การทำอาหารเย็นทำได้ง่ายและรวดเร็ว ไก่ย่างอบในเตาอบ

จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจากวัตถุดิบง่ายๆ

ทุกอย่างแสดงให้เห็นได้อย่างยอดเยี่ยมในภาพยนตร์และโฆษณา: ในตอนเย็นทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะและพนักงานต้อนรับถอดผ้ากันเปื้อนนำเสนอผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกให้กับญาติที่หิวโหยของเธอ: สลัดหลากหลายจานเนื้อร้อนหลายจาน และปลา ขนมหวาน หรือเค้กโฮมเมด แต่มักเกิดขึ้นเฉพาะในทีวีเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วชีวิตของแม่บ้านยุคใหม่ก็ดูแตกต่างออกไป ตอนนี้เกือบทุกคนทำงานแล้ว ตอนเย็นเราต้องไปรับเด็กๆ จากโรงเรียนอนุบาลหรือทำการบ้านด้วย จึงมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมอาหารเย็น แต่แน่นอนว่าคุณต้องให้อาหารทุกคน เพราะคุณไม่ได้ไปร้านอาหารทุกวันเช่นกัน
ที่จริงแล้วมันไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารให้อร่อย เชฟสามารถเตรียมอาหารจานแรก อาหารมื้อที่สอง และของหวานจากวัตถุดิบง่ายๆ ได้ภายในเวลาประมาณยี่สิบนาที และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขามีการเตรียมการ เช่น เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นแล้วจะถูกแช่แข็ง ผักถูกแช่แข็ง และทุกอย่างทำได้เพียงแค่ทอดหรือต้มเท่านั้น ใครๆ ก็สามารถใช้เคล็ดลับนี้ได้
และหากต้องการรู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณต้องจำสูตรอาหารไว้หลายๆ สูตร ตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำแบบง่าย ๆ มีอยู่ในบทความของเรา สิ่งที่เหลืออยู่คือการจดจำสูตรอาหารและไปที่ห้องครัวเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานอร่อยที่ปรุงในเวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายในส่วนนี้: .

ไก่ในแป้ง

เนื้อไก่เป็นความรอดสำหรับแม่บ้านหลายคน ดังนั้นคุณควรมีหนึ่งหรือสองห่อไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ เมื่อคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถปรุงไก่ด้วยแป้งได้ เนื้อตามสูตรนี้จะนุ่มและอร่อยมากเพราะแป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะปิดผนึกน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างใน สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• เนื้อไก่แช่เย็นหรือละลายน้ำแข็ง 400 กรัม
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อปลาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นจะต้องทุบด้วยค้อนในครัว ความหนาของสับควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเซนติเมตร ในการเตรียมแป้ง คุณต้องตอกไข่ลงในชาม เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่มายองเนสและผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน จุ่มเนื้อสับแล้ววางพักไว้ ทอดแต่ละด้านประมาณเจ็ดนาที เปลือกควรจะกรอบและมีสีน้ำตาลทอง วางไก่ที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันที่เหลืออยู่
มันฝรั่งหรือข้าวต้มเข้ากันได้ดีกับไก่ชุบแป้งทอด สามารถวางกับข้าวได้ก่อนที่จะตีเนื้อ 30 นาที - และอาหารเย็นก็พร้อม!

ปลาแซลมอนกระป๋องและสลัดมะเขือเทศ

ทุกบ้านมีปลากระป๋องและยังใช้ปลากระป๋องปรุงอาหารอีกด้วย อาหารวันหยุดนับประสาอะไรกับอาหารเย็น ตัวอย่างเช่นกับปลาแซลมอนกระป๋องคุณสามารถสร้างความพึงพอใจและ สลัดแสนอร่อย. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ปลาแซลมอนกระป๋องครึ่งกระป๋อง (คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนกระป๋องอื่นได้)
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• แตงกวาดองสามลูก
• ไข่หนึ่งฟอง
• แตงกวาสดขนาดเล็ก
• สลัดใบ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• หัวหอมเล็ก - หลายหัวหรือหัวหอมครึ่งลูก
• พริกไทยดำ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้ล้างสลัด ห่อด้วยผ้าขนหนูให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นฉีกด้วยมือ วางสลัดบนจาน จากนั้นคุณต้องล้างมะเขือเทศและแตงกวา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนผักกาดหอม เราหั่นแตงกวาดองสับหัวหอมด้วยแล้วใส่ลงในสลัด
จากนั้นเปิดอาหารกระป๋อง ใช้ช้อนตักน้ำมันเล็กน้อยจากขวด แล้วเทลงบนสลัด เรานำชิ้นปลาแซลมอนออกมาจัดเรียงให้สวยงาม จากนั้นปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นชิ้น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

มันฝรั่งทอดกับแฮมและชีส

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถทำเองได้ จำนวนมากจาน. มันฝรั่งแท้ทอดหรือต้มสำหรับมื้อเย็นจะไม่ทำให้ใครแปลกใจอีกต่อไป แต่มันฝรั่งทอดก็ค่อนข้างเป็นไปได้ จริงอยู่นอกเหนือจากมันฝรั่งแล้วชิ้นเนื้อจะต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอีกสองสามอย่างนี่คือรายการ:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ต้มหกฟอง
• ไข่ดิบสองฟอง
• แฮม 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างมันฝรั่งและตั้งให้เดือดในเปลือก จากนั้นตั้งไข่หกฟองให้ต้ม เมื่อทุกอย่างสุกและเย็นแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้ มันฝรั่งต้องปอกเปลือกและบดเพื่อทำน้ำซุปข้น จากนั้นสับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากนั้นให้หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ทุกอย่างลงในมันฝรั่ง บดชีส เพิ่มลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นเกลือทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มผักชีฝรั่งและผสม จากนั้นตอกไข่ 2 ฟอง ใส่ลงในส่วนผสมของชิ้นเนื้อทอด และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
เทเกล็ดขนมปังบางส่วนลงในจานแบน เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา พวกเขาจะต้องรีดเป็นเกล็ดขนมปังและวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดในแต่ละด้านจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น ควรใช้ไม้พายในการพลิกเนื่องจากชิ้นเนื้อมีความเปราะบางและแตกหักง่าย มันฝรั่งทอดที่ผิดปกติเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆและสลัดผักสด

พายเนื้อสำหรับมื้อเย็น

พายไม่เพียงแต่เป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระสำหรับมื้อเย็นอีกด้วย ประการแรกมันมีประโยชน์ ประการที่สอง อร่อย และประการที่สาม มันดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ทอดในกระทะมาก เราแนะนำให้ทำพายกับเนื้อสัตว์ - ทุกคนจะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• แป้ง 200 กรัม
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หมูครึ่งกิโลกรัม (ใช้หมูสับแทนได้)
• ไข่สองฟอง (หนึ่งฟองสำหรับกรอก)
• พริกหยวกขนาดกลางสองตัว
• เนย 50 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• สองช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ชีสขูด 50-100 กรัม
• นม 100 มิลลิลิตร และครีม 33 เปอร์เซ็นต์
• หลอดไฟ
• เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

ขั้นแรก ปอกมันฝรั่งแล้วตั้งไฟให้เดือด ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น จากนั้นสะเด็ดน้ำเกือบทั้งหมดทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้มันฝรั่งอุ่นขึ้น เรานำเครื่องบดแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเนยหนึ่งชิ้นและไข่หนึ่งฟอง คนให้เข้ากันแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป เราเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นแป้ง
เตรียมจานอบ ทาน้ำมันด้วยเนย วางแป้งแล้วปรับระดับ คุณต้องทำด้านเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา ต้องส่งแบบฟอร์มพร้อมแบบทดสอบไปที่ ตู้แช่แข็งในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้
สับหัวหอมแล้วทอดแล้วใส่หมูหรือเนื้อสับ ทอดต่ออีกประมาณสิบนาที ในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดพริกหยวกที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเบา ๆ
หลังจากนั้นคุณจะต้องนำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งวางชิ้นเนื้อและหัวหอมลงบนแป้งใส่พริกไทยและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ โดยผสมนม ครีม และมะเขือเทศบด จากนั้นใส่ไข่และตีส่วนผสมเล็กน้อย ที่นี่คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศลงในไส้ได้ เติมพาย - ยังคงเปิดอยู่จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบ คุณต้องอบประมาณสี่สิบนาทีที่ 200 องศา ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีคุณสามารถโรยพายด้วยชีสขูดได้

ซุปชีสบอล

มีคนชอบกินซุปเป็นมื้อเย็น แน่นอนว่า Solyanka หรือซุปเนื้อแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันมากกว่า แต่สำหรับมื้อเย็นคุณต้องเตรียมของที่เบากว่า เช่น คุณสามารถทำซุปด้วยชีสบอล จำนวนผลิตภัณฑ์มีน้อย แต่ผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ รับประทานซุปที่นุ่มและอร่อยได้ในคราวเดียว ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่สามลิตร (คุณสามารถต้มล่วงหน้าได้)
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• สี่มันฝรั่ง
• ไข่หนึ่งฟอง
• แครอทหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แป้งหนึ่งร้อยกรัม
• เนย 70 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นเทลงในชาม ใส่ไข่ เนย และแป้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เป็นแป้ง หลังจากนั้นให้นำชามไปแช่ในตู้เย็น
ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต โยนผักลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งหยดแล้วทอด
ในเวลานี้ให้ใส่น้ำซุปบนเตา และทันทีที่เดือดก็ใส่ผักลงไปผัด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในซุปแล้วปล่อยให้ปรุง มาเริ่มสร้างชีสบอลกันดีกว่า เรานำแป้งออกมาแล้วทำโคโลบอคตัวเล็ก ๆ
เมื่อมันฝรั่งต้มประมาณ 7 นาที คุณสามารถเพิ่มลูกบอล เครื่องเทศ หรือสมุนไพรลงไปได้ ปรุงซุปต่อไปอีกสิบนาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง คุณยังสามารถรับประทานกับครีมเปรี้ยวได้

สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อย

จานนี้ใช้เวลาประมาณสามสิบนาทีในการเตรียม คุณจึงสามารถปรุงกับข้าวได้ในเวลาเดียวกัน และภายในสี่สิบถึงห้าสิบนาทีทั้งครอบครัวก็จะอิ่มอย่างแน่นอน! สตูว์เนื้อวัวจะดึงดูดผู้ชายที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ได้อย่างแน่นอน เราจะต้อง:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกหยวก
• มะเขือเทศสองลูก
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

เราหั่นเนื้อวัวเป็นก้อน - ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่จานก็จะพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น จากนั้นหั่นหัวหอมอย่างประณีตและพริกไทยเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศและเทน้ำเดือดลงไปสักครู่หรือหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเอาผิวหนังออกอย่างง่ายดาย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ขอแนะนำให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดเท่าๆ กันโดยประมาณ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด หรือกดโดยใช้เครื่องกด
จากนั้นคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชใส่หัวหอมและเนื้อสัตว์ ผัดสักสองสามนาที จากนั้นใส่พริกไทย กระเทียม และมะเขือเทศลงไป ทอดอีกสักหน่อยแล้วเททุกอย่างลงไป น้ำร้อนเนื้อสัตว์และผักควรปิดด้วยของเหลวให้มิด วางใบกระวาน ลดไฟลงเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที จากนั้นใส่เครื่องเทศแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาที สตูว์เนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งข้าวหรือโจ๊กบัควีท

หม้อพาสต้า

ทุกคนรู้ดีว่าพาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารที่ต้องเตรียมเร็วที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินแบบนั้น ดังนั้นแม่บ้านจึงเตรียมซอสต่างๆ ให้กับพวกเขาด้วยเนื้อสัตว์ ไก่ ชีส และผัก เราแนะนำให้ทำหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับและซอสมะเขือเทศ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• บรรจุภัณฑ์พาสต้า (หลอดดีที่สุดหรือหยิกในกรณีที่รุนแรง)
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ซอสมะเขือเทศ 500 มิลลิลิตร (จะเตรียมหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้)
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ชีสแข็ง 400 กรัม
• พาเมซานเล็กน้อย
• หัวหอมหนึ่งอัน
• เครื่องเทศและเกลือ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

ขั้นแรก ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนจัดวางแล้วทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นใส่เนื้อสับ ทุกอย่างรวมกันควรทอดต่ออีกประมาณหกนาที อย่าลืมทุบเนื้อสับด้วยไม้พาย ไม่เช่นนั้นคุณจะได้ลูกชิ้น จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไปแต่ไม่ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียว ปิดฝา ลดไฟ และเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ในเวลาเดียวกัน คุณต้องจัดการทำพาสต้าด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปรุงจนเป็นอัลเดนเต้ซึ่งก็คือปรุงไม่สุกเล็กน้อย ระบายพาสต้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นคุณต้องขูดชีส
นำจานอบออกมา จะต้องทาด้วยเนย ขั้นแรก วางท่อเพียงครึ่งเดียว - ปรับระดับให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์ จากนั้นใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งและจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับและซอสครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราจะทำซ้ำทุกอย่าง ในตอนท้ายเติมเนื้อสับด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือ ก่อนใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบให้โรยด้วยชีสขูดจะอร่อยกับพาร์เมซานชีส อบจานประมาณสามสิบนาที หากต้องการรสชาติอิตาเลียน เพียงเติมใบโหระพาหรือออริกาโนลงไปเล็กน้อย

บวบหม้อ

และสูตรหม้อตุ๋นอีกสูตร คราวนี้ใส่บวบ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงฤดูร้อนแบบเบาๆ ต่อไปนี้เป็นอาหารที่เหมาะกับหม้อตุ๋น:

• บวบเล็กสองตัว - ประมาณ 700-800 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ก้านโหระพา
• กานพลูของกระเทียม
• เครื่องเทศและเกลือตามต้องการ
• น้ำมันสำหรับทากระทะ

ในการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ควรใช้บวบอ่อนแล้วไม่ต้องเอาเมล็ดออก แต่หากไม่มีเลยขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย ขั้นแรกต้องล้างและปอกเปลือกบวบ จากนั้นคุณต้องตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม ถัดไปคุณจะต้องใช้หม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น นึ่งบวบประมาณห้านาที จากนั้นจึงนำไปใส่กระชอน หลังจากนั้นให้ล้างและหั่นใบโหระพา สับกระเทียม ผสมและใช้ที่บดไม้บดทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งไข่ลงในชามแยกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมแล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
จากนั้นคุณสามารถเปิดเตาอบได้ถึง 180 องศาแล้ววางหม้อปรุงอาหาร ควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์จะดีกว่า ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ก่อนอื่นเราจัดวางบวบแล้วปรับระดับจากนั้นก็มีชั้นชีสและในตอนท้ายทุกอย่างก็เต็มไปด้วยส่วนผสมของไข่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ แล้วใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ อีกสามสิบห้านาที อาหารจานอร่อยก็จะมาอยู่บนโต๊ะ คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสด

ไข่เจียวแสนอร่อยกับเห็ด

บ่อยครั้งที่การเตรียมอาหารเย็นเป็นเรื่องยากเนื่องจากไม่มีอาหารในตู้เย็น แต่ถ้าคุณมีไข่อย่างน้อย 2-3 ฟอง นมเล็กน้อย และเช่น เห็ด คุณก็สามารถทำไข่เจียวที่อร่อยและแสนอร่อยได้ จำนวนส่วนผสม:

• ไข่ 3 ฟอง
• นม 150 มิลลิลิตร
• เห็ด 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศและสมุนไพร

ไข่เจียวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาประมาณสิบห้านาที ก่อนอื่นคุณต้องล้างและปอกเปลือกเห็ด จากนั้นเราก็วางมันลงบนผ้าเช็ดปากในครัวเพื่อให้แห้งเล็กน้อยแล้วจึงตัดออก ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดเห็ดอีกเล็กน้อย อย่าลืมคนให้เข้ากัน เป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือเห็ดหรือเพิ่มเครื่องเทศทันที จากนั้นตีไข่กับนมเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสมลงในเห็ด ควรปิดฝากระทะ และหลังจากผ่านไปห้านาที ไข่เจียวควรกลับด้านและทอดต่ออีกประมาณสามนาที คุณสามารถเสิร์ฟไข่เจียวกับสลัดผักสดได้ ก็เพียงพอที่จะหั่นแตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอมและพริกหยวก คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกได้

ม้วนมะเขือยาว

และของว่างนี้ก็เตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีและยังสามารถเตรียมได้เมื่อครอบครัวหิวมากอีกด้วย ส่วนที่ยาวที่สุดของสูตรนี้คือการเตรียมมะเขือยาว ในการทำโรลคุณต้องทำ:

• มะเขือยาวสองสามลูก
• มายองเนส 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม (ควรทานเกาดา)
• กระเทียมสองกลีบ
• สมุนไพรสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ต้องล้างมะเขือยาวตัดแต่งทั้งสองด้านแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นโรยด้วยเกลือปิดด้วยจานแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไปสิบห้านาที เรา "ช่วย" มะเขือยาวให้แห้งเร็วขึ้นโดยห่อด้วยผ้าเช็ดปาก
จากนั้นทอดมะเขือยาวในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง วางบนผ้าเช็ดปากอีกครั้งเพื่อสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดบดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดผสมกับมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน ทาส่วนผสมเล็กน้อยบนมะเขือยาวแต่ละลูกแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือคานาเป้เสียบไม้แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

โจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋น

สตูว์กระป๋องที่พบในตู้พร้อมกับบัควีตก็สามารถใช้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยได้เช่นกัน รายการ สินค้าที่จำเป็นง่ายพอ:

• บัควีทหนึ่งแก้ว
• สตูว์ - หนึ่งกระป๋อง
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทเล็ก
• กานพลูของกระเทียม
• ใบกระวาน
• เกลือและพริกไทย
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในจานได้เช่น ถั่วเขียวถั่วเขียวหรือผักรวม

ขั้นแรก เราทำความสะอาดผักทั้งหมด จากนั้นหั่นแครอทเป็นเส้นหรือก้อน แล้วสับหัวหอมและกระเทียมด้วยมีด จากนั้นเราก็นำกระทะออกมาตั้งไฟ เปิดสตูว์ ค่อยๆ ตักไขมันออกแล้วใส่ลงในกระทะ เมื่อไขมันละลายคุณสามารถเพิ่มแครอทหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดเล็กน้อย หากมีผักอื่น ๆ เราก็เพิ่มในขั้นตอนนี้ด้วยต้องใส่ถั่วในตอนท้ายเท่านั้น จากนั้นใส่บัควีท - โดยธรรมชาติคุณต้องแยกมันออกแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วเก็บไว้ในน้ำสักพัก จากนั้นเติมบัควีทด้วยผักและสตูว์ด้วยน้ำใส่ใบกระวานและหากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติม ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวจานเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที อร่อย!

มื้อเย็นนี้จะทำอะไรได้เร็ว อร่อย สวย ไม่ต้องใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศ?

พวกเราหลายคนมักต้องเผชิญกับความจำเป็นในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ความเมื่อยล้าอาจทำให้คุณลุกจากเตียงได้ และอีกเรื่องหนึ่งเมื่อแขกมาถึงกะทันหัน ดังนั้นเรามาพูดถึงอาหารเหล่านั้นที่นำหน้าคนอื่น ๆ ไม่ใช่แค่ในแง่ของความเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ครั้งนี้เราจะทำโดยไม่มีบะหมี่และซีเรียลสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปจากตลาดอาหาร เนื้อตุ๋น และพิซซ่าสั่งทำพิเศษ อร่อยที่สุด เป็นธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพเท่านั้น!

งั้นเรามาเตรียมอาหารเย็นกันอย่างรวดเร็ว สูตรควรเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็อร่อย - เงื่อนไขเหล่านี้มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าเวลาในการเตรียมอันสั้น และเราจะจำกัดช่วงเวลาเหล่านี้ไว้ประมาณสามสิบนาที มาดูอาหารจานเล็กๆ น้อยๆ ที่จะเสริมมื้อเย็นแบบง่ายๆ และรวดเร็วกันดีกว่า เข้ากันได้ดีและสามารถปรุงได้ในเวลาเดียวกัน

ไข่เจียวไส้

คุณต้องการบางสิ่งที่แปลกและอร่อยหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน แต่ไม่มีแรงทำงานบ้านในครัวใช่ไหม? ไม่มีปัญหา เรายังคงทำอาหารเย็นจานด่วนอยู่ เราจะรวบรวมสูตรจากสิ่งที่เรามีอยู่

ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อมแล้วเติมน้ำเย็นเล็กน้อย วางกระทะที่ทาน้ำมันไว้เพื่อให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ลงไป ลดไฟแล้วปิดฝา ในขณะที่ทอดไข่เจียว ให้เตรียมไส้: ขูดชีส เบคอนสับ หรือไก่ต้ม (โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเนื้อก็สามารถทำได้) ถั่วเขียว, มะกอก, ดองหรือเห็ดดองสองสามอย่าง จากรายการทั้งหมด ต้องมีเฉพาะชีสเท่านั้น เราตัดสินค้าทั้งหมด ย้ายไข่เจียวลงในจาน ถอดไส้ออกอย่างรวดเร็วครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดและปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้วยสมุนไพร - และอาหารเย็นจานด่วนของเราก็พร้อมแล้ว สูตรนี้ง่ายมาก และใช้เวลาประมาณ 15 นาที

แพนเค้กเนื้อ

มีทั้งเนื้อสับและผักบ้าง แต่คุณเบื่อกับเนื้อทอดธรรมดาๆ บ้างไหม? เยี่ยมเลย มาทำอาหารแปลกๆ กันดีกว่า หรือค่อนข้างจะไม่ใช่แม้แต่ชิ้นเนื้อ แต่เป็นแพนเค้กเนื้อ เช่น สูตรง่ายๆสำหรับมื้อเย็นพวกเขามีข้อได้เปรียบที่คุณสามารถเล่นและจินตนาการถึงรสชาติได้ ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับในการเพิ่มสมุนไพรสับ, พริกหยวก, ชีสขูด, ผักโขมและรำข้าวลงในเนื้อสับ

ใน สูตรคลาสสิกจานนี้ประกอบด้วยเนื้อ หัวหอม ไข่ และเซโมลินา แพนเค้กถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับกึ่งเหลวที่เกิดขึ้นและทอดในน้ำมันร้อน กระบวนการนี้จะใช้เวลาตั้งแต่สิบถึงยี่สิบนาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม

หัวตับไก่

จะทำอะไรอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นถ้ามีเด็กอยู่ที่โต๊ะด้วย? ตัวอย่างเช่น ปาเต้ เพราะจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย - ส่วนผสมหลักจะปรุงในเวลาไม่กี่นาที ในการเตรียมปาเต้ คุณต้องการเพียงสองผลิตภัณฑ์: ตับไก่และเนยในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ แนะนำให้เอาเนยออกจากตู้เย็นก่อน เมื่อตับสุก ส่วนผสมทั้งสองจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

แม่บ้านบางคนก็เติมแครอทต้มลงไปในหัวนี้ด้วย

ซอสเมดิเตอร์เรเนียน

ทุกคนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชิ้นหนึ่ง ปัญหาหลักในการเตรียมคือ "อย่าปรุงมากเกินไป!"

แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงปลาหมึก คุณจะต้องปรุงซากมันเป็นเวลา 3 นาที เป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับมื้อเย็นจานด่วนใช่ไหม? ในขณะที่ซากกำลังทำอาหารให้ทอดหัวหอมสับสองสามหัวหอมในกระทะเทครีมเปรี้ยวหรือครีมเหลวแล้วปล่อยให้เดือดเติมมะเขือเทศวางสองสามช้อนโต๊ะ หั่นเนื้อปลาหมึกต้มเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเกรวี่

เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงการเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย สูตรอาหารค่ำง่ายๆ เช่นนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองด้วยซ้ำ

มันฝรั่งในน้ำผลไม้ของตัวเอง

อย่างที่คุณเห็นไม่มีปัญหาแม้แต่กับการเตรียมอาหารจานเนื้อ สิ่งที่จะทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว? สูตรมันฝรั่งตุ๋นสามารถช่วยชีวิตแม่บ้านที่มีเตาไมโครเวฟได้อย่างแท้จริง และความลับทั้งหมดก็คือคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมันเลย แต่ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมมาก ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วใส่ลงในถุงพลาสติก เติมน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสองสามช้อนโต๊ะ มัดแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 20 นาที ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ คุณสามารถทำของหวานหรืออาหารจานเนื้อได้

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาว แครอท และบร็อคโคลี่ลงในถุงเดียวกันได้ ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะได้เนื้อฉ่ำ ร่วน และมีกลิ่นหอม

ข้าวกับผัก

จะทำอะไรอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นถ้าคุณไม่มีมันฝรั่ง? นี่เป็นกับข้าวที่เรียบง่าย แต่สดใสและอร่อยมากที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อนร่วมชาติของเราบางคนเรียกอาหารจานนี้ว่า "ริซอตโต้" หรือ "พิลาฟผัก" ในความเป็นจริงมันไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง

ล้างข้าวหนึ่งแก้ว เติมน้ำสามแก้วแล้วปล่อยให้สุก ในเวลานี้หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วส่งไปทอด เมื่อสุกแล้วจึงใส่ลงในกระทะ เราทำแบบเดียวกันกับมะเขือยาว พริกไทย และหัวหอม ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สลัด Panzanella กับขนมปังขาว

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบที่จะจุ่มน้ำสลัดลงในเศษขนมปัง! และชาวอิตาเลียนก็คิดค้นอาหารจานหนึ่งซึ่งมีขนมปังอยู่ในตอนแรกซึ่งช่วยให้สามารถแช่ในซอสได้ตลอดมื้ออาหาร ในการเตรียมสลัดที่มีชื่อในต่างประเทศที่สวยงามว่า "Panzanella" ให้หั่นหัวหอมแดง มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นครึ่งวง (ในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ) เราจะส่งกระเทียมผ่านการกด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหอม และในตอนท้ายสุดให้ใส่ขนมปังข้าวไรย์ลงไป พร้อม!

เตรียมตัว อาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว - มันไม่ใช่เรื่องยากขนาดนั้น อร่อย!

คุณกลับมาบ้านอย่างเหนื่อยล้าจากการทำงาน และยังต้องทำอาหารเย็นอยู่

และแม่บ้านทุกคนต้องการใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

ปรากฎว่าคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นง่ายๆ ได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- มันเป็นเรื่องจริง

มื้อเย็นง่ายๆ ง่ายๆ - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

อาหารเย็นที่ง่ายที่สุดคือไข่คน แต่มันง่ายเกินไป คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและน่าสนใจมากมายจากไข่ ถ้าคุณตีไข่ด้วยนมหรือครีม คุณจะได้ไข่เจียว และคุณสามารถกระจายมันได้โดยการเพิ่มเบคอน ไส้กรอก ผัก ฯลฯ ลงในส่วนผสม

ในช่วงฤดูผัก อาหารที่ทำจากผักเหล่านี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ อาจเป็นสลัด สตูว์ น้ำซุปข้น หรือผักนึ่งก็ได้ แพนเค้กก็ทำมาจากพวกมันเช่นกัน

และแน่นอนว่าเนื้อสัตว์และผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ ตับตุ๋น, สตูว์เนื้อวัว, สับ - อาหารทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ เนื้อเสิร์ฟพร้อมผักต้ม พาสต้าหรือโจ๊ก จานเนื้อที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุดสำหรับมื้อเย็นคือพาสต้ากองทัพเรือหรือวุ้นเส้นกับน้ำเกรวี่

สำหรับมื้อเย็น คุณยังสามารถเตรียมโจ๊กนมหรือหม้อตุ๋นได้

ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองสามารถเตรียมสลัดเบาๆ สำหรับมื้อเย็นได้ นอกจากนี้ยังเป็นได้ทั้งผักและผลไม้

สูตรที่ 1. มื้อเย็นง่ายๆ สั้นๆ เนื้อนึ่งกับผัก

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 600 กรัม

เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ 5 กรัม

มะเขือเทศ 4 ลูก

เกลือทะเล

หัวหอม;

Adyghe ชีส 200 กรัม

พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

1. เนื้อสัตว์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณความจริงที่ว่ามันจะปรุงภายใต้ผักและแช่ในน้ำผลไม้ ล้างเนื้อ ตัดหนังและเส้นเลือดทั้งหมดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศเนื้อและเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักเนื้อทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

2. ปอกหัวหอม ถ้าบวบมีผิวหยาบ ให้ตัดออกด้วย ล้างและเช็ดมะเขือเทศ หั่นผักทั้งหมดเป็นวงกลม ล้างและสับพวงผักใบเขียว เราตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ใส่ผักและเนื้อวัวลงในหม้อต้มสองชั้น เราใส่ชิ้นเนื้อลงไปใส่หัวหอมแล้วใส่บวบเป็นวงกลมและมะเขือเทศ โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับแล้ววางชิ้นชีสไว้ด้านบน เราเริ่มหน่วยและปรุงทุกอย่างด้วยกันเป็นเวลาสี่สิบนาที

สูตร 2 ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มกับแฮม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 200 กรัม

แฮม 200 กรัม

พริกไทยดำ;

200 มล. ) นม;

หัวหอม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด ตัดแฮมเป็นเส้นสั้นและบาง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แฮมลงไปแล้วทอดต่อไปอีกสามนาที

3. วางหัวหอมและแฮมทอดไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อน ปรับระดับด้วยไม้พาย วางมะเขือเทศในชั้นถัดไป

4. ตีไข่ในชามแยก ใส่แป้ง พริกไทย และเกลือ เทนมลงไปแล้วตีต่อไปอีกสองสามนาที เทส่วนผสมที่ได้ลงบนแฮมและมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง อบไข่เจียวที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาที นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกมา หั่นพร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ 3 หม้อตุ๋นขนมพัฟง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ

พัฟเพสตรี้ครึ่งกิโลกรัม

ชีสแข็ง 50 กรัม

ไส้กรอกต้ม 450 กรัม

ไข่หกฟอง

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 C. ละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ให้หมดและแบ่งเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นจะต้องมีขนาดใหญ่กว่า

2. ทาน้ำมันบนถาดอบ แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกมาแล้ววางลงบนถาดอบเพื่อทำเป็นด้านข้าง

3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน จากนั้นวางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

4. ตีไข่ ขูดชีสอย่างหยาบ

5. วางไส้กรอกลงบนแป้ง เติมไข่ลงไป และโรยด้วยชีสให้ทั่ว ปิดด้านบนด้วยแป้งและวางในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 4 อาหารเย็นง่ายๆ อย่างรวดเร็ว Paella กับไก่

วัตถุดิบ

ข้าวเล็ก – 300 กรัม;

สมุนไพรสด;

อกไก่หนึ่งอัน

ถั่วสนสับ

หัวหอม;

น้ำมะนาว - ไม่กี่หยด;

ชิ้นสับปะรด – 5 ชิ้น;

พริกไทยดำ

ขิงสด – 5 กรัม;

ผักชี – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันจนโปร่งใส

2. ล้างอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น เราส่งไก่ไปที่หัวหอมแล้วเคี่ยวต่อ

3. ใส่สับปะรดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เนื้อและหัวหอมลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวต่อ

4. ใส่พริกไทยดำและผักชีลงในครกแล้วบดให้ละเอียด ปอกรากขิงแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มเครื่องเทศและรากขิงขูดลงในเนื้อ

5. ล้างและหุงเมล็ดข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเติมลงในไส้สับปะรดและไก่ คนให้เข้ากันและยกลงจากเตา

6. บดถั่วในครก วางข้าวบนจานโรยด้วยถั่วบดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี

สูตร 5. พาสต้ากับน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ

เนื้ออกรมควัน 200 กรัม

ครีมครึ่งลิตร 33%;

พิสตาชิโอ 50 กรัม

กระเทียม 4 กลีบ

พริกไทยดำป่น 15 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้ออกรมควันดิบเป็นเส้นสั้นบางๆ ทอดในกระทะที่แห้งจนชั้นไขมันโปร่งใส

2. เทครีมและน้ำต้มสุกครึ่งแก้ว คนและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนครีมเดือด

3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มกระเทียมลงในกระทะและปรุงรสด้วยพริกไทย

4. ต้มพาสต้าแล้วสะเด็ดน้ำ เทซอสครีมกับเนื้อหน้าอกลงในพาสต้า ตีไข่แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไข่ไม่มีเวลาจับตัวเป็นก้อน ควรละลายในครีมร้อน

5. ใช้ที่คีบพิเศษวางพาสต้าลงบนจานและโรยหน้าด้วยใบโหระพาสับ

สูตร 6. มันฝรั่งทอดกับปลาค็อด

วัตถุดิบ

ปลาค็อด – ครึ่งกิโลกรัม

หัวหอม;

มัสตาร์ดหวาน – 50 กรัม;

มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม;

ผักชีฝรั่งสด - พวง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยส้อม

2. ทำความสะอาดปลา ควักไส้ เล็มครีบ และเอาหนังออก เราแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น เราเอาเมล็ดที่เล็กที่สุดออก เราส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

3. ใส่ปลาสับลงในมันฝรั่ง ใส่ผักชีฝรั่งสดและมัสตาร์ดสับ ผสม.

4. สับหัวหอมแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มการทอดให้กับเนื้อสับ สับชีสอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ ตีไข่ เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟชิ้นเนื้อกับซอสครีมหรือมะเขือเทศ

สูตร 7. ปลาอบกับมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

เนื้อปลาค็อด - ครึ่งกิโลกรัม

เนย – 60 กรัม;

มัสตาร์ด – 25 กรัม;

มายองเนส – 80 กรัม;

น้ำมะนาว - 50 มล.;

ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180 C.

2. ในชามลึกผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเนยนุ่ม น้ำมะนาวและมัสตาร์ด ปัดทุกอย่างจนเนียน

3. ล้างเนื้อปลาคอดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก พริกไทย เกลือ แล้ววางในรูปแบบที่ทนความร้อน

4. เทซอสลงบนตัวปลาแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟปลาพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าวได้

สูตร 8. แซนวิชร้อนกับชีสและแฮมทอดในไข่

วัตถุดิบ

ไข่ – 2 ชิ้น;

น้ำมันพืช - 25 มล.;

ซอสวูสเตอร์ - 80 มล.;

เชดดาร์ชีสหั่นบาง ๆ – 80 กรัม;

ซอสแดงร้อน - 3 กรัม;

แฮมต้ม – 6 ชิ้น;

ขนมปัง 4 ชิ้น;

พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร

1. ในชามลึก ตีไข่กับวูสเตอร์และซอสแดงร้อน ปรุงรสส่วนผสมไข่ด้วยพริกไทยและเกลือ เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานกว้าง

2. วางแฮมและชีสลงบนขนมปังสองแผ่น ปิดด้วยขนมปังที่เหลือแล้วกดเบา ๆ จุ่มแซนด์วิชลงในส่วนผสมของไข่แล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้ส่วนผสมของไข่ครอบคลุมแซนด์วิชทั้งหมด

3. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดแซนวิชในแต่ละด้านสามนาที เสิร์ฟแซนวิชร้อน

สูตร 9. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปูอัด

วัตถุดิบ

ปูอัด 190 กรัม

มายองเนสเบา 80 กรัม

หัวมันฝรั่งสามหัว

ปรุงรสปลา 25 กรัม

ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;

หลอดไฟ;

แครกเกอร์สีขาวบด 80 กรัม

เซโมลินาครึ่งแก้ว

เกลือทะเล

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วต้มให้สุก เย็นเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นสับหัวหอมที่ปอกเปลือกและปูอัดในลักษณะเดียวกัน

2. วางผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในชาม เทเซโมลินาแล้วใส่สมุนไพรสับ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง ผสม.

3. เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับที่ได้ เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดน้ำซุปข้น ทิ้งเนื้อสับไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

4. อัดจาระบีแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ค่อยๆ เกลี่ยเนื้อสับและปรับระดับพื้นผิว หล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

5. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที โดยอุ่นไว้ที่ 200 C นำหม้อปรุงอาหารออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีม

สูตร 10. หมูตุ๋นผลไม้

วัตถุดิบ

เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม

เกลือสองหยิบมือ

แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และสับปะรดกระป๋อง - 60 กรัมต่อชิ้น

น้ำผึ้ง – 5 มล.;

แอปเปิ้ลสองลูก

น้ำมันกลั่น – 70 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือเนื้อเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเปลี่ยนเป็นสีขาว

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะอีกใบแล้วใส่แอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ผัดและเพิ่มเนื้อทอด

3. เปิดกระป๋องสับปะรด เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ คนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

4. ล้างลูกเกดแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมเนื้อ ตัดแอปริคอตแห้งเป็นเส้นแล้วใส่ลงในเนื้อ เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ กวนไปเรื่อยๆ จนหมูสุก

5. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในหมู เคี่ยวเนื้อและสับปะรดต่อไปอีกสิบนาที เสิร์ฟหมูพร้อมผลไม้เป็นจานแยกหรือกับข้าว

เลือกสูตรอาหารเย็นตามผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ

อย่าใช้อาหารที่ใช้เวลานานในการเตรียมอาหารเย็นง่ายๆ ง่ายๆ

สำหรับมื้อเย็นเบาๆ คุณสามารถเตรียมสลัดผักโดยปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ควรนึ่งเนื้อเป็นมื้อเย็นจะดีกว่าเพื่อไม่ให้มีไขมันมากเกินไป

เพื่อให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและมีสุขภาพดีก็ต้องได้รับอาหารอย่างดี ในระหว่างวันแม่บ้านคนใดเริ่มถูกทรมานด้วยคำถาม: มื้อเย็นจะกินอะไร? และเธอต้องการทำอาหารที่มีเสน่ห์และแปลกตาโดยใช้เงินเพียงเล็กน้อย

วันนี้เราจะไม่ทำอาหารต่างประเทศ แต่จะเลี้ยงตัวเองและครอบครัวด้วยผักง่ายๆจากสวนของเราและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงจากร้านค้า ฉันจะบอกทันทีว่าเขาจะอยู่ด้วย

จะทำอะไรมื้อเย็นโดยใช้เนื้อสับ?

คุณสามารถทำอาหารดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานจากเนื้อสับ ด้วยคำพูดง่ายๆ- เซอร์ไพรส์.

เราจะต้อง:

• ก๋วยเตี๋ยว "เนสท์"
• เนื้อสับผสม 500 กรัม (หมู + เนื้อ)
• 2 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• ชิ้นชีส
• เกลือ ผักชีฝรั่ง วางมะเขือเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียมสูตร "เนื้อในรัง"

1. หั่นหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชิ้นให้เล็กที่สุด ใส่ในถ้วยแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2.เราเตรียมเนื้อสับมาเติมรังก๋วยเตี๋ยว

3. นำรังบะหมี่มาเติมด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ตามภาพ

4. วางรังที่เต็มไปด้วยเนื้อสับลงบนจาน

5. ในการทอดให้หั่นหัวหอมที่สองเป็นชิ้น ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

5. วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ เติมเกลือเล็กน้อย

6. หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่มะเขือเทศบดแล้วทอดต่ออีก 1 - 2 นาที

7. วางรังที่เต็มแล้วไว้ด้านบนเพื่อทอด

8.จากนั้นเทน้ำร้อนราดรัง ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 - 25 นาที

9. วางรังที่ทำเสร็จแล้วพร้อมเนื้อสับบนจานแล้วปิดด้านบนด้วยชีสจากจาน

คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใส่ชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ อร่อย!

อาหารเย็นด่วนด่วน - ปีกไก่กับมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• 10 ชิ้น. ปีกไก่ผ่าครึ่ง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• น้ำมันพืช
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• หัวหอม 2 ต้น, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึกแล้วทอดปีกที่สับจนกรอบ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง สับกระเทียม

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

4. ในกระทะอีกใบ ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศ พริก ต้นหอมสับ และเกลือ หลนกวนเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นใส่ปีกทอดลงในมะเขือเทศตุ๋นแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 - 4 นาที

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

หมูสับ - สูตรในกระทะพร้อมองุ่น

ที่จำเป็น:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยละลายพริกไทยเกลือ
• สำหรับซอส: องุ่นเขียวและดำ 200 กรัม, น้ำ 300 มล., หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ไวน์ขาวแห้ง 100 มล., น้ำซุป 70 มล., 1.5 ช้อนชา แป้ง
• สำหรับปรุงแต่ง: ข้าว 160 กรัม, เลมอนบาล์ม 1 ก้าน, ผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนชา แกง

การทำอาหารและการแก้คำถาม: จะทำอะไรเป็นมื้อเย็น?

1. ประดับด้วยน้ำเกลือเดือด
2. ผ่าองุ่นที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
3. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. หั่นเนื้อเป็น 4 ชิ้น ตีเบา ๆ แล้วทอดในกระทะในเนยละลาย เกลือและพริกไทย. ใส่หัวหอม กระเทียม และแกงลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างแล้วทอดเล็กน้อย ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ไวน์และน้ำซุปหนึ่งช้อนใส่องุ่นลงในส่วนผสมนี้แล้วเทเนื้อลงในกระทะ ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำเนื้อออกแล้ววางในที่อุ่น
5. ละลายแป้งในไวน์ที่เหลือแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในซอส จากนั้นนำไปต้ม

วางสับ ข้าว ซอสบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใบเลมอนบาล์ม

วิธีปรุงตับไก่ให้อร่อย - สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณจะพบว่าควรปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในราคาประหยัด

อาหารเย็นจานด่วนที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ - เนื้อไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ปาปริก้า, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดให้ทั่วเมล็ดข้าว อกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ความหนาของชิ้นงาน 5 มม.

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3.เตรียมซอส ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในถ้วย บีบกระเทียมแล้วโรยปาปริก้าลงไป

4. ใส่พริกไทยดำและชีสขูด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในถ้วยให้เข้ากัน

6. ใส่ผักชีลาวลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน

7. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของจานอบแล้วแปรงด้านข้างและด้านล่างด้วยแปรง วางชิ้นเนื้อไก่ลงในน้ำมันให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เกลือและพริกไทยมัน

8. วางหัวหอมสับลงบนชั้นซอส พริกไทยเล็กน้อยและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

9. วางชิ้นเนื้อที่เหลือบนชั้นหัวหอมซึ่งเราทาซอสที่เหลือ

10. คลุมอีกครั้งด้วยหัวหอมซึ่งเราคลุมด้วยชีสแข็งขูด

11. ในรูปแบบที่เสร็จแล้วนี้ ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที

12. เนื้อไก่พร้อมในเตาอบ

ปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็น เนื้อไก่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรหม้อปรุงอาหารเนื้อสับและผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 6 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• บวบ 1 อัน
• มายองเนส, ชีส, น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็น – สูตร

1. สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในน้ำมันพืช
2. แยกบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอด
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะลึก วางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งสับ หัวหอมและแครอท เนื้อสับเค็มและพริกไทย ซูกินีทอด และมันฝรั่ง
4. เทมายองเนสให้ทั่วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที

Casserole เป็นอาหารที่อิ่มและรวดเร็ว คุณมีความคิดเห็นอย่างไร?

ปลาในเตาอบ - สูตรปลาแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำปลาชุบเกล็ดขนมปังกรอบสำหรับมื้อเย็น วิธีนี้เหมาะสำหรับปลาจากเนื้อทุกชนิด เนื้อปลาจะฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก เราเตรียมสูตรไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 600 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มาจอแรม - 1 ช้อนชา
• กระเทียมบดแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปังแห้ง - 1/3 ถ้วย
• ปาปริก้าหวาน - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างปลาและทำให้แห้งโดยกดด้วยผ้ากระดาษ

2. หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ จากนั้นเกลือและพริกไทยปลาทั้งสองด้าน

3. ใส่กระเทียมแห้งและมาจอแรมลงในถ้วยด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างจนเนียน

4. เทปาปริก้าลงในเศษขนมปังแห้งแล้วผสม

5. ทาซอสแต่ละชิ้นแล้วม้วนในส่วนผสมที่แห้ง

6. วางชิ้นปลาชุบเกล็ดขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที

7. เรานำปลาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเห็นเปลือกกรอบสวยงาม

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดหรือมันบดเป็นกับข้าวสำหรับปลาได้

บัควีทตามพ่อค้า - สูตรง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม - บัควีท
• 300 กรัม - เนื้อสัตว์
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - ซอสมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแครอทเป็นเส้นแคบ ๆ ผัดกับเนยในกระทะ

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป เราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่อไป จากนั้นเกลือพริกไทยและเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

3. เพิ่มบัควีทลงในเนื้อสัตว์และผักแล้วทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที

4. จากนั้นเติมน้ำ ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนเนื้อและซีเรียลสุก

5.เมื่อเสร็จแล้วเนื้อหาจะมีลักษณะเหมือนกับในภาพ

สูตรนี้ช่วยตอบคำถาม: จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น?

วิธีปรุงบัควีทด้วยเนื้อสับและผักอย่างโอชะ - วิดีโอ

อาหารเย็นรวดเร็วและอร่อย - หม้อปรุงอาหารพาสต้า

เราจะต้อง:

• พาสต้า – 250 กรัม
• แฮม (เนื้อ) – 250 กรัม
• นม – 300 กรัม
• น้ำ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทพาสต้าแห้งลงในกระทะ ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

2. โรยแฮมสับลงบนพาสต้า โรยต้นหอมแช่แข็งลงบนแฮม

3. ทำการเติม ตอกไข่ 2 ฟองลงในถ้วย ใส่เกลือ ขมิ้น กระเทียมแห้ง และพริกไทย ผัดทุกอย่าง

4. จากนั้นเทน้ำและนมลงไป ผสมทุกอย่าง

5. เทไส้ลงในพิมพ์

6. และโรยหน้าด้วยชีสขูด

7. เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเกิดสีน้ำตาลก่อนเวลาและพาสต้าจะอบได้ดี ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ วางกระทะในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา C เป็นเวลา 40 นาที

8. จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 - 15 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

หม้อพาสต้าพร้อมแล้ว

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและถั่วเขียว

กรุณาอย่าแปลกใจ. ทีนี้มาแก้ปัญหาว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและตามสูตรของเพื่อนบ้านจากกรีซกันดีกว่า ตามที่เขาพูดเรารับผลิตภัณฑ์ตามสายตาหากต้องการ

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู
• แครอท
• มะเขือเทศ
• หัวหอม
• ถั่วเขียว(หนุ่มสาว)
• มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ "สไตล์กรีก"

1. เราตัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ : มะเขือเทศ, แครอท, ถั่วเขียว และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

2. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นแล้วใส่หม้อตั้งไฟ

3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อแล้วเริ่มทอดชิ้นเนื้อ

4. เกลือเนื้อแล้วใส่ผักทั้งหมดที่หั่นด้วยมีด ทอดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศแห้ง เพิ่มมะเขือเทศบดและเคี่ยวผักและเนื้อสัตว์ต่อไป

5. จากนั้นใส่มันฝรั่งสับแล้วผสม

6. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้เทน้ำร้อนลงไป เคี่ยวจนสุก

เราชิมน้ำซุปและทดสอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เพื่อดูความสุก ปิดไฟแล้วนั่งทานอาหารเย็น

อาหารเย็นแสนอร่อย ซี่โครงหมูในกระทะพร้อมข้าว - วิดีโอ

สูตรอาหารที่ให้ไว้จะตอบคำถามได้อย่างไม่ต้องสงสัย: จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ทางเลือกเป็นของคุณ

ความสามารถในการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคนที่มาหลังเลิกงานและต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของเธอ บังเอิญมีเวลาเหลือน้อยก่อนที่แขกจะมาถึง และคุณต้องทำอะไรง่ายๆ แต่อร่อยมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการ

บทความนี้นำเสนอคอลเลกชัน อาหารจานง่ายๆเตรียมในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือบนเตาที่บ้าน เลือกแบบที่คุณชอบและส่วนผสมที่มี สูตรทีละขั้นตอนและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารเย็นกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่พร้อมหัวหอมและกระเทียม

ตัวเลือกอาหารค่ำมันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็ว เครื่องเคียงสากลสำหรับไก่ ปลา หมู และเนื้อทอด ทานคู่กับผักสดได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสดที่มีเปลือกบาง – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล หากต้องการคุณสามารถขูดเปลือกมันฝรั่งสดออกได้ ฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ฉันปอกเปลือกและล้างกระเทียมและหัวหอมอย่างระมัดระวัง ฉันสับมันอย่างประณีต ฉันสับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันวางมันลงบนกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันกวนหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
3. ฉันกระจายการทอดหัวหอมกระเทียมที่เตรียมไว้ ต่อไปก็ส่งมันฝรั่งไปทอด ปรุงอาหารทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) เพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอ

ฉันเสิร์ฟพร้อมกระเทียมและหัวหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด ฉันชอบใช้ผักชีฝรั่งกับมันฝรั่งกรอบและมีสีน้ำตาลทอง

มันฝรั่งทอดกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 1 หัวใหญ่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างเห็ดสดให้สะอาด (ตามที่คุณต้องการ) แล้วต้มในน้ำพร้อมเกลือเล็กน้อย
2. ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออก ฉันตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ฉันโยนมันลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ฉันก็สับเห็ดอย่างระมัดระวัง ฉันสับหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นวงบาง ๆ
4. หลังจากการทอดมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที ให้ใส่หัวหอมสับและเกลือลงไป
5. ฉันเคี่ยวจนสุกเต็มที่ประมาณ 15-25 นาทีภายใต้ฝาปิด ฉันกวนเป็นครั้งคราว
6. ก่อนความพร้อม 2-3 นาที ให้ใส่กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและไส้กรอก

ในการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ สำหรับมื้อเย็นควรใช้ชีสแข็งและไส้กรอกนมธรรมดาจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ไส้กรอก – 4 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - สำหรับการอบ
• หัวหอมสีเขียว – 5 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำพร้อมเกลือ ฉันวางมันลงบนจาน ฉันปล่อยให้มันเย็น
2. ฉันทุบไข่และตีไข่ในชามแยกต่างหาก เกลือและพริกไทย.
3. ฉันขูดมันฝรั่งที่เย็นแล้ว ผสมกับไข่
4. ฉันกระจายส่วนผสมไข่มันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาด้วยเนย
5. ด้านบนของหม้อปรุงอาหารฉันวางไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นกลมเรียบร้อย ฉันทำ "หมวก" ชีสสับบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด
6. ฉันเปิดเตาอบ ฉันทำความร้อนได้สูงถึง 180-200 องศา ฉันส่งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งประมาณ 10-15 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้โรยต้นหอมสับไว้ด้านบน

วีดีโอทำอาหาร

อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่ง

เรียบง่ายและเหลือเชื่อมาก สูตรอร่อยแพนเค้กมันฝรั่ง เพื่อให้ได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ อย่าใช้หัวสด ดรานิกิที่ทำจากมันฝรั่งใหม่ไม่คงรูปร่างได้ดี หากไม่มีผักอื่นก็สามารถช่วยสถานการณ์ด้วยไข่ข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 หัวขนาดกลาง
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ฉันบีบส่วนผสมที่ได้ออกมา (เอาของเหลวส่วนเกินออก) ฉันเพิ่มครีมและแป้งไขมันปานกลาง เกลือและผสมแป้งให้ละเอียด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดแบบพิเศษได้

1. ฉันตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนไม่เช่นนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจะไม่ออกมา
2. ฉันกระจายช่องว่างโดยใช้ช้อนโต๊ะ คุณควรได้เค้กที่มีความหนาปานกลาง
3. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟ-ปานกลาง

ฉันเสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งด้วยครีม

สูตรอาหารเย็นแบบไม่มีเนื้อสัตว์

สตูว์ผัก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมและทำให้เสียรสชาติของสตูว์ ให้เอาเปลือกออกแล้ววางลงในจานลึกที่มีน้ำ ทิ้งไว้สักครู่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ผลไม้
• หัวหอม – 1 หัว
• แครอท – 1 ชิ้น,
• พริกหวาน (บัลแกเรีย) – 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างผักใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษสำหรับใช้ในครัว
2. กำลังเริ่มตัดครับ. ฉันพยายามหั่นผักเป็นส่วนเท่าๆ กัน ยกเว้นหัวหอมและแครอท ซึ่งควรทำให้เล็กลงจะดีกว่า ฉันสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. ฉันหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลางโดยคำนึงถึงว่าผักจะทอด
4. ฉันเอาเมล็ดออกจากพริกหวาน ฉันตัดมันเป็นก้อน ฉันทำแบบเดียวกันกับซูกินี มันฝรั่ง มะเขือเทศสด และบรอกโคลี
5. ฉันหั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ฉันทอดมันในหม้อโดยเติมน้ำมันพืช
6. ต่อไปก็ใส่ผักกาดขาวสับลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
7. ฉันจัดวางผัก: พริก, บวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ฉันเทน้ำ (120-150 กรัม) ฉันเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
8. สุดท้ายฉันก็จัดวางส่วนผสมที่เหลือ รวมถึงมะเขือเทศบดด้วย ฉันคน. ฉันเคี่ยวจนสุกเต็มที่

ฉันเสิร์ฟผักต่างๆ ร้อนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีลาว)

สลัดเบาๆ กับชีส กระเทียม และสับปะรด

จานอาหารค่ำจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา แต่งกายด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสไขมันต่ำ - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ฉันเปิดขวดสับปะรดกระป๋อง เทน้ำเชื่อมออก แล้วเอาเนื้อผลไม้ออกมา ฉันตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ฉันตัดชีสแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับสับปะรดในจานลึก
3. ฉันปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ ฉันผสมกับซอสเย็นแคลอรี่ต่ำ (มายองเนส)
4. ฉันปรุงรสสลัดด้วยซอส ฉันเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

อร่อย!

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็นไก่

ไก่ตุ๋นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

สำหรับการได้รับ จานฉ่ำสำหรับมื้อเย็นควรใช้ไม้ตีกลองแทนเนื้อไก่แห้ง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 200 กรัม
• น่องไก่ – 12 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนเล็ก (สำหรับทอดหัวหอม)
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด-สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ฉันทำความสะอาดหัวหอม ฉันตัดมันเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันใส่มันลงในหม้อหุงช้า ทอดด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ปรุงอาหารจนโปร่งใส
2. ผักกาดขาวสับละเอียด
3. ไก่ของฉัน. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
4. ฉันย้ายส่วนผสมทีละชั้นลงในอ่างเก็บน้ำสำหรับผู้เล่นหลายคน ควรมีหัวหอมอยู่ด้านล่าง ตามด้วยกะหล่ำปลีและน่องไก่ ฉันเติมเกลือและพริกไทย
5. ฉันเปิดโปรแกรม "ดับไฟ"
6. ค่อยๆ ผัดไก่และกะหล่ำปลีด้วยไม้พาย ต้องผ่านไปมากกว่า 15 นาทีตั้งแต่เริ่มโปรแกรม

สูตรวิดีโอ

ฉันเสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน

เนื้อไก่พร้อมเครื่องปรุง

อาหารเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 2 ท่าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แครอท - ผักรากขนาดกลาง 1 อัน
• หัวหอม – 1 หัว
• แป้งสาลี– 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• เกลือปรุงรสสำหรับไก่ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

• ข้าว – สองถุง 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ถ้าจำเป็น ฉันจะเอาฟิล์มออก ฉันตัดมันเป็นก้อนเรียบร้อย ฉันวางมันลงบนจาน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ฉันวางมันไว้ข้างๆ
2. ฉันล้างและปอกเปลือกผัก ฉันสับหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ฉันใส่ชิ้นส่วนเนื้อไก่ลงในกระทะ ฉันทอดต่อไป น้ำมันดอกทานตะวันจนหน้าแดงเล็กน้อย เทแป้งลงไปผัดและทอดจนสุกเต็มที่ลดความร้อนลง
4. วางเนื้อไก่ลงในกระทะก้นลึก ฉันโรยหัวหอมด้วยแครอท
5. ฉันเทน้ำต้มสุก หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-12 นาที ฉันกวนเป็นครั้งคราว
6. ฉันต้มข้าวเมล็ดปานกลางใส่ถุงเป็นกับข้าว

ฉันเสิร์ฟไก่ฉ่ำพร้อมหัวหอม แครอท และข้าวต้ม ฉันตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียด

สูตรอาหารเย็นเนื้อสับ

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระทะเสียหาย ให้ใช้ช้อนไม้อย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• มะเขือเทศสด – 5 ชิ้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 600 กรัม
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ครีมไขมัน 12% - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ใบโหระพา – 4 ใบ
• พาร์เมซาน – 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่อุ่นไว้ ฉันตั้งไฟเป็นไฟปานกลาง ฉันกำลังพยายามทำให้หัวหอมนิ่มลง
2. ฉันเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในหัวหอมแดงสับ หลนประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมมะเขือเทศหัวหอม เกลือและพริกไทย. ฉันคน.
4. ฉันนำเนื้อสับไปปรุงในกระทะอีกใบ ฉันทอดมันในน้ำมันพืช
5. ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูปฉันเพิ่มมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมหัวหอมมะเขือเทศสดหั่นเป็นสี่ส่วน ฉันคน.
6. ฉันปรุงพาสต้าโบโลเนสจนมะเขือเทศสดนิ่ม
7. ต้มสปาเก็ตตี้ในกระทะตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ เสิร์ฟบนจานแบนพร้อมซอสเนื้อที่เตรียมไว้ด้านบน

วีดีโอทำอาหาร

ฉันทำการตกแต่งที่สวยงามด้วยชีสขูด (ฉันชอบ Parmesan) ฉันใส่ใบโหระพาสดไว้ด้านบน กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

หม้อตุ๋นเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับและหมู – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
• มันฝรั่ง – 3 หัวขนาดกลาง
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• มายองเนส – 100 กรัม
• ชีส ดูรัม– 150 กรัม
• น้ำต้มสุก – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. ย้ายเนื้อสับที่เสร็จแล้วลงในชามลึก ฉันตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ฉันเพิ่มพริกไทยและเกลือ ฉันผสมมันอย่างระมัดระวังและช้าๆ
2. ฉันล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทาก้นจานอบด้วยน้ำมันพืช ฉันเพิ่มมันฝรั่งสับและเกลือ
4. ฉันกำลังเตรียมซอสง่ายๆ ในจานที่แยกจากกัน ให้ผสมมายองเนส 4 ช้อนใหญ่กับน้ำต้มสุก ฉันเติมเกลือและเครื่องเทศที่ฉันชื่นชอบ ฉันบีบกระเทียม 1 กลีบด้วยการกดแบบพิเศษ ฉันคน. น้ำสลัดมันฝรั่งหอมพร้อมแล้ว
5. ฉันทาซอส ชั้นถัดไปของหม้อปรุงอาหารคือหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับกับเครื่องเทศ
6. ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ฉันเกลี่ยเนื้อสับไว้ด้านบน ฉันทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ บีบให้เป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
7. ฉันขูดชีสบนเครื่องบดผักที่ละเอียด
8. ฉันเปิดเตาอบ ฉันอุ่นมันได้ถึงอุณหภูมิ 200 องศา ฉันถอดหม้อปรุงอาหารออกประมาณ 30-35 นาที

อาหารเย็นหมูอร่อย

หมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หลังจากล้างและขจัดไขมันส่วนเกินออกแล้ว)
2. ฉันหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ฉันเอากระทะ เทน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมให้เป็นสีน้ำตาล
4. ฉันกำลังเอาหมูออกไป ทอดจนนิ่ม อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. ฉันใส่เห็ด เครื่องปรุงรส และเกลือ ฉันทอดประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด ฉันปิดฝาและลดความร้อน
6. ต้องคนหมูและเห็ดเป็นครั้งคราว

ฉันเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นกับมันฝรั่งต้มและผักสดสับ อร่อย!

พิลาฟหมู

วัตถุดิบ:

• หมู – 800 กรัม
• ข้าว – 500 กรัม
• แครอท – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 4 หัว
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันเติมน้ำมันลงในหม้อ ฉันอุ่นและทอดหมูชิ้นที่มีขนาดเท่ากันเรียบร้อย
2. ฉันเพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อน ปรุงกับหมูเป็นเวลา 5 นาที ต่อไปฉันวางหัวหอมสับละเอียด ทอดจนโปร่งใส ฉันเพิ่มเครื่องเทศพิเศษสำหรับ pilaf (ตามรสนิยมของคุณ) และเกลือ
3. เทน้ำลงไปจนของเหลวครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เปิดไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที
4. ฉันเทข้าวลงไปล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ฉันเทน้ำปรุงอาหารตามจำนวนที่ต้องการ (เหนือระดับข้าว 2 ซม.)
5. ฉันใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในพิลาฟที่กำลังเดือดอยู่ 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
6. ฉันปิดหม้อน้ำ ฉันปล่อยให้ pilaf ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

ฉันผสมจานที่เตรียมไว้ ใส่จานและเสิร์ฟ

อาหารดั้งเดิมและราคาไม่แพงในหม้อหุงช้า

กึ๋นไก่กับกระเทียมและแครอท

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ – 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 100 มล.
• แครอท – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น,
• ออลสไปซ์ – 3 ถั่ว
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเครื่องในไก่ใต้น้ำไหลในกระชอน ขจัดไขมันและฟิล์มส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง ฉันล้างมันอีกครั้ง ฉันทำให้มันแห้ง
2. วางมันลงในชามปรุงอาหารแล้วเท น้ำเย็นใส่พริกไทยและใบกระวาน 1 ใบ
3. ฉันปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" ด้วยพลังสูง สำหรับตอนนี้คุณสามารถทำการบ้านได้ ฉันนำโพรงที่เสร็จแล้วออกมา ฉันสะเด็ดน้ำพร้อมกับพริกไทยและใบกระวาน ฉันปล่อยให้มันเย็น
4. ฉันปอกแครอท ฉันขูดมันบนเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อเตรียมแครอทเกาหลี
5. ฉันเทน้ำมันพืชลงในจานที่ล้างจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู ฉันอุ่นมันแล้ววางแครอท
6. ตัดช่องที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง
7. หลังจากที่แครอทปรากฏเป็นสีทองอ่อน ๆ ฉันจึงย้ายโพรง ฉันคน. ผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที
8. ฉันเทซีอิ๊วขาวเกลือพริกไทยแล้วใส่กระเทียมบดด้วยการกด
9. ฉันปิดเมนูหลายเมนู ฉันเปิดโปรแกรม "ดับไฟ" ฉันตั้งเวลาไว้ 15 นาที

ฉันเสิร์ฟกึ๋นไก่แสนอร่อยพร้อมสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าสำหรับมื้อเย็น

บัควีทเหมือนพ่อค้า

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 แก้ว
• เนื้อ – 350 กรัม
• แครอท – 1 ขนาดกลาง
• หัวหอม – 1 หัว
• น้ำ – 400 มล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพิ่มเติม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันเทน้ำมันพืชลงในเมนูหลายเมนู ฉันตั้งค่าให้อุ่นเครื่อง (เลือกโหมด "อบ" หรือ "พาย") ฉันทำผัดผักแบบคลาสสิกด้วยแครอทและหัวหอม
2. จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับละเอียด ทอดประมาณ 30-35 นาที กวนเป็นครั้งคราว
3. ฉันปิดโหมดการทอดและเติมน้ำ ฉันเทบัควีทที่ล้างแล้วลงไป ฉันปิดฝา ฉันปรุงอาหารในโหมด "ทำอาหาร" หรือโหมด "บัควีท" พิเศษ (ถ้ามี) เวลาทำอาหารคือ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานอร่อยในเตาอบ

ชาโคคบิลีไก่

สูตรง่ายๆในการทำไก่ในเตาอบสำหรับมื้อเย็น ข้าวต้มหรือมันฝรั่งทอดเหมาะเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.4 กก.
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – ผลไม้ขนาดกลาง 8 ผล
• กระเทียม – 4 กลีบ
• Khmeli-suneli – 1 ช้อน
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ไวน์แดงเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ฉันตัดมันเป็นส่วนๆ โอนไปยังกระทะที่ไม่ติด ฉันไม่เติมน้ำมัน ทอดด้วยไฟปานกลาง พลิกบ้างเป็นครั้งคราว
2. ในกระทะแยกต่างหาก ให้ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน ฉันใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ฉันปอกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ฉันเพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์เติมเกลือแล้วเทไวน์ ฉันปิดกระทะด้วยฝาปิด หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เทเล็กน้อย น้ำเดือด.
5. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ฉันโอนมันไปที่เนื้อแล้วเติม khmeli-suneli หนึ่งช้อนเต็ม ฉันเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ฉันเสิร์ฟชาโคบิลีไก่ฉ่ำกับมะเขือเทศและพริกไทยพร้อมกับกับข้าว (เช่นข้าวต้ม) ฉันไม่ลืมที่จะใส่หัวหอมกรอบลงบนจาน

ลูกชิ้น "เม่น"

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 500 กรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
2. ฉันโอนมันไปที่ตะแกรง แต่อย่าล้างมัน ฉันปล่อยให้มันเย็น
3. ฉันตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา ฉันปอกเปลือกและล้างหัวหอม ฉันสับมันอย่างประณีต
4. วางหมูสับในชามแยก ใส่หัวหอม เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายตัวทั่วถึง
5. ฉันใส่ข้าวและวางมะเขือเทศ (1 ช้อน) ฉันผสมด้วยมือที่เปียก
6. ทาจานอบด้วยครีมเปรี้ยว
7. ฉันทำลูกชิ้นกลมขนาดกลางจากเนื้อสับ ฉันใส่มันลงในแบบฟอร์ม
8. ฉันกำลังทำอาหาร ซอสโฮมเมดจากมะเขือเทศบด เกลือ พริกไทย และน้ำ 100 มล. ฉันคน. ฉันรดน้ำเม่นด้วยน้ำสลัดแบบโฮมเมด
9. ฉันปรุงลูกชิ้นที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ 35 นาที

เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว มีสูตรการทำอาหารมากมาย ดังนั้นควรเน้นที่รสชาติและความปรารถนาของครอบครัวของคุณ จำนวนเวลาว่าง และส่วนผสมที่มีอยู่