หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดพร้อมไส้กรอก พร้อมไส้กรอก ไข่ และชีส

Casseroles ไม่ได้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของพ่อครัวอนุบาลในประเทศเลย

ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งอาหารดังกล่าวมีอยู่ในอาหารประจำชาติหลายชนิด

โดยไม่ต้องพยายามดัดแปลงสูตรอาหารของคนอื่น ให้ใช้สูตรดั้งเดิมของเราเองเป็นหลัก

และเรามีมากมาย!

หม้อตุ๋นกับไส้กรอกและชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

มีหม้อตุ๋นพร้อมไส้กรอกและชีสมากมาย ปรุงด้วยผักต้มหรือดิบ ซีเรียล พาสต้า คอทเทจชีส และแม้กระทั่งขนมปัง สูตรอาหารมีความแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคืออบในเตาอบ

ชีสแข็งส่วนใหญ่จะใช้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เมื่อบดแล้วจะผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นหรือโรยบนหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว บดชีสด้วยเครื่องขูด

คุณสามารถนำไส้กรอกมาต้มหรือรมควันก็ได้ ตราบใดที่ไม่มีน้ำมันหมูเป็นชิ้นใหญ่ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกถูกตัดตามสูตรไส้กรอกผสมกับมวลหลักหรือซ้อนทับกัน

จานหม้อตุ๋นจะถูกวางไว้ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงเท่านั้นและอบตามระยะเวลาที่กำหนดที่อุณหภูมิที่ระบุในสูตร หลังจากการอบ จานจะถูกเก็บไว้ในแม่พิมพ์ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารพร้อมไส้กรอกและชีสสามารถให้บริการได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น จานนี้มีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง

หม้อปรุงอาหารไส้กรอกและชีสกับมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

200 กรัม ไส้กรอก "หมอ" ต้ม;

ชีส "Kostromskaya" – 200 กรัม;

ไข่สองฟอง;

30 กรัม เนยธรรมชาติ

ผงลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

เศษขนมปังขาวสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม อย่าลืมใส่เกลือไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารจะจืดชืด กรองน้ำซุปใส่เนยลงในมันฝรั่งแล้วบดให้เข้ากันด้วยเครื่องบดลงในน้ำซุปข้น

2. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด

3. พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย มันฝรั่งบดตอกไข่ ใส่เศษชีส และไส้กรอกเป็นชิ้นๆ ปรุงรสทุกอย่างด้วยลูกจันทน์เทศ เพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

4. ปิดด้านล่างและด้านข้างของจานที่เข้าเตาอบได้หลายชั้นด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

5. ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์และค่อยๆ เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยช้อนชุบน้ำ

6. เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้ววางจานหม้อตุ๋นลงไปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของจานโดยการเจาะไม้จิ้มฟัน

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีกับไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

200 กรัม พาสต้าหยิก;

100 กรัม ไส้กรอกรมควันประเภท "Servelat"

ไส้กรอกต้มไม่มีไขมัน – 150 กรัม;

200 กรัม มะเขือเทศสีแดงสุก

ชีส "รัสเซีย" – 150 กรัม;

หัวหอมสองอัน;

นมวัวเต็มสองแก้ว

เนย 72% หนึ่งช้อนชา

แป้งขาวสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. วางพาสต้าในน้ำเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้ม เพื่อให้แน่ใจว่าพาสต้าในหม้อปรุงอาหารคงรูปร่างได้ดี ให้นำออกจากเตาโดยปรุงไม่สุกเล็กน้อย กำหนดระดับความพร้อมโดยการกัดพาสต้า หากด้านบนนิ่มอยู่แล้วและด้านในยืดหยุ่นเพียงพอ คุณสามารถถอดออกจากเตาได้

2. ทิ้งพาสต้าต้มแล้วล้างในกระชอนด้วยน้ำอุ่นคนให้เข้ากันด้วยเนยละลาย

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และไส้กรอกทั้งสองชนิดเป็นเส้น

4. อัดจาระบีลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีเนยนุ่มแล้วเกลี่ยพาสต้าให้ทั่ว วางไส้กรอกไว้ด้านบน ผสมทั้งสองพันธุ์เข้าด้วยกัน และวางมะเขือเทศชิ้นไว้บนพื้นผิว

5. ตีไข่โดยใช้ที่ตีไข่ ใส่ลงในนมแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีแบบเดียวกัน โดยไม่หยุดกวนให้ค่อยๆเติมแป้งสลายก้อนให้ละเอียดมวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

6. เทไส้ที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้ถึงขอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 1 ซม. แล้วปิดด้านบนของจานด้วยชีสขูด

7. หม้อตุ๋นนี้อบที่ 200 องศา ไม่เกิน 30 นาที

หม้อตุ๋นขนมปังง่าย ๆ พร้อมไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

นมไขมันพาสเจอร์ไรส์ 300 มล.

มัสตาร์ด Dijon สามช้อน;

ขนมปัง "เครื่องปิ้งขนมปัง" สีขาว 12 แผ่น;

ชีส, พันธุ์ "รัสเซีย" – 200 กรัม;

พาร์เมซานชีส – 100 กรัม;

ขนหัวหอมอ่อน

เก้าไข่;

450 กรัม แฮมไก่หรือไส้กรอกต้มไขมันต่ำ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแฮม (ไส้กรอก) ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขูดพาร์เมซานและชีสรัสเซียลงในชามแยกกันโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง ล้างขนหัวหอมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ

2. ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่มัสตาร์ดลงไป เติมเกลือละเอียดครึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยป่นสด 1/4 ช้อน ปัดเพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน

3. วางขนมปังหกแผ่นที่ด้านล่างของกระทะที่ทาเนย

4. เติมแฮมสามในสี่เต็มแก้วแล้วกระจายให้ทั่วขนมปัง

5. โรยเศษชีสรัสเซีย 3/4 ถ้วยลงบนชั้นแฮม และโรยพาร์เมซาน 2 ช้อนด้านบน

6. โรยชั้นชีสด้วยหัวหอมสีเขียวหนึ่งในสาม และราดน้ำสลัดไข่นมครึ่งหนึ่งให้ทั่วทุกอย่าง จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง โดยเริ่มจากชั้นขนมปังและปิดท้ายด้วยชั้นหัวหอม

7. เทส่วนผสมนม-ไข่ที่เหลือลงในพิมพ์ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ และแช่เย็น

8. หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง ให้นำออกและอบในเตาแก๊สที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่าเอาฟอยล์ออกจากกระทะ แต่อบข้างใต้

9. พักหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ โดยหั่นเป็นชิ้นๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม;

โปรตีนดิบหนึ่งชนิด

ไส้กรอกต้มสองสามชิ้น

มะเขือเทศลูกเล็ก;

ชีส "Kostromskoy" หรือ "รัสเซีย" - 100 กรัม;

สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะฟอยล์ขนาดจานเล็กแล้วทาด้วยเนย

2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงเท่า ๆ กันที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

3. บดคอตเทจชีสให้เข้ากันแล้วผสมกับไข่ที่ตีแล้ว เทส่วนผสมลงในพิมพ์บนมะเขือเทศ แล้วเกลี่ยให้เรียบ

4. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ กระจายไส้กรอกให้ทั่วคอทเทจชีสแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสสับบนเครื่องขูดหยาบ

5. วางหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

หม้อข้าวกับไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

ไส้กรอกต้มไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

หัวหอมขมสามหัว

70 กรัม ไส้กรอกรมควันครึ่ง;

ชีสพันธุ์ "ดัตช์" หรือ "รัสเซีย" – 80 กรัม

200 กรัม ข้าวเมล็ดยาว

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 มล.

แครอทขนาดเล็ก – 2 ชิ้น;

น้ำมันพืชบริสุทธิ์

เพื่อลิ้มรส – ฮ็อพ-ซูเนลี

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าว น้ำเย็น, เปลี่ยนมันหลายครั้ง สลัดความชื้นส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง เทน้ำเย็น 600 มล. ลงในซีเรียล เติมเกลือ และวางบนไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือดให้คนข้าว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝา ปรุงจนเมล็ดนิ่ม วางในกระชอนและรอจนกระทั่งน้ำซุปหมด ไม่ต้องล้างออก

2. ใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวงลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ เพิ่มแท่งแครอทขนาดใหญ่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เพิ่มผักลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน

3. ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ข้าวครึ่งหนึ่งลงไป หั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้แต่ไม่ใหญ่เกินไป และเกลี่ยให้ทั่วข้าว พยายามให้แน่ใจว่าชิ้นไส้กรอกพอดีกันพอดีและไม่มีช่องว่าง

4. โรยไส้กรอก khmeli-suneli และเกลี่ยข้าวที่เหลือทั้งหมดให้ทั่ว ทาครีมเปรี้ยวบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวแล้วค่อยๆ เกลี่ยด้วยช้อน

5. โรยด้วยไส้กรอกรมควันชิ้นเล็กๆ และชีสขูดละเอียด

6. อบหม้อข้าวที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 15 นาที

หม้อตุ๋นผักพร้อมไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

300 กรัม ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม

ห้าไข่;

300 กรัม บวบหนุ่ม

กะหล่ำ– 300 กรัม;

แครอท – 300 กรัม;

แครกเกอร์พื้นขาว – 50 กรัม;

สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;

ชีสหลากหลาย "Kostromskaya" – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบและแครอทเป็นวงใหญ่ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก

2. จุ่มผักลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยแล้วต้มเป็นเวลาสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและรอจนของเหลวหมด

3. มีดสับสมุนไพรตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยป่น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นไส้กรอกเป็นชิ้น

4. เคลือบพื้นผิวด้านในของแม่พิมพ์ด้วยเนย และโรยให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปังป่น วางผักลวกและไส้กรอกเป็นชิ้นๆ ลงบนพื้นผิว แล้วเทไข่ลงไปให้ทั่วทุกอย่าง

5. วางหม้อปรุงอาหารผักในเตาอบร้อน (200 องศา) แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำออก โรยด้วยครัมเบิ้ลชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

อย่าต้มซีเรียลและพาสต้าสำหรับหม้อปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคงรูปร่างได้ดีในหม้อปรุงอาหารจะต้องปรุงให้สุกเล็กน้อย พวกเขาจะทำอาหารในเตาอบให้เสร็จ

เพื่อป้องกันไม่ให้ผักกลายเป็นข้าวต้มเมื่ออบ ให้ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยล่วงหน้าไม่เกินสามนาที

เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารจะเคลื่อนออกจากขอบกระทะได้ง่ายและไม่ไหม้ ให้ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยเนย แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่ใส่มะเขือเทศ ลองใช้มะเขือเทศที่มีเนื้อและไม่มีน้ำหรือเลือกเมล็ดจากมะเขือเทศเหล่านั้น

ขอแนะนำให้หั่นหม้อปรุงอาหารร้อนพร้อมไส้กรอกและชีสขณะที่ยังร้อนอยู่ ก่อนที่เปลือกชีสจะเย็นลง ไม่เช่นนั้นมันจะรุนแรงและคุณจะไม่สามารถหั่นจานให้เรียบร้อยได้

ไม่สามารถนับจำนวนตัวเลือกในการเตรียมอาหารมันฝรั่งได้ ผักเหล่านี้ต้ม ทอด (สวัสดี!) ตุ๋น ใส่เครื่องเทศ ซอส และอื่นๆ ที่เข้ากัน ฉันมีสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งอยู่หลายสูตร() มาดูสูตรที่ง่ายที่สุดในแง่ของส่วนผสมกัน การเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนั้นไม่ต้องการเวลามากเกินไปผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง - ชีส, ไส้กรอก - เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดซึ่งตามกฎแล้วจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในอนาคตของเรานั้นง่ายต่อการทำซ้ำซึ่งทั้งปริญญาตรีและเด็กนักเรียนสามารถจัดการได้ - หากมีความปรารถนาเท่านั้นไส้กรอกและชีสจะถูกนำมาใช้ตามจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้อย่างแน่นอนไม่ใช่สำหรับแซนวิช

เป็นผลให้คุณได้รับหลักสูตรที่สองที่แสนอร่อยและสมบูรณ์ (ซึ่งในบ้านของเรานำหน้าด้วย ) เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือผักสดหรือผักกระป๋อง แทนที่จะใช้ไส้กรอกรมควัน คุณสามารถใช้แฮม เนื้อหน้าอก หรือเบคอนสำหรับหม้อปรุงอาหารซึ่งมีอยู่ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในมันฝรั่งและสมุนไพรหรือพริกไทยป่นลงในน้ำสลัดชีสมายองเนส

ส่วนผสมหลักสูตรที่สอง:

• มันฝรั่ง - 6 หัวเล็ก
• ไส้กรอกรมควัน 120-130 กรัม
• ฮาร์ดชีส 140 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มายองเนสโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

จากสินค้าคงคลังคุณจะต้องมีเขียง มีดคมพอสมควร ที่ขูด และแม่พิมพ์แก้วทนไฟที่ออกแบบมาสำหรับ 1.5 ลิตร (หรือปริมาตรอื่นที่มีปริมาตรเท่ากันที่คุณสามารถอบได้)

หัวมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกอย่างละเอียดจะถูกตัดตามขวางให้มีความกว้าง 5 มม.

เมื่อเทน้ำมันเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์แล้วเราก็เริ่มเกลี่ยมันฝรั่งให้เท่า ๆ กัน - วงกลมหนึ่งชั้นหนึ่งวินาทีและอื่น ๆ

ชิ้นของมันควรเติมลงในแม่พิมพ์ 2/3 ของปริมาตร

วางหัวหอมหั่นบาง ๆ ไว้บนมันฝรั่ง

ชั้นไส้กรอกที่วางอยู่บนหัวหอมควรปิดส่วนล่างให้มิด

ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด ใช้เครื่องขูดหยาบขูดชีสแข็ง

ผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส

เราก็ได้ไส้หนาๆแบบนี้

เทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ปรับระดับด้วยช้อนเพื่อให้ครอบคลุมไส้กรอกทั้งหมด

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่กระทะลงในเตาอุ่น เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิ 180 เปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำจะบอกคุณว่าจานพร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในแม่พิมพ์ จากนั้นจึงจัดวางลงบนจาน

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรอาหาร เช่น หม้อปรุงอาหารไส้กรอก ในกรณีนี้มีการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมหลายอย่าง: ซีเรียล ผัก สมุนไพร ชีส และอื่นๆ คุณสามารถเตรียมอาหารประจำวันและอาหารวันหยุดได้ โดยพื้นฐานแล้วหม้อปรุงอาหารไส้กรอกนั้นทำด้วยพาสต้าหรือมันฝรั่ง

วิธีทำหม้อตุ๋นไส้กรอก

จานนี้อบในเตาอบ เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ คุณสามารถสร้างหม้อปรุงอาหารโดยใช้ Cervelat, ไส้กรอก, วีเนอร์, ไส้กรอกระดับปริญญาเอกและไส้กรอกประเภทอื่นๆ ส่วนผสมหลักอื่นๆ มักเป็นมันฝรั่ง ซึ่งเป็นส่วนผสมของผักหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ หม้อปรุงอาหารที่มีบวบ มะเขือยาว และเห็ดก็อร่อยดี ใส่ไข่ ครีม และเครื่องปรุงรสลงในจาน อาหารบางชนิดทอดก่อนอบ

คุณสมบัติการทำอาหาร

หม้อตุ๋นคลาสสิกพร้อมไส้กรอกเช่นคอทเทจชีสจัดทำในเตาอบ ส่วนผสมจะถูกจัดวางในรูปแบบทาน้ำมันทาด้วยมายองเนสหรือโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบจนสุก อุณหภูมิเลือกได้ตั้งแต่ 170 ถึง 200 องศา การปรุงอาหารใช้เวลาตั้งแต่ 15 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เลือกของจาน

หากคุณต้องการปรุงหม้อปรุงอาหารโดยไม่ใช้เตาอบ คุณสามารถใช้กระทะได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องมีผนังหนาและก้น จานร้อนนี้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ฝาปิดจะต้องปิดกระทะให้แน่นมิฉะนั้นจะไม่สามารถได้ความชุ่มฉ่ำและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของจาน สามารถทอดไส้กรอกและผักล่วงหน้าได้ หากใช้ซีเรียลจะต้องต้มก่อนใส่ลงในกระทะ

เมื่อทำหม้อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ คุณต้องจำไว้ว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจมีระดับพลังงานที่แตกต่างกัน ดังนั้นเวลาที่ระบุในสูตรจึงไม่ตรงกับเวลาที่จำเป็นในการอบอาหารให้สมบูรณ์เสมอไป ขอแนะนำให้ตรวจสอบระดับความพร้อมของส่วนผสมเป็นระยะตามคำแนะนำของ รูปร่างหม้อปรุงอาหาร

หม้อหุงช้าทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการเพื่อให้ได้รสชาติหรือความคงตัวที่ต้องการ สำหรับหม้อปรุงอาหาร จะใช้โหมดต่างๆ เช่น "การอบ" และ "การคั่ว" หากจำเป็น คุณสามารถนำส่วนผสมไปนึ่งโดยใช้ฟังก์ชัน "ทอด" คุณไม่ควรนำจานที่เสร็จแล้วออกทันที - แนะนำให้พักไว้ 10 นาที

สูตรหม้อตุ๋นไส้กรอก

มีเทคนิคบางอย่างที่จะช่วยคุณเตรียมหม้อตุ๋นให้อร่อย เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ถึงก้นกระทะ ให้ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ แนะนำให้ตัดจานเสร็จในขณะที่ยังร้อน เพื่อให้อาหารเย็นไม่เพียงแต่อร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วยคุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่ออริกาโนฮอปซูเนลีลูกจันทน์เทศและแกงได้

พาสต้ากับไส้กรอก

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอส Dijon ในการเตรียมคุณต้องผสมน้ำผึ้งธรรมชาติ, มัสตาร์ดดิจอง, มายองเนส, ผงกระเทียม, พริกขี้หนูบดเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน หลังจากแช่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟซอสได้ ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมซอส คุณสามารถแทนที่ด้วยมัสตาร์ดได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 250 กรัม;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมหนัก - 80 มล.;
• มะเขือเทศตากแห้ง – 100 กรัม;
• พาร์เมซาน – 80 กรัม;
• ถั่วสน – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ตีไข่ผสมกับครีม เพิ่มพาสต้าและมะเขือเทศตากแห้งสับลงในส่วนผสมไข่
3. เพิ่มชีสครัมเบิ้ลและถั่ว ผสม.
4. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
5. วางไส้กรอกลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมพาสต้าไข่ลงไป วางในเตาอบ อบประมาณ 15-20 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 171 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

ในไมโครเวฟ หม้อปรุงอาหารจะไม่ฟูเหมือนในเตาอบ แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความอร่อยลดลงแต่อย่างใด จานนี้เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดองหรือผักดอง สามารถใช้ร่วมกับซอสครีมเปรี้ยวหรือ วางมะเขือเทศ. ไส้กรอกและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในไมโครเวฟจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมโรสแมรี่ลงไปก่อนอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 150 กรัม
• ครีม – 50 มล.;
• นม – 50 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง – 20 กรัม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ไส้กรอกเป็นก้อน
2. ตีไข่ด้วยแป้ง ครีม และนม
3. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีดใส่ลงในมวลที่เตรียมไว้ เกลือและพริกไทย.
4. เคลือบภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วเทส่วนหนึ่งของส่วนผสมไข่ลงไป
6. ชั้นถัดไปคือไส้กรอก เทส่วนผสมไข่ลงไปอีกครั้ง
7. จากนั้นใส่มันฝรั่งอีกครั้งแล้วเทไข่ที่เหลือลงไป
8. ปิดฝาภาชนะ ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟสูง ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้เปิดฝาออกเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาล

พร้อมไส้กรอก ไข่ และชีส

• เวลา: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 123 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่มีไส้กรอก ชีส และครีมมีความนุ่มและนุ่มนวล อาหารเช้าแสนอร่อยนี้ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เมนูไข่นี้กินคู่กับแตงกวาดองก็อร่อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศสับหยาบ พริกหยวก และแตงกวา คุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารกับชีสได้โดยไม่ต้องมีขนมปังเพราะมันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 80 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม – 80 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ตัดไส้กรอกเป็นวงแล้วใส่ในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่ไส้กรอกและผักลงในชามหลายเมนู
4. ตีไข่ด้วยการเติมครีม ขูดชีส ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย
5. เทส่วนผสมไข่ลงในชาม พร้อมด้วยไส้กรอกและผัก ปิดฝาและตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีสดสับละเอียด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 252 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมน้ำซุปข้นไว้ล่วงหน้า มันควรจะนุ่มไม่มีก้อน ดีกว่าที่จะเอามันฝรั่ง สีเหลือง. คุณสามารถปรุงแบบเดียวกันหรือหลังจากปอกเปลือกแล้วก็ได้ หากต้องการให้น้ำซุปข้นนิ่ม คุณสามารถเจือจางด้วยโยเกิร์ตได้ หากคุณใช้นมแทน คุณไม่จำเป็นต้องเทนมมากนัก ความคงตัวจะไม่หนาแน่นจนอาหารจานที่เสร็จแล้วจะคงรูปร่างไว้ หม้อปรุงอาหารจะอร่อยกว่าถ้าน้ำซุปข้นปรุงรสด้วยเนย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เซอร์วีแลต – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พาร์เมซาน – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่และเครื่องเทศลงในมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า สับผักชีลาวหรือผักชีให้ละเอียด คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยขนมปัง เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งที่เตรียมไว้
3. ตัด Cervelat เป็นวงแหวน ปิดหม้อตุ๋นด้วย
4. ชั้นถัดไปคือพาร์เมซานสับ
5. อบจนเสร็จ

พร้อมไส้กรอกรมควัน

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

จานแคลอรี่ต่ำนี้ปรุงในกระทะ หากต้องการสามารถเปลี่ยนบวบเป็นมะเขือยาวได้ เพื่อให้หม้อตุ๋นมีรสชาติมากขึ้น สามารถเสริมไส้กรอกด้วยน้ำมันหมูได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมไฟได้ สลัดผัก, อิ่มแล้ว น้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก หม้อปรุงอาหารนี้เข้ากันได้ดีกับสควอชดองหรือแตงกวา จะกินกับมัสตาร์ดหรือซอสเปรี้ยวหวานก็ได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
2. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ขูดแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกระทะ
4. ตัดบวบและพริกหยวกเป็นเส้น เพิ่มผักในกระทะ ผสม. ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
5. เกลือและพริกไทยจาน เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และไส้กรอกหั่นเป็นเส้น
6. ตีไข่ เทนม ใส่เกลือ และพริกไทยป่นสด
7. เทส่วนผสมไข่ลงไปบนของทอดแล้วปิดฝาให้แน่น
8. หลนประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน

หม้อข้าวกับไส้กรอกและชีส

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 469 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการ มายองเนสและชีสช่วยให้เปลือกกรอบระหว่างการอบ หากเด็ก ๆ ปฏิเสธที่จะกินข้าวต้มในตอนเช้า คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยนี้ได้ - พวกเขาจะชอบมันอย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารที่มีชีสและไส้กรอกถือเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง ดังนั้นหากคุณควบคุมอาหาร ควรรับประทานในช่วงครึ่งแรกของวันและในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม;
• ข้าวเมล็ดยาว – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวให้นุ่ม. เพิ่มไส้กรอกและไข่สับละเอียด
2. ขูดชีสแล้วเติมบางส่วนลงในข้าวและไส้กรอก เกลือและพริกไทย. เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
3. ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ปิดด้วยมายองเนส
4. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนชิ้นงาน
5. ควรอุ่นเตาอบล่วงหน้าจะดีกว่า อบประมาณ 15 นาที จากนั้นโรยชีสที่เหลือแล้วนำกลับเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที

หม้อปรุงอาหารแฟรงค์เฟิร์ตพร้อมไส้กรอกเนื้อ

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 429 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความยาก: ปานกลาง

ไส้กรอกเยอรมันแท้ ๆ อร่อยได้ด้วยตัวเอง - ไม่จำเป็นต้องเสริมกับเครื่องเคียงพิเศษหรือรวมอยู่ในอาหาร ด้วยการทำหม้อปรุงอาหารตามพวกมันคุณจะได้อาหารจานร้อนที่อร่อยและแปลกตาอย่างไม่น่าเชื่อ หม้อปรุงอาหารสไตล์แฟรงก์เฟิร์ตอาจเสริมด้วยผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ ดอกกะหล่ำดอก หรือพริกหวาน คุณสามารถเพิ่มแชมปิญองและสมุนไพรหอมได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง– 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• ไส้กรอกเนื้อ – 400 กรัม;
• ชีส – 120 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• นม – 250 มล.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม บด ใส่นม

หลายๆ คนคุ้นเคยกับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้า มื้อแรกมีความสำคัญต่อร่างกายมาก เนื่องจากช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาและพลังงาน ซึ่งจำเป็นมากในระหว่างวัน

สำหรับบางคน กาแฟหรือชาหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว เป็นเวลานานและยังมีผู้ที่ต้องได้รับการฟื้นฟูอย่างทั่วถึง เป็นเรื่องดีที่อาหารเช้ามีตัวเลือกมากมาย: โจ๊ก, ไข่คน, แคสเซอรอล, ไข่เจียว รายการอาจใช้เวลานาน

เราขอแนะนำให้เตรียมหม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจพร้อมไส้กรอกเป็นอาหารเช้า บทความนี้อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมและยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกมากมาย คุณไม่เพียงสามารถรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณด้วย

บำรุงและน่ารับประทาน

แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมาก เหล่านี้รวมถึงหม้อปรุงอาหาร เตรียมได้ง่ายมากและมีตัวเลือกมากมาย หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด: มันฝรั่ง ผัก เส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ พิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง ประเด็นก็คือมันมีความหลากหลายมาก

หม้อปรุงอาหารไส้กรอกผสมผสานกับส่วนผสมที่หลากหลาย เพื่อให้คุณสามารถสร้างทางเลือกของคุณเองได้ ในระหว่างนี้ - สูตรคลาสสิก.

เราต้องการอะไร?

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นไส้กรอก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอก (คุณสามารถทานอะไรก็ได้) - ประมาณครึ่งกิโลกรัม หากคุณปรุงสำหรับสองเสิร์ฟก็น้อยลง
• ไข่ 2 -3 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยและเครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น
• น้ำมันดอกทานตะวัน- สองช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สามช้อนโต๊ะ หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้มีแคลอรี่ต่ำ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• มันฝรั่ง - 2 -3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม

สามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงรายการได้เนื่องจากมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุด

หม้อตุ๋นไส้กรอกในเตาอบ

เรามาเตรียมอาหารจานที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติกันดีกว่า เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้แล้ว นอกจากนี้เรายังจะต้องมีอาหารที่ปรุงหม้อตุ๋นไส้กรอก อันไหนดีกว่า? คุณสามารถใช้กระทะก้นลึกเคลือบเทฟล่อนหรือ แบบฟอร์มพิเศษสำหรับการอบ เรามาดูการดำเนินการที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า จำไว้ว่าคุณต้องทำอาหารด้วย อารมณ์ดีแล้วผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งมาก

การเรียงลำดับ

เรามาเตรียมหม้อตุ๋นพร้อมไส้กรอกและชีสในเตาอบกันดีกว่า หลักการทำงานมีดังนี้:

เราขอเชิญคุณลองใช้ทางเลือกอื่นในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ หากคุณลืมพาสต้าต้มไว้ในตู้เย็นแต่ไม่อยากกินเลย ให้ลองทำพาสต้าสูตรออริจินัลและ จานอร่อย. คุณสามารถใช้ชุดผลิตภัณฑ์เดียวกันกับสูตรก่อนหน้าได้ มันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยพาสต้า ถ้าไม่พร้อมก็ไม่เป็นไร พวกมันเดือดเร็วมาก ล้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำเย็นแล้วรวมกับไส้กรอกและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ โรยชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน

เทคนิคบางอย่าง

ดูเหมือนว่าอะไรจะพิเศษในการเตรียมหม้อตุ๋นธรรมดาพร้อมไส้กรอก? ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายและชัดเจนมาก อย่างไรก็ตาม สูตรนี้มีคุณสมบัติบางอย่างที่คุณต้องรู้เพื่อให้อาหารจานนี้ดูฟูและนุ่ม

เราเสนอเคล็ดลับง่ายๆ หลายประการในการเตรียมหม้อตุ๋นไส้กรอก:

• หากส่วนผสมมีชีสก็ควรเลือก พันธุ์ดูรัมเช่น ภาษาดัตช์หรือภาษารัสเซีย โปรดทราบว่าจะต้องละลายได้ดีเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน
• แม่บ้านหลายคนมักสงสัยว่าไส้กรอกชนิดใดเหมาะที่สุดสำหรับหม้อตุ๋น? อย่าจำกัดตัวเองในการเลือกของคุณ ในกรณีนี้ใครก็ตามที่เหมาะสมอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือมันสด การดูแลสุขภาพของตัวเองต้องมาก่อน! เลือกแบบที่คุณและครอบครัวชอบ แต่มีข้อแม้ประการหนึ่ง หากคุณต้มชิ้นไขมันให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าอาหารจานเสร็จจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง หากคุณไม่พอใจกับสิ่งนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งความหลากหลายนี้แล้วเลือกอันอื่น
• เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ ให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสม และเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วมีรสชาติครีมที่ยอดเยี่ยม ให้เติมครีมสักสองสามช้อนชาลงในไข่ หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ ตัวเลือกที่เบากว่าคือนมไขมันปานกลาง
• คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่ไส้กรอกประเภทเดียว ปรากฎว่าอร่อยและแปลกมากเมื่อคุณทานหลาย ๆ อย่าง: แฮมกึ่งรมควันและแฮมต้ม, บาลิก ตัดปริมาณที่ต้องการเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสม หรือคุณสามารถจัดวางแต่ละเลเยอร์แยกกัน
• หากคุณต้องการใช้หัวหอมหรือแครอท อันดับแรกควรทอดในกระทะก่อน

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยผักตามฤดูกาล ควรใช้มะเขือเทศ ซูกินี ผักกาดหอม และเห็ด ก่อนอื่นจะต้องบดและทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง เครื่องเทศและสมุนไพรก็ไม่ทำให้เจ็บเช่นกัน

ในที่สุด

ครอบครัวของคุณจะชอบหม้อปรุงอาหารที่มีไส้กรอกและชีสนี้อย่างแน่นอน ทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารจานง่ายๆนี้แล้ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกกับเพื่อน ๆ และเป็นโอกาสในการทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายมากขึ้น ให้ทุกมื้อเป็นความสุข!

ฉันมีสต็อกมากมาย สูตรที่น่าสนใจคอร์สที่สอง เรียบง่ายจนไม่สามารถจัดเป็นร้านอาหาร พิธีการ หรือร้านอาหารได้ แต่ถึงกระนั้นฉันมักจะปรุงมันโดยเฉพาะที่เดชาเมื่อฉันต้องการเตรียมของว่างที่รวดเร็วน่าพึงพอใจและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เรากำลังพูดถึงหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไส้กรอกและชีสในเตาอบ

ยิ่งไปกว่านั้น ในกระบวนการเพิ่มเติม นี่เป็นเพียงการปรุงพาสต้าเท่านั้น และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดหลังจากการตัดจะถูกวางลงในแม่พิมพ์โดยตรงเป็นชั้น ๆ จากนั้นก็มีกระบวนการเพิ่มเติม - การเตรียมไส้โดยที่ไม่สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ให้อร่อยชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบในเตาอบ แต่มันเกิดขึ้นโดยที่เราไม่ต้องมีส่วนร่วม

ฉันชอบอาหารที่ผสมผสานผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่มีเกือบตลอดเวลาและในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสุกไม่เพียง แต่ลงในหม้อปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ เช่น บวบ, มะเขือยาว, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งและผักชี
สามเณรในครัวสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้ได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเขา คำแนะนำโดยละเอียดและบอกวิธีใช้อุปกรณ์บางอย่างในการเตรียมอาหารจานนี้

ฉันจะบอกทันทีว่าจานนี้ไม่ได้เป็นมังสวิรัติเลยเพราะเราจะใส่ไส้กรอกเนื้อต้ม (เราได้พิจารณาตัวเลือกนี้แล้วก่อนหน้านี้) หรือแฮมบนพาสต้าเพื่อตกแต่งรสชาติของหม้อปรุงอาหารด้วยโน๊ตเนื้อ และแน่นอนว่าไม่ใช่เลย จานอาหารเนื่องจากพาสต้าต้มกับไส้กรอก เปลือกชีส และไส้นมไข่ไม่น่าจะอยู่ในเมนูของคนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและนับแคลอรี่ในแต่ละจานอย่างเคร่งครัด แต่เนื่องจากครอบครัวฉันไม่มีคนแบบนี้ บางครั้งฉันจึงปรุงหม้อปรุงอาหารที่กินก่อนที่มันจะเย็นลงด้วยซ้ำ

สูตรนี้สำหรับ 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 200 กรัม
- ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 ก.
- ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น
- นมทั้งตัว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เนย - 1 ช้อนชา
- แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วิ ลิตร
- เกลือ เครื่องเทศ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน




โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม




ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น
เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่










หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก




ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน




เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม.

อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา






ครั้งล่าสุดที่เราเตรียมลายเซ็น