สูตรหม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: ของหวานง่ายๆตั้งแต่วัยเด็ก

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินคอตเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เข้าใจถึงความจำเป็นในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ หม้อตุ๋นชีสในเตาอบอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม ขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีการเพิ่มเติมหลายอย่างจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งที่เหลืออยู่คือเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองจากตัวเลือกที่แสดงด้านล่าง

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการรักษาภายใต้การสนทนาแนะนำให้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ นี่คือ: คอทเทจชีส 1.5 ซองมาตรฐาน, ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มครึ่งแก้ว, ผงฟู 8 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเซโมลินาในปริมาณเท่ากันเกลือเล็กน้อย

1. ครีมเปรี้ยวผสมกับเซโมลินาอย่างทั่วถึงแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาควรจะบวมได้ดี
2. ในเครื่องปั่น คอทเทจชีส เกลือ ผงฟู และเซโมลินาที่ผสมแล้วจะถูกเปลี่ยนเป็นเนื้อครีมข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
4. ส่วนผสมนมเปรี้ยวผสมอย่างระมัดระวังลงในมวลไข่หวานด้วยไม้พาย ในกรณีนี้โฟมไม่ควรตกลงมาก
5. ในกระทะที่ทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินาจานจะอบเป็นเวลา 45 นาที เตาอบร้อนถึง 180 องศา เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ

ขนมอบเสิร์ฟร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวหวาน

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

นักชิมผู้ใหญ่หลายคนในปัจจุบันคิดถึงอาหารจานหวานจากโรงเรียนอนุบาล - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ พร้อมลูกเกด คุณสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: คอทเทจชีสไขมันโฮมเมด 300 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและเซโมลินา, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, ผงฟู 8 กรัม, เกลือเล็กน้อยและวานิลลิน, ลูกเกด 120 กรัม

1. ล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำไหลแล้วเทน้ำเดือด ผลไม้แห้งนำมาโดยไม่มีเมล็ด
2. ครีมเปรี้ยวผสมกับเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ใส่
3. ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลและเกลือ
4. ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรผสมเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ
5. ส่วนผสมจะถูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำเร็จรูปเช่นเดียวกับใน โรงเรียนอนุบาลเข้ากันได้ดีกับนมข้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา

เพื่อให้ขนมมีรสชาติอร่อย ในระหว่างการเตรียมคุณต้องใช้โซดาผสมกับน้ำส้มสายชู นอกจากคอทเทจชีส (ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ) คุณจะต้องมี: น้ำตาลทราย 90 กรัม, ไข่, เกลือเล็กน้อย, เนย 1 ชิ้น, 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina ถุงวานิลลิน โซดา 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว

1. ลูกเกดราดด้วยน้ำเดือด
2. คอทเทจชีสจะถูกเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น
3. แยกตีไข่และน้ำตาล จากนั้นผสมกับคอตเทจชีส
4. โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมวานิลลิน, เกลือ, เซโมลินาและเนยลงในแป้ง
5. หม้อปรุงชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินาเตรียมไว้เป็นเวลา 40 นาทีจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

สำหรับจานดังกล่าวควรเลือกแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงจะดีกว่า

พร้อมลูกเกดเพิ่ม

หม้อปรุงอาหารที่มีลูกเกดในขณะที่ยังร้อนอยู่ควรราดด้วยครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเมล็ดงาดำ ในกรณีนี้ขนมอบจะอร่อยยิ่งขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมให้ใช้: คอทเทจชีสไขมัน 450 กรัม, น้ำตาล 60 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดเกลือเล็กน้อย

1. ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้บวม
2. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง กระรอกจะเข้าสู่ความเย็น
3. คอทเทจชีสถูกส่งผ่านตะแกรง ผลิตภัณฑ์นมไม่ได้ถูกตีในเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินแยกออกจากกัน
4. คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ผสมกับน้ำตาลและเซโมลินา
5. คนผิวขาวเย็นพร้อมกับเกลือถูกตีให้เป็นโฟมแข็ง ถัดไปพร้อมกับไข่แดงจะถูกส่งไปยังมวลนมเปรี้ยว
6. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วควรเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ลูกเกดจะถูกวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและเติมลงในแป้ง
8. หลังจากการผสมครั้งถัดไป มวลจะถูกวางในรูปแบบที่มีจาระบีและปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. อบประมาณ 35 นาที

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมของจานคือใช้แท่งไม้บางๆ

ปราศจากแป้งและเซโมลินา

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีรสหวานและอร่อยพร้อมคอทเทจชีสได้โดยไม่ต้องใช้เซโมลินาหนึ่งกรัม แป้งสาลี. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: ไข่ 4 ฟองครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 170 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือ คอทเทจชีส 600-650 กรัมก็เพียงพอแล้ว

1. คอทเทจชีสกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนโดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณจะต้องใช้ส้อมบดให้ละเอียด
2. คอทเทจชีสใส่ครีมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตแป้งและน้ำตาลหลังจากนั้นจึงผสมส่วนประกอบให้เข้ากัน
3. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากไข่ขาวและตีแยกจากกัน มวลปุยที่ได้จะถูกเติมลงในคอทเทจชีสอย่างระมัดระวัง
4. อาหารอันโอชะนี้จะถูกอบในกระทะสปริงฟอร์มที่ทาน้ำมันเป็นเวลา 50 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกที่น่ารับประทานของหม้อปรุงอาหารแตกควรวางไว้ในเตาอบเย็นแล้วจึงเริ่มอุ่นเท่านั้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม Nezhenka

ฐานที่โปร่งสบายที่สุดทำให้ขนมดูเหมือนของหวานมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็เตรียมจานได้ง่ายและรวดเร็วมาก ส่วนประกอบที่จำเป็น ได้แก่ 2/3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา, คอทเทจชีส 550 กรัม, เคเฟอร์ไขมันเต็มครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, เนยครึ่งแท่ง, 2/3 ช้อนชา โซดา เกลือเล็กน้อย และวานิลลา

1. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เพิ่มคอทเทจชีสและส่วนประกอบทั้งหมดลงไป
2. ขั้นแรกต้องผสมมวลให้ละเอียดด้วยช้อนจากนั้นจึงใช้เครื่องผสมต่อไปได้
3. แป้งถูกทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวมหลังจากนั้นจึงย้ายลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมัน
4. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบ

ขนมอบจะเสิร์ฟพร้อมกับแยมเบอร์รี่

ของหวานกับกล้วย

จานนี้ควรใช้ผลไม้เนื้อนิ่ม แต่ไม่มีสีดำ นอกจากกล้วย (2 ชิ้น) ใช้: คอทเทจชีส 550 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เนย 60 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาและน้ำตาล, นมครึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 120 กรัม, เกลือ

1. คอทเทจชีสเค็มเล็กน้อยและบดผ่านตะแกรง
2. นมถูกทำให้ร้อนในกระทะหลังจากนั้นเทเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน ส่วนผสมไม่ควรเดือด เก็บไว้ในไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที
3. ไข่ขาว 2 ฟองแยกออกจากไข่แดงและไข่แดงผสมกับคอทเทจชีสขูด
4. เติมเซโมลินาร้อนและ 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลไข่ขาวโดยคนอย่างต่อเนื่อง น้ำตาลทราย.
5. กล้วยถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
6. สุดท้ายนำผ้าขาวที่ตีให้เข้ากันแล้วจึงนวดเบา ๆ
7. ครีมผสมกับน้ำตาลและไข่ ไส้ที่ได้จะถูกเทลงบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตที่วางในรูปแบบจาระบี
8. เตรียมฐานนมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ทิ้งจานไว้ในเตาอบแบบเปิดประมาณ 10-15 นาที

สูตรอาหาร

คุณสามารถกินหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้แม้ในขณะลดน้ำหนัก แน่นอนในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ: คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งซอง, เคเฟอร์ไขมันต่ำ 2 ช้อนใหญ่, ไข่ 2 ฟอง, แอปเปิ้ลลูกเล็ก, น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเพื่อลิ้มรส

1. ในชามหนึ่งตีไข่ด้วยเครื่องผสม ส่วนอีกชามหนึ่งคอทเทจชีสผสมกับเคเฟอร์
2. มวลทั้งสองรวมกันเพิ่มน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลสับละเอียดลงไป
3. ขนมนี้อบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

เสิร์ฟ จานอาหารพร้อมผลไม้สดและเบอร์รี่บด

ม้าลาย - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ พร้อมโกโก้

ไม่มีแป้งในของหวานนมเปรี้ยวและช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้ มันถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา (4 ช้อนโต๊ะ) ยังใช้: คอทเทจชีส 450 กรัม, คอทเทจชีส 120 มล., ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้เกลือเล็กน้อยและวานิลลิน

1. คอทเทจชีสบดด้วยน้ำตาลทราย คุณสามารถผ่านตะแกรงละเอียดได้
2. วานิลลินไข่และเกลือละเอียดเพื่อลิ้มรสจะถูกเติมลงในมวลผลลัพธ์ ส่วนผสมถูกตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือเทนมลงไปแล้วเติมเซโมลินา
4. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ส่วนผสมจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน มีการเพิ่มโกโก้เข้าไปในหนึ่งในนั้น
5. แป้งสีเข้มและสีอ่อนจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันสลับกัน สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารน่ารับประทานและน่ารับประทาน
6. ในตอนท้ายให้ผสมสีเล็กน้อยโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ลวดลายดั้งเดิมจะถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของขนม
7. อบที่ 170 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ขนมอบตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

สูตรสำหรับคอทเทจชีสหรือทำอาหารสไตล์เม็กซิกัน

ความสม่ำเสมอของอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะมีลักษณะคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์ คอทเทจชีสไม่สังเกตเห็นเลยที่นี่แม้ว่าจะรับประทานในปริมาณอย่างน้อย 450 กรัมก็ตาม นอกจากนั้น: นมข้น 1 กระป๋อง น้ำมะนาว 1 ช้อนใหญ่ ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนเล็ก วานิลลิน และผิวเลมอน 1 หยิบมือ เนย 40 กรัม นม 5 ช้อนใหญ่ 1/ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.

1. ไข่จะถูกตีโดยใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษหรือเครื่องผสมอาหารให้เป็นโฟมเนื้อแน่น ในขั้นตอนนี้ คอทเทจชีส นมข้น แป้ง วานิลลิน น้ำมะนาว. ความเอร็ดอร่อยจะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เหลือหลังจากการตีเสร็จแล้ว
2. เนยละลายในชามทนไฟและเติมน้ำตาลลงไป ทันทีที่มวลเริ่มมืดลง ภาชนะก็ลอยขึ้นเหนือไฟ เพิ่มนมลงในน้ำตาลและเนย วางชามไว้เหนือเตาจนกระทั่งทรายละลายหมด
3. แม่พิมพ์ที่มีด้านสูงทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย คาราเมลที่ได้รับในขั้นตอนที่สองจะถูกเทลงไปและวางมวลนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
4. อบประมาณ 45 นาทีที่ 170 องศา

ก่อนเสิร์ฟ พลิกหม้อปรุงอาหารโดยหงายคาราเมลขึ้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

ควรใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดและผลไม้รสเปรี้ยว

คุณจะต้องมีมวลนมเปรี้ยว 450 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 230 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา, ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก, ลูกเกดดำ 1 กำมือ, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

1. คอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวจนได้ความนุ่มนวลและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มเซโมลินาแป้งมันฝรั่งและน้ำตาลลงในส่วนผสม ส่วนผสมที่ผสมแล้วจะถูกผสมประมาณ 15 นาทีจนกระทั่งเซโมลินาฟู
3. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากไข่ขาวและเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. คนผิวขาวถูกตีจนตั้งยอดหนา
5. ล้างลูกเกดและนึ่งด้วยน้ำเดือดและแอปเปิ้ลสับละเอียด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมลงในแป้ง
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มวิปปิ้งขาว
7. แป้งเทลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน
8. จานนี้เตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมงแรกที่ 180 องศา จากนั้น 20 นาทีที่ 150 องศา

สวัสดีเพื่อนรัก! ด้วยเหตุผลบางอย่าง มันไม่ค่อยอร่อยในครั้งแรก เรามาดูกันว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้

นอกจากนี้เรายังจะหาวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอย่างเหมาะสมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลอีกด้วย เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อยและคุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างนุ่มนวลและมาก จานอร่อย.

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณแม่หลายๆ คนในการให้อาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ลูกของเขาที่ไม่รักเขามากนัก

สูตรการอบดังกล่าวจะมีประโยชน์อย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีหลายประการ คอทเทจชีสไม่เพียงแต่ทำให้ฟันและกระดูกแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อกล้ามเนื้อ ระบบไหลเวียนโลหิต และระบบประสาทอีกด้วย
คุณสามารถเริ่มต้นเช้าวันใดก็ได้ด้วยหม้อปรุงอาหารเนื่องจากไม่มีข้อห้าม

สิ่งที่น่าสนใจก็คือแม้หลังจากนั้น การรักษาความร้อนวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในจาน

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ทองแดง และสังกะสี

หม้อปรุงอาหารจากโรงเรียนอนุบาล

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเลือกคอทเทจชีสคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์จะต้องมีปริมาณไขมันสูงหรือปานกลาง

และเพื่อสร้างมวลที่ฟูและเป็นเนื้อเดียวกันควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง สามารถเตรียมแป้งโดยใช้เครื่องผสมหรือ

มีอีกไม่กี่ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อทำหม้อตุ๋นที่ดีที่สุด:

1. เพื่อให้แป้งโปร่งขึ้น คุณต้องไม่ใส่แป้ง แต่... ซีเรียลสามารถต้มไว้ล่วงหน้าได้
2. แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถเพิ่มกล้วยลงในจานสำหรับเด็กได้
3. คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยโดยใช้เครื่องผสมอาหาร รวมทั้งเติมผงฟูและโซดาด้วย
4. หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณควรใช้ตัวเลือกอาหารซึ่งทำโดยไม่ต้องเติมแป้ง
5. หากต้องการเอาของเหลวส่วนเกินออกจากส่วนผสม ให้ใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ สามารถวางมวลลงในผ้าขาวแล้วบีบออก
6. การตีไข่อย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มความฟูให้กับจานด้วย ตีด้วยน้ำตาลจนเกิดฟอง
7. เพื่อให้เค้กคงรูปร่างไว้หลังปรุงเสร็จ จะต้องทำในเซโมลินา หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ควรปล่อยให้ส่วนผสมพองตัวเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
8. สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอุณหภูมิในการปรุงอาหารในเตาอบด้วย ตัวเลือกที่เหมาะสมคือ 175-180 องศา
9. หากใส่ลูกเกดลงในจาน ให้นึ่งก่อนเพื่อไม่ให้แห้ง

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารยอดนิยมกันบ้าง

หม้อตุ๋นคลาสสิค

หม้อปรุงอาหารแบบเรียบง่ายจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่เป็นสูตรดั้งเดิมและเป็นสูตรพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลงในฐานนี้ได้: เมล็ดฝิ่น ผลไม้แห้ง และผลไม้สด
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรมีดังนี้:

• เนย 100 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 3 ไข่;
• ลูกเกด 50 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการเตรียมการหลัก:

1. คุณสามารถบดคอทเทจชีสด้วยมือหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสมที่บิดเบี้ยว
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
4. ต้องเทส่วนผสมนี้ลงในองค์ประกอบหลัก จากนั้นทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันจนเนียน
5. มวลถูกวางในรูปแบบจาระบี คุณสามารถใช้ภาชนะแก้วทนความร้อนได้

สูตรอนุบาล

สูตรอาหารสำหรับเด็กชุดนี้ทำให้หม้อตุ๋นมีเนื้อนุ่ม คอทเทจชีสควรจะนุ่มและสด

ตาม GOST จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เซโมลินา 100-150 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 100 มล.
• 50 กรัม เนย;
• เกลือและวานิลลินเล็กน้อย

วิธีทำสูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. เนยควรจะนิ่มที่อุณหภูมิห้อง
2. ควรเทเซโมลินาด้วยนมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. คอทเทจชีสจะต้องคนในเครื่องปั่นหรือหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ไข่ควรบดด้วยน้ำตาล
5. จากนั้นผสมเนย คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และเซโมลินาลงในเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เติมวานิลลินและเกลือ หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ที่บดมันฝรั่งได้
6. ผนังของแม่พิมพ์ควรทาด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาแห้งไว้ด้านบนได้

จากนั้นนำพายไปอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วคุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อตรวจสอบความพร้อมของอาหารได้

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

ในวิดีโอคุณสามารถดูวิธีปรุงขนมอบในหม้อหุงข้าว Redmond

นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการในการเตรียม:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ลูกเกด.

วิธีเตรียมอาหารจานนี้:

1. ผสมไข่และน้ำตาลในภาชนะ หากต้องการทำอาหารจานฟู ให้ตีส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
2. ละลายเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู ใส่เซโมลินาและคอทเทจชีส แล้วตีให้เข้ากัน
3. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้ระบายของเหลวแล้วเติมผลเบอร์รี่ลงในมวลนมเปรี้ยว
5. ใส่มวลที่ได้ลงในชามหลายเมนู
6. เปิดเครื่องเข้าสู่โหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นแล้วจะต้องตรวจสอบจาน หากด้านข้างอบไม่ดีสามารถเปิดอุปกรณ์ต่ออีก 15 นาทีได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็ก: สูตรในเตาอบ

จานที่ทำตามสูตรนี้พร้อมการเติมแต่งคงรูปร่างได้อย่างลงตัว และขนมอบก็ออกมานุ่มและโปร่งสบาย

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• คอทเทจชีส – 450 กรัม;
• เซโมลินา – 80 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลาและเกลือ
• ผงฟูและโซดา

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยดังนี้:

1. โรยคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาเพื่อปรุงรส
2. เทโซดาลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มครีมและไข่ลงในแป้ง
4. ต้องตีแป้งที่ได้โดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์นี้ ให้ใช้ตะแกรงธรรมดา

หม้อตุ๋นและข้าว

ออกมานุ่มและอร่อย หม้อข้าว. สามารถทำได้ด้วยการเติมผลไม้ใด ๆ และไม่มีเซโมลินา

นี่คือส่วนประกอบหลัก:

• ข้าว – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส 300 กรัม;
• 2-3 ฟอง;
• น้ำตาล 3 ช้อน;
• น้ำ 250 มล.
• ผลไม้สด ผลเบอร์รี่ และผลไม้แห้ง
• เนย 30-50 กรัม

การปรุงอาหารดำเนินการในหลายขั้นตอน:

1. ตอนแรก .
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
3. ครีมเนยด้วยส้อม จากนั้นจึงเติมวานิลลินน้ำตาลและไข่แดงลงในผลิตภัณฑ์
4. จากนั้นองค์ประกอบที่ได้จะถูกเพิ่มลงในคอทเทจชีสและทุกอย่างก็ผสมกัน
5. คนผิวขาวถูกตีให้เป็นโฟมหนาแล้วผสมกับมวลหลัก
6. จากนั้นจึงเติมข้าว
7. ส่วนผสมถูกวางไว้ในจานอบซึ่งต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า คุณสามารถวางผลไม้ไว้ด้านบนได้
8. อบพายในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและแครอทตาม GOST

หม้อปรุงอาหารแครอททำด้วยส่วนผสมง่ายๆ

พวกเขาอยู่ที่นี่:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• 1 แครอท
• พาสต้าเส้นเล็ก – 50 กรัม;
• เนย -50 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วใส่เกลือน้ำตาลและไข่ลงไป
2. จากนั้นใส่ลูกเกดลงในส่วนผสม
3. ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ต้มพาสต้าจนสุกเล็กน้อย
5. เพิ่มแครอทพาสต้าและเนยสับลงในมวลนมเปรี้ยว

วางส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะที่ต้องหุ้มด้วยปลอกอบไว้ล่วงหน้า พายจะใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงอาหารในเตาอบ

ด้วยวุ้นเส้น

• น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• วุ้นเส้นใยแมงมุม – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ลูกเกด.

การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปรุงวุ้นเส้นจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลวานิลลา น้ำตาลธรรมดา และไข่แดง
4. เพิ่มวุ้นเส้นและครีมเปรี้ยว
5. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว

วางส่วนผสมในรูปแบบทาน้ำมัน หากต้องการเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารให้เป็นเค้กคุณสามารถใช้กระทะทรงกลมได้

จากนั้นคุณต้องอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรพาสต้าและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับแอปเปิ้ลมีรสชาติที่ผิดปกติ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสและพาสต้าสุกอย่างละ 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น;
• น้ำตาล 3 ช้อน;
• ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช.

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
2. เพิ่มไข่และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
3. สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต
4. เพิ่มแอปเปิ้ลและพาสต้าลงในคอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่าง
5. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป

ทาพายด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที

สูตรอาหารง่ายๆ จะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลาย ลองมัน ตัวแปรที่แตกต่างกันและอย่ากลัวที่จะทดลอง

หากต้องการคุณสามารถเขียนบางส่วนได้ สูตรที่น่าสนใจในความคิดเห็น

แล้วพบกันแขกบล็อกที่รัก!

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน! จำหม้อตุ๋นที่เราเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาลเมื่อหลายปีก่อนได้ไหม? ฉันเพิ่งคิดถึงเรื่องเก่าๆ ขึ้นมาและตัดสินใจทำอาหารเหล่านี้ขึ้นมาใหม่ พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีทางเลือกในการบริโภคที่น่าพึงพอใจอีกด้วย นอกจากนี้ยังมอบให้กับเด็กเล็กได้อีกด้วย ฉันจะแบ่งปันกับคุณ สูตรที่ดีที่สุดวิธีทำหม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ลูกชายของฉันไม่เคยปฏิเสธขนมอบแบบนี้และขอเพิ่ม :)

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• แป้ง 40 กรัม
• ลูกพีช 300 กรัมจากขวด
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

ในชามตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มแป้งไข่แดงน้ำตาลและผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในมวลนมเปรี้ยว จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงแล้วค่อยๆ ใช้ช้อนตักเป็นก้อนนมเปรี้ยว

กระจายน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกระทะแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 0 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มากกว่า สูตรอาหารแสนอร่อยหม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล .

ในเตาอบพร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินาตาม GOST

จานนี้ควรรับประทานขณะอุ่น ราดด้วยแยม แล้วราดด้วยชาหรือโกโก้ เพื่อให้คุณสามารถกลับไปสู่วัยเด็กได้เพียงไม่กี่นาที! แบบเดียวกับที่เสิร์ฟในสวนพร้อมน้ำเกรวี่ ถ้าอยากให้หวานขึ้นก็เติมน้ำตาลเพิ่ม

เพื่อเตรียมสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. (มีไขมัน)
• เซโมลินา 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• นม 50 กรัม
• 2 ไข่;
• วานิลลิน

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้เนยนิ่มลง หลังจากนั้นให้ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ นม และวานิลลา บดด้วยส้อม เอาชนะทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ค่อยๆ เพิ่มเซโมลินาลงในกระแสบางๆ แล้วตีต่อไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน

ทาจานอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เราใส่แป้งของเราที่นั่น วางในที่อบอุ่นและรอ 45 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม หลังจากนั้นให้วางในเตาอุ่นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง เปลือกสีทองควรปรากฏอยู่ด้านบน

คุณสามารถเตรียมแป้งในคืนก่อนหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นและอบเป็นอาหารเช้า บางคนชอบคอทเทจชีสกับลูกเกดแบบนี้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องแช่มันแล้วเติมลงในแป้ง

วันก่อนผมลองทำดู มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันแนะนำให้ลอง!

หม้อปรุงอาหารอันเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

นี่คือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจริงๆ เหมือนอยู่ในสวนเซโมลินา! มันเป็นเม็ดเล็ก อ่อนโยน และดีต่อสุขภาพ มีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก ง่ายต่อการเตรียม

คุณจะต้องการ:

• 2 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• เนย 70 กรัม
• นม 90 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• คอทเทจชีส 400 กรัม

ก่อนเริ่มทำอาหารประมาณสองชั่วโมงเราจะนำอาหารทั้งหมดออกจากตู้เย็น ปล่อยให้พวกเขานอนลงและอุ่นเครื่อง เรานวดคอทเทจชีสด้วยส้อมธัญพืชมีความสำคัญสำหรับเรา

เพิ่มไข่ด้วยน้ำตาลและเซโมลินา เพิ่มเนยและนมนิ่ม คนให้เข้ากันจนเนียน ปล่อยให้เซโมลินาบวมเป็นเวลา 20 นาที

ทาจาระบีชามหลายเมนูแล้วเติมส่วนผสมที่ผสมไว้ ตั้งค่าโหมดการอบและรอครึ่งชั่วโมง หลังจากจานพร้อมแล้ว ทิ้งให้เย็นในชามอีกครึ่งชั่วโมง อย่าเปิดฝา

จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น เด็กๆ จะต้องชอบส่วนที่ราดด้วยแยมหรือแยมอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งชิ้นส่วนด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ สูตรเพิ่มเติมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เนื้ออร่อยกับมันฝรั่ง

จานนี้ไม่ได้เตรียมด้วยเนื้อสับเหมือนอะนาล็อก แต่มีเนื้อต้มและสับในเครื่องบดเนื้อ มันเหมาะสำหรับ อาหารเด็กแต่ผู้ใหญ่ก็ชอบมันมากเช่นกัน

ในการเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• เนื้อต้มและม้วน 0.5 กก.
• เกล็ดขนมปัง (ไม่จำเป็น);
• นมไขมันต่ำ 100 กรัม

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุปเนื้อ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมหรือครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศไม่จำเป็น.

ปรุงมันฝรั่งจนร่วน หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง หากเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กเล็กก็ไม่จำเป็นต้องทอดหัวหอม ในกรณีนี้ให้ม้วนกับเนื้อสัตว์หรือเคี่ยวในน้ำ

ผสมเนื้อม้วนกับหัวหอมโดยตรงในกระทะ เกลือเพิ่มเล็กน้อย น้ำเดือดเพื่อความหนืด ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อสักครู่ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มขูดที่นั่นได้หากต้องการ

ระบายน้ำจากใต้มันฝรั่งแต่ไม่หมด ทำน้ำซุปข้นโดยเติมนมร้อนและเกลือ ใส่ไข่ดิบลงไปผัดทุกอย่าง ไม่ควรมีก้อน

อัดจาระบีจานหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้เรียบแล้ววางเนื้อลงไป ระดับอีกครั้งและปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลือ แผ่ให้แบนและทาด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังถ้าคุณต้องการเปลือกกรอบ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

วางกระทะพร้อมเนื้อหาในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 45 นาที เอาออก เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ คุณสามารถเทน้ำเกรวี่ลงไปหรือไม่ต้องใส่ก็ได้

ในการเตรียมน้ำเกรวี่ ให้ใส่มะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในน้ำซุป 100 กรัม เอาชนะทุกอย่างด้วยส้อมแล้วเทลงในน้ำซุปเดือดที่เหลือ คนตลอดเวลานำไปจนข้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ในขั้นตอนนี้ ปล่อยให้ซอสเย็นลง มันจะข้นยิ่งขึ้น

หม้อต้มไข่ง่าย

นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่สามารถเตรียมได้ภายในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง มันง่ายและรวดเร็วมาก

เอา:

• 6 ไข่;
• เกลือ;
• นม 300 มล. ที่มีไขมันใด ๆ

ผสมนมด้วย ไข่ดิบ, เกลือ. อย่าใช้เครื่องปั่น - ไข่ไม่ควรมีออกซิเจนมากเกินไป เราคลุมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษพิเศษเทไข่เจียวในอนาคตแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเพิ่มชีสขูด เนื้อต้ม ผักสดหรือแช่แข็งลงในไข่เจียวได้ หม้อตุ๋นไข่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเผ็ดๆ เกือบทุกชนิด

เมื่อฉันขี้เกียจทำหม้อตุ๋นให้ลูกชาย ฉัน... มันกลับกลายเป็นว่าง่ายและรวดเร็ว ลูกชายของฉันกินด้วยความยินดี :)

ซูเฟล่ปลาคลาสสิก

จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่ มันนุ่มและเข้ากันได้ดีกับกับข้าวกับผักทุกชนิด อ่านวิธีเตรียมตัวด้านล่าง

หากต้องการรับ 6 เสิร์ฟ ให้รับประทาน:

• เนื้อปลา 400 กรัม
• ครีม 100 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนชา แป้ง;
• น้ำ 50 มล. หรือนมไขมันต่ำสำหรับตุ๋น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักสับ (ไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง;

หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำหรือนมประมาณ 5 นาที สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการต้มเพียงอย่างเดียว แต่ด้วยวิธีนี้รสชาติจะดีขึ้น หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มผักลงในหม้อปรุงอาหาร ให้ขูดหรือสับผักแล้ววางลงบนปลา

เมื่อปลาตุ๋นแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับไข่แดง

ห้ามล้างกระทะปลา เทครีมลงไปแล้วเติมแป้ง คนให้เข้ากันนำไปต้ม หากไม่มีครีม ให้ใช้นมธรรมดาและเติมเนยลงไปเล็กน้อย

เทซอสลงบนตัวปลาแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือตีไข่ขาว หากผักเป็นส่วนหนึ่งของจาน ให้เพิ่มเกล็ดขนมปัง ผสมทุกอย่าง

วางส่วนผสมในรูปแบบทาน้ำมัน อบในอ่างน้ำในเตาอบ นั่นคือวางแม่พิมพ์ลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่เทหนึ่งในสามของปริมาตร น้ำร้อน. ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 160-180 องศา เสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย

วิธีหุงข้าวกับเนื้อสัตว์

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ปกครองจะต้องชอบ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณข้าวและเนื้อสัตว์ได้ตามต้องการ โปรดจำไว้ว่าข้าวดูดซับน้ำได้ดี และคุณสามารถใช้เพื่อปรับความหนาแน่นของหม้อปรุงอาหารได้

คุณจะต้องการ:

• ข้าวต้มสุก 2 ถ้วย;
• เนื้อต้ม 300 กรัม
• น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว
• เนย 40 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุป 2 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;
• ฟักทองหรือแครอท 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวไม่จำเป็น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศตามต้องการ

ต้มข้าวในน้ำปริมาณมากแล้วพักให้เย็น หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดโดยใช้น้ำมันพืชกลั่นจนเป็นสีเหลืองทอง หากจานนี้เหมาะสำหรับเด็กก็ไม่ควรใส่หัวหอม

เลื่อนเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น วางลงบนหัวหอมแล้วเคี่ยวกับน้ำซุปและเนย 100 มล.

รวมเนื้อกับข้าว ตอกไข่ใส่ถ้วยอีกใบ เติมน้ำซุปเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน เทลงบนข้าวแล้วเติมเกลือ หากข้นมากให้เติมน้ำซุปเพิ่ม

ทาจาระบีหรือทากระทะ วางหม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ที่นั่น ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วทาด้านบนด้วยไข่ นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในเวลานี้ต้มน้ำซุป 400 มล. ขูดแครอทหรือฟักทอง ยังสามารถใช้ได้ กะหล่ำหรือบรอกโคลีซึ่งควรสับก่อน ใส่ผักลงในน้ำซุป ปรุงและเติมเกลือ

แยกแป้งออกจากกันในน้ำซุปอุ่นที่เหลือแล้วผสมทุกอย่าง เพิ่มครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) เทลงในส่วนผสมผักโดยไม่ต้องปิดไฟ คนอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้เดือดและข้นขึ้น เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ ต้มต่ออีกประมาณสามนาที

ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ออกจากกระทะได้ง่าย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสด้านบน กินอย่างมีความสุข!

ไม่มีความลับที่ในโรงเรียนอนุบาลพวกเขาจะมอบหม้อปรุงอาหารซึ่งมักเป็นคอทเทจชีสเป็นของว่างยามบ่าย ฉันสนใจมากว่าสูตรหม้อตุ๋นนี้แตกต่างจากสูตรโฮมเมดอย่างไร ฉันเริ่มค้นหาคำตอบสำหรับคำถามของฉันบนอินเทอร์เน็ต

ฉันรู้สึกประหลาดใจเล็กน้อยเพราะสูตรอาหารที่นำเสนอบนเว็บไซต์นั้นชวนให้นึกถึงชีสเค้กลวีฟมากกว่าดังที่พวกเขามี จำนวนมากเนย. จากนั้นฉันก็หันไป แผนที่เทคโนโลยีตามที่ควรปรุงอาหารในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะและโรงเรียนอนุบาล

ฉันอยากจะจองทันทีว่าคอทเทจชีสมีความหลากหลายและมีความชื้นต่างกัน ดังนั้นนมหนึ่งแก้วจึงเหมาะกับคอทเทจชีสที่ค่อนข้างแห้ง ฉันใช้แป้งเปียกและเปียกมาก ดังนั้นฉันจึงต้องการนมน้อยลง 2 เท่า

มาเริ่มกันเลย. ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ให้ใช้คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล เซโมลินา และนม

มาผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กัน

เพื่อให้ได้มวลที่เรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันควรเจาะด้วยเครื่องปั่นเพิ่มเติมหรือถูคอทเทจชีสก่อนผ่านตะแกรง (ถ้าไม่เหมือนแป้ง)

ทาจานอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ถ้าจำไม่ผิดในโรงเรียนอนุบาล หม้อตุ๋นจะเสิร์ฟพร้อมนมข้นหวานเสมอซึ่งช่วยเพิ่มความหวานให้กับจาน ที่บ้านเราชอบกินกับครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นสไตล์อนุบาลพร้อมแล้ว อร่อย!

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของเด็กทุกคน จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายอย่างสมบูรณ์ การเจริญเติบโตของกระดูกและเล็บ และการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความจำและเพิ่มการทำงานของสมอง พัฒนาความสนใจและสมาธิ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีผลิตภัณฑ์นี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากจะช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้การทำงานของหลอดอาหารและตับ

หากคุณไม่สามารถทำคอตเทจชีสเองได้ ให้ซื้อคอตเทจชีสสำหรับเด็ก ก่อนซื้อควรตรวจสอบส่วนประกอบ วันหมดอายุ และความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ไม่ควรให้เด็กทารกได้รับคอทเทจชีสสำหรับผู้ใหญ่ตามปกติ!

เด็ก ๆ เริ่มให้คอทเทจชีสตั้งแต่ 0.5-1 ช้อนชา ให้ผลิตภัณฑ์ใหม่ในช่วงครึ่งแรกของวันและสังเกตปฏิกิริยาของทารก หากมีอาการภูมิแพ้เกิดขึ้น ให้หยุดการให้ยาและติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ คุณสามารถลองอีกครั้งได้ไม่เกินหนึ่งเดือน

หากเด็กมีปฏิกิริยาตามปกติ คุณสามารถให้คอทเทจชีสแก่ทารกต่อไปได้ และค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 50-60 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้สามารถมอบให้กับเด็กได้ทุกวัน แต่อย่าให้นมลูกมากเกินไป การให้ยาเกินขนาดจะทำให้มีแคลเซียมส่วนเกินในร่างกาย ซึ่งทำให้เกิดปัญหากับไต

คอทเทจชีสจะมอบให้กับเด็ก ๆ ในรูปแบบบริสุทธิ์จนถึง 9-10 เดือนจากนั้นจึงเติมผลไม้ผักและผลเบอร์รี่ลงในผลิตภัณฑ์ หลังจากผ่านไป 10-12 เดือน ก็จะรวมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วย เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อย ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือใส่ในเครื่องปั่นก่อนปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามในกรณีที่สอง มวลจะมีสภาพคล่องมากขึ้น อย่าลืมร่อนแป้งและวางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้เล็กน้อย

อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ธรรมดาได้ พวกเขามีสุขภาพดีและไม่แพ้ง่าย สำหรับประกอบอาหาร ไข่นกกระทากินไก่เป็นสองเท่า ตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

สูตรคลาสสิก

ในเตาอบ

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• เซโมลินา – 2 โต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• น้ำตาล – 1 โต๊ะ ช้อน;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

อุ่นนมแล้วเทเซโมลินาลงไป ตีไข่ขาวในชามแยก บดไข่แดงกับคอทเทจชีสและน้ำตาล รวมเซโมลินากับมวลไข่ที่เกิดขึ้นแล้วผสม เทวิปปิ้งขาวลงไปแล้วผสมอีกครั้ง ภาชนะอบขนม (ถาดอบหรือ แบบฟอร์มพิเศษ) ทาน้ำมันด้วยน้ำมันหรือใช้กระดาษรองอบวางแป้งนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน อบประมาณครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาทีที่ 200 องศา

ในหม้อหุงช้า

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• นม – 70 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม..

ตอกไข่ลงในคอทเทจชีส ใส่เนยและน้ำตาล เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเซโมลินาและผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ลงในชามที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารในหลายเมนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" ที่ 160-180 องศา

สูตรทำอาหารอื่นๆ

หม้อปรุงอาหารสำหรับลูกน้อยที่ไม่มีแป้งเซโมลินา

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ลูกเกด – 60 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 โต๊ะ ช้อน

บดไข่กับน้ำตาล เทลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนปรุงอาหารให้แช่ลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีแล้วเทลงในมวลที่เตรียมไว้ หม้อปรุงอาหารวางอยู่ในภาชนะสำหรับอบและปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 องศา คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนแทนลูกเกดได้ ผลไม้แห้งจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าและสับละเอียด

ด้วยบัควีทที่ไม่มีเซโมลินา

• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• บัควีท (ธัญพืชหรือแป้ง) – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา ช้อน

หากคุณปรุงโดยใช้บัควีต ให้ต้มบัควีตแยกกันในน้ำโดยไม่ใส่เกลือ น้ำตาล หรือนม อย่างไรก็ตามบัควีทนั้นปลอดภัยและดีต่อสุขภาพที่สุด โจ๊กบัควีทเสร็จแล้วใส่ในคอทเทจชีสแล้วผสม หากคุณใช้แป้งบัควีท ให้เติมผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า อย่างไรก็ตามแป้งบัควีทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ แป้งนี้สามารถนำไปใช้อบแทนแป้งสาลีได้ คุณสามารถซื้อแป้งบัควีทหรือเตรียมเองด้วยการบด บัควีทในเครื่องบดกาแฟ

รวมไข่กับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเท 2/3 ของส่วนผสมที่ได้ลงในคอทเทจชีสกับบัควีตแล้วผสม วางส่วนผสมนมเปรี้ยวบัควีทลงในภาชนะสำหรับอบแล้วเทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวที่เหลือไว้ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่ 190 องศา

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปี

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• เซโมลินา – 3 โต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาล – 3 โต๊ะ ช้อน

ปอกเปลือกและขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ วางในกระทะ เทนมร้อน ใส่น้ำตาล และใส่เนยลงไป เคี่ยวจนสุก ส่งแครอทที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องปั่น โอนน้ำซุปข้นที่ได้กลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมเซโมลินา ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่ไข่แดงลงไปผัด

ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหากแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มทุกอย่างลงในแครอทแล้ววางส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบหรือถาดอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา คุณสามารถเพิ่มสูตรได้ วอลนัทหรือผลไม้แห้งแช่น้ำและสับไว้ล่วงหน้า หรือเพิ่มแอปเปิ้ลสับและปอกเปลือก เลือกพันธุ์สีเขียวเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า