28.07.2022
มาการอง - สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการรักษาชาแสนอร่อย คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์ คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์
ความคิดในการสร้างคุกกี้ขนมชนิดร่วนอัลมอนด์ในรูปแบบของแกะตลกน่ารักจากก้อนแป้งเป็นศูนย์รวมของจินตนาการของฉัน :))) คุกกี้ดังกล่าวและสำหรับปีใหม่ 2558 ปีแพะ (แกะ) เป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมและเป็นของว่างสำหรับแขกและโดยเฉพาะสำหรับเด็ก! คุณยังสามารถใช้คุกกี้แกะเป็นของที่ระลึกสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงได้! ฉันแน่ใจว่าเด็กทุกคนคงอยากได้แกะแบบนี้สำหรับปีใหม่! มอบของขวัญอร่อยๆ ให้คนที่คุณรักและเพื่อนๆ รับรองว่าพวกเขาจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง และสิ่งนี้จะทำให้คุณมีความสุขเช่นกัน :)))
มาเริ่มกันเลย! เตรียมเนย, น้ำตาลผง, แป้ง, ไข่, แป้งอัลมอนด์พร้อมเปลือก, ผงโกโก้
รวมเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผง
ผสมเนยกับผงด้วยส้อมแล้วแบ่งไข่ไก่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันจนมวลเนียน
เพิ่มแป้งธรรมดาและแป้งอัลมอนด์ลงในส่วนผสมของเนย ผง และไข่ หากคุณเตรียมแป้งอัลมอนด์ด้วยตัวเอง คุณจะต้องอุ่นถั่วในเตาอบ แล้วจึงบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
นวดแป้งด้วยส้อมแล้วใช้มือรวบเป็นลูกบอลแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน 2/3 และ 1/3 คนผงโกโก้ในปริมาณที่น้อยลง ห่อแป้งทั้งสีอ่อนและสีเข้มแยกกันในฟิล์มหรือถุง แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
จากนั้นนำแป้งออกมาแล้วเริ่มปั้นแกะ เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นสำหรับคุณในการปั้นมันให้ใส่ใจกับรูปถ่าย: ทำลูกบอลจากแป้งเบา ๆ (ใช้นิ้วบีบแป้งเล็กน้อยจากก้อนทั่วไปแล้วหมุนลูกบอลด้วยฝ่ามือ) แล้วใช้มันเพื่อสร้างรูปร่าง ร่างกายของแกะ และจากแป้งโกโก้ปั้นส่วนหัว หู และขา ใช้ไม้จิ้มฟันทำตาและร่องบนหูและกีบ จะมีแกะทั้งหมด 5 ตัว ซึ่งเมื่อเสร็จแล้วจะมีขนาดเท่าฝ่ามือ - แกะตัวหนึ่งก็เพียงพอสำหรับบุคคล :)
อบคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิ 180 องศา ลูกบอลแสงจะเบลอเล็กน้อย รวมตัวกันเป็นชั้นเดียว และแกะจะฟูขึ้นและอวบอ้วนขึ้น ปัดฝุ่น (ส่วนที่เบา) ด้วยผงเมื่อคุกกี้เย็นตัวลง
เพียงเท่านี้ แกะน่ารักก็พร้อมที่จะมอบวันหยุดให้กับคุณ ปีใหม่น่าจดจำ! -
น่ากิน!!!
เผยแพร่เมื่อ 12/04/2017
โพสต์โดย: แม่มด
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
ฉันขอแนะนำให้คุณทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกรุบกรอบที่มีอัลมอนด์อยู่ด้านบนที่บ้าน จะดื่มคุกกี้เหล่านี้ที่บ้านหรือไปบ้านเพื่อนก็ดีโดยบรรจุในกล่องน่ารัก คุกกี้ขนมชนิดร่วนใส่อัลมอนด์ใช้เวลา 60 นาที และส่วนผสมที่ระบุในสูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับ 4 ที่
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี – 180 กรัม
- น้ำตาล – 100 กรัม
- เนย – 80 กรัม
- ไข่แดง – 2 ชิ้น
- น้ำ – 15 มล.
สำหรับการตกแต่ง:
- อัลมอนด์ – 30 กรัม
- น้ำตาล – 15 กรัม
- น้ำตาลผง – 10 กรัม
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์ - สูตรหวานวัน.
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ตวงปริมาณน้ำตาลที่ต้องการสำหรับมาการองขนมชนิดร่วน คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้ แต่จะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย
ตวงและร่อนแป้งสาลี
เทแป้งลงบนกระดาน ใส่น้ำตาลและเนย แล้วบดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่แดง 2 ฟองหากจำเป็น น้ำเย็น- ผสมแป้งอย่างรวดเร็วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที
เตรียมท็อปปิ้งอัลมอนด์สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน ขั้นแรก เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์เป็นเวลา 10 นาที
เอาผิวสีน้ำตาลออกจากอัลมอนด์ สับถั่วให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำตาล
นำกระดาษรองอบพับครึ่งแล้วใส่แป้งเข้าไปแล้วรีดให้มีความหนา 5 มม.
ตัดคุกกี้ทรงกลมออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือแก้ว
โรยคุกกี้แต่ละวงกลมด้วยอัลมอนด์และน้ำตาล ใช้มือกดเศษขนมปังเบา ๆ วางคุกกี้บนกระดาษ parchment
เปิดเตาอบที่ 220 C และอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์ประมาณ 7-8 นาที เอาออก เย็น โรยด้วยน้ำตาลผง
แม้ว่าฤดูหนาวจะไม่ได้บอกลาเราอย่างสมบูรณ์และเรายังต้องอยู่รอดจนกว่าวิตามินสดของการเก็บเกี่ยวใหม่ การอบด้วยมะนาวและผลไม้ "ฤดูหนาว" อื่น ๆ จะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง วันนี้ฉันอยากจะอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนหอม ๆ พร้อมอัลมอนด์โดยเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย คุกกี้แสนอร่อยและดั้งเดิมเหล่านี้เตรียมได้ง่าย ๆ จากแป้งขนมชนิดร่วนร่วนประกอบด้วยอัลมอนด์รสเผ็ดหลายชิ้นและมีกลิ่นหอมส้มที่สดใสและน่ารับประทานมาก
กระบวนการเตรียมการอบนี้ค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น และผลลัพธ์ที่ได้คือถาดอบขนาดใหญ่ที่มีคุกกี้ชิ้นเล็กที่เปราะบางและเปราะบางสองแผ่น ซึ่งมีคุณสมบัติลึกลับที่จะหายไปในทันที ทิ้งรอยยิ้มขอบคุณบนใบหน้าของครอบครัวไว้เบื้องหลัง สมาชิกและแขก และมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับเรื่องนี้ - คุกกี้มีน้ำหนักเบากรุบกรอบและกรอบพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมของมะนาวและอัลมอนด์ที่น่าดึงดูดจนหยุดไม่ได้
ลองเตรียมของหวานแสนอร่อยใหม่สำหรับชาหรือกาแฟสักแก้วโดยใช้สิ่งนี้ สูตรละเอียด- คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมพร้อมอัลมอนด์และมะนาวเป็นการอบแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ!
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ คุกกี้อัลมอนด์และมะนาว - สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมชิ้นอัลมอนด์และรสมะนาวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนวัตถุดิบ:
- เนยนิ่ม 100 กรัม
- แป้ง 190 กรัม
- ไข่เล็ก 1 ฟอง
- น้ำตาลผง 110 กรัม
- 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
- อัลมอนด์ 70 กรัม (แห้งหรือคั่ว)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- ผิวเลมอน 1 ลูกเล็ก
- 1/2 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือเล็กน้อย
การตกแต่ง:
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- อัลมอนด์หรืออัลมอนด์เกล็ด 20 กรัม
วิธีการเตรียม:
1. ในการอบคุกกี้อัลมอนด์และเลมอน ให้ใส่เนยนิ่ม น้ำตาลผง และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
แสดงความคิดเห็น! แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้เหล่านี้สามารถนวดโดยใช้เครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหาร หรือส้อมธรรมดา
2. ตอกไข่ไก่ลงในส่วนผสมน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง
3. เติมผิวเลมอนขูดละเอียดและคั้นสดๆ น้ำมะนาวและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
4. ใส่แป้ง ร่อนด้วยเกลือและผงฟู แล้วนวดแป้งจนเนียน
5. บดอัลมอนด์เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในแป้ง
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แป้งคุกกี้อัลมอนด์และเลมอนควรจะนุ่มและนุ่มมาก แต่ไม่เหนียวมือ
7. รีดแป้งเป็นไส้กรอกสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4–5 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไส้กรอกแป้งแต่ละชิ้นได้รับการออกแบบสำหรับแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่หนึ่งแผ่น
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำไส้กรอกแป้งหนึ่งอันออกจากช่องแช่แข็ง นำออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นวงกลมหนา 5 มม. ด้วยมีดคมๆ จะต้องดำเนินการให้เร็วเพียงพอ เนื่องจากแป้งที่ละลายแล้วอาจแตกสลายและเปลี่ยนรูปได้เมื่อตัด
9. วางช่องว่างคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยให้ห่างจากกันเล็กน้อยเนื่องจากขนาดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ทาด้านบนของคุกกี้ด้วยไข่ขาว แล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับหรืออัลมอนด์เกล็ด
10. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 12 – 14 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้คุกกี้ชิ้นเล็กๆ 60 ชิ้นบนถาดอบขนาดใหญ่สองแผ่น
คุกกี้ที่นุ่มกรอบและมีกลิ่นหอมพร้อมอัลมอนด์และมะนาวพร้อมแล้ว! สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นพร้อมชา กาแฟ หรือนมสักแก้ว
ถ้าคุณชอบขนมชนิดร่วนและถั่ว อย่าลืมลองทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์ดู!
ชอร์ตเค้กอัลมอนด์กรุบกรอบอร่อยละลายในปากคุ้มค่ากับโรงอาหารสุดชิค!
และการทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้านนั้นง่ายมาก
ส่วนผสมสำหรับขนมชนิดร่วนอัลมอนด์:- แป้ง 3 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 แก้ว
- เนย 300 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- 3 ไข่แดง;
- ไข่ 1 ฟองสำหรับการแปรงฟัน
- อัลมอนด์ 0.5 - 1 ถ้วย
เราผสมแป้งขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดกับไข่แดง - ทำให้ได้กระสอบทราย คุกกี้ ขนมชนิดร่วนและพายที่ยอดเยี่ยม ฉันได้อธิบายวิธีเตรียมแป้งดังกล่าวไปแล้วในบทความแยกต่างหาก ดังนั้นตอนนี้ฉันจะทำซ้ำสั้น ๆ :
ร่อนแป้งลงบนโต๊ะแล้วสับด้วยมีดกับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ - หรือ (ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า) ร่อนลงในชามแล้วนวดด้วยเนยที่นิ่มด้วยมือของคุณ
บดไข่แดงกับน้ำตาล...
และใส่แป้งใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดแป้ง
คุณยังสามารถบดเนยกับน้ำตาลจากนั้นใส่ไข่แดงแล้วใส่แป้งทั้งหมดแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
ใส่แป้งขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้บดอัลมอนด์ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดในเครื่องบดเนื้อ แต่แล้วเศษอัลมอนด์กลับกลายเป็นว่าละเอียดมาก หากคุณต้องการถั่วชิ้นใหญ่ ให้ใช้มีดสับมัน แต่ระวังด้วย ถั่วนั้นแข็ง มีดอาจหลุดออกมาได้ และอัลมอนด์ชิ้นก็มักจะปลิวว่อนไปทั่วห้องครัว
นำแป้งออกจากตู้เย็นโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงเค้กออก แป้งนุ่มมากและจะแตกและแตกเล็กน้อย แต่ก็ไม่น่ากลัว - เราให้รูปร่างที่ต้องการด้วยมือของเราทันที
ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณ: ถ้าคุณชอบให้คุกกี้ของคุณร่วนให้ม้วนมันให้หนาขึ้นประมาณ 0.7 - 1 ซม. - คุกกี้จะนิ่มละลายในปากของคุณ
ถ้าคุณชอบคุกกี้กรอบๆ ให้รีดให้บางลง 0.5 ซม. แต่ เปลือกบางมันยากกว่าที่จะม้วนออกเพื่อไม่ให้ฉีกขาด ดังนั้นสำหรับแบบกรอบจะดีกว่าถ้าตัดคุกกี้เป็นรูปตัวเลขต่าง ๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ แต่การแปรงกระบะทรายด้วยไข่แล้วโรยถั่วจะยากกว่าเค้กทั้งก้อน
โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วเทเค้กลงไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ค่อยๆ กลิ้งเค้กลงบนไม้นวดแป้ง...
ถ่ายโอนไปยังถาดอบและค่อยๆ คลี่ออก ใช้มือของคุณเพื่อขจัดรอยแตกในเปลือกโลก
แปรงเปลือกด้วยไข่ที่ตีแล้ว
และโรยด้วยอัลมอนด์ป่น
มาตัดคุกกี้ทันทีเพราะเมื่อตัดเสร็จแล้วจะแตก สามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรมุมได้ แต่ละชิ้นสามารถตกแต่งด้วยน็อตทั้งตัวได้
อบกระบะทรายกับอัลมอนด์จนเป็นสีเหลืองทอง ที่ 220-230C ประมาณ 25-30 นาที (ดูคุกกี้นะคะ เตาอบของแต่ละคนอบไม่เหมือนกัน!)
ปล่อยให้คุกกี้อัลมอนด์ที่เสร็จแล้วพักให้เย็นบนถาดอบ เนื่องจากแซนไปป์จะเล็กมากเมื่ออุ่น จากนั้นใช้ไม้พายขนาดกว้าง ค่อยๆ แยกพวกมันออกจากกันและย้ายคุกกี้ใส่จาน
คุณสามารถโรยคุกกี้ขนมชนิดร่วนได้โดยไม่ต้องใช้ถั่ว แต่โรยด้วยเมล็ดงา เมล็ดงาดำ เพิ่มช็อคโกแลตชิปลงในแป้ง - และทุกครั้งที่คุณจะได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยเวอร์ชันใหม่
ขนมชาที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือมาการอง ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้หลายสิบรูปแบบ เนื่องจากได้พบสถานที่ในประเพณีการทำอาหารของหลายประเทศ การเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจึงกลายเป็นงานที่ยาก: ด้วยเมล็ดสับหรือทั้งหมดด้วยการเติมส้มหรือช็อคโกแลต - การแบ่งประเภทดังกล่าวจะทำให้หัวหมุน ของแม้แต่ฟันหวานที่มีประสบการณ์
คุกกี้แป้งอัลมอนด์มาการองเป็นสูตรอาหารคลาสสิก แม้ว่าจะเพิ่งหยั่งรากในพื้นที่เปิดโล่งของเราเมื่อไม่นานมานี้ เนื่องจากในอดีตการขาดแคลนผลิตภัณฑ์ "แปลกใหม่" บนชั้นวางของในร้าน ความหวานแบบนี้จะดึงดูดทั้งผู้ชื่นชอบคุกกี้เนื้อหนึบและเนยและผู้ชื่นชอบตัวเลือกกรุบกรอบและโปร่งสบาย คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันและเปลี่ยนแปลงเฉพาะเวลาและอุณหภูมิในการอบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ
ขนมชนิดร่วนอัลมอนด์อาหารอันโอชะในรูปแบบเม็ดทรายนี้ยังคงรักษาตำแหน่งไว้บนฐานขนมได้เสมอ เนื่องจากสามารถละลายในปากได้อย่างแท้จริง ทั้งหมดนี้ไม่เพียงต้องขอบคุณการผสมผสานและสัดส่วนของส่วนประกอบที่เลือกอย่างถูกต้อง แต่ยังรวมถึงวิธีการขึ้นรูปด้วย คุกกี้ขนมชนิดร่วนอัลมอนด์เป็นสูตรอาหารเบื้องต้นและเลียนแบบเทคโนโลยีคลาสสิกอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อย่าใช้ไม้กลิ้งนวดแป้ง แต่ปั้นลูกบอลด้วยมือ ซึ่งจะทำให้นุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 2 ¼ ช้อนโต๊ะ;
- เนยนิ่ม - 250 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา;
- อัลมอนด์บด - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ความเอร็ดอร่อยของ Citrus จะทำให้อาหารสดชื่นอยู่เสมอไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย สำหรับรูปแบบต่อไปนี้จะใช้มะนาว แต่สำหรับความแปรปรวนคุณสามารถแทนที่ด้วยผิวส้มส้มโอในปริมาณใกล้เคียงกัน (จะเพิ่มความขมอันสูงส่ง) และในช่วงเทศกาลวันหยุดฤดูหนาว - ส้มเขียวหวาน ในกรณีที่ไม่มีผลไม้สด เครื่องปรุงขนมสามารถเลียนแบบกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 90 กรัม
- ผิวเลมอน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งถั่ว - 280 กรัม
- มาการีน - 260 กรัม
การตระเตรียม
หากมาการองธรรมดาไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณว้าว ให้เพิ่มปริมาณถั่วเป็นสองเท่า ไม่เพียงแต่ใช้ที่ฐานเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับโรยผลิตภัณฑ์ด้วย ซึ่งจะช่วยกระจายเนื้อสัมผัสของความหวานด้วยการผสมผสานที่เป็นประโยชน์ของรสหวานและ ความนุ่มนวลที่มีลักษณะเป็นสีดอกกุหลาบและกรุบกรอบ สำหรับการโรย ควรใช้เมล็ดไม่ทั้งเมล็ด แต่ให้หั่นเป็นกลีบ ขั้นตอนนี้จะทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- แป้งถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- กลีบดอกสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
คุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์ - สูตรที่รับประกันว่าจะโดดเด่นจากอาหารรสเลิศอื่น ๆ บนโต๊ะไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความพิเศษอีกด้วย รูปร่าง: วางอยู่ตรงกลางของแต่ละส่วนหลังจากการอบและทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงโดยมีบทบาทเป็นไส้ชนิดหนึ่ง แทนที่จะใช้อันหลังคุณสามารถใช้อันที่พิสูจน์แล้วได้
วัตถุดิบ:
- แป้งอัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 2/3 ช้อนชา;
- ถั่วบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 50 มล.
- นม - 30 มล.
- ช็อคโกแลตสเปรดสำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเค้กชาทั่วไปคือคุกกี้อัลมอนด์ซึ่งมีสูตรอธิบายไว้ด้านล่าง ในบ้านเกิดของพวกเขา Biscotti เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มกาแฟ แต่ไม่มีใครห้ามไม่ให้ทำลายประเพณีที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเครื่องดื่มร้อนเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อรับประทานอาหารเนื่องจากเป็นเรื่องปกติที่จะต้องแช่อาหารอันโอชะซึ่งตากแห้งไว้ในเตาอบไว้ล่วงหน้า
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 300 กรัม;
- เมล็ดอัลมอนด์ - 100 กรัม
- ผิวเลมอนหนึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
การตระเตรียม
มาการองไร้แป้งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน หรือตัดสินใจเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ความละเอียดอ่อนนี้ประกอบด้วยกลีบดอกเพียงอย่างเดียว ซึ่งรวมกับสารให้ความหวานและโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ หลังจาก การรักษาความร้อนความหวานที่ได้นั้นชวนให้นึกถึงโคซินากิที่คุ้นเคยเป็นอย่างมาก
วัตถุดิบ:
- กลีบดอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- กระรอก - 2 ชิ้น
การตระเตรียม
นอกจากมาการองสีสันสดใสที่มีชื่อเสียงแล้ว อาหารฝรั่งเศสยังมอบคุกกี้ที่ทำจากแป้งอัลมอนด์อีกชิ้นหนึ่งให้กับโลกซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมไม่น้อย ต้องใช้เปลือกหอยอากาศ "แมดเดอลีน" ในการอบ แบบฟอร์มพิเศษด้วยชื่อเดียวกัน ซึ่งหาได้ไม่ยากตามร้านขายขนมเฉพาะทาง และเนรมิตผลงานชิ้นเอกของร้านอาหารให้มีชีวิตชีวาในครัวของคุณ