Saladas de frutas para o Ano Novo. Ano Novo, saladas de frutas Saladas de frutas doces para o Ano Novo

Todo mundo tem suas próprias tradições para comemorar o Ano Novo. Algumas pessoas consideram férias exclusivamente em casa, enquanto outras preferem festas barulhentas com amigos. Porém, todos têm uma coisa em comum - a vontade de pôr uma mesa luxuosa e preparar muitos pratos apetitosos, saborosos e interessantes. Como as refeições neste feriado são bastante tardias, é altamente recomendável incluir no cardápio pratos leves e com poucas calorias. Uma excelente opção seria uma salada de frutas, um prato requintado, luminoso e muito impressionante, cujas receitas são inúmeras.

Sem dúvida, uma salada de frutas se tornará uma verdadeira decoração festiva. Este prato atrai a todos apresentação original, sabor extraordinário e propriedades dietéticas. Não é nenhum segredo que há um problema quilos extras Quase todo mundo enfrenta esse problema após os feriados de Ano Novo. As saladas de frutas para o Ano Novo, cujas receitas apresentamos a seguir, tornarão, sem dúvida, as suas férias luminosas e inesquecíveis.

Salada de frutas "Árvore de Ano Novo"

Talvez este seja o desenho mais temático para uma salada de frutas para o Ano Novo. O seu aspecto e a alegre cor verde criam imediatamente o clima certo e fazem felizes adultos e crianças.

Componentes:

• kiwi – 4 unid.
• banana – 1 unid.
• tangerinas – 2 unid.
• mel – 1 colher de chá. colher
• iogurte – 200 ml
• gergelim – 2 colheres de sopa. colheres

Cortamos o kiwi em rodelas finas, também a banana, e separamos a tangerina em rodelas. Misture o iogurte com o mel, o último ingrediente é necessário não só para um sabor adocicado agradável, mas também para a estabilidade da árvore de Natal. Disponibilizamos as frutas em camadas em forma de pirâmide e recortamos uma estrela de um anel de banana. Lubrifique a salada com o molho, coloque os pedaços de kiwi por cima, fazendo uma ligeira sobreposição. Polvilhe a árvore de Natal com sementes de gergelim.

Se desejar, a árvore de Natal pode ser decorada com sementes de romã ou frutas vermelhas, polvilhadas com sementes de papoula ou nozes.

Salada de frutas com laranja

Esta salada parece muito apetitosa e festiva. Você pode usar estrelas de carambola, hortelã, etc. como decoração. Quanto mais contraste tiver, melhor.

Componentes:

• laranjas – 2 unid.
• banana – 1 unid.
• sementes de romã - 1-2 mesas. colheres
• iogurte de frutas – 50 ml
• creme de leite ou coalhada de limão – 2 colheres de sopa. colheres
• kiwi – 2 unid.

Corte as laranjas ao meio, retire a polpa e use uma faca para modelar as bordas. Cortamos todas as outras frutas, acrescentamos a romã, temperamos com iogurte e cortamos ao meio.

Salada de frutas sem açúcar

Se você acha que uma salada de frutas deve ser doce, você está enganado. Com esta receita você obterá um prato simplesmente incrível, tão original que pode deliciar qualquer pessoa.

Produtos necessários:

• uvas – 100 g
• banana – 1 unid.
• morangos – 100 g
• mussarela – 50g
• nozes – 5 unid.
• laranja – 1 unid.
• vinagre balsâmico – 1 colher de chá. colher
• molho de soja – 5 ml
• alecrim – 1 pitada
• açúcar – 1 colher de sopa. colher

Frite as nozes com o molho de soja e o açúcar em fogo baixo. Corte a fruta em fatias, acrescente a mussarela picada, regue com o vinagre balsâmico e o alecrim e polvilhe com as nozes caramelizadas. Não descongelamos os morangos para esta mesa, apenas cortamos com uma faca afiada.

Salada de ano novo com frutas secas

Esta salada combina muito harmoniosamente gostos diferentes, é um excelente aperitivo com champanhe.

Pegar:

• pêra – 2 unid.
• damascos secos – 5 unid.
• maçã – 1 unid.
• tangerinas – 200 g
• nozes – 50 g
• baunilha – 2 pitadas
• creme – 150ml
• mel – 50 g
• limão – 1 unid.
• ameixas – 50 g

Corte todas as frutas e frutos secos em pedaços. Ao cortar um limão, certifique-se de que as sementes não entrem na salada, caso contrário podem estragar completamente o sabor. Pique levemente as nozes até obter migalhas grossas. Tempere a salada com mel e natas temperadas com baunilha. Chocolate ralado e raspas de laranja como decoração ficariam bem.

Salada de frutas para adultos

Esta receita envolve o uso de champanhe, por isso só pode ser apreciada por convidados adultos. Esta sobremesa irá, sem dúvida, levantar o ânimo de todos e criar um ambiente de Ano Novo.

• champanhe – 1 taça
• suco de laranja – 1 copo
• maçã – 1 unid.
• uvas – 100 g
• tangerina – 2 unid.
• hortelã - para decoração
• laranja – 1 unid.
• banana – 1 unid.
• açúcar – 50 g

Misture o suco de laranja com o açúcar, pique todas as frutas, misture com as uvas e o suco, deixe em local frio por cerca de uma hora. Coloque a salada em tigelas de vidro, recheie com champanhe e use a hortelã como decoração.

Salada de frutas com abacaxi

Este prato facilmente se tornará uma decoração para a mesa festiva e criará uma verdadeira sensação.

Ingredientes:

• abacaxi – 1 unid.
• kiwi – 1 colher de sopa.
• maçãs – 2 unid.
• Lingonberries ou cranberries – 3 mesas. colheres
• laranja – 1 unid.
• licor de frutas ou coco - a gosto
• hortelã - para decoração
• suco de limão - 1 mesa. colher
• açúcar de confeiteiro - 1 mesa. colher

Corte o abacaxi em cruz, retire a polpa e pique finamente. Pique todas as frutas, misture com frutas vermelhas, misture com suco de limão, despeje o licor e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Encha a salada resultante com metades de abacaxi e decore com raminhos de hortelã verde. Acontece um estilo muito impressionante e de Ano Novo.

O que preparar para a doce mesa do Ano Novo 2020? TOP 7 simples e receitas deliciosas salada de frutas. Dicas úteis e recursos de culinária. Receitas de vídeo.

O Ano Novo não é apenas uma linda árvore, guirlandas e diversão. Esta é também uma mesa festiva, um menu que as donas de casa preparam muito antes do feriado. A mesa do Ano Novo inclui obrigatoriamente pratos quentes e frios, saladas e petiscos, pastéis doces e não doces. Bem, e, claro, nenhum Ano Novo não posso ficar sem frutas. Quando se ouve cheiro de tangerina pela casa, significa que o Ano Novo se aproxima.

As frutas podem ser servidas na mesa do Ano Novo, inteiras ou simplesmente cortadas em pedaços. Mas o melhor é servi-los na forma de saladas de frutas. Então a salada de sobremesa de Ano Novo ficará brilhante e linda. Esta é uma sobremesa ideal não só para a mesa festiva do Ano Novo 2020, mas também para o Natal, 8 de março, aniversários e outras ocasiões especiais. Mesmo os hóspedes bem alimentados que recusam bolo ou salada de frutas, perfumadas com o exótico, não poderão recusar. Porque as saladas de frutas são leves para o estômago e não deixam a sensação de peso.

Além disso, as saladas dão asas à criatividade e à imaginação. Você pode adicionar frutas a qualquer um deles a seu critério. Para evitar transformar sua refeição em uma profusão caótica de cores e sabores, a seguir estão alguns segredos úteis dos chefs. Eles levarão a criação culinária para o próximo nível. E vamos consolidar a teoria com a prática preparando saladas originais que vão enfeitar qualquer mesa.

• Para saladas de vitaminas use qualquer fruta: maçãs, laranjas, toranjas, pêssegos, damascos, ameixas, ameixas cereja, bananas, abacaxis, caquis, romãs, kiwis, uvas, melancia, melão, peras, frutas exóticas.
• As saladas podem ser preparadas como mistura ou produtos combinados em um único esquema de cores.
• Corte os ingredientes em pedaços iguais. Fatias de tamanhos iguais são visualmente atraentes e tornam a sobremesa mais fácil de comer.
• A fruta pode ser cortada em cubos, tiras longas ou triângulos, ou em qualquer outro formato interessante e incomum. Por exemplo, use cortadores de biscoitos para retirar a polpa solta da melancia ou do melão com uma colher redonda de sorvete.
• Uma salada de frutas ficará mais bonita se todos os talos forem removidos da fruta e a casca cortada.
• Se as frutas forem utilizadas com casca, lave-as bem com água morna antes de cozinhar, usando uma escova macia se possível. Porque os vendedores cobrem algumas frutas com uma fina camada de cera comestível. Prolonga a vida útil e por muito tempo deixa a fruta fresca e suculenta.
• Use todas as frutas na mesma quantidade para o prato. Assim o sabor da salada ficará harmoniosamente equilibrado.
• Saladas de frutas prontas são servidas imediatamente após o preparo. Eles não são colocados na geladeira para esfriar. Portanto, geralmente são preparados a partir de frutas resfriadas.
• Antes de servir, pode-se fritar um pouco a fruta na manteiga ou caramelizar. Então a salada brilhará com novos tons. As frutas também podem ser grelhadas.
• Alguns vegetais formam uma combinação ideal com frutas e bagas. Por exemplo, um pepino combina perfeitamente com melão e melancia. Você pode experimentar a dupla de tomate e abacate.
• Para dar textura e peso ao prato, use cereais, nozes, sementes, sementes de papoula e frutas secas.
• O queijo de cabra parece aristocrático com frutas, por exemplo, com groselha preta.
• Você pode adicionar queijos, alface, aipo, raiz de gengibre, carne magra, peixe levemente salgado e camarão às saladas de frutas.
• Como molho de sobremesa, use iogurte natural, creme de leite, creme de leite, mel, sorvete, leite, molho de soja, vinagre/sucos de frutas ou frutas vermelhas. Molhos diferentes darão sabores diferentes ao prato.
• Use ervas para temperar, frescas e secas: hortelã, erva-cidreira, manjericão-limão, estragão.
• As raspas de frutas cítricas e o suco de limão ou lima realçam o sabor das saladas. Além disso, o suco cítrico preserva a cor da fruta e evita que ela escureça quando exposta ao ar.
• O álcool é frequentemente adicionado ao molho ou usado inteiramente: licor de frutas, rum, conhaque, conhaque, champanhe doce ou vinho.
• Se você estiver preparando uma salada de frutas no dia seguinte à comemoração do Ano Novo, acrescente aveia moída. Você terá um café da manhã completo, até o muesli fica mais gostoso. O queijo cottage também é ideal para sobremesas de frutas. Acompanha bem muitas frutas.
• Sirva a salada lindamente em pratos planos ou fundos, copos de vidro com porções e tigelas. Para uma apresentação mais interessante, use “xícaras” feitas de casca de frutas cítricas, ou um “vaso” feito de casca de melancia, melão ou abacaxi.
• Decore a salada pronta, já colocada em uma travessa: despeje o chocolate derretido, geléia de frutas ou purê, polvilhe com coco, biscoitos triturados ou nozes.

Saborosa e saudável, brilhante e colorida, rápida e fácil de preparar - salada de frutas com sorvete. Crianças e adultos vão adorar esta delícia.

• Conteúdo calórico por 100 g - 59 kcal.
• Número de porções - 4
• Tempo de cozimento - 15 minutos

Ingredientes:

• Laranja - 2 unid.
• Sorvete - 300g
• Xarope de mojito ou qualquer outro xarope para coquetéis - 4 colheres de sopa.
• Chocolate para decoração - 20 g
• Nozes - 2 colheres de sopa.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa.
• Maçã - 3 unid.
• Banana - 2 unid.

Preparando salada de frutas com sorvete:

1. Lave as maçãs firmes e doces com acidez quase imperceptível, descasque e retire as sementes. Corte as frutas em cubinhos, mas faça por último. Para evitar que escureçam, polvilhe as frutas com suco de limão.
2. Descasque as bananas e corte em pedaços do mesmo tamanho das maçãs.
3. Lave as laranjas, seque-as, separe-as em rodelas e corte cada uma em 3 partes.
4. Combine maçãs, bananas e laranjas em um recipiente.
5. Despeje a calda sobre as frutas e mexa.
6. Coloque a salada em tigelas. Polvilhe com chocolate picado e decore com uma bola de sorvete. Você também pode adicionar nozes picadas à sobremesa.

Para a tão esperada mesa de Ano Novo, prepare uma deliciosa salada de frutas com iogurte e nozes. Será uma decoração para as férias de inverno. Uma deliciosa salada de Ano Novo com laranja e outras frutas vai chamar a atenção não só pelo sabor, mas também pela bela apresentação.

Ingredientes:

• Bananas - 1 unid.
• Quivi - 1 unid.
• Laranjas - 1 unid.
• Maçã - 1 unid.
• Peras - 1 un.
• Ameixas - 1 un.
• Iogurte de frutas - 2 unid.
• Nozes - a gosto
• Damascos secos - 2 unid.
• Passas - 20 peças

Preparando salada de frutas com iogurte e nozes:

1. Mergulhe as passas e os damascos secos por 2 horas para que as frutas inchem e fiquem macias. Se desejar, você pode usar suco de frutas ou álcool para rechear. Em seguida, seque-os com papel toalha e pique finamente os damascos secos.
2. Lave as maçãs e as peras, retire as sementes e corte em rodelas.
3. Lave as ameixas, seque-as, divida-as em duas metades, retire o caroço e corte em rodelas médias.
4. Descasque o kiwi e a banana e corte em pedaços pequenos.
5. Coloque as frutas fatiadas em uma saladeira em camadas, espalhando o iogurte em uma camada.
6. Decore a guloseima com uma camada de damascos secos e polvilhe com passas e nozes.

Uma salada de frutas sortida incrivelmente saborosa e saudável na mesa do Ano Novo certamente será apreciada por quem cuida da sua figura ainda na passagem de ano. Afinal, os principais ingredientes da salada são as frutas, e o molho é o suco de laranja.

Ingredientes:

• Kiwi - 2 unid.
• Banana - 2 unid.
• Toranja - 1 un.
• Abacaxi - 4 círculos
• Pêssego - 2 unid.
• Maçãs - 2 unid.
• Suco de limão - 1 colher de sopa.
• Suco de laranja - 5-6 colheres de sopa.
• Açúcar - opcional e a gosto

Preparando salada de frutas com abacaxi e suco de laranja:

1. Retire o caroço e as sementes das maçãs e descasque as frutas.
2. Retire os caroços dos pêssegos.
3. Descasque a toranja e retire toda a crosta branca.
4. Descasque o kiwi e a banana.
5. Quando todas as frutas estiverem descascadas, corte-as em pedaços iguais de tamanho médio.
6. Misture todas as frutas, polvilhe com açúcar se desejar e polvilhe com suco de limão.
7. Tempere com suco de laranja natural, misture e coloque em vasilhas de vidro porcionadas.
8. Para realçar o sabor, pode-se adicionar um pouco de licor.

Quais frutas tem em casa e use-as na salada. E molho de mel com suco de limão é perfeito. Torna a salada ainda mais saudável, aromática e saborosa.

Ingredientes:

• Quivi - 1 unid.
• Bananas - 1 unid.
• Morango - 20 0g
• Laranja - 1 unid.
• Maçãs - 1 unid.
• Peras - 1 un.
• Querida - 2 colheres de sopa.
• Suco de limão - 1 colher de chá.

Preparando salada de frutas com mel:

1. Descasque o kiwi e a banana e corte em rodelas.
2. Lave os morangos, seque-os e corte-os em quartos.
3. Descasque a laranja e divida em rodelas. Se a casca for densa e dura, retire-a e deixe apenas a polpa. Se a pele for fina, corte as fatias em 3-4 pedaços.
4. Lave as peras e as maçãs, seque, descasque, retire o caroço e as sementes e corte em cubos.
5. Coloque todas as frutas em uma saladeira.
6. Misture o suco de limão com o mel e regue com as frutas.
7. Misture os ingredientes e sirva os doces à mesa, enfeitando com uma folha de hortelã se desejar.

Esta sobremesa não só é deliciosa, mas graças à sua apresentação inusitada e bonita, vai se tornar uma verdadeira decoração. Mesa de ano novo.

Ingredientes:

• Laranjas - 5 unid.
• Romã - 1 un.
• Quivi - 1 unid.
• Tangerinas - 2 unid.
• Framboesas - 80g
• Banana - 1 unid.
• Pêra - 1 un.
• Uvas - 1 raminho pequeno
• Creme de leite - 120g
• Açúcar - 1 colher de sopa. ou a gosto
• Canela em pó - uma pitada

Preparação de salada de frutas com laranja:

1. Primeiro, faça cestas festivas para servir a salada. Lave bem as laranjas, corte as pontas (cerca de 1,5-2 cm) e extraia com cuidado a polpa para formar xícaras. Se desejar, decore essas xícaras com guarda-chuvas de cravo, traçando qualquer padrão.
2. Para o molho, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até ficar espesso e viscoso.
3. Utilize a polpa da laranja retirada dos copos para a salada, cortando as rodelas em pedaços médios. Se houver suco espremido, não despeje, mas acrescente ao molho.
4. Divida a romã em sementes, as uvas em frutos e deixe as framboesas inteiras.
5. Descasque o kiwi e a banana e corte em pedaços médios.
6. Separe as tangerinas em rodelas.
7. Encha as cestas com frutas. Coloque um pouco de molho de creme de leite no fundo da “xícara” de laranja e recheie com frutas.
8. Cubra a salada com grãos e polvilhe com canela em pó.

Uma sobremesa de frutas incrivelmente deliciosa combina harmoniosamente com chantilly, o que confere à salada uma leveza extraordinária. Uma guloseima extraordinariamente delicada será sempre um convidado bem-vindo na mesa festiva do Ano Novo.

Ingredientes:

• Creme de leite 33% - 200 ml
• Açúcar - 100g
• Morango - 40 0g
• Bananas - 1 unid.
• Kiwi - 2 unid.
• Cereja - 300g
• Nozes - 100g

Preparação de salada de frutas com chantilly:

1. Lave os morangos, retire o caule e corte em 4 rodelas.
2. Descasque a banana e corte em meias argolas.
3. Descasque o kiwi e corte em cubos ou rodelas.
4. Retire os caroços das cerejas.
5. Corte as nozes em rodelas médias.
6. Bata o creme de leite gelado na batedeira até formar picos firmes.
7. Combine todas as frutas, misture e coloque em recipientes para servir.
8. Cubra a salada com chantilly e polvilhe com as nozes.

Receitas de vídeo para saladas de frutas.

• Artigo

Ao elaborar um cardápio festivo para o Ano Novo, é preciso preparar não só receitas de salgadinhos de carne e pratos quentes, mas também lanches leves. Crianças e adultos adoram estes pratos. Podem ser preparados a partir de frutas cultivadas nos jardins da região e suas frutas exóticas.

Saladas de frutas

Simplesmente não é divertido servir frutas, mesmo que você as corte e misture lindamente. Pedaços de laranja amarela, banana de leite, maçã esverdeada, kiwi verde e caqui laranja podem ser dispostos em mosaico ou transformados em figuras. Mas o Ano Novo não é apenas um momento de celebração, mas também uma oportunidade de experimentação. Um molho bem-sucedido adicionará um toque sofisticado a um prato familiar. No preparo de lanches suculentos, não é necessário seguir as proporções recomendadas. Se a salada de frutas for destinada a crianças, as cascas e sementes devem ser removidas com cuidado para evitar engasgos.

Atenção!

Os adultos podem se surpreender com o exótico, mas para as crianças é melhor preparar lanches com frutas conhecidas que crescem nesta região, para não provocar o desenvolvimento de alergias.

árvore de Natal

Este aperitivo pode se tornar o destaque da mesa do Ano Novo. É muito importante apresentá-lo de forma original. Principais ingredientes:

• kiwi - 3 peças;
• bananas - 1 unid.;
• maçã verde - metade;
• meia Laranja.

Para formar e decorar a “árvore de Natal” você vai precisar de uma pequena agulha de tricô, iogurte - não muito doce, 250 g, uma saladeira estreita com laterais altas, rodelas de tangerina, nozes, sementes de romã. Coloque as fatias de kiwi no fundo da saladeira como primeira camada e espalhe uma fina camada de iogurte. Por cima - rodelas de banana, revestidas, rodelas de laranja dispostas. É necessário retirar todas as sementes e retirar com cuidado as divisórias, mantendo o formato. As maçãs são dispostas por último e sobre elas é colocada uma camada de iogurte, mas não uniformemente, mas em forma de montes de neve.

Uma agulha curta de tricô ou um espeto de madeira é inserido no meio do estilo. Deve primeiro ser escaldado com água fervente. Amarre pedaços de kiwi em volta da circunferência, furando-os de um lado, alternando com qualquer fruta, por exemplo, caqui brilhante ou tangerina - serão brinquedos. Em vez de neve, a árvore de Natal é polvilhada com coco e açúcar, são colocadas nozes e sementes de romã. O topo também pode ser feito de uvas vermelhas.

Sobremesa de frutas e iogurte

Este lanche doce pode ser servido no lugar da salada de frutas. Para prepará-lo, descasque 1 kiwi, 1 laranja. A base é feita com os seguintes ingredientes:

• gelatina - 1 colher de sopa. eu.;
• iogurte - 400g;
• açúcar de confeiteiro - 50 g;
• esfriou água fervida- 100ml.

A gelatina é despejada em água morna e deixada inchar.

Quando dissolver, aqueça, mexendo até dissolver, mas não deixe ferver. O iogurte é misturado com açúcar de confeiteiro, os dois ingredientes são combinados - com muito cuidado para não se separarem. Bata a mistura até ficar fofa - aumenta 1,5-2 vezes.

As frutas são cortadas em cubos e colocadas em tigelas: um pouco de corte - batido na massa, um pouco mais - mais iogurte.

A sobremesa pronta é colocada na geladeira por 2 horas.

Salada com nozes

Outra opção de salada com iogurte. A gelatina não é usada neste caso:

1. Kiwi e bananas são cortados em cubos.
2. Os grãos de nozes são divididos em 2-3 partes para que possam ser degustados.
3. Tempere com iogurte - doce ou sem açúcar - no segundo caso pode adicionar açúcar.

Você pode adicionar qualquer fruta a esta sobremesa. Antes de servir pode polvilhar com chocolate ralado e cacau.

Atenção!

O “toque” final pode ser o café moído por cima, assim a sobremesa não ficará enjoativa.

Salada de frutas com creme de leite

Se o lanche for servido para crianças, as maçãs precisam ser descascadas. Para os adultos, basta retirar o centro e cortar a fruta em rodelas finas. A pêra é limpa e cortada da mesma forma. Ingredientes para 6 pessoas:

• 3 maçãs;
• 3 peras;
• 100g de ameixas;
• 100 g de creme de leite dietético;
• 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro.

As ameixas são embebidas em água fervente por 30-40 minutos, todas as frutas são picadas finamente e misturadas. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e tempere a salada. Na hora de servir, você pode polvilhar com nozes trituradas - qualquer uma, e para beleza - adicionar pedaços de damascos secos. Só um pouco, senão ficará enjoativo desnecessário.

Salada com sorvete

O sorvete é um tempero ideal para frutas. Moderadamente gorduroso, pouco doce, refrescando agradavelmente as papilas gustativas.

Para preparar um lanche para 6 pessoas, é necessário comprar antecipadamente 2 laranjas, tangerinas, bananas, kiwis e 4 maçãs agridoces. Os frutos são bem lavados, secos com papel toalha, descascados e as sementes retiradas se necessário. Corte em pedaços pequenos, sempre idênticos. Todos os ingredientes são misturados e por cima é colocado o sorvete - 200-250 g Sirva imediatamente, você pode polvilhar chocolate amargo ralado por cima.

Salada com nome engraçado “Woof-woof”

O ingrediente principal deste prato são as uvas. Agora pode ser comprado o ano todo. Os frutos silvestres dão suculência à salada e a decoração dá vontade de experimentar.

Ingredientes:

• banana - 1 unid.;
• pêra - 1 peça;
• maçã - 1 unid.;
• uvas - 150 g - as mais suculentas e doces, maiores;
• creme de leite - baixo teor de gordura - cerca de 80 g;
• açúcar - 4-5 colheres de sopa. eu.;
• um pedaço de manteiga - cerca de 50 g;
• canela - na ponta de uma colher de chá.

Outro componente é a nectarina, você também pode comprar na loja, mas se não, não se preocupe. Qualquer fruta, como o kiwi, pode ser considerada um substituto. Os frutos são limpos, o miolo e as membranas são retirados da pêra e da maçã. Numa frigideira aqueça a manteiga, caramelize as rodelas com metade do açúcar. Coloque as uvas inteiras em um prato em círculo. É melhor ter tempo e cuidado, para não danificar a fruta, retirar o caroço da lateral do pedúnculo. Bagas muito grandes podem ser cortadas ao meio.

Uma estatueta de cachorro é feita de banana: em vez de olhos há cacos de caramelo congelado. Pique a nectarina grosseiramente - ou qualquer substituto. Misture as restantes bananas e pedaços de fruta fresca com as frutas caramelizadas, misture com várias metades dos restantes frutos silvestres. A salada é colocada no centro de um prato decorado com uvas e um cachorro-banana. Bata o creme de leite com o açúcar restante e regue com a salada.

Atenção!

O creme de leite pode ser substituído por iogurte doce, neste caso não há necessidade de adicionar açúcar.

Tartaruga Esmeralda

Não haverá problemas com esta opção de lanche infantil. Todos os produtos utilizados para cozinhar são fáceis de adquirir. Prepare-se com antecedência:

• 4 kiwis;
• 1/2 toranja;
• 1 maçã (80g);
• 1/2 limão;
• 3 tangerinas;
• 80g de passas.

Ingredientes adicionais: chocolate, iogurte, mel - 2 colheres de sopa. eu.

Tangerinas e toranjas são descascadas e cortadas em pedaços arbitrários. A maçã é descascada, cortada em cubos e polvilhada com suco de limão para evitar que escureça. Separe metade da toranja, retire as películas amargas dos gomos. O chocolate é ralado no ralador grosso ou, melhor, cortado em cubos. Misture todas as frutas. As passas são lavadas com água fervente e também adicionadas à salada. Para preparar o molho, iogurte espesso e doce é misturado com mel e colocado em uma pilha sobre um prato raso em forma de carapaça de tartaruga.

Kiwi, 2 unid., cortado em rodelas finas, espalhe sobre a superfície da salada formando uma casca. O kiwi restante é cortado ao meio, a cabeça é feita de 1 parte, as pernas e a cauda são cortadas da segunda. E para olhos pequenos usam sementes de kiwi.

Saladas com chantilly

Este molho combina bem com absolutamente qualquer fruta que você tiver em mãos. Esta versão contém tangerinas, nozes e frutas secas de Ano Novo. Conjunto de produtos para salada:

• damascos secos - 200 g;
• passas sem sementes - 100 g;
• tangerinas - 2 peças;
• nozes, opcionalmente ou sementes de girassol - 50 g;
• creme;
• creme de lata;
• biscoitos amanteigados com chocolate - 3 unid.

Os frutos secos são lavados e despejados em água fervente. Quando amolecerem, seque-os com papel toalha e pique-os finamente. Nozes ou sementes são fritas por alguns segundos em uma frigideira seca ou calcinadas no micro-ondas. As tangerinas são separadas em fatias, cada uma cortada ao meio no sentido do comprimento. Se os frutos forem grandes, retire o filme. Frutas secas são misturadas com nozes (ou sementes), colocadas em tigelas ou lindamente colocadas em uma saladeira. Antes que o sorvete derreta, corte-o em cubos e coloque por cima da fruta. Bata os biscoitos de chocolate para fazer migalhas. Polvilhe a salada por cima e decore com um bocado de chantilly.

Se não houver sobremesas suficientes na mesa, pode-se usar uma versão expressa de lanche de frutas com creme. Limpe todas as frutas que sobrarem após o cozimento. Pratos de ano novo: kiwi, pêra, maçã, banana. As frutas são descascadas, cortadas em cubos iguais, colocadas em uma saladeira e por cima despeja-se chantilly. Você pode polvilhar com chocolate ralado ou migalhas de nozes.

Frutas doces - caqui, tâmaras, bananas e similares - são melhor misturadas com frutas ácidas. Mas as bagas geralmente não são adicionadas às bananas; elas não combinam. Groselhas, ameixas, nectarinas, maçãs e melancias combinam bem com morangos, groselhas e framboesas. Você deve focar na consistência das frutas – se em um prato algumas são muito moles e outras muito duras, fica difícil combinar os sabores. Os melhores molhos para salada são chantilly, iogurte e creme de leite. Mas você pode temperar com calda, mel, adicionar sorvete, chocolate ou caramelo. Você pode adicionar um pouco de licor, conhaque ou conhaque aos pratos para adultos.

Atenção!

Ideal para frutas cítricas creme de chocolate ou molho. Os muito doces são polvilhados com café moído ou canela.

Ao preparar sobremesas com maçãs ou peras, deve-se ter sempre limão à mão. Se as frutas cortadas não forem polvilhadas com suco azedo, elas escurecerão. As saladas de frutas não são apenas saborosas, mas também saudáveis. Eles também são leves e você não quer dormir depois deles. E isso é muito importante na véspera de Ano Novo.

A mesa de Ano Novo é uma enorme variedade pratos deliciosos, entre os quais certamente estarão carnes, peixes, vegetais e, claro, sobremesas doces. As saladas de frutas para o Ano Novo 2016 devem ser inusitadas, pois a anfitriã do ano adora tudo que é lindo e original, então faça um estoque receitas interessantes agora. Queremos oferecer-lhe uma seleção dessas receitas, aproveite nossas dicas e ideias e deixe seu banquete ser festivamente delicioso.

Salada de frutas “Salute” com queijo duro

Uma salada leve com um sabor adocicado especial não só vai decorar a mesa do Ano Novo, mas também um excelente final para a festa festiva.

Uma salada de frutas para o Ano Novo é preparada muito rapidamente, até Decoração de ano novo não ocupará muito do seu tempo. Prepare mais sobremesa de uma vez, pois será simplesmente impossível afastar os convidados dela.

Ingredientes

• Mandarim – 2 unid.;
• Pimenta caiena moída – 1 pitada;
• Queijo variedades de trigo duro– 50g;
• Abacaxi (fresco) – 2 pratos;
• Maçã – 1 peça;
• Kiwi – 1 peça;
• Pimenta malagueta – ½ ou 1 unid. (gosto).

Produtos para recarga

• Suco de limão – ½ colher de chá;
• Iogurte natural – 3-4 colheres de sopa. eu.;
• Creme de leite – 1 colher de sopa. eu.

Como fazer salada de frutas

1. Corte a maçã em rodelas pequenas.
2. Limpamos as sementes dos pratos de abacaxi e também os cortamos em pedaços pequenos.
3. Descasque as tangerinas e divida as frutas cítricas em rodelas.
4. Corte o queijo duro em cubos.
5. Pique o pimentão e misture com o abacaxi picado, o queijo, a maçã e as rodelas de tangerina.
6. Prepare o molho para a salada de frutas: misture o creme de leite, o suco de limão e o iogurte em uma tigela separada.
7. Tempere a sobremesa, decore com raminhos de hortelã e sirva na mesa do Ano Novo.

A quantidade de ingredientes da receita é calculada para uma pequena porção (2-3 pessoas). Se houver mais convidados em sua mesa festiva, aumente a quantidade de comida em 2 a 3 vezes.

Quanto ao chili picante, não é necessário aumentar o seu conteúdo para que o sabor picante não interrompa o sabor principal e delicadamente doce da sobremesa festiva.

Se a sua alma pede algo especial numa noite festiva, então uma multimix de fruta com licor é o que precisa. Uma grande variedade de frutas torna a sobremesa não só saudável, mas também de sabor único.

O entrelaçamento de notas frutadas sutis e picantes será uma verdadeira decoração do seu prato, e você poderá prepará-lo em apenas 20 minutos.

• Laranja – 1 unid.;
• Maçã – 2 peças;
• Kiwi – 1 peça;
• Sementes de romã - 2 colheres de sopa. eu.;
• Banana – 1 unid.;
• Carambola – (a gosto);
• Licor – 4 colheres de sopa. eu.;
• Chocolate (de preferência amargo) – 20 g.

Como cozinhar

1. Lave as frutas e descasque-as.
2. Corte toda a polpa da fruta em pequenos quadrados.
3. Disponha as fatias em uma tigela:

• maçã;
• banana;
• laranja;
• kiwi;
• sementes de romã.

Despeje o licor por cima da salada e polvilhe com chocolate ralado. Para maior efeito, adicione carambola (fruta que cresce em forma de estrela).

Se você não puder comprar carambola, poderá substituí-la.
Toranja, limão e mamão são substitutos adequados. Tudo depende do sabor que você deseja dar à salada - azedo ou doce.

Esta salada fácil de preparar parece muito impressionante na mesa festiva devido ao seu design incomumente original.

Ao servir um prato de frutas coloridas fatiadas, cobertas com flocos de pequenos flocos de neve de iogurte, você não só decora seu banquete, mas também mostra aos seus convidados que anfitriã maravilhosa você é.

Ingredientes

• Tangerinas – 4 unid.;
• Caqui (grande) – 1 unid.;
• Limão – ½ peça;
• Maçã – 1 peça;
• Querida – 4 colheres de sopa. eu.;
• Banana – 2 unid.;
• Kiwi – 1-2 peças;
• Romã – 1 unid.

Passo 1: derreta o mel

Em primeiro lugar, precisamos derreter o mel cristalizado. Para isso, coloque um pouco do mel em um recipiente de vidro e coloque-o em uma tigela com água quente. O mel não deve ser aquecido acima de 40°C, caso contrário, simplesmente perderá suas propriedades curativas.

Passo 2: Prepare a Salada de Frutas

Lave os legumes, descasque-os e comece a picá-los:

• corte a maçã em pedaços médios, polvilhe com suco de limão para não escurecer;
• Cortamos as bananas em pequenos pedaços e polvilhamos também com suco de limão. Tente escolher bananas mais doces para salada. Pontos escuros na casca de uma banana são um sinal claro de que a fruta é doce;
• Separamos as tangerinas em rodelas, retiramos as sementes e depois cortamos as frutas cítricas em pedaços menores;
• kiwi descascado de corte médio;
• corte caquis maduros, mas duros, em pedaços pequenos;
• misture as frutas, despeje o mel derretido sobre elas, misture bem para que cada pedaço fique bem encharcado.

Passo 3: Decore a salada de frutas com iogurte e romã

Nossa sobremesa se chama “Floco de Neve”, e é com isso que vamos decorar o prato acabado. Pegue um pouco de iogurte natural e use-o para fazer pequenos e lindos flocos de neve na superfície da salada.

Coloque uma estrela de sementes de romã no centro da salada. É melhor fazer essa decoração separadamente em cada tigela de sobremesa, para que todos os convidados recebam uma porção primorosamente decorada, o que causará uma impressão muito mais forte.

Para completar a imagem do prato, você pode servir a tigela em um guardanapo em forma de floco de neve. Ficará muito impressionante e elegante.

Salada de frutas “Abacaxi na neve”

Combinação sabor delicado fruta exótica e a maionese branca como a neve com leite condensado dá à sobremesa um leve picante. A apresentação única só realça a impressão da iguaria preparada.

Preparar esta salada leva de 10 a 15 minutos. Com um mínimo de ingredientes, e todos disponíveis, e sua deliciosa sobremesa de frutas está pronta para deliciar seus convidados.

Ingredientes da receita

• Abacaxi – 2 unid.;
• Raminhos de hortelã (fresca) - a gosto;
• Leite condensado – ½ colher de sopa;
• Maçã – 2 peças;
• Banana – 2 unid.;
• Maionese – ½ colher de sopa.

Preparação

1. Bananas e maçãs descascadas são cortadas em pedaços pequenos.
2. Corte o abacaxi. Corte as 3 fatias de abacaxi resultantes em cubos pequenos.
3. Tempere as rodelas de frutas com uma mistura de leite condensado e maionese. Isso é necessário para que a comida fique saturada com o molho e a salada não fique seca.

Misture bem os ingredientes e despeje a mesma mistura de leite condensado e maionese sobre a superfície da salada, apenas para que cubra a sobremesa e fique parecida com uma manta de neve.

Quando tudo estiver pronto, deixe a salada esfriar. Imediatamente antes de servir, coloque o prato sobre uma casca de abacaxi (totalmente descascada) e decore a sobremesa com raminhos de hortelã.

Salada de frutas temperadas em barcos de abacaxi

Se você está procurando uma receita incomum de salada de frutas para o Ano Novo, então uma sobremesa de frutas doce e picante é o que você precisa. Uma combinação incomum de ingredientes cria um sabor verdadeiramente único.

A singularidade do prato é primorosamente enfatizada pelo gengibre fresco e pela hortelã aromática. Com esse conjunto de temperos, sua sobremesa não terá chance de permanecer na mesa festiva por muito tempo.

Ingredientes para salada de ano novo

• Banana – 2 unid.;
• Gengibre – raiz fresca com 2 cm de comprimento;
• Manga – 1 unid.;
• Canela (não moída) – 1 pau (não mais que 2,5 cm);
• Água – 300ml;
• Suco de limão – ½ peça;
• Abacaxi – 1 unid.;
• Morangos – 300g;
• Cravo – 1 unid.;
• Raminhos de hortelã - (para decoração);
• Açúcar mascavo – 75 g.

Preparação

Preparando xarope de açúcar

Prepare a calda com açúcar, cravo, canela e água.

Leve a mistura picante para ferver, reduza o fogo e cozinhe a calda por 5 minutos até que o volume de água seja reduzido em 1/3. Depois disso, retire a calda do fogão e deixe esfriar.

Fatiar frutas

1. Corte os morangos e a manga ao meio. De uma manga cortada ao meio, retiramos o caroço, cortamos a casca e cortamos a polpa em cubinhos.
2. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
3. Retire a casca da raiz de gengibre e corte-a em tiras.

Transferimos todas as frutas picadas para uma saladeira, temperamos a sobremesa com calda de açúcar (coada) e misturamos bem o prato.

Fazendo barcos de abacaxi

Corte o abacaxi em 2 metades iguais. Em seguida, deixando uma distância das paredes de aproximadamente 5 a 7 mm, corte a polpa do abacaxi com uma faca fina. Realizamos o procedimento em um prato grande para que o suco escorra para dentro dele e não para a mesa.

Retire o pedúnculo da polpa recortada e corte a própria polpa em cubos médios.

Adicione as rodelas de abacaxi junto com o suco liberado na saladeira. Misture todos os produtos novamente.

Por fim, expomos salada deliciosa das frutas aos botes de abacaxi, decore com raminhos de hortelã perfumada e sirva na mesa do Ano Novo.

Saladas de frutas para o Ano Novo 2016: ideias para decoração

Como o Ano Novo é um feriado especial, é preciso decorar os pratos festivos de uma forma inusitada, para que os convidados se lembrem não só do seu sabor, mas também aparência. Está se aproximando, o que significa que as saladas devem ser decoradas de acordo - de forma brilhante, criativa, com imaginação.

Oferecemos opções de decoração.

Boneco de neve de banana

Árvore de Natal de kiwi

Árvore de Natal Kiwi usando ingredientes adicionais para fazer os chamados “brinquedos para árvores de Natal”.

Estrela ou flores

Uma estrela esculpida em kiwi, banana, casca ou polpa de maçã, etc.

Para os amantes da escultura, oferecemos diversas master classes detalhadas sobre decoração.

Macaco

Uma ideia particularmente interessante é um macaco feito inteiramente de frutas. Para construir essa escultura de fruta você precisará de:

• 1 manga;
• 4 bananas;
• 2 laranjas;
• 1 abacaxi;
• 2 rodelas de caqui;
• 3 azeitonas ou azeitonas pretas.

Como fazer um macaco de fruta

1. Corte a parte superior do abacaxi, fazendo uma pequena depressão. Colocamos o abacaxi em um prato, vamos colocá-lo atrás do corpo.
2. Coloque a “cabeça” – manga descascada – em cima do abacaxi.
3. Cortamos uma laranja estritamente ao meio - estas serão as nossas orelhas, e a partir da segunda fazemos uma boca.
4. Na manga, nas laterais, fazemos cortes médio-profundos, nos quais colocamos as espigas - metades de uma fruta cítrica. Seguindo o mesmo princípio, inserimos uma boca laranja na parte inferior da “cabeça” do macaco.
5. Fazemos furos para os olhos na manga. Nossos olhos são azeitonas (ou azeitonas), que serão rodeadas por finos anéis de caqui.
6. Fazemos furos na laranja para o nariz e colocamos 1 azeitona no buraco.
7. Fazemos furos nas partes superior e inferior do abacaxi e colocamos neles bananas com casca.
8. Use uma tigela normal como chapéu para o macaco. Só isso, um pouco de esforço - e sua sobremesa luxuosa está pronta para o Ano Novo.

Experimente o design dos seus pratos, isso não só surpreenderá os seus convidados no final, mas também lhe trará muitas emoções agradáveis ​​​​durante o processo de cozimento. As saladas de frutas para o Ano Novo 2016 devem ser saborosas e inusitadas.

Na véspera de Ano Novo, agrade a você e aos seus entes queridos apenas com sobremesas originais - e deixe que o feriado dos milagres e da bondade se torne uma impressão brilhante para você durante todo o ano que vem.