Vitamina B1 nos esportes. Vitamina B1: porque é útil e necessária ao organismo, como tomar, dose diária, indicações e contra-indicações

Medicamento tiamina popularmente conhecido como vitamina B1(no antigo livros de referência médica também é chamado de anervina).

A tiamina é um dos mais importantes compostos químicos para o corpo. No entanto, a sua falta não é incomum.

No início do século XXI, descobriu-se que existem quatro formas de tiamina no corpo humano, sendo a mais comum a tiamina difosfato.

Propriedades da vitamina B1

A tiamina em sua forma original é cristais translúcidos, solúvel em água e insolúvel em soluções alcoólicas, mas destruído quando aquecido.

Fortemente expresso não tem cheiro de vitamina B1.

A tiamina no corpo humano é armazenada principalmente nos músculos. Também foi encontrado em órgãos como coração, fígado, cérebro e rins, mas em concentrações muito mais baixas. A vitamina B1 não se acumula no corpo e não é capaz de desempenhar função tóxica.

Fórmula química vitamina B1: C₁₂H₁₇N₄OS+

Fórmula estrutural mostrando a estrutura da vitamina B1:

O papel da vitamina B1 no corpo

A tiamina é indispensável para o funcionamento normal do sistema nervoso e sistemas endócrinos, que estão diretamente relacionados ao processo de envelhecimento. Uma dieta adequada e o consumo de tiamina em quantidades suficientes e de forma facilmente digerível podem esconder a verdadeira idade de uma pessoa, retardando o processo natural de envelhecimento por dentro.

Se você prestar atenção à longa fórmula química da tiamina, poderá encontrar nela Letra latina N, que significa nitrogênio. O nitrogênio é necessário para a construção de proteínas no corpo; sua deficiência tem um efeito prejudicial na força muscular e na saúde.

Tiamina - “vitamina do otimismo”

Uma quantidade suficiente de tiamina no corpo ajuda a manter-se em boa forma, a olhar o mundo com otimismo e previne o desenvolvimento de estados maníaco-depressivos.

Ataques de pânico, medos irritantes, aumento do nervosismo, depressão e a despersonalização que muitas vezes os acompanha têm muito mais probabilidade de ignorar uma pessoa que consome tiamina suficiente.

Fato interessante sobre a vitamina B1. Pesquisa realizada em Princeton (EUA), no Center for Brain Biology, revelou relação direta entre resistência ao estresse e saúde sistema nervoso e ingestão adequada de vitamina B1.

A tiamina também contribui para o funcionamento normal trato gastrointestinal e melhora o apetite.

História da descoberta da tiamina

A tiamina foi discutida pela primeira vez após a descoberta da doença do beribéri na Ásia, que é causada pela falta de vitamina B1 no organismo.

Doença do Beribéri

Beri Beri, inchaço nas pernas

A deficiência de tiamina tem um efeito prejudicial na saúde e força muscular, sendo as pernas geralmente as primeiras a sofrer.

peso, fraqueza nas pernas são os primeiros sintomas de deficiência de vitaminas ou doença do beribéri.

EM mundo moderno Formas graves de deficiência de vitaminas são extremamente raras.

A maior parte dos casos é registada na Ásia, onde parte da população come principalmente alguns tipos de arroz contendo pouca ou nenhuma tiamina.

Os sintomas do beribéri são consequências muitas vezes exageradas da falta de tiamina no organismo.

Os pacientes são caracterizados por aumento da excitabilidade nervosa e letargia (o beribéri é traduzido de uma das línguas orientais como “ Eu não posso, eu não posso"), marcha instável ou paralisia muscular causada por fraqueza geral, perda de apetite e, como resultado, perda de peso.

Principais sintomas:

• perda de apetite;
• náuseas e vômitos;
• dor nas pernas ao caminhar;
• insônia;
• aumento da excitabilidade nervosa;
• diminuição do desempenho mental e físico;
• diminuição da sensibilidade à dor nos pés.

Acontece beribéri seco, cujo resultado pode ser danos graves às partes médias do cérebro. Beribéri molhado implica ruptura do coração e dos vasos sanguíneos. O beribéri infantil apresenta sintomas um pouco diferentes do curso desse tipo de deficiência de vitaminas em adultos.

A doença pode desenvolver-se de forma aguda ou gradual. No forma aguda dor nas pernas ao caminhar, dormência nos pés (e às vezes nas mãos) e fraqueza surgem acentuadamente dentro de vinte e quatro ou quarenta e oito horas. Com a falta prolongada de tiamina, desenvolve-se o beribéri crônico.

Outro nome para a doença do beribéri é polineurite. Hoje, atinge com mais frequência alcoólatras crônicos, pois o álcool interfere muito na absorção da vitamina B1.

A polineurite é tratada com injeções de vitaminas e uma dieta especial fortificada que visa eliminar a deficiência de tiamina no organismo. Também aceito medicamentos especiais, apoiando o trato gastrointestinal e sistema digestivo que também sofrem de deficiência de tiamina.

Como a vitamina B1 ajuda em diferentes situações?

As crianças que mais necessitam de tiamina encontram-se durante os períodos de crescimento intensivo e as crianças em idade escolar primária que se estão a adaptar ao novo stress físico e intelectual.

A vitamina também é importante para pessoas com mais de cinquenta anos devido à sua capacidade de desacelerar processos de envelhecimento no corpo.

Segundo as estatísticas, cerca de quarenta por cento dos jovens com idades entre vinte e cinco e trinta anos têm deficiência de tiamina.

Uso de tiamina e álcool

As bebidas alcoólicas interferem muito na absorção da vitamina B1. Não é sem razão que as pessoas em risco de deficiência de vitaminas são identificadas como alcoólatras crônicos. Além disso, o álcool também contribui para a ocorrência de câncer de cavidade oral, laringe e esôfago.

Atenção. A mistura de vitaminas B e álcool não terá efeitos nocivos no corpo e não causará ressaca severa ou intoxicação rápida. Apenas substâncias úteis quase não são absorvidos pelo corpo.

Às vezes você pode ouvir a opinião de que tomar uma dose de “choque” de vitaminas B antes de uma festa alcoólica o ajudará a ficar sóbrio rapidamente e a aliviar a fumaça e a ressaca.

Isto é apenas parcialmente verdade.

Na verdade, as vitaminas B1, B6 e vitamina C são utilizadas para tirar as pessoas do consumo excessivo de álcool, no intoxicação alcoólica, e B1 geralmente “especializa-se” em um efeito rápido e moderado.

No entanto, deve-se ter em mente que tomar uma grande dose de vitaminas em conjunto pode causar overdoses e efeitos colaterais como perda de orientação no espaço, tonturas, erupções cutâneas e outras irritações cutâneas.

A vitamina B6, tomada na dosagem indicada nas instruções doze e quatro horas antes de uma festa alcoólica, pode significativamente aliviar futuras ressacas. Os complexos multivitamínicos não serão eficazes como medidas preventivas deste tipo.

Para intoxicação alcoólica

Em caso de overdose de álcool, o corpo gasta uma energia enorme para combater o envenenamento. As vitaminas B, que de qualquer forma não se acumulam no corpo, são usadas com urgência para decompor o álcool e ajudar o estômago a combater o ambiente agressivo do álcool.

Com o consumo excessivo de álcool por muito tempo, surge primeiro a falta de vitaminas no corpo.

A melhor forma de fornecer vitaminas ao corpo é injetá-las diretamente no sangue (assim elas começarão a agir mais rapidamente). Em conjunto com a tiamina, recomenda-se o uso de B6 (estimula a atividade hepática) e C. Essas mesmas vitaminas também são encontradas na maioria dos medicamentos anti-ressaca. Além deles, são adicionadas substâncias tônicas e analgésicas a esses medicamentos.

A tiamina é encontrada em produtos lácteos fermentados - kefir, iogurte

Economize dos vapores e aliviar a ressaca na ausência de medicamentos especiais, leite fermentado e bebidas energéticas– estes últimos geralmente contêm uma “dose de ataque” de vitamina B1. O chá também pode ajudar, mas não é recomendado beber bebidas esportivas especiais - sua composição é difícil de prever.

Para doenças cardíacas

Todos estão acostumados a pensar que para o funcionamento normal do coração são necessários apenas potássio e magnésio, mas esta afirmação não é totalmente verdadeira.

Cálcio, fósforo, selênio, vitaminas C, A, E, P, F, B1 e B6 também são importantes para garantir o funcionamento normal do músculo cardíaco.

Primeiro, a tiamina ajuda a manter o normal sistema nervoso, que a priori tem um efeito benéfico no coração.

Em segundo lugar, promove estimulação das contrações cardíacas.

A tiamina é introduzida no corpo durante o infarto do miocárdio e também tem a capacidade de preservar a vitamina C no corpo.

• pessoas com mais de trinta e cinco anos;
• crianças e adolescentes;
• pessoas com patologias vasculares;
• atletas;
• pessoas que sofreram graves doenças cardiovasculares no passado.

HIV

A tiamina é uma das vitaminas mais populares prescritas para pessoas infectadas pelo HIV. A droga é realmente capaz de ter um efeito benéfico em pacientes com sistema imunológico gravemente enfraquecido e facilitar significativamente sua vida, e possivelmente prolongá-la.

A vitamina B1 ajuda a melhorar a resistência do corpo no infecções virais . É necessário para o aproveitamento ideal dos carboidratos, evitando o desenvolvimento de quadros febris.

Para oncologia

No doenças cancerígenas A imunoterapia desempenha um papel especial.

A principal vitamina para pacientes com câncer é a vitamina E, pois reduz a atividade células cancerígenas. Vitaminas dos grupos A e C também são usadas para tratamento - são bons antioxidantes.

As vitaminas B apoiam o coração e promovem a regeneração celular.

Vitamina B1 Pacientes com câncer são prescritos para distúrbios da síntese ou metabolismo protéico.

Para cabelo

As vitaminas B restauram e nutrem os cabelos em todo o comprimento.

A falta da mesma tiamina leva a cabelos quebradiços e secos, por isso principalmente no período outono-inverno é recomendável prestar atenção especial aos cabelos.

Para pele facial

A tiamina é usada para tratar uma série de doenças de pele, especialmente aquelas causadas por estresse.

Psoríase, eczema, dermatite - é raro que um medicamento contra eles não contenha tiamina. A tiamina também é usada ativamente em cosméticos antienvelhecimento devido à sua capacidade de retardar o processo de envelhecimento.

Brometo, cloreto e cloridrato de tiamina - o que são essas vitaminas?

O brometo de tiamina, o cloreto de tiamina e o cloridrato de tiamina são medicamentos que compensam a deficiência de vitamina B1. Todas as três drogas são sais de tiamina solúveis em água com o mesmo efeito.

Brometo de tiamina

Indicações de uso:

• poliomielite, várias encefalites e outras doenças causadas por inflamação;
• danos ao sistema nervoso central, traumas, neuroses autonômicas e dores de cabeça;
• doença cardíaca acompanhada de taquicardia;
• úlceras estomacais e duodenais;
• deterioração da capacidade de cicatrização dos tecidos;
• transtornos alimentares;
• erupções cutâneas causadas por estresse;
• intoxicação com mercúrio e arsênico.

Cloreto de tiamina

Indicações de uso:

• presença de doenças hepáticas;
• paralisia periférica;
• radiculite;
• distrofia miocárdica;
• erupções cutâneas causadas pelo estresse.

Cloridrato de tiamina

Indicações de uso:

• tratamento de queimaduras;
• febre prolongada;
• paralisia periférica;
• dano hepático crônico;
• violação da circulação coronária;
• vários tipos de intoxicação;
• distúrbios metabólicos;
• distúrbios no trato gastrointestinal.

Quais produtos contêm

A tiamina é produzida por plantas e microorganismos, humanos e animais não são capazes de produzi-la por conta própria. Como resultado, a principal fonte de vitamina B1 para os humanos são os alimentos vegetais.

As leguminosas contêm muita tiamina

Soja, feijão, ervilha e o espinafre contém mais tiamina, a cenoura e os tubérculos de batata contêm um pouco menos. Também é encontrado em produtos lácteos fermentados - kefir, iogurte.

Produtos lácteos fermentados, sendo produtos de evidente origem animal, do ponto de vista lógico não deveriam conter tiamina. Afinal, os animais não sabem produzi-lo, portanto, no mesmo kefir não há de onde ele venha - não pode estar no leite original.

Mas é produzido por microrganismos responsáveis ​​pelo processo de fermentação. São os microrganismos que transformam o leite em kefir e também saturam o kefir com tiamina.

Compatibilidade de vitaminas B1 B6 B12

Se os medicamentos forem administrados por injeção, não poderão ser misturados na mesma seringa.

B6 e B12 o primeiro é destruído pelos sais de cobalto contidos no segundo.

Com administração simultânea de medicamentos B1 e B12 parte do segundo irá oxidar. A injeção simultânea dos medicamentos B1 e B6 praticamente elimina propriedades medicinais ambos.

Nem todas as vitaminas são compatíveis entre si ou com outras medicação. Tomar vários suplementos dietéticos ao mesmo tempo pode ter efeitos não apenas positivos, mas também negativos.

No entanto, algumas vitaminas e microelementos complementam-se perfeitamente, potencializando as suas propriedades curativas.

Por exemplo, uma ingestão única de vitaminas B6, K, B9 e B2 terá um efeito extremamente benéfico na saúde do paciente.

ATENÇÃO

Vídeo útil

Este vídeo fala sobre vitaminas B, sua dosagem, manifestações de deficiência e compatibilidade:

Total geral

Vitaminas e microelementos são extremamente importantes para o corpo. Recomenda-se tomar vitaminas duas a três vezes por ano. No entanto, primeiro você precisa determinar a compatibilidade dos medicamentos.

Qualquer compromisso medicação, e principalmente seu complexo, devem ser realizados por médico habilitado.

A tiamina é uma das vitaminas mais versáteis. Tem um efeito benéfico na estrutura e no crescimento dos cabelos e no estado da pele do rosto. Ele apoia trabalho normal trato gastrointestinal, promove a absorção de proteínas e carboidratos, auxilia o organismo no combate a vírus e intoxicações (inclusive álcool).

A vitamina B1 pertence a todo um grupo. B1 é vitamina solúvel em água, é uma substância cristalina incolor que entra em colapso quando aquecida.

A história da descoberta da vitamina B1 está intimamente ligada à doença beribéri (traduzida como “não posso, não posso”), que é difundida principalmente no Oriente. Esta doença é acompanhada por transtorno mental e perda muscular, levando à insuficiência cardíaca. Nas crianças, o beribéri é caracterizado por vômitos, distensão abdominal, falta de apetite e convulsões.

Em 1911, Casimir Funk obteve do farelo de arroz uma substância biologicamente ativa que ajudou a aliviar a dolorosa síndrome do beribéri e, como a molécula continha nitrogênio, ele a chamou de vitamina (calorizante). E só em 1937, graças a R. Williams, apareceu fórmula química, bem como o próprio nome “tiamina”, e o primeiro começou produção industrial tiamina.

Atualmente, a vitamina B1 tem os seguintes nomes: tiamina, pirofosfato de tiamina, tiovitamina, aneurina. O nome comumente usado é tiamina.

Na medicina, existem as seguintes formas de vitamina B1: Tiamina, Fosfotiamina, Benfotiamina, Cocarboxilase (difosfato de tiamina).

Disponível na forma de comprimidos ou solução injetável.

Propriedades físico-químicas da vitamina B1

A vitamina B1 é um composto com uma fórmula bastante complexa - C 12 H 17 N 4 OS. Esta substância se dissolve bem em água e quando aquecida desmorona rapidamente, portanto, no preparo de pratos com produtos que contenham tiamina, alguns propriedades benéficas a vitamina B1 é perdida. Externamente, assemelha-se ao sal (uma substância cristalina) e é inodoro.

A tiamina é encontrada nos seguintes alimentos: (33,8 mg de vitamina B1 por 100 g de produto), (2,3 mg), (1,84 mg), carne de porco (1,45 mg), (1,0 mg), (0,9 mg), (0,7 mg), (0,50 mg), (0,49 mg), (0,43 mg), (0,42 mg), subprodutos animais e de aves (fígado, pulmões, rins, estômago, coração, cérebro), pão integral (0,25 mg), (0,12 mg), (0,10 mg), (0,10 mg), (0,10 mg), (0,09 mg), bem como em muitos vegetais em quantidades médias: cebola,.

Necessidade diária de vitamina B1

Necessidade diária em vitamina B1:

• para homens adultos - 1,2-2,1 mg;
• para idosos - 1,2-1,4 mg;
• para mulheres maiores de 19 anos - 1,1-1,5 mg (para gestantes 0,4 mg a mais, para lactantes - 0,6 mg);
• para crianças, dependendo da idade - 0,3-1,5 mg (0-6 meses - 0,2 mg por dia; 6-12 meses - 0,3 mg; 1-3 anos - 0,5 mg; 4-8 anos - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18 anos - 1,0 mg).

Vitamina B1 (Tiamina) - desempenha um papel importante no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, bem como nos processos de excitação nervosa nas sinapses. Protege as membranas celulares dos efeitos tóxicos dos produtos da peroxidação (calorizador).

A tiamina ajuda a melhorar a função cerebral, a memória, a atenção, o pensamento, normaliza o humor, aumenta a capacidade de aprendizagem, estimula o crescimento ósseo e muscular, normaliza o apetite, retarda o processo de envelhecimento, reduz impacto negativoálcool e tabaco, mantém o tônus ​​​​muscular do trato digestivo, elimina enjôo e alivia o enjôo, mantém o tônus ​​e o funcionamento normal do músculo cardíaco e reduz a dor de dente.

Propriedades prejudiciais da vitamina B1

Quando a tiamina é administrada por injeção, algumas pessoas apresentam reações alérgicas, como: urticária, coceira, choque anafilático.

Absorção de vitamina B1

A absorção de cada vitamina e mineral geralmente requer o cumprimento de certas condições.

A vitamina B1 é bem absorvida na ausência de álcool e café no organismo. Para melhor absorção, deve-se consumir alimentos que contenham vitamina B1 in natura, sem tratamentos térmicos, porque quando aquecido é destruído.

Álcool, chá, café e açúcar, assim como diuréticos e laxantes, podem contribuir para a destruição e remoção da vitamina B1 do corpo.

A deficiência de vitamina B1 se manifesta pelos seguintes sintomas:

• Aumento da fadiga;
• Irritabilidade;
• Depressão;
• Insônia ou sono agitado;
• Comprometimento de memória;
• Perda de concentração;
• Diminuição do apetite;
• Sensação constante de frio ou, inversamente, sensação de calor nos braços e pernas;
• Diarréia ou constipação hipotensiva;
• Náusea;
• Dores de cabeça;
• Deterioração da coordenação do movimento;
• Fraqueza muscular;
• Dor nas panturrilhas;
• Falta de ar ao menor esforço físico;
• Diminuição da autoestima;
• Perda de peso dramática;
• Inchaço dos braços e pernas;
• Pressão arterial baixa;
• Limiar de dor reduzido.

Com uma deficiência grave de vitamina B1, pode ocorrer deficiência de vitamina, o que leva à doença do beribéri. Apresenta os seguintes sintomas: paralisia, memória fraca, constante dor de cabeça, taquicardia e dor cardíaca, falta de ar, inchaço, falta de apetite, fraqueza geral, atrofia muscular, dor abdominal, prisão de ventre persistente, náusea, perda de peso, marcha instável.

Excesso de vitamina B1 no corpo

Na verdade, não ocorre excesso de tiamina, pois é solúvel em água e é impossível obtê-la em excesso nos alimentos. B1 é constantemente eliminado do corpo naturalmente através trato digestivo ou com urina.

O excesso de tiamina só pode ocorrer quando a vitamina é administrada na forma sintética por meio de injeções. Neste caso, podem ocorrer reações alérgicas, vários espasmos, diminuição da pressão arterial e aumento da temperatura corporal. Também ocorre intolerância individual a medicamentos contendo vitamina B1, que se manifesta na forma de coceira na pele ou urticária.

Interação da vitamina B1 (Tiamina) com outras substâncias

1. A vitamina B1, interagindo ativamente com e, participa da síntese da metionina, aminoácido necessário para a neutralização de produtos tóxicos.

Para efeito de comparação, decidi tomar as vitaminas esportivas mais famosas Ópticohomens e o mais popular e anunciado (na minha opinião) - Supradina. Quais escolher na hora de praticar esportes?

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A “dose” diária de Supradin é de 1 comprimido. Opti men tem 3 comprimidos. Para ser sincero, o fabricante do produto “esportivo”, na minha opinião, superestimou muito a necessidade de vitaminas entre os praticantes de esportes. Não sou médico, mas a dosagem em 3 pílulas esportivas é várias vezes maior do que as dosagens de todas as vitaminas farmacêuticas e não farmacêuticas que conheço (com exceção de Animal Pak e similares, com dosagens geralmente cósmicas). Eu mesmo tomei sempre no máximo 2 comprimidos.

No entanto, para manter as coisas justas, compararemos 1 comprimido com 1 comprimido. Além disso, eles são aproximadamente do mesmo tamanho.

Vitaminas para esportes, tabela comparativa.

Como podemos ver, as vitaminas parecem ter sido criadas para pessoas de planetas diferentes. Algumas vitaminas contêm concentrações significativamente mais elevadas de algumas substâncias, enquanto outras contêm concentrações significativamente mais elevadas de outras. No geral, em Ópticohomens, Existem mais vitaminas e microelementos do que no supradin, e a concentração da maioria é maior. Se falamos de preço, as pílulas esportivas custam cerca de 2,5 vezes mais, mas há 5 vezes mais na embalagem. Portanto, na minha opinião filistina, a opção esportiva é mais lucrativa.

A vitamina B1 também é chamada de tiamina.
A tiamina é uma das vitaminas mais importantes, principalmente para atletas. Desempenha um papel fundamental no bom funcionamento do sistema nervoso central e dos nervos periféricos. Uma deficiência crítica deste elemento (vitaminose) leva à perturbação da inervação de todas as células musculares. Esse fato é fácil de perceber em uma dieta baixa em carboidratos, quando qualquer deficiência de qualquer vitamina importante parece bastante brilhante.

A tiamina não pode ser sintetizada pelo corpo. É sabido que quase todos os animais e humanos precisam disso. Você só pode obtê-lo através da comida. Durante a digestão, a tiamina é convertida em pirofosfato de tiamina, uma forma ativa que é estruturalmente uma coenzima.

Não faz muito tempo, foi divulgada a informação de que a vitamina B1 está envolvida na oxidação dos carboidratos. Se houver falta dele, as moléculas de carboidratos não são completamente decompostas e posteriormente armazenadas como gordura. Esta hipótese foi testada apenas uma vez e ainda não existem dados confiáveis. Mas parece bastante realista, já que a tiamina está realmente envolvida ativamente no metabolismo energético e mineral do corpo.

Com a ingestão insuficiente desta vitamina, observam-se consequências verdadeiramente negativas: irritabilidade, dormência muscular, cólicas na região do coração, prisão de ventre e até perda de apetite.

Esta condição pode ser determinada clinicamente por análise de urina. Se contiver grande númeroácido pirúvico, então provavelmente o corpo sofre de falta de tiamina.

Em geral, podemos dizer que a deficiência de tiamina leva a danos ao sistema nervoso, o que, no contexto de um treinamento regular, coloca o atleta em um modo de overtraining colossal.

A deficiência desse micronutriente pode ocorrer mesmo com uma alimentação abundante e balanceada. Por exemplo, peixe fresco, frutos do mar, café e até chá contêm a enzima taminase, que interfere na absorção da vitamina B1. É por isso dieta adequada inclui uma grande quantidade de cereais vegetais e uma quantidade moderada de frutos do mar. Vale ressaltar que os japoneses sempre tomam suplementos com tiamina, já que sua alimentação é composta principalmente por frutos do mar.

Um grande problema também é o fato de a vitamina B1 ser consumida ativamente quando há estresse na vida de uma pessoa. Como você sabe, o treinamento com pesos é inerentemente um estressor comum para o sistema nervoso central. É por isso que a necessidade de tiamina é mais pronunciada entre os atletas. Portanto, podemos afirmar com segurança que a vitamina B1 garante e estimula o desempenho.

Além disso, é importante ressaltar que essa vitamina não tem efeito único. O corpo deve receber o suficiente por um longo tempo. Somente neste caso uma série de propriedades positivas serão observadas.

Muitas fontes de vitamina B1 são produtos à base de plantas. A casca de vários grãos contém quantidades significativas de tiamina. Também existe muito desse micronutriente em alguns produtos de origem animal. Lembre-se: uma grande quantidade de proteínas e carboidratos na dieta aumenta a necessidade diária de tiamina do organismo, e a presença de gordura, ao contrário, a reduz.

Conclusão: a tiamina está envolvida no metabolismo dos carboidratos, afeta o desempenho e mantém o sistema nervoso central em condições de funcionamento.

• Limite por dia: desconhecido;
• Necessidade diária para humanos: 1,5 mg;
• Necessidade diária de um atleta: 1-1,2 mg para cada 1000 kcal;
• Necessidade diária para um atleta profissional: 10-15 mg;
• Fontes B1: amendoim, trigo sarraceno, aveia, rins de porco e bovino, pães integrais, pão de trigo.