สลัดกับไก่ต้มและแชมปิญอง สลัด "ชิ้นแตงโม"

ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับพัฟสลัด มีสูตรอาหารมากมายที่มีส่วนผสมหลากหลาย ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ของพวกเขาคือการเตรียมที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อน ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม และความสง่างามภายนอก ในจานดังกล่าวจุดสำคัญมากคือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องโดยคำนึงถึงความเข้ากันได้

สลัดกับไก่และแชมปิญอง

พองด้วยเห็ดและมันฝรั่งคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อม ลองทำดังนี้:

• อกไก่ต้ม - 0.55 กก.
• แชมเปญหมัก - 1 ข.
• หลอดไฟ - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม (ควรอยู่ในแจ็คเก็ต) - 3 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็งเหมาะ) - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เมื่อเตรียมสลัด เราขอแนะนำไม่ให้คุณหั่นเนื้อไก่ แต่ใช้มือสับ (ฉีก) ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะสับเห็ดดองในรูปแบบของจาน จากนั้นวางหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันพืชสักสองสามนาที จากนั้นใส่แชมเปญลงไปแล้วผัดให้เข้ากันอีกสักครู่

มันฝรั่งต้มที่เตรียมไว้จะต้องปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ เรายังขูดแครอทด้วย วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ใส่หัวหอมและเห็ดลงไปด้านบน วางแครอทกับมายองเนสเป็นชั้นๆ ลงบนแชมปิญอง และคุณยังสามารถใส่ไก่ลงไปได้อีกด้วย โรยหน้าทุกอย่างด้วยชีสขูดหนาๆ และอย่าลืมหล่อลื่นมายองเนสทุกชั้นอย่างทั่วถึง

ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่ขาวขูดและก้านสมุนไพร ตอนนี้สลัดชีสชั้นพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นการเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

สลัดหลายชั้นกับไก่ สับปะรด และแชมปิญง

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• Champignons (สดได้) - 300 กรัม
• อกไก่ (ต้ม) - 200 กรัม
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• ชีสขูด ( พันธุ์ดูรัม) - 180 ก.
• สับปะรดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส.
• สีเขียวเป็นทางเลือกล้วนๆ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด

มาเตรียมส่วนผสมกัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืชไม่เกินห้านาที บดไก่ ขูดไข่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไปเราจะวางการเตรียมทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมกับเห็ด, ไก่, สับปะรด, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสอย่างทั่วถึง เมื่อพร้อมแล้วจะต้องให้เวลาในการต้มสลัดจากนั้นจึงตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟได้ นี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งที่พร้อมแล้วซึ่งน่าสนใจและรสชาติดีกว่าส่วนผสมผสมกันมาก

สลัดไก่รมควัน

พัฟสลัดกับแชมปิญองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด ด้วยสูตรนี้คุณจะต้องทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะไม่ใช้เวลาเตรียมตัวมากนัก อาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยและน่าพึงพอใจ ไข่และชีสทำให้สลัดมีความนุ่มเป็นพิเศษ ในขณะที่ไก่และเห็ดทำให้รสชาติค่อนข้างฉุน

ส่วนผสมสลัด:

• แชมเปญสด - 550 กรัม
• ชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะ) - 210 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 7 ชิ้น
• อกไก่รมควัน - 0.4-0.5 กก.
• สีเขียวหรือหัวหอม - 1 หัว
• มายองเนส.
• เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดกับไก่และแชมปิญอง? เรามาเริ่มเตรียมสูตรแบบพัฟกันดีกว่า โดยต้มไข่ แล้วเทลงไป น้ำเย็นและปล่อยให้มันเย็น จากนั้นขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดขนาดกลาง และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดร่วมกับหัวหอมในน้ำมันพืช (ห้าถึงเจ็ดนาที) หั่นไก่เป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง โปรดจำไว้ว่าสำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มที่จะจับกันเป็นก้อนและไม่แตกเป็นชิ้น

ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้แล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือวางสลัดทุกชั้นลงบนจานโดยไม่ลืมที่จะคลุมด้วยมายองเนส

ฐานจะเป็นอกรมควันหรือแฮม ควรวางชิ้นส่วนต่างๆ ไว้เท่าๆ กันที่ด้านล่างของจาน วางเห็ดไว้ด้านบน ในทางกลับกันแชมเปญก็ถูกปกคลุมด้วยโปรตีนแล้วจึงใส่ชีสขูดอีกชั้นหนึ่ง ส่วนบนโรยด้วยไข่แดงสับ

ดังนั้นสลัดกับไก่และแชมปิญองก็พร้อม ผลงานชิ้นเอกที่เปียกโชกด้วยมายองเนสที่เป็นขุยควรเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ โดยโรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

สลัดหลายชั้นกับไก่ เห็ด และลูกพรุน

จานนี้อร่อยมากเหมือนขนมพัฟทั่วไป ส่วนผสมทั้งหมดคัดสรรมาอย่างดีและเข้ากันได้ดี

รวมถึง:

• ลูกพรุน - 150-200 กรัม
• อกไก่รมควัน - 0.4 กก.
• วอลนัท - 120 กรัม
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะ) - 320 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• Champignons - 250-350 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• มายองเนส.
• น้ำมันพืช.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 1/2
• ผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่งจานเสร็จ

ไข่จะต้องต้มแล้วขูดให้ละเอียดมาก ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งและแครอท บดแชมเปญลงในจานแล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างลูกพรุน ลวก และหั่นเป็นชิ้น

สลัดวางเป็นชั้น ๆ ในจาน:

• แครอท.
• ชีสขูดบางส่วน
• ไข่ขูดสองฟอง
• มันฝรั่งครึ่งลูก
• ส่วนหนึ่งของถั่ว (วอลนัท)
• ลูกพรุนครึ่งลูก
• ไก่รมควันครึ่งหนึ่ง
• แชมปิญอง.
• จากนั้นจึงทำซ้ำชั้นต่างๆ
• ชั้นบนสุดเป็นชีสขูด

ทุกชั้นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นแตงกวา ถั่ว ผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่ สลัดที่ทำเสร็จแล้วควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

แทนที่จะเป็นคำหลัง

สลัดพัฟไก่และเห็ดแชมปิญองได้รับความนิยมอย่างมาก เมื่อเร็วๆ นี้- มีหลายสูตรที่มีส่วนผสมต่างกันเล็กน้อย แต่อาหารทุกจานมีความอร่อยและนุ่มนวลสม่ำเสมอเนื่องจากการใช้ไข่และชีส ลองใช้สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและในขณะเดียวกันก็ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดกับแชมเปญและไก่ได้กลายเป็นสิ่งที่ดีเลิศของวันหยุดมานานแล้ว นอกจากนี้ การผสมผสานเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องให้พ่อครัวใช้ส่วนผสมพิเศษหรือทักษะการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ แม้แต่วิธีทำขนมพัฟที่แปลกที่สุดก็ยังทำได้ง่าย ไม่ซับซ้อน และใช้เวลาทำไม่นาน ตรวจสอบรูปแบบต่างๆ ที่รวบรวมไว้ในคอลเลกชันนี้ แน่นอนว่าในบรรดาสูตรอาหารที่เสนอพร้อมรูปถ่ายคุณจะพบบางอย่างของคุณเองและจะนำตัวเลือกที่เลือกไปใช้ในครัวของคุณเองอย่างแน่นอน

ไก่ชั้นและสลัดเห็ดแชมปิญองพร้อมลูกพรุน

สลัดเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองกับไก่และลูกพรุนมีรสชาติอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การนำเสนอนั้นน่าประทับใจมากจนในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารในร้านอาหารเลย

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

สิ่งที่เราจะต้องเตรียมอาหารจานนี้มีดังนี้:

• แชมเปญสด – 400 กรัม;
• ไก่ต้ม – 400 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ลูกพรุน – 50 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

เมื่อมองแวบแรก สลัดแสนอร่อยกับแชมปิญองทอดนี้ดูเหมือนจะทำยากมาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย อ่านคำแนะนำและปฏิบัติตามทีละขั้นตอน จากนั้นทุกอย่างจะกลายเป็น "5+"!

1. ปอกหัวหอม ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนใสด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

1. หั่นแชมเปญที่ล้างไว้แล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งไปที่หัวหอมทอด ผสม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10-12 นาที

1. หั่นไก่ต้มและแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ

1. จัดเรียงให้ดีและล้างลูกพรุนให้สะอาด ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมไข่ต้ม - เพียงขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด คุณต้องทำน้ำสลัดเพียงผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสีย้อมหรือสารเติมแต่ง สับกระเทียมแล้วใส่ลงในซอสที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในบันทึก! มีกฎสำคัญอยู่ - ลูกพรุนจะต้องนิ่ม หากผลเบอร์รี่แข็งเกินไป ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วแช่ไว้ประมาณ 6-7 นาที

1. ดังนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจึงถูกจัดเตรียมไว้ ตอนนี้เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ คุณต้องวางแหวนเสิร์ฟไว้บนจาน ชั้นแรกเป็นไก่ ต้องเคลือบด้วยซอส

1. มีชั้นลูกพรุนอยู่ด้านบน

1. คลุมผลเบอร์รี่ด้วยหัวหอมทอดและเห็ด กดส่วนผสมลงไปเล็กน้อยแล้วเคลือบด้วยน้ำสลัด

1. ต่อไปก็ไข่ขูด ควรเคลือบด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางขี้กบจากแตงกวาสด ก่อนที่จะวางต้องบีบออกเพื่อไม่ให้ของว่างที่ทำเสร็จแล้วไม่ "กระจาย" ไม่จำเป็นต้องเคลือบชั้นนี้ด้วยสิ่งใดเลย สิ่งที่เหลืออยู่คือการถอดวงแหวนเสิร์ฟออกอย่างระมัดระวัง

พร้อม! นี่เป็นปาฏิหาริย์การทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้

สลัดไก่และแชมปิญอง "รอยัล"

“ Royal” เป็นอีกหนึ่งสลัดไก่ที่มีแชมปิญองซึ่งแนะนำให้วางเป็นชั้นๆ อย่างไรก็ตามส่วนผสมนี้แตกต่างจากจานก่อนหน้าอย่างสิ้นเชิง

เวลาทำอาหาร – 35 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม – 100 กรัม;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• แครอทต้ม – 100 กรัม;
• วอลนัท- 50 กรัม;
• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• เกาดาชีส - 100 กรัม
• มายองเนสและพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สลัดชั้นอร่อยกับอกไก่และเห็ดสดนี้ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้อีกแล้ว

1. เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย? ล้างให้สะอาดและหั่นแชมเปญสดเป็นชิ้น

1. ปอกหัวหอม ตัดตามใจชอบ

1. สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด

1. ล้างลูกพรุน ชงด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 7 นาที สะเด็ดน้ำ เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งเล็กน้อย ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. ผัดเห็ดกับหัวหอม เย็น.

1. คุณสามารถเริ่มปั้นขนมได้ อย่าลืมว่ามันทำเป็นชั้นๆ อย่างแรกคือมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยเล็กน้อยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ จาระบีด้วยมายองเนส

1. ถัดมาเป็นเห็ดผัดหัวหอม

1. จากนั้นจึงวางเนื้อไก่ ควรโรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย ด้านบนเป็นมายองเนส

1. ขูดแครอทต้มสุกหยาบๆ เกลี่ยให้เท่ากันกับชั้นถัดไป ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลย

1. วางลูกพรุนไว้บนแครอท ปกปิดด้วยการแต่งตัวเล็กน้อย

1. บดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดเลเยอร์ก่อนหน้าด้วย ราดด้วยซอส

1. ชีสขูดเป็นชั้นถัดไป เขาทำสลัดเสร็จ

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือการถอดแหวนเสิร์ฟออกซึ่งแนะนำให้ใช้สำหรับวางของว่าง

ปรากฎว่าน่ารับประทานน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

สลัดเนื้อไก่และเห็ดแชมปิญองหมักแบบง่ายๆ

อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่สลัดพัฟเท่านั้นที่ทำมาจากไก่และแชมปิญองตีคู่กัน มีตัวเลือกที่ง่ายมาก คุณสามารถปรุงเป็น "หนึ่งสองสาม"

เวลาทำอาหาร – 10 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ใดเพื่อสร้างส่วนผสมที่แสนอร่อยนี้ รายการได้รับด้านล่าง:

• แชมเปญดองกระป๋อง – 250 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• อกไก่ต้ม – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส (ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ) – 250 กรัม
• มายองเนส (ทำเองได้ดีที่สุด) – 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง

วิธีทำอาหาร

สลัดแสนอร่อยและนุ่มนี้ทำจากเห็ดแชมปิญอง อกไก่ และชีส การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ดังนั้นตัวเลือกนี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันธรรมดาได้เสมอ

1. ทำเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ (ปรุงสุกแล้วและทำให้เย็น)

1. ตัดชีสเป็นก้อนเท่ากันและเรียบร้อย

1. แกะเปลือกออกจากไข่ต้มสุก. บดให้เป็นก้อนเท่าๆ กัน

1. หั่นเห็ดดองเป็นชิ้น

ในบันทึก! ขั้นแรกให้ระบายน้ำดองจากแชมเปญกระป๋อง คุณสามารถบีบชิ้นเล็กน้อย

1. ล้างและทำให้หัวหอมสีเขียวแห้ง สับมันอย่างประณีต

1. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด: แชมปิญองหมัก ไก่ ชีส และหัวหอม เกลือส่วนผสมเล็กน้อย

1. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดแสนอร่อยพร้อมไก่แชมปิญองและชีสก็พร้อม เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเข้มข้น

สลัดสดกับไก่ แชมปิญอง และแตงกวา

สาระสำคัญของการทำของว่างในชีวิตประจำวันนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ ดังนั้นส่วนผสมนี้จึงอ้างว่าเป็น "ไม้กายสิทธิ์"

เวลาทำอาหาร – 30 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมส่วนผสมการทำอาหารนี้ คุณต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• แชมเปญดอง – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 กิ่ง;
• เกลือ, พริกไทยป่น, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ในบันทึก! แทนที่จะใช้แตงกวาสด คุณสามารถใช้ผักที่ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเตรียมสลัดนี้ได้ มันจะดูมีเสน่ห์และเป็นต้นฉบับ

วิธีทำอาหาร

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณรับมือกับการเตรียมส่วนผสมที่แสนอร่อยสำหรับทุกวัน

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นทันที
1. ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกไข่ต้ม ตัดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร



1. ล้างผักใบเขียว (หัวหอมและผักชีฝรั่ง) สลัดความชื้นทั้งหมดออก สับละเอียดมาก ระบายของเหลวจากเห็ดหมัก ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด



1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่หรือแยกเป็นเส้นใยที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ เพิ่มไปยังอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย



1. เกลือทุกอย่างเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยป่นหากต้องการ ปรุงรสด้วยมายองเนส



ในบันทึก! คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดซีซาร์เป็นน้ำสลัดอกไก่กับแชมเปญได้ มันก็จะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

พร้อม!

สูตรวิดีโอ

หากคุณยังไม่ได้ลองทำอาหารที่แสนอร่อยและมาก สลัดแสนอร่อยจากไก่และแชมปิญองสูตรวิดีโอที่รวบรวมไว้ที่นี่จะช่วยคุณในการเรียนรู้วิธีแก้ปัญหาดังกล่าว:

สลัดกับไก่และแชมปิญองเตรียมง่าย แต่อร่อยและน่าพึงพอใจเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก มีที่น่าสนใจมากมายและ สูตรง่ายๆและแต่ละจานก็มีรสชาติของตัวเอง ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจโดยไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมากนัก

[ซ่อน]

สลัดไก่กับแชมเปญ

ความลับของอาหารจานนี้อยู่ที่การใช้น้ำสลัดที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ต้องใช้ส่วนผสมและเวลาเตรียมขั้นต่ำ สูตรอาหารจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• แชมเปญสด – 200 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสพริก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่ม เพิ่มไก่
3. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และพริกเข้าด้วยกัน
4. วางใบผักกาดหอมลงบนจานแล้วราดด้วยซอส
5. เพิ่มน้ำสลัดที่เหลือให้กับเห็ดและเนื้อสัตว์คนให้เข้ากัน วางบนใบผักกาดหอม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดไก่กับแชมปิญองและชีส

สลัดหลายชั้นที่อร่อยและสวยงามที่เตรียมได้ง่ายแม้สำหรับมือใหม่ โดยใช้ คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย คุณสามารถทำของว่างได้อย่างรวดเร็วโดยใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้ในบ้านทุกหลัง

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 400 กรัม;
• แชมเปญสด – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ในน้ำเกลือ เย็นหั่นเป็นก้อน
2. ล้างและสับแชมเปญ ทอดด้วยน้ำมันพืชประมาณ 10-15 นาที
3. ต้มไข่ให้แข็ง พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
4. ผสมเนื้อไก่กับมายองเนสแล้ววางบนจาน
5. วางชั้นที่เหลือ: เห็ดทอด, ไข่, มายองเนส, ชีส
6. คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องใส่สลัด

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดไก่ทอดกับแชมปิญองและมะเขือเทศ

สลัดที่สว่างสดใสและมีสีสันสามารถเป็นจานแยกหรือไส้ทาร์ตที่ยอดเยี่ยมได้ คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สำหรับกิจกรรมพิเศษหรืออาหารค่ำกับครอบครัวได้

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - 1 พวง

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. หั่นเนื้อไก่ ทอดจนสุก ใส่เกลือ
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ
4. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอม หลนต่อไปอีก 10-12 นาที
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่
6. เตรียมแพนเค้ก. ตีไข่ใส่เกลือ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นเส้น
7. สับผักใส่ไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน
8. ผสมทุกอย่างในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดหลายชั้นกับแชมปิญอง ไก่รมควัน และชีส

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่รมควัน – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม
3. ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
5. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบหรือสับ
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

เลเยอร์สลัดเป็นชั้น:

• ไก่;
• เห็ดกับหัวหอม
• แตงกวาสด
• ไข่;

หลังจากไก่และแตงกวาแล้ว ให้เคลือบสลัดด้วยมายองเนส

สลัดสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาหรือแชมปิญองดอง

วีดีโอ

วิดีโอจากช่อง “Vatrushki Buns” สาธิตวิธีการปรุงทีละขั้นตอนด้วยไก่รมควันและชีส

สลัดกับเห็ดและลูกพรุน

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก การผสมผสานดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ทำให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนและเป็นที่รู้จักกันดี

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• แชมเปญสด - 250 กรัม
• ลูกพรุน - 250 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดด้วยเครื่องเทศและน้ำมันพืช
3. สับมันฝรั่งอย่าให้ละเอียด
4. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ
5. จัดเรียงสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน ไก่ มายองเนส ตามด้วยมันฝรั่ง มายองเนส และเห็ด
6. ขูดไข่บนกระต่ายขูดละเอียด วางบนเห็ด แล้วแช่ในซอส
7. โรยชีสขูดด้านบนแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส ประดับด้วยแตงกวาขูดหยาบ

วีดีโอ

ทำไก่และเห็ดชิ้นเอกโดยทำตามสูตรวิดีโอจากผู้ใช้ Pamper Tummy

สลัดกับผักดอง ไก่ และแชมปิญอง

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็น ส่วนผสมที่น่าสนใจทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้นุ่ม น่าพึงพอใจ และเผ็ดร้อนมาก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• แชมเปญ – สด – 500 กรัม;
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือพริกไทย

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้อไก่ พักให้เย็น และแบ่งเป็นเส้นใย
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมใส่เกลือ
3. หั่นแตงกวาดองออกเป็นสี่ส่วน
4. ทำไข่เจียวบาง ๆ จากไข่แล้วหั่นเป็นเส้น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

วีดีโอ

วิดีโอจากช่อง “ร้านอาหารบ้าน” แสดงให้เห็น การเตรียมการทีละขั้นตอน.

สลัดกับไก่ เห็ดแชมปิญอง และสับปะรด

สลัดไก่และแชมปิญองนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่แปลกตา ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องนั่งแช่ตู้เย็นก็เสิร์ฟได้ทันที คุณสามารถใช้ห่วงสับปะรดในการตกแต่งได้

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 500 กรัม;
• แชมเปญสด – 200 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• พาเมซานชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส – 250 กรัม;
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วปล่อยให้เย็น บดเป็นก้อน
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืช
3. เปิดสับปะรด สะเด็ดของเหลวแล้วสับ
4. ย่างวอลนัทเอาเปลือกออก
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
6. สับผักชี
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

วีดีโอ

วิดีโอสาธิตการทำเห็ดเฟดกุ่มอย่างเอร็ดอร่อย วิดีโอนี้จัดทำโดยช่อง " สูตรทำอาหาร».

สลัดไก่กับเห็ดแชมปิญองและถั่ว

เมนูง่ายๆ ในการเตรียมแต่อิ่มและอร่อย ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวด;
• ถั่วแดงกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้อไก่แล้วปล่อยให้เย็น ตัดเป็นก้อน
2. เปิดเห็ดและถั่วกระป๋อง สะเด็ดของเหลว เพิ่มไก่
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเตรียมสลัดกับแชมปิญองและอกไก่สำหรับวันหยุดใดก็ได้หรือทำทุกวันเป็นอาหารเช้าหรือ มื้อเย็นเบาๆ- สลัดประเภทนี้ถือได้ว่าเป็นอาหาร อกไก่ต้มมีแคลอรี่ไม่มากนัก และแชมปิญองถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเช่นกัน บ่อยครั้งที่มีการใช้ชีสแข็งในสลัดและใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

มักเติมลูกจันทน์เทศลงในอาหารเห็ด เมื่อใช้ร่วมกับเห็ดจะทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วิธีเตรียมสลัดกับแชมเปญและอกไก่ - 15 พันธุ์

สลัดกับไก่เห็ดชีส

สลัดพัฟแสนอร่อย เหมาะสำหรับโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ปรุงเห็ดและหัวหอมในกระทะ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มและสับเนื้อไก่ บดวอลนัทให้เป็นชิ้นหยาบ

1. เนื้อไก่ 1/2 ชิ้น เคลือบด้วยมายองเนส
2. ถั่วที่มีอยู่ ½ อัน
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง มายองเนส
4. เห็ด ½ ดอก
5. 1/3 ชีส มายองเนส

จากนั้นวางสินค้าที่เหลือในลำดับเดียวกัน

สลัดไก่กับเห็ด

สลัดอร่อยและอิ่ม สามารถผ่านไปรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม
• พาสลีย์
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เติมเกลือและปรุงเนื้อไก่ในนั้น เย็นและสับ ผัดเห็ดรวมกับหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา หั่นไข่และถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดใส่สมุนไพรสับเทมายองเนส

สลัด "ความสุข"

ชื่อของสลัดตรงกับความรู้สึกที่คุณจะได้รับเมื่อลองครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 500 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

นำหนังออกจากไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจาน ขูดไข่ 5 ฟองแล้วเติมมายองเนสลงไปวางบนเนื้อ หั่นแตงกวาแล้ววางลงบนไข่ ใส่เกลือ และโรยด้วยผักชีลาวสับ ชั้นถัดไปคือส่วนผสมของไข่อีกครั้ง หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือ เคลือบมายองเนสเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

สลัด "เห็ด Glade"

สลัดยอดนิยมเลยทีเดียว ผสมผสานทั้งรสนิยมและดีไซน์ที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• หัวหอมเขียว
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง
• ผักกาดหอม

การตระเตรียม:

อัดจารบีจานลึกด้วยน้ำมัน ชั้นแรกเป็นแชมปิญอง วางแคปลง สับผักทั้งหมดแล้วโรยด้วยเห็ดและมายองเนส ชั้นที่สามเป็นแครอทต้มขูด ชั้นที่สี่คือแตงกวามายองเนสก้อนเล็ก ๆ ชั้นที่ห้าเป็นไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นมายองเนส ชั้นที่หกเป็นไข่ขูดมายองเนส ชั้นที่เจ็ดและสุดท้ายคือมันฝรั่งต้มขูด, เกลือและไขมันกับมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ ให้จัดจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วพลิกสลัดเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน

สลัด "เทียน"

สลัดนี้จะไม่เพียงเท่านั้น ของว่างแสนอร่อยแต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะคริสต์มาสอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 80 กรัม
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เขียวขจี
• ปูอัด
• ทับทิม

การตระเตรียม:

หั่นไก่ เห็ด แตงกวา และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แยกไข่ขาวและไข่แดงแล้วตะแกรง ขูดชีสแปรรูปด้วย

1. เนื้อไก่ เคลือบด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย
2. ส่วนผสมของเห็ด แตงกวา และหัวหอม มายองเนส
3. ไข่แดงมายองเนส
4. ชีสแปรรูปโอเค มายองเนส
5. กระจายผ้าขาวให้ทั่วสลัด

ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ทำเทียนจากปูอัด แสงจากไข่แดงขูด

สลัด “พรีเลสท์”

ชื่อพูดเพื่อตัวเอง สลัดแสนอร่อยที่คุณจะอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม

การตระเตรียม:

ขูดแครอทต้มแล้ววางบนจานคุณสามารถเพิ่มเกลือและไขมันด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ชีสขูดด้านบน ไข่ขูด วางบนชีสแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นต้มมันฝรั่งหั่นเต๋ามายองเนส ชั้นถัดไปคือลูกพรุนอ่อนบด วางอกไก่และมายองเนสไว้ด้านบนของลูกพรุน หั่นและทอดเห็ดแชมปิญอง แล้ววางด้านบน ทาด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่และเห็ดทอด

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของไก่และเห็ดทำให้สลัดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จานสวยสำหรับวันหยุดใดๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม
• น้ำ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ลวกหัวหอมเพื่อขจัดความขม เพิ่มน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้สักครู่ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด ทำเช่นเดียวกันกับเห็ด ต้มและขูดมันฝรั่ง

ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วบดให้เข้ากัน ผสมกับกระเทียมบีบและมายองเนส จากนั้นจึงยัดไส้ไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้

วางเนื้อชั้นแรก ตามด้วยหัวหอมและมายองเนส ชั้นที่สองคือเห็ดและด้านบนของมันฝรั่งให้ทาด้วยมายองเนส วางผ้าขาวไว้ด้านบนในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ โดยหงายด้านขึ้น วางชีสขูดละเอียดไว้ระหว่างผ้าขาวแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิมเล็กน้อย

สลัดกับไก่และลูกพรุน

สลัดต้นตำรับนี้จะไม่ทำให้แขกไม่แยแส ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 500 กรัม
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ผักกาดหอม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะ แช่ลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วางลูกพรุนสับลงบนสลัดแล้วราดด้วยมายองเนส จากนั้นจึงจัดวางเนื้อที่ต้มและสับแล้ว วางเห็ดและมายองเนสชั้นถัดไป จากนั้นไข่ขูดและมายองเนสอย่างประณีต

สลัดเชอร์ล็อค

มีรสนิยมที่แปลกและน่าสนใจเหมือนกับนักสืบชื่อดัง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 1 ขวด
• มายองเนส
• วอลนัท - 100 กรัม

การตระเตรียม:

วางถั่วลงในกระทะที่แห้งสักพัก หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ผสมเห็ดสับกับเนื้อและถั่วทอด

สับหัวหอมแล้วทอด ปอกไข่ หั่นแล้วใส่ลงในสลัด จากนั้นใส่หัวหอมที่เย็นแล้ว เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยถั่วสับ

สลัดสับปะรดและเห็ด

การผสมผสานระหว่างเห็ดและสับปะรดทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - ½กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส
• พริกไทย
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

รวมเห็ดกับหัวหอมแล้วทอด ต้มและสับเนื้อไก่ ตะแกรงไข่และชีส สับสับปะรดให้ละเอียด

1. เห็ดมายองเนส
2. เนื้อไก่มายองเนส
3. สับปะรดมายองเนส
4. ชีสขูด, มายองเนส
5. ไข่เคลือบมายองเนสอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ

สลัด “น้ำตาชาย”

ถ้าผู้ชายร้องไห้เมื่อเห็นสลัดนี้ คงมีแต่ความสุขที่ได้ลองอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 10 ชิ้น
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• หัวหอมเขียว

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 15-30 นาที

ปรุงเห็ดในกระทะ

ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขูดมันฝรั่งและไข่

สลัดวางเป็นชั้นๆ คุณสามารถให้รูปร่างที่ต้องการได้

1. เนื้อไก่สับทาด้วยน้ำสลัด
2. มันฝรั่งแปรงด้วยน้ำสลัด
3. แชมปิญอง.
4. ไข่แปรงด้วยน้ำสลัด

โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

สลัด "นักษัตร"

ส่วนผสมของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตามราศี และ “ลักษณะ” ของสลัดนี้สามารถรู้ได้ด้วยการลองเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะร้อนแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นแตงกวา อกต้ม และไข่เป็นก้อนขนาดกลาง ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "ชิ้นแตงโม"

การออกแบบสลัดที่แปลกตาจะช่วยเพิ่มความสุขและความอบอุ่นให้กับโต๊ะวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ใส่แชมเปญลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียด สลัดวางเป็นชั้นๆ เป็นรูปแตงโมฝาน

1. เนื้อไก่มายองเนส
2. เห็ดมายองเนส
3. ไข่มายองเนส
4. ชีสมายองเนส

ใช้แตงกวา มะเขือเทศ และลูกพรุนตกแต่งสลัดเป็นชิ้นแตงโม

อาหารที่มีเห็ดจะต้องมีการเค็มอย่างดีเนื่องจากเห็ดจะดูดซับ จำนวนมากเกลือ.

สลัด "ครอบครัว"

เห็นสลัดนี้แล้วก็จะรู้สึกอบอุ่นและรักขึ้นมาทันที และรสชาติจะช่วยเพิ่มประสาทสัมผัสของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• พริกหยวก- 50 กรัม
• มายองเนส - 350 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร กานพลู

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอม เห็ด และเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นขูดชีส ขูดไข่ขาวและไข่แดง 1 ฟอง เทมายองเนสลงบนสลัดแล้วผสม

จากมวลที่เกิดขึ้นคุณจะต้องปั้นไก่กับลูกไก่โรยไข่แดงสับไว้ด้านบน ทำปีกและหางจากหัวหอม ใช้พริกไทยเป็นจะงอยปากและหอยเชลล์ สำหรับดวงตาให้ใช้กานพลู

ปล่อยให้สลัดชงประมาณ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

สลัด "ชิชก้า"

เหมาะมากสำหรับ โต๊ะปีใหม่- ทั้งรสชาติและ รูปร่างสอดคล้องกับธีมของวันหยุดอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• อัลมอนด์ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

สลัดวางเป็นชั้นๆ

1. มันฝรั่งต้มขูด, มายองเนส
2. เนื้อสับละเอียดมายองเนส
3. ลวกหัวหอมสับด้วยน้ำเดือด ใส่ในสลัดและเคลือบด้วยมายองเนส
4. ข้าวโพดกระป๋องมายองเนส
5. ไข่สับละเอียดมายองเนส
6. ชีสแปรรูปขูดและวอลนัทสับมายองเนส

ตกแต่งสลัดให้เป็นทรงกรวยและตกแต่งด้วยอัลมอนด์ทั้งลูก

วันหยุดในบ้านของเราแทบจะไม่สมบูรณ์แบบเลยหากไม่มีสลัดอันงดงามนี้: ปีใหม่วันเกิด 8 มีนาคมและแม้กระทั่ง 23 กุมภาพันธ์ - มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักเสมอ เตรียมสลัดที่มีเห็ดแชมปิญอง ไก่ และแครอทเป็นชั้นๆ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง โดยให้แช่ไว้จนหมด

มาเริ่มกันเลย

เทน้ำหนึ่งทัพพี อกไก่ล้างโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วใส่ทัพพีเติมเกลือแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ตักฟองออกแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที

ต้มไข่ให้แข็ง (นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที)

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับไข่ให้ละเอียด

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สับหัวหอมหนึ่งหรือสองหัวอย่างประณีต ขึ้นอยู่กับขนาด เราจะใช้หัวหอมในการทอด ครึ่งหนึ่งกับแครอท ครึ่งหนึ่งกับเห็ด

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ฉันใช้พาร์เมซาน แต่โดยพื้นฐานแล้วอย่างอื่นจะทำก็ได้

ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่มไม่มากก็น้อย เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างทอด

จากนั้นจึงทอดเห็ดและหัวหอมโดยใช้หลักการเดียวกัน

ต ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางสลัดหลายชั้นได้ โดยอันแรกจะเป็นเห็ดทอดกับหัวหอม เราจะเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส บางที่มากกว่า บางที่น้อยกว่า ในชั้นนี้น้อยกว่า เนื่องจากตัวมันเองค่อนข้างชุ่มฉ่ำ

ชั้นที่สองของเราคือแครอท วางมันลงแล้วเกลี่ยให้เรียบ ที่ด้านบนของชั้นให้ทำมายองเนส 8-10 หยดแล้วเกลี่ยด้วยด้านหลังของช้อนโต๊ะ แครอทจะต้องการมายองเนสมากกว่าเห็ดเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปปริมาณก็ขึ้นอยู่กับคุณ :)

ชั้นถัดไปคือไก่ซึ่งต้องวางเป็นชั้นเท่า ๆ กันและทาด้วยมายองเนส บางทีที่นี่น่าจะมีชั้นมายองเนสที่หนาที่สุด

โรยไข่ไก่สับละเอียดให้ทั่วไก่ แล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ในตอนท้ายโรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียด สลัดด้วย แชมปิญองทอดและไก่พร้อมค่ะ เพื่อให้ทุกชั้นแช่อย่างทั่วถึงควรแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

อร่อย!