สลัดอะโวคาโดและแตงกวา ต้องมีส่วนผสมอะไรบ้าง?

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแตงกวา

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมอะโวคาโด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6: ผสมสลัด

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟสลัดแตงกวาและอะโวคาโด

หากต้องการทำให้สลัดแตงกวาและอะโวคาโดอิ่มมากขึ้น ให้เติมไข่ต้มสุก 1-2 ฟอง

มะเขือเทศสองสามลูกซึ่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ก็ไม่เสียหายเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดจิ๋ว

แม่บ้านหลายคนพยายามเติมน้ำมันลงในสลัดนี้ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้เพราะตามกฎแล้วอะโวคาโดไม่ต้องการน้ำสลัด

การตระเตรียม: 30 นาที

สูตรสำหรับ: 4 เสิร์ฟ

หลายๆ คนจะชอบสลัดอะโวคาโดและแตงกวาที่ยอดเยี่ยมนี้เนื่องจากมีรสชาติเบาและสดชื่น ผลอะโวคาโดที่แปลกใหม่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ดังนั้นเมื่อหั่นแล้ว ผลจะมีสีเข้มขึ้น เพื่อรักษาสีที่สวยงามของอะโวคาโดในจานเราดำเนินการดังนี้: หั่นมะนาว, บีบน้ำออก, หั่นอะโวคาโด, โรยชิ้นผลไม้ เทคนิคนี้จะช่วยรักษาสีสันที่สวยงามของอะโวคาโดในจาน ควรเตรียมผลไม้ไว้ท้ายสุดของผัก ผลไม้อะโวคาโดก็มีโครงสร้างและปริมาณโปรตีนต่อเนื้อสัตว์ใกล้เคียงกันดังนั้นอาหารจานนี้จึงน่าพอใจ คุณสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีความน่ารื่นรมย์ ความสดชื่นในฤดูร้อน. สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมดอยู่ในองค์ประกอบ โดยจะเสิร์ฟเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลัก แต่ถ้าคุณต้องการทานอาหารด่วนๆ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ ตารางงานรื่นเริงกับสลัดของเราก็จะสดใสและสวยงาม

สูตรสลัดแตงกวาและอะโวคาโด

ฉันขอแนะนำตัวเลือกสลัดอะโวคาโดมะเขือเทศและแตงกวา ใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปรับองค์ประกอบของขนมได้โดยการเพิ่มมะกอก ไข่ ไม่รวม พริกหยวก, มะเขือเทศ. และตอนนี้ฉันจะบอกสูตรให้คุณ จานผักซึ่งฉันกำลังเตรียมการอยู่

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (หัวหอมลูกเล็ก)
• สลัด - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

สลัดสวยๆ กับอะโวคาโด แตงกวา และกุ้ง

• กุ้ง - 0.5 กก
• อะโวคาโด - ผลไม้ 2 ผล
• ผักกาดหอม - 5 ใบ
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้ไม่กี่อัน
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

อะโวคาโดสูญเสียสถานะไปอย่างไม่น่าเชื่อ ผลไม้แปลกใหม่ได้กลายเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยซึ่งเป็นพื้นฐานของสลัดหลากหลายชนิด ปัจจุบันเป็นพันธมิตรกับแตงกวาและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ เช่น ทูน่า ปูอัด ชีส กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารในบ้านอื่น ๆ ที่คุ้นเคย ที่น่าสนใจคือผลไม้ไม่มีรสชาติเด่นชัด แต่เนื้อมันพร้อมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหารเข้ากันได้ดีและเติมสลัดด้วยกลิ่นที่น่าสนใจ

อย่าตกใจกับปริมาณไขมันในผลไม้ โครงสร้างมันของอะโวคาโดนั้นมีปริมาณโปรตีนใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์มากกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ดังนั้นความอิ่มของอาหารที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ไขมันจากผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากพืชและการใช้อะโวคาโดในอาหารยังเป็นไปตามกฎอีกด้วย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ.

วิธีทำสลัดอะโวคาโดและแตงกวาให้อร่อย

การเลือกอะโวคาโดสำหรับสลัดไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องรู้กฎบางประการ:

การเตรียมอะโวคาโด

• ล้างผลไม้ หั่นเป็นวงกลมรอบเมล็ด หมุนครึ่งไปในทิศทางต่าง ๆ ในเวลาเดียวกันผลไม้จะแบ่งออกเป็นสองซีกเอาเมล็ดออก
• เอาผิวที่แข็งออกแล้วสับเนื้อ
• ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้จับผลไม้เป็นลำดับสุดท้ายก่อนใส่ลงในสลัด เนื่องจากอะโวคาโดมีธาตุเหล็กมาก จึงมีแนวโน้มที่จะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากคุณปอกผลไม้ก่อนหน้านี้ให้โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวแล้วจะไม่เปลี่ยนสี

สลัดอะโวคาโด ไข่ แตงกวา และแอปเปิ้ล

สลัดแสนอร่อยและเบานี้มีเพียงคุณประโยชน์เท่านั้น ไม่มีอะไรพิเศษ สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระและนอกเหนือจากอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุด

เอา:

• แตงกวาสด.
• อาโวคาโด.
• แอปเปิ้ลเขียว.
• กระเทียมกลีบหนึ่ง
• ไข่.
• น้ำมะนาว-ช้อน
• น้ำมันมะกอกและเกลือ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ พยายามหั่นส่วนผสมที่เหลือให้มีขนาดเท่ากับแตงกวาก้อน
2. ทำเช่นเดียวกันกับอะโวคาโด
3. ต้มไข่ให้แข็ง และเมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นก้อน
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกับส่วนประกอบสลัดที่เหลือ
5. โรยแอปเปิ้ลและอะโวคาโดก้อนด้วยน้ำมะนาว
6. รวมส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมัน

สลัดกับอะโวคาโด มะเขือเทศ แตงกวาสด

สูตรสำหรับสลัดนี้เป็นหนึ่งในสูตรคลาสสิกที่มีการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

คุณจะต้องการ:

• แตงกวาสด.
• อาโวคาโด.
• ใบผักกาดหอม.
• หัวหอม (แดงเด่นกว่า)
• มะเขือเทศ.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มะนาว พริกไทย ผักชีฝรั่ง น้ำมัน เกลือ

สูตรสลัดอะโวคาโด:

1. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหล หั่นหรือฉีกด้วยมือ ว่ากันว่าดีต่อสุขภาพ
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้นบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
3. ตัดเนื้อผลไม้เป็นก้อน แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
4. สับกระเทียมหนึ่งกลีบ สับผักชีฝรั่ง และเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที
5. ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว น้ำมันลงในเครื่องปั่น ใส่กระเทียมและเกลือ ปัดขึ้นแล้วคุณจะได้น้ำสลัดที่อร่อย
6. ปรุงรสสลัดและปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ส่วนผสมจะเปียกโชก และอาหารจะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตรอาหารประกอบด้วยอะโวคาโด แตงกวา ผักร็อกเก็ตและพริกไทย

ดูสูตรสลัดสิ เหลือเชื่อจริงๆ อาหารสุขภาพที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เราสามารถจำแนกว่าเป็นอาหารได้อย่างถูกต้อง จานสามารถแข่งขันเพื่อสิทธิ์ในการตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

เอา:

• ข้าวโพดกระป๋อง-โอ่ง
• พริกหวานแดง.
• อาโวคาโด.
• แตงกวา.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – ½หัว
• Arugula - พวงเล็ก ๆ
• มะนาว – ครึ่งส่วน
• ผักใบเขียวเกลือน้ำมัน

วิธีเตรียมสลัด:

1. สับกะหล่ำปลีหั่นพริกไทยเป็นเส้นและแตงกวาเป็นชิ้น สับผักใบเขียว
2. รวมส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมัน
3. สัมผัสสุดท้าย: หั่นผลไม้แปลกใหม่เป็นก้อน ฉีกใบ arugula ด้วยมือของคุณ หยดน้ำมะนาวลงบน arugula และอะโวคาโดแล้วราดสลัดอย่างสวยงาม ฉันไม่แนะนำให้คนให้เข้ากัน ไม่เช่นนั้น arugula จะเข้มขึ้น

อะโวคาโดกับคอทเทจชีส แตงกวา และขึ้นฉ่าย

สลัดอาหารเลิศรสและเตรียมง่ายพร้อมน้ำสลัดเบา ๆ - ฉันแนะนำสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

คุณจะต้องการ:

• อาโวคาโด.
• คื่นฉ่ายต้นกำเนิด - 3 ก้านใบ
• มะนาว.
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ทารากอนและเกลือ

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อผลไม้อย่างประณีต ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นวง
2. ใส่ในชาม ใส่คอทเทจชีสลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยทาร์รากอน และเทน้ำมะนาวลงไป ผัดอีกครั้งและคุณสามารถลอง

สูตรสลัดทูน่า แตงกวา มะเขือเทศ และอะโวคาโด

ชี้แจงเล็กๆ น้อยๆ: แตงกวาสดไม่สำคัญ ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ให้ใช้แตงกวาดองหรือเค็ม ฉันได้แนะนำเพิ่มเติมอีกสองสามบทความในบทความอื่น - หากคุณต้องการทราบ โปรดไปที่ลิงก์

• ปลาทูน่า - โถ
• อะโวคาโด – 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 2 ชิ้น
• พริกหวานขนาดใหญ่
• แตงกวา – 200 กรัม
• กระเปาะ
• ใบผักกาดหอม – 150 กรัม
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ผักชีฝรั่ง น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำสลัดอะโวคาโดและแตงกวา:

1. เทของเหลวออกจากกระป๋องทูน่าแล้วสับเป็นชิ้นใหญ่
2. ปอกผลไม้แล้วแบ่งเป็นก้อน
3. ทำมัน การกระทำที่คล้ายกันกับแตงกวา, พริกหยวก, มะเขือเทศ - หั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งสดให้ละเอียดที่สุด
5. วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด (คุณสามารถฉีกให้เล็กลงได้) ใส่ผัก ทูน่า และอะโวคาโด
6. น้ำสลัด: ใส่มัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำผลไม้ลงในเครื่องปั่น แล้วผสมน้ำสลัด อย่าลืมเกลือ
7. เทลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

สลัดกุ้ง อะโวคาโด และแตงกวา

สลัดซีฟู้ดสามารถชนะใจใครก็ได้ และอะโวคาโดกับกุ้งรูปแบบนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น บวกกับเครื่องเทศและสมุนไพรมากมาย เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะไม่มีวันลืมอาหารจานนี้

• กุ้ง – 500 กรัม
• แตงกวา.
• อาโวคาโด.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ ใบสะระแหน่ กิ่งโหระพา โหระพา ออลสไปซ์ น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร สลัดแสนอร่อยกับอะโวคาโด:

1. ละลาย ปอกเปลือก และปรุงกุ้ง ตัดมัน.
2. หั่นแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วใส่กุ้งลงไป
3. สับผักใบเขียวและกลีบกระเทียมทั้งหมด เทน้ำมันใส่เครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำสลัดนั่งสักพักแล้วปล่อยให้น้ำมันซึมซับกลิ่นหอมของสมุนไพร
4. เตรียมอะโวคาโด หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสจานแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้

สลัดกับอะโวคาโด แซลมอน แตงกวา และปูอัด

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดแตงกวากับปลาแซลมอนและอะโวคาโดฉันเลือกสูตรที่ง่ายและง่ายที่สุด การเติมปูอัดซึ่งเราเรียกว่าปูอัดนั้นเพิ่มความน่าสนใจให้กับตัวมันเอง คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมในบทความอื่น

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ปูอัด-บรรจุภัณฑ์.
• อาโวคาโด.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแท่งเป็นวงเล็ก ๆ ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนสวยงาม
3. ขอแนะนำให้สับแตงกวาเป็นเส้น ๆ หากไม่ต้องการให้สับแบบเดียวกับปลาสีแดง
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่ซอสมายองเนส ครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่งสับ และคนให้เข้ากัน ลิ้มรสเกลือและเติมหากจำเป็น

สลัดกับไก่ อะโวคาโด ชีส แตงกวา

ทุกคนชอบอาหารที่มีไก่ ใส่เนื้ออะโวคาโดเนยและชีสลงในสลัด แล้วสลัดก็จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น การพบปะแขก และความสุขอื่นๆ ของชีวิต

เอา:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ซอฟท์ชีส (brynza หรือ feta)
• อาโวคาโด.
• ผักใบเขียวใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวา.
• กลีบกระเทียม – สองสามชิ้น
• น้ำส้มสายชู 6% - ช้อน
• น้ำมัน – 6 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ เย็นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นผลไม้ แตงกวา ชีสเป็นก้อน สับสมุนไพร
3. ลำดับชั้น: อะโวคาโด ตามด้วยแตงกวา ไก่ ด้านบนจะสวมมงกุฎด้วยผักใบเขียวและชีสก้อนลองจัดเรียงให้สวยงาม
4. ทำน้ำสลัดกระเทียม โดยผสมน้ำมัน กลีบกระเทียมบด และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ปัดและปรุงรสสลัด

สลัดอะโวคาโดและแตงกวามีหลากหลายรูปแบบจนบทความนี้เสี่ยงไม่สิ้นสุด ด้วยเหตุนี้ฉันจึงหยุดตัวเองด้วยความพยายาม แต่สุดท้ายแล้ว เก็บสูตรวิดีโอที่น่าสนใจไว้ และขอให้อร่อยสำหรับคุณตลอดไป!

สลัดอะโวคาโด แตงกวา และไข่นั้นดูน่าดึงดูดเพราะทำได้ง่ายและรวดเร็ว มีแคลอรี่ต่ำ และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าอะโวคาโดจะยังถือว่าเป็นผลไม้แปลกใหม่ แต่ก็ค่อนข้างมีประโยชน์หลากหลายและยังดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถและควรเพิ่มลงในอาหารจานต่างๆ รายการยาวทั้งเนื้อ ปลา ผัก และ สลัดผลไม้, ของว่าง (ทาร์ต, แซนด์วิชและบรูเชตต้า, คานาเป้, ปาต) ควรเลือกผลไม้สำหรับผลงานชิ้นเอกของคุณ ระดับปานกลางความสุกงอม เนื่องจากอะโวคาโดที่สุกมากเกินไปมีความคงตัวคล้ายกับเนยมาก - เนื้อก็ละลายในมือของคุณ ผลไม้ที่ไม่สุกนั้นไม่มีรสชาติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 1 ลูก
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• แตงกวาสด 1 อัน
• วอลนัท 1 กำมือ
• 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือ 2 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ก้อน หรือแท่ง

2. ต้มไข่ในน้ำเค็ม (หลังจากต้มน้ำประมาณ 5-7 นาที) ต้มให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นตามต้องการ

3. วางอะโวคาโดบนจานแบนหรือในชามสลัดก้นลึก

4. วางไข่สับลงบนอะโวคาโด

5. ล้างแตงกวาและตรวจสอบความขม หากเปลือกแข็งเกินไปก็สามารถตัดออกได้ ตัดแตงกวาเป็นชิ้นหรือเส้น

6. วางชิ้นแตงกวาบนชั้นไข่ ตอนนี้สามารถใส่สลัดได้

7. ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด และน้ำมะนาวลงในชาม หากคุณต้องการอาหารจานที่มีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถใช้มัสตาร์ดร้อนได้ เป็นตัวเลือก - ถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส

ผลไม้อะโวคาโดปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตของเราเมื่อไม่นานมานี้ โดยมีเครือข่ายค้าปลีกจากต่างประเทศเข้ามาในตลาดภายในประเทศ คำอธิบายนี้ง่ายมาก - วัฒนธรรมนั้นชอบความร้อนในต่างประเทศเรามีเพียงการปลูกพืชทดลองในจอร์เจียและในสมัยโซเวียตด้วยซ้ำ ผู้นำระดับโลกในการผลิตและส่งออกอะโวคาโดคือเม็กซิโกตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าพืชดังกล่าวได้รับการปลูกฝังโดยชาวแอซเท็กเมื่อหลายพันปีก่อน

ดังนั้นนี่คือ อะโวคาโด “มาเห็นแล้วพิชิต” เราทั้งหมด. ยังไม่เกิดขึ้นทันที แต่ยังคงแผ่วเบา และเราไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำว่าเราหลงรักผลไม้ชนิดนี้มากแค่ไหน และพวกเขาตกหลุมรักไม่เพียงแต่เพียงต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังตกหลุมรัก "ทางวิทยาศาสตร์" ด้วย ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอะโวคาโดนั้นดีต่อสุขภาพอย่างมาก และในประเทศตะวันตกที่มีลัทธิการกินเพื่อสุขภาพ อะโวคาโดก็เป็นหนึ่งในอาหาร 10 อันดับแรก ดังนั้นคุณจะพบสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดอะโวคาโดที่นั่นเพียงอย่างเดียว

เรารู้อะไรเกี่ยวกับอะโวคาโด?

แต่ผลไม้ประหลาดชนิดนี้มีดีอะไร? ชาวแอซเท็กโบราณเรียกมันว่า "น้ำมันจากป่า" เพราะมัน เนื้อหาสูงไขมัน (มากถึง 30%) และจากไขมันดีที่สำคัญในการป้องกัน โรคหลอดเลือดหัวใจ. นอกจากนี้โพแทสเซียมที่มีอยู่ในอะโวคาโดยังมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ระบบไหลเวียนโลหิต และหัวใจ จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: ผลไม้อะโวคาโดมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมาก - กลูตาไธโอนซึ่งช่วยป้องกันความชราของร่างกาย อะโวคาโดมีแคลอรี่ 200 กิโลแคลอรี

อะโวคาโดส่งผลต่ออายุขัย (การวิจัย!) และความเป็นอยู่โดยรวม อารมณ์ และน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ (การวิจัย!) อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม 100%

พูดตามตรงฉันไม่ได้ลิ้มรสอะโวคาโดในครั้งแรก แต่ทั้งหมดเป็นเพราะผลไม้มักจะมาถึงร้านค้าสีเขียวและไม่สุกในสถานะนี้พวกเขาจึงไม่สามารถอวดรสชาติที่โดดเด่นได้ แต่เมื่อฉันลองทำและเรียนรู้วิธีทำอาหาร... อะโวคาโดก็กลายเป็นเพื่อนของฉัน ซึ่งมักจะติดอยู่ในตะกร้าของชำที่ต้องมี ฉันก็หวังเหมือนกันสำหรับคุณ

จะทำอย่างไรถ้าคุณซื้อผลไม้ที่แข็งและไม่สุก?
เกิดอะไรขึ้นถ้ามันขายอ่อนเกินไป?

หากคุณซื้ออะโวคาโดที่แข็งและยังไม่สุก ให้ใส่ไว้ในตะกร้าพร้อมกับผลไม้อื่นๆ แล้วทิ้งไว้ที่นั่น หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อะโวคาโดจะอยู่ในสภาพที่ต้องการและนิ่มลงมาก อาจจำเป็นต้องมีการปรับสภาพแตกต่างกัน หากคุณต้องการปรุงอาหารหรือสับเนื้อคุณสามารถใช้ผลไม้เนื้อนิ่มมาก (และคุณสามารถซื้อได้ตราบใดที่มันไม่เน่าเสีย!) แต่หากคุณกำลังวางแผนสลัดที่มีอะโวคาโด ควรมีความแข็งปานกลาง เนื่องจากอะโวคาโดถูกตัดเป็นชิ้นสำหรับสลัด

ในบทความนี้ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารสลัดอะโวคาโดทั้งที่ทำมานานแล้วและที่อยากลอง มีไอเดียมากมายรวมถึงในรูปถ่ายที่ชัดเจนโดยไม่ต้องมีคำพูด ให้พวกเขาอยู่ในที่เดียว เช่นเดียวกับน้ำสลัดอะโวคาโดและบริษัทของเขาบนจาน ฉันหวังว่าคุณจะพบว่ามันมีประโยชน์เช่นกัน

โดยทั่วไปฉันทราบว่านี่เป็นหัวข้อที่ไม่สิ้นสุดเนื่องจากอะโวคาโดซึ่งมีรสชาติที่เป็นกลางเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารทะเล ไก่ ชีส และมะกอก

สลัดกับอะโวคาโดและปูอัด

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ปูอัดแช่เย็น 200g
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• มายองเนส
• เขียวขจี
• รากผักชีฝรั่งเสริม 50-100 กรัม

หั่นปูอัดและแตงกวาเป็นก้อน แล้วสับผักที่ล้างแล้วให้ละเอียด
หั่นอะโวคาโดเป็นหลุมแล้วแบ่งเป็นครึ่ง หลังจากเอาเมล็ดและผิวหนังออกแล้ว ให้หั่นอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อสัมผัสกับอากาศ เนื้ออะโวคาโดจะออกซิไดซ์และทำให้สีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
เราจะรวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสม หากต้องการคุณสามารถกระจายรสชาติได้โดยเพิ่มรากผักชีฝรั่งขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ
สลัดพร้อม!

สลัดอะโวคาโดกับปลาหมึก

สลัดอะโวคาโดกับปลาแซลมอน (ปลาเทราท์)

อร่อยมาก เรียบร้อย เตรียมสลัดได้ง่ายมาก เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโอกาสพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์) 150g
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 6-8 ลูก
• สลัดรวม (ผักร็อกเก็ต, ภูเขาน้ำแข็ง, วอเตอร์เครส)
• ปาปริก้าหวาน 1/4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์
• กระเทียม 1 กานพลู

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ สลัดผสมสามารถแทนที่ด้วยสลัดที่คุณสามารถหาได้ในร้าน
หั่นอะโวคาโดสุกแล้วแบ่งเป็นครึ่ง เอาเมล็ดออก และเอาเปลือกออกจากผลไม้ หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เข้มโรยด้วยน้ำมะนาว
หั่นปลาแซลมอนและปาปริก้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเชอรี่เป็นสี่ส่วน

ทำน้ำสลัดในจานแยกต่างหาก - บีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับมัสตาร์ดฝรั่งเศสในน้ำมันมะกอกด้วยส้อม
ในชามสลัดใส ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำสลัด
ปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

สลัดกับอะโวคาโดและปลาเทราท์

สลัดกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5-6 ชิ้น
• สลัดหัวหอม 1/2ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
• พริกไทยดำ
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ

แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองซีก ขั้นแรกให้หั่นเป็นหลุม ให้เรานำเมล็ดออกมาปอกเปลือกผลไม้ ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น อะโวคาโดจะมืดลงอย่างรวดเร็วและออกซิไดซ์ในอากาศเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้เทน้ำมะนาวลงไป
ตัดหัวหอมสลัดครึ่งหนึ่งเป็นครึ่งวง

หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก หากไม่มีพันธุ์เชอร์รี่คุณสามารถใช้ครีมได้ แต่จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานสลัด ปรุงรสด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และพริกไทยป่น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือตามชอบ
พร้อม!

อะโวคาโด ผักกาดหอม หัวหอมสีม่วง แซลมอน

สลัดอะโวคาโดง่ายๆ

มีรสชาติที่เบาและเป็นต้นฉบับ คุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน!

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• กุ้ยช่าย (คุณสามารถใช้สีเขียวธรรมดาก็ได้)
• ปาปริก้าแดง 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• พริกไทย สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน

หั่นอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เอาเปลือกออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ ทันทีเพื่อไม่ให้คล้ำ
สับปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง และหัวหอม, มะเขือเทศราชินี อย่างประณีตเป็นสี่ส่วน บดกระเทียมโดยใช้ที่บดกระเทียม ผสมทุกอย่างในภาชนะที่เหมาะสม

แยกเตรียมไส้จากน้ำมะนาว เกลือ เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก (เพิ่มรสชาติ)
ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
หากจำเป็นให้เติมเกลือเพิ่ม

เสิร์ฟตกแต่งด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสด

อะโวคาโด มะเขือเทศ เฟต้าชีส ผักกาดหอม

สลัดกับอะโวคาโดและผักกาดขาวปลี

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุก 1 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี 0.5กก
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
• สมุนไพรโปรวองซ์ (ไม่จำเป็น)
• มะเขือเทศราชินี 4 ลูก (สำหรับตกแต่ง)

แตงกวาและ ผักกาดขาวปลีตัดเป็นเส้น
อะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และเอาเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น
ผสมผักกาดขาว แตงกวา และอะโวคาโดลงในชามสลัด
เราเทสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์หากต้องการ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เสิร์ฟตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

สลัดอะโวคาโด แตงกวา และผักกาดขาวปลี

สลัดอะโวคาโดและแตงกวา

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่สลัดก็สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• สลัด 150 กรัม (อะไรก็ได้)
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• มายองเนส 80g
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมน้ำสลัดอะโวคาโดในอนาคต ผสมมายองเนสไขมันต่ำกับครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และน้ำ ใส่ผักชีฝรั่งซึ่งเราจะสับละเอียดไว้ล่วงหน้า คนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นและหัวหอมสลัดแดงเป็นครึ่งวง
ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งด้วยมือของคุณ หรือใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เอาเมล็ดและผิวหนังออกจากอะโวคาโด แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัด
ใส่ซอสที่เพิ่งต้มมาถึงจุดนี้ลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

สลัดอะโวคาโดกับแตงกวาก็อร่อยเหมือนกัน กุ้งทอดด้วยการเติมกระเทียม ช่วยตัวของคุณเอง!

อะโวคาโด แตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม

สลัดอะโวคาโดกับทูน่า

สูตรอาหารสำหรับนักชิมที่แท้จริงจะตกแต่งการเฉลิมฉลองและวันหยุดต่างๆ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ทูน่ากระป๋อง 200g
• ออริกาโน 5 ก้าน
• โบว์ 1 ชิ้น
• พริกไทยขาว
• มะนาว 1 ชิ้น

นำทูน่าออกจากกระป๋องแล้วใช้ส้อมแยกเป็นชิ้นเล็กๆ
ปอกอะโวคาโด เอาเปลือกและหลุมออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณเซนติเมตร
ผสมทูน่าและอะโวคาโด ใส่หัวหอมสับละเอียด และออริกาโนสับ
เทน้ำคั้นจากมะนาวลงไปแล้วโรยด้วยพริกไทยขาว
เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันในที่สุด
ทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟในชามสลัดสีขาวหรือใส

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดใสที่ยอดเยี่ยม!

สลัดอะโวคาโดและทูน่า

สลัดอะโวคาโดกับ arugula

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200g
• สลัดอารูกูลาพวงเล็ก ๆ
• ฮาร์ดชีส 80-100g
• มะนาว 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและมัสตาร์ด เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเอง
ล้าง arugula ในน้ำไหลแล้วผึ่งให้แห้ง
หั่นอะโวคาโดเป็นก้อน ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือก
ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้วผสมกับอะโวคาโดก้อนในชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสม
ฉีกผักร็อกเก็ตด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. แล้วใส่ลงในสลัดด้วย
เทน้ำสลัดลงไปผัด หากจำเป็น ให้เติมเกลืออีกครั้ง
เติมสลัดที่เสร็จแล้วด้วยชีสแข็งขูด
เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งหรือใบโหระพาสดเล็กน้อย

สลัดอะโวคาโดกับไข่

สูตรง่าย ๆ ที่ไม่มีความหรูหรา แต่อร่อยมาก

ส่วนผสมสลัด:

• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• หัวหอมผักกาดสีม่วง 1 หัว
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

ต้มไข่ต้ม. เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้เอาเปลือกออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
นำผลอะโวคาโดสุกออกจากหลุมแล้วปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นก้อนเหมือนไข่ต้ม
หั่นหัวหอมสลัดเป็นวงบางหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงาม เพิ่มมายองเนสและผสมอย่างระมัดระวัง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ประดับด้วยสมุนไพรสดหรือมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

อะโวคาโด ไข่ มะเขือเทศเชอรี่ หัวหอมสีม่วงและเขียว ผักร็อกเก็ต

สลัดอะโวคาโดกับไก่

แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็สลัดเบา ๆ พร้อมของทอด อกไก่. ผู้ชายคงจะชอบแน่ๆ

ส่วนผสมสลัด:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• อกไก่ 200g
• มะเขือเทศ 200g
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มะนาว
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

เกลืออกไก่แล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่ เมื่อเย็นลงให้ตัดเป็นเส้น
หั่นมะเขือเทศ (ควรเอามะเขือเทศที่แข็งแรงและหนาแน่นเพื่อไม่ให้หยด) ออกเป็นก้อน
หั่นอะโวคาโดที่ปอกแล้วเป็นลูกเต๋า เช่น มะเขือเทศ แล้วเทน้ำมะนาวลงไป
รวมทุกอย่างในจานที่มีขนาดเหมาะสมเติมเกลือและพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ

เพียงเท่านี้สลัดของเราก็พร้อมแล้ว!

สลัดอะโวคาโดและสับปะรด

สลัดที่สวยงามและประณีตพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม และที่สำคัญไม่แพ้กันคือเตรียมง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีม่วง 1/2 ชิ้น
• เนย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือ

นำชิ้นสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในเนยจนเป็นเปลือกสีทองอ่อน
ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
หั่นหัวหอมสีม่วงครึ่งหนึ่งเป็นครึ่งวงบางๆ
ผสมส่วนผสมในชามหรูหราที่เหมาะสม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ผสมอีกครั้ง - แค่นั้นแหละสลัดอะโวคาโดและสับปะรดก็พร้อม!

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมสลัดมากมายด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งรสชาติของอะโวคาโดสามารถเน้นได้ดี มันค่อนข้างยากที่จะทำให้เสียอาหารจานใด ๆ ด้วยการเพิ่มผลไม้แปลกใหม่นี้เพื่อให้คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย เช่นเดียวกับการเสิร์ฟสลัด: อะโวคาโดหนึ่งถ้วยและ "จาน" ในตัวซึ่งสลัดเพิ่งขอเสิร์ฟ!
เขียนและปรุงอาหาร! บางทีสักวันหนึ่งสูตรอาหารของคุณอาจจะตีพิมพ์ในนิตยสารการทำอาหาร!

สลัด Caprese กับอะโวคาโด, มะเขือเทศ, มอสซาเรลลา