กานพลู: สรรพคุณ, ข้อห้าม, ประโยชน์และอันตราย กานพลู: ประโยชน์, อันตราย, การใช้ประโยชน์ การใช้กานพลูเพื่อการรักษาโรค

กานพลูเป็นเครื่องเทศที่ได้จากการทำให้ดอกไม้ของต้นไม้เมืองร้อนแห้ง ด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้น จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมทั้งอาหารหวานและเนื้อสัตว์ กระป๋องและเครื่องดื่ม แต่แอปพลิเคชั่นที่มีค่าที่สุดของมันคือ ยาพื้นบ้าน- ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ รวมทั้งการเติมลงในไวน์ผสมเครื่องเทศ แต่กลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์เมื่อใด โรคเบาหวาน,ปวดฟัน,โรคอ้วนและเป็นยากระตุ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กานพลูเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบสูงที่เติบโตในประเทศต่างๆ เช่น แซนซิบาร์ อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และอินเดีย เครื่องเทศกานพลูดูเหมือนดอกตูมแห้งและยังไม่บานเต็มที่ที่เก็บมาจากต้นไม้เขตร้อน เครื่องเทศเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีรสชาติที่แปลกเข้มข้นและขมซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมอันฉุนให้กับอาหารต่างๆ

หลายประเทศใช้กานพลู แต่แต่ละวัฒนธรรมใช้แตกต่างกัน: อังกฤษใช้ในการทำอาหาร อินเดียในอโรมาเธอราพี น้ำหอมผลิตในฝรั่งเศส และในประเทศไทยใช้ในการผลิตหมากฝรั่งโดยใช้คุณสมบัติกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของพืช .

แต่ไม่ว่าเครื่องเทศนี้จะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร มันก็จะไม่มีวันสูญเสียมันไป สรรพคุณทางยา- ประโยชน์ในการรักษาของกานพลูนั้นมีมากมาย โดยมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อรา ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และยาแก้ปวด ใช้รักษาหูด ทำให้ความเป็นกรดในลำไส้เป็นปกติ ต้องขอบคุณกานพลูที่ช่วยเพิ่มความจำและกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มความดันโลหิต และกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับผู้ที่แขนขาเย็น

การแช่กานพลูใช้ในการรักษาโรคตาต่างๆ ยาและขี้ผึ้งที่มีกานพลูมักใช้ในเวชศาสตร์การกีฬา: เพื่อรักษารอยฟกช้ำ ปวดกล้ามเนื้อ และปวดกล้ามเนื้อ ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงได้รับการฟื้นฟูและสมานแผล

แมงกานีสที่มีอยู่ในกานพลูทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ช่วยเสริมสร้างกระดูก และกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ ดอกตูมจะช่วยให้หายใจโล่งโล่ง สายการบินจากการอักเสบและเมือกต่างๆ ช่วยให้การไหลเวียนของน้ำดีดีขึ้นและขจัดนิ่วออกจากน้ำดีและ กระเพาะปัสสาวะใช้ในการรักษาเนื้องอกและกลากที่ผิวหนัง ในสมัยก่อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หมอใช้กานพลูในการรักษาโรคต่างๆ เช่น อหิวาตกโรค วัณโรค และมาลาเรีย

น้ำมันกานพลูที่มีส้ม อบเชย และวอลนัทจะช่วยให้อารมณ์ของคุณดีขึ้น ขับไล่ความเศร้าโศก และช่วยกำจัดภาวะซึมเศร้า การสูดดมกลิ่นหอมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปวดศีรษะ,บรรเทาอาการง่วงนอน,ปรับปรุงความจำ หากทาน้ำมันบนผิวหนังจะช่วยป้องกันและรักษาโรคเชื้อราได้ กานพลูมีความสามารถในการทำลายแบคทีเรียที่สร้างคราบพลัคและเหงือกอักเสบ แนะนำให้ล้างด้วยสารละลายดอกไม้แห้ง ช่องปากเพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ในด้านความงามจะรวมอยู่ในขี้ผึ้งมาสก์บาล์มและครีม ใช้ในการผลิตน้ำหอมอย่างสม่ำเสมอ

สารประกอบ

ส่วนหนึ่ง กานพลูแห้งรวมถึง:

• วิตามินเอ;
• แคโยฟิลลีน;
• วิตามินบี 1;
• ไกลโคไซด์;
• วิตามินบี 2;
• โซเดียม;
• วิตามินซี;
• แคลเซียม;
• เฟอร์ฟูรัล;
• แมงกานีส;
• วิตามินพีพี;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• ฮิวมูลีน;
• ยูเกนอล;
• กรดโอเลอิก;
• แทนนิน;
• สารไขมัน
• แร่ธาตุ;

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำมันหอมระเหยกานพลูเพียง 15 มิลลิกรัมมีสารต้านอนุมูลอิสระมากเท่ากับบลูเบอร์รี่ 45 กิโลกรัม กลิ่นหอมเข้มข้นหลักบรรจุอยู่ในฝาเครื่องเทศ และก้านใบประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูงสุดซึ่งมีรสชาติเฉพาะเจาะจง

หากกลิ่นกานพลูควรเป็นกลิ่นหลักในการเตรียมอาหารก็ควรเติมเครื่องเทศนี้ให้ช้าที่สุด กลิ่นกานพลูไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อถูกความร้อน ง่ายต่อการตรวจสอบปริมาณธาตุที่มีประโยชน์ในเครื่องเทศ เพียงโยนมันลงไปในน้ำแรงๆ น้ำมันหอมระเหยที่ประกอบเป็นกานพลูควรดึงมันลงไปที่ก้น ถ้าในกานพลูมีน้ำมันไม่มากนัก มันจะลอยโดยมีฝาปิดในแนวตั้งที่ด้านบน หากเครื่องเทศไม่จม แต่หมุนวนอยู่บนผิวน้ำแสดงว่าไม่มีสารที่เป็นประโยชน์อีกต่อไป ร่างกายมนุษย์องค์ประกอบ

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

กานพลูพบว่ามีการใช้งานอย่างกว้างขวางในการแพทย์พื้นบ้าน ชากับกานพลูจะช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหาร ท้องอืด ท้องร่วง และรับมือกับอาการอาเจียนและคลื่นไส้ น้ำมันหอมระเหยเพียงไม่กี่หยดก็สามารถหยุดอาการคลื่นไส้อาเจียนได้

แนะนำให้ใช้เป็นหวัดและเจ็บคอ ผื่นที่ผิวหนัง และนอนไม่หลับ อาการไอแห้งรักษาได้ด้วยยาต้มกานพลูและ เกลือทะเลคุณยังสามารถชงชาด้วยการเติมเครื่องเทศนี้ได้ การให้ยานี้สามารถช่วยรักษาร่างกายที่เป็นโรคเบาหวานได้ หากฟันของคุณเจ็บคุณจะต้องเคี้ยวหรือถูกลีบเหงือกอย่างระมัดระวังหากมีอาการปวดเมื่อติดตั้งการอุดฟันชั่วคราวขอแนะนำให้ใช้น้ำมันหอมระเหยของเครื่องปรุงรสซึ่งจะไม่เพียงให้ผลยาแก้ปวดเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัด กลิ่นเหม็นจากปาก

โรคหอบหืดรักษาได้โดยใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้งและกระเทียมและเติมน้ำมันเครื่องเทศ ในนรีเวชวิทยา วิธีการรักษานี้ช่วยให้สตรีมีความมั่นคง รอบประจำเดือน,เพิ่มโทนสีของมดลูก,อำนวยความสะดวกในการคลอดบุตร,ต่อสู้กับภาวะมีบุตรยาก,รักษาอาการอักเสบ ระบบสืบพันธุ์- น้ำมันมักใช้เพื่อต่อสู้กับเซลลูไลท์ในผู้หญิง

ในผู้ชาย วิธีการรักษานี้ใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและเพิ่มการแข็งตัวของอวัยวะเพศ สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องดื่มทิงเจอร์กานพลู คุณสมบัติยอดนิยมของกานพลูคือช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

สูตรอาหาร

เพื่อเตรียมยาต้มรักษาโรคหรือแช่เครื่องเทศ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสม:

• เพื่อสนับสนุนร่างกายที่เป็นโรคเบาหวานคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์กานพลูดังต่อไปนี้ เทเครื่องเทศหอมยี่สิบดอกลงในแก้วร้อนหนึ่งแก้ว น้ำเดือดและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองและดื่มยาวันละสองครั้ง การรักษาควรเป็นระยะยาวอย่างน้อยหกเดือน
• เมื่อใช้สูตรต่อไปนี้ คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ต้านมะเร็งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เครื่องเทศยี่สิบห้าดอกวางไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษเทวัตถุดิบด้วยวอดก้าดีหนึ่งแก้วหรือ 40% แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ปิดฝาผลิตภัณฑ์แล้ววางในที่แห้งและมืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในขณะที่เติมผลิตภัณฑ์จะต้องเขย่าเป็นระยะ ยาที่เตรียมไว้ให้รับประทานหนึ่งช้อนชาสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร
• คุณสามารถป้องกันโรคไวรัสต่างๆ และปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกายได้โดยการดื่มชาพร้อมขิงและกานพลู การเตรียม: ใช้ชาเขียวสิบกรัม, ตาปรุงรสสองอัน, คั้นสดสองสามหยด น้ำมะนาวให้เติมขิงสับครึ่งช้อนชา เทน้ำเดือดครึ่งลิตรให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมดแล้วทิ้งไว้สามชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปวดท้องเป็นพิเศษ ให้ดื่มชาในรูปแบบเจือจาง
• การรักษาโรคข้ออักเสบดำเนินการดังนี้: เติมน้ำมันกานพลู 7 หยดลงในน้ำมันนวดใด ๆ ผสมและเช็ดข้อเจ็บด้วยวิธีการรักษานี้หลายครั้งต่อวัน
• ในการรักษาโรคตาอักเสบ ให้ผสมผงกานพลูบดกับน้ำแล้วทาบนเปลือกตาของตาที่ได้รับผลกระทบ การรักษาจะดำเนินการเป็นเวลาหลายวันจนกว่ากระบวนการอักเสบจะหายไปอย่างสมบูรณ์
• ปัญหาทางเดินอาหารได้รับการปฏิบัติเช่นนี้: น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาผสมกับพริกไทยดำและกานพลูเล็กน้อย ใช้เวลาวันละสองครั้ง ต่อหน้าของ โรคเรื้อรังท้องผูกวิธีนี้ควรละทิ้งไป
• อาการน้ำมูกไหล ไอ และหวัดสามารถกำจัดได้ด้วยกานพลูบดผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ควรรับประทานส่วนผสมทีละน้อยเพื่อให้เยื่อเมือกในช่องปากดูดซึมได้ดี
• กำจัด ปวดหูคุณสามารถใช้ยาต้มพิเศษ: เติม 5 กลีบลงในน้ำมันงาสกัดเย็น จากนั้นต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที หยดเข้ามา เจ็บหู 3 หยด 3 ครั้งต่อวัน

พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับกานพลูเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของเครื่องเทศ ซึ่งก็คือดอกตูมที่แห้งและยังไม่เปิดของต้นกานพลู ซึ่งมีรูปร่างคล้ายกลีบเล็กๆ มีฝาปิด

ปรากฎว่ายาในหลายประเทศได้นำการใช้กานพลูมาใช้ในการรักษาโรคมานานแล้ว ดังนั้นในสหรัฐอเมริกาและยุโรปจึงแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

ในอินเดีย กำหนดให้ผู้ป่วยบรรเทาอาการปวดเกร็ง น้ำมันกานพลูใช้ในทางทันตกรรม ศัลยกรรม และนรีเวชวิทยา เครื่องเทศยังใช้ในการปรุงอาหารและการทำให้งามอีกด้วย

เธอรู้รึเปล่า? มีการผลิตยาประมาณ 60 ชนิดโดยใช้กานพลู

อย่างที่คุณเห็นกานพลูได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากพวกมัน ผลการรักษาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของพืชชนิดนี้อธิบายได้ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของกานพลู

ในแบบของฉันเอง องค์ประกอบทางเคมีกานพลูมีเครื่องเทศไม่เท่ากัน ประกอบด้วย:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกานพลูสำหรับมนุษย์

พิสัย การกระทำที่เป็นประโยชน์ผลของกานพลูต่อร่างกายมนุษย์นั้นกว้างมาก มันมียาแก้ปวด, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ยาต้านจุลชีพ, antispasmodic, การรักษาบาดแผล, ไวรัส, diaphoretic และยาขับปัสสาวะ ฤทธิ์ต้านพยาธิและเชื้อราของมันยังเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว

กานพลูใช้เพื่อป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และโรคไวรัสอื่นๆ เครื่องเทศกลัวเชื้อ Staphylococcus สีทองและสีขาว

วิตามินบีรวมที่มีอยู่ในกานพลูช่วยลดความเครียด ความตึงเครียด ช่วยเพิ่มความจำ และกระตุ้นการทำงานของสมอง

ยาต้มทำจากกานพลูเพื่อรักษาโรคตาโดยเฉพาะเพื่อกำจัดกุ้งยิง การเติมลงในอาหารจะช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ปรับปรุงความเป็นกรด และกำจัดการเกิดก๊าซ

เครื่องเทศมีผลดีต่อการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

ใน ยาแผนโบราณน้ำมันกานพลูรวมอยู่ในขี้ผึ้งและบาล์มรักษาและต้านการอักเสบ การเตรียมการที่ใช้กานพลูใช้สำหรับเคล็ดขัดยอกและเคล็ดขัดยอกในนักกีฬา

กานพลูใช้ในการวิจัยเพื่อพัฒนายารักษาโรคมะเร็ง ซึ่งยืนยันว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้ เซลล์มะเร็ง.

สรรพคุณทางยาของกานพลูอาหารพบการประยุกต์ใช้ในทางทันตกรรมและนรีเวชวิทยา

บริเวณที่ใช้กานพลู

ในบทความหนึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพิจารณาคุณสมบัติของการใช้กานพลูในด้านต่างๆ ลองดูเพียงไม่กี่รายการที่ใช้เครื่องเทศบ่อยที่สุด

การใช้กานพลูในทางทันตกรรม

กานพลูใช้ในการแก้ปัญหาทางทันตกรรมหลายอย่าง ผลต้านการอักเสบได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับโรคปริทันต์, เยื่อกระดาษอักเสบ, โรคฟันผุและโรคในช่องปาก (ปากเปื่อย, คอหอยอักเสบ, เจ็บคอ)

เพื่อบรรเทาอาการปวดฟันขอแนะนำให้ใช้ ยาต้มอาหารของกานพลูซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณทางยา ในการทำเช่นนี้ให้ต้มห้าตาในน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว (มะกอก, งา, ทะเล buckthorn) น้ำซุปสามารถต้มและทำให้เย็นได้ผ้าอนามัยแบบสอดที่มียาต้มสามหยดใช้กับฟันที่เป็นโรค

นอกจากนี้ เพื่อกำจัดความเจ็บปวด คุณสามารถถูผงกานพลูลงบนเหงือก หยดน้ำมันกานพลูลงบนฟันที่เจ็บ หรือเคี้ยวทั้งดอกก็ได้

สำคัญ! ถ้าติดตาม. คำแนะนำนี้แล้วคุณจะต้องทราบว่าการสมัคร การเยียวยาพื้นบ้านจะนำไปสู่การบรรเทาอาการปวดในระยะสั้นเท่านั้น แต่ไม่ใช่การแก้ปัญหา ในการรักษาฟันที่เป็นโรคคุณต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

ยาต้มและทิงเจอร์ของกานพลูยังใช้สำหรับการอักเสบของเยื่อเมือกในปากและลำคอ ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างด้วยยาต้มกานพลูสำหรับปากเปื่อย

เครื่องเทศมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยให้แผลหายเร็ว สำหรับอาการเจ็บคอและต่อมทอนซิลอักเสบแนะนำให้เคี้ยวกานพลู สำหรับอาการเจ็บคอ การล้างด้วยน้ำอุ่นผสมเกลือทะเลและผงกานพลูก็ได้ผลดี

นอกจากนี้สามารถใช้ช่อดอกกานพลูแห้งแทนอันตรายได้ ทางเดินอาหารหมากฝรั่ง - ช่วยขจัดกลิ่นปากได้อย่างน่าทึ่งและรักษาจุลินทรีย์ตามปกติของเยื่อเมือกหลังรับประทานอาหาร

เธอรู้รึเปล่า? เพิ่มเครื่องเทศเมื่อทำหมากฝรั่งในประเทศไทยและอินเดีย

การใช้กานพลูแก้อาการปวดหัว

มีหลายสูตรในการกำจัดอาการปวดหัว:

1. เตรียมกานพลูป่น 5 กรัม อบเชย อัลมอนด์ และน้ำ ทาส่วนผสมบนขมับของคุณ
2. ทาส่วนผสมของน้ำมันการบูรและกานพลูบด (5 กรัม) ที่ขมับ
3. ส่วนผสมที่คล้ายกันนี้เตรียมจากกานพลูเกลือและนม
4. นวดหน้าผากและขมับด้วยส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยกานพลู (1 หยด) ดอกคาโมไมล์ (1 หยด) ลาเวนเดอร์ (3 หยด) อัลมอนด์ (1 ช้อนชา)

ใช้รักษาอาการปวดหัวบ่อยๆ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ : เพิ่มกานพลูบด 5 ช้อนชาลงในวอดก้า 100 กรัม ตั้งความร้อนและดื่มครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีการใช้กานพลู

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับหลายวิธีในการใช้กานพลูเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการป้องกัน - เตรียมทิงเจอร์ ยาต้ม ส่วนผสม หยด น้ำมันจากกานพลู

คุณยังสามารถชงได้ ชากานพลู- การบริโภคมันทุกเช้าสามารถเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยวิตามินที่หายไป ทำให้อารมณ์ดีขึ้น เพิ่มความมีชีวิตชีวา และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังสามารถช่วยแก้อาการท้องเสีย ท้องอืด และคลื่นไส้ได้อีกด้วย ชาสามารถเตรียมได้จากกานพลูเพียงอย่างเดียวหรือเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น อบเชย ขิง ส้ม ฯลฯ

สำคัญ! คุณไม่ควรเพิ่มช่อดอกมากกว่าหนึ่งหรือสองดอกต่อถ้วยชา มิฉะนั้นเครื่องดื่มอาจมีรสขม

ด้วยบ่อยๆ โรคหวัดสามารถรับประทานก่อนมื้ออาหารได้ ส่วนผสมของกานพลูป่นพริกไทยดำและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาของเธอ สรรพคุณทางยาจะช่วยให้คุณรอดพ้นช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวโดยไม่มี ARVI

นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านไวรัสอีกด้วย สูดดมด้วยกานพลู น้ำมันหอมระเหย - ช่วยรักษาโรคหวัด ไอ และคัดจมูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มสองสามหยดลงไป น้ำร้อนและสูดเอาไอเหล่านี้เข้าไป

น้ำมันกานพลูยังใช้ในอโรมาเธอราพีเพื่อสงบระบบประสาท สำหรับความเครียดและความซึมเศร้า นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมัน (2 หยด) ลงในอ่างอาบน้ำเมื่ออาบน้ำได้

แต่เพื่อเสริมสร้างหัวใจพวกเขาแนะนำให้ดื่ม ไวน์บด- ยิ่งกว่านั้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ต้มไวน์ที่ปรุงแล้ว แต่ควรทิ้งไว้หลายสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้ให้เติมช่อดอกกานพลูห้าดอกลงในไวน์แดง 0.5 ลิตรคุณต้องยืนกรานในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์

เพิ่มหนึ่งช้อนชาลงในชามากถึงสามครั้งต่อวัน คุณยังสามารถเตรียมไวน์ร้อนได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: ในไวน์แดง 0.3 ลิตรใส่ส้มหั่นบาง ๆ และมะนาวครึ่งลูก, 5 กลีบ, อบเชย, นำไปต้มให้เย็นและความเครียดดื่มหนึ่งช้อนโต๊ะ

เพื่อบรรเทาอาการไอ คุณสามารถใช้ก่อนนอนได้ ส่วนผสมของน้ำมันกานพลูที่จำเป็น 5 หยด กระเทียมและน้ำผึ้ง 1 กลีบสำหรับอาการปวดหู ให้หยอดน้ำมันกานพลูที่เตรียมไว้สามหยดลงในหูแต่ละข้าง

กานพลูได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในการรักษาโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ เติมลงในน้ำมันนวด (4-5 หยด/10 มล.) และใช้ผสมเป็นส่วนผสมในการรักษาโรค

ผ้าอนามัยแบบสอดแช่ในยาต้มกานพลูใช้รักษาบาดแผลและเยื่อบุตาอักเสบเฉียบพลัน

พืชรสเผ็ดนี้ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงด้วย แม้ในสมัยโบราณ มันถูกใช้เพื่อกระตุ้นการเจ็บครรภ์ การตกเลือดหลังคลอด และการทำแท้ง

น้ำมันหอมระเหยกานพลูสามารถเพิ่มเสียงของมดลูก ทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติและ พื้นหลังของฮอร์โมน- กานพลูยังเป็นยาโป๊ที่ดีซึ่งช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและยืดอายุความสุขทางเพศ

แพทย์ด้านความงามใช้กานพลูอย่างไร

น้ำมันหอมระเหยกานพลูใช้ในเครื่องสำอางค์ ส่วนประกอบหลักคือยูเกนอล ซึ่งรวมอยู่ในครีม ขี้ผึ้ง และบาล์ม มันยังใช้ในน้ำหอมอีกด้วย

น้ำมันกานพลูออกฤทธิ์กับผิวมันและมีแนวโน้มที่จะเกิดความมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิวผิว.มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อบรรเทาอาการอักเสบและทำให้ผิวแห้ง เพื่อแก้ปัญหาผิวแนะนำให้เตรียมส่วนผสมตามครีม

ใช่แล้วบนใบหน้าด้วย ผิวมันสมัครเลย ครีมผสมหรือเบสน้ำมัน (10 มล.), น้ำมันกานพลูที่จำเป็น 2 หยด และน้ำมะนาว 2 หยด

สำหรับสิวให้ใช้มาส์ก จากครีมหรือน้ำมัน (10 มล.), น้ำมันกานพลู 1 หยด, น้ำมันเจอเรเนียม 2 หยดและน้ำมันคาโมมายล์ 1 หยด

ผสมให้กระชับรูขุมขน ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำมันกานพลู 1 หยด น้ำมันเจอเรเนียม 1 หยด น้ำมันเสจ 1 หยด

คุณสามารถต่อสู้กับผื่นได้ด้วยมาส์ก 15 นาทีที่ประกอบด้วย: น้ำมันจมูกข้าวสาลี (10 มล.), น้ำมันกานพลู (2 หยด), น้ำมันลาเวนเดอร์ (3 หยด)

นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยกานพลูยังช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเส้นผมและให้สารอาหารที่เพียงพอแก่รูขุมขน สำหรับผมอ่อนแอและมีแนวโน้มที่จะผมร่วงแนะนำให้ใช้มาสก์ที่เติมน้ำมันกานพลู

หนึ่งในตัวเลือกง่ายๆ สำหรับมาส์กที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมก็คือ เติมน้ำมันกานพลู 5 หยดลงในน้ำมันพืช 30 มล.ถูไปที่รากผมและหนังศีรษะ ทิ้งไว้ 40 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าน้ำมันกานพลูมีผลอย่างมากและไม่เจือปนสามารถนำไปสู่การไหม้และการระคายเคืองผิวหนังได้ ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในการใช้งาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งห้ามใช้กับเด็กและวัยรุ่นที่มีอายุต่ำกว่า 15 ปี

กานพลูและการปรุงอาหาร

เพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ในการปรุงอาหารจึงมีการใช้กานพลูกันอย่างแพร่หลาย:

• เมื่อเตรียมเนื้อทอดและตุ๋นเนื้อสับ
• ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และลูกกวาด
• เมื่อเตรียมน้ำซุปและอาหารจานแรก
• ในการผลิตปลากระป๋องและไส้กรอก
• สำหรับปรุงผลไม้แช่อิ่ม, ไวน์ผสม, พันช์;
• เป็นสารเติมแต่งสำหรับหมัก (เนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, เห็ด, เบอร์รี่);
• ในซอสมายองเนส

สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการเติมเครื่องเทศเนื่องจากปริมาณที่มากเกินไปในจานอาจทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์หลักอุดตันและให้กลิ่นหอมเฉพาะเจาะจงที่เข้มข้นมาก

ขอแนะนำให้เพิ่มลงในน้ำซุป 1-2 กลีบต่อของเหลว 1 ลิตรเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ - มากถึงสองตา- ใส่ลงไปในแป้ง 4-5 กลีบต่อ 1 กก- พวกเขาโยนมันลงในน้ำดอง กานพลู 3-4 กรัมต่อ 10 ลิตร.

กานพลูบดพร้อมกับเครื่องเทศอื่นๆ เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศมาซาลายอดนิยม

เธอรู้รึเปล่า? เพื่อกำหนดคุณภาพของกานพลูจะต้องโยนมันลงในภาชนะบรรจุน้ำอย่างแรง เครื่องเทศที่ดีและดีต่อสุขภาพควรจมลงด้านล่างหรือลอยในแนวตั้งโดยหงายฝาปิดขึ้น หากเครื่องเทศไม่จม แต่ลอยอยู่บนพื้นผิวแสดงว่าน้ำมันหอมระเหยหนักระเหยออกไปแล้วและไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหลืออยู่

คุณภาพของกานพลูสามารถกำหนดได้โดยการวางระหว่างกระดาษสองแผ่นแล้วใช้ไม้นวดแป้ง 2-3 ครั้ง หากยังมีจุดมันอยู่บนกระดาษ แสดงว่าเครื่องเทศนั้นดี

ข้อห้ามในการใช้กานพลู

แม้ว่ากานพลูจะมีคุณสมบัติเป็นยามากมาย แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งานเช่นกัน ไม่ควรใช้โดยเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี สตรีมีครรภ์ หรือสตรีให้นมบุตร

ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศนี้กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหาร ควรลดการใช้โดยผู้ที่มีความเครียดทางจิตเพิ่มขึ้น

เนื่องจากเครื่องเทศนี้สามารถทั้งปรับและบรรเทาอาการกระตุกไปพร้อมๆ กัน จึงสามารถผ่อนคลายกล้ามเนื้อได้ ระบบทางเดินอาหารและยก ความดันเลือดแดงไม่ควรใช้กานพลูสำหรับความดันโลหิตสูงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่อยู่ในภาวะตื่นเต้นประสาท

และโปรดทราบว่าหากการเยียวยาที่กล่าวมาทั้งหมดไม่ช่วยคุณ คุณจะต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถเพื่อรับการรักษาเพิ่มเติม

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับคำถามที่คุณไม่ได้รับคำตอบ เราจะตอบกลับอย่างแน่นอน!

389 ครั้งหนึ่งแล้ว
ช่วยแล้ว

กานพลูเป็นเครื่องเทศเป็นที่รู้จักและใช้กันอย่างแพร่หลายเมื่อกว่าสองพันปีก่อน ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากจักรพรรดิจีนแห่งราชวงศ์ฮั่น ผู้ซึ่งโดดเด่นด้วยรสนิยมอันประณีตไม่เพียงแต่ในด้านดนตรีและศิลปะอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย

พวกเขาใช้ดอกกานพลูเพื่อทำให้ลมหายใจสดชื่นของตัวเองและวัตถุของพวกเขา ดังนั้นผู้มาเยือนทุกท่าน บังคับเขาต้องเคี้ยวกานพลูและหลังจากนั้นเขาก็ได้รับอนุญาตให้เห็นไม้บรรทัด

การกล่าวถึงกานพลูครั้งแรกในยุโรปได้รับการบันทึกระหว่างจักรวรรดิโรมันโดยนักเขียนชื่อดัง Pliny แต่ในเวลานั้นแทบไม่มีใครรู้ว่าพืชเติบโตที่ไหน ความลับถูกค้นพบเฉพาะในศตวรรษที่ 16 เมื่อชาวโปรตุเกสล่องเรือไปยัง Moluccas ซึ่งพวกเขาพบกานพลู

ในยุคของเรา จำนวนมากที่สุดพืชที่ปลูกบนเกาะเพมบา มาดากัสการ์เป็นผู้ผลิตเครื่องเทศรายใหญ่อันดับสอง นอกจากนี้ กานพลูยังจัดหามาจากกินี ศรีลังกา แซนซิบาร์ อินเดีย และแน่นอนว่าจากหมู่เกาะโมลุกกะ

กานพลูเครื่องเทศได้มาจากดอกตูมแห้งที่ไม่สุกของต้นไม้เขียวชอุ่ม ออกดอกปีละสองครั้ง มีใบเล็ก และสูงได้ 10 ถึง 20 เมตร ดอกมีขนาดเล็กและมีกลีบดอกสีขาวหรือสีชมพู

ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ มีเมล็ดหนึ่งหรือสองเมล็ด ดอกตูมสำหรับเครื่องเทศเริ่มเก็บจากต้นไม้ที่มีอายุหกปี ในกรณีนี้ก้านดอกจะถูกลบออกและดอกตูมจะแห้ง พวกเขามีกลิ่นหอมแรงและมีรสขมฉุน

ส่วนผสมที่มีประโยชน์ของเครื่องเทศ

เครื่องเทศประกอบด้วย:

• โปรตีน - 6 กรัม
• ไขมัน - 20.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม

จำนวนกิโลแคลอรีของกานพลูต่อ 100 กรัมคือ 323

ส่วนประกอบหลักคือน้ำมันหอมระเหยในปริมาณ 15 ถึง 25% โดยประมาณ 95% เป็นยูเกนอลซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ส่วนที่สามคือเส้นใย

เครื่องเทศยังอุดมไปด้วยสารอื่นๆ:

• คาริฟิลลีน,
• หมากฝรั่ง
• สารไขมันและแทนนิน
• กรดโอลีโนลิก,
• เมือก

ด้วยองค์ประกอบทางเคมี เครื่องปรุงรสนี้จึงมีประโยชน์มากที่สุด ประกอบด้วยวิตามินดังต่อไปนี้:

• วิตามินซี (ประมาณ 20%) เป็นตัวช่วยหลักของเรา ระบบภูมิคุ้มกัน- อีกทั้งยังทำให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย หลอดเลือดและ เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน,ขจัดอนุมูลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• กรดโฟลิก หรือวิตามินบี 9 (ประมาณ 17%) – “วิตามิน” มีอารมณ์ดี- มีส่วนร่วมในการแบ่งเซลล์, การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ, มีส่วนร่วมในระบบภูมิคุ้มกันและระบบหัวใจและหลอดเลือด; ช่วยให้การตั้งครรภ์เป็นปกติในสตรี
• วิตามินเคหรือฟิลโลควิโนน (12%) การขาดมันสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะมีบุตรยากในเพศที่แข็งแกร่งขึ้น ทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ มีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของตับ ไต และถุงน้ำดี หากไม่มีมัน การสังเคราะห์โปรตีนจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อหัวใจและปอดก็เป็นไปไม่ได้
• ไพริดอกซิหรือวิตามินบี 6 (9%) - มีส่วนสำคัญในการดูดซึมกรดไขมัน ควบคุมปริมาณกลูโคสในเลือด ช่วยปรับปรุงความจำ และช่วยในการทำงานของระบบประสาท
• กรดแพนโทธีโนลิกหรือวิตามินบี 5 (7%) หน้าที่หลักคือช่วยในการผลิตพลังงานระดับเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนต่อมหมวกไต "วิตามินแห่งความงามและหุ่นเพรียว"
• ไนอาซิน (ชื่ออื่นสำหรับวิตามินบี 3, กรดนิโคตินิก, วิตามินพีพี) (มากถึง 7%) - สำคัญมากในการดูแลรักษาความงาม ผิว, รักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบประสาท, มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน, ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อย; หากไม่มีสิ่งนี้ การทำงานปกติของสมองและระบบประสาทส่วนกลางจะไม่สามารถทำได้
• วิตามินบีหรือวิตามินบี 1 (6%) - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญเกลือน้ำโปรตีนและไขมัน สำคัญมากสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และระบบย่อยอาหาร
• ไรโบฟลาวินหรือวิตามินบี 2 (5%) - ปรับปรุงการมองเห็น มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิด เพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของระบบประสาท เนื่องจากไขมันและคาร์โบไฮเดรตถูกแปรรูปเป็นพลังงานให้กับร่างกาย
• วิตามิน A (เรตินอล) และ E (โทโคฟีรอล) (มากถึง 2%) ช่วยให้ผิว เล็บ และเส้นผมของเราคงความงามและความเยาว์วัยได้นานขึ้น และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

แร่ธาตุยังมีอยู่ในกานพลูในปริมาณมาก:

• โซเดียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกระบวนการภายในและระหว่างเซลล์ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
• โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ควบคุมสมดุลของน้ำ และปรับปรุงการทำงานของสมอง
• แคลเซียม - ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง มีส่วนร่วมในกระบวนการหดตัวของกล้ามเนื้อ
• ทองแดง - ช่วยในการทำงานของตับ ม้าม และระบบน้ำเหลือง
• ธาตุเหล็ก - ช่วยให้เนื้อเยื่อหายใจ มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของเซลล์และระบบ ส่งเสริมการทำงานของสมองและต่อมไทรอยด์
• แมกนีเซียมมีความสำคัญต่อการผลิตอินซูลินตามปกติ ควบคุมการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด กล้ามเนื้อ และการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบประสาทและระบบทางเดินปัสสาวะ องค์ประกอบนี้ช่วยป้องกันการเกิดโรคบางชนิด (เช่น หลอดเลือด เบาหวาน)
• แมงกานีส - ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ กิจกรรมของสมองและกระบวนการในระบบประสาท ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กระดูกอ่อน และกระดูก
• ฟอสฟอรัส - รักษาฟันและกระดูกให้อยู่ในสภาพปกติ รองรับระบบการเผาผลาญที่ดี การเจริญเติบโตของเซลล์ กล้ามเนื้อ และการทำงานของไต
• ซีลีเนียม - ส่งเสริม ดำเนินการตามปกติและกิจกรรมที่สำคัญของเซลล์ ตับอ่อน รองรับระบบภูมิคุ้มกัน
• สังกะสี - หากไม่มีมันในร่างกายของเรา อาจทำให้ระบบทางเพศทำงานผิดปกติได้ ระบบสืบพันธุ์,การทำงานของสมอง

สรรพคุณทางยาของเครื่องเทศและประโยชน์เมื่อใช้

มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์อย่างกานพลูช่วยร่างกายของเราได้อย่างไร:

• ระหว่างการย่อยอาหาร

กานพลูมีผลในเชิงบวกต่อการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารเนื่องจากสามารถทำได้ การเยียวยาที่ดีมีความเข้มข้นของกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น, ท้องอืด, พิษ การแช่เครื่องเทศนี้เป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับผู้หญิงที่แพ้ท้อง

• สำหรับโรคข้ออักเสบขอแนะนำให้ใช้โลชั่น

ใช้ผ้าเช็ดปากชุบน้ำมันเครื่องเทศที่จำเป็นบริเวณข้อที่อักเสบ ต้องขอบคุณยูเกนอลที่มีอยู่ในกานพลูการใช้งานดังกล่าวจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและความเจ็บปวด

• เป็นตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรีย

เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีการใช้ดอกกานพลูแช่มาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนประกอบทางเคมีของเครื่องเทศช่วยให้ร่างกายต้านทานจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายหลายชนิด

• ต้านทานความเครียด

กานพลูสามารถใช้เป็นทั้งสารอะโรมาติกและสารเติมแต่งในชาเพื่อทำให้สงบและรักษาระบบประสาท น้ำมันหอมระเหยที่พบในพืชชนิดนี้ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดของกล้ามเนื้อและปรับปรุงสุขภาพจิต

• โรคระบบทางเดินหายใจ

เนื่องจากมีวิตามินซีสูง พืชจึงสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกายได้

• สำหรับโรคในช่องปาก

การล้างและโลชั่นที่ใช้น้ำมันหอมระเหยกานพลูมีประสิทธิภาพในการอักเสบของเหงือก, อาการบวมของเยื่อเมือก, กลิ่นอันไม่พึงประสงค์เพื่อให้เคลือบฟันดูขาวเหมือนหิมะ

• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

เพื่อจุดประสงค์นี้ผู้ที่มีกระดูกหักจะใช้การแช่พืชที่มีแอลกอฮอล์ในน้ำเป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติม

• น้ำมันหอมระเหยกานพลูถูกใช้เป็นยาชูกำลังและยาโป๊ในโคมไฟอโรมา
• ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านมะเร็ง สารสกัดอีเทอร์เครื่องเทศที่มีสรรพคุณทางยา อีกทั้งยังปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ
• โรคเบาหวาน.

• เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

น้ำมันหอมระเหยกานพลูเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลผิวมันในด้านความงามช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและบรรเทาอาการผื่นเป็นหนอง ใช้เป็นครีมนวดผมหรือล้าง

ข้อห้ามในการใช้และเป็นอันตราย

นอกจากคุณสมบัติและคุณประโยชน์เชิงบวกมากมายแล้ว เครื่องเทศนี้ยังมีข้อห้ามอีกด้วย

• ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อพืชได้
• สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร
• สำหรับความดันโลหิตสูง
• มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• เด็กอายุต่ำกว่าสองปี

สูตรการรักษา: น้ำมันหอมระเหยและทิงเจอร์

สำหรับปัญหาช่องปาก (ปวดฟัน กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ กระบวนการอักเสบ, เปื่อย, เจ็บคอ) แนะนำให้เคี้ยวตากานพลู

สำหรับแผลพุพองและฝี ควรใช้น้ำมันหอมระเหยเข้มข้นกับจุดที่เจ็บ หากคุณมีผิวที่มีปัญหา ให้เริ่มอาบน้ำโดยเติมน้ำมันหอมระเหยเล็กน้อยลงในน้ำ

เมื่อมีอาการแรกของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันแนะนำให้แช่เครื่องเทศ 4 ดอกน้ำ 1 ลิตรและมะนาวครึ่งลูกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

หากคุณมีปัญหาทางเดินอาหาร คุณสามารถเคี้ยวเครื่องเทศหนึ่งหรือสองหน่อก่อนรับประทานอาหาร 15-20 นาที โดยผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา แต่สูตรนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลและความดันโลหิตสูง

สำหรับความดันเลือดต่ำ ให้เคี้ยวเครื่องเทศหลายตา จะมีผลเท่ากับคาเฟอีน

เมื่อไอ แนะนำให้อมตา 2-4 อันไว้ในปากจนกว่าจะนิ่มลง ถัดไปคุณต้องเคี้ยวพวกมันแล้วกลืนน้ำที่จะปล่อยออกมา

สำหรับโรคข้ออักเสบและข้ออักเสบ ให้นวดบริเวณที่เจ็บโดยใช้น้ำมันหอมระเหยจากพืชเจือจาง (เติมกานพลูประมาณ 15 หยดลงในน้ำมันนวด 1 ช้อนโต๊ะ) ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการปวดและการอักเสบ

เมื่อดูแลเส้นผม คุณสามารถเตรียมล้างด้วยเครื่องเทศบด 5 ช่อ ผสมกับเปลือกหัวหอม 1 ถ้วยและวอดก้า 1 ถ้วย ทิงเจอร์นี้ควรยืนในที่มืดประมาณ 10 วัน มันถูกเติมลงในน้ำที่คุณวางแผนจะสระผม

คุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอว่าเครื่องเทศกานพลูมีประโยชน์อย่างไร และเหตุใดผู้คนจึงมองว่าเครื่องเทศนี้เป็นยา

จะเลือกกานพลูบดและกานพลูแห้งคุณภาพสูงและเก็บไว้ได้อย่างไร?

มีไม่กี่อย่าง วิธีง่ายๆตรวจสอบคุณภาพเครื่องเทศ ตามวิธีใดวิธีหนึ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ คุณต้องโยนหน่อลงไปในน้ำแรงๆ แล้วดูว่ามันทำงานอย่างไร ถ้ามันลอยในแนวตั้งแสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี แต่ถ้าวางในแนวนอนแสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี

ด้วยวิธีที่สอง ให้ลองบดหรืออย่างน้อยก็บดหน่อ ถ้ามันแตก แสดงว่าต้นไม้แห้งอย่างถูกต้องแล้ว

คุณยังสามารถบดกานพลูระหว่างกระดาษสองแผ่นและดูว่ามีจุดมันเกิดขึ้นหรือไม่ หากมีอยู่แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง

ในร้านค้าหรือตลาด กานพลูขายส่วนใหญ่ในสองรูปแบบ: ดอกตูมทั้งหมด, แห้งหรือบด

ผลิตภัณฑ์นี้ควรเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ

ต้นกานพลูชอบภูมิอากาศเขตร้อนที่อบอุ่น ปลูกจากเมล็ดซึ่งมีขนาดเล็กมาก ด้วยเหตุนี้เมื่อปลูกจึงต้องแช่น้ำและผสมกับทราย การงอกของเมล็ดเกิดขึ้นค่อนข้างช้า - ประมาณ 1.5 เดือน ในละติจูดของเราต้นไม้ชนิดนี้สามารถปลูกได้เฉพาะในสภาพเรือนกระจกเท่านั้น

เราแต่ละคนอาจมีของบางอย่างอยู่ในครัวของเรา โถกานพลูแห้ง- ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องเทศนี้ในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูหนาวมาเยือน และคุณต้องการอุ่นเครื่องด้วยแก้วมัค ไวน์ร้อน- ปรากฎว่ากานพลูสามารถนำมาใช้ได้มากกว่าวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร พบการประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์เครื่องเทศนี้ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆได้สำเร็จ

กานพลูมีสารที่มีประโยชน์มากมายเรามาดูกันดีกว่า ส่วนประกอบ:

• วิตามินบี (B1, B2, B3, B4, B6 และ B9), วิตามินซี, วิตามินอี, วิตามินเค
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส ทองแดง ซีลีเนียม สังกะสี
• Omega-3 และ Omega-6 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมัน
• น้ำมันหอมระเหยที่ประกอบด้วยยูเกนอล แคโยฟิลลีน และอีลานจีน

สรรพคุณของกานพลูแห้ง

1. ต่อสู้กับเชื้อโรค

เครื่องเทศนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์เพื่อต่อสู้กับเชื้อ Staphylococcus aureus และเชื้อสีขาว, บาซิลลัสคอตีบ, โรคแอนแทรกซ์และแม้แต่บาซิลลัสวัณโรค แนะนำให้ใช้กานพลูเพื่อป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่

2. พยาธิ

3.กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย

คุณสมบัติของเครื่องเทศนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ กานพลูช่วยเพิ่มความอยากอาหาร แต่มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่มีกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหาร

4. ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

กานพลูใช้ในการรักษาโรคของไส้ตรง ตับ ท้องอืด และการอักเสบของลำไส้ใหญ่

5. รองรับสุขภาพช่องปาก

กานพลูมีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ระงับปวดซึ่งสามารถบรรเทาอาการได้ อาการปวดฟัน- นอกจากนี้ยังสนับสนุนสุขภาพช่องปาก: ช่วยรับมือกับอาการเหงือกอักเสบ (โรคเหงือกอักเสบ) และแผลในกระเพาะอาหาร (ปากเปื่อย) นี่เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน เคี้ยวหมากฝรั่งเครื่องเทศช่วยให้ลมหายใจสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

6. ช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดี ระบบประสาท

เครื่องเทศมีผลสงบเงียบ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ยาระงับประสาททำจากสารสกัดจากกานพลู

7.ช่วยให้มะเร็งไม่ลุกลาม

กานพลูชะลอการพัฒนาของเซลล์มะเร็งเนื่องจากมีปริมาณยูเกนอลอยู่ในนั้น

8. ปรับสีและบรรเทาอาการกระตุก

สิ่งที่น่าสนใจคือผลกระทบต่อร่างกายขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องเทศ ในด้านหนึ่งช่วยบรรเทาอาการกระตุกของทางเดินอาหาร และอีกด้านหนึ่งช่วยปรับสภาพกล้ามเนื้อของมดลูก กานพลูยังสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้

วิธีใช้กานพลู

• เพื่อให้คุณมีสุขภาพดี ของระบบหัวใจและหลอดเลือดคุณสามารถใช้ไวน์ร้อนที่หลายๆ คนชื่นชอบได้ แต่ต้องปรุงตามสูตรพิเศษ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากกานพลู คุณต้องผสมกานพลูเป็นเวลาหลายสัปดาห์

• ใช้ไวน์แดงครึ่งลิตร (สิ่งสำคัญคือต้องใช้ไวน์จริงไม่ใช่แบบผง) แล้วใส่กานพลู 5 กลีบลงในขวดคุณสามารถเพิ่มอบเชยได้หากต้องการ ปิดขวดแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ การแช่นี้ควรรับประทาน 1 ช้อนชา กับชา 1 ถึง 3 ครั้งต่อวัน
• หากคุณประสบปัญหาช่องปาก คุณควรเคี้ยวตาเครื่องเทศ

• เพื่อกระตุ้นการย่อยอาหาร ให้เคี้ยว 1-2 กลีบก่อนอาหาร 15 นาที แต่โปรดจำไว้ว่ากานพลูมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงและเป็นแผลในกระเพาะอาหาร
• เพื่อกำจัดแผลและฝี ให้หยดน้ำมันหอมระเหยกานพลูเข้มข้น 1 หยดลงบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ สำหรับผิวที่มีปัญหาการอาบน้ำด้วยน้ำมันกานพลูถือว่ามีประสิทธิภาพมาก

อย่าซื้อมากเกินไป กานพลูแห้งเครื่องเทศดังกล่าวมักไม่มีน้ำมันหอมระเหยที่เป็นประโยชน์ คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้โดยเพียงแค่ใส่เครื่องเทศลงในแก้วน้ำ ดอกคาร์เนชั่นจริงจะลอยในแนวตั้ง (จุ่มลงไป) หรือจมลงด้านล่าง หากกานพลูลอยในแนวนอน แสดงว่าน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ระเหยออกไปแล้ว

บางครั้ง วิธีการแบบดั้งเดิมการรักษามีประสิทธิภาพมากกว่ายาราคาแพงมาก เราหวังว่าคุณจะทดสอบผลของเครื่องเทศที่มีประโยชน์ที่สุดนี้ในทางปฏิบัติและเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ แบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณและเพิ่มลงในบุ๊กมาร์กของคุณเพื่อไม่ให้สูญเสีย!

บุ๊คมาร์ค: 0

เรื่องราวต้นกำเนิด

เครื่องเทศที่มีต้นกำเนิดจากพืชในโลกมี 150 ชนิด และจำแนกตามพารามิเตอร์ทางภูมิศาสตร์และประวัติศาสตร์

สิ่งที่คุ้มค่าที่สุดคือเครื่องเทศคลาสสิกที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารประจำชาติของทุกประเทศและลักษณะเฉพาะคือใช้ในรูปแบบแห้ง

กานพลูเป็นหนึ่งในห้าเครื่องเทศที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด และไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีการใช้งานที่หลากหลายจนสมควรได้รับความสนใจจากเรา เรารู้จักกลิ่นหอมฉุนและเผ็ดของกานพลูเมื่อดองแตงกวาและเห็ด

กานพลู - จาก lat "คลาวัส"- เล็บเพราะตาแห้งมีรูปร่างคล้ายเล็บ - อันที่จริงนี่คือตาสีที่ยังไม่เปิดของต้นกานพลู Syzygium ของตระกูลไมร์เทิลที่มีกลิ่นหอม บ้านเกิดของมันถือเป็นหมู่เกาะโมลุกกะในอินโดนีเซีย

คำอธิบายของพืช

ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปี สูง 12 เมตร เติบโตได้เฉพาะในภูมิอากาศเขตร้อนชื้นเท่านั้น ต้นกานพลูมี 300 สายพันธุ์

มีอายุยืนยาวเกือบศตวรรษ และออกดอกปีละ 2 ครั้ง (เดือนมีนาคมและตุลาคม) โดยมีดอกรูปร่มสีชมพูเล็กๆ ต้นไม้ทั้งต้นส่งกลิ่นหอมออกมา แต่ตาที่ยังไม่เปิดซึ่งได้รับความแข็งแรงและความแข็งแกร่งนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง วัสดุที่มีประโยชน์โดยเก็บด้วยมือและการเก็บเกี่ยวจากต้นเดียวสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 30 กิโลกรัม ดังนั้นราคากานพลูจึงต่ำ

ดอกตูมที่เก็บมาจะถูกเทลงในน้ำเดือดแล้วตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำไปหมัก ผลที่ได้คือ ดอกไม้แห้ง มีกลีบเลี้ยง 4 กลีบ ยาว 1 – 1.5 ซม. มีกลิ่นเปรี้ยวและมีพลังในการรักษา

ต้นกานพลูก็มี เรื่องราวที่น่าสนใจ- ตั้งแต่สมัยโบราณ กานพลูมีคุณค่าและได้รับการคุ้มครองอย่างเข้มงวด และผู้คนถูกลงโทษสำหรับการส่งออกเมล็ดกานพลู หมอโบราณรักษาโรคและบรรเทาความเจ็บปวดด้วยความช่วยเหลือของกานพลู

การใช้กานพลู

กานพลูถูกกล่าวถึงครั้งแรกในจีนโบราณในสมัยราชวงศ์ฮั่น เมื่อถือเป็นมารยาทที่ดีในการเคี้ยวกานพลูแห้งในงานเลี้ยงรับรองของจักรพรรดิเพื่อทำให้ลมหายใจสดชื่น

ใน กรีกโบราณชาวเฮเทราอาบห้องนอนด้วยเครื่องเทศ รวมทั้งกานพลู เพื่อปลุกเร้าความต้องการทางเพศ ในกรุงโรมโบราณ บาล์มแห่งความรักถูกเตรียมตามสูตรโบราณ

ในอียิปต์โบราณ น้ำมันกานพลูถูกนำมาใช้ในการดองศพ ผู้ตายถูกตกแต่งด้วยสร้อยคอกลิ่นหอมที่ทำจากกิ่งกานพลู

ในยุคกลาง ความนิยมของกานพลูเฟื่องฟู และวัตถุดิบ 1 กิโลกรัมมีราคาทองคำ 7 กรัม ในอายุรเวท ซึ่งเป็นการแพทย์แผนโบราณของอินเดีย กานพลูมีคุณค่าในด้านการให้ความอบอุ่นและนำมาใช้แก้อาการไอ หวัด และโรคหอบหืด

อาวิเซนนาเรียกกานพลูว่าเป็น “ยาวิเศษสำหรับหัวใจและการไหลเวียนโลหิต” ในทิเบตเรียกว่า "ดอกไม้แห่งเทพเจ้า" และใช้ในการรักษาโรคไขข้อและโรคทางเดินหายใจส่วนบนได้สำเร็จ

ครั้งหนึ่งในยุโรป กานพลูได้รับการช่วยเหลือจากโรคระบาด - มันเป็นวิธีการรักษาเพียงอย่างเดียวสำหรับการติดเชื้อนี้ และในศตวรรษที่ 16 ก. ปาเรค้นพบโดยบังเอิญว่ากานพลูสามารถรับมือกับอาการปวดฟันได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกานพลู

ส่วนผสมของกานพลู:

วิตามิน: A, B1, B2, B3, B4, B6, C, K, PP, E

เช่นเดียวกับสารประกอบจากธรรมชาติ:

โฟเลต, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, ไพริดอกซิ, กรดแพนโทธีนิก, อัลคาลอยด์, ซาโปนิน, ฟลาโวนอยด์, ไกลโคไซด์

ที่น่าสนใจยาในหลายประเทศในยุโรปได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่ากานพลูเป็นยา - รวมอยู่ในยา 60 ชนิด!

• ข้อดีหลักคือน้ำยาฆ่าเชื้อ กานพลูได้พิสูจน์ประสิทธิภาพในการรักษาจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและไวรัส - โรคคอตีบและวัณโรคแบคทีเรีย, โรคแอนแทรกซ์, Staphylococcus aureus

• ในทางปฏิบัติทางทันตกรรมสมัยใหม่ ฟันปลอมเป็นส่วนสำคัญของการอุดฟันชั่วคราวและแผ่นป้องกันเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ

• นอกจากนี้ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับเหงือกหรือโรคปริทันต์ คุณควรบ้วนปากและถูกานพลูบดลงในเหงือก

• การประคบสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดฟันได้: ต้มกานพลู 5 กลีบในน้ำมันใดก็ได้แล้วทาลงบนฟัน สำหรับโรคฟันผุและเยื่อกระดาษอักเสบ ให้เคี้ยวน้ำผึ้ง 1-2 หน่อด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนจนละลายในปาก

• กานพลูใช้แทนหมากฝรั่งได้ดีเยี่ยม ช่วยขจัดกลิ่นและฆ่าเชื้อในช่องปาก ในประเทศไทยและอินเดีย จะมีการเติมหมากฝรั่งยอดนิยมลงในหมากฝรั่ง

เนื่องจาก ปริมาณมากเส้นใยกานพลูมีประโยชน์โดยรวม ระบบทางเดินอาหาร,ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อย,สร้างเอนไซม์อาหาร,กระตุ้นการย่อยอาหารช้า,ช่วยแก้อาการจุกเสียด ท้องอืด และลำไส้ใหญ่อักเสบ

สูตรชา:

3 กานพลู, มะนาว 2 ชิ้น, ขิงขูด, อบเชยครึ่งแท่ง, น้ำส้ม 30 มล. และชาดำ 1 ลำ - เททุกอย่างลงในน้ำ 500 มล. นำไปต้ม ดื่มตลอดทั้งวันน้ำตาลและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

แอปพลิเคชั่นอื่น: กานพลูคือ การป้องกันโรคกระดูกพรุน - ในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกัน 43 ล้านคนต้องทนทุกข์ทรมานจากมวลกระดูกต่ำ และจากข้อมูลของ WHO โรคกระดูกพรุนอยู่ในอันดับที่ 4 ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

• กานพลูช่วยเสริมสร้างกระดูกและเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกด้วยแมงกานีส

สูตรทิงเจอร์พื้นบ้าน:

เทกานพลู 5 ถุง (ถุงละ 20 กรัม) ลงในโคโลญจน์ "Triple" 2 ขวด ปิดให้แน่นและวางในที่มืดเป็นเวลา 7 วัน เขย่า ถูบริเวณที่ได้รับผลกระทบแล้วปิดด้วยฟิล์ม

กานพลู - ทรงพลัง สารต้านอนุมูลอิสระและถือเป็นการป้องกันสำหรับ โรคมะเร็งช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและปล่อยอนุมูลอิสระได้มีประสิทธิภาพมากกว่าถึง 5 เท่า วิตามินที่จำเป็นอี.

เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก (20%) น้ำมันกานพลูจึงเป็นที่ต้องการในด้านการแพทย์และเครื่องสำอางค์

น้ำมันหอมระเหย- สิ่งเหล่านี้เป็นสารเผ็ดร้อนที่ระเหยได้ซึ่งส่งผลกระทบอย่างแข็งขันต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

ข้อได้เปรียบหลักของน้ำมันหอมระเหยคือความสามารถรอบด้าน ช่วยกระตุ้นทุกสิ่ง กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกัน คืนความแข็งแรง บรรเทาความตึงเครียดทางประสาท ช่วยเพิ่มอารมณ์

นอกจากนี้น้ำมันกานพลูยังประกอบด้วย โอเมก้า 3กรดไขมันและ โอเมก้า 6กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และหากไม่มีพวกมัน การทำงานของเซลล์สมอง เซลล์สืบพันธุ์เพศชาย และจอตาก็เป็นไปไม่ได้ พวกมันให้พลังงานแก่เซลล์ ควบคุมการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด และรักษาอาการอักเสบ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของโรคร้ายแรง

ตั้งแต่สมัยโบราณกานพลูถูกนำมาใช้เพื่อแก้ปัญหาของผู้หญิง ช่วยปรับระดับฮอร์โมน รอบประจำเดือนให้เป็นปกติ และบรรเทาความเครียดในช่วงวัยหมดประจำเดือน

มันถูกใช้ในระหว่างการสูติศาสตร์: เพิ่มความพยายามและเร่งการคลอด และยังมีกานพลูซึ่งเป็นยาโป๊วิเศษที่จุดประกายความหลงใหล อาหารที่มีกานพลูเป็นวิธีการรักษาความรักสำหรับสองคน

การทำน้ำมันนวดเป็นเรื่องง่ายโดยเติมกานพลูบด 2 ช้อนโต๊ะลงไปที่ฐานของน้ำมันใดๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน

นอกจากนี้ในประเทศแถบเอเชีย กานพลูถือเป็นเครื่องเทศสำหรับผู้ชายเนื่องจากไม่เพียงเพิ่มความแข็งแกร่งและความปรารถนาเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการเคลื่อนไหวของอสุจิอีกด้วย กานพลูได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศชาย

สูตรเหล้าไวน์:

กานพลู 30 ดอกบวกรากจินเทไวน์ 1 ลิตรทิ้งไว้ 2 สัปดาห์เขย่า ดื่ม 30 มล. 30 นาทีก่อนนอน

ในด้านความงาม กานพลูเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยและแทนนินซึ่งให้กลิ่นทาร์ตที่ไม่อาจลืมเลือน

แม้แต่ในสมัยกรีกโบราณ กลิ่นวู๊ดดี้-ฟลอรัลยังมีคุณค่าควบคู่ไปกับกระดังงา มะกรูด และโรสแมรี่

ปัจจุบัน น้ำมันกานพลูถูกนำมาใช้ในส่วนผสมของน้ำหอม ครีม โลชั่นหลังโกนหนวด ซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อผิว ช่วยฟื้นฟูและฆ่าเชื้อผิว

น้ำมันรักษาสิว ผื่น ฝี การอักเสบและการบวมของผิวหนัง แผลไหม้ ผิวหนังอักเสบ หูด ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมด

กานพลูมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผิวมัน คุณต้องเพิ่มน้ำมันหอมระเหยกานพลู 2 หยดและน้ำมะนาว 2 หยดลงในครีมที่คุณชื่นชอบ - ช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิว ปรับสีผิว กระชับและฟื้นฟูผิว

สูตรมาส์ก:

กานพลูบดและขมิ้นเจือจางด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแล้วทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 5 นาที ส่งผลให้ยกกระชับขึ้น

สำหรับผมอ่อนแอจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมของกานพลูและน้ำมันพืชซึ่งจะช่วยปรับปรุงโภชนาการและโครงสร้างของเส้นผม

สำหรับความเครียด แนะนำให้อาบน้ำเพื่อผ่อนคลายด้วยน้ำมันกานพลู 2-3 หยด

ข้อห้าม

เราต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถดื่มน้ำมันกานพลูในรูปแบบบริสุทธิ์หรือทาบนผิวของคุณได้ คุณต้องดูแลดวงตาของคุณด้วย

กินอาหารตามสูตรอย่างเคร่งครัดโดยไม่หักโหมจนเกินไป

ไม่ได้ใช้:

• หากทนไม่ได้
• ตั้งครรภ์;
• เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี;
• ด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
• สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และความดันโลหิตสูง

การปรุงอาหารและกานพลู

การใช้กานพลูมีมากมายจนไม่สามารถระบุได้ทั้งหมด ในภาคตะวันออก เครื่องเทศเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ

แน่นอนว่าอาหารที่แปลกใหม่ที่สุดนั้นเป็นของอาหารตะวันออกนี่คือส่วนผสมของเครื่องเทศ "มาซาลา" ที่มีชื่อเสียงส่วนผสม "แกงกะหรี่" ที่เผ็ดร้อนรวมถึงซอสวูสเตอร์ซึ่งนอกเหนือจากกานพลูแล้วยังมีกระเทียมปาปริก้าและพริกอีกด้วย .

ในยุโรป กานพลูใช้ในพุดดิ้ง มูส และขนมอบ ส่วนในเนเธอร์แลนด์ ใช้ในชีสและคอทเทจชีส

ในรัสเซียมีการใช้กานพลูกันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋อง เป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งใน ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, ปลาดอง, ปลาทะเลเผ็ด, ปลารมควันร้อน, กล้ามเนื้อ, ปาเต้ตับ, ไอศกรีมและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

นอกจากนี้ อาหารจานเนื้อ ปลา ไส้กรอก เค้ก หรือขนมหวานก็ทำไม่ได้หากไม่มีกานพลู

เชฟชาวฝรั่งเศสปรุงรสซุปด้วยวิธีดั้งเดิม โดยใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว 2 หัว 5 กลีบใส่กานพลู 5 กลีบ แล้วใส่ลงในน้ำซุป 10 นาทีก่อนปรุง และสิ่งนี้เรียกว่า "คันธนูที่ตอกตะปู"

สูตรเนื้อแกะกับลูกพรุนและกานพลู:

เนื้อแกะทอดผสมกับหัวหอมผัด, มะเขือเทศ, เทน้ำซุปและเพิ่มลูกพรุน ทั้งหมดนี้ตุ๋นจนสุกและเติมกานพลู, อบเชย, น้ำตาลและน้ำส้มสายชูใน 10 นาที

มะเขือเทศหมักกับกานพลู:

• ใส่มะเขือเทศสับและหัวหอมใหญ่เป็นชั้นๆ ในขวดขนาด 3 ลิตร
• ต้มน้ำ 1 ลิตร เติมเกลือ 3 ช้อนชา 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 4 ชิ้น ใบกระวาน 4 ชิ้น กานพลู 2 พริกไทย
• เทลงบนมะเขือเทศและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 10 นาที นาทีที่ 8 เท 6 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช 1 ช้อนชาและ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• ม้วนขวดโหล พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

และแน่นอนว่าชา กาแฟ และไวน์ผสมกานพลูซึ่งกระตุ้นกิจกรรมทางจิต ช่วยให้คุณอบอุ่นและยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ชากานพลูในตอนเช้าอิ่มตัวด้วยวิตามินช่วยเพิ่มเสียงและภูมิคุ้มกันคุณต้องการเพียง 1 ตาต่อถ้วย

ดอกคาร์เนชั่นในชีวิตประจำวัน

กานพลูเป็นเลิศในการต่อสู้กับแมลงดูดเลือด คุณต้องเติมน้ำมันกานพลู 2 หยดลงในโลชั่น (ครีม) แล้วถูผิว หรือวางมะนาวที่หั่นแล้วโดยมีดอกตูมติดอยู่บนหน้าต่าง พวกเขาใส่กานพลูกับแมลงเม่าในตู้เสื้อผ้าคุณสามารถเพิ่มเอฟเฟกต์และเพิ่มลาเวนเดอร์ได้ด้วย

นักลึกลับเชื่อว่ากลิ่นหอมของกานพลูช่วยต่อต้านสายตาที่ชั่วร้ายและความอิจฉาและป้องกันการปฏิเสธ ตั้งแต่สมัยโบราณ พิธีกรรมมหัศจรรย์ที่เกี่ยวข้องกับดอกคาร์เนชั่นได้นำมาซึ่งความซื่อสัตย์และความรู้สึกรักที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

กานพลูถูกบูชายัญต่อเทพเจ้าและเผาในพิธีกรรม และบางคนก็สวมคาร์เนชั่นเป็นเครื่องรางเพื่อดึงดูดความมั่งคั่ง เพราะมันมีรูปร่างเหมือนไม้กางเขน

ธูปและเทียนอินเดียยังเป็นที่รู้จัก หยดน้ำมัน 2 หยดลงในตะเกียงอโรมาช่วยผ่อนคลายระบบประสาทและทำความสะอาดพื้นที่

สิ่งที่น่าสนใจคือ 50% ของการเก็บเกี่ยวกานพลูไปใช้ในการสูบบุหรี่ พวกเขากล่าวว่าความสุขจากการสูดดมนั้นอธิบายไม่ได้

ใน เมื่อเร็วๆ นี้การแต่งเพลงปีใหม่ด้วยดอกคาร์เนชั่นเป็นที่นิยมมาก ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้ร่วมกับส้มจะทำให้อารมณ์สนุกสนาน: ลวดลายแฟนตาซีถูกสร้างขึ้นบนผิวของส้มด้วยไม้จิ้มฟันและดอกตูมของกานพลู บ้านจะมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวันก่อนคุณใส่กานพลูลงในภาชนะแล้วเทน้ำมันหอมระเหยลงไป - กลิ่นหอมจะเข้มข้นขึ้นหลายครั้ง

กานพลูก็เหมือนกับเครื่องเทศตะวันออกเป็นประวัติศาสตร์และความภาคภูมิใจของผู้คนซึ่งรับใช้และรักษาผู้คนมาหลายปี พวกเขาพูดถึงกานพลูโดยไม่มีเหตุผล เพราะดอกของมันทำให้อาหารอร่อย จิตใจมีความสุข และร่างกายแข็งแรง ขอให้สุขภาพแข็งแรงเช่นกัน!