Ovocné šaláty na Nový rok. Nový rok, ovocné šaláty Sladké ovocné šaláty na Nový rok

Každý má svoje vlastné tradície na oslavu Nového roka. Niektorí ľudia to považujú za výlučne domácu dovolenku, iní uprednostňujú hlučné párty s priateľmi. Jedno však majú všetci spoločné – túžbu prestrešiť luxusný stôl a pripraviť množstvo chutných, chutných a zaujímavých jedál. Keďže jedenie na tento sviatok je dosť neskoro, dôrazne sa odporúča zaradiť do jedálnička ľahké a nízkokalorické jedlá. Vynikajúcou možnosťou by bol ovocný šalát, vynikajúce, svetlé a veľmi pôsobivé jedlo, ktorého recepty sú početné.

Skutočnou sviatočnou dekoráciou sa nepochybne stane ovocný šalát. Toto jedlo priťahuje každého originálna prezentácia, mimoriadna chuť a diétne vlastnosti. Nie je žiadnym tajomstvom, že je tu problém kilá navyše Takmer každý čelí tomuto problému po novoročných sviatkoch. Ovocné šaláty na Nový rok, recepty, ktoré ponúkame nižšie, nepochybne urobia vašu dovolenku jasnou a nezabudnuteľnou.

Ovocný šalát "Nový rok"

Možno je to najviac tematický dizajn pre ovocný šalát na Nový rok. Jeho vzhľad a veselá zelená farba okamžite navodí tú správnu náladu a urobí radosť dospelým aj deťom.

Komponenty:

• kiwi - 4 ks.
• banán - 1 ks.
• mandarínky - 2 ks.
• med - 1 lyžička. lyžička
• jogurt - 200 ml
• sezam - 2 lyžice. lyžice

Kiwi nakrájame na tenké plátky, banán tiež a mandarínku oddelíme na plátky. Zmiešajte jogurt s medom, posledná ingrediencia je potrebná nielen pre príjemnú sladkú chuť, ale aj pre stabilitu vianočného stromčeka. Ovocie rozložíme do vrstiev vo forme pyramídy, z jedného banánového krúžku vystrihneme hviezdu. Šalát namažte dresingom, položte kúsky kiwi na vrch tak, aby sa mierne prekrývali. Posypte vianočný stromček sezamovými semienkami.

Ak je to žiaduce, vianočný stromček môže byť ozdobený semenami granátového jablka alebo červenými bobuľami, posypané makom alebo orechmi.

Ovocný šalát v pomarančoch

Tento šalát vyzerá veľmi chutne a slávnostne. Ako dekoráciu môžete použiť hviezdy karambolu, mätu atď. Čím viac kontrastu bude, tým lepšie.

Komponenty:

• pomaranče - 2 ks.
• banán - 1 ks.
• semená granátového jablka - 1-2 tabuľky. lyžice
• ovocný jogurt - 50 ml
• pudingový krém alebo citrónový tvaroh – 2 polievkové lyžice. lyžice
• kiwi - 2 ks.

Pomaranče prekrojíme na polovicu, vyberieme dužinu a nožom vytvarujeme okraje. Všetko ostatné ovocie nakrájame, pridáme granátové jablko, ochutíme jogurtom a poukladáme na polovice.

Nesladený ovocný šalát

Ak si myslíte, že ovocný šalát musí byť sladký, tak ste na omyle. Pomocou tohto receptu získate jednoducho neuveriteľné jedlo, také originálne, že poteší každého.

Požadované produkty:

• hrozno - 100 g
• banán - 1 ks.
• jahody - 100 g
• mozzarella - 50 g
• vlašské orechy - 5 ks.
• oranžová - 1 ks.
• balzamikový ocot - 1 lyžička. lyžička
• sójová omáčka - 5 ml
• rozmarín - 1 štipka
• cukor – 1 polievková lyžica. lyžička

Orechy smažte so sójovou omáčkou a cukrom na miernom ohni. Ovocie nakrájame, pridáme nasekanú mozzarellu, prelejeme balzamikovým octom, rozmarínom a posypeme karamelizovanými orieškami. Na tento stôl jahody nerozmrazujeme, iba ich nakrájame ostrým nožom.

Novoročný šalát so sušeným ovocím

Tento šalát sa spája veľmi harmonicky rôzne chute, je to vynikajúce predjedlo so šampanským.

Vezmite:

• hruška - 2 ks.
• sušené marhule - 5 ks.
• jablko - 1 ks.
• mandarínky - 200 g
• vlašské orechy - 50 g
• vanilka - 2 štipky
• krém - 150 ml
• med - 50 g
• citrón - 1 ks.
• sušené slivky - 50 g

Všetko ovocie a sušené ovocie nakrájajte na kúsky. Pri krájaní citróna dbajte na to, aby sa semienka nedostali do šalátu, inak môžu úplne pokaziť chuť. Orechy zľahka nasekajte, kým nezískate hrubú strúhanku. Šalát ochutíme medom a smotanou ochutenou vanilkou. Dobre by vyzerala strúhaná čokoláda a pomarančová kôra ako ozdoba.

Ovocný šalát pre dospelých

Tento recept zahŕňa použitie šampanského, takže si ho môžu vychutnať iba dospelí hostia. Tento dezert nepochybne každému zdvihne náladu a navodí novoročnú atmosféru.

• šampanské - 1 pohár
• pomarančový džús - 1 pohár
• jablko - 1 ks.
• hrozno - 100 g
• mandarínka - 2 ks.
• mäta - na ozdobu
• oranžová - 1 ks.
• banán - 1 ks.
• cukor - 50 g

Pomarančovú šťavu zmiešame s cukrom, všetko ovocie nakrájame, spojíme s hroznom a šťavou, necháme asi hodinu na chladnom mieste. Šalát vložte do sklenených misiek, naplňte šampanským a ako ozdobu použite mätu.

Ovocný šalát v ananáse

Toto jedlo sa ľahko stane ozdobou sviatočného stola a vytvorí skutočný pocit.

Ingrediencie:

• ananás - 1 ks.
• kiwi - 1 t.
• jablká - 2 ks.
• Brusnice alebo brusnice - 3 tabuľky. lyžice
• oranžová - 1 ks.
• ovocný alebo kokosový likér - podľa chuti
• mäta - na ozdobu
• citrónová šťava - 1 tabuľka. lyžička
• práškový cukor - 1 tabuľka. lyžička

Ananás narežeme priečne, vydlabeme dužinu a nadrobno nasekáme. Nakrájajte všetko ovocie, zmiešajte s červenými bobuľami, premiešajte citrónová šťava, polejeme likérom a posypeme práškovým cukrom. Výsledný šalát naplňte polovicami ananásu a ozdobte vetvičkami zelenej mäty. Ukazuje sa to veľmi pôsobivé a novoročný štýl.

Čo pripraviť na sladký stôl na Nový rok 2020? TOP 7 jednoduchých a chutné recepty ovocný šalát. Užitočné rady a funkcie varenia. Video recepty.

Nový rok nie je len krásny strom, girlandy a zábava. To je tiež slávnostný stôl, menu, ktoré gazdinky pripravujú dlho pred sviatkom. Novoročný stôl nevyhnutne zahŕňa teplé a studené jedlá, šaláty a občerstvenie, sladké a nesladké pečivo. No a, samozrejme, ani jeden Nový rok sa nezaobíde bez ovocia. Keď sa v dome ozve vôňa mandarínok, znamená to, že sa blíži Nový rok.

Ovocie sa môže podávať na novoročnom stole, celé alebo jednoducho nakrájané na kúsky. Najlepšie je však podávať ich vo forme ovocných šalátov. Potom bude novoročný dezertný šalát vyzerať jasne a krásne. Ide o ideálny dezert nielen na sviatočný stôl na Nový rok 2020, ale aj na Vianoce, 8. marca, narodeniny a iné špeciálne príležitosti. Odmietnuť nebudú môcť ani dobre najedení hostia, ktorí si odopierajú koláč či ovocný šalát prevoňaný exotikou. Ovocné šaláty sú totiž ľahké na žalúdok a nezanechajú vo vás ťažký pocit.

Okrem toho šaláty dávajú voľný priebeh kreativite a fantázii. Do ktorejkoľvek z nich môžete pridať ovocie podľa vlastného uváženia. Aby ste predišli tomu, že sa vaše jedlo stane chaotickým nepokojom farieb a chutí, nižšie sú užitočné tajomstvá šéfkuchárov. Kulinársku tvorbu posunú na vyššiu úroveň. A spojme teóriu s praxou prípravou originálnych šalátov, ktoré ozdobia každý stôl.

• Pre vitamínové šaláty použite akékoľvek ovocie: jablká, pomaranče, grapefruity, broskyne, marhule, slivky, čerešňové slivky, banány, ananás, tomel, granátové jablká, kivi, hrozno, melón, melón, hrušky, exotické ovocie.
• Šaláty môžu byť pripravené ako mix alebo kombinované produkty v jednej farebnej schéme.
• Suroviny nakrájajte na rovnaké kúsky. Plátky rovnakej veľkosti sú vizuálne príťažlivé a uľahčujú konzumáciu dezertu.
• Ovocie môže byť nakrájané na kocky, dlhé pásiky alebo trojuholníky alebo akýkoľvek iný zaujímavý a neobvyklý tvar. Napríklad použite vykrajovačky na naberanie voľnej dužiny vodného melóna alebo melónu okrúhlou naberačkou na zmrzlinu.
• Ovocný šalát bude vyzerať krajšie, ak z ovocia odstránite všetky stonky a odrežete šupku.
• Ak sa ovocie používa so šupkou, pred varením ich dôkladne umyte teplou vodou, ak je to možné, použite mäkkú kefku. Niektoré plody totiž predajcovia natierajú tenkou vrstvou jedlého vosku. Predlžuje trvanlivosť a na dlhú dobu zanecháva ovocie čerstvé a šťavnaté.
• Na jedlo použite všetko ovocie v rovnakom množstve. Potom bude chuť šalátu harmonicky vyvážená.
• Hotové ovocné šaláty podávame ihneď po príprave. Nedávajú sa chladiť do chladničky. Preto sa zvyčajne pripravujú z chladeného ovocia.
• Pred podávaním môžeme ovocie trochu orestovať na masle alebo skaramelizovať. Potom sa šalát rozžiari novými odtieňmi. Ovocie sa dá aj grilovať.
• Niektoré druhy zeleniny tvoria ideálny tím s ovocím a bobuľami. Napríklad uhorka sa dokonale hodí v tandeme s melónom a vodným melónom. Experimentovať môžete s duom paradajok a avokáda.
• Ak chcete jedlu dodať textúru a hmotnosť, použite obilniny, orechy, semená, mak a sušené ovocie.
• Kozí syr vyzerá aristokraticky s ovocím, napríklad s čiernymi ríbezľami.
• Do ovocných šalátov môžete pridať syry, hlávkový šalát, zeler, koreň zázvoru, chudé mäso, jemne nasolené ryby a krevety.
• Ako dezertný dresing použite prírodný jogurt, smotanu, kyslú smotanu, med, zmrzlinu, mlieko, sójovú omáčku, ovocný alebo bobuľový ocot/šťavy. Rôzne omáčky dodajú jedlu rôzne chute.
• Na dresing použite bylinky, čerstvé aj sušené: mäta, medovka, citrónová bazalka, estragón.
• Chuť šalátov zvýrazní citrusová kôra a citrónová alebo limetková šťava. Citrusová šťava navyše zachová farbu ovocia a zabráni jeho stmavnutiu na vzduchu.
• Alkohol sa často pridáva do dresingu alebo sa používa úplne namiesto neho: ovocný likér, rum, brandy, koňak, sladké šampanské alebo víno.
• Ak pripravujete ovocný šalát deň po oslave Nového roka, pridajte doň mleté ​​ovsené vločky. Dostanete plnohodnotné raňajky, dokonca aj müsli chutí lepšie. Tvaroh je ideálny aj na ovocný dezert. Hodí sa k mnohým ovocím.
• Šalát podávajte krásne pomocou plochých alebo hlbokých tanierov, porciovaných sklenených pohárov a misiek. Pre zaujímavejšiu prezentáciu použite „poháre“ vyrobené z citrusovej kôry alebo „vázu“ vyrobenú z melónu, melónu alebo ananásovej šupky.
• Hotový šalát, už umiestnený v servírovacej nádobe, ozdobte: polejte rozpustenou čokoládou, ovocným džemom alebo pyré, posypte kokosom, drvenými sušienkami alebo orechmi.

Chutný a zdravý, žiarivý a farebný, rýchly a jednoduchý na prípravu - ovocný šalát so zmrzlinou. Túto pochúťku si užijú deti aj dospelí.

• Obsah kalórií na 100 g - 59 kcal.
• Počet porcií - 4
• Čas varenia - 15 minút

Ingrediencie:

• Oranžová - 2 ks.
• Zmrzlina - 300 g
• Mojito sirup alebo akýkoľvek iný sirup na koktaily - 4 polievkové lyžice.
• Čokoláda na ozdobu - 20 g
• Orechy - 2 polievkové lyžice.
• Citrónová šťava - 2 lyžice.
• jablko - 3 ks.
• Banán - 2 ks.

Príprava ovocného šalátu so zmrzlinou:

1. Pevné a sladké jablká s sotva znateľnou kyslosťou umyte, ošúpte a odstráňte semená. Ovocie nakrájajte na malé kocky, ale urobte to ako posledné. Aby nestmavli, pokvapkajte plody citrónovou šťavou.
2. Banány ošúpeme a nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti ako jablká.
3. Pomaranče umyte, osušte, rozdeľte na plátky a každý nakrájajte na 3 časti.
4. Spojte jablká, banány a pomaranče v jednej nádobe.
5. Ovocie zalejeme sirupom a premiešame.
6. Šalát umiestnite medzi servírovacie misky. Posypeme ho drvenou čokoládou a ozdobíme kopčekom zmrzliny. Do dezertu môžete pridať aj nasekané orechy.

Na dlho očakávaný novoročný stôl pripravte lahodný ovocný šalát s jogurtom a orechmi. Stane sa ozdobou na zimnú dovolenku. Lahodný novoročný šalát s pomarančmi a iným ovocím zaujme nielen svojou chuťou, ale aj krásnou prezentáciou.

Ingrediencie:

• Banány - 1 ks.
• Kiwi - 1 ks.
• Pomaranče - 1 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Hrušky - 1 ks.
• Slivky - 1 ks.
• Ovocný jogurt - 2 ks.
• Vlašské orechy - podľa chuti
• Sušené marhule - 2 ks.
• Hrozienka - 20 kusov

Príprava ovocného šalátu s jogurtom a orechmi:

1. Hrozienka a sušené marhule namočte na 2 hodiny, aby plody napučali a zmäkli. Ak chcete, môžete na plnenie použiť ovocnú šťavu alebo alkohol. Potom ich osušte papierovou utierkou, potom sušené marhule jemne nakrájajte.
2. Jablká a hrušky umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky.
3. Slivky umyjeme, osušíme, rozdelíme na dve polovice, zbavíme kôstky a nakrájame na stredne veľké plátky.
4. Kiwi a banán ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
5. Nakrájané ovocie vložte do šalátovej misy vo vrstvách, pričom cez jednu vrstvu naneste jogurt.
6. Pochúťku ozdobíme vrstvou sušených marhúľ a posypeme hrozienkami a vlašskými orechmi.

Neuveriteľne chutný a zdravý ovocný šalát na novoročný stôl určite ocenia tí, ktorí si strážia postavu aj na Silvestra. Koniec koncov, hlavnými zložkami šalátu sú ovocie a dresingom je pomarančový džús.

Ingrediencie:

• Kiwi - 2 ks.
• Banán - 2 ks.
• Grapefruit - 1 ks.
• Ananás - 4 kruhy
• Broskyňa - 2 ks.
• Jablká - 2 ks.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• Pomarančový džús - 5-6 lyžíc.
• Cukor - voliteľný a podľa chuti

Príprava ovocného šalátu s ananásom a pomarančovým džúsom:

1. Odstráňte jadro a semená z jabĺk a ošúpte ovocie.
2. Odstráňte kôstky z broskýň.
3. Ošúpte grapefruit a odstráňte všetku bielu kôru.
4. Ošúpte kiwi a banán.
5. Keď sú všetky plody olúpané, nakrájajte ich na rovnaké stredne veľké kúsky.
6. Zmiešajte všetko ovocie, podľa potreby posypte cukrom a posypte citrónovou šťavou.
7. Dochutíme prírodnou pomarančovou šťavou, premiešame a vložíme do porciovaných sklenených váz.
8. Na zvýraznenie chuti môžete pridať trochu likéru.

Aké ovocie je k dispozícii v dome a použite ich v šaláte. A medový dresing s citrónovou šťavou je dokonalý. Vďaka tomu je šalát ešte zdravší, aromatickejší a chutnejší.

Ingrediencie:

• Kiwi - 1 ks.
• Banány - 1 ks.
• Jahody - 200 g
• Oranžová - 1 ks.
• Jablká - 1 ks.
• Hrušky - 1 ks.
• Med - 2 lyžice.
• Citrónová šťava - 1 lyžička.

Príprava ovocného šalátu s medom:

1. Kiwi a banán ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na štvrtiny.
3. Pomaranč ošúpeme a rozdelíme na plátky. Ak je šupka hustá a tuhá, odstráňte ju a ponechajte len dužinu. Ak je koža tenká, nakrájajte plátky na 3-4 kusy.
4. Hrušky a jablká umyjeme, osušíme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a jadierok a nakrájame na kocky.
5. Vložte všetko ovocie do šalátovej misy.
6. Citrónovú šťavu zmiešame s medom a nalejeme na ovocie.
7. Zmiešajte ingrediencie a podávajte sladkosti na stôl, v prípade potreby ozdobte lístkom mäty.

Tento dezert je nielen chutný, ale vďaka svojej nezvyčajnej a krásnej prezentácii sa stane skutočnou ozdobou. Novoročný stôl.

Ingrediencie:

• Pomaranče - 5 ks.
• Granátové jablko - 1 ks.
• Kiwi - 1 ks.
• Mandarínky - 2 ks.
• Maliny - 80 g
• Banán - 1 ks.
• Hruška - 1 ks.
• Hrozno - 1 malá vetvička
• Kyslá smotana - 120 g
• Cukor - 1 polievková lyžica. alebo podľa chuti
• Mletá škorica - štipka

Príprava ovocného šalátu v pomarančoch:

1. Najprv pripravte slávnostné košíky na podávanie šalátu. Pomaranče dôkladne umyte, odrežte vršky (asi 1,5 – 2 cm) a opatrne vyberte dužinu, aby ste vytvorili poháre. Ak je to žiaduce, ozdobte tieto poháre dáždnikmi z karafiátu a rozložte akýkoľvek vzor.
2. Na omáčku vyšľahajte kyslú smotanu s práškovým cukrom, až kým nebude hustá a viskózna.
3. Pomarančovú dužinu odstránenú z pohárov použite na šalát a nakrájajte plátky na stredné kúsky. Ak je vytlačená šťava, nevylievajte ju, ale pridajte do dresingu.
4. Granátové jablko rozdelíme na semienka, hrozno na bobuľové ovocie a maliny necháme vcelku.
5. Kiwi a banán ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.
6. Mandarínky oddeľte na plátky.
7. Naplňte košíky ovocím. Na dno pomarančového „pohára“ položte trochu kyslej smotany a naplňte ich ovocím.
8. Šalát navrch posypte zrniečkami a posypte mletou škoricou.

Úžasne lahodný ovocný dezert harmonicky ladí so šľahačkou, ktorá dodáva šalátu mimoriadnu vzdušnosť. Nezvyčajne nežná pochúťka bude vždy vítaným hosťom na slávnostnom novoročnom stole.

Ingrediencie:

• Smotana ťažká 33% - 200 ml
• Cukor - 100 g
• Jahody - 400 g
• Banány - 1 ks.
• Kiwi - 2 ks.
• Čerešňa - 300 g
• Vlašské orechy - 100 g

Príprava ovocného šalátu so šľahačkou:

1. Jahody umyjeme, zbavíme stopky a nakrájame na 4 plátky.
2. Banán ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
3. Kiwi ošúpeme a nakrájame na kocky alebo štvrť krúžky.
4. Odstráňte kôstky z čerešní.
5. Vlašské orechy nakrájame na stredné plátky.
6. Vychladnutú smotanu šľahajte mixérom, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
7. Zmiešajte všetko ovocie, premiešajte a vložte do servírovacích nádob.
8. Na vrch šalátu natrieme šľahačku a posypeme vlašskými orechmi.

Video recepty na ovocné šaláty.

• Článok

Pri zostavovaní slávnostného menu na Nový rok musíte pripraviť nielen recepty na mäsové občerstvenie a teplé jedlá, ale aj ľahké občerstvenie. Deti aj dospelí milujú tieto jedlá. Dajú sa pripraviť z ovocia rastúceho v záhradách okolia a ich exotických plodov.

Ovocné šaláty

Nie je zábavné podávať ovocie, aj keď ho krásne nakrájate a rozmixujete. Kúsky žltých pomarančov, mliečnych banánov, zelenkastých jabĺk, zelených kivi a oranžových tomel je možné vyskladať ako mozaiku alebo z nich vyrobiť figúrky. Nový rok však nie je len časom osláv, ale aj príležitosťou na experimentovanie. Vydarený dresing dodá známemu jedlu sofistikovaný šmrnc. Pri príprave šťavnatého občerstvenia nie je potrebné dodržiavať odporúčané proporcie. Ak je ovocný šalát určený na podávanie deťom, je potrebné opatrne odstrániť šupku a semienka, aby sa nezadusili.

Pozor!

Dospelých môže exotika prekvapiť, ale pre deti je lepšie pripravovať občerstvenie zo známych plodov rastúcich v tejto oblasti, aby sa nevyvolali alergie.

vianočný stromček

Toto predjedlo sa môže stať vrcholom novoročného stola. Je veľmi dôležité prezentovať ho originálnym spôsobom. Hlavné zložky:

• kiwi - 3 ks;
• banány - 1 ks;
• zelené jablko - polovica;
• oranžová - polovica.

Na vytvorenie a ozdobenie „vianočného stromčeka“ budete potrebovať malú pletaciu ihlu, jogurt - nie príliš sladký, 250 g, úzku šalátovú misu s vysokými stranami, plátky mandarínky, orechy, semená granátového jablka. Na dno šalátovej misy položíme plátky kiwi ako prvú vrstvu a potrieme tenkou vrstvou jogurtu. Na vrchole - plátky banánov, potiahnuté, pomarančové plátky rozložené. Musíte odstrániť všetky semená a opatrne odstrániť priečky, zachovať tvar. Jablká sa poukladajú ako posledné a na ne sa položí vrstva jogurtu, ale nie rovnomerne, ale vo forme snehových závejov.

Do stredu stylingu je vložená krátka pletacia ihlica alebo drevená špíz. Najprv sa musí opariť vriacou vodou. Navlečte kúsky kiwi po obvode, prepichnite ich na jednej strane a striedajte s akýmkoľvek ovocím, napríklad jasnou tomelou alebo mandarínkou - to budú hračky. Namiesto snehu sa vianočný stromček posype kokosom a cukrom, poukladajú sa orechy a semienka z granátového jablka. Vrch môže byť aj z červeného hrozna.

Ovocný a jogurtový dezert

Tento sladký snack môžeme podávať namiesto ovocného šalátu. Na jeho prípravu ošúpeme 1 kiwi, 1 pomaranč. Základ je vyrobený z nasledujúcich zložiek:

• želatína - 1 polievková lyžica. l.;
• jogurt - 400 g;
• práškový cukor - 50 g;
• vychladnuté prevarená voda- 100 ml.

Želatína sa naleje teplou vodou a nechá sa napučať.

Keď sa rozpustí, zahrejte, miešajte, kým sa nerozpustí, ale nepriveďte do varu. Jogurt sa zmieša s práškovým cukrom, obe zložky sa spoja - veľmi opatrne, aby sa neoddelili. Zmes šľahajte, kým sa nestane nadýchanou - zvýši sa 1,5-2 krát.

Plody sa nakrájajú na kocky a umiestnia sa do misiek: trochu rezu - rozbité v hmote, trochu viac - viac jogurtu.

Hotový dezert sa vloží do chladničky na 2 hodiny.

Šalát s orechmi

Ďalšia možnosť šalátu s jogurtom. Želatína sa v tomto prípade nepoužíva:

1. Kiwi a banány sú nakrájané na kocky.
2. Jadrá vlašských orechov rozdelíme na 2-3 časti, aby bolo možné jadierka ochutnať.
3. Dochutíme jogurtom – sladkým alebo nesladeným – v druhom prípade môžeme pridať cukor.

Do tohto dezertu môžete pridať akékoľvek ovocie. Pred podávaním môžeme posypať strúhanou čokoládou a kakaom.

Pozornosť!

Posledným „dotykom“ môže byť mletá káva naliata na vrch, potom sa dezert nebude kaziť.

Ovocný šalát s kyslou smotanou

Ak sa občerstvenie podáva deťom, potom je potrebné jablká olúpať. Pre dospelých stačí odstrániť stred a nakrájať ovocie na tenké plátky. Hruška sa čistí a nakrája rovnakým spôsobom. Ingrediencie pre 6 osôb:

• 3 jablká;
• 3 hrušky;
• 100 g sušených sliviek;
• 100 g diétnej kyslej smotany;
• 1/4 šálky práškového cukru.

Sušené slivky sú namočené vo vriacej vode po dobu 30-40 minút, všetko ovocie je jemne nakrájané a zmiešané. Kyslú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a šalát ochutíme. Pri podávaní môžete posypať drvenými orechmi - ľubovoľnými a pre krásu - pridať kúsky sušených marhúľ. Len trochu, inak sa to stane zbytočným cloyingom.

Šalát so zmrzlinou

Zmrzlina je ideálnym dochucovadlom ovocia. Stredne mastné, málo sladké, príjemne chladiace chuťové poháriky.

Na prípravu občerstvenia pre 6 osôb je potrebné vopred zakúpiť 2 pomaranče, mandarínky, banány, kivi a 4 sladkokyslé jablká. Plody sa dôkladne umyjú, osušia papierovou utierkou, olúpajú a v prípade potreby odstránia semená. Nakrájajte na malé kúsky, vždy rovnaké. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a navrch sa naleje zmrzlina - 200-250 g. Ihneď podávajte, navrch môžete posypať strúhanou tmavou čokoládou.

Šalát s vtipným názvom „Woof-woof“

Hlavnou zložkou tohto jedla je hrozno. Teraz sa dá kúpiť po celý rok. Bobule dodajú šalátu šťavnatosť a vďaka dekorácii to budete chcieť vyskúšať.

Ingrediencie:

• banán - 1 ks;
• hruška - 1 kus;
• jablko - 1 ks;
• hrozno - 150 g - najšťavnatejšie a najsladšie, väčšie;
• kyslá smotana - nízkotučná - asi 80 g;
• cukor - 4-5 lyžice. l.;
• kúsok masla - asi 50 g;
• škorica - na špičke čajovej lyžičky.

Ďalšou zložkou je nektárinka, dá sa kúpiť aj v obchode, ale ak nie, nehnevajte sa. Akékoľvek ovocie, napríklad kiwi, možno považovať za náhradu. Plody sa očistia, z hrušiek a jabĺk sa odstráni jadro a blany. Na panvici rozohrejeme maslo, plátky skaramelizujeme s polovicou cukru. Celé hrozno poukladáme na tanier do kruhu. Je lepšie mať čas a opatrne, aby ste nepoškodili ovocie, odstráňte kôstku zo strany stopky. Veľmi veľké bobule môžu byť nakrájané na polovicu.

Figúrka psa je vyrobená z banánu: namiesto očí sú úlomky mrazeného karamelu. Nektárinku - alebo akúkoľvek náhradu nahrubo nasekáme. Zmiešajte zvyšné banány a kúsky čerstvého ovocia s karamelizovaným ovocím, spojte s niekoľkými polovicami zvyšných bobúľ. Šalát je umiestnený v strede taniera zdobeného hroznom a banánovým psíkom. Kyslú smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom a nalejeme na šalát.

Pozornosť!

Kyslú smotanu je možné nahradiť sladkým jogurtom, v tomto prípade nie je potrebné pridávať cukor.

Smaragdová korytnačka

S touto možnosťou nebudú žiadne problémy pre detské občerstvenie. Všetky produkty používané na varenie sa dajú ľahko kúpiť. Pripravte si vopred:

• 4 kiwi;
• 1/2 grapefruitu;
• 1 jablko (80 g);
• 1/2 citróna;
• 3 mandarínky;
• 80 g hrozienok.

Ďalšie zložky: čokoláda, jogurt, med - 2 polievkové lyžice. l.

Mandarínky a grapefruity sú olúpané a nakrájané na ľubovoľné kúsky. Jablko je olúpané, nakrájané na kocky, posypané citrónovou šťavou, aby sa zabránilo stmavnutiu. Oddeľte polovicu grapefruitu, odlúpnite horké filmy z častí. Čokoláda sa nastrúha na hrubom strúhadle alebo, lepšie, nakrája na kocky. Všetko ovocie zmiešame. Hrozienka sa umyjú vriacou vodou a tiež sa pridajú do šalátu. Na prípravu dresingu sa hustý, sladký jogurt zmieša s medom a poukladá sa na kôpku na plochý tanier v tvare korytnačieho panciera.

Kiwi, 2 ks., nakrájané na tenké plátky, rozložené na povrchu šalátu, aby sa vytvorila škrupina. Zostávajúce kiwi je nakrájané na polovicu, hlava je vyrobená z 1 časti, nohy a chvost sú vyrezané z druhej. A pre malé oči používajú semená kiwi.

Šaláty so šľahačkou

Tento dresing sa hodí úplne k akémukoľvek ovociu, ktoré máte po ruke. Táto verzia obsahuje novoročné mandarínky, orechy a sušené ovocie. Sada produktov na šalát:

• sušené marhule - 200 g;
• hrozienka bez semien - 100 g;
• mandarínky - 2 ks;
• orechy, voliteľné alebo slnečnicové semená - 50 g;
• krém;
• krém z plechovky;
• sušienky s čokoládou - 3 ks.

Sušené ovocie sa umyje a naleje vriacou vodou. Keď zmäknú, osušte ich papierovou utierkou a nasekajte nadrobno. Orechy alebo semená sa smažia niekoľko sekúnd na suchej panvici alebo sa kalcinujú v mikrovlnnej rúre. Mandarínky sú rozdelené na plátky, z ktorých každý je pozdĺžne prerezaný na polovicu. Ak sú plody veľké, odstráňte fóliu. Sušené ovocie sa zmieša s orechmi (alebo semenami), vloží sa do misiek alebo sa krásne vloží do šalátovej misy. Než sa zmrzlina roztopí, nakrájame ju na kocky a poukladáme na ovocie. Rozdrvte čokoládové sušienky, aby ste vytvorili omrvinky. Na vrch natrieme šalát a ozdobíme kopčekom šľahačky.

Ak je na stole málo dezertov, môžete použiť expresnú verziu ovocného snacku so smotanou. Ovocie, ktoré zostane po varení, očistite. Novoročné jedlá: kivi, hruška, jablko, banán. Plody sa olúpajú, nakrájajú na rovnaké kocky, umiestnia sa do šalátovej misy a na vrch sa naleje šľahačka. Môžete posypať strúhanou čokoládou alebo orechovou strúhankou.

Sladké ovocie – tomel, datle, banány a podobne – je najlepšie zmiešať s kyslým ovocím. Bobule sa však do banánov zvyčajne nepridávajú; nejdú dohromady. K jahodám, ríbezliam a malinám sa hodia ríbezle, slivky, nektárinky, jablká a vodné melóny. Zamerať by ste sa mali na konzistenciu ovocia – ak je v jednom jedle niektoré príliš mäkké a iné príliš tvrdé, chute sa len ťažko spájajú. Najlepšie šalátové dresingy sú šľahačka, jogurt a kyslá smotana. Môžete ho ale dochutiť sirupom, medom, pridať zmrzlinu, čokoládu alebo karamel. Do jedál pre dospelých môžete pridať trochu likéru, brandy alebo koňaku.

Pozornosť!

Ideálne pre citrusové plody čokoládový krém alebo omáčka. Príliš sladké sa posypú mletou kávou alebo škoricou.

Pri príprave dezertov s jablkami alebo hruškami by ste mali mať vždy po ruke citrón. Ak nakrájané ovocie nepokvapkáme kyslou šťavou, stmavne. Ovocné šaláty sú nielen chutné, ale aj zdravé. Sú tiež ľahké a nechce sa vám po nich spať. A to je na Silvestra veľmi dôležité.

Novoročný stôl je obrovská rozmanitosť chutné jedlá, medzi ktorými určite nebudú chýbať mäsové, rybie, zeleninové a samozrejme sladké dezerty. Ovocné šaláty na Nový rok 2016 musia byť nezvyčajné, pretože hostiteľka roka miluje všetko krásne a originálne, takže sa zásobte zaujímavé recepty teraz. Chceme vám ponúknuť výber práve z takýchto receptov, využite naše tipy a nápady a nech je vaša hostina sviatočne lahodná.

Ovocný šalát „Salut“ s tvrdým syrom

Ľahký šalát so špeciálnou sladko-slanou chuťou bude nielen ozdobou novoročného stola, ale aj vynikajúcim zakončením sviatočnej hostiny.

Ovocný šalát na Nový rok sa pripravuje veľmi rýchlo, dokonca Novoročná výzdoba nezaberie veľa času. Pripravte si viac dezertov naraz, pretože odtrhnúť od neho hostí bude jednoducho nemožné.

Ingrediencie

• mandarínka - 2 ks;
• Mleté kajenské korenie - 1 štipka;
• Syr tvrdé odrody- 50 g;
• Ananás (čerstvý) - 2 taniere;
• jablko - 1 ks;
• kiwi - 1 ks;
• Chilli paprička - ½ alebo 1 ks. (chuť).

Produkty na doplnenie

• Citrónová šťava - ½ lyžičky;
• Prírodný jogurt - 3-4 lyžice. l.;
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Ako pripraviť ovocný šalát

1. Nakrájajte jablko na malé plátky.
2. Ananásové pláty očistíme od semienok a tiež nakrájame na malé kúsky.
3. Mandarínky ošúpeme a citrusové plody rozdelíme na plátky.
4. Tvrdý syr nakrájame na kocky.
5. Nakrájajte čili a zmiešajte s nakrájaným ananásom, syrom, jablkami a plátkami mandarínky.
6. Pripravte dresing na ovocný šalát: v samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu, citrónovú šťavu a jogurt.
7. Dezert ochutíme, ozdobíme vetvičkami mäty a podávame na novoročný stôl.

Množstvo ingrediencií v recepte je určené na malú porciu (2-3 osoby). Ak je na vašom sviatočnom stole viac hostí, zvýšte množstvo jedla 2-3 krát.

Čo sa týka pálivého čili, nemusíte zvyšovať jeho obsah, aby horká chuť neprerušila hlavnú, jemne sladkú chuť sviatočného dezertu.

Ak si vaša duša vyžaduje niečo špeciálne počas sviatočnej noci, potom je ovocný multimix s likérom to, čo potrebujete. Obrovská rozmanitosť ovocia robí dezert nielen zdravým, ale aj chuťovo jedinečným.

Prelínanie jemných a ostrých ovocných tónov bude skutočnou ozdobou vášho jedla a pripravíte ho už za 20 minút.

• oranžová - 1 ks;
• jablko - 2 ks;
• kiwi - 1 ks;
• Semená granátového jablka - 2 polievkové lyžice. l.;
• Banán - 1 ks;
• Karambola - (podľa chuti);
• Likér - 4 lyžice. l.;
• Čokoláda (najlepšie horká) - 20 g.

Ako variť

1. Ovocie umyte a ošúpte.
2. Všetku dužinu ovocia nakrájajte na malé štvorčeky.
3. Plátky rozložíme do misky:

• jablko;
• banán;
• oranžová;
• kiwi;
• semená granátového jablka.

Vrch šalátu polejeme likérom a posypeme strúhanou čokoládou. Pre väčší efekt pridajte karambolu (ovocie, ktoré rastie v tvare hviezdy).

Ak si nemôžete kúpiť karambolu, môžete ju nahradiť.
Vhodnými náhradami sú grapefruit, citrón a papája. Všetko závisí od toho, akú chuť chcete dať šalátu - kyslé alebo sladké.

Tento ľahko pripraviteľný šalát vyzerá na sviatočnom stole vďaka svojmu nezvyčajne originálnemu dizajnu veľmi pôsobivo.

Podávaním misky z krájaného farebného ovocia, pokrytého vločkami malých snehových vločiek z jogurtu, nielen ozdobíte svoju hostinu, ale tiež ukážete svojim hosťom, aká ste úžasná hostiteľka.

Ingrediencie

• Mandarínky - 4 ks;
• Tomel (veľký) - 1 ks;
• Citrón - ½ kusu;
• jablko - 1 ks;
• Med - 4 lyžice. l.;
• Banán - 2 ks;
• kiwi - 1-2 ks;
• Granátové jablko - 1 ks.

Krok 1: roztopte med

V prvom rade musíme roztopiť kandizovaný med. Za týmto účelom vložte časť medu do sklenenej nádoby a vložte ju do misky s horúca voda. Med by sa mal zahriať nie viac ako 40 ° C, inak jednoducho stratí svoje liečivé vlastnosti.

Krok 2: Pripravte ovocný šalát

Zeleninu umyte, ošúpte a začnite krájať:

• nakrájajte jablko na stredné kúsky, posypte ich citrónovou šťavou, aby nestmavli;
• Banány nakrájame na malé kúsky a tiež pokvapkáme citrónovou šťavou. Skúste si do šalátu vybrať sladšie banány. Tmavé bodky na banánovej šupke sú istým znakom sladkého ovocia;
• Mandarínky rozdelíme na plátky, odstránime z nich jadierka a potom citrusové plody nakrájame na menšie kúsky;
• stredne nakrájané lúpané kiwi;
• nakrájajte zrelé, ale tvrdé tomel na malé kúsky;
• ovocie rozmixujeme, zalejeme roztopeným medom, poriadne premiešame, aby bol každý kúsok dobre namočený.

Krok 3: Ovocný šalát ozdobte jogurtom a granátovým jablkom

Náš dezert sa volá „Snehová vločka“ a to je to, čím ozdobíme hotové jedlo. Vezmite trochu prírodného jogurtu a použite ho na vytvorenie malých krásnych snehových vločiek na povrchu šalátu.

Do stredu šalátu položte hviezdu zo semien granátového jablka. Je lepšie urobiť takúto dekoráciu samostatne v každej dezertnej miske, aby všetci hostia dostali nádherne zdobenú porciu, čo urobí oveľa silnejší dojem.

Na dokončenie obrazu misky môžete misku podávať na obrúsku v tvare snehovej vločky. Bude to vyzerať veľmi pôsobivo a štýlovo.

Ovocný šalát „Ananás na snehu“

Kombinácia jemná chuť exotické ovocie a snehovo biela majonéza s kondenzovaným mliekom dodáva dezertu miernu pikantnosť. Jedinečná prezentácia len umocňuje dojem z pripravovanej pochúťky.

Príprava tohto šalátu trvá 10-15 minút. Minimum ingrediencií a všetko dostupné a váš lahodný ovocný dezert je pripravený potešiť vašich pozvaných hostí.

Ingrediencie receptúry

• Ananás - 2 ks;
• Vetvičky mäty (čerstvé) - podľa chuti;
• Kondenzované mlieko - ½ lyžice;
• jablko - 2 ks;
• Banán - 2 ks;
• Majonéza - ½ lyžice.

Príprava

1. Ošúpané banány a jablká nakrájame na malé kúsky.
2. Nakrájajte ananás. Nakrájajte 3 výsledné plátky ananásu na malé kocky.
3. Plátky ovocia ochutíme zmesou kondenzovaného mlieka a majonézy. Je to potrebné, aby bolo jedlo nasýtené dresingom a šalát nebol suchý.

Suroviny dôkladne premiešame a povrch šalátu zalejeme tou istou zmesou kondenzovaného mlieka a majonézy, len tak, aby zakryla dezert a vyzerala ako snehová prikrývka.

Keď je všetko pripravené, nechajte šalát vychladnúť. Bezprostredne pred podávaním vložte misku do ananásovej šupky (úplne ošúpanej od dužiny) a dezert ozdobte vetvičkami mäty.

Korenený ovocný šalát v ananásových lodičkách

Ak hľadáte nejaký neobvyklý recept na novoročný ovocný šalát, potom je to, čo potrebujete, sladký a pikantný ovocný dezert. Nezvyčajná kombinácia ingrediencií vytvára skutočne jedinečnú chuť.

Jedinečnosť pokrmu vynikajúco podčiarkuje čerstvý zázvor a aromatická mäta. S takouto sadou korenín váš dezert nemá šancu dlho na sviatočnom stole ležať.

Ingrediencie na novoročný šalát

• Banán - 2 ks;
• Zázvor – čerstvý koreň dlhý 2 cm;
• Mango - 1 ks;
• Škorica (nemletá) – 1 tyčinka (nie viac ako 2,5 cm);
• Voda - 300 ml;
• Citrónová šťava - ½ kusu;
• Ananás - 1 ks;
• Jahody - 300 g;
• Klinčeky - 1 ks;
• Vetvičky mäty - (na ozdobu);
• Hnedý cukor - 75 g.

Príprava

Príprava cukrového sirupu

Sirup pripravíme z cukru, klinčekov, škorice a vody.

Pikantnú zmes privedieme do varu, znížime teplotu a sirup 5 minút dusíme, kým sa objem vody nezmenší o 1/3. Potom vyberte sirup zo sporáka a ochlaďte.

Krájanie ovocia

1. Jahody a mango prekrojíme na polovicu. Z manga nakrájaného na polovice vyberieme semiačka, odrežeme šupku a dužinu nakrájame na malé kocky.
2. Banány ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
3. Odstráňte kožu z koreňa zázvoru a nakrájajte ho na pásiky.

Všetko nakrájané ovocie preložíme do šalátovej misy, dezert dochutíme cukrovým sirupom (precedeným) a jedlo dôkladne premiešame.

Výroba ananásových lodičiek

Ananás prekrojíme na 2 rovnaké polovice. Potom, ponechajte vzdialenosť od stien približne 5-7 mm, vyrežte dužinu z ananásu tenkým nožom. Postup vykonávame na veľkom tanieri tak, aby šťava tiekla do neho a nie na stôl.

Z vyrezanej dužiny odstráňte stopku a samotnú dužinu nakrájajte na stredné kocky.

Plátky ananásu spolu s uvoľnenou šťavou pridajte do šalátovej misy. Znova premiešajte všetky produkty.

Nakoniec rozložíme lahodný šalát z ovocia do ananásových lodičiek, ozdobte ho vetvičkami voňavej mäty a podávajte na novoročný stôl.

Ovocné šaláty na Nový rok 2016: nápady na dekoráciu

Keďže Nový rok je špeciálna dovolenka, musíte zdobiť slávnostné jedlá nejakým neobvyklým spôsobom, aby si hostia pamätali nielen svoju chuť, ale aj vzhľad. Blíži sa to, čo znamená, že šaláty by mali byť zdobené zodpovedajúcim spôsobom - jasne, kreatívne, s fantáziou.

Ponúkame vám možnosti dekorácie.

Banánový snehuliak

Kiwi vianočný stromček

Vianočný stromček z kiwi pomocou ďalších prísad na výrobu takzvaných „hračiek na vianočný stromček“.

Hviezda alebo kvety

Hviezda vyrezaná z kiwi, banánu, jablkovej šupky alebo dužiny atď.

Pre milovníkov rezbárstva ponúkame niekoľko podrobných majstrovských kurzov o dekoráciách.

Opica

Obzvlášť zaujímavým nápadom je opica vyrobená výlučne z ovocia. Na stavbu takejto ovocnej sochy budete potrebovať:

• 1 mango;
• 4 banány;
• 2 pomaranče;
• 1 ananás;
• 2 krúžky tomelu;
• 3 olivy alebo čierne olivy.

Ako urobiť opicu z ovocia

1. Odrežte hornú časť ananásu a vytvorte v ňom malú priehlbinu. Ananás dáme na tanier, budeme ho mať za korpusom.
2. Na ananás položte „hlavu“ – olúpané mango.
3. Jeden pomaranč nakrájame striktne na polovicu - to budú naše uši a z druhého urobíme ústa.
4. V mangu po stranách urobíme stredne hlboké zárezy, do ktorých potom vložíme klasy - polovičky citrusového ovocia. Rovnakým princípom vložíme oranžové ústa do spodnej časti „hlavy“ opice.
5. Do manga urobíme otvory pre oči. Naše oči sú olivy (alebo olivy), ktoré budú obklopené tenkými krúžkami tomelu.
6. Do pomaranča urobíme otvory na nos a do otvoru vložíme 1 olivu.
7. Do vrchnej a spodnej časti ananásu urobíme jamky a vložíme do nich neošúpané banány.
8. Použite bežnú misku ako klobúk pre opicu. To je všetko, trochu úsilia - a váš luxusný dezert je pripravený na Nový rok.

Experimentujte s dizajnom vašich jedál, to nielen ohromí vašich hostí, ale prinesie vám to aj veľa príjemných emócií počas procesu varenia. Ovocné šaláty na Nový rok 2016 by mali byť chutné a nezvyčajné.

Na Silvestra potešte seba a svojich blízkych iba originálnymi dezertmi - a nech sa sviatok zázrakov a dobrôt stane pre vás jasným dojmom na celý nasledujúci rok.