Ukážka rotácie Dukanovho menu. Dukanova diéta: štádium striedania – povolené potraviny, recepty

Zdravím všetkých čitateľov môjho blogu! Ukázalo sa, že „diétna“ téma pána Pierra Dukana je mi blízka. Obzvlášť sa mi páči, ako dobre je štruktúrovaný systém napájania. Preto padlo rozhodnutie ponoriť sa do divočiny proteínová výživa. Dnes som si pre vás pripravila Dukanovú diétu, 2. etapu a to najdôležitejšie, čo by sme o “striedaní” mali vedieť :)

Dúfam, že si každý pamätá, čo je to Dukanova diéta a čo to je. Ak nie, prečítajte si článok „“. Je zaujímavé, že druhá fáza má dva názvy: „plavba“ a „alternácia“. Budete musieť striedať dni konzumácie bielkovinových potravín s bielkovinovo-zeleninovými. To znamená, že počas proteínových dní môžete jesť potraviny zo štádia „útok“. V bielkovinovo-zeleninové dni sa pridáva zelenina. Môžu byť surové alebo tepelne spracované. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako variť v tejto fáze.

Dôležité: nezamieňajte zeleninu so škrobovými potravinami. Zemiaky nie sú vaším priateľom v štádiu 2! Podrobnejšie informácie v kapitole „Zakázané produkty“

Ako striedať

Každý sa sám rozhodne, akú schému striedania zvolí. Zamerajte sa len na svoje vlastné pocity a preferencie. Mohlo by to byť 1/1 - jeden deň proteínové jedlá, druhý deň proteíny + zelenina. Analogicky 2/2 a 3/3. Alebo 5/5.

Trvanie fázy č.2

Rovnako ako v 1. štádiu, počet dní potrebných na „striedanie“ závisí od chudnutia. Nebudem sa tu opakovať - ​​viď orientačná tabuľka. Niektorým nebude čas na „plavbe“ trvať dlhšie ako 2 týždne, zatiaľ čo iní sa budú musieť potiť a stráviť na nej niekoľko mesiacov.

Efektívnosť

Pri dôslednom dodržiavaní pokynov a nedovolení si ničoho zakázaného si čoskoro všimnete prvé pozitívne zmeny. Prijímaním iba bielkovín a zeleniny ako nutričných surovín telo začne aktívne rozkladať tuky. Za týždeň sa dá stratiť takmer 5 kg nadváhy. Nebojte sa, ak úbytok kilogramov nepresiahne číslo 3. Závisí to od mnohých ukazovateľov: nadváha, fyzická aktivita, vek atď.

Niekedy sa stane, že váha, naopak, pri prechode do druhej fázy prestane klesať. Nebuď z toho nervózny. V prvej fáze dochádza k strate hmotnosti, ktorá súvisí s tukom a vodou. Pri konzumácii zeleniny sa obnovuje vodná rovnováha v tele. To je dôvod, prečo sa proces chudnutia spomaľuje.

Pravidlá druhej fázy

Základné pravidlá sú približne rovnaké ako pre „útok“.

1. Dva litre vody denne (vrátane čaju a kávy);
2. Dve polievkové lyžice otrúb denne;
3. 30 minút denných prechádzok;

Snažte sa skonzumovať maximálne 800 gramov mliečnych výrobkov denne. A ak je zápcha, potom prejdite na pšeničné otruby.

Autorizované produkty

Všetku uvedenú zeleninu je možné konzumovať bez obmedzení. Samozrejme, netreba sa prejedať, hlavne v noci.

Takže v druhej fáze Dukanovej diéty sú povolené potraviny:

• korenie;
• kôpor;
• reďkovka;
• zeler;
• špargľa;
• repa;
• uhorky;
• špenát;
• kapusta (brokolica, ružičkový kel, kapusta a iné);
• tekvica
• cuketa;
• paradajky;
• pór;
• baklažán;
• Listová zeleň;
• artičoky;
• fenikel;

Samostatne je potrebné povedať o mrkva a repa. Sú tiež možné, ale nie vždy. Nepoužívajte ich nadmerne. Obsahujú cukor.

Zakázané produkty

Všetky výrobky obsahujúce škrob sú zakázané:

• cestoviny;
• zemiak;
• kukurica;
• olivy;
• fazuľa (okrem zelenej fazule);
• šošovica;
• obilniny;
• hrach;
• fazuľa;
• avokádo
• olivy a čierne olivy.

Dôležité: šaláty by ste nemali obliekať olejom. Namiesto toho použite jogurt alebo balzamikový ocot. Pridajte cesnak a bylinky

Ako variť zeleninu

Vašou úlohou je minimalizovať straty užitočné látky pri varení zeleniny. Je jasné, že surovej zeleniny je najviac najlepšia možnosť. Obsahujú vitamíny a nabíjajú nás energiou. Ale môžu sa nudiť. Riešením je diverzifikácia spôsobu varenia.

Zeleninu môžete variť v pare, dusiť, piecť, variť a grilovať. Hlavná vec nie je vyprážať. To isté sa dá povedať o varení mäsa :)

Striedanie Dukanovej diéty - jedálny lístok na týždeň

Vymyslel som ti to ukážkové menu týždeň:

pondelok:

• Raňajky- kuracie palacinky, kefír.
• Večera – paradajková polievka s morskými plodmi, zelený čaj.
• Olovrant – tvarohový kastról, jogurt.
• Večera– kastról s kuracím mäsom a brokolicou.

utorok:

• Raňajky- palacinky, káva.
• Večera– polievka s mäsovými guľkami, čaj.
• Olovrant- tvarohové koláče, kefír.
• Večera– vaječná roláda s rybacou paštétou.

streda:

• Raňajky– miešané vajíčka so zeleninou, káva.
• Večera– pečený morský vlk s grilovanou zeleninou
• Olovrant- kefír s otrubami.
• Večera– koláč so špenátom a vajcom.

štvrtok:

• Raňajky– rolky s tuniakom.
• Večera- Ukha, čaj.
• Olovrant- palacinky s tvarohom.
• Večera– pečené mušle.

Každý deň na celom svete pribúdajú fanúšikovia diéty Pierra Dukana, slávneho francúzskeho odborníka na výživu. Aké je tajomstvo tohto energetického systému? Jeho veľmi vysoká účinnosť a zároveň jednoduchosť.

Najdôležitejšie však je, aby sa telo adaptovalo na nový jedálniček, a tým stabilizovalo váhu. Čo je to Dukanova diéta, striedanie, povolené potraviny, recepty ? Dnes sa budeme podrobnejšie zaoberať fázou striedania, pretože je najdôležitejšia.

Podstatou

Základom stravy je bielkovinová strava : vo svojej čistej forme znižuje pocit hladu, zabraňuje svalovej slabosti, letargii epidermy, zvyšuje imunitu, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a na jej trávenie sa minie oveľa menej kalórií ako na trávenie tukov a sacharidov. V tejto metóde existujú 4 fázy: v 1. a 2. štádiu telo aktívne stráca nadbytočné kilogramy a v 3. a 4. štádiu sa nová hmotnosť stabilizuje.

Útok

Ide o veľmi krátku (2-10 dní) a zároveň veľmi efektívnu (prudký úbytok hmotnosti) fázu, počas ktorej môžete jesť výlučne bielkovinové jedlá. Môžete jesť králik, teľacie mäso, chudé hovädzie mäso, morčacie mäso, kuracie mäso (bez kože), vnútornosti, šunka 4% tuku, ryby (čerstvé, údené 1% tuku, konzervované bez oleja), morské plody, vajcia (bielka denne, žĺtok – 2 ruble /týždeň), nízkotučné mliečne výrobky, ovsené otruby (1,5 PL/deň), pitie čaju, vody, bylinných výluhov. Ich množstvo a čas spotreby nie sú obmedzené. Jesť bravčové, jahňacie, cukor, kečup a rastlinné oleje je prísne zakázané.

Jedlá sa musia pripravovať v dvojitom kotli, rúre alebo grile a v žiadnom prípade by nemalo byť povolené použitie tuku - masla alebo zeleniny. Minimálne množstvo na pitie je 2 l/deň. Fyzická aktivita je v tomto štádiu zakázaná – každý deň je povolená len 20-minútová chôdza.

Striedanie

Toto je obdobie výrazného chudnutia. Aké je štádium striedania pri Dukanovej diéte, aké sú povolené potraviny a recepty na ich prípravu? Jeho trvanie sa určuje individuálne v závislosti od množstva kilá navyše ktoré je potrebné resetovať. Dôsledné dodržiavanie jedálneho lístka pri striedaní je však absolútne nevyhnutné.

Proteínové dni v tomto období treba nahradiť bielkovinovo-zeleninovými dňami. – v prvom môžete jesť všetky produkty uvedené v štádiu útoku a v iných sa k bielkovinám pridáva zelenina, ktorá je stále základom stravy. Schéma striedania si vyberáte sami, ale podľa Pierra Dukana je schéma 1/1 oveľa ľahšie implementovateľná a psychologicky prijateľnejšia.

Striedanie – povolené produkty

Počas striedavej fázy Dukanovej diéty potraviny povolené(recepty budú nasledovať) - toto sú:

Účinnosť techniky Pierra Dukana potvrdila medicína. Aby sa však dosiahli výsledky, musia sa prísne dodržiavať všetky existujúce predpisy.

Etapa č.1. Útok

Táto etapa je prípravná, ako nízky štart pred rozhodujúcimi pretekmi. Jeho trvanie je určené stanoveným cieľom a jeho zložitosťou. V priemere, ak je cieľom zbaviť sa 10-20 kg, trvanie „útoku“ je spravidla 5 dní. Ak sú vaše ciele skromnejšie a nemáte viac ako 5 kg nadbytočného tuku, etapa nebude trvať dlhšie ako 1-3 dni.
„Útok“ je navrhnutý tak, aby dosahoval výsledky aj v krátkom čase, čo by sa malo stať impulzom pre sebavedomé pokračovanie diéty.

Nižšie je uvedený zoznam produktov povolených na konzumáciu v neobmedzenom množstve.

Je povolené používať a miešať navzájom:

• všetky druhy šunky s obsahom tuku najviac 4 %;
• teľacie mäso;
• hovädzie mäso (okrem mastných oblastí - entrecote a rebier);
• jazyk a pečeň;
• králičie mäso;
• konské mäso;
• všetky druhy rýb;
• údené ryby s obsahom tuku najviac 10%;
• vajcia v rôzne formy Mali by ste sa však vyhýbať miešaným vajíčkam (kvôli potrebe oleja) a mať na pamäti, že žĺtok obsahuje veľa tuku;
• všetky morské plody vrátane krabích tyčiniek;
• pitie vo forme kávy, čaju, čakanky a akýchkoľvek nápojov, ktoré neobsahujú cukor. Dokonca aj Cola Light je povolená;
• ovsené otruby nepresahujúce jednu a pol polievkovej lyžice;
• mliečne výrobky s nulovým obsahom tuku. Jogurty sa môžu konzumovať v požadovaných množstvách, ak však obsahujú ovocie a iné prvky, je lepšie ich úplne vylúčiť.

• bravčové mäso;
• baranie mäso;
• rastlinné oleje;
• kečupy;
• cukor (pre umelé sladidlá neexistujú žiadne obmedzenia).

Na dodanie arómy a chuti jedlám sú povolené a dokonca odporúčané: ocot, cibuľa, bylinky, koreniny, horčica, cesnak a citrón.

Základné pravidlá:

• Tieto produkty môžete variť rôzne cesty, ale pridávanie olejov a iných tukov je prísne zakázané;
• snažte sa nevynechávať hlavné jedlá, v ostatnom čase môžete povolené jedlá aj papať;
• piť veľa vody denne, najmenej 2 litre;
• Choďte 20 minút alebo viac každý deň (počas fázy „útoku“ je lepšie vyhnúť sa ťažkým tréningom).

Etapa č.2. Striedanie

Šokové štádium a najzodpovednejšie z hľadiska boja proti tukovému tkanivu. Etapa trvá do „víťazného konca“. Priemerná strata hmotnosti - 1 kg. To znamená, že ak potrebujete schudnúť 10 kg, počítajte s 10 týždňami.

V skutočnosti sa „striedanie“ líši od predchádzajúcej fázy tým, že „bielkovinové“ dni sa teraz striedajú s „bielkovinovo-zeleninovými“ dňami. V dňoch, keď je prítomná zelenina, sa iba pridáva, ale bielkovinové produkty sú naďalej základom stravy.

Schému striedania si zvolíte podľa želania. Stravu môžete zmeniť každý jeden (1/1) alebo každých päť dní (5/5). „Proteínové“ a „bielkovinovo-zeleninové“ dni by mali tvoriť vašu stravu v rovnakých častiach.

Zoznam povolenej zeleniny:

• uhorky, paradajky, fazuľa, špargľa, reďkovky, zeler, špenát, kapusta, šalát, šampiňóny, paprika, cuketa a baklažán. Počas „proteínovo-zeleninových“ dní je niekedy povolená aj mrkva a repa.

Zoznam zakázanej zeleniny:

• . šošovica, fazuľa, hrach, zemiaky a kukurica.

Obliekanie zeleninových šalátov rastlinným olejom je prísne zakázané. Na tento účel môžete použiť nízkotučné prírodné jogurty, balzamikový ocot a diétne omáčky a bylinky a cesnak sa používajú ako korenie.

Funkcie varenia sú úplne identické s fázou „Útok“. Okrem toho pamätajte na tekutiny a fyzickú aktivitu.

Niektoré nuansy

Prvé dva týždne fázy striedania nemusia priniesť výsledky a šípky na stupnici môžu zamrznúť. Dôvodom je s najväčšou pravdepodobnosťou doplnenie tekutín v tele, ktoré sa stratilo počas „útoku“ a teraz je doplnené zeleninou. Veľmi skoro sa situácia zmení a vy pocítite pohyb správnym smerom.

Ak ste mali vážne ciele súvisiace so stratou veľká kvantita kilogramov a trvanie diéty už presiahlo dva mesiace, rýchlosť chudnutia prudko klesne na možno 1,5 kg mesačne. Takto fungujú obranné mechanizmy vášho tela, ktoré odmietajú rýchle chudnutie a vnímajú to ako hrozbu pre zdravie.

Keď vás začnú premáhať najrôznejšie pochybnosti a pokušenie prestať s diétou, môžete sa vydať dvoma cestami:

• choďte nakupovať alebo si vyskúšajte svoj šatník – fakt, ktorý naznačuje, že veľa vecí sa vám stalo príliš veľkými, môže slúžiť ako dobrá motivácia;
• prejdite na ďalšiu fázu diéty.

Pozostáva z troch etáp. Prvá fáza je zameraná na rýchle chudnutie a vylučuje všetky potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo tukov a sacharidov. To znamená, že hlavný dôraz sa kladie na bielkovinové potraviny, ako aj na ovsené vločky. Táto fáza sa nazýva „útok“ a trvá až 10 dní.

Druhá fáza sa nazýva „striedanie“. Práve o tom si dnes povieme podrobnejšie, keďže je to pri tejto diéte veľmi dôležité. V tejto fáze nastáva postupné chudnutie (zvládnete to za týždeň) a trvá presne dovtedy, kým sa nedosiahnu želané výsledky.

Aká je druhá fáza rotácie Dukanovej diéty? A čo môžete v tomto období jesť a čo nie?

Druhá fáza „Striedanie“ - funkcie

Prvá etapa Dukanovej diéty úplne vylučuje z jedálnička zeleninu a ovocie, rôzne obilniny a mnohé ďalšie potraviny. Základná strava obsahuje len varené mäso a ryby, vaječný bielok a tvaroh.

Tie látky obsiahnuté v zelenine sú nevyhnutné k ľudskému telu, a preto je ich nedostatok v prvom štádiu akútne pociťovaný. Preto medzi produkty druhej etapy Dukanovej diéty patrí zelenina. Ich používanie by však nemalo prebiehať denne. DIY vzdelávacia kocka s majstrovskou triedou sovy

Sám Pierre Dukan ponúka dve schémy, podľa ktorých je možné túto diétu vykonávať. Prvým je striedanie proteínového dňa s proteínovo-zeleninovým dňom. To znamená, že jeden deň jete rovnaké jedlá ako v prvej fáze a na ďalší k nim pridáte zeleninu.

A druhá schéma zahŕňa konzumáciu bielkovinových potravín počas 5 dní a potom konzumáciu bielkovinových a zeleninových potravín v rovnakom čase. Sám Pierre však tvrdí, že je lepšie použiť prvú schému, pretože je oveľa jednoduchšie vydržať ju na psychologickej úrovni.

Každý si sám určí počet dní na udržanie druhej etapy. Všetko závisí od nadváhy, ktorej sa chce zbaviť. V niektorých prípadoch je potrebné držať diétu až 90–100 dní. A neexistujú žiadne výnimky. Prísne dodržiavanie jedálneho lístka je povinné.

Aké produkty sú povolené na konzumáciu?

Pri Dukanovej diéte sa striedajú tieto potraviny: Počas proteínových dní:

• diétne mäso (hovädzie, konské, morčacie);
• vedľajšie produkty z kuracieho a hovädzieho mäsa (pečeň, srdce, obličky);
• hydinové mäso, ale iba biele kuracie mäso bez kože;
• šunka s obsahom tuku najviac 4 %;
• akékoľvek ryby okrem vyprážaných;
• morské plody (mušle, krevety, raky atď.);
• varené vajcia (biele každý deň, žĺtok nie viac ako dvakrát týždenne);
• nízkotučný tvaroh a kefír.

V bielkovinovo-zeleninové dni sa môžu k vyššie uvedeným potravinám pridávať tieto potraviny:

• paradajky;
• baklažán;
• cuketa;
• hrášok čierny;
• kapusta;
• zeler;
• rôzne zelené;
• uhorky;
• špenát;
• reďkovka;
• mrkva a repa (môžete ich jesť, ale nie viac ako dvakrát týždenne).

V bielkovinovo-zeleninové dni je tiež povolené jesť huby, ale vo veľmi malých množstvách.

Pri príprave rôznych šalátov zo zeleniny je veľmi dôležitá ich úprava. V žiadnom prípade nepoužívajte rastlinné oleje ani majonézu. Najlepšie je použiť nízkotučný prírodný jogurt alebo balzamikový ocot. Majú nízky obsah kalórií a zlepšia chuť jedla.

Povolené je aj používanie horčice, soli, papriky a iných korenín. Môžete piť čierny a zelený čaj, ale bez pridania cukru. Je lepšie dať prednosť bylinné infúzie, umožňujú a zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu ako celku.

Aké potraviny je zakázané jesť?

Pri dodržiavaní diéty je veľmi dôležité vyhýbať sa potravinám, ktoré negatívne ovplyvňujú a zároveň prispievajú k ukladaniu tukových buniek. Tieto produkty zahŕňajú:

• zemiak;
• hrach;
• kukurica;
• fazuľa;
• strukoviny;
• pekárenské výrobky;
• cukor;
• čokoláda;
• bravčové mäso;
• kačica a hus.

Tieto potraviny by sa nikdy nemali konzumovať pri chudnutí Dukanovou metódou. Ak zlyháte, môžete začať odznova, pretože stále nedosiahnete požadované výsledky.

Dukanova diéta umožňuje striedavú fázu konzumovať zeleninu. Ako ich však uvariť tak, aby boli chutné a zároveň z nich mali maximálny úžitok? Najzdravšia je prirodzene surová zelenina, ktorá si zachováva všetky vitamíny a látky v nej obsiahnuté. Ale nebudete mesiac alebo dva jesť iba surovú zeleninu? Tiež chcem rozmanitosť.

Preto, aby sa predišlo silnému tlaku na ľudskú psychiku, je povolené konzumovať zeleninu v akejkoľvek forme, okrem smaženia. To znamená, že zeleninu môžete variť vo vode alebo v pare a tiež piecť v rúre.

Rozmanitosť dostupnej zeleniny umožňuje pripravovať rôzne jedlá. Hlavná vec je urobiť to správne. Povedzme, že zeleninové šaláty nemôžu byť ochutené rastlinným olejom alebo iným olejom, pretože ich obsah kalórií sa prudko zvyšuje. Napríklad, zeleninový šalát bez dresingu obsahuje iba 50 - 70 kcal a ak ho naplníte olejom (aj 1 polievková lyžica), jeho obsah kalórií sa prudko zvýši na 200 - 250 kcal. A to je už na chudnúceho človeka veľa, keď vezmeme do úvahy, že čo sa dá zjesť nie 100 gramov, ale 200.

Pierre Dukan tvrdí, že na dosiahnutie maximálnych výsledkov pri chudnutí by sa mal človek počas diéty cítiť pohodlne na psychickej úrovni, čiže by nemal hladovať. To znamená, že človek by mal jesť presne toľko, koľko chce.

To však neznamená, že si pred seba môžete postaviť misku so zeleninou a zjesť ju naraz. Jesť treba s mierou a kým nezmizne pocit hladu. V žiadnom prípade sa nesmiete prejedať. Toto riziko spôsobí, že sa nadváha namiesto toho vráti.

Niektorí ľudia poznamenávajú, že v druhej fáze váha „zamrzne“ a ak zmizne, stane sa to veľmi pomaly. Tento jav je normálny, pretože v prvej fáze, keď bola zelenina úplne vylúčená, sa z tela dostala všetka prebytočná tekutina. Po ich vrátení do stravy, mäkké tkaniny opäť začnú absorbovať vlhkosť, čo prirodzene ovplyvňuje hmotnosť.

Ale nebojte sa. Toto obdobie končí rýchlo, ako kedy správnej výživy Dochádza k úbytku tukového tkaniva, nie vody, čo umožňuje udržať dosiahnuté výsledky aj v budúcnosti.

Ovsené otruby v Dukanovej diéte „Striedanie“

Mali by byť pevne zahrnuté vo vašej strave a mali by byť v nej prítomné každý deň počas celého vášho života. Musíte ich konzumovať každé ráno na lačný žalúdok, dve polievkové lyžice vody, zapiť veľkým množstvom vody.

Nafúknu sa vám v žalúdku a pohltia váš hlad na dlhú dobu. Dokážu úplne nahradiť raňajky.

Cvičenie a Dukanova diéta

V každom prípade sú pri chudnutí jednoducho nevyhnutné. Keďže pomáhajú spevniť telo, ešte viac ho zoštíhlia a posilnia kardiovaskulárny systém. Okrem toho však fyzická aktivita priaznivo vplýva na metabolizmus organizmu, ktorý sa v druhej fáze Dukanovej diéty často spomaľuje.

Ak sú pre vás hodiny telocvične veľmi náročné alebo ich jednoducho nemôžete navštevovať pre vašu zaneprázdnenosť, potom sa odporúča chodiť každý deň aspoň 30 minút. Nahraďte rannú cestu metrom prechádzkou, alebo sa večer prejdite z práce domov.

Ak je váha „zaseknutá“ na jednom mieste, mali by ste ju zvýšiť fyzické cvičenie. Napríklad namiesto turistika– jogging.

Menopauza

Väčšina žien začína bojovať s nadváhou počas menopauzy, pretože v tejto fáze ich života dochádza k silnému prírastku hmotnosti v dôsledku hormonálnych zmien v tele. Niektorým sa stále darí vrátiť svoju váhu do normálu pomocou diéty.

Tí, ktorí ani v štádiu „útoku“ nedokázali schudnúť ani kilogram, sa musia poradiť s gynekológom. Predpíše hormonálnu terapiu, ktorá upraví rovnováhu hormonálne hladiny. Stáva sa, že po liečbe žena sama schudne bez toho, aby podnikla nejaké kroky.

Preto, ak ste vstúpili do menopauzy a všimli ste si, že ste začali priberať, určite navštívte svojho lekára.

Čo bude ďalej?

Po dosiahnutí požadovaných výsledkov by ste sa nemali uvoľniť a vrhnúť sa na žiadne jedlo. Hmotnosť sa môže vrátiť veľmi rýchlo, takže by ste mali prejsť do poslednej fázy, ktorá sa nazýva „záver“. Práve to vám umožňuje konsolidovať výsledok a zachovať účinok po mnoho rokov.

Video o Dukanovej diéte

Video s receptami na Dukanovú diétu

Video o štádiu „alternácie“ Dukanovej diéty

Striedanie proteín-sacharid- toto je koreniesystém výživy bielizne, ktorý pomôže vysušiť vaše telo bez straty svalová hmota. Tento systém napájania je veľmi efektívny a ľahko prenosný. Ale predtým, než prejdeme do sekcie: “Striedanie bielkovín a sacharidov: jedálny lístok na týždeň”, poďme zistiť, čo to jea ako tento systém funguje?

Čo je to striedanie bielkovín a sacharidov a ako to funguje?

Podstatou tohto výživového systému je striedanie bielkovín a sacharidov, čím sa bráni telu zvyknúť si a prispôsobiť sa. Toto striedanie núti telo spaľovať tuk bez ovplyvnenia svalovej hmoty.

Funguje to takto: ZaNasledujúce tri dni odmietate konzumovať sacharidy a telo spočiatku využíva ako palivo glykogén (ktorý sa rýchlo minie). Po vyčerpaní glykogénu sa premení na iný zdroj paliva – tuk. Od prvého do druhého dňa sa tuky občas budú spaľovať a od tretieho dňa sa toto spaľovanie tukov začne spomaľovať (pretože kvôli nedostatku sacharidov sa metabolizmus začne spomaľovať).

Ide len o to, že telo je navrhnuté tak, že nedostatok uhľohydrátov vníma ako hrozbu pre život a snaží sa zo všetkých síl hromadiť tuk v rezerve. A namiesto tuku využíva ako palivo svalové bunky.

Preto by mal byť štvrtý deň vyrobený s vysokým obsahom sacharidov. Tieto zjedené sacharidy doplnia zásoby glykogénu v pečeni a svaloch a umožnia telu ďalej spaľovať tuk.

Proteínovo-sacharidové striedanie: jedálny lístok na týždeň

Prvý, druhý atretie dni (v tieto dni je potrebné úplne vylúčiť sacharidy (alebo ich znížiť na 0,5 g * 1 kg telesnej hmotnosti) a zvýšiť hladinu bielkovín na 3 - 5 g * 1 kg telesnej hmotnosti). Vzorové menu:

Raňajky: 3 vaječné bielka; 2 celé vajcia; zeleniny

obed: kurací rezeň; zeleniny

Obed: ryby; zeleniny

Popoludňajšie občerstvenie: morka; zeleniny

Večera: tvaroh; zeleniny

Štvrtý deň (v tento deň je potrebné znížiť množstvo bielkovín na 1 g * 1 kg telesnej hmotnosti a zvýšiť hladinu sacharidov na 5 - 6 g * 1 kg telesnej hmotnosti). Vzorové menu:

Obed: cestoviny paradajková omáčka; tvaroh; zeleniny

Popoludňajšie občerstvenie: pohánka; ryby; zeleniny

Večera: chlieb; kurací rezeň; zeleniny

2 hodiny pred spaním: kefír (nie mastný)

Piaty deň: (toto je ako priemerný deň, bielkoviny: 2 g * 1 kg; sacharidy: 2,5 – 3,5 g * 1 kg telesnej hmotnosti). Vzorové menu:

Raňajky: ovsené vločky; ovocie (okrem: banánov a hrozna)

Obed: ryža; vaječný bielok; zeleniny

Obed: perličkový jačmeň; kurací rezeň; zeleniny

Popoludňajšie občerstvenie: pohánka; ryby; zeleniny

Večera: tvaroh; zeleniny

2 hodiny pred spaním: kefír (nie mastný)

Po piatom dni sa cyklus začína znova (od prvého dňa). Túto diétu môžete držať, kým nebudete spokojní s výsledkom. Toto je len odhad menu na týždeň(vo vašom prípade sa týždeň bude počítať ako 5 dní). Môžete experimentovať s jedlom aj dňami.

Niektorí ľudia robia napríklad toto: 2 dni – bielkoviny; 1. deň – vysoký obsah sacharidov; 1 deň – priemer. Iní hovoria, že systém funguje lepšie, ak sa používa takto: 5 dní - proteín; 1. deň – vysoký obsah sacharidov; 1 deň – priemer. Ako sa hovorí: "Neexistujú súdruhovia podľa chuti."

S pozdravom Garbar Sergey ()