามตำนานเล่าว่า ในวันประกาศอิสรภาพ ร้านอาหารจะยุ่งมากจนอาหารในครัวหมด

Caesar Cardini เริ่มด้นสดจากสิ่งที่เหลืออยู่ นี่คือลักษณะที่ปรากฏของสูตรสำหรับสลัดที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดชนิดหนึ่ง ปัจจุบัน เชฟหลายคนเตรียมซีซาร์ในแบบของตนเอง

ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ (เบคอน แฮม ไก่ ไก่งวง) และอาหารทะเล (กุ้ง เนื้อปลาแฮร์ริ่ง แอนโชวี) มาลองทำอาหารที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับกัน ซีซาร์สลัดกับไก่และมะเขือเทศ.

ส่วนผสมสลัด

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• พาร์เมซาน 150 กรัม
• ไข่นกกระทา 5-6 ฟอง
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับซอส

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว (มะนาว)
• กระเทียม 3 กลีบ
• พาร์เมซาน 80 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมไข่ไก่ในชามเครื่องปั่น บีบกระเทียมและน้ำมะนาวออก เพิ่มน้ำมันมะกอก, ชีสขูดบนเครื่องขูดมัสตาร์ดที่ละเอียดมาก
2. ปัดส่วนผสมซอสทั้งหมดจนเนียน
3. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นแบน เกลือและพริกไทย แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
4. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วต้ม ไข่นกกระทา- แยกหัวผักกาดออกเป็นใบ ขูดพาร์เมซานชีส
5. สูตรสลัดต้องมีการตกแต่งพิเศษ ขั้นแรก วางใบผักกาดหอมบนจาน โดยให้ชิ้นเนื้ออยู่ตรงกลาง วางไข่และมะเขือเทศไว้ตามขอบ
6. โรยชีสและแครกเกอร์ด้านบน
7. เทซอสที่เตรียมไว้ลงไปทุกอย่าง
8. อร่อย!

ก่อนหน้านี้เราได้แบ่งปันสูตรสลัดที่มีชื่อเสียงระดับโลกกับผู้อ่าน สลัดวอลดอร์ฟถูกประดิษฐ์ขึ้นในร้านอาหารของโรงแรมทันสมัยในนิวยอร์ก Waldorf-Astoria วันนี้เป็นอาหารคลาสสิกระดับโลกซึ่งสามารถพบได้ในโรงแรมขนาดใหญ่ทุกแห่ง

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเนื้อไก่และขนมปังกรอบ

รูปแบบของซีซาร์สลัดกับผักกาดขาวปลี ในบรรดากะหล่ำปลีทุกประเภท ผักกาดขาวเป็นผักที่อร่อยที่สุด และในบรรดาของที่กรอบก็นุ่มที่สุดเช่นกัน แพทย์แนะนำให้รวมอาหารจากเมนูนี้ไว้ในเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจ

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาวปลี 1 หัว
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• 1 หัวหอม (ไม่จำเป็น)
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน
• น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, ออริกาโน, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

สลัดไก่และองุ่น

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• องุ่น 150 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1–1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• โยเกิร์ต 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างองุ่น สับถั่วให้ละเอียด ล้างใบผักกาดหอมแล้วหั่นด้วย
3. ในการเตรียมมายองเนสฟิตเนส ให้ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และโยเกิร์ตในภาชนะที่แยกจากกัน โปรดทราบว่าสัดส่วนของส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดสามารถปรับได้ตามรสนิยม!
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอส หากต้องการคุณสามารถพริกไทยและเกลือสลัดเพื่อลิ้มรส

สลัด French Lover กับไก่และส้ม

เนื่องจากสลัดผสมผสานหลายรสชาติในคราวเดียว - เค็มเผ็ดและหวานจึงดูมีรสชาติและแปลกมากจนลืมรสชาติได้ยาก บางทีนี่อาจเป็นที่มาของชื่อขี้เล่น

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด
• แครอท 1-2 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
• 1 ส้ม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับหัวหอมหมัก

• 2 หัวหอม
• น้ำ 50–70 มล
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู

การทำอาหาร

1. ทำให้ไก่ต้ม (หรือรมควัน) เย็นลง แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ หรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ
2. เตรียมน้ำดองจากน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ
3. สับหัวหอมใส่น้ำดองแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. สับวอลนัทแห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟอย่างประณีตด้วยมีด
6. เทลูกเกดลงไป น้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ลูกเกดเย็น
7. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
8. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็สามารถเริ่มทำสลัดได้ ฉันจะบอกทันทีว่าไม่จำเป็นต้องทำตามลำดับนี้เลย คุณสามารถทดลองและลองใช้ตัวเลือกอื่นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
9. วางชามสลัด โดยควรเป็นพลาสติกและติดฟิล์มไว้ วางวอลนัทไว้ด้านล่างเป็นชั้นแรก
10. เคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส วางชีสขูดไว้ด้านบน
11. ใส่แครอทขูด เกลือ และเคลือบด้วยมายองเนส
12. ถัดไปเพิ่มลูกเกดนึ่ง
13. วางหัวหอมดองไว้บนสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส หากคุณมีเวลา ให้แช่สลัดไว้หนึ่งชั่วโมง
14. หมุนสลัดไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานแบน โรยหน้าด้วยชิ้นส้ม
15. สลัดกับส้มและไก่พร้อม. อร่อย!

สลัดเวียนนาพร้อมข้าวและพริกหยวก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ผักชี 1 พวง
• คื่นฉ่าย 1 พวง
• ข้าวสวย 200 กรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 อัน
• ส้มเขียวหวาน 2 อัน
• ซอสแกงเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับพริกหยวกและขึ้นฉ่าย
2. ปอกส้มเขียวหวานแล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นก้อน
3. ต้มข้าวและเพิ่มผักชีลงในสลัด
4. ตัดเนื้อและปรุงรสสลัดด้วยซอสแกง
5. อร่อย!

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้" กับลูกพรุนไก่และชีส

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 100 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• แตงกวาสด 200 กรัม

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 180 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อไก่ต้มไข่ต้ม
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเป็นเวลา 10 นาที
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นและไก่และไข่เป็นก้อน
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
5. ตัดลูกพรุนนึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
6. วางวงแหวนทำอาหารบนจานแล้ววางสลัดเป็นชั้นๆ ลำดับของชั้น: ไก่, ตาข่ายมายองเนส, แตงกวา, ตาข่ายมายองเนส, ไข่, มายองเนส, ส่วนหนึ่งของลูกพรุน, ชีสขูด และชิ้นลูกพรุนที่ด้านบนเพื่อตกแต่ง
7. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ
8. อร่อย!

สลัด “สโตลิชนี” กับไก่รมควัน

เชื่อกันว่าผู้สร้างขนมชื่อดังนี้คือ Ivan Mikhailovich Ivanov พ่อครัวของร้านอาหารมอสโก เขาปรับเปลี่ยน French Olivier เล็กน้อย โดยแทนที่เคเปอร์ มะกอก กั้งฟิช และคาเวียร์สีแดง ด้วยเนื้อสัตว์ปีกต้ม ผักดอง และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• แตงกวาสด 50 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เชฟมืออาชีพสูบบุหรี่ ต้นขาไก่ในโรงรมควันของคุณเอง แต่คุณสามารถทำตัวสุภาพเรียบร้อยมากขึ้นตามที่คุณเข้าใจ สิ่งสำคัญคือคุณมีไก่รมควันซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนขนาดกลางได้
2. ต้มมันฝรั่งให้สุกเล็กน้อย ต้มในแจ็คเก็ตดีกว่าแล้วปอกเปลือกทีหลัง: มันอร่อยกว่ามาก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดเท่าลูกเต๋า ทำเช่นเดียวกันกับแครอท ไข่ แตงกวาดอง และแตงกวาสด
3. ผสมทั้งหมดนี้กับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียม: บดมัสตาร์ดกับไข่แดงและเกลือให้ละเอียดแล้วค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเครื่องผสมหรือแม้แต่ส้อม

สลัดกับไก่ มันฝรั่ง และเห็ดดอง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แชมเปญหมัก 300 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ไข่ 5 ฟอง
• พวงหัวหอมสีเขียว
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผลเบอร์รี่ viburnum หรือเมล็ดทับทิมสองสามเมล็ด

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถนำน่องไก่และต้นขาหรือเนื้อไก่มาก็ได้
2. ต้องต้มไข่และมันฝรั่งด้วย จากนั้นขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด แยกไข่ขาวและไข่แดงออก แล้วขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตและเห็ดเป็นก้อน
3. ตอนนี้เริ่มประกอบสลัด คุณสามารถใช้วงแหวนสำหรับเสิร์ฟก็ได้ หรือหากไม่มี ให้ใช้ชามสลัดธรรมดาก็ได้ วางมันฝรั่งในชั้นแรก ระดับและกะทัดรัด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการ ถัดไปเป็นตาข่ายมายองเนส
4. ชั้นถัดไปคือหัวหอมสีเขียวตามด้วยเห็ด ด้านบนมีตาข่ายใส่มายองเนส
5. ถัดไปเป็นชั้นไข่แดงตามด้วยเนื้อไก่ ปรับระดับและบดให้แน่นแล้วทาด้วยมายองเนส วางไข่ขาวและชีสขูดไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
6. หลังจากนั้น นำสลัดออกจากตู้เย็น ถอดแหวนเสิร์ฟออก และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม คุณสามารถให้บริการได้

สลัดกับอะโวคาโด ไก่ และพริกหยวก

สองรสชาติที่เป็นกลาง แต่มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- ไก่และอะโวคาโด - ผสมผสานกับพริกหวานฉ่ำและส้ม

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 1 ลูก
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• พริกหยวก 2 เม็ด

• 1 ส้ม
• พวงผักชีฝรั่ง
• ใบผักกาดหอม 2-4 ใบ

ส่วนผสมการตกแต่ง

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อนแล้วโรยเบา ๆ น้ำมะนาว(หรือน้ำมะนาว) เพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
3. ลอกพริกหยวกออกจากก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ปอกส้มแล้วเอาฟิล์มสีขาวออก แบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน
5. สับผักชีฝรั่ง
6. รวมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
7. วางใบผักกาดหอม 1-2 ใบลงบนจานและโรยหน้าด้วยส่วนผสมที่สับทั้งหมด
8. เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโยนเบาๆ

สลัดกับแตงกวา แพนเค้ก และไก่

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก

• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำนม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• เกลือบนปลายช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ส่วนผสมสลัด

• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เทไข่สองฟองลงในชาม เติมนมและเกลือ ปัด.
2. เพิ่มแป้งและผสมด้วยการตีจนเนียน
3. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแป้งที่ได้ลงในแพนเค้ก
4. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง
5. ตัดเนื้อไก่ แตงกวา และแพนเค้กเป็นเส้น แตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้
6. เลเยอร์สลัดเป็นชั้นๆ: หัวหอม, เนื้อและมายองเนสครึ่งหนึ่ง, แตงกวาครึ่งหนึ่ง, แพนเค้กครึ่งหนึ่งและมายองเนส
7. และทำซ้ำ: เนื้อสัตว์และมายองเนสครึ่งหนึ่งที่เหลือ, แตงกวาที่เหลือ, แพนเค้กและมายองเนสที่เหลือ
8. สลัดไก่พร้อม. ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
9. อร่อย!

สลัดกับไก่รมควันและแตงกวาดอง

วัตถุดิบ

• 0.5 อกไก่รมควัน
• เห็ดดอง 200 กรัม
• แตงกวาดอง 250 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 2 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. เทบางส่วนลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นไก่และชีสเป็นก้อน
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ วางเห็ดที่สวยที่สุดสามชนิดไว้ข้างๆ - พวกเขาจะใช้ในการตกแต่งสลัด หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
5. ในภาชนะที่สะดวกให้รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดแล้วใส่หัวหอมที่เย็นแล้วลงไป เกลือและพริกไทย. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. วางสลัดลงในชามที่สวยงามและตกแต่งด้วยเห็ด คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยชีสขูดหรือก้านพาร์สลีย์ได้ด้วย การเสิร์ฟขึ้นอยู่กับความชอบด้านสุนทรียศาสตร์และรสนิยมของคุณเท่านั้น
7. เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม อร่อย!

สลัดกับไก่และวอลนัท

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้ม 250–300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• วอลนัท 40 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• มะกอกสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เนื้อไก่ต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วทำแบบเดียวกันกับชีส วอลนัทสับอย่างประณีตด้วยมีด
3. วางชั้นเนื้อไก่ลงบนจาน เป็นรูปวงกลม และโรยหน้าด้วยมายองเนส
4. วางวอลนัทสับเป็นชั้นเท่าๆ กันบนไก่แล้วโรยด้วยมายองเนสอีกครั้ง
5. ชั้นถัดไปคือชีส ทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. วางไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านบนของชีส จัดสลัดให้สวยงามและเรียบร้อยโดยใช้วงแหวนเสิร์ฟ
7. เคลือบสลัดด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้ววางมะกอกหรือมะเขือเทศเชอรี่ไว้ด้านบน ก่อนเสิร์ฟ โรยด้านข้างของสลัดด้วยชีสขูด และตกแต่งด้านบนด้วยเกล็ดหิมะที่ทำจากเส้นใยชีส อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและมีน้ำหนักเกิน และมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำช่วยให้แนะนำสำหรับ โรคหลอดเลือดหัวใจ- เราหวังว่าอย่างนั้น สลัดแสนอร่อยกับอกไก่จะพบได้ในเมนูของคุณ

31 ต.ค. 2019 ออลก้า

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดจากเนื้อไก่ ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการมากและบางครั้งก็อาจเป็นอาหารอิสระได้ ไก่เนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้อย่างแท้จริง และในแต่ละชิ้น ไก่ก็มีรสชาติใหม่ๆ ที่คาดไม่ถึงโดยสิ้นเชิง มีสนามขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการที่นี่ ท้ายที่สุดแล้วความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานใดก็ตามขึ้นอยู่กับมัน และสลัดไก่ของเราจะถูกเปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์ในแต่ละสูตร

สลัดกับเห็ด ไก่ และแตงกวาสด

ความเผ็ดร้อนของสลัดนี้ปรากฏขึ้นเนื่องจากมีเห็ดอยู่ในนั้น แต่ไม่สด แต่มีรสเค็มกรอบพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ แตงกวาให้ความสดชื่นในฤดูใบไม้ผลิที่ขาดไปในช่วงฤดูหนาว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก
• เห็ดเค็ม 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร)
• 1 หัวหอม
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

สลัดรอยัลเป็นชั้นๆ ใส่เห็ด ไก่ และชีส

สลัดนี้ไม่ได้เรียกว่าเพื่ออะไร รสชาติสมกับเป็นอาหารหลวงเลยทีเดียว เป็นการผสมผสานระหว่างไก่กับเห็ดทอดและความเปรี้ยวอ่อนๆ ของมะเขือเทศสด และฝาชีสโปร่งสบายทำให้เป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับงานฉลองรื่นเริง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• เห็ดสด 250 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 300 กรัม
• เนย 30 กรัมสำหรับทอด

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมัน
2. สับเห็ดที่ล้างแล้วแล้วใส่ลงในหัวหอมในกระทะ
3. ทอดจนสุกเกลือและเย็น
4. สับเนื้ออย่างประณีต
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ตะแกรงชีส
7. วางเนื้อประมาณสองในสามในวงแหวนวางบนจานเป็นชั้นแรก อัดให้แน่นแล้วทาด้วยมายองเนส
8. วางเห็ดไว้ด้านบนและทามายองเนสด้วย
9. วางชิ้นมะเขือเทศและจาระบี
10. แจกจ่ายไก่ที่เหลือ
11. เพิ่มชีสขูดและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
12. ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดชั้นนุ่มพร้อมเห็ดทอด ไก่ ชีส และไข่

ท่ามกลาง อาหารวันหยุดเค้กโปร่งสบายโบกสะบัด บางคนก็บอกว่ายังไม่ถึงเวลาของของหวาน แต่เค้กนี่อยู่ตรงนี้เลย เพราะนี่ไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นสลัดที่ปรุงเป็นชั้น ๆ ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่รสชาติของมันจะทำให้แขกหลงใหลอีกด้วย และอะไรจะดีไปกว่าพนักงานต้อนรับ? และจะไม่เกิดขึ้นอย่างแน่นอนหากไม่มีคำชมเชย

คุณจะต้องการ:

• ขาไก่ต้ม 400 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• แตงกวา 2 ลูก
• มายองเนส 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. วางหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดเบา ๆ
2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทยลงไปทอดจนนุ่ม
3. แยกไก่ออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ขูดแตงกวาแล้วใส่ลงในชาม
6. ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตและกระเทียมบีบ
8. วางชั้นไก่ไว้ในวงแหวนแล้วทาด้วยน้ำสลัด
9. โรยลูกพรุนแล้วคลุมด้วยน้ำสลัด
10. วางเห็ดและหัวหอมในลักษณะเดียวกัน
11. วางไข่ไว้ด้านบนแล้วแปรง
12. วางแตงกวาไว้ด้านบน หลังจากบีบเบา ๆ แล้วเติมเกลือ
13. ค่อยๆ ถอดแหวนออก สลัดก็พร้อมเสิร์ฟ

เบิร์ชกับลูกพรุน เห็ด และไก่

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง จริงๆ แล้วทุกอย่างมีราคาไม่แพงมากและสลัดก็เตรียมได้เร็วมาก แต่แขกจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานที่สวยงามและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลูกพรุนพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่วตกแต่งด้วยสมุนไพรที่สดใสเช่นฤดูร้อน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• วอลนัท 40 กรัม
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส
• น้ำมันพืช
• ใบผักชีฝรั่ง

1. สับหัวหอมและแชมปิญองอย่างประณีต ใส่ในกระทะที่มีน้ำมัน เกลือ พริกไทย และทอดจนนุ่ม
2. สับไก่ให้ละเอียด
3. ทำให้เห็ดเย็นลง ใส่ในชาม ใส่เนื้อลงไป
4. เพิ่มลูกพรุนสับละเอียด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในสลัดและผสม
6. สับผักชีฝรั่ง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
7. สับถั่ว
8. วางสลัดบนจานเป็นกองโรยด้วยถั่ว

สลัดกับไก่และวอลนัท

คุณสามารถสร้างสลัดง่ายๆ ได้ภายในไม่กี่นาที แต่ก็ยังอร่อยมาก ความเปรี้ยวที่เปล่งประกายของแอปเปิ้ลทำให้มีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้รสชาติของไก่จึงมีเฉดสีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 120 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 5 นาที
2. เราแยกส่วนม่านออกเป็นเส้นใยแล้วเติมเกลือลงไป
3. สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
5. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูด
6. วางผ้าขาวลงบนจาน เติมเกลือ และปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
7. เรากระจายเนื้อไว้ด้านบน ใช้ตาข่ายแล้วบดให้แน่นเล็กน้อย
8. เพิ่มหัวหอมและมายองเนสหนึ่งชั้น
9. วางแอปเปิ้ลขูดด้วยตาข่าย
10. ในลำดับเดียวกันเราทำชั้นชีส
11. ปิดพื้นผิวด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยถั่ว
12. ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สูตรสลัดไก่รมควัน

สลัดเป็นเหมือนควัน กลิ่นของเนื้อรมควันมักจะนำความทรงจำของการปิกนิกในฤดูร้อนรอบกองไฟกลับมาเสมอ และในสลัดนี้ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกับไก่รมควัน ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ โดยไม่มีใครสนใจเลย เป็นไปได้มากว่าชามสลัดจะว่างเปล่าภายในไม่กี่นาที

คุณจะต้องการ:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มันฝรั่งต้ม 2 อัน
• แครอทต้ม 1 อัน
• หัวหอม 1 หัวหรือหัวหอมสีเขียว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• มายองเนส, ครีมเปรี้ยว
• น้ำร้อน 1 แก้ว

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ใส่ในชาม ใส่น้ำตาล ใส่น้ำส้มสายชู เทน้ำเดือด คนให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที
2. หั่นไก่เป็นก้อน
3. วางเนื้อไว้ในวงแหวนที่กำหนดไว้
4. ระบายน้ำดองจากหัวหอมบีบเบา ๆ วางบนเนื้อปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
5. ขูดมันฝรั่งวางไว้ทำตาข่ายมายองเนสเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
6. ใช้ส้อมนวดไข่แดงแล้วทำเป็นชั้นถัดไปโดยไม่ต้องทาน้ำมัน
7. ขูดแครอทโรยด้านบนใส่มายองเนส
8. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีสแปรรูปและจาระบีขูด
9. ขูดโปรตีนบนเครื่องขูดหยาบและครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
10. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
11. ถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟ

สลัดไก่และข้าวโพด “แอมเบอร์ริง”

เมล็ดข้าวโพดสว่างๆกับพื้นหลังของตาข่ายลูกไม้ละเอียดอ่อน นี่คือลักษณะของสลัดวันหยุดนี้ เขาจะภาคภูมิใจในหมู่คนจำนวนมากอย่างแน่นอน อาหารเลิศรส- จะต้องเตรียมการไว้เพื่อชื่นชมมัน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม 170 กรัม
• ไก่ต้ม 170 กรัม
• 2 หัวหอม
• แตงกวาดอง 150 กรัม
• ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
• แครอทต้ม 120 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มายองเนส 120 กรัม
• น้ำเดือด 1 ถ้วย

1. เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับละเอียดแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. ขูดไข่และแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
3. มันฝรั่ง, แตงกวาดองสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
4. เราแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย
5. วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นลงบนจานใส่เกลือแล้ววางหัวหอมไว้ด้านบนหลังจากบีบออกแล้วทามายองเนสเป็นตาข่าย
6. เราทำชั้นแตงกวาด้วยตาข่ายมายองเนส
7. เราวางเนื้อใส่เกลือไว้ล่วงหน้าแล้วใส่มายองเนสลงไป
8. เราแจกจ่ายข้าวโพดด้วยตาข่ายละเอียดเหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
9. คลุมทุกอย่างด้วยแครอท ทามายองเนสเป็นวงกลม โรยด้วยไข่ขูดแล้วตกแต่งด้วยข้าวโพด

สลัดกับถั่วและไก่ “อัญมณี”

สลัดประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ดูเหมือนสมบัติที่กระจัดกระจาย สีสันสดใสทำให้น่ารับประทาน สะดุดตา และบนโต๊ะก็สามารถเป็นแชมป์ของการหายตัวไปได้ แขกที่รับรู้ได้อย่างรวดเร็วว่ามันอร่อยแค่ไหนก็จะกวาดมันออกไปในทันที

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แครกเกอร์
• มายองเนส

1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
2. สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อ
3. ที่นั่นเรายังใส่ชีสขูด, ถั่ว, แครกเกอร์, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. วางสลัดเป็นกองบนจานแล้วเสิร์ฟ

สลัดแครอทเกาหลีและไก่ “ช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ”

สลัดที่มีรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศตะวันออกและสีสันอันสดใสจะเพิ่มความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิให้กับบรรยากาศวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 30 กรัม
• แตงกวายาว 1 อัน
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• กระเทียม 1 กลีบ
• ใบผักกาดหอม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแตงกวาเป็นก้อน
2. สับไก่ให้ละเอียด
3. บดไข่แดงด้วยส้อม
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วผสม
5. วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน
6. วางสลัดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่ขาว

สลัดกับไก่และแชมปิญอง

ไก่กับเห็ดสร้างความกลมกลืนของรสชาติจนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากสลัดนี้ ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดายเช่นเคย โดยพื้นฐานแล้วนี่คือ สูตรคลาสสิกเนื่องจากส่วนผสมที่ผสมผสานกันนี้ได้กลายเป็นเมนูคลาสสิกมายาวนาน และอาหารประเภทนี้มักจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอยู่เสมอ พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอิ่มมากอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ชีส 250 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง 250 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• หัวหอมเขียว
• เกลือพริกไทย

1. สับไก่ให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม
2. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อ
3. เพิ่มไข่สับที่นั่น
4. เราหั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. เพิ่มหัวหอมสับ, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส, ผสม
6. วางสลัดลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัดไก่และเห็ด “ฟลาวเวอร์เกลด”

สลัดที่นำเสนออย่างสวยงามสร้างความอยากอาหารเสมอ และอันนี้ก็น่าชื่นชมเช่นกัน ดอกไม้บนทุ่งสีเหลืองสดใสดูเหมือนดอกไม้จริง นี่เป็นปาฏิหาริย์ที่คุณสามารถสร้างได้ด้วยจินตนาการและทักษะเพียงเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 1 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 300 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส
• พาสลีย์
• มะกอก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต
2. ขั้นแรก ผัดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ด ใส่เกลือ ผัดจนนุ่มและพริกไทย
3. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน
4. หั่นไข่ขาวเป็นก้อน
5. วางเห็ดบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมัน
6. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
7. ใส่ไก่ ไข่ขาว ข้าวโพด เห็ดแช่เย็นลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
8. วางบนจาน ระดับ โรยด้วยไข่แดง
9. เราวางใบผักชีฝรั่งและทำดอกมะกอกไว้

สลัดสับปะรดและไก่

สลัดสับปะรดรสแปลกใหม่ ผสมผสานความหวาน เค็ม อย่างลงตัว รสเปรี้ยว- ไก่กับสับปะรดเข้ากันได้ดี ผลลัพธ์ที่ได้คือแสงสว่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้อิ่มอร่อยกับอาหารที่ดูหรูหราบนโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• สับปะรดหั่นเต๋า 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• แชมเปญสด 400 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• มายองเนส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. หั่นเห็ดเป็นก้อน ทอดจนนุ่ม ใส่เกลือ
2. สับเนื้ออย่างประณีต
3. ขูดชีสและไข่ขาว
4. ทำให้เนื้อเย็นลงใส่ในชามสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส
5. วางเนื้อไว้ด้านบนและทาไขมัน
6. วางชิ้นสับปะรดและมายองเนสเล็กน้อย
7. เราทำชีสชั้นถัดไปแล้วอัดจาระบี
8. กระจายโปรตีนขูด
9. ถูไข่แดงด้านบนแล้วโรยให้ทั่วพื้นผิว
10. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

สลัดลูกแพร์และไก่ “ดั้งเดิม”

จานนี้มีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ไม่สามารถ "เป็นเพื่อน" กับไก่ได้ แต่ก็ยังคงผสมผสานกันได้อย่างมหัศจรรย์ที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก มาเตรียมสลัดนี้กัน ลองทำดู แล้วค่อยตัดสินว่าจริงหรือไม่

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ 1 ลูก
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะถั่วสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชาพร้อมธัญพืช
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• เมล็ดงา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. หั่นเนื้อไก่ออกเป็นหลายชิ้น ใส่ในกระทะที่มีน้ำมัน เกลือ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นวง ฉีกเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
3. หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป
4. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
5. ทอดเมล็ดงาในกระทะที่แห้งแล้วใส่ลงในสลัด
6. เรายังส่งเศษถั่วไปที่นั่นด้วย
7. เพิ่มน้ำผึ้งมัสตาร์ดเกลือเพื่อลิ้มรส
8. ใส่เนื้อทอดที่แช่เย็นแล้วลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
9. จัดใส่จานอย่างสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ...

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรสลัดไก่ทุกสูตรมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยการเลือกส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษได้อย่างแท้จริง คุณสามารถเลือกสูตรอาหารใดก็ได้ ทำให้เป็นสูตรเฉพาะของคุณและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาของผลิตภัณฑ์ที่ดูธรรมดาโดยสิ้นเชิง ซึ่งเมื่อรวมเข้าด้วยกันจะเผยให้เห็นกลิ่นรสชาติใหม่

เมื่อคุณไม่มีเวลาเลย แต่คุณต้องให้อาหารที่อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพแก่ครอบครัวหรือแขกของคุณ พวกเขาจะเข้ามาช่วยเหลือคุณ สลัดง่ายๆกับชิกเก้น ปรุงง่าย ฮิตมาก และด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำและคุณค่าทางโภชนาการสูงของไก่ สลัดเหล่านี้จึงอร่อยมาก จานอาหารช่วยรักษาโภชนาการที่เหมาะสม

สลัดไก่ใช้เนื้อไก่ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นอกไก่ แต่คุณสามารถใช้ต้นขาก็ได้ ไก่สามารถต้ม อบ หรือย่างได้ หากคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ควรต้มหรืออบไก่จะดีกว่า และเมื่อคุณต้องการกลิ่นรสที่เข้มข้นยิ่งขึ้นซึ่งตรงกันข้ามกับรสชาติที่สดใสของส่วนผสมอื่นๆ ก็สามารถทอดไก่ได้ เมื่อต้มไก่สำหรับสลัดมีกฎข้อหนึ่ง - ต้องใส่เนื้อสัตว์ลงในน้ำเดือดอยู่แล้วและไม่ใช่น้ำเย็นเหมือนที่เรามักทำเมื่อปรุงน้ำซุปหรือซุป ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก ควรต้มไก่ในน้ำเกลือประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด ไก่พร้อมปรุงไม่ว่าจะต้ม ทอด หรืออบ ควรปล่อยให้เย็นก่อนจึงหั่นหรือแยกออกเป็นเส้นใย ในกรณีหลังคุณจะได้สลัดที่ละเอียดอ่อนกว่า

สลัดไก่ธรรมดาสามารถมีส่วนผสมได้หลากหลาย - โชคดีที่เนื้อไก่ซึ่งมีรสชาติที่เป็นกลางเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เหล่านี้อาจเป็นผัก (ทั้งผักเดี่ยวและผักรวม) เช่น หัวหอม แครอท มะเขือเทศ แตงกวา (สดหรือดอง) พริกหยวก บรอกโคลี กะหล่ำปลี หรือ ผักกาดขาวปลี,มันฝรั่งหรือมะเขือยาว,เห็ด,ชีส,ไข่,ข้าวโพดกระป๋อง,กระป๋อง ถั่วเขียว, ถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง), อาหารทะเล, ผักใบเขียว และผลไม้ หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผลไม้ ไก่ในสลัดสามารถเสริมด้วยสับปะรด แอปเปิ้ล องุ่น ลูกพรุน ส้ม ลูกแพร์ ลูกพีช หรือกีวี น้ำสลัดใดก็ได้ที่เหมาะสม แต่ดูเหมือนว่าเนื้อไก่เนื้อนุ่มจะถูกสร้างขึ้นสำหรับน้ำสลัดนมหมักแบบเบา ๆ โดยใช้โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ทั่วไป น้ำสลัดดังกล่าวสามารถแรเงาด้วยสมุนไพรเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือกระเทียมผ่านการกด มันจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมสลัดกับน้ำสลัดแล้ว ให้พักจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำ

สลัดไก่ธรรมดาเหมาะสำหรับทั้งมื้อปกติและงานฉลอง และเพื่อให้คุณมีให้เลือกมากมายเราจึงเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยให้เลือกมากมายสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่ 350 กรัม
มะเขือเทศ 5 ลูก
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
มายองเนส 5-6 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ผสมเนื้อไก่ มะเขือเทศ หัวหอมสับละเอียด และถั่วในชามสลัด หลังจากสะเด็ดของเหลวออกจากขวดแล้ว ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ คนให้เข้ากันใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดง่ายๆ กับไก่ แตงกวา และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
แตงกวา 150 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ระบายของเหลวจากถั่วกระป๋อง ผสมเนื้อไก่ แตงกวา และถั่วลันเตาในภาชนะทรงลึก โรยด้วยผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

สลัดง่ายๆ กับไก่ เห็ด และไข่

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
แชมเปญ 200 กรัม
3 ไข่
มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้สุก. ต้มเนื้อไก่จนสุก เมื่อไก่เย็นตัวแล้ว ให้แยกออกเป็นเส้นใย ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเห็ดหั่นบาง ๆ ประมาณ 4-5 นาที ขณะที่เห็ดกำลังเย็นตัว ให้หั่นไข่ต้มเป็นก้อน ผสมเนื้อไก่ เห็ด ไข่ และมายองเนสในชามสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีเพื่อให้แช่ไว้ จากนั้นจึงเสิร์ฟ

สลัดง่ายๆกับไก่และผัก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
2 แตงกวา
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกหยวก 1 อัน
ใบผักกาดหอม 6-7 ใบ
ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
ผักหรือน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตุ๋นเนื้อไก่ในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย หรือย่างบนตะแกรง เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดพริกหยวกเป็นเส้นมะเขือเทศและแตงกวา - โดยพลการ วางใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่ วางไก่และผักไว้ด้านบน เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยสลัดด้วยสมุนไพรสับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน สลัดเพื่อสุขภาพเบา ๆ พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:
เนื้อไก่ 150 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 50 กรัม
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย เย็นและสับละเอียด ต้มไข่ให้แข็ง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน วางวงแหวนกลมบนจานแบนเพื่อทำสลัด วางไก่ไว้ด้านล่างแล้วเคลือบมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวโดยใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ วางมะเขือเทศสับละเอียดไว้ด้านบนและอัดให้แน่นเล็กน้อย จากนั้นวางไข่เป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายของสลัดจะเป็นชีสขูดละเอียด ค่อยๆ ถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งสลัดนี้ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก

สลัดง่ายๆ กับไก่ ผักดอง และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 350 กรัม
6 แชมเปญ
แตงกวาดอง 4 อัน
3 ไข่
1/2 หัวหอม
ถั่วเขียวกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
มายองเนส 100 กรัม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือ ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้เย็นและหั่นเป็นก้อนด้วย ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเห็ดแชมปิญองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้เห็ดเย็นลง ในภาชนะทรงลึก ผสมเนื้อไก่ ไข่ และเห็ด เพิ่มถั่วลันเตาสะเด็ดน้ำรวมทั้งแตงกวาและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟ

สลัดง่ายๆ กับไก่ ข้าวโพด และแครอทในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
แครอทเกาหลี 100 กรัม
กระเทียม 5 กลีบ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วแบ่งเป็นเส้นใย วางในชาม ใส่ข้าวโพด สะเด็ดของเหลว แครอทเกาหลี (หากจำเป็น สามารถหั่นเตรียมไว้ล่วงหน้าได้) และกระเทียมที่กด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
บรอกโคลี 250 กรัม
แตงกวาดอง 200 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 กรัมหรือโยเกิร์ตธรรมดา
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นและแยกเป็นเส้นใย ต้มบรอกโคลีแยกกันโดยเติมลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงบรอกโคลีประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงตักใส่จานหรือเทราดทันที น้ำเย็น- ปล่อยให้เย็น ตัดแตงกวาเป็นเส้น รวมเนื้อไก่ บรอกโคลี และแตงกวาในชามสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและเสิร์ฟ

สลัดไก่ ชีส และขนมปังกรอบพร้อมน้ำสลัดไข่

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 250 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
ก้อน 70 กรัม
ใบผักกาดหอม 2-3 ใบ
เกลือ.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 100 มล.
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว สำหรับการแต่งตัวคุณต้องการเพียงไข่แดงเท่านั้น ในการเตรียมขนมปังกรอบ ให้ตัดก้อนเป็นก้อน (ขนาดเท่าก้อนไก่) แล้วอบให้แห้งในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดชีสเป็นก้อนด้วย ใส่เนื้อไก่ ชีส กรูตอง และผักกาดหอมสับลงในภาชนะ
ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ใช้ส้อมบดไข่แดง เพิ่มมัสตาร์ดและบดต่อ จากนั้นผสมส่วนผสมกับน้ำมะนาวใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นคุณจะต้องค่อยๆเทน้ำมันพืชลงไปอย่างช้าๆแล้วค่อย ๆ ตีอย่างต่อเนื่องโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว เทน้ำสลัดลงบนสลัด ผสมและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่ 500 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
มายองเนส 150 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่มและเย็น ระบายน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นเส้นใยตามที่คุณต้องการ รวมเนื้อไก่กับสับปะรดและชีส ผสมมายองเนสกับกลีบกระเทียมที่กดแล้วปรุงรสสลัด ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งชั่วโมง (เพื่อที่สับปะรดจะไม่มีเวลาคั้นน้ำออกมา) แล้วเสิร์ฟ หากต้องการสลัดนี้สามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มวอลนัทสับ

สลัดไก่ธรรมดาๆ ถือเป็นไฮไลท์อร่อยบนโต๊ะของคุณ! อร่อย!

สลัดอกไก่ต้มเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ทั้งสำหรับโต๊ะวันหยุดและสำหรับการบริโภคทุกวัน ความจริงก็คือเนื้อไก่มีสารอาหารและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นมากมาย ต่อร่างกายมนุษย์- นอกจากนี้เนื้อไก่ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำมากซึ่งให้อาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

เมื่อเตรียมสลัดอกไก่ต้มควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับวิธีการต้มไก่

พ่อครัวทุกคนจะยืนยันว่าควรปรุงไก่ในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานและพริกไทยดำ นอกจากนี้ขอแนะนำให้ทำให้ไก่เย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป จากนั้นจะมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เนื่องจากคุณสมบัติด้านรสชาติเนื้อไก่จึงสามารถนำมารวมกับอาหารได้หลากหลายประเภท มันไม่ใช่แค่อาหารรสเค็มเช่น ผักดองและมะกอก แต่ก็มีรสหวานด้วย

วิธีเตรียมสลัดอกไก่ต้ม - 15 พันธุ์

จานนี้ไม่มีส่วนผสมที่มีรสชาติโดดเด่น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน นี่คือเหตุผลว่าทำไมสลัดนี้ถึงได้ชื่อมา

วัตถุดิบ:

• อกไก่- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• สับปะรดกระป๋อง – 4 ถ้วย
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ถั่ว - ½ถ้วย
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างอกไก่ ต้มจนสุกเต็มที่ พักให้เย็น และแยกเป็นเส้นใย หั่นสับปะรดเป็นก้อนขนาดกลาง ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี สับถั่ว

ในภาชนะเดียว เรารวมไก่ ข้าวโพด สับปะรด ชีส และถั่วเข้าด้วยกัน ปรุงรสทั้งหมดด้วยมายองเนส เกลือ ใส่พาร์สลีย์สับละเอียดแล้วผสมอีกครั้ง สลัดพร้อม

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" ได้ชื่อมา มันค่อนข้างเบาและมีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิที่น่าทึ่ง คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องมีขนมปังเนื่องจากมีแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สลัดผักสด - 1 พวง
• มายองเนส, ครูตองซ์ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างสลัด เช็ดให้แห้ง และสับให้ละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วทั้งหมด

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยขนมปังกรอบ

สลัดตามสูตรด้านล่างนี้เป็นของสลัดอุ่น ๆ มันไม่คุ้มกับการปรุงอาหารมากนักเนื่องจากเมื่อเย็นสนิทมันจะสูญเสียรสชาติและการอุ่นสลัดก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - ½ชิ้น
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอท - ½ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากัน เราทำความสะอาดและล้างแครอท หัวหอม และเห็ด สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้ควรทอดหัวหอมและแครอทในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที ปล่อยให้การทอดที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ชีสและไก่ลงไป ผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง อร่อย!

การทำสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป ทักษะเดียวที่แม่บ้านต้องการคือการปรุงอกไก่อย่างเหมาะสม ไม่ควรปรุงมากเกินไป แต่ก็ไม่ควรดิบเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• บรอกโคลี - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น และแยกเป็นเส้นใย ต้มบรอกโคลีแล้วแยกออกเป็นดอกย่อย ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ สลัดพร้อม

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟสลัดหลายชั้นในรูปแบบเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งหมายถึงจานใสทรงลึก

คุณสามารถใช้จานธรรมดาแล้วปิดด้วยฟิล์ม ควรคลุมไว้เพื่อให้มีฟิล์มเพียงพอจากทุกขอบของแผ่น เมื่อสลัดขึ้นรูปเรียบร้อยแล้ว ให้คลุมด้วยฟิล์มส่วนเกินแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จากนั้นโดยใช้หลักการของไข่อีสเตอร์สำหรับเด็กเราพลิกจานวางสลัดบนจานแบนแล้วเอาฟิล์มยึดออกอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ พักให้เย็น แล้วแยกออกเป็นเส้นใย ต้มไข่จนสุกเต็มที่ จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มทำสลัด เราจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือชีส

ชั้นที่สอง - ครึ่งหนึ่งของไข่

ชั้นที่สามคือครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย

ชั้นที่สี่ - ครึ่งหนึ่งของแตงกวา

ชั้นที่ห้า - ครีมเปรี้ยว

ชั้นที่หกคือครึ่งหนึ่งของเนื้อไก่

ชั้นที่เจ็ดคือครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือและพริกไทย

ชั้นที่แปดคือไข่ที่เหลือ

ชั้นที่เก้าคือครีมเปรี้ยว

ชั้นที่สิบคือแตงกวา

ชั้นที่สิบเอ็ดเป็นไก่ที่เหลือ

ชั้นที่สิบสองคือครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือและพริกไทย

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

หากใครคิดว่าในภูมิภาคที่แปลกใหม่สำหรับคนของเรา ผู้คนไม่บริโภคผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับเรา เขาคิดผิด สลัดซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างเป็นข้อยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด - ½พวง
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ล้างแห้งและฉีกใบผักกาดหอม บดวอลนัท สับสับปะรดหยาบๆ

เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดอกไก่และหัวบีทต้องขอบคุณหัวบีทที่มีความสดใสมาก รูปร่าง- ต้องขอบคุณกระเทียมมะรุมและน้ำมะนาวทำให้อาหารจานนี้มีรสเผ็ดมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• อกไก่ - ½ชิ้น
• น้ำมะนาว - ½ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะรุม - 2 ช้อนชา
• มายองเนส, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่จนสุกเต็มที่ เย็น และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกกระเทียม ล้าง และสับให้ละเอียด ต้มหัวบีทให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด

ในภาชนะเดียวรวมหัวบีท, ไก่, กระเทียมและผักชีฝรั่ง เพิ่มมะรุมน้ำมะนาวมายองเนสลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด สลัดพร้อมรับประทาน

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาวฝรั่งเศสเป็นผู้เชี่ยวชาญในทุกสิ่งที่ขัดเกลาและขัดเกลา ทำอาหารใน ในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น สลัดฝรั่งเศสกับอกไก่เป็นอาหารจานเด็ดที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควันชีส - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราตัดแอปเปิ้ลที่สะอาดในลักษณะเดียวกัน ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แอปเปิ้ล ชีส และไก่ลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

“เจ้าสาว” เป็นสลัดที่นุ่ม โปร่ง และละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสมทั้งหมดมีสีคล้ายกัน มีน้ำหนักเบา ซึ่งทำให้สลัดดูเหมือนชุดเจ้าสาวในที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอม ล้าง สับละเอียด เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำเดือด ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้หัวหอมหมัก ต้มเนื้อไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มมันฝรั่งให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ชีสแปรรูปสามอันบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น ควรนำชีสไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีก่อน

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดได้แล้ว

บนจานแบนสวยงาม วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่

ชั้นที่สองคือหัวหอมดอง

ชั้นที่สามคือมันฝรั่ง

ชั้นที่สี่คือไข่แดงไก่

ชั้นที่ห้าเป็นชีสแปรรูป

ชั้นที่หกเป็นไข่ขาว

เคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ปล่อยให้สลัดที่เสร็จแล้วต้มสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

การรวมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ไว้ในจานเดียวถือเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างเสี่ยง หากคุณปฏิบัติตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทุกประการจานที่มีความเฉพาะเจาะจงดังกล่าวจะได้รับห้าคะแนนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แฮม - 150 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• อกไก่ - ½ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มอกไก่จนสุกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ต้มไข่ให้เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้น ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวเติมเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

จานนี้ได้รับชื่อเนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติ ในทางกลับกันคุณสามารถได้รสชาตินี้ด้วยการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและกระเทียม สิ่งสำคัญที่สุดคือแอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• อกไก่ - ½ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มอกไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างแอปเปิ้ล คว้านแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ไว้ในภาชนะเดียวผสมใส่กระเทียมสับลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง สลัดพร้อม

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าไก่เข้ากันได้ดีกับผัก เป็นเรื่องปกติที่จะมีสูตรอาหารมากมายที่มีทั้งผักและไก่ สูตรที่อธิบายด้านล่างนี้เป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 5 มล.

การตระเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างพริกไทยและแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นเส้นแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ปอกกระเทียมสับและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไก่จนนุ่ม เย็น หั่นเป็นเส้นใหญ่ แล้วจุ่มลงในน้ำมันและกระเทียม

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

สลัดอกไก่และถั่วค่อนข้างอิ่มและมีรสเผ็ด ด้วยเหตุนี้จึงสามารถจัดเตรียมโต๊ะรื่นเริงได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์อยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 600 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราทำให้ถั่วแห้งในไมโครเวฟแล้วสับให้เป็นขนาดกลาง ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามลึกใบเดียว ตอนนี้เราปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเอง ควรผสมสลัดอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่มีสูตรอธิบายไว้ด้านล่างได้อย่างปลอดภัย สตรอเบอร์รี่กับไก่ต้มไม่ใช่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ธรรมดาอย่างแน่นอนและอารูกูลาและครีมบัลซามิกจะทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 200 กรัม
• Arugula - 50 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• อัลมอนด์สับ - 20 กรัม
• ครีมบัลซามิก - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่แล้วแยกเป็นเส้นใย ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก ล้างและทำให้แห้ง arugula และผักกาดหอม

เราใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแต่ละใบ แล้วใส่เนื้อไก่ สตรอเบอร์รี่ อารูกูลา และอัลมอนด์สับลงไป จากนั้นเราปรุงรสผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยน้ำมันมะกอกและครีมบัลซามิกแล้วผสมให้เข้ากัน อร่อย!

สลัดไก่และลูกพรุนเป็นอาหารที่รู้จักกันดีซึ่งมีหลายสูตร หนึ่งในนั้นอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• อกไก่ - ½ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกพรุนหลุม - 70 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอม ล้าง สับให้ละเอียด แล้วลวกด้วยน้ำเดือด ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี ล้างลูกพรุนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับถั่ว

วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ในวงแหวนทำอาหารตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่

ชั้นที่สองคือหัวหอม

ชั้นที่สามคือแอปเปิ้ล

ชั้นที่สี่คือไข่

ชั้นที่ห้า - ลูกพรุน;

ชั้นที่หกคือชีส

ชั้นที่เจ็ดเป็นถั่ว

เราเคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง