É rápido e fácil de fazer para o jantar. Frango grelhado assado no forno

O que cozinhar para o jantar, de forma rápida e saborosa com ingredientes simples

Como tudo é maravilhoso no cinema e na publicidade: à noite toda a família se reúne à mesa, e a dona de casa, tirando o avental, apresenta aos parentes famintos obras-primas da arte culinária: uma variedade de saladas, vários pratos quentes de carne e peixe, sobremesa ou bolo caseiro. Mas isso geralmente só acontece na TV. Afinal, a vida das donas de casa modernas parece diferente. Quase todo mundo está trabalhando agora, e à noite também temos que pegar as crianças no jardim de infância ou fazer o dever de casa com elas, então sobra muito pouco tempo para preparar o jantar. Mas, claro, você precisa alimentar todo mundo, porque também não vai ao restaurante todos os dias.
Na verdade, não é preciso muito para cozinhar uma comida deliciosa. Os chefs podem preparar um primeiro prato, uma segunda refeição e uma sobremesa com ingredientes simples em cerca de vinte minutos. E tudo porque têm preparações, por exemplo, a carne já cortada em pedaços é congelada, os vegetais são congelados e tudo só pode ser frito ou fervido. Qualquer um pode usar esse truque.
E para saber o que preparar para o jantar, de forma rápida e saborosa, é preciso ter em mente diversas receitas. Opções para um jantar simples são apresentadas em nosso artigo. Resta memorizar as receitas e ir para a cozinha agradar a sua família com pratos fartos que se preparam em questão de minutos. Também há muitas receitas na seção: .

Frango em massa

O filé de frango é a salvação para muitas donas de casa, por isso deve-se ter sempre um ou dois pacotes no freezer. Quando tiver pouco tempo, você pode cozinhar o frango na massa. O filé segundo esta receita fica muito macio e saboroso, pois uma massa bem preparada sela todos os sucos de seu interior. Para este prato você precisará dos ingredientes mais simples:

• 400 gramas de filé de frango resfriado ou descongelado
• duas colheres de sopa de maionese
• um ovo
• uma colher e meia de farinha
• sal, pimenta e especiarias a gosto

Primeiro enxágue bem o filé e depois corte-o em pedaços pequenos. Depois disso, eles precisam ser batidos com um martelo de cozinha. A espessura das costeletas deve ser de aproximadamente um centímetro. Para preparar a massa, é necessário quebrar o ovo em uma tigela, adicionar sal, pimenta e outros temperos conforme desejado e misturar bem com um batedor. Em seguida, adicione a maionese e misture novamente. Em seguida adicione a farinha, mexa até a mistura ficar homogênea.
Aqueça uma frigideira, despeje o azeite, mergulhe as costeletas e disponha-as. Frite de cada lado por cerca de sete minutos. A crosta deve ficar crocante e dourada. Coloque o frango pronto sobre papel toalha para absorver o óleo restante.
Batatas cozidas ou arroz combinam bem com frango empanado. O acompanhamento pode ser colocado antes mesmo de bater o filé. 30 minutos - e o jantar está pronto!

Salada enlatada de salmão e tomate

Toda casa tem peixe enlatado e até cozinha com ele. pratos de férias, muito menos jantar. Por exemplo, com salmão enlatado você pode fazer um prato muito satisfatório e salada deliciosa. Para prepará-lo você precisa de:

• meia lata de salmão enlatado (você pode usar outro salmão enlatado)
• um tomate
• três pepinos em conserva
• um ovo
• pepino fresco pequeno
• salada de folhas
• maionese para temperar
• cebolas pequenas - várias cabeças ou meia cebola
• Pimenta preta

Primeiro você precisa ferver o ovo. Enquanto cozinha, lave a salada, embrulhe em uma toalha para secar um pouco e rasgue com as mãos. Coloque a salada em um prato. Então você precisa lavar o tomate e o pepino. Corte em pedaços pequenos e coloque por cima da alface. Cortamos os pepinos em conserva, cortamos também a cebola e adicionamos à salada.
Em seguida, abra a comida enlatada, retire um pouco de óleo do pote com uma colher e regue com a salada. Retiramos os pedaços de salmão e os arrumamos lindamente. Em seguida, descasque e corte o ovo em rodelas. Tempere a salada com maionese.

Costeletas de batata com presunto e queijo

A batata é um produto com o qual você pode fazer um grande número de pratos. É verdade que batatas fritas ou cozidas para o jantar não surpreenderão mais ninguém, mas costeletas de batata são bem possíveis. É verdade que além das batatas, as costeletas vão exigir mais alguns ingredientes, aqui está uma lista deles:

• meio quilo de batatas
• seis ovos cozidos
• dois ovos crus
• 100 gramas de presunto
• 100 gramas de queijo
• uma cebola
• Migalhas de pão
• óleo de girassol
• salsa, pimenta, sal - a gosto

A primeira coisa que você precisa fazer é lavar as batatas e colocá-las para ferver com a casca, depois colocar seis ovos para ferver. Quando tudo estiver cozido e resfriado, você pode começar a cozinhar. As batatas precisam ser descascadas e esmagadas para fazer um purê. Em seguida, pique os ovos finamente e adicione às batatas. Depois corte o presunto em cubinhos, pique finamente a cebola e acrescente tudo às batatas. Moa o queijo, coloque na tigela com os demais ingredientes, salgue tudo bem, acrescente a salsa e misture. Em seguida, quebre dois ovos, acrescente à mistura de costeleta e misture bem novamente.
Despeje um pouco de pão ralado em um prato raso. Formamos pequenas costeletas com as mãos. Eles precisam ser enrolados na farinha de rosca e colocados em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite de cada lado até aparecer uma crosta apetitosa. É melhor usar uma espátula para virar, pois as costeletas são muito frágeis e fáceis de quebrar. Estas costeletas de batata incomuns podem ser servidas com vários molhos e salada de legumes frescos.

Torta de carne para o jantar

A torta pode ser não apenas um complemento ao almoço, mas também um prato independente para o jantar. Em primeiro lugar, é nutritivo, em segundo lugar, saboroso e, em terceiro lugar, é muito mais saudável do que os pratos fritos na frigideira. Sugerimos fazer uma torta com carne - todos vão gostar, sem exceção. Aqui estão os produtos necessários:

• 200 gramas de farinha
• 3 batatas médias
• meio quilo de carne de porco (pode ser substituída por carne de porco picada)
• dois ovos (um para recheio)
• dois pimentões médios
• 50 gramas de manteiga
• um tomate
• duas colheres de sopa pasta de tomate
• 50-100 gramas de queijo ralado
• 100 mililitros de leite e 33% de creme
• lâmpada
• sal e especiarias a gosto

Primeiro descasque as batatas e coloque-as para ferver, é melhor cortá-las em pedaços pequenos para que cozinhem mais rápido. Em seguida, escorra quase toda a água, deixando um pouco para que as batatas aqueçam melhor. Pegamos o espremedor e transformamos em purê. Adicione um pedaço de manteiga e um ovo. Mexa e adicione gradualmente a farinha. Transformamos tudo em massa.
Prepare uma assadeira, unte com um pedaço de manteiga, disponha a massa e nivele. É preciso fazer laterais pequenas para que o recheio não caia. O formulário com o teste deverá ser enviado para congelador, nesta hora você pode preparar o recheio.
Pique a cebola, frite e acrescente a carne de porco ou a carne picada. Frite por mais dez minutos. Em uma frigideira separada, frite levemente o pimentão descascado e picado.
Depois disso, é preciso tirar a forma do freezer, colocar os pedaços de carne e cebola sobre a massa, colocar o pimentão e o tomate cortado em pedacinhos.
Agora você precisa preparar o recheio. Para fazer isso, misture o leite, as natas e a pasta de tomate. Em seguida, adicione o ovo e bata um pouco a mistura. Aqui você pode adicionar sal ou alguns temperos ao recheio. Recheie a torta - ela fica aberta, depois leve ao forno. Você precisa assar por cerca de quarenta minutos a 200 graus. 10 minutos antes do final, você pode polvilhar a torta com queijo ralado.

Sopa de Bola de Queijo

Tem gente que gosta de tomar sopa no jantar. Claro que solyanka ou sopa farta de carne são mais indicadas para o almoço, mas para o jantar é preciso preparar algo mais leve, por exemplo, você pode fazer sopa com bolinhas de queijo. A quantidade de produtos é mínima, mas o resultado é impressionante. A sopa tenra e saborosa é comida de uma só vez. Veja como prepará-lo.

Ingredientes:

• três litros de caldo de galinha (você pode ferver com antecedência)
• cem gramas de queijo
• quatro batatas
• um ovo
• uma cenoura
• uma cebola
• cem gramas de farinha
• 70 gramas de manteiga
• especiarias a gosto

Primeiro você precisa ralar o queijo em um ralador fino. Em seguida, despeje em uma tigela, acrescente o ovo, a manteiga e a farinha. Misture tudo para formar uma massa. Depois disso, coloque a tigela na geladeira.
Lave as cenouras, descasque-as e rale-as no ralador grosso. Pique a cebola finamente. Jogue os legumes em uma frigideira aquecida com uma gota de óleo de girassol e frite.
Nessa hora leve o caldo ao fogo e, assim que ferver, acrescente os legumes e mexa. A seguir, descasque e corte as batatas em cubos, coloque-as na sopa e deixe cozinhar. Vamos começar a formar as bolinhas de queijo. Tiramos a massa e fazemos pequenos koloboks.
Quando as batatas ferverem por cerca de 7 minutos, você pode adicionar bolinhas e temperos ou ervas. Cozinhe a sopa por mais dez minutos. Sirva com pão torrado. Você também pode comê-lo com creme de leite.

Goulash delicioso

Este prato leva cerca de trinta minutos para ser preparado, então você pode preparar o acompanhamento ao mesmo tempo, e em quarenta a cinquenta minutos toda a família estará definitivamente satisfeita! O goulash certamente agradará os homens que não conseguem imaginar um jantar sem carne. Nós vamos precisar:

• 500 gramas de carne bovina
• uma cebola
• dois dentes de alho
• Pimentão
• dois tomates
• Folha de louro
• um pouco de óleo vegetal

Cortamos a carne em cubos - quanto menores, mais rápido o prato fica pronto. Em seguida, corte a cebola finamente e o pimentão em cubos. Lave os tomates e despeje água fervente sobre eles por um minuto ou um minuto e meio. Em seguida, escorra a água e remova facilmente a casca. Corte os tomates em pedaços pequenos. É aconselhável que todos os ingredientes sejam cortados de forma aproximadamente igual. Descasque o alho e pique-o finamente ou pressione com uma prensa.
Depois é preciso aquecer uma frigideira, colocar o óleo vegetal, adicionar a cebola e a carne. Frite por alguns minutos e adicione pimenta, alho e tomate. Frite mais um pouco e despeje tudo água quente, a carne e os vegetais devem estar completamente cobertos com líquido. Coloque uma folha de louro. Reduza um pouco o fogo, feche a tampa e cozinhe por cerca de vinte minutos. Em seguida, adicione temperos e deixe por mais dez minutos. Goulash vai bem com batata, arroz ou mingau de trigo sarraceno.

Caçarola de macarrão

Todo mundo sabe que a massa é um dos pratos mais rápidos de preparar. Mas nem todo mundo gosta de comê-los assim. Por isso, as donas de casa preparam para elas diversos molhos com carne, frango, queijo e vegetais. Sugerimos fazer caçarola de macarrão com carne picada e molho de tomate. Aqui estão os produtos necessários:

• embalagem de macarrão (tubos são melhores, ou cachos em casos extremos)
• meio quilo de carne picada
• 500 mililitros de molho de tomate (você pode preparar ou comprar pronto)
• 200 gramas de creme de leite
• 400 gramas de queijo duro
• um pouco de parmesão
• uma cebola
• especiarias e sal
• azeite ou óleo vegetal

Primeiro, descasque e pique finamente a cebola. Em seguida, aqueça a frigideira, coloque-a e frite por um minuto. Em seguida, adicione a carne picada. Todos juntos devem fritar por mais seis minutos. Não se esqueça de partir a carne picada com uma espátula, senão vai acabar com almôndegas. Em seguida, despeje o molho de tomate, mas não todo, mas apenas metade, feche a tampa, reduza o fogo e cozinhe por cinco minutos. Ao mesmo tempo, você precisa conseguir cozinhar o macarrão. É importante cozinhá-los até ficarem al dente, ou seja, ligeiramente mal passados. Escorra o macarrão e enxágue em água fria. Então você precisa ralar o queijo.
Retire a assadeira. Precisa ser untado com um pedaço de manteiga. Primeiro, disponha apenas metade dos tubos - nivele-os em toda a superfície do molde. Em seguida, adicione metade do queijo ralado e unte com um pouco de creme de leite. Depois disso, adicione metade da carne picada e do molho. Então repetimos tudo. No final recheie a camada de carne picada com o restante molho de tomate. Antes de levar a caçarola ao forno polvilhe com queijo ralado, fica uma delícia com queijo parmesão. Asse o prato por cerca de trinta minutos. Para obter um sabor italiano, basta adicionar um pouco de manjericão ou orégano.

Caçarola de abobrinha

E mais uma receita de caçarola, dessa vez com abobrinha. Este prato é perfeito para um jantar leve de verão. Aqui estão os alimentos adequados para caçarola:

• duas abobrinhas pequenas - aproximadamente 700-800 gramas
• dois ovos
• 150 gramas de queijo duro
• 250 gramas de creme de leite
• raminho de manjericão
• dente de alho
• especiarias e sal a gosto
• óleo para untar a panela

Para preparar o jantar rapidamente, é melhor levar abobrinhas jovens, e assim não será necessário retirar as sementes. Mas se não houver, o processo de cozimento demorará um pouco mais. Primeiro, a abobrinha precisa ser lavada e descascada. Então você precisa cortar em círculos finos ou semicírculos. Em seguida, você precisará de um fogão lento ou banho-maria. Cozinhe a abobrinha no vapor por cerca de cinco minutos e depois transfira para uma peneira. Depois lave e corte o manjericão, pique o alho, misture e use um espremedor de madeira para triturar tudo bem. Em seguida, quebre os ovos em uma tigela separada e misture com o creme de leite. Adicione as ervas e o alho e misture novamente. Em seguida, rale o queijo em um ralador fino.
Depois você pode ligar o forno a 180 graus e preparar a caçarola. É melhor cobrir a assadeira com papel alumínio. Deve ser lubrificado com óleo vegetal. Primeiro colocamos a abobrinha, nivelamos, depois vem uma camada de queijo e no final recheamos tudo com uma mistura de ovos, creme de leite e ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve a caçarola ao forno. Em trinta e cinco minutos um prato delicioso estará na mesa. Você pode decorar a caçarola com ervas frescas.

Deliciosa omelete com cogumelos

Muitas vezes é difícil preparar o jantar, porque praticamente não há comida na geladeira, mas se você tiver pelo menos alguns ovos, um pouco de leite e, por exemplo, cogumelos, pode fazer uma omelete deliciosa e farta. Quantidade de ingredientes:

• 3 ovos
• 150 mililitros de leite
• 100 gramas de cogumelos
• óleo de girassol
• especiarias e ervas

A omelete pode ser preparada em cerca de quinze minutos. Primeiro você precisa enxaguar e descascar os cogumelos. Depois colocamos num guardanapo de cozinha para secar um pouco e depois cortamos. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite, depois frite um pouco os cogumelos, não se esqueça de mexer. É melhor salgar os cogumelos ou adicionar temperos imediatamente. Em seguida, bata levemente os ovos com o leite com um batedor e acrescente a mistura aos cogumelos. A panela deve ser tampada e, após cinco minutos, a omelete deve ser virada e frita por mais três minutos. Você pode servir a omelete com salada de legumes frescos. Basta cortar pepinos, tomates, cebolas e pimentões. Você pode temperar a salada com azeite.

Rolinhos de berinjela

E esse lanche também é preparado em questão de minutos, também pode ser preparado quando a família está com muita fome. A parte mais longa desta receita é preparar as berinjelas. Para fazer rolinhos, você precisa levar:

• duas - três berinjelas
• 100 gramas de maionese
• 100 gramas de queijo (é melhor levar Gouda)
• dois dentes de alho
• ervas frescas
• óleo de girassol

As berinjelas precisam ser lavadas, cortadas dos dois lados e cortadas longitudinalmente em tiras de até um centímetro de espessura. Em seguida, polvilhe com sal, cubra com um prato e depois de quinze minutos enxágue com água fria. Nós “ajudamos” as berinjelas a secar mais rápido embrulhando-as em guardanapos.
Em seguida, frite as berinjelas em uma frigideira dos dois lados até dourar. Coloque novamente em guardanapos para escorrer o óleo. Em seguida, rale o queijo em um ralador fino, amasse o alho na prensa, misture com a maionese e misture bem. Espalhe um pouco da mistura sobre cada berinjela e embrulhe em um rolo. Você pode prendê-los com palitos ou espetos de canapés e decorar com ervas frescas.

Mingau de trigo sarraceno com carne cozida

Uma lata de ensopado encontrada no armário, junto com o trigo sarraceno, também pode ser uma boa base para um jantar farto. Lista produtos necessários simples o suficiente:

• um copo de trigo sarraceno
• ensopado - pode-se
• um copo e meio de água
• uma cebola
• cenoura pequena
• dente de alho
• Folha de louro
• sal e pimenta
• Se desejar, você pode adicionar ao prato, por exemplo, ervilha verde, feijão verde ou vegetais mistos

Primeiro limpamos todos os vegetais, depois cortamos as cenouras em tiras ou cubos e picamos a cebola e o alho com uma faca. Depois tiramos a panela e colocamos no fogo. Abra o guisado, retire com cuidado a gordura e coloque numa panela. Quando a gordura derreter, pode-se adicionar cenoura, cebola e alho e fritar um pouco. Se houver outros vegetais, então também os adicionamos nesta fase, apenas as ervilhas devem ser adicionadas no final. Em seguida, adicione o trigo sarraceno - naturalmente, é preciso separar, enxaguar bem e manter na água por um tempo. Em seguida, recheie o trigo sarraceno com legumes e refogue com água, acrescente uma folha de louro e, se necessário, acrescente mais temperos. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o prato por vinte a vinte e cinco minutos. Bom apetite!

O que posso preparar para o jantar que seja rápido, saboroso, bonito e que não requeira produtos estrangeiros?

Muitos de nós frequentemente enfrentamos a necessidade de cozinhar rapidamente. Mas uma coisa é quando o cansaço o deixa perplexo, e outra coisa é quando os convidados chegam de repente. Portanto, falemos daqueles pratos que se destacam em relação a todos os outros, não só na rapidez de preparo, mas também no sabor. Desta vez dispensaremos macarrão e cereais instantâneos, produtos cárneos semiacabados do mercado culinário, ensopados e pizzas sob medida. Só o mais delicioso, natural e saudável!

Então, vamos preparar um jantar rápido. A receita deve ser simples e o resultado saboroso - essas condições não são menos importantes que o curto tempo de preparo. E limitaremos esses períodos a, talvez, trinta minutos. Vejamos alguns pratos que vão complementar um jantar simples e rápido. Combinam bem e podem ser cozinhados ao mesmo tempo.

Omelete com recheio

Você quer algo inusitado e saboroso depois de um árduo dia de trabalho, mas não tem energia para as tarefas de cozinha? Não tem problema, ainda prepararemos um jantar rápido. Montaremos a receita com o que temos em mãos.

Bata 2 ovos com um garfo e acrescente um pouco de água fria. Coloque uma frigideira untada para aquecer. Despeje a mistura de ovos, reduza o fogo e tampe. Enquanto a omelete frita, prepare o recheio: rale um pedaço de queijo, pique o bacon ou o frango cozido (em geral, qualquer coisa que estiver na geladeira de carnes serve). Uma colher de ervilhas, azeitonas, salmoura ou alguns cogumelos em conserva. De toda a lista, apenas o queijo é obrigatório. Cortamos todos os produtos. Transfira a omelete para um prato, despeje rapidamente o recheio na metade, polvilhe com queijo ralado e cubra com a outra metade. Só falta decorar com ervas - e nosso jantar rápido está pronto. A receita é muito simples e demorou cerca de 15 minutos.

Panquecas de carne

Tem carne picada e alguns vegetais, mas está cansado de costeletas normais? Ótimo, vamos cozinhar alguns incomuns. Ou melhor, nem sequer são costeletas, mas panquecas de carne. Tal receitas simples para o jantar têm a vantagem de poder brincar e fantasiar com sabores. É perfeitamente aceitável adicionar ervas picadas, pimentão, queijo ralado, espinafre e farelo à carne picada.

EM receita clássica Este prato contém carne, cebola, ovo e semolina. As panquecas são formadas a partir da carne picada semilíquida resultante e fritas em óleo quente. Dependendo da quantidade de ingredientes, o processo levará de dez a vinte minutos.

Pate de Figado de Frango

O que cozinhar rapidamente para o jantar se também houver crianças à mesa? Por exemplo, patê, porque o prato além de saboroso e saudável, também é rápido - o ingrediente principal é cozido em questão de minutos. Para preparar o patê, são necessários apenas dois produtos: fígado de frango e manteiga, em quantidades aproximadamente iguais. É aconselhável retirar primeiro a manteiga da geladeira. Quando o fígado estiver cozido, basta passar os dois ingredientes no moedor de carne ou picar no liquidificador.

Algumas donas de casa também acrescentam cenouras cozidas a esse patê.

Molho mediterrâneo

Todo mundo conhece um produto, o principal problema na hora de prepará-lo é “não cozinhar demais!”

Claro, estamos falando de lulas. Você só precisa cozinhar a carcaça por 3 minutos. Um ótimo ingrediente para um jantar rápido, não é mesmo? Enquanto a carcaça cozinha, frite algumas cebolas picadas em uma frigideira, despeje o creme de leite ou creme de leite líquido e deixe ferver, acrescente algumas colheres de sopa de extrato de tomate. Corte a carne de lula cozida em pedaços e mergulhe no molho.

Só isso, só falta colocar sal e um pouco de pimenta. Receitas de jantar simples como esta são ótimas até para uma comemoração.

Batatas no próprio suco

Como você pode ver, não há dificuldades nem mesmo no preparo de pratos de carne. O que servir de acompanhamento para um jantar rápido? Uma receita de batata cozida pode ser um verdadeiro salva-vidas para qualquer dona de casa que tenha forno de micro-ondas. E o segredo é que você não precisa mexer em nada, mas o resultado será simplesmente excelente. Descasque as batatas, lave-as e coloque-as num saco plástico. Adicione algumas colheres de sopa de óleo, sal e seus temperos favoritos. Amarre e leve ao microondas por 20 minutos. Enquanto as batatas assam, você pode fazer uma sobremesa ou um prato de carne.

A propósito, você pode colocar pedaços de berinjela, cenoura e brócolis no mesmo saco. Os vegetais assim preparados ficam muito suculentos, quebradiços e aromáticos.

Arroz com legumes

O que cozinhar rapidamente para o jantar se não tiver batatas? Aqui está um acompanhamento simples, mas muito brilhante e saboroso que vai agradar tanto a adultos como a crianças. Alguns de nossos compatriotas chamam este prato de “risoto” ou “pilaf de vegetais”. Na verdade, não é nem um nem outro.

Lave um copo de arroz, acrescente três copos de água e deixe cozinhar. Nessa hora, corte as cenouras em cubos e leve para fritar. Depois de dourar, coloque na panela. Fazemos o mesmo com berinjela, pimentão e cebola. Todo o procedimento não levará meia hora.

Salada Panzanella com pão branco

Como adultos e crianças adoram mergulhar molho para salada nas migalhas! E os italianos criaram um prato em que inicialmente está presente o pão, o que permite que fique de molho durante toda a refeição. Para preparar uma salada com o lindo nome estrangeiro “Panzanella”, corte cebola roxa, tomate e pepino em meias argolas (em quantidades aproximadamente iguais). Vamos passar o alho numa prensa. Tempere com óleo vegetal aromático. E no final acrescente pedaços de pão de centeio. Preparar!

Preparar jantar delicioso rapidamente - não é tão difícil. Bom apetite!

Você chega em casa cansado do trabalho e ainda precisa preparar o jantar.

E toda dona de casa deseja despender o mínimo de esforço e tempo possível nisso.

Acontece que você pode preparar um jantar simples para uma solução rápida- é real.

Um jantar simples e rápido - princípios básicos de culinária

O jantar mais simples são os ovos mexidos. Mas é muito simples. Você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e interessantes com ovos. Se você bater os ovos com leite ou creme, obtém uma omelete. E você pode diversificar adicionando bacon, linguiça, vegetais, etc.

Durante a época dos vegetais, os pratos confeccionados com eles são especialmente apreciados. Podem ser saladas, ensopados, purês ou simplesmente vegetais cozidos no vapor. Panquecas também são feitas com eles.

E, claro, carne e subprodutos de carne. Fígado estufado, goulash, costeletas - todos estes pratos são preparados rapidamente e são bastante adequados para um jantar simples e rápido. A carne é servida com legumes cozidos, macarrão ou mingaus. O prato de carne mais popular e simples para o jantar é o macarrão marinho ou aletria com molho.

Para o jantar você também pode preparar mingaus de leite ou caçarolas.

Quem está de olho na figura pode preparar uma salada leve para o jantar. Além disso, pode ser vegetal e fruta.

Receita 1. Um jantar simples e rápido. Carne cozida no vapor com legumes

Ingredientes

600g de carne bovina;

5g de temperos para carne;

4 tomates;

sal marinho;

cabeça de cebola;

200 g de queijo Adyghe;

um monte de salsa e endro.

Método de cozimento

1. A carne preparada desta forma resulta incrivelmente saborosa e aromática. Tudo graças ao facto de ser cozinhado sob os vegetais e embebido no seu sumo. Lave a carne, corte todas as películas e veias. Corte a carne em pedaços de dois centímetros de espessura. Polvilhe a carne com temperos de carne e sal. Misture bem e deixe a carne marinar por uma hora.

2. Descasque a cebola. Se a abobrinha tiver casca áspera, corte-a também. Lave e limpe os tomates. Corte todos os vegetais em círculos. Enxágue e pique um monte de verduras. Cortamos o queijo em pequenas fatias.

3. Coloque os vegetais e a carne em banho-maria. Colocamos pedaços de carne, colocamos rodelas de cebola, depois rodelas de abobrinha e tomate. Polvilhe tudo com ervas picadas e coloque fatias de queijo por cima. Ligamos a unidade e cozinhamos tudo juntos por quarenta minutos.

Receita 2. Omelete exuberante com presunto

Ingredientes

200g de tomate;

200g de presunto;

Pimenta preta da terra;

200ml de leite;

cabeça de cebola

Método de cozimento

1. Descasque a cebola e pique o mais fino possível. Corte o presunto em tiras curtas e finas. Lave os tomates e corte-os em cubos.

2. Frite a cebola até dourar, depois acrescente o presunto e continue fritando por mais três minutos.

3. Coloque a cebola frita e o presunto no fundo de um prato resistente ao calor. Nivele com uma espátula. Coloque os tomates na próxima camada.

4. Bata os ovos em uma tigela separada, acrescente a farinha, a pimenta e o sal. Despeje o leite e continue batendo por mais alguns minutos. Despeje cuidadosamente a mistura resultante sobre o presunto e os tomates. Asse a omelete em temperatura média por cerca de 20 minutos, retire a omelete pronta, corte e sirva.

Receita 3. Caçarola fácil de massa folhada para o jantar

Ingredientes

meio quilo de massa folhada;

50g de queijo duro;

450g de linguiça cozida;

seis ovos.

Método de cozimento

1. Ligue o forno e pré-aqueça a 180 C. Descongele completamente a massa folhada e divida-a em duas partes. Um dos quais deve ser maior.

2. Unte uma assadeira com óleo. Abra a maior parte da massa e coloque-a em uma assadeira para formar as laterais.

3. Corte a linguiça em rodelas finas e frite dos dois lados. Em seguida, coloque sobre um guardanapo para retirar o excesso de gordura.

4. Bata os ovos. Rale grosseiramente o queijo.

5. Coloque a linguiça sobre a massa, recheie com ovo e polvilhe generosamente com queijo. Cubra o topo com uma camada de massa e leve ao forno por meia hora.

Receita 4. Um jantar simples e rápido. Paella com frango

Ingredientes

arroz pequeno – 300 g;

ervas frescas;

um peito de frango;

pinhões picados;

cabeça de cebola;

suco de limão - algumas gotas;

rodelas de abacaxi – 5 fatias;

Pimenta preta;

gengibre fresco – 5 g;

coentro – 5g.

Método de cozimento

1. Frite a cebola descascada e picadinha no azeite até ficar transparente.

2. Lave o peito de frango e corte em pedaços. Mandamos o frango para a cebola e continuamos cozinhando.

3. Agora adicione os abacaxis cortados em pedaços e coloque na panela com a carne e a cebola. Mexa e continue a ferver.

4. Coloque a pimenta preta e os coentros num pilão e triture bem. Descasque a raiz de gengibre e pique-a finamente. Adicione especiarias e raiz de gengibre ralada à carne.

5. Lave e cozinhe os grãos de arroz, seguindo as recomendações da embalagem. Em seguida, escorra em uma peneira e acrescente ao recheio de abacaxi e frango. Mexa e retire do fogo.

6. Amasse as nozes em um pilão. Coloque o arroz num prato, polvilhe com nozes trituradas e regue com sumo de limão. Decore com raminhos de folhas verdes.

Receita 5. Macarrão com Molho

Ingredientes

200g de peito defumado;

meio litro de creme 33%;

50g de pistache;

4 dentes de alho;

15g de pimenta preta moída;

Método de cozimento

1. Corte o peito cru defumado em tiras finas e curtas. Frite em uma frigideira seca até que as camadas de gordura fiquem transparentes.

2. Despeje o creme de leite e meio copo de água fervida. Mexa e cozinhe em fogo médio até o creme ferver.

3. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Adicione o alho à panela e tempere com pimenta.

4. Ferva o macarrão e escorra a água. Despeje o molho cremoso com o peito no macarrão, acrescente o ovo e mexa rapidamente para que o ovo não tenha tempo de coalhar. Deve dissolver-se no creme quente.

5. Use uma pinça especial para colocar a massa em um prato e decore com manjericão picado.

Receita 6. Costeletas de batata com bacalhau

Ingredientes

bacalhau – meio quilo;

cabeça de cebola;

mostarda doce – 50 g;

batatas – meio quilo;

salsa fresca - um monte.

Método de cozimento

1. Lave as batatas e ferva-as com casca. Deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos ou amasse com um garfo.

2. Limpe o bacalhau, estripe-o, corte as barbatanas e retire a pele. Desmontamos a carcaça em filés. Removemos até as menores sementes. Passamos o peixe duas vezes por um moedor de carne.

3. Adicione o peixe picado às batatas, adicione a salsa fresca picada e a mostarda. Misturar.

4. Pique a cebola e frite na manteiga até dourar. Adicione a fritura à carne picada. Pique o queijo finamente e junte à carne picada. Junte o ovo, o sal, a pimenta e misture tudo bem.

5. Forme costeletas com as mãos molhadas, passe-as na farinha e frite em óleo bem quente por três minutos de cada lado. Sirva as costeletas com molho cremoso ou de tomate.

Receita 7. Peixe assado com maionese e molho de creme de leite

Ingredientes

filé de bacalhau – meio quilo;

manteiga – 60g;

mostarda – 25 g;

maionese – 80 g;

suco de limão – 50ml;

creme de leite – 80 g.

Método de cozimento

1. Pré-aqueça o forno a 180 C.

2. Em uma tigela funda, misture a maionese com creme de leite, manteiga amolecida, suco de limão e mostarda. Bata tudo até ficar homogêneo.

3. Lave o filé de bacalhau, seque com guardanapos, pimenta, sal e coloque de forma resistente ao calor.

4. Despeje o molho por cima do peixe e leve ao forno por 20 minutos, podendo servir o peixe com acompanhamento de batata ou arroz.

Receita 8. Sanduíches quentes com queijo e presunto fritos em ovo

Ingredientes

ovos – 2 peças;

óleo vegetal – 25 ml;

Molho inglês – 80 ml;

queijo cheddar fatiado – 80 g;

molho vermelho picante – 3 g;

presunto cozido – 6 fatias;

pão 4 fatias;

Pimenta preta.

Método de cozimento

1. Em uma tigela funda, bata os ovos com o Worcestershire e o molho vermelho picante. Tempere a mistura de ovos com pimenta e sal. Despeje a mistura resultante em um prato largo.

2. Coloque uma fatia de presunto e queijo sobre duas fatias de pão. Cubra com as restantes fatias de pão e pressione levemente. Mergulhe os sanduíches na mistura de ovos e vire para que a mistura de ovos cubra completamente o sanduíche.

3. Aqueça o óleo vegetal e frite os sanduíches, três minutos de cada lado. Sirva os sanduíches quentes.

Receita 9. Caçarola de batata com palitos de caranguejo

Ingredientes

190 g de palitos de caranguejo;

80g de maionese light;

três tubérculos de batata;

25 g de tempero para peixe;

2 raminhos de salsa;

lâmpada;

80 g de bolacha branca moída;

meio copo de semolina;

sal marinho.

Método de cozimento

1. Descasque os tubérculos de batata, lave-os e ferva-os. Deixe esfriar um pouco e passe por um moedor de carne. Em seguida, pique a cebola descascada e os palitos de caranguejo da mesma forma.

2. Coloque os produtos picados em uma tigela. Despeje a semolina e adicione as ervas picadas. Polvilhe tudo com tempero de batata. Misturar.

3. Adicione duas colheres de sopa de maionese e uma colher de manteiga à carne picada resultante. Adicione sal e misture bem novamente. Você pode esmagá-lo com um espremedor de purê. Deixe a carne picada por 20 minutos para que a semolina inche.

4. Unte a forma refratária com óleo e polvilhe generosamente com pão ralado. Espalhe delicadamente a carne picada e nivele a superfície. Lubrifique com maionese e polvilhe com pão ralado.

5. Leve a caçarola ao forno por quarenta minutos, pré-aquecendo a 200 C. Retire a caçarola, deixe esfriar um pouco e retire da assadeira. Corte em rodelas e sirva com creme de leite.

Receita 10. Carne de porco estufada com frutas

Ingredientes

meio quilo de polpa de porco;

duas pitadas de sal;

damascos secos, passas e abacaxis em lata - 60 g cada;

mel – 5ml;

duas maçãs;

óleo refinado – 70 ml.

Método de cozimento

1. Lave a polpa de porco e corte-a em pedaços pequenos. Salgue levemente a carne e frite em óleo bem quente até ficar branca.

2. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços arbitrários. Aqueça o óleo em outra frigideira e acrescente a maçã e o mel. Mexa e acrescente a carne frita.

3. Abra a lata de abacaxi, despeje o suco da lata na frigideira, mexa e cozinhe tampado por 15 minutos.

4. Lave as passas e coloque-as na frigideira com a carne. Corte os damascos secos em tiras e junte-os também à carne. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a carne de porco esteja cozida.

5. Corte os abacaxis em pedaços e junte à carne de porco. Cozinhe a carne e o abacaxi por mais dez minutos. Sirva a carne de porco com frutas como prato independente ou como acompanhamento.

Escolha uma receita de jantar com base nos produtos que estão na sua geladeira.

Não use alimentos que demoram muito para cozinhar para um jantar simples e rápido.

Para um jantar leve, você pode preparar uma salada de legumes temperando com óleo vegetal.

É melhor cozinhar costeletas no vapor para o jantar, para que não fiquem muito gordurosas.

Para que sua família seja feliz e saudável, ela deve estar bem alimentada. Durante o dia, qualquer dona de casa começa a ser atormentada pela pergunta: O que preparar para o jantar? E ela quer cozinhar algo encantador e inusitado, com um gasto mínimo de dinheiro.

Hoje não cozinharemos pratos estrangeiros, mas alimentaremos a nós mesmos e à nossa família com vegetais simples da nossa horta e produtos baratos da loja. Direi desde já que ele estará presente.

O que cozinhar para o jantar com carne picada?

Você pode fazer um prato original e fora do padrão com carne picada. Em palavras simples- surpresa.

Nós vamos precisar:

• Macarrão "Ninho"
• 500 g de carne picada mista (porco + boi)
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• 1 batata
• fatias de queijo
• Sal, salsa, pasta de tomate, óleo de girassol

Preparando a receita “Carne em Ninhos”

1. Corte a cebola e as batatas em pedaços tão pequenos quanto possível, coloque-os numa chávena e misture com a carne picada. Adicione sal, pimenta e temperos para carne. Misture tudo bem.

2. Preparamos carne picada para rechear os ninhos de macarrão.

3. Pegue os ninhos de macarrão e recheie-os com a carne picada preparada, como na foto.

4. Coloque os ninhos recheados com carne picada num prato.

5. Para fritar, corte a segunda cebola em pedaços e pique as cenouras num ralador grosso.

5. Leve a frigideira ao fogo, despeje o óleo de girassol e frite as cebolas e as cenouras preparadas. Vamos adicionar um pouco de sal.

6. Depois de um tempo, adicione a pasta de tomate e frite por mais 1 a 2 minutos.

7. Coloque os ninhos recheados por cima para fritar.

8. Em seguida, despeje água quente para cobrir os ninhos. Feche a tampa e cozinhe por 20 a 25 minutos.

9. Coloque os ninhos prontos com a carne picada num prato e cubra com o queijo dos pratos.

Você pode comê-lo sem queijo, a seu critério. Bom apetite!

Jantar rápido e rápido - asas de frango com tomate

Nós vamos precisar:

• 10 peças. asas de frango cortadas ao meio
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 5 tomates
• Óleo vegetal
• 1 colher de chá de pimenta vermelha moída
• 2 cebolas verdes, salsa, sal a gosto

Preparação

1. Aqueça o azeite em uma frigideira funda e frite as asas picadas até ficarem crocantes.

2. Descasque a cebola e corte em rodelas. Pique o alho.

3. Lave os tomates e corte cada um em 4 partes.

4. Em outra frigideira frite levemente a cebola e o alho picado no azeite. Adicione os tomates, os pimentões, a cebolinha picada e o sal. Cozinhe, mexendo, por alguns minutos.

Em seguida, adicione as asas fritas aos tomates cozidos e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.

Antes de servir polvilhe com salsa picada.

Costeletas de porco - receita na frigideira com uvas

Obrigatório:

• 700g de carne de porco
• 1 Colher de Sopa. colher de manteiga derretida, pimenta, sal
• Para o molho: 200 g de uvas verdes e pretas, 300 ml de água, 1 cebola, 1 dente de alho, 100 ml de vinho branco seco, 70 ml de caldo, 1,5 colher de chá. amido
• Para enfeitar: 160 g de arroz, 1 raminho de erva-cidreira, salsa, 1 colher de chá. Curry

Cozinhar e resolver a questão: O que cozinhar para o jantar?

1. Decore em água fervente com sal.
2. Corte as uvas lavadas ao meio e retire as sementes.
3. Descasque o alho e a cebola e pique finamente.
4. Corte a carne em 4 pedaços, bata levemente e frite numa frigideira na manteiga derretida. Sal e pimenta. Coloque a cebola, o alho e o curry numa frigideira com a carne. Misture tudo e frite um pouco. Misture 4 colheres de sopa. colheres de vinho e caldo, coloque as uvas nesta mistura e despeje na frigideira com a carne. Ferva por 5 minutos, retire a carne e coloque em local aquecido.
5. Dissolva o amido no vinho restante e despeje esta mistura no molho. Em seguida, deixe ferver.

Coloque as costeletas, o arroz, o molho nos pratos e decore com salsa e folhas de erva-cidreira.

Como cozinhar deliciosamente fígado de frango - receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você descobrirá o que preparar para o jantar dentro do orçamento.

Um jantar rápido feito com ingredientes simples - filé de frango no forno

Ingredientes:

• Filé de frango – 700 g
• Cebolas - 2 unid.
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
• Queijo duro – 200 g
• Dentes de alho - 2 unid.
• Óleo vegetal, endro, pimenta, páprica, sal a gosto

Preparação

1. Corte através do grão peito de frango em peças pequenas. A espessura da peça é de 5 mm.

2. Corte a cebola ao meio rodelas.

3. Prepare o molho. Coloque a maionese e o creme de leite em uma xícara. Esprema o alho e polvilhe com a páprica.

4. Adicione pimenta preta e queijo ralado.

5. Misture bem todos os ingredientes do molho em uma xícara.

6. Adicione o endro ao molho e mexa.

7. Despeje o óleo no fundo da assadeira e pincele as laterais e o fundo com um pincel. Coloque os pedaços de filé de frango no óleo em uma camada uniforme. Sal e pimenta.

8. Coloque as cebolas picadas sobre uma camada de molho. Pimenta levemente e adicione sal a gosto.

9. Coloque os restantes pedaços de filé sobre a camada de cebola, que espalhamos com o molho restante.

10. Cubra novamente com uma camada de cebola, que cobrimos com queijo duro ralado.

11. Assim pronto, leve ao forno aquecido a 190 graus C por 25 minutos.

12. O filé de frango está pronto no forno.

Cozinhe para o jantar filé de frango pode ser feito de forma rápida e fácil.

Receita de caçarola de carne picada e vegetais

Ingredientes:

• 300g de carne picada
• 6 batatas
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• Maionese, queijo, óleo vegetal, pimenta, sal - a gosto

Como preparar uma caçarola para o jantar - receita

1. Pique a cebola e as cenouras e refogue em óleo vegetal.
2. À parte, frite a abobrinha em cubos.
3. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira funda, coloque metade das batatas picadas, cebolas e cenouras, carne picada salgada e apimentada, abobrinha frita e batatas.
4. Despeje tudo com maionese, polvilhe com queijo ralado. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus C por 30 a 40 minutos.

A caçarola é uma refeição rápida e recheada. qual e sua OPINIAO?

Peixe no forno - uma deliciosa receita de peixe para o jantar

Nesta receita você aprenderá a preparar peixe empanado crocante para o jantar. Este método é adequado para peixes de qualquer filé. O peixe fica suculento por dentro e crocante por fora. Preparamos a receita sem óleo.

Ingredientes:

• Filé de peixe – 600 g
• Maionese - 1 colher de sopa. colher
• Manjerona - 1 colher de chá
• Alho moído seco - 1/2 colher de chá
• Migalhas de pão seco - 1/3 xícara
• Páprica doce - 1 colher de chá
• Sal e pimenta preta - a gosto

Preparação

1. Lave o peixe e seque-o, pressionando-o com papel toalha.

2. Corte o filé de peixe em porções. Em seguida, salgue e apimente o peixe dos dois lados.

3. Adicione o alho seco e a manjerona à xícara com a maionese. Misture tudo até ficar homogêneo.

4. Despeje o colorau na farinha de rosca seca e misture.

5. Espalhe o molho em cada pedaço e passe na mistura seca.

6. Coloque os pedaços de peixe empanados em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus C por 20 minutos.

7. Tiramos do forno o peixe pronto e vemos uma linda crosta crocante.

Você pode servir salada ou purê de batata como acompanhamento para o peixe.

Trigo sarraceno segundo comerciante - uma receita simples e saborosa

Ingredientes:

• 200g - trigo sarraceno
• 300g - carne
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 2 - 3 colheres de sopa. colheres - ketchup
• Sal, pimenta - a gosto

Preparação

1. Corte a cebola em pedaços pequenos. Corte as cenouras em tiras estreitas. Frite com manteiga em uma frigideira.

2. Corte a carne em pedaços pequenos e coloque junto com as cenouras e as cebolas. Continuamos a fritar tudo juntos. Em seguida, sal, pimenta e adicione um pouco de ketchup.

3. Adicione o trigo sarraceno à carne e aos vegetais e frite por 2 minutos.

4. Em seguida, adicione água, tampe e cozinhe até que a carne e os cereais estejam cozidos.

5. Ao terminar, o conteúdo fica igual ao da foto.

Esta receita resolve a questão: O que cozinhar para o jantar?

Como cozinhar deliciosamente o trigo sarraceno com carne picada e vegetais - vídeo

O jantar é rápido e saboroso - caçarola de macarrão

Nós vamos precisar:

• Massa – 250g
• Presunto (carne) – 250 g
• Leite - 300g
• Água - 300g
• Ovo - 2 unid.
• Queijo - 150g
• Sal, especiarias

Preparação

1. Unte a assadeira com óleo de girassol. Despeje o macarrão seco na panela. Corte o presunto em tiras pequenas.

2. Polvilhe o presunto picado por cima da massa. Polvilhe cebolinha congelada por cima do presunto.

3. Faça um preenchimento. Quebre 2 ovos em uma xícara, acrescente sal, açafrão, alho seco e pimenta. Mexa tudo.

4. Em seguida, coloque água e leite. Misture tudo.

5. Despeje o recheio na forma.

6. E cubra com queijo ralado.

7. Para evitar que o queijo doure antes do tempo e a massa asse bem, cubra a panela com papel alumínio. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200 graus C por 40 minutos.

8. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos até que a crosta esteja dourada.

A caçarola de macarrão está pronta.

Batata Estufada com Carne e Feijão Verde

Por favor, não se surpreenda. Agora vamos resolver o problema do que cozinhar para o jantar rapidamente e de acordo com a receita de um vizinho da Grécia. Segundo ele, levamos os produtos à vista, se desejar.

Nós vamos precisar:

• Carne de porco
• Cenoura
• Tomates
• Cebola bulbo
• Vagens(jovem)
• Batata
• Pasta de tomate, sal, pimenta - a gosto

Cozinhar batatas cozidas com carne “ao estilo grego”

1. Cortamos todos os ingredientes com uma faca em pedaços pequenos: tomate, cenoura, feijão verde e cortamos a cebola em meias argolas.

2. Corte a carne de porco em pedaços e leve o caldeirão ao fogo.

3. Despeje o óleo de girassol no caldeirão e comece a fritar os pedaços de carne.

4. Salgue a carne e acrescente todos os vegetais cortados com faca. Frite tudo bem e acrescente temperos secos. Adicione a pasta de tomate e continue cozinhando os legumes e a carne.

5. Em seguida adicione as batatas picadas e misture.

6. Após alguns minutos, despeje água quente e cozinhe até terminar.

Provamos o caldo e testamos o cozimento das batatas e da carne. Desligue o fogo e sente-se para jantar.

Jantar delicioso. Costelinha de porco na frigideira com arroz – vídeo

As receitas apresentadas responderão, sem dúvida, à pergunta: O que preparar para o jantar. A escolha é sua.

A capacidade de preparar o jantar de forma rápida e saborosa será útil para toda dona de casa que vem depois do trabalho e quer surpreender sua família. Acontece que falta pouco tempo para a chegada dos convidados e é preciso fazer algo simples, mas muito saboroso e nutritivo.

O artigo apresenta uma coleção pratos simples preparado na panela elétrica, no forno ou no fogão de casa. Escolha o que você gosta e os ingredientes disponíveis receita passo a passo e inicie o processo de cozimento.

O que cozinhar para o jantar com batatas

Batatas caipiras com cebola e alho

Uma opção de jantar de batata rápida e fácil. Um acompanhamento universal para costeletas de frango, peixe, porco e vaca. Combina perfeitamente com vegetais frescos.

Ingredientes:

• Batatas frescas com casca fina – 4 peças,
• Alho – 1 dente,
• Cebola – 1 peça,
• Óleo vegetal - 6 colheres grandes,
• Sal, pimenta preta moída - a gosto,
• Verdura - para decoração.

Preparação:

1. Lave as batatas em água corrente. Se desejar, você pode raspar a casca das batatas frescas. Cortei em fatias médias.
2. Descasco e enxáguo cuidadosamente o alho e a cebola. Eu corto bem. Corto a cebola em meias argolas finas e o alho em pedaços pequenos. Coloquei na frigideira. Frite até dourar. Eu mexo, evitando queimar.
3. Espalhei a fritura de cebola e alho preparada. Em seguida mando as batatas para fritar. Cozinhe dos dois lados até dourar. Adicione temperos (sal e pimenta) a gosto.

Receita de vídeo

Sirvo com alho e cebola, guarnecido com ervas frescas picadas. Prefiro usar salsa com batatas crocantes e douradas.

Batatas fritas com cogumelos

Ingredientes:

• Cogumelos frescos – 500 g,
• Batatas – 1kg,
• Alho – 2 dentes,
• Cebola – 1 cabeça grande,
• Sal, pimenta - a gosto,
• Verdura - para decoração.

Preparação:

1. Lavo bem os cogumelos frescos (qualquer um ao seu gosto) e fervo-os em água com um pouco de sal.
2. Lave as batatas e retire as cascas. Cortei em pedaços de tamanhos iguais. Jogo em uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido.
3. Enquanto as batatas cozinham, corto os cogumelos com cuidado. Cortei a cebola descascada e bem lavada em rodelas finas.
4. Após 10 minutos de fritura das batatas, acrescente a cebola picada e o sal.
5. Eu cozinho até ficar totalmente cozido por 15-25 minutos sob uma tampa fechada. Mexo de vez em quando.
6. 2-3 minutos antes de estar pronto, adicione 2 dentes de alho picados.

Caçarola de batata com queijo e salsichas

Para preparar um prato simples para o jantar, é melhor usar queijo duro e salsichas de leite normais.

Ingredientes:

• Batatas – 5 peças,
• Salsichas – 4 peças,
• Queijo – 100g,
• Ovo de galinha - 2 peças,
• Manteiga - para assar,
• Cebola verde – 5 g (para decoração),
• Sal, pimenta moída - a gosto.

Preparação:

1. Descasco as batatas e fervo-as em água com sal. Coloquei em um prato. Deixo esfriar.
2. Quebro e bato os ovos em uma tigela separada. Sal e pimenta.
3. Ralo as batatas resfriadas. Misture com ovos.
4. Espalhei a mistura de batata e ovo em uma assadeira untada com manteiga.
5. Em cima da caçarola coloco salsichas cortadas em rodelas bem cuidadas. Faço um “chapéu” de queijo picado no ralador fino.
6. Ligo o forno. Eu aqueço até 180-200 graus. Envio a caçarola de batata por 10-15 minutos. Após o cozimento, polvilhe cebolinha picada por cima.

Culinária de vídeo

Bom apetite!

Panquecas de batata

Muito simples e incrível receita deliciosa Panquecas de batata. Para obter a massa com a consistência desejada, não use tubérculos frescos. Draniki feito de batata nova não mantém bem a sua forma. Se não houver outros vegetais, você pode salvar a situação com ovos, milho ou fécula de batata.

Ingredientes:

• Batatas – 4 tubérculos de tamanho médio,
• Farinha – 1 colher de sopa,
• Creme de leite – 1 colher de sopa,
• Manteiga – 1 colher de sopa,
• Sal - a gosto.

Preparação:

1. Ralo as batatas com um ralador grosso. Espremo a mistura resultante (retiro o excesso de líquido). Eu adiciono creme de leite médio e farinha. Sal e misture bem a massa.

Conselho util. Para dar sabor, você pode adicionar dentes de alho passados ​​​​por uma prensa especial.

1. Aqueço o óleo em uma frigideira, senão as panquecas de batata não saem.
2. Espalhei os espaços em branco com uma colher de sopa. Você deve obter bolos de espessura média.
3. Frite dos dois lados até dourar. Fogo - médio.

Sirvo panquecas de batata com creme de leite.

Receitas de jantar sem carne

Ensopado de legumes

Conselho util. Para evitar que a berinjela fique amarga e estrague o sabor do guisado, retire a casca e coloque em um prato fundo com água. Deixe por alguns minutos.

Ingredientes:

• Repolho – 300 g,
• Batatas - 4 peças,
• Abobrinha – 1 peça,
• Berinjela – 1 peça,
• Tomate – 1 fruta,
• Cebola – 1 cabeça,
• Cenouras – 1 peça,
• Pimentão doce (búlgaro) – 1 peça,
• Feijão verde – 100 g,
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa,
• Sal, pimenta, ervas frescas - a gosto.

Preparação:

1. Lavo os vegetais em água corrente. Seque delicadamente com papel toalha.
2. Estou começando a cortar. Tento cortar os vegetais em partes iguais, exceto cebola e cenoura, que é melhor fazer menores. Corto o repolho em tiras finas.
3. Cortei a berinjela em pedaços médios, levando em consideração que os legumes vão fritar.
4. Eu removo as sementes dos pimentões. Cortei em cubos. Faço o mesmo com abobrinha, batata, tomate fresco e brócolis.
5. Cortei as cenouras em metades finas de círculos e piquei a cebola finamente. Frito no caldeirão com adição de óleo vegetal.
6. Em seguida, jogo o repolho branco picado. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo médio.
7. Disponho os legumes: pimentão, abobrinha, berinjela, batata. Sal e pimenta a gosto. Despejo água (120-150 g). Eu cozinho por 10-15 minutos.
8. Por fim, apresento os ingredientes restantes, incluindo a pasta de tomate. Eu mexo. Eu cozinho até ficar totalmente cozido.

Sirvo os legumes variados quentes, decore com ervas frescas (salsa e endro).

Salada light com queijo, alho e abacaxi

O prato do jantar é preparado de forma muito rápida e simples e tem um sabor incomum. Temperado com maionese de baixa caloria.

Ingredientes:

• Abacaxi em lata – 200 g,
• Queijo duro – 150 g,
• Alho – 2 dentes,
• Sal - a gosto
• Maionese com baixo teor de gordura - para temperar.

Preparação:

1. Abro um pote de abacaxi em lata, escorra a calda e retiro a polpa da fruta. Cortei em cubos pequenos.
2. Cortei o queijo duro em pedaços pequenos. Misture com abacaxi em um prato fundo.
3. Descasco o alho e passo por um espremedor de alho especial. Misturo com molho frio de baixa caloria (maionese).
4. Tempero a salada com molho. Adiciono um pouco de sal a gosto.

Bom apetite!

O que cozinhar para o jantar de frango

Frango estufado com repolho na panela elétrica

Para conseguir prato suculento Para o jantar, em vez de filé de frango seco, é melhor usar coxinhas.

Ingredientes:

• Repolho branco – 200 g,
• Coxinhas de frango – 12 peças,
• Cebola – 1 cabeça,
• Azeite – 1 colher pequena (para fritar cebola),
• Pimenta moída, sal - a gosto,
• Ervas frescas - para decoração.

Preparação:

1. Eu limpo a cebola. Cortei em pedaços pequenos. Coloquei na panela elétrica. Frite com uma colher de chá de azeite. Cozinhe até ficar transparente.
2. Rale finamente o repolho branco.
3. Minha galinha. Seque com panos de cozinha.
4. Transfiro os ingredientes camada por camada para o reservatório da multicooker. No fundo deve haver cebola, depois repolho e coxinhas de frango. Eu adiciono sal e pimenta.
5. Ligo o programa “Extinção”.
6. Mexa delicadamente o frango e o repolho com uma espátula de madeira. Devem ter passado mais de 15 minutos desde o início do programa.

Receita de vídeo

Sirvo o prato quente, polvilhado com ervas frescas por cima.

Filé de frango com guarnição

Jantar delicioso e nutritivo para 2 pessoas.

Ingredientes:

• Filé de frango – 500 g,
• Cenouras – 1 raiz vegetal de tamanho médio,
• Cebola – 1 cabeça,
• Farinha de trigo– 2 colheres grandes,
• Óleo de girassol – 1 colher de sopa,
• Cebola verde – 1 cacho,
• Sal, temperos para frango - a gosto.

Para enfeitar:

• Arroz – dois sacos de 80 gramas.

Preparação:

1. Lave bem o filé de frango. Se necessário, retiro o filme. Cortei em cubos perfeitos. Coloquei em um prato. Sal e adicione temperos (a seu critério). Eu coloquei isso de lado.
2. Lavo e descasco vegetais. Corto a cebola em meias argolas e corto as cenouras em cubinhos.
3. Coloquei as partes do filé de frango na frigideira. eu frito óleo de girassol até corar levemente. Despeje a farinha, mexa e frite até ficar totalmente cozido, reduzindo o fogo.
4. Coloque o filé de frango em uma panela funda. Salpico cebolas com cenouras.
5. Eu despejo água fervida. Cozinhe em fogo baixo por 8-12 minutos. Mexo de vez em quando.
6. Como acompanhamento, cozinho arroz de grão médio em saquinhos.

Sirvo frango suculento com cebola, cenoura e arroz cozido. Decoro com cebolinha picadinha.

Receitas de jantar com carne picada

Esparguete à bolonhesa

Conselho util. Para não danificar a frigideira, tome cuidado e use uma colher de pau.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 g,
• Tomates frescos – 5 peças,
• Tomates no próprio suco – 600 g,
• Cebola roxa – 1 peça,
• Creme 12% de gordura - 5 colheres de sopa,
• Azeite – 3 colheres grandes,
• Manjericão – 4 folhas,
• Parmesão – 150g,
• Sal, pimenta preta - a gosto.

Preparação:

1. Cortei a cebola em pedaços pequenos. Frite numa frigideira com azeite pré-aquecido. Coloquei o fogo para médio. Estou tentando amolecer a cebola.
2. Adiciono os tomates no próprio suco à cebola roxa picada. Cozinhe por 10-15 minutos, lembrando de mexer.
3. Adicione o creme à mistura de tomate e cebola. Sal e pimenta. Eu mexo.
4. Coloquei a carne picada para cozinhar em outra frigideira. Eu frito em óleo vegetal.
5. Ao produto cárneo acabado, adiciono tomates no próprio suco com cebola, tomates frescos cortados em quartos. Eu mexo.
6. Cozinho a massa à bolonhesa até os tomates frescos ficarem macios.
7. Ferva o espaguete em uma panela conforme a receita da embalagem. Sirva em uma travessa rasa com o molho de carne preparado por cima.

Culinária de vídeo

Faço uma linda decoração com queijo ralado (prefiro parmesão). Coloquei folhas frescas de manjericão por cima. Coma pela sua saúde!

Caçarola de carne

Ingredientes:

• Carne picada e carne de porco – 300 g,
• Ovo de galinha – 1 peça,
• Batatas – 3 tubérculos de tamanho médio,
• Tomate fresco – 1 peça,
• Cebola – 1 cabeça,
• Maionese – 100g,
• Queijo duro– 150g,
• Água fervida – 3 colheres de sopa,
• Alho – 1 dente,
• Sal, pimenta - a gosto,
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Preparação:

1. Transfira a carne picada acabada para uma tigela funda. Eu quebro 1 ovo de galinha. Eu adiciono pimenta e sal. Eu misturo com cuidado e devagar.
2. Lavo as batatas, descasco e corto em rodelas finas.
3. Unte o fundo da assadeira com óleo vegetal. Adiciono batatas picadas e sal.
4. Estou preparando um molho simples. Em um prato separado, misture 4 colheres grandes de maionese com água fervida. Adiciono sal e meus temperos favoritos. Espremo 1 dente de alho em uma prensa especial. Eu mexo. O molho de batata aromático está pronto.
5. Espalhei o molho. A próxima camada da caçarola é a cebola, cortada em meias argolas finas. Depois adiciono carne picada com temperos.
6. Cortei os tomates em rodelas. Espalhei a carne picada por cima. Faço uma malha fina de maionese. Esprema uma camada uniforme sobre toda a superfície da caçarola.
7. Ralo o queijo em um moedor de vegetais de grão fino.
8. Ligo o forno. Eu aqueço a uma temperatura de 200 graus. Retiro a caçarola por 30-35 minutos.

Deliciosos pratos de jantar de carne de porco

Carne de porco com cogumelos em molho de creme de leite

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 g,
• Champignon – 300 g,
• Cebola - 1 pedaço grande,
• Creme de leite 20% de gordura - 1 xícara,
• Óleo vegetal - para fritar,
• Sal, temperos - a gosto.

Preparação:

1. Cortei a carne de porco em pedaços pequenos (depois de lavar bem e retirar o excesso de gordura).
2. Cortei os cogumelos em rodelas finas e as cebolas em meias argolas.
3. Eu pego uma frigideira. Despeje o óleo vegetal, aqueça e acrescente a cebola para dourar.
4. Estou colocando a carne de porco. Frite até ficar macio, lembrando de mexer.
5. Adiciono cogumelos, temperos e sal. Frito por 10-15 minutos, depois adiciono o creme de leite e mexo. Fecho a tampa e reduzo o fogo.
6. Carne de porco e cogumelos precisam ser mexidos de vez em quando.

Sirvo no jantar com batatas cozidas e vegetais frescos picados. Bom apetite!

Pilaf de porco

Ingredientes:

• Carne de porco – 800 g,
• Arroz – 500g,
• Cenouras – 3 peças,
• Cebola – 4 cabeças,
• Alho – 3 dentes,
• Especiarias para pilaf – 1 colher de chá,
• Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa,
• Sal - a gosto.

Preparação:

1. Eu adiciono óleo ao caldeirão. Aqueço e frito pedaços de carne de porco do mesmo tamanho.
2. Acrescento cenouras cortadas em cubos. Cozinhe com carne de porco por 5 minutos. Em seguida, coloco a cebola picadinha. Frite até ficar transparente. Adiciono temperos especiais para pilaf (a seu gosto) e sal.
3. Despeje água até que o líquido cubra completamente os ingredientes. Ligue o fogo baixo e cozinhe por 15-25 minutos.
4. Despejo o arroz por cima, bem lavado em água corrente. Despejo a quantidade necessária de água para cozinhar (2 cm acima do nível do arroz).
5. Coloquei dentes de alho descascados no pilaf fervente. 3-4 peças são suficientes.
6. Fecho o caldeirão. Deixo o pilaf cozinhar por 30-40 minutos.

Misturo o prato preparado, coloco em pratos e sirvo.

Pratos originais e baratos em panela elétrica

Moelas de frango com alho e cenoura

Ingredientes:

• Moelas de frango – 500 g,
• Molho de soja – 100 ml,
• Cenouras – 200 g,
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa,
• Alho – 2 dentes,
• Folha de louro – 1 peça,
• Pimenta da Jamaica – 3 ervilhas,
• Sal, pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:

1. Lave as moelas de frango em água corrente em uma peneira. Remova com cuidado o excesso de gordura e película. Eu lavo novamente. Eu seco.
2. Coloque-o em uma tigela e despeje água fria, adicione pimenta e 1 folha de louro.
3. Eu cozinho por 60 minutos no modo “Cozinhar” em potência alta. Por enquanto você pode fazer sua lição de casa. Eu retiro os ventrículos acabados. Esgo a água junto com a pimenta e o louro. Deixo esfriar.
4. Eu descasco cenouras. Ralo em um ralador especial para preparar cenouras coreanas.
5. Despejo óleo vegetal na louça lavada da multicooker. Eu aqueço e arrumo as cenouras.
6. Corte cuidadosamente os ventrículos ligeiramente resfriados em cubos.
7. Depois que as cenouras ficam levemente douradas, transfiro os ventrículos. Eu mexo. Frite juntos por 3-4 minutos.
8. Despejo o molho de soja, o sal, a pimenta e adiciono o alho amassado na prensa.
9. Fecho a multicooker. Ligo o programa “Extinção”. Ajustei o cronômetro para 15 minutos.

Sirvo deliciosas moelas de frango com espaguete ou macarrão no jantar.

Trigo sarraceno como um comerciante

Ingredientes:

• Trigo sarraceno – 1 copo,
• Carne – 350 g,
• Cenouras – 1 tamanho médio,
• Cebola – 1 cabeça,
• Água – 400 ml,
• Óleo vegetal - 3 colheres grandes,
• Sal, pimenta, temperos adicionais - a gosto.

Preparação:

1. Despejo óleo vegetal na multicozinha. Eu configurei para aquecer (escolha um dos modos “Assar” ou “Torta”). Faço um clássico refogado de legumes com cenoura e cebola.
2. Depois adiciono pedaços de carne finamente picados. Frite por 30-35 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Desligo o modo de fritura e adiciono água. Despejo o trigo sarraceno lavado. Fecho a tampa. Eu cozinho no modo “Cozinhar” ou no modo especial “Trigo Sarraceno” (se disponível). O tempo de cozimento é de 30 a 40 minutos, dependendo da potência do equipamento.

Receitas passo a passo para deliciosos pratos no forno

Chakhokhbili de frango

Uma receita muito simples para cozinhar frango no forno para o jantar. Arroz cozido ou batatas fritas são adequados como acompanhamento.

Ingredientes:

• Frango – 1,4 kg,
• Pimentão – 1 peça,
• Tomates – 8 frutas de tamanho médio,
• Alho – 4 dentes
• Khmeli-suneli – 1 colher,
• Azeite - para fritar,
• Cebola verde – 1 cacho,
• Vinho tinto, sal - a gosto.

Preparação:

1. Lave bem o frango e seque-o. Cortei em porções. Transfira para uma frigideira antiaderente. Eu não adiciono óleo. Frite em fogo médio, virando de vez em quando.
2. Numa frigideira separada, aqueça o azeite. Eu jogo uma cebola picadinha. Cozinhe até dourar.
3. Descasco os tomates e corto-os finamente. Retire as sementes da pimenta e corte em pedaços finos.
4. Acrescento legumes à carne, coloco sal e despejo o vinho. Fecho a panela com uma tampa. Se não houver líquido suficiente, despeje um pouco água fervida.
5. Pique finamente a cebolinha e o alho. Transfiro para a carne e adiciono uma colher de khmeli-suneli. Eu cozinho por 15 minutos.

Sirvo chakhokhbili de frango suculento com tomate e pimentão junto com um acompanhamento (por exemplo, arroz cozido). Não esqueço de colocar a cebola crocante no prato.

Almôndegas “Ouriços”

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 500 g,
• Arroz - meio copo,
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa,
• Creme de leite – 150 g,
• Cebola – 1 peça,
• Sal, pimenta - a gosto.

Preparação:

1. Lave bem o arroz e coloque-o numa panela. Encha com água e deixe ferver. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
2. Transfiro para uma peneira, mas não enxáguo. Deixo esfriar.
3. Coloquei o forno para pré-aquecer a 180 graus. Descasco e lavo as cebolas. Eu corto bem.
4. Coloque a carne de porco picada em uma tigela separada, acrescente a cebola, o sal e a pimenta. Misture bem para distribuir uniformemente os temperos.
5. Acrescento arroz e extrato de tomate (1 colher). Eu misturo com as mãos molhadas.
6. Unte a assadeira com creme de leite.
7. Eu faço almôndegas redondas de tamanho médio com carne picada. Eu coloquei no formulário.
8. Eu Estou Cozinhando molho caseiro de extrato de tomate, sal, pimenta e 100 ml de água. Eu mexo. Rego os ouriços com molho caseiro.
9. Cozinho as almôndegas a 180 graus até dourar. O tempo ideal de cozimento é de 35 minutos.

Escolha uma de suas receitas favoritas e prepare um delicioso jantar para toda a família. As receitas culinárias são inúmeras, por isso concentre-se nas preferências de gosto e desejos da sua família, na quantidade de tempo livre e nos ingredientes disponíveis.