Cuketa s kuracími stehnami v pomalom hrnci. Zeleninový guláš s kuracím mäsom v pomalom hrnci

S nástupom leta sa ponuka domáceho stola stáva rozmanitejšou. Hlavne kvôli rôznej zelenine. Dnes si povieme niečo o veľmi zdravom a správnom jedle, ktoré je jednoduché na prípravu a ktoré si určite každý obľúbi. Toto je zeleninový guláš.

Existuje veľa receptov na rôzne dusené jedlá. Len si predstavte všetky variácie, ktoré sa dajú zostaviť z prirodzene sa vyskytujúcej zeleniny, mäsa, bylín a omáčok. Ale všetky tieto recepty majú jedno spoločné – základ z dusenej zeleniny. Práve dusená zelenina tu hrá „prvé husle“, preto je veľmi dôležité zvoliť si ich kombináciu, ktorá by ideálne zapadla do vašej predstavy o chutnom jedle.

Osobne mám rád presne toto zloženie zeleninového guláša, ktorý obsahuje zemiaky, mrkvu, cuketu a paradajky a ako chutný „bonus“ - kúsky najjemnejšieho a najšťavnatejšieho kuracieho filé. Poviem vám, ako zabezpečiť, aby kura v zeleninovom guláši zostalo počas varenia šťavnaté a jemné.

Rozhodla som sa urobiť tento recept na zeleninový guláš s cuketou a kuracím mäsom v pomalom hrnci. Po prvé, bolo horúco a nechcelo sa mi zohrievať panvicu (a stáť nad sporákom, aj keď nie dlho). A po druhé, zeleninový guláš v pomalom hrnci je podľa môjho názoru chutnejší.

Ingrediencie:

• 2 veľké zemiaky
• 2 stredné mrkvy
• 2 mladé stredné cukety
• 2 stredné paradajky
• 2 strúčiky cesnaku
• 0,5 kuracie prsia
• 1 pohár vody
• bobkový list
• 3 lyžice múky
• 50 ml slnečnicového oleja
• 0,3 lyžičky soli
• 0,3 lyžičky mletého korenia

Ako variť zeleninový guláš s cuketou

Dnešný recept na zeleninový guláš s cuketou zahŕňa prítomnosť mäsa, konkrétne kuracieho mäsa, takže chcem túto otázku trochu objasniť. Ak chcete, môžete guláš pripraviť podľa tohto receptu úplne bez mäsa, chuť jedla tým neutrpí. Môžete si vziať akékoľvek časti kurčaťa, dokonca aj s kosťami, ale v tomto prípade by kurča malo byť jemne nakrájané na porciované kúsky. Prečo kuracie mäso a nie bravčové alebo hovädzie mäso? Môžete použiť akékoľvek mäso, ale čas varenia zeleninového guláša sa zdvojnásobí alebo dokonca strojnásobí. Preto kura, bodka.

Umyte polovicu kuracích pŕs (kuracie filé) a nakrájajte na veľké kocky. Do hlbokého taniera dáme 4 lyžice múky a pridáme kúsky mäsa. Kuracie mäso zo všetkých strán obalíme v múke. Vďaka tomuto „triku“ si kura zachová maximálnu šťavnatosť, pretože pri vyprážaní múka „uzatvorí“ tekutinu v mäse.

Zapnite multivark, vyberte režim „vyprážanie“, nechajte misku niekoľko minút zohriať a pridajte slnečnicový olej. Berieme rafinovaný olej, asi 50 ml. V procese prípravy zeleninového guláša sa olej spojí so zeleninovými šťavami, soľou, korením, vôňou bobkových listov a o niečo neskôr pridáme vodu a získate skvelú omáčku alebo omáčku.

Vložte kúsky kuracieho filé do misky multivarkára a pomaly smažte mäso, kým nebude svetlohnedá (asi 10 minút).

Vysvetlenie: proces vyprážania bude prebiehať s otvoreným vekom multivarkára.

Medzitým ošúpeme mrkvu a zemiaky. Zemiaky nakrájame na veľké kocky a mrkvu na plátky.

Pridajte mrkvu a zemiaky do misky multivarkára s kuracím mäsom a pokračujte v smažení všetkého ďalších 5 minút.

Ak máte ako ja tentokrát mladé a dosť tenké cukety, tak ich nakrájajte na plátky hrubé 5 mm. Vzorky s veľkým priemerom nakrájame na polkruhy alebo štvrťkruhy.

Dve malé paradajky nakrájajte na malé kúsky spolu so šupkou.

Vložte cuketu a paradajky do misy multivarkára. Pridajte soľ, mleté ​​​​korenie, bobkový list a pohár vody. Zatvorte veko multivarky a prepnite režim na „varenie“. Zeleninový guláš varte s cuketou a kuracím mäsom, kým nie sú všetky ingrediencie úplne uvarené, ešte asi 20 minút.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Môj obľúbený režim v pomalom hrnci je dusenie, obľubujem najmä dusené kura s cuketou a paradajkami. Recept je jednoduchý a výsledok je úžasný. V lete sa snažím čo najviac kombinovať mäso so sezónnou zeleninou a s objavením sa prvej mladej cukety určite varím kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci. Kým nepríde sezóna pravých paradajok, môžete si pripraviť jedlo s paradajkami z konzervy, počas sezóny s čerstvými paradajkami, ja ich ošúpem a potom nadrobno nakrájam. Neodporúčam dusiť kurča v pomalom hrnci s „plastovými“ paradajkami zo supermarketu - bez arómy a chuti, lepšie z konzervy, sú pripravené sezónne a sú veľmi chutné, dodávajú jedlu chuť a vôňu z čerstvých paradajok. Aj keď, samozrejme, nič sa nevyrovná vlastným paradajkám zo záhrady, stačí si vybrať veľmi zrelé a červené paradajky. Môžete ho variť aj v pomalom hrnci.
Ingrediencie na 6-7 porcií:

- 1 kg kuracieho mäsa nakrájaného na veľké kusy (nohy, stehná, krídla na celé kusy);
- 400 g mladej cukety;
- 1 plechovka nakrájaných paradajok;
- 1 cibuľa;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička. s hromadou soli;
- korenie podľa chuti;
- 1 lyžička. tymián (môžete si vziať provensálske bylinky).

Recept s fotografiami krok za krokom:

Vložte kurča do misky multivarkára. Nepoužívam oleje ani tuk, v koži kurčaťa je tuku dosť, viac netreba. Ak používate kuracie mäso bez kože, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. rastlinný olej do húštiny. Nastavte režim Fry a čas na 45 minút.

Smažte kurča zo všetkých strán do zlatohneda bez zakrytia veka.

Cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nasekáme nadrobno. 5 minút pred koncom opekania pridáme ku kuraťu cibuľu a cesnak. Miešame, kým sa cibuľa a cesnak nedostanú na dno misy.

Cibuľa a cesnak by sa mali trochu smažiť a zmäknúť.

Cuketu umyjeme, odrežeme konce. Ak má tekvica semená, odstráňte šupku a semená. Cuketu nakrájame na plátky. Položte cuketu na kurča.

Toto sú paradajky, ktoré beriem do pohára. Podobné konzervy sú aj od iných firiem.

Položte paradajky na cuketu a rovnomerne ich rozložte.

Dochuťte soľou a korením podľa chuti a posypte tymianom alebo bylinkami. Na vrch som dala len suché vetvičky tymianu. Zatvorte veko multivarky, vyberte režim Stewing a nastavte čas na 1 hodinu.

Po hodine otvorte veko multivarky a vyberte bylinky.

Všetko dôkladne premiešame. Kuracie mäso je už uvarené a mäso sa ľahko oddeľuje od kostí, preto sa ho snažte nepoškodiť.

Podávame s uvarenou ryžou, ozdobíme cuketou a prelejeme vzniknutou paradajkovou omáčkou.
Na prvú vec v pomalom hrnci je skvelý recept.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 40 min

Neviete, čo rýchlo a chutne uvariť na večeru? Teraz je leto, čo znamená, že je čas na jedlá zo zeleniny a ovocia. Jednou z „letných“ a najzdravších zelenín je cuketa. Ale mnohí sú stratení a nevedia, čo z toho urobiť okrem koláča a... Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci by mohlo byť ideálne na večeru. Recept s fotografiou vám ukáže, ako pripraviť toto jedlo s kyslou smotanou.

Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť bravčové resp nakrájané mäso. Všetky tieto komponenty dokonale ladia s jemnou cuketou.

Zelenina s mäsom je dobrá studená aj horúca, výborne dopĺňa ryžové či zemiakové jedlá alebo sa dá podávať ako samostatné jedlo. Navyše varenie kurčaťa a cukety v pomalom hrnci je potešením, nemusíte stáť nad pokrmom, miešať ho ani sa báť, že sa pripáli. Pridajte ingrediencie jednu po druhej a nastavte čas varenia.

Kuracie stehná sú diétne mäso bohaté na bielkoviny a cuketa je zásobárňou draslíka, vápnika a železa. Preto odporúčame pripraviť toto jedlo vašim deťom na večeru. Koniec koncov, kuracie kúsky budú šťavnaté, namočené vo vlastnej šťave. Jesť takéto jedlo je potešením.

Ingrediencie:
- kuracie stehná - 400 gramov,
- cuketa - 300 gramov,
- mrkva - 150 gramov,
- cesnak - 2-3 strúčiky,
- kôpor - 50 gramov,
- kyslá smotana - 100 gramov,
- trochu rastlinného oleja,
- korenie podľa chuti.
Recept dňa: kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Odstráňte kožu z kuracích stehien. Mäso zbavíme kosti a nakrájame na kúsky. Ak máte radi kuracie filé, potom môžete stehná pokojne nahradiť filé. Je to tak, že pre mňa je kuracie filé trochu suché, dokonca aj v takom šťavnatom jedle.
Vložte kuracie kúsky do misky multivarkára. Vopred naplňte rastlinným olejom.




Smažte kurča do zlatohneda pomocou nastavenia „Fry“ s otvoreným vekom.




Ku kurčaťu pridáme na kocky nakrájanú mrkvu. Smažte ich spolu 3 minúty.




Teraz pridajte cuketu nakrájanú na kocky. Ak je cuketa už prezretá, musí sa najskôr zbaviť semien a kôry a potom nakrájať na kocky.






Smažte kuracie mäso a cuketu ďalších 5 minút.




Teraz pridáme zeleninu. Kôpor sa k týmto ingredienciám perfektne hodí. Koriander, bazalka, petržlen - to všetko možno pridať podľa chuti.




Nakoniec pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie. Zmiešajte produkty. Zatvorte veko multivarky a vyberte režim „Stew“ na 30 minút. Po 30 minútach môžete veko otvoriť a vychutnať si vôňu a chuť hotového jedla. Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci malo veľký úspech.




Dobrú chuť.
Pripomeňme, že naposledy sme sa pripravovali

Kuracie mäso, najmä jeho karé, je chutné diétne mäso.

V lete chcete uvariť ľahké, kompletné jedlo so zeleninou a cuketa je na to ideálna.

V pomalom hrnci je toto jedlo vždy chutné a bohaté.

Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci - základné princípy varenia

Cuketa sa hodí ku kuraciemu mäsu a akejkoľvek zelenine. Okrem cukety a kuracieho mäsa budete potrebovať cibuľu, korenie a mrkvu.

Kuracie mäso sa umyje pod kohútikom, nakrája sa na porcie a smaží sa v pomalom hrnci v režime „Fry“, až kým nie je jemne hnedý. Môžu sa použiť akékoľvek časti. Potom k mäsu pridáme cibuľu nakrájanú na štvrť krúžky a ďalej restujeme, kým cibuľa nie je priehľadná. Mrkva sa strúha a pridáva do iných produktov.

Cuketa je nakrájaná na tyčinky alebo malé kúsky. Ak je šupka tvrdá, odporúča sa ju olúpať.

Cuketa sa pridá k zvyšku ingrediencií, zmieša sa a varí sa v režime „Stew“. Aby jedlo nebolo suché, pridajte trochu kuracieho vývaru, kyslej smotany alebo paradajky.

Pre spestrenie môžete pridať inú zeleninu alebo ryžu. Kuracie mäso a cuketu podávajte v pomalom hrnci so šalátom z čerstvej zeleniny.

Recept 1. Kuracie mäso s cuketou v pomalom sporáku

• 800 g kuracieho filé;
• korenie;
• žiarovka;
• 50 g kyslej smotany;
• mrkva;
• dve stredné cukety.

1. Cibuľu ošúpeme. Nasekajte ho nadrobno. Nalejte malé množstvo oleja do multivarkovej panvice a pridajte nakrájanú cibuľu.

2. Na paneli zvoľte na štvrťhodinu program „Frying“ a smažte cibuľu štyri minúty, kým jemne nezhnedne.

3. Ošúpanú mrkvu pozdĺžne prekrojíme na štyri časti a nakrájame na tenké štvrtiny. Pridajte k cibuli, premiešajte a smažte, miešajte, rovnako dlho.

4. Kurací rezeň opláchnite, ak je koža, odrežte ju. Mäso potrieme obrúskom a nakrájame na kúsky. Položte kurča so zeleninou a smažte za občasného miešania až do konca programu.

5. Cuketu umyjeme, utrieme obrúskom, nasekáme nadrobno a pridáme ku kuraťu so zeleninou. Zapnite funkciu „Hasenie“ na 25 minút. Pevne zatvorte veko a varte, kým nezaznie pípnutie. Potom pridajte kyslú smotanu, premiešajte a varte v rovnakom režime ďalších päť minút. Hotové jedlo položte na tanier a posypte čerstvými bylinkami.

Recept 2. Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci s kyslou smotanou

Ingrediencie

• pol kilogramu kuracích stehien;
• 200 ml kyslej smotany;
• 100 g cibule;
• 30 ml rastlinného oleja;
• 100 g mrkvy;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor;
• 800 g cukety;
• 5 g suchého korenia.

1. Kuracie stehná umyjeme, osušíme obrúskami a mäso potrieme korením a soľou. Nechajte kurča marinovať aspoň pol hodiny.

2. Multivarič zapnite v režime „Frying“. Do nádoby nalejte olej a mierne ho zohrejte. Stehná vložte do pomalého hrnca kožou nadol, zatvorte veko a smažte mäso desať minút.

3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nie príliš nadrobno. Ošúpanú mrkvu umyjeme a nakrájame na tenké plátky.

4. Stehná otočte a varte v rovnakom režime ďalších desať minút.

5. Presuňte boky do strany. Na prázdne miesto položte zeleninu, premiešajte a zatvorte veko. Varte ďalšiu štvrťhodinu.

6. Cuketu umyte, osušte utierkou a nakrájajte na pomerne veľké kusy.

7. Cuketu položíme na kura, pridáme soľ a kyslú smotanu. Zeleninu opláchnite a jemne nasekajte. Pridajte ju do multivarkovej panvice a zatvorte veko. Aktivujte funkciu „Stew“ a varte hodinu.

Recept 3. Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci so sójovou omáčkou

• korenie;
• cuketa;
• 10 ml sójovej omáčky;
• mrkva;
• 10 ml olivového oleja;
• žiarovka;
• 5 g soli;
• tri paradajky;
• zelené cibule;
• paprika;
• zväzok čerstvého kôpru;
• jedno kuracie filé.

1. Cuketu umyjeme, osušíme utierkou a nakrájame na veľké kusy, aby pri procese dusenia nestratila svoj tvar. Ak je šupka tvrdá, ošúpeme ju. Mrkvu ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska. Paradajky oparíme vriacou vodou a odstránime z nich tenkú šupku. Dužinu nakrájajte na hrubé plátky. Uvoľnite korenie z chvosta a semien. Nakrájajte ho na tenké pásiky. Môžete si vziať dve polovice korenia rôznych farieb.

2. Kuracie filé opláchneme pod kohútikom, osušíme obrúskami a nakrájame ako guláš. Vložte kurča a zeleninu do misky multivarkára. Všetko osolíme a okoreníme. Pokvapkáme olivovým olejom a sójovou omáčkou.

3. Vložte nádobu do spotrebiča, zapnite program „Stew“ na pol hodiny. Petržlenovú vňať, cibuľu a kôpor opláchneme, zľahka osušíme a nasekáme nadrobno. Pridajte do misky. Ak chcete, môžete pridať jemne nasekaný cesnak. Kuracie mäso a cuketu podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.

Recept 4. Pečené kurča s cuketou v pomalom hrnci

• dve kuracie prsia;
• 100 ml rastlinného oleja;
• tri cukety;
• korenie;
• mrkva;
• soľ;
• žiarovka;
• štyri paradajky.

1. Oddeľte kuracie prsia z kosti, odrežte kožu a opláchnite pod tečúcou vodou. Potrieme obrúskom a filé nakrájame na malé plátky.

2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Cuketu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Uložíme na tanier a jemne posypeme soľou.

3. Nalejte olej do panvice zariadenia a mierne ho zohrejte v režime „Frying“. Pridáme mrkvu a pár minút restujeme, potom pridáme cibuľu a za stáleho miešania restujeme do mäkka. Opečenú zeleninu dáme na tanier.

4. Vložte kúsky kuracích pŕs do misky multivarkára, pridajte soľ a smažte za stáleho miešania, kým nevznikne chutná kôrka.

5. Na mäso položte hrnčeky cukety. Dochutíme korením a premiešame. Nalejte do polovice pohára prevarená voda. Na vrch poukladáme opečenú zeleninu.

6. Paradajky oparíme vriacou vodou, odstránime tenkú šupku, dužinu nakrájame na plátky. Na zeleninu položte paradajky. Pevne zatvorte veko a zapnite program „Pilaf“ na štyridsať minút.

Recept 6. Kuracie mäso s cuketou a hubami v pomalom sporáku

• pol kilogramu kuracieho filé;
• morská soľ;
• 400 g zemiakov;
• 125 ml mäsového vývaru;
• 300 g cukety;
• 200 g šampiňónov;
• mrkva;
• mleté ​​čierne korenie;
• dva struky papriky;
• žiarovka.

1. Kuracie prsia umyjeme pod tečúcou vodou, zľahka osušíme obrúskami a nakrájame na podlhovasté kúsky. Cibuľu a mrkvu očistíme. Tri veľké mrkvy. Cibuľu nakrájajte na štvrť krúžky. Papriku zbavíme chvosta a semien. Nakrájajte ho na pásiky s hrúbkou jeden centimeter. Z klobúčikov šampiňónov odstráňte kožu a odrežte stonky. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Huby a zemiaky nakrájame na veľké kocky.

2. Nalejte olej do misky prístroja a aktivujte program „Pečenie“. Mierne zahrejte. Potom poukladajte kúsky kuracích pŕs a smažte za stáleho miešania štvrť hodiny.

3. K mäsu pridáme všetku zeleninu a huby, premiešame a zalejeme vývarom. Prepnite multivark do režimu „Stew“ a varte kurča a cuketu v multivarke 25 minút. Na konci programu pridajte korenie a soľ. Premiešajte a aktivujte funkciu „Pečenie“ na desať minút.

Recept 6. Kuracie mäso s cuketou a ryžou v pomalom sporáku

• pol kilogramu kuracích stehien;
• soľ;
• 300 g cukety;
• žiarovka;
• pohár ryže;
• korenie na kuracie mäso;
• jeden a pol pohára čistenej vody;
• vetvička sušenej bazalky;
• 250 g mrkvy;
• 50 ml rafinovaného slnečnicového oleja.

1. Kuracie stehná opláchneme pod tečúcou vodou, zľahka ich osušíme obrúskami a pozdĺž spoja narežeme.

2. Do nádoby prístroja nalejte olej a položte kurča. Aktivujte funkciu „Frying“ na 20 minút.Mäso smažte desať minút bez zatvorenia veka, kým nevznikne chutná kôrka.

3. Cuketu umyjeme a osušíme utierkou. Obe strany orežte a prerežte pozdĺžne na polovicu. Teraz nakrájajte cuketu na polovičné krúžky s hrúbkou tri centimetre.

4. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé dva centimetre. Ošúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky.

5. Vyprážané kura preložíme na tanier, do misy vložíme cuketu a za občasného miešania opekáme asi päť minút.

6. Potom pridajte zvyšnú zeleninu do cukety a pokračujte vo varení bez zmeny režimu ďalších sedem minút.

7. Na zeleninu položte vyprážané kurča. Ryžu prepláchnite, kým nebude voda číra a pridajte ju do misky so zeleninou a mäsom. Zalejeme vodou, osolíme a okoreníme. Premiešajte, pevne zatvorte veko a aktivujte funkciu „Pilaf“ alebo „Rice“. Varte, kým nezaznie pípnutie. Čas nastavíme na základe odporúčaní na varenie na obale ryže.

• Zrelú cuketu je potrebné ošúpať, pretože môže dať jedlu horkú chuť.
• Na prípravu kurčaťa s cuketou je lepšie použiť filé, stehná alebo paličky.
• Namiesto vody alebo vývaru môžete do misky pridať paradajky.
• Nakrájajte cuketu dostatočne veľkú, aby si počas varenia zachovala svoj tvar.

Dobrý deň, milé gazdinky! Dnes vám chcem predstaviť pomerne jednoduchý recept na varenie kuracieho mäsa s cuketou. Príprava tohto jedla je skutočne veľmi jednoduchá a jednoduchá. Hlavná vec je dobre marinovať kurča. Kuracie mäso pečené s cuketou v pomalom hrnci je šťavnaté, chutné, aromatické a veľmi jemné. Veľmi sa mi páči chuť najjemnejšie kura, spája sa s chuťou cukety. Toto jedlo sa dá jesť aj bez ďalšej prílohy.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso (malé) - 3/4 kusov;
• Vajcia - 1 kus;
• Múka - 1 lyžička;
• Strúhaná cuketa - 300 gramov;
• Kari, korenie, soľ - podľa chuti;
• Syr - 100 gramov.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic a ďalšie

Proces prípravy receptúry

Na výrobu kuracieho mäsa a cukety použijeme kuracie mäso, vajíčko, cuketu, múku, kari, soľ, korenie a syr.

Kuracie mäso nakrájame na porcie. Potrieme ho korením, kari a soľou. Kuracie mäso marinujte 12 hodín.

Položte kurča na dno panvice.

Primiešame nastrúhanú cuketu, vajíčko, múku a soľ. Výslednú zmes rozotrite na kurča.

Všetko posypeme strúhaným syrom. Na multivarke nastavte režim „Pečenie“ na 65 minút. Počas tejto doby bude musieť byť naše jedlo pripravené. Dobrú chuť!

Recepty krok za krokom na varenie kurčaťa v pomalom hrnci s cuketou, zemiakmi, baklažánom, kyslou smotanou alebo ryžou

stupeň
recept

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

Sacharidy

4 gr.

Možnosť 1: Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci - klasický recept

Kuracie mäso, najmä filé, je chutné a diétne. Nie je nič jednoduchšie, ako ho uvariť v pomalom hrnci so zeleninou. Vhodné sú aj paradajky, cukety a baklažány. Samozrejme, bez tradičného vyprážania cibule a mrkvy sa nezaobídete. Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje v lete, keď je veľa zeleniny a všetky sú čerstvé, nedávno nazbierané zo záhrady. Ak chcete diverzifikovať chuť a urobiť kurča a cuketu uspokojivejšie, môžete k nim pridať zemiaky alebo ryžu. Aby bolo mäso šťavnatejšie, musíte pridať trochu vývaru, rajčinová pasta alebo kyslou smotanou.

Ingrediencie:

• 500 gramov kuracích stehien;
• 100 gramov cibule;
• 100 gramov mrkvy;
• 800 gramov cukety;
• 70 gramov kyslej smotany;
• kopa zelene;
• 5 gramov korenia.

Recept krok za krokom kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci

Kuracie mäso potrieme korením a soľou a necháme desať minút odstáť.

Zahrejte trochu oleja v multivarke, vložte doň kurča a varte pätnásť minút v režime „Fry“.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, pridajte k mäsu, premiešajte a varte ďalších päť minút.

Cuketu nakrájame na veľké kocky a posolíme.

Pridajte cuketu k mäsu a zelenine.

Do pomalého hrnca pridajte kyslú smotanu a nasekané bylinky a premiešajte.

Dusíme jednu hodinu.

Niekoľko tajomstiev varenia chutné kura s cuketou v pomalom hrnci:

Zrelé cukety sa musia olúpať, aby sa zbavili horkej chuti;

Z kuracieho mäsa je najlepšie vybrať stehná, filé alebo paličky;

Bujón je možné bezpečne nahradiť čerstvými paradajkami alebo paradajkovou pastou;

Cukety je lepšie nakrájať na väčšie, aby si pri varení zachovali tvar.

Možnosť 2: Rýchly recept na kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci

Ak chcete rýchlo pripraviť kurča s cuketou, musíte si vziať filé a nezabudnite do misky pridať pár lyžíc kyslej smotany, najlepšie je vziať stredný tuk.

Ingrediencie:

• 750 gramov kuracieho filé;
• 75 gramov cibule;
• 50 gramov kyslej smotany;
• 75 gramov mrkvy;
• 2 cukety.

Ako rýchlo uvariť kurča s cuketou v pomalom hrnci

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Mrkvu ošúpeme, nakrájame na štyri časti, smažíme s cibuľou v pomalom hrnci štyri minúty na programe „Fry“.

Kuracie filé umyte, nakrájajte na malé kúsky a spolu so zeleninou smažte pätnásť minút.

Nakrájajte cuketu na kocky a pridajte do misky multivarkára spolu s kyslou smotanou.

Varte dvadsať minút v režime „Stew“.

Cuketa obsahuje veľké množstvo štruktúrovanej vody, ktorá má pozitívny vplyv na fungovanie žalúdka a trávenie. Okrem toho obsahuje množstvo vitamínov A, B, C a PP a mikroelementy ako fosfor, meď, zinok, vápnik, síru, železo, horčík, sodík a molybdén. Vláknina v cukete pomáha odstraňovať toxíny a odpad, znižuje hladinu cholesterolu a znižuje opuchy.

Možnosť 3: Kuracie mäso v pomalom hrnci s cuketou a zemiakmi

Recept ako kura s cuketou a zemiakmi je vynikajúcou voľbou pre výdatné a mať chutnú večeru pre celú rodinu, čo si nevyžaduje prakticky žiadnu námahu a zoznam ingrediencií je krátky a jednoduchý. Okrem toho toto jedlo nie je schopné poškodiť postavu, pretože obsahuje málo kalórií. Pre väčšiu šťavnatosť ho musíte podusiť s malým množstvom kuracieho vývaru alebo kyslej smotany.

Ingrediencie:

• 700 gramov kuracieho filé;
• 1 cuketa;
• 1 mrkva:
• 1 cibuľa;
• 500 gramov zemiakov;
• 200 gramov kyslej smotany;
• korenie podľa chuti.

Recept krok za krokom

Zeleninu ošúpeme a nakrájame.

Z kurčaťa odstráňte kožu, opláchnite a nakrájajte mäso na malé kúsky.

Nalejte trochu oleja do misky multivarkára a nechajte ho pár minút zahriať.

Cibuľu varte tri minúty v režime „Fry“.

Pridajte zemiaky a mrkvu k cibuli a varte päť minút.

Pridajte kuracie mäso do pomalého hrnca a smažte sedem minút.

Vložte cuketu do pomalého hrnca, pridajte soľ a premiešajte.

Varte pätnásť minút v režime „Stew“.

Do misky multivarkára nalejte kyslú smotanu, pridajte korenie a bylinky, varte v rovnakom režime ďalších desať minút.

Kuracie mäso milujú najmä športovci a dievčatá pre jeho diétne vlastnosti a vysoký obsah aminokyselín a bielkovín. Kuracie mäso je navyše bohaté na vitamíny A, B, E, PP a C, zinok, horčík, selén, železo, fosfor a draslík. Je dobrý na imunitu, činnosť mozgu a je prirodzeným stavebným materiálom pre naše kosti a svaly.

Možnosť 4: Dusené kura a cuketa v pomalom hrnci

Kuracie mäso je vynikajúci spôsob, ako obnoviť silu, najmä v čase prechladnutia, tí, ktorí ho jedia, ochorejú oveľa menej často ako tí, ktorí uprednostňujú hovädzie alebo bravčové mäso. V kombinácii s čerstvými bylinkami a sezónnou zeleninou má kuracie mäso pozitívny vplyv na prácu gastrointestinálny trakt. Okrem toho úč veľká kvantita vitamíny, dobre pôsobí aj na nervový systém- depresia, nespavosť.

Ingrediencie:

• 4 paličky;
• 3 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 cuketa;
• 1 baklažán;
• 3 paradajky;
• 1 sladká paprika;
• 0,5 cesnaku.

Ako variť

Umyte kurča, odstráňte kožu a vložte do misky multivarkára.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu a pridajte ku kurčaťu spolu s malým množstvom slnečnicového oleja.

Varte pätnásť minút v režime „Fry“.

Ošúpte a nakrájajte zvyšnú zeleninu.

Kuracie mäso, mrkvu a cibuľu zmiešame, osolíme, poukladáme vrstvu zemiakov, cukety, papriky a baklažánu, posledné by mali byť paradajky.

Pretlačte cesnak, vložte ho do misky multivarkára a všetko ochuťte korením.

Nastavte režim „Quenching“ na štyridsaťpäť minút.

Zelenina zvyčajne poskytuje dostatok vody, takže nemusíte pridávať ďalšiu vodu, ale pred dokončením varenia by ste mali otvoriť veko a zistiť, či je dostatok tekutiny. Ak nie, môžete pridať pol pohára vriacej vody. Okrem toho nemusíte ingrediencie miešať počas dusenia v multivarke a ak nemáte čas dať všetky produkty na etapy, môžete ich pridať naraz, ale potom nastavte „Stew“ režim na hodinu.

Možnosť 5: Kuracie mäso v pomalom hrnci s cuketou a ryžou

Kuracie mäso varené nielen so zeleninou, ale aj s ryžou, bude oveľa uspokojivejšie a zdravšie. Ryža obsahuje veľa draslíka, ktorý priaznivo pôsobí na činnosť ciev a srdca a tiež odstraňuje prebytočnú soľ z tela. Ryža pomáha pri ochoreniach obličiek a pri redukčných diétach. Pre jej nezdravé vlastnosti sa táto obilnina odporúča zaraďovať do jedálnička dieťaťa už od 6. mesiaca veku. Ryža obsahuje látky, ktoré sťažujú črevnú motilitu, odvar z nej ľudový liek proti hnačke, no pri nadmernom každodennom užívaní môže spôsobiť zápchu. Preto, ako každý iný produkt, aj ryžu treba konzumovať s mierou.

Ingrediencie:

• 0,5 kg kuracie stehná;
• 300 gramov cukety;
• 1 šálka ryže;
• 1 cibuľa;
• 1,5 pohára vody;
• 250 gramov mrkvy;
• 30 gramov bazalky;
• korenie podľa chuti.

Recept krok za krokom

Kuracie stehná umyte a osušte.

Nalejte olej do nádoby multivarkára a varte dvanásť minút v režime „Fry“.

Umyte a nakrájajte cuketu na polovičné kolieska nie hrubšie ako tri centimetre.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu.

Položte kurča na tanier, vložte cuketu do misky multivarkára a smažte päť minút.

Pridajte všetku ostatnú zeleninu k cukete a varte sedem minút v režime „Fry“.

Na zeleninu položte kuracie stehná.

Ryžu niekoľkokrát prepláchnite a položte na mäso.

Nastavte režim „Rice“ alebo „Pilaf“ a varte, kým zvukový signál neoznámi koniec procesu.

Cuketa je prírodné diuretikum, ktoré bude užitočné najmä pre tých ľudí, ktorí trpia hypertenziou alebo chorobami srdca, obličiek, ciev a pečene. Konzumácia cukety tiež pomáha odstraňovať soli z tela, takže tí, ktorí sú náchylní alebo trpia artritídou, by túto zeleninu mali určite zaradiť do svojho jedálnička.

Kuracie stehná so zemiakmi a inou zeleninou sú tu veľmi obľúbeným jedlom. Nie je prekvapujúce, že bolo vynájdených veľké množstvo receptov na jeho prípravu, a to aj v pomalom sporáku. Dávam do pozornosti jeden z nich.

Na tento recept sa hodia kuracie stehná aj paličky. Alebo si môžete vziať oboje naraz, čo som urobil tentokrát.

Cuketa dáva tomuto jedlu zvláštne čaro. Plné kuracích štiav, mäkké a jemné, jednoducho sa roztopia v ústach a vytvoria nádhernú vôňu.

Kuracie mäso so zeleninou je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Toto jedlo má nízky obsah kalórií, všetky použité produkty sa právom považujú za diétne. A koľko vitamínov! Najmä ak zeleninu práve priniesli z vašej záhrady. Jedzte pre svoje zdravie!

Recept na kuracie stehná so zeleninou v pomalom hrnci

Výrobky na varenie:

1. Kuracie stehná - dva kusy
2. Zemiaky 7-10 hľúz
3. Cuketa - jedna malá
4. Mrkva - dva kusy
5. Jedna cibuľa
6. Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
7. Voda - jeden viac pohár
8. Soľ, korenie
9. Zeleň

Ako dusiť zemiaky s cuketou a kuracími stehienkami v pomalom hrnci:

Na varenie môžete použiť kuracie paličky alebo stehná. Vzal som dve kuracie stehná a nakrájal som ich na polovice.

Paličky a stehná umyjeme pod vodou, osušíme a potrieme soľou a korením. Nalejte slnečnicový olej do misky, vložte kurča do multivarky a smažte v režime pečenia 15 minút na jednej strane.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Cibuľu a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kolieska a pol krúžky.

Cuketu tiež ošúpeme a nakrájame na kocky.

Otočte kurča na druhú stranu.

Nakrájanú zeleninu vložte do pomalého hrnca.

Pridajte soľ s korením, nasekanými bylinkami a jedným pohárom vody.

Zapnite režim „pečenie“ na ďalších 40 minút a varte, kým nezaznie signál. Počas varenia môžete raz premiešať.

Dusené kuracie stehná so zeleninou v pomalom hrnci vyzerajú chutne. Obed sa ukázal ako veľmi chutný. Kurča je mäkké a šťavnaté, nasiaknuté zeleninovými šťavami.

Dnes vám poviem, ako variť kuracie prsia s cuketou v pomalom hrnci. Obe zložky nevyžadujú dlhodobé používanie tepelné spracovanie. Kuracie filé sa ľahko krája nožom a rýchlo sa varí v pomalom hrnci. To znamená, že mäsový pokrm sa dá pripraviť maximálne za pol hodinu, nepočítajúc čas na prípravu hlavných surovín.

Treba si uvedomiť, že kuracie mäso nie je také húževnaté ako napríklad kačacie či husacie. Toto jedlo si preto deti určite obľúbia. S cuketou získate pomerne šťavnaté a zároveň uspokojujúce jedlo.
Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kurča a cuketu v pomalom hrnci. Podusiť ho môžete jednoducho pridaním malého množstva rastlinného oleja a čistej vody. A ak chcete získať ešte viac chutné jedlo, potom prídu na pomoc mliečne a fermentované mliečne výrobky. Mlieko, kyslá smotana alebo smotana akéhokoľvek obsahu tuku bude stačiť. V tomto recepte sa mäso a zelenina pečie s prídavkom smotany s obsahom tuku 33%.

Výsledkom je veľmi jemné kuracie mäso s mäkkými kúskami mladej cukety. Jedlo sa môže podávať ako druhé jedlo na obed alebo večer ako večera. Ak by vám nestačilo samotné mäso, tak si môžete pripraviť prílohu zo zemiakov, ryže, perličkového jačmeňa, prosa alebo rezancov.

Prísady na varenie prsníkov s cuketou v pomalom hrnci

1. Cuketa - 1 ks.
2. Kuracie prsia - 2 ks.
3. Krém 33% – 100 ml.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
6. Mrkva - 1 ks.
7. Voda - 30 ml.
8. Korenie na kuracie mäso - 1 lyžička.
9. Soľ - podľa chuti.

Ako variť prsia s cuketou v pomalom hrnci

Pripojte multivark k sieti, nalejte do misky slnečnicový olej a zapnite program „Frying“. Cibuľu ošúpeme nožom a nakrájame na kocky.

Pridajte cibuľu do horúceho oleja a smažte 3 minúty.

Kuracie prsia opláchnite vodou a nakrájajte na veľké kúsky.

Pridajte mäso do smaženej aromatickej cibule, premiešajte.

Mladú cuketu nakrájame na malé kúsky alebo kocky.

Surovú mrkvu ošúpeme a opláchneme vodou. Koreňovú zeleninu nakrájame na tenké plátky.

K mäsu a cibuli pridáme cuketu a mrkvu.

Okamžite pridajte kuchynskú soľ a špeciálne korenie na kuracie mäso podľa chuti.

Krém zrieďte vodou, aby ste znížili obsah tekutiny. Obsah nalejte smotanou a zatvorte veko.

V režime „Pečenie“ sa jedlo varí 30 minút. Pri tomto programe sa tekutina vyparí a absorbuje do jedla. A ak použijete možnosť „Dusenie“, mäso a cuketa budú plávať v tekutine vytvorenej zo smotany a zeleninovej šťavy. Toto jedlo sa môže použiť ako omáčka na cestoviny.

Podávajte horúce kuracie prsia s cuketou. Dobrú chuť!

Jednou z najväčších výhod cukety je rýchlosť a jednoduchosť jej prípravy. Len za pol hodinu môžete vytvoriť chutné a aromatické jedlo.

A čo je najdôležitejšie, užitočné. Varenie cukety v pomalom hrnci len zjednoduší proces a tiež ušetrí všetko užitočný materiál táto šťavnatá zelenina. Experimentovaním s cuketou a inou zeleninou môžete svoju domácnosť prekvapiť zakaždým novým aromatickým pokrmom. Navyše v dusená cuketa Môžete pridať nielen inú zeleninu, ale aj mäso, ryby a fazuľu. A správne použitie korenia spôsobí, že vaše jedlo bude veľmi rafinované.

Ingrediencie

• cuketa 1 kus;
• mrkva 1 ks;
• cibuľa 1 kus;
• paradajky 3 ks;
• paprika 1 ks;
• kuracie filety 1 kus;
• zväzok kôpru;
• zelené cibule;
• soľ 1 lyžička;
• olivový olej 1 lyžička;
• sójová omáčka 1 lyžička;
• korenie podľa chuti.

Príprava

Prvým krokom je nakrájať všetku zeleninu a mäso. Aby hotové jedlo vyzeralo farebnejšie a letnejšie, odporúčam ho nakrájať na kocky alebo pásiky rôznych veľkostí.

Cuketu je lepšie nakrájať na veľké kocky, aby si pri dusení zachovala tvar a šťavnatosť a nevytvorila sa z nej kašovité pyré.

Mrkva by mala byť nakrájaná čo najjemnejšie alebo nastrúhaná na hrubom strúhadle.

Cibuľu je možné nakrájať na polovičné krúžky.

Paradajky ošúpeme a nakrájame na hrubé plátky.

Papriku je možné nakrájať na tenké prúžky. Táto zelenina vyzerá veľmi krásne v hotovom jedle, ak si vezmete niekoľko paprík rôznych farieb.

Kuracie filé nakrájajte na kocky alebo pásiky.

Všetku zeleninu a mäso vložte do misky multivarkára. Osolíme a okoreníme. V tomto jedle sa veľmi dobre hodí mletá paprika, oregano a mleté ​​čierne korenie. Dochutíme olivovým olejom.

Pridajte sójovú omáčku.