मोठ्या प्रमाणात B6 असलेली उत्पादने. व्हिटॅमिन बी 6 समृध्द अन्न

Pyridoxine हे पाण्यात विरघळणारे B जीवनसत्व (B6) आहे जे अनेक महत्वाची कार्ये करते. एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यककार्ये हे सिद्ध झाले आहे की मानवी शरीर हा पदार्थ स्वतःच तयार करू शकतो: थोड्या प्रमाणात ते कोलनच्या मायक्रोफ्लोराद्वारे संश्लेषित केले जाते आणि आतड्यांसंबंधी एपिथेलियमच्या पेशींद्वारे त्वरित शोषले जाते. म्हणून, मानवांसाठी पायरीडॉक्सिनचा मुख्य स्त्रोत अन्न आहे.

व्हिटॅमिन बी 6 वर संशोधन गेल्या शतकाच्या सुरूवातीस सुरू झाले. Pyridoxine 1934 मध्ये अमेरिकन शास्त्रज्ञ पॉल Györgyi यांनी शोधला होता, ज्याने त्याला त्याचे आधुनिक नाव दिले. या बदल्यात, स्फटिकासारखे शुद्ध व्हिटॅमिन बी 6 वेगळे करण्यात व्यवस्थापित केलेली पहिली व्यक्ती अमेरिकन संशोधक सॅम्युअल लेपकोव्स्की होते. पायरीडॉक्सिनचे गुणधर्म आणि शारीरिक भूमिका यावर संशोधन आजही चालू आहे.

पायरीडॉक्सिनची जैविक भूमिका

Pyridoxine मानवी शरीरात अनेक कार्ये करते लक्षणीय कार्ये. विशेषतः, व्हिटॅमिन बी 6:

• चयापचय प्रक्रिया उत्तेजित आणि सुधारते;
• हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेत भाग घेते (लाल रंगाच्या निर्मितीसाठी जबाबदार रक्त पेशीआणि हिमोग्लोबिन);
• प्रथिने चयापचयातील सर्वात महत्वाच्या दुव्यांपैकी एक आहे;
• एमिनो ऍसिडचा समावेश असलेल्या एंजाइमॅटिक प्रतिक्रियांचा सामान्य कोर्स सुनिश्चित करते;
• चरबी आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय मध्ये थेट सामील आहे;
• पेशींद्वारे ग्लुकोजच्या सामान्य शोषणासाठी परिस्थिती निर्माण करते;
• रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण नियंत्रित करते, रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंतींवर ते जमा होण्यास प्रतिबंध करते आणि एथेरोस्क्लेरोसिस होण्यास प्रतिबंध करते;
• पॉलीअनसॅच्युरेटेडच्या उत्पादनात भाग घेते चरबीयुक्त आम्ल;
• यकृतातील फॅटी घुसखोरी प्रतिबंधित करते किंवा फॅटी हेपॅटोसिसमधील पॅथॉलॉजिकल बदलांची तीव्रता कमी करते;
• हानिकारक पदार्थांचा नकारात्मक प्रभाव कमी करते अंतर्गत अवयवआणि फॅब्रिक्स;
• मेंदू क्रियाकलाप आणि कार्यक्षमता वाढवते;
• प्रतिपिंड निर्मिती प्रक्रियेत भाग घेते, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक प्रणालीचे कार्य सुधारते;
• अंगाचा आणि आकुंचन विकास प्रतिबंधित करते;
• अनेक त्वचाविज्ञानविषयक रोग होण्यापासून प्रतिबंधित करते, त्वचेची संपूर्ण स्थिती सुधारण्यास मदत करते;
• शरीराच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया किंचित कमी करते;
• मध्यवर्ती मज्जासंस्था आणि परिधीय मजबूत करते मज्जासंस्था;
• शरीरावर तणावपूर्ण परिस्थितीचा नकारात्मक प्रभाव कमी करते;
• कार्यक्षमता आणि तीव्र शारीरिक क्रियाकलाप सहन करण्याची क्षमता वाढवते;
• स्मृती सुधारते;
• अचानक मूड स्विंग टाळण्यास मदत करते.

व्हिटॅमिन बी 6 च्या सेवनसाठी शारीरिक मानदंड

पायरीडॉक्सिनची दैनंदिन गरज यावर अवलंबून बदलते सामान्य स्थिती, वय, लिंग आणि आहे (दिवसातील mcg):

• नवजात, तसेच एक वर्षाखालील अर्भकं - 500-600;
• 1-2 वर्षे वयोगटातील मुले - 900;
• 3-6 वर्षे वयोगटातील मुले - 1300;
• 7-11 वर्षे वयोगटातील मुले - 1600;
• 12-18 वर्षे वयोगटातील किशोर: मुले - 1800-2000, मुली - 1600;
• 19-60 वर्षे वयोगटातील प्रौढ: पुरुष - 2000, महिला - 1800;
• 61 वर्षांपेक्षा जास्त वयाचे वृद्ध लोक: पुरुष - 2200, महिला - 2000;
• गर्भधारणेदरम्यान महिला - 2100-2200;
• स्तनपान करणाऱ्या महिला - 2100-2200.

शरीराची पायरीडॉक्सिनची गरज वाढवणारे घटक हे आहेत:

• तणावपूर्ण परिस्थितीत दीर्घकाळापर्यंत संपर्क;
• अत्यधिक शारीरिक क्रियाकलाप, नियमित खेळ;
• मासिक पाळी
• स्त्रियांमध्ये रजोनिवृत्तीची सुरुवात;
• वारंवार मद्यपान;
• तापासह संसर्गजन्य रोग;
• कोरोनरी एथेरोस्क्लेरोसिस आणि इतर हृदय रोगांची उपस्थिती;
• क्षयरोगासाठी ट्यूबाझिड आणि फिटिव्हाझिडसह दीर्घकालीन उपचार;
• बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ औषधे दीर्घकालीन वापर;
• अर्ज तोंडी गर्भनिरोधकबराच वेळ दरम्यान;
• धूम्रपान

कोणत्या पदार्थांमध्ये पायरीडॉक्सिन असते?

आहारातील बहुतेक पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 आढळते आधुनिक माणूस. या पदार्थाची वाढलेली सांद्रता नट, ग्रेन स्प्राउट्स, गाजर, विविध प्रकारचे कोबी, पालक, टोमॅटो, लिंबूवर्गीय फळे तसेच चेरी आणि स्ट्रॉबेरीमध्ये आढळते. याव्यतिरिक्त, पायरीडॉक्सिन मांस, शेंगा, दूध, यकृत, तृणधान्ये, मासे आणि अंडी मध्ये उपस्थित आहे.

आपल्या आहारात सूचीबद्ध उत्पादनांचा समावेश करताना, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की त्यात असलेले बहुतेक व्हिटॅमिन बी 6 उष्मा उपचार, कॅनिंग आणि फ्रीझिंग दरम्यान नष्ट होते. या कारणास्तव पोषणतज्ञ स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करण्याचा सल्ला देतात, डिफ्रॉस्ट केलेले अन्न, कॅन केलेला अन्न (घरी बनवलेल्या पदार्थांसह) खाण्यास नकार देतात आणि भाज्या, फळे, नट आणि बिया कच्चे खाण्याचा प्रयत्न करतात.

पायरीडॉक्सिनची कमतरता आणि जास्त

व्हिटॅमिन बी 6 जवळजवळ सर्व पदार्थांमध्ये मोठ्या किंवा कमी प्रमाणात आढळते. यामुळे पायरीडॉक्सिनची कमतरता आहे मानवी शरीरअत्यंत क्वचितच पाळले जाते आणि सामान्यत: गंभीर पौष्टिक विकार किंवा त्याच्या विरोधकांच्या वाढत्या वापराशी संबंधित असते.

शरीरात व्हिटॅमिन बी 6 च्या कमतरतेची पहिली चिन्हे असू शकतात:

• अस्थिर मानसिक-भावनिक स्थिती, नैराश्य, अकल्पनीय चिंता;
• झोपेचा त्रास (दीर्घकाळापर्यंत निद्रानाश);
• भूक मंदावणे किंवा पूर्ण न लागणे;
• लक्षणीय वजन कमी होणे;
• स्मृती कमजोरी;
• सक्रिय केस गळणे;
• वाढलेली थकवा;
• तोंडाच्या कोपऱ्यात क्रॅक दिसणे;
• अत्यधिक उत्तेजना, चिडचिड;
• डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह विकास;
• बधीरपणाची भावना, वरच्या आणि खालच्या भागात मुंग्या येणे;
• स्नायू कमकुवतपणाची भावना;
• त्वचारोगाचा विकास (बहुतेकदा केसांनी झाकलेला डोकेचा भाग, नासोलॅबियल फोल्ड्सचे क्षेत्र, मान आणि डोळ्यांभोवतीचा भाग प्रभावित होतो);
• संधिवात लक्षणे दिसणे.

पायरीडॉक्सिनच्या दीर्घकालीन कमतरतेमुळे रोगप्रतिकारक विकारांचा विकास होऊ शकतो, पाचन तंत्राच्या श्लेष्मल उपकला आणि अशक्तपणाचे दाहक नुकसान होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, शरीरात व्हिटॅमिन बी 6 चे अपर्याप्त सेवन मज्जासंस्थेतील अनेक विकारांच्या विकासास कारणीभूत ठरू शकते (तीव्र आणि दीर्घकाळापर्यंत डोकेदुखी, दौरे, परिधीय न्यूरोपॅथी आणि इतर).

अवयव आणि ऊतींमध्ये पायरिडॉक्सिन जास्त प्रमाणात जमा होण्याची कारणे असू शकतात दीर्घकालीन वापरमोठ्या डोसमध्ये हा पदार्थ असलेली औषधे. हायपरविटामिनोसिस बी 6 च्या विकासामध्ये चक्कर येणे, चेतनेचे ढग येणे, ऍलर्जीनशी संपर्क साधण्यासाठी शरीराची अपुरी प्रतिक्रिया विकसित होण्याचा धोका वाढणे, गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या आंबटपणात वाढ, त्वचेवर विविध पुरळ घटक दिसणे आणि फेफरे येणे. . जास्त पायरीडॉक्सिनमुळे उद्भवणारी अप्रिय लक्षणे दूर करण्यासाठी, त्यात असलेल्या उत्पादनांचा वापर मर्यादित करण्याची शिफारस केली जाते. औषधेआणि लक्षणात्मक थेरपीचा कोर्स करा. वर वर्णन केलेल्या उपायांचा कोणताही परिणाम होत नसल्यास, डॉक्टरांची मदत घेण्याचा सल्ला दिला जातो.

व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन) शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे कारण ते असंतृप्त फॅटी ऍसिडचे शोषण सुधारते. कॅल्शियमसह, ते स्नायू आणि हृदयाच्या सामान्य कार्यामध्ये आणि त्यांच्या प्रभावी विश्रांतीमध्ये योगदान देते. हे स्थापित केले गेले आहे की व्हिटॅमिन बी 6 च्या कमतरतेमुळे, मधल्या कानात जळजळ होऊ शकते.

जीवनसत्त्वे सहसा विशेष नियुक्त केले जातात औषधी गुणधर्म. उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन ए पासून " रातांधळेपणा", व्हिटॅमिन सी - "सर्दी साठी", B1 - "नसा साठी", B2 - त्वचा ("सौंदर्यासाठी"), B3 - "मेंदूसाठी", B5 - "जीवन चालू ठेवण्यासाठी", D - "ची जागा घेते. सूर्य." परंतु व्हिटॅमिन बी 6 ला अद्याप संबंधित भूमिका नियुक्त केलेली नाही.

Pyridoxine (व्हिटॅमिन B6) अनेकांमध्ये गुंतलेले आहे रासायनिक प्रतिक्रिया, शरीरात होणारे. हे एंजाइमचे भांडार मानले जाऊ शकते. दुसऱ्या शब्दांत, त्याशिवाय जीवनाची पिढी आणि संरक्षण अशक्य आहे. चरबी आणि प्रथिनांच्या चयापचयात ते महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. एखादी व्यक्ती जितकी जास्त वापरते तितके जास्त व्हिटॅमिन बी (तसेच व्हिटॅमिन सी) आवश्यक असते. शिवाय, अन्न पचनाचे अंतिम उत्पादन म्हणजे ऑक्सॅलिक ऍसिड. परंतु शरीरात व्हिटॅमिन बी 6 कमी असल्यास, एंजाइमपैकी एक (ट्रान्समिनेज) अवरोधित केला जातो आणि त्याशिवाय, ऑक्सॅलिक ऍसिड विद्रव्य संयुगेमध्ये रूपांतरित होऊ शकत नाही. आणि नंतर ऑक्सॅलिक ऍसिड कॅल्शियमसह एकत्रित होते आणि ऑक्सलेट तयार करते, जे वाळू आणि मूत्रपिंड दगडांच्या स्वरूपात जमा होते.

युरोलिथियासिसच्या रूग्णांवर उपचार करण्याच्या एक मनोरंजक पद्धतीचे वर्णन हार्वर्ड (जर्नल ऑफ यूरोलॉजी, 1974, ऑक्टोबर) मधील डॉक्टरांनी केले: 5 वर्षांच्या आत, 79% रुग्ण पूर्णपणे बरे झाले. त्यांना 300 मिलीग्राम मॅग्नेशियम आणि 10 मिलीग्राम पायरीडॉक्सिन (म्हणजे व्हिटॅमिन बी 6) लिहून दिले होते. या दोन्ही औषधांनी ऑक्सॅलिक ऍसिड तयार होण्यास विलंब केला आणि ते यापुढे लघवीमध्ये उपस्थित नव्हते. हार्वर्ड डॉक्टरांच्या म्हणण्यानुसार असे उपचार “सोयीस्कर, स्वस्त आणि पूर्णपणे सुरक्षित” आहेत, त्याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 6 एक उत्कृष्ट नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ मानला जाऊ शकतो.

हंगेरियन वंशाचे अमेरिकन प्राध्यापक अल्बर्ट स्झेंट-ग्योरी यांना एकाच वेळी अनेक जीवनसत्त्वे शोधण्याचा मान आहे: एस्कॉर्बिक ऍसिड, थायामिन, रिबोफ्लेविन, बायोटिन आणि पायरीडॉक्सिन (1934 मध्ये). 20 वर्षांहून अधिक काळ, त्यांनी व्हिटॅमिन बी 6 चा अभ्यास केला आणि निष्कर्षापर्यंत पोहोचला: त्याचे सेवन नर्सिंग मातांसाठी 2 मिलीग्राम आणि गर्भवती महिलांसाठी 2.5 मिलीग्राम 20 - 25 मिलीग्राम (जवळजवळ 10 वेळा) केले पाहिजे.

या पदार्थाचा अतिरिक्त "शक्तिशाली" भाग खालील लोकांच्या श्रेणीसाठी आवश्यक आहे:

गर्भनिरोधक किंवा गोळ्या आणि इस्ट्रोजेन असलेली कोणतीही औषधे घेत असलेल्या स्त्रिया; गर्भवती स्त्रिया, ज्यांच्या शरीरात मोठ्या प्रमाणात एस्ट्रोजेन तयार होतात, त्यांना कधीकधी व्हिटॅमिन बी 6 ची गर्भधारणेच्या शेवटी सामान्यपेक्षा हजारपट जास्त गरज असते; मासिक पाळीच्या शेवटच्या दोन आठवड्यांमध्ये, जेव्हा शरीर सर्वात जास्त प्रमाणात इस्ट्रोजेन तयार करते; कॉर्टिसोन सारखी स्टिरॉइड्स असलेली औषधे घेणारे कोणीही; जे सर्व प्रयत्न करूनही वजन कमी करू शकत नाहीत (कारण व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता असू शकते); मुरुमे असलेल्या किशोरांना चरबी ग्रंथींच्या वाढीव क्रियाकलापांमुळे आणि उपचार करणे कठीण होते. प्रति 1 ग्रॅम क्रीम (चरबी) 10 किंवा 50 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6 असलेले मलम वापरताना 5 ते 21 दिवसांत पुरळ नाहीसे होऊ शकते. प्रथम, खाज सुटणे थांबते, नंतर सोलणे उद्भवते आणि शेवटी त्वचेची लालसरपणा नाहीशी होते.

हे फार सोपे नाही. उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला रात्री अचानक तुमच्या घोट्याच्या मागच्या भागात "नरकदुखी" जाणवत असेल, इतकी तीव्र की तुम्ही अंथरुणातून उडी मारली असेल, तर तुम्ही असे गृहीत धरू शकता की तुम्हाला पुरेसे व्हिटॅमिन बी 6 मिळत नाही (परंतु हे लक्षण देखील असू शकते. व्हिटॅमिन ई किंवा मॅग्नेशियमची कमतरता. जर तुम्हाला तुमच्या हाताला हलके धक्के जाणवत असतील, पापण्या वळवळत असतील, तुमची झोप कमी असेल, तुमची स्मरणशक्ती कमी असेल - ही म्हातारपणाची अजिबात चिन्हे नाहीत, तर केवळ व्हिटॅमिन बी 6 आणि मॅग्नेशियमच्या कमतरतेची लक्षणे आहेत. !

प्रसिद्ध अमेरिकन पोषणतज्ञ ए. डेव्हिस “बी हेल्दी” या पुस्तकात लिहितात की व्हिटॅमिन बी 6 मधुमेहाच्या उपचारात अमूल्य सेवा प्रदान करते. परंतु डोस डॉक्टरांनी निश्चित केला पाहिजे. A. डेव्हिसचा असा विश्वास आहे की आपण दररोज 10 ते 50 मिलीग्राम पर्यंत व्हिटॅमिन बी 6 घेऊ शकता, त्यात 500 मिलीग्राम मॅग्नेशियम जोडू शकता. स्वादुपिंडाशी निगडीत बहुतेक रोगांना नेहमी जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 आणि व्हिटॅमिन ईची आवश्यकता असते. ए. डेव्हिसच्या मते, शस्त्रक्रियेनंतर रुग्णांमध्ये मळमळ आणि उलट्या यांसारखी लक्षणे व्हिटॅमिन बी 6 च्या कमतरतेमुळे उद्भवू शकतात आणि ते घेतल्यानंतर त्वरीत अदृश्य होऊ शकतात. या व्हिटॅमिनचे 10 मिग्रॅ किंवा अधिक.

लिनस पॉलिंगचे शब्द लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे: “डॉक्टर आपल्या प्रत्येकाची आण्विक रचना भिन्न आहे या वस्तुस्थितीकडे दुर्लक्ष करतात आणि सामान्य उपचार पद्धती लागू करतात जे हा फरक विचारात घेत नाहीत. परंतु जरी व्हिटॅमिन बी 6 ची शिफारस केलेली रक्कम दररोज 2 मिलीग्राम असते, तरीही आपल्यापैकी अनेकांना 20 मिलीग्राम किंवा त्याहूनही अधिक आवश्यक असते.

लठ्ठपणा हा सभ्यतेचा आजार आहे. लोक या रोगास बळी पडतात कारण ते खूप कमी हालचाल करतात, थोडे शारीरिक काम करतात - मशीन त्यांच्यासाठी ते करतात; याव्यतिरिक्त, मिळालेल्या अन्नाचे प्रमाण बहुतेकदा शरीराच्या गरजेपेक्षा जास्त असते आणि जास्तीचे "इंधन" अतिरिक्त चरबीच्या स्वरूपात साठवले जाते. अतिरिक्त चरबीपासून मुक्त होण्याचे दोन मार्ग आहेत. पहिली म्हणजे शरीराला आवश्यक तेवढीच ऊर्जा अन्नाच्या स्वरूपात मिळणे, म्हणजेच शरीर जे शोषू शकते त्यापेक्षा जास्त खाऊ नये. दुसरा मार्ग म्हणजे वाढ करणे शारीरिक क्रियाकलाप. हा मार्ग आरोग्यासाठी विशेष महत्त्वाचा आहे: ते अतिरिक्त पोषण चरबीमध्ये रूपांतरित होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

हृदय, जे सर्व अवयव, ऊती आणि पेशींना रक्त पंप करते मानवी शरीर, ज्या वाहिन्यांमधून रक्त वाहते, केशिका - आपली लहान हृदये, यकृत, फुफ्फुसे, मूत्रपिंड, त्वचा अकाली झीजून जाते आणि जर आपल्याला जास्त प्रमाणात राखायचे असेल तर ते कमकुवत होते. वसा ऊतककिंवा अकार्यक्षम स्नायू आणि खराब कार्य करणारे अवयव. म्हणून वाजवी शारीरिक कामकोणत्याही वयात आवश्यक. तुमच्या शरीराला लठ्ठपणापासून वाचवण्यासाठी तुम्हाला शारीरिक श्रम करण्याची सक्ती करावी लागेल. वजन कमी करण्याचा आहार केवळ यास मदत करू शकतो.

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी आहार. 1977 मध्ये, अमेरिकेला "चमत्कार, वैज्ञानिकदृष्ट्या डिझाइन केलेले" वजन कमी करण्याच्या आहाराचे वेड लागले. फळे, फळे आणि भाज्यांनी समृद्ध असलेल्या सामान्य संतुलित आहारासह, दररोज 50 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6, 1 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर, 1/2 कप उकडलेले फ्लॅक्ससीड (त्यात 90% लेसीथिन असते), 1 - 2 मॅक्रो- आणि मायक्रोइलेमेंट्स असलेल्या मल्टीविटामिनच्या गोळ्या, रिकाम्या पोटी (किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण) वर 2 - 3 चमचे सोयाबीन तेल. सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध असलेल्या स्फटिकासारखे मीठ असलेल्या डिशमध्ये मीठ घालणे चांगले आहे आणि जर सूज येण्याची प्रवृत्ती नसेल तरच; जर सूज असेल तर मीठाऐवजी सॅनोसोल वापरणे चांगले आहे, ज्यामध्ये सोडियम नाही.

या सर्व उत्पादनांमुळे शरीरातील अनावश्यक चरबी ज्वलन होते, तसेच चरबी, अनेकदा अन्नपदार्थांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळतात. हा आहार सडपातळ आकृतीची “हमी” देतो. अशा आहाराचे रहस्य काय आहे? या आहारातील मुख्य घटक म्हणजे मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन) - शिफारस केलेल्या 2 मिलीग्रामपेक्षा लक्षणीय जास्त. खरे आहे, जर आपण खरोखर तर्कशुद्धपणे खाल्ले आणि खूप हलवले, शारीरिक काम केले तर, प्रथम, आपले वजन वाढणार नाही आणि दुसरे म्हणजे, आपल्या आहारात पुरेसे व्हिटॅमिन बी 6 असेल.

बहुतेक जीवनसत्व B6, तसेच इतर B जीवनसत्त्वे, यीस्ट, यकृत, अंकुरलेले गहू, कोंडा आणि अपरिष्कृत धान्यांमध्ये आढळतात. बटाटे (220 - 230 µg/100 ग्रॅम), मोलॅसिस, केळी, डुकराचे मांस, कच्च्या अंड्यातील पिवळ बलक, कोबी, गाजर आणि सुक्या सोयाबीन (550 µg/100 ग्रॅम) मध्ये ते भरपूर आहे. परंतु केवळ व्हिटॅमिन बी 6 चा समृद्ध स्त्रोत जाणून घेणे आणि शोधणे महत्त्वाचे नाही तर ते जतन करणे देखील महत्त्वाचे आहे.

गोठवलेल्या भाज्या, तसेच गोठलेले किंवा कॅन केलेला फळांचे रस आणि प्रक्रिया केलेले मांस, भरपूर पायरीडॉक्सिन गमावतात. पांढरे पीठ आणि त्यापासून भाजलेल्या ब्रेडमध्ये अपरिष्कृत गव्हाच्या धान्यात फक्त 20% असते. ज्या पाण्यामध्ये तांदूळ शिजवला होता, त्या पाण्याबरोबर आपण त्यात असलेले व्हिटॅमिन बी 6 पैकी 93% काढून टाकतो; हेच बटाटे उकळून मिळवलेल्या द्रवाला लागू होते. कॅनिंग करताना, 57 ते 77% हे महत्त्वाचे जीवनसत्व नष्ट होते.

भाज्या आणि फळांमध्ये, केळी हे पायरीडॉक्सिन (व्हिटॅमिन बी 6) चे सर्वोत्तम स्त्रोत मानले जाऊ शकते, परंतु ते वर्षभर वाढतात त्या प्रदेशांच्या लोकसंख्येसाठी हे महत्वाचे आहे. आपल्या देशात, या व्हिटॅमिनने समृद्ध असलेले बटाटे कुशलतेने शिजवलेले असल्यास ते स्त्रोत म्हणून काम करू शकतात, म्हणजेच ते शिजवल्यानंतर पाणी काढून टाकले नाही किंवा ओव्हनमध्ये फॉइलमध्ये गुंडाळून बेक केले नाही. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 6 अक्रोड आणि हेझलनट, शेंगदाणे आणि सूर्यफूल बिया यांसारख्या पदार्थांमध्ये आढळते. व्हिटॅमिन बी 6 चे समृद्ध स्त्रोत आहेत: चिकन, मासे; धान्य पासून - buckwheat, कोंडा आणि अपरिष्कृत धान्य पीठ. जेव्हा तुम्ही पाई बेक करता तेव्हा तुम्ही किमान 10% पीठ कोंडाने बदलले पाहिजे!

निरोगी शरीर विभागाच्या सुरूवातीस परत या
सौंदर्य आणि आरोग्य विभागाच्या सुरूवातीस परत या

उत्तम आरोग्याची हमी आहे

योग्य चयापचय

व्हिटॅमिन बी 6, ज्यामध्ये समाविष्ट आहे

जीवनसत्त्वे ब गट

हे शरीरातून त्वरीत काढून टाकले जाते आणि ऊतींमध्ये जमा होत नाही, म्हणून या सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध असलेले पदार्थ खाणे महत्वाचे आहे.

Pyridoxine, ज्याला व्हिटॅमिन B6 म्हणून ओळखले जाते, ते पाण्यात विरघळणारे आहे, ते ऊतींमध्ये जमा होत नाही आणि टाकाऊ पदार्थांसह उत्सर्जित होते. हे नैसर्गिक कव्हर करण्यासाठी आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरामध्ये कमी प्रमाणात तयार केले जाते

यकृत आणि आतड्यांसंबंधी गरजा

सूक्ष्म घटक प्रकाशासाठी संवेदनशील आहे - जेव्हा सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येतो तेव्हा ते नष्ट होते. तथापि, ते प्रतिरोधक आहे उष्णता उपचार, आणि पदार्थाची ठराविक रक्कम नेहमी तयार डिशमध्ये राहते.

पायरीडॉक्सिनचे मुख्य कार्य म्हणजे प्रक्रियांवर प्रभाव टाकणे अमीनो ऍसिडचे विघटन आणि प्रक्रिया. यकृतामध्ये, व्हिटॅमिन बी 6 च्या मदतीने, एक एंझाइम संश्लेषित केले जाते जे प्रथिने शोषण्यास आणि अमीनो ऍसिडच्या प्रक्रियेस उत्तेजित करते.

सूक्ष्म घटक संपूर्ण जीवाच्या आरोग्याशी संबंधित अनेक घटकांवर प्रभाव टाकतात:

लाल रक्तपेशींची संख्या वाढवून अशक्तपणा टाळण्यास मदत करते; केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारते; रक्तदाब पातळी सामान्य करते; कार्य स्थिर करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्था;हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंध करते; संरक्षणात्मक प्रतिपिंडे आणि पेशींचे उत्पादन उत्तेजित करते जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते; यकृतावर परिणाम करते; चयापचय गतिमान करते, जे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते.

व्हिटॅमिन बी 6 धन्यवाद, शरीर प्राप्त करते जास्तीत जास्त ऊर्जाप्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे.

मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 असलेली उत्पादने प्रत्येकाच्या रोजच्या आहारात समाविष्ट केली पाहिजेत. सुटका अतिरिक्त पाउंड . पायरिडॉक्सिनमध्ये लिपिड्स तोडण्याचा गुणधर्म आहे, ज्यामुळे ते त्वचेखाली फॅटी थर म्हणून जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते. व्हिटॅमिन बी 6 असलेली उत्पादने वनस्पती आणि प्राणी दोन्ही असू शकतात, म्हणून संतुलित आणि तयार करा पूर्ण मेनूकठीण होणार नाही.

आम्ही प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात खात नाही - ते शरीरात प्रवेश करतात

अन्न

IN अन्ननलिकाहे पायरिडॉक्सिन आहे जे तुटलेले पदार्थ ऊर्जा स्त्रोत आणि कचरा मध्ये वेगळे करते. दैनंदिन वापरासाठी डिशेस योग्यरित्या तयार करण्यासाठी, आपल्याला ते कोठे आहेत हे माहित असणे आवश्यक आहे

सर्वात मोठी संख्याव्हिटॅमिन बी 6

यकृत, अंकुरलेले गहू, यीस्ट, कोंडा आणि अपरिष्कृत धान्य आणि अंड्यातील पिवळ बलक हे पायरिडॉक्सिनच्या एकाग्रतेतील नेते आहेत.

भाजीपाला आणि प्राणी तेले

व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये आढळते ऑलिव्ह आणि सोयातेल क्रीमीमध्ये त्याचे प्रमाण फारच कमी असते.

पायरीडॉक्सिनच्या प्रमाणावर आधारित, द्राक्ष, संत्रा आणि टोमॅटो वेगळे केले जातात. सेवन करताना शरीराला व्हिटॅमिन बी 6 ची सर्वात मोठी टक्केवारी मिळते

ताजे पिळलेले पेय

संरक्षणामुळे 60% फायदेशीर पदार्थ काढून टाकले जातात.

सर्व प्रकारच्या नट्समध्ये काही व्हिटॅमिन बी 6 असते, बहुतेक ते कच्चे बदाम, शेंगदाणे आणि कर्नलमध्ये असतात. अक्रोड.

बकव्हीट, तांदूळ किंवा गव्हाचे तृणधान्य दलियासह नाश्ता करून, तुम्ही महत्त्वाच्या सूक्ष्म घटकासाठी तुमच्या दैनंदिन गरजेचा मोठा भाग कव्हर कराल.

पानेदार हिरवेभाज्या, टोमॅटो, कोबी आणि फुलकोबी, पाने आणि फळांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 च्या उपस्थितीत बटाटे नेते आहेत.

सुकी फळे

- पायरीडॉक्सिन पुन्हा भरण्याचे आणखी एक स्त्रोत. हे लिंबू, संत्री, केळी आणि चेरीमध्ये पुरेशा प्रमाणात उपलब्ध आहे. prunes मध्ये देखील काही आहे.

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ

व्हिटॅमिन बी 6 दुग्धजन्य पदार्थ आणि शुद्ध दुधात आढळते. उकळल्यानंतर, त्याचा वाटा 55% कमी होतो.

अन्नातील व्हिटॅमिन बी 6 सामग्रीचे सारणी

कोणत्याही अन्नाचा अति प्रमाणात सेवन केल्याने त्याच्या जादावर प्रक्रिया करण्यास वेळ नसतो आणि शरीराच्या सर्व भागांवर चरबीचा थर म्हणून जमा होतो. 1977 मध्ये पोषणतज्ञांनी यावर आधारित एक विशेष आहार विकसित केला व्हिटॅमिन बी 6 चे वाढलेले सेवन.

शिफारस केलेल्या 2 mg ऐवजी, रुग्णांना pyridoxine चा डोस 50 mg पर्यंत वाढवण्यास सांगितले होते. मेनूमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 समृद्ध फळे, भाज्या आणि फ्लेक्ससीड्स यांचा समावेश होता. सफरचंद सायडर व्हिनेगर. रिकाम्या पोटी, अशा आहाराचा अर्थ 3 चमचे सोयाबीन तेल घेणे; तुम्ही त्यात लेट्यूसचा हंगाम घेऊ शकता. फक्त क्रिस्टलीय मीठाने डिशमध्ये मीठ घालण्याची शिफारस केली जाते.

हा आहार खूप प्रभावी आहे आणि इच्छित आकार प्राप्त करण्यास मदत करतो. व्हिटॅमिन बी 6 च्या मोठ्या प्रमाणामुळे, हे उद्भवते अनावश्यक चरबी जलद जळणे, आणि त्यांच्याकडे समस्या असलेल्या भागात जमा होण्यास वेळ नाही.

सरासरी रोजची गरजशोध काढूण घटक मध्ये

2 मिग्रॅ आहे

हा निर्देशक क्षुल्लक मर्यादेत चढ-उतार होतो:

12 वर्षाखालील मुले- 0.1-0.6 मिग्रॅ; किशोर- 1-1.2 मिग्रॅ; प्रौढ- 1.5-2.5 मिग्रॅ.

व्हिटॅमिन बी 6 चा दैनिक डोस वाढतो:

थंड हंगामात; तणाव आणि चिंताग्रस्त विकारांदरम्यान; नियमित शारीरिक हालचाली दरम्यान; अस्थिर रसायनांसह काम करताना; गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना.

सूक्ष्म अन्नद्रव्यांची कमतरता

कोणत्याही जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे शरीरात बिघाड होतो. Pyridoxine अपवाद नाही. पदार्थाच्या कमतरतेसह, रोगांची संपूर्ण मालिका विकसित होते, यासह:

मूत्रपिंड आणि यकृत निकामी होणे;रक्तवाहिन्यांमधील समस्या आणि परिणामी हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघात.

पोटॅशियम-सोडियम संतुलनात अडथळा निर्माण होतो, ज्यामुळे शरीरात द्रव जमा होतो आणि सूज येते. उशीरा गर्भवती महिला आणि जास्त वजन असलेल्या लोकांनी सेवन केलेल्या व्हिटॅमिनचे प्रमाण निरीक्षण केले पाहिजे.

व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता खालील द्वारे निर्धारित केली जाऊ शकते: लक्षणे:

कार्यक्षमता कमी होणे आणि जलद थकवा; प्रेरणा नसलेली आक्रमकता; नैराश्य आणि नैराश्याची स्थिती; उदासीनता; स्मरणशक्ती कमजोर होणे; अनियंत्रित भूक; अशक्तपणा आणि चक्कर येणे.

जर तुम्ही व्हिटॅमिन बी 6 च्या कमतरतेच्या लक्षणांकडे त्वरीत लक्ष दिले नाही तर लहान मुलांमध्ये वाढ होऊ शकते

मानसिक आणि शारीरिक विकासात विलंब

जवळजवळ सर्व पदार्थांचे सेवन कठोरपणे मर्यादित करणारे आहाराचे पालन करताना, व्हिटॅमिनचा पुरेसा डोस दिला जात नाही. याचा कोणताही फायदा नाही, फक्त आरोग्यासाठी हानी आहे.

जादा व्हिटॅमिन बी 6

पायरिडॉक्सिन हे विषारी नसून ते मोठ्या प्रमाणात घेतल्यास गंभीर परिणाम होत नाहीत. व्हिटॅमिन बी 6 ओव्हरडोजची लक्षणे:

वैयक्तिक असहिष्णुता; स्तनपान कमी होणे; त्वचेवर पुरळ उठणे; जठरासंबंधी रस वाढणे.

व्हिटॅमिन बी 6 समृध्द अन्नांचा वापर कमी करून आणि नैसर्गिकरित्या शरीरातून काढून टाकल्यास, सर्व लक्षणे त्वरित अदृश्य होतात.

तुम्ही फॉलो करत आहात व्हिटॅमिन बी 6 पातळी? पायरीडॉक्सिनसह अतिरिक्त औषधे घेण्याचा विचार करू नये म्हणून तुम्ही तुमचा आहार पुरेसा संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण मानता का? लेखावरील टिप्पण्यांमध्ये तुमचा अनुभव आमच्याबरोबर सामायिक करा!

वेगवेगळ्या वयोगटातील लोकांसाठी व्हिटॅमिन बी 6 ची दैनंदिन गरज काय आहे आणि जर तुम्ही ते अचानक 2-3 वेळा ओलांडले तर तुम्हाला भीती वाटली पाहिजे; कोणते प्राणी उत्पादने व्हिटॅमिन बी 6 (टेबल) मध्ये सर्वात श्रीमंत आहेत; कोणते वनस्पतीजन्य पदार्थ पायरिडॉक्सिनने समृद्ध आहेत आणि जीवनसत्वाची रोजची गरज (टेबल) मिळविण्यासाठी त्यापैकी किती प्रमाणात सेवन केले पाहिजे; अन्नाच्या उष्णतेच्या उपचारादरम्यान व्हिटॅमिन बी 6 नष्ट होतो आणि काय? महत्त्वपूर्ण बारकावेनियमितपणे गमावू नये म्हणून खात्यात घेतले पाहिजे उपयुक्त पदार्थवाया एकाच वेळी कोणत्या पदार्थांपासून तुम्हाला व्हिटॅमिन बी 6 आणि मॅग्नेशियम मिळू शकते? शरीरात पायरीडॉक्सिनच्या कमतरतेचे काय परिणाम होऊ शकतात (हायपोविटामिनोसिस बी 6) आणि कोणता आहार यापासून संरक्षण करू शकतो.

शरीरातील व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता दूर करण्यासाठी (तसेच संबंधित हायपोविटामिनोसिस टाळण्यासाठी), पायरीडॉक्सिनच्या तयारीचा वापर करणे नेहमीच आवश्यक नसते - योग्यरित्या निवडलेले पदार्थ बहुतेकदा या पदार्थाच्या कमतरतेची भरपाई करण्यास मदत करतात. कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 आहे हे जाणून घेतल्यास, आपण एक आहार तयार करू शकता जो पायरीडॉक्सिनच्या कमतरतेच्या लक्षणांपासून त्वरीत मुक्त होईल.

विशेष आहेत व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स(व्हिटॅमिन बी 6 गोळ्या आणि इंजेक्शन्सच्या स्वरूपात) सामान्यतः खालील प्रकरणांमध्ये वापरली जातात:

जर आपण अन्नासह व्हिटॅमिन बी 6 च्या कमतरतेची भरपाई केली तर ते समस्याप्रधान आहे. उदाहरणार्थ, खराबी झाल्यास हे शक्य आहे पचन संस्थाजेव्हा pyridoxine फक्त गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये शोषले जात नाही, तसेच अत्यंत कठोर आहार दरम्यान; काही रोगांच्या उपचारांमध्ये, जेव्हा पायरीडॉक्सिनचे लोडिंग डोस उपचारात्मक हेतूंसाठी घेतले जातात, तेव्हा ते शारीरिकदृष्ट्या अशक्य आहे किंवा पुन्हा, अल्प कालावधीत अन्नातून मिळवणे समस्याप्रधान आहे.

दरम्यान, बऱ्याचदा, काही रोगांवर उपचार करताना देखील, डॉक्टर रुग्णाच्या आहारास समायोजित करतात जेणेकरून त्यात पायरीडॉक्सिनच्या नैसर्गिक स्त्रोतांचा समावेश होतो - औषधांव्यतिरिक्त. शिवाय, हे साध्य करणे कठीण नाही: व्हिटॅमिन बी 6 अनेक पदार्थांमध्ये आढळते आणि तुलनेने कठोर आहार घेऊनही, रुग्णाला नैसर्गिकरित्या ते लक्षणीय प्रमाणात मिळू शकते.

व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये उच्च आहार तयार करण्यापूर्वी, विविध पदार्थांमध्ये ते कोणत्या प्रमाणात समाविष्ट आहे हे केवळ जाणून घेणे आवश्यक नाही तर शरीराची पायरीडॉक्सिनची दैनंदिन गरज लक्षात घेणे देखील आवश्यक आहे. हे आपल्याला व्हिटॅमिन बी 6 ची दैनिक आवश्यकता किती योग्य अन्न उत्पादने प्रदान करेल याची अचूक गणना करण्यास अनुमती देईल.

खाली वेगवेगळ्या वयोगटातील लोकांसाठी व्हिटॅमिन बी 6 ची दैनिक आवश्यकता दर्शविणारी एक सारणी आहे:

येथे तीन संभाव्य पर्याय आहेत:

जर प्रमाण सध्याच्या सेवनापेक्षा जास्त असेल तर आहारात पायरीडॉक्सिन-समृद्ध पदार्थांचे प्रमाण वाढवणे आवश्यक आहे; जर तुम्हाला आधीपासून आवश्यक तितके पायरीडॉक्सिन मिळत असेल किंवा दीड ते दोन पट जास्त असेल तर सर्वकाही व्यवस्थित आहे - व्हिटॅमिन बी 6 च्या अगदी मोठ्या डोसचा पाठलाग करण्यात काही अर्थ नाही, ज्याप्रमाणे तुम्हाला घाबरू नये. हायपरविटामिनोसिस (पायरीडॉक्सिन कमी-विषारी आहे, आणि आहारात त्याचा थोडासा जास्त वापर देखील विकारांना कारणीभूत होणार नाही); जर पिरिडॉक्सिनचे सेवन केलेले प्रमाण दररोजच्या प्रमाणापेक्षा 2 पट जास्त असेल तर, सध्याच्या आहारातील कोणत्या उत्पादनामध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन आहे हे शोधणे आवश्यक आहे आणि एकतर या उत्पादनाचे प्रमाण कमी करा किंवा ते पूर्णपणे काढून टाका. आहार

जसे आपण नंतर पाहणार आहोत, बरेच पदार्थ पायरीडॉक्सिनमध्ये समृद्ध असतात आणि म्हणूनच ते पुरेसे प्रमाणात मिळवणे अजिबात कठीण नाही. शिवाय, सामान्य (विविध) आहारासह, कठोर निर्बंधांशिवाय, एखादी व्यक्ती जवळजवळ नेहमीच व्हिटॅमिन बी 6 असलेले पदार्थ बऱ्यापैकी जास्त प्रमाणात वापरते.

एका नोटवर

व्हिटॅमिन बी 6 देखील खालच्या पचनमार्गात राहणाऱ्या जीवाणूंद्वारे तयार केले जाते. तथापि, अशा अंतर्जात पायरीडॉक्सिनला अतिरिक्त स्रोत मानले जाऊ शकत नाही. प्रथम, हे जीवनसत्व रक्तामध्ये थोडेसे शोषले जाते. आणि, दुसरे म्हणजे, दैनंदिन नियम प्रायोगिकपणे मोजले जातात, ही "अंतर्जात सुधारणा" लक्षात घेऊन, आणि ते दर्शवितात की शरीराला अंतर्गत उत्पादनाव्यतिरिक्त किती व्हिटॅमिन बी 6 मिळावे.

असे म्हटले जाऊ शकत नाही की प्राणी उत्पादनांमध्ये वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांपेक्षा नेहमीच लक्षणीय प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 असते (हे खालील सारणीमध्ये दिसेल). तथापि, या गटाचे वैयक्तिक स्त्रोत रचनातील पायरीडॉक्सिनच्या प्रमाणासाठी रेकॉर्ड धारक आहेत.

तर, कोणत्या प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 असते ते पाहूया:

कृपया लक्षात ठेवा: दैनंदिन मूल्य मिळविण्यासाठी अन्नाचे प्रमाण प्रौढ पुरुषासाठी पूर्ण शक्तीने सूचित केले जाते. मुले आणि महिलांसाठी, हा आकडा प्रमाणानुसार कमी केला पाहिजे.

व्हिटॅमिन बी 6 हे दूध (0.03 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम) आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये देखील आढळते, परंतु त्यांच्या अत्यंत कमी सामग्रीमुळे, त्यांना जीवनसत्वाचा मुख्य स्त्रोत मानला जाऊ नये.

“मी कमी कॅलरी आणि पुरेसे जीवनसत्त्वे असणारा आहार तयार करण्याचा बराच काळ प्रयत्न केला. आजारपणानंतर माझ्या नसांसाठी मला विशेषतः व्हिटॅमिन बी 6 आणि बी 12 आवश्यक आहे. वनस्पती उत्पादनांमध्ये कोणतीही समस्या नसल्यास, मांस उत्पादनांसह एक वास्तविक समस्या आहे - सर्व व्हिटॅमिन-समृद्ध अन्न कॅलरीमध्ये खूप जास्त असतात. मी ससाचे मांस आणि समुद्री मासे यावर स्थायिक झालो. ते खूप हलके असतात आणि त्यात पुरेसे जीवनसत्त्वे असतात. जर तुम्ही ते एका सामान्य साइड डिशसह एकत्र केले तर दोन्ही जीवनसत्त्वांचा आदर्श पूर्ण होईल..."

ओल्गा, नोवोसिबिर्स्क

पासून वनस्पती उत्पादनेव्हिटॅमिन बी 6 सर्वात जास्त प्रमाणात बिया आणि नटांमध्ये आढळते, त्यानंतर तृणधान्ये.

काही वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये पायरीडॉक्सिनचे प्रमाण खालीलप्रमाणे आहे:

जसे आपण पाहू शकता, ताज्या भाज्या आणि फळे pyridoxine सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारकांच्या यादीत नाहीत. त्यात ते असले तरी ते तुलनेने कमी प्रमाणात आहे.

याव्यतिरिक्त, वनस्पती तेले (उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह आणि सोयाबीन), द्राक्षाचा रस आणि गहू पायरीडॉक्सिनमध्ये समृद्ध असतात.

परंतु आज तुम्हाला किती व्हिटॅमिन बी 6 मिळाले आहे आणि उद्या तुम्ही किती सेवन करण्याची योजना आखली आहे हे मोजण्याची घाई करू नका. वस्तुस्थिती अशी आहे की टेबल्स कच्च्या अन्नपदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन सामग्री दर्शवितात, आणि स्वयंपाक करताना उष्णता उपचार करताना ते लक्षणीय बदलू शकते.

सर्वसाधारणपणे, पायरिडॉक्सिन हा एक पदार्थ आहे जो थर्मलली पूर्णपणे स्थिर असतो आणि बहुतेक उत्पादनांमध्ये ते उकडल्यावर व्यावहारिकपणे विघटित होत नाही. तथापि, काही उत्पादनांमध्ये आणि केव्हा वेगवेगळ्या पद्धतींनीस्वयंपाक करताना, त्यातील सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते.

विशेषतः, जेव्हा दूध उकळते तेव्हा त्यातील व्हिटॅमिन बी 6 ची सामग्री 45-60% कमी होऊ शकते.

तसेच, जेव्हा तळण्याचे पॅन किंवा तेलात अन्न तळलेले असते तेव्हा पायरीडॉक्सिन अंशतः विघटित होते आणि उकडलेल्या भाज्या किंवा मांस शिजवताना, त्यातील लक्षणीय प्रमाणात (अर्क) मटनाचा रस्सा मध्ये जातो. जर डिश नंतर खाल्ले जाते, उदाहरणार्थ सूपच्या स्वरूपात, तर जीवनसत्व गमावले जात नाही. जर मटनाचा रस्सा कोणत्याही कारणास्तव वापरला गेला नाही, तर प्राप्त झालेल्या व्हिटॅमिन बी 6 ची मात्रा मूळत: उत्पादनांमध्ये समाविष्ट असलेल्यापेक्षा लक्षणीय कमी होते.

डिशमध्ये पायरिडॉक्सिनचे जास्तीत जास्त संरक्षण करण्यासाठी, उत्पादने वाफवून घ्या किंवा सूप आणि प्युरी सूपच्या स्वरूपात वापरण्याची शिफारस केली जाते.

एका नोटवर

म्हणूनच उपचारात्मक आहार, ज्यामध्ये रूग्णांना मटनाचा रस्सा लिहून दिला जातो, ते उपयुक्त आहेत. ते मोठ्या प्रमाणात पास की मटनाचा रस्सा मध्ये आहे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे, ज्यामध्ये b6 समाविष्ट आहे.

बर्याचदा, व्हिटॅमिन बी 6 घेण्याचा उद्देश मॅग्नेशियमचे शोषण सामान्य करणे आहे. खरंच, पुरेशा प्रमाणात पुरवठा केला तरीही पाचक मुलूख, pyridoxine च्या कमतरतेमुळे मॅग्नेशियम योग्यरित्या शोषले जाऊ शकत नाही. या कारणास्तव, मॅग्नेशियमची तयारी बहुतेक वेळा व्हिटॅमिन बी 6 च्या समांतर प्रशासनासह लिहून दिली जाते आणि बहुतेकदा ते दोन्ही घटक असलेली तयार उत्पादने देखील वापरतात (उदाहरणार्थ, आजचे लोकप्रिय मॅग्ने बी 6 औषध).

जीवनसत्त्वांप्रमाणेच मॅग्नेशियम नैसर्गिक पदार्थांमधून मिळू शकते. विशेषतः तांदळाचा कोंडा, बदाम, काजू आणि सोयाबीनमध्ये ते भरपूर आहे.

याव्यतिरिक्त, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन बी 6 दोन्ही समृध्द भरपूर परवडणारे पदार्थ आहेत:

जर आपण आपल्या आहारात या उत्पादनांची पुरेशी मात्रा समाविष्ट केली तर शरीरातील मॅग्नेशियमची थोडीशी कमतरता त्वरीत भरून काढली जाऊ शकते.

एका नोटवर

तथापि, जर आपण खनिजांच्या गंभीर कमतरतेबद्दल बोलत आहोत, ज्यामुळे पॅथॉलॉजिकल परिणाम होतात, तर केवळ डॉक्टरांनी ही कमतरता भरून काढण्याचे मार्ग निवडले पाहिजेत.

खाल्लेल्या अन्नातील व्हिटॅमिन बी 6 शरीराच्या दैनंदिन गरजा पूर्ण करण्यासाठी पुरेसे नसल्यास (किंवा आवश्यक प्रमाणात व्हिटॅमिन शोषले जात नाही), तर हायपोविटामिनोसिस बी 6 विकसित होण्याचा धोका असतो. कदाचित त्याचे सर्वात लक्षणीय लक्षण म्हणजे चेहऱ्यावरील त्वचारोगाचे प्रकटीकरण, ज्यामध्ये भुवया, डोळ्यांभोवती आणि टाळूच्या काठावरची त्वचा सोलणे सुरू होते.

खालील लक्षणे देखील व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता दर्शवू शकतात:

स्टोमायटिस; ग्लॉसिटिस (जीभेची जळजळ); ओठांवर क्रॅक; निद्रानाश; चिंता; उदासीनता; आकुंचन; डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह; पचनाचे विकार.

तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की यापैकी जवळजवळ सर्व चिन्हे, वैयक्तिकरित्या आणि भिन्न संयोजनात, इतर रोग दर्शवू शकतात, म्हणून अचूक निदानासाठी आपण डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

निरोगी व्यक्तीसाठी, नियमित संतुलित आहार आपल्याला व्हिटॅमिन बी 6 ची शरीराची गरज पूर्णपणे पूर्ण करण्यास अनुमती देतो.

उदाहरणार्थ, pyridoxine ची दैनंदिन गरज पूर्ण करण्यासाठी, प्रौढ व्यक्तीला फक्त खाणे आवश्यक आहे:

200 ग्रॅम राई ब्रेड (0.6 मिग्रॅ व्हिटॅमिन); 100 ग्रॅम बार्ली (0.55 मिलीग्राम पायरीडॉक्सिन); 100 ग्रॅम कोंबडीची छाती(0.5 मिग्रॅ जीवनसत्व); 100 ग्रॅम मॅकरेल (पायरीडॉक्सिन 0.8 मिलीग्राम).

एखादी व्यक्ती कमी प्रमाणात इतर पदार्थ खाईल हे लक्षात घेऊन, त्याला अतिरिक्त प्रमाणात पायरीडॉक्सिन मिळेल आणि त्याची जीवनसत्वाची गरज पूर्ण करण्याची हमी दिली जाते. आणि जर तुम्ही बऱ्याचदा ऑलिव्ह ऑइलसह अक्रोड किंवा सॅलडसह मिष्टान्न तयार करत असाल तर तुम्हाला हायपोविटामिनोसिस B6 बद्दल अजिबात काळजी करण्याची गरज नाही.

तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की जर व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता आधीच आली असेल तर आपण प्रथम त्याची कारणे समजून घेणे आवश्यक आहे आणि त्यानंतरच आपल्या आहाराचे नियमन करण्याचा प्रयत्न करा. वस्तुस्थिती अशी आहे की काहीवेळा हायपोविटामिनोसिस पाचन तंत्रात अडथळा निर्माण झाल्यामुळे विकसित होते. या प्रकरणात, व्हिटॅमिनची पुरेशी मात्रा अन्नासह शरीरात प्रवेश करते, परंतु फायदेशीर पदार्थ रक्तात शोषले जाऊ शकत नाही.

अशा स्थितीत शरीरातील वाढती कमतरता भरून काढण्यासाठी आहारात पायरीडॉक्सिनयुक्त पदार्थांचे प्रमाण वाढवूनही मदत होणार नाही हे उघड आहे. म्हणूनच, जर तुम्हाला असे वाटत असेल की तुमच्या शरीरात पुरेसे व्हिटॅमिन बी 6 नाही, तर तुम्ही अशा कमतरतेच्या कारणांबद्दल प्रथम डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा (आणि फक्त त्याच्या उपस्थितीची खात्री करा), आणि त्यानंतरच, तज्ञांच्या शिफारसी लक्षात घेऊन. , आपल्या आहाराचे नियमन करा.

व्हिटॅमिन बी 6हे बी जीवनसत्त्वांपैकी एक आहे. मानवांसाठी सर्वात आवश्यक पदार्थांपैकी एक आहे. व्हिटॅमिन बी 6 ला पायरीडॉक्सिन म्हणतात. हे शरीराच्या संरक्षणास समर्थन देते आणि व्हायरसपासून संरक्षण करते. हे जीवनसत्व पाण्यात अत्यंत विरघळणारे आहे, आणि त्यामुळे मानवी शरीरात जास्त काळ राहत नाही आणि मूत्रात उत्सर्जित होते. म्हणून, ते अवयव किंवा ऊतींमध्ये जमा होऊ शकत नाही. म्हणून, त्याची गरज दररोज अन्नाने भरली पाहिजे. पायरिडॉक्सिन उच्च तापमानास प्रतिरोधक आहे, आणि म्हणून, स्वयंपाक केल्यानंतर, उत्पादनांमध्ये त्याची एकाग्रता व्यावहारिकपणे कमी होत नाही. खरे आहे, सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात आल्यावर ते लवकर विघटित होते.

पायरिडॉक्सिन कशासाठी उपयुक्त आहे?

हे जीवनसत्व मजबूत रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी फक्त अपरिहार्य आहे. हे अँटीबॉडीजच्या निर्मितीवर नियंत्रण ठेवते जे शरीराला रोगापासून वाचवते. जर एखाद्या व्यक्तीच्या रक्तात पायरीडॉक्सिनचे प्रमाण सामान्य असेल तर त्याची प्रतिकारशक्ती मजबूत असते, व्यक्ती क्वचितच आजारी पडते आणि बरे वाटते. हे सूक्ष्म तत्व मानवी शरीरातून होमोसिस्टीन काढून टाकण्यास देखील मदत करते, एक अमीनो ऍसिड जे स्ट्रोक आणि हृदयविकाराच्या घटनेत योगदान देते. हे पायरिडॉक्सिन आहे जे कोलेस्टेरॉल प्लेक्स, रक्ताच्या गुठळ्या सोडवू शकते आणि रक्त अधिक द्रव बनवते.

व्हिटॅमिन बी 6 खालील कार्ये देखील करते:

• रक्तामध्ये शर्करा आणि खनिजांच्या वाहतुकीचे नियमन करते;
• मेंदूचे कार्य उत्तेजित करते, मानसिक कार्यक्षमता सुधारते;
• अधिवृक्क ग्रंथींना मदत करते आणि कंठग्रंथीसामान्यपणे कार्य करा;
• एंजाइम आणि हार्मोन्सच्या संश्लेषणात भाग घेते;
• शरीरातील चरबीचे प्रमाण नियंत्रित करते;
• रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि सेक्स हार्मोन्सचे प्रमाण नियंत्रित करते;
• शरीरातून हानिकारक पदार्थ काढून टाकते: विष आणि क्षय उत्पादने;
• एडेमासाठी त्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो;
• पोटात आंबटपणाची डिग्री सामान्य करते;
• लाल रक्तपेशी तयार करण्यास मदत करते;
• मज्जासंस्थेची स्थिती सामान्य करते;
• खेळणे प्रचंड भूमिकाडीएनएच्या निर्मितीमध्ये, कारण ते न्यूक्लिक ॲसिड पुनर्संचयित करतात.

कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 असते?

पदार्थांचे कॅनिंग करताना, पायरीडॉक्सिन लहान डोसमध्ये ठेवली जाते - मूळ एकाग्रतेच्या 20 ते 40% पर्यंत. फ्रीझिंगमुळे पायरीडॉक्सिनचे प्रमाण 20% कमी होते. उष्णता उपचार देखील जीवनसत्व (10%) वर एक हानिकारक प्रभाव आहे. म्हणूनच, केवळ व्हिटॅमिन बी 6 असलेले पदार्थ खाणेच नव्हे तर ते योग्यरित्या तयार करणे देखील महत्त्वाचे आहे.

कोणते व्हिटॅमिन बी 6 सर्वात आरोग्यदायी आहे? विशिष्ट जीवाणूंच्या साहाय्याने मानवी आतड्यात तयार होतो. जीवनसत्त्वे बी 6 आणि 12 शरीराद्वारे स्वतंत्रपणे संश्लेषित केले जाऊ शकतात. असे सूक्ष्म घटक नक्कीच शोषले जातील, याचा अर्थ ते निश्चितपणे शरीराला फायदेशीर ठरतील. परंतु त्यापैकी खूप कमी सोडले जातात आणि ही रक्कम एखाद्या व्यक्तीला पदार्थाची दैनंदिन गरज मिळविण्यासाठी पुरेशी नसते. किंवा असे घडते की ते आतड्याच्या खालच्या भागात तयार होतात, जिथे ते फक्त त्याच्या भिंतींमध्ये शोषले जाऊ शकत नाहीत आणि आतड्यांसंबंधी हालचाली दरम्यान बाहेर काढले जातात.

पायरिडॉक्सिन हे वनस्पती आणि प्राणी उत्पत्तीच्या पदार्थांमध्ये आढळते.

व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये काय आहे: वनस्पती स्त्रोत

• जवळजवळ कोणत्याही भाज्या: कोबी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, शतावरी, कोणत्याही हिरव्या पालेभाज्या, बटाटे, मिरपूड, पालक, टोमॅटो, कॉर्न;
• फळे: लिंबूवर्गीय फळे, खरबूज, केळी;
• बेरी (विशेषतः स्ट्रॉबेरी);
• कोणतेही काजू: शेंगदाणे, हेझलनट, अक्रोड, ब्राझील नट इ.,
• तृणधान्ये: बकव्हीट, कोंडा, संपूर्ण धान्य ब्रेड, तांदूळ, कोंडा, बिया.
• शेंगा, सोयाबीन;
• लसूण

कोणत्या प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये पायरीडॉक्सिन असते?

• मांस (गोमांस, चिकन) मध्ये;
• माशांमध्ये (कॉड, ट्यूना);
• सीफूड (ऑयस्टर);
• अंड्यातील पिवळ बलक आणि दुग्धजन्य पदार्थ;
• ऑफल (मोठ्या शिंगे असलेल्या प्राण्यांचे यकृत आणि कॉड, हृदय, मूत्रपिंड).

सूर्यफुलाच्या बिया, गव्हाच्या कोंडा ब्रेड, लसूण, बीन्स, सोयाबीन, लाल समुद्रातील मासे, व्हिटॅमिन बी 6 सर्वात जास्त प्रमाणात आढळते. अक्रोड, गव्हाचे पीठ, बाजरी आणि तांदूळ. हे मशरूम, लाल कॅविअर, हिरवे वाटाणे, कॅन केलेला मासे, नैसर्गिक मध आणि मुळा मध्ये देखील आढळते.

व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता

शरीरातील मीठ आणि पाण्याच्या असंतुलनामुळे पायरिडॉक्सिन हायपोविटामिनोसिसची प्रारंभिक लक्षणे सूजच्या स्वरूपात प्रकट होतात. यानंतर, नवीन चिन्हे दिसतात:

• वाढीव वायू निर्मिती;
• डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह;
• वाढलेले केस गळणे;
• डोके आणि चेहऱ्यावर त्वचारोगाचा देखावा; ओठांवर अल्सर आणि क्रॅक दिसणे;
• शारीरिक प्रतिक्रिया हळू होतात;
• स्नायू कधीकधी अनैच्छिकपणे हलतात;
• हातपाय, बोटे सुन्न होतात, त्वचेच्या पृष्ठभागावर मुंग्या येणे संवेदना दिसून येते;
• भूक नाहीशी होते, उलट्या होतात;
• चारित्र्य बिघडते (उदासीनता, अश्रू, चिडचिड, चिंता);
• झोपेचा त्रास होतो.

सूचीबद्ध लक्षणांपैकी कोणतीही लक्षणे दिसल्यास, कारण शोधणे आणि शक्य तितक्या लवकर ते दूर करणे आवश्यक आहे. जर समस्या पायरीडॉक्सिनची कमतरता असेल, परंतु रक्तातील त्याची एकाग्रता अद्याप वाढत नसेल, तर आरोग्यावर अधिक जटिल परिणाम होण्याची शक्यता आहे: लोहाची कमतरता, urolithiasis रोग, न्यूरिटिस, हृदय आणि यकृताच्या पॅथॉलॉजीज, न्यूरास्थेनिक रोग. नियमानुसार, या जीवनसत्वाचा अभाव दुर्मिळ आहे. हे सहसा अस्वस्थ जीवनशैलीमुळे होते, गंभीर आजार(बहुतेक अनुवांशिक).

पायरिडॉक्सिन हायपोविटामिनोसिसची मुख्य कारणे:

• यकृत मध्ये संसर्गजन्य रोग;
• गर्भधारणेची स्थिती, रजोनिवृत्ती, स्त्री चक्राची सुरुवात;
• आहारात जास्त मांस;
• प्रतिजैविक घेणे, हार्मोनल गर्भ निरोधक गोळ्या, स्टिरॉइड्स;
• मजबूत सतत अनुभव, मानसिक आणि मानसिक ताण;
• गंभीर जखमा किंवा शस्त्रक्रियेमुळे मोठ्या प्रमाणात रक्त कमी होणे;
• hypoglycemia;
• संयुक्त पॅथॉलॉजीज, विशेषतः आर्थ्रोसिस आणि संधिवात;
• संवहनी पॅथॉलॉजीज (जसे की थ्रोम्बोफ्लेव्हिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस).

व्हिटॅमिन प्रमाणा बाहेरबी6

मानवी शरीरात हा पदार्थ फारच क्वचितच जास्त प्रमाणात पाळला जातो, कारण एखाद्या व्यक्तीला सतत सूक्ष्म घटकांच्या मोठ्या डोसची आवश्यकता असते. जरी अतिरिक्त सेवनामुळे अशी स्थिती उद्भवली तरीही औषध, तर कोणतेही गंभीर परिणाम अपेक्षित नसावेत. त्यात कमी विषारीपणा आहे आणि ते उत्सर्जन प्रणालीद्वारे शरीरातून त्वरीत आणि दररोज काढून टाकले जाते. कधीकधी ऍलर्जी त्वचेवर पुरळ, छातीत जळजळ किंवा हात आणि पाय मुंग्या येणे या स्वरूपात उद्भवू शकते.

व्हिटॅमिन बी 6

डोस आणि अर्ज

प्रत्येक व्यक्तीसाठी, त्याचे वय, लिंग, शारीरिक स्थिती आणि जीवनशैली यावर अवलंबून, व्हिटॅमिन बी 6 चे विशिष्ट सेवन आहे. Pyridoxine स्वरूपात वापरले जाते औषधेअनेक स्वरूपात:

1. टॅब्लेटच्या स्वरूपात - जेवणानंतर तोंडी;
2. इंजेक्शनच्या स्वरूपात - त्वचेखाली, अंतस्नायु किंवा इंट्रामस्क्युलरली.

मुलांचे व्हिटॅमिन नॉर्म

जन्मापासून एक वर्षापर्यंतच्या मुलांना 0.5 मिलीग्राम मायक्रोइलेमेंट आवश्यक आहे; एक वर्षापर्यंत - 0.6 मिग्रॅ. एक ते तीन वर्षांपर्यंत, दररोज 0.9 मिलीग्राम दिले जाते, चार ते सहा वर्षांपर्यंत - 1.3 मिलीग्राम, सात ते दहा वर्षांपर्यंत - 1.6 मिलीग्राम.

पुरुषांसाठी आदर्श

जर एखादा माणूस दारू पितो किंवा धूम्रपान करतो, तर त्याला दररोज औषधाचा डोस वाढवावा लागतो. तसेच जेव्हा सतत ताणकिंवा जड ओझ्याखाली, पायरिडॉक्सिन शरीरात जास्त प्रमाणात सेवन केले जाते.

पुरुषांना खालील प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 आवश्यक आहे: 11 ते 14 वर्षे वयोगटातील - दररोज 1.8 मिलीग्राम, 15 ते 59 वर्षांपर्यंत - दररोज 2 मिलीग्राम आणि 59 वर्षांनंतर - दररोज 2.2 मिलीग्राम.

महिलांसाठी आदर्श

महिलांचे आरोग्य राखण्यासाठी सर्वप्रथम महिलांसाठी कोणते व्हिटॅमिन बी 6 उपयुक्त आहे. जर शरीरात त्याचे प्रमाण संतुलित असेल तर पीएमएस आणि रजोनिवृत्ती सहन करणे खूप सोपे आहे. गर्भधारणेचे नियोजन करताना व्हिटॅमिन बी 6 चे विशेष महत्त्व आहे, कारण ते त्याचा मार्ग मऊ करू शकते आणि स्त्री आणि गर्भाची स्थिती सुधारू शकते. 11 ते 18 वर्षे व्हिटॅमिनचे प्रमाण दररोज 1.6 मिग्रॅ, 19 ते 59 - 1.8 मिग्रॅ, साठ वर्षांपर्यंत - दररोज 2 मिग्रॅ. गर्भधारणेदरम्यान, व्हिटॅमिनचा डोस 0.3 मिलीग्राम (म्हणजे दररोज 2.1 मिलीग्राम पर्यंत), स्तनपान करताना - 0.5 मिलीग्राम (दररोज 2.3 मिलीग्राम पर्यंत) वाढतो.

औषध सोडण्याचे प्रकार

फार्मसीमध्ये आपण सर्वात जास्त शोधू शकता विविध आकारव्हिटॅमिन बी 6 असलेले औषध सोडणे. हे द्रव ampoules (इंजेक्शनसाठी), गोळ्या आणि कॅप्सूलमध्ये येते.

कोणत्या जीवनसत्त्वांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 असते?

Pyridoxine खालील औषधांमध्ये समाविष्ट आहे:

• "व्हिटॅमिन बी 6";
• "पायरिडोबेन";
• "बार्टेल ड्रग्ज व्हिटॅमिन बी 6";
• "पायरीडॉक्सिन हायड्रोक्लोराइड";
• "पायरीडॉक्सिन-एनएस";
• "पायरीडॉक्सिन हायड्रोक्लोराइड - N.S."

हे सूक्ष्म घटक असलेल्या मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्समध्ये बरेच पर्याय आहेत:

• "मल्टी-टॅब";
• "मिलगाम्मा" आणि "मिलगाम्मा कंपोजिटम";
• "पेंटोव्हिट";
• जीवनसत्त्वे बी 6 आणि बी 1 सह "पॉलीन्युरिन";
• "एंजिओविट";
• "विट्रम";
• "न्यूरोबियन";
• "वर्णमाला";
• "मॅग्नेलिस बी 6" आणि "मॅग्ने बी 6";
• "Complivit";
• "सेंट्रम";
• "बायोट्रेडिन".

"न्यूरोबियन" चे पुनरावलोकन

“अशी तयारी आहेत ज्यात एकाच वेळी अनेक ब जीवनसत्त्वे असतात. उदाहरणार्थ, B1 आणि B2, जे एकत्र घेतले जाऊ शकत नाहीत कारण ते एकमेकांची प्रभावीता कमी करतात. सल्लामसलत दरम्यान, डॉक्टरांनी सांगितले की मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्समध्ये हे पदार्थ अशा स्वरूपात असतात जे त्यांना चांगल्या प्रकारे शोषले जाऊ शकतात आणि त्यांची प्रभावीता गमावत नाहीत. परंतु या जीवनसत्त्वांचे द्रावण मिसळले जाऊ नये. मग हे अजिबात स्पष्ट नाही की न्यूरोबियनचे उत्पादक एकाच वेळी अनेक बी जीवनसत्त्वे एम्प्युल्समध्ये का टाकतात.

व्हिटॅमिन बी 6 कसे घ्यावे: सूचना

डॉक्टर हा उपाय केवळ हायपोविटामिनोसिससाठीच नव्हे तर अशा परिस्थितीत देखील लिहून देतात जेथे विशिष्ट रोगांमध्ये पायरीडॉक्सिनचा उपचारात्मक प्रभाव असू शकतो.

रुग्णाच्या स्थितीनुसार, त्याला इतर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे (मोनोविटामिन तयार करणे) किंवा सूक्ष्म घटकांच्या कॉम्प्लेक्समध्ये (मल्टीव्हिटामिन तयार करणे) शिवाय पायरीडॉक्सिन लिहून दिले जाते. विविध किंमतींच्या श्रेणींमध्ये अशी अनेक औषधे आहेत.

प्रभावी होण्यासाठी, योग्य औषधे, त्याचा डोस, घेतलेल्या गोळ्यांची संख्या आणि वापरादरम्यानचे अंतर निवडणे आवश्यक आहे.

बर्याचदा, औषध हायपोविटामिनोसिससाठी निर्धारित केले जाते. मध्ये औषध देखील वापरले जाऊ शकते जटिल उपचारखालील पॅथॉलॉजीज:

• बालपणात डायथिसिस;
• सोरायसिस;
• seasickness;
• क्षयरोग;
• अशक्तपणा;
• ल्युकोपेनिया;
• मेनिएर रोग;
• गर्भधारणेदरम्यान टॉक्सिकोसिस;
• हिपॅटायटीस;
• मज्जासंस्थेचे रोग.

ऑटिझमसाठी व्हिटॅमिन बी 6 देखील विहित केलेले आहे, मधुमेह, एपिलेप्सी आणि एन्युरेसिस मूलभूत उपचारांचा प्रभाव वाढविण्यासाठी आणि शस्त्रक्रियेनंतर जलद पुनर्प्राप्तीसाठी.

डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्याशिवाय या प्रकारची औषधे वापरणे देखील शक्य आहे, परंतु वाजवी प्रमाणात. हे स्वीकार्य आहे, कारण व्हिटॅमिनमुळे अक्षरशः हायपरविटामिनोसिस आणि तीव्र विषारी परिणाम होत नाही.

जर तुम्ही स्वतः पायरीडॉक्सिन गोळ्या घेतल्या तर तुम्ही डोस विचारात घ्या. प्रौढांमध्ये हे 4 मिलीग्रामपेक्षा जास्त नाही आणि 12 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांमध्ये - 2 मिलीग्रामपेक्षा जास्त नाही. मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्समध्ये, मायक्रोइलेमेंटचा डोस खूपच लहान असतो आणि हानी पोहोचवू शकत नाही.

सौंदर्यासाठी जीवनसत्व

1. चेहऱ्यासाठी फायदे

एपिडर्मिसमधील पॅथॉलॉजीजच्या प्रभावशाली यादीवर उपचार करण्यासाठी हे ampoules मध्ये वापरले जाते. जरी परिस्थिती गंभीर असली तरीही, उपाय समस्येचे निराकरण करण्यात मदत करेल. Pyridoxine एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, म्हणून ते त्वचेचे जलद वृद्धत्व टाळेल. सर्व प्रकारचे फेस मास्क त्याच्यासह तयार केले जातात.

• मॉइश्चरायझिंग आणि पौष्टिक मुखवटा. आपल्याला अर्धा केळी बारीक करणे आवश्यक आहे, एक चमचे आंबट मलई आणि पायरीडॉक्सिनच्या 1 एम्प्यूलसह ​​मिश्रण घाला. एका तासाच्या एक तृतीयांश मिश्रण चेहऱ्यावर राहू द्या, नंतर ते धुवा. प्रक्रिया दर तीन ते चार दिवसांनी एकदा पुनरावृत्ती केली जाऊ शकते.
• पासून मुखवटा पुरळ. 1 टेस्पून. मध आणि 1 टेस्पून चमचा. केफिरचा एक चमचा व्हिटॅमिनच्या 1 एम्पौलने भरलेला असतो. आपण लिंबाचा रस 1 चमचे सह मुखवटा पूरक करू शकता. अर्ज करण्यापूर्वी, त्वचा स्वच्छ आणि वाफवणे आवश्यक आहे. आपण ते एका तासाच्या एक तृतीयांश ठेवू शकता, दर तीन ते चार दिवसांनी पुनरावृत्ती करा.
• व्हिटॅमिन मास्क बी 6 आणि बी आपल्याला प्रत्येक उत्पादनाचा ½ ampoule, 1 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. केफिरचा चमचा आणि 1 चमचे लिंबाचा रस. मुखवटामध्ये टॉनिक आणि कायाकल्प प्रभाव असतो. आठवड्यातून एकदा एक चतुर्थांश तासांपेक्षा जास्त काळ लागू केले जाऊ शकत नाही.

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की पदार्थामुळे एलर्जी होऊ शकते. म्हणून, वापरण्यापूर्वी, स्वतःचे संरक्षण करणे आणि घटकाची संवेदनशीलता चाचणी करणे चांगले आहे (संवेदनशील आणि नाजूक त्वचेवर औषधाचे काही थेंब लावा आणि प्रतिक्रिया पहा).

बी जीवनसत्त्वे असलेले मुखवटे, नियमितपणे वापरल्यास, चेहरा आणि शरीर तरुण दिसू शकतात आणि त्वचा पुनर्संचयित करू शकतात. Pyridoxine त्वचेचे पोषण करते, मॉइश्चरायझ करते, संरक्षण करते, पुनर्संचयित करते आणि नकारात्मक प्रभावांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते वातावरण: थंडी, उष्णता, सूर्य, वारा.

1. केसांसाठी फायदे

ज्यांचे केस खूप गळतात आणि खराब वाढतात त्यांनी पायरीडॉक्सिन असलेले मुखवटे वापरावेत. आपण तयार आणि घरगुती उत्पादने दोन्ही वापरू शकता. तुम्ही “Pyridoxine hydrochloride” नावाचे उत्पादन वापरावे. मुखवटे बनवताना रेसिपी पाळणे ही मुख्य गोष्ट आहे.

• बर्डॉक ऑइलसह मुखवटा. हे उत्पादन केसांची मुळे मजबूत करेल आणि त्यांच्या वाढीस गती देईल. ! पायरीडॉक्सिनचा एक एम्पौल दोन चमच्याने मिसळला जातो बर्डॉक तेल, 350 अंश आधी गरम केले (म्हणजे, तळण्याचे पॅनमध्ये गरम). केस जाड आणि लांब असल्यास जास्त तेल असू शकते.
• पौष्टिक मुखवटा. पायरीडॉक्सिनचे 1 एम्पूल 2 चमचे मध आणि एक अंड्यातील पिवळ बलक मिसळले जाते. सर्व काही एकसंध सुसंगततेत आणले जाते आणि केसांना लागू केले जाते.
• व्हिटॅमिन मास्क. कर्ल मजबूत करते आणि त्यांना चमक देते. आपल्याला व्हिटॅमिन बी 6 चे 1 एम्पूल, रेटिनॉलचे 1 कॅप्सूल आणि टोकोफेरॉलचे 1 कॅप्सूल, 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल किंवा द्राक्षाच्या बियांचे तेल आवश्यक आहे. सर्व काही मिसळून केसांना लावले जाते.

कोणताही मास्क केसांवर तासभर ठेवला पाहिजे. प्रभाव वाढविण्यासाठी, आपल्याला टॉवेलने आपले डोके गरम करणे आवश्यक आहे. तुमचे केस खूप गळत असल्यास, ते पुनर्संचयित करण्यासाठी तुम्हाला किमान 15 प्रक्रियांची आवश्यकता असेल. आपल्याला दर दोन दिवसांनी मास्क पुन्हा करणे आवश्यक आहे. उपचारांचा कोर्स एक महिना असेल.

केस मजबूत करण्यासाठी उपचार म्हणून, मास्क आठवड्यातून एकदा वापरला जाऊ शकतो. ते कोंडा सोडविण्यासाठी देखील प्रभावी आहेत.

तुम्ही मास्कच्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये (केस आणि चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी) व्हिटॅमिन बी 12 देखील जोडू शकता, कारण ते व्हिटॅमिन बी 6 सह चांगले एकत्र होते आणि मास्कचा प्रभाव वाढवते. हे विरुद्ध लढ्यात मदत करेल मंद वाढआणि केसांची नाजूकता. चेहऱ्यावर, त्वचेच्या पृष्ठभागावर रक्त प्रवाह वाढल्यामुळे व्हिटॅमिन बी 12 चा कायाकल्प प्रभाव असेल.

आपण त्वचेच्या प्रकाराकडे दुर्लक्ष करून मुखवटे वापरू शकता - ते कोरड्या आणि तेलकट त्वचेसाठी योग्य आहे.

अशा काळजीचे परिणाम दिसायला वेळ लागणार नाही:

• त्वचेच्या खोल क्रिज काढून टाकल्या जातात;
• डोळ्यांभोवती बारीक सुरकुत्या आणि ओठ गुळगुळीत होतात;
• त्वचा अकाली वृद्ध होणार नाही;
• त्वचा स्वच्छ आणि moisturized जाईल;
• पास होईल दाहक प्रक्रिया, पुरळ;
• निरोगी रंग आणि लवचिकता पुनर्संचयित केली जाईल.

उत्तम आरोग्याची हमी आहे योग्य चयापचय.

व्हिटॅमिन बी 6, ज्यामध्ये समाविष्ट आहे, चयापचय मध्ये सक्रिय भाग घेते. हे शरीरातून त्वरीत काढून टाकले जाते आणि ऊतींमध्ये जमा होत नाही, म्हणून या सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध असलेले पदार्थ खाणे महत्वाचे आहे.

व्हिटॅमिन बी 6 कशासाठी आहे?

सूक्ष्म घटक प्रकाशासाठी संवेदनशील आहे - जेव्हा सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येतो तेव्हा ते नष्ट होते. तथापि, ते उष्णतेच्या उपचारांना प्रतिरोधक आहे आणि पदार्थाची एक निश्चित मात्रा तयार डिशमध्ये नेहमीच राहते.

पायरीडॉक्सिनचे मुख्य कार्य म्हणजे प्रक्रियांवर प्रभाव टाकणे अमीनो ऍसिडचे विघटन आणि प्रक्रिया. यकृतामध्ये, व्हिटॅमिन बी 6 च्या मदतीने, एंजाइमचे संश्लेषण केले जाते जे एमिनो ऍसिडचे शोषण आणि प्रक्रिया उत्तेजित करते.

सूक्ष्म घटक संपूर्ण जीवाच्या आरोग्याशी संबंधित अनेक घटकांवर प्रभाव टाकतात:

• लाल रक्तपेशींची संख्या वाढवून अशक्तपणा टाळण्यास मदत करते;
• केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारते;
• रक्तदाब पातळी सामान्य करते;
• काम स्थिर करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्था;
• हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंधित करते;
• संरक्षणात्मक ऍन्टीबॉडीज आणि पेशींचे उत्पादन उत्तेजित करते जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात;
• यकृतावर परिणाम होतो;
• चयापचय गती वाढवते, जे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते.

व्हिटॅमिन बी 6 धन्यवाद, शरीर प्राप्त करते जास्तीत जास्त ऊर्जाप्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे.

मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 असलेली उत्पादने प्रत्येकाच्या रोजच्या आहारात समाविष्ट केली पाहिजेत. अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त व्हा. पायरिडॉक्सिनमध्ये लिपिड्स तोडण्याचा गुणधर्म आहे, ज्यामुळे ते त्वचेखाली फॅटी थर म्हणून जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते. व्हिटॅमिन बी 6 असलेली उत्पादने वनस्पती आणि प्राणी दोन्ही असू शकतात, म्हणून संतुलित आणि संपूर्ण मेनू तयार करणे कठीण नाही.

व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये काय असते?

यकृत, अंकुरलेले गहू, यीस्ट, कोंडा आणि अपरिष्कृत धान्य आणि अंड्यातील पिवळ बलक हे पायरिडॉक्सिनच्या एकाग्रतेतील नेते आहेत.

भाजीपाला आणि प्राणी तेले

व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये आढळते ऑलिव्ह आणि सोया. क्रीमीमध्ये त्याचे प्रमाण फारच कमी असते.

सर्व प्रकारांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 चा वाटा असतो, त्यापैकी बहुतेक प्रक्रिया न केलेल्या आणि कर्नलमध्ये असतात अक्रोड.

Porridges आणि तृणधान्ये

न्याहारीसाठी बकव्हीट, तांदूळ किंवा तृणधान्ये खाल्ल्याने, तुम्ही महत्त्वाच्या सूक्ष्म पोषक घटकांसाठी तुमच्या दैनंदिन गरजेचा मोठा भाग पूर्ण कराल.

पानेदार हिरवे, टोमॅटो, पांढरे आणि फुलकोबी, बटाटे हे पाने आणि फळांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 च्या उपस्थितीत नेते आहेत.

फळे आणि सुकामेवा

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ

व्हिटॅमिन बी 6 शुद्ध दुधात आढळते. उकळल्यानंतर, त्याचा वाटा 55% कमी होतो.

अन्नातील व्हिटॅमिन बी 6 सामग्रीचे सारणी

आहारशास्त्र आणि वजन कमी करण्यासाठी पायरीडॉक्सिन

कोणत्याही अन्नाचा अति प्रमाणात सेवन केल्याने त्याच्या जादावर प्रक्रिया करण्यास वेळ नसतो आणि शरीराच्या सर्व भागांवर चरबीचा थर म्हणून जमा होतो. 1977 मध्ये पोषणतज्ञांनी यावर आधारित एक विशेष आहार विकसित केला व्हिटॅमिन बी 6 चे वाढलेले सेवन.

शिफारस केलेल्या 2 mg ऐवजी, रुग्णांना pyridoxine चा डोस 50 mg पर्यंत वाढवण्यास सांगितले होते. मेनूमध्ये सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह व्हिटॅमिन बी 6 समृद्ध फळे, भाज्या आणि फ्लेक्ससीड्स यांचा समावेश होता. रिकाम्या पोटी, अशा आहाराचा अर्थ 3 चमचे सोयाबीन तेल घेणे; तुम्ही त्यात लेट्यूसचा हंगाम घेऊ शकता. फक्त क्रिस्टलीय मीठाने डिशमध्ये मीठ घालण्याची शिफारस केली जाते.

हा आहार खूप प्रभावी आहे आणि इच्छित आकार प्राप्त करण्यास मदत करतो. व्हिटॅमिन बी 6 च्या मोठ्या प्रमाणामुळे, हे उद्भवते अनावश्यक चरबी जलद जळणे, आणि त्यांच्याकडे समस्या असलेल्या भागात जमा होण्यास वेळ नाही.

व्हिटॅमिन बी 6 चे दैनिक मूल्य

• 12 वर्षाखालील मुले- 0.1-0.6 मिग्रॅ;
• किशोर- 1-1.2 मिग्रॅ;
• प्रौढ- 1.5-2.5 मिग्रॅ.

व्हिटॅमिन बी 6 चा दैनिक डोस वाढतो:

• थंड हंगामात;
• तणाव आणि चिंताग्रस्त विकारांसाठी;

• रासायनिक अस्थिर पदार्थांसह काम करताना;
• गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना.

सूक्ष्म अन्नद्रव्यांची कमतरता

कोणत्याही जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे शरीरात बिघाड होतो. Pyridoxine अपवाद नाही. पदार्थाच्या कमतरतेसह, रोगांची संपूर्ण मालिका विकसित होते, यासह:

• मूत्रपिंड आणि यकृत निकामी होणे;
• रक्तवाहिन्यांसह समस्या आणि परिणामी हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक.

सोडियम संतुलनात अडथळा निर्माण होतो, ज्यामुळे शरीरात द्रव जमा होतो आणि सूज येते. उशीरा गर्भवती महिला आणि जास्त वजन असलेल्या लोकांनी सेवन केलेल्या व्हिटॅमिनचे प्रमाण निरीक्षण केले पाहिजे.

व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता खालील द्वारे निर्धारित केली जाऊ शकते: लक्षणे:

• कार्यक्षमता आणि थकवा कमी होणे;
• unmotivated आक्रमकता;
• उदासीनता आणि नैराश्याची स्थिती;

• उदासीनता
• स्मृती कमजोरी;
• अनियंत्रित भूक;
• अशक्तपणा आणि चक्कर येणे.

जवळजवळ सर्व पदार्थांचे सेवन कठोरपणे मर्यादित करणारे आहाराचे पालन करताना, व्हिटॅमिनचा पुरेसा डोस दिला जात नाही. याचा कोणताही फायदा नाही, फक्त आरोग्यासाठी हानी आहे.

जादा व्हिटॅमिन बी 6

पायरिडॉक्सिन हे विषारी नसून ते मोठ्या प्रमाणात घेतल्यास गंभीर परिणाम होत नाहीत. व्हिटॅमिन बी 6 ओव्हरडोजची लक्षणे: हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते, रक्त पेशींना त्यांचा लाल रंग देते.

तुम्ही फॉलो करत आहात व्हिटॅमिन बी 6 पातळी? पायरीडॉक्सिनसह अतिरिक्त औषधे घेण्याचा विचार करू नये म्हणून तुम्ही तुमचा आहार पुरेसा संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण मानता का? लेखावरील टिप्पण्यांमध्ये तुमचा अनुभव आमच्याबरोबर सामायिक करा!

संपूर्ण आहाराचे नियोजन करताना, आपल्याला व्हिटॅमिन बी 6 कोठे आढळते हे माहित असणे आवश्यक आहे. पायरीडॉक्सिनशिवाय शरीर योग्यरित्या कार्य करू शकत नाही. कंपाऊंड पाण्यात विरघळते. हे प्रभावांना प्रतिरोधक आहे उच्च तापमान, जे स्वयंपाक केल्यानंतर उत्पादनांमध्ये संरक्षण स्पष्ट करते.

व्हिटॅमिन बी 6 अल्ट्राव्हायोलेट किरणांमुळे नष्ट होते. नैसर्गिकरित्या कमतरता भरून काढणे चांगले. काही प्रकरणांमध्ये ते घेण्याची शिफारस केली जाते विशेष औषधे pyridoxine असलेले.

व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये अनेक कार्ये आहेत. त्याचा मुख्य उद्देश अमीनो ऍसिडच्या चयापचयात भाग घेणे आहे. त्यांच्यापासून प्रोटीन रेणू तयार होतात. पायरिडॉक्सिनच्या कमतरतेसह, पॅथॉलॉजिकल प्रक्रिया विकसित होतात.

कंपाऊंड प्रथिने पदार्थांच्या शोषणासाठी आवश्यक असलेल्या यकृतामध्ये एंजाइमच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते. तणावपूर्ण परिस्थितीत, व्हिटॅमिन बी 6 ची गरज वाढते, कारण सक्रिय प्रोटीन संयुगे अमीनो ऍसिडपासून संश्लेषित केले जातात.

• लाल रक्तपेशी आणि हिमोग्लोबिनच्या संश्लेषणात थेट सहभाग;
• सोडियम, पोटॅशियम आणि द्रव संतुलन राखणे;
• मज्जासंस्थेचे योग्य कार्य सुनिश्चित करणे;
• शरीराच्या संपूर्ण ऊतींमध्ये ग्लुकोजचे एकसमान वितरण;
• चरबी आणि कर्बोदकांमधे चयापचय मध्ये सहभाग;
• प्रतिपिंड निर्मिती प्रक्रियेला उत्तेजन देऊन रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे.

वरील कार्ये बिघडत नाहीत याची खात्री करण्यासाठी, तुम्हाला दररोज व्हिटॅमिन बी 6 असलेले पदार्थ खाणे आवश्यक आहे.

कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 असते?

प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या अन्न उत्पादनांमध्ये पायरिडॉक्सिनची जास्तीत जास्त सामग्री दिसून येते:

• गोमांस, कोकरू, डुकराचे मांस;
• चिकन मांस;
• ऑयस्टर आणि कोळंबी;
• चिकन अंडी;
• यकृत आणि इतर ऑफल;
• दुग्धजन्य पदार्थ, विशेषतः कॉटेज चीज आणि चीज.

वनस्पतीजन्य पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 देखील असते:

• टोमॅटो;
• गाजर;
• अंकुरलेले धान्य;
• शेंगदाणे, शेंगा आणि तृणधान्ये;
• सूर्यफूल बिया.

औषधी वनस्पतींमध्ये पायरीडॉक्सिनची सामग्री देखील प्रकट झाली आहे.हे कंपाऊंड अल्फाल्फा, केळी आणि इतर औषधी वनस्पतींमध्ये आढळते. निरोगी शरीरात, जीवनसत्वाचा काही भाग संश्लेषित केला जातो आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा. या जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थाने समृद्ध असलेले अन्न खाणेच नव्हे तर अन्नामध्ये त्याची जास्तीत जास्त एकाग्रता कशी टिकवायची हे देखील जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

संपूर्ण आहारामध्ये मांस, सीफूड आणि तृणधान्ये यांचा समावेश असावा. दिवसातून मूठभर अक्रोड किंवा हेझलनट्स खाणे उपयुक्त आहे. ब्रूअरच्या यीस्टमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 ची सामग्री उघड झाली आहे.

परंतु आधुनिक फॅक्टरी तंत्रज्ञानामुळे त्याचे नुकसान होते उपयुक्त गुणधर्म. कमतरतेच्या बाबतीत, ब्रूअरच्या यीस्ट अर्कसह गोळ्या वापरून कमतरता भरून काढण्याची शिफारस केली जाते. ते प्रिस्क्रिप्शनशिवाय कोणत्याही फार्मसीमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात.

अन्न उत्पादनांमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 च्या संरक्षणावर

जेव्हा ताज्या भाज्या आणि फळे गोठविली जातात किंवा मांसावर प्रक्रिया केली जाते तेव्हा व्हिटॅमिन बी 6 सामग्री लक्षणीयरीत्या गमावली जाते. वापरून उत्पादित ब्रेड मध्ये गव्हाचे पीठ, अपरिष्कृत धान्यामध्ये उपस्थित असलेल्या पायरीडॉक्सिनपैकी फक्त 1/5 राखून ठेवली जाते.

ज्या पाण्यात तांदूळ शिजवले होते त्या पाण्यात 90% पेक्षा जास्त कंपाऊंड शिल्लक आहे. जेव्हा बटाटे शिजवले जातात तेव्हा हे देखील होते. खाद्यपदार्थांच्या कॅनिंगमुळे 57-77% घटकांचे नुकसान होते.
वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये, केळी ही वर्षभर उगवणाऱ्या प्रदेशातील रहिवाशांसाठी व्हिटॅमिन बी 6 चा सर्वोत्तम स्त्रोत म्हणून ओळखली जाते. आपण बटाटे ओव्हन किंवा स्टीमरमध्ये शिजवून त्यांचे मूल्य टिकवून ठेवू शकता.

आणि शेंगदाणे, शेंगदाणे आणि सूर्यफूल बियाणे खाल्ल्याने या महत्त्वपूर्ण संयुगाने शरीर समृद्ध होण्यास मदत होईल. पाई बेकिंग करताना, पीठाचा काही भाग कोंडा सह बदलण्याची शिफारस केली जाते. मग उत्पादने असतील उच्च सामग्री pyridoxine

कोणत्या गटातील लोकांना विशेषतः व्हिटॅमिन बी 6 आवश्यक आहे?

जरी काही pyridoxine आतड्यांमध्ये संश्लेषित केले गेले असले तरी, कंपाऊंड दैनंदिन आहारात उपस्थित असणे आवश्यक आहे. एखाद्या व्यक्तीसाठी दररोजचे प्रमाण 2-3 मिग्रॅ आहे.
येथे प्रकरणे आहेत रोजचा खुराकपदार्थ वाढविण्याची शिफारस केली जाते:

• मूल जन्माला घालण्याचा आणि स्तनपान करवण्याचा कालावधी;
• तोंडी घेणे हार्मोनल गर्भनिरोधककिंवा इस्ट्रोजेन हार्मोन असलेली औषधे;
• अर्ज वैद्यकीय पुरवठास्टिरॉइड संप्रेरक असलेले;
• मासिक पाळीपूर्व कालावधी;
• मध्ये पुरळ पौगंडावस्थेतीलफॅटी ग्रंथींच्या वाढीव कार्यामुळे;
• वजन कमी करण्याचा अयशस्वी प्रयत्न (कारण व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता असू शकते);
• हृदयरोगाची उच्च संवेदनाक्षमता आणि रक्तवाहिन्या, वाढलेला दबाव.

या सर्व प्रकरणांमध्ये, जास्तीत जास्त व्हिटॅमिन सामग्री असलेले पदार्थ खाणे आवश्यक आहे. मुरुमांसाठी, पायरीडॉक्सिन असलेल्या उत्पादनांचा स्थानिक वापर देखील निर्धारित केला जातो.

व्हिटॅमिन बी 6 ची कमतरता

पायरीडॉक्सिनची कमतरता शंभराहून अधिक निदानांच्या विकासास उत्तेजन देते. शरीरात संयुगाची कमतरता असल्यास, प्रथिने शोषून घेणे थांबते. जर रुग्णाने भरपूर प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाल्ले तर सर्व व्हिटॅमिन बी 6 त्याच्या शोषणासाठी वापरला जातो. मग त्याचे साठे यकृत, आतड्यांसंबंधी ऊती आणि इतर अवयवांमधून घेतले जातात.

आधुनिक माणूस तणावपूर्ण परिस्थितींना बळी पडतो. पिरिडॉक्सिन, जे राखीव आहे, त्वरीत सेवन केले जाते. परिणामी, प्रथिने चयापचय देखील विस्कळीत होते. ते सामान्य स्थितीत आणणे अधिक कठीण आहे. व्हिटॅमिन बी 6 च्या कमतरतेमुळे सोडियम आणि पोटॅशियम असंतुलन होते. शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकला जात नाही.

हे चेहऱ्यावर आणि अंगांवर सूज येण्याचे स्वरूप स्पष्ट करते. जेव्हा पुरवठा प्रक्रिया विस्कळीत होते मज्जातंतू पेशीग्लुकोज, एखाद्या व्यक्तीला थकवा, वारंवार अस्वस्थता आणि झोपेचा त्रास जाणवतो. अधिवृक्क ग्रंथी अधिक एड्रेनालाईन स्राव करतात, ज्यामुळे लोक चिडचिड आणि आक्रमक होतात. कमतरतेचा संशय असल्यास, आहारातील व्हिटॅमिन बी 6 सह मजबूत असलेल्या पदार्थांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

जादा पुरवठा खूपच कमी वेळा होतो. पायरीडॉक्सिन मूत्रात उत्सर्जित होते. मोठ्या डोसमध्ये घेतल्यास, हात सुन्न होणे आणि किरकोळ मज्जासंस्थेचा विकार होऊ शकतो. जेव्हा व्हिटॅमिन बी 6 शरीरातून काढून टाकले जाते तेव्हा लक्षणे थांबतात.

कमतरतेचा विकास रोखण्यासाठी, दररोज pyridoxine आणि इतर ब जीवनसत्त्वे समृद्ध असलेले अन्न खाणे आवश्यक आहे. आणि इतर महत्त्वाचे घटक शोषून घेण्यासाठी, आहारात आवश्यक प्रमाणात प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट आणि सेंद्रिय ऍसिड समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.