मॅकरून्स - चहासाठी मधुर पदार्थांसाठी मनोरंजक पाककृती. बदामांसह शॉर्टब्रेड कुकीज बदामांसह शॉर्टब्रेड कुकीज

पिठाच्या गोळ्यांमधून गोंडस मजेदार मेंढ्यांच्या रूपात बदाम शॉर्टब्रेड कुकीज बनवण्याची कल्पना ही माझ्या कल्पनेचे मूर्त स्वरूप आहे :))) अशा कुकीज आणि नवीन वर्ष 2015 साठी, शेळीचे वर्ष (मेंढी) , एक अद्भुत टेबल सजावट आणि अतिथींसाठी आणि विशेषतः मुलांसाठी एक मेजवानी आहे! आगामी सुट्ट्यांसाठी तुम्ही मेंढी कुकीज स्मरणिका म्हणून देखील वापरू शकता! मला खात्री आहे की प्रत्येक मुलाला नवीन वर्षासाठी अशी मेंढी मिळायला आवडेल! तुमच्या प्रियजनांना आणि मित्रांना स्वादिष्ट भेटवस्तू द्या, मला खात्री आहे की ते खूप खूश होतील आणि यामुळे तुम्हालाही आनंद होईल :)))

चला सुरू करुया! लोणी, पिठीसाखर, मैदा, अंडी, बदामाचे पीठ सोलून, कोको पावडर तयार करा.

खोलीच्या तपमानावर मऊ लोणी चूर्ण साखर सह एकत्र करा.

एक काटा सह पावडर सह लोणी मिक्स करावे आणि परिणामी वस्तुमान मध्ये एक चिकन अंडी फोडणे, वस्तुमान गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

लोणी, पावडर आणि अंडी यांच्या मिश्रणात नियमित आणि बदामाचे पीठ घाला. जर तुम्ही बदामाचे पीठ स्वतः तयार केले असेल तर तुम्हाला ओव्हनमध्ये काजू गरम करावे लागेल आणि नंतर ब्लेंडर किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करावे लागेल.

काट्याने पीठ मळून घ्या, त्वरीत हाताने बॉलमध्ये गोळा करा, त्याचे दोन भाग करा, 2/3 आणि 1/3. कोको पावडर एका लहान भागामध्ये हलवा. हलके आणि गडद दोन्ही पीठ वेगळेपणे फिल्म किंवा पिशवीत गुंडाळा आणि किमान 30 मिनिटे थंड करा.

मग कणिक बाहेर काढा आणि मेंढीला आकार देणे सुरू करा. ते कसे बनवायचे हे तुम्हाला अधिक स्पष्ट करण्यासाठी, फोटोकडे लक्ष द्या: हलक्या पिठापासून गोळे बनवा (सामान्य पिठापासून थोडेसे पीठ तुमच्या बोटांनी चिमटा आणि तळहातांनी गोळे लाटून घ्या) आणि त्यांचा आकार देण्यासाठी वापरा. मेंढीचे शरीर. आणि कोकोच्या पीठापासून डोके, कान आणि पाय मोल्ड करा, कान आणि खुरांवर डोळे आणि खोबणी करण्यासाठी टूथपिक वापरा. एकूण 5 मेंढ्या असतील, जे पूर्ण झाल्यावर हस्तरेखाच्या आकाराचे असतील - अशी एक मेंढी एखाद्या व्यक्तीसाठी पुरेशी असेल :)

15 मिनिटे ओव्हनमध्ये कुकीज बेक करावे, तापमान 180 अंश. हलके गोळे थोडेसे अस्पष्ट होतील, एका कोटमध्ये एकत्र येतील आणि मेंढ्या फुगल्या आणि मोकळ्या होतील. कुकीज थंड झाल्यावर त्यांना (हलका भाग) पावडरने धुवा.

हे सर्व आहे - गोंडस मेंढ्या तुम्हाला सुट्टी देण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी तयार आहेत नवीन वर्षअविस्मरणीय! ;)

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या !!!

प्रकाशित 12/04/2017
द्वारे पोस्ट केलेले: मंत्रमुग्ध करणारी
कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
स्वयंपाक करण्याची वेळ: ६० मि

मी तुम्हाला या कुरकुरीत शॉर्टब्रेड कुकीज वर बदाम घालून घरी बनवण्याचा सल्ला देतो. या कुकीज घरी पिणे किंवा एखाद्या गोंडस बॉक्समध्ये पॅक करून मित्राच्या घरी जाणे चांगले आहे. बदामांसह शॉर्टब्रेड कुकीज तयार करण्यासाठी 60 मिनिटे लागतात आणि फोटोसह रेसिपीमध्ये सूचीबद्ध केलेले घटक 4 सर्व्हिंग करतात.

साहित्य:

चाचणीसाठी:

- गव्हाचे पीठ - 180 ग्रॅम,
- साखर - 100 ग्रॅम,
- लोणी - 80 ग्रॅम,
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 पीसी.,
- पाणी - 15 मिली.

सजावटीसाठी:

- बदाम - 30 ग्रॅम,
- साखर - 15 ग्रॅम,
- चूर्ण साखर - 10 ग्रॅम.

बदाम शॉर्टब्रेड - दिवसाची गोड कृती.

चरण-दर-चरण फोटोंसह कसे शिजवावे

शॉर्टब्रेड मॅकरूनसाठी आवश्यक प्रमाणात साखर मोजा. आपण ते चूर्ण साखर सह बदलू शकता, परंतु ते थोडे अधिक महाग आहे.








गव्हाचे पीठ मोजून चाळून घ्या.






एका पाटावर पीठ घाला, साखर आणि लोणी घाला आणि मिश्रण चुरा मध्ये बारीक करा. आवश्यक असल्यास, 2 अंड्यातील पिवळ बलक घाला थंड पाणी. पटकन पीठ मिक्स करा आणि 25 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.




शॉर्टब्रेड कुकीजसाठी बदाम टॉपिंग तयार करा: प्रथम, बदामावर 10 मिनिटे उकळते पाणी घाला.




बदामाची तपकिरी त्वचा काढून टाका. काजू बारीक चिरून घ्या आणि साखर मिसळा.






चर्मपत्र घ्या, ते अर्ध्यामध्ये दुमडून घ्या, पीठ आत ठेवा आणि ते 5 मिमीच्या जाडीत गुंडाळा.




कुकी कटर किंवा ग्लासने गोल कुकीज कापून टाका.




कुकीजच्या प्रत्येक वर्तुळावर बदाम आणि साखर शिंपडा, हाताने कणकेवर तुकडे हलके दाबा. चर्मपत्र वर कुकीज ठेवा.




ओव्हन 220 C वर गरम करा आणि 7-8 मिनिटे बदामांसह शॉर्टब्रेड कुकीज बेक करा, काढून टाका, थंड करा, चूर्ण साखर सह शिंपडा.

हिवाळ्याने आपल्याला पूर्णपणे निरोप दिलेला नसताना आणि नवीन कापणीचे ताजे जीवनसत्त्वे पाहण्यासाठी आपल्याला अद्याप कसे तरी जगायचे आहे, लिंबू आणि इतर "हिवाळी" फळे बेक केल्याने त्याची प्रासंगिकता कमी होत नाही. म्हणून आज मला बदाम घालून सुवासिक शॉर्टब्रेड कुकीज बेक करायच्या होत्या ज्यात लिंबाचा रस आणि उत्तेजकता घातली होती. या चवदार आणि मूळ कुकीज चुरमुरे शॉर्टब्रेडच्या पीठापासून सहजपणे तयार केल्या जातात, त्यात अनेक कुरकुरीत बदामाचे तुकडे असतात आणि त्यात चमकदार आणि अतिशय मोहक लिंबूवर्गीय सुगंध असतो.

हे बेकिंग तयार करण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी आणि अगदी नवशिक्यांसाठीही प्रवेशजोगी आहे आणि याचा परिणाम म्हणजे लहान, नाजूक वन-बाईट कुकीजच्या दोन मोठ्या बेकिंग शीट्स, ज्यामध्ये झटपट गायब होण्याची गूढ गुणधर्म आहे, ज्यामुळे घरातील लोकांच्या चेहऱ्यावर कृतज्ञ हसू येते. सदस्य आणि अतिथी. आणि यासाठी एक पूर्णपणे वाजवी स्पष्टीकरण आहे - कुकीज लिंबू आणि बदामांच्या मोहक चव आणि सुगंधाने इतक्या हलक्या, कुरकुरीत आणि कुरकुरीत बनतात की ते थांबवणे अशक्य आहे.

हे वापरून एक कप चहा किंवा कॉफीसाठी नवीन स्वादिष्ट मिष्टान्न तयार करण्याचा प्रयत्न करा तपशीलवार कृती. बदाम आणि लिंबू असलेल्या नाजूक आणि सुगंधी कुकीज ही नैसर्गिक उत्पादनांपासून बनवलेल्या घरगुती बेकिंगची एक साधी आणि चवदार आवृत्ती आहे जी मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडतील!

घटक:

• 100 ग्रॅम मऊ लोणी
• 190 ग्रॅम पीठ
• 1 लहान अंडे
• 110 ग्रॅम चूर्ण साखर
• 1 पॅक व्हॅनिला साखर
• 70 ग्रॅम बदाम (वाळलेले किंवा भाजलेले)
• 1 टेस्पून. l लिंबाचा रस
• 1 लहान लिंबाचा उत्तेजक
• 1/2 टीस्पून. बेकिंग पावडर
• एक चिमूटभर मीठ

सजावट:

• 1 अंड्याचा पांढरा
• 20 ग्रॅम बदाम किंवा बदाम फ्लेक्स

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बदाम आणि लिंबू कुकीज बेक करण्यासाठी, मऊ लोणी, चूर्ण साखर आणि व्हॅनिला साखर एका भांड्यात ठेवा. सर्व घटकांना एकसंध क्रीमी वस्तुमान मध्ये विजय द्या.

टिप्पणी! या कुकीजसाठी शॉर्टब्रेड पीठ मिक्सर, फूड प्रोसेसर किंवा नियमित काटा वापरून मळून जाऊ शकते.

2. तेलाच्या मिश्रणात कोंबडीची अंडी फोडून पुन्हा मिसळा.

3. बारीक किसलेले लिंबाचा रस घाला आणि ताजे पिळून घ्या लिंबाचा रसआणि पटकन ढवळा.

4. मीठ आणि बेकिंग पावडरने चाळलेले पीठ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पीठ मळून घ्या.

5. बदाम मध्यम आकाराच्या तुकड्यांमध्ये बारीक करा आणि पीठ घाला.
6. सर्व साहित्य पूर्णपणे मिसळा. बदाम आणि लिंबू कुकीचे पीठ खूप मऊ आणि कोमल असले पाहिजे, परंतु आपल्या हातांना चिकटलेले नाही.

7. कणिक 4 - 5 सेमी व्यासाच्या दोन सॉसेजमध्ये रोल करा, त्यांना क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि फ्रीजरमध्ये 1 तास ठेवा. कणकेचे प्रत्येक सॉसेज एका मोठ्या कुकी शीटसाठी डिझाइन केलेले आहे.

8. वेळ निघून गेल्यानंतर, फ्रीझरमधून पीठाचे एक सॉसेज काढून टाका, फिल्ममधून काढून टाका आणि धारदार चाकूने 5 मिमी जाड वर्तुळात कट करा. हे त्वरीत करणे आवश्यक आहे, कारण वितळलेले पीठ तुकडे होऊ शकते आणि कापताना विकृत होऊ शकते.

9. कुकी ब्लँक्स चर्मपत्राने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर एकमेकांपासून थोड्या अंतरावर ठेवा, कारण त्यांचा आकार किंचित वाढेल. कुकीजचा वरचा भाग अंड्याच्या पांढऱ्यासह ब्रश करा आणि चिरलेला बदाम किंवा बदाम फ्लेक्ससह शिंपडा.

10. ओव्हनमध्ये 190 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 12-14 मिनिटे हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. या सामग्रीच्या प्रमाणात मला दोन मोठ्या बेकिंग शीटवर अगदी 60 लहान कुकीज मिळाल्या.


बदाम आणि लिंबूसह अतिशय कोमल, कुरकुरीत आणि सुवासिक कुकीज तयार आहेत! हे चहा, कॉफी किंवा एका ग्लास दुधासोबत गरम आणि थंड दोन्ही खाऊ शकतो.

जर तुम्हाला शॉर्टब्रेड आणि नट्स आवडत असतील, तर या शॉर्टब्रेड कुकीज बदामाने बेक करून पहा!

चवदारपणे कुरकुरीत, आपल्या तोंडात वितळलेले बदाम शॉर्टकेक आकर्षक कॅफेटेरियासाठी योग्य आहेत!

आणि ते घरी बनवणे खूप सोपे आहे.

• 3 कप मैदा;
• साखर 1 कप;
• 300 ग्रॅम बटर;
• एक चिमूटभर मीठ;
• 3 yolks;
• घासण्यासाठी 1 अंडे;
• 0.5 - 1 कप बदाम.

आम्ही होममेड शॉर्टब्रेड पीठ अंड्यातील पिवळ बलक मिसळतो - ते उत्कृष्ट सँडबॉक्स, कुकीज, शॉर्टब्रेड आणि पाई बनवते. मी स्वतंत्र लेखात असे पीठ कसे तयार करावे याचे वर्णन केले आहे, म्हणून आता मी थोडक्यात पुनरावृत्ती करेन:

पीठ टेबलावर चाळून घ्या आणि चाकूने बटरने तुकडे करा - किंवा (मला दुसरा पर्याय चांगला आवडला) ते एका वाडग्यात चाळून घ्या आणि आपल्या हातांनी मऊ लोणीने मळून घ्या.

अंड्यातील पिवळ बलक साखर सह बारीक करा ...

आणि पिठात थोडे मीठ घालून पीठ मळून घ्या.

आपण साखर सह लोणी देखील दळणे शकता, नंतर अंड्यातील पिवळ बलक घालून संपूर्ण वस्तुमान पिठात घालू शकता, जे आपल्यासाठी अधिक सोयीचे असेल.

तयार शॉर्टब्रेड पीठ अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

दरम्यान, बदाम बारीक करा; सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करणे. पण नंतर बदामाचे तुकडे अगदी बारीक होतात. जर तुम्हाला नटांचे मोठे तुकडे हवे असतील तर तुम्ही ते चाकूने चिरून घ्यावेत. पण सावधगिरी बाळगा, काजू कठीण आहेत, चाकू निघू शकतो आणि बदामाचे तुकडे स्वयंपाकघरात उडू शकतात.

रेफ्रिजरेटरमधून पीठ काढून, टेबलवर पीठ शिंपडा आणि केक बाहेर काढा. पीठ खूप मऊ आहे आणि चुरगळेल आणि थोडे क्रॅक होईल, परंतु हे भितीदायक नाही - आम्ही लगेच आपल्या हातांनी त्याला इच्छित आकार देतो.

मी तुमचे लक्ष वेधून घेऊ इच्छितो: जर तुम्हाला तुमच्या कुकीज चुरचुरल्या पाहिजेत, तर त्या अधिक जाड करा, सुमारे 0.7 - 1 सेमी - कुकीज मऊ होतील, तुमच्या तोंडात वितळतील.

तुम्हाला खुसखुशीत कुकीज आवडत असल्यास, त्या 0.5 सेमी पर्यंत पातळ करा. पण पातळ कवचते गुंडाळणे कठीण आहे जेणेकरून ते फाटू नये. म्हणून, कुरकुरीत आवृत्तीसाठी, कुकी कटर वापरुन वेगवेगळ्या आकृत्यांच्या रूपात कुकीज कापणे चांगले. पण नंतर सँडबॉक्सेस अंड्याने घासणे आणि नटांसह शिंपडणे संपूर्ण केकपेक्षा अधिक कठीण होईल.

बेकिंग शीटला पिठाने धुवा आणि त्यावर केक हस्तांतरित करा. हे करण्यासाठी, केकला रोलिंग पिनवर काळजीपूर्वक रोल करा...

बेकिंग शीटवर स्थानांतरित करा आणि हळूवारपणे अनरोल करा. कवचातील कोणत्याही क्रॅक काढण्यासाठी आपले हात वापरा.

फेटलेल्या अंडीसह कवच ब्रश करा.

आणि बदामाचे तुकडे शिंपडा.

चला लगेच कुकीज कापून टाका, कारण पूर्ण झाल्यावर ते तुटतील. चौरस किंवा हिरे, कोपरे मध्ये कट जाऊ शकते. प्रत्येक तुकडा संपूर्ण नट सह decorated जाऊ शकते.

सँडबॉक्सेस बदामाने सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, 220-230C वर सुमारे 25-30 मिनिटे बेक करा (कुकीज पहा, प्रत्येकाच्या ओव्हन वेगळ्या पद्धतीने बेक करतात!).

तयार बदाम कुकीज बेकिंग शीटवर थंड होऊ द्या, कारण उबदार असताना सँडपाइपर्स खूप लहान असतात. नंतर, विस्तृत स्पॅटुला वापरुन, काळजीपूर्वक त्यांना वेगळे करा आणि कुकीज एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.

तुम्ही शॉर्टब्रेड कुकीज नटांनी नव्हे, तर तीळ, खसखस ​​घालून शिंपडू शकता, पीठात चॉकलेट चिप्स घालू शकता - आणि प्रत्येक वेळी तुम्हाला स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड कुकीजची नवीन आवृत्ती मिळेल.

चहासाठी सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक म्हणजे मॅकरून, जे डझनभर विविधतांमध्ये दिले जाऊ शकते. मोठ्या संख्येने देशांच्या पाककला परंपरेत याला स्थान मिळाले असल्याने, आपल्या चवीनुसार रेसिपी निवडणे एक कठीण काम बनते: चिरलेली कर्नल किंवा संपूर्ण, लिंबूवर्गीय किंवा चॉकलेटच्या व्यतिरिक्त - अशी वर्गीकरण डोके फिरवेल. अगदी अनुभवी गोड दात.

मॅकरून ही एक क्लासिक रेसिपी आहे, जरी तुलनेने अलीकडेच स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप असलेल्या "विदेशी" उत्पादनांच्या पूर्वीच्या कमतरतेमुळे ते आमच्या मोकळ्या जागेत रुजले आहे. या प्रकारचा गोडवा चिकट, बटरी कुकीज आणि कुरकुरीत आणि हवेशीर पर्यायांच्या चाहत्यांना आकर्षित करेल. इच्छित परिणामावर अवलंबून, आपण समान पाककृती वापरू शकता आणि फक्त बेकिंग वेळ आणि तापमान बदलू शकता.

तोंडात अक्षरशः विरघळण्याच्या क्षमतेमुळे मिठाईच्या कुरकुरीत वाळूच्या आवृत्तीने कन्फेक्शनरी पेडस्टलवर नेहमीच त्याचे स्थान कायम ठेवले आहे. सर्व धन्यवाद केवळ योग्यरित्या निवडलेल्या संयोजन आणि घटकांचे प्रमाण, परंतु मोल्डिंग पद्धतीसाठी देखील. बदाम शॉर्टब्रेड कुकीज ही एक प्राथमिक कृती आहे आणि क्लासिक तंत्रज्ञानाची पूर्णपणे प्रतिकृती बनवते. सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यासाठी, रोलिंग पिनने वस्तुमान बाहेर काढू नका, परंतु हाताने गोळे तयार करा, अशा प्रकारे ते मऊ आणि अधिक हवादार होईल.

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 2 ¼ चमचे;
• मऊ लोणी - 250 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
• व्हॅनिला अर्क - 2 चमचे;
• ठेचलेले बदाम - 1 टेस्पून.

तयारी

लिंबूवर्गीय उत्कंठा नेहमीच त्याच्या सुगंधानेच नव्हे तर त्याच्या चवने देखील ताजेतवाने करते. खालील भिन्नतेसाठी, लिंबाचा वापर केला जातो, परंतु परिवर्तनशीलतेसाठी आपण त्यास समान प्रमाणात संत्रा झेस्ट, ग्रेपफ्रूट (एक उदात्त कडूपणा जोडेल) आणि हिवाळ्याच्या सुट्टीच्या हंगामात - टेंजेरिनसह बदलू शकता. ताज्या फळांच्या अनुपस्थितीत, मिठाईची चव त्यांच्या वासाचे उत्तम प्रकारे अनुकरण करू शकते.

साहित्य:

• साखर - 90 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमचे;
• नट पीठ - 280 ग्रॅम;
• मार्जरीन - 260 ग्रॅम.

तयारी

जर साधे मॅकरून तुम्हाला वाह करण्यासाठी पुरेसे नसतील, तर नटांचे प्रमाण दुप्पट करा, ते केवळ बेसमध्येच नव्हे तर उत्पादने शिंपडण्यासाठी देखील वापरा, जे चिकट आणि मऊ यांच्या फायदेशीर संयोजनामुळे गोडपणाच्या पोतमध्ये विविधता आणण्यास मदत करेल. एक गुलाबी आणि कुरकुरीत देखावा सह सुसंगतता. शिंपडण्यासाठी, संपूर्ण कर्नल वापरणे चांगले नाही, परंतु पाकळ्यांमध्ये कापलेले; हे चरण डिशला आणखी आकर्षक स्वरूप देईल.

साहित्य:

• लोणी - 250 ग्रॅम;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• नट पीठ - 2 चमचे;
• बेकिंग पावडर - 2 चमचे;
• सजावटीसाठी पाकळ्या.

तयारी

बदाम-चॉकलेट कुकीज - एक कृती जी टेबलवरील इतर स्वादिष्ट पदार्थांपासून केवळ त्याच्या चवसाठीच नाही तर त्याच्या असामान्यपणासाठी देखील हमी दिली जाते. देखावा: प्रत्येक भागाच्या मध्यभागी, उत्पादने बेकिंग आणि थंड केल्यानंतर, जमा केली जाते, एक प्रकारची फिलिंगची भूमिका बजावते. नंतरच्या ऐवजी, आपण सिद्ध वापरू शकता.

साहित्य:

• बदामाचे पीठ - 2 चमचे;
• बेकिंग पावडर - 2/3 चमचे;
• नट पेस्ट - 3 चमचे. चमचे;
• मध - 50 मिली;
• दूध - 30 मिली;
• सर्व्ह करण्यासाठी चॉकलेट स्प्रेड.

तयारी

नेहमीच्या चहाच्या केकचा पर्याय म्हणजे बदाम कुकीज, ज्याची कृती खाली वर्णन केली आहे. त्यांच्या मायदेशात, बिस्कॉटी कॉफी ड्रिंकसह दिली जाते, परंतु कोणीही आपल्या चवीनुसार परंपरा मोडण्यास मनाई करत नाही. एक किंवा दुसर्या मार्गाने, जेवताना गरम पेय आवश्यक आहे, कारण त्यात ओव्हनमध्ये चांगले वाळलेले स्वादिष्ट पदार्थ आधीच भिजवण्याची प्रथा आहे.

साहित्य:

• अंडी - 3 पीसी.;
• उसाची साखर - 150 ग्रॅम;
• सोडा - 1 चमचे;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• बदाम कर्नल - 100 ग्रॅम;
• एका लिंबाचा रस;
• ऑलिव्ह तेल - 100 मिली.

तयारी

ज्यांना ग्लूटेन असहिष्णु आहे किंवा कोणत्याही कारणास्तव धान्य उत्पादने सोडून देण्याचा निर्णय घेतला आहे अशा सर्वांसाठी फ्लोअरलेस मॅकरून हा एक चांगला पर्याय आहे. या नाजूकपणामध्ये एकट्या पाकळ्या असतात, ज्यात एक स्वीटनर आणि प्रथिने एकत्र केली जातात जी बाईंडर म्हणून काम करतात. नंतर उष्णता उपचारपरिणामी गोडपणा परिचित कोझिनाकीची खूप आठवण करून देतो.

साहित्य:

• पाकळ्या - 2 चमचे;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• गिलहरी - 2 पीसी.

तयारी

प्रसिद्ध तेजस्वी मॅकरून व्यतिरिक्त, फ्रेंच पाककृतीने जगाला बदामाच्या पिठापासून बनवलेली आणखी एक कुकी दिली, ज्याची कृती कमी लोकप्रिय नाही. एअर शेल "मॅडलीन" ला त्यांच्या बेकिंगसाठी आवश्यक आहे विशेष फॉर्मत्याच नावाने, जे कोणत्याही विशिष्ट मिठाईच्या दुकानात शोधणे कठीण नाही आणि आपल्या स्वयंपाकघरात रेस्टॉरंटचा उत्कृष्ट नमुना जिवंत करा.