26.01.2024
Ātrā zupa ar vistu un dārzeņiem. Dārza augu pavasara aizsardzība no kaitēkļiem un slimībām Viegla dārzeņu zupa ar vistu
Vistas zupa ar dārzeņiem – ideāli piemērota visai ģimenei pusdienām, atveseļošanai, bērnu pārtikai un pat tiem, kas ievēro diētu! Neskatoties uz daudzpusību, vistas buljonā vārīta dārzeņu zupa ir ļoti veselīga, ar to var barot gan savu vīru, gan bērnus, turklāt pats nepieņemsies svarā. Pats galvenais, lai šī zupa būtu ne tikai veselīga, bet arī garda, tāpēc visi jūsu ģimenes locekļi to rīsīs gaismas ātrumā! Un, protams, svarīgs fakts ir tas, ka, gatavojot pēc mūsu receptes, jūs būsiet pilnīgi pārliecināts, ka barojat savu ģimeni ne tikai ar garšīgu un veselīgu pārtiku, bet arī ar pārtiku bez konservantiem un krāsvielām. Vistas zupa ar dārzeņiem sanāk ļoti maiga un garšīga, un pats galvenais – veselīga. Ikviens zina, ka vistas buljonam ir ļoti labvēlīga ietekme uz cilvēka gremošanas sistēmu un tam piemīt ārstnieciskas īpašības. Un vistas buljonā vārīta dārzeņu zupa ir vienkārši veselības un vitamīnu krātuve. Gatavojiet pēc receptēm ar fotogrāfijām no kulinārijas vietnes, un jūs uzzināsit, kā pagatavot zupas, kā pagatavot vistas buljonu un daudz ko citu!
Uzturvērtība:
- Porcijas lielums: 100 g
- Olbaltumvielas: 5,8 g
- Tauki: 1,2 g
- Ogļhidrāti: 6,4 g
- Kalorijas: 62,2 kcal
Sastāvdaļas:
- 1. Vistas kājas - 1 dators.
- 2. Vistas muguriņas - 2 gab.
- 2. baltie kāposti - 1,5 kg
- 3. Kartupeļi - 5-6 gabali
- 4. Burkāns - 1-2 gab.
- 5. Sīpoli - 1-2 gab.
- 9. Sāls - 1 ēdamkarote
Sagatavošana:
- 1. Kājiņas un vistas muguriņas rūpīgi nomazgā zem ūdens un liek pannā. Mūsu kastrolis ir 6 litru.
- 2. Sīpolu nomizo un sagriež nelielos gabaliņos. Ja jums nepatīk vārīti sīpoli, varat pannā ievietot veselu nomizotu sīpolu un pēc tam to izņemt. Sīpols dos visu nepieciešamo, bet zupā nebūs gabaliņu. Bet mēs neiesakām sīpolus izslēgt no sastāvdaļām, jo tieši to klātbūtnes dēļ buljons izrādās dzidrs un nav duļķains.
- 3. Burkānus nomizo, nomazgā, smalki sakapā un pievieno pannā kopā ar sīpoliem. Piepildiet visu ar aukstu ūdeni un uzlieciet uguni. Kad tas uzvārās, pievieno sāli un vāra buljonu 15–20 minūtes.
- 4. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
- 5. Sasmalciniet kāpostus. Vēlams pēc iespējas mazāku.
- 6. Kad buljons izvārījies, pievieno tam kāpostus un kartupeļus. Vāra vēl 20-30 minūtes, līdz gatavs, uz lēnas uguns.
- 7. Kad zupa izvārījusies, pasniedz ar vai bez saldā krējuma, pēc garšas un
Laizi pirkstus!
Dārzeņu zupa ar vistas buljonu ir vienkāršs un pārbaudīts veids, kā pārsteigt savu ģimeni. Tā var būt zupa gavēņa dienām vai gavēņa laikā, uztura dažādošanai un vienkārši labam garastāvoklim. Vārdu sakot, dārzeņu zupa ir universāls ēdiens.
Jūs varat pagatavot šo zupu ar absolūti jebkuriem dārzeņiem un graudaugiem. Turklāt, jo daudzveidīgāks ir dārzeņu komplekts, jo garšīgāka būs zupa. Jāpiebilst arī, ka šī zupa ir ļoti veselīga. Tā kā bez gaļas zupa tiek pagatavota ļoti ātri, dārzeņiem nav laika gatavot.
Tomēr jāņem vērā viena neliela nianse. Lai zupa nebūtu duļķaina un pārāk taukaina, pēc 20 minūšu vārīšanas nolejiet buljonu. Pēc tam vēlreiz piepildiet gaļu ar ūdeni un uzlieciet uz vidējas uguns. Zupa būs sātīga, bet bez putām un liekiem taukiem.
Kā pagatavot dārzeņu zupu ar vistas buljonu - 15 šķirnes
Kad pēc vistas vārīšanas paliek vistas buljons, gribas pagatavot ko garšīgu un ātru. Kā zināms, vistas buljons pats par sevi ir ļoti trekns, kas nozīmē, ka gaļas sastāvdaļu pievienošana nav nepieciešama.
Sastāvdaļas:
- Vistas buljons - 2l
- Kartupeļi - 4 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Mājas nūdeles - 100 g
- Sīpols - 1 gab.
Sagatavošana:
Vispirms gatavosim nūdeles. Lai to izdarītu, mums jāsajauc 1 ola ar nepieciešamo miltu daudzumu.
Mīciet mīklu un izlaidiet to caur nūdeļu griezēju. Notīrām un sagriežam dārzeņus. Kartupeļus un sīpolus sagriež kubiņos, burkānus – kārtās.
Pievienojiet dārzeņus verdošam buljonam un vāriet uz vāka 15 minūtes.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka vārošajam buljonam jāpievieno dārzeņi, tikai tā zupa izrādīsies bagātīga.
Tagad jūs varat pievienot nūdeles. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
Zupu var pasniegt ar rīvmaizi un zaļumiem.
Labu apetīti.
Visai mājsaimniecībai šī zupa noteikti patiks, un tad izmantot vistu salātiem.
Sastāvdaļas:
- Vistas stilba - 1 gab.
- Saldie pipari - 0,5 gab.
- Saldie pipari - 0,5 gab.
- Selerijas sakne - 0,25 gab.
- Brokoļi - 100 g
- Ziedkāposti - 100 g
- Kartupeļi - 3 gab.
Sagatavošana:
Sagrieziet vistas kāju divās daļās savienojuma vietā. Ielieciet vistu katliņā un pievienojiet ūdeni. Cepiet vistu apmēram 40 minūtes.
Uzmanību, vistas buljons, kas tiek vārīts uz kauliem, būs trekns.
Selerijas sakni un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Liek verdošā buljonā.
Pannā uzkarsē eļļu un uz rupjās rīves apcep rīvētus burkānus, kubiņos sakapātu papriku un sīpolus. Cep dārzeņus 15 minūtes.
Ievietojiet cepeti pannā. Atdaliet ziedkāpostu un brokoļu ziedkopas un ievietojiet tos katliņā.
Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet tos trīs minūtes pirms noņemšanas no uguns.
Labu apetīti.
Šo vienkāršo un tajā pašā laikā ļoti apmierinošo zupu var pagatavot katru dienu. Galu galā tas katru reizi ir atšķirīgs, bet garša tajā ir nemainīga.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ziedkāposti - 300 g
- Sīpols - 1 gab.
- Brokoļi - 200 g
- Rudzu maize - 2 šķēles
- Vistas buljons - 2 l
Sagatavošana:
Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt buljonu. Pa to laiku nomizojam un nomazgājam visus dārzeņus.
Kartupeļus sagrieziet kubiņos, burkānus un sīpolus patvaļīgi mazos gabaliņos.
Ziedkāpostu un brokoļus sagriež mazos ziediņos. Tiklīdz buljons uzvārās, ielieciet dārzeņus pannā, pārklājiet ar vāku un vāriet 15-20 minūtes.
Kamēr zupa vārās, pagatavo grauzdiņus. Maizi sagriež kubiņos, sajauc ar garšvielām un sviestu, liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī.
Cep maizi 15 minūtes 200 grādos.
Pasniedziet zupu ar grauzdiņiem un zaļumiem.
Labu apetīti.
Dārzeņu zupa vistas buljonā ar burkāniem
Vienkārša recepte, lieliski piemērota tiem, kas pārgājuši uz veselīgu uzturu, tiem, kas ievērojuši diētu.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 400 g
- Burkāni - 2 gab.
- Sīpols -3 gab.
- Lauru lapa - 3 gab.
- Piparu graudi
Sagatavošana:
Mēs ieliekam vistas gaļu ūdenī. Vāra 20 minūtes, tad notecina buljonu, aplej vistu ar verdošu ūdeni un vāra vēl 20 minūtes.
Pirmais vistas buljons izrādās ļoti trekns un duļķains, bet otrais izrādās ne mazāk bagāts un diētiskāks.
Nomazgājiet burkānus un sīpolus, sagrieziet tos lielos kubiņos un pievienojiet buljonam. Zupai pievieno lauru lapas, papriku un zaļumus.
Pēc 10 minūtēm noņemiet zupu no uguns un ļaujiet tai brūvēt zem slēgta vāka.
Labu apetīti.
Biezenzupas vienmēr ir izcēlušās ar sātīgumu un bagātīgu garšu, un, ja tās arī vārītas vistas buljonā, tad diez vai zupai vajadzēs pievienot kādu gaļas sastāvdaļu.
Sastāvdaļas:
- Vistas buljons - 1,5 l
- Kartupeļi - 4 gab.
- Sīpols -2 gab.
- Ķirbis -200 g
Sagatavošana:
Dārzeņus notīrām un sagriežam kubiņos.
Ķirbi būs vieglāk nomizot, ja to iepriekš pagatavosiet mikroviļņu krāsnī 15 minūtes.
Vāram buljonu un tur pievienojam visus dārzeņus. Pagatavojiet līdz pilnīgai gatavībai. Pēc tam sakuļ zupu ar blenderi. Lai zupa nebūtu pārāk bieza, var pievienot krējumu.
Labu apetīti.
Šī vieglā un garšīgā zupa iepriecinās visu ģimeni. To var pasniegt vakariņās, jo tas ir ļoti viegls, un pusdienās kā pirmo ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Sīpols - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Tomāti - 3 gab.
- Vistas spārniņi - 0,7 kg
- Kāposti - 300 g
Sagatavošana:
Ievietojiet spārnus pannā un piepildiet tos ar ūdeni. Ieslēdziet zupas programmu un vāriet, līdz tā vārās.
Pēc tam zupai pievieno lauru lapas, piparu graudus, nemizotu sīpolu un ķiploku. Pagatavojiet 20 minūtes. Izņemam spārnus un sīpolus.
Papriku, kartupeļus, burkānus, kāpostus sagriež kubiņos. Tomātus sagriež mazos gabaliņos.
Pievienojiet zupai dārzeņus un vāriet programmā “Gatavošana” 30 minūtes.
Bieži vien gribas apēst kaut ko vieglu, bet apmierinošu un tādu, kas tiek pagatavots ātri un vienkārši. Šeit ir lieliska iespēja garšīgām un sātīgām pusdienām.
Sastāvdaļas:
- Vistas buljons - 1,5 l
- Kartupeļi - 2 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sēnes - 200 g
Sagatavošana:
Buljonam jābūt vārītam. Nomizo dārzeņus. Kartupeļus sagriež kubiņos un nekavējoties pievieno buljonam.
Sēnes sagriež ripiņās un uz rupjās rīves sagriež trīs burkānus. Sēnes un burkānus apcep nelielā eļļas daudzumā.
Pēc cepšanas dārzeņus pievieno zupai. Mēs notīrām papriku no sēklām un noņemam kātiņu. Apcep piparus ar ķiploku 3 minūtes.
Kad laiks ir pagājis, pievienojiet zupai piparus. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.
Labu apetīti.
Šī zupa ir piemērota badošanās dienām, jo ir ļoti viegla un viegli pagatavojama.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 0,5 kg
- Kartupeļi - 4 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Selerijas - 1 gab.
- Pētersīļi - 1 ķekars
Sagatavošana:
Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus, sagrieziet vidējos gabaliņos. Ievietojiet dārzeņus bļodā uz multivarkas. Ieslēdziet programmu "Cepšana" un cepiet 15 minūtes.
Pēc tam no pannas izliek dārzeņus, izņemot kartupeļus un seleriju. Tagad ielieciet vistu, garšaugus un garšvielas bļodā un piepildiet ar ūdeni.
Mēs iestatām programmu “Quenching” uz vienu stundu. Pēc pusstundas atkal pievienojiet dārzeņus.
Labu apetīti.
Trekna vistas zupa ar dārzeņiem un virtuļiem ir labākais variants pusdienu pārtraukumam.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols -2 gab.
- Rīsi - 90 g
- Tomātu pasta - 40 g
- Bietes - 1 gab.
- Raugs - 10 g
- Olas - 2 gab.
- Milti - 150 g
Sagatavošana:
Novietojiet vistas buljonu uz plīts, līdz tas vārās. Pa to laiku nomizo visus dārzeņus. Kartupeļus sagriež kubiņos. Trīs burkāni un bietes uz rīves.
Sīpolu sagriež spalvās un apcep eļļā. Pēc tam sīpoliem pievieno burkānus un bietes. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno sāli un tomātu pastu.
Cepeti pievienojam zupai. Rīsi jāpievieno jau vārītai zupai. Ļaujiet zupai vārīties. Sāksim gatavot virtuļus.
Izšķīdiniet raugu pienā un cukurā. Atstāj uz 15 minūtēm. Tagad sajauciet mīklu ar miltiem un sāli. Sajauc mīklu.
No mīklas veido maizītes un pārziež ar ķiploku sviestu. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Pasniedziet zupu ar pampushki.
Labu apetīti.
Lieliska pavasara biezeņu zupa, kas pārsteigs ikvienu ar savu pikantumu.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols -2 gab.
- Vistas buljons - 2 l
- Pipari -1 gab.
- Zirņi - 50 g
- Kukurūza - 50 g
Sagatavošana:
Kartupeļus un burkānus sagriež mazos gabaliņos un pievieno verdošajam buljonam. Ievietojiet lauru lapu pannā.
Sīpolu sagriež lielos pusgredzenos. Pannā nelielā daudzumā olīveļļas apcep sīpolu. Sasmalciniet sīpolu līdz caurspīdīgai.
Sagrieziet papriku mazos kubiņos. Kad buljons ar dārzeņiem uzvārījies, pievieno apceptos sīpolus, samazini uguni un pagaidi, līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi.
Zupu sablendē ar blenderi līdz gludai. Novietojiet biezeņa zupu atpakaļ uz uguns. Pievienojiet tam saldētu kukurūzu un zirņus un piparus.
Visu kārtīgi samaisa un pievieno garšvielas. Pagaidiet, līdz zupa sāk vārīties, un noņemiet no karstuma.
Šīs zupas recepte noteikti noderēs badošanās vai badošanās dienās. Turklāt šo zupu ir patīkami pagatavot, jo tā neaizņem daudz laika.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Puravi - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Čili pipari - 0,5 gab.
- Konservētas pupiņas - 1 bundža
- Kukurūza - 1 kārba
- Zirņi - 1 burka
- Vistas buljons - 2,5 l
Sagatavošana:
Mēs uzliekam vistas buljonu uz uguns un gaidām, līdz tas vārās. Kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos un pievieno buljonam.
Puravu sagriež puslokā un apcep nelielā daudzumā sviesta. Kad sīpols ir pilnībā pagatavots, ievietojiet to pannā.
Atveriet konservētos dārzeņus, sāliet sulu un ievietojiet katliņā. Pievienojiet čili piparus pēc garšas. Pagatavojiet zupu 20-30 minūtes.
Labu apetīti.
Gavēņa zupa aromatizēta ar vistas buljonu tiem, kas vēlas ātri un garšīgi pabarot savu ģimeni.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Vistas buljons - 2 l
- Skārdene tomātu savā sulā - 1 bundža
- Pētersīļi
- Rāceņi - 1 gab. (mazs)
- Burkāni - 1 gab.
- Selerijas - 3 gab.
- Žāvēti graudaugi (mieži, zirņi un lēcas) - 1 paciņa.
Sagatavošana:
Piepildiet graudaugu maisījumu ar ūdeni vakarā un noņemiet visu lieko šķidrumu no rīta.
Pannā ielej olīveļļu un ķiplokus, uzkarsē un pievieno visus dārzeņus. Sautējums 5 pārlej dārzeņus ar tomātiem savā sulā.
Labi samaisa un pievieno graudaugu maisījumu. Vāra vēl 10 minūtes un pievieno zupai vistas buljonu. Tagad pievienojiet 2 tases ūdens.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni un ļauj ievilkties 40 minūtes.
Mums ļoti garšoja meksikāņu zupas. Pirmkārt, tie ir ļoti barojoši un sātīgi. Otrkārt, tos ir ļoti vienkārši pagatavot.
Sastāvdaļas:
- Konservētas pupiņas - 1 bundža
- Konservēta kukurūza - 1 bundža
- Tomāti savā sulā - 1 bundža
- Lēcas - 70 g
- Burkāni - 1 gab.
- Vistas buljons - 2 l
- Paprika - 1 gab.
Sagatavošana:
Atstājiet vistas buljonu uz uguns, līdz tas vārās. Tad sūtām konservētas pupiņas, kukurūzu un rīsus. Pagatavojiet 20 minūtes.
Tomātus savā sulā sakuļ ar blenderi un lej zupā. Nomizo papriku un sagriež kubiņos. Apcep to nelielā eļļas daudzumā.
Pievienojiet zupai piparus.
Pagatavojiet vēl 20 minūtes.
Labu apetīti.
Ir reizes, kad ļoti gribas zirņu zupu. Bet bez treknas gaļas. Šī ir tieši tā recepte, kas jums jāizmanto.
Sastāvdaļas:
- Zirņi - 150 g
- Vistas buljons - 2 l
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
Sagatavošana:
Mēs uzliekam vistas buljonu uz uguns un gaidām, kad tas vārās. Tad mēs sūtām zirņus. Dārzeņus notīrām un sagriežam mazos kubiņos. Tad liekam pannā. Pagatavojiet 30 minūtes.
Lai zirņi ātri pagatavotos, atstājiet tos ūdenī uz nakti, tie izmirks un izcepsies dažu minūšu laikā.
Labu apetīti.
Šis sautējums jūs ietaupīs 1. janvārī. Silts, trekns, bet tajā pašā laikā viegls sautējums - tas ir tas, par ko var tikai sapņot no rīta pēc svētkiem.
Sastāvdaļas:
- Vistas buljons - 2 l
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols -2 gab.
- Yachka - 90 g
Sagatavošana:
Uzvāra vistas buljonu. Dārzeņus notīrām un sagriežam lielos gabalos. Ielieciet dārzeņus pannā.
Pēc 20 minūtēm ievietojiet šūnu pannā. Vāra 10 minūtes un ļauj ievilkties.
Labu apetīti.
Reiz noskatījos raidījumu “Smak”, kur viņi gatavoja vistas zupu ar dārzeņiem pēc Ļubovas Tolkalinas receptes. Man ļoti patika tas, ka visi dārzeņi tika pievienoti zupai neapstrādātā veidā, turklāt zupai tika pievienotas tādas pikantas sastāvdaļas kā sinepes un mārrutki. Pusdienās gatavoju zupu un man tā iepatikās, ka jau vairākus gadus pēc kārtas šīs vienkāršās, un tajā pašā laikā gardās zupas aromāti ik pa laikam uzvirmo manā virtuvē. Es ļoti iesaku to izmēģināt arī jums.
Sagatavosim nepieciešamos produktus.
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet pannā 2 litrus ūdens, ļaujiet tam vārīties, nolaidiet gaļu. Pēc vārīšanās pievieno sāli, nosmeļ putas un vāra 10 minūtes.
Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, pievieno buljonam, vāra 7 minūtes.
Sīpolu smalki sagriež, pievieno pannai, sautē 2-3 minūtes.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno pannai, sautē 2-3 minūtes.
Tomātus sagriež kubiņos, pievieno pannā un ļauj vārīties.
Nekavējoties pievienojiet ziedkāpostu, sagrieztu mazos ziediņos. Pagatavojiet zupu 7-10 minūtes.
5 minūtes pirms zupas vārīšanas beigām pievienojiet pannā plānās šķēlītēs sagrieztu ķiploku, sinepes un mārrutkus.
Zupai pievieno arī melnos piparus.
Ļaujiet vistas zupai ar dārzeņiem ievilkties 10-15 minūtes. Pasniedzot zupu pārkaisa ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Pārsteidzoši vienkārša vistas zupa, ideālas rudens pusdienas! Tās slepenā sastāvdaļa ir... ziedkāposti. Jā, tieši viņa padara zupu tik maigu un vieglu. Es teiktu, ka šī zupa ir uz robežas starp biezu sautējumu un krēmzupu.
Ideju izmantot ziedkāpostu biezeni kā sastāvdaļu radu no pārtikas blogeres ar interesantu stāstu: savā 30. dzimšanas dienā viņa saprata, ka absolūti neprot gatavot un ēd ēdienu no mikroviļņu krāsns un restorāniem. To apzinoties, viņa nedaudz šausmināja, jo viņa gatavojās kļūt par sievu un māti. Tajā vakarā viņa piezvanīja savai mātei (labākajai pavārei, ko viņa pazina pasaulē). Viņai vajadzēja vismaz kaut ko pagatavot, viņa uzreiz gribēja zināt Kā sagatavojies! Rezultātā mēnesi vēlāk viņa atklāja savu emuāru un kopš tā laika katru dienu mācās gatavot!
Par ko es runāju?! Un turklāt nekad nav par vēlu apgūt ko jaunu, galvenais ir izbaudīt!
Šai lieliskajai zupai (mana panna ir aptuveni 2,5 litri) jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - apmēram 0,5 kg;
- 1 galviņa ziedkāpostu, kas sver 400-500 g;
- 1,5 litri ūdens;
- 2-3 selerijas kāti;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 1 tējk. kurkuma;
- 1 ēd.k. l. iecienītākās zupas garšvielas;
- sāls, pipari pēc jūsu gaumes.
1. Ņem pannu, kurā vārīsim zupu, pārlej ar ūdeni un liek tur fileju. Jums tas jāvāra apmēram 10-15 minūtes pēc tam, kad ūdens ir uzvārījies.
2. Kamēr fileja gatavojas, sāksim ar ziedkāpostu (starp citu, zupai der gan svaigs, gan saldēts). Ņemam atsevišķu nelielu katliņu, liekam tur kāpostu ziedkopas, pielejam ūdeni un ļaujam vārīties 10-12 minūtes, līdz gatavs.
3. Tā kā viss burbuļo un gatavojas, varat pāriet uz dārzeņiem. Sīpolu nomizo un smalki sakapā, burkānus sagriež aprindās vai pusītēs, vai arī var sarīvēt (šeit dodu pilnīgu brīvību :) un arī seleriju sakapā. Paņemiet pannu un apcepiet visus šos skaistās krāsas dārzeņus burtiski 3-5 minūtes.
4. Pa šo laiku vajadzētu pienākt vistai un ziedkāpostam. Tagad koncentrējieties un nejauciet darbību secību:
Izņemam vistu no zupas katla, paliek smuks tīrs buljons. Atlieciet fileju malā, tā jums būs nepieciešama nedaudz vēlāk.
Nosusiniet ziedkāpostu, pievienojiet 1/2 tase vistas buljona un sasmalciniet to ar blenderi. Tieši tas zupai piešķirs tik krēmīgu, maigu konsistenci un biezumu. Ielejiet biezeni vistas buljonā, pievienojiet kurkumu un apceptos dārzeņus, sāli, piparus un, protams, garšvielas.
Un tagad ir kārta filejai, tā jāsadala mazos gabaliņos un jāievieto zupā. Un visu šo skaistumu atstājam gatavoties 20-25 minūtes, līdz visi dārzeņi ir gatavi!
Vistas zupa ar dārzeņiem ir gatava!
Labu apetīti!
5,0 no 1 atsauksmēm
Viegla vistas zupa ar dārzeņiem
Sagatavošana
Kopējais laiks
Receptes veids: Zupa
Porcijas: 6
Sastāvdaļas
- 0,5 kg vistas filejas;
- 400-500 g ziedkāpostu;
- 1,5 litri ūdens;
- 2-3 selerijas kāti;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 1 tējk. kurkuma;
- 1 ēd.k. l. zupas garšvielas;
- sāls pipari
Instrukcijas
- Zupas katlā ielej 1,5 litrus ūdens un vāra vistas fileju 15 minūtes.
- Kamēr fileja vārās, pēc sadalīšanas ziedkopās liec gatavoties puķkāpostu.
- Kamēr viss gatavojas, uz pannas 3-5 minūtes apcep sīpolu, burkānus un seleriju.
- Izņem vistas fileju no pannas. Ziedkāpostu notecina, pievieno nedaudz vistas buljona un, izmantojot blenderi, sasmalcina biezeni.
- Iegūto biezeni lej pannā ar vistas buljonu. Novietojiet tur dārzeņus, pievienojiet kurkumu un garšvielas.
- Ar dakšiņu atdala fileju mazos gabaliņos (uzmanies, vista var būt karsta) un šķēles liek zupā.
- Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
