Ce fel de salate de creveți poți face? Salata de creveti: retete foarte gustoase si simple

Salata de creveți - principii generale și metode de preparare

Creveții sunt mici crustacee plutitoare care măsoară 2-30 cm (în funcție de specie), răspândiți pe tot globul, în apă dulce sau sărată. Carnea de creveți este utilă deoarece conține multe proteine, calciu, fosfor, fier, iod, magneziu, cupru, precum și vitaminele B și PP. De asemenea, conține taurină, un aminoacid care ne hrănește vasele de sânge și mușchii, care le menține în formă bună și ajută la menținerea elasticității lor.

Creveții sunt foarte apreciați de susținătorii unui stil de viață sănătos, deoarece nu au aproape nicio grăsime, și contribuie la funcționarea echilibrată a tractului digestiv, fiind ușor absorbiți de organism.

Legumele, ierburile, fructele, orezul, peștele și alte fructe de mare ajută la dezvăluirea gustului creveților cel mai bine în salate. Acestea sunt de obicei asezonate cu maioneză, ulei vegetal sau sosuri făcute din ulei de măsline nerafinat. Există multe opțiuni pentru salatele de creveți, iar prepararea lor nu este deloc dificilă, așa cum veți vedea acum.

Salata de creveti - prepararea mancarii

Dacă sunt cumpărați creveți cruzi pentru salată, aceștia trebuie să fie fierți în apă cu sare, dafin, ienibahar și curățați de coajă. Pentru creveții medii sau mari, intestinele, unde se acumulează de obicei nisip, trebuie îndepărtate. Se smulge cu grijă tăind creveții. Amintiți-vă că atunci când folosiți creveți necurățați, aproximativ o treime din greutatea lor este deșeuri.

Când folosiți creveți fierți gata pregătiți pentru salată, ei sunt mai întâi spălați și curățați de coajă (dacă nu au fost deja curățați).

Componentele rămase ale salatei sunt pregătite și tăiate după rețeta acesteia.

Salată de creveți - cele mai bune rețete

Reteta 1: Salata Caesar cu Creveti

Familia de salate Caesar este foarte extinsă, iar fiecare gospodină folosește propria rețetă. Cu toate acestea, principalele componente ale acestui fel de mâncare - salată verde, crutoane și brânză tare - rămân de obicei neschimbate. Pentru salata Caesar cu creveți, este mai bine să folosiți creveți mari, rege sau tigru.

Ingrediente:

1 kg creveți;
1 legătură de salată verde;
1 pachet de roșii cherry;
100 gr. branza tare;
pâine albă pentru crutoane
1 catel de usturoi;
rast. ulei pentru prăjirea biscuiților

pentru realimentare:

3 oua;
2 linguri. l. suc de lămâie;
1 lingura muştar;
1 catel de usturoi;
100 ml ulei de măsline;
sare si piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea albă în cuburi și uscați-o ușor pe o tavă de copt.

2. Dupa ce incalzim uleiul vegetal intr-o tigaie, adaugam un catel de usturoi, taiat pe lungime, pentru a da uleiului aroma de usturoi. După ce fierbe uleiul, scoatem usturoiul din tigaie și prăjim biscuiții.

3. Înmuiați salata verde în apă rece timp de aproximativ o oră pentru a o menține crocantă mai mult timp, apoi uscați-o ușor cu un prosop de hârtie.

4. Fierbeți creveții.

5. Pregătiți dressing pentru salată. După fierberea ouălor, se iau gălbenușurile și se zdrobesc cu o furculiță, apoi se amestecă cu zeamă de lămâie, muștar și cățel de usturoi tocat. Adăugați puțin ulei vegetal și, adăugând sare și piper, amestecați bine.

6. Curățați creveții, dați brânza pe răzătoare fină și tăiați roșiile cherry în jumătate.

7. După ce am rupt salata verde pregătită cu mâinile, puneți-o pe un vas, puneți roșii pe ea, creveții peste roșii și, după ce presărați totul cu crutoane, turnați dressingul peste salată și stropiți cu brânză rasă.

Reteta 2: Salata de creveti si rosii

Aceasta reteta este destul de simpla, desi in acelasi timp este foarte originala si nu lipsita de rafinament. Salata de creveți și roșii este bogată în vitamine și alte substanțe utile; arată frumos pe masă și poate deveni adevăratul ei punct culminant.

Ingrediente:

100 gr. crevetă;
3 roșii;
0,5 căței de usturoi;
40 gr. ulei de masline;
1 lingura Miere;
1 lingura. l. suc de lămâie;
patrunjel, salata verde;
sare și piper negru după gust (de preferință proaspăt măcinat)

Metoda de gatire:

1. Curățați creveții cruzi din coajă.

2. Pregătiți marinada pentru sos de salată. După spălarea și uscarea verdețurilor, se toacă mărunt frunzele de pătrunjel. Se toaca usturoiul si se amesteca intr-un castron cu putin patrunjel, miere, putin ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper macinat. Amesteca totul bine.

3. Tăiați roșiile felii.

4. Pe o farfurie se aseaza frunze de salata verde, se pune deasupra crevetii, apoi rosiile, se toarna dressing peste salata si se presara deasupra patrunjelul ramas.

Reteta 3: Salata de creveti si avocado

Aceasta salata, fara indoiala, poate deveni un decor chiar si pentru o masa de sarbatori. Creveții și caviarul îl fac bogat în proteine, iar avocado adaugă tandrețe și îi face gustul rafinat.

Ingrediente:

3 avocado;
400 gr. crevetă;
4 linguri. l. caviar de somon;
1 lingura. l. suc de lămâie;
ulei de floarea soarelui
sare si piper macinat dupa gust;
câteva crenguțe de mărar;
câteva felii de lămâie pentru a ornat salata.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți sosul pentru sos de salată: amestecați uleiul vegetal (3 părți), zeama de lămâie (1 parte), asezonați cu piper și sare.

2. Tăiați fructele de avocado în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați pulpa cu o lingură (pentru a obține bucăți sferice).

3. Luați un bol transparent porționat, puneți acolo creveții cu bile de avocado, puneți deasupra o lingură de caviar și turnați peste el sosul. Se decorează cu crenguțe de mărar și felii subțiri de lămâie.

Reteta 4: Salata de creveti si broccoli

Această salată îmbină perfect arome și culori delicate. Nu numai că arată și are un gust grozav, dar este și foarte sănătos, datorită abundenței de alimente sănătoase precum creveții, broccoli, mere și ananas.

Ingrediente:

300 gr. broccoli (proaspăt sau congelat);
400 gr. creveți în coajă;
2 mere;
mai multe inele de ananas conservat;
100 gr. maioneză;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe broccoli. Dacă varza are inflorescențe mari, tăiați-le în jumătate, lăsându-le pe cele mici întregi.

2. Puneți creveții în apă clocotită, scoateți-i după 3 minute, răciți-i și curățați-i.

3. După ce curățați merele de coajă, tăiați-le cubulețe mici.

4. Luând părți egale mere și ananas, amestecați-le cu o parte din maioneza pregătită.

5. Asezam merele si ananasul de-a lungul marginii vasului de servire si turnam maioneza, asezam buchetele de broccoli in mijloc pe care le turnam si cu maioneza, apoi asezam frumos crevetii pe mere si ananas.

Reteta 5: Salata cu creveti si ciuperci

Această salată este populară pe coasta de est a Spaniei. Combinația originală de creveți și ciuperci îi conferă un gust neobișnuit; în plus, este foarte aromat și arată grozav pe masă.

Ingrediente:

500 gr. șampioane;
12 creveți (mari);
2 oua;
Ardei gras;
2 catei de usturoi;
rast. ulei;
oţet;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Curățați creveții fierți în apă cu sare. Tăiați ouăle fierte în 4 părți. Spălați ciupercile și tocați-le nu prea mărunt. Tăiați ardeiul dulce în fâșii subțiri.

2. Tăiați usturoiul și, după ce l-ați prăjit până se rumenește, adăugați ciupercile, sare și fierbeți până când este gata. Apoi puneți creveții, ciupercile (ar trebui să fie încă calde) și ardeii grasi într-un vas mic adânc. Se pune ouă fierte deasupra ca decor și se toarnă peste un amestec făcut din ulei și oțet.

Rețeta 6: Salată de creveți și ouă

O salata foarte gustoasa, un adevarat festin pentru gurmanzi! Combinația de creveți și fructe îi conferă tandrețe, iar ingredientele așezate pe frunzele de salată arată foarte elegant pe masă.

Ingrediente:

100 gr. creveți decojiți;
4 oua;
un cap mic de salată verde;
1 măr;
1 banană;
100 gr. maioneză;
5 gr. pudră de curry picant;
3 linguri. l. suc de lămâie;
1 buchet mic de patrunjel;
sare si piper alb dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ouăle fierte în felii. Dezasamblam salata in frunze. Tăiați merele în 4 părți (nu le curățați), îndepărtați miezul și semințele, apoi tăiați-le în cuburi mici. Tocați mărunt banana. Clătiți creveții pregătiți cu apă și uscați. Apoi luăm o farfurie și punem pe ea frunze de salată verde, iar deasupra - creveți cu căni de ouă și cuburi de fructe.

2. Pregătiți sosul amestecând maioneza cu curry, zeamă de lămâie, sare și piper. Se toarnă peste salată și se stropește cu ierburi.

Reteta 7: Salata de creveti si cartofi

Această salată nu numai că are un gust grozav, dar este foarte sățioasă datorită maionezei, cartofilor și ouălor.

Ingrediente:

1 kg creveți;
500 gr. cartofi;
o treime dintr-un pahar de capere;
150 gr. maioneză;
5 oua fierte;
pătrunjel;
otet si sare dupa gust.

1. După ce spălați creveții, gătiți-i aproximativ 15 minute, dar nu în apă, ci într-o cantitate mică de oțet și sare.

2. Fierbeți cartofii și, când s-au răcit, tăiați-i cubulețe mici.

3. Tăiați ouăle în felii mari într-un castron de salată, adăugați capere cu creveți și 2 linguri de maioneză. Dupa ce ai amestecat totul, toarna deasupra restul de maioneza si orneaza cu patrunjel.

Reteta 8: Salata cu creveti si mazare verde

Salată incredibil de strălucitoare și frumoasă! Creveții din ea sunt foarte bine combinați cu orez, ceapă, ouă, mazăre verde și salată, așa că acest fel de mâncare este și foarte gustos.

Ingrediente:

600 gr. crevetă;
3 linguri. l. orez;
2 cepe;
100 gr. Mazăre;
3 oua;
50 gr. salată verde;
100 gr. sos de soia;
pătrunjel sau mărar;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierb crevetii, se curata si se toaca marunt.

2. După ce fierbeți orezul în apă cu sare, clătiți-l și răciți-l.

3. Tocați mărunt ceapa, lăsați-o câteva minute în apă clocotită, apoi răciți.

4. Albusurile se toaca marunt, se macina galbenusurile cu sos de soia.

5. După ce amestecați totul, adăugați mazăre verde și sare și decorați cu ierburi.

Reteta 9: Salata cu creveti, rosii si porumb la conserva

Datorită aspectului său strălucitor, atractiv și gustului minunat, această salată va fi destul de potrivită chiar și pe masa de sărbători. O cantitate mica de usturoi ii confera o usoara picanta, iar combinatia de creveti cu rosii, porumb, ardei gras si ierburi il face unic.

Ingrediente:

100 gr. porumb conservat;
1 ceapă;
200 gr. crevetă;
3 linguri. l. ceapa verde (tocata);
2 roșii;
1 ardei roșu dulce;
50 gr. otet de vin cu ulei de masline;
2 catei de usturoi;
1 lingura. l. suc de lămâie;
buchet mic de patrunjel.

Metoda de gatire:

1. Curățați creveții. Tăiați ceapa în rondele subțiri, tăiați roșiile decojite cubulețe mici. Tăiați ceapa verde. După ce ai îndepărtat semințele din ardei, se toacă mărunt. Amestecă toate ingredientele pregătite cu porumb într-un castron de salată.

2. Amestecați oțetul cu uleiul, zeama de lămâie și usturoiul zdrobit. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă. Decoram salata cu patrunjel.

Salata va avea un gust mai bogat și mai strălucitor dacă veți cumpăra pentru a o pregăti creveți cruzi, necurățați, care apoi trebuie fierți.

Cât timp ar trebui să gătești creveții? Bucătarii cu experiență sfătuiesc să le fierbeți până când devin portocalii strălucitori și plutesc la suprafața apei. Acest lucru poate dura până la 5 minute. Creveții nu trebuie copți prea mult pentru a preveni ca carnea să devină tare.

Pentru a ușura îndepărtarea cărnii de creveți din coajă, trebuie să-i scoateți fierbinți din bulion și să-i puneți în apă rece pentru câteva secunde.

Dar daca, dupa fierbere, lasi crevetii in apa cu condimentele in care au fiert o jumatate de ora, vor fi mai suculenti si mai gustosi.

Salatele sunt principalele feluri de mâncare ale meselor de sărbători. Fiecare gospodină vrea să surprindă oaspeții și membrii gospodăriei cu un nou fel de mâncare gustos și delicios. Salatele cu creveți pot fi o opțiune excelentă pentru aceasta. Pe lângă gustul lor ridicat, creveții sunt foarte sănătoși datorită compoziției lor naturale bogate. Mâncărurile cu aceste fructe de mare au o picant și un gust deosebit. Site-ul prezintă în atenția gurmanzilor - 12 dintre cele mai delicioase salate cu creveți. Printre acestea se numără atât cele mai populare rețete, cât și articole noi cu gusturi incredibile.

1. Salata italiana cu creveti si rosii

Ingrediente:

• Creveți (tigru) - 500 gr. ,
• salata - 2 buchete,
• roșii - 3 buc. ,
• pasta de tomate - 200 gr. ,
• smântână - 100 gr. ,
• maioneză - 100 gr. ,
• usturoi - 2 catei.

Preparare:

1. Fierbeți creveții în coajă și curățați de coajă (în coajă sunt mai gustoși și mai suculenți decât cei cumpărați din magazin, curățați)
2. Tăiați frunzele de salată. De obicei este recomandat să rupeți salata cu mâna, dar în restaurant a fost tocată.
3. Pune salata tocata pe o farfurie plana. Se presară cu creveți fierți. Se toarnă peste sos.
4. Pregătiți sosul: într-o ceașcă, amestecați smântâna, maioneza și ketchupul (nu picant, dar dulce) și usturoiul stors.
5. Adaugă ketchup până când sosul capătă o culoare roz plăcută. Este amestecul acestui sos cu frunze de salata verde si creveti care ii captiveaza pe cei care incearca pentru prima data aceasta salata.
6. Se asorteaza bine cu vinul alb sec.
7. Se ornează cu felii de roșii (inele).
8. Servit rece.

2. Salată cu creveți și ouă

Pentru aceasta salata simpla dar in acelasi timp foarte gustoasa vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

• creveți (300 grame)
• câteva linguri de smântână
• Ouă de pui (3 bucăți),
• 1 lingurita mustar.

Fierbeți creveții și ouăle, lăsați produsele să se răcească, apoi curățați-le de coajă. Tăiați ingredientele și amestecați cu o linguriță de muștar, adăugați câteva picături de suc de lămâie și condimentați cu smântână. Se adauga piper macinat si sare dupa gust. Pentru a face salata nu numai gustoasă, ci și frumoasă, trebuie să o decorați cu ierburi tocate mărunt. Prepararea acestui fel de mâncare delicioasă va dura aproximativ 30 de minute.

3. Salata Caesar cu creveti

Salata Caesar cu creveți diferă ca gust de cea obișnuită Caesar. Va deveni mai sofisticat atunci când este combinat cu creveți. Pentru preparat veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de creveți mexicani, crutoane, 100 de grame de brânză, salată verde. Mai întâi, pregătiți sosul de creveți din 2 linguri de ulei de măsline și 2 lingurițe de muștar dulce, adăugați usturoi, sos de grătar și sos de soia. Înmuiați fructele de mare în amestec și puneți-le într-o tigaie timp de 5 minute. Crutoanele sunt făcute din pâine tăiată cubulețe care este prăjită cu usturoi. Crutoanele fierbinți se stropesc cu brânză rasă fin. Puneți crutoanele de brânză pe frunzele de salată verde și apoi creveții. Se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie. Vasul este gata.

4. Cea mai delicioasă salată cu creveți și avocado

Avocado este, de asemenea, un produs destul de sănătos, care completează minunat toate felurile de mâncare din legume. Și în combinație cu creveții, adaugă salatei valoare nutritivă și exotism.

Ingrediente:

• 1 avocado
• 1 lingura. suc de lămâie
• 150 g roșii
• 1 legătură de mărar
• 200 g creveți decojiți
• Maioneză

Mod de preparare a salatei: Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Tăiate în bucăți. Stropiți cu suc de lămâie. Trebuie să pregătim bucăți de roșii și creveți. Amesteca totul intr-un singur recipient cu maioneza. Se pune pe frunze de salata verde.

5. Salată cu brânză și creveți

O salată delicioasă cu brânză și creveți se prepară folosind: o jumătate de kilogram de creveți, 5 ouă și 100 de grame de brânză. Fructele de mare sunt fierte și curățate. Ouăle fierte se taie în cuburi mici. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră. Se amestecă produsele zdrobite, se adaugă brânza și câteva picături de suc de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ierburi și piper. Produsul nutritiv este gata de mâncat.

6. Salată cu creveți și ananas

Salata cu creveți și ananas va atrage iubitorii de exotice. Se prepară din următoarele ingrediente: creveți (200 de grame), 100 de grame de brânză, 150 de grame de ananas conservat, ouă (3 bucăți) și salată verde. Ouăle fierte se toacă mărunt. Ananasul este, de asemenea, tăiat în cuburi mici. Creveții se pun la fiert în apă cu sare, la care se pot adăuga boabe de piper și foi de dafin. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră. Pune un strat de ananas tocat, ouă și brânză pe frunzele de salată. Înmuiați fiecare strat cu maioneză. Deasupra se pun crevetii, se stropesc cu zeama de lamaie si se stropesc cu ierburi. Vasul se pune la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.

7. Salata de scoici si creveti

Cea mai delicioasă salată va veni din scoici și creveți. Pentru preparare veți avea nevoie de: 300 de grame de creveți și aceeași cantitate de midii, 100 de grame de porumb conservat, 4-5 ouă fierte, o sticlă de vin alb sec, o ceapă și condimente. Vinul se toarna intr-o tigaie, se adauga frunza de dafin, boabe de piper si putina sare. Amestecul se aduce la fierbere și se adaugă fructe de mare preparate, curățate. Creveții și midiile se fierb în sos de vin aproximativ 3 minute, apoi se scot și se lasă să se răcească. Ingredientele rămase se toacă mărunt și se amestecă cu porumb și fructe de mare. Adaugă maioneză în salată, câteva picături de suc de lămâie și ornează cu ierburi. Un fel de mâncare foarte gustos și picant este gata.

8. Salată cu caviar și creveți

Ingrediente:

• creveți fierți – 190 g;
• ouă fierte tari – 5-6 buc.;
• brânză topită – 120 g;
• caviar roșu – 110 g;
• maioneză.

Pregătirea

Brânză procesată și trei ouă fierte pe răzătoare. Adăugați creveții, caviarul roșu, maioneza și amestecați.

9. Salata cu creveti si fasole conservata

O salata foarte usor de preparat cu creveti si fasole va fi o optiune excelenta pentru o cina linistita in familie. În ciuda listei mici de ingrediente, salata se dovedește a fi destul de sățioasă, dar în același timp dietetică.

Pentru a pregăti această salată de creveți veți avea nevoie de:
1. Conserve de fasole – 400 de grame.
2. Creveți – 200 de grame.
3. Lămâie – 1 bucată.
4. Usturoi – 1 catel.
5. Ceapa verde - dupa gust.
6. Ceapa – 1 cap de marime medie.
7. Muștar de masă – 1 linguriță.
8. Ulei de măsline – 50 ml.
9. Sare, piper negru măcinat, condimente și condimente după gust.
10. Mărar sau pătrunjel proaspăt – după gust.

Cum se prepară salată de creveți și fasole:
1 . Fasolea trebuie luată în sucul propriu, cel mai bine este dacă este albă. Așadar, deschide borcanul cu fasole și scurge lichidul. Ceapa se curata, se clateste si se taie in inele subtiri. Se spală ceapa verde și ierburile proaspete sub jet de apă, se usucă și se toacă mărunt. Curatam usturoiul, il clatim si il trecem printr-o presa de usturoi. Spălăm lămâia sub jet de apă, turnăm peste ea apă clocotită și stoarcem sucul.
2 . Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare și condimente, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Puneți creveții în apă clocotită, așteptați până când plutesc la suprafață și fierbeți încă trei minute. Apoi, folosind o lingură cu fantă, scoateți creveții din tigaie, răciți și scoateți din coajă. Stropiți creveții decojiți cu suc de lămâie.
3 . Într-un castron adânc, combinați fasolea, creveții, ceapa și ierburile tocate, adăugați sare după gust și amestecați. Într-un castron separat, combinați sucul de lămâie, muștarul, uleiul de măsline și usturoiul tocat, adăugați piper negru măcinat și condimentele după gust, amestecați până se obține o consistență omogenă. Turnați dressingul rezultat peste salată și puneți-l la frigider timp de patruzeci de minute.

10. Reteta festiva de salata cu creveti si calmar si caviar rosu

Caviarul roșu este o delicatesă pe care gospodina o cumpără adesea doar de Anul Nou. Ea va lua un borcan la reducere. Unii oameni fac sandvișuri cu unt cu el, în timp ce alții îl pun în salate. Este destul de sărat, așa că dă o aromă neobișnuită unei salate fără sare.

De asemenea, trebuie să luați calmarul potrivit (minim gheață în pungă, formă medie și cu un minim de deteriorare).

Ingrediente:

• 500 g calmar fiert
• 400 g batoane de crab
• Albusuri fierte din 6 oua
• 250 g branza
• 140 g caviar roșu
• 150 g creveți
• Maioneză

Mod de preparare a salatei: Tăiați bețișoarele de surimi pe lungime în fâșii mici. Taiem si albusurile pe lungime fasii. Tocați carnea de creveți. Apoi adăugați un borcan de caviar roșu și sos de maioneză.

Sărați această salată, în caz contrar se va pierde coaja și aroma interesantă!

11. Salata usoara de creveti si mere

Fructele de mare cu fructe au fost întotdeauna considerate una dintre combinațiile de succes, gustoase. Acest lucru este valabil și pentru rețeta prezentată de salată cu creveți și mere. Felul de mâncare iese delicios, frumos și ușor. Ingredientele necesare:

• creveți decojiți - 500 g;
• țelină – 160 g;
• măr – 1 buc.;
• semințe de rodie – 100 g;
• suc de o lămâie;
• ulei de măsline - 4 linguri;
• patrunjel tocat - 3 linguri.

Pregătirea unei salate delicioase de creveți pas cu pas:

• Se fierbe o oală mare cu apă cu sare. Este necesar să fierbeți creveții până devin roz. Scurgeți apa, răciți fructele de mare, tăiați transversal în trei părți.
• Tăiați mărul în sferturi, apoi în felii subțiri. Transferați într-un castron de salată și turnați zeama de la o jumătate de lămâie.
• Bateți sucul de lămâie rămas, sarea și uleiul de măsline într-un castron.
• Adăugați creveții, țelina tocată și dressingul de lămâie la merele din bolul de salată. Se amestecă și se presară cu semințe de rodie.

12. Cea mai delicioasa salata cu porumb: reteta video

Articole și fotografii noi în secțiunea „ ”:

Nu ratați știrile interesante din fotografii:

• 
  12 idei originale despre cum să reutilizați mobilierul vechi în obiecte de interior elegante

Salata de creveți este un fel de mâncare minunat atât pentru o masă de sărbători, cât și pentru fiecare zi. Rețeta de salată de creveți era ceva scump și exotic pentru noi. Acum este imposibil să ne imaginăm ziua noastră de naștere sau masa de Anul Nou fără ea. Când alegeți rețete pentru masa de sărbători, nu uitați de salatele cu fructe de mare.

O salată ușoară de creveți nu dăunează siluetei tale, iar dacă ești la dietă, îți poți permite o salată cu creveți și rucola, adăugând avocado, roșii, brânză și castraveți. Ca toate preparatele cu fructe de mare, salatele de creveți sunt una dintre cele mai sănătoase. Carnea de creveți este utilă deoarece conține multe proteine, fosfor, calciu, magneziu, iod, vitamine B, PP, precum și microelemente și aminoacizi care mențin tonusul vaselor noastre de sânge, ajută la menținerea elasticității acestora, prevenind procesul de îmbătrânire. .

Legumele, orezul, peștele, fructele, ierburile și alte fructe de mare ajută la dezvăluirea gustului creveților. De obicei, salata de creveți este asezonată cu ulei vegetal, maioneză sau sosuri făcute cu ulei de măsline. Pentru dressing folosiți suc de lămâie, oțet de vin, sos tartar.

Puteți folosi creveți cruzi sau fierți pentru gătit. Crud – se fierbe până se înmoaie cu condimente; fiert - se fierbe nu mai mult de unul sau două minute. Creveții mari și mijlocii sunt mai întâi curățați de intestinele în care se acumulează nisip (pentru a face acest lucru, creveții sunt scoși și tăiați). Pregătiți și tăiați componentele rămase ale salatei conform rețetei. Lime adaugă o picant deosebită preparatului; doar câteva picături - iar salata de creveți capătă o aromă neobișnuită. Un fel de mâncare cu creveți poate fi servit frumos, deoarece creveții înșiși servesc ca decor pentru orice salată.

Salată delicioasă cu creveți, roșii și usturoi pentru masa de Revelion

Salata cu creveți, roșii și usturoi este destul de potrivită pentru o masă de sărbători. O cantitate mică de usturoi îi conferă o ușoară picantă, iar combinația de creveți cu roșii și ierburi îl face unic.

Ingrediente:

• Creveți tigru - 300 g
• roșii cherry - 300 g
• Mix de salata (rucola, mangda, porumb etc.) – 300 g
• Ulei de floarea soarelui (măsline) - 5 linguri
• Usturoi - 2 catei
• Verdeturi (după gust) – o grămadă
• Zahăr (sau miere lichidă) - 1 linguriță
• Sare, piper proaspăt măcinat - după gust

1. Tăiați roșiile cherry coapte parfumate. Îl poți tăia în jumătate, îl poți tăia în sferturi.

2. Ne curățați cățeii de usturoi. Tăiați-o mărunt cu un cuțit.

3. Adăugați usturoiul nostru la roșiile cherry.

4. Tăiați mărunt verdeața noastră. Am luat patrunjel.

5. Adăugați pătrunjel la roșii și usturoi.

6. Sare, piper, adauga zahar - dupa gust. Zaharul va adauga dulceata naturala. Amesteca totul bine. Și o lăsăm așa o vreme pentru ca salata noastră să fie saturată cu aroma de pătrunjel și usturoi.

7. Ne pregătim creveții, decongelați la temperatura camerei. Creveții fierți sunt roz, creveții cruzi sunt gri. Scoateți cojile de pe creveții tigru cruzi.

8. Sarați și piperați creveții cruzi decojiți.

Salata de creveți va avea un gust mai bogat și mai strălucitor dacă folosiți creveți cruzi, fără coajă, pentru a o pregăti. Care ar trebui să fie fiert sau prăjit în timpul procesului de gătire

9. Încinge ulei vegetal inodor într-o tigaie. (floarea soarelui sau măsline).

10. Întindeți creveții. Uleiul ar trebui să „sfârâie”.

11. Se prăjește aproximativ un minut pe fiecare parte.

12. Scoateți tigaia de pe foc. Și lăsați creveții să se răcească. Combinați creveții cu roșiile. Mișcă-te cu grijă.

13. Adăugați amestecul de salată.

Salata noastră cu creveți, roșii și usturoi este gata! 🙂

Salata de creveti cu rosii si castraveti - o reteta simpla si gustoasa

Aceasta este o salată incredibil de strălucitoare și frumoasă! Creveții sunt combinați cu succes cu roșii, castraveți, ardei gras și felul de mâncare iese foarte gustos.

Ingrediente:

• roșii – 2 buc.
• Ardei gras – 1/2 -1 buc
• Castraveți - 1 buc.
• Verdeturi (mărar, pătrunjel, coriandru - opțional) - o grămadă
• Creveți decojiți - 100-200 g
• Sare, piper - după gust
• Suc de lamaie - optional

1. Tăiați castraveții în sferturi. Pune castraveții noștri într-un castron.

2. Tăiați roșiile noastre felii subțiri. Le trimitem la castraveți.

3. Tăiați ardeiul gras fâșii. Adăugați în bolul de salată.

4. Tăiați mărunt verdeața. Puneți într-un recipient comun. Sare și piper - după gust.

5. Amesteca totul si adauga crevetii fierti. Trebuie să gătiți creveții în apă sărată cu condimente, odată ce fierbe, opriți-l.

Gătiți creveții până când devin portocalii strălucitori și plutesc la suprafața apei. Nu ar trebui să gătiți prea mult creveții pentru a preveni ca carnea lor să devină tare.

6. Amestecați ușor salata noastră. Adăugați ulei vegetal, poate maioneză. Puteți stropi salata noastră cu suc de lămâie.

Salata gata!

Reteta de salata cu creveti, avocado, rucola pentru masa de sarbatori

Această salată nu numai că are un gust grozav, ci este și foarte sățioasă datorită combinației de creveți, avocado și brânză. Creveții, ca toate fructele de mare, fac această salată bogată în proteine, iar avocado îi adaugă tandrețe și îi face gustul mai rafinat.

Ingrediente:

• Creveți
• Roșii chilli
• Salată de ceapă
• Avocado
• Voinicică
• Brânză tare (parmezan)
• Creveți decojiți
• Oțet balsamic - 1 lingură. linguriţă
• Ulei de măsline - 2 linguri. linguri
• Muștar franțuzesc - 1 linguriță
• Usturoi – 1 catel
• Lămâie verde -
• Sare, piper - după gust

1. Turnați ulei de măsline într-o tigaie.

2. Prăjiți creveții cu usturoi.

Nu mai mult de 1 minut pe fiecare parte. Se lasa pana se raceste.

3. Tocați ceapa.

4. Tăiați roșiile felii.

5. Pregătiți sosul nostru: amestecați muștar franțuzesc, oțet balsamic, ulei de măsline, sare și piper.

6. Avem totul gata: roșiile și ceapa se toacă, se rade brânza, se curăță avocado și se taie și el în bucăți.

7. Formați salata noastră. Întindem rucola. Are un gust aromat, picant si are efect tonic asupra intregului organism.

8. Adăugați roșiile cherry tocate, ceapa, creveții.

9. Adaugam si avocado tocat si cascaval ras.

10. Umpleți cu sosul nostru.

Salata gata!

Salată cu creveți și avocado - o rețetă foarte gustoasă pentru Anul Nou

Această salată îmbină perfect aromele și culorile. Această salată de creveți nu numai că arată și are un gust grozav, dar este și foarte sănătoasă, datorită abundenței de alimente sănătoase precum creveții, avocado, roșii, usturoi, lime și ierburi. Să ne uităm la prepararea pas cu pas a acestei salate, cu fotografii.

Ingrediente:

• Creveți tigru – 20 buc.
• Avocado - 1 bucată
• Mix de salată – rucola, stejar – buchet
• roșii cherry - 150 g
• Sos balsamic – 30 ml
• Sos de soia – 25-30 ml
• Lime – 1 felie
• Usturoi – 0,5-1 cățel
• Ulei de măsline sau de floarea soarelui – 30 ml

1. Să începem să pregătim salata cu creveți.

2. Ne curatam crevetii. Scoatem capul și scoatem armura.

3. Puteți îndepărta întreaga coajă, sau o puteți îndepărta parțial, lăsând coada.

4. Lăsați coada pentru frumusețe.

5. Pentru creveții mari și medii, scoateți intestinele. Pentru a face acest lucru, tăiați creveții cu un cuțit, așa cum se arată în fotografie.

6. Puneți creveții decojiți și fierți într-un castron.

7. Să începem să pregătim sosul. Turnați 30 ml de sos balsamic cu condimente într-un bol, adăugați 25 ml de sos de soia, stoarceți o bucată de lime.

8. Pentru salată avem nevoie de un avocado. Il curatam de coaja si il pregatim pentru salata.

9. Îndepărtați marginile neuniforme ale avocado, resturile vor intra în sosul nostru.

10. Adăugați tăieturile noastre de avocado în sos și bateți cu un blender.

11. Tăiați avocado în cuburi mari frumoase.

12. Tăiați roșiile cherry.

13. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește, se adaugă usturoi tocat. Prăjiți creveții noștri timp de cel mult un minut pentru ca carnea să nu devină tare. În timpul prăjirii, puteți adăuga câteva picături de sos de soia.

14. Formați salata noastră. Puneți rucola, stejarul, roșiile, creveții răciți și avocado.

15. Adăugați sosul nostru și amestecați salata cu creveții.

Salata de creveți a ieșit foarte gustoasă! Să încercăm și să ne bucurăm. :))

Poftă bună!

Puteți completa lista culinară cu salate de creveți. Fructele de mare folosite în ele sunt apreciate în special pentru lipsa de grăsime. Un alt avantaj este că pot fi combinate cu un număr mare de ingrediente diferite, astfel încât să puteți experimenta în siguranță cu salate, de exemplu, ca în rețetele cu fotografia de mai jos.

Cum se prepară salată de creveți

Acest tip de crustacee este unul dintre ingredientele comune într-o varietate de feluri de mâncare, de exemplu, salata de cocktail. Există o mulțime de opțiuni, iar în aproape fiecare aperitivul se face foarte rapid și simplu. La prepararea salatei se folosesc mai des orezul, fructele, legumele, alte fructe de mare sau peste. Aceste ingrediente ajută la dezvăluirea mai completă a gustului componentei principale a gustării. Deși puteți adăuga și alte produse - varză chinezească, midii, ciuperci, șuncă, spanac și chiar somon.

Sos de salata de creveti

Pe langa ingredientele folosite, important este si sosul. Gustul felului de mâncare finit depinde și de această componentă. Pentru salatele de creveți, sosul poate consta dintr-un produs sau o duzină întreagă. Totul depinde de preferințele personale. Pe bază de muștar dulce, lămâie de soia, roșii, tartru sau brânză cu coniac - toate acestea sunt opțiuni de dressing care pot completa salatele cu crustacee. Una dintre variantele distinctive este sosul pesto, care este preparat pe baza de busuioc, nuci si parmezan. Acest dressing este potrivit în special pentru fructe de mare prăjite.

Cum să gătești creveții

Înainte de a face salată de creveți, trebuie să le fierbi. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de apă sărată, asezonată cu ienibahar și foi de dafin. Înghețate și nedecojite trebuie gătite timp de 1-2 minute. Aceasta este pentru exemplare mici și tigrat. Acestea din urmă indică disponibilitatea lor prin culoare - din gri devin portocaliu strălucitor. Cele regale durează aproximativ 10-15 minute să se gătească, pentru că sunt ceva mai mari.

Simplu și delicios

Dintre toate astfel de rețete, cel mai des se prepară o salată simplă cu crustacee. Nu necesită multe ingrediente, dar cele care sunt folosite creează un gust foarte original. Lime adaugă o picanterie specială preparatului. Doar câteva picături din sucul acestui fruct, iar amestecul de creveți capătă deja o aromă neobișnuită. Dressingul este maioneză, smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• castraveți - 300 g;
• piper, sare - după gust;
• crustacee – 300 g;
• măr verde – 2 buc.;
• var – 1 buc.;
• maioneză - după gust;
• morcovi - 200 g;
• frunză de dafin – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați castraveții, tăiați „fundurile” și tăiați fâșii subțiri, apoi puneți-i pe fundul salatei.
2. Repetați aceiași pași cu morcovii, puneți-i doar deasupra castraveților.
3. Spălați merele, îndepărtați semințele din ele, apoi tăiați-le în fâșii. Deasupra se presara zeama de lamaie.
4. Apoi curățați fructele de mare, gătiți-le timp de 3 minute cu foi de dafin și piper, apoi puneți-le deasupra mere.
5. Se toarnă maioneză deasupra. Dacă se dorește, se ornează cu o felie de lime așa cum se arată în fotografie.

salată Cezar

Familia de salate Caesar include un număr mare de rețete diferite. Unul dintre ei folosește creveți și este mai bine să luați creveți tigru sau rege, pentru că sunt mai mari. Ingredientele principale raman frunzele de salata verde, branza tare si crutoanele de paine alba. Caesar va fi un decor excelent chiar și pentru o masă de sărbători.

Ingrediente:

• ou – 3 buc.;
• ulei de măsline - 100 ml. pentru realimentare;
• ulei vegetal - puțin pentru prăjit;
• brânză tare - 100 g;
• sare, piper - după gustul tău;
• creveți – 1 kg;
• roșii cherry - 200 g;
• pâine albă - 2-3 felii pentru crutoane.
• usturoi – 1 catel pentru salata, 1 pentru dressing;
• muștar - 1 linguriță;
• salată verde „Aisberg” – 1 buchet;
• suc de lamaie - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea cubulețe și puneți-o pe o foaie de copt să se usuce.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește, se adaugă un cățel de usturoi tăiat în jumătate și se scoate după fierbere. Apoi prăjiți biscuiții.
3. Înmuiați frunzele în apă rece timp de 1 oră și uscați cu un prosop de hârtie.
4. Se fierb fructele de mare, se lasă să se răcească.
5. Tăiați cățelul de usturoi rămas. Se amestecă cu muștar, suc de lămâie și ouă fierte. Se condimentează cu sare, piper și ulei.
6. Curățați crustaceele și tăiați-le pe răzătoare fină. Tăiați roșiile în jumătate.
7. Pe o farfurie se aseaza frunzele de salata verde, impartite in mai multe parti. Puneți roșii pe ele, apoi fructe de mare și, în sfârșit, biscuiți.
8. Se toarnă deasupra dressingul de muștar și se presară brânză rasă.

Cu calmar

Chiar și după numele acestui fel de mâncare, acesta poate fi clasificat drept fructe de mare. „Caraibe” este numele dat salatei de calmar, deși în varianta clasică se prepară pe bază de pui cu ananas și căpșuni. Alături de fructele de mare, această rețetă folosește și alte ingrediente originale precum măsline, portocale, ardei. Pentru a pregăti felul de mâncare, atunci folosiți rețeta cu fotografia de mai jos.

Ingrediente:

• portocaliu – 1 buc.;
• verdeață - câteva crenguțe de mărar;
• măsline conservate – 1 conserve;
• creveți și calamar – 200 g fiecare;
• ardei gras – 1 buc. mai bun decât roșu;
• muștar - 1-2 linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• iaurt natural – 100 ml;
• piper și sare - după gustul tău.

Metoda de gatire:

1. Se fierb, apoi se curăță carcasele și se taie în jumătate. Se albesc calmarii in apa clocotita pentru cateva minute, apoi se indeparteaza pielea si se taie fasii.
2. Spălați ardeii și îndepărtați semințele. Tăiați și legumele fâșii.
3. Curățați portocala, apoi tăiați-o în bucăți mici.
4. Măslinele măcinați, tocați ierburile.
5. Se amestecă muștarul cu iaurt într-un recipient separat, se toarnă peste sucul de lămâie. Adăugați sare și piper la dressing, amestecați.
6. Pune toate ingredientele tocate pe fundul vasului de salata si toarna peste el sos de mustar. Apoi, amestecați și presărați ierburi deasupra.

Cu bastoane de crab

Un alt aperitiv pe tema fructelor de mare este o salată de crustacee și bastoane de crab. Datorită ingredientelor incluse, acest fel de mâncare este deosebit de fraged. Fructele de mare din ele se potrivesc bine cu porumb, deși leguminoase sunt adesea folosite în schimb, adică. fasole sau mazăre. Puteți asezona amestecul cu maioneză, smântână sau chiar iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• conserve de porumb și mazăre – 200 g fiecare;
• batoane de crab – 250 g;
• maioneză - 150 g;
• ou – 4 buc.;
• crustacee – 300 g;
• piper – puțin pentru gătit;
• frunză de dafin – 1 buc.;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Puneti imediat ouale la fiert. Ar trebui să fie fierte tari.
2. Fierbeți carcasele într-o tigaie separată cu apă cu sare, foi de dafin și piper. Este nevoie de 1-2 minute pentru a găti.
3. În acest moment, îndepărtați folia de pe bețișoarele de crab și tăiați-le în cuburi medii.
4. Se macină ouăle răcite pe o răzătoare grosieră și se pun pe fundul salatei.
5. Deschideți conservele de porumb și mazăre și scurgeți lichidul. De asemenea, puneți mâncarea în bolul de salată.
6. Pune acolo fructe de mare tocate.
7. Se toarnă maioneza, se condimentează cu sare, piper și se amestecă.

Cu caviar

O salată în straturi cu creveți și caviar roșu se dovedește a fi cu adevărat regală. Compoziția include toate cele mai delicioase și nu este nimic de prisos în ea. Asigurați-vă că serviți această salată la masa dvs. de sărbători. Îi va uimi pe toți oaspeții nu numai cu gustul său rafinat unic, ci și cu aspectul său frumos. Această salată ușoară include și porumb, ouă și cartofi.

Ingrediente:

• condimente - după gust;
• cartofi – 3 buc.;
• caviar roșu – 130 g;
• creveți – 500 g;
• maioneză - 100 g;
• ou – 4 buc.

Metoda de gatire:

1. Se fierb cartofii, ouăle, fructele de mare separat.
2. După răcire, tăiați toate ingredientele în felii medii. Ouăle pot fi rase.
3. Apoi, așezați produsele în straturi pe fundul bolului de salată. În primul rând, cartofii, sare și acoperiți cu maioneză.
4. Apoi vine rândul ouălor rase. De asemenea, trebuie asezonate cu maioneză.
5. Și pune doar fructe de mare deasupra. Se unge din nou cu maioneza.
6. Decorați stratul superior al vasului cu caviar, așa cum se arată în fotografie. Semințele de rodie vor face în schimb.

Cu rosii

Dacă vrei să prepari o salată originală cu roșii, atunci fă-o ca una grecească. Deși versiunea sa clasică nu folosește fructe de mare, cu astfel de ingrediente nu se dovedește mai rău. Alte elemente obligatorii pentru o salată grecească sunt castraveții și feta sau brânza. Acest fel de mâncare este adesea pregătit pe grătar - se dovedește și mai gustos.

Ingrediente:

• biscuiți – 50 g;
• roșii proaspete – 2 buc.;
• brânză feta – 150 g;
• ceapa – 1 buc.;
• muștar - 1 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• lămâie – 0,5 buc.;
• castraveți – 2 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• oregano - după gust.

Metoda de gatire:

1. Curățați usturoiul, tăiați-l în jumătate și frecați-l pe bolul de salată.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați roșiile în felii mai mari. Pune totul pe fundul bolului de salată.
3. Spălați castraveții, uscați-i, apoi tăiați-i felii și puneți-i pe roșii.
4. Fructele de mare se fierb, iar când s-au răcit, se curăță și se toacă mărunt și se pun într-un bol de salată.
5. Se amestecă toate ingredientele, se distribuie deasupra brânză tăiată cubulețe și crutoane.
6. Într-un recipient separat, amestecați sucul de lămâie, uleiul, oregano și muștarul. Bateți amestecul până la omogenizare cu un mixer, apoi turnați-l peste vasul finit.

Cu avocado

Salata de avocado este foarte neobisnuita in ceea ce priveste ingredientele folosite.Acest aperitiv poate fi prezentat in forma sa originala daca puneti toate ingredientele intr-o jumatate de avocado. Opțiunea în care acest fruct este pur și simplu tăiat în felii este, de asemenea, destul de potrivită. Combinația de bucăți de avocado verde și creveți roz moale conferă preparatului un aspect plăcut.

Ingrediente:

• avocado – 1 buc.;
• lămâie – 0,5 buc.;
• nuci de pin - 1 lingura;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• orice verdeață - după gust;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• crustacee – 250 g.

Metoda de gatire:

1. Încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjește în ea carcasele deja curățate. Este nevoie de aproximativ 2 minute pentru preparare.
2. Apoi puneți fructele de mare pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei.
3. Curățați avocado, tăiați-l în jumătate, îndepărtați sâmbura și tăiați-l în cuburi medii sau orice altă formă arbitrară.
4. Curățați castraveții, spălați-l, tăiați în felii mici.
5. Puneți câteva frunze verzi pe fundul vasului de salată și distribuiți toate celelalte ingrediente deasupra. În continuare, se adaugă sare, se condimentează cu un amestec de muştar şi unt, se amestecă şi se presară deasupra cu nuci de pin.

Cu ananas

O altă combinație interesantă de produse este prezentată în salata de creveți și ananas. Deși ingredientele pentru un astfel de fel de mâncare nu pot fi considerate ieftine, merită totuși pregătite. Gustul este foarte delicat și acru datorită combinației de fructe dulci și dressing de lămâie. Puteți folosi chiar și ananas conservat. Acest lucru va face doar salata de creveți mai originală.

Ingrediente:

• curry - 1 linguriță;
• pui - piept de aproximativ 200 g;
• sare - un praf mic;
• creveți - 250 g;
• maioneză de casă - 3 linguri;
• țelină – 100 g;
• Sos Sofrito - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Lăsați puiul la fiert deocamdată.
2. Tăiați ananasul în jumătate, tăiați toată pulpa, tăiați-l în cuburi medii.
3. Fierbeți și creveții, curățați-i de coajă și apoi prăjiți-i într-o tigaie cu adaos de sos Sofrito.
4. Spălați țelina și tocați-o. Tăiați puiul fiert. Așezați ingredientele pe fundul vasului de salată, adăugați acolo fructe de mare tocate, condimentați cu curry, adăugați maioneză, condimentați cu curry.
5. Umpleți salata rezultată cu jumătăți de ananas.

Cu castraveți

Daca va plac salatele usoare cu creveti si dieta, atunci incercati urmatoarea reteta. Nu este foarte complex și are cea mai intensă aromă și gust suculent. Dacă sunteți în căutarea unei cină sau o gustare ușoară, asigurați-vă că consultați această rețetă. Este nevoie de doar 15 minute pentru a pregăti o salată de creveți și castraveți, iar felul de mâncare se dovedește pur și simplu unic.

Ingrediente:

• susan - 1 linguriță;
• țelină – 1 tulpină;
• oțet de orez - 2 linguri;
• creveți - 500 g;
• funchose – 120 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• ceapa verde, patrunjel - cate un buchet mic;
• fulgi de chili - după gust;
• var – 1 buc.;
• castraveți – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• Sarat la gust;
• ulei de susan - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Se opăresc fructele de mare cu apă clocotită, apoi se scot coaja. În continuare, prăjiți într-o tigaie cu ulei de susan până se fierbe, adică aproximativ 7-8 minute. Adăugați sare și asezonați după gust cu piper.
2. Se toarnă apă clocotită peste funchoza și se lasă să stea câteva minute.
3. Spălați castravetele, tăiați-l felii și puneți-l pe fundul salatei. Trimiteți acolo țelina tocată împreună cu ierburi.
4. Se adaugă sare, se adaugă fulgi, se condimentează cu un amestec de suc de lămâie, oțet, zahăr și unt. Adăugați funchose și amestecați toate ingredientele.
5. Adăugați creveții ultimul. Se amestecă din nou și apoi se lasă la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.
6. Când serviți, stropiți cu semințe de susan și ierburi.

Cu rucola

Combinația de rucola și creveți este extrem de ușoară și sănătoasă. Alte avantaje ale acestui fel de mâncare includ ușurința în preparare. Diferența este că această salată se servește caldă. Pentru a face acest lucru, fructele de mare sunt fierte, prăjite sau marinate. Această metodă de servire face salata de creveți mai delicioasă.

Ingrediente:

• busuioc violet - 10 frunze;
• ulei de măsline - după gust;
• creveți tigru – 150 g;
• lămâie, măr - jumătate fiecare;
• Sarat la gust;
• brânză feta – 100 g;
• rucola – 60 g.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți fructele de mare și adăugați sare.
2. Se spală ingredientele rămase, se taie cubulețe, se pun într-un bol de salată și se amestecă.
3. Adaugam rucola tocata de marime medie si adaugam crevetii.
4. Asezonați cu suc de lămâie și ulei de măsline, amestecați.

Salată delicioasă de creveți - secrete de gătit

Există o mulțime de moduri de a face o salată de creveți gustoasă și sănătoasă, dar există câteva secrete comune pentru toată lumea. Felul de mâncare capătă un gust mai strălucitor și bogat cu fructe de mare fierte care au fost cumpărate crude și nedecojite. Înmuierea în apă cu condimente, aceeași folosită pentru gătit, va ajuta la ca acest ingredient să fie și mai suculent.

Video

Intotdeauna mi-a placut salata de creveti si am considerat-o una dintre cele mai delicioase. Noi am pregatit unul foarte gustos cu ananas pentru Anul Nou. Aceasta este cu adevărat o salată festivă!

Aceste salate sunt deosebit de gustoase cu adaos de fructe de mare și legume. Deși putem spune că orice fel de mâncare este delicios.

Din păcate, nu le plac tuturor, sper că o face minorității. Și în unele zone ale țării nu este atât de ușor să cumperi fructe de mare proaspete. Dar acum este încă mai ușor să găsești fructe de mare în magazine și în special creveți congelați.

Creveții cu avocado sunt deosebit de buni. Deși mi-am amintit...

Multumesc pentru reteta. Am înlocuit avocado cu cartofi fierți, iar creveții cu untură prăjită, dar per total ne-a plăcut foarte mult rețeta ta de salată de avocado cu creveți.

Indiferent de ce, vom pregăti în continuare salata de creveți. Puteți alege pe oricare. Și în timp, încercați și altele. Toate sunt foarte gustoase. Nu o sa regreti.

Meniul:

1. Salate de creveți - mix și ceviche

Salate delicioase de creveți pe care le-am făcut de Anul Nou. Dar astfel de salate în general simple și gustoase pot fi preparate în orice zi și pentru orice sărbătoare.

1. Salata calda cu creveti si legume

Ingrediente:

Dacă nu aveți niciunul dintre ingredientele de mai jos, puteți înlocui ceea ce aveți. Puteți folosi varză albă mai degrabă decât varză chinezească. Puteți folosi orice legume de sezon. Puteți folosi porumb congelat, broccoli, fasole verde și mazăre de zăpadă. Ardeii grasi sunt foarte buni in astfel de preparate.

Aici chiar și creveții pot fi înlocuiți cu orice fructe de mare. Experiment.

• Creveți mari - 3-4 buc. sau cât vrei tu
• varza chinezeasca
• broccoli chinezesc
• Fasole verde
• Morcov
• porumb mic
• Mazăre de păstăi
• Sos de stridii, sau sos de pește, sau sos de soia, sau sos de creveți
• Catel de usturoi
• Ardei roșu iute, mic
• Zahăr

Preparare:

Notă: îți dau atât de multe fotografii cu tăierea tuturor, astfel încât să vezi cu ochii tăi ce dimensiune au ingredientele tocate și nu pentru că nu știi să tai morcovii.

Acesta este un fel de mâncare din bucătăria asiatică. Toate ingredientele trebuie tăiate în avans. Se prăjește la foc mare. Legumele sunt prajite destul de mult, ies aproape ca proaspete.

1. Să începem prin a toca toate legumele. Tocați grosier varza.

2. De asemenea, tocați fasolea verde destul de grosier.

3. Tocați broccoli chinezesc.

4. Tocați morcovii, după ce i-ați spălat bine. Nici măcar nu trebuie să-l cureți.

5. Tăiați porumbul mic în cercuri mici.

6. Tăiați mazărea verde în jumătate, deși le puteți lăsa întregi.

Să începem să pregătim creveții.

7. Vrem să lăsăm capul și coada pentru frumusețe, așa că curățăm cu atenție corpul cochiliei. Este posibil să nu funcționeze pentru creveții mici. Ei bine, nu contează. Oricum nu vom mânca capul și coada.

8. Dacă ai luat creveți proaspeți sau congelați, trebuie să-i dezgheți și să ai grijă să scoți măruntaiele din ei. Tăiem creveții pe lungime și vedem acolo un astfel de fir negru. Acestea sunt intestinele. La unele specii de creveți, un astfel de fir negru curge pe ambele părți, parcă pe spate și pe stomac. Scoateți ambele.

Dacă ați luat creveți fierți și congelați, nu trebuie să faceți nimic cu ei. Dar pentru acest fel de mâncare este de preferință crud.

9. Deocamdată puneți deoparte creveții decojiți pe un șervețel de hârtie, astfel încât să se usuce puțin.

10. Între timp, să trecem mai departe cu condimentele. Tăiați partea tare de pe fundul unui cățel de usturoi și zdrobiți cățelul cu capacul unui cuțit. Tăiați mărunt ardeiul iute iute.

11. Tăiați o bucată mică de ghimbir în fâșii mici.

Începem să prăjim și să asamblam salata.

Cel mai convenabil este să prăjiți într-un wok. Nu wok, ia o tigaie cu fund gros. Nu există o astfel de tigaie, ia pe oricare. Cu cât focul este mai puternic (temperatura mai mare), cu atât mai bine.

12. Se încălzește un wok sau o tigaie și se toarnă puțin ulei vegetal. In uleiul fierbinte adaugam condimentele noastre: usturoi zdrobit, ardei iute tocat si ghimbir tocat. Le alergăm astfel încât să dea mirosul și aroma uleiului.

13. Când condimentele încep să elibereze o aromă puternică, adăugați la ele creveți. Creveții nu trebuie să fie umezi. Amintiți-vă, le-am întins să se usuce pe un șervețel. Acolo trebuie răsturnate pentru ca și cealaltă parte să se usuce. În caz contrar, stropii de ulei vor zbura prin bucătărie.

14. Prăjiți creveții pe o parte până devin roșiatici, apoi și pe cealaltă parte.

15. Când creveții sunt aproape gata, adăugați la ei toate legumele tocate. Prăjiți puțin legumele. Cam două minute.

16. Adăugați puțin zahăr. Stoarceți lămâia în tigaie și turnați sosul peste el. Prefer creveții sau stridiile. Puteți amesteca oricare dintre ele cu pește. Incearca-l tu insuti. Fă totul după gustul tău.

Se prăjește încă 30-60 de secunde și gata. Vasul este gata, îl puteți scoate și servi.

Poftă bună!

1. Reteta de salata cu creveti, calamar si batoane de crab

Ingrediente:

• Creveți - 1 kg.
• Calamari - 1 kg.
• Bastoane de crab - 400 g.
• Ouă de prepeliță - 12 buc. (pui - 6 buc)
• Salata verde iceberg - 1/3 cap
• Cepe verzi
• Maioneză

Preparare:

1. Puneți creveții în apă clocotită cu sare și gătiți până se înroșesc, aproximativ 1-2 minute. Se fierbe calamarul la fel. Separați de creveți. Se pune in apa clocotita cu sare si se fierbe 2-3 minute dupa fierbere. El nu se înroșește. Pregătirea sa poate fi determinată de carcasa rotunjită.

2. În timp ce toate acestea se gătesc, tăiați salata fâșii mici, precum varza. Nu uitați să fiți cu ochii pe creveți și calmari. Se toarnă salata într-un castron adânc.

3. Tocați ceapa verde. O punem si in acest bol impreuna cu salata.

4. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici și adăugați-le și la salata cu ceapă.

5. Creveții sunt deja fierți. Îl scoatem, îl lăsăm să se răcească puțin pentru a nu ne arde mâinile și le curățăm de coajă și, de asemenea, rupem capul și coada. Le adaugam intregi in salata. Nu o tăiem.

6. Avem deja calamarul. S-a răcorit. Tăiați carcasa în inele și adăugați, de asemenea, la salată. Presărați salata cu mărar. Se amestecă și salata este aproape gata. Tot ce rămâne este să decorezi.

7. Ouă fierte de prepeliță, puteți lua ouă de găină, le curățați și le tăiați în jumătate.

8. Pune salata pe farfurii. Decorați cu jumătăți de ouă. Adauga o lingura de maioneza sau, daca nu iti place maioneza, smantana.

Să-l aducem la masă. Serviți sare și piper împreună cu salata. Fiecare sare și piperează după gustul lui.

Ei bine, e atât de frumos!

Poftă bună!

Ingrediente:

• Avocado - 2 buc.
• Ouă fierte - 2 buc.
• Roșii cherry - 8 buc. sau 1 buc. mare
• Suc de lămâie - 2 lingurițe.
• Brânză rasă - 30 g.
• Creveți fierți decojiți - 50-70 g.
• Sare, piper negru și roșu măcinat, după gust
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Preparare:

1. Spălați bine avocado, tăiați-l în jumătate de-a lungul circumferinței și îndepărtați sâmbura.

2. Avem 4 jumătăți de avocado.

3. Scoateți cu grijă pulpa de avocado cu o lingură pentru a nu deteriora pielea.

4. Tocați mărunt pulpa și puneți-o într-o cană adâncă.

5. Turnați acolo zeama de lămâie și amestecați bine.

6. Tocați mărunt roșiile și adăugați-le la avocado. Încercați să luați roșii coapte sau, dacă nu există, atunci este mai bine să luați roșii cherry.

7. De asemenea, tocam marunt ouale si le asezam intr-o cana cu alte produse.

8. Acum adauga sare, piper si o lingura de ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga smântână sau maioneză. Amesteca totul. Sa incercam. Dacă este necesar, adăugați sare, piper sau suc de lămâie. Practic, ceea ce îți lipsește.

9. Punem masa finita in coaja de avocado pe care le-am obtinut dupa ce am scos pulpa.

10. Presărați brânză tare deasupra.

Poftă bună!