28.02.2021
Podrobný recept na zázračnú tortu. Torta “Úžasný zázrak”
1. Poďme si teda pripraviť koláčiky)
Zmiešajte vajcia, cukor, sódu bikarbónu a prášok do pečiva a MED. Šľahajte 2-3 minúty do hladka. Zmes vložte do vodného kúpeľa a neustále miešajte 7-8 minút. Hmota by mala zdvojnásobiť svoj objem a zahriať sa približne na 43-45°C (mierne teplá na dotyk). Do teplej zmesi vmiešame preosiatu múku. Cesto vychádza dosť tekuté.
2. Ďalej nakreslite kruh s priemerom 15 cm na papier na pečenie a jemne ho namažte rastlinným olejom. Na papier položte 2-2,5 lyžice cesta. Cesto rovnomerne rozotrieme navlhčeným nožom, ja len lyžicou. Pečieme asi 5 minút, kým sa cesto neupečie do strednej miery, v predhriatej rúre na 200°C. Z horúceho koláča ihneď odstráňte papier. Koláč ochlaďte. Zvyšné 4 koláče upečieme rovnakým spôsobom. Medovníky sú hotové.
3. Varenie krému a zostavenie torty)
Všetky ingrediencie okrem masla vložte do hrnca a rozmixujte mixérom do hladka. Pridajte olej, položte na sporák a za stáleho miešania lyžicou zahrievajte, kým olej nezabubláva a nerozpustí sa. Za stáleho miešania varte ďalšie 2-3 minúty, kým zo zmesi nevznikne veľmi hustá krupicová kaša. Všetok krém je pripravený, zostáva už len potrieť koláčiky. Bez toho, aby ste nechali krém vychladnúť, naneste na vrstvy torty a potiahnite celú tortu. Krém je hustý a vôbec nesteká. Ozdobte podľa vlastného uváženia. Mám nejaké omrvinky. Vložte koláč do chladničky na pár hodín namočiť alebo ihneď zjedzte)))
Krok 1: Pripravte cesto.
Budeme potrebovať kastról, do ktorého dáme cukor, sódu, prášok do pečiva a med. Vyrobené! Vajcia rozbijeme a celú túto hmotu rozšľaháme mixérom. priemerná rýchlosť v priebehu minúty alebo dvoch. Keď sa zmes stane úplne homogénnou, položte panvicu na sporák a zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania lyžičkou. Tento proces bude trvať niekoľko minút. Za normálnych okolností by látka mala pri penení expandovať. Signál pre koniec tejto fázy je, že objem zmesi sa stáva 2-3 krát viac vzhľadom k pôvodnému. V tejto chvíli hmotu odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť. Keď sa tak stane, postupne pridáme múku, pričom dbáme na to, aby sme hmotu premiešali polievkovou lyžicou. Po vymiesení cesta zistíme, že je veľmi lepkavé a všetky manipulácie s ním sú veľmi náročné. Ak chcete tento problém vyriešiť, vložte našu panvicu do chladničky 3-4 hodiny, a tým dosiahneme väčšiu vláčnosť z cesta.Krok 2: Pečenie koláčov.
Krok 3: 
.
Vo chvíli, keď cesto nadobudne potrebné vlastnosti, vyberieme ho z chladničky. Iba vlastnými rukami oddelíme hmotu na 5-6 rovnakých častí, preneste ich na plech vystlaný pergamenom a vytvarujte (opäť rukami) potenciálne koláčiky. Ich priemer musí byť v rozmedzí 15-20 cm. Teraz vložte plech na pečenie do rúry, ktorá by mala byť predhriata 200-220 stupňov. Koláčiky pečieme do zlatej farby to len trvá 3-5 minút. Koláčom dávame požadovaný tvar a prebytok odrežeme nožom. Budeme potrebovať aj odrezky získať prášok, pre ktorý ich umiestnime do chladiacej pece na ten istý plech na pečenie v chaotickej polohe. Krok 3: Pripravte krém a zostavte koláč.
Krok 5: 
.
Do misky dáme cukor, tvaroh a žĺtky. Tvaroh by mal byť čo najviac drobivý a bez hrudiek. Pomocou mixéra vyšľaháme zmes do hladka ( asi 1 minútu). Zmes preložíme do hrnca a položíme na sporák (stredná teplota), pridáme maslo a za stáleho miešania lyžicou zahrievame, kým sa neobjavia bublinky. A v tomto stave ešte pár minút povarte, nezabudnite miešať, kým konzistencia nebude pripomínať hustú krupicovú kašu. Potom bez váhania vyberte panvicu zo sporáka. 
Viac Na spojenie koláčikov použijeme horúci krém a namastíme celý viditeľný povrch torty. Robíme to na veľkom servírovacom tanieri. 
Krok 4: Podávajte tortu „Marvelous Miracle“.
Kým je koláč ešte teplý, použijeme posýpku odrezkov, ktoré treba najemno pomlieť v mixéri. Tortu môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi: strúhanou čokoládou alebo čerstvým ovocím a bobuľami. Keď vychladne, vložíme na 3-4 hodiny do chladničky alebo na iné chladné miesto. Potom môžete podávať, krájať, vychutnávať a liečiť ostatných. Dobrú chuť! Pokúste sa urobiť koláčiky čo najtenšie a získate veľmi jemný koláč.
Koláčiky musia byť odstránené z pergamenu, kým sú ešte horúce, inak sa môžu prilepiť.
Ak je to potrebné, môžete dať koláčom správny zaoblený tvar pomocou taniera alebo taniera.
Horúci krém medzi koláčmi zaisťuje dobrú impregnáciu a výsledkom je veľmi jemný a chutný koláč.
Použitím trstinového cukru namiesto bežného cukru dodáte krému tmavšiu farbu a špecifickú chuť torte. V tomto prípade pamätajte, že musíte prijať jeden a pol až dvakrát viac trstinového cukru ako zvyčajne.
Ingrediencie na „tortu „Úžasný zázrak“: Múka (cesto) - 180 g Med (cesto) - 2 polievkové lyžice. l. Vajcia (cesto) - 2 ks Cukor (cesto - 150 g, smotana - 100 g) - 250 g Sóda (cesto) - 2/3 ČL Prášok do pečiva (cesto) - 2/3 ČL Tvaroh (smotana) - 400 g Maslo (smotana) - 50 g Vaječný žĺtok (smotana) - 2 ks Vanilín (na špičke noža, smotana)
Recept „Torta „Úžasná“: Takže štyri prístupy po 10 minútach. Choď!
Prvým prístupom je cesto. Presne 10 minút.
Do hrnca nasypeme cukor, sódu a prášok do pečiva, rozbijeme vajcia, zalejeme medom, vyšľaháme mixérom a 
vložte ho do „vodného kúpeľa“.
Hmota sa spení a zväčší objem. Neustále miešajte lyžičkou, kým sa objem hmoty nezväčší 2-2,5 krát.
Napenenú hmotu odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.
pridáme múku a vymiesime cesto.
Bude lepkavý. Teraz ho vložte do chladničky a zabudnite na 3-4 hodiny. 
Druhým prístupom je pečenie koláčov. Presne 1o minút.
Po 3 hodinách vyberte cesto z chladničky, bude menej lepivé.
rukami rozdeľte na 5 častí, pridajte múku (ale trochu, nenechajte sa unášať pridávaním múky!),
Ploché koláčiky formujte priamo na plech vystlaný pergamenom.
(priemer torty - 15 cm)
Koláčiky pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 5 minút do zlatista. Koláčiky sú nadýchané, odstráňte ich z pergamenu ešte horúce, inak sa prilepia.
Na vrch položte tanier alebo tanierik a vykrajujte rovnomerné kruhy. Zvyšné odrezky poukladáme na plech a vložíme do ešte horúcej rúry vysušiť.
Tretím prístupom je varenie krému. Presne 10 minút.
Vložte všetky ingrediencie okrem oleja do hrnca 
vyšľaháme ponorným mixérom do hladka.
(Ak nemáte mixér, pretrite tvaroh cez sitko 2-3 krát.
Tento krok sa robí preto, aby sme sa zbavili hrudiek v tvarohu, ak žiadne nie sú, stačí hmotu premiešať lyžičkou). 
Pridáme olej, dáme na sporák a za stáleho miešania lyžicou zohrievame do bublania. 
Za stáleho miešania varte ďalšie 2-3 minúty, kým zo zmesi nevznikne veľmi hustá krupicová kaša. 
Takto vyzerá krém na konci po uvarení.
Štvrtým prístupom je zostavenie koláča. Presne 10 minút.
Bez toho, aby ste nechali krém vychladnúť, naneste na koláče a
potrieme celú tortu. Krém je hustý a vôbec nesteká.
Nakrájajte zvyšky koláča sušené v rúre a posypte koláč.
Ozdobte podľa vlastného uváženia.
Necháme vychladnúť pri izbovej teplote a dáme na 4-5 hodín do chladničky.
Môžete krájať a jesť!
Koláč je malý, 6 cm vysoký a 15 cm v priemere. Ak je rúra plnohodnotná, veľká, musíte si vziať dve alebo dokonca tri normy výrobkov. 
ZDROJ RECEPTU http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/
Torta „Divo Marvelous“ Veľmi chutná torta a je to zázrak, pretože krém je vyrobený z tvarohu! ALE! Nikto ešte bez toho, aby videl prípravu, nepovedal, že smotana je tvaroh. Všetci jednohlasne vyhlasujú, že tam je kondenzované mlieko. A toto je jediný koláč, ktorý dávam svojmu dieťaťu s RADOSŤOU, pretože tvaroh je taký zdravý! Tiež vám poviem, ako urobiť tortu za 40 minút! Na prípravu vám stačí stráviť svoj drahocenný čas 4-krát po 10 minút. Opýtať sa! Ingrediencie pre "Cake "Marvelous"": Múka (cesto) - 180 g Med (cesto) - 2 polievkové lyžice. l. Vajcia (cesto) - 2 ks Cukor (cesto - 150 g, smotana - 100 g) - 250 g Sóda (cesto) - 2/3 lyžičky. Prášok do pečiva (cesto) - 2/3 lyžičky. Tvaroh (smotana) - 400 g Maslo (smotana) - 50 g Vaječný žĺtok (smotana) - 2 ks Vanilín (na špičke noža, smotana) Recept "Cake "Marvelous": Takže štyri prístupy po 10 minútach. Choď! Prvým prístupom je cesto. Presne 10 minút. Do hrnca nasypeme cukor, sódu a prášok do pečiva, rozbijeme vajcia, zalejeme medom, vyšľaháme mixérom a vložíme do „vodného kúpeľa“. Hmota sa spení a zväčší objem. Neustále miešajte lyžičkou, kým sa objem hmoty nezväčší 2-2,5 krát. Napenenú hmotu odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť, pridáme múku a vymiesime cesto. Bude lepkavý. Teraz ho vložte do chladničky a zabudnite na 3-4 hodiny. Druhým prístupom je pečenie koláčov. Presne 1o minút. Po 3 hodinách vyberte cesto z chladničky, bude sa menej lepiť, rozdeľte na 5 častí, pridajte múku rukami (ale trochu, nenechajte sa unášať pridávaním múky!) a priamo na nich formujte ploché koláče. plech na pečenie pokrytý pergamenom. (priemer torty - 15cm) Koláčiky pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 5 minút do zlatista. Koláčiky sú nadýchané, odstráňte ich z pergamenu ešte horúce, inak sa prilepia. Na vrch položte tanier alebo tanierik a vykrajujte rovnomerné kruhy. Zvyšné odrezky poukladáme na plech a vložíme do ešte horúcej rúry vysušiť. Tretím prístupom je varenie smotany. Presne 10 minút. Všetky ingrediencie okrem oleja dáme do hrnca a rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. (Ak nemáte mixér, pretrite tvaroh cez sitko 2-3 krát. Tento krok robíte preto, aby ste sa zbavili hrudiek v tvarohu, ak žiadne nie sú, stačí hmotu rozmixovať lyžičkou ). Pridáme olej, dáme na sporák a za stáleho miešania lyžicou zohrievame do bublania. Za stáleho miešania varte ďalšie 2-3 minúty, kým zo zmesi nevznikne veľmi hustá krupicová kaša. Takto vyzerá krém na konci po uvarení. Štvrtým prístupom je zostavenie koláča. Presne 10 minút. Bez toho, aby ste nechali krém vychladnúť, naneste na vrstvy torty a potiahnite celú tortu. Krém je hustý a vôbec nesteká. Nakrájajte zvyšky koláča sušené v rúre a posypte koláč. Ozdobte podľa vlastného uváženia. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote a dáme na 4-5 hodín do chladničky. Môžete krájať a jesť! Koláč je malý, 6 cm vysoký a 15 cm v priemere. Ak je rúra plnohodnotná, veľká, musíte si vziať dve alebo dokonca tri normy výrobkov.
