Birch sap มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญ ได้แก่ ธาตุ วิตามิน และกรดอินทรีย์ ความลับทั้งหมดอยู่ในเนื้อหาแล้ว!

เบิร์ชทรัพย์มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันมากมาย ตัวอย่างเช่นช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร เครื่องดื่มรสหวานใสเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งยังช่วยเร่งกระบวนการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายอีกด้วย

Birch sap เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับการขาดวิตามิน ประกอบด้วย: วิตามิน น้ำตาลผลไม้ กรดอินทรีย์ และเอนไซม์มากกว่า 10 ชนิดที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ

น้ำเบิร์ชเพื่อผิวสวย

น้ำนมเบิร์ชช่วยทำความสะอาดผิว ใช้แทนน้ำธรรมดา อีกทางเลือกหนึ่งคือทำน้ำแข็งและเช็ดบางพื้นที่ ส่วนประกอบนี้สามารถใช้สำหรับ . คุณจะต้อง: ดินเหนียวสีขาวหรือสีน้ำเงิน ผสมกับน้ำเบิร์ชเพื่อให้ได้เนื้อครีมข้น ทาบนใบหน้าประมาณ 15-20 นาที ล้างออกด้วยน้ำนมเบิร์ช ทำซ้ำขั้นตอนนี้สัปดาห์ละสองครั้ง

เบิร์ชทรัพย์ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้สารอาหารของเซลล์ร่างกายเป็นปกติ ป้องกันเซลลูไลท์ได้ดีเยี่ยม!

วิธีการใช้เบิร์ช SAP ในการดูแลเส้นผม

Birch sap ยังสามารถใช้เป็นครีมนวดผมได้ หลังจากสระผมแล้ว ให้สระผมด้วยน้ำผลไม้ ขั้นตอนง่ายๆ และความยืดหยุ่นนี้

คุณสามารถเตรียมมาส์กบำรุงผมได้ ผสมเบิร์ช SAP และน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ในอัตราส่วน 3:1 พันศีรษะด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ล้างออกด้วยแชมพู

วิธีใช้และเก็บน้ำนมเบิร์ช

คุณควรดื่มน้ำผลไม้ 1 แก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน ก่อนอาหารมื้อหลักครึ่งชั่วโมง น้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ในขวดแก้ว (ในตู้เย็น) ได้ไม่เกิน 2-3 วัน เก็บต้นเบิร์ชตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายนเมื่อยังไม่มีใบบนกิ่งไม้ แต่ควรจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า เวลาเก็บเกี่ยวที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือระหว่างเที่ยงวันถึง 18.00 น. เมื่อเก็บน้ำนมแล้ว อย่าลืมปิดรูเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าไป สามารถปิดผนึกรูด้วยขี้ผึ้งได้

หากไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อปัสสาวะไม่ควรบริโภคต้นเบิร์ช

ภาพถ่ายโดย บน , ภาพถ่ายโดย

การเตรียมอาหารและบรรจุกระป๋องแบบโฮมเมด

บท:
การจัดซื้อผลไม้ เบอร์รี่ และผัก
หน้าที่ 4

การเตรียมฤดูใบไม้ผลิ
ส่วนที่ 2
น้ำเบิร์ช

เนื้อหาของหน้า:
6. การเตรียมน้ำเบิร์ช (สูตรอาหารเก่า)

6. BIRCH JUICE - การเตรียมและการบรรจุกระป๋อง

น้ำเบิร์ช, หรือ เบเรโซวิทซา– ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด

เล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำและวิธีแก้ปัญหา
ให้เรานึกถึงกลุ่มสามกลุ่มที่เชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออก: องค์ประกอบ โครงสร้าง และคุณสมบัติ.
ด้วยองค์ประกอบเดียวกันอาจมีโครงสร้างของสารต่างกันจึงมีคุณสมบัติต่างกัน ตัวอย่างจะเป็นไอโซเมอร์ของน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสซึ่งมีองค์ประกอบเหมือนกันคือ C 6 H 12 O 6 แต่มีโครงสร้างโมเลกุลต่างกันและมีคุณสมบัติต่างกันมาก
น้ำไม่ได้ประกอบด้วยโมเลกุลของ H 2 O แต่เป็นของ กระจุกสร้างขึ้นเป็นส่วนใหญ่ตั้งแต่ 2-5 โมเลกุล กระจุกเหล่านี้เชื่อมต่อกันเพื่อสร้างโครงสร้างน้ำที่ซับซ้อนมาก โครงสร้างน้ำที่เป็นไปได้มีจำนวนมากมายมหาศาล ตัวอย่างนี้อาจเป็นรูปร่างของเกล็ดหิมะ ในบรรดาเกล็ดหิมะหลายพันล้านที่ศึกษา ยังไม่พบสองอันที่เหมือนกันเลย
ในน้ำธรรมชาติ นอกเหนือจากโมเลกุลของน้ำที่มีไฮโดรเจนเบา (H - โปรเทียม) H 2 O แล้ว ปริมาณเล็กน้อยยังประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำที่มีไฮโดรเจนหนัก (D - ดิวทีเรียม) D 2 O และไฮโดรเจนหนักเป็นพิเศษ (T - ทริเทียม) T 2 โอ
นอกจากนี้ในธรรมชาติไม่มีน้ำบริสุทธิ์ แต่มีสารละลายที่เป็นน้ำของสารต่าง ๆ ที่มีความเข้มข้นต่างกันอยู่เสมอซึ่งการมีอยู่จะทำให้โครงสร้างของน้ำเปลี่ยนไปอย่างมาก
ในต้นเบิร์ชเนื้อหาของน้ำ D 2 O ที่ค่อนข้างหนักและเป็นอันตราย T 2 O ที่หนักมากจะลดลงอย่างรวดเร็วและยังมีตัวของมันเองด้วย โครงสร้างของเหลวพิเศษมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ดังนั้นต้นเบิร์ชจึงมีประโยชน์ไม่มากนักสำหรับสารที่ละลายอยู่ แต่สำหรับโครงสร้างของเหลวพิเศษ
โครงสร้างนี้เริ่มค่อยๆ เปลี่ยนแปลงทันทีหลังจากแยกน้ำนมออกจากต้นเบิร์ช และหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ก็จะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ
ดังนั้นจึงเป็นน้ำเบิร์ชสดที่มีประโยชน์อย่างยิ่งและไม่ได้เก็บหรือบรรจุกระป๋อง

การดื่มต้นเบิร์ชสดเป็นความสุข นี่คือเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ สดชื่น และเสริมสร้างร่างกาย ซึ่งมีรสชาติแตกต่างจากน้ำเปล่าเล็กน้อย ตั้งแต่สมัยโบราณมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษา - เป็นน้ำอัดลมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอร่อยบำบัดและสดชื่น

จนกว่าใบเหนียวจะบาน (ประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่ใบจะปรากฏขึ้นและออกดอกในช่วงที่หิมะละลาย) ต้นเบิร์ชเริ่มมีน้ำนมไหลออกมา เรียกว่า "เบิร์ชที่กำลังร้องไห้" ภายใน 15-20 วัน ต้นเบิร์ชจะให้น้ำหวานจากต้นเบิร์ชเล็กน้อย

ต้นไม้ที่เติบโตใกล้ทางหลวงที่พลุกพล่านหรือในเขตอุตสาหกรรมของเมืองจะทำอันตรายแทนที่จะเกิดประโยชน์ การซื้อน้ำเบิร์ชในร้านค้าไม่สมเหตุสมผลเพราะ... เมื่อบรรจุกระป๋องสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกทำลาย

วิธีการสกัดน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง?
คุณต้องตัดเปลือกด้านนอกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และในพื้นที่ที่ทำความสะอาดให้หมุนการเยื้อง 3-4 เซนติเมตรด้วยค้อน น้ำจะไหลเป็นสายเร็ว คุณสามารถติดร่องดีบุกหรือกลั่นลงในขวดโดยใช้แถบผ้ากอซ
หลังจากเก็บน้ำแล้วคุณจะต้องปิดแผลให้แน่นด้วยดินน้ำมันขี้ผึ้งสบู่ซักผ้าหรืออุดตันด้วยตะไคร่น้ำ วิธีนี้จะช่วยปกป้องต้นไม้จากการแทรกซึมของแบคทีเรียและเชื้อรา
ในสมัยก่อนน้ำนมเบิร์ชถูกรวบรวมในภาชนะพิเศษที่ทำจากเปลือกไม้เบิร์ช - เชื่อกันว่าในนั้นจะยังคงรักษาคุณสมบัติของมันไว้ได้ดีกว่า แต่หากประสบความสำเร็จไม่น้อย ก็สามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ในขวดแก้วหรือขวดพลาสติกได้
กินยางอย่างไรให้ถูกวิธีไม่ทำร้ายต้นไม้
ประการแรกควรนำมาจากต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-30 ซม. เป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสต้นเบิร์ชที่อายุน้อยและแก่
ประการที่สอง คุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้ไม่เกิน 1 ลิตรจากต้นหนึ่งต้นใน 2-3 วัน คุณสามารถเจาะเปลือกไม้ด้วยมีดหรือสิ่ว (แต่ไม่ลึกมาก) ร่องที่ทำจากอลูมิเนียมหรือพลาสติกบาง ๆ จะถูกสอดเข้าไปในช่อง ซึ่งน้ำจะไหลทีละหยดลงในภาชนะ จากนั้นเมื่อรวบรวมน้ำนมแล้วอย่าลืมปิดรูด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวน เสียบด้วยมอสหรือปิดผนึกด้วยขี้ผึ้ง
มีวิธีที่อ่อนโยนกว่านี้:มีเพียงกิ่งก้านที่ถูกตัดออกและมีขวดแขวนอยู่บนตอไม้ เมื่อใช้เทคนิคนี้ คุณสามารถแขวนขวดแก้วหรือขวดพลาสติกหลายขวดไว้บนต้นไม้ต้นเดียวได้ในคราวเดียว กิ่งที่ตัดควรลดระดับลงเล็กน้อย (สามารถผูกกิ่งด้วยเชือกไว้ที่กิ่งล่างหรือกับลำต้นของต้นไม้ก็ได้)
ในระหว่างวัน เมื่อแสงแดดอุ่นขึ้น น้ำผักจะไหลเร็วขึ้น - คุณต้องจำสิ่งนี้ไว้เมื่อเช็คอินตรงเวลาว่าบรรจุภาชนะอย่างไร
เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำผลไม้คือระหว่าง 12 ถึง 18 นาฬิกา ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำไหลแรงที่สุด
จำนวนรูที่สามารถทำได้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นเบิร์ช: หากเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นอยู่ที่ 20-25 ซม. - เพียงหนึ่งรูสำหรับ 25-35 ซม. - สองรูสำหรับ 35-40 ซม. - สามรูและหากเส้นผ่านศูนย์กลาง มีความยาวมากกว่า 40 ซม. - อนุญาตให้ทำสี่รูได้

คำแนะนำ
ระยะเวลาการปล่อยต้นเบิร์ชขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่น หากในช่วงเดือนมีนาคม น้ำนมเริ่มไหลแล้วและมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด น้ำนมก็อาจหยุดไหลไประยะหนึ่ง ตามกฎแล้ว น้ำน้ำนมจะเริ่มไหลเมื่อหิมะละลายและดอกตูมจะบวมประมาณกลางเดือนมีนาคม พวกเขาหยุดเก็บน้ำนมเมื่อใบไม้บานในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน
“น้ำตาเบิร์ช” ควรเก็บเฉพาะในป่าที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเท่านั้นเพราะไม้สามารถดูดซับสารอันตรายและก๊าซไอเสียได้
ที่ดีที่สุดคือเลือกต้นเบิร์ชที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20 ซม. และมีมงกุฎที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี
ที่ระยะห่างจากพื้นดิน 20 ซม. จะมีการเจาะรูเล็กๆ บนลำต้นของต้นไม้อย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโดยพื้นฐานแล้ว น้ำเลี้ยงไหลไปตามชั้นผิวระหว่างเปลือกไม้กับไม้จึงไม่ควรทำหลุมลึก
ถาดเปลือกไม้เบิร์ชหรืออุปกรณ์ครึ่งวงกลมอื่น ๆ ติดอยู่กับรูที่ทำหรือข้างใต้เพื่อให้น้ำไหลไปตามนั้น ร่องควรสอดเข้าไปในขวด โถ หรือถุง
ควรเก็บน้ำนมเบิร์ชไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน (แม้ว่าบางคนจะเก็บได้นานถึง 1 เดือน แต่น้ำนมจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปเกือบทั้งหมด)
เช่นเดียวกับน้ำนมอื่นๆ ต้นเบิร์ชควรบริโภคสดดีที่สุด โดยเก็บไว้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง

ด้วยการกรีดอย่างเหมาะสม เมื่อเปลือกไม้และไม้หลายชั้นถูกตัดอย่างระมัดระวัง จะไม่เกิดอันตรายร้ายแรงต่อต้นไม้ ในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์ ไม่มีการเอ่ยถึงการตายของต้นเบิร์ชเนื่องจากการสกัดน้ำนมเบิร์ช แม้แต่ในเชิงอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตามหนึ่งในตัวบ่งชี้ที่สำคัญของต้นเบิร์ชคือการผลิตน้ำนม หากลดลงทุกปีอาจกล่าวได้ว่าการแตะจะบ่อนทำลายสุขภาพของต้นไม้ อย่างไรก็ตามการสังเกตการแตะในเทือกเขาอูราลตอนกลางเป็นเวลาห้าปีแสดงให้เห็นว่าผลผลิตของ SAP ไม่เพียง แต่ไม่ลดลง แต่ในทางกลับกันมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น

ต้นเบิร์ชธรรมชาติมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษา

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคมักใช้ไม้เรียวสองประเภทคือเงินและสเปรด พวกเขาใช้ตา, ใบไม้, น้ำผลไม้, ถ่านกัมมันต์, น้ำมันดินที่ได้จากการกลั่นไม้แบบแห้ง, ไซลิทอล - สารทดแทนน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ได้จากเศษไม้ - และทั้งหมดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์

สารประกอบชีวภาพที่มีประโยชน์ เกลือและแร่ธาตุ ละลายในน้ำผลไม้ กลายเป็นยาเกือบสากล ประกอบด้วยน้ำตาล 0.5 - 2% และอุดมไปด้วยวิตามิน น้ำผลไม้ประกอบด้วยเอนไซม์ กรดอินทรีย์ แทนนิน แคลเซียม โพแทสเซียม เกลือเหล็ก ฮอร์โมนพืช กลูโคส และสารที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพสูง (ไฟตอนไซด์)

ทุกปีควรบริโภคน้ำเบิร์ชอย่างน้อย 8-10 ลิตร

เบิร์ชซับทำลายนิ่วในทางเดินปัสสาวะ มีประสิทธิภาพในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและตับ ปวดศีรษะ หลอดลมอักเสบ ไอ รวมถึงโรคไขข้ออักเสบ โรคไขข้ออักเสบ และโรคข้ออักเสบ และกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย นอกจากนี้ต้นเบิร์ชยังมีผลในการฟื้นฟูและกระตุ้นการเผาผลาญและยังเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังและความสดชื่นที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

เบิร์ชทรัพย์ช่วยเรื่องการขาดวิตามิน โรคโลหิตจาง วัณโรค มะเร็งมดลูก โรคหวัด และโรคผิวหนัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาแก้พยาธิสำหรับอาการบวมน้ำที่มาจากหัวใจ, โรคสครอฟูลา, โรคเกาต์ และเพื่อป้องกันฟันผุ

การบริโภคเบิร์ช SAP อย่างเป็นระบบมีฤทธิ์เสริมสร้างและบำรุงโดยทั่วไป ต้นเบิร์ชในฤดูใบไม้ผลิใช้สำหรับการขาดวิตามิน โรคภูมิแพ้ นิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ โรคสครอฟูลา เลือดออกตามไรฟัน โรคหวัด และโรคโลหิตจาง และมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยวัณโรคปอดและต่อมทอนซิลอักเสบโดยเฉพาะ

Birch sap อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์นิโคตินิก มาลิก และกลูตามิก ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และแทนนิน ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ Birch Sap จึงมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังที่ดี

วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์กล่าวถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งของต้นเบิร์ช แนะนำให้ดื่มเพื่อโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินหายใจรวมถึงวัณโรค ไตและนิ่ว โรคเกาต์ โรคไขข้อ อาการบวมน้ำ แผลและแผลที่ไม่หาย

จากมุมมองของยาสมุนไพร Birch Sap เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ดีที่สุดในการปรับปรุงการเผาผลาญ แม้ว่าต้นเบิร์ชจะแตกต่างจากน้ำเพียงเล็กน้อย แต่ก็หมักได้ดีและมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร

เกี่ยวกับเบเรซา

กาลครั้งหนึ่งต้นเบิร์ชในรัสเซียถูกเรียกว่า "ต้นไม้สี่ภารกิจ": "ภารกิจแรกคือการทำให้โลกสว่างไสว ภารกิจที่สองคือการปลอบโยนเสียงร้อง ภารกิจที่สามคือการรักษาคนป่วย ภารกิจที่สี่คือการรักษาความสะอาด”
ชาวรัสเซียเรียนรู้ที่จะอ่านและเขียนบนเปลือกไม้เบิร์ช โดยมีแสงจากคบเพลิงเบิร์ช
“เสียงร้อง” จากล้อเกวียนที่ดังเอี๊ยดถูกปลอบด้วยน้ำมันเบิร์ช และยาต้มจากดอกตูมเบิร์ชถูกมอบให้กับเด็กทารก “สำหรับการร้องไห้”
และทุกวันนี้ทุกปีจะมีการเก็บเกี่ยวไม้กวาดและไม้กวาดเบิร์ชที่มีกลิ่นหอมและยืดหยุ่นจากป่า สำหรับไม้กวาดเบิร์ชนั้นอยู่เหนือการแข่งขันในโรงอาบน้ำซึ่งไม่ได้เป็นผู้รักษาความสะอาดมากเท่ากับยาที่มีหลายแง่มุม

มีวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาบาดแผล รอยถลอก และโรคผิวหนังต่างๆ - “เบเรซก้า”- เติม 3/5 ของขวดด้วยต้นเบิร์ชเหนียวๆ เทวอดก้าไว้ใต้คอ ปิดผนึกให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเพื่อแช่ไว้ 2-3 สัปดาห์ เก็บในที่มืดโดยไม่ระบายของเหลวออกจากไต สารละลายจะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 2-3 ปี

ไม่เพียงแต่ยาพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยาทางวิทยาศาสตร์ยังหันไปขอความช่วยเหลือจากต้นเบิร์ชอีกด้วย เกือบทุกส่วนของต้นไม้ถูกนำมาใช้รักษาโรคภัยไข้เจ็บทุกประเภทมานานแล้ว: ตาที่ยังไม่เปิด, ใบอ่อน, การเจริญเติบโตของเห็ด Chaga บนลำต้นและน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งที่สกัดจากเปลือกไม้เบิร์ช - เบิร์ชทาร์

การศึกษาทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าการดื่มอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้วเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ (ควรดื่มแก้วสามครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร) จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับความอ่อนแอในฤดูใบไม้ผลิ การขาดวิตามิน การขาดสติ , ความเหนื่อยล้าและภาวะซึมเศร้า
Birch sap มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้เกสรเบิร์ช

ต้นเบิร์ชช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัด โรคติดเชื้อและภูมิแพ้ และมีฤทธิ์ในการขับพยาธิ ขับปัสสาวะ และต้านมะเร็ง ต้นเบิร์ชยังมีประโยชน์ในการเช็ดผิวสำหรับกลาก สิว ให้ความชุ่มชื้นและทำความสะอาดผิวแห้ง

การทามาส์กต่อไปนี้บนใบหน้าของคุณมีประโยชน์:ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เบิร์ช SAP และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง คุณต้องเก็บมาส์กนี้ไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นผิวจะได้สีแมตต์ที่สวยงาม

ต้นเบิร์ชมีประโยชน์ในการสระผมหากคุณมีรังแค เพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและทำให้มันเงางามและนุ่มสลวย การแช่ใบเบิร์ชมีคุณสมบัติเหมือนกัน

หากคุณอายุเกิน 40 ปี ให้ลองเช็ดใบหน้าด้วยโทนิคเป็นระยะ:
ผสมน้ำเบิร์ช 1 แก้วกับทิงเจอร์โสม 1 ขวด (40 มล.) เช็ดใบหน้าด้วยส่วนผสมนี้เช้าและเย็นก่อนใช้ครีมกลางวันหรือกลางคืน แต่ทุกครั้งหลังทำความสะอาดผิว

ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางในอุดมคติคือน้ำนมเบิร์ชธรรมชาติ แต่จะใช้ได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและเฉพาะในกรณีที่คุณมีต้นเบิร์ชอยู่ใกล้ ๆ และในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม คุณสามารถซื้อน้ำเบิร์ชกระป๋องได้ที่ร้านขายของชำ จะดีกว่าถ้าใช้สิ่งที่คุณได้มาเองและแช่แข็งไว้ในถุงเล็กๆ ทิงเจอร์โสมมีจำหน่ายในร้านขายยา อย่างไรก็ตามคุณสามารถซื้อทิงเจอร์ของ Rhodiola rosea, Eleutherococcus หรือ Sophora japonica เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ ทั้งหมดนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิวและชะลอความชราได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับการเก็บรักษาต้นเบิร์ชคุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำผลไม้สดเพื่อให้ได้ความแรง 16-18 องศา (เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร) เก็บในที่เย็นและมืด เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์คุณสามารถเพิ่มต้นเบิร์ช 40-50 ดอกต่อขวดครึ่งลิตร

Birch sap เป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับความอ่อนแอซึ่งเป็นผู้ช่วยในวัยหมดประจำเดือน: หากคุณดื่มนมอย่างน้อยวันละแก้วอาการง่วงนอนความรู้สึกเหนื่อยล้าหงุดหงิดและปรากฏการณ์อื่น ๆ ที่มาพร้อมกับวัยหมดประจำเดือนจะหายไป คนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถรับประทานต้นเบิร์ชสดได้ไม่จำกัด (แน่นอน หลีกเลี่ยงการให้ของเหลวเกินขนาด) แทนชา ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำเป็นเวลา 1-2 เดือน

คุณต้องเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นเพราะมันจะเสื่อมเร็วและมีรสเปรี้ยว มันมีประโยชน์ในการผสมต้นเบิร์ชกับน้ำผลไม้ทุกประเภทผสมกับสาโทเซนต์จอห์น, โรสฮิป, ใบสะระแหน่, โหระพา, เลมอนบาล์ม, ใบโหระพา, ดอกลินเดน ฯลฯ คุณสมบัติการรักษาของพืชสมุนไพรผักและผลไม้ช่วยเสริมผลการรักษาของต้นเบิร์ช

แพทย์ชาวฟินแลนด์ค้นพบว่าน้ำเชื่อมหวานที่ทำจากต้นเบิร์ชไม่เพียงป้องกันฟันผุ แต่ยังหยุดการพัฒนาอีกด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เบิร์ช SAP เช่นเดียวกับน้ำเชื่อมและลูกอมที่ทำจากมันเพื่อป้องกันโรคทางทันตกรรมในเด็ก

การบำบัดด้วยน้ำเบิร์ช

ในกรณีที่มีอุณหภูมิร่างกายสูง โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ ให้ดื่มเบิร์ช 1 แก้วก่อนอาหาร 3-4 ครั้งต่อวัน หลังรับประทานอาหารประเภทนมและผัก

สำหรับการขาดวิตามิน, โรคโลหิตจาง, วัณโรค, ในกรณีของหลอดเลือด, หัวใจบวม, scrofula, สำหรับการป้องกันโรคฟันผุ, เป็นยาขับปัสสาวะ, ยาฆ่าพยาธิ, เบิร์ช SAP เมา 0.5-1 แก้ว 3-4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

ในกรณีที่มีอาการเจ็บคอและโรคอักเสบอื่น ๆ ในลำคอและปาก ให้บ้วนปากด้วยต้นเบิร์ช

สำหรับอาการน้ำมูกไหลเรื้อรัง คุณควรดื่มน้ำต้นเบิร์ชสด 1 แก้วทุกเช้าในฤดูใบไม้ผลิ

ต้นเบิร์ชช่วยขับนิ่วและทรายออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะได้ดี (ทำลายนิ่วในปัสสาวะซึ่งส่วนใหญ่มาจากฟอสเฟตและคาร์บอเนต โดยไม่ส่งผลกระทบต่อออกซาเลตและกรดยูริก) ในการทำเช่นนี้คุณควรดื่ม 1 แก้วในขณะท้องว่าง

สำหรับโรคเกาต์, โรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, เป็นยาขับปัสสาวะและยาชูกำลัง, น้ำผลไม้นำมารับประทาน 1 แก้ววันละสามครั้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 1-1.5 เดือน

วิธีการวางภาชนะเมื่อรวบรวมต้นเบิร์ช

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการรวบรวมต้นเบิร์ช

อุปกรณ์: ค้อน สว่าน ท่อ (อะไรก็ได้ที่เป็นทรงกลมหรือกลวง) สว่านสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของท่อและภาชนะ (ขวด)

เราเลือกต้นไม้ที่ใหญ่กว่าและเริ่มเจาะ
ในระหว่างกระบวนการเจาะ น้ำจะไหลผ่านสว่านแล้ว
ไม่จำเป็นต้องเจาะลึกเราจะสำรองต้นเบิร์ช - ท่อที่ใส่ไว้ก็เพียงพอแล้วเพื่อรองรับน้ำหนักของขวด

หลุมพร้อมแล้ว มาทำความสะอาดขี้เลื่อยกันเถอะ

เรารับโทรศัพท์...

...และตอกมันลงหลุม

หลังจากผ่านไปสองสามวินาที SAP เบิร์ชหยดแรกก็เทลงมาแล้ว

เราใช้ขวด (ควรเป็นพลาสติกเพื่อให้เบากว่า) แล้ววางคอไว้บนท่อที่ดันเข้าไปในต้นไม้

เรากำลังรอให้ภาชนะของเราเต็มไปด้วยน้ำนมเบิร์ชที่ยอดเยี่ยม

อีกหนึ่งชั่วโมงเราจะเห็นว่าธรรมชาติมอบอะไรให้เราบ้าง และดื่มน้ำผลไม้สดทันที - ดีต่อสุขภาพที่สุด!

เก็บน้ำผลไม้และดื่มแล้ว ต้องแน่ใจว่าได้เสียบรูให้แน่นไม้ก๊อกที่ตัดจากกิ่งไม้

ในขณะที่น้ำต้นเบิร์ชเทลงในถ้วย ขวด และขวดโหลของเรา เราก็เดินผ่านป่าและทำความคุ้นเคยกับธรรมชาติโดยรอบอย่างระมัดระวัง

หากคุณโชคดีคุณจะได้พบกับผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นที่แสนวิเศษในสวนต้นเบิร์ช

การเตรียมจากน้ำเบิร์ช
(สูตรเก่า)

การแช่แข็งน้ำเบิร์ชเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษา
การเก็บน้ำนมเบิร์ชไว้ในขวดไม่ใช่เรื่องฉลาดนัก
น้ำเบิร์ชมีความสดดีเป็นพิเศษ เมื่อพาสเจอร์ไรส์หรือสเตอริไลซ์ จะสูญเสียวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย
การดื่มน้ำผลไม้กระป๋องในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ มากมายถือเป็นความสุขที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
ดังนั้นหากคุณเตรียมต้นเบิร์ชเป็นเวลานานก็แค่แช่แข็งเท่านั้น
หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะคงคุณสมบัติเกือบทั้งหมดไว้
เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง ควรแช่แข็งในถุงพลาสติกขนาดเล็ก

เบเรโซวิค (วิธีที่ 1)
ตัดเปลือกของต้นเบิร์ชเล็กใหญ่ทำเป็นรูตามขวางสอดเฝือกเข้าไปให้แน่นแล้ววางกระทะหรือชามไว้ข้างใต้ จากต้นไม้ที่ดีคุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 40 ลิตร
เทน้ำผลไม้ลงในถังเติมไวน์พอร์ตวอดก้าใส่น้ำตาลและลูกเกด ผัดเนื้อหาของถังให้ละเอียดจนน้ำตาลละลาย ปิดกระบอกด้วยปลอกให้แน่นที่สุดแล้ววางไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะบนน้ำแข็งเป็นเวลา 2.5 เดือน
หลังจากช่วงเวลานี้ เทลงในขวด ค่อยๆ ปิดจุกไม้ก๊อก โดยใช้ลวดยึดจุกไว้ที่คอ แล้วนำไปวางไว้ในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่นๆ โดยตะแคงข้าง
สำหรับต้นเบิร์ช 5 ลิตร - พอร์ตไวน์ 750 กรัม, วอดก้า 500 กรัม, น้ำตาลทราย 1.2 กก., ลูกเกด 600 กรัม

เบเรโซวิค (วิธีที่ 2)
เทต้นเบิร์ช, ไวน์พอร์ตลงในถัง, ใส่น้ำตาล, เนื้อมะนาวบดพร้อมเปลือก แต่ไม่มีเมล็ด วางถังไว้ในที่เย็น (ควรวางบนน้ำแข็ง) เป็นเวลา 2 เดือน หลังจากช่วงเวลานี้ ให้เทน้ำผลไม้ลงในขวด ค่อยๆ ปิดจุกไม้ก๊อก โดยใช้ลวดติดจุกไว้ที่คอ แล้ววางไว้ในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่นๆ โดยตะแคงบนพื้นทราย เปลือกไม้เบิร์ชที่เตรียมในลักษณะนี้จะพร้อมบริโภคได้ 3 สัปดาห์หลังการรั่วไหล
สำหรับต้นเบิร์ช 5 ลิตร - น้ำตาล 1.6 กก., มะนาว 2 ลูก, ไวน์พอร์ต 1 ลิตร

เบเรโซวิค (วิธีที่ 3)
เทต้นเบิร์ชลงในอ่าง ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันจนละลายและปรุงจนหนึ่งในสามของน้ำซุปเดือด ลอกโฟมออกขณะเดือด จากนั้นนำอ่างออกจากเตาแล้วกรองเนื้อหาผ่านผ้าสะอาดลงในถังโดยตรงและเมื่อน้ำผลไม้เย็นลงถึงอุณหภูมิ 40 ° C เทยีสต์วอดก้าลงในสารละลายหนาใส่มะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นวงกลมแล้วเอาเมล็ดออก ถังไม่จำเป็นต้องเต็ม
ทิ้งถังไว้ในห้องอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง จากนั้นนำไปที่ห้องเย็นหรือบนน้ำแข็ง โดยทิ้งไว้ 7 สัปดาห์
หลังจากเวลานี้ ให้กรองน้ำผลไม้อีกครั้ง เทลงในขวดแชมเปญ ปิดจุกไม้ก๊อกอย่างระมัดระวัง ติดจุกไม้ก๊อกไว้ที่คอขวดด้วยลวด แล้วเก็บในที่เย็น
สำหรับต้นเบิร์ช 5 ลิตร - น้ำตาล 1.6 กก., 2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ 1 ช้อนวอดก้า 1 ลิตร มะนาว 2 ลูก

น้ำเบิร์ช
ปล่อยน้ำนมออกจากต้นเบิร์ชแล้วเทใส่ขวดทันที ใส่น้ำตาลทราย ผิวเลมอน และลูกเกดลงในแต่ละขวด ปิดขวดอย่างระมัดระวัง โดยติดจุกไม้ก๊อกไว้ที่คอขวดด้วยลวด แล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วควรมีฟองอย่างดี ก่อนใช้ให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
สำหรับต้นเบิร์ช 0.5 ลิตร - มะนาว 1/4 ลูก, น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนชา, ลูกเกด 4 ลูก

น้ำส้มสายชูจากน้ำเบิร์ช
เทน้ำเบิร์ชลงในถังเติมวอดก้าและน้ำผึ้ง วางทั้งหมดนี้ไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่ทำให้ถังอุดตัน
น้ำส้มสายชูจะพร้อมภายใน 2 เดือน
สำหรับต้นเบิร์ช 2 ลิตร - วอดก้า 100 กรัม, น้ำผึ้ง 40 กรัม

เบิร์ช ควัสส์
แนะนำโดยสถาบันโภชนาการของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งสหภาพโซเวียต (2489)
นี่เป็นสูตรพื้นบ้านโบราณที่ให้คุณเก็บน้ำนมเบิร์ชในความเย็นได้นานสองถึงสามเดือน (น้ำนมสดจะอยู่ได้ไม่นาน - มากที่สุดสองสามวัน) การจัดเก็บที่เหมาะสมจะเพิ่มความเป็นกรดของ kvass โดยไม่ทำให้รสชาติลดลง
น้ำผลไม้หมักในขวดแก้วทุกขนาด หลังจากล้างด้วยน้ำร้อน (ควรต้ม) ให้เติมน้ำผลไม้สดไว้ข้างต้นอ่อน
สำหรับทุก ๆ ครึ่งลิตร ให้เติมน้ำตาลปกติหรือน้ำตาลกลูโคสครึ่งช้อนชา ลูกเกด 2-3 ลูก ล้างในน้ำต้มเย็น และ - ถ้าคุณชอบ - ผิวเลมอนเล็กน้อย
ปิดขวดด้วยจุกที่สะอาดและยึดด้วยลวดหรือสายรัด
ความดันก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดค่อนข้างสูง และไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลเกินปริมาณที่กำหนดเพื่อป้องกันไม่ให้แก้วแตก
ในอีกไม่กี่วันคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวและอัดลมสูง

เบิร์ช ควัสส์
ถุงเปลือกขนมปังไรย์เผาหรือแครกเกอร์ถูกหย่อนลงบนเชือกลงในถังไม้โอ๊คพร้อมน้ำผลไม้ หลังจากผ่านไปสองวัน การหมักจะเริ่มขึ้น จากนั้นเทเปลือกไม้โอ๊คผลเบอร์รี่หรือใบเชอร์รี่และก้านผักชีลาวลงในถัง หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ kvass ก็พร้อมแล้ว
มีสูตรอื่นสำหรับ kvassต้นเบิร์ชถูกทำให้ร้อนถึง 35°C เติมยีสต์ในอัตรา 15-20 กรัมต่อ 1 ลิตร วางสตาร์ทเตอร์ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 วันจากนั้นเทลงในภาชนะและเก็บรักษาไว้

โกลเด้นเบิร์ช KVASS
มันมีสีทองที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน มันจะเริ่มหมักและจะรู้สึกเสียวซ่าบนลิ้น
ใส่แอปเปิ้ลแห้ง (แอปเปิ้ลแห้งสำหรับแช่อิ่ม) ก้านเลมอนบาล์มแห้ง และข้าวบาร์เลย์ปิ้ง (ธัญพืชไม่ขัดสี) ลงในภาชนะที่มีต้นเบิร์ช (เช่น กระป๋อง)
kvass นี้ถูกผสมเป็นเวลาหลายวันในที่เย็นและเก็บไว้ในที่เย็นเดียวกัน
ตัวเลือกสูตร
ข้าวบาร์เลย์คั่วบริสุทธิ์ประมาณ 0.5 กิโลกรัมเทลงในขวดน้ำผลไม้ขนาด 20 ลิตร และวางขวดไว้ในห้องใต้ดิน
ในหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง kvass ที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมซึ่งสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็นได้นานถึงหกเดือน

จากต้นเบิร์ชสด (รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย) คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
น้ำเชื่อมเบิร์ช
(สามารถเติมชาหรือผสมน้ำได้)
หลังจากการระเหยด้วยไฟในภาชนะเปิด (ในตอนท้าย - ด้วยการกวน) ความเข้มข้นของน้ำตาลควรอยู่ที่ 60-70% น้ำเชื่อมนี้มีสีขาวมะนาวและมีความเข้มข้นของน้ำผึ้ง
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำเชื่อมหวานที่ทำจากต้นเบิร์ชไม่เพียงป้องกันฟันผุ แต่ยังหยุดการพัฒนาอีกด้วย
บันทึก. น้ำหวานของเมเปิ้ลแคนาดาซึ่งต้มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโดยการระเหยนั้นมีความหวานมากกว่าต้นเบิร์ช 3-4 เท่า ดังนั้นจึงมักไม่ได้เตรียมน้ำเชื่อมจากต้นเบิร์ช - ปริมาณการใช้เชื้อเพลิงสูงเกินไป

วิธีสมัยใหม่ที่เรียบง่ายในการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชเพื่อใช้ในอนาคต
เติมต้นเบิร์ช 1 ลิตรน้ำตาล 125 กรัมและกรดซิตริก 5 กรัม
จากนั้นจึงกรองเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์และปิดฝาด้วยสกรู
มีประโยชน์ในการผสมต้นเบิร์ชกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ที่ได้จากผลไม้และผักสดและใส่ใบสะระแหน่, เลมอนบาล์ม, ไธม์, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกลินเดน, โรสฮิปและผลเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่

Birch sap - น้ำอมฤตเพื่อสุขภาพ

บรรพบุรุษของเรารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเฉพาะของต้นเบิร์ช - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาวสลาฟโบราณได้รับความเคารพนับถือ เชื่อกันว่าต้นเบิร์ชช่วยขจัดความทุกข์ยากและความเจ็บป่วยและนำมาซึ่งความสุขในทางกลับกัน

กิ่งและใบเบิร์ชเป็นสัญลักษณ์เวทย์มนตร์อันทรงพลังหลังจากพิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ทำหน้าที่เป็นเครื่องรางของบ้านทุ่งนาและสวน - ต้นเบิร์ชขับไล่คนชั่วร้ายแม่มดวิญญาณชั่วร้ายและได้รับการปกป้องจากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่ทำลายล้าง

ยาแผนโบราณ: เบิร์ชรักษาอะไร?

ทุกสิ่งเกี่ยวกับต้นเบิร์ชมีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นน้ำนม เปลือกไม้ ใบไม้ ดอกตูม และช่อดอก โปรดทราบว่าไม้กวาดเบิร์ชเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ชอบอบไอน้ำเนื่องจากสารที่ปล่อยออกมาจากใบที่อุณหภูมิสูงมีผลดีต่อผิวหนัง: รักษาโรคผิวหนังอักเสบ สิว กลาก และยังช่วยลดเซลลูไลท์และบวม .

อยากมีผมสวยมั้ย? ยาต้มใบเบิร์ชจะช่วยเสริมความแข็งแรงให้ลอนผม กำจัดรังแค และปรับปรุงสุขภาพของหนังศีรษะ ยาต้มชนิดเดียวกันนี้รักษาโรคผิวหนังบรรเทาอาการปวดจากโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ

การแช่และการต้มใบเบิร์ชหรือตาของมันเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะและสำหรับถุงน้ำดีอักเสบ น้ำมันหอมระเหยทำมาจากต้นเบิร์ช

ใช้ไม่เพียง แต่ในการแพทย์เพื่อรักษาโรคผิวหนังเท่านั้น แต่ยังใช้ในการทำน้ำหอมด้วย - น้ำมันเบิร์ชบัดให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของหนังราคาแพง

ทิงเจอร์จากเบิร์ช catkins ใช้สำหรับโรคหัวใจ, โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ต่างหูผู้ชายเท่านั้นจึงจะเหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับต่างหูผู้หญิง: ต่างจากต่างหูผู้หญิงเดี่ยวตรงที่จะเติบโตเป็นหลายชิ้นเคียงข้างกัน

เปลือกไม้เบิร์ชสดช่วยรักษาฝีและเม็ดจากมัน - ถ่านกัมมันต์ - ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้

แม้แต่เห็ดเบิร์ช Chaga ก็มีประโยชน์ แต่แนะนำให้เก็บในฤดูใบไม้ร่วง และขอย้ำอีกครั้งว่าฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีเยี่ยมในการรวบรวมน้ำนมเบิร์ช

เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่อร่อยมาก บำบัดได้นี้มีรสหวานเนื่องจากมีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส

Birch Sap เป็นคลังเก็บวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี และยังมีกรดอินทรีย์ อะโรมาติก แทนนิน สารและสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ แร่ธาตุมากมาย รวมถึงโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แมงกานีส ทองแดง และแม้แต่ไทเทเนียม .

ฮอร์โมนพืชและไฟตอนไซด์ที่ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทำให้ต้นเบิร์ชเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ

โปรดทราบว่าคุณสมบัติเชิงบวกของ SAP นั้นแข็งแกร่งกว่าส่วนอื่น ๆ ของเบิร์ชที่เป็นยาเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นน้ำนมที่มีพลังแห่งการให้ชีวิตทั้งหมดของต้นไม้ ซึ่งมันสะสมไว้ตลอดฤดูหนาวอันยาวนาน

นอกเหนือจากโรคทั้งหมดตั้งแต่โรคผิวหนังไปจนถึงโรคข้ออักเสบแล้ว น้ำผลไม้ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ กระตุ้นการเผาผลาญ ปรับปรุงอารมณ์ และตามข้อมูลล่าสุด ยังช่วยให้ผู้หญิงบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน และผู้ชายต่อสู้กับความอ่อนแอ

ต้นเบิร์ช: ควรรวบรวมเมื่อใดและอย่างไร

ในเดือนมีนาคม-เมษายน ต้นเบิร์ชจะเริ่มตื่นขึ้นจากการหลับใหลในฤดูหนาว น้ำเลี้ยงเบิร์ชขึ้นตามลำต้นจนถึงตาต้นไม้

แนวโน้มที่น้ำมูกไหลขึ้นไปทางกิ่งก้านนี้สามารถได้ยินได้แม้คุณแนบหูไปที่เปลือกไม้สีขาว ลักษณะเสียงนั้นคล้ายกับคลื่นในทะเลอันห่างไกล การรวบรวมน้ำผลไม้ภายในระยะเวลาอันสั้นเหมาะสม: ผู้เชี่ยวชาญจัดสรรเวลาไว้ไม่เกินสี่สัปดาห์สำหรับสิ่งนี้

จุดเริ่มต้นของการสะสมน้ำนมต้นเบิร์ชสามารถกำหนดได้โดย... สภาพอากาศ: เมื่ออุณหภูมิกลางวันและกลางคืนสูงถึงศูนย์หลายองศา (ประมาณหลังวันที่ 25 มีนาคม) ต้นเบิร์ชจะตื่นขึ้น

น้ำยางเริ่มลดลงเมื่อใบแรกเริ่มปรากฏบนต้นไม้ นอกจากนี้กำหนดเวลาในการเก็บน้ำนมก็เข้มงวดเช่นกันตั้งแต่สิบโมงเช้าถึงหกโมงเย็นในตอนเย็นและตอนกลางคืนต้นไม้ก็ "หลับ"

เมื่อตัดสินใจเลือกเวลาในการรวบรวมแล้วคุณต้องตัดสินใจเลือกต้นไม้ ในป่าต้นเบิร์ชหรือป่าไม้ คุณต้องเลือกต้นเบิร์ชที่แข็งแรงโดยไม่มีความเสียหายหรืออาการของโรค โดยมีลำต้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20-25 ซม.

ที่ความสูงจากฐานประมาณ 50 ซม. ให้ใช้สว่าน มีด หรือวัตถุมีคมอื่น ๆ เจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. และมีความลึกประมาณ 2 ซม. โดยมีความลาดชันขึ้นเล็กน้อย จากนั้นคุณจะต้องสอดท่อหรือร่องเข้าไปในรูที่น้ำจะไหลผ่านและผูกภาชนะไว้ใต้รางน้ำเพื่อเก็บน้ำ

จากต้นไม้ต้นเดียวคุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้ไม่เกิน 1 ลิตรใน 2-3 วัน แต่คุณไม่ควร "ดื่ม" น้ำผลไม้จากต้นไม้ทั้งหมดเพราะมันอาจตายได้จากการรุกล้ำเช่นนี้ ดังนั้นโดยปกติแล้วขวดจะถูกนำออกหนึ่งวันหลังจากเริ่มเก็บ ต้องเสียบรูด้วยปลั๊กไม้แล้วปิดด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวนหรือขี้ผึ้ง

วิธีที่อ่อนโยนกว่าในการรวบรวมเครื่องดื่มเพื่อการรักษามีดังนี้: ตัดกิ่งไม้จากกิ่งไม้ เอียงลง และแขวนภาชนะไว้เพื่อเก็บน้ำผลไม้ วิธีนี้จะทำให้น้ำนมสะสมช้าลง แต่ต้นไม้จะสูญเสียกำลังน้อยลง

สำคัญ:
- อย่าเก็บน้ำผลไม้ในเมืองและชานเมืองจะไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- คุณสามารถรวบรวมน้ำนมในสถานที่ที่กำหนดเป็นพิเศษ - ป่าเบิร์ชที่มีไว้สำหรับการตัดโค่น
- หากต้นเบิร์ชมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 30 ซม. ก็สามารถเจาะรูหรือตัดได้เพียงรูเดียวเพื่อเก็บน้ำนม
- อย่าลืมรักษารูในลำต้นไม่เช่นนั้นต้นไม้อาจป่วยได้
- หากน้ำนมไปไม่ดีอย่าขุดหลุมให้ลึก แต่ควรเลือกต้นไม้อื่น
- หากน้ำนมมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์อาจหมายความว่าต้นไม้นั้นติดเชื้อรา - คุณไม่ควรดื่มน้ำนมดังกล่าว!
- มีการแพ้น้ำนมเบิร์ช
- น้ำผลไม้เน่าเร็วจึงควรดื่มสดๆ

เคล็ดลับเพิ่มเติม:
1. เมื่อเลือกควรเลือกไม้เบิร์ชที่ใหญ่กว่า
2. ควรวางภาชนะรวบรวมไว้ทางด้านเหนือของต้นไม้เพื่อไม่ให้น้ำนมเริ่มหมักภายใต้แสงแดด
3. อย่าพยายาม "รีดนม" ต้นเบิร์ชจนสุด ควรเก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ชหลายต้น
4. อย่าเก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ชใกล้กับจอมปลวก - ไม่เช่นนั้นจะมีการพยายามทำขนม

SAP เบิร์ช: สูตรอาหาร

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้กับต้นเบิร์ชคือไม่ต้องทำอะไรกับมันเลย! เพียงดื่มทันทีหลังสะสมในขณะที่สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดยังเต็มเปี่ยม

คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน แนะนำให้รับประทาน 1 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน

ทำค็อกเทล: ต้นเบิร์ชเข้ากันได้ดีกับน้ำบลูเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม, ลิงกอนเบอร์รี่, โช๊คเบอร์รี่, ลูกเกด, แอปเปิ้ลและเชอร์รี่เช่นเดียวกับการชงต่างๆเช่นคาโมมายล์, มิ้นต์, ลินเดน, โรสฮิป, ไธม์, สาโทเซนต์จอห์น , เลมอนบาล์ม

แน่นอนว่าน้ำเบิร์ชในรูปแบบบริสุทธิ์ผสมกับน้ำผลไม้และสมุนไพรอื่นๆ เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการเก็บรักษาไว้ ให้ลองทำตามสูตรด้านล่างนี้

Kvass ทำจากต้นเบิร์ช
น้ำต้นเบิร์ช 5 ลิตรเติมน้ำมะนาว 2 ลูก, ยีสต์ 25 กรัม, น้ำผึ้ง 20 กรัมหรือน้ำตาลเจือจางในต้นเบิร์ช ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เทใส่ขวด ใส่ลูกเกด 1-2 ลูกในแต่ละขวด ปิดฝาให้แน่น วางในที่เย็นและมืด
ในอีกไม่กี่วันเครื่องดื่มจะพร้อม แต่สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือนโดยตรวจสอบเป็นระยะเนื่องจากขวดอาจระเบิดจากแรงดัน

ไวน์ทำจากต้นเบิร์ช
ต้มต้นเบิร์ช 6 ลิตรและน้ำตาล 350 กรัมเป็น 5.5 ลิตร อย่าลืมตักฟองออก ใส่มะนาว 1-2 ชิ้นลงในภาชนะ เติมไวน์องุ่นขาว 1 ลิตร และเติมน้ำเบิร์ชร้อน
ทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เติมยีสต์แห้งครึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 3-4 วัน จากนั้นปิดภาชนะและวางไว้ในที่เย็น ภายใน 2 สัปดาห์ไวน์จะพร้อม

อย่างไรก็ตามน้ำเบิร์ชสำเร็จรูปในขวดมีรสชาติคล้ายกับน้ำธรรมชาติ แต่อนิจจามันไม่มีคุณค่าต่อสุขภาพ สารที่ใช้ในการถนอมรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของน้ำผลไม้ให้เป็นกลาง

สูตรใบเบิร์ช

หากคุณไม่มีโอกาสรวบรวมน้ำอมฤตจากต้นเบิร์ชที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ต้องกังวล คุณจำได้ว่าใบของต้นไม้ต้นนี้มีพลังการรักษาอันทรงพลังเหมือนกันและยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย

กาลครั้งหนึ่งบรรพบุรุษของเราใช้ใบเบิร์ชเป็นอาหารเสริมในอาหารต่างๆ รวบรวมใบอ่อนที่เริ่มอ่อนแล้วนำไปใช้ทำสตูว์ เครื่องปรุงรสแห้ง หรือชงเป็นชาสมุนไพรก็ได้

ซุปกับใบเบิร์ช
ใบเบิร์ชจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมวลที่ได้จะถูกวางในน้ำเดือด (3 ถ้วย) ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ปรุงรสด้วยใบเบิร์ช
ใบเบิร์ชและตำแยแห้ง บดให้เป็นผงพร้อมกับกานพลู (สำหรับใบเบิร์ช 1 ช้อนชา คุณจะต้องใช้ตำแย 1 ช้อนชาและกานพลู 1 กลีบ)
เก็บในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท ในที่มืดและแห้ง เติมลงในจานก่อนปรุงอาหารไม่นาน

ชาบำบัดจากใบเบิร์ช
ใบเบิร์ชบดสองช้อนชาเทลงในน้ำเดือด 250 มล. แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง การแช่จะถูกกรองและดื่ม 0.5 ถ้วยอุ่น 4-5 ครั้งต่อวันโดยเติมน้ำผึ้ง

ข้อควรจำ: ธรรมชาติมีของกำนัลมากมาย คุณแค่ต้องใช้มันอย่างถูกต้อง
ทัศนคติที่ป่าเถื่อนต่อธรรมชาติเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้:พวกเขาเสียบเหล็กที่มีร่องเข้าไปในต้นเบิร์ช รีดนมเป็นน้ำผลไม้ ดื่มแล้วปล่อยให้ต้นเบิร์ชคั้นน้ำออกมาและรักษาบาดแผลได้ด้วยตัวเอง

เครื่องดื่มบำบัดจากน้ำเบิร์ช

เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตเบิร์ช
เทข้าวโอ๊ตล้างสะอาด 1 แก้วลงในต้นเบิร์ช 1.5 ลิตร ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง ตั้งไฟ นำไปต้มแล้วปรุงในภาชนะที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำเดือดไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นความเครียด
รับประทาน 100-150 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร 30 นาทีเป็นเวลาหนึ่งเดือน
เครื่องดื่มนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่กำเริบจากโรคตับอักเสบเรื้อรังหรือตับอ่อนอักเสบ

เครื่องดื่มเบิร์ช-ลิงกอนเบอร์รี่
ล้าง lingonberries 150 กรัมบดด้วยช้อนไม้บีบน้ำออก เทมาร์คด้วยต้นเบิร์ช 1 ลิตร แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที กรองน้ำซุปให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องละลายน้ำผึ้ง 150 กรัมลงไปแล้วเทน้ำลินกอนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ลงไป
ดื่มภายใน 1-2 วัน
เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ อาการบวมน้ำ และโรคไขข้อ

เครื่องดื่มเบิร์ชวีทกราส
เทรากต้นข้าวสาลีบดแห้ง 100 กรัมลงในต้นเบิร์ช 1 ลิตร ปรุงในภาชนะปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำระเหยไปครึ่งหนึ่งแล้วกรอง
ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะสำหรับ urolithiasis ล. รายชั่วโมง
เครื่องดื่มนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคนิ่วด้วยในกรณีนี้ให้ดื่ม 1 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

เครื่องดื่มเบิร์ชมะนาว
เครื่องดื่มเบิร์ชเลมอนจะช่วยผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ: ล้างมะนาวขนาดกลาง 6 ลูกให้ดีเอาเมล็ดออกบดในเครื่องบดเนื้อใส่ในขวดขนาดสามลิตรเทน้ำนมเบิร์ช 1 ลิตร
ปิดฝาให้แน่นในตู้เย็นเป็นเวลา 36 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำผึ้ง 500 กรัม ผสมเนื้อหาให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 36 ชั่วโมง
รับประทานครั้งละ 50 มล. วันละสามครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที

เครื่องดื่มเบิร์ช - คาลามัส
1 ช้อนโต๊ะ ล. เทเหง้า Calamus ด้วยต้นเบิร์ช 3 ถ้วยแล้วปรุงในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 15 นาทีนำออกจากเตาความร้อนทิ้งไว้อุ่น 2 ชั่วโมงความเครียด
รับประทานครั้งละ 0.5 ถ้วย วันละสามครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที คุณสามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งได้
ใช้เป็นยาแก้ไอและขับเสมหะ

เบิร์ชควาส
เพื่อรักษาน้ำนมต้นเบิร์ชให้นานขึ้น kvass จึงถูกเตรียมจากมัน ในการทำเช่นนี้ควรตั้งไฟให้ร้อนถึง 35 องศา เติมยีสต์ 15-20 กรัมและลูกเกด 3 ลูกต่อ 1 ลิตร คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนเพื่อลิ้มรส
หลังจากนั้นให้ปิดขวดหรือขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1-2 สัปดาห์

สูตร kvass อื่น:
ต้นเบิร์ชมากถึง 10 ลิตรเติมน้ำมะนาว 4 ลูก, ยีสต์ 50 กรัม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 30 กรัม, ลูกเกดในอัตรา 2-3 ชิ้นต่อขวด เทใส่ขวดและเก็บไว้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ในที่เย็นและมืด
Kvass สามารถเตรียมได้ภายใน 5 วัน การเก็บรักษาเป็นเวลานานในที่มืดและเย็นจะไม่ทำให้เครื่องดื่มเสีย และสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูร้อน

เช่าเซิร์ฟเวอร์. โฮสติ้งเว็บไซต์ ชื่อโดเมน:

ข้อความใหม่จาก C --- redtram:

ข้อความใหม่จาก C --- thor:

ธรรมชาติมีน้ำใจต่อมนุษย์มากไม่เพียงมอบประโยชน์ให้เขาเท่านั้น แต่ยังให้ของขวัญที่แสนอร่อยอีกด้วย หนึ่งในนั้นถือเป็นของเหลวเพื่อการบำบัดที่สกัดจากลำต้นของต้นเบิร์ชเรียวสวย เมื่อใดที่ต้องรวบรวมต้นเบิร์ชและเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวหรือไม่เราจะเรียนรู้จากบทความนี้

ในภาษาของชาวสลาฟจำนวนมาก ชื่อของเดือนมีนาคมออกเสียงว่า "เบเรเซน", "เบเรซิน" ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่การละลายเริ่มขึ้นต้นเบิร์ชสีดำและสีขาวก็เริ่มร้องไห้ปล่อยน้ำนมที่มีชีวิตอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เมื่อใดที่คุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวพืชน้ำที่ผิดปกตินี้ แต่ละภูมิภาคมีเวลาของตัวเอง: ทางใต้ - ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน, ภาคเหนือ - ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม

เมื่อพิจารณาถึงเวลาแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกต้นไม้ที่เหมาะสมและเริ่มตุนน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคืออย่ารอช้าเพราะใช้เวลาเพียง 1-1.5 สัปดาห์เท่านั้น ทันทีที่สังเกตเห็นใบไม้บานบนต้นเบิร์ช จะต้องหยุดการสะสม

วิธีรวบรวมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างถูกต้องโดยไม่ทำร้ายต้นไม้

ตั้งแต่สมัยโบราณการเก็บน้ำนมต้นเบิร์ชถือเป็นความรับผิดชอบของผู้หญิงและเด็ก ผู้ชายมองว่าธุรกิจนี้เป็นเรื่องสนุก แต่มักจะพาภรรยาและลูก ๆ ของพวกเขาเข้าไปในป่าเป็นระยะ ๆ โดยสอดลิ่มบาง ๆ เข้าไปในลำต้นของต้นเบิร์ชซึ่งมีเครื่องดื่มเพื่อการรักษาไหลออกมา

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชอย่างถูกต้อง?

คุณสามารถใช้วิธีที่มีประสิทธิภาพหลายวิธีในการแยกมัน:

1. การใช้ภาชนะพลาสติก เมื่อเลือกต้นไม้ที่เหมาะสมแล้วคุณควรทำเครื่องหมายสถานที่สำหรับสร้างหลุม (เหนือรากประมาณครึ่งเมตร) หากต้นเบิร์ชแก่แล้ว ควรใช้มีดเปิดเปลือกชั้นบนสุด ใช้สว่าน ไขควง หรือสว่านมือที่ทำมุม เจาะรูโดยให้หมุดคว่ำลง เมื่อน้ำนมเริ่มไหล ให้วางภาชนะไว้ข้างใต้แล้วมัดด้วยเชือกไว้กับโคนต้นไม้ ควรเทภาชนะออกสองถึงสามครั้งต่อวัน การปรากฏตัวของวัตถุพลาสติกทำให้ชีวิตของผู้คนง่ายขึ้นมาก รวมถึงในเรื่องของการเก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ชด้วย วัสดุนี้ไม่แตกหักหรือรั่วไหลหากใช้งานด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ได้ ซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการเยี่ยมชมต้นไม้ทุกๆ สองสามชั่วโมง
2. การใช้สายรัดสมุนไพร วิธีนี้แทบจะเหมือนกับวิธีก่อนหน้าโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะใช้ลิ่ม สายรัดแบบโฮมเมดที่ทำจากลำต้นของพืชที่พันกันจะถูกสอดเข้าไปในรู นี่คือสิ่งที่จะทำหน้าที่เป็น "ไส้ตะเกียง" ซึ่งน้ำไหลเข้าไปในภาชนะ ข้อเสียอย่างเดียวของวิธีการเก็บตามธรรมชาตินี้คือความจริงที่ว่าคนรักป่าไม้ - มด - จะซึมผ่านลำต้นเข้าไปในขวดพร้อมกับน้ำผลไม้
3. การใช้กระป๋องดีบุก วิธีนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ 60 และ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา ฝากระป๋องถูกถอดออกแล้วม้วนเป็นเชือก หลังจากนั้นนำไปวางไว้ในรูที่ทำมาจากต้นเบิร์ชและวางภาชนะที่เหมาะสม หากส่วนหลังมีคอที่แคบเกินไป ให้วางกรวยไว้ในนั้น แต่หลังจากเก็บน้ำนมด้วยวิธีนี้เสร็จแล้ว จะต้องดึงอุปกรณ์ดีบุกออกจากลำต้นของต้นไม้อย่างแน่นอน
4. การใช้หยด เมื่อหาต้นไม้ที่เหมาะสมได้แล้ว ต้องวางเข็มหยดไว้ในรูบนเปลือกไม้ ปลายด้านที่สองของอุปกรณ์ติดอยู่ในฝาของภาชนะรวบรวม เมื่อน้ำนมไหล จะต้องยึดภาชนะไว้ระหว่างรากของต้นเบิร์ชหรือผูกไว้กับลำต้น

สำคัญ! ปริมาณน้ำนมสูงสุดที่อนุญาตซึ่งรวบรวมจากต้นเบิร์ชหนึ่งต้นคือ 3 ลิตร ต้นไม้ต้องการมันเพื่อรักษาความมีชีวิตชีวา การสูญเสียสาระสำคัญของเหลวจำนวนมากจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับพืชที่จะฟื้นตัว

เป็นไปได้ไหมที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชในเขตเมือง?

เบิร์ช SAP แม้จะมีข้อได้เปรียบทั้งหมด แต่ก็จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ตามที่ต้องการหากรวบรวมจากต้นไม้ที่ปลูกในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นจึงไม่ควรดูแลรักษาต้นไม้ที่เติบโตตามรางรถไฟ ทางหลวง หรืออยู่ใต้สายไฟ “ถ้วยรางวัล” ดังกล่าวอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ แม้ว่าต้นเบิร์ชจะ "ขับเคลื่อน" ของเหลวที่ลอยขึ้นมาจากพื้นดินภายในตัวมันเอง แต่ก็ไม่สามารถชำระล้างสารพิษได้อย่างสมบูรณ์ ป่าที่อยู่ห่างไกลจากตัวเมืองเหมาะแก่การเก็บสะสม เป็นไปได้มากว่าธรรมชาติยังไม่ได้รับผลกระทบจากอิทธิพลของอุตสาหกรรมและอุตสาหกรรม

สำคัญ! คุณไม่ควรพยายามเก็บน้ำนมในสวนสาธารณะในเมือง สวนพฤกษศาสตร์ หรือพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง ยิ่งไปกว่านั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะละเมิดความสมบูรณ์ของต้นไม้ในเขตอนุรักษ์วัฒนธรรมและในสถานที่ที่พืชที่อยู่ในรายการ Red Book เติบโต ตามกฎแล้วข้อ จำกัด เดียวกันนี้ใช้กับต้นไม้ที่ปลูกในอาณาเขตของสถานพยาบาลและโรงพยาบาล มิฉะนั้นผู้ที่ชื่นชอบต้นเบิร์ชจะถูกปรับจำนวนมาก

ประโยชน์ของน้ำผลไม้สำหรับร่างกายมนุษย์

น้ำนมที่สกัดจากต้นเบิร์ชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• กระตุ้นกิจกรรมทางปัญญา
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคหวัดและการติดเชื้อ
• มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง
• ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญโดยมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร

Birch sap ยังใช้ในเครื่องสำอางค์อีกด้วย ส่วนประกอบออกฤทธิ์ในองค์ประกอบของมันมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม ทำให้เส้นผมแข็งแรง สุขภาพดีและเป็นเงางาม

วิธีดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ต้นเบิร์ชที่คั้นสดถือเป็นประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมนุษย์ ไม่ควรต้มเครื่องดื่มที่เก็บรวบรวมเพื่อยืดอายุการเก็บ ในระหว่างกระบวนการเดือด มันจะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่และ "ตาย" ไปเพราะพลังงานของต้นไม้ที่ตื่นขึ้นจะระเหยไป เธอคือผู้ที่ให้น้ำผลไม้มีคุณค่าเป็นพิเศษ

ความสนใจ! น้ำผลไม้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน

หากมีการรวบรวมเบิร์ช SAP ไว้จำนวนมากคุณสามารถทำเบิร์ช kvass แสนอร่อยได้ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ดื่มหนึ่งแก้วตลอดทั้งวันจะช่วยแก้ปัญหาระบบทางเดินอาหารได้มากมาย

คุณสามารถเตรียม kvass ป่าแสนอร่อยได้หลายวิธี:

1. เทข้าวบาร์เลย์ (คั่ว) หนึ่งกำมือกับน้ำผลไม้หนึ่งลิตร วางภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนหลังจากนั้นจึงสามารถดื่มเครื่องดื่มได้เป็นประจำ
2. ผสมน้ำผลไม้ 3 ลิตรกับเบียร์ดำครึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้สองสัปดาห์

การจัดเก็บน้ำนมเบิร์ชอย่างเหมาะสม

นอกเหนือจากการทำ kvass ที่ดีต่อสุขภาพแล้วยังสามารถเก็บรักษาเบิร์ช SAP ได้หลายวิธี:

• เก็บไว้ในห้องใต้ดิน (ไม่เกินหนึ่งเดือน)
• การอนุรักษ์;
• หนาวจัด

วิธีการเก็บรักษาไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากหลังจากนั้นน้ำผลไม้จะสูญเสียสารที่มีประโยชน์มากมาย และการแช่แข็งช่วยให้คุณรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของน้ำผลไม้บำบัดได้ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นควรเทเครื่องดื่มลงในภาชนะขนาดเล็กและวางไว้ในช่องแช่แข็ง

เบิร์ชทรัพย์เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ของขวัญจากธรรมชาตินี้จะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพมากมายได้ ขึ้นอยู่กับการรวบรวมและการเก็บรักษาที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม เมื่อรวบรวม "น้ำตาเบิร์ช" สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและจดจำสภาพของต้นไม้ซึ่งไม่น่าจะฟื้นตัวได้หลังจาก "เสียเลือด" อย่างหนัก

ธรรมชาติเต็มไปด้วยความลึกลับ มันนำของขวัญมาให้ แม้จะมาจากสถานที่ที่คุณอาจไม่คาดคิดก็ตาม ในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งมีชีวิตทั้งหมดจะตื่นขึ้น และช่วงเวลาแห่งการไหลของน้ำนมจะเริ่มขึ้นบนต้นไม้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปลูกในสวนปรากฏอยู่บนโต๊ะ ผักเบอรี่รุ่นแรก - ปราศจากสารกันบูดหรือสารเคมี โดยทั่วไปทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่คุ้นเคย แต่น้ำผลไม้ธรรมชาติที่ส่งตรงจากต้นไม้ ไม่ใช่จากซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด เป็นเรื่องที่อยากรู้อยากเห็นอยู่แล้ว

ต้นเบิร์ชมีวิตามินซีและบี แร่ธาตุ ซูโครส และสารอาหารสูงซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความเป็นอยู่ที่ดี หากคุณมีต้นเบิร์ชที่บ้านของคุณ อย่าพลาดโอกาสนี้ในการเก็บน้ำนม ต้นเบิร์ชขาวยุโรปให้ผลผลิตดี น้ำผลไม้นี้ได้รับอนุญาตแม้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากน้ำตาลเบิร์ช (ไซลิทอล) ดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ส่งผลต่อระดับอินซูลิน

เมื่อใดที่ต้องรวบรวมต้นเบิร์ช

เก็บต้นเบิร์ชในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนก่อนที่ดอกตูมจะบวม การสิ้นสุดของการรวบรวมเกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาของการสร้างใบไม้คือกลางเดือนเมษายน เลือกเวลารับได้ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 18.00 น. ในเวลากลางคืนน้ำนมจะหยุดไหล

เลือกต้นไม้วัยกลางคนที่โตเต็มวัย (อายุ 15-20 ปี) ควรอยู่ในป่า บ่อยกว่าหรือบนพื้นที่ของคุณเอง ที่สำคัญที่สุด คือ ให้ห่างจากถนน สถานที่ที่มีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม เมือง ทางหลวง และห่างจากเขตอุตสาหกรรม เส้นผ่านศูนย์กลางของต้นไม้ต้องมีอย่างน้อย 20-25 ซม. ต้นไม้เล็กอาจตายจากขั้นตอนดังกล่าว

คุณไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้ได้มากกว่า 5 ลิตรจากต้นหนึ่งต้น และไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน หากคุณฝ่าฝืนกฎนี้และสูบน้ำเลี้ยงจากต้นเบิร์ชจำนวนมากทันทีจะทำให้เกิดอันตรายอย่างมากและทำให้พลังชีวิตหมดลง

วิธีการกำหนดจุดเริ่มต้นของการไหลของน้ำนม

มีการเจาะเข้าไปในลำต้นของต้นไม้ด้วยสว่านหนา หากหยดน้ำนมปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง แสดงว่าถึงเวลาเก็บน้ำนมต้นเบิร์ช

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ช

เพื่อเริ่มเก็บต้นเบิร์ชให้ทำแผลที่ลำต้นของต้นไม้หรือเจาะรูด้วยสว่านที่ความสูง 1.5 ม. จากผิวดินความลึกไม่เกิน 5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของสว่านคือ ไม่เกิน 10 มม. รางน้ำ (ท่อแก้วหรือพลาสติก ท่อใหม่) ถูกสอดเข้าไปในรู และวางภาชนะไว้บนพื้นหรือยึดไว้กับต้นไม้ ซึ่งน้ำจะไหล อาจมีรอยรั่วหลายจุด หากคุณใช้หลอดสำหรับค็อกเทล ให้เจาะได้มากถึง 5-6 รู

ทางด้านเหนือของต้นไม้มีการสะสมของต้นเบิร์ชมากกว่าด้านอื่นๆ

หากไม่มีสิ่งใดที่จะทำหน้าที่เป็นรางน้ำได้ ให้ตัดกิ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าคอขวดพลาสติกเล็กน้อย ใส่กิ่งเข้าไปในขวดแล้วยึดให้แน่น จริงอยู่ที่การรวบรวมน้ำผลไม้ใช้เวลานานกว่าเวอร์ชันก่อนหน้า

เมื่อปริมาณต้นเบิร์ชเริ่มลดลง แสดงว่าต้นไม้กำลังสมานแผล ไม่จำเป็นต้องพยายามเจาะใหม่เพียงแค่เปลี่ยนต้นเบิร์ช

หลังจากรวบรวมน้ำนมเบิร์ชแล้ว รางน้ำจะถูกดึงออกมาและปิดรูด้วยสบู่ซักผ้า ดินน้ำมัน มอสในสวน หรืออย่างน้อยก็สอดเศษไม้เข้าไป การปิดผนึกด้วยสารเคลือบเงาสวนจะช่วยให้ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วไม่สูญเสียน้ำนมมากเกินความจำเป็นและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะไม่แทรกซึมเข้าไปในต้นไม้

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์นั้นเป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยงดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีต้นเบิร์ชจึงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับสัตว์โดยเด็ดขาด

ควรบริโภคต้นเบิร์ชสดทันทีหลังจากเก็บสะสม สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วันในภาชนะแก้ว จากนั้นเครื่องดื่มจะเริ่มกระบวนการหมักและเตรียม kvass หรือใส่ในถังและได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ หากเก็บน้ำนมเบิร์ชได้มากก็จะถูกเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิการดื่มต้นเบิร์ชมีความสำคัญมากเนื่องจากเป็นช่วงที่เกิดการขาดวิตามินภาวะซึมเศร้าความเครียดความอ่อนแอและการสูญเสียความแข็งแรง นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จะเติมเต็มช่องว่างในร่างกายและเตรียมคุณให้พร้อมสำหรับการคิดบวก

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ช

อุ่นน้ำผลไม้ 1 ลิตรที่อุณหภูมิ 35°C เติมลูกเกด 3-5 ลูกและยีสต์ 15-20 กรัม ปิดขวดโหลแล้วเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มอัดลมที่อร่อย เติมพลัง

การเก็บรักษาต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้สามารถดื่มต้นเบิร์ชได้ในฤดูหนาวจึงต้องบรรจุกระป๋อง

ล้างขวดโหลด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ ฝากำลังเดือด สำหรับ 3 ลิตร น้ำผลไม้ใช้น้ำตาล 1/2 ถ้วยและ 1 ช้อนชา กรดมะนาว. ต้มประมาณ 5 นาที เทใส่ขวดและปิดฝา

ประโยชน์และอันตรายของต้นเบิร์ชเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่บรรพบุรุษของเรา พวกเขารู้มากขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของมันมากขึ้น พวกเขายังรู้ว่าจะต้องเก็บยานี้เมื่อใดและอย่างไร ต้องเตรียมอย่างไรอย่างถูกต้องเพื่อรักษาสารที่ใช้รักษาไว้ให้มากที่สุด เครื่องดื่มจากป่านี้มีข้อห้ามเล็กน้อย แต่ยังคงมีอยู่และก่อตั้งขึ้นโดยการแพทย์แผนโบราณหลังจากการสังเกตหลายครั้งของผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในไตและแผลในกระเพาะอาหาร

สำหรับตัวแทนของคนรุ่นปัจจุบัน birch sap เป็นของโบราณ เรื่องจริง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในสมัยสหภาพโซเวียตซึ่งกลายเป็นเรื่องในอดีตพร้อมกับความเป็นจริงของชีวิต มีความจริงบางประการในเรื่องนี้เนื่องจากคุณค่าของเครื่องดื่มนี้วิธีการรวบรวมและการเตรียมเครื่องดื่มนั้นค่อยๆถูกลืมไป และปริมาณการจัดซื้อภาคอุตสาหกรรมก็ลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตามมีผู้รักษาประเพณีมีสูตรอาหารมากมายเหลืออยู่ในนักสมุนไพรพื้นบ้านและมีหลักฐานมากมายว่าเครื่องดื่มนี้ไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ของรัสเซียเท่านั้น อีกทั้งยังเป็นยาอันทรงคุณค่าที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน

คุณสมบัติของวัตถุดิบยา

ต้นเบิร์ชมีรสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แนะนำให้วินิจฉัยอะไร? มันมีข้อห้ามหรือไม่? เมื่อใดที่จะเริ่มรวบรวมควรเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเองด้วยวิธีใดบ้าง?

การเตรียมต้นเบิร์ช

การรวบรวมและบรรจุเบิร์ชทางอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ดำเนินการในเบลารุส น้อยกว่าในรัสเซียและยูเครน เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงยุคโซเวียต คนรุ่นเก่าจำได้ดีว่าในยุคของการขาดแคลนเครื่องดื่มนี้บรรจุกระป๋องขนาด 3 ลิตรเต็มไปด้วยชั้นวางเปล่าได้อย่างไร นอกจากนี้ยังสามารถพบเห็นได้บนชั้นวางสมัยใหม่ (ในขวดขนาดสามลิตร, หนึ่งลิตรครึ่งและ tetrapacks) แต่การผลิตลดลงอย่างเห็นได้ชัด

• เมื่อไหร่จะรวบรวม? การรวบรวมจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำเริ่มไหลออกมาจากรากขึ้นไปบนลำต้นของต้นไม้ ในระหว่างการละลาย การไหลของน้ำนมอาจเริ่มเร็วขึ้น - ในเดือนกุมภาพันธ์ น้ำนมจะถูกรวบรวมจนกระทั่งตาบนต้นเบิร์ชเปิดออกซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศด้วย นอกจากนี้ยังควรเก็บของเหลวในช่วงเวลากลางวันด้วยเพราะในเวลากลางคืนต้นไม้จะ "หลับ" และการไหลของน้ำนมจะหยุดลง
• วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชอย่างถูกต้อง?มีกฎหลายข้อที่ควรปฏิบัติตาม: ห้ามใช้ต้นไม้เล็ก หลังจากรวบรวมแล้วคุณควรปิดรูหรือช่องด้วยขี้ผึ้งสบู่ซักผ้าหรือน้ำยาเคลือบเงาสวนแบบพิเศษซึ่งจะช่วยป้องกันความเสียหายและการเน่าเปื่อยของไม้ต่างๆ เป็นวิธีสุดท้ายหลุมจะถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำอย่างแน่นหนาหรือมีกิ่งไม้ติดอยู่ทำให้ของเหลวอิ่มตัวพองและป้องกันไม่ให้รั่วไหลออกมา ทรัพยากรอาหารป่าไม้นี้ (ตามที่เรียกในกฎหมาย) สามารถรับได้หลายวิธี ประการแรกคือการทำแผล (รอยบาก) ในเปลือกไม้ ใส่ร่องและยึดให้แน่น แขวนภาชนะที่น้ำจะระบายออก อย่างที่สองคือการเจาะรูที่ลำตัวให้มีความลึก 5 ซม. สอดปลายพลาสติกจากระบบหยดลงไปแล้วลดปลายอีกด้านลงในภาชนะ ประการที่สามคือการตัดกิ่งอ่อนออกแล้วห่อไว้ในถุงพลาสติกซึ่งมีของเหลวไหลเข้าไป บางครั้งน้ำนมจะถูกเก็บจากตอไม้หลังจากการตัดโค่นพื้นที่ป่าอย่างถูกสุขลักษณะ
• "เคล็ดลับ" บางประการของการสะสม- คุณต้องเริ่มเก็บสะสมทางตอนใต้ของป่าละเมาะ และเมื่อหิมะละลายและอากาศอุ่นขึ้น ให้เคลื่อนตัวลึกเข้าไปในป่ามากขึ้น พวกเขาพยายามตัดทางตอนเหนือของลำต้น - มีน้ำมากกว่านี้ ช่องหรือรูทำขึ้นจากพื้นดินประมาณ 50 ซม. ไม่จำเป็นต้องทำหลุมลึก ประการแรก เป็นอันตรายต่อชีวิตของต้นไม้ ประการที่สอง น้ำยางจะเคลื่อนที่ระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ เพียงแต่ต้องผ่านชั้นเปลือกไม้เท่านั้น
• วิธีเก็บต้นเบิร์ชไว้ที่บ้าน?ควรรวบรวมต้นเบิร์ชดิบและเก็บไว้ในภาชนะแก้ว หากเก็บในขวดพลาสติกหลังจากเติมแล้วควรเทลงในภาชนะแก้วทันที เนื้อดิบสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน ขอแนะนำให้ดื่มในเวลานี้จากนั้นจะมีเมฆมากมีฟองอากาศปรากฏขึ้นและเริ่มกระบวนการหมัก จากนั้นคุณสามารถทำ kvass หรือไวน์ได้ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว น้ำผลไม้สดจะถูกบรรจุกระป๋องและแช่แข็งในส่วนเล็กๆ

ต้นไม้ใหญ่ต้นหนึ่งสามารถให้ของเหลวอันมีค่าได้มากถึง 7 ลิตรต่อวัน ต้นไม้ต้นเล็ก - มากถึง 3 ลิตร บนต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. อนุญาตให้มีเพียงหนึ่งรูเท่านั้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. สามารถสร้างสองรูได้สูงถึง 35 ซม. - สามรูและมากกว่า 40 ซม. - ไม่เกินสี่ แม้ว่ารากเบิร์ชจะลึกลงไปในดินและรับสารอาหารจากดินที่สะอาด แต่ก็เป็นการดีกว่าถ้าเลือกต้นเบิร์ชในสวนแทนที่จะปลูกตามถนน ไม้ยังมีความสามารถในการดูดซับสารอันตรายจากอากาศ

คุณสมบัติการรักษาและฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

องค์ประกอบทางเคมีของเบิร์ช SAP ประกอบด้วย:

• น้ำตาลกลับ (โดยมีส่วนแบ่งน้ำตาลกลูโคสและซูโครสเท่ากัน)
• กรดอินทรีย์
• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต
• น้ำมันหอมระเหย;
• ไฟโตฮอร์โมน;
• ฟีนอล;
• อนุพันธ์ของยูเรีย
• ซาโปนิน;
• แทนนิน;
• กลุ่มวิตามินบี
• วิตามินซี;
• องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก (ทองแดง, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม, เหล็ก, ซิลิคอน)

ผลทางเภสัชวิทยา:

• ยาขับปัสสาวะ;
• สารคัดหลั่ง;
• ต้านการอักเสบ;
• โทนิค;
• บูรณะ;
• ฟอกเลือด;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

ผู้คนพูดถึงคุณสมบัติต้านมะเร็งของต้นเบิร์ชดิบมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ก็ตาม สามารถกำหนดได้สำหรับการฟื้นฟูและฟื้นฟูร่างกายหลังจากขั้นตอนการรักษามะเร็งวิทยาที่ยากลำบาก

บ่งชี้ถึงโรคอะไรบ้าง?

• โรคระบบทางเดินอาหาร บรรเทาอาการกระตุกของกระเพาะอาหารและลำไส้ รักษาโรคกระเพาะ ตับ ถุงน้ำดี มีฤทธิ์เป็นยาแก้ปวดเล็กน้อย เป็นยาต้านการอักเสบ คืนจุลินทรีย์ความอยากอาหารการย่อยอาหาร
• ระบบทางเดินปัสสาวะ- หนึ่งในวิธีการรักษาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพสำหรับ urolithiasis แนะนำให้ดื่มสด 6 แก้วต่อวัน น้ำผลไม้ช่วยสลายนิ่วในไตและขจัดออก ขั้นตอนการรักษาดำเนินการภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของแพทย์และอาจมีอาการเจ็บปวดได้
• โรคไขข้อ- การรักษาโรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ และหลอดเลือดที่มีประสิทธิภาพ ถ่ายภายในและภายนอก
• ระบบทางเดินหายใจ . ในฐานะที่เป็นยาชูกำลังทั่วไปที่มีฤทธิ์ขับเสมหะจึงมีการกำหนดไว้สำหรับกระบวนการอักเสบในหลอดลมและปอดรวมถึงการรักษาวัณโรค
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ- สำหรับโรคเบาหวาน น้ำเบิร์ชผสมมีประโยชน์ในการรักษาที่ซับซ้อนและการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เครื่องดื่มสมุนไพรจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันประกอบด้วยน้ำผลไม้ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่ 35% นอกจากนี้ยังใช้ร่วมกับยาต้มโรสฮิป ใบลิงกอนเบอร์รี่ บัคธอร์น ตำแยและสมุนไพรอื่น ๆ เราเน้นย้ำว่ายาสมุนไพรสำหรับโรคเบาหวานให้ผลการรักษาในเชิงบวก แต่ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้นโดยมีการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลายครั้ง กำหนดปริมาณและขั้นตอนการรักษาขึ้นอยู่กับชนิดของโรคเบาหวาน เนื่องจากน้ำผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายจึงดื่มเพื่อลดน้ำหนัก
• โรคโลหิตจาง สำหรับโรคโลหิตจางแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้วันละ 2-3 แก้วก่อนมื้ออาหาร
• การขาดวิตามิน Birch sap มีครึ่งหนึ่งของตารางธาตุ มีการกำหนดไว้สำหรับโรควิตามินเอในฤดูใบไม้ผลิภูมิคุ้มกันอ่อนแอหลังจากเจ็บป่วยร้ายแรงเพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่
• ความมึนเมา เครื่องดื่มช่วยในการเป็นพิษ (ให้พลังงานและของเหลวที่สูญเสียไป) ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ คืนความสมดุลของเกลือและน้ำ ช่วยลดอุณหภูมิและทำหน้าที่เป็น diaphoretic ร่วมกับยาต้มโรสฮิปและน้ำมะนาว เครื่องดื่มยังช่วยแก้อาการเมาค้าง บรรเทาอาการไม่สบายท้อง
• การใช้งานภายนอก- คุณสามารถบ้วนปากด้วยผลิตภัณฑ์ บ้วนปาก หรือดื่มเพื่อฆ่าเชื้อในช่องปากสำหรับปากเปื่อย โรคเหงือกอักเสบ และโรคปริทันต์ นอกจากนี้ยังใช้เช็ดผิวหนังเพื่อรักษาโรคหิด โรคสะเก็ดเงิน neurodermatitis กลาก และแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยได้ดีกับบาดแผลที่ไม่สมานตัว

เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้มีข้อห้ามบางประการ: การแพ้ของแต่ละบุคคลและอาการแพ้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในกรณีที่อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึงในรูปแบบเฉียบพลันของ urolithiasis การรักษาด้วยตนเองด้วยน้ำผลไม้อาจทำให้เกิดอาการกำเริบมากยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้การกำกับดูแลและการกำกับดูแลทางการแพทย์จึงมีความสำคัญมาก เนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง เบิร์ช SAP อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากให้ยาและเจือจางไม่ถูกต้อง

คุณสมบัติของการเตรียมและการใช้ต้นเบิร์ช

แม้ว่าเครื่องดื่มจากป่านี้จะไม่เป็นอันตรายและมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ก็แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน หากเกิดผลข้างเคียง (ส่วนใหญ่เกิดจากระบบย่อยอาหาร - ท้องเสีย) ควรหยุดการรักษาและปรึกษาแพทย์

วิธีใช้

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มากแค่ไหนต่อวัน?

• แก้ววันละ 3 ครั้งเป็นปริมาณ "สากล"
• นักสมุนไพรบางคนแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เจือจาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการกำเริบและเป็นโรคเบาหวาน
• เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน คุณสามารถดื่มได้เป็นเวลานานแต่ทีละน้อย
• ระยะเวลาการรักษาอาจสั้นลง แต่มีปริมาณที่สูงกว่า ในกรณีนี้ จำเป็นต้องหยุดพักการบำบัด

สูตรทำอาหาร

สูตรอาหารในการรวบรวมต้นเบิร์ชนั้นน่าประทับใจในความหลากหลาย คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบบริสุทธิ์หรือเตรียมจากส่วนผสมที่ผ่อนคลายด้วยการเติมมิ้นต์เสริมด้วยลูกเกดดำและโรสฮิป ต้นเบิร์ชดิบยังผลิต kvass ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ และน้ำเชื่อมแสนอร่อยอีกด้วย

• ควาส. ต้นเบิร์ชมีคุณสมบัติในการหมักสูง ดังนั้นจึงเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชโดยไม่มียีสต์ แต่ก็มีสูตรทำยีสต์ด้วย
• น้ำเชื่อม. เป็นที่น่าสงสัยว่าทุกวันนี้มีผู้ผลิตอาหารอันโอชะนี้ไม่เกินสองโหลในโลก น้ำเชื่อมเบิร์ชจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีชื่อเสียง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร คุณต้องระเหยน้ำผลไม้ 100 ลิตร! น้ำเชื่อมมีความคงตัวและรสชาติคล้ายกับน้ำผึ้ง แต่มีความขมของไม้ ในรัสเซียมีชุมชนของผู้ชื่นชอบและชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งพวกเขายังผลิตน้ำนมเบิร์ชธรรมชาติ ซอส kvass และ chaga อีกด้วย ที่นี่คุณสามารถซื้อเนื้อดิบแช่แข็งได้
• ไวน์. การผลิตไวน์เบิร์ชก่อตั้งขึ้นในสหภาพโซเวียต แต่ตอนนี้เป็นสิ่งที่หายาก ต้นเบิร์ชดิบผลิตไวน์อัดลม (อัดลม) คุณภาพสูง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารรัสเซียแบบเก่า

สูตรเครื่องดื่มอัดลม

1. เทต้นเบิร์ชดิบลงในขวดขนาดสามลิตรและเก็บให้อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
2. ใส่ 6 ช้อนชาลงในขวด ซาฮาร่า
3. เพิ่มลูกเกดและผิวเลมอน
4. ปิดฝาทิ้งไว้ 2 วัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสเปรี้ยว (โดยพื้นฐานแล้วคือ kvass) หากกระบวนการหมักยังทำงานอยู่ จะต้องเปิดฝาออกเล็กน้อยหรือใช้ฝาที่มีรู เพื่อลดกระบวนการหมัก เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass กับยีสต์

1. อุ่นวัตถุดิบเบิร์ชที่อุณหภูมิ 35°C
2. เติมยีสต์ 15 กรัม (ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร) ลูกเกด ผิวเลมอน
3. ปิดฝาให้แน่น
4. ทิ้งไว้ 7 วัน

Kvass ช่วยดับกระหายและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass ที่ไม่มียีสต์

1. เทต้นเบิร์ชดิบลงในขวดขนาดสามลิตร
2. ใส่ขนมปังไรย์แห้งเป็นชิ้นๆ ลงไป
3. หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมลูกเกดและใบเชอร์รี่
4. ปิดขวดด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 14 วัน

สูตรมอลต์ kvass

1. เทต้นเบิร์ชดิบ 5 ลิตรลงในขวดขนาดใหญ่
2. ทิ้งไว้ 2 วัน
3. เพิ่มมอลต์ข้าวบาร์เลย์ 30 กรัม
4. ทิ้งไว้อย่างน้อย 10 วัน

ก่อนหน้านี้ใน Rus 'kvass เตรียมในถังขนาดใหญ่ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในงานเลี้ยงวันหยุด เพื่อเก็บ kvass ไว้เป็นเวลานานจึงใส่น้ำผึ้งและเปลือกไม้โอ๊คไว้ในถัง นอกจากนี้ยังเพิ่มสมุนไพร - โหระพา, ยี่หร่า, ลินเดน, คาโมไมล์, เลมอนบาล์ม, สาโทเซนต์จอห์น เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ต่ำทำโดยเติมน้ำโรวัน โรสฮิป เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล

สูตรน้ำเบิร์ชกระป๋อง

1. ใช้น้ำผลไม้สด 3 ลิตร
2. เติมน้ำตาล 100 กรัมและมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
3. ต้มด้วยไฟอ่อนในชามเคลือบนาน 5 นาที
4. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

คุณสามารถใช้ส้มแทนมะนาวได้ กิ่งก้านของมิ้นต์หรือเลมอนบาล์มจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับน้ำผลไม้ ก่อนหน้านี้มีความเห็นว่าน้ำเบิร์ชอุตสาหกรรมถูกเจือจางด้วยกรดซิตริกและน้ำ มีการผลิตมากเกินไปในสหภาพโซเวียต ที่จริงแล้วคุณสามารถเพิ่มมะนาวเล็กน้อยลงในสูตรเครื่องดื่มเพื่อเป็นสารกันบูดได้

เบิร์ชทรัพย์สำหรับผู้หญิงและเด็ก

• การตั้งครรภ์ ไม่มีข้อมูลว่าน้ำผลไม้สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์ได้ อย่างไรก็ตามควรได้รับคำปรึกษาจากแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้หญิงมีโรคกระเพาะอาหารและไตเรื้อรัง เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำนี้ช่วยดับกระหายได้ดี ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ ความดันโลหิต และลดอาการคลื่นไส้อาเจียนระหว่างเกิดพิษ
• การให้นมบุตร มีความเห็นว่าเบิร์ช SAP มีประโยชน์ในระหว่างการให้นมบุตรและกระตุ้นการให้นมบุตร ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม อาจมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนเนื่องจากมีองค์ประกอบมากมาย ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ขั้นแรกแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 100 กรัมและสังเกตปฏิกิริยาของทารก
• วัยเด็ก . คำถามเกิดขึ้น: เด็ก ๆ สามารถดื่มเบิร์ชซับได้หรือไม่? กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีรับประทานไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถเสนอน้ำผลไม้กระป๋องได้ แต่ในส่วนเล็ก ๆ ให้เจือจางก่อน หลังจากนั้น คุณสามารถลองเพิ่มน้ำนมดิบเข้าไปในอาหารของคุณได้ โดยรับประทานในปริมาณน้อยๆ เช่นกัน น้ำผลไม้นี้มีคุณค่าสำหรับเด็กในด้านกลูโคส ไฟตอนไซด์ กรดอินทรีย์ องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของไมโครและมาโคร และวิตามิน ไม่จำเป็นต้องพูดว่าเด็ก ๆ ควรได้รับเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้นโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

วิทยาความงาม

Birch sap ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเนื่องจากมีฤทธิ์บำรุง น้ำยาฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ มันใช้อย่างไร?

• เช่นเดียวกับโลชั่นและมาส์กผม- ช่วยให้รากแข็งแรง ขจัดรังแคและไขมันส่วนเกิน น้ำผลไม้บริสุทธิ์ถูลงบนหนังศีรษะและเส้นผม มาสก์ทำจากมันด้วยการเติมน้ำมันละหุ่งและน้ำผึ้ง
• สำหรับปัญหาผิว- ใช้น้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนเช็ดผิวในตอนเช้าและเย็นสำหรับวัณโรค สิว จุดด่างดำ และไลเคน
• การกลืนกิน สำหรับโรคผิวหนังนั้นใช้ไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังใช้ภายในอีกด้วย ต้นเบิร์ชทำหน้าที่เป็นเครื่องฟอกเลือด ช่วยเรื่องวัณโรค สิวเสี้ยน สิว และกำจัดสาเหตุของโรค “จากภายใน”
• น้ำแข็งเครื่องสำอาง- นอกจากโลชั่นและมาส์กแล้ว ยังใช้น้ำแข็งเครื่องสำอางที่ทำจากต้นเบิร์ชอีกด้วย ในการทำเช่นนี้เทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแช่แข็งและถูผิวหนังด้วยน้ำแข็งทุกวัน

คุณสมบัติทางยาหลักของ birch sap คืออะไร? ประการแรกมันเป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรง เครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติในการบูรณะ ช่วยฟอกเลือด โทนิค และน้ำยาฆ่าเชื้อ มันถูกใช้เพื่อรักษาโรคผิวหนัง, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคโลหิตจาง, การขาดวิตามิน, มึนเมาและมีการใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม