Výhody a najlepšie metódy mrazenia jahôd na zimu. Zmrazovanie jahôd doma: recepty s fotografiami Ako správne zmraziť Victoria v mrazničke

Existuje úžasný spôsob, ako zmraziť jahody s cukrom na zimu v chladničke! Alebo skôr: pripravte si univerzálny domáci produkt, ktorý sa dá použiť do rôznych variácií jedál.

Jún je obdobím, kedy začínajú prvé všelijaké sladké prípravy z jahôd a Viktórie. Internetový priestor je jednoducho preplnený rôznymi receptami na džem, želé a nápoje. Aj toto máme, napríklad chutné kompóty na zimu.

Čo robiť, ak na všetky tieto prípravy nie je čas, ale bobule stoja a čakajú na použitie? Zmrazovanie jahôd v chladničke (mrazničke) s cukrom na zimu je chutné a rýchle! Pripravili sme pre vás recepty s fotografiami.

V dôsledku toho okamžite dostanete:

1. jahodový ľad;
2. bobuľový prídavok do zmrzliny;
3. aromatický polotovar na rýchly ovocný nápoj;
4. vhodný produkt na varenie kompótu v zime.

A okrem toho: existujú až štyri možné spôsoby konzumácie, keď si mrazenú Victoria pripravíte jednoducho!

• Požadovaný:
• jahody - 1,5 kg;
• cukor - 400 gramov;
• mixér;
• pravidelné plastová fľaša spod vody (1,5 litra) a akejkoľvek vhodnej nádoby na zmrazenie.

Ako zmraziť jahody s cukrom doma

- vo fľašiach a nádobách

1. Bobule vysypte do kuchynského drezu a opláchnite pod nízkym tlakom studenej vody.
2. Opatrne odstráňte listy a pokazené bobule (ak nejaké existujú).
3. V pripravenej nádobe naplňte jahody kryštálovým cukrom a zapnite mixér.

4. Stačí minúta a z bobúľ s cukrom sa vytvorí tekuté pyré.

5. Pomocou lievika nalejte aromatickú hmotu do čistej fľaše (alebo plastovej nádoby).

6. Vložte ho do mrazničky. Domáca príprava bobúľ - veľmi chutné jahody na zimu vo fľašiach a nádobách bez varenia podľa nášho mraziaceho receptu, budú pripravené na testovanie už za 12 hodín. Skladovateľnosť je osem mesiacov v závislosti od chladných podmienok v chladiacej komore (od -15 do -19).

Ako dostať mrazené bobule z fľaše? Veľmi jednoduché - v žiadnom prípade. Krása je, že plastová fľaša mrazeného pyré Victoria sa vyberie z mrazničky a nakrája sa kuchynským nožom! Zvyšok nádoby vložte do vrecka a vložte späť do chladničky.

• Viac chutný recept domáce prípravy na zimu

Ako sušiť jahody v chladničke: suché mrazenie Victoria záhrada a pole

Neberieme prezreté bobule (tie, ktoré sa rozplývajú na jazyku), jeme ich ako dezert alebo si pripravíme pyré, ako je uvedené vyššie. Vyberte tie najsilnejšie, opláchnite ich vo vode (v umývadle, niekoľkokrát vymeňte vodu).

Teraz opatrne odtrhnite listy. Nechajte uschnúť na čistom uteráku (wafle, ľan alebo pergamen).

Viktóriu položte na čistú varnú dosku vo vzdialenosti 1 cm od seba a vložte na hodinu do chladničky/mrazničky. Potom ho vyberte a vložte do potravinových vrecúšok alebo nádob pod vekom na dlhodobé skladovanie mraznička.

Týmto domácim spôsobom - v 2 krokoch suchého mrazenia zostanú jahody chutné a krásne, nezmenia sa na nepochopiteľnú hmotu a v zime budete mať celé bobule po celý rok.

A teraz osvedčené, domáce tipy, recepty na sladké menu od Victorie na sviatok a každý deň:

čo sa dá variť s mrazenými jahodami?

• Pre jahodový džús:

Vyplniť horúca voda a necháme pár minút vylúhovať.

Ako správne zmraziť jahody? Podobnú otázku si často kladú šetrné gazdinky, ktoré chcú seba a svoju rodinu rozmaznávať lahodnými a zdravé bobule nielen v sezóne, ale aj v chladnejších obdobiach roka. Informácie tohto druhu sú dosť dôležité, pretože nesprávne organizované skladovanie môže viesť nielen k zhoršeniu chuťových vlastností, ale aj k zníženiu množstva vitamínov a minerálov v produkte.

Aké sú výhody jahôd?

Samozrejme, vedieť, ako zmraziť jahody doma, je veľmi dôležité, ale musíte tiež pochopiť, prečo by sa to malo robiť, to znamená, ako môže byť bobule užitočné?

V prvom rade si treba uvedomiť, že bobule sú nízkokalorické, väčšinou pozostávajú z vody a neobsahujú takmer žiadny tuk. Ale obsahujú glukózu, fruktózu, zdravé peptíny, železo, horčík, fosfor a ďalšie užitočné minerály. Okrem toho jahody obsahujú množstvo kyselín, ako je šťaveľová, jablčná a askorbová.

Než prejdeme ku konkrétnym receptom, ako správne zmraziť jahody, poďme si niečo povedať všeobecné zásady zber a príprava bobúľ na ďalšie skladovanie. Hlavné užitočné postuláty pre tento proces sú nasledovné:

Recept 1: zmrazte celé

Aký je najlepší spôsob mrazenia celých jahôd? Tento recept je jeden z najjednoduchších. Na začiatok vyberte a očistite bobule, v prípade potreby ich umyte a potom ich úplne vysušte. Potom pripravte nádobu na prvé uskladnenie. Na tieto účely postačí aj obyčajný podnos, na ktorý je položená čistá potravinová fólia, na ktorej sú bobule uložené v jednej vrstve. Potom sa improvizovaná nádoba umiestni na niekoľko hodín do mrazničky, kým bobule nestuhnú.

Ďalším krokom, ako zmraziť jahody doma, je umiestniť bobule do čistých vrecúšok (vyrobených z celofánu) a umiestniť ich natrvalo do mrazničky. Upozorňujeme, že prípravná fáza opísaná vyššie je veľmi dôležitá, bez nej sa bobule jednoducho zlepia vo vrecku do lepkavého neporiadku.

Recept 2: Jahodové pyré

Pri odpovedi na otázku, ako najlepšie zmraziť jahody, je potrebné vziať do úvahy konečné ciele, pre ktoré sa pripravujú prípravky. Ak plánujete bobule použiť na ďalšiu prípravu pyré, jogurtov, smoothies alebo aj zmrzliny, potom vám bude nasledujúce riešenie dokonale vyhovovať.

Takže jahody môžu byť rozdrvené do hladka. Na tento účel je potrebné vybrať veľké zrelé bobule bez poškodenia, dôkladne ich umyť av prípade potreby odstrániť sepaly a chvosty. Potom sa jahody sušia a posielajú do mixéra. Okrem bobúľ by ste mali do misky zariadenia pridať cukor. Každá gazdinka si jeho množstvo určuje podľa vlastnej chuti, no vo väčšine prípadov sa na 1 kilogram surovín odoberie asi 300 gramov piesku.

Malý, ale dôležitý tip: po rozšľahaní bobúľ na kašu možno výslednú hmotu pretrieť cez sitko, v takom prípade sa môžete zbaviť malých mäkkých semienok. Takáto akcia však nie je povinná. Jahody rozdeľte do pripravených čistých foriem a vložte ich do mrazničky.

Recept 3: bobule s granulovaným cukrom

V článku vyššie nájdete recept, ako pripraviť jahody pyré s cukrom. Mrazené bobule môžu byť uložené na zimu s granulovaným cukrom a ešte viac jednoduchá metóda. Tento recept vyžaduje len čerstvé a nezrelé jahody, bez hniloby alebo iného vonkajšieho poškodenia. Mala by byť umiestnená v čistej nádobe, posypaná cukrom na vrchu (v pomere 1 kilogram - 200 gramov) a potom vybranú nádobu zatvorte pevným vekom. Stále to dávajú do mrazničky.

Recept 4: bobule so sirupom

Odpovede na otázku, ako správne zmraziť jahody, môžu byť nielen štandardné, ale aj veľmi neobvyklé. Ak teda chcete urobiť prípravu na krátku dobu (do 6 mesiacov), skúste recept realizovať so sirupom. K tomu budete potrebovať:

• vyberte veľké zrelé bobule, dôkladne ich umyte a osušte;
• vložte vybrané suroviny do plastovej, vopred pripravenej nádoby;
• pripraviť cukrový sirup z prevarená voda a piesok (4 až 1);
• nalejte sirup do nádoby s bobuľami.

Recept 5: bobule na ľade

Ako zmraziť jahody v chladničke na kozmetické účely alebo na výrobu nápojov? Najjednoduchšia rada je ľad s bobuľami. Aby ste to dosiahli, budete si musieť kúpiť obyčajné nádoby na zmrazovanie vody, z ktorých do každej budete musieť vložiť okrem prevarenej tekutiny aj jednu čistú a chutnú jahodu. Nádoby sa potom umiestnia do mrazničky a použijú sa niekoľko nasledujúcich mesiacov. Môžu sa pridávať do alkoholických koktailov, džúsov a limonád. Okrem toho sú tieto kocky ľadu veľmi užitočné na osvieženie pokožky tváre v horúcom dni.

Teraz viete, ako správne zmraziť jahody. Pri dôslednom dodržiavaní všetkých pravidiel a odporúčaní uvedených v konkrétnom recepte sa môžete spoľahnúť na vynikajúce výsledky, ktoré zachovajú chuť a vôňu týchto nádherných darov leta.

Sezóna jahôd netrvá dlho, v dôsledku čoho mnohé ženy v domácnosti radšej zbierajú bobule na budúce použitie. Jedna z najbežnejších možností sporenia užitočné vlastnosti a štruktúra ovocia sa považuje za mrazenú. Postup je možné vykonať mnohými spôsobmi, takže technológia nie je náročná. Odporúčania sa považujú za obzvlášť cenné v prípadoch, keď sa jahody nekupujú, ale zbierajú z vlastných záhonov. Pozrime sa na súčasné metódy v poradí a dáme praktické odporúčania.

Príprava jedál na mrazenie jahôd

1. Ak je cieľom získať veľa malých porcií, použite plastové jednorazové poháre alebo nádoby na jogurt (objem 100-150 g). Tiež lacnou a jednoduchou možnosťou skladovania sú hrubé plastové vrecká alebo potravinová fólia.
2. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú mrazenie jahôd v nádobách na ohrev jedla v mikrovlnnej rúre. Plastový riad s vrchnákom má rôzny objem (od 100 g do 2 kg), takže výber vhodnej nádoby nie je náročný. Táto možnosť sa považuje za optimálnu, pretože plastové riady sa ľahko používajú a sú pomerne kompaktné (nádoby s jahodami je možné stohovať).
3. Bez ohľadu na zvolený typ nádoby je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že všetky formy musia byť čisté. Vopred odstráňte zvyšky jedla a cudzie pachy (dá sa odstrániť citrónová šťava). V tomto prípade sa jahody ukladajú výlučne do suchého riadu/sáčkov.

Príprava jahôd na mrazenie

1. Osobitná pozornosť sa venuje umývaniu bobúľ. Postup sa musí vykonať správne, inak jahody absorbujú tekutinu a uvoľnia sa. Vložte bobule do cedníka a potom ich niekoľkokrát ponorte do misky s vodou pri izbovej teplote. Vypustite kvapalinu a nečistoty, zopakujte kroky znova. Potom bobule rozložte na bavlnenú utierku a nechajte úplne suché. Nepoužívajte obrúsky, inak sa zmäknutý papier prilepí na povrch jahôd.
2. Pokiaľ ide o zber, ak je to možné, zberajte bobule ráno, kým sa neobjaví rosa. V tejto chvíli sú bobule suché a šťavnaté. Zbierať môžete aj po odznení horúčav (18.00-19.00 hod.). Vyhnite sa zberu bobúľ vo vlhkom počasí alebo na prudkom slnku, inak sa plody po zmrazení uvoľnia.
3. Ak na mrazenie používate bobule z vlastnej záhrady (nedávno nazbierané), nie je potrebné ich umývať. Ovocie vyfúkajte studeným vzduchom zo sušiča vlasov a potom začnite postup. Jahody zostávajú po zbere „živé“ 3 hodiny, umytím sa odstráni ochranný film, ktorý bráni rastu baktérií.
4. V prípade zakúpenej kompozície je oplachovanie povinné. Po mokrom spracovaní a vysušení môžete chvosty odtrhnúť, potom miesta na odtrhnutie posypať kryštálovým cukrom. Tento krok zachová estetický vzhľad ovocia a zabráni popraskaniu.
5. Ak plánujete sušiť mrazené jahody, vyberte si tmavočervené odrody. Spravidla medzi ne patrí hybrid s jahodami. Suché mrazenie by ste nemali používať na šťavnaté, skoré, čerstvé (práve natrhané) ovocie.
6. Aby ste si neskôr mohli vychutnať chuť jahôd, je dôležité ich správne rozmraziť. Ak je to možné, vykonajte manipuláciu prirodzene, nepoužívajte mikrovlnnú rúru. Mrazené ovocie položte na spodnú policu chladničky a počkajte, kým sa neroztopí.

Metóda číslo 1. Zmrazovanie celých jahôd

1. Najprv opláchnite bobule, položte ich na uterák a počkajte 1 hodinu, kým tekutina úplne nevytečie. Ak sú jahody zo záhradného záhona, tento krok preskočte.
2. Zmrazovanie sa bude vykonávať vo vreciach, ale bobule by sa nemali držať spolu. Na dosku na krájanie položte plastové vrecko (môžete ho zabaliť do potravinovej fólie), bobule umiestnite v krátkej vzdialenosti od seba.
3. Pokúste sa jahody umiestniť do riadkov, aby ste zabezpečili rovnomerné zmrazenie. Ak je to možné, triedte plody tak, že veľké umiestnite vedľa veľkých a naopak.
4. Vložte dosku na krájanie s jahodami do mrazničky a nechajte 1 hodinu. Po uplynutí stanoveného času vyberte vrecko z dosky tak, aby ovocie bolo vnútri.
5. Bobule rozmiestnite po celej dutine vrecka, aby ste ušetrili miesto v komore. Zviažte ho a vložte výrobok do mrazničky. Rovnakým spôsobom zmrazte druhú a ďalšiu porciu.

Metóda číslo 2. Zmrazovanie nakrájaných jahôd

1. Mnohé ženy v domácnosti radšej zmrazia jahody vo forme pyré. Po rozmrazení je možné kompozíciu pridať do ovocného kompótu, dezertov, omáčok atď. Obľúbený mliečny kokteil sa pripravuje na základe drveného ovocia, takže má zmysel zvážiť technológiu podrobnejšie.
2. Zvláštnosťou postupu je, že bobule sú mleté ​​s cukrom, takže pyré je sladké. Ovocie najskôr umyte a nechajte uschnúť na utierke.
3. Potom vložte bobule do misky mixéra, pridajte med alebo cukor podľa chuti a zmes rozdrvte. Pripravte nádoby na potraviny, nalejte do nich jahodové pyré a vložte do mrazničky.
4. Jahody nie je potrebné variť so sladidlami, niektorí ich radšej nasekajú a zmrazia bez pridania cukru/medu. Všetko závisí od osobných preferencií. Ak je to možné, vyberte nádobu, do ktorej sa zmestí iba 1 porcia.

Metóda č.3. Zmrazovanie jahôd s cukrom

1. Príprava ovocia je podobná predchádzajúcim metódam mrazenia. Opláchnite a osušte bobule, použite plastové nádoby. Objem nie je dôležitý, plody sa vytvoria v jednom kuse.
2. Plochú misku alebo dosku na krájanie zabaľte do potravinovej fólie a na pripravenú plochu poukladajte jahody. Vložte do mrazničky na 45-60 minút, počas tejto doby opláchnite a vysušte nádoby.
3. Po zmrazení vyberte ovocie a vložte ich do nádob striedavo s kryštálovým cukrom. Množstvo závisí od osobných preferencií. Po dokončení všetkých manipulácií vložte jahody do mrazničky.

Metóda číslo 4. Zmrazovanie jahôd v sirupe

1. Jednou z najbežnejších možností mrazenia jahôd je kombinácia ovocia s cukrovým sirupom. Bobule sú naplnené kvapalinou a potom odoslané do komory.
2. Najprv pripravte ovocie. Umyte každú jahodu a potom ju položte na bavlnenú utierku. Nechajte 1,5-2 hodiny, kým vlhkosť úplne nezmizne.
3. V tomto čase začnite variť sirup. Vyberte žiaruvzdornú nádobu (napríklad hrniec), nalejte do nej 850 ml. filtrovaná voda. Priveďte kvapalinu, kým sa neobjavia prvé bubliny, znížte výkon na minimum.
4. Pridajte 275 g. kryštálový cukor (najlepšie trstinový) alebo hustý med, premiešame. Pridajte 30 ml. citrónová šťava (alebo 3 gramy kyseliny). Zmes dusíme, kým sa zrná úplne nerozpustia.
5. Vložte bobule do nádoby, nalejte na jahody sirup vychladený na izbovú teplotu. Zakryte vekom a nechajte malý otvor. Zmrazte na 10 hodín, potom pevne uzavrite a uložte do mrazničky.

Metóda č.5. Zmrazovanie jahôd v ľadových briketách

1. Možnosť zmrazenia bobúľ je vhodná pre ľudí, ktorí plánujú usporiadať ohnivú párty (kocky ľadu sa pridávajú do alkoholických alebo nealkoholických koktailov).
2. Výsledný produkt vyzerá takto: Vidíte jahodu obalenú ľadom, ktorej tvar je štvorec alebo obdĺžnik (v závislosti od ľadových vrtov).
3. Sirup uvaríme zo 600 ml. čistená voda a 450 gr. granulovaný cukor (môže byť nahradený 350 gramami medu). Mala by vám vzniknúť hmota karamelovej farby, stredne hustá.
4. Potom pripravte misky na ľad s veľkými bunkami. Niektoré gazdinky používajú plastový pohár na vajíčka, v takom prípade bude mať ľad tvar pologule.
5. Do každej priehradky vložte jednu umytú a vysušenú jahodu a naplňte ju sirupom. Rovnakým spôsobom naplňte celú formu. Obsah vložte do mrazničky.

Zvážte zmrazenie celých jahôd alebo jahôd v pyré. Pripravte bobule s cukrovým sirupom alebo medom a zabaľte ovocie do foriem na ľad. Pripravte si smoothies, koláče, mliečne kokteily alebo použite prípravok ako samostatné jedlo.

Video: ako správne zmraziť jahody

Ako zmraziť jahody © depositphotos.com

Ako zmraziť jahody? V chladničke, ak je tam mraznička, nie je vôbec problém uchovať voňavý a zdravý kúsok leta do najchladnejšieho počasia.

Ak chcete jahody správne zmraziť a pri rozmrazovaní získate celé, svetlé, krásne, chutné bobule a nie zakalené želé s neatraktívnou farbou a chuťou, postupujte podľa nasledujúcich odporúčaní.

Redakcia tochka.net vám povie, ako zmraziť jahody niekoľkými spôsobmi, aby ste si v chladných zimných dňoch mohli vychutnať toto nádherné jarné bobule. Po rozmrazení jahody môžete jesť v čistej forme alebo ich použiť pri varení, pečení, kompótoch a koktailoch.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Ako zmraziť jahody - výber bobúľ

Pred zmrazením jahôd na zimu v chladničke a ich skladovaním na dlhú dobu je dôležité vybrať správne bobule. Jahody by mali byť stredne zrelé, neprezreté, pevné a husté, nie vodnaté a suché.

Na prípravu bobúľ na zimu sa odporúča zbierať jahody v suchom a horúcom počasí, aby pred zberom pár dní nepršalo, potom budú chutnejšie.

Najlepšie je vybrať malé jahody - lepšie sa zmrazia.

Ako správne zmraziť jahody - príprava bobúľ a jedál

Na mrazenie bobúľ je najlepšie použiť plastový riad a dokonca aj plastové vrecká, ale buďte opatrní - môžu sa roztrhnúť mrazom. Riad musí byť čistý, bez cudzích pachov a suchý.

Existuje určitá kontroverzia o tom, či by sa mali jahody pred zmrazením umyť. Predpokladá sa, že umyté bobule strácajú chuť. Ak ste si istí čistotou vybraných bobúľ, môžete použiť neumyté jahody.

Domnievame sa, že pred zmrazením jahôd v mrazničke by sa mali bobule umyť, pretože ide o základnú hygienickú záležitosť. Hlavná vec je urobiť to rýchlo, aby jahody nemali čas nasýtiť sa vodou. Opláchnite jahody v malých porciách veľké množstvá voda. A snažte sa to urobiť opatrne, aby ste nepoškodili jemné a rozmarné bobule.

Mrazené jahody foto © depositphotos.com

Opatrne a rýchlo teda poukladajte umyté jahody, najlepšie do plastového sitka, pretože... Pri kontakte s kovom môžu bobule stmavnúť. Nechajte vodu odtiecť a odstráňte stonky.

Jahody poukladáme v jednej vrstve na obrúsok tak, aby sa bobule navzájom nedotýkali, asi na 1 hodinu, aby dôkladne preschli. Teraz môžete pokračovať v práci s jahodami.

Ako zmraziť jahody - metóda č.1

Zabaľte široký tanier alebo dosku na krájanie do plastového vrecka, rozložte jahody naplocho v jednej vrstve a vložte na pár hodín do mrazničky, aby jahody „stuhli“.

Potom vyberte jahody z mrazničky, vyberte vrecko spolu s bobuľami z taniera a jahody už budú zabalené vo vrecku. Umiestnite tieto vrecká do mrazničky na dlhodobé skladovanie. Je vhodné, aby vrecká prichádzali po častiach a bobule v nich sa nelepili.

Ako zmraziť jahody © depositphotos.com

Ako zmraziť jahody s cukrom - metóda č.2

Na 1 kg jahôd budete potrebovať 200 g práškového cukru (alebo jemného cukru).

Jahody zmrazením strácajú časť svojej sladkosti. Aby boli bobule po rozmrazení sladké a chutné, môžu sa zmraziť s cukrom.

Čisté a osušené jahody poukladáme na povrch zabalený v potravinovej fólii a vložíme na 1-2 hodiny do mrazničky.

Potom odstráňte bobule z filmu a vložte ich do nádob a posypte ich vo vrstvách práškovým cukrom. Nádoby umiestnite do mrazničky, kde budú mrazené jahody uskladnené celý rok.

Ako zmraziť jahody na zimu - metóda č.3

Ďalším spôsobom, ako zmraziť jahody, je skladovať ich v mrazničke v pyré.

Na tento účel použite mixér na rozmixovanie pripravených čistých a suchých jahôd. Nalejte do plastovej nádoby a vložte do mrazničky.

Jahody môžete ihneď zasypať cukrom v množstve 300 g na 1 kg bobúľ, alebo ho môžete pridať v zime po rozmrazení jahodového pyré.

Dobrú chuť!

Leto je predo dvermi, zrejme pre mnohých, ktorí majú vlastnú záhradku, čo i len malú, pestujú jahody. Veľa ľudí ju volá Victoria. Je to chutné bobule a je pozoruhodné, že sa dá jesť už v júni. A bobule sa sfarbujú do červena takmer celé leto. Ale môžete zmraziť jahody na zimu.

Koniec koncov, v zime to tiež chcete jesť, cítiť túto príjemnú chuť a pamätať si na leto. Samozrejme, že si to môžeš ísť kúpiť. V dnešnej dobe to nie je problém. Ale stále to nie je ono. Chcem svoju vlastnú jahodu, je najchutnejšia.

A je dobré, že existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť toto bobule na zimu. Pozrime sa na pár receptov, ktoré sami používame.

Tento jednoduchý recept sme vyskúšali len nedávno, ale veľmi sa nám páčil. Najpozoruhodnejšie je, že sa to robí veľmi jednoducho a všetky tie najdômyselnejšie veci sú jednoduché.

Na to však potrebujeme:

Teraz potrebujeme vytriediť bobule od zvyškov a stoniek. A meriame pohármi, koľko máme bobúľ. Myslím, že tí, ktorí robia džem, rozumejú prečo. Je to potrebné, aby ste vedeli, koľko cukru pridať. Ukázalo sa na každý pohár bobúľ - jeden pohár cukru.

Cukor je potrebný na aby bobuľka bola sladká, keďže po zmrazení stráca cukor a kysne. Ak ho teda chcete kyslé, stačí pridať menej cukru. Ale napíšeme štandardný recept.

Po odmeraní pohárom, zakrútiť bobule na kombajne, alebo mlynčeku na mäso, alebo akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Potom pridajte cukor. Koľko pohárov bobúľ sa získa, toľko pohárov cukru a dať, miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Teraz je to už jednoduché nalejte do pohárov a to je všetko. To je všetko, nič iné nie je potrebné a prečo? Prečo nezmraziť celé bobule? Takto to jednoducho nefunguje, bez ohľadu na to, ako to nakrájate.

Ak zmrazujete čerstvé bobule, je lepšie vziať si malú nádobu, aby ste mohli dostať jednu porciu a zjesť ju a zvyšok nechať sám. Časté mrazenie a rozmrazovanie spôsobuje stratu chuti.

Teraz, kedykoľvek, vytiahnite pohár a užívajte si. Výsledkom je zmrzlina s prírodnou jahodovou príchuťou, proste kombinácia.

Stále veľmi Jahody sú chutné. Táto bobuľa je divoká a chuť je ešte bohatšia. Je to ťažké zostaviť a roztriediť, skúste to, je to jednoducho skvelé. Potešia sa najmä deti.

Posúďte sami, okrem bobuľového ovocia a cukru nič a netreba, všetky vitamíny a arómy sú zachované na 100%, takto odporúčajú pripraviť jahody na zimu každý a kto to skúsil, tak ani nechce robiť už džem.

Takto si môžete zamraziť akékoľvek bobuľové ovocie, samozrejme, ak máte mrazené kde celú zimu skladovať.

Zmrazovanie celých jahôd.

Ale možnosť so skrútenými jahodami nie je vhodná pre každého. Alebo možno len chcete zmraziť niektoré celé bobule. Recept je tiež jednoduchý a celkom bežný.. Existuje však niekoľko nuancií, ktoré je potrebné dodržiavať.

Takto zamrazíme jahody na zimu:

V čom Existujú dva spôsoby, ako zmraziť jahody na zimu v závislosti od účelu zmrazenia:

1. Na jedlo, teda len na jedenie. Na to potrebujete posypať cukrom. Napríklad pri vkladaní do vrecka položte jednu vrstvu bobúľ, posypte lyžicou cukru, potom druhou vrstvou a ďalšou lyžicou cukru. Nešetrite cukrom, pridajte ho s malou kopou.
2. Na kompóty alebo pečivo. Potom cukor netreba. Stačí zmraziť bobule.

To je všetko, opäť jednoduché a geniálne. Ak nechcete, nemusíte odstraňovať stonky. Nezáleží na kvalite ani chuti.

Suché je potrebná papierová utierka aby bolo menej vlhkosti a pri rozmrazovaní bobule príliš nestrácali svoj tvar. Mimochodom, hovoria, že niektoré odrody nie sú vhodné na mrazenie, hovoria, že po rozmrazení jahody stratia svoj tvar a stanú sa nechutnými. Úprimne povedané, nikdy sme nič také nemali. Aj keď sme skúšali mrazenie rôznych odrôd jahôd.

Je tiež potrebné zmraziť každé bobule, to znamená, aby boli sa navzájom nedotkli. Potom môžete po vyliatí rozmraziť toľko, koľko potrebujete, a nebudete musieť lámať celý prilepený monolit bobúľ, dlabať ich a všetko ostatné.

Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť zmrzlinu doma sami.

Hybridnou možnosťou je zmraziť jahody na zimu.

Tento recept nám navrhla moja stará mama. V sovietskych časoch boli tak často zmrazené. Ukazuje sa tiež chutné.

Budeme potrebovať:

• Mraziace nádoby alebo veľké poháre.
• Cukor, v závislosti od objemu bobúľ.
• Trpezlivosť nezje všetko :)

Čo robíme:

Ukázalo sa, že je to akýsi hybrid prvých dvoch receptov, ale všetky sú veľmi chutné, vyskúšajte ich všetky, nebudete ľutovať.

To je za nás všetko, prajeme vám dobrú chuť, zdieľajte túto novinku so svojimi priateľmi ďalej v sociálnych sieťach, píšte komentáre. Ak chcete byť vždy informovaní o našich nových článkoch, prihláste sa na odber a raz týždenne vám budeme posielať najzaujímavejšie články. Ahojte všetci.

Ako správne zamraziť jahody (Victoria) na zimu, aby boli čerstvé ako čerstvé aktualizované: 9. novembra 2019 používateľom: Subbotin Pavel