Drupe औषधी गुणधर्म आणि contraindications. Drupes, फायदेशीर गुणधर्म

ड्रुप्स हे त्यांचे जवळचे नातेवाईक, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी म्हणून ओळखले जात नाहीत. परंतु या बारमाही झुडूपचे अनेक फायदे आहेत. फळे अतिशय चवदार असतात आणि रस, जाम, मिष्टान्न आणि कंपोटेस बनवण्यासाठी वापरली जातात.

वनस्पतीचे सर्व भाग मोठ्या प्रमाणात संपन्न आहेत उपयुक्त पदार्थ, ज्याचा योग्य वापर केल्यास आरोग्याच्या विविध समस्या दूर होऊ शकतात. मध्य युरोप, आशिया, पूर्व आणि पश्चिम सायबेरियामध्ये ड्रुप्स आढळतात, उत्तर अमेरीका- शंकूच्या आकाराचे आणि मिश्र जंगलात, गवताळ प्रदेश.

झुडूप लागवड केली जात नाही; केवळ हौशी गार्डनर्स लागवडीत गुंतलेले आहेत. लोकांमध्ये, याने अनेक गोड नावे मिळविली आहेत - उत्तरी डाळिंब, रॉक रास्पबेरी, नॉर्दर्न बेरी, रास्पबेरी.

ड्रुप्सचे फोटो आणि बेरी, पाने आणि मुळांच्या फायदेशीर गुणधर्मांची वैशिष्ट्ये वर्णनात पुढील आहेत.

वनस्पतीचे वर्णन

स्टोन बेरीएक लहान झुडूप आहे, त्याची उंची 0.3 मीटर पेक्षा जास्त नाही. त्याचे काटेरी झुडूप सरळ स्टेम आहे, कोंब लांब, रेंगाळणारे आहेत आणि लांबी अनेक मीटरपर्यंत पोहोचू शकतात. उन्हाळ्याच्या शेवटी, कोंब रुजतात आणि स्वतंत्रपणे विकसित होऊ लागतात. त्रिफोलिएट अंडाकृती-लंबवर्तुळाकार पानांमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण विली असते.

पानांमध्ये हवामानाचा "अंदाज" करण्याची आश्चर्यकारक मालमत्ता आहे - ते सनी दिवसांपूर्वी कुरळे होतात आणि पावसाच्या 20 तास आधी ते पूर्णपणे उघडतात. फ्लॉवरिंग मेच्या शेवटी येते, फुले सहसा पाच-पाकळ्या आणि पांढरे असतात. फळ एक बहु-ड्रुप आहे, ज्यामध्ये मोठ्या दगडासह अनेक लहान फळे असतात. जुलै-ऑगस्टमध्ये बेरी पिकतात.

उत्तर गार्नेटची रासायनिक रचना खूप वैविध्यपूर्ण आहे. बेरीमध्ये हे समाविष्ट आहे: सेंद्रिय ऍसिड, कार्बोहायड्रेट, टॅनिन, एस्कॉर्बिक ऍसिड, अल्कलॉइड्स, पेक्टिन पदार्थ, फ्लेव्होनॉइड्स, रुटिन, जस्त, तांबे, लोह, मँगनीज लवण. मुळांमध्ये भरपूर टॅनिन आढळले, अल्कलॉइड्स, खनिजे आणि रुटिन पानांमध्ये आढळून आले.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

अधिकृत औषध ड्रुप्स वापरत नाही, तथापि, पारंपारिक उपचार करणाऱ्यांच्या एकमतानुसार, वनस्पती शरीराला अविश्वसनीय फायदे देते:

• रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते, आराम देते कोलेस्टेरॉल प्लेक्स, एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंध करणे;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म असलेले, ते प्रभावीपणे शरीर स्वच्छ करते आणि मूत्र प्रणाली बरे करण्यास मदत करते;
• ureters आणि सांधे जमा झालेल्या क्षारांपासून मुक्त करते;
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, शरीराला व्हिटॅमिन सी सह संतृप्त करते;
• अँटीपायरेटिक आणि डायफोरेटिक प्रभाव आहेत;
• मूळव्याधच्या उपचारात मदत करते;
• पेरिस्टॅलिसिस सुधारते;
• गर्भाशयाच्या प्रसुतिपश्चात रक्तस्त्राव थांबविण्यासाठी वापरले जाते, जास्त प्रमाणात मासिक पाळी;
• अतिसार आराम करते;
• पॅपिलोमा आणि मस्सेपासून मुक्त होण्यास मदत करते;
• हृदयरोग, मायग्रेनसाठी वेदनशामक प्रभाव आहे;
• संयुक्त समस्यांसाठी शिफारस केलेले;
• अशक्तपणा आणि अशक्तपणासाठी फायदेशीर आहे;
• टाळूच्या रोगांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• डोळ्यांच्या जळजळांपासून मुक्त होण्यास मदत करते, रात्रीची दृष्टी सुधारते;
• कर्करोगाच्या विकासाविरूद्ध प्रतिबंधक म्हणून कार्य करते;
• फुफ्फुसाच्या आजारांना मदत करते.

लोक औषधांमध्ये वापरा

बेरी, पाने आणि ड्रुप्सच्या मुळांचे फायदेशीर गुणधर्म यशस्वीरित्या वापरले जातात लोक औषध, ओळखले contraindications खात्यात घेऊन.

• आजारपणानंतर शरीर पुनर्संचयित करण्यासाठी, 2 आठवडे दररोज 2 टेस्पून पिण्याची शिफारस केली जाते. l हाडांचा रस किंवा बेरीसह एक ग्लास चहा.

• ब्राँकायटिसच्या उपचारांसाठी: 1 टेस्पून. l फुले आणि पाने, थर्मॉसमध्ये 0.2 लिटर उकळत्या पाण्यात 4 तास तयार करा. 50 मिली भागांमध्ये विभागून दिवसभर प्या.
• चयापचय सामान्य करण्यासाठी आणि यकृत कार्य सुधारण्यासाठी: 0.25 किलो बेरी उकडलेल्या, थंड पाण्यात 0.5 लिटर ठेवा. एक दिवस सोडा. 25 ग्रॅम मध घाला. दिवसातून 50 मिली 3-4 वेळा प्या.
• मूळव्याधपासून मुक्त होण्यासाठी, डिकोक्शनसह सिट्झ बाथ घ्या: 50 ग्रॅम पाने 3 लिटर पाण्यात ठेवा आणि उकळवा.

• मस्सेपासून मुक्त होण्यासाठी, त्यांना दिवसातून अनेक वेळा रस लावा.
• स्ट्रोकसाठी, ओतणे दिवसातून 4 वेळा पिण्याची शिफारस केली जाते, जेवणानंतर दीड तास, ते समान भागांमध्ये विभागून: 1-2 टेस्पून. l 0.2 लिटर उकळत्या पाण्यात पाने तयार करा, अर्धा तास सोडा.
• संधिवाताचा उपचार करण्यासाठी, कंप्रेस वापरले जातात, जे वाफवलेल्या पानांपासून बनवले जातात.
• प्रसूतीनंतरचा रक्तस्त्राव थांबवण्यासाठी: 0.25 लिटर उकळत्या पाण्यात 10-12 ग्रॅम वाळलेली पाने घाला आणि पाण्याच्या बाथमध्ये 15 मिनिटे गरम करा. जेवण करण्यापूर्वी 30 मिली घ्या.

विरोधाभास

वनस्पती पासून तयारी, तसेच berries खाणे, contraindications संख्या आहे.

• बद्धकोष्ठता आणि कोलायटिस होण्याची शक्यता;
• पेप्टिक अल्सरची तीव्रता;
• जठरासंबंधी रस वाढलेली आंबटपणा;
• rhombophlebitis आणि अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसाशिरा;
• उच्च रक्तदाब;
• गर्भधारणा आणि स्तनपान.

रोपाची वाढ आणि काळजी घेणे

आपली इच्छा असल्यास, आपण आपल्या बागेत ड्रुप्स वाढवू शकता, परंतु लागवडीच्या वातावरणात झुडूप सामान्यतः नैसर्गिक वातावरणापेक्षा काहीसे वाईट फळ देते.

• हे नोंद घ्यावे की वनस्पती उच्च आंबटपणासह फलित माती पसंत करते.
• लागवडीची जागा सावलीत निवडली पाहिजे.
• प्रसारासाठी, जंगलात एक झुडूप खणणे आणि बागेत लावणे चांगले आहे, मातीच्या ढिगाऱ्यासह मुळे ओलसर केल्यानंतर योग्य आकाराच्या छिद्रात ठेवणे. एप्रिलमध्ये हे करणे चांगले आहे. जर आपण शरद ऋतूतील पुनर्लावणी केली तर अशी शक्यता आहे की बुशला दंव होण्यापूर्वी रूट घेण्यास वेळ मिळणार नाही आणि नंतर ते अदृश्य होईल.

• दुसरी पद्धत म्हणजे स्ट्रॉबेरी टेंड्रिल्स प्रमाणेच वनस्पतिवत्ती अंकुरांचा वापर करून प्रसार करणे. ते काळजीपूर्वक मातृ वनस्पतीपासून वेगळे केले जातात आणि पुनर्लावणी करतात.
• पाणी पिण्याची नियमितता काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे, कारण दगड फळ दुष्काळ सहन करत नाही.
• वेळोवेळी आच्छादन आणि माती सैल करण्याची देखील शिफारस केली जाते.
• हिवाळ्यासाठी वनस्पती झाकण्याची गरज नाही.

औषधी कच्चा माल तयार करणे

• द्रुप फळांची कापणी सप्टेंबरच्या शेवटपर्यंत केली जाते. 45-55ºС तापमानात ड्रायरमध्ये कोरडे केले जाते.
• फुलांच्या कालावधीत गवत कापणी केली जाते, आणि मुळे शरद ऋतूतील खोदली जातात. गवत सावलीत वाळवले जाते. मुळे पूर्व-साफ केली जातात, धुतली जातात आणि तापमानात ड्रायर किंवा ओव्हनमध्ये ठेवली जातात 45-50ºС.
• गवत आणि बेरी एक वर्ष टिकतात, rhizomes - 2 वर्ष.

आपल्या सभोवतालच्या सर्वात सामान्य वनस्पतींमधून किती आवश्यक आणि उपयुक्त पदार्थ मिळू शकतात याबद्दल अनेकदा आपल्याला शंकाही नसते. परंतु त्यांचा वापर अनेक रोग टाळू शकतो, तसेच उपचारांना प्रोत्साहन देऊ शकतो, विशेषत: सुरुवातीच्या टप्प्यात.

तपकिरी शैवालच्या अनेक बरे होण्याच्या गुणधर्मांबद्दल, शरीरावर होणाऱ्या शक्तिशाली परिणामांबद्दल - आपल्यासाठी खूप उपयुक्त असलेल्या माहितीसह परिचित होण्यासाठी आम्ही तुम्हाला आमंत्रित करतो. आश्चर्यकारक वनस्पती, एक मौल्यवान औषधी कच्चा माल म्हणून त्याच्या वापराबद्दल.

प्रिय वाचकांनो, तुम्ही कधी बोनवेडचा औषध म्हणून वापर केला आहे का? तुमच्याबद्दल लिहा वैयक्तिक अनुभवया वनस्पतीचा उपयोग.

ड्रुपबेरी ही एक लहान लाल किंवा नारिंगी बेरी आहे जी जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे. हे रशियाच्या बऱ्याच भागात वाढते, बहुतेकदा आर्द्र आणि शंकूच्या आकाराचे जंगलात. प्राणी आणि पक्षी आणि विशेषत: मानवांना ड्रुप्सवर मेजवानी करायला आवडते. बेरीपासून अविश्वसनीय प्रमाणात स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जातात. लाल रसदार बेरीपासून विविध ताजेतवाने पेये तयार केली जातात - फळ पेय, कंपोटे, रस, जेली. ड्रुप्स वाळवले जातात आणि चहामध्ये जोडले जातात. व्हिनेगर आणि वाइन तयार करण्यासाठी बेरीचा वापर केला जातो आणि रसदार रसापासून जेली आणि सिरप तयार केले जातात. हाडांच्या फळाची गोड आणि आंबट चव केवळ मिठाईसाठीच वापरली जात नाही; काहीवेळा ते मांस किंवा माशांसाठी सॉससाठी उत्कृष्ट आधार आहे. परंतु ड्रुप्स ताजे खाणे चांगले आहे - हा एकमेव मार्ग आहे ज्यामुळे आपण उत्पादनाचे सर्व फायदे मिळवू शकता. परंतु बेरीमध्ये बरेच फायदे आहेत, त्याबद्दल अधिक तपशीलवार बोलण्याचा प्रयत्न करूया.

मानवांसाठी दगड फळांचे फायदेशीर गुणधर्म

लाल बेरीची रचना फक्त आश्चर्यकारक आहे - त्यात पेक्टिन्स, कार्बोहायड्रेट्स, सेंद्रिय ऍसिडस्, टॅनिन, मोठ्या प्रमाणात असतात. एस्कॉर्बिक ऍसिड, tocopherol, phytoncides, flavonoids, rutin. हे उत्पादन मानवी आहारात अपरिहार्य बनवते.

1. प्रतिकारशक्ती.दगडी फळांच्या रचनेत व्हिटॅमिन सीची उच्च सामग्री श्वसन रोगांविरूद्धच्या लढ्यात उत्पादनाचा वापर करण्यास अनुमती देते. हे एक उत्कृष्ट प्रतिबंध आणि चवदार उपचार आहे. ड्रुप्स बेरीसह चहा आणि बुशच्या पानांचा एक डेकोक्शन शक्तिशाली डायफोरेटिक आणि अँटीपायरेटिक म्हणून वापरला जातो - रास्पबेरीपेक्षा वाईट नाही. बेरीचा दाहक-विरोधी गुणधर्म पुनर्प्राप्ती वेगवान करण्यात मदत करेल.
2. च्या साठी मज्जासंस्था. मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करण्यासाठी कोस्त्यानिका खूप उपयुक्त आहे - ते हळूवारपणे शांत करते, शांत करते, तणावाचा प्रतिकार वाढवते आणि एंडोर्फिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते. काही गावांमध्ये, स्टोनवीडचा वापर भीती, तोतरेपणा आणि मिरगीचा उपचार करण्यासाठी केला जातो - हे करण्यासाठी आपल्याला बुरशीने प्रभावित झुडूप शोधण्याची आवश्यकता आहे. तपकिरी डाग असलेली पाने धुतली जातात आणि त्यातून एक डेकोक्शन तयार केला जातो - लोकांचा असा विश्वास आहे सर्वोत्तम उपायकाही न्यूरोलॉजिकल विकारांच्या उपचारांसाठी.
3. खोकला विरोधी.द्रुप किंवा त्याऐवजी, त्याची पाने आणि देठांवर आधारित एक डेकोक्शन, खोकल्याच्या उपचारात वापरला जातो. शिवाय, औषध केवळ कफ पाडण्यासाठीच नाही तर कोरड्या विरूद्ध देखील प्रभावी आहे भुंकणारा खोकला. ब्राँकायटिस, दमा, डांग्या खोकला, लॅरिन्जायटिस इत्यादींसाठी हाडांचा डेकोक्शन वापरला जातो.
4. जीवाणूनाशक गुणधर्म.जखमा, कट, भाजणे आणि एक्जिमावर उपचार करण्यासाठी ड्रूप्सचा वापर केला जातो. दगडाच्या फळाचा अँटीसेप्टिक प्रभाव मूळव्याध आणि स्त्रीरोगविषयक समस्यांच्या स्थानिक उपचारांसाठी गुदाशय डच करण्यासाठी डेकोक्शन वापरण्याची परवानगी देतो. संधिरोग किंवा संधिवाताच्या उपचारात जळजळ विरूद्ध लढ्यात ड्रुप्सच्या पानांचा आणि देठांचा एक डेकोक्शन वापरला जातो; यासाठी आपल्याला मजबूत डेकोक्शनपासून लोशन बनवावे लागेल. ड्रुपच्या पानांचा कमकुवत डेकोक्शन डोळ्यांच्या जळजळांवर उपचार करू शकतो - नेत्रश्लेष्मलाशोथ, ब्लेफेरायटिस, बार्ली. फक्त उबदार मटनाचा रस्सा सह आपले डोळे स्वच्छ धुवा किंवा एक लोशन करा.
5. कॉस्मेटोलॉजी.कॉस्मेटोलॉजीमध्ये ड्रुप रस आणि पानांचे प्रतिजैविक गुणधर्म मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. सर्वात प्रभावीपणे, दगड फळ कोणत्याही निसर्गातील कोंडा आणि सेबोरियाचा सामना करते. प्रत्येक वॉशनंतर बोन मॅरोच्या मजबूत डेकोक्शनने आपले केस पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, हे आपल्याला बुरशीजन्य संसर्गापासून मुक्त होण्यास मदत करेल. डेकोक्शनपासून लोशन, मास्क आणि चेहर्याचे टॉनिक तयार केले जातात, जे मुरुम, ब्लॅकहेड्स आणि इतर जळजळ विरूद्ध लढ्यात वापरले जातात. शुद्ध हाडांचा रस चामखीळांच्या उपचारांमध्ये वापरला जातो - वाढ पूर्णपणे अदृश्य होईपर्यंत त्वचेच्या प्रभावित भागात दिवसातून 2-3 वेळा थेंब करा.
6. उच्च हिमोग्लोबिन साठी.हाडांच्या फळामध्ये असलेले पदार्थ हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेत वापरले जातात; हे ॲनिमियावर उपचार करण्यासाठी खूप प्रभावी आहे. अशक्तपणापासून मुक्त होणे खूप सोपे आहे - दररोज फक्त मूठभर चवदार आणि रसदार बेरी खा. हे गर्भवती महिलांसाठी विशेषतः महत्वाचे आहे, ज्यांचे हिमोग्लोबिन अनेकदा कमी होते.
7. महिलांसाठी.दगड फळ च्या stems एक decoction साठी खूप उपयुक्त आहे मादी शरीर, मासिक पाळीच्या वेदना कमी करते, त्रासदायक अस्वस्थतेपासून संरक्षण करते. बाळंतपणानंतर स्त्रियांना बोनवीडचा एक डेकोक्शन दिला जातो - यामुळे रक्तस्त्राव कमी होतो आणि मुखवटा जलद संकुचित होतो. परंतु गर्भधारणेदरम्यान आपण डेकोक्शन पिऊ नये - यामुळे गर्भपात होऊ शकतो; फक्त बेरी वापरण्यास परवानगी आहे.
8. शरीर स्वच्छ करणे.दगडाच्या फळामध्ये असलेले पेक्टिन्स शरीरातील जड धातू, विषारी पदार्थ आणि कचरा साफ करण्यास मदत करतात. कोस्त्यानिका रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव देते आणि त्यामुळे सूज दूर करते. याव्यतिरिक्त, वजन कमी करण्यासाठी दगड फळ देखील उपयुक्त आहे - ते चयापचय सामान्य करते आणि चरबी जाळण्याची प्रक्रिया उत्तेजित करते.

ड्रुप्स देखील यशस्वीरित्या सिस्टिटिसशी लढा देतात - जर तुम्हाला मूत्राशयाची जळजळ होत असेल तर तुम्हाला कमीतकमी दोन लिटर बेरीचा रस पिणे आवश्यक आहे, यामुळे तुम्हाला मुक्त होण्यास मदत होईल. वारंवार आग्रहलघवी, वेदना आणि वेदना.

berries खाणे contraindications

ड्रुप्स वापरासाठी खूप उपयुक्त आहेत; बेरीसाठी व्यावहारिकपणे कोणतेही विरोधाभास नाहीत. परंतु झाडाची पाने, देठ आणि मुळे यांचा जोरदार प्रभाव पडतो; आपण प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून ते पिऊ नये. बेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी रक्तावर परिणाम करते - ते पातळ करते. जर तुमच्याकडे रक्त गोठण्याचे प्रमाण खूप कमी असेल, तर तुम्ही एस्कॉर्बिक ॲसिड जास्त असलेले पदार्थ टाळावे. याव्यतिरिक्त, स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरी सारखे दगड फळ, एक ऐवजी allergenic उत्पादन मानले जाते. जर तुम्ही पहिल्यांदाच बेरी वापरत असाल तर काही तुकड्यांपासून सुरुवात करा आणि तुमच्या शरीराच्या प्रतिक्रियेचे निरीक्षण करा. अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा, उच्च रक्तदाब, गर्भधारणा आणि स्तनपानाच्या बाबतीत ड्रुप्स सावधगिरीने खावेत.

दगडाची फळे कशी गोळा करावी आणि खायची?

बरं, नक्कीच, सर्वात आरोग्यदायी गोष्ट म्हणजे बेरी ताजे, सरळ झुडूपातून खाणे. परंतु कधीकधी गृहिणींना थंड हंगामात उपचार करण्यासाठी हिवाळ्यासाठी उत्पादनाचे फायदे टिकवून ठेवायचे असतात. बेरी अतिशय काळजीपूर्वक गोळा केल्या पाहिजेत, हळुवारपणे त्यांना एका किलकिलेमध्ये ठेवा जेणेकरून ड्रुप्स रस सोडणार नाहीत. पुढे, बेरी एकतर गोठविल्या जातात किंवा वाळलेल्या असतात. तुम्ही ड्रुप्स बाहेर हवेशीर ठिकाणी वाळवू शकता. प्रक्रियेस गती देण्यासाठी, बेरी कमी प्रमाणात ओव्हनमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात, बेरी सर्व फायदे टिकवून ठेवतील. पण सर्वोत्तम आणि सुरक्षित मार्गदगडी फळे साठवण्यासाठी गोठवण्याची गरज असते. बेरी एका सपाट पृष्ठभागावर घालणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते एकमेकांपासून स्वतंत्रपणे गोठतील, नंतर ते प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ओतले जातात. ड्रूप बेरी एका वर्षासाठी संग्रहित आणि वापरल्या जाऊ शकतात. परंतु लक्षात ठेवा की आपण हळूहळू फळे डीफ्रॉस्ट करावी - प्रथम त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थानांतरित करा, नंतर खोलीच्या तपमानावर सोडा.

Kostyanika एक आश्चर्यकारक मिष्टान्न आहे, विशेषतः जर बेरी साखर सह शिंपडले आणि मलई सह decorated आहेत. दूध आणि मध एकत्र केल्यास द्रुप रस विशेषतः चवदार असतो. बेरीचा वापर वाइन तयार करण्यासाठी केला जातो, जो आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि समृद्ध आणि खोल रंगाने आंबट असतो. साखर सह drupes शिंपडा आणि त्यांना रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा - अशा प्रकारे बेरी बराच काळ साठवता येतात. पण दगडी फळांपासून बनवलेले kvass विशेषतः खोल आणि सुगंधी असते - आंबट चवअगदी कडक उन्हाळ्यातही ताजेतवाने होते. पेय तयार करण्यासाठी, दगडी फळ चाळणीतून बारीक करा, पाणी घाला, साखर घाला आणि उकळवा. मग पेय उबदार स्थितीत थंड केले जाते, यीस्ट, लिंबाचा रस आणि मूठभर मनुका जोडले जातात. यानंतर, सर्वकाही जारमध्ये ओतले जाते आणि आंबायला उबदार ठिकाणी सोडले जाते. 2 आठवड्यांत kvass तयार होईल!

ड्रुपबेरी केवळ निरोगीच नाही तर एक सुंदर लाल बेरी देखील आहे, ज्याबद्दल कविता लिहिल्या जातात आणि गाणी गायली जातात. आंबट चव आणि मोठ्या बियांमुळे अनेकांना ड्रुप्स आवडत नाहीत. परंतु त्यांच्यामध्येच उत्पादनाचे सर्व मूल्य आणि फायदे एकत्रित केले जातात. हाडांची फळे खा - आपल्या आरोग्याची काळजी घ्या!

व्हिडिओ: दगडाच्या फळांचे फायदेशीर गुणधर्म आणि उपयोग

Drupe रोसेसी कुटुंबातील आहे, बारमाही आहे आणि औषधी वनस्पती, 20 सेमी पर्यंत उंचीवर पोहोचू शकते, देठ आणि कोंब लहान मणक्याने झाकलेले असतात. ज्या देठांवर बेरी दिसतात ते सरळ असतात. जूनमध्ये आपण एक लहान पांढरा फुलणे पाहू शकता ज्यामध्ये 3 ते 6 फुले असतात. फळे आधीच शरद ऋतूतील दिसतात. ड्रुप बेरी त्यांच्या रसाळपणाने ओळखल्या जातात, त्यांचा रंग चमकदार लाल असतो आणि चव थोडीशी आंबट असते, थोडीशी आठवण करून देणारी असते. या प्रकारच्या वनस्पतीमध्ये कोणते फायदेशीर गुणधर्म आहेत?

हाडांचे वर्णन

ही वनस्पती शंकूच्या आकाराचे आणि मिश्र जंगलात आढळते आणि क्वचितच स्टेप्स आणि कुरणात आढळते. बऱ्याचदा, स्टोनवीड हे जंगलाच्या कडा, सुदूर पूर्व, सायबेरियाच्या क्लियरिंगचे वैशिष्ट्य आहे आणि रशियामध्ये केवळ युरोपियन भागात आढळते.

Drupe berries मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात, जसे मध्ये औषधी उद्देश, आणि स्वयंपाक. तुम्ही त्याचा वापर विविध मिष्टान्न तयार करण्यासाठी करू शकता; त्यात अनेकदा साखर, मध, दूध आणि मलई टाकली जाते. हे बेरी स्वादिष्ट जेली, सरबत, क्वास, मूस आणि जेली बनवण्यासाठी योग्य आहे.

आपण ड्रुपच्या पानांसह मधुर चहा बनवू शकता; पेय एक मधुर सुगंध असेल आणि लाल-तपकिरी रंग असेल. बेरी ताजे ठेवण्यासाठी, आपण त्यात साखर घालणे आवश्यक आहे, अशा प्रकारे ते त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवतील.

दगड फळ उपयुक्त गुणधर्म

ड्रुपची फळे आणि पाने दोन्ही सारख्याच उपयुक्त आहेत. पानांमध्ये अल्कलॉइड्स, टॅनिन आणि जीवनावश्यक घटक असतात आवश्यक सूक्ष्म घटक- तांबे, जस्त, लोह, मँगनीज. त्यात एस्कॉर्बिक ऍसिड, रुटिन, फ्लेव्होनॉइड्स असतात. बेरी विशेषतः उपयुक्त आहेत; त्यात टॅनिन, पेक्टिन, कार्बोहायड्रेट्स, साखर, टोकोफेरॉल, फायटोनसाइड आणि अर्थातच सेंद्रिय ऍसिड असतात.

पारंपारिक औषधांना ही वनस्पती आवडते, म्हणूनच ते विविध कारणांसाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. वनस्पतीच्या पानांपासून विशेष डेकोक्शन आणि बेरीचा रस तयार केला जातो. हे एक उत्कृष्ट अँटी-स्कॉर्ब्युटिक आणि प्रोटिस्टोसिडल एजंट आहे, म्हणून शिजवलेल्या बेरीमधून रस पिणे फार महत्वाचे आहे. अशक्तपणा आणि अशक्तपणा असलेल्या लोकांसाठी ते पिणे विशेषतः महत्वाचे आहे. त्याच्या मदतीने आपण चयापचय सुधारू शकता, ते विषारी पदार्थांचे शरीर शुद्ध करण्यास, रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंती मजबूत करण्यास आणि पातळी कमी करण्यास मदत करते.

हाडांचा वापर

सेबोरिया आणि टाळूच्या त्वचेच्या रोगांसाठी, दगडी पानांचा वापर करणे चांगले आहे. एक decoction तयार करण्यासाठी, आपण पाने 3 tablespoons घेणे आवश्यक आहे, प्रथम त्यांना ठेचून, आणि उकळत्या पाण्यात 400 मि.ली. पाण्याच्या बाथमध्ये पाने वाफवून गरम करा. आपले केस धुऊन आपण खाज सुटणारी त्वचा, मृत पेशी आणि ऊतकांपासून मुक्त होऊ शकता.

ड्रुप्सचे ओतणे हृदयाच्या वेदना, सर्दी आणि सिस्टिटिसपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.

जर हा रोग भारदस्त शरीराच्या तपमानासह असेल तर आपल्याला दगडी फळांची अनेक फळे खाण्याची आवश्यकता आहे, त्यांचा अँटीपायरेटिक प्रभाव आहे.

संधिरोग आणि संधिवात साठी, ड्रुपच्या पानांवर आधारित लोशन विशेषतः उपयुक्त आहेत. डोळ्यांना लाल किंवा सूज आल्यास ते चांगले लावता येते.

अस्थिमज्जा ओतणे वेदनापासून मुक्त होण्यास मदत करते आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्था शांत करते. सायबेरियन मेडिसिनमध्ये अँटीमाइक्रोबियल, डायफोरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी औषधांसाठी ड्रुप्स वापरतात.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्यांसाठी ड्रुपच्या पानांचा एक डेकोक्शन हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे, दाहक प्रक्रियारक्तवाहिन्या, संधिरोग, ऑन्कोलॉजी मध्ये. व्हिटॅमिन सीच्या उच्च सामग्रीमुळे, व्हिटॅमिनची कमतरता, सर्दी इत्यादींसाठी दगडी फळ हा सर्वोत्तम उपाय आहे.

रक्तवाहिन्या मजबूत करण्यासाठी, दगड फळ बेरी पासून रस प्या.

ड्रुप पाने लावतात. ट्रान्सबाइकलियाचे पारंपारिक उपचार करणारे त्यांचा वापर अपस्मार आणि भीतीच्या उपचारांमध्ये करतात. हे करण्यासाठी, ते काळजीपूर्वक तयार करा, फक्त तेच निवडा जे तपकिरी स्पॉट्सने झाकलेले आहेत, त्यांना कोरडे करा आणि त्यांना बिंबविण्याची खात्री करा.

दगडांच्या फळांवर आधारित औषधी पाककृती

1. दगड फळ च्या पाने पासून decoction, आपण 1 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. लहान पाने, त्यांना 200 मिली ग्लासमध्ये घाला गरम पाणी. हे मिश्रण 10 मिनिटे उकळवा. 1 टेस्पून प्या. दिवसातून 4 वेळा पर्यंत.

2. दगड फळांच्या पानांवर आधारित टिंचर. यासाठी 50 ग्रॅम पानांची आवश्यकता असेल; अर्धा लिटर वोडका, एका महिन्यापर्यंत गडद ठिकाणी सोडा. दिवसातून 3 वेळा 1 टीस्पून घ्या. एका दिवसात

3. उपयुक्त आणि स्वादिष्ट पाककृतीमलई आणि साखर असलेले दगड फळ आहे, आपण ते मधासह दुधात जोडू शकता.

4. विविध प्रकारचे कॉम्पोट्स, जॅम, प्रिझर्व्ह आणि अगदी वाइनसाठी ड्रुप्स योग्य आहेत. सह व्यंजन त्यांच्या समृद्ध रंग आणि असामान्य चव द्वारे ओळखले जात नाहीत.

5. फ्रूट ड्रिंक्स, ज्यूस, क्वास, सिरप, मूस आणि सीझनिंग्जमध्ये हाडांची फळे घालणे चांगले आहे.

6. ड्रुप्स जास्त काळ साठवून ठेवता येतात तरच ते गोठवले जातात किंवा साखरेने ग्राउंड केले जातात, नंतर हिवाळ्यात ते चहामध्ये जोडले जाऊ शकतात सर्दी, फ्लू.

7. हाडांच्या फळापासून किसेल, आपल्याला 100 ग्रॅम साखर, 40 ग्रॅम स्टार्च, एक लिटर पाणी, 200 मिली हाडांचे फळ घेणे आवश्यक आहे.

8. गरम हवामानात, हाडांपासून बनवलेले हे शीतलक पेय तुम्हाला नक्कीच आवडेल. ते तयार करण्यासाठी तुम्हाला 4 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. फळे, 200 ग्रॅम साखर, 10 ग्रॅम यीस्ट, 3 लिटर पाणी. प्रथम आपल्याला दगडी फळांचा एक डेकोक्शन तयार करणे आवश्यक आहे; ते थंड झाल्यावर, यीस्ट घाला. हे पेय खूप उपयुक्त आहे अन्ननलिका.

अशा प्रकारे, दगड फळ एक अतिशय आहे उपयुक्त वनस्पती, जे अनेक रोगांना मदत करते. म्हणून, हिवाळ्यासाठी ते तयार करण्याची शिफारस केली जाते; पाने आणि बेरी विशेषतः उपयुक्त मानल्या जातात; त्यात बरेच पदार्थ असतात - फायटोनसाइड्स, पेक्टिन, फ्लेव्होनॉइड्स, अल्कलॉइड्स, रुटिन आणि महत्त्वपूर्ण सूक्ष्म घटक. आपण अनेक भिन्न चवदार आणि तयार करू शकता निरोगी पदार्थ, पेय, दगडी फळांच्या पानांचा चहा विशेषतः मौल्यवान आहे; तो विविध कारणांसाठी वापरला जातो. ओतणे, डेकोक्शन, टिंचर विविध प्रकारचे रोग बरे करण्यास मदत करतात अंतर्गत अवयवव्यक्ती म्हणून, या प्रकारची वनस्पती मौल्यवान आहे आणि त्याकडे लक्ष देण्यासारखे आहे!

सप्टेंबरमध्ये, दगड फळ बेरी जंगलात दिसू लागतात, जे नेहमीच्या रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरीशी संबंधित असतात. या फळांची चव विदेशी आणि डाळिंबाची आठवण करून देणारी आहे. याव्यतिरिक्त, दगड फळ berries आहे उपयुक्त गुण, ज्याचे लोक प्राचीन काळात कौतुक करण्यास सक्षम होते. केवळ फळेच नाही तर पाने आणि कोंबांमध्येही औषधी गुणधर्म असतात.

मानवांसाठी बोनवेड कसे उपयुक्त आहे?

बेरी केवळ ताजेच नव्हे तर विविध मिष्टान्न, कंपोटेस, जाम इत्यादी तयार करण्यासाठी देखील चवदार असतात. पाने चहा तयार करण्यासाठी वापरली जातात, जी खूप सुगंधी असते. बेरीमध्ये जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक, ऍसिडस्, पेक्टिन पदार्थ आणि बरेच काही असते. हे सर्व फळांच्या प्रभावांची विस्तृत श्रेणी निर्धारित करते. बेरी ताजे वापरल्या जाऊ शकतात किंवा ते सहजपणे वाळवले जाऊ शकतात आणि नंतर ठेचून जोडले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, लापशी किंवा इतर पदार्थांमध्ये.

ड्रुप बेरीचे फायदे:

1. समृद्ध जीवनसत्व रचना शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्यांना बळकट करण्यासाठी फळांची शिफारस करणे शक्य करते.
2. यात डायफोरेटिक, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीपायरेटिक प्रभाव आहेत. तापमान कमी करण्यासाठी, फक्त काही बेरी खा.
3. फळे एडेमाशी प्रभावीपणे लढतात, कारण त्यांचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो.
4. ड्रुप्सचे फायदेशीर गुणधर्म मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करण्यासाठी वापरले जातात, म्हणून तणावपूर्ण परिस्थितीत बेरी खाण्याची शिफारस केली जाते.
5. बेरीचा रस चयापचय सुधारण्यास आणि शरीरातील विषारी आणि खराब कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत करतो.
6. साठी फळांची शिफारस केली जाते विविध रोगगॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, हर्निया आणि मूळव्याध सह.
7. Berries एक ओतणे प्रभावीपणे सर्दी, cystitis आणि हृदय वेदना सह copes.
8. उपस्थिती लक्षात घेऊन, आम्ही व्हिटॅमिनची कमतरता आणि अशक्तपणासाठी फळांची शिफारस करू शकतो.
9. रक्तवाहिन्यांच्या स्थितीवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो, त्यांच्या भिंती मजबूत होतात. कच्च्या बेरी उच्च रक्तदाब आणि हृदयविकाराचा एक उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे. हृदयाच्या वेदना आणि अनियमित लयसाठी त्यांना आपल्या मेनूमध्ये समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.
10. त्यात फ्लेव्होनॉइड्स असतात जे कर्करोगविरोधी गुणधर्म देतात, त्यामुळे नियमित सेवनाने तुम्ही कर्करोगाचा धोका कमी करू शकता. फ्लेव्होनॉइड्स देखील विविध ऍलर्जन्सची संवेदनशीलता कमी करतात.
11. फळे जास्त काम करण्यास मदत करतील आणि तीव्र थकवा, कारण मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सीचा उत्साहवर्धक प्रभाव असतो.
12. एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि फ्लेव्होनॉइड्सचा एकत्रित प्रभाव सेल्युलर स्तरावर शरीराला पुनरुज्जीवित करण्यासाठी ड्रुप्सचा वापर करण्यास अनुमती देतो. हे पदार्थ पुनर्जन्म प्रक्रिया सक्रिय करतात.

ड्रुप्समध्ये केवळ फायदेशीर गुणधर्म नसतात, परंतु शरीराला हानी पोहोचवू नये म्हणून विचारात घेणे आवश्यक असलेले contraindication देखील असतात. सर्व प्रथम, तो berries देखावा होऊ शकते की म्हणण्यासारखे आहे ऍलर्जी प्रतिक्रियात्यामुळे वैयक्तिक असहिष्णुतेची शक्यता विचारात घेणे महत्त्वाचे आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की दगडाचे फळ रक्तदाब वाढवू शकते, म्हणून उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांनी ते सावधगिरीने खावे. जर तुमच्याकडे थ्रोम्बोफ्लिबिटिस आणि वैरिकास नसा असेल तर बेरी खाण्यास मनाई आहे.

उपयुक्त गुणधर्म आणि drupe पाने contraindications

पाने लोक औषधांमध्ये वापरली जातात, एक डेकोक्शन आणि ओतणे तयार करतात आणि लोशन म्हणून देखील वापरतात.

तुम्ही स्टोनवीडची पाने कशी वापरू शकता:

1. decoction प्रभावीपणे seborrhea आणि त्वचा रोग लढतो.
2. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध सांध्यावर उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहे, परंतु पाने आणि बेरीपासून बनविलेले लोशन गाउट आणि संधिवातांना मदत करेल.
3. एक decoction मदतीने आपण त्वरीत मायग्रेन वेदना सह झुंजणे शकता.
4. डोळ्यांची जळजळ किंवा लालसरपणा असल्यास, त्यांना फक्त पाने लावण्याची शिफारस केली जाते.

द्रुप, ज्याचे फायदे आणि हानी या लेखात चर्चा केली जाईल, ही एक बेरी आहे जी आपल्या देशाच्या उत्तर भागात राहणा-या अनेक लोकांना ज्ञात आहे. रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी सारख्याच कुटुंबातील या बारमाही बेरी वनस्पतीला रसाळ आंबट चव आहे आणि त्याच्या रासायनिक रचनेमुळे, बहुतेकदा उत्तर डाळिंब म्हणतात. हे जाम, जतन, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि इतर गोड पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. बेरी वाळलेल्या आणि गोठविल्या जातात. आणि तिच्याकडेही आहे उपचार गुणधर्मआणि लोक औषधांमध्ये काही रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

कोस्त्यानिका जेथे ते वर्णन वाढते

द्रुप एक कमी झुडूप आहे ज्याची उंची 15 ते 35 सेंटीमीटर पर्यंत असते. विशिष्ट वैशिष्ट्यया बोरासारखे बी असलेले लहान फळ दीड मीटर किंवा अधिक पोहोचू शकता की लांब shoots उपस्थिती द्वारे दर्शविले जाते. शरद ऋतूतील, नवीन तरुण झुडुपे त्यांच्यावर रुजतात.

ते जूनमध्ये लहान पांढऱ्या फुलांनी बहरते. जुलै-ऑगस्टमध्ये बेरी पिकतात. नमूद केल्याप्रमाणे, त्यांच्याकडे आंबट चव आणि चमकदार लाल किंवा नारिंगी रंग आहे. ते अनेक फळांपासून गोळा केलेले एक ड्रूप आहेत. प्रत्येक फळामध्ये बऱ्यापैकी मोठे बिया असतात. हाडाच्या उपस्थितीमुळेच त्याचे नाव मिळाले.

हे शंकूच्या आकाराचे किंवा मिश्र जंगलात वाढते, जंगलांच्या कडा आणि साफसफाईला प्राधान्य देते आणि दऱ्या आणि झुडुपांच्या झुडुपांमध्ये आढळू शकते. आपल्या देशात, स्टोनवीड युरल्स आणि सायबेरिया, सुदूर पूर्वमध्ये वाढतात आणि उत्तर काकेशसमध्ये आढळतात.

फुललेल्या दगडाचे फळ असे दिसते

दगडी फळांची रासायनिक रचना आणि फायदे

कोणत्याही जंगली बेरीप्रमाणे, दगडाच्या फळामध्ये त्याच्या रासायनिक रचनेत अनेक फायदेशीर पोषक घटक असतात.

रसाळ बेरीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

जीवनसत्त्वे, प्रामुख्याने व्हिटॅमिन सी आणि रुटिन;

खनिजे: तांबे, जस्त, लोह, मँगनीज;

फ्लेव्होनॉइड्स;

अँटिऑक्सिडंट्स;

सेंद्रीय ऍसिडस्;

कर्बोदके;

फायटोनसाइड्स;

बुशच्या पानांमध्ये टॅनिन असतात, अत्यावश्यक तेल, अल्कलॉइड्स, फ्लेव्होनॉइड्स.

बेरीच्या बिया टोकोफेरॉल आणि फॅटी तेलाने समृद्ध असतात.

बेरी म्हणून, त्यात कमी कॅलरी सामग्री आहे, जी प्रति 100 ग्रॅम फक्त 40 किलोकॅलरी आहे. 100 ग्रॅम ड्रुप बेरीचे पौष्टिक मूल्य असे दिसते:

93 ग्रॅम - पाणी;

0.8 ग्रॅम - प्रथिने;

0.9 ग्रॅम - चरबी;

2.5 ग्रॅम - आहारातील फायबर;

2.8 ग्रॅम - कर्बोदकांमधे.

Drupes फायदेशीर गुणधर्म

दगडाच्या फळाचे मुख्य फायदेशीर गुणधर्म त्याच्याद्वारे प्रदान केले जातात रासायनिक रचना berries आणि सर्व वरील उच्च सामग्रीएस्कॉर्बिक ऍसिड. रुटिन बरोबर एकत्र केल्यावर, स्टोन फ्रूट बेरी रक्तवाहिन्या मजबूत करण्यासाठी फायदेशीर ठरतात.

याव्यतिरिक्त, त्यांच्या सेवनाने कोलेस्टेरॉल प्लेक्स विरघळण्यास मदत होते आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते, ज्यामुळे एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंध होतो.

व्हिटॅमिन सीबद्दल धन्यवाद, ते सर्दीशी सामना करण्यास मदत करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि स्कर्वीच्या विकासास प्रतिबंध करते. वाळलेल्या किंवा गोठलेल्या बेरी स्प्रिंग व्हिटॅमिनच्या कमतरतेसाठी उत्कृष्ट उपाय असू शकतात. दोन आठवडे त्यांच्यासोबत दोन चमचे बेरी किंवा चहा प्यायल्याने शरीरातील व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेची लक्षणे पूर्णपणे दूर होतील.

बेरीमध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो, ज्यामुळे ते मूत्रपिंडातील दगडांच्या उपस्थितीत उपयुक्त ठरतात मूत्राशय, सांध्यातील क्षार विरघळण्यास मदत करतात. हे विशेषतः युरेट दगडांसाठी उपयुक्त आहे.

उपलब्धता आहारातील फायबरआणि मोठ्या प्रमाणातपाणी आतड्यांचे कार्य सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेच्या विकासास प्रतिबंध करते.

वनस्पतीच्या सर्व भागांमध्ये असलेल्या टॅनिनचा तुरट प्रभाव असतो.

द्रुप औषधी गुणधर्म

मध्ये असूनही अधिकृत औषधड्रुप्स वापरले जात नाहीत; ते लोक औषधांमध्ये वापरले जातात. त्यात खालील गुणधर्म आहेत:

विरोधी दाहक;

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;

घामाची दुकाने;

अँटीपायरेटिक्स;

अँटिस्कॉर्ब्युटिक;

प्रतिजैविक;

सामान्य मजबुतीकरण;

बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ.

हे शरीरात चयापचय प्रक्रिया सुधारते आणि सामान्य करते. त्याच्या उपचार प्रभावाच्या बाबतीत, ते ऍस्पिरिन किंवा पॅरासिटामॉलशी तुलना करता येते. बेरीचा रस कमी करण्यास मदत करतो उच्च तापमानया औषधांपेक्षा वाईट नाही.

बेरी आणि वनस्पतीचे हवाई भाग यासाठी वापरले जातात:

मासिक पाळी आणि गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव;

मूळव्याध (रसात भिजलेले टॅम्पन्स सूजलेल्या नोड्सवर लावले जातात);

पॅपिलोमास;

मस्से;

मज्जासंस्थेचे रोग;

थंड;

अशक्तपणा;

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग (जठराची सूज, पित्ताशयाचा दाह, कोलायटिस);

डोकेदुखी;

वनस्पतीचे औषधी गुणधर्म प्राचीन तिबेटी ग्रंथांमध्ये नोंदवले गेले होते, जेथे बुशच्या हवाई भागाची एनजाइना पेक्टोरिस, न्यूरिटिस आणि न्यूरास्थेनियासाठी शिफारस केली गेली होती. शिवाय, आपल्याला पानांवर तपकिरी-गंजलेल्या डागांसह वनस्पती गोळा करणे आवश्यक आहे. तयार कच्च्या मालापासून ओतणे आणि डेकोक्शन्स, अल्कोहोल किंवा वोडकासह टिंचर तयार केले जातात.

ट्रान्सबाइकलियामध्ये, पारंपारिक उपचार करणारे अपस्मारावर उपचार करण्यासाठी मूस आणि गंजाने प्रभावित दगड फळांची पाने आणि बेरी वापरण्याची शिफारस करतात. आपण ते इंटरनेटवर शोधू शकता सकारात्मक पुनरावलोकनेअशा उपचारांबद्दल, परंतु तरीही तुम्हाला तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा लागेल.

पाने आणि बेरीच्या डेकोक्शनमध्ये भिजवलेले कॉम्प्रेस सांधे दुखण्यासाठी आणि डोळ्यांना जळजळ झाल्यास लागू केले जाते.

तेलकट seborrhea आणि डोक्यातील कोंडा साठी केस स्वच्छ धुण्यासाठी पानांचा एक decoction वापरले जाते. बेरी मास्क उपयुक्त आहेत तेलकट त्वचा, पुरळ आणि मुरुम.

स्वयंपाकात वापरले जाणारे ड्रुप्स

प्रत्येकजण हाडे-लाकूड तयारीचा साठा करू शकत नाही. तथापि, त्याच्या वाढीचा प्रदेश मर्यादित आहे आणि आपल्या देशाच्या उत्तरेकडील भागात राहणारे हे अधिक करू शकतात.

याचा वापर जाम, जेली, जाम, साखर आणि मध घालून प्युरी करण्यासाठी आणि कॉम्पोट्ससाठी वापरण्यासाठी केला जातो, यासह हिवाळ्यातील तयारी. हे kvass आणि फळ पेय खूप चवदार बनवते. Drupe berries वाळलेल्या आणि गोठविल्या जाऊ शकतात. मांसाच्या पदार्थांसाठी सॉस आणि ग्रेव्हीज तयार केले जातात. सर्वसाधारणपणे, स्वयंपाकाच्या हेतूंसाठी त्याचा वापर कोणतेही निर्बंध नाहीत.

ते खाताना काय लक्षात घेतले पाहिजे ते म्हणजे फळांमध्ये बियांची उपस्थिती, जी रास्पबेरी किंवा ब्लॅकबेरीपेक्षा मोठी असते.

हाडे सह चुंबन

1 लिटरसाठी घ्या:

200 ग्रॅम बेरी

40 ग्रॅम स्टार्च

100 ग्रॅम साखर (किंवा चवीनुसार)

कोमट पाण्यात स्टार्च विरघळवा. बेरी चाळणीतून घासून पिळून घ्या.

पाणी एक उकळी आणा. साखर घाला आणि पातळ स्टार्च घाला. अगदी शेवटी, बेरी रस घाला.

हाडे पासून Kvass

ते तयार करण्यासाठी घ्या:

3 लिटर पाणी

4 कप बेरी

साखर 200 ग्रॅम

यीस्ट 10 ग्रॅम

साखर घालून, ड्रुप्स उकळवा आणि थंड करा. परिणामी मटनाचा रस्सा गाळा.

यीस्ट घाला (कोरडे यीस्ट प्रथम पातळ करणे आवश्यक आहे). उबदार ठिकाणी सोडा. एका दिवसात kvass तयार होईल. हे kvass गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी खूप उपयुक्त आहे.

बेरी रस

बेरी स्वच्छ धुवा थंड पाणी. पाणी निथळू द्या. नंतर बेरी उकळत्या पाण्याने ओतल्या जातात (1 लिटर पाण्यात प्रति 1 किलो बेरी) आणि बारीक चाळणीने चोळल्या जातात.

साखर घाला, उकळी आणा आणि ताबडतोब स्वच्छ, स्टीम-निर्जंतुक केलेल्या भांड्यात घाला. सील आणि थंड.

बोनबेरी जेली

प्रथम आपल्याला थोडेसे पाणी घालून बेरी उकळण्याची आवश्यकता आहे. जेव्हा बेरी मऊ होतात, तेव्हा चाळणीतून त्यांना चोळा आणि रस पिळून घ्या.

मिळालेल्या 200 ग्रॅम रसात 300 ग्रॅम साखर घाला. मंद आचेवर उकळवा, सतत ढवळत रहा, जेली घट्ट होईपर्यंत. तयार जार आणि सील मध्ये ठेवा.

घासलेले हाडे फळ

आपण साखर किंवा मध सह berries पुरी शकता. तसे, स्टोनवीड एक चांगली मधाची वनस्पती आहे आणि त्याचे अमृत वन्य जंगलातील मधामध्ये असू शकते.

मिसळण्यापूर्वी, बिया काढून टाकण्यासाठी चाळणीतून बेरी घासणे चांगले आहे. 200 ग्रॅम बेरीसाठी 50 ग्रॅम साखर (2 चमचे) किंवा 30 ग्रॅम मध घाला. ओतलेल्या बेरी मिसळल्या जातात आणि 5-10 मिनिटे उभे राहिल्यानंतर, तयार जारमध्ये पॅक केल्या जातात. थंड ठिकाणी साठवा.

हाडे पासून जाम

1 किलो बेरीसाठी घ्या:

1 किलो साखर

200 ग्रॅम पाणी

तयार बेरी जाम बनवण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवा आणि पाणी घाला.

मंद आचेवर ठेवा आणि हळूहळू उकळी आणा. बेरी मऊ होईपर्यंत उकळवा. थंड करून चाळणीतून घासून घ्या.

तयार प्युरीमध्ये साखर घाला आणि शिजेपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.

ड्रोन जाम

1 किलो बेरीसाठी समान प्रमाणात साखर वापरली जाते.

तयार बेरी साखर सह शिंपडा आणि ते रस सोडेपर्यंत कित्येक तास सोडा.

मंद आचेवर ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. पाच मिनिटांच्या पद्धतीचा वापर करून तुम्ही ते अनेक टप्प्यांत शिजवू शकता.

दगडी फळे कधी गोळा करायची

दगडी फळांचे संकलन जुलैमध्ये सुरू होते. परंतु बेरी ऑगस्ट आणि लवकर शरद ऋतूपर्यंत बुशवर राहू शकतात. ते गोळा करणे ही एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया आहे. बेरी लहान आणि खूप निविदा आहेत. म्हणून, अनुभवी पिकर्स देखील एका दिवसात 2 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वजन वाढवू शकत नाहीत.

ते हाताने गोळा केले जातात. दव गायब झाल्यावर आपल्याला सकाळी संग्रहाकडे जाण्याची आवश्यकता आहे. संकलनासाठी, लहान ट्रे किंवा लहान डिश वापरा.

45-55 अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात ओव्हनमध्ये बेरी सुकवा. पंखे नसल्यास, ओव्हन किंचित उघडे ठेवले पाहिजे.

इलेक्ट्रिक फळे आणि भाजीपाला ड्रायरमध्ये वाळवले जाऊ शकते. सूर्यप्रकाशात प्रवेश न करता हवा कोरडे करण्याची परवानगी आहे.

बेरी गोठवण्यासाठी, त्यांना थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ टॉवेल किंवा पेपर टॉवेलवर ठेवा. जेव्हा बेरी कोरडे होतात तेव्हा त्यांना कंटेनरमध्ये ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

दगड फळ वापर हानी आणि contraindications

बेरींना आंबट चव असल्याने, जठराची सूज किंवा तीव्रतेच्या वेळी ते वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. पाचक व्रणपोट आणि ड्युओडेनम. तीव्रतेच्या बाहेर, संयम पाळला पाहिजे.

दगडी फळांचा वापर यासाठी contraindicated आहे:

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;

वैरिकास नसा;

उच्च रक्तदाब.

एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते.

गर्भधारणेदरम्यान, आपल्याला काही सावधगिरी बाळगण्याची देखील आवश्यकता आहे, कारण आंबट चवमुळे छातीत जळजळ होऊ शकते. आणि स्तनपानाच्या दरम्यान, बाळाला पोटशूळ विकसित होते.

सर्वसाधारणपणे, drupes निरोगी बेरी, जे काही जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुन्हा भरून काढू शकतात आणि आरोग्य समस्या टाळू शकतात. बेरी व्यतिरिक्त, पानांवर स्टॉक करणे विसरू नका. ते स्वादिष्ट आणि सुगंधी चहा बनवतात.

दगड फळांचे फायदे काय आहेत?