จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นสุดโรแมนติก? จะทำอะไรอร่อยๆ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

สูตรอาหารโรแมนติกพร้อมรูปถ่ายสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (สำหรับวันวาเลนไทน์วันวาเลนไทน์)– นี่คือศิลปะอย่างแท้จริงในการสร้างสรรค์อาหาร! ไม่ควรเพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการตกแต่งอย่างเชี่ยวชาญตามธีมของวันหยุดด้วย

แล้วอาหารจานไหนเหมาะที่สุด? ก่อนอื่นควรมีน้ำหนักเบาและไม่ทำให้ท้องมากเกินไป ดังนั้นหลังรับประทานอาหารวันวาเลนไทน์แล้วไม่ควรรู้สึกหนักใจ ตามกฎนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูโรแมนติกคือสลัดผักที่หลากหลาย อาหารประเภทปลาและอาหารทะเล และของหวานเบาๆ

สำหรับอีกครึ่งหนึ่งของคุณ คุณสามารถเตรียมอาหารจานโปรดของเธอและตกแต่งด้วยวิธีที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น การจัดสลัดที่คุณชื่นชอบให้เป็นรูปหัวใจไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้นในการสร้างสรรค์เมนูอาหารสำหรับวันวาเลนไทน์ต้องคำนึงถึงรสนิยมของคนที่คุณรักหรือคนที่คุณรักด้วย!

จำนวนอาหารที่คุณวางแผนจะวางบนโต๊ะอาจแตกต่างกันมากและขึ้นอยู่กับว่าเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นดังนั้นในตอนเช้าจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทานอาหารมากเกินไปในกระเพาะอาหารมากเกินไป สลัดเบาๆ ไข่คนรูปหัวใจ หรือของหวานกับกาแฟสักแก้วก็เหมาะ อาหารกลางวันสามารถมีความหลากหลายมากขึ้นและประกอบด้วยอาหารที่โรแมนติกมากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟร้อนได้ ในกรณีนี้จะค่อนข้างเหมาะสม คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารหลายจานสำหรับมื้อเย็นได้ แต่ขอแนะนำว่าอาหารเหล่านั้นยังเบาอยู่

การเซอร์ไพรส์คนรักของคุณในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแสดงจินตนาการของคุณแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ใครยังไม่มีไอเดียสำหรับเมนูอาหารช่วงเทศกาลวันวาเลนไทน์ก็ไม่เป็นไร! บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับวันวาเลนไทน์มากมายซึ่งมีการอธิบายขั้นตอนการเตรียมโดยละเอียด นอกจากนี้การถ่ายภาพทีละขั้นตอนซึ่งแสดงภาพกระบวนการทำอาหารจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมด และแม้ว่าคุณจะยังใหม่กับการทำอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารของเรา การเตรียมอาหาร "สำหรับสองคน" จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ!

วันวาเลนไทน์ได้เข้าสู่ปฏิทินวันหยุดฤดูหนาวอย่างมั่นคงแล้ว วันหยุดของคู่รักทุกคนควรใช้ร่วมกันในงานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติกซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะต้องเตรียมโดยผู้หญิงสวย สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์สำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก?

สำหรับผู้ชายที่จะมีความสุขและมีความรัก เขาจะต้องประหลาดใจและเอาอกเอาใจ ในวันวาเลนไทน์ เขาจะต้องประหลาดใจและปรนเปรอด้วยพลังที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพื่อที่เขาจะได้ตระหนักถึงความจำเป็นสำหรับวันหยุดนี้และตั้งตารอตลอดทั้งปี ทางที่ดีการปรนเปรอผู้ชาย (และคนที่คุณรักด้วย) เป็นอาหารค่ำสุดโรแมนติกในเทศกาล แล้ววันที่ 14 กุมภาพันธ์ จะต้องเตรียมอะไรบ้าง?

การจัดโต๊ะสำหรับวันวาเลนไทน์

แม้ว่าคุณจะเคยชินกับการรับประทานอาหารหน้าทีวีโดยเอาขาซุกไว้ข้างใต้ แต่ในวันนี้คุณจะต้องพยายามเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับช่วงเวลานั้น จัดโต๊ะสำหรับสองคน ใช้เครื่องประดับที่มีรูปหัวใจและดอกไม้ โทนสีแดงและเบอร์กันดี และเทียนเมื่อจัดโต๊ะ ปล่อยให้เครื่องดื่มเป็นสีแดงด้วยเพราะนี่คือสีแห่งความหลงใหล

อาหาร: จะทำอะไรในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

ดินเนอร์สุดโรแมนติกของคุณควรอร่อย แต่คุณไม่ควรกินมากเกินไปและเผลอหลับไปบนโต๊ะ (เป็นไปได้มากว่าคุณและคนที่คุณรักมีแผนจะทำอะไรหลังอาหารเย็นอยู่แล้ว) ดังนั้นอย่าพยายามทำอาหารให้คนทั้งโลกทานอาหารว่างเบาๆ อาหารจานหลักและของหวานสักสองสามอย่างก็เพียงพอสำหรับคุณสองคน หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน (เนื้อสัตว์ ชีส) - อาหารเหล่านี้จะไม่จุดประกายความหลงใหลของคุณ แต่ในทางกลับกัน อาหารเหล่านั้นจะทำให้คุณสงบลง ผ่อนคลาย และทำให้คุณนอนหลับ

ก่อนอื่นมีทฤษฎีเล็กน้อย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้อาหารยาโป๊เพื่อจุดประกายความหลงใหล: ผัก ผลไม้ ถั่ว ช็อคโกแลต อาหารทะเล เครื่องเทศเผ็ด ไวน์แดง เราขอเตือนผู้ที่ชื่นชอบทานไวน์กับชีสชุดนี้อาจทำให้ท้องอืดโดยไม่คาดคิดควรใช้เนื้อสัตว์และผลไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์จะดีกว่า

เมื่อนึกถึงว่าจะทำอาหารอะไรในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ โปรดจำไว้ว่าอาหารทุกจานควรอยู่ในสภาพที่สามารถรับประทานได้อย่างสวยงาม (โดยไม่เลอะเทอะ)

เริ่มจากเรียกน้ำย่อยกันก่อน ของว่างรสเผ็ดและหวานจากอาหารเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียนจะดูรื่นเริงและแปลกตา (และรับประทานอย่างเพลิดเพลิน) ตัวอย่างเช่น สลัดสับปะรด ไก่ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในซอสไทยรสเผ็ด สลัดมะเขือเทศ เฟต้าชีสและผักกาดหอมพริกไทยดำ คานาเป้กับสับปะรด อาหารทะเล และมะกอก

ฐานของสลัดนี้คือสับปะรด ไก่ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
คุณสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ทอดมะเขือยาวในซอสกระเทียมแล้วห่อเป็นม้วนยัดไส้ชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพร ทำสลัดส้มตุ๋นและถั่วสนแบบจีนที่ไม่ธรรมดา

ผักกาดหอม, ส้ม, เชดด้าขูด, ถั่วสน,
เมล็ดงา, น้ำมันงาและพืช, น้ำส้มเล็กน้อย
เผ็ดเล็กน้อยและซีอิ๊วขาวสองสามหยดแล้วสลัดจีนที่สดใสก็พร้อม!

อย่าลืมวางถั่วต่างๆ และจานผลไม้ไว้บนโต๊ะ (อย่าลืมใช้ยาโป๊)

ตอนนี้เรามาดูเรื่องร้อนกันดีกว่า มันควรจะไม่มันเยิ้ม บางเบา และมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา หลีกเลี่ยงเนื้อแกะ เนื้อติดมัน เนื้อรมควัน ซุปแสนอร่อย. เสิร์ฟพาสต้าแบบเบาๆ กับอาหารทะเลตุ๋นในไวน์ขาวและครีม หรือทอด เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต คุณสามารถปรุงปลาอบในกระดาษฟอยล์ด้วยน้ำมะนาวและพริกหวาน

หากคนรักของคุณไม่ยอมรับอาหารเย็นแบบไม่มีเนื้อสัตว์
อบบนกระดูก - วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่สกปรก
เป็นการดีที่จะปรุงปลาถ้าคุณมี
มีเวลาไม่มากนัก - พวกเขาจะเตรียมลำดับความสำคัญได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์

ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียจะต้องมีความสุขที่ได้เห็นซุปต้มยำไทยรสเผ็ดหรือไก่ทอดกับมะเขือเทศและพริกหวานที่ปรุงตามประเพณีจีนที่ดีที่สุดบนโต๊ะ คุณยังสามารถย่างปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนได้

เราไม่รู้ว่าคุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับวันวาเลนไทน์ บางทีวันที่ 14 กุมภาพันธ์อาจไม่ใช่วันหยุดสำหรับคุณ แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่เป็นคนงี่เง่าและยังคงเฉลิมฉลองเดทนี้กับสาวของคุณ ที่นี่เราไม่ได้พูดถึงว่านี่เป็นวันหยุดประจำชาติสำหรับเราหรือไม่ แต่เกี่ยวกับว่าคุณพร้อมที่จะใช้จ่ายหรือไม่ ตอนเย็นโรแมนติกกับแฟนของคุณหรือเปล่า พร้อมแล้วเรามาทำอาหารเย็นกัน และเราหวังว่าคุณจะทำเช่นเดียวกัน

วันวาเลนไทน์จะเป็นอย่างไรหากไม่ได้ดู Predator ด้วยกัน?
- ซีรีส์เรื่อง "ฉันจะพบแม่ของคุณได้อย่างไร" -

สมมติว่าเราตัดสินใจที่จะไม่รบกวนคุณด้วยสูตรอาหารที่ซับซ้อน เรายังทำให้งานง่ายขึ้นอีกด้วย เราเตรียมทุกอย่างโดยใช้ PRO multi-baker ของซีรีส์ที่ 7 จาก REDMOND Multi-baker เป็นร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กอเนกประสงค์ที่สามารถเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัวได้ประมาณ 25 ชิ้น ในขณะเดียวกัน อุปกรณ์ก็มีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่าย มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารด้วยสิ่งนี้ แต่เรามาดูสูตรอาหารกันดีกว่า

โดนัท

ปรุงโดนัทเพียง 15-20 นาที เพื่อให้ทุกอย่างทำงานได้ คุณต้องมีไฟล์แนบ RAMB-105

วัตถุดิบ:

- kefir 2.5% 250 มิลลิลิตร
- แป้ง 120 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
— เนย 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- โซดา 5 กรัม
- วานิลลิน 1 กรัม
- น้ำมันพืช 60 มล.
- เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยผสมกับ kefir และน้ำตาล เขย่าและเพิ่มโซดา จากนั้นไข่และวานิลลา
2. นวดโดยใช้ที่ตีแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน พักสักหน่อยแล้วเปิด Multi-Baker
3. ทา Multibaker ด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงไปแล้วรอให้สุก
4. เสร็จสิ้น – คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณได้!

แซนวิชกับกุ้งและสับปะรด

กุ้งมีราคาแพง แต่คุณไม่ต้องการมันมากสำหรับแซนวิชและรสชาติก็เยี่ยมมาก สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีอุปกรณ์เสริม RAMB-101 (แซนวิช) และ RAMB-103 (เตาย่าง)

วัตถุดิบ:

- ขนมปังปิ้ง 8 แผ่น
- กุ้ง 200 กรัม
- สับปะรด 100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- แกง 10 กรัม
— 10 มล น้ำมะนาว;
- เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ฉีดสเปรย์กุ้งละลายด้วยน้ำมะนาวและเกลือ หั่นสับปะรดเป็นก้อนหรือซื้อสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน
2. เพิ่มแกงเล็กน้อยลงในมายองเนสผสมให้เข้ากัน - นี่คือซอส แปรงชิ้นขนมปังด้วย
3. วางกุ้งและสับปะรดบนขนมปังแผ่นหนึ่ง ปิดโครงสร้างด้วยอีกแผ่นหนึ่ง
4. ติดตั้งสิ่งที่แนบมา เปิด Multibaker ปิดฝาแล้วรอ เมื่อไฟสัญญาณเปิดขึ้น คุณสามารถจัดวางแซนด์วิชได้ รอจนกว่าจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

เคซาดิญ่า

ใช้เวลาเตรียม 12-14 นาที ไม่มีอีกแล้ว จานนี้มาจากเม็กซิโก มันง่ายและน่าพอใจมาก เป็นเอกสารแนบ ให้ใช้อันที่ออกแบบมาสำหรับไข่เจียว ได้แก่ RAMB-117

วัตถุดิบ:

– เนื้อไก่ 120 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- เชดดาร์ชีส 80 กรัม
— ซอสมะเขือเทศ 40 กรัม
- เค้กข้าวสาลี 2 ชิ้น
- เกลือ;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก หมักไก่ด้วยเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช ในขณะเดียวกันขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ติดตั้งแผง เปิด Multibaker ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งไฟแสดงสถานะสว่างขึ้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถเพิ่มไก่และปรุงในแต่ละด้านเป็นเวลา 6 นาที
3. หั่นไก่ทอดแล้วเป็นเส้นแล้วใส่ในตอร์ติญ่าข้าวสาลีซึ่งจะต้องทาน้ำมันก่อน ซอสมะเขือเทศและโรยด้วยชีสและมะเขือเทศด้วย ปิดฝา Multi-Baker สักครู่ (รอให้ชีสละลาย)

พิซซ่ากับเบคอนและผัก

ใช่ คุณสามารถทำพิซซ่าได้ด้วยสิ่งนี้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีไฟล์แนบ RAMB-116 และแน่นอนว่าสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

— แป้งพิซซ่า 180 กรัม
— ซอสมะเขือเทศ 40 กรัมสำหรับพิซซ่า
- บวบ 40 กรัม
- พริกหยวกแดง 20 กรัม
- พริกหยวกสีเหลือง 20 กรัม
- เบคอน 50 กรัม
- ฮาร์ดชีส 30 กรัม (แต่มากกว่านั้นดีกว่า)

การตระเตรียม:

1. หั่นพริกเป็นเส้นบาง ๆ บวบและเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสให้ละเอียด
2. เปิด Multi-Baker และในขณะที่กำลังเตรียมการทำงาน ให้รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ วางแป้งในรูปแบบเติมด้วยไส้: อันดับแรกด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นก็ใส่ผักจากนั้นก็ใส่เบคอนและด้านบนด้วยชีส
3. ปิดฝา Multi-Baker และรอจนกว่าทุกอย่างจะพร้อม (15 นาที)

ตัวเลือกหมายเลขหนึ่ง

ปลาแซลมอนและไก่น่าจะเหมาะสำหรับอาหารจานหลัก สำหรับของหวาน - ไอศกรีมที่สวยงาม และปิดท้ายตอนเย็น - ค็อกเทลแปลกใหม่

ม้วนไก่กับชีส

คุณจะต้องการ:
เนื้อไก่
น้ำมันพืช;
เฟต้าชีส, เฟต้าชีส หรือ Adyghe ชีส;
พริกไทย;
เครื่องปรุงรสหรือส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ต้องทำความสะอาดเนื้อสัตว์และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. ต้องหุ้มชิ้นส่วนด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อนด้านหนึ่ง หากชิ้นมีขนาดใหญ่คุณสามารถผ่าครึ่งแล้วทาด้วยน้ำมันพืช เติมเกลือถ้าชีสยังสด เพิ่มพริกไทยและส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อลิ้มรส จากนั้นหั่นชีสเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยเนื้อไก่เป็นม้วน ห่อเบคอนไว้ด้านบนของม้วน วางม้วนทั้งหมดลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ แล้วเติมพริกไทย ม้วนอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

"รอยัลรัก"

ที่จำเป็น:
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
อาโวคาโด;
มะนาว;
น้ำมันพืช;
เครื่องเทศ.

เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นเส้นบางๆ ยาวประมาณ 10 ซม. และหนาไม่เกิน 3 ซม. การทำไส้ปลา. อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอกลงในอะโวคาโดบด จากนั้นตีในเครื่องปั่นอีกครั้ง หลังจากนั้นให้กระจายน้ำซุปข้นที่ได้ลงบนชิ้นปลาแซลมอน - หนึ่งช้อนชาสำหรับปลาแต่ละแถบ เราทำม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ จานพร้อมแล้ว

ไอศกรีม "ไม่ซ้ำใคร"

ที่จำเป็น:
ดาร์กช็อกโกแลต (บาร์ 200 กรัม);
น้ำตาล (100 กรัม)
ครีม (200 กรัมมีไขมันสูง)
เหล้ากาแฟ (ประมาณ 50 กรัม)
เจลาตินหนึ่งซอง;
โกโก้สองช้อนโต๊ะ
วนิลา.

ช็อคโกแลตถูกบดในเครื่องปั่น และต้องตีครีมด้วยวานิลลาและน้ำตาล ละลายเจลาตินแล้วเติมเหล้าที่อุ่นเล็กน้อย จากนั้นช่องว่างที่เกิดขึ้นทั้งหมดจะถูกผสมและจัดวางในแม่พิมพ์ใดก็ได้ ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นจนกว่าไอศกรีมจะแข็งตัว ก่อนเสิร์ฟ โรยผงโกโก้ในแต่ละมื้อ

“ความรู้สึกร้อนแรง”

ในการทำค็อกเทลคุณต้องมี:
สตรอเบอร์รี่สด (500 กรัม)
น้ำมะนาวหนึ่งลูก
แชมเปญ;
น้ำเชื่อมส้ม
น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ);
ก้อนน้ำแข็ง.

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วใส่ในเครื่องปั่น บดผลเบอร์รี่จนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเติมน้ำเชื่อมส้ม น้ำมะนาว แชมเปญ น้ำตาล และน้ำแข็งบดลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ค็อกเทลผสมแล้วและตอนนี้ก็สามารถเทลงในแก้วได้

ตัวเลือกหมายเลขสอง

อาหารทุกจานในเวอร์ชันนี้มีความแปลกใหม่และแปลกตา อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผลไม้ สลัดกุ้ง และปิดท้ายมื้อเย็นด้วยของหวานกับกล้วย

"ความหลงใหล"

ในการเตรียมของว่างที่คุณต้องการ:
สับปะรดขนาดใหญ่
เนื้อปลาแซลมอน (250 กรัม);
น้ำมะนาว;
พริกไทย;
ซีอิ๊ว;
น้ำมันพืช;
เกลือ;
ใบสะระแหน่สองสามใบ

หั่นสับปะรดลงครึ่งหนึ่งแล้วนำเนื้อหาออกอย่างระมัดระวัง เราไม่ทิ้งเปลือก เราจะต้องการมันในภายหลัง หั่นเนื้อสับปะรดเป็นก้อน สับเนื้อปลาแซลมอนแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยร้อน, ใบสะระแหน่สับละเอียด, ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชลงในสลัด เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน วางสลัดที่ได้ลงในครึ่งสับปะรดที่เหลือแล้วเสิร์ฟ

"รักแรก"

กุ้งปอกเปลือก (200 กรัม)
ถั่วเขียว (100 กรัม)
หัวหอม;
ผักชีฝรั่ง;
มายองเนส;
ผักกาดขาวปลี.

ต้องต้มกุ้งและถั่วก่อน หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และผักชีลาวก็ถูกสับ คุณสามารถสับกะหล่ำปลีได้ง่ายๆ รวมกุ้ง หัวหอม ถั่ว และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ 30 นาที หลังจากนั้นให้ใส่กะหล่ำปลีลงบนจาน จากนั้นใส่กุ้งและผักลงไป สลัดพร้อม

“เปลวไฟ” สำหรับของหวาน

คุณจะต้องการ:
เนย (100 กรัม)
น้ำตาล (100 กรัม)
คอนยัค (100 กรัม);
กล้วยสองลูก
ส้มสองลูก

ควรเสิร์ฟของหวานในภาชนะเดียวกับที่เตรียมไว้ ดังนั้นจึงควรใช้กระทะจะดีกว่า ละลายเนยในกระทะ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น ทอดในน้ำมันทุกด้าน จากนั้นนำกล้วยไปใส่ในชามให้แห้งเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มลงในน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดกล้วย ทอดมวลที่ได้จนกระทั่งความสม่ำเสมอยืดตัวมากขึ้น นำกระทะออกจากเตาแล้วนำกล้วยกลับลงไป ก่อนเสิร์ฟของหวานจะเทคอนยัคและจุดไฟ

ตัวเลือกหมายเลขสาม

อาหารแคลอรี่ต่ำดั้งเดิมและดั้งเดิมที่สุดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกแบบเบา ๆ แซลมอนกับซอส สลัดแปลกใหม่และเมอแรงค์ ในช่วงเย็น - ค็อกเทลที่แปลกและอร่อย

แซลมอน "เผ็ด"

ที่จำเป็น:
เนื้อปลาแซลมอนสด (500 กรัม)
น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ);
น้ำมะนาว;
ผงมัสตาร์ด;
พริกไทยป่น;
เกลือ.

ปลาทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามเดียว ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยครึ่งช้อนชา เพิ่มส่วนผสมลงในปลาสับแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นทาน้ำมันบนกระทะสำหรับอบปลา น้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางปลาแซลมอนลงไป เปิดเตาอบ จากนั้นอบเนื้อในนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง

“คุณหญิงผู้ซับซ้อน”

เพื่อเตรียมสลัดที่คุณต้องการ:
บรรจุภัณฑ์กุ้ง
มะนาว;
เกรฟฟรุ๊ต;
มะม่วง;
ลูกแพร์;
น้ำผึ้ง;
อบเชย;
ผักชีฝรั่ง;
น้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันมะกอก)
สลัด;
พริกไทย;
เกลือ.

ในชามเดียว ผสมน้ำผึ้ง พริกไทย ผักชีฝรั่งสับ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ ผสมวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม ใบผักกาดหอมทั้งหมดถูกจัดวางบนจาน ต้องปอกเปลือกส้มโอ นำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปอกเปลือกลูกแพร์สับละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด ล้างกุ้งให้สะอาด ทอดในน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นให้ทิ้งไว้บนผ้าเช็ดปากสักครู่เพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก ใส่กุ้งลงในสลัดและปอกมะม่วง ผสมชิ้นมะม่วงกับอบเชยแล้ววางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานที่มีใบผักกาดหอม เทจานที่เสร็จแล้วด้วยซอสวิปปิ้งในเครื่องผสม

"ฝันดี"

ในการเตรียมเมอแรงค์คุณต้องมี:
ขาวจากไข่สี่ฟอง
ลูกเกด (100 กรัม);
ถั่ว (100 กรัม);
น้ำตาลผง (1 ช้อนโต๊ะ)
ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง (200 กรัม)
ผลไม้หวาน (10 กรัม)
เนย (50 กรัม)

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมรวมกับน้ำตาลผงจนเป็นฟอง บดถั่วในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ผลไม้หวานและลูกเกดลงในไข่ขาว วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนมหรือช้อนธรรมดา เกลี่ยส่วนผสมกับไข่ขาวในส่วนเล็กๆ บนถาดอบ เมอแรงค์อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นช็อกโกแลตจะละลายในอ่างน้ำพร้อมเนยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เมอแรงค์จุ่มลงไป เคลือบช็อคโกแลตและปล่อยให้มันแข็งตัว

"รักนิรนดร์"

สำหรับค็อกเทลคุณจะต้อง:
เหล้าสตรอเบอร์รี่ (200 กรัม)
แชมเปญ (500 กรัม)
ไอศกรีม (100 กรัม)

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่น ค็อกเทลเทลงในแก้ว คุณสามารถใส่น้ำแข็งลงในแก้วแต่ละใบได้
วันวาเลนไทน์เป็นวันหยุดที่คุณสามารถเตรียมอาหารที่แปลกตาที่สุดให้กับคนที่คุณรักได้ คุณจะทำอาหารอร่อยๆ ให้สามีของคุณหรือเลือกซื้อของขวัญที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมให้สามีของคุณในวันที่ 14 กุมภาพันธ์?

วันหยุดฤดูหนาวที่โรแมนติกที่สุด วันวาเลนไทน์ ทำให้เราทุกคนทำอะไรโง่ๆ น่ารักๆ กัน คู่รักมอบขนมหวาน ดอกไม้ การ์ดตลกๆ ที่มีหัวใจสีชมพู ของขวัญตลกๆ และความอ่อนโยนให้กันและกัน และความอ่อนโยน ความรัก และความห่วงใยของเราคือของขวัญที่สำคัญที่สุดและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในวันนี้ และอะไรจะดีไปกว่าการเน้นย้ำถึงการดูแลของเรามากกว่าโต๊ะรื่นเริงที่จัดด้วยมือของเราเองตกแต่งด้วยอาหารจานอร่อย? โฮมเมด! วันนี้เราขอเชิญคุณคิดร่วมกันและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

แล้วตารางวันหยุดวันวาเลนไทน์กับตารางวันหยุดอื่นๆ แตกต่างกันอย่างไร? ก่อนอื่นเลย เนื่องจากโต๊ะของเราจัดไว้สำหรับสองคนเท่านั้น ไม่มีสถานที่สำหรับเพื่อนฝูง ญาติ สหาย และเพื่อนบ้านในมื้อเย็นนี้ ที่โต๊ะนี้อันที่สามมักจะฟุ่มเฟือยเสมอ ท้ายที่สุดแล้ว วันหยุดของเราคือสำหรับคู่รักสองคน หัวใจที่รักวันหยุดสุดโรแมนติกและใกล้ชิด และมันคือการสร้างบรรยากาศที่เป็นส่วนตัวซึ่งเราจะมุ่งความสนใจทั้งหมดของเรา

ผ้าปูโต๊ะสีขาวแป้งหรือสีแดงเพลิง จานที่สวยงาม และแก้วที่เปล่งประกายด้วยคริสตัล เทียน ธูป เครื่องประดับเล็กๆ น้อยๆ และของประดับตกแต่งที่น่ารัก ทั้งหมดนี้ออกแบบมาเพื่อเน้นย้ำถึงความงามของความสามัคคีอันอ่อนโยนของหัวใจสองดวงที่รัก และอาหารบนโต๊ะของเราควรจะสอดคล้องกับช่วงเวลาโรแมนติกนี้อย่างเต็มที่ เลิกของทอดหนักๆ ลืมสลัดที่จมอยู่ในมายองเนส อย่าคิดแม้แต่เค้กมันๆ ประดับด้วยดอกกุหลาบน้ำมันเสแสร้ง ไม่ ไม่ และ ไม่ อาหารเย็นวันนี้ควรเป็นอาหารเบาๆ เหมือนลมหายใจแห่งความรัก ความเร่าร้อน เหมือนจูบแรก อ่อนโยน เหมือนการจ้องมองของคนที่คุณรัก อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจะเน้นย้ำความเผ็ดร้อนของช่วงเวลาและจุดไฟแห่งความหลงใหล ปลาจานร้อน อาหารทะเล หรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงง่ายจะทำให้คุณอิ่มท้อง ของหวานที่มีผลไม้สดและผลเบอร์รี่จะบ่งบอกว่าอาหารเย็นของคุณเป็นเพียงการแสดงนำ ซิมโฟนีแห่งค่ำคืนแห่งคู่รักและไวน์สักแก้วจะทำให้คุณหันศีรษะและจะเพิ่มประกายให้กับดวงตาแห่งความรักของคุณ

วันนี้ในวันวาเลนไทน์ “ Culinary Eden” ได้เตรียมสูตรอาหารที่อร่อยและคาวที่สุดไว้ให้คุณซึ่งจะบอกแม้แต่คนรักที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดในศิลปะการทำอาหารว่าจะปรุงอะไรในวันที่ 14 กุมภาพันธ์อย่างแน่นอน

1. ของว่างสับปะรดไทยรสเผ็ดจะเน้นความหลงใหลของคุณในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และการเตรียมของว่างนั้นก็ง่ายเหมือนพาย ปอกเปลือกและหั่นสับปะรดสุกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ โรยสับปะรดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยพริกแดงเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย ม้วนสับปะรดแต่ละชิ้นลงในใบสะระแหน่และผักชีสับละเอียดทีละชิ้น จากนั้นวางลงบนจาน น้ำปลาหรือซีอิ๊วไทยสักสองสามหยดจะเน้นความเผ็ดร้อนของขนมแปลกใหม่นี้

2. กัวคาโมเล่ของว่างอะโวคาโดเม็กซิกันที่สดใสจะเพิ่มเครื่องเทศพิเศษให้กับเมนูวันหยุดของคุณ ปอกอะโวคาโดสุกสองลูก สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว สับหัวหอมแดงขนาดเล็กหนึ่งอันอย่างประณีต ปอกมะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด ผสมผักทั้งหมด ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริก 2 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมเครื่องเทศเม็กซิกันแห้ง) และน้ำมะนาวหนึ่งหรือมะนาวสองลูก ผัดเบา ๆ และเย็น เสิร์ฟพร้อมกับแผ่นตอร์ติญ่าหรือขนมปังกรอบไรย์บาง ๆ

3. สลัดเบา ๆ กับแอปเปิ้ล ถั่ว และชีส จะทำให้คุณประหลาดใจกับความสดและรสชาติที่ฉุน ล้างผักสลัดสองร้อยกรัมให้สะอาดสะเด็ดน้ำด้วยมือของคุณฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด วางแอปเปิ้ลหนึ่งผลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน 75 กรัม หั่นชีสเนื้อนุ่มแต่คม (Brie, Dor Blue) ให้เป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนชิ้นแอปเปิ้ล โรยสลัดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหนึ่งช้อนแล้วเทน้ำสลัดจาก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ

4. สลัดกุ้งในน้ำสลัดมะนาวเข้มข้นจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ ต้มล่วงหน้าปอกเปลือกและเย็น 250 กรัม กุ้งและต้มให้เย็น 150 gr. ถั่วฝักยาวสีเขียว ในชามลึกผสม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อน, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, ผักชีลาวสับละเอียด 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยดำตามชอบ เพิ่มหัวยี่หร่าครึ่งหัว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมแดง 1 หัว หั่นเป็นวงบาง ๆ ถั่วและกุ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที 100 กรัม ผักกาดขาวปลีตัดเป็นเส้นแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนน้ำมะนาว 1 ช้อนชาและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยกุ้งและผักในน้ำสลัด ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง และโรยหน้าด้วยงาคั่ว 1 ช้อนชา

5. ปลาเนื้อเบาที่อร่อยอบด้วยพริกแดงหวานจะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มและกลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่หรูหราของอาหารจานร้อนนี้จะเพิ่มสีสันให้กับคุณ ตารางเทศกาล. ในกระทะกว้าง ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเคี่ยวหัวหอมสับละเอียดครึ่งหนึ่งในนั้น กระเทียมสับหนึ่งกลีบและพริกขี้หนูสองสามวง เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ให้ใส่พริกแดงหวานหั่นลูกเต๋าขนาดใหญ่ 1 เม็ดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลูกใหญ่สับละเอียด 1 ลูก น้ำมะนาวครึ่งลูก ขมิ้นป่น 1/2 ช้อนชา เกลือตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 10 นาที แล้วนำออกจากเตา เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในซอสที่ทำเสร็จแล้ว ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกวาง 500 กรัม เนื้อปลาเนื้อขาวที่คุณชื่นชอบและโรยหน้าด้วยของคุณ ซอสผัก. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180⁰ เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

6. ปลาแซลมอนเสียบไม้แสนอร่อยสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด และการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยจากคุณ 300 กรัม หั่นปลาแซลมอนหรือเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาด 3x3 ซม. แล้วใส่ในชามสำหรับหมัก เตรียมน้ำดองแยกกัน ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมซีอิ๊ว 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา มัสตาร์ด 2 ช้อนชา และเมล็ดงา 1 ช้อนชา เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงบนชิ้นปลา ผัดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อหมัก นำปลาที่หมักไว้แล้วไปเสียบไม้ที่ชุบน้ำไว้ เทน้ำลงในจานอบแล้ววางปลาเสียบไม้ไว้ด้านข้างจาน อบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่170⁰ เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมสดพร้อมกับผักสด

7. ไก่อบส้มกลายเป็นงานรื่นเริงสดใสอร่อยและมีกลิ่นหอม ล้างไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึก ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำส้ม 3 ผล 100 กรัม น้ำผึ้งเหลว 50 กรัม น้ำมันมะกอก, กระเทียมบด 2 กลีบ, ผักชีบด 1 ช้อนชา, ขมิ้น 2 ช้อนชา, เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส เทน้ำดองที่ได้ลงบนชิ้นไก่แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่เย็นเพื่อหมัก วางไก่ที่หมักไว้ในจานอบ เทน้ำดองที่เหลือ และวางส้มหั่นบางๆ หนึ่งผลไว้ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180⁰ เป็นเวลา 45 - 60 นาที อย่าลืมแปรงไก่ด้วยน้ำและไขมันที่เตรียมไว้เป็นระยะๆ โดยใช้แปรงทาขนม

8. เปลวไฟแห่งความหลงใหลที่แท้จริงจะทำให้คุณได้รับของหวานจากกล้วยและคอนยัค ในกระทะแบ่งส่วนที่คุณจะเสิร์ฟของหวาน ให้ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน เพิ่มกล้วยสี่ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นตามขวางเป็นสามส่วน ทอดกล้วยทั้งสองด้านเบา ๆ นำออกจากกระทะและวางในที่อุ่น เติมน้ำมันที่เหลือในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและตั้งไฟจนคาราเมลก่อตัว จากนั้นเติมน้ำส้ม 2 ลูกและมะนาวครึ่งลูก ตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนคาราเมลละลายหมด เมื่อคุณ ซอสหวานเมื่อพร้อมแล้วให้ยกกระทะลงจากเตา ใส่กล้วยลงในซอส เทลงไป 50 กรัม คอนยัค จุดไฟแล้วเสิร์ฟทันที อย่าลืมหรี่ไฟในห้องก่อนที่จะนำของหวานเพลิงเข้ามา!

9. วันวาเลนไทน์เป็นวันหยุดที่เรายอมทำเรื่องโง่ๆ ได้ง่ายๆ มาทำเรื่องโง่ๆ และซื้อสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาวกันดีกว่า เพราะร้านค้าสมัยใหม่ยินดีช่วยเราในเรื่องนี้เสมอ และจากสตรอเบอร์รี่สดคุณสามารถเตรียมหนึ่งในของหวานที่อร่อยที่สุดและโรแมนติกที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย - สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลต 300 กรัม ล้างสตรอเบอร์รี่เบา ๆ ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ร้อยเบอร์รี่แต่ละลูกลงบนแท่งค็อกเทลหรือไม้จิ้มฟันไม้ ละลาย 450 กรัม ในอ่างน้ำ นมหรือดาร์กช็อกโกแลต ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ เนยนิ่มหนึ่งช้อนแล้วคนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ค่อยๆ จับแท่ง จุ่มเบอร์รี่แต่ละลูกลงในส่วนผสมช็อคโกแลต แล้ววางลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน วางของหวานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งช็อกโกแลตแข็งตัวสนิท

10. ค็อกเทลสีชมพูแสนโรแมนติกพร้อมแชมเปญและสตรอเบอร์รี่จะทำหน้าที่เป็นจุดจบที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ อาหารเย็นเทศกาลและจะบอกคุณอย่างสนุกสนานว่าค่ำคืนแสนโรแมนติกของคุณเพิ่งเริ่มต้น 200 กรัม ผสมแชมเปญกึ่งหวานอย่างรวดเร็วกับ 100 กรัม น้ำแครนเบอร์รี่ เทใส่แก้ว และตกแต่งแก้วแต่ละแก้วด้วยสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกและใบสะระแหน่สด

และในหน้า “Culinary Eden” ผู้ชื่นชอบทุกคนจะสามารถค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ อาหารจานอร่อยซึ่งจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าจะทำอาหารอะไรในวันที่ 14 กุมภาพันธ์