Diéta Pierra Dukana na chudnutie recenzie. Všetko o diéte Pierra Dukana

Ahojte, zanietení priaznivci správnej výživy a noví priaznivci zdravého životného štýlu! Čo myslíte: je možné mať ideálnu postavu a netrpieť hladom? Neuveríte, ale takmer ideálny energetický systém existuje. Dnes budem pokračovať v štúdiu odporúčaní doktora Pierra Dukana. Podrobne s vami rozoberieme hlavnú otázku prvej fázy Dukanovej diéty „Attack“, čo môžete jesť. Určite vyhodnotíme výsledky priaznivcov diét a naučíme sa zostavovať si vlastný jedálniček.

Pierre Dukan propaguje svoje metódy už viac ako 30 rokov. Odborník na výživu pomohol tisíckam ľudí schudnúť a vyhnúť sa depresiám. Celý proces chudnutia rozdelil do niekoľkých fáz, o ktorých som podrobnejšie napísal v článku „“. Dukanova diéta začína fázou „útoku“. Čo môžete v tejto fáze jesť a prečo to dostalo taký desivý názov?

V tejto fáze sa stačí zbaviť “gastronomických odpadkov” :) Najprv si musíte určiť dĺžku trvania prvej fázy diéty špeciálne pre vás. Trvanie fázy „Útok“ závisí od toho, koľko hmotnosti chcete schudnúť počas všetkých 4 fáz:

Aj keď nadváha do značnej miery presahuje posledný ukazovateľ, sedieť v tejto fáze dlhšie ako 10 dní zakázané . Pravdepodobne chcete nielen schudnúť, ale aj udržať si zdravie a príťažlivosť. Nieje to?

„Útok“ je štádium výlučne proteínových produktov. Na zeleninu a ovocie budete musieť na chvíľu zabudnúť. Na začiatok sa budete musieť trochu obmedziť. Ale rozsiahly zoznam povolených vecí vám zabráni zomrieť od hladu. Navyše všetky povolené potraviny je možné konzumovať kedykoľvek. Väčšina z nich - v akomkoľvek množstve. Pozorovanie jednoduché pravidlá, môžete schudnúť až 5 kg za týždeň alebo týždeň a pol.

Áno, dosť často dostávam otázku, či sú huby povolené pri Dukanovej diéte? Áno, môžete, ale iba v nasledujúcich fázach

V prvom štádiu musíte v podstate konzumovať mäso, ryby, vajcia a nízkotučné mliečne výrobky. Vyhýbanie sa uhľohydrátom bude mať priaznivý vplyv na váš vzhľad a hmotnosti. Všetky jedlá by mali byť pripravené bez použitia tuku. Predpokladom pre celú diétu je pravidelný príjem ovsené otruby - 1,5 lyžice. l. o deň. Početné recenzie potvrdzujú, že otruby pomáhajú zlepšovať trávenie. Nemali by ste ich ničím nahradiť ani prekračovať dávku. Ak ste intolerantní, tvorca diéty navrhuje konzumovať 2 polievkové lyžice pohánkovej kaše, pripravenej podľa vlastného uváženia.

Autorizované produkty a obmedzenia

Asi 72 proteínových produktov je určených na boj s nadváhou.

To, čo sa dá jesť v štádiu „Attack“, sa pripravuje v pare, grilovaním, grilovaním, vyprážaním bez oleja alebo v rúre. Pán Pierre Dukan umožňuje aj tradičné varenie a dusenie.

Jednoduché recepty z článku „“ vás ušetria zbytočných problémov. Odporúčam tiež použiť Pierrovu knihu „60 dní s Dr. Dukanom“.

Kniha podrobne popisuje tŕnistú cestu chudnutia a efektívny spôsob, ako sa zbaviť 10 kg za 2 mesiace. Navyše obsahuje recepty na každý deň. Mimochodom, po prečítaní tejto knihy sa Beyoncé, Kate Middleton a francúzsky prezident Francois Hollande začali zaujímať o diétu. Bokom nezostali ani domáce hviezdy. Tina Kandelaki opakovane hovorila o svojich fantastických výsledkoch.

Aké jedlá sa teda môžu variť v najkratšej a najprísnejšej fáze:

Mäso: teľacie, králičie, hovädzie, konské mäso.

Vták: akékoľvek, okrem kačíc a husí. Len bez kože a chvosta.

Vedľajšie produkty: pečeň, obličky, jazyk.

šunka (2-4% tuku): kuracie, morčacie, bravčové. Vzťahuje sa to na mäso pripravené špeciálnym spôsobom a nie na druh šunky, ktorá vyzerá ako klobása. Vhodná je Basturma, bresaola a pod.

Ryby: všetky druhy tučných a chudých rýb (čerstvé, mrazené, sušené, údené), krabie tyčinky. Obsah tuku v údených rybách je maximálne 10 %.

Morské plody: Všetky kôrovce a mäkkýše vrátane morských rias, kapusty a kaviáru (s mierou).

Vajcia: v akejkoľvek forme. Dva žĺtky denne, bielka - bez obmedzenia. Ak máte vysoký cholesterol, nesmiete zjesť viac ako 4 žĺtky týždenne.

Mliekareň: nízkotučný kefír, jogurt, tvaroh, mlieko. Sušené odstredené mlieko - do 3 lyžice. l. za deň. Vyhýbať sa treba jogurtom s kúskami ovocia.

Rastlinné bielkoviny: seitan, tofu

Nápoje: voda, čaj, káva, čakankový nápoj, bylinné infúzie, sýtené nápoje s nulovým obsahom kalórií, proteínové kokteily s nízkym obsahom sacharidov. Pite 1,5-2 litre denne(to zahŕňa všetky čaje, kávu, nápoje).

Koreniny: soľ (s mierou), kôpor, petržlen, rasca, bazalka, cesnak, kardamón atď. Cibuľu možno pridať počas varenia, ale nemožno ju jesť v čistej forme.

Doplnky: balzamikový ocot, sójová omáčka, citrón, olivový/kanolový olej, horčica, náhradky cukru a želatína (0 kcal), cukríky a guma bez cukru. Rastlinný olej (olivový, slnečnicový, rasposovo) – 1 lyžička. lyžica denne. Paradajková pasta - iba bez cukru. Citrón - len ako korenie, t.j. nemôžete ho jesť ani robiť limonádu. Fruktóza, glukóza a sorbitol sú zakázané.

Vo fáze „útoku“ diéty Pierra Dukana musíte jesť po častiach. Vitajte časté stretnutia jedlo, ale v malých porciách. Súdiac podľa recenzií vám to umožňuje zmenšiť žalúdok. Radím vám, aby ste nevynechávali jedlá, inak si telo začne ukladať kalórie na budúce použitie. Verte mi, nájde kde ich získať!

Tí, ktorí chcú schudnúť, sa často zaujímajú o to, či je možné použiť med v prvej fáze Dukanovej diéty. Odpoveď je jednoduchá: nie! Ak ste vo vyššie uvedenom zozname nenašli svoj obľúbený produkt, potom je to v tejto fáze zakázané. Smutný osud postihol aj čokoládu, oriešky, ovocie a iné dobroty.

Odporúčam začať s diétou počas sviatkov, pretože... môže sa objaviť slabosť, sucho v ústach a nepríjemné dýchanie. To neznamená, že telo trpí. A tak sa bráni správnej životospráve a zbavuje sa zlých gastronomických návykov. Aktívnemu športu sa zatiaľ radšej vyhýbajte. A tu turistika od 30 minút – povinná súčasť programu Pierra Dukana. Snažte sa rozptyľovať a nezaoberať sa jedlom.

Úprimne dúfam, že vám tieto informácie pomôžu dosiahnuť úžasné výsledky. Nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti a spätnú väzbu. Zdieľajte odkazy na sociálnych sieťach.

Uvidíme sa v ďalšej fáze!

Ľudia, ktorí snívajú o chudnutí, vyskúšali stovky metód na boj s nadbytočnými kilogramami. Ktorá diéta sa považuje za najúčinnejšiu? Na túto otázku nie je ľahké odpovedať. Existuje veľa metód na chudnutie, no nie všetky budú na konkrétnu osobu fungovať rovnako dobre.

Každú novú diétu musíte otestovať na sebe, aby ste našli systém, ktorý vám umožní dosiahnuť maximálne výsledky. A jednou z najúčinnejších a osvedčených možností je diéta na chudnutie. Pierre Dukan je odborník na výživu z Francúzska, ktorý svoju unikátnu metódu vyvíja už štyridsať rokov. Energetický systém, ktorý navrhol, pozostáva zo štyroch etáp.

Popis

Chudnutie podľa Dukana spočíva v tom, že najprv človek konzumuje výlučne v neobmedzenom množstve. Telo vynakladá veľa energie na trávenie bielkovín, pričom využíva svoje vlastné tukové zásoby. Ďalej sa do stravy zavádza zelenina.

Pierre Dukan zostavil zoznam sto potravinových produktov, ktoré majú vysoké nutričné ​​vlastnosti a podporujú chudnutie. Bolo by však mylnou predstavou domnievať sa, že diéta je založená na prísnych obmedzeniach a „hladomore“. Chudnutím touto metódou človek nepocíti hlad. To vám samozrejme umožňuje udržiavať vysoký výkon počas celého dňa.

Dĺžka diéty môže byť až niekoľko mesiacov. Počas takého dlhého obdobia si telo zvykne na novú stravu.

Princípy techniky

Základnými princípmi Dukanovej proteínovej diéty, ktoré tvoria základ jeho výživového systému, je blokovanie zakázaných tukov pochádzajúcich z potravy.

Princíp 1

Telo potrebuje zdravé bielkovinové potraviny. Proteín by mal byť dodávaný bez tukov, farbív a iných prísad. Na tento účel odborník na výživu odporúča jesť:

1. Chudé varené teľacie, hovädzie, hydinové alebo konské mäso. Hydinové mäso sa môže jesť len bez kože, ale je lepšie variť s ním.
2. Varená pečeň, obličky, srdce, jazyk a iné droby.
3. Údené, varené, dusené ryby a rybie jedlá, ako aj konzervy bez oleja. Nemôžete jesť tučné ryby!
4. Rôzne morské plody – ustrice, krevety, raky, mušle a krabie tyčinky.
5. Vajcia - varené alebo vyprážané bez oleja.
6. Nízkotučné mliečne výrobky.

Princíp 2

Sacharidy majú veľmi zlý vplyv na spaľovanie tukov. Dukanova proteínová diéta preto úplne vylučuje všetky sacharidové potraviny. Čím je človek tučnejší, tým by mal byť jeho jedálniček prísnejší.

Čo sa týka nápojov, sladké limonády sú zakázané. Povolené sú len perlivé vody „light“ a nápoje s náhradou cukru.

Princíp 3

Počas diéty musíte vypiť 3 litre vody denne. Budete tiež musieť veľa chodiť a viesť energický životný štýl.

Je dôležité zjesť niekoľko lyžíc denne a zapiť ich čistou vodou. Doplníte si tak zásoby vlákniny. Ovsené otruby dokonale uspokoja hlad.

Princíp 4

Dukanova metóda tvrdí, že schudnúť jednoducho znížením kalorického príjmu nemôžete. Keď sa vrátite k obvyklému stravovaniu, stratená váha sa vráti. Preto by ste mali dodržiavať diétu, ktorá nedovolí telu nahromadiť prebytočný tuk na konsolidáciu výsledku.

Výhody a nevýhody

Keď človek potrebuje schudnúť, je pripravený vyskúšať akúkoľvek diétu, ktorá môže priniesť pozitívny výsledok. Každá metóda má svoje pre a proti. Francúzsky odborník na výživu Pierre Dukan a jeho diéta si zaslúžene získali celosvetovú slávu. Treba však vziať do úvahy, že jeho metóda má výhody aj nevýhody.

Medzi výhody patria nasledovné:

1. Rýchla strata tuku v počiatočnom štádiu. To je významná motivácia.
2. Môžete jesť chutné a zdravé jedlo.
3. Stravu môžete držať nielen doma, ale aj v práci a na cestách.
4. Nie je potrebné počítať kalórie, zmenšovať porcie a jesť striktne podľa plánu.
5. Jedálny lístok je zostavený z proteínových produktov, ktoré sú potrebné pre rozvoj a posilnenie svalov.
6. Dukanova proteínová diéta vám pomôže zbaviť sa nielen prebytočného tuku. S jeho pomocou môžete napnúť pokožku a zvýšiť svalový tonus.
7. Diéta je relatívne bezpečná pre zdravie a možno ju dodržiavať niekoľko mesiacov.

Francúzska proteínová diéta nie je bez nevýhod spojených so zvýšenou konzumáciou bielkovín:

1. Nadbytok bielkovín zaťažuje všetky orgány a zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
2. Nedostatok vlákniny môže zhoršiť výkon zažívacie ústrojenstvo, črevnú mikroflóru a spôsobujú zápchu. Môžu sa dokonca vyskytnúť poruchy nervový systém.
3. Je možné vyvinúť nedostatok niektorých vitamínov a mikroelementov.
4. Počiatočná fáza diéty môže byť sprevádzaná závratmi a zvýšenou únavou.
5. Nedostatok tuku môže narušiť hormonálnu rovnováhu.
6. Pri spracovaní bielkovín telo produkuje ketolátky, ktoré môžu spôsobiť zlý zápach z úst. Ale tento problém je dočasný.
7. Diéta Pierra Dukana na chudnutie je spojená so značnými finančnými výdavkami. Vysokokvalitné bielkovinové produkty potrebné na varenie nie sú lacné.

Nedostatky môžu byť značné, ak nebudete dodržiavať odporúčania francúzskeho odborníka na výživu. Na výživový systém Dukan by ste mali prejsť pod dohľadom odborníka. Akékoľvek zmeny musia byť zistené včas, aby sa predišlo nenapraviteľným následkom.

Kde začať

Pri začatí chudnutia podľa Dukana sa musíte najskôr poradiť so skúseným lekárom a absolvovať lekársku prehliadku. Proteínová strava veľmi zaťažuje vnútorné orgány, takže ak dôjde k najmenšej odchýlke od normy, táto metóda bude musieť byť opustená.

Svoje zdravie musíte sledovať nielen pred začatím diéty, ale aj počas nej. Ak sa zistia patologické abnormality, je potrebné opustiť stravu, ale postupne, bez náhlych skokov.

Ak je Dukanova proteínová diéta vhodná, potom je ďalším krokom rozvoj motivácie. Silný stimul vám pomôže vyhnúť sa psychickému nepohodliu. Za každý úspech si môžete vymyslieť motivačné ceny. Veľký význam má aj podpora blízkych.

Pre diétu sa odporúča vopred zakúpiť taký neobvyklý tovar, ako sú:

• pudingy;
• sladidlo;
• balzamikový ocot;
• sirupy, ktoré neobsahujú cukor;
• nízkotučné kakao;
• rohovník;
• lepok;
• príchute;
• izolovať;
• agar-agar;
• funchose;
• Shirataki rezance.

Do Dukanovho výživového systému by ste mali vstúpiť postupne. Dva týždne pred začiatkom sa zníži spotreba cukru a soli a zvýši sa množstvo vypitej vody za deň. Pšeničný chlieb je nahradený otrubovými koláčmi.

Etapy

Aby ste sa vyrovnali s obezitou, mali by ste pochopiť, že francúzsky odborník na výživu vyzýva nielen schudnúť, ale ani znova nepriberať. Aby ste to dosiahli, musíte si pozorne preštudovať popis fáz Dukanovej diéty.

Prvá fáza - šok

V prvej fáze, ktorá sa nazýva „útok“, sa konzumujú iba bielkovinové potraviny: mäso, ryby, hydina, vajcia atď. Môžu byť varené, dusené a dusené. Ako korenie môžete použiť trochu sladkej paradajkovej alebo horčicovej omáčky, ocot a citrónovú šťavu.

Počas tejto fázy nezabudnite skonzumovať jeden a pol lyžice otrúb a dvakrát denne sa prechádzať 20 minút.

Obdobie šoku by malo trvať od 2 do 10 dní.

Druhá fáza – riedenie

V ďalšej fáze – „Striedanie“ – je do stravy zahrnutá zelenina. Zvyšuje sa aj spotreba otrúb. Teraz sú normou tri polievkové lyžice.

Vlastnosti fázy riedenia sú:

• Striedanie bielkovín a sacharidov. Jeden deň sa konzumujú iba bielkovinové jedlá. Ďalší deň – bielkoviny sú doplnené zeleninou.
• Môžete jesť akúkoľvek zeleninu, ale bez prejedania. Nemali by ste jesť potraviny obsahujúce škrob.
• Chôdza sa stáva intenzívnejšou - 30 minút dvakrát denne.

Táto etapa Dukanovej metódy by mala trvať až do dosiahnutia požadovaného cieľa. Niekedy to môže trvať až dva mesiace. Keď dosiahnete požadovanú hmotnosť, môžete prejsť do ďalšej fázy.

Tretia etapa - finále

V záverečnej fáze sa strava zriedi ovocím, syrom tvrdé odrody a chlieb. V deň, kedy môžete jesť:

• 100 gramov jahôd, 1 pomaranč alebo 2 broskyne;
• trochu tvrdého syra;
• niektoré zemiaky, hrášok alebo kukurica;
• otruby, pitie a chôdza stále zostávajú prioritou v rovnakom množstve.

V tretej fáze „Konsolidačnej“ diéty na chudnutie podľa Pierra Dukana sa môžete dohodnúť prázdniny s plnohodnotným obedom, dezertom a pohárom suchého bieleho vína.

Ako dlho by mala trvať tretia etapa? Výpočet Dukanovej diéty v tretej fáze je taký, že stratené kilogramy sa násobia desiatimi. Výsledný údaj bude udávať trvanie tretej fázy, ku koncu ktorej závažnosť diéty postupne klesá. Napríklad ste schudli 7 kg. V tomto prípade by fáza konsolidácie pre vás mala trvať 70 dní.

Štvrtá fáza – „Stabilizácia“

Stabilizačná fáza vám umožní zafixovať si novú váhu na dlhú dobu. K tomu potrebujete:

1. Neprejedajte sa.
2. Každý deň zjedzte 3 polievkové lyžice otrúb.
3. Piť veľa vody.
4. Doprajte si jeden proteínový deň v týždni.
5. Žiť aktívny životný štýl.

Autorizované produkty

Účinnosť Dukanovej metódy spočíva v chudnutí bez pocitu hladu. Francúzsky odborník na výživu zostavil zoznam potravín, ktoré možno jesť bez obmedzení. Celkovo strava obsahuje sto produktov.

Živočíšne produkty

Podľa diéty Pierra Dukana môžete jesť 72 produktov živočíšneho pôvodu:

1. Pôstne jedlá – hovädzie mäso, divina, králik, chudé bravčové, teľacie.
2. Mäsové výrobky - morka, kuracia šunka, holub, mäso a pečeň kurčiat a kohútov, prepelice a perličky.
3. Je povolené jesť tieto druhy rýb: parmica, halibut, tolstolobik, pražma, platesa, parmica, krabie mäso, losos, mečúň, baran, morský ostriež, burbot, halibut, treska jednoškvrnná, treska belasá, treska, sardinka, rejnok, makrela, treska, tuniak a merlúza.
4. Povolené sú aj morské plody: kraby, chobotnice, sépie, krevety, langoše, mušle, mušle, mušle a ustrice.
5. Nízkotučné mliečne výrobky: granulovaný tvaroh, jemný tvaroh, mlieko, jogurt bez prísad so sladidlom, tavený syr, tvaroh.
6. Kuracie vajcia.

Produkty rastlinného pôvodu

Čo sa týka produktov rastlinného pôvodu, je ich len 28: artičok, baklažán, brokolica, ružičkový kel, šampiňóny, fazuľka, cuketa, kapusta, kaleráb, cibuľa a pór, mrkva, uhorky, poľný šalát, paradajky, rebarbora, reďkovky , šalát, cvikla, zeler, palmové srdce, sójové bôby, špargľa, tekvica, karfiol, fenikel, špenát a čakanka.

Diétne možnosti

Klasická verzia Dukanovej diéty sa mnohým bude zdať náročná. Preto odborník na výživu vyvinul niekoľko možností stravovania.

Svetlá verzia

Dukan nazval ľahšiu verziu, ktorá trvá sedem dní, „rebrík výživy“ a „druhý front“. Ľahká technika je bezpečná a nemá žiadne kontraindikácie. Je založená na šetrnejšej strave:

1. Musíte vypiť dva litre vody denne.
2. Strava musí obsahovať ovsené otruby - 20 gramov.
3. Fyzická aktivita by mala byť tiež pravidelná – pol hodiny denne.

Pozrime sa na fázy ľahkej diéty cez deň:

1. V prvý deň diéty môžete jesť vajcia, chudé mäso a nízkotučné mliečne výrobky.
2. Menu druhého dňa zahŕňa všetky produkty predchádzajúceho dňa v kombinácii so zeleninou a zemiakmi.
3. Na tretí deň je strava doplnená ovocím. Jediné potraviny, ktoré nemôžete jesť, sú banány a hrozno.
4. Menu štvrtého dňa je doplnené o dva krajce celozrnného chleba.
5. Piaty deň môžete jesť 50 gramov nízkotučného syra.
6. Šiesty deň je doplnený strukovinami, zemiakmi a cestovinami z tvrdej pšenice.
7. Menu siedmeho dňa môže obsahovať dezert, víno alebo pivo.

Jedlá by mali byť časté a porcie malé. Každý deň budete musieť jesť jeden a pol polievkovej lyžice otrúb. Na ukončenie programu budete potrebovať desať dní a šiesty deň dodržiavanie diéty.

Pre vegetariánov

Pre vegetariánov ponúkajú odborníci na výživu samostatnú metódu. Od hlavnej verzie sa líši absenciou mäsa a rýb v strave.

Jedálny lístok pre vegetariánov je založený na rovnakých princípoch ako klasická verzia. Mäsové jedlá sa jednoducho nahradia rastlinno-bielkovinovými:

1. Na raňajky - celozrnný chlieb a káva s mliekom.
2. Na obed - tvarohový dezert.
3. Na obed – dusená zelenina so sójovými steakmi.
4. Popoludňajšie občerstvenie – omeleta.
5. Večera – tofu koláč s jablkami.

V tretej fáze diéty môžete do stravy zahrnúť potraviny obsahujúce škrob.

Pre tehotné a dojčiace ženy

V tehotenstve sa obezite po pôrode vyhnete dodržiavaním tretieho štádia – záverečného. Dukan ho upravil tak, aby vyhovoval potrebám tehotnej ženy:

1. Proteínový pôst bol zrušený.
2. Konzumácia dvoch porcií ovocia denne.
3. Použitie mliečnych výrobkov 2% tuku.

Všetko ostatné v záverečnej fáze zostáva nezmenené.

Počas dojčenia sa môžete uchýliť aj k tretej verzii klasickej Dukanovej diéty s vyššie uvedenými zmenami.

Problémy a riešenia

Akákoľvek obmedzujúca diéta vytvára pokušenie porušovať pravidlá. Okrem toho sa často vyskytujú problémy s tým, že hmotnosť neklesá. Dukanova technika nie je výnimkou.

Narušenie

Dôvodom neúspechov pri Dukanovej diéte je veľký zoznam zakázaných potravín, ktoré chce veľa ľudí jesť pomerne často.

Ak dôjde k poruche v počiatočnej fáze, musí sa predĺžiť o dva dni. Ak k rozpadu došlo v druhej fáze, potom musíte znížiť príjem soli, piť viac vody, viac cvičiť, dostatočne spať a na konci fázy pridať proteínový deň navyše. Ak dôjde k poruche v záverečnej fáze, je potrebné zvýšiť fyzickú aktivitu a predĺžiť fázu dokončenia o dva dni.

Váha nezmizne

Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa hmotnosť v rôznych fázach Dukanovej diéty zastaví a dokonca sa zvýši:

1. Vysoký príjem soli.
2. Zeleninové dni v strave.
3. Nedostatočná spotreba vody.
4. Predmenštruačný cyklus.
5. Zneužívanie doplnkových produktov.
6. Nedostatok jedla.
7. Nízka fyzická aktivita.
8. Prerušenia.
9. Odolnosť tela.

Aby ste sa vyhli stagnácii hmotnosti, mali by ste soľ nahradiť korením, jesť menej prijateľné jedlá a viac cvičiť. Mali by ste sa vyhnúť cvičeniam, ktoré zvyšujú svalová hmota.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Ako každá diéta, aj technika francúzskeho odborníka na výživu má svoje kontraindikácie. Ľudia by podľa Dukana nemali chudnúť, ak:

• ochorenia obličiek;
• hypertenzia;
• cholelitiáza a cholecystitída;
• črevná dyskinéza;
• dna;
• ateroskleróza.

Vedľajším účinkom Dukanovej metódy je metabolická porucha, kedy sa spolu s tukom spaľujú aj svaly. Vyhnúť sa vedľajšie účinky, treba piť veľa vody.

Nedostatok sacharidov môže narušiť vodivosť nervového tkaniva. Dramatická strata hmotnosti Môže dokonca spôsobiť pľúcne problémy. So stratou tuku by ste sa preto nemali príliš unášať. To môže poškodiť celé telo.

Efektívnosť

Účinnosť Dukanovej proteínovej diéty spočíva v tom, že schudnuté kilá sa už nevracajú. Môžete sa stravovať podľa diétnej metódy od niekoľkých mesiacov do šiestich mesiacov. Počas tejto doby si telo zvykne na novú stravu a metabolizmus sa normalizuje.

Chudnutie začína už v prvej fáze a môže dosiahnuť 2-3 kg. V druhej fáze bude váha ubúdať pomalšie – 1 kg za týždeň. Za mesiac môže nadmerný úbytok tuku dosiahnuť 18 kg. Treba si však uvedomiť, že každé telo reaguje na novú diétu inak. Preto sa čísla môžu líšiť.

Neznáme fakty

V lekárskej komunite sú postoje k Dukanovmu výživovému systému veľmi odlišné. Niektorí tvrdia, že bielkovinová diéta Francúza je úspešný komerčný projekt. Iní sú pevne presvedčení, že zásady výživy podľa Dukana sú nebezpečné a škodlivé pre ľudské zdravie a sú neúčinné.

Autor metódy už veľakrát všetko vyvrátil negatívne recenzie. Zdôraznil, že nazvať jeho stravu „bielkovinami“ bolo nesprávne. V skutočnosti sa bielkovinové potraviny konzumujú iba 7 dní. Zvyšok času je strava doplnená rôznymi produktmi.

Pokiaľ ide o škodu, odborník na výživu radí svoju metódu iba tým ľuďom, ktorí skutočne trpia obezitou.

Proteínová diéta pre lekára na chudnutie Pierre Dukan, ktorý na začiatku súčasného tisícročia viedol svetový rebríček metód korekcie hmotnosti a dodnes patrí do prvej desiatky z mnohých z nich, je dlhodobým výživovým systémom, ktorý pri splnení všetkých jeho požiadaviek sľubuje dlhodobú a stabilný účinok z hľadiska chudnutia.

Táto metóda chudnutia je vhodná pre mužov aj ženy a umožňuje každej osobe individuálne sa zbaviť presne takého množstva. kilá navyše, ktoré majú škodlivý vplyv na jeho zdravie a bránia mu viesť bežnú životosprávu. Dobré výsledky Dukanovej diéty overil čas a mnohé „veľké“ mená ľudí z oblasti umenia a politiky známych v modernej spoločnosti.

História vzniku a propagácie diéty

Skutočnosť, že sa táto diéta objavila v galaxii najúčinnejších techník na úpravu telesnej hmotnosti, je úplne zásluhou Pierra Dukana, ktorý je dnes jedným z najvyhľadávanejších odborníkov na výživu v Európe a postsovietskych krajinách. Aby však mohol svoj výtvor predstaviť širokej verejnosti v súčasnej podobe, musel sám Dukan prejsť dlhou cestou poznania a rozboru problému nadváhy a spôsobov jeho riešenia.

Pierre Dukan bol prvýkrát nútený zamyslieť sa nad mimoriadne negatívnym vplyvom obezity na ľudské zdravie a celý životný štýl incidentu, ktorý sa mu stal na úsvite jeho kariéry praktického lekára v Paríži a jeho okolí. Ducan, ešte celkom mladý, ale celkom nádejný odborník, stál pred otázkou, či je potrebné poskytnúť pomoc svojmu pacientovi, ktorý trpel astmou, ktorú zhoršuje nadmerná hmotnosť. Tento pacient, úplne a úplne dôverčivo svojmu lekárovi, požiadal, aby ho zbavil kilogramov, ktoré ho trápili, pričom v strave určite ponechal mäso, bez ktorého si jednoducho nevedel predstaviť ani jedno jedlo.

V tom čase sa doktorove znalosti z dietetiky obmedzovali len na všeobecný kurz lekárskej fakulty, no napriek tomu s takýmto experimentom súhlasil. Prvé odporúčania týkajúce sa diétnej výživy, ktoré Dukan poskytol svojmu pacientovi zo zvedavosti, sa zúžili na jedenie len chudých druhov mäsa z domácich zvierat počas 5 dní a pitie veľkého množstva tekutín bez toho, aby zahŕňali akékoľvek iné potravinové produkty. Výsledkom dodržiavania takéhoto výlučne mäsového jedálneho lístka bol na prekvapenie samotného lekára a jeho zverenca strata asi 5 kilogramov a výborná nálada. Po ďalších piatich dňoch tohto výživového režimu klesla telesná hmotnosť pacienta o ďalšie 2 kilogramy a začínajúce obavy lekára z negatívneho vplyvu takejto stravy na jeho zdravie rozptýlili úplne bežné vyšetrenia krvi a moču.

Pierre Dukan je jedným z najvyhľadávanejších odborníkov na výživu v Európe a postsovietskych krajinách

Vidieť pred sebou úžasné úspechy transformácie Ľudské telo, Dr. Dukan začal dôsledne študovať nutričné ​​kvality všetkých existujúcich mäsových výrobkov, najmä so zameraním na vlastnosti obsiahnuté vo veľkých množstvách bielkovín. Jedálniček jeho pacienta bol teda doplnený najskôr rybami a morskými plodmi, o niečo neskôr ďalšími potravinami s vysokým obsahom bielkovín (hydina, kuracie a prepeličie vajcia, mliečne výrobky atď.), ako aj veľkým objemom (asi 3 litre) voda. Proces chudnutia bol dosť aktívny, ale minimálne množstvo iných živín v strave, najmä vlákniny a vitamínov, vyvolalo u lekára určité obavy.

Presvedčte svojho pacienta, aby si svoj vlastný jedálniček spestril zeleninou, ktorá dokáže poskytnúť jeho telu chýbajúce užitočné látky Dukan sa rozhodol, že jeho experiment sa skončil, ale kontrolné váženie ukázalo zastavenie chudnutia. Pacient, nespokojný s touto okolnosťou, sa pokúsil vrátiť k čisto mäsitej strave, no lekárovi sa ho podarilo presvedčiť, aby vo svojej strave naďalej kombinoval potraviny z rôznych kategórií, navzájom ich striedal podľa princípu vtedy už zavedených päť- denný diétny plán.

Práve tento proces striedania konzumácie živočíšnej a rastlinnej stravy položil základ budúceho vzniku Dukanovej diéty, ktorá bola výsledkom dlhoročnej práce vtedajšieho jednoduchého terapeuta a dnes uznávaného odborníka na výživu. . Pierre Dukan, vyzbrojený všemožnou literatúrou o dietetike a rôznymi štúdiami vplyvu určitých potravín na ľudský organizmus, dlhé roky vyvíjal a zdokonaľoval svoj vlastný koncept chudnutia, pridávajúc k nemu rôzne štádiá a vyberal diétne jedlá pre menu. Jeho vytúženým cieľom bolo vytvoriť diétu, ktorá by pomohla obéznym ľuďom efektívne bojovať s ich nadváhou bez toho, aby zažívali hlad alebo iné utrpenie, ktoré je vlastné mnohým prísnym metódam korekcie hmotnosti.

Na neľahkej ceste k svojmu plánu Pierre Dukan študoval základné princípy zostavovania mnohých diét, identifikoval si všetky ich klady a zápory, určil potravinovú zostavu, ktorá by podľa jeho názoru najlepšie podporila chudnutie, a stanovil si aj časové limity. spotrebu týchto produktov. V roku 1970, vo veku 29 rokov, napísal mladý lekár svoju prvú knihu venovanú boju proti celulitíde s názvom „Celulitis Under Observation“, po ktorej nasledovali jeho ďalšie tlačené publikácie, tiež súvisiace s problémom nadváhy. Dukan celý ten čas starostlivo sledoval všetko nové vo výžive, zovšeobecňoval a systematizoval získané poznatky, až kým sa nepretavili do rovnakého mena. proteínová diéta.

Vyvrcholením 25-ročného výskumu v oblasti výživy bolo v roku 2000 vydanie Dukanovej knihy – “ Neviem ako schudnúť“, na ktorých stránkach francúzsky odborník na výživu po prvýkrát poskytol širokému okruhu čitateľov úplný popis metódy, ktorú osobne vytvoril na úpravu nadmernej telesnej hmotnosti. V tomto tlačenom diele autor odhalil celú pravdu o diétach, ktoré v súčasnosti existujú, a ako alternatívu ponúkol ovocie svojich vlastných úspechov v oblasti správnej výživy. Okrem proteínovej diéty Pierra Dukana na chudnutie táto kniha obsahovala podrobného sprievodcu všetkými jej fázami, ako aj mnoho ďalších vecí. dôležitá informácia, ktorú iní odborníci na výživu často zanedbávali. Autorka čitateľom najmä názorne vysvetlila, ako a kde začať na svojej ceste k štíhlemu telu, ako dosiahnuť najlepšie výsledky pri chudnutí a čo treba v budúcnosti urobiť, aby si už dosiahnutý efekt udržal. Pri odpovedi na otázku, aká je výhoda jeho konkrétneho spôsobu chudnutia, sa Ducan zameral na to, že nejde len o spôsob, ako sa zbaviť pár nenávidených kilogramov, ale o úplnú obnovu celého životného štýlu.

Prvými testermi účinnosti a bezpečnosti Dukanovho konceptu chudnutia bolo francúzske publikum čitateľov s problémom nadmernej hmotnosti, ktorí ho nielen veľmi vysoko hodnotili, ale aj vyzdvihli na samotný vrchol vtedajšieho „dietologického Olympu. “ Po Francúzsku si Dukanova diéta pomerne rýchlo získala srdcia a žalúdky mnohých ľudí z iných európskych krajín a o niečo neskôr si našla svojich obdivovateľov v Rusku, na Ukrajine a v ďalších krajinách SNŠ. Mimochodom, podľa jednej verzie svojho pôvodu je „Kremeľská diéta“, ktorá sa objavila v Komsomolskaja Pravda v roku 2004, interpretáciou Dukanovej diétnej metódy, mierne upravenej tak, aby vyhovovala národnej stravovacej mentalite. Neskôr sa vďaka internetu a možnosti, ktorú poskytuje, prečítať si online alebo bezplatne stiahnuť knihu „Nemôžem schudnúť“, táto diéta rýchlo rozšírila za hranice Eurázie a získala si armádu tisícov fanúšikov v Afrike, Amerike a dokonca aj v Austrálii. .

Zdalo by sa, že po takom fantastickom úspechu svojho nutričného výtvoru by sa tam mohol Pierre Dukan s čistým svedomím zastaviť a pokojne dožiť svoj život v blahobyte a sláve. Jeho hlavný cieľ, na ktorý sa zameral vlastný život zostáva boj proti a starosť o zdravie celého ľudstva. Ako skutočný odborník na výživu Dukan naďalej zdokonaľuje svoju metódu chudnutia, robí potrebné úpravy v jedálničku, dopĺňa diétny jedálny lístok o hlavné a sprievodné jedlá, rozvíja fyzické cvičenie zvýšiť účinok a poskytnúť odporúčania na akékoľvek otázky týkajúce sa samotného procesu chudnutia.

Dukanova osobná zbierka kníh o diétnej výžive v súčasnosti zahŕňa 19 zväzkov, venovaných rôznym otázkam, tak rovnomennej diéte, ako aj dietetike všeobecne. Obľúbené sú najmä jeho kuchárske knihy – „350 receptov Dukanovej diéty“, „Dezerty Dukanovej diéty“ a ďalšie podobné publikácie, ktoré sú praktickými návodmi na prípravu jedál vhodných na chudnutie. V skutočnosti boli všetky tlačené diela odborníkov na výživu preložené do najmenej 25 jazykov a ich celkový náklad je viac ako 11 miliónov kópií.

Okrem hlavnej Dukanovej diéty bol na jej základe svojho času vytvorený aj diétny jedálny lístok pre dojčiace matky a tehotné ženy, pre vegetariánov a ľudí, ktorí hladujú, ako aj zjednodušená odľahčená verzia tejto techniky určená pre tých, ktorí sú nie je pripravený na druhýkrát prejsť celou cestou základného programu chudnutia. Práve táto odľahčená verzia Dukanovej diéty, ktorej jeden kompletný diétny cyklus trvá len 7 dní, bola nedávno predstavená ako nová Dukanova diéta, ktorú opísal v knihe „Výživový rebrík: Druhý front“, ktorá dokáže čítať len v origináli.

Okrem tlačených publikácií od roku 2008 aktívne funguje na internete aj oficiálna stránka Dukanovej diéty, prispôsobená pre hovorcov hlavných jazykových skupín vrátane rusky hovoriacej populácie rôznych krajín. Na oficiálnej stránke Dukanovej diéty sa môžete bezplatne zoznámiť so základnými princípmi a fázami autorovej výživovej metódy, vypočítať si vlastnú „správnu váhu“, pozrieť si výsledky ľudí, ktorí na nej už schudli a chatovať s ich na fóre a za poplatok získate plnú podporu pre svoj vlastný proces chudnutia nazývaný – koučing. Táto online služba vám umožňuje denne dostávať komplexné pokyny na dokončenie prvých troch zo štyroch existujúcich etáp Dukanovej diéty, s výnimkou poslednej, a obsahuje mnoho užitočných a niekedy aj potrebných funkcií.

Hlavnou úlohou Dukan koučingu je optimalizácia všetkých potrebných stravovacích zdrojov za účelom dosiahnutia optimálnej hmotnosti vrátane peňažných nákladov, ako aj jej udržanie. Náklady na individuálny koučing sa líšia v závislosti od osobného profilu a na jeho základe vytvoreného programu chudnutia, ale v zásade sú celkom prijateľné.

Ďalším pozitívom platenej podpory Dukanovej diéty bude plný prístup ku všetkým informáciám poskytovaným na oficiálnej stránke a možnosť využívať jej rôzne online služby. V desktopových a mobilných aplikáciách je možné vytvoriť si osobný stravovací denník, a to nielen podrobné pokyny ohľadom výživového režimu, ale aj rôznych receptúr jedál schválených poprednými odborníkmi z tímu Dukan. Okrem toho Dukan koučing odporučí potravinové produkty a nesacharidové produkty, ktoré sú nevyhnutné pre konkrétnu fázu diéty, ktoré sa často dajú kúpiť len v špecializovaných internetových obchodoch, ako napríklad „Lekáreň“ alebo „Live“. Zdravý“.

Vo všeobecnosti si cestu k chudnutiu pomocou Dukanovej metódy musíte naplánovať sami, spoliehajúc sa predovšetkým na vlastnú vôľu a materiálne možnosti a až potom na informácie z autorových kníh či internetových stránok, ktorých je mimochodom obrovské číslo. Preto, ak si ako zdroj informácií o stravovaní zvolíte internet, je vhodné uprednostniť buď oficiálnu stránku výživového poradcu Dukan alebo iné dôveryhodné online zdroje s vysokým hodnotením dôveryhodnosti. Tiež by ste nemali uvažovať o možnosti držať sa pochybných diét so súhlasným názvom, napríklad Lebedev-Dukanovej diéty existujúcej online, ktorá sa v jednej verzii líši od originálu iba prípustnosťou konzumácie alkoholu počas jej priebehu a v inej úplne prevráti na hlavu všetky známe diétne zásady chudnutia.

Skratky (skratky) Dukanovej diéty

Pri popise výživového režimu Dukanovej diéty sa používa veľké množstvo skratky sú: “COM”, “Krahsod”, “DOP” atď., ktoré sú dosť ťažké pre ľudí, ktorí sa s týmto systémom chudnutia stretávajú prvýkrát. Na uľahčenie tohto procesu sú nižšie uvedené najbežnejšie skratky:

• DD- používa sa najmä ako označenie metódy chudnutia - „Dukanova diéta“, ale niekedy sa používa aj ako skratka vo vzťahu k jej autorovi – „Dr. Dukan“;
• MUDr– v závislosti od kontextu môže znamenať „Dukanova metóda/metodológia“ alebo „Dukanove menu“;
• PV– skratka pre „správnu váhu“, hmotnosť sa individuálne vypočíta pred diétou, pričom sa zohľadnia rôzne osobné údaje osoby (nezamieňať s „skutočnou hmotnosťou“);
• NV– skratka pre „počiatočnú váhu“, s ktorou chudnúca osoba začína držať diétu;
• ZhV- skratka " požadovaná hmotnosť“, čo je plánovaný cieľ chudnutia;
• TV– skratka pre „aktuálnu hmotnosť“ určená v rôznych fázach diéty;
• A– skrátené označenie prvého štádia stravovania, nazývaného „útok“;
• H– skrátené označenie druhej diétnej etapy s názvom „Striedanie“ (druhý názov tejto etapy je „Plavba“);
• Z alebo Zabezpečené– skrátené označenie tretieho štádia stravovania, nazývaného „Konsolidácia“ (druhý názov tohto štádia je „Konsolidácia“ alebo „Nevýhody“);
• S alebo Stub– skrátené označenie tretieho štádia výživy, nazývaného „Stabilizácia“;
• PP– skratka pre „jedlo“ používaná v súvislosti s počtom jedál alebo ich stravou;
• RP– všeobecná skratka pre „povolené produkty“, zvolená v závislosti od dodržanej fázy stravovania;
• BW– skratka pre „pure protein day“, počas ktorého sú povolené iba bielkovinové jedlá produkty na jedenie;
• BO– skratka pre „bielkovinovo-zeleninový deň“, počas ktorého je dovolené jesť bielkovinové jedlá aj zeleninu;
• Bojová hlavica– skrátené označenie pre „bielkovinový štvrtok“, ktorý sa nutne praktizuje na 3. diétnom stupni;
• 1/1 , 2/2 , atď. – určenie možných schém striedania diétnych dní vo vzťahu k BW a BW;
• Sviatok– označenie jedného „sviatočného jedla“, počas ktorého je dovolené konzumovať akékoľvek predtým zakázané jedlo;
• DOP– všeobecná skratka pre „ďalšie/povolené produkty“, ktoré možno konzumovať v rôznych štádiách chudnutia;
• Krakhsod– všeobecná skratka pre „škrobové potraviny“ alebo „škrobové jedlá“;
• Sahzam– skrátené označenie „sladidlá“ zo zoznamu povolených;
• COM– skratka pre „sušené odstredené mlieko“;
• BY– skrátené označenie pre „pšeničné otruby“;
• OO alebo Ovos.Neg.– skratka pre „ovsené otruby“;
• QC– skratka pre „kukuričný škrob“;
• KD– skratka pre „kritické dni“.

Mechanizmus účinku Dukanovej diéty

Počas môjho hľadania efektívneho a relatívneho bezpečným spôsobom chudnutie Dukan študoval veľa populárnych diét svojej doby, ktoré boli síce z hľadiska chudnutia dosť účinné, no napriek tomu nedokázali svojim prívržencom poskytnúť dlhodobé výsledky. Uvedomujúc si praktickú zbytočnosť a v niektorých prípadoch až škodlivosť takýchto výživových režimov, ktoré vystavujú ľudský organizmus enormnej záťaži v dôsledku častých výkyvov telesnej hmotnosti jedným alebo druhým smerom, sa lekár rozhodol vytvoriť diétu, ktorá okrem samotné chudnutie, by tiež zaručilo zachovanie dosiahnutých výsledkov.

Po podrobnom preštudovaní všetkých vlastností základných potravinových makronutrientov (bielkoviny/tuky/sacharidy) Ducan dospel k záveru, že práve bielkoviny sú tým diétnym nástrojom, s ktorým sa dá pomerne efektívne regulovať hmotnosť človeka, a sacharidy a tuky k nim pridané v čas dokáže udržať funkčnosť tela na vysokej úrovni. Zrodila sa tak diéta, ktorá bola založená na princípe striedania bielkovín a ktorá bola podľa samotného autora vysoko účinná a čo je dôležité, ľahko sa tolerovala. Úplným odstránením uhľohydrátov zo stravy na začiatku diéty a znížením ich príjmu v budúcnosti vyvolal lekár zmeny vo vnútornom energetickom metabolizme, čo umožnilo ľudskému telu produktívne spaľovať tuk nahromadený špeciálne na tento účel.

Sám odborník na výživu nazýva svoju vlastnú diétu duetovou diétou a prirovnáva ju k dvojtaktnému motoru, ktorý funguje na princípe striedania fáz stravovania výlučne bielkovín v kombinácii s fázami jedenia bielkovín a zeleninové jedlá, ktorý dáva ľudskému telu príležitosť na zotavenie a umožňuje mu oveľa ľahšie znášať proces chudnutia. Dukan pri svojom výskume pozoroval bezstarostnosť, s akou sa jeho pacienti po prvých pozitívnych výsledkoch chudnutia vzdali svojich cieľov a vrátili sa k bežnému životnému štýlu, a rozhodol sa premeniť zdanlivo obyčajnú proteínovú diétu na komplexný projekt chudnutia.

Tento plán zohľadňoval predovšetkým psychologický faktor človeka s nadváhou, čo mu umožnilo nestratiť motiváciu pokračovať v diétnom výživovom režime hneď po počiatočnom najvýznamnejšom úbytku hmotnosti. Všeobecný plán chudnutia tiež obsahuje všetky potrebné podmienky pre úspešný proces chudnutia, vrátane množstva konkrétnych a plne načrtnutých úloh, fáz a odporúčaní, ktoré jednoducho nemožno nesprávne interpretovať. Dukanova diéta nevyžaduje výpočet kalorického obsahu povolených potravín ani ich váženie a poskytuje dostatočnú voľnosť z hľadiska konzumácie niektorých obzvlášť bežných potravín. Diéta navrhnutá francúzskym odborníkom na výživu je globálny systém krok za krokom na chudnutie a udržanie si stabilnej hmotnosti, ktorý pacient buď úplne akceptuje, alebo úplne zavrhne.

Ak chcete používať systém Dukanovej diéty na chudnutie, mali by ste sa s mnohými z nich oboznámiť univerzálne odporúčania a pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať bez ohľadu na aktuálnu fázu diéty:

• V zásade môžete jesť čisto bielkovinové jedlá kedykoľvek a nie v obmedzenom množstve, ale snažte sa neprejedať.
• Počas absolútne všetkých diétnych fáz chudnutia v povinné majte hojné pitný režim, pitie aspoň 1,5 litra filtrovanej vody a/alebo inej prijateľnej tekutiny denne (v počiatočnom štádiu je lepšie zvýšiť denný objem spotrebovanej tekutiny na 2 litre).
• Vzdajte sa zvyku prisoľovať si jedlo, ktoré prijímate a v zásade obmedzte spotrebu soli a spočiatku slaných jedál na minimum.
• Radikálne vylúčte zo svojho jedálnička cukor a všetky ostatné potraviny/pokrmy, ktoré ho obsahujú.
• Do jedálnička určite zaraďte ovsené otruby, ktoré sa budú konzumovať v množstve predpísanom pre každú fázu diéty zvlášť.
• Odstráňte z varného procesu všetok tuk a olej a neochucujte ich rôznymi továrenskými omáčkami, kečupmi atď. Pohánková kaša je zaradená do zoznamu zakázaných v kľúčových fázach diéty.
• Použite citrónovú šťavu alebo domáce omáčky ako dresing na šalát alebo marinádu na mäsové jedlá.
• Naučte sa variť jedlo v nepriľnavých nádobách, pričom bežný olej alebo tuk nahraďte malým množstvom vody.
• Pri výbere tepelného spôsobu varenia uprednostňujte varenie v pare, varenie, dusenie alebo pečenie.
• Pri jedle si nedajte na čas, jedzte pomaly, všetky potraviny usilovne žuvajte a snažte sa jedlo si vychutnať.
• Venujte sa aktívnemu pohybu alebo sa každý deň aspoň na 30-minútovú prechádzku.
• Nezabudnite individuálne zvážiť so svojím dietológom vhodnosť súbežného užívania vitamínových a/alebo minerálnych doplnkov.

Prvým krokom k Dukanovej diéte je výpočet hmotnosti

Predtým, ako budete dostatočne dlhý čas sledovať celú Dukanovu metódu korekcie telesnej hmotnosti, je nevyhnutné vypočítať hmotnosť, ktorá bude slúžiť ako vodítko počas celej diéty, ako aj vypočítať líniu samotného procesu chudnutia, ktorý demonštruje čas potrebný na konkrétnu fázu stravovania. Na tento účel používa Dukanova diéta špeciálny koncept - „správna hmotnosť“, ktorá nezodpovedá „ideálnej hmotnosti“ obvyklej pre prívržencov mnohých iných diét a počíta sa s prihliadnutím na osobný profil konkrétnej osoby.

Oficiálna stránka online koučingu Dukanovej proteínovej diéty, ktorá funguje v ruštine od roku 2013, poskytuje svojim klientom možnosť bezplatne si vypočítať váhu, na čo potrebuje človek, ktorý chce schudnúť domovskej stránke prejdite na vstavanú kalkulačku hmotnosti - http://www.dukan.ru/raschet-pravilnogo-vesa-dukan a zložte navrhovaný test vyplnením všetkých požadovaných polí v tabuľke. Na získanie správnych výsledkov by sa mala použiť táto konkrétna tabuľka na výpočet hmotnosti, pretože iba ona obsahuje všetky požadované informácie, po ktorých počítačovom spracovaní oficiálna stránka vygeneruje individuálny rad programov na zníženie hmotnosti, ktorých príklad je uvedený nižšie.

Malo by sa pamätať na to, že iné online kalkulačky telesnej hmotnosti existujúce na internete, ktoré ponúkajú výpočet vašej hmotnosti pre Dukanovu diétu, spravidla nezohľadňujú všetky funkcie. túto metódu a preto môže dávať falošné odporúčania o prechode všetkými fázami diéty.

Príprava na Dukanovú diétu

Po oboznámení sa s výsledkami vášho osobného programu korekcie hmotnosti a po jasnom rozhodnutí používať tento systém chudnutia musíte na ceste k vašej štíhlej línii urobiť nasledujúce predbežné kroky. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, nepoškodili sa a nepoškodili svoje zdravie, mali by ste sa správne pripraviť na nadchádzajúci diétny proces, pre ktorý musíte absolvovať lekársku prehliadku, vyvinúť jasnú pozitívnu motiváciu a hladko vstúpiť do diétneho režimu.

Lekárska prehliadka

Dukanova metóda korekcie hmotnosti, ako v zásade akékoľvek iné diétne režimy na chudnutie, uvádza ľudské telo do stavu stres , a vzhľadom na jeho značné trvanie môže teoreticky negatívne ovplyvniť niektoré vnútorné systémy. Práve z tohto dôvodu je pred jej začatím jednoducho potrebné skontrolovať svoj zdravotný stav a preskúmať funkčnosť hlavných orgánov, ktoré by pri dodržiavaní diéty mohli hypoteticky trpieť.

Na tento účel by ste mali podstúpiť ultrazvuk vnútorné orgány, v prvom rade venujte pozornosť obličkám, pečeni a srdcu, ako aj darujte svoju krv a moč na podrobné testy, ktoré vám pomôžu uistiť sa, že závažné patológie. Netreba zabúdať, že nutričný príjem tejto diéty je výrazne posunutý smerom k bielkovinovým potravinám, čo už samo o sebe predstavuje ďalšiu záťaž pre obličky, pečeň a cievy, a preto, ak sa vyskytnú nejaké poruchy v ich práci, je lepšie odmietnuť dodržiavať tento systém chudnutia.

Absolvovaním takejto lekárskej prehliadky a dodržiavaním odporúčaní predpísaných odborníkom na výživu sa vo väčšine prípadov vyhnete nepriaznivým následkom zmeny stravovania. Vzhľadom na dĺžku trvania programu Dukanovej diéty, ktorá je považovaná za jednu z najdlhodobejších metód chudnutia, je potrebné mať pod kontrolou svoje zdravie nielen na začiatku diéty, ale po celú dobu jej udržiavania. Proteínové potraviny citlivo zvyšujú koncentráciu purínov, cholesterolu a negatívne ovplyvňujú výsledky pečeňových testov. Pre včasné odhalenie možných patologických odchýlok vo vašom zdravotnom stave sa odporúča každý mesiac darovať krv na biochemický rozbor a pri zistení výrazných porúch vo funkčnosti vnútorných orgánov zastavte chudnutie a jemne ho ukončite. a postupne.

Rozvíjanie motivácie

Aby ste znížili pravdepodobnosť psychického nepohodlia, ktoré sa u mnohých ľudí vyvinie pri prudkej zmene výživovej stravy a zavedení obmedzení na konzumované potraviny, mali by ste si zabezpečiť silný stimul, ktorý vám pomôže prekonať všetky ťažkosti procesu chudnutia. Na tento účel autor tejto techniky sám odporúča uchýliť sa k niektorým jednoduchým, ale príjemným trikom. Napríklad počas diéty sa odmeňujte dlho očakávanými nákupmi, ktoré budú slúžiť ako ceny za každý nový úspech, a/alebo si kúpte menšie, krásne oblečenie a pravidelne si ho skúšajte s pocitom, ako vaše telo stráca objem.

Pokúste sa z chladničky odstrániť všetky potraviny zakázané diétou a požiadajte ľudí žijúcich s vami, aby si pripravovali vlastné jedlá len z prijateľných potravín. Okrem toho nebude na škodu prizvať si motivujúcu podporu rodinných príslušníkov a priateľov, ktorých pozitívne hodnotenie vášho snaženia bude ďalšou motiváciou v neľahkej úlohe chudnutia. Aby ste si vytvorili trvalú motiváciu, mali by ste si každý deň predstavovať všetky pozitívne zmeny, ktoré sa stanú v živote po normalizácii vašej hmotnosti, a tešiť sa na nové príležitosti, ktoré sa s obnoveným telom sprístupnia.

Vstup do diéty

Aby ste znížili možnú negatívnu reakciu organizmu na náhlu zmenu nutričného stravovania, musíte Dukanovu diétu nastupovať dôsledne, každý deň počas predchádzajúcich dvoch týždňov, pričom svoj jedálniček prispôsobíte nastávajúcim zmenám. Prvým krokom je výrazne obmedziť spotrebu dvoch pre mnohých dôležitých potravín, a to cukru a soli, keďže na začiatku vašej cesty chudnutia sa ich budete musieť úplne vzdať (začnite používať kvalitné sladidlá, citrónovú šťavu, sójová omáčka a pod. pri príprave pokrmov.). Ďalej by ste mali postupne znižovať množstvo múčnych výrobkov vo svojom jedálnom lístku a nahradiť ich otrubovými koláčmi a inými podobnými výrobkami, ktoré odporúča Dukan. Určite musíte prehodnotiť svoj pitný režim a do 14 dní zvýšiť objem vypitých tekutín aspoň na 1,5 litra.

Na druhej strane je potrebné vziať do úvahy, že systém na zníženie hmotnosti Dukan nie je lacný spôsob korekcie hmotnosti a vyžaduje určité materiálové náklady na nákup kvalitných a čerstvých rýb, mäsa a iných produktov, ktoré sú povinné v konkrétnom období diéta. Spočítajte si svoje úspory a určite, do akej miery je možné absolvovať celú cestu chudnutia bez ohrozenia vášho rodinného rozpočtu.

Odrody Dukanovej diéty

Základnou metódou chudnutia, ktorej vytvoreniu Dukan zasvätil viac ako 25 rokov svojho života, je dlhodobý systém korekcie hmotnosti, ktorý zahŕňa štyri po sebe nasledujúce etapy (fázy), z ktorých každá má špecifické ciele a je charakteristická svojou vlastné vlastnosti. Predtým, ako si sami vypočítate individuálnu líniu na úpravu telesnej hmotnosti podľa Dukana, sa odporúča zoznámiť sa s týmto stravovacím systémom krok za krokom, zistiť si, ako dlho trvajú určité fázové obmedzenia a preštudovať si podrobný popis najbližších krokov, ktoré je potrebné užívať počas diéty.

Malo by sa pamätať na to, že na dosiahnutie pozitívneho výsledku budete musieť prejsť všetkými fázami chudnutia bez výnimky a prísne dodržiavať ich odporúčania. Nižšie uvedená tabuľka vám umožní zostaviť Všeobecná myšlienka o fázach chudnutia, nutričnej diéte, trvaní a účinnosti Dukanovej diéty.

Ak sa vám zdajú fázy diéty doktora Dukana mimoriadne ťažké alebo príliš dlhé, je najlepšie tento systém korekcie hmotnosti okamžite opustiť a zvážiť iné krátkodobejšie metódy chudnutia. V prípade, že takýto výpočet dĺžky trvania a diétnych obmedzení tohto diétneho režimu nevyvoláva žiadne sťažnosti, mali by ste si podrobne preštudovať štyri fázy Dukanovej diéty.

Fáza útoku

Prvá fáza tohto systému korekcie hmotnosti je najkratšia, ale práve ona určuje celé tempo následného procesu chudnutia. Jediné potraviny povolené na konzumáciu vo fáze „útoku“ diéty Pierra Dukana sú čisté bielkoviny, ktoré vám umožňujú rýchlo získať prvú olovnicu, ktorej hodnota sa pohybuje spravidla v rozmedzí 1-4 kilogramov a bude závisieť. na počiatočnej telesnej hmotnosti chudnúcej osoby. Z dôvodu nadmernej bielkovinovej záťaže organizmu, ktorý nie je na takúto výživnú stravu zvyknutý, je 1. etapa obmedzená časovým rámcom, ktorý je najlepšie vypočítať individuálne pomocou vyššie uvedeného odkazu na kalkulačku „správnej hmotnosti“.

Aj keď sú ukazovatele hmotnosti výrazne prekročené, menu pre „Attack“ sa zostavuje maximálne na 7 dní, počas ktorých bude zoznam povolených produktov obmedzený najmä na 72 hlavných proteínových jedál. Dôrazne sa neodporúča prekračovať tento časový limit, pretože potraviny s vysokým obsahom bielkovín povolené na „útok“ spolu s úplná absencia iné živiny v strave môžu mať negatívny vplyv na zdravie.

Pri prežití celej fázy „útoku“ je nevyhnutné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Na raňajky, obed, večeru a iné jedlá jedzte len povolené potraviny zo zoznamov základných a doplnkových potravín.
• Úplne vylúčte zo svojho jedálnička cukor a všetky ostatné potraviny/pokrmy, ktoré ho obsahujú (dezerty, sladkosti atď.).
• Obmedzte príjem soli a prirodzene slaných jedál na minimum a ideálne sa im úplne vyhnite.
• Uistite sa, že konzumujete ovsené otruby v dennej dávke 1,5 lyžice. l.
• Jedlá pripravujte akýmkoľvek pohodlným spôsobom, ale bez použitia tukov a olejov.
• Celkový denný pitný režim by mal byť minimálne 2 litre prijateľných tekutín.
• Cvičte 30-minútové prechádzky každý deň, ale zatiaľ sa zdržte aktívneho fyzického cvičenia.

Maximálnu účinnosť chudnutia a minimalizáciu nežiaducich komplikácií možno navyše dosiahnuť dodržiavaním niektorých dodatočných odporúčaní, ktoré sú uvedené nižšie.

Prvú fázu chudnutia je vhodné začať na dovolenke alebo aspoň pred predĺženým víkendom, pretože prudká zmena jedálnička smerom k bielkovinovým jedlám a vylúčenie výrobkov s obsahom cukru môže negatívne ovplyvniť výkonnosť a celkovú pohodu.

Pomerne často, keď prechádzali fázou „útoku“, ľudia, ktorí schudli, pociťovali letargiu a tiež sa sťažovali na nepríjemný zápach z tela az tela. ústna dutina. Tieto negatívne symptómy sú reakciou tela na nedostatok. glukózy a aktivácia procesu odbúravania vnútorného tuku a zvyčajne po 2-3 dňoch sama odíde.

Aby sa predišlo negatívnym vplyvom hormonálnych výkyvov, ktoré sú vlastné kritické dni, pre ženy je najlepšie začať s diétou deň po menštruácii, keď sa všetky procesy ich tela vrátia do veku primeranej normy.

Napriek tomu, že neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa veľkosti porcií potravín odporúčaných na konzumáciu, v počiatočnom štádiu je vhodnejšie jesť malé jedlá, 5-6 krát každých 24 hodín, vyhnúť sa prejedaniu a pocitu ťažoby v žalúdku.

Striedanie fáz (plavba)

Druhá fáza „Cruise“ (Striedanie) predstavuje najproduktívnejšie obdobie chudnutia, ktoré by malo pokračovať, kým sa nedosiahne predtým vypočítaná „správna hmotnosť“. Aj pri minimálnom prekročení normy hmotnosti trvá fáza 2 zvyčajne najmenej 60 dní a je plánovaná v už známej línii korekcie telesnej hmotnosti. U ľudí trpiacich ťažkou obezitou môže fáza 2 trvať 6-10 mesiacov alebo aj viac. Zoznam produktov prijateľných na konzumáciu v tejto fáze dopĺňa väčšinou 28 odporúčaných jedál rastlinného pôvodu, z ktorých drvivú väčšinu tvorí zelenina.

Všetky produkty 2. etapy Dukanovej diéty sa musia konzumovať podľa určitého vzoru striedania BW a BW dní v rovnakých časových intervaloch, ktoré je možné zvoliť v ľubovoľnom poradí - 1/1 (každý druhý deň); 2/2 (2 dni za 2 dni); 3/3 (3 dni za 3 dni); 4/4 (po 4 dňoch); 5/5 (po 5 dňoch) však recenzie tých, ktorí sami schudli, poznamenávajú, že najprijateľnejšie schémy sú 1/1 alebo 2/2 a pre veľkú nadváhu - 5/5.

V druhej fáze diéty môžete do jedálnička zaradiť trochu zeleniny, ktorá poslúži ako hlavný zdroj sacharidov, ktoré sú nevyhnutné pre dobrú funkciu mozgu. Môžu to byť baklažány, cukety, zelené fazuľky. Ak vás zaujíma otázka, či môžete jesť huby v tejto fáze chudnutia, odpoveď je bezpochyby, že môžete.

Nasledujúce pravidlá vám pomôžu dosiahnuť najrýchlejšie výsledky vo fáze „Striedanie“:

• Jedzte iba schválené produkty Cruise a len v odporúčaných množstvách.
• Dodržujte denný pitný režim okolo 1,5-2 litrov.
• Zvýšte denný príjem ovsených otrúb na 2 polievkové lyžice. l.
• Obmedzte množstvo produktov na spracovanie mlieka, ktoré prijmete, na 1 kg denne.
• Ak dôjde k zápche, pridajte 1 polievkovú lyžičku do dennej stravy. l. pšeničné otruby.
• Prejdite sa každý deň na 30 minút a vyberte si iné fyzické cvičenia, ktoré vyhovujú vášmu životnému štýlu.

V procese prechádzania druhou fázou chudnutia podľa Dukana môžete striedavý vzorec nezávisle zmeniť na vhodnejšiu konfiguráciu, ale len tak, aby bol počet pozorovaných BW a BW dní v mesiaci rovnaký. Treba mať na pamäti, že priemerný úbytok hmotnosti v 2. štádiu je 1 kilogram za týždeň, ale úbytok hmotnosti môže kolísať, zvyšuje sa pri dodržiavaní dní PB a klesá pri udržiavaní dní BO.

Dôležité! Keď v druhej fáze dosiahnete plánovaný výsledok chudnutia, musíte jasne pochopiť, že je zavŕšená len malá časť celej cesty Dukanovej diéty a hlavný boj o štíhlu líniu je stále pred nami. Preto hneď, ako sa na váhe objaví vzácna postava „správnej hmotnosti“, mali by ste okamžite prejsť do ďalšej fázy stravovania bez toho, aby ste si dovolili akékoľvek porušenie vašej stravy.

Ako už názov napovedá, 3. fáza Dukanovej diéty „Konsolidácia“ bude zameraná na zafixovanie už dosiahnutého výsledku chudnutia s postupným obohacovaním nutričnej stravy o dovtedy zakázané potraviny. Tretia fáza tohto stravovacieho systému je právom najdlhšia a je považovaná za najťažšiu psychologický bod vízie. Práve v tomto období, kedy sa podarilo dosiahnuť plánovaný cieľ schudnúť, dochádza k najväčšiemu množstvu diétnych rozpadov, keďže veľa chudnúcich má pocit, že nemá zmysel sa ďalej obmedzovať vo výžive. Osobné porušenie následného priebehu diétneho programu vedie v drvivej väčšine prípadov k takzvanému „jo-jo“ efektu, ktorý vráti všetky takto ťažko zhodené kilogramy na svoje miesto.

Trvanie fázy 3 je tiež vopred predpísané v osobne vytvorenej línii chudnutia a musí zodpovedať pomeru 10 dní „Konsolidácie“ na každý kilogram stratený počas predchádzajúcich dvoch fáz. Napríklad, ak sa telo úplne zbaví 15 kíl navyše, tretiu fázu treba dodržiavať 150 dní. V tomto čase sú recepty na konzumované jedlá nasýtenejšie a strava je doplnená o rôzne produkty (niektoré obilniny, ovocie, syry atď.), Ale požiadavky na stravu zostávajú nemenej prísne.

Povinné podmienky pre správne udržanie fázy „Konsolidácia“ sú:

• Všetky novo schválené potravinárske výrobky sa musia jesť len v odporúčaných porciách a v predpísanom poradí.
• Jedálny lístok na jeden deň v týždni fázy 3 musí zostať absolútne bohatý na bielkoviny, inými slovami, plne zodpovedať nutričnej strave prijatej počas fázy „útoku“ (v zásade je možné takýto deň zvoliť v akomkoľvek poradí, ale Dukan sám odporúča konzumovať bielkovinové jedlá vo štvrtok).
• Pitný režim, tak ako doteraz, by mal byť výdatný a obsahovať aspoň jeden a pol litra prijateľných nápojov.
• Denne spotrebovaná časť ovsených otrúb by sa mala zvýšiť na 2,5 lyžice.
• Polhodinové prechádzky by sa mali kombinovať s aktívnym fyzickým cvičením.
• Raz za 7 dní je dovolené usporiadať si „hostinu“, počas ktorej môžete jesť akékoľvek predtým zakázané jedlo.
• Stanovený počet dní tretej etapy by sa mal rozdeliť na dva, pretože niektoré odporúčania na udržanie výživnej stravy v druhej polovici „konsolidačnej“ fázy budú menej prísne ako v prvej (napríklad týždenné porcie škrobovej zeleniny a možnosť „hody“ do konca diéty sa zdvojnásobuje) .
• Počas celej „konsolidačnej“ fázy musíte denne sledovať vlastnú hmotnosť a pozorne sledovať všetky zmeny vo vašom zdravotnom stave.

Často pozorované negatívne symptómy v tomto štádiu chudnutia, vyjadrené zvýšeným hladom, zvýšenou únavou, citlivosťou na chlad a inými podobnými ozvenami zhoršenia pohody, sú zvyčajne dôsledkom vyššie uvedeného „jojo“ efektu, keďže v čase rozširovania jedálnička ľudské telo pociťuje nárast už zabudnutého jedla a snaží sa doplniť stratené tukové zásoby. Ak zistíte takéto alarmujúce príznaky, najlepším východiskom by bola konzultácia s odborníkom na výživu, ktorý sa pokúsi aktuálnu situáciu napraviť úpravou jedálneho lístka alebo odporučí absolvovať doplnkové lekárske vyšetrenie.

Fázová stabilizácia

Podľa plánu Pierra Dukana by 4. etapa jeho rovnomennej diéty mala pokračovať po celý zvyšok života už aj tak vychudnutého človeka. Na udržanie dosiahnutej „správnej hmotnosti“ odborník na výživu vyvinul množstvo jednoduchých ochranných opatrení, ktoré si nevyžadujú veľké úsilie, no zaručene vám vždy pomôžu udržať sa v skvelej kondícii.

Pre dlhodobé uchovanie obnovenej telesnej hmotnosti musíte bezpodmienečne dodržiavať len 3 základné pravidlá, a to:

• Každý týždeň, čo žijete, cvičte dodržiavanie proteínového štvrtku, vykonávaného podľa všetkých pravidiel fázy „Útok“.
• Jedzte 3 polievkové lyžice denne. l. ovsené otruby.
• Viesť fyzicky aktívny životný štýl, snažiť sa regulovať malé odchýlky hmotnosti zvýšením pohybu.

Okrem dodržiavania základných pravidiel fázy „Stabilizácia“ nebude zbytočné dodržiavať niektoré ďalšie odporúčania:

• Odmietnuť alebo aspoň výrazne obmedziť konzumáciu akéhokoľvek jedla spojeného s pojmom „škodlivé“ (fast food, sladkosti atď.).
• Naučte sa počítať porcie jedál takým spôsobom, aby ste sa plne cítili sýtosť, ale v žiadnom prípade neboli ťažkosti alebo prejedanie.
• Naučte sa piť veľa nealkoholických tekutín a snažte sa ich skonzumovať asi 1,5 litra denne.

Okrem základnej metódy korekcie hmotnosti od Pierra Dukana existuje niekoľko ďalších vlastných druhov podobných výživových režimov, ktoré sú určené pre ľudí, ktorí z jedného alebo druhého dôvodu nie sú schopní absolvovať celý kurz chudnutia opísaný vyššie. Takáto Dukanova diéta zahŕňa predovšetkým úpravu základnej diétnej metódy pre vegetariánov, diétu pre ženy po tehotenstve, ako aj odľahčenú verziu pre odborníka na výživu, nazývanú „rebrík“.

Autorizované produkty

Tak ako mnoho iných metód chudnutia, aj Dukanov systém korekcie hmotnosti je založený na princípe zákazu určitých potravín s cieľom zvýšiť spotrebu iných potravín, ktorých vlastnosti pomáhajú človeku stratiť tuk nahromadený za posledné roky života. Obrovskou výhodou Dukanovej metódy oproti iným diétam je pomerne rozsiahly zoznam povolených potravín, ktorý poskytuje možnosť nielen produktívne schudnúť, ale aj pestrú a uspokojujúcu stravu.

Aby bol proces chudnutia úspešný, je potrebné prísne sledovať, čo môžete v určitej fáze diéty zjesť, ktoré produkty jednoducho musíte zaradiť do svojho jedálneho lístka a ktoré doň za žiadnych okolností zaradiť nemožno. . Akékoľvek aj zdanlivo nepodstatné zmeny vo výživovom režime môžu negovať všetky doterajšie snahy, a preto je potrebné prípravu vlastnej stravy na Dukanovej diéte brať veľmi vážne.

Pierre Dukan pripisuje mimoriadny význam, ako v procese chudnutia, tak aj v otázke udržania zdravia, dvom diétnym aspektom - pitnému režimu a ovseným otrubám, ktoré je nutné konzumovať vo všetkých fázach boja s nadváhou bez výnimky.

Pri diéte je povolené konzumovať morské riasy vo všetkých štádiách chudnutia, okrem prvého - „Útok“. Je dôležité dbať na to, aby výrobok neobsahoval cukor ani iné zbytočné konzervanty a prísady.

Pitný režim

Ako sa autor jeho stravovacieho systému domnieva, dodávať chudnúcemu telu veľké množstvo zdravých tekutín je prvoradá záležitosť, ktorú je jednoducho neprijateľné nechať na náhodu. Ide o to, že pre efektívny proces oslobodzovania tela od prebytočného tuku je potrebné jeho zásoby nielen spaľovať, ale aj odstraňovať, ako aj ďalšie odpadové látky. Čím viac človek počas diéty pije, tým intenzívnejšie pracujú jeho obličky a tým viac potravinového odpadu sa vylučuje spolu s močom. Každá diéta, aj taká, ktorá sa dobre vyrovná s ničením tukových zásob, no nezabezpečí ich včasné vylučovanie zvýšením pitného režimu, bude podľa Dukana nielen neúčinná, ale vystaví ľudský organizmus aj novým rizikám v dôsledku hromadenie tuku v ňom.

Dukan dôrazne odporúča, aby všetci prívrženci jeho rovnomenného systému korekcie hmotnosti vypili každý deň aspoň jeden a pol litra (čiernobielo až 2 litre) prípustnej tekutiny, pričom uprednostňujú nízkomineralizovanú vodu. Okrem takejto vody sa výživová poradkyňa nebráni zaradiť do pitného režimu aj ďalšie obľúbené nealkoholické nápoje, medzi ktoré patria bylinkové odvary, rôzne čaje a prírodná káva. Mať rešpekt z určitého poriadku pitie tekutín, ktorými sú mnohé diétne režimy tak známe, napríklad bezprostredne po spánku, pred jedlom či po jedle a pod., Dukan nekladie žiadne obmedzenia, ale naopak radí svojim pacientom piť vodu hneď, ako si to želajú. objaví, a to aj počas jedla.

Ovsené otruby

Tento produkt je nevyhnutný pri Dukanovej diéte a je nutne prítomný v jednom alebo druhom množstve v každej nasledujúcej fáze chudnutia. Tento produkt je obzvlášť cenený pre veľké množstvo, ktoré obsahuje. vláknina , ako aj pre bohaté zloženie rôznych minerálov a iných živín a prospešné pre Ľudské telo látok.

V procese dodržiavania tejto diétnej stravy by sa ovsené otruby mali konzumovať oddelene od iných produktov alebo pridávať prakticky do všetkých pripravených jedál, ale je neprijateľné ich úplne opustiť. Neutrálne chuťové vlastnosti sa hodia k akémukoľvek jedlu (mäso, zelenina, ryby a dokonca aj dezerty) a čo je dôležité, takéto otruby, ak sú správne pripravené, môžu slúžiť ako náhrada za chlieb, ktorý mnohým ľuďom v počiatočných fázach chudnutia tak chýba. hmotnosť.

Pierre Dukan poznamenáva, že ovsené otruby v jeho systéme chudnutia súčasne zohrávajú úlohu bariéry pre škodlivé látky a vodiča prospešných zlúčenín a tiež slúžia ako nenahraditeľný pomocník pri bielkovinovej výžive v boji proti nadmernej hmotnosti. Na základe toho odporúča postupne zvyšovať množstvo zjedených otrúb o 0,5 lyžice. l., pričom sa užíva 1,5 polievkovej lyžice denne, resp. l., 2 polievkové lyžice. l., 2,5 lyžice. l. a 3 lyžice. l. v každej ďalšej fáze diéty. Kde si ich môžem kúpiť? Otruby je možné zakúpiť v každom obchode Zdravé stravovanie alebo objednať v internetovom obchode.

Každá etapa Dukanovho diétneho systému má svoj vlastný zoznam produktov, vrátane hlavných jedál a doplnkových jedál, ktorých množstvo môže byť obmedzené v závislosti od fázy dodržiavania diéty. Odborník na výživu však v rámci vlastného výskumu vypočítal 100 povolených produktov, ktorých objem spotreby vzhľadom na vysoký obsah bielkovín a nízke množstvo sacharidov a tukov nie je možné obmedziť. Tento zoznam obsahuje 72 produktov prevažne živočíšneho pôvodu, ktoré je povolené jesť od samého začiatku diéty a 28 rastlinných produktov, ktoré sú zaradené do jedálnička od jej druhej fázy.

Môžete jesť med?

Počas prvých dvoch fáz je zakázané používať med ako sladidlo. Až v tretej fáze diéty si ho môžete dovoliť postupne zavádzať do stravy. Nie viac ako 1 polievková lyžica denne. Najlepšie ráno. Mnoho ľudí sa pýta, aké sladidlo možno použiť počas diéty? Prijateľné sú iba náhrady cukru, ktoré nie sú analógmi. Poslúži všetko okrem medu, fruktózy a sorbitolu. Napríklad stévia.

Ako jesť ovsené otruby pri diéte?

Strava vo všetkých fázach by mala obsahovať otruby, ktoré sú dobrým zdrojom vlákniny. V prvej fáze sa odporúča zjesť aspoň 1,5 polievkovej lyžice denne. lyžice produktu. Z jogurtu, vajec a otrúb si môžete pripraviť zdravú palacinku a neskôr si pripraviť zdravý chlieb (otrubový chlieb) alebo sušienky z ovsených vločiek. Počas fázy Cruise by ste mali konzumovať 2 polievkové lyžice denne. lyžice otrúb, pri „Konsolidácii“ - do 2,5 lyžice a vo fáze „Stabilizácia“ - do 3 lyžice. lyžice

Ako nahradiť ovsené otruby? Tento produkt, jedinečný svojimi vlastnosťami, môžete skúsiť nahradiť pohánkou. V zásade môžete ísť na diétu bez tohto produktu. To však zníži účinnosť energetického systému. Môžete jesť 2 polievkové lyžice. l. suchá pohánka, najlepšie nie vyprážaná. Ale oba produkty sa budú líšiť vo svojich nutričných vlastnostiach a inak sa vstrebávajú.

Fáza útoku

Hlavná nutričná strava počiatočnej fázy systému Dukanovej diéty by mala obsahovať iba bielkovinové potraviny, vďaka ktorým sa naštartuje proces chudnutia. Celkovo si v tomto období môžete zostaviť vlastný jedálniček z akýchkoľvek jedál s vysokým obsahom bielkovín a minimom sacharidov a tukov, no sám autor odporúča uprednostniť 72 vysokoproteínových potravín, ktoré dovoľuje konzumovať bez obmedzenia.

Pri výbere vám pomôže táto tabuľka povolených produktov Dukan Diet pre Attack, ktorá zodpovedá najnovším informáciám poskytovaným oficiálnou stránkou. Malo by sa pamätať na to, že kvôli neustály vývoj Pomocou tejto diétnej metódy je možné zoznamy povolených a prijateľných jedál doplniť o nové produkty.

Ako ďalší doplnok každý deň v tejto fáze chudnutia môžete použiť:

• soľ (na minimum);
• niektoré sladidlá (hlavne - stévia A cyklomat );
• korenie (kupuje sa samostatne a neobsahuje soľ);
• citrónová šťava (ako marináda alebo dresing na mäsové jedlá);
• zelenina vrátane zelenej cibule (ako korenie);
• shirataki rezance;
• 1 polievková lyžica. l. COM (s obsahom tuku do 1,5%);
• 1 káva l. rastlinný olej (je lepšie robiť bez neho);
• 1 PC. cibuľa (malá);
• 2-3 ks. uhorky;
• 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničné otruby;
• Goji bobule v množstve 1 polievková lyžica. lyžica bez sklíčka;
• 1 polievková lyžica. l. horčica, ocot a sójová omáčka.

Striedanie fáz (plavba)

Druhá diétna fáza je doplnená produktmi rastlinného pôvodu, ktoré je povolené konzumovať len v dňoch BO spolu s predtým odporúčanými proteínovými potravinami a podľa individuálne zvolenej schémy striedania. Výživová strava dní BW zostáva nezmenená a môže zahŕňať výlučne jedlá bohaté na bielkoviny.

Základom pre zostavenie jedálnička na BO dni by mal byť zoznam 28 produktov, ktoré sám autor definuje ako prijateľné na konzumáciu v tejto fáze bez obmedzení. Nižšie uvedená tabuľka poskytuje predstavu o možnej kombinácii produktov, ktorá vám umožní zostaviť si vlastný jedálniček pre túto fázu chudnutia a značne ho spestriť.

Zoznam doplnkových doplnkov pre druhú fázu stravovania je tiež o niečo rozšírený, a to tak z hľadiska počtu už známych produktov z tejto kategórie, ako aj z hľadiska pridávania ďalších zložiek k nim. Všetky sekundárne produkty, pre ktoré neboli žiadne masové obmedzenia, zostávajú na svojich miestach, ale objem ostatných zložiek sa zdvojnásobí (napríklad namiesto 1 polievkovej lyžice plodov goji už môžete zjesť 2 polievkové lyžice).

Okrem toho je v tejto fáze povolené diverzifikovať svoje vlastné menu o ďalšie doplnkové možnosti, a to:

• nízkotučný kakaový prášok v množstve nie viac ako 1 lyžička;
• sušené odstredené mlieko - 30 gramov;
• kukuričný škrob - nie viac ako polievková lyžica;
• lyžica sójovej múky;
• balenie sójového jogurtu;
• 30 gramov kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• nízkotučné prírodné klobásy – nie viac ako 100 gramov a hovädzie klobásy – 50 g;
• 30 gramov tvrdého nízkotučného syra;
• 3 polievkové lyžice. lyžice suchého bieleho vína do jedál;
• nie viac ako 100 ml kokosového mlieka;
• 5 gramov sladkej sójovej omáčky.

Fázová konsolidácia (konsolidácia)

Zatiaľ čo výsledky sú konsolidované, bielkoviny a zeleninu možno bezpečne konzumovať denne, oddelene alebo spolu. Odporúča sa nechať jeden deň v týždni úplne bielkoviny. Musíte si zvyknúť na to, že v budúcnosti budú často dodávané predtým zakázané potraviny. Ako je ovocie, obilniny, tuky a škrobová zelenina, med.

Aký druh syra si môžete dovoliť v tejto fáze chudnutia? Je povolené jesť tvrdé, nemastné druhy syra a v prísne vážených obmedzených množstvách.

Môžem piť alkohol? Na rozdiel od predchádzajúcich fáz si vo fáze konsolidácie môžete pravidelne dovoliť piť trochu alkoholu, konkrétne suché víno v množstve 150 - 200 gramov.

Povolený:

• takmer akékoľvek ovocie: jablká, hrušky, pomaranče, bobule, jahody, slivky, okrem čerešní, banánov, sušeného ovocia;
• pár plátkov celozrnného chleba;
• syr čedar, gouda, švajčiarsky syr;
• bravčové, jahňacie, chudé mäso.

Fázová stabilizácia

V tejto fáze môžete konzumovať pomerne širokú škálu potravín, pretože práve ony budú tvoriť váš jedálniček do konca života:

• produkty zahrnuté do menu v tretej fáze stravy;
• je dovolené jesť akékoľvek ovocie, ale nie viac ako raz denne a v primeranom množstve;
• škrobová zelenina sa môže jesť dvakrát týždenne;
• Jesť veľa bielkovín zostáva povinné.

Tabuľka povolených produktov

Zakázané potraviny na Dukanovej diéte

Diéta zahŕňa úplné vylúčenie nasledujúcich produktov zo stravy: živočíšne tuky, cukríky, sladkosti, semená.

Sú potraviny, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička len pri splnení určitých podmienok. Napríklad pri varení je dovolené použiť len pár kvapiek rastlinného oleja na namazanie teflónovej panvice.

Prvé dve fázy vylučujú škrobové potraviny, zeleninu a ovocie. Iba vo fáze „Konsolidácia“ môžete zaradiť do stravy dvakrát za 7 dní:

• zemiaky v šupke;
• kukurica;
• šošovica;
• fazuľa;
• celozrnné cestoviny;
• spracované pšeničné obilniny;
• ryža, najlepšie nevarená a hnedá.

Všetky ostatné potraviny obsahujúce škrob sú po celú dobu diéty zakázané. Od druhej fázy si môžete dopriať zmrzlinu, no najlepšie je jesť ju v mliečnom koktaile.

Už v tretej fáze sú konečne povolené syry (nie viac ako 50 g denne), ovocie a bobule, a to:

• nesladená nektárinka, jablko, hruška, broskyňa, grapefruit - jeden denne;
• maliny a jahody - ako dezert na tanieri;
• plátok zrelého melónu alebo vodného melónu;
• kivi, veľké marhule, mango - až 2 kusy denne.

Počnúc fázou „Konsolidácia“ môžete denne zjesť dva krajce celozrnného chleba a celozrnnú múku.

Tabuľka zakázaných produktov

Menu Dukanovej diéty (stravovací režim)

Je dôležité, aby ste si zapísali podrobný jedálny lístok podľa dňa a etapy, aby ste si mohli nakúpiť potraviny vopred a prísne dodržiavať plán. K diéte Pierra Dukana nájdete na oficiálnej stránke podrobný jedálny lístok na každý deň.

Prvé štádium

Iba potraviny bohaté na proteín , ale v akomkoľvek množstve úplne zasýtiť. Dochádza k silnému zaťaženiu bielkovín, zrýchľuje sa metabolizmus a veľmi rýchlo sa chudne.

Trvanie „útoku“ priamo závisí od toho, koľko kilogramov musíte stratiť:

• ak máte nadváhu do 10 kg, stačia vám tri dni;
• ak je viac ako 10 kg - od 3 do piatich dní;
• viac ako 30 kg - od 5 do desiatich dní.

Špecialista dospel k záveru, že výsledky krátkodobej diéty zo samotných bielkovín sú porovnateľné s výsledkami, ktoré možno dosiahnuť počas pôstu. Proteín Attack však nemá nevýhody pôstu. Jedlo bohaté na bielkoviny sa strávi do troch hodín a počas tejto doby človek nepociťuje hlad. Samotný proces trávenia jedla tiež spotrebuje veľké množstvo kalórií, približne 30 na 100. Zatiaľ čo pre tuky je tento pomer 12 ku 100, a pre sacharidy 7 ku 100. Je veľmi dôležité variť bez použitia tuku, teda variť alebo dusiť, grilovať, piecť.

Neobmedzujte sa len na mäso. Ideálne sú rôzne produkty z morských plodov, ktoré sú nízkokalorické a obsahujú vysoké percento bielkovín. Zahrňte do stravy ryby, surové a varené vajcia, fermentované mliečne výrobky a odstredené mlieko. Jedlá môžu byť dochutené už pripravenou soľou, s použitím rôznych korenín, cesnaku, cibule, citrónovej šťavy a kapary.

V dôsledku „útoku“ sa spravidla stratia dva až šesť kilogramov navyše.
Pre fázu útoku Dukanovej diéty je týždenné menu nasledovné:

Druhá etapa „Striedanie“ alebo „Plavba“

V druhej fáze je dovolené zaradiť do stravy sacharidy a striedať bielkovinové dni s bielkovinovými a zeleninovými. Trvanie „plavby“ je rovnaké ako v prvej fáze a priamo závisí od počtu kg, ktoré chcete navyše stratiť. Ak je to menej ako kilogram, potom sa striedajú dni v pomere 1 ku 1, 2 ku 2 alebo 3 ku 3. Ak potrebujete schudnúť viac ako 10 kg, striedajte dni podľa schémy 5 ku 5.

Treba si však uvedomiť, že poslednú možnosť striedania doktor Dukan odporúča používať len výnimočne pod dohľadom lekára, keďže takáto schéma je pre organizmus dosť vážnou skúškou. Najlepšie je zvoliť schému 1:1 alebo 2:2.

Dajte prednosť dusenej zelenine a rôznym šalátom, aby sa zachovali všetky vitamíny a ďalšie dôležité mikroelementy. Ale je dovolené jesť aj varenú, pečenú a dusenú zeleninu v mäsovom a rybom vývare. Šaláty dochuťte jogurtom, balzamikovým octom, kefírom a horčicou. Ak sa bielkovinové potraviny môžu konzumovať v neobmedzenom množstve, potom je potrebné kontrolovať objem konzumovanej zeleniny: akonáhle pominie pocit hladu, zeleninu možno odložiť.

Pamätajte, že na Cruise musíte skonzumovať aspoň dve polievkové lyžice ovsených otrúb denne.

Ukážka proteínového denného menu:

Tretia etapa - Konsolidácia

Trvanie „Konsolidácie“ bude závisieť od toho, koľko kg ste stratili v prvých 2 fázach. Nabratie každého strateného kg bude trvať 10 dní. To znamená, že ak ste stratili 3 kg, tretia etapa bude trvať mesiac. Ak schudnete 10 kg, potrebujete 3 mesiace na konsolidáciu výsledku. Hlavným cieľom tejto fázy nie je chudnutie, ale ovládnutie nadmerných reakcií tela.

Po „konsolidácii“ dosiahnutých výsledkov je možné jedlá a zeleninové produkty už konzumovať denne, oddelene alebo spolu. Ale jeden deň v týždni by mal zostať ako proteín. Je dôležité naučiť sa jesť zakázané potraviny s obmedzením, vrátane ovocia, škrobovej zeleniny, obilnín, medu a tukov. Do stravy môžete zaradiť aj škrobové cereálie a zeleninu (nie viac ako 2 porcie týždenne), cestoviny sú tiež povolené na Consolidation.

Menu pre tretiu etapu, vzorové menu na proteínový deň:

Fáza 4, menu po etapách na stabilizáciu hmotnosti

Potom, čo vaše telo prijme svoj nový stav a nadobudne novú formu, musíte skonsolidovať všetko, čo ste dosiahli, a zabrániť návratu k predchádzajúcemu životnému štýlu. Aby ste sa vyhli skĺznutiu späť do neustáleho prírastku hmotnosti, budete musieť dodržiavať iba tieto jednoduché pravidlá:

• Neprejedajte sa a jasne kontrolujte množstvo jedla a porcií.
• Pohodlný deň, urobte si z neho čistý proteín raz týždenne. Jedzte iba potraviny na zozname útokov.
• Obmedzte ovocie, ktoré si môžete dovoliť. Je lepšie ich používať nie častejšie ako raz denne.
• Znížte množstvo rýb. Môžete ho jesť iba jeden proteínový deň. Morské plody však neobmedzujte.
• Škrobové potraviny by sa mali konzumovať opatrne. Napríklad je lepšie variť zemiaky nie viac ako dvakrát týždenne.
• Počas proteínového dňa sa nenechajte uniesť soľou. Tým stabilizujete krvný tlak a prispejete ku kvalitnej očiste vášho tela.
• Každý deň vypite 2 litre čistej vody. Ak máte vysokú úroveň fyzickej aktivity, vypite až 3 litas denne.
• Nezabudnite jesť ovsené otruby každý deň: odporúča sa zvýšiť ich objem na 3 polievkové lyžice. lyžice

Recepty Dukanovej diéty

Mnoho ľudí sa pýta, čo môže byť také chutné, keď držíte diétu Pierra Dukana. Recepty na chutné a zdravé jedlá nájdete na internete. Ukazuje sa, že v každej fáze môžete vytvoriť veľmi pestrú stravu. Niektorí ľudia, ktorí schudnú, radi zdieľajú fotografie a videá z procesu varenia, v sociálnych sieťach VKontakte a Odnoklassniki, ktoré môžete sledovať a opakovať. Ak chcete, môžete si tiež zostaviť alebo zakúpiť celú knihu receptov na chudnutie. Jedlá sa pripravujú na nepriľnavej panvici, v mikrovlnnej rúre, varené a pečené, existujú recepty na multivarku.

Pri stravovaní podľa Dukanovho systému môžete dokonca jesť šunku a správne pripravené kuracie rezne, palacinky, zmrzlinu, torty a rôzne zákusky. Existujú recepty na správne pečenie.

Aké sladidlo možno použiť na prípravu chutných receptov Dukanovej diéty?

Pri výbere sladidla sa odporúča venovať pozornosť jeho obsahu kalórií. Nebola by to najlepšia voľba xylitol , extrémne vysoký obsah kalórií fruktóza , sorbitol , toxické sukrazit , izomalt A sacharín . Sám Pierre ho odporúča pridávať ako sladidlo pri varení. Látka však nie je stabilná pri tepelné spracovanie. Urobí, acesulfám draselný . Ideálnou možnosťou by bolo stévia – prírodné sladidlo, celkom bezpečné a bez kontraindikácií. Vyrábané pod nasledujúcimi značkami: Fit paráda, Milford, Rio, Novasweet, Stévia Plus.

Dukanova diéta, recepty na Attack

V proteínovej fáze chudnutia zahŕňajú recepty na týždeň používanie výlučne proteínových produktov. Napríklad na Dukanovej diéte je obrovský výber osvedčených starých i nových receptov s kalamármi.

Kalmáre v citrónovo-cesnakovej omáčke

Suroviny: 3 kalamáre, šťava z polovice citróna, petržlenová vňať podľa chuti, 1 strúčik cesnaku.

Varenie misky v etapách:

• očistite chobotnice a nakrájajte ich na prúžky alebo krúžky;
• jemne nakrájajte petržlen a cesnak;
• zohrejte nepriľnavú panvicu bez oleja a smažte chobotnice v malých častiach po dobu 1,5 minúty;
• vyčistite panvicu s citrónová šťava, pridajte petržlen a cesnak, duste pol minúty;
• Vhodíme kalamáre a všetko pod pokrievkou dusíme dve minúty.

Zdravá majonéza

Recept na omáčku zo stránky Tatoshkina recepty na Dukanovú diétu. Jesť je povolené v ktorejkoľvek fáze. Univerzálny recept, ktorý je vhodný aj na dresingy šalátov a zeleniny.

Suroviny: 150 gramov mäkkého nízkotučného tvarohu, 4 strúčiky cesnaku, 3 žĺtky, soľ, polievková lyžica ľubovoľného aromatického octu, napríklad jablčného.

Žĺtky rozdrvte a rozdrvte vidličkou na jemnom strúhadle, cesnak pretlačte lisom. Žĺtky vymiešame s cesnakom a tvarohom, pridáme ocot, soľ podľa chuti. Vyšľahajte výslednú hmotu do hladka pomocou mixéra. Všetky ingrediencie jednoducho rozmixujete v mixéri.

Recepty na sladkosti

Napriek tomu, že v niektorých fázach diéty je povolené jesť sladké ovocie, mnohí ľudia sa ťažko vyhýbajú konzumácii pečiva, muffinov a zmrzliny na dlhú dobu. Existuje mnoho receptov na zdravé marshmallows a tvarohové koláče, živé sladkosti a zákusky, ktoré neuškodia vašej postave a nezničia všetko úsilie a útrapy, ktoré ste zažili počas predchádzajúcich fáz diéty.

Sladký blancmange vyrobený z tvarohu

Lahodný dezert, ktorý trochu pripomína panna cottu alebo želé, svojim zložením je podobný tvarohový kastról. Ideálne pre proteínovú fázu chudnutia, bez pečenia.

Zoznam ingrediencií: 350 g nízkotučného tvarohu, 100 g nízkotučného prírodného jogurtu, 0,5 šálky nízkotučného mlieka, 20 g (vreckovej) instantnej želatíny, sladidlo.

Mali by ste zohriať mlieko a naliať polovicu porcie želatíny, nechať napučať 20 minút. Rozdrvte tvaroh pomocou mixéra, zmiešajte ho s jogurtom a náhradou cukru. Zvyšné mlieko nalejte do želatíny a premiešajte. Vzniknutú zmes spojíme s tvarohom, nalejeme do pripravených foriem a dáme stuhnúť do chladničky.

Vzhľadom na to, že výživový systém na Dukanovej diéte zahŕňa použitie ovsených otrúb, môžete do dezertu pridať jednu čajovú lyžičku tohto produktu.

Vanilkový krém (fáza útoku, recepty)

Zoznam ingrediencií: 5 vajec, 375 ml teplého nízkotučného mlieka, 1 čerstvý vanilkový struk, muškátový oriešok v prášku, jedna tyčinka a 10 ml tekutej vanilky.

Vajcia rozšľaháme vo vhodnej nádobe. Do mlieka pridajte vanilkovú tyčinku a zohrejte, ale nepriveďte do varu. Vajcia po vybratí struku pomaly zalejeme zohriatym mliekom. Do zmesi pridajte 10 ml tekutej vanilky a 2 čajové lyžičky muškátového orieška. Zmes nalejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov vo vodnom kúpeli.

Recepty 2. etapy, pre Cruise alebo striedanie bielkovín a sacharidov

Pizza (môže byť varená v pomalom hrnci alebo mikrovlnnej rúre)

zloženie: jedno vajce, 2 polievkové lyžice. lyžice ovsených otrúb a 1 polievková lyžica. lyžica škrobu, 20 g sušeného mlieka s najnižším obsahom tuku, 2 polievkové lyžice. prírodný jogurt, soľ, horčica podľa chuti, varené kuracie prsia, polovica paradajky, polovica uhorky, nízkotučný syr.

Príprava. Všetky suché ingrediencie zmiešame v nádobe, pridáme žĺtok a jogurt. Do cesta jemne vmiešame vyšľahaný bielok. Zapekaciu misu zľahka vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto. Mikrovlnná rúra na strednom výkone 3 minúty. Pridajte omáčku a korenie podľa chuti. Plnku položte na základňu a varte ďalšie 2 minúty. Časy varenia sa môžu líšiť.

Bezproteínové cestoviny

Plody a cestoviny môžu byť zahrnuté vo fáze 4 diéty vo fáze „Konsolidácia“. Je tiež povolené konzumovať malé porcie funchózy dvakrát týždenne. Správne pripravené cestoviny môžeme zaradiť do polievok a jedál z kuraciej pečene.

Suroviny na cestoviny: 1 stredné alebo veľké vajce, 15-25 gramov lepku (možno nahradiť sójovým izolátom), tretina čajovej lyžičky soli.

Všetky suroviny zmiešame v nádobe a vypracujeme vláčne cesto. Môžete sa pohybovať podľa požadovanej konzistencie. Vzniknuté cesto pretlačíme do vriacej vody (môžete priamo do polievky) cez cedník alebo jemné sitko. Varíme 2-3 minúty, podľa hustoty pripraveného cesta.

V prípade zlyhania

Často, ak dodržiavate Dukanovu diétu, ako každý iný systém na chudnutie, existuje pokušenie uvoľniť sa a jesť príliš veľa. Pri systematických zlyhaniach sa zvyšuje riziko stagnácie hmotnosti, čo môže ovplyvniť výsledok celého programu chudnutia. Otázky a odpovede týkajúce sa taktiky v prípade poruchy sú často diskutované na fórach v systéme Pierra Dukana.

Čo robiť, ak dôjde k poruche?

V každom prípade, ak nechcete, aby sa váha vrátila späť, odporúča sa:

• zvýšiť príjem tekutín;
• aktívne robiť cvičenia, gymnastiku, jazdiť na bicykli a veľa chodiť;
• usporiadať ďalší proteínový pôst deň alebo dokonca dva.

Po výpadku „Útok“ sa odporúča túto fázu predĺžiť o niekoľko dní, čím sa predĺži celkové trvanie diéty, ale neovplyvní to výsledky. Ak dôjde k poruche striedania, je potrebné zvýšiť počet fyzických cvičení. cvičenia a pokračujte v dodržiavaní tejto fázy ešte 1-2 dni. Bez ohľadu na to, koľkokrát dôjde k poruche, je potrebné dosiahnuť koniec tejto fázy.

Ak váha neklesne, neprepadajte panike. Zapnuté rôznych štádiách chudnutie, hmotnosť sa môže zastaviť alebo dokonca začať zvyšovať. Môže to byť spôsobené rôznymi faktormi:

• konzumujete veľa soli;
• nedostatočné množstvo čistej vody v strave;
• rysy kolísania hmotnosti u žien v závislosti od hormonálnych hladín;
• zneužívanie ďalších produktov;
• nízka aktivita, nedostatočné cvičenie;
• veľmi časté poruchy.

Kontraindikácie

Napriek účinnosti diéty pri chudnutí telo nedostáva potrebné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, minerálov a vitamíny , mimoriadne potrebné pre normálny život.

• v , ;
• pri ochoreniach obličiek a;
• s , hypertenzia ;
• na nervové choroby;
• ľudia s chorou štítnou žľazou;
• vo veku do 18 rokov.

Počas tehotenstva a dojčenia

Podľa samotného Pierra je diéta úplne nevhodná pre dojčiace matky. Počas tehotenstva sa na ňom neodporúča sedieť. Je lepšie vzdať sa sladkostí a držať sa racionálnej a vyváženej stravy pre tehotné ženy.

Výhody a nevýhody

Na YouTube môžete nájsť a pozrieť si videá, ktoré hovoria o výhodách a vedľajších účinkoch dodržiavania diéty. Vo videu ľudí, ktorí schudli, sú vyjadrené možné škody a výhody vedľajšie účinky, založené osobná skúsenosť každý jeden človek.

Je diéta škodlivá a prečo je nebezpečná? Argumenty pre a proti si podrobnejšie rozoberieme v tabuľke:

V roku 2016 bola zaradená do zoznamu „Najlepšie diéty pre zdravé stravovanie“. Len podľa oficiálnych štatistík to zo všetkých chudnúcich vyskúšal každý tretí človek. Napriek paľbe kritiky rastie počet tých, ktorým sa podarilo schudnúť. Bol vyvinutý pred viac ako 30 rokmi, no až za posledných 5 rokov sa stal tak populárnym.

Esencia

Techniku ​​vyvinul známy francúzsky odborník na výživu. Sám to nazval: „Jedzte a schudnite“ a tieto slová obsahujú celú podstatu Dukanovej diéty, pretože zahŕňa konzumáciu výživných, ale nízkokalorických potravín. Veľký výber jedál z rýb, mäsa a mliečnych výrobkov bráni tomu, aby ste telo vyčerpali fyzicky aj psychicky. Napriek trvaniu „hladovky“ sa celkom ľahko toleruje a cítite sa vďaka nej skvele.

Hlavným princípom diéty je jesť prevažne bielkovinové jedlá pri úplnom zdržaní sa sacharidov.

Nejaké štatistiky. Diétu vyvinul francúzsky lekár Pierre Dukan. Slávu si získala po vydaní jeho knihy „Nemôžem schudnúť“ v roku 2000, z ktorej sa predalo viac ako 10 miliónov kópií, vyšla v 32 krajinách a bola preložená do 14 jazykov.

Popis etáp

Cesta k chudnutiu je rozdelená do fáz (fáz), z ktorých každá je zodpovedná za určité procesy prebiehajúce v tele a zahŕňa špecifický súbor povolených a zakázaných produktov.

Fáza 1. Útok

Najťažšia a zároveň najefektívnejšia zo všetkých je fáza „Útok“, kedy dochádza k úplnému nahradeniu sacharidových potravín bielkovinami. Spúšťa proces spaľovania tukových zásob. Tu sa chudnutie pohybuje od 4-7 kg.

Ak chcete určiť trvanie fázy, musíte sa rozhodnúť, koľko kíl navyše sa chcete nakoniec zbaviť. Čím vyššie číslo, tým dlhšia bude fáza. Ak je to 15-20 kg, bude to trvať 5 dní, ak 30 kg - všetkých 10, ale to je maximálne povolené obdobie diéty

Útok umožňuje použitie 72. Jedlá sa dajú variť, dusiť, dusiť, piecť, grilovať – aj vyprážať, ale bez oleja. Veľkosť porcií tiež nie je obmedzená, t.j. môžete zjesť koľko chcete.

Princíp fungovania - spustenie metabolické procesy pri vysokej rýchlosti: uhľohydráty sa do tela nedostanú a musí si doplniť zásoby energie z tuku.

Etapa 2. Plavba / Striedačka

Veľmi dlhá fáza, ktorú mnohí neprežijú práve kvôli termínu. Tu Dukan navrhuje striedať výlučne proteínové dni s proteínovo-zeleninovými. Budete musieť pokračovať, kým na váhe neuvidíte požadované číslo. Zvyčajne druhá fáza trvá 2-6 mesiacov.

Sám lekár odporúča klasickú schému striedania: deň - jesť bielkovinové jedlá, deň - bielkoviny a zeleninu. Aj keď si môžete vybrať inú možnosť - pohodlnejšiu pre vás a vhodnú pre vaše telo: 2/2, 3/3 a dokonca 5/5.

Druhá fáza z hľadiska rozbehnutých procesov v tele zabraňuje vyčerpaniu a atrofii orgánov v dôsledku nedostatku vitamínov a nadbytku bielkovín.

3. fáza. Konsolidácia / Konsolidácia

Tretia fáza vám umožňuje postupne sa vrátiť k bežnej strave. Cieľom je udržať výsledky chudnutia dosiahnuté v predchádzajúcich fázach a nie znovu získať stratenú hmotnosť.

Tu je veľmi dôležité správne vypočítať trvanie etapy: za každý stratený kilogram sa udeľuje 10 dní konsolidácie. Napríklad: schudli ste 10 kg – zotrvajte v tejto fáze 100 dní. Nebojte sa tak veľkého množstva, pretože tu sú povolené nielen sacharidy, ale aj také vymoženosti, ako sú sladké dezerty v podobe koláčov a pečiva.

Etapa 4. Stabilizácia

Štvrtá fáza sa vracia k obvyklej strave, ale podlieha viacerým pravidlám:

• piť až 2 litre vody denne;
• chodiť veľa na čerstvom vzduchu;
• stúpajte po schodoch každého schodiska, ktoré na ceste stretnete – vylúčte výťahy a eskalátory;
• cvičiť alebo aspoň robiť cvičenia ráno;
• pravidelne organizovať dni pôstu;
• konzumujte 3 polievkové lyžice denne. l. ovsené otruby.

Podľa doktora Dukana sa kilogramy po jeho diéte vracajú len lenivcom, ktorí vedú pasívny životný štýl. Navrhuje venovať sa aktívnemu koníčku, aby navždy zabudol na nadváhu. Ak konsolidujete výsledky fyzická aktivita, telo nadobudne vytúženú štíhlosť.

Zo životopisu. Francúzska rada lekárov rozhodla, že vykonávaním medicíny na obchodné účely Dukan porušuje profesijný kódex. V roku 2012 bol na vlastnú žiadosť z tejto rady vylúčený. V roku 2014 bol odborník na výživu vyčiarknutý z lekárskeho registra za komerčnú propagáciu svojho stravovania.

Zoznamy produktov

Pri rozhodovaní o Dukanovej diéte musíte presne vedieť, čo môžete jesť a čo nie. Navyše pre každú fázu chudnutia existuje vlastná tabuľka povolených produktov, na ktorú sa musíte neustále pozerať.

Fáza útoku

Striedanie fáz/plavba

Fázová konsolidácia / konsolidácia

Fázová stabilizácia

Ak potrebujete rozšírenejší zoznam povolených potravín pre každú fázu, nájdete ich v knihe Dr. Dukana „Nemôžem schudnúť“.

Referenčné informácie. V posledných fázach Dukanovej diéty môžete jesť Shirataki – dlhé biele rezance vyrobené z glukomananu. Považuje sa za unikátny nízkokalorický produkt, ktorý vás dokonale zasýti a zároveň vám pomôže schudnúť.

Kontraindikácie a poškodenie

Keďže diéta dostala lavínu kritiky od lekárov, musíte pochopiť, že chudnutie bielkovín nemôže prejsť bez zanechania stopy na tele. Dlhodobý nedostatok sacharidov v strave môže mať za následok vážne zdravotné problémy. Preto si najprv musíte predstaviť, aká je škoda takéhoto systému chudnutia.

Po prvé, má kontraindikácie, ktorých nedodržanie povedie k narušeniu fungovania mnohých systémov tela:

• prítomnosť chorôb kardiovaskulárneho systému a predispozície k nim;
• dysfunkcia obličiek;
• pečeňové patológie;
• hypertenzia;
• problémy v reprodukčnom systéme;
• choroby kostí, kĺbov a chrbtice;
• cukrovka;
• dospievanie a staroba;
• tehotenstvo a dojčenie;
• alergie;
• gastrointestinálne ochorenia.

K takejto strave by sa mali správať opatrne ľudia, ktorí sa venujú duševnej práci, ktorých práca si vyžaduje zvýšenú koncentráciu (vodiči, lekári a pod.), ako aj tí, ktorí trpia poruchami metabolizmu a majú sklony k depresiám.

Keďže diéta zahŕňa dlhodobé chudnutie (niekedy až šesť mesiacov alebo viac), pred jej začatím sa musíte podrobiť vyšetreniu a získať súhlas lekára.

Okamžite sa oplatí rezervovať si, s čím sa môžete stretnúť v nemocnici, a opýtať sa lekára na názor na tento výživový systém. Pierre Dukan nie je vo svojom bývalom profesionálnom prostredí obľúbený, pretože myšlienky medicíny premenil na biznis a zarobil na nich nemalý majetok. Nebuďte preto prekvapení negatívami voči nemu.

Po druhé, zjavné nevýhody Dukanovej diéty sa môžu prejaviť v nasledujúcich vedľajších účinkoch:

• pri nedostatku uhľohydrátov v strave začne telo aktívne rozkladať nielen tuky, ale aj svaly (majte na pamäti, že srdce je tiež svalový orgán);
• bez uhľohydrátov sa ketolátky hromadia v krvi, čo môže vyvolať metabolickú acidózu a viesť k otrave acetónom;
• ani 2 litre denne nezaručujú normálne fungovanie obličiek – preto sa mnohí chudnúci ľudia sťažujú na bolesť v tejto oblasti a acetónový zápach z úst;
• uhľohydráty regulujú fungovanie nervových tkanív - túto funkciu neprevezmú žiadne iné látky, čo znamená, že poruchy a depresia budú stálymi spoločníkmi chudnutia pomocou takéhoto systému;
• uhľohydráty sú jediným zdrojom energie pre mozog, ktorý potrebuje asi 100 gramov čistej glukózy denne, ale odkiaľ ju získa na bielkovinovej diéte;
• nedostatok tuku niekoľkonásobne zvyšuje riziko neurodegeneratívnych ochorení (napríklad Alzheimerovej choroby);
• Nedostatok vlákniny vedie k chronickej zápche, nepríjemný zápach z úst, zhoršenie stavu kože.

Áno, Dukanova diéta dáva vynikajúce výsledky už v prvej fáze chudnutia. Zároveň je však veľmi dôležité správne vypočítať svoju vlastnú silu a byť si istý, že telo po takom silnom strese nezlyhá.

Kritika. Doktorka Louris Aronije ostro vystúpila proti Dukanovej diéte. Verí, že nadbytok bielkovín počas dlhého obdobia je príliš vážny zásah do obličiek.

Diéta Pierra Dukana je celý systém chudnutia a proteínová výživa, na ktorý si treba zvyknúť, aby ste pochopili všetku jeho múdrosť. Ak nemáte čas čítať jeho knihy, postupujte podľa odporúčaní, ktoré vám pomôžu správne zostaviť jedálny lístok a zhodiť nadbytočné kilá a prežiť test až do konca.

Produkty

Je lákavé jesť šunku a hovädzie mäso ako súčasť tejto diéty. Netreba však zabúdať, že tieto produkty zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi a spomaľujú metabolické procesy. A povolené krabie tyčinky sú úplne škodlivé.

Takže rada číslo 1: nenechajte sa oklamať týmito dobrotami a obmedzte svoj jedálniček na zdravé bielkoviny, ktorých zdrojom je kuracie filé, morka, králik, prepeličie vajcia, ryby, tvaroh, jogurt, kefír.

Pitný režim

Aby ste sa vyhli problémom s obličkami, musíte piť veľa tekutín. Na strávenie len 1 gramu bielkovín potrebujete 42 ml vody. V prvých troch fázach diéty bude podľa Dukana stačiť 1,5 litra denne, no v stabilizačnej fáze sa odporúča toto množstvo zvýšiť na 2 litre.

Fyzické cvičenie

Na správne dodržiavanie diéty je potrebné poskytnúť telu miernu, ale povinnú fyzickú aktivitu, ktorú lekár tiež popisuje vo fázach:

• I. fáza - denne 20 minút chôdze + šport;
• Fáza II - denne 30 minút chôdze + šport;
• Fáza III - denne 25 minút chôdze + šport;
• Fáza IV - denne 20 minút chôdze + šport.

Narušenie

Čo by ste mali robiť, ak máte poruchu, dovolili ste si príliš veľa a jedli ste zakázané jedlá bez toho, aby ste diétu doviedli k logickému záveru? Dukan navrhuje v tomto prípade nezúfať a držať sa nasledujúcej taktiky:

• robte nasledujúce 2 dni výlučne bielkoviny;
• ak k poruche došlo vo fáze „Útok“, musí sa predĺžiť o 2 dni;
• zvýšiť dennú spotrebu vody na 2 litre;
• spať viac ako zvyčajne;
• denné prechádzky by mali byť aspoň hodinu v nasledujúcich 3-4 dňoch;
• obmedziť príjem soli.

Bran

Veľký význam sa kladie na otruby. Po prvé, musia sa konzumovať denne. Po druhé, prísne v uvedených dávkach:

• útok: 1,5 lyžice. l.;
• striedanie: 2 lyžice. l.;
• upevnenie: 2,5 lyžice. l.;
• stabilizácia: 3 lyžice. l.

Výpočet hmotnosti

Ak chcete určiť trvanie každej fázy, musíte vypočítať hmotnosť, koľko kg by ste chceli nakoniec schudnúť a vyvodiť závery podľa nasledujúcej tabuľky:

Ak si myslíte, že diéta je veľmi jednoduchá, keďže zahŕňa široký výber proteínových produktov, ste na omyle. V skutočnosti je veľmi ťažké vydržať taký dlhý maratón bez sacharidov.

Na poznámku. Peru Dukan vlastní 4 ďalšie knihy: „60 dní s Dr. Dukanom“, „350 receptov na Dukanovu diétu“, „Recepty na pomalý hrniec pre Dukanovú diétu“, „Dezerty Dukanovej diéty“.

Ponuka

V prvých dňoch chudnutia môže byť vytvorenie jedálneho lístka veľmi náročné. Zdá sa, že existuje veľa produktov, ale ako ich skombinovať do jedného jedla a vytvoriť nízkokalorickú diétu na 1 deň a ešte viac na 1 týždeň, nie je vždy jasné. Preto existujú vzorové menu pre každú fázu, na základe ktorej si môžete vytvoriť svoj vlastný, berúc do úvahy individuálne preferencie.

Podrobné menu pre každý deň fázy „Útok“ na týždeň

Plavba

Konsolidácia

Expresná diéta na týždeň

Nedávno Dukan vyvinul nový program na chudnutie podľa svojho systému - expresnú diétu na 7 dní (iné názvy - „Dukanova diéta light“, „Nutričný rebrík“). Toto je odľahčená verzia hlavnej techniky.

Analógy. Atkinsova a Kremeľská diéta sú podobné Dukanovej diéte.

Recepty

Je veľmi dôležité vybrať si správne recepty pokrmy pre Dukanovú diétu, tak aby spĺňali jej základné princípy a nenarúšali celkový systém chudnutia.

Morský šalát

Vhodné pre akúkoľvek fázu diéty.

Ingrediencie:

• 4 veci. chobotnice;
• 2 vajcia;
• balenie krabích tyčiniek po 8 ks;
• 100 gramov lúpaných kreviet;
• 20 gramov červeného kaviáru;
• 120 g nízkotučného jogurtu;
• 2 lyžičky. horčica.

Príprava:

1. Vajcia a chobotnice uvarte a ochlaďte.
2. Urobte si dresing z jogurtu a horčice.
3. Všetky ingrediencie pomelieme na pásiky.
4. Premiešame a dochutíme pripravenou omáčkou.
5. Dôkladne premiešať.

Ingrediencie:

• 3 litre s nízkym obsahom tuku;
• 200 g varených kuracích pŕs;
• 2 vajcia;
• zeleň;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Prsia nasekáme nadrobno.
2. Vajíčko pomelieme.
3. Nakrájajte zeleň.
4. Soľ a korenie.
5. Nalejte kefír.

Shirataki s kuracími srdiečkami

Ingrediencie:

• 125 g shirataki;
• 250 g kuracieho srdca;
• 100 gramov papriky;
• 100 gramov cibule;
• 100 gramov póru;
• 1 paradajka;
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta;
• zelená, čierna a červená paprika, paprika, talianske bylinky.

Príprava:

1. Srdiečka uvarte. Ochlaďte a ošúpte.
2. Papriku a cibuľu (obe odrody) nakrájame na prúžky.
3. Papriku a cibuľu opečte na panvici s malým množstvom rastlinného oleja.
4. Pridajte k nim srdiečka.
5. Preneste do kotla.
6. Paradajkový pretlak zrieďte vodou v pomere 1:1.
7. Do kotla pridajte zriedenú vodu rajčinová pasta, korenie.
8. Prikryté dusíme na miernom ohni pol hodiny.
9. Nakrájajte paradajku a bylinky, pridajte ich 5 minút pred koncom dusenia.
10. Uvarte rezance Shirataki (3 minúty).
11. Zmiešajte to s zeleninový guláš a srdcia.

Tvarohová kastról (dezert)

Vhodné pre akúkoľvek fázu diéty okrem Attack.

Ingrediencie:

• 300 gramov nízkotučného tvarohu;
• 3 vajcia;
• 150 gramov bifidokefiru 1%;
• 3 polievkové lyžice. l. ovsené otruby;
• 3 ks. sladidlo;
• vanilka.

Príprava:

1. V 1 lyžičke. Tablety sladidla zrieďte vodou.
2. Pridajte zvyšné ingrediencie a rozmixujte mixérom.
3. Položte na pergamenový papier na panvicu.
4. Pečieme pri 180°C 1 hodinu.

Napriek nejednoznačnosti tohto systému chudnutia, Diéta doktora Dukana- jeden z mála, ktorý dáva dobré výsledky. Jedinou otázkou je, ako vydržať jeho prísne kánony tak dlho a zostať zdravý. Podľa lekárov negatívne ovplyvňuje činnosť obličiek. Napriek tomu to stojí za vyskúšanie.

Ďalšia diéta z TOP najlepšie systémy pre chudnutie, v našom článku: "".

Meno odborníka na výživu Pierra Dukana je známe ďaleko za hranicami jeho rodného Francúzska. Medzi jeho klientky patria Jennifer Lopez, Penelope Cruz, Gisele Bundchen a ďalšie „hviezdy“. Dukanovou metódou sa podarilo schudnúť viac ako 15 miliónom ľudí na celom svete. Jeho najpredávanejšia kniha „Nemôžem schudnúť“, vydaná v roku 2000, bola z hľadiska predaja vo Francúzsku na druhom mieste za „Harrym Potterom“.

Povolaním neurológ Dukan sa zapojil do problematiky výživy, keď jeden z jeho priateľov potreboval pomoc v boji proti obezite. Špeciálne vyvinutá strava priniesla znateľný výsledok: len za 5 dní, keď jedol iba bielkovinové potraviny a vodu, pacient stratil viac ako dva kilogramy a za ďalšie 3 dni - ďalší jeden a pol. To znamenalo začiatok kariéry doktora Dukana ako odborníka na výživu. Ďalších 30 rokov praxe len potvrdilo účinnosť systému výživy, ktorý vymyslel.

Čo je podstatou Dukanovej diéty? Nejde len o chudnutie, ale aj o udržanie si hmotnosti v rámci normálnych limitov v budúcnosti. (Nevýhodou väčšiny iných diét je, že akonáhle si dáte pauzu, kilá, ktoré schudnete, sa vrátia, čo zničí vaše úsilie.)

Nízky obsah uhľohydrátov neobmedzuje množstvo jedla, ktoré zjete za deň – takže sa nebudete cítiť trápení ani vinní za každé sústo, ktoré zjete. Jedálny lístok však bude musieť byť revidovaný a zahrnutý hlavne, z ktorého je celkom možné pripraviť chutný a uspokojivý obed.

Etapy Dukanovej diéty: 4 kroky k dokonalej siluete

Pierre Dukan vo svojej metodológii navrhuje štyri po sebe nasledujúce etapy (fázy), z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky. Prvé dve fázy vám pomôžu schudnúť a vrátiť sa k normálnej hmotnosti, tretia a štvrtá fáza vám umožní upevniť účinok.

Základné potraviny pre Dukanovu diétu:

• Mäso: hovädzie, teľacie, vnútornosti, hydina, nízkotučná slanina;


• Ryby a morské plody;


• Kuracie a prepeličie vajcia;


• Nízkotučné mliečne výrobky;


• Tofu syr.

Zoznam obsahuje 72 produktov, z ktorých si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Je tiež dovolené dochucovať jedlá korením a bylinkami, soľ a horčicu používať s mierou. Žiadne iné jedlo nemožno konzumovať. Denne by ste mali vypiť asi 1,5 litra tekutín (voda, čaj, káva).

Prvá fáza (fáza) - „Útok“

Boj s nadváhou začína „útokom“. V tejto fáze môžete jesť iba potraviny bohaté na bielkoviny: pretože majú zložitú štruktúru a telo na ich trávenie minie oveľa viac energie a kalórií, ako tieto potraviny obsahujú.

Približná ponuka „Útok“ pre daný deň:

• Raňajky: omeleta z troch vaječných bielkov a odstredeného mlieka, kúsok ryby, čaj alebo káva.
• Obed: mäso - hovädzie alebo kuracie, varené alebo pečené s bylinkami.
• Popoludňajšie občerstvenie: krevety, mušle alebo iné morské plody, plátok syra.
• Večera: ryba, jogurt alebo nízkotučný kefír.

Počas tejto doby dochádza k úbytku hmotnosti o 1,5 - 4 kg.

Druhá fáza - "Plavba"

V tejto fáze (ktorá sa často nazýva „štádium striedania“) sa k 72 proteínovým (proteínovým) produktom pridáva 28 druhov zeleniny – celkovo môžete zjesť menu 100 rôznych produktov.

Je dovolené jesť uhorky, paradajky a akúkoľvek nízkokalorickú zeleninu surové, varené alebo pečené, na stole musia byť prítomné aj otruby. Obilniny sú vylúčené, rovnako ako zelenina obsahujúca vysoké množstvo uhľohydrátov: napríklad zemiaky, kukurica, hrach.

Môžete variť akékoľvek jedlá bez toho, aby ste sa obmedzovali vo frekvencii alebo množstve jedál - taký druh bufetu. Jediná podmienka je do 3-5 dní.

Chudnutie v druhej fáze je 1 kg za týždeň.

Tretia fáza - „Konsolidácia“

Z fázy “Konsolidácia” (ktorá sa tiež niekedy nazýva “Konsolidácia”) postupný návrat k diéte, ktorá bola pred začiatkom diéty. K 100 výrobkom sa pridáva chlieb, cestoviny, zemiaky, ryža, rastlinný olej, ovocie (okrem hrozna a banánov) a sladkosti. Každý deň by ste mali určite zjesť 2-3 lyžice ovsených otrúb a 3 lyžičky medu. Jeden deň v týždni by ste mali venovať výlučne bielkovinovým potravinám.

Približné menu na deň:

• Raňajky: Pohár jogurtu alebo 200 g tvarohu, kúsok vareného alebo pečeného kuracieho mäsa, varené vajce, čaj.
• Obed: chudé ryby, dusená zelenina, čaj alebo káva.
• Večera: zeleninová polievka, grilované mäso.

Trvanie fázy závisí od toho, koľko kilogramov sa vám podarilo stratiť predtým: ak 5 kg - potom 50 dní, ak 10 kg - potom 100 dní. Okrem toho sa každých 10 dní budete môcť zbaviť ďalšieho 1 kilogramu.

Štvrtá fáza - „Stabilizácia“

Záverečná fáza Dukanovej diéty zahŕňa povolené potraviny z prvej fázy („Útok“). Ako potvrdzuje prax doktora Dukana, komplexný plán zaisťuje nielen zbavenie sa nadbytočných kilogramov, ale pomáha aj udržiavať dobrý stav- za predpokladu, že dodržiavate správnu výživu a vediete aktívny životný štýl.

Táto fáza pozostáva z troch krokov:

• Raz týždenne pokračujte v dodržiavaní proteínovej diéty (ako počas fázy „Útok“);


• jesť 3 polievkové lyžice ovsených otrúb denne;


• uprednostniť schody pred výťahmi (viac chodiť pešo).

Približné menu na deň:

• Raňajky: jogurt alebo plátok bieleho syra, 200 g šunky alebo natvrdo uvarené vajce, káva alebo čaj.
• Obed: proteínový snack - krabie tyčinky (surimi), kuracia paštéta, losos alebo iná ryba. Ako dezert - jogurt alebo biely syr.
• Večera: podobne ako raňajky.

Recidíva počas Dukanovej diéty

Napriek tomu, že Dukanova diéta umožňuje maximálnu pestrosť jedálnička, chudnúce dámy občas vybočia z programu. Najčastejšie sa to stáva preto, že je ťažké neustále dodržiavať plán, alebo hladovky, kde nie je možné pripraviť jedlo z povolených produktov.

Čo robiť, ak dôjde k poruche?

• V prvom rade nezúfajte a zachovajte si pozitívny pohľad na veci.


• Vráťte sa k predchádzajúcemu režimu a predĺžte diétu o niekoľko dní.


• Nasledujúce 1-2 dni prísne dodržiavajte proteínovú diétu.


• Pite viac.


• Doprajte si dostatok spánku.


• Choďte vonku častejšie.

Jednou z pozitívnych vlastností Dukanovej diéty je, že na ňu existuje obrovské množstvo receptov! Ľahko si tak pripravíte pestré, chutné a jednoduché jedlá v súlade so súborom produktov povolených pre konkrétnu fázu.

Výhody a nevýhody Dukanovej diéty

Výhody Dukanovej diéty:

• účinnejšie ako iné diéty;
• bezpečné a nespôsobuje stres;
• nemusíte hladovať a počítať kalórie.

Nevýhody Dukanovej diéty:

• morské plody môžu niekomu pripadať ako drahé potešenie;
• nevyvážená strava môže spôsobiť nedostatok vitamínov a mikroelementov;
• nevhodné pre vegetariánov.

Dukanova diéta: byť štíhly je jednoduché!

S výsledkami Dukanovej diéty sú spokojní mnohí predstavitelia nežného pohlavia, ktorí sa dokázali vyrovnať s nadmernou obezitou bez vyčerpávajúceho pôstu. Samozrejme, budete musieť vynaložiť určité úsilie - na svete neexistuje žiadna mágia. Ak však chcete získať štíhlu postavu pomocou osvedčenej metódy, možno by ste si mali vypočuť početné recenzie o Dukanovej diéte! Pozitívne ju hodnotia nielen samotné ženy, ale aj odborníci na výživu, ktorí túto diétu často odporúčajú svojim pacientom.

Pridajte sa k štíhlym ženám!