Brokastu grauzdiņi: trīs garšīgas idejas. Padari savu rītu unikālu! Melnās maizes ar šprotēm recepte

Droši vien katra ģimene mīl sviestmaizes, un mana ģimene nav izņēmums. Šis ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pasniegt brokastīs, kā uzkodu vai kā ātru uzkodu, kad viesi atrodas pie sliekšņa. Ceptus grauzdiņus ar sieru var pagatavot ļoti ātri, vienkārša recepte neprasa nekādas īpašas prasmes vai lielus izdevumus. Ja tev ledusskapī ir kausētais siers, ķiploki un ola, tad uzskati, ka mielasts izdevies!

Grauzdiņi ar sieru un ķiplokiem

Neliels padoms: ja jums nepatīk augu eļļā cepta maize, varat to vienkārši izžāvēt tosterī, cepeškrāsnī vai apcept sviestā. Un visvairāk man patīk uz atklātas uguns ceptas maizes garša - tādus grauzdiņus var pagatavot tieši dabā, kas jau pavisam drīz aicinās ciemos!

kā pagatavot klaipu grauzdiņus ar sieru un olu

Sastāvdaļas:

• baltā klaipa šķēles (var iegādāties jau sagrieztu),
• kausētais siers 1-2 iepakojumi,
• olu pāris,
• majonēze,
• ķiploki,
• svaigs tomāts,
• pētersīļi vai dilles,
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas process:

Ja klaips nav sagriezts, tad sagriež to plānās šķēlēs. Krutonus uz pannas ar augu eļļu vienā pusē. Jāparāda kraukšķīga garoza.

Izņem no pannas apceptos klaipu gabaliņus un apcepto garoziņu ierīvē ar ķiploku.

Tajā pašā laikā desmit minūtes vāra olas cieti, liek aukstā ūdenī atdzist. Pēc tam tos nomizojam un sarīvējam uz smalkās rīves.

Smalki sarīvējam arī kausēto sieru.

Bļodā sajauc olas un sieru, pievieno majonēzi, samaisa. Šim maisījumam pēc izvēles varat pievienot sasmalcinātas dilles vai sālītus zemesriekstus. Tagad izklājiet šo maisījumu uz grauzdiņiem. Izklājiet to pusi, kas ir piesūcināta ar ķiploku. Starp citu, ķiplokus var pievienot tieši pildījumam, bet, uzklājot to uz klaipu, tas izrādās garšīgāks.

Mūsu ēdiens ir gandrīz gatavs, atliek vien uzlikt virsū tomāta šķēli, kas pabeigs “kompozīciju”. Virsū liek pētersīļu zariņu. Maizes grauzdiņi ir gatavi pasniegšanai! Labu apetīti!

Jūlija Kolomieta pastāstīja, kā pagatavot gardus grauzdiņus ar sieru, ķiplokiem un olām, recepti un autores foto.

Katrai mājsaimniecei krājumā jābūt vairākiem veiksmīgiem ātriem ēdieniem. Īpaši noderīgi ir zināt, kā pagatavot saldos vai sāļos grauzdiņus. Šādas receptes palīdzēs pāris minūšu laikā noorganizēt gardas brokastis, cienastu pie tējas vai uzkodu “putām”.

Maizi var ņemt nedaudz sausu. Tas vislabāk uzsūc piena-olu pildījumu un cepšanas laikā nesadalās. Papildus 8 baltmaizes šķēlēm ņem: 2 vistas vai 6 paipalu olas, 1 ēd.k. ļoti trekns piens, sāls, jebkuras garšvielas vai cukurs pēc jūsu gaumes.

1. Ja klaipu šķēles ir biezas, tad tās saglabās mīkstu slāni starp abām garozas pusēm, un, ja tās ir plānas, grauzdiņi izrādīsies kraukšķīgi.
2. Sakuļ olas ar mikseri līdz gludai. Nepārtraucot putošanu, pievieno cukuru vai sāli, kā arī izvēlētās garšvielas. Visbeidzot, maisījumā ielej neaukstu pienu.
3. Maizes gabaliņus uz dažām sekundēm iemērc maisījumā, pēc tam tos apcep labi sakarsētā sviestā vai gī.

Ja grauzdiņi no klaipiņa ar olu un pienu ir sāļi, tos var pārkaisīt ar sausiem zaļumiem.

Ar sieru

Pikantais cietais siers kārumam piešķirs pikantu. Jūs varat ņemt jebkuru no tā šķirnēm (45 g). Vajadzēs arī pagatavot: 2 izvēlētas olas, 30 g augstas kvalitātes sviesta, 230 g kukulīti, 1 ēd.k. (3,2%) piens, šķipsniņa sāls.

1. Maizi sagriež šķēlēs kā sviestmaizēm un pēc tam sadala vēl 2 daļās.
2. Sakuļ olas ar pienu un šķipsniņu sāls.
3. Maizes šķēles labi iemērc iegūtajā sāļajā maisījumā.
4. Krutonus apcep sviestā no abām pusēm, līdz tie ir garšīgi kraukšķīgi.

Gatavo kārumu pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Šajā gadījumā maizes gabaliņiem jābūt karstiem, lai virskārta izkūst.

Ķiploku grauzdiņi alum

Ja plānojat alus ballīti mājās, tad nemaz nav nepieciešams pirkt dārgus veikalā nopērkamos krekerus ar neskaitāmiem aromatizētājiem un garšas pastiprinātājiem. Uzkodu putojošajam dzērienam vari pagatavot pats no vakardienas maizes. Receptē ietilpst: 400 g rupjmaizes, augu eļļa, sāls, 1 ķiploka galviņa.

1. Borodino maize ir ideāli piemērota melnās maizes grauzdiņu pagatavošanai ar ķiplokiem. Tas padarīs uzkodas garšu pikantu un dzīvīgāku.
2. Maize atbrīvojas no garozas un tiek sagriezta plānās garās nūjiņās.
3. Labi sakarsētā eļļā iegūtās šķēles apcep no abām pusēm. Maizei jābūt kraukšķīgai un zeltainai.
4. Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves vai izlaiž cauri ķiploku spiedei, pēc tam sajauc ar sāli un nelielu daudzumu eļļas, kas nav aromatizēta.
5. Iegūto masu uzklāj uz karstas maizes.

Pasniedziet melnās maizes grauzdiņus ar ķiplokiem ar jebkuru karstu mērci.

Salds cienasts brokastīs

Šī budžetam draudzīgā cukura delikatese, iespējams, ir pazīstama ikvienam kopš bērnības. Pēc sātīgām brokastīm ir garšīgi pasniegt saldos grauzdiņus ar aromātisku karstu tēju. Tos gatavo no: 7-8 baltmaizes šķēlēm, deserta karotes granulētā cukura, gabala sviesta, 90 ml pilna tauku satura piena, 2-3 (atkarībā no izmēra) olām.

1. Saldos grauzdiņus vienmēr cep tikai sviestā. Tas padara tos maigākus.
2. Olas labi sakuļ ar pienu. Iegūto maisījumu bagātīgi pārkaisa ar cukuru. Tajā jāiemērc maizes šķēles.
3. Produktus apcep izkausētā karstā eļļā no abām pusēm. Ja izmantosi jau sagrieztus veikalā pirktos klaipiņus, tie izrādīsies īpaši skaisti un vienmērīgi.

Sagatavotajam maizes mērcēšanas maisījumam varat pievienot arī vaniļu un kanēli.

Kā pagatavot cepeškrāsnī?

Cepeškrāsnī gatavotas maizes šķēles vienmēr sanāk apetītlīgākas un sulīgākas nekā parastie grauzdiņi pannā. Viņu receptē ietilpst: pusglāze pilna tauku satura govs piena, granulēts cukurs vai sāls pēc garšas, 1 vistas ola, sviests.

1. Baltmaizi sagriež mazos gabaliņos.
2. Sakuļ olas ar smiltīm vai sāli. Papildinājuma izvēle ir atkarīga no tā, vai iegūtais produkts ir salds vai sāļš.
3. Maizes šķēles labi iemērc piena un olu maisījumā un pēc tam liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar sviestu.
4. Nav nepieciešams apgriezt gabalus.
5. Krutonus cep cepeškrāsnī 5-7 minūtes.

Cienastu pasniedz karstu ar ievārījumu vai ķiploku mērci.

Ar olu un zaļumiem

Šis ēdiens pēc garšas ļoti līdzinās angļu maizes pudiņam. Tas vienkārši ir daudz ātrāk un vienkāršāk sagatavojams. Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas: kviešu maizes klaips, 3 atlasītas olas, 160 g jebkura cietā siera, 80 ml pilnpiena un krējuma, ķekars jaunu sīpolu, pētersīļi un dilles, sāls.

1. Maizi sagriež gabaliņos, kurus parasti izmanto sviestmaizēm. Jums tie jāpadara ne pārāk biezi.
2. Izmantojot īpašu blendera uzgali, pienu saputo ar sāli un olām (2 gab.), līdz parādās putas.
3. Maizes gabaliņus iemērc iegūtajā sāļajā maisījumā. Jūs varat atstāt tos masā uz 5-7 sekundēm.
4. Preparātus apcep karstā eļļotā pannā.
5. Krējumu, atlikušo olu, sasmalcinātus zaļumus un rīvētu sieru sajauc un pievieno. Krutonus liek cepamtraukā un virsū lej krēmīgo maisījumu.
6. Trauku gatavo vēl 6-7 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Ir garšīgi pasniegt grauzdiņus ar zupu vai buljonu.

Melnās maizes ar šprotēm recepte

Šī iespēja ir lieliska uzkoda svētku galdam. To pagatavošanai jāsagatavo: rupjmaizes kukulītis, liela karote majonēzes, pāris ķiploka daiviņas, burciņa brētliņu, 2-3 izvēles olas, marinēts gurķis, svaigi pētersīļi.

1. Maizes šķēles pārgriež uz pusēm pa diagonāli.
2. Iegūtos gabaliņus viegli apcep jebkurā eļļā no abām pusēm un pēc tam ierīvē ar ķiploku.
3. Olas novāra līdz mīkstas un sarīvē uz smalkās rīves.
4. Katru porciju iesmērē ar majonēzi un pārklāj ar olu maisījumu.
5. Virsū liek marinēta gurķa šķēli, vienu zivi no burciņas un pētersīļu zariņu.

Uzkodas pikantumu var regulēt pēc izmantotā ķiploku daudzuma.

Kā jūs sākat savu rītu, jūs pavadīsit savu dienu. Brokastis sniedz enerģiju un možumu. Gan sniegums, gan noskaņojums ir atkarīgs no tā, cik pozitīvs ir šis lādiņš.

Ar mīlestību un izdomu pagatavoti krutoni var būt ideāls brokastu variants. Tie ir garšīgi, sātīgi un ātri pagatavojami. "Tik vienkārši!" piedāvā vairākas receptes gardiem mājās gatavotiem grauzdiņiem.

Kā pagatavot grauzdiņus

Krutonus gatavo ar sieru un tomātiem, šķiņķi un zivīm, šokolādi un ievārījumu, un, protams, banānu un kanēli, kā mūsu pirmajā receptē. Vienkārša, bet sātīga un ļoti garšīga vai pēcpusdienas uzkoda.

Banānu un kanēļa grauzdiņš

Ja jums patīk saldumi brokastīs, šī gardā recepte ir paredzēta jums.

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k. l. sviests
• 2 maizes šķēles
• 1 banāns
• 1 sakulta ola
• 2 ēd.k. l. apelsīnu sula
• muskatrieksts, kanēlis pēc garšas

Sagatavošana

1. Maizes gabalu ieziež ar sviestu, virsū liek sagrieztus banānus un pārklāj ar maizes gabaliņu.
2. Sakuļ olu, muskatriekstu, kanēli, apelsīnu sulu.
3. Iemērciet abas sviestmaizes puses olu maisījumā. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai.
4. Labu apetīti!

Krutoni ar šķiņķi un sieru

Grauzdiņi ar sieru un šķiņķi – ātras un sātīgas brokastis! Pildījumu var variēt pēc savas gaumes! Var pievienot tomāta šķēli vai izņemt šķiņķi un pievienot sieram svaigus zaļumus. Vai arī varat pagatavot grauzdiņus ar saldu pildījumu, piemēram, ievārījumu vai ievārījumu.

Sastāvdaļas

• 4 maizes šķēles
• 4 šķēles siera
• 2 šķiņķa šķēles
• 1 ola
• 0,5 glāzes piena
• 2-3 ēd.k. l. maizes drupačas
• augu eļļa cepšanai

Sagatavošana

1. Sajauc olu ar pienu, sāli pēc garšas.
2. Uz maizes gabala liek siera šķēli, šķiņķi un vēl sieru, pārklāj ar otru maizes gabalu.
3. Izgrieziet iegūto sviestmaizi pa diagonāli. Tādā veidā pagatavojiet pārējās sviestmaizes.
4. Katru sviestmaizi samērcē olu un piena maisījumā un apviļā rīvmaizē.
5. Cep uz pannas ar nelielu daudzumu sakarsētas augu eļļas no abām pusēm līdz gatavībai.
6. Pasniedziet grauzdiņus karstus ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Krutoni ar zemenēm un piparmētru

Kraukšķīgie grauzdiņi ar svaigām zemenēm ir lieliska ideja gardām brokastīm.

Sastāvdaļas

• 200 g zemenes
• 60 g maizes
• 20 g sviesta
• 2 tējk. Sahāra
• piparmētra pēc garšas