Pomáha melón pri otrave alkoholom? Ak vás otrávi melón, čo by ste si mali vziať doma?

Často po jedle vodného melónu v teplý letný večer môže človek zaznamenať prudké zhoršenie celkového zdravia, nevoľnosť a vracanie. Niekedy sa stav pacienta zhorší tak rýchlo, že príbuzní sú nútení zavolať sanitku a odviezť ho do nemocnice na ošetrenie.

Keď ľudia prejavujú zjavné príznaky intoxikácie, nie vždy im napadne, že to môžu byť príznaky otravy melónom. Zdá sa, že aromatická dužina a voda - čo tu môže byť jedovaté? Vodný melón je melónová rastlina z čeľade Cucurbitaceae. Ovocie, ktoré je morfologicky podobné bobuli, sa nazýva tekvica. Melón má množstvo priaznivých účinkov na organizmus:

• diuretikum;
• protizápalové;
• choleretikum;
• antipyretikum;
• preháňadlo;
• normalizácia metabolických procesov;
• regeneračné;
• odstraňuje cholesterol.

Príčiny otravy vodným melónom môžu byť:

• veľké množstvo dusičnanov v ňom obsiahnutých - dusíkatých látok používaných na urýchlenie dozrievania, zväčšenie veľkosti a zlepšenie chuti;
• nesprávne skladovanie;
• patogénne mikroorganizmy vstupujúce do vodného melónu, ktoré spôsobujú črevnú infekciu.

Aby sa predišlo nedostatku dusíka, je pôda umelo nasýtená minerálnymi hnojivami, ktoré ho obsahujú (dusičnany). V dôsledku nitrifikácie nad prípustnú koncentráciu sa dusík hromadí vo vodných melónoch. Podľa WHO je prípustná dávka dusičnanov 3,7 mg / kg a dusitanov - 0,2 mg / kg. Za hygienicko-epidemickú prípustnú, pre telo neškodnú dennú normu pre dospelého človeka sa považuje 50 mg na 10 kg hmotnosti (0,5 g dusičnanov možno prijať bez zdravotných následkov).

Ako vzniká otrava vodným melónom?

Sezóna melónov začína v júli a trvá do septembra. Skoré melóny, predávané v prvej polovici júla, sú nebezpečné z hľadiska otravy, dôvodom sú dusičnany. Dusičnany sú súčasťou hnojív, ktoré stimulujú rast a dozrievanie rastlín a skoré vodné melóny ich obsahujú v rôznych množstvách.

Dôvod zneužívania dusičnanov pri pestovaní melónov je ekonomický: na začiatku sezóny sú drahé a ľudia, ktorí nemajú svoju obľúbenú pochúťku a sú unavení z tepla, ochotne kupujú skoré melóny aj za vysokú cenu.

V tele sa dusičnany premieňajú na dusitany, toxické zlúčeniny, ktoré majú toxický účinok na gastrointestinálny trakt, kardiovaskulárny a nervový systém. Dusitany sa viažu na hemoglobín, nosič kyslíka do tkanív, čím vytvárajú zbytočný methemoglobín. To narúša prísun kyslíka do tkanív (stav tkanivovej hypoxie), čo vedie k dysfunkcii orgánov. Otrava dusičnanmi nie je jediný spôsob, ako sa otráviť z vodného melónu.

Sladká, vlhká dužina v letných horúčavách poskytuje priaznivé prostredie pre rast baktérií, vrátane hnilobných. Baktérie vstupujú do melónu, keď je poškodená celistvosť jeho šupky – keď je melón narezaný alebo prasknutý. Konzumácia vodného melónu kontaminovaného baktériami vedie k infekčnej otrave. Vodové melóny teda spôsobujú dva typy otravy:

• dusičnany;
• Infekčné.

Príčiny otravy vodným melónom

Mnoho ľudí sa pýta, či je možné otráviť sa melónom zakúpeným v blízkom obchode a aké príznaky sa objavia v prvých hodinách po konzumácii. Bohužiaľ, otrava melónom nie je nezvyčajná v období leta a jesene. Mnoho ľudí s patológiou obličiek má vo všeobecnosti zakázané konzumovať tento produkt. Existuje niekoľko dôvodov pre vývoj tejto patológie.

Najčastejším vinníkom otravy je nadmerné hnojenie vodných melónov soľami dusíka. To vedie k akumulácii dusičnanov a dusitanov v pôde, vode a potravinách. Pri zvýšenom príjme týchto zlúčenín do ľudského tela dochádza k intoxikácii.

Druhým najčastejším dôvodom je porušenie pravidiel skladovania vodných melónov, čo vedie k ich hnitiu a množeniu patogénnych mikroorganizmov. Pri konzumácii takýchto produktov vzniká obraz typickej otravy jedlom. Nemenej často aj samotní ľudia začínajú jesť jedlo s neumytými rukami, ktoré sú plné rôznych baktérií a vírusov.

Navyše u detí do 10 rokov a starších ľudí, ktorí trpia viacerými chronickými ochoreniami, klesá odolnosť organizmu a jeho schopnosť odstraňovať toxické zlúčeniny z tela. Otrava u detí je závažnejšia. Toto je bežné najmä u ľudí s chronickým ochorením obličiek a zníženou rýchlosťou filtrácie. Za týchto podmienok sa dusičnany a dusitany zadržiavajú v systémovom krvnom obehu, čo vedie k akumulačnému efektu a zvýšeným príznakom otravy.

Ako sa prejavuje otrava melónom s vysokým obsahom dusičnanov?

Pri otravách vodovými melónmi s vysokým obsahom dusičnanov sa časom na prvé miesto dostane obraz poškodenia obehového a nervového systému. Vyskytuje sa modrosť pier, nosa na tvári, končekov prstov na rukách a nohách, dýchavičnosť zmiešaného typu, ťažká tachykardia, znížená pohyblivosť, kŕče, poruchy vedomia, pokles krvného tlaku, oslabenie pulzu a dýchacie pohyby.

Existujú aj príznaky otravy melónom z vnútorných orgánov. Môže dôjsť k porušeniu celistvosti žalúdočnej sliznice, čo sa prejavuje krvácaním, čiernymi výkalmi a rozvojom hemoragického šoku. Niekedy je narušená funkcia pečene. U pacienta sa zvyšuje koncentrácia bilirubínu v krvi, objavuje sa žltosť kože, slizníc (najmä ústnej dutiny), očné skléry. Pacient je inhibovaný, jeho kognitívne schopnosti a koncentrácia prudko klesajú a sebakritika mizne. Môže mať tiež eufóriu a nedostatočne posúdiť svoj stav, čo niekedy vedie k odmietnutiu lekárskej starostlivosti.

Príčiny a príznaky otravy vodným melónom

Dobrý, kvalitný melón je absolútne bezpečný pre zdravie. Otrava melónom môže nastať z dvoch dôvodov.

Príčiny otravy vodným melónom

1. Zvýšený obsah dusičnanov spôsobený nesprávnym používaním dusíkatých hnojív. Hnojivá tohto typu sa môžu hromadiť v pôde, prechádzať do podzemných vôd a koncentrovať sa v poľnohospodárskych produktoch, najmä v zelenine, uhorkách a vodných melónoch. Dusík podporuje rast zelenej hmoty, preto sa široko používajú na stimuláciu rastu rastlín. V ľudskom tele sa dusičnany menia na toxickejšie dusitany. Rovnaký proces možno pozorovať priamo vo vodnom melóne, ak je nesprávne skladovaný.
2. Otrava z vodného melónu, v ktorom sa v dôsledku porušenia integrity a dlhodobého alebo nesprávneho skladovania nahromadili škodlivé mikroorganizmy. Dužina melónu obsahuje veľké množstvo živín vrátane ľahko stráviteľných cukrov, ktoré sú výborným prostredím pre mikroorganizmy spôsobujúce kvasenie.

Príznaky otravy vodným melónom

Keď je melón otrávený, príznaky sa objavia 2 až 6 hodín po jeho konzumácii. Tie obsahujú:

nevoľnosť, menej často vracanie;

• hnačka (až 10-15 krát denne);
• bolesť brucha, kŕče;
• slabosť;
• závraty, bolesti hlavy;
• zvýšenie teploty.

V závažných prípadoch otravy vodným melónom príznaky naznačujú srdcovú dysfunkciu: pokles krvného tlaku, zrýchlený tep, dýchavičnosť. Dusitany narúšajú prenos kyslíka v krvi a procesy dýchania tkanív. Pod ich vplyvom dochádza k rozšíreniu ciev, čo ešte viac zhoršuje stav hypoxie (nedostatok kyslíka). Pozoruje sa modré sfarbenie pier a nechtového lôžka. Môžu sa vyskytnúť kŕče. Pri vysokej koncentrácii dusičnanov môže dôjsť k vážnemu poškodeniu sliznice žalúdka a čriev a objaveniu sa krvi v stolici (stolica nadobúda čokoládový, takmer čierny odtieň). Hrozivým znakom je aj zožltnutie očného bielka, čo naznačuje poškodenie pečene.

Prečo dochádza k otrave melónom?

1. Ak bobule obsahuje prebytok dusičnanov, spôsobené zavedením špeciálnych hnojív. Takéto prísady sa v pôde roky zahrievajú, prenikajú do podzemných vôd a následne sa vstrebávajú do poľnohospodárskych plodín. Najviac sú postihnuté zelené, uhorky a vodné melóny. Dusík sa používa na zvýšenie hmoty plodín. To podporuje používanie týchto doplnkov na stimuláciu rastu. Keď sa dusičnany dostanú do ľudského tela, premenia sa na dusitany, toxickejšie látky. Ak je melón skladovaný v nevhodných podmienkach, môže sa v ňom vyskytnúť podobný proces.
2. Otrava môže nastať z bobúľ, ktorých celistvosť bola narušená v dôsledku nesprávneho skladovania. V tomto prípade vodný melón akumuluje škodlivé mikroelementy v dôsledku skutočnosti, že dužina vodného melónu obsahuje látky, ktoré sú vynikajúcim prostredím pre mikroorganizmy, ktoré vyvolávajú fermentáciu.

Ako sa neotráviť vodnými melónmi

Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré odpovedajú na otázku, ako sa neotráviť vodnými melónmi. Po prvé, nemali by ste pre ne kupovať tieto bobule na začiatku (júl) alebo neskoro (október). Okrem toho dôkladne skontrolujte produkt, pretože dužina by nemala byť neprirodzene žltá, biela alebo modrá. Pri nákupe nikdy nekrájajte melón. To môže viesť k vstupu patogénnych mikroorganizmov, ktoré môžu vyvolať vývoj otravy. Nakupujte bobule iba od dôveryhodných predajcov.

Po zakúpení by ste mali melón doma dôkladne umyť teplou vodou. Dužina vodného melónu by nemala byť vláknitá alebo pruhovaná. Nikdy neskladujte nakrájaný melón dlhšie ako 24 hodín, dokonca ani v chladničke.

Existuje aj jednoduchý test na dusičnany, ktorý si môže urobiť každý doma. Jeho technika je nasledovná: malý držiak bobuľovej dužiny sa ponorí do vody. Ak sa kvapalina zmení na ružovú, znamená to prítomnosť dusičnanov alebo dusitanov v produkte. Normálne by sa voda mala jednoducho zakaliť. Zaujímavosťou je, že dusičnany sa prevažne hromadia aj v šupke melónu, takže ak máte nejaké pochybnosti, nemusíte jesť periférnu dužinu.

Dôsledky otravy vodným melónom

Vo väčšine prípadov otravy melónom prechádza bez výraznejších komplikácií. Ale v prípade významnej intoxikácie dusičnanmi sú možné exacerbácie chronických ochorení obličiek a pečene, ako aj reziduálne symptómy poškodenia mozgu počas dlhého obdobia.

Počas obdobia zotavenia je pacientovi predpísaná jemná diéta, ktorú musí dodržiavať po ukončení liečby. Zo stravy sú vylúčené mastné, údené jedlá a alkohol. Odporúča sa piť veľa zeleného čaju, zaradiť do jedálnička varené mäso alebo ryby a dostatok ovocia a zeleniny. Neexistujú žiadne dlhodobé účinky otravy melónom. Prognóza je zvyčajne pozitívna.

Prvá pomoc pri otrave vodným melónom

1. Vykonajte výplach žalúdka. Pripravte roztok vody a soli, pridajte manganistan draselný, aby ste vytvorili mierne ružový roztok, a potom ho vytrhnite. Opakujte kroky, kým nebude voda úplne čistá.
2. Po vyčistení žalúdka užite lieky, ktoré dokážu neutralizovať toxíny.
3. Pomocou moču môžete odstrániť toxické látky. Aby ste to dosiahli, musíte piť čo najviac tekutín.
4. Ak nevoľnosť ustane, podajte pacientovi sladený čaj s citrónom.
5. Je zakázané užívať lieky proti bolesti.

Ak sa zistia najmenšie príznaky, ako je vracanie, časté rozrušenie alebo porucha kardiovaskulárneho systému, mali by ste kontaktovať lekára. Po hospitalizácii sa pacientovi podáva kyslíková terapia, lieky na srdce a lieky na prečistenie pečene.

Pri prvých príznakoch otravy sa má pacientovi podať roztok manganistanu draselného alebo soľný roztok a pomôcť vyvolať zvracanie. Človek sa tak môže oslobodiť od škodlivých látok, ktoré sa ešte nevstrebali.

Potom je potrebné uložiť osobu do postele a dať jej vypiť akýkoľvek absorbčný prostriedok (aktívne uhlie alebo čokoľvek, čo je po ruke). Podávajte pacientovi veľa tekutín, najlepšie teplú prevarenú vodu alebo obyčajnú neperlivú vodu.

Ak príznaky otravy neklesnú v prvej hodine po poskytnutí pomoci, treba zavolať lekára, otrava môže byť príliš silná a je potrebný výplach žalúdka alebo dodatočná diagnostika. Zvlášť stojí za to zavolať lekára, ak sa objavia príznaky otravy u staršej osoby, tehotnej ženy alebo dieťaťa do 12 rokov.

Preventívne opatrenia na zabránenie otravy jedlom:

Okrem dusičnanov predstavujú nebezpečenstvo rôzne črevné infekcie a hnilobné baktérie, ktoré sa môžu nachádzať ako na samotných plodoch, tak sa do tela dostávajú špinavými rukami. Jedným z najnebezpečnejších je botulizmus - nebezpečná choroba, ktorá si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.

Niekoľko tipov, ktoré môžete dodržiavať, aby ste znížili riziko otravy jedlom v lete:

• nekupujte skoré vodné melóny a melóny, počkajte až do úplného začiatku sezóny;
• umyte si ruky vždy, keď idete von a pred jedlom;
• pred rezaním umyte vodné melóny a melóny;
• nekupujte zľavnené ovocie, ktoré sedeli celý deň na slnku, ako aj rezané a poškodené vodné melóny a melóny;
• nežiadajte rezať melón alebo melón, použite iné metódy na kontrolu ich zrelosti;
• nekupujte vodné melóny a melóny na spontánnych trhoch,
• nejedzte dužinu v blízkosti kôrky – tu sa hromadí najväčšie množstvo dusičnanov.

Niekoľko tipov, ako si vybrať zrelý melón:

• melón je veľký, ale ľahký,
• Chvost melónu by mal byť suchý,
• kresba musí byť jasná,
• stlačte melón - ak počujete charakteristické chrumkanie, znamená to, že je zrelý,
• pri poklepaní je počuť tupý zvuk,
• žltá hlinená škvrna nie je príliš veľká,
• vrchná lesklá vrstva bez plaku,
• Melón nemá žiadne poškodenia, preliačiny ani praskliny.

Testovanie vodného melónu na dusičnany: Pred použitím vyrežte kúsok dužiny a vhoďte ju do pohára s vodou. Ak sa voda zafarbí do žiarivo ružovej, buďte opatrní, v melóne je veľa dusičnanov, ak sa voda len zakalí, melón je čistý.

Príznaky a liečba otravy melónom u dieťaťa

Deti horšie znášajú požitie dusičnanov, pesticídov a iných chemikálií, ktoré bezohľadní sprostredkovatelia a obchodníci pumpujú do vodných melónov a iných druhov melónov. V dôsledku neformovaného imunitného systému, menšieho objemu krvi a iných faktorov je intoxikácia vždy ťažká, pričom sa rýchlo rozvíjajú príznaky dehydratácie. Liečba otravy vodným melónom by tu mala byť čo najrýchlejšia a najúčinnejšia.

Preto je melón kontraindikovaný pre deti mladšie ako jeden rok a je tiež dôležité, aby sa dojčiace matky vyhýbali konzumácii ovocia netestovanej kvality, pretože zlúčeniny dusíka ľahko prechádzajú do mlieka a ďalej do tela dieťaťa. Staršie deti by tiež nemali nekontrolovane jesť vodné melóny. Optimálna dávka je 100-250 gramov.

A napriek tomu, čo robiť v prípade otravy melónom, ak dieťa trpelo nekvalitným ovocím? Ihneď po objavení sa príznakov otravy vodným melónom je potrebné prijať opatrenia na zmiernenie stavu dieťaťa. Pre to:

• použitím slaného ružového roztoku manganistanu draselného u dieťaťa staršieho ako 5 rokov vyvolajte zvracanie;
• mladším deťom sa podáva čistiaci klystír;
• dať sorbenty a činidlá, ktoré môžu zabrániť rozvoju dehydratácie;
• poskytnúť dostatok tekutín.

Otrava melónom u detí je závažnejšia ako u dospelých. Deti majú malý objem krvi, nedostatočne vyvinuté detoxikačné mechanizmy, rýchlo nastáva dehydratácia. V zásade sa neodporúča podávať melón deťom mladším ako jeden rok a dojčiace matky by tento výrobok nemali zneužívať, pretože dusičnany ľahko prechádzajú do materského mlieka. Starším deťom sa podáva melón v malých množstvách - 100 - 150 gramov.

Príznaky otravy vodným melónom sa môžu objaviť do dvoch dní po jeho zjedení. Rovnako ako dospelí, aj deti reagujú nevoľnosťou a vracaním, hnačkou. V závažných prípadoch pery a nechty zmodrajú a rozvinie sa kardiopulmonálne zlyhanie. Príznaky u detí sa často podobajú toxickému zápalu pľúc.

Ak sa objavia príznaky otravy, je potrebné prijať nasledujúce opatrenia:

• vyvolajte zvracanie podaním jedného z nasledujúcich roztokov: teplý fyziologický roztok (2–4 lyžičky soli na pohár vody), horčica (1–2 lyžičky prášku na pohár teplej vody), jemné mydlo (podávajte asi štvrtinu pohára );
• nevyvolávajte zvracanie, ak dôjde k poruche vedomia;
• Deťom starším ako päť rokov vypláchnite žalúdok - podajte veľké množstvo tekutiny a potom ich prinútiť zvracať;
• dajte dieťaťu minerálnu vodu bez plynu alebo špeciálne roztoky, ako je „Regidron“ (v malých dávkach, aby ste opäť nevyvolali zvracanie);
• podať akýkoľvek enterosorbent;
• urobiť klystír.

Nemali by ste svojmu dieťaťu podávať lieky proti bolesti (zakrývajú chirurgické ochorenia), ale v prípade silných kŕčov môžete použiť No-shpu.

Ak sa stav dieťaťa nezlepší do 2 hodín, musíte sa poradiť s lekárom.

Otrava melónom počas tehotenstva

Vodný melón je užitočný počas tehotenstva - obsahuje vodu, ľahké cukry, stopové prvky a vitamíny. Jeho užívanie zmierňuje nevoľnosť, odstraňuje zápchu, pálenie záhy, pomáha znižovať opuchy nôh. Tehotné ženy by nemali jesť melón s čiernym chlebom, ako aj ženy s chorobami gastrointestinálneho traktu.

Ak sa počas tehotenstva vyskytne otrava vodným melónom, čo by ste mali robiť v tomto prípade? Musíte prijať opatrenia prvej pomoci a poradiť sa s lekárom. Hlavným nebezpečenstvom pre plod je stav nedostatku kyslíka, pre matku - zhrubnutie krvi, čo môže viesť k trombóze. Je potrebné sledovať doplnenie tekutín v tele.

Príznaky a liečba otravy melónom u tehotných žien sa len málo líšia od už opísaných. V tomto prípade je však dôležité mať na pamäti, že aj nesprávna konzumácia buničiny bohatej na vlhkosť, vlákninu a mikroelementy môže spôsobiť zhoršenie pohody.

Aby sa zabránilo nežiaducim kŕčom a aktivácii črevnej motility, tehotným ženám sa neodporúča konzumovať melón počas hlavného jedla alebo po ňom, najmä s ražným chlebom alebo inými obilnými výrobkami.

Hlavným nebezpečenstvom konzumácie vodných melónov s obsahom dusičnanov je už opísaná hypoxia, ktorá je pre plod mimoriadne nebezpečná. Pri prvých príznakoch otravy vodným melónom by liečba mala byť okamžitá, preto je dôležité čo najskôr vyhľadať kvalifikovanú lekársku pomoc.

Prevencia otravy vodným melónom

A hoci sú lekári nútení každé leto zaznamenávať prudký nárast otravy melónom, nie je vôbec ťažké vyhnúť sa väčšine týchto prípadov a chrániť seba a svojich blízkych:

• Vodové melóny by ste nemali kupovať pred začiatkom sezóny ich hromadného zberu v polovici augusta. Takéto ovocie je najčastejšie „bohaté“ nie na vitamíny, ale na dusičnany a farbivá.
• Vodové melóny zakúpené koncom jesene môžu z prírodných dôvodov tiež stratiť kvalitu a spôsobiť zhoršenie zdravotného stavu.
• Nemôžete si kúpiť prasknuté alebo nakrájané ovocie, ktorého dužina sa určite okamžite stane obývanou patogénnou flórou.
• Farba dužiny kvalitného melónu je jednotná, na reze nie sú viditeľné žiadne hrubé žilky, stopy po kvasení ani sliz.
• Pred podávaním sa kôra melónu dôkladne umyje a utrie dosucha.
• Znakom prítomnosti dusičnanov je zafarbenie vody po ponorení čo i len malého plátku do nej.
• Rezaný melón nemožno skladovať pri izbovej teplote, ale v chladničke ovocie nestráca na kvalite asi deň. Čítaj viac:

Keď jete melón z obchodu, nemali by ste sa snažiť zjesť celú dužinu až po kôru. Práve v bielej vrstve kôry a v okolitej vrstve dužiny sa koncentruje väčšina dusičnanov nahromadených vodným melónom.

Možné následky otravy melónom

• Otrava melónom spravidla prechádza bez vážnych následkov pre telo a telo sa zotavuje v priebehu niekoľkých dní. Pre rýchlu rehabilitáciu treba týždeň po otrave dodržiavať diétu, jesť ľahko stráviteľné zdravé jedlá: slizové kaše a polievky, chudé varené mäso, zeleninové a ovocné pyré, varenú alebo dusenú zeleninu.
• Na toto obdobie treba zo stravy vylúčiť mastné, vyprážané, údené, slané, kalorické a iné ťažké jedlá. Ťažká otrava dusičnanmi môže viesť k vážnej dysfunkcii životne dôležitých orgánov, zlyhaniu viacerých orgánov, kóme a smrti. Našťastie pri konzumácii vodných melónov, dokonca aj tých, ktoré obsahujú dusičnany, sa to stáva veľmi zriedkavo.

Obsah článku: classList.toggle()">prepnúť

Vodný melón je bobule, ktorá nemá negatívny vplyv na gastrointestinálny trakt. Melón je chutný a šťavnatý, milujú ho dospelí aj deti. Vždy by ste však mali pamätať na to, že vodný melón môže ľahko spôsobiť otravu.

Tento typ intoxikácie je zaznamenaný pomerne často v lete a na jeseň. V tomto prípade je potrebné poznať príznaky intoxikácie a byť schopný poskytnúť pomoc obeti.

Ako sa môžete otráviť z vodného melónu?

Etiológiou akejkoľvek otravy jedlom je prenikanie rôznych toxínov do tráviaceho systému. Existujú 2 skupiny dôvodov, ktoré vedú k intoxikácii:

• Patogénna mikroflóra(bakteriálna otrava vodným melónom). Dužina tohto ovocia je dobrou živnou pôdou pre baktérie. Patogénna mikroflóra preniká do melónu, keď je poškodená celistvosť jeho šupky. Preto by ste si ho mali vyberať opatrne. Nemôžete kúpiť prasknuté, nakrájané alebo rozpolené ovocie;
• Dusičnanové hnojivá(dusičnan). Takéto hnojivá prenikajú do ovocia a urýchľujú jeho rast a dozrievanie. Vo vysokých koncentráciách sú však dusičnany pre človeka nebezpečné. Vstupom do tela narúšajú fungovanie tráviacich orgánov, kardiovaskulárneho a centrálneho nervového systému.

Pri otrave dusičnanmi dochádza k hypoxii (kyslíkovému hladovaniu), pretože tieto látky sú schopné viazať hemoglobín v krvi.

V tomto prípade vznikajú methemoglobínové zlúčeniny, ktoré neprenášajú kyslík do tkanív a buniek. Všetky orgány trpia nedostatkom kyslíka a ich fungovanie je narušené. Po prvé, mozog trpí hypoxiou.

Príznaky otravy vodným melónom

Klinický obraz tejto patológie závisí od príčiny intoxikácie. Prvé príznaky otravy sa objavia do 6 hodín po konzumácii nekvalitného melónu.

Ak sú príčinou intoxikácie baktérie, objavia sa tieto patologické príznaky::

Príznaky otravy dusičnanmi vo vodnom melóne:

• Bolesť brucha, plynatosť (zvýšená tvorba plynu);
• Ruky a nohy sú na dotyk chladné;
• Koža a sliznice pier sú modrasté;
• Pocit nedostatku vzduchu;
• Bolesť v hrudi;
• Riedka stolica tmavej (takmer čiernej) farby, posiata krvou;
• Zvýšené potenie;
• zimnica;
• Kŕče.

Pri poškodení pečene je v ústach pocit horkosti a skléra očí zožltne. To naznačuje ťažkú ​​intoxikáciu. Čo robiť, ak sa otrávite vodným melónom, sa dozviete ďalej v článku.

Prvá pomoc pri otrave

Prvá pomoc musí byť poskytnutá pri akejkoľvek závažnosti intoxikácie. Najprv musíte zavolať sanitku, pretože iba lekár môže primerane posúdiť závažnosť stavu pacienta a rozhodnúť o potrebe hospitalizácie.

Opatrenia prvej pomoci:

Podobné články

V prípade otravy vodným melónom by ste nemali podávať také skupiny liekov, ktoré môžu rozmazať klinický obraz: antibiotiká, lieky proti hnačke a lieky proti bolesti.

Očista a regenerácia tela

Mierna otrava melónom sa dá liečiť doma. Pri stredne ťažkej a ťažkej intoxikácii je indikovaná hospitalizácia.

Očista tela

V prípade otravy je prvým krokom očista tela od toxických látok:

• Infúzna terapia;
• Orálna hydratácia.

Doma sa výplach žalúdka vykonáva reštauračnou metódou a v nemocnici pomocou žalúdočnej sondy.

Kontraindikácie výplachu žalúdka sú: krvácanie do žalúdka, bezvedomie a kóma. Výplach žalúdka sa vykonáva v prvých 3 hodinách po konzumácii vodného melónu, kým nie je voda na oplachovanie čistá.

Čistiaci klystír pomôže odstrániť toxické látky, ktoré sa dostali do čriev zo žalúdka. Na vykonanie tohto postupu budete potrebovať čistú vodu pri izbovej teplote.

Kontraindikácie čistiaceho klystíru sú:

• Črevné krvácanie;
• Exacerbácia hemoroidov;
• Nádorové procesy v črevách;
• Črevná obštrukcia.

Pri miernej až stredne ťažkej otrave sa vykonáva orálna rehydratácia.. Pacientovi sa podávajú soľné roztoky (Oralit, Regidron). Musíte ich piť často, v malých porciách. Pomôže to zabrániť návratu nevoľnosti a zvracania. Infúzna terapia sa vykonáva pri ťažkej intoxikácii soľnými roztokmi.

Obnova gastrointestinálneho traktu

Obnova tela po otrave melónom je dlhý proces, ktorý zahŕňa:

• Symptomatická liečba je indikovaná v prítomnosti sprievodných patológií;
• Vitamínová terapia. Na doplnenie straty vitamínov a minerálov sú predpísané vitamínovo-minerálne komplexy;
• Ochranný režim. Udržujte striedanie spánku a bdenia, prechádzky na čerstvom vzduchu;
• Diétna terapia.

Ak chcete obnoviť gastrointestinálny trakt, musíte dodržiavať diétu, ktorá vylučuje použitie:

• tuk;
• Vyprážané;
• Čerstvá zelenina a ovocie;
• Plnotučné mlieko;
• Polotovary;
• Káva, silný čaj;
• Alkoholické nápoje;
• Cukrovinky;
• Čerstvý chlieb a pečivo.

Počas obdobia zotavenia môžete jesť nasledujúce jedlá:

Dôsledky otravy

Pri miernej a strednej intoxikácii nie sú pozorované žiadne vážne následky alebo komplikácie. V tomto prípade dochádza k dysbakterióze (narušenie črevnej mikroflóry, pretože veľké množstvo prospešných mikroorganizmov sa vylučuje tekutými výkalmi).

Pri dysbakterióze existuje:

• Bolesť brucha;
• plynatosť;
• Abnormálne vyprázdňovanie (zápcha a/alebo hnačka);
• Nepríjemné pocity v žalúdku.

Ťažká otrava môže spôsobiť vážne komplikácie:

• Exacerbácia chronickej patológie obličiek. Je to dôsledok účinkov dusičnanov na obličky;
• Exacerbácia chronických ochorení pečene. Pečeň je biologický filter ľudského tela. V tomto prípade môže dôjsť k poškodeniu tohto orgánu baktériami a dusičnanmi;

• Poškodenie mozgu dusičnany sa môžu prejaviť vo forme záchvatov, ťažkých migrén, poruchy koordinácie a zrakového postihnutia;
• Kóma je extrémne zriedkavá. Jej príčinou môže byť silná dehydratácia organizmu, vysoká koncentrácia dusičnanov, čo vedie k rozsiahlemu poškodeniu mozgu.

Prognóza v tomto prípade je priaznivá, pozoruje sa úplné zotavenie. Úmrtie na otravu melónom je zaznamenané pomerne zriedkavo.

Čo robiť, ak je dieťa otrávené vodným melónom

Otrava u detí je závažnejšia ako u dospelých. Je to spôsobené nedokonalosťou ochranných mechanizmov a malým objemom cirkulujúcej krvi. Pri intoxikácii u detí rýchlo vzniká dehydratácia a príznaky poškodenia nervového systému (pri otrave dusičnanmi).

Funkcie pomoci dieťaťu s otravou melónom:

Vodný melón je nielen chutné, ale aj zdravé bobule. Obsahuje veľa tekutín, polysacharidov a iných užitočných látok - železo, draslík, organické kyseliny. Na prečistenie obličiek a rehydratáciu tela je nevyhnutný melón. Prípady otravy vodným melónom sú však z roka na rok častejšie. Je to spôsobené výskytom nekvalitných výrobkov na trhu. Skoré vodné melóny často spôsobujú intoxikáciu. Pokúsme sa zistiť, ako dochádza k otrave vodným melónom a čo je potrebné urobiť v tomto prípade.

Otrava jedlom spôsobená bakteriálnou infekciou je kódovaná podľa ICD10 – A05. Ak sa konzervované ovocie skladuje nesprávne alebo dlho po otvorení plechovky stojí, zvyšuje sa riziko alimentárnych chorôb. Baktérie sa množia aj v čerstvej dužine. Tí, ktorí si kúpia skorú úrodu, riskujú, že dostanú... V tomto prípade je choroba kódovaná X49, táto kategória zahŕňa hnojivá skupiny dusičnanov.

Príčiny

Existujú dve formy intoxikácie: infekčná a dusičnanová. Otrava jedlom patrí do prvej kategórie. Prečo dochádza k infekcii toxínmi? Hnilobné baktérie sa aktívne množia v sladkej dužine vodného melónu, najmä pri nevhodných skladovacích podmienkach. Jesť predtým narezané plodiny so známkami vädnutia je nežiaduce. Pokazenie bobúľ sa prejavuje špecifickým zápachom a známkami kvasenia. Medzi príčinami otravy jedlom z vodného melónu je na prvom mieste konzumácia fermentovaných bobúľ.

Rovnako častým problémom je otrava dusičnanmi. Na rýchly rast vodných melónov sa vo veľkých množstvách používajú dusíkaté hnojivá. Dusičnany sa hromadia v buničine a keď sa dostanú do ľudského tela, premenia sa na dusitany, čo spôsobuje hypoxiu tkaniva. Hnojivá môžu spôsobiť vážne stavy. Nebezpečné sú najmä skoré vodné melóny, ako aj iné ovocie a zelenina pestované s použitím urýchľovačov rastu.

Je možné sa otráviť vodným melónom pestovaným vo vlastnej záhrade? Vaša úroda je bezpečná, ale aj tieto bobule je potrebné správne skladovať a staré plody by ste nemali jesť. Ženy by mali počas tehotenstva a dojčenia venovať zvýšenú pozornosť jedlu. Podozrivé ovocie by sa nemalo jesť.

Symptómy

Prvé príznaky otravy po zjedení melónu sa objavia do 5 hodín. Príznaky toxoinfekcie zahŕňajú:

• nevoľnosť, žalúdočné kŕče, vracanie;
• tvorba plynu, bolesť žalúdka, hnačka;
• bolesti svalov, bolesti hlavy;
• slabosť a závrat.

Príznaky otravy dusičnanovým melónom sú trochu odlišné. Človek sa do niekoľkých hodín ochorie. Spolu s vracaním a hnačkou sa objavujú príznaky ako krv v stolici, poruchy vedomia a srdcové funkcie. Otrava dusičnanmi z kavun, vrátane iných melónov, neprechádza dlho a vyvíja sa postupne.

Príznaky otravy vodným melónom u dospelého človeka sa môžu objaviť neskôr, keď sa v tele hromadia dusičnany. U tehotných žien spôsobujú produkty s dusičnanmi závraty a dýchavičnosť, paniku a cyanózu. Ako dlho trvá, kým sa objaví otrava vodným melónom, závisí od zjedeného množstva.

U detí je intoxikácia závažnejšia ako u dospelých. Pridávajú sa príznaky dehydratácie – neurologické poruchy, suché sliznice. Stav dieťaťa môže byť kritický, ak nie je privolaný lekár.

Prvá pomoc

Keď sa váš zdravotný stav zhorší, mali by ste sa poradiť s lekárom. Ak je dieťa alebo tehotná žena otrávená vodným melónom, mali by ste okamžite zavolať sanitku. Pred príchodom tímu vykonajú výplach žalúdka. Za týmto účelom vypite veľké množstvo tekutiny, najlepšie slabého roztoku manganistanu draselného alebo soli. V prvom prípade sa roztok pripraví okom, v druhom - v množstve 1 polievková lyžica. l. na liter Ak nie je hnačka, odporúča sa urobiť klystír teplou vodou.

Čo robiť, ak sa doma otrávite vodným melónom? Pri akejkoľvek forme intoxikácie sa volá sanitka a pred príchodom lekárov sa odoberajú sorbenty. Proti otravám pomáha aktívne uhlie, Polisobr, Smecta. Užitočné recepty na očistu tela zahŕňajú pitie veľkého množstva vody so soľou a cukrom (1 polievková lyžica a 1 polievková lyžica).

Ak ste otrávení vodným melónom, musíte vedieť, čo spôsobilo intoxikáciu. Prvá pomoc pri otrave dusičnanmi zahŕňa nakladaciu dávku sorbentov. Pijú sa počas prvého dňa a ešte nejaký čas potom. Váš lekár vám povie, čo robiť, ak máte otravu jedlom z vodného melónu. Na zničenie infekčného agens môžu byť predpísané antimikrobiálne lieky. Sorbenty nemožno použiť paralelne.

Dôležitou podmienkou účinnej liečby je šetrná strava. Počas tehotenstva je liečba v prípade otravy vodným melónom predpísaná výlučne lekárom. To platí pre mierne a ťažké formy intoxikácie.

Liečba

Na odstránenie následkov otravy melónom sa vykonáva obnovovacia terapia. Príznaky a liečba otravy vodnými melónmi a inými plodinami sú vzájomne prepojené. Ak má človek horúčku, je zmätený a má nízky krvný tlak, potom sa bude liečiť v nemocnici. Keď príznaky intoxikácie ustúpia, prechádzajú na liečbu doma.

Testy sa odoberajú od otrávenej osoby, čo umožňuje presne určiť príčinu ochorenia. Liečba otravy jedlom z vodného melónu zahŕňa komplexnú detoxikáciu. V prípade poranenia dusičnanmi môže byť potrebné antidotum. Po otrave vodným melónom dospelý čelí príznakom dehydratácie a liečba v tomto prípade zahŕňa obnovenie rovnováhy vody a elektrolytov.

Terapia otravy vodným melónom u dieťaťa zahŕňa obnovenie funkcií tráviaceho systému a vitamínovú terapiu počas rehabilitačného štádia.

Komplikácie a dôsledky

V dôsledku otravy vodným melónom obsahujúcim dusičnany sa vyvíjajú poruchy centrálneho a periférneho nervového systému. Nebezpečenstvo predstavujú pretrvávajúce poruchy v detstve. Dieťa rýchlo stráca vodu a kvôli dehydratácii trpia vnútorné orgány a tkanivá. Ďalšou fázou intoxikácie je patológia funkcií centrálneho nervového systému. Rozvíjajú sa kŕčovité stavy, dieťa sa dostáva do delíria a stráca vedomie. Ak je výsledok nepriaznivý, upadne do kómy.

Medzi nežiaduce následky intoxikácie patria poruchy fungovania tráviaceho systému. Ak budete dodržiavať jemnú diétu a nedoprajete si ťažké jedlá, budete sa môcť v krátkom čase vyhnúť možným následkom intoxikácie a obnoviť gastrointestinálne funkcie.

Expozícia dusičnanom môže vyvolať poruchy vo fungovaní srdca, pľúc a mozgu. Našťastie ani silne oplodnené vodné melóny neprenesú na človeka maximálne množstvo toxínu a pri včasnom zistení príznakov je možné rýchlo uskutočniť detoxikačnú terapiu a predísť nebezpečným komplikáciám.

Prevencia

Nikdy nekupujte plodiny na diaľnici alebo od súkromných áut. Takéto výrobky nepodliehajú povinnému testovaniu a sú potenciálne zdraviu nebezpečné. Ak sa pri rezaní odhalí heterogénna farba dužiny so zhutneniami a inklúziami, máme dusičnanový produkt. Bobule pestované bez urýchľovačov rastu sa na trhu zvyčajne objavujú až v polovici júla.

Prítomnosť dusičnanov môžete skontrolovať nasledujúcim spôsobom: vhoďte malý kúsok dužiny do pohára s vodou. Ak sfarbí vodu do ružova, ovocie je plné dusičnanov.

Prevencia otravy vodným melónom zahŕňa správne spracovanie a skladovanie zakúpenej plodiny. Aby nedošlo k otrave melónom u dospelého alebo dieťaťa, je potrebné ovocie po nákupe dôkladne umyť, alebo ešte lepšie nechať 40 minút. Vodu, v ktorej sa plodina uchováva, sa odporúča 2-3 krát vymeniť. Narezané ovocie sa snažia zjesť do 24 hodín. Zvetraná dužina sa neje.

Vážení čitatelia stránky 1MedHelp, ak máte ešte otázky k tejto téme, radi na ne odpovieme. Zanechajte svoje recenzie, komentáre, zdieľajte príbehy o tom, ako ste prežili takúto otravu a úspešne sa vysporiadali s následkami! Vaša životná skúsenosť môže byť užitočná pre iných čitateľov.

Vodný melón je hlavnou letnou pochúťkou. Sladké a šťavnaté bobule melónu obsahujú minerály, aminokyseliny a fytoncídy. Môže to byť nebezpečné pre zdravie: otrava vodným melónom nie je nezvyčajná.

Príznaky otravy vodným melónom

Známky otravy vodným melónom sa prejavujú rôznymi spôsobmi v závislosti od množstva jedu, ktorý vstúpil do tela, a jeho špecifických vlastností. Inkubačná doba otravy trvá v priemere 1–6 hodín po konzumácii vodného melónu. Po tejto dobe sa otrava prejaví:

• modrosť nechtov a pier;
• bolesť brucha;
• dyspeptické poruchy;
• zimnica;
• nevoľnosť;
• vracanie;
• hnačka;
• stmavnutie stolice;
• horkosť v ústach;
• zmätenosť;
• dezorientácia;
• znížený krvný tlak;
• bolesť v oblasti pečene;
• žltnutie skléry;
• kŕče;
• mdloby.

Takáto otrava naznačuje rýchlo sa rozvíjajúcu hypoxiu - nedostatok kyslíka vo všetkých tkanivách tela. Vyžaduje si to okamžitú prvú pomoc.

Niekedy sa otrava melónom prejavuje menej výraznými príznakmi:

• nevoľnosť;
• vracanie;
• hnačka;
• zvýšená teplota;
• slabosť;
• bolesť hlavy.

V tomto prípade sa vplyv toxínov prejavuje vo väčšej miere na fungovaní gastrointestinálneho traktu. Tento typ otravy vodným melónom je menej nebezpečný, ale vyžaduje si aj liečbu.

Prvá pomoc a účinná liečba otravy

Ak dôjde k otrave vodným melónom a objavia sa charakteristické príznaky otravy a klinické prejavy, liečba by mala byť naliehavá. Prvá pomoc zahŕňa postupné vykonávanie nasledujúcich krokov:

1. Výplach žalúdka slanou vodou. Postihnutému sa dajú vypiť 2-3 poháre čistej vody so štipkou soli, potom sa mu pomôže vyvolať zvracanie. Postup sa opakuje, kým sa zvratky úplne nezbavia zvyškov potravy.
2. Prijímanie enterosorbentov. Používajú sa lieky, ktoré dokážu naviazať toxické látky a odstrániť ich z tela. Medzi najbežnejšie produkty patrí aktívne a biele uhlie, Smecta, Polyphepan.
3. Pite veľa tekutín. Zvracanie a hnačka po melóne vedú k rýchlej strate tekutín. Ak nedoplníte jeho zásoby v tele, začne dehydratácia. Rovnaká slaná voda, teplý čaj, kompót, minerálna voda bez plynu bude robiť.
4. Organizácia odpočinku. Obeť otravy vodným melónom je umiestnená v tichej, tmavej miestnosti a prikrytá prikrývkou. Odporúča sa pravidelne sledovať jeho stav a ak sa objavia príznaky zhoršenia otravy, okamžite zavolajte lekára.

Predpokladaný zdroj otravy vodným melónom netreba hneď vyhadzovať, ale treba odobrať vzorky na prevoz do výskumného laboratória – urýchli to diagnostiku otravy. Ak celá rodina jedla melón, je dôležité sledovať stav každého: rýchlosť, s akou sa objavia príznaky otravy, sa môže líšiť o niekoľko hodín alebo dokonca dní, v závislosti od individuálnych charakteristík tela.

Liečba doma je založená na nasledujúcich princípoch:

1. Ďalší príjem enterosorbentov pomôže telu zbaviť sa zvyškov jedov. Aj keď prvé príznaky otravy vodným melónom pominuli, na úplné prečistenie je vhodné pokračovať v užívaní lieku 3-4 dni.
2. Počas celého obdobia zotavenia po otrave musíte piť veľa tekutín - 2-3 litre denne pre dospelého. Pre deti sa dávka vypočítava individuálne v závislosti od veku. Je užitočné piť špeciálne farmaceutické roztoky (Trisol, Humana Electrolyte, Regidron) - nielen obnovujú zásobovanie tela vlhkosťou, ale tiež normalizujú rovnováhu vody a soli.
3. Dodržiavanie jemnej stravy pomôže urýchliť zotavenie. Ak v deň otravy obeť neprejaví záujem o jedlo, nie je potrebné ju nútiť kŕmiť. V budúcnosti sa odporúčajú časté a zlomkové jedlá - v malých porciách, 5-6 krát denne.
4. Pacientovi by sa nemali podávať žiadne lieky (okrem sorbentov a elektrolytov). Ak musíte zavolať lekára, antiemetiká a lieky proti hnačke zmiernia príznaky otravy vodným melónom. Okrem toho zastavia prirodzené čistiace mechanizmy tela a zvýšia otravu. Antibiotiká a akékoľvek iné lieky musia byť schválené lekárom.

Ťažká otrava jedlom z vodného melónu sa lieči v nemocnici. Najprv zistite príčinu ochorenia pomocou diagnostických postupov:

• všeobecný krvný test (na štúdium hladiny hemoglobínu, ktorý umožňuje identifikovať otravu dusičnanmi);
• biochemický krvný test (na identifikáciu dysfunkcie pečene a obličiek);
• gastroskopia (na včasné zistenie krvácania zo žalúdka);
• test moču (na testovanie funkcie obličiek);
• ultrazvukové vyšetrenie jednotlivých orgánov;
• analýza stolice (na štúdium bakteriálneho alebo vírusového patogénu, ak existuje podozrenie na infekčnú otravu).

Terapia zahŕňa:

• umývanie žalúdka a čriev sondou;
• normalizácia rovnováhy voda-soľ pomocou kvapkadiel;
• podávanie roztoku glukózy;
• normalizácia srdcovej frekvencie a krvného tlaku;
• obnovenie gastrointestinálneho traktu;
• odstránenie syndrómu bolesti;
• kyslíková terapia (ak sú príznaky hypoxie).

Potrebujete lekársku pomoc pri otrave?

Ak dôjde k otrave vodným melónom, liečba doma je prípustná len v prípadoch miernej intoxikácie. Lekárska pomoc je potrebná, ak existujú tieto indikácie:

• príznaky intoxikácie nezmiznú do hodiny, napriek prijatým opatreniam prvej pomoci;
• teplota pacienta sa zvýšila, objavila sa dýchavičnosť a tachykardia;
• obeť je v bezvedomí;
• vracanie a hnačka sa stali nekontrolovateľnými a ich frekvencia presahovala 10-15 krát denne;
• bola otrávená staršia osoba, tehotná žena a dieťa mladšie ako 12 rokov.

Ak je dieťa otrávené

Príznaky otravy melónom u dospelého sú menej výrazné ako u dieťaťa. Dôvodom je, že tráviaci systém detí je citlivejší na účinky toxínov, imunitný systém je slabý a nie je schopný hrozbe odolávať. Ak vaše dieťa zjedlo otrávený melón, príznaky intoxikácie budú pripomínať toxickú pneumóniu:

• zvracať;
• nevoľnosť;
• hnačka;
• kardiovaskulárne zlyhanie;
• modré pery a nechty.

Prvé príznaky choroby sa však môžu objaviť oveľa neskôr – 1–2 dni po zjedení melónu. Poskytovanie prvej pomoci malému dieťaťu má tieto vlastnosti:

• Výplach žalúdka je zakázaný pre deti mladšie ako 5 rokov;
• Pre deti staršie ako 5 rokov stačí na výplach žalúdka pohár tekutiny;
• Medzi všetkými typmi sorbentov je lepšie dať dieťaťu nie tablety, ale pastovité a gélové výrobky;
• doplňovanie zásob vlhkosti by malo byť postupné - musíte dať vodu v malých porciách, polievkovú lyžicu každých 10-15 minút;
• Na rýchlejšie čistenie tela sa odporúča urobiť klystír teplou vodou.

Ak sa stav dieťaťa do dvoch hodín nezlepší, je potrebné zavolať lekára. Používanie akýchkoľvek liekov bez súhlasu špecialistu je nežiaduce, ale v prípade ťažkých kŕčov je povolené užívať No-shpa alebo Drotaverin.

Ženám počas tehotenstva a laktácie sa zvyčajne odporúča zahrnúť do stravy vodné melóny. Vodové melóny sú bohaté na vitamíny, minerály a ľahko sa vstrebávajú v gastrointestinálnom trakte. Vodové melóny zmierňujú opuchy charakteristické pre neskoré tehotenstvo, aktivujú tráviaci systém, odstraňujú pálenie záhy a zápchu.

Otrava melónom je však pre ženu v tejto polohe mimoriadne nebezpečná. Intoxikácia spôsobuje zhrubnutie krvi, spomalenie prietoku krvi a rozvoj trombózy. Nedostatok kyslíka môže vyvolať poruchy vývoja plodu a viesť k predčasnému pôrodu. V tomto prípade je volanie lekára povinné.

Ako obnoviť črevá po otrave

Otrava jedlom vždy vedie k narušeniu črevnej mikroflóry. Prospešné baktérie žijúce v našich črevách umierajú pod vplyvom svojich agresívnejších bratov. V dôsledku toho sa vyvíja dysbióza.

Na obnovenie črevnej mikroflóry sa používajú tieto metódy:

• konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov obsahujúcich živé baktérie - bifidojogurt, biokefír, domáce kyslé mlieko, nízkotučný tvaroh;
• užívanie otrúb - prírodného zdroja vlákniny, ktorý aktivuje funkciu čriev;
• používanie probiotík - produktov, ktoré osídľujú črevá prospešnými baktériami (Linexa, Bifikol, Bifidumbacterin);
• užívanie prebiotík - liekov, ktoré ničia patogénne mikroorganizmy v črevách (Hilak Forte, Lactusan, Prelax);
• špecifická terapia (lieky, ktoré odstraňujú gastrointestinálne poruchy a následky intoxikácie - Almagel, Phosphalugel).

Trvanie obdobia zotavenia sa určuje individuálne. Priemerná doba je 1-3 týždne.

Prečo je melón jedovatý pre telo a ako rozpoznať nebezpečenstvo tohto bobule

Hnačka z vodného melónu sa môže vyskytnúť z nasledujúcich dôvodov:

1. Otrava dusičnanmi. Bobuľa melónu má schopnosť absorbovať a akumulovať ľadok a iné dusíkaté hnojivá z pôdy vo svojej dužine. Keď jete melón, dusičnany vstupujú do vášho tela. Pod vplyvom žalúdočnej šťavy a tráviacich enzýmov sa menia na toxické zlúčeniny nazývané dusitany, ktoré spôsobujú deštrukciu hemoglobínu a jeho premenu na methemoglobín. V dôsledku toho je narušený transport kyslíka do všetkých orgánov a vzniká hypoxia.
2. Infekčná otrava. Vodný melón predávaný na spontánnom trhu v rozpore s hygienickými a hygienickými normami môže byť infikovaný patogénnymi mikroorganizmami - baktériami, vírusmi a prvokmi. Riziko otravy sa zvyšuje, keď je poškodená celistvosť bobúľ, ako aj pri nedodržiavaní pravidiel osobnej hygieny.
3. Kombinovaná otrava. Vyskytuje sa pri kombinácii oboch stavov.

Ak chcete skontrolovať melón na prítomnosť dusičnanov, musíte odrezať kúsok dužiny a hodiť ju do pohára s vodou. Ak sa tekutina zmení na jasne ružovú alebo červenú, konzumácia takéhoto melónu je škodlivá.

Pred podávaním by sa mal melón umyť pod tečúcou vodou. Aby sa zničili patogénne baktérie, odporúča sa ho opariť vriacou vodou. Po prvom reze musíte dôkladne preskúmať dužinu vodného melónu: ak má žlté, biele alebo modrasté pruhy, je lepšie melón zlikvidovať.

Rezaný melón by sa mal uchovávať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň. Neodporúča sa kupovať melón, ktorý už bol rozrezaný na polovice - existuje vysoká pravdepodobnosť, že sa dovnútra dostanú patogénne baktérie. Pri konzumácii vodného melónu by ste tiež nemali jesť bielu časť dužiny umiestnenú v blízkosti kôry - koncentrácia škodlivých látok v nej je obzvlášť vysoká.

Podľa štatistík sa najväčšie množstvo zlúčenín dusíka nachádza v ranom zbere vodných melónov. Ak si teda chcete byť istí, že dezert je bezpečný, je lepšie nejesť vodné melóny po celý rok, ale počkať si na koniec júla alebo začiatok augusta.

Vodný melón je bobule milované mnohými. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín. Otrava vodným melónom sa vyvíja v dôsledku nesprávnej kultivácie a skladovania. V tomto článku sme sa pozreli na otravu vodným melónom, príznaky a liečbu tohto stavu.

Príčiny otravy vodným melónom

Môžete sa otráviť z vodného melónu? Toto bobule obsahuje 99% vody. Počas svojho dozrievania ona absorbuje všetky látky nachádzajúce sa v pôde, vrátane dusičnanov a pesticídov.

Nižšie sa môžete zoznámiť s hlavnými dôvodmi vývoja otravy vodným melónom.

• Hnojenie pôdy, v ktorej rastú vodné melóny, prostriedkami, ktoré podporujú rýchly rast bobúľ a zvyšujú ich veľkosť. Takéto hnojivá obsahujú veľa dusičnanov. Absorbujúc sa do pôdy, sú absorbované do dužiny vodného melónu. Dusičnany sú pre ľudský organizmus veľmi škodlivé. Spôsobujú akútnu otravu a ťažkú ​​intoxikáciu.
• Jesť pokazený, zhnitý melón. Toto bobule sa rýchlo zhoršuje, ak je poškodená celistvosť šupky, ako aj pri skladovaní v horúcich, dobre osvetlených miestnostiach.

Hlavné príznaky otravy vodným melónom

Prvé príznaky otravy vodným melónom sa objavia do 2-6 hodín po jeho konzumácii. Závažnosť stavu a závažnosť symptómov závisí od zjedeného množstva a stupňa kontaminácie melónu dusičnanmi.

Upozorňujeme, že otrava melónom je u detí závažnejšia ako u dospelých. Prvé príznaky u detí sa môžu objaviť do hodiny po jedle.

Hlavné príznaky otravy melónom:

• pocit všeobecnej slabosti a bolesti tela sa vyvíja v dôsledku syndrómu silnej intoxikácie;
• silná bolesť a kŕče v bruchu;
• nevoľnosť, po ktorej nasleduje vracanie;
• hojné a opakované hnačky. Jeho frekvencia môže dosiahnuť 15-krát denne. Takáto hnačka vedie k ťažkej dehydratácii;
• zvýšenie telesnej teploty na úroveň subfebrilu (37-37,5);
• bolesť hlavy a závraty;
• zvýšená srdcová frekvencia (tachykardia).

V prípade ťažkej otravy môže dôjsť k zníženiu hladiny krvného tlaku a môže sa objaviť dýchavičnosť. Dýchanie sa stáva časté a plytké, pacient sa sťažuje na stmavnutie očí, jeho koža zbledne a získa modrý odtieň. V stolici sa môže objaviť krv.

Prečo je otrava melónom nebezpečná?

Otrava vodným melónom môže viesť k patologickým stavom uvedeným nižšie.

• Gastrointestinálne krvácanie, ktoré sa vyvíja v dôsledku podráždenia sliznice dusičnanmi a toxínmi. Ľudia trpiaci chronickou gastritídou a peptickými vredmi sú náchylnejší na túto komplikáciu. Gastrointestinálne krvácanie sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

1. čierne zvracanie;
2. melena – čierna stolica;
3. prudký pokles krvného tlaku;
4. stmavnutie očí;
5. strata vedomia;
6. tachykardia;
7. cyanóza kože a slizníc.

• Akútna pankreatitída je zápal pankreasu, pri ktorom dochádza k nekrotickému odumieraniu jeho tkaniva. Toto ochorenie sa lieči chirurgicky. Hlavné príznaky:

1. akútna bolesť pásu v bruchu;
2. zvýšenie teploty na 39,5;
3. fialové škvrny na koži brucha;
4. nekontrolovateľné silné vracanie a hnačka.

• Hypoxia je stav, pri ktorom telo nedostáva potrebné množstvo kyslíka. Dusičnany dokážu zničiť hemoglobín, proteín, ktorý viaže molekuly kyslíka a pomocou červených krviniek ho transportuje do tkanív a orgánov. Hlavné príznaky hypoxie:

1. modré sfarbenie kože;
2. všeobecná slabosť;
3. tachykardia;
4. stmavnutie očí.

Poskytovanie prvej pomoci pri otrave vodným melónom

Čo robiť, ak sa otrávite vodným melónom? Liečbu tohto stavu by mali vykonávať lekári. Keď sa objavia prvé príznaky intoxikácie vodným melónom, musíte zavolať sanitku. Zatiaľ čo lekári cestujú, môžete začať poskytovať prvú pomoc obeti sami.

Pamätajte, že samoliečba otravy melónom môže viesť k vážnym poruchám vo fungovaní tela.

Kroky prvej pomoci pri otrave vodným melónom sú popísané nižšie.

Očista žalúdka

Žalúdok si môžete opláchnuť doma. Aby ste to dosiahli, musíte vypiť liter stolovej vody pri neutrálnej (izbovej) teplote jedným dúškom a vyvolať zvracanie. Je lepšie opakovať tento postup niekoľkokrát.

Preplachovaním môžete zabrániť vstrebávaniu dusičnanov, ktoré zostávajú v žalúdku, do krvi a znížiť syndróm intoxikácie.

Klystír

Klystír je účinný spôsob, ako rýchlo vyčistiť črevá od toxínov a zvyškov vodného melónu. Na klystír používajte iba čistú vodu pri izbovej teplote. Je prísne zakázané pridávať lieky alebo bylinky do roztoku na čistenie hrubého čreva doma. Klystír sa musí vykonať, kým sa neobjaví čistá voda na oplachovanie.

Sorbenty

Po výplachu žalúdka môžete užívať sorbenty. Ide o lieky, ktoré viažu, neutralizujú a odstraňujú toxíny z tela vrátane dusičnanov. Pred ich užívaním si musíte prečítať pravidlá dávkovania. Výber dávky je odlišný pre všetky lieky. Niektoré sa počítajú podľa hmotnosti a niektoré podľa veku.

Sorbenty treba zapiť dostatočným množstvom vody. S jeho pomocou budú lieky pôsobiť rýchlejšie.

Názvy sorbentov:

• Aktívne uhlie;
• atoxyl;
• smecta;
• enterosgel;
• sorbex;
• biele uhlie.

Pri otrave telo trpí veľkou stratou tekutín a dehydratáciou. Ak vás otrávi melón, môžete piť minerálnu alebo obyčajnú stolovú vodu, prípadne sladký čierny čaj. Môžete tiež užívať rehydron na boj proti dehydratácii. Je dostupný vo vrecúškach. Zloženie rehydronu je podobné ako pri roztokoch pre kvapkadlá. Jedno vrecúško rehydronu sa zriedi litrom vody.

Ak ste otrávení vodným melónom, musíte piť málo a často. Ak má pacient nevoľnosť a zvracia všetko, čo vypil, počkajte na záchranku. Lekári vám nasadia IV.

Pokoj a čerstvý vzduch

Otvorte okná v miestnosti, v ktorej sa pacient nachádza a zabezpečte mu pokoj a pohodu. Pred príchodom lekárov sa uistite, že sa neudusí zvratkami.

Lekárska pomoc obeti

Tím sanitky, ktorý príde na zavolanie, posúdi stav pacienta a poskytne mu prvú pomoc, ktorá môže pozostávať z:

• výplach žalúdka sondou sa vykonáva u detí do 3 rokov, ktoré majú ťažkosti s vyprázdnením žalúdka obvyklým spôsobom;
• zavedenie IV na liečbu dehydratácie. Na tento účel je nainštalovaný intravenózny katéter. Môžu sa použiť rôzne roztoky (trisol, reopolyglucín, glukóza, disol);
• zavedenie liekov proti bolesti a antiemetík pomáha znižovať črevné kŕče a eliminovať nevoľnosť;
• regulácia kardiovaskulárneho systému sa uskutočňuje pomocou liekov, ktoré zvyšujú krvný tlak a odstraňujú tachykardiu.

Liečba otravy vodným melónom sa najčastejšie vykonáva v nemocnici. Dĺžka hospitalizácie závisí od stavu pacienta a prítomnosti komplikácií.

Vyšetrenie pacienta

Na stanovenie správnej diagnózy a identifikáciu patológií vnútorných orgánov môže lekár v nemocnici predpísať ďalšie laboratórne alebo inštrumentálne vyšetrenia:

• na identifikáciu anémie a zápalových procesov v tele je potrebný všeobecný podrobný krvný test;
• všeobecný rozbor moču pomáha vyšetriť funkciu obličiek, ktorá môže byť narušená pôsobením nitrátov;
• Ultrazvukové vyšetrenie vnútorných orgánov sa vykonáva na identifikáciu patológií pečene, pankreasu, obličiek;
• gastroskopia je indikovaná na vývoj príznakov gastrointestinálneho krvácania;
• na diagnostiku zmien elektrolytov, dysfunkcie pečene a obličiek je potrebný biochemický krvný test.

Upozorňujeme, že nie je potrebné okamžite vyhodiť melón, ktorý otrávil človeka. Na identifikáciu látky, ktorá spôsobila intoxikáciu, môže byť potrebné laboratórne testovanie.

Ako sa môžete chrániť pred otravou melónom?

Ako sa vyhnúť otrave melónom a vybrať si správne ovocie? Pri kúpe vodného melónu si nemôžete byť 100% istí jeho bezpečnosťou. Nižšie sú uvedené odporúčania, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko vzniku otravy vodným melónom.

• Nekupujte skoré vodné melóny. Sezóna pre tieto bobule je koniec augusta a septembra. Práve v tomto období dozrievajú plody neošetrené dusičnanmi. Skoré vodné melóny, ktoré sa dostali na pulty obchodov v júni a júli, sa pestujú pomocou hnojív a stimulátorov rastu.
• Vyberte si vodné melóny, ktoré nie sú veľké, s hmotnosťou do 8 kg. Pri pestovaní veľkých plodov sa môžu použiť chemikálie.
• Pred zakúpením vodného melónu starostlivo skontrolujte jeho kôru, či je celistvá. Poškodené bobule môžu byť pokazené a zhnité.

Pamätajte, že aby ste predišli otrave melónom u dieťaťa, vyskúšajte najprv kúpené ovocie. Dajte melón deťom 6 hodín po ochutnaní.

Otrava melónom je pre človeka nebezpečná. Vyvíja sa v dôsledku konzumácie pokazeného alebo nesprávne pestovaného ovocia. Prvé príznaky sa objavia 2-6 hodín po jedle. Otrava melónom môže viesť k vážnym komplikáciám. Jeho liečbu musia vykonávať lekári. Samoliečba je prísne zakázaná.